ha] Práce

Rostlinná produkce a technologie - výrobní technologie a sumární ukazatele v RV

Tab. č.: 194

Vinná réva

Poř. č.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 15

a) Výchozí ukazatele S - standard

Ukazatel Výnos hroznů [t/ha] Cena hroznů od výrobce [Kč/t] Tržba z prodeje hroznů [Kč/ha] Sazba pojištění proti živelným pohromám [%] Normativ fixních nákladů [Kč/ha] Výnos vedlejšího produktu [t/ha] Vnitropodniková sazba vedl. produktu [Kč/t] Ocenění vedlejšího produktu [Kč/ha] Vedlejší produkt započítáván do tržeb [A/N] Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha]

5,0 16000 80000 4 29000 0 0 0 N 5437

Var. S I N 0S

I - černý úhor

N - zelený úhor

7,0 16000 112000 4 30000 0 0 0 N 5437

4,0 19000 76000 4 29000 0 0 0 N 23662

b) Pěstební technologie OPERACE Opak. /rok

DEN Spotřeba Nafta [l/ha]

Práce [h/ha] 1000,00

0,05

0I

0,05 Založení vinice

0N

0,05

1S

1,00

1I

1,00 Řez vinice

1N

1,00

2S

1,00

2I

1,00 Drcení révy v

2N

1,00

3S

0,50

3I

0,50 Oprava nosné

3N

0,50

240,0

POPIS ZM [kg/ha] 6400,00

TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Var. náklady Celk. var. nákl. + fixní stroje

Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM

Práce 120000

320000

302640

742640

1082640

Hnojení hnojem (100 - 120 t/ha), zásob. hnojení TPH (1000 kg/ha P2O5, 1200 kg/ha K2O, 500 kg/ha MgO, Stroje dle popisu 1500 kg/ha FeSO4), vápnění (10-20 t/ha CaCO3), stř. orba, rigolace, sázení, mulčování, zelené hnoj., přihnoj. N 60-80 kg/ha N, sázení, mulčování, ve druhém a třetím roce zelené hnoj. (žito 60 kg+120 kg vikev+20 kg řepka) 1,0 0,00 6400 0 33 6433

80,00 II - III

1,67

Řez reguluje růstový potenciál keřů a výšku výnosů. Provádí se v období leden až březen zpravidla ručně. Výkonnost 450-500 kusů za směnu. 8,5

III - IV

meziřadí 12,00

0,5 III - IV

0,00

234

0

506

Drcení révy v meziřadí drtičem neseným na traktoru. Podle odrůdy a vedení se jedná o likvidaci 1,4 - 2,2 t suchého dřeva z ha. 0,00

2500

1200

225

Výměna poškozené části opěrné konstrukce, napínání drátů vedení, jejich případná výměna a utahování.

konstrukce a napínání drátů

1

6433

Ruční nebo pneumatické nůžky

740

1040

Drtič (mulčovač) (40-55 kW)

3925 Návěs do 1,5 t (20-30 kW) + ruční nářadí

3935

Pokrač. tab. č.: 194

-


vinná réva

S I N

Opak. /rok

OPERACE


4S

1,00

4I

1,00 Vyvazování vinice -

4N

1,00

5S

1,00

5I

1,00 Postřik vinic

5N

1,00

Práce [h/ha] 25,00

0,0 III - IV

1,00

Práce

0,00

3500

0

540

Upevňování tažňů a kmínků k nosné konstrukci.

4,5 V

Kultivace příkmenných pásů

6N

1,00

6S

1,00

6I

1,00 Čištění kmínků

7N

1,00

7S

1,00

4040

4040

Ruční vázací kleště

21,0

0,0

1,00 Mulčování meziřadí

8N

1,00

8S

0,25

8I

0,25 Hnojení NPK

9N

0,25

9S

0,25

9I

0,25 Hnojení Mg

0,71

18,0

234

0,00

560

0

1056

1974

2248

0,00

1616

2315

Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 kW)

2090

0

0

0,00

400

0

919

Kypření meziřadí a příkmenových pásů.

8,5 V

2090

2090

1319

1910

0,00

Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 kW) 234

0

506

Drcení zeleného podrostu v meziřadí a jeho rozvrstvení v meziřadí.

4,0 Květen nebo při hnojení hnojem

0,71

1600

Odstraňování mladých výhonků na kmínku.

V

1,67 7I

140

Zpracování půdy v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm .

V

2,86

2,00

Podle signalizace a místní zkušenosti, těsně před rašením, postřik fungicidy proti roztočům (Rovral Aquaflo- Rosič nesený nebo návěsný (40 1,5%). kW)

V

19,00

Kultivace meziřadí a příkmenných pásů

0,25

ZM [Kg/ha]


Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM

jarní

4,00

10N

POPIS

4,0 Květen nebo při hnojení hnojem

1800,00

99

1050

207

Nepravidelně dle rozborů půdy a nároků odrůdy. Zpravidla 160 kg/ha P2O3, 300 kg/ha K2O. V roce kdy je hnojeno NPK není zpravidla přihnojováno N a naopak. Hnojení je někdy aplikováno společně s hnojením hnojem. 240,00

99

740

1040

Mulčovač (40 kW)

1000

207

1356

1525

Rozmetadlo minerálních hnojiv

1306

1475

Nepravidelně dle rozborů půdy. Zpravidla 160 kg/ha P2O5, 300 kg/ha K2O. V roce kdy je hnojeno NPK není Rozmetadlo minerálních hnojiv zpravidla přihnojováno N a naopak. Hnojení je někdy aplikováno společně s hnojením hnojem. nebo rosič návěsný nebo nesený

2

Pokrač. tab. č.: 194 S I N

-

OPERACE Opak. /rok


vinná réva DEN Spotřeba Nafta [l/ha]

Práce [h/ha] 2,86

10I

1,00 Zapravení hmoty a

18,0 V

POPIS ZM [Kg/ha]

Práce

0,00


Variabilní náklady [Kč/ha] ZM bez PH Stroje vč. PH a PM 400

0

925

Kypření meziřadí a zapraveni zelené hmoty (6 - 10 cm).

1325

1778

Talířové brány nesené (50 kW)

kypření 0,50

10S

0,75

11I

0,75 Přihnojení N

11N

0,75

11S

1,00

12I

1,00 Podlom a

12N

1,00

12S

1,00

13I

1,00 Postřik vinic

13N

1,00

13S

1,00

14I

1,00 Kultivace meziřadí

3,0 V

40,00

0,0 VI

4,5 VI

2,86

70

510

172

0,00

4400

0

0

5,00

140

820

234

Ochrana proti perenospóře a škůdcům (Falcon 460 EC - 0,4 l/ha; Aliete Bordeaux - 4 kg/ha).

18,0 VI

4,00 14N

1,00

14S

1,00

15I

1,00 Osečkování

0,00

400

0

919


15N

1,00

21,0 VI

1,67

4400

4400

1194

1468

0,00

9,5

0,00

1319

1910

Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 kW) 560

0

1056

Zpracování půdy pod v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm .

VII

234

1616

2315

Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 0

517

Mechanické zakracování letorostů po obou stranách řádku a nad vedením.

751

1175

Osečkovací lišta

letorostů 1,67

Mulčování meziřadí 16N

890

Rosič nesený nebo návěsný (40 kW)

a příkmenných pásů


752

Odstraňování konkurenčních výhonků při délce letorostů 35 - 40 cm, odstranění neplodných letorostů ze spících oček kmínků a ramen, vyvazování letorostů a odstraňování zálistků, zastrkování letorostů do dvojdrátí.

zastrkování letorostů 1,00

250,00

Přihnojování 40-90 kg/ha N v LAV. Velikost dávky závisí na období po hnojení hnojem, výsledcích rozborů a Rozmetadlo minerálních hnojiv pěstované odrůdě.

8,5 VI

0,00

234


1,00

3

0

506

740 Mulčovač (40 kW)

1040


-


vinná réva

S I N

Opak. /rok

OPERACE


15S

1,00

16I

1,00 Postřik vinic

17N

1,00

16S

1,00

17I

1,00 Kultivace meziřadí

Práce [h/ha] 1,00

4,5 VII

2,86

POPIS ZM [Kg/ha]

Práce

3,00



1400

235

Ochrana proti perenospóře a škůdcům. Podle signalizace - Zato 50WG 0,15 kg/ha; Insegar 25 WP 0,6 kg/ha. 18,0

VII

0,00

400

0

919


4,00

21,0

18N

1,00

17S

2,00

18I

2,00 Postřik vinic

19N

2,00

18S

1,00

19I

1,00 Osečkování

20N

1,00

0,00

560

0

1056

Zpracování půdy pod v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm.

1,00

4,5 VII

1,67

5,00

9,5

0,00

1319

1910

140

234

1616

2315

Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 840

235

Ochrana proti perenospóře a škůdcům (Falcon 460 EC - 0,4 l/ha; Aliete Bordeaux - 4 kg/ha).

Konec VII

2050

Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 kW)

a příkmenných pásů


1775


0

1215

1490

Rosič nesený nebo návěsný (40 kW) 517

Mechanické zakracování letorostů po obou stranách řádku a nad vedením.

751

1175

Osečkovací lišta

letorostů 1,67

Mulčování meziřadí 21N

1,00

19S

2,00

20I

2,00 Postřik vinic

22N

2,00

20S

2,00

21I

2,00 Postřik vinic

23N

2,00

8,5 VII

1,00

4,5 VIII

1,00

0,00

234

0

506


0,15

140

795

235

Ochrana proti padlí, plísním a škůdcům - Zato 50WG 0,15 kg/ha.

4,5 Před zavíráním hroznů VIII

2,00

140

Ochrana proti botritýdě (Mythos 30 SC 2 l/ha).

740

1040

Mulčovač (40 kW)

1170

1445

Rosič nesený nebo návěsný (40 kW) 1600

235

1975

2250


4

Pokrač. tab. č.: 194 S I N

-

OPERACE Opak. /rok


vinná réva DEN Spotřeba Nafta [l/ha]

Práce [h/ha] 4,00

22I

3,33

21S 23I

17,5 VIII-IX

1,00 Střední orba

1,00 Kultivace, příprava

POPIS ZM [Kg/ha]

Práce

0,00



0

897

Orba pluhem do hloubky 18 cm.

20,0 IX

0,00

466

0

980

Příprava půdy k setí.

0,77

100,00

22S

0,80

25I

0,80 Sklizeň a odvoz

24N

0,60

23S

0,20

26I

0,20 Sklizeň a odvoz

25N

0,40

24S

0,30

15,0 IX - X

4,00

170,00

108

1500

246

Setí luskoobilné směsky (Směska žito, vikev, řepka ozimá).

0,00

42,0 IX - X

0,00

11500

0

1505

560

0

4026

Mechanizovaná sklizeň traktorovým sklízečem hroznů, přeprava přepravní vanou.

32,0 X - XI

2,86

25S

1,00 Kultivace, příprava

40000,00

336

10000

1791

Uvažováno s dávkou 40 t/ha 1x za 3 roky.

18,0 IX

0,00

2,00

0,50

28I

0,50 Hlobkové kypření

400

0

925

Zapravení hnoje.

26N

0,50

32,0 X - XI

0,00

1854

2075

13005

14322

Sklízecí vůz (vana) se šnekovým vyprazdňováním 4586

11536

12127

14391

Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 1325

1775

Vinohradnický kultivátor s demontovanou výkyvnou sekcí nebo talířové brány (50 kW)

půdy k setí 26S

1807

Traktorový sklízeč, sklízecí vůz (vana) se šnekovým vyprazdňováním

hroznů 2,40

1446

Univerzální secí stroj

Ruční odřezávání hroznů, jejich uložení do univerzálních sklízecích návěsů se šnekovým vyprazdňováním. V ceně práce jsou započteny vedlejší náklady na zajištění česáčů.

hroznů

Hnojení statkovými hnojivy

27I

4,2 Do 15.IX

Setí směsky v meziřadí

1835

Vinohradnický kultivátor s demontovanou výkyvnou sekcí nebo talířové brány (50 kW)

půdy k setí

24I

1457 Nesený pluh (50 kW)

280

Hloubkové kypření do 60 cm.

0

1333

1613 Hloubkový kypřič

5

2091


-


vinná réva

c) Ekonomické vyhodnocení Mezisoučet S

Spotřeba Práce [h/ha] Nafta [l/ha]

Práce

ZM celkem bez PH

Sadba+os.

