H gezond JAMIES ORECCHIETTE EN BROCCOLI MET RICOTTA & TOMAAT MET VERSE OREGANO & CHILI. met

JAMIES ORECCHIETTE EN BROCCOLI MET RICOTTA & TOMAAT MET VERSE OREGANO & CHILI Orecchiette pasta met knapperige broccoli, romige ricotta en geroosterde tomaatjes – een op en top mediterrane maaltijd die bijna iedereen lekker vindt. Behalve dat ricotta, vergeleken met andere kaassoorten, maar weinig verzadigd vet bevat, is het ook rijk aan calcium. Dat is een voedingsstof waar veel mensen een tekort aan hebben, maar onmisbaar is voor het behoud van gezonde tanden en sterke botten. Door de kaas ,met de tomaatjes in een knoflook-oregano-chilidressing, in de oven te zetten, krijgt het gerecht een waanzinnige smaak. Ik ben er gek op!

met Het koken wordt je makkelijk gemaakt met HelloFresh

- 45 minuten H gezond 3 3 dagen

eet binnen

bewaar in de koelkast

knoflook

*verse oregano

*ricotta

orechiette

chilivlokken

cherrytomatenmix

*broccoli

citroen

*Parmigiano Reggiano

Voor 1 persoon 1 teen knoflook 3 takjes verse oregano ¼ theelepel gedroogde chilivlokken 130 g cherrytomatenmix 1 citroen

• • • • •

HelloFresh is trotse sponsor van de Jamie Oliver Food Foundation, registered UK charity nr. 1094536

g ricotta • 50 g orechiette • 100 g broccoli • 80 • 10 g Parmigiano Reggiano

Zelf toevoegen: olijfolie Voedingswaarden per persoon: CALORIEËN

VET

VERZADIGD VET

632,6 kcal

24,4 g

7,4 g

EIWITTEN KOOLHYDRATEN SUIKERS ZOUT 24,5 g

84,2 g

10,7 g

1,5 g

VEZELS 6,8 g

Allergenen: melk, tarwe, gluten 1. Verhit de oven tot 180ºC en breng een middelgrote pan gezouten water aan de kook op hoog vuur.

3. Halveer de citroen, hak de cherrytomaten grof en leg ze met een halve citroen in een kleine braadslede. Bewaar de andere halve citroen voor een andere keer. Leg de ricotta in zijn geheel in het midden.

10. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de rest van de Parmigiano Reggiano.

JamieO

4. Schep het chilimengsel over de ricotta en tomaatjes, en zet 30 minuten in de oven, of tot de ricotta goudbruin is. 5. Kook ondertussen de pasta in 10 tot 12 minuten al dente in een pan met kokend water; dat wil zeggen, zacht genoeg om te eten, maar nog wel met beet. 6. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 3 minuten met de pasta mee. 7. Giet de pasta en broccoli af en vang een kopje kookwater op. 8. Haal de slede na 30 minuten uit de oven, pers er met een keukentang een beetje van het warme citroensap over, en leg de citroen opzij.

Veel plezier met koken! En vergeet niet een foto te maken en die te delen! #hellojamie Kijk voor meer inspiratie op www.hellofresh.nl / www.hellofresh.be

Recept © Jamie Oliver, Images © JOEL, Fotografie Matt Russell

2. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes en doe ze in een kommetje. Pluk de blaadjes van de oregano en voeg samen met de chilivlokken, een snufje zout, peper en 1 eetlepel olie toe en meng alles goed.

9. Kieper er de pasta en broccoli bij, verdeel er de helft van de Parmigiano Reggiano over, roer de ricotta stuk en hussel alles door elkaar. Voeg zo nodig een beetje kookwater toe en breng het gerecht op smaak met wat extra peper of citroensap.

Voor 2 personen 1 teen knoflook 3 takjes verse oregano ½ theelepel gedroogde chilivlokken 250 g cherrytomatenmix 1 citroen

• • • • •




VET

VERZADIGD VET

612.2 kcal

23.4 g

6.9 g

EIWITTEN KOOLHYDRATEN SUIKERS ZOUT 23.0 g

82.6 g

10.3 g

0.9 g

VEZELS 6.5 g


3. Halveer de citroen, hak de cherrytomaten grof en leg ze met een halve citroen in een middelgrote braadslede. Leg de ricotta in zijn geheel in het midden.


JamieO

4. Schep het chilimengsel over de ricotta en tomaatjes, en zet 30 minuten in de oven, of tot de ricotta goudbruin is. 5. Kook ondertussen de pasta in 10 tot 12 minuten al dente in de pan met kokend water; dat wil zeggen, zacht genoeg om te eten, maar nog wel met beet. 6. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 3 minuten met de pasta mee. 7. Giet de pasta en broccoli af en vang een kopje kookwater op. 8. Haal de slede na 30 minuten uit de oven, pers er met een keukentang een beetje van het warme citroensap over, en leg de citroenen opzij.



2. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes en doe ze in een kommetