NIEUWSBRIEF JUNI 2008
in-contact 07 Leden van In-Co:
Veiling Hoogstraten CLTV Zundert ProFruco
Hoe halveert u uw energiekost? Seizoen neemt trage start Veiling maakt werk van diversiteit
Als partner binnen Lava kijkt In-Co uit naar juni van dit jaar. Op dat moment wordt het rapport van de externe begeleiding in het kader van het Staten-Generaal-traject voorgelegd en besproken. U herinnert zich dat een jaar geleden de aanzet werd gegeven van een denkproces om Lava te integreren tot een eengemaakt commercieel apparaat. Binnen In-Co leeft de overtuiging dat één commercieel apparaat sterker staat in de markt van morgen, zeker in een markt waar ook de afnemers zich in toenemende mate groeperen. We rekenen erop samen met de collega-veilingen in Lava tot reële stappen te kunnen komen. Het dossier GMO 2004-2008 loopt eind dit jaar ten einde. Op dat moment moeten we al een nieuw dossier ingediend hebben voor de periode 2009-2013. Alhoewel we ervoor vreesden, zijn er weinig grote veranderingen in de regelgeving tussen het vorige en het nieuwe dossier. Het is de bedoeling van de raad van bestuur om de leden te informeren over de nieuwe programmaperiode en hen meteen ook te raadplegen over de invulling van dit nieuwe programma. Net zoals voorheen is het namelijk de bedoeling om, via het programma, de productiekosten voor de producent via diverse acties substantieel te verlagen. Hierbij is het van belang dat billijke principes gehanteerd worden tussen de verschillende productgroepen.
“Je energiekost halveren”
Is warmtekrachtkoppeling de ideale oplossing om rationeel om te gaan met energie? Vormt ‘groene warmte’ de toekomst? Marc Moons licht toe.
Diversiteit in de tuinbouw
12
Talent is en blijft talent. Ongeacht de afkomst, leeftijd of fysieke toestand van de persoon in kwestie. Een onbevangen kijk op het clusterplan voor meer diversiteit.
Trage start, sterke prijzen
13
De eerste aardbeien werden al vroeg verkocht, maar daarna viel het seizoen stil. Het was wachten tot week 20 voor de piek in aanvoer.
Voorwoord
2
Aardbeifeesten
3
75 Veiling Hoogstraten
4
Verbouwingen
7
Praktijkproefrassen
8
Focus
9
Naast het gewone seizoenwerk is er dus nog heel belangrijk ander werk te verrichten. We houden u zeker verder op de hoogte.
In-Co nieuws
10
Deeltijds onderwijs
14
Patrick Thoen
Voor u bezocht
15
Activiteitenkalender
16
Voorzitter In-Co
stond in Melsele ook dit jaar in het teken van de aardbei. Tijdens de Aardbeifeesten bundelden middenstanders, verenigingen, gemeentediensten, bedrijven en tuinbouwtelers hun krachten met één doel: Melsele als aardbeidorp naar voren brengen.
7
Naar jaarlijkse gewoonte werd een nieuwe Miss Aardbei verkozen: de eer en het kroontje zijn dit jaar weggelegd voor Inge Claeys uit Wommelgem. Aardbeitelers dongen op hun beurt mee naar de titel voor ‘De dikste bees’ en ‘De mooiste kist’. De Wase Tuindersgilde organiseerde zijn aardbeitentoonstelling rond het thema ‘’t Zit vanbinnen’, en stelde zo de bedrijven ‘van binnenuit’ voor aan het publiek. Enkele Waaslandse meester-koks verzorgden de culinaire omkadering, met hun gastronomische demonstratie met Flandria-producten. De grenzeloze creativiteit waarmee de Aardbeifeesten vorm kregen bewijzen het nog maar eens: de liefde voor de aardbei zit in Melsele duidelijk ‘vanbinnen’.
Dank aan Georges Braem voor de foto’s. Meer foto’s vindt u op www.aardbeifeesten.be
nieuwsbrief juni 2008
Intussen werd op Veiling Hoogstraten verder getimmerd aan de renovatie van de kantoren. Veiling Profruco heeft nog steeds tot doel tijdens de zomermaanden van Sint-Niklaas naar Vrasene te verhuizen. In beide gevallen legden de bouwwerken een bijkomende druk op de gewone werkzaamheden. En zoals gewoonlijk: alles duurt langer dan verwacht.
Melsele - Het hemelvaartsweekend
In-Contact
Dit grillige verloop komt ook tot uiting in het seizoenverloop: een aanvankelijk vlotte start in de aanvoer bij de aardbeien en de glasgroenten werd spoedig omgebogen in een substantiële achterstand. Het hardfruit kende stevige prijzen bij het seizoeneinde: vooral de peren eindigden sterk.
In de kijker
Het seizoen 2008 is eindelijk goed uit de steigers geraakt. De verwachtingen waren nochtans al vroeg hooggespannen, waarschijnlijk mee ingegeven door het feit dat Pasen zo vroeg viel. Na een veelbelovende maand februari kwamen de donkere maanden maart en april – weet u nog: sneeuw met Pasen – en de prille lente leek in de kiem gesmoord.
Inhoud
Voorwoord
Aardbeifeesten in Melsele
Beste lezer,
3
eerste aardbeien op vrijdag 29 februari werd het feestjaar van 75 jaar Veiling Hoogstraten geopend. De eerste daaropvolgende activiteit was een heus kinderfeest.
Kinderen baas!
29 februari | Verkoop eerste aardbeien
29 februari 2008. Het vorige seizoen is eigenlijk nog maar net voorbij. Toch werden die dag de eerste Hoogstraten® Aardbeien van het nieuwe seizoen al geveild. Net als in 2007 kocht Delhaize ook dit jaar weer de eerste tien bakjes. De supermarktketen telde er 4.000 euro voor neer. Veiling Hoogstraten verdubbelde vervolgens de opbrengst van de eerste aardbeien en schonk de totale som van 8.000 aan het Rode Kruis. Freddy Derave van Delhaize: “Als Belgische supermarktketen zijn wij enorm begaan met producten die afkomstig zijn uit eigen streek. Aardbeien zijn het product bij uitstek om gezonde voeding te promoten, want groenten en fruit zijn de basis voor een gebalanceerd en gezond leven.” Hoogstraten is goed voor meer dan de helft van de Belgische aardbeienteelt. Vorig jaar kwam de aanvoer uit op 21,5 miljoen kilogram. Veiling Hoogstraten vermarkt de variëteiten Elsanta, Sonata, Figaro, Darselect en Clery. Deze laatste variëteit is nieuw bij Veiling Hoogstraten: het is een stabiel ras met een mooie kleur en een aparte smaak. Hoewel de productie lager ligt dan Elsanta, is het ras geschikt voor vroege productie. De eerste Hoogstraten® Aardbeien van 2008 waren dan ook van het ras Clery.
Een rodeostier, mountainbikes, voetbal? Op zaterdag 8 maart werd de Veiling herschapen in één groot kinderfeest. Alle kinderen tussen 3 en 12 jaar van klanten, producenten, personeel en andere contacten waren welkom. Ze genoten van een namiddag vol sport en spel. Voor de allerkleinsten was er een kinderklauterparcours. De animatoren knutselden met de kindjes, maakten schilderwerken met chocoladeverf, boetseerwerkjes en nog veel meer. Ook was er een rijkelijk aanbod aan lekkers … voor kinderen én grote mensen. Om de avond feestelijk af te sluiten was er nog een daverend optreden van de Ketnetband, Bab, Mijn broer en ik en Thor.
31 mei | Ontwerpwedstrijd
Art-by smaakt naar meer Meer dan 100 kunststudenten schreven zich in voor Art-by, de ontwerpwedstrijd van Veiling Hoogstraten. Jong en oud lieten hun fantasie de vrije loop en stuurden kunstwerken in de meest uiteenlopende stijlen in. Door de massale reactie op onze wedstrijd was het niet evident om een winnaar te kiezen. Daarom werd er een beroep gedaan op een professionele jury: die maakte op 31 mei de winnaar bekend. Hierbij krijgt u alvast een voorsmaakje. Benieuwd naar álle kunstwerken? Dan moet u nog even geduld oefenen, tot Hoogstraten in bloemen en groenten, van 19 tot 21 september …
nieuwsbrief juni 2008
4.000 euro voor 10 bakjes
In-Contact
Feestjaar
Hoogstraten - Met de verkoop van de
Feestjaar
8 maart | Kinderfeest
5
Plechtig ingehuldigd
“Je energiekost halveren”
Energie
10 april | Klantendag
Leuven - De CO2-uitstoot in Vlaanderen steeg tussen De jaarlijkse klantendag van Veiling Hoogstraten had dit jaar plaats in onze nieuwe gebouwen. Op 10 april werden de nieuwe gebouwen plechtig ingehuldigd. Alle klanten konden een kijkje nemen in de nieuwe polyvalente ruimte, de hypermoderne verkoopzaal en het nieuwe bureau – waar nu de commerciële dienst en de afdeling kwaliteit samenzitten en er ook een aparte vergaderzaal is.
1990 en 2005 met 12 %. Maar in de glastuinbouw daalde ze met bijna 20 %. Die daling is onder meer te danken aan de opkomst van milieuvriendelijke energieproductie. “Met warmtekrachtkoppeling (WKK) kunnen telers hun energiekost halveren”, stelt Marc Moons, consulent bij het Innovatiesteunpunt voor land- en tuinbouw.
3 manieren
Eenmaal, andermaal, smakelijk
29 februari | Voorstelling Bloemencorso
Ook de Bloemencorso Zundert zet Veiling Hoogstraten … in de bloemen. Buurtschap Schijf, een van de 19 deelnemende buurtschappen, zet zijn wagen in het teken van 75 jaar Veiling Hoogstraten. De creatie toont de werkzaamheden van Veiling Hoogstraten met een hoofdrol voor het centrale product: de aardbei. De aardbeiwagen, waarvan het ontwerp werd voorgesteld op de verkoop van de eerste Hoogstraten® Aardbeien, wordt versierd met dahlia’s. De wagen kreeg de naam ‘Eenmaal, andermaal, smakelijk’. Hij werd ontworpen door Barry Joosen en Martin Straver, beide ontwerpers voor buurtschap Helpt Elkander. De Bloemencorso zit in de lift. In 2008 zal buurtschap Rijsbergen voor het eerst volwaardig meedoen, zodat de corso dit jaar 19 wagens telt. Rijsbergen en Schijf doen trouwens buiten competitie mee.
“Op 1 oktober 2005 heb ik mijn eerste WKKinstallatie bij een teler helpen plaatsen”, opent Marc. “Toen was de vraag: wat is het rendement van zo’n installatie? Tot de teler zes maanden later de eerste cijfers kon voorleggen: je kunt je energiekost zelfs halveren.” Een WKK is een kleine elektriciteitscentrale op een plaats waar de restwarmte nuttig kan worden ingezet. Marc: “Een WKK zorgt op drie manieren voor energie. Ten eerste wordt de elektriciteit die ze opwekt op het elektriciteitsnet gezet. Daarnaast kan de restwarmte – toch zowat 60 % – het hele jaar door worden gebruikt en wordt ook de vrijgekomen CO2 nuttig aangewend: in de winter verwarmt de restwarmte de serre, in de zomer wordt de gezuiverde CO2 rechtstreeks als meststof in de serre geïnjecteerd.”
Of groene warmte? WKK lijkt dan ook de ideale oplossing om rationeel om te gaan met energie. “Er zijn inderdaad weinig alternatieven”, geeft Marc toe. “Maar het is jammer dat de sector enkel oog heeft voor WKK. Ik snap het wel: tuinders willen hun problemen vandaag opgelost zien. Maar op termijn is er met ‘groene warmte’ ook iets te doen.” Die ‘groene warmte’ ontstaat uit de samenwerking tussen tuinbouw- en landbouwbedrijven. De vergistingsinstallaties van het landbouwbedrijf kunnen worden gebruikt als verwarming voor het tuinbouwbedrijf.
100 installaties “Eigenlijk is Vlaanderen 10 jaar te laat met WKK”, verrast Marc. “Wij wekken ongeveer 160 megawatt op, Nederland 5.000 megawatt. Ondertussen wordt er in Vlaanderen meer warmte vernietigd dan er nodig is voor particulieren, KMO’s en land- en tuinbouwbedrijven.” Toch telt Vlaanderen al zowat 100 installaties, die 200.000 gezinnen van stroom voorzien. “Er is volgens mij een potentieel voor 100 bijkomende installaties”, meent Marc. “De keerzijde is echter dat er in sommige streken geen plaats meer is op het elektriciteitsnet. Er is dus dringend nood aan een verruiming van de capaciteit.”
Ondersteuning Ander probleem is de omvang van de tuinbouw bedrijven. “Gemiddeld zijn onze bedrijven 1 ha groot. Te klein, want per megawatt elektrisch vermogen moet je rekenen op een kost van ongeveer 1 miljoen euro. Om duurzaam te ondernemen, moeten we naar een schaalvergroting gaan.” Maar er staat een financiële ondersteuning tegenover die investering. “Het Vlaams Landbouwinvesteringsfonds (VLIF) betaalt 40 % van de kosten terug, met een maximum van 1 miljoen euro. Maar belangrijker zijn de WKK-certificaten: per megawatt energiebesparing krijg je 1 certificaat, dat 42 euro waard is” “Je investering in een WKK? Die kun je op 5 jaar terugverdienen”, besluit Marc.
Meer weten over WKK? Surf naar www.innovatiesteunpunt.be of bel Marc Moons op 0497 45 21 44.
nieuwsbrief juni 2008
Paul Coenen, directeur VLAM-Belgian Meat Office Duitsland, gaf eerst een presentatie over de export van tomaten naar Duitsland. Daarna konden de klanten genieten van een lekkere maaltijd met als dessertje: Hoogstraten® Aardbeien met vanille-ijs.
In-Contact
Feestjaar
Marc Moons over WKK en milieuvriendelijke energie Marc Moons: “Op 5 jaar kun je je investering terugverdienen.”
7
Hoogstraten - De belangstelling voor nieuwe aardbeivariëteiten neemt bij de telers sterk toe. De verschillende selectiebedrijven brengen ieder jaar nieuwigheden op de markt die bruikbaar kunnen zijn in een of meerdere gangbare teeltsystemen. Om deze nieuwe variëteiten volwaardige kansen te kunnen geven werd een methodiek op punt gesteld om hun waarde te beoordelen.
Netwerk van contacten In de eerste plaats zorgt het onderzoek op het Proefcentrum Hoogstraten (PCH) ervoor dat een netwerk van contacten wordt uitgebouwd met de verschillende selectiebedrijven. Doel hiervan is om nieuwe variëteiten in het onderzoek op het PCH op te nemen. Op deze basis wordt een eerste screening van de rassen uitgevoerd, met aandacht voor vruchtkwaliteit.
• er is een vorm van prijsondersteuning door Veiling Hoogstraten voor elk ras afzonderlijk, op voorwaarde dat de rassen aanvaard zijn in het PPR-systeem; • er wordt een opvolging op de deelnemende bedrijven uitgevoerd door het PCH. Resultaten van deze opvolging zijn openbaar en worden aan alle aardbeitelers van Veiling Hoogstraten ter beschikking gesteld.