Variabilní náklady [Kč/ha] Minerál. hnoj. Pesticidy

Stroje vč. PH a PM Celk. var. nákl.

Var. náklady + fixní stroje

I

275,84 286,98

173,5 227,9

30458 32016

14785 11785

895 895

10290 10290

10541 13318

55783 57119

64732 66740

N

264,35

203,8

29349

11785

895

10290

12437

53572

64192

S 3200 58983 85437 26454 29000

Na 1 ha I 4480 61599 117437 55838 30000

67932 17505

71220 46217

Ukazatel Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha Variabilní náklady celkem v Kč Tržní produkce celkem v Kč Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč Normativní fixní náklady v Kč Bod ukončení výroby v Kč/t Práh zisku v Kč/t Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč

N 3040 56612 99662 43050 29000

67232 32430

Na 1 t hlavního produktu S I N 11797 17087 5291 5800 11797 17597 13586 3501

8800 16777 7977 4286 8800 13086 10174 6602

14153 24916 10762 7250 14153 21403 16808 8107

Legenda k tabulce: Hrozny révy vinné jsou pěstovány především pro přípravu nápoje vína a dále k přímému konzumu a k produkci rozinek. Spotřeba stolních hroznů révy vinné je u nás nízká, pohybuje se okolo 4 kg na osobu za rok. Spotřeba vína z hroznů révy vinné se v posledních letech překročila hranici 20 l na osobu a rok. Mezi odrůdy pěstované v ČR patří: 1. stolní odrůdy - tradiční Chrupka bílá a červená, Panonia Kincse, Julski biser, Olšava, Vitra; Vostorg, Arkadia, Pleven Ustojčivyj, Jalovenskij Ustojčivyj Agát Donskoj, Aivaz a Moldova, 2. moštové odrůdy - k produkci bílých vín - Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín červený, Sauvignon, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Neuburské, Pálava a další; 3. k produkci červených vín - Rulandské modré, Svatovavřinecké, Frankovka, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, André a další. V tabulce jsou zpracovány tři varianty technologie pěstování: S - varianta pěstování s kultivací meziřadí (černý úhor) a hnojení hnojem - tradiční pěstební technologie. I - varianta pěstování s kultivací meziřadí (černý úhor) se zeleným hnojením. N - varianta pěstování bez kultivace meziřadí (zelený úhor) a na úrovni integrované produkce. Veškeré údaje jsou pro spon 2,2 respektive 3 m. Se sponem 1,5 m není uvažováno. Výnos je průměr (kolísá podle odrůd). V souvislosti s novou legislativou je kladen velký důraz na kvalitu produkce, což se výrazně projevuje v ceně, která může být značně odlišná od zde uváděných. Hnojení je prováděno nepravidelně dle rozboru půdy, zpravidla 1 x za 4 roky. Výsledné náklady závisí v konečných kalkulacích též na úrovni ochrany. Zde uváděný způsob ochrany je maximem průměrného roku. Náklady na založení vinice a porostu jsou započteny v normativu fixních nákladů, tj. nikoliv v nákladech provozních. Rovněž v součtech není započtena nafta ani spotřeba lidské 6


-


vinná réva

práce (cca 240 l/ha nafty a 1000 h/ha) jednorázově vynaložené na založení 1 ha vinice. Náklad na založení 1 ha vinice a uvedení do plodného stavu činí cca 1100-1300 tis. Kč/ha. Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k 31.7. se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k 31.12. se jedná o skutečnost). Náklady na založení vinice jsou součástí fixních nákladů. Pramen: Zemánek, P. Burg, P.: Vinohradnická mechanizace, 1. vyd. Olomouc: Ing. Petr Baštan, 2010. 220 s. 1. Zemánek P.: Návrh expertního systému pro využití mechanizačních prostředků ve vinohradnictví. /Disertační práce/. MZLU, Lednice na Moravě 1997. Pospíšil, J.: Technika pro specifickou operaci. Zemědělec. 2010. sv. XVIII, č. 42, s. 11--16. Zpracoval: Ing.Jiří Pospíšil, CSc, Doc.Ing. Pavel Zemánek, Ph.D., Doc.Ing. Patrik Burg, Ph.D., Ing. Jarmila Peterová, CSc.

7

ha] Práce

Recommend Documents