Vergelijkend onderzoek
Nieuwe stap in evaluatie
Bij een positieve evaluatie worden deze rassen opnieuw beoordeeld na een vergelijkend onderzoek in diverse teeltsystemen. Dat onderzoek kan aan een demoproef op ruimere schaal worden gekoppeld. Die demoproef wordt uitgevoerd op het PCH. Doel van dit vergelijkend onderzoek is om de gebruikswaarde van deze nieuwe rassen correct te beoordelen. Daarbij staan de parameters die de productiviteit en kwaliteit bepalen centraal.
Onderzoekers van het PCH volgen de nieuwe rassen op die in het PPR-systeem werden opgenomen. Op heel regelmatige basis noteren ze diverse gegevens die verband houden met weersomstandigheden, gewasgroei, productiviteit en sortering, kwaliteit, smaak, … Bedoeling is dat elk ras op zijn juiste toepassingstechniek en teeltwijze kan beoordeeld worden. Bovendien kunnen deze nieuwe rassen in de commercialisering eveneens beoordeeld worden, aangezien er van elk ras toch een behoorlijk kwantum wordt aangeboden.
PraktijkProefRassen Om de begeleiding van nieuwe rassen tot het niveau van de telers verder te ondersteunen werd het systeem van de PraktijkProefRassen (PPR) in het leven geroepen. Dit systeem werd in 2007 voor het eerst met succes toegepast. De productadviescommissie aardbeien bepaalt, samen met Veiling Hoogstraten en het PCH, welke rassen in het PPR-systeem worden opgenomen. Als basis van dit systeem gelden de volgende uitgangspunten: • slechts een beperkt aantal rassen worden in het PPR systeem toegelaten; • het areaal per ras wordt beperkt;
PPR-rassen 2008 De telers dragen deze nieuwe aanpak. Dat blijkt uit het succes van het systeem: in 2007 werden een 10-tal telers opgenomen in het PPR-systeem, in 2008 gaat het al om 43 telers. Het PPR-systeem is dan ook uitgegroeid tot een zeer belangrijke waardeparameter voor de aardbeivariëteiten. Voor het teeltseizoen 2008 werden volgende rassen in het PPR-systeem opgenomen: de voorjaarsteelten van Clery en Sonata onder bescherming, Figaro in verlate teelt en Charlotte als doordrager op stellingenteelt.
Focus
Mechelen - Wie kookt het lekkerst met Flandria producten? Op 7 mei kregen we het antwoord, tijdens de finale van de professionele Flandria kookwedstrijd, in de Syntra Campus in Mechelen. Enkele maanden geleden waren allerlei koksscholen en kookclubs aangeschreven om deel te nemen aan een receptenwedstrijd met Flandria. Uit de massale inzendingen werden uiteindelijk drie finalisten geselecteerd om hun viergangenmenu voor een professionele jury te bereiden. De wedstrijd was vooral gericht op Specialty Street, de nieuwe lijn van Flandria. Waarom? Omdat deze producten zich goed lenen voor verrassende recepten! Winnaar werd het Sint-Theresia instituut uit Deinze onder leiding van Marc Rouckhout. Het team kreeg een kookworkshop met Felix Alen cadeau. Ook de andere finalisten gingen niet met lege handen naar huis: zij kregen een groentemand en een groentewaardebon van 150 euro.
Veilingen barsten uit hun voegen Zundert/Hoogstraten – Het was moeilijk om in 2007 aan houten kisten te komen. Hoe komt dat? Allereerst zorgde het goede weer begin 2007 voor een magere voorraad en nog geen volledige productie van houten kisten. Meteen kwamen we in een moeilijke situatie. Daarnaast stegen de houtprijzen enorm. De prijsverschillen tussen de leveranciers werden dusdanig groot dat er keuzes gemaakt moesten worden. Mede door deze twee oorzaken zijn er tijdens het seizoen een aantal kisten van mindere kwaliteit aangeschaft, net als onbedrukte kisten – om de producten toch maar verpakt te krijgen. Dit is natuurlijk niet de juiste houding. Graag zien wij onze producten in een mooie vv van Veiling Hoogstraten. Wij vragen dan ook jaarlijks uw medewerking om vroeg in het seizoen zoveel mogelijk houten kisten op voorraad te nemen.
Wij beseffen wel dat u daar niet altijd de ruimte voor hebt, maar toch verzoeken wij u hierop te letten (zeker in het kader van kostenbeheersing). Op de veiling is er geen plaats meer: we moeten zelfs ruimte huren om kisten op te slaan.
nieuwsbrief juni 2008
Elk ras correct beoordeeld
Kookwedstrijd Flandria Specialty Street
Kunt u ons helpen om de kosten van het vv-hout niet verder te doen stijgen? Neem dan contact op met uw veiling. Alvast bedankt!
In-Contact
Kwaliteit
Opvolging van aardbeienvariëteiten via PraktijkProefRassen (PPR)
9
Verbouwingen: afgerond in Hoogstraten, wachten in Zundert
Kloppend hart Er werden ruimtes bijgecreëerd, andere verhuisden. De personeelsvoorzieningen werden volledig vernieuwd en de verkoopzaal – weliswaar klein maar fijn – is opnieuw state-of-the-art. De nabijheid van de cafetaria maakt dat de betrokkenheid van klanten en producenten bij het kloppend hart van de veiling nauwer is dan voorheen.
De boekhouding verhuist naar de bovenverdieping. Eindelijk, we waren Michel Adriaensen haast kwijtgespeeld in zijn stapels dossiers.
In één oogopslag Een aantal mensen verhuist: iedereen die met product begaan is, komt samen te zitten. Het samenbrengen van kwaliteitsmedewerkers en commerciële medewerkers moet resulteren in korte lijnen: een vraag voor een deelmarkt aanvaarden en die vraag invullen moet in een simpele oogopslag kunnen gecommuniceerd worden. Flexibiliteit troef, dus. Anderzijds staan aparte studieruimtes en interne vergaderruimtes in voor de nodige rust voor wie bijvoorbeeld ongestoord aan een dossier wil werken.
Het oog wil ook wel wat De verbouwing van het atelier naar de huidige polyvalente ruimte – aanvankelijk de ingreep met de meeste vraagtekens – is geslaagd. De ruimte ziet er niet alleen goed uit, ze kan ook flexibel worden ingezet. Het oog wil ook wel wat. Daarom wordt de buitenkant van het gebouw nog aangepast: een terras, aanplanting en gevelbekleding zorgen voor de final touch.
Dank aan iedereen De werkzaamheden hebben nagenoeg negen maanden geduurd. Zowel klanten, producenten als personeel hebben soms verweesd hun weg gezocht. We hopen dat het resultaat kan bekoren. Dank aan iedereen voor het geduld.
Nieuwbouw of nietbouw?
Zundert - Voorlopig komt er in Zundert geen nieuwe koelcel, wegens problemen met de milieuvergunning. Er zijn een aantal gesprekken geweest met Wematech, het adviesbureau dat ons ondersteunt met de aanvraag voor een nieuwe milieuvergunning, en de gemeente Zundert. Ook op het gebied van milieuvergunningen is de regelgeving op 1 januari 2008 aangepast. Het Activiteitenbesluit is in werking getreden. Dit besluit vervangt in vele gevallen de milieuvergunning, als het bedrijf in kwestie aan een aantal randvoorwaarden voldoet. Voor zover we nu (samen met Wematech) kunnen overzien, valt CLTV ook onder het Activiteitenbesluit. Dit zou inhouden dat een melding hiervan voldoende is om een bouwvergunning in te kunnen dienen. De
volgende stap is gezamenlijk overleg met de gemeente, Wematech en CLTV om hierover bevestiging te krijgen. De invulling van de in- en uitrit blijft dan nog steeds lastig omdat we moeten voldoen aan de geluidsnormen. De gemeente heeft voorgesteld om de geluidswering van de gevels van de omwonenden vast te stellen door metingen te verrichten. De omwonende die bezwaar had ingediend tegen onze aanvraag, wil hier echter niet aan meewerken, zodat een oplossing niet dichterbij komt. Helaas: 3 stapjes vooruit, en dan weer 2 achteruit …
Boven: Ad Huyben en Rob Schutters (plaatsvervangende afgevaardigden) Onder: Jos Fockaerts en Marcel Van Dijck
Tijd voor nieuw hoofdstuk Lenteveiling Profruco neemt afscheid van Sint-Niklaas
In-Co nieuws
heuse facelift ondergaan. De look werd aangepakt: het gebouw, dat intens gebruikt was, vertoonde de tekenen van de tand des tijds.
Sint-Niklaas - De Lenteveiling van Veiling Profruco was meteen de laatste feestelijke gelegenheid in de gebouwen aan de Gentse Baan in Sint-Niklaas. Enige nostalgie was dan ook op haar plaats. Vanaf augustus begint een nieuw hoofdstuk in het grote boek van deze coöperatie, met de verhuizing naar Vrasene. Vlag
Aardbeien
Het nieuwe huis is nog in aanbouw, maar op 11 maart werd toch al de nieuwe vlag gehesen. In navolging van Veiling Hoogstraten nam ook Profruco een nieuw logo in gebruik. De drie In-Co veilingen voeren sindsdien een gelijkaardig logo. Een prachtig symbool voor een steeds verder doorgedreven samenwerking.
Uitgerekend op de Lenteveiling leverden telers Hilde Van de Vijver en Bart Vergeylen de eerste aardbeien op Profruco aan. Normaal staat Veiling Hoogstraten in voor de commercialisering, maar uitzonderlijk veilde Profruco deze eerste Wase en Oost-Vlaamse aardbeien zélf. Ze klokten af op 12 euro per 200 gram. Kopers waren Parmin (Gent), Zeeland Fruit (NL) en Impex Heemskerk (NL). De opbrengst ging integraal naar de Aardbeifeesten in Melsele.
Segmentatie Ook presenteerde Profruco de nieuwe segmentatie in het hardfruit. De topkwaliteit wordt verder verkocht onder Flandria. Ander klasse 1-fruit, dat niet voldoet aan het Flandria-lastenboek, wordt aangeboden onder het nieuwe merk HERA. Het B-fruit wordt merkloos verpakt, maar toch duidelijk herkenbaar.
460 ton hardfruit De belangrijkste gebeurtenis was natuurlijk de verkoop van het hardfruit. De telers voerden zo’n 460 ton appelen en peren aan van een werkelijk schitterende kwaliteit. Ook aan de presentatie was veel aandacht besteed. De verkoop verliep dan ook probleemloos en de prijsvorming lag enkele centen boven het gemiddelde van de andere Belgische hardfruitveilingen. Telers, kopers, leveranciers en relaties bleken op de afsluitende receptie dan ook meer dan tevreden.
Op naar de volgende Lenteveiling in onze nieuwe locatie!
nieuwsbrief juni 2008
Hoogstraten - De kantoren van Veiling Hoogstraten hebben een
Hoogstraten – Op 8 mei vonden op Veiling Hoogstraten de sociale verkiezingen plaats voor de oprichting van de ondernemingsraden en de comités voor de preventie en bescherming op het werk (CPBW). In alle ondernemingen die gemiddeld ten minste 50 werknemers tewerkstellen moet zo’n CPBW worden opgericht. Dit jaar gold dat dus ook voor Veiling Hoogstraten. De werknemers van Veiling Hoogstraten kozen Marcel Van Dijck en Jos Fockaerts als afgevaardigden.
In-Contact
In-Co nieuws
Laatste steen is gelegd
Sociale verkiezingen
11
Hoogstraten -
Talenten maken medewerkers verschillend en uniek, ongeacht afkomst, leeftijd en fysieke toestand. Daarom nodigde Veiling Hoogstraten haar producenten uit om deel te nemen aan een clusterplan voor meer diversiteit. Bedoeling is de instroom en begeleiding van allochtonen, ervaren medewerkers (50+) en arbeidsgehandicapten te ondersteunen.
Tweejarig project Acht producenten schreven zich in voor het eerste project. Dat ging van start op 1 maart 2008 en is gespreid over twee jaar. Wat komt binnen dit plan aan bod? Het gaat vooral om de instroom van werknemers (teksten voor vacatures, tips voor sollicitatiegesprekken), het onthaal (communicatie en afspraken met nieuwe medewerkers) en de ondersteuning van bedrijfsleiders (omgaan met verschillende culturen, mogelijke conflicten). Financiële ondersteuning De deelnemende bedrijven zijn Romberama bvba, De Bergse Heide bvba, VW tuinderijen bvba, Jansen Jan bvba, Varom bvba, Hermans Tomana bvba, Paul Stoffels bvba en Cox Bruneel bvba. Voor de opmaak, introductie en toepassing van een diversiteitsplan voorziet de Vlaamse Overheid via het RESOC (REgionaal Sociaal-economisch OverlegComité) een subsidie van 3.000 euro per bedrijf. Na het eerste project hoopt de Veiling met een nieuwe groep bedrijven te starten.
Communicatie en organisatie verbeteren Een van de deelnemende bedrijven is VW Tuinderijen. Bedrijfsleider Tom Lefevre is opgetogen over het plan: “Wij werken vooral met seizoensarbeiders, waarvan de meeste van allochtone afkomst. Daarom voorzien we binnen dit plan enkele instrumenten om de communicatie en organisatie te verbeteren.” “We hebben intussen een onthaalbrochure klaar om de medewerkers snel vertrouwd te maken met het bedrijf en hun betrokkenheid te verhogen. Daarnaast denken we aan werkpostfiches om hen te wijzen op bepaalde afspraken op de werkvloer. Wegens de taalbarrière bieden we alle informatie in hun eigen taal aan.” Langere carrière “Voor onszelf willen we checklists met verbeter punten ontwikkelen”, gaat Tom voort, “alsook een evaluatiemethode om doorgroeimogelijkheden op punt te stellen voor medewerkers die een langere carrière beogen.” “Kortom, het plan biedt ons ruime mogelijkheden om een grote groep arbeiders in te werken, én te houden. Uiteindelijk is het in hun en ons voordeel als zij elk jaar bij ons kunnen terugkomen.”
Hoogstraten - We hebben lang op de lente moeten wachten. Niet alleen mensen, maar ook onze producten hebben de zon nodig. Het seizoen leek een vlotte start te nemen, maar dat bleek helemaal niet te kloppen. We verkochten misschien wel de eerste aardbeien op 29 februari, maar nadien werd het stil. Prijzen verdubbeld Wat er te veel en te vroeg kwam in 2007, met de bijhorende lage prijzen, kwam er minder en later in 2008. De prijzen voor aardbeien bleven hoog, vaak het dubbele van dezelfde periode in 2007. De trage uitgroei en het vroege einde van Spaanse aardbeien deden het volume op de Noord-Europese markt flink dalen. Door de hoge prijzen kwamen sommige exporteurs moeilijk aan de bak. Vooral de Belgische supermarkten en enkele Scandinavische klanten bepaalden de markt. In week 20 kwam de verwachte piek in aanvoer en zakte de prijs naar een laag niveau. Goed begonnen Clery maakte zijn intrede in het Hoogstratenaanbod. De ervaring leerde ons dat hij gerust als alternatief kan dienen voor vroege Elsanta. Ook Sonata kende een zeer mooie start, met mooie vruchten en goede smaak. Het glas eindigde in week 21 en ging naadloos over in de kappen. Het seizoen was goed begonnen, maar zal het ook goed blijven? De tijd zal het uitwijzen …
Groenten Spijtig genoeg volgden alle groenten niet hetzelfde scenario als de aardbei. Ook hier kwamen de volumes traag op gang. Door internationale druk en moeilijke prijsvorming in Nederland bleven tomaten en komkommer een lange tijd flink onder de prijs. Alleen paprika bleef het goed doen. Vooral rood en groen behouden een goede prijs. Geel volgt nu aardig, hoewel die het bij de start moeilijker had. Stilaan starten ook de jaarcontracten bij paprika. Mede hierdoor verwachten we voor het 2de jaar op rij een goed paprikaseizoen. Gelukkig herpakten tomaten en komkommers zich enkele weken geleden. De prijzen halen opnieuw een goed niveau. Natuurlijk heeft de vraag bij mooi weer een grote invloed op de prijsvorming. De eerste barbecues zijn dan ook al gespot!
Specialties Ook voor de specialties is het Belgische seizoen in volle gang. De meeste producten lopen naar wens. De paprika specialties kenden een moeilijke start: enkele vaste lijnen kwamen te laat op gang, met alle gevolgen van dien. Gelukkig is het tij gekeerd. Voor het project CherryStar werpt de gezamenlijke aanpak met de Mechelse Veilingen vruchten af. De combinatie van klok en bemiddeling geeft mooie resultaten.
nieuwsbrief juni 2008
“Medewerkers snel vertrouwd maken”
Sterke prijzen na trage start
In-Contact
Diversiteit
Clusterplan voor meer diversiteit
Seizoen
Seizoensverloop 2008
13
Theorie én praktijk Twee jaar geleden startte in Zundert de opleiding Boomkwekerij, in navolging van Haren. Bedrijven in Zundert en omstreken hebben de leerstof zo aangepast dat ze specifiek gericht is op de boomkwekerijsector. De opleidingen van Zundert en Haren werden samengevoegd. Zo kunnen jongeren een bedrijfsgerichte en boomteeltgeoriënteerde opleiding volgen. Dit gebeurt in samenwerking met het Prinsentuin College: dat verzorgt de theorielessen, zowel in de regio Zundert als in de regio Haren. Leerlingen kunnen op vier verschillende praktijkbedrijven een half jaar werken. Zo leren ze zoveel mogelijk facetten van de boomkwekerij kennen. Ook kunnen bedrijven zélf leerlingen aandragen: het praktijkgedeelte vindt dan plaats op dat bedrijf. Zo kunnen eigen medewerkers worden opgeleid tot bedrijfsleider. Meer informatie: www.treeportzundert.nl
Knelpunt In Vlaanderen is de tuinbouwsector erkend als knelpuntberoep. Daarom heeft het ‘Centrum Leren en Werken’ het voorbije schooljaar het nieuwe opleidingsproject ‘groenarbeider’ gestart. Het is een erkende scholing voor jongeren vanaf 15 jaar die – onder begeleiding – hun beroepsopleiding willen combineren met een praktijkgerichte tewerkstelling in een bedrijf. Op het einde krijgen zij een erkend getuigschrift. Het bedrijf kan deze jongeren daarna in dienst nemen. Ieder tuinbouwbedrijf kan aan dit project deelnemen, maar moet wel erkend worden om als begeleider op te treden. Voorwaarden zijn onder meer dat er een loon betaald wordt (dat grotendeels betoelaagd is) en dat de werkplaats makkelijk te bereiken is. Hebt u interesse voor dit mooie project? Neem dan contact op met Lailah Haans, ‘Centrum Leren en Werken’, vestiging Turnhout, Kon. Astridlaan 28, 2300 Turnhout, 014 42 87 06,
[email protected]. Wim Martens, een van onze producenten, heeft in dit project ervaring als begeleider en kan u praktische informatie verschaffen.
Strengere licenties Zundert – In Nederland mogen enkel landbouwers met een ‘spuitlicentie’ gewasbeschermingsmiddelen gebruiken. Vanaf 2008 wordt de wet op het gebruik van deze middelen nog verstrengd: elke handelaar en distributeur moet de spuitlicentienummers van hun afnemers voortaan nauwkeurig registreren. De aangepaste wet zorgt voor extra administratie. Behalve de eerste inventarisatie van de spuitlicentie nummers, moeten ze elke vijf jaar weer worden opgevraagd of aangepast (de licentie verloopt niet bij iedereen op hetzelfde moment).
Daarnaast wordt het na 2008 verboden om professionele middelen te verkopen aan klanten die geen spuitlicentie hebben. Het enige wat deze klanten nog mogen kopen is de zogenaamde particuliere verpakking van 100 cc. Landbouwers krijgen een spuitlicentie als zij daarvoor een opleiding volgen. De licentie wordt elke vijf jaar verlengd, op voorwaarde dat een nieuwe cursus wordt gevolgd. CLTV Zundert organiseert samen met Cultus Agro Advies deze cursussen voor aardbeien- en groentetelers, boomkwekers en veehouders.
Vertegenwoordiging van zowel Flandria als Hoogstraten® Locatie: Kortrijk Xpo Doelgroep: horeca, kleinhandel, traiteurs en voedingsspecialisten Aantal personen: +/- 18.000 bezoekers, 350 exposanten Actie: - stand Flandria: presentatie groenten (basisproducten: kropsla, prei, witloof, paprika en Specialty Street) en voorstelling nieuwe receptenbundels - Hoogstraten®: voorstelling van nieuw ras Clery en nieuwe verpakkingen, en aanbieden van promotiemateriaal op de verkooppunten
Spar Beurs
Beurzen
Zundert/Turnhout – Een bedrijfsgerichte en boomteeltgeoriënteerde opleiding. Daarvoor kunnen jongeren voortaan terecht in Nederland en Vlaanderen.
9-11 maart
2-3 maart
Locatie: Mechelen, Nekkerhal Doelgroep: winkeliers Spar en Eurospar Aantal bezoekers: +/- 500 winkeliers Actie: aanbod winkeliers van merken (kunnen bestelling plaatsen), realistische voorstelling van groente- en fruitstand Bijdrage Flandria: wokanimator met recept champignon-spruitjes en witloof-veldsla, promotiemateriaal (vloerstickers, mobiles, posters, topcards, receptenhouders, recepten), roll-up banner voor extra zichtbaarheid Bijdrage Hoogstraten®: promotiemateriaal aan winkeliers aanbieden voor het verkooppunt
Ingepakt staat netjes Hoogstraten -
Veiling Hoogstraten zit niet stil, ook niet als het om verpakkingen gaat. Omdat de aankoopprijs van het hout voor de verloren verpakkingen maar blijft stijgen, hebben we als alternatief een doos laten ontwerpen. Helemaal in dezelfde lijn als de nieuwe kistenkaarten, zodat het een mooi geheel vormt. Een overzicht. Top®-doos met aanvullend inlegvel: werd vorig seizoen al in gebruik genomen. Punnetjes (500 gram): nieuw dit seizoen is het harde deksel. Dit alternatief op flowpack heeft als voordeel dat het de vruchten beter beschermt. Nieuwe POS-stand: ontworpen voor de winkelpunten die Hoogstraten® Aardbeien verdelen. In de stand kunnen de winkeliers twee kisten of dozen etaleren.
nieuwsbrief juni 2008
Leren op het veld
Tavola
In-Contact
Opleidingen
Bedrijfsgerichte opleiding in Zundert, Haren en Noorderkempen
15
7-9 juni Landbouwbeurs
Wingene (B)
8 augustus Prognosfruit
Ashford (UK)
7-8 september Bloemencorso
Zundert (NL)
19-21 september Groenten en Bloemen Tentoonstelling Art-By
20 september
Activiteitenkalender
Kalender 2008
Hoogstraten (B)
Wat:
6de internationale Mechanisatieen Demonstratiedag aardbeien Proefcentrum Hoogstraten Een initiatief van: Proefcentrum Hoogstraten vzw en Aardbeikring Antwerpen Wanneer: zaterdag 20 september 2008, 9.30-16.30 uur Waar: Proefcentrum Hoogstraten, Voort 71, Hoogstraten (Meerle)
- energieproblematiek in de aardbeienteelt. Diverse kenniscentra en toeleveringsbedrijven nemen deel en zullen hun nieuwste innovatieve technieken en mogelijkheden demonstreren en toelichten (zonnepanelen, WKK, warmtepompen, nieuwste keteltypes, …) - demonstraties te velde met bijzondere aandacht voor nieuwe ontwikkelingen op het vlak van mechanisatie - extra aandacht voor biologische bestrijding van ziekten en plagen in het kader van de reductie van gewasbeschermingsmiddelen - onderzoekers en voorlichters van het Proefcentrum Hoogstraten staan ter beschikking voor diverse toelichtingen, rondleidingen bij het onderzoek, …
23-26 september World Food
Moskou (RUS)
24-27 oktober PMA Orlando
Florida (USA)
13-23 november Week van de Smaak
heel Vlaanderen (B)
22 november Slotfeest 75 jaar
Veiling Hoogstraten (B)
6-8 december
Veiling Hoogstraten cvba Loenhoutseweg 59 2320 Hoogstraten België Tel.: +32 3 340 02 11 Fax: +32 3 314 78 44 E-mail:
[email protected] Website: www.veilinghoogstraten.be
CLTV Zundert Molenstraat 155 4881 GD Zundert Nederland Tel.: +31 76 597 22 41/076 597 27 10 Fax: +31 76 597 20 53 E-mail:
[email protected] Website: www.cltvzundert.nl
Gent (B)
Profruco cv Gentse Baan 64 9100 Sint-Niklaas België Tel.: +32 3 780 79 79 Fax: +32 3 777 85 14 E-mail:
[email protected] Website: www.profruco.be
In- Contact is een uitgave van In- Co, de coöperatie van Veiling Hoogstraten, CLTV Zunder t en Profruco.
v.u.: Gaston Opdekamp, Kerkpad 2, 2323 Hoogstraten
Kokerello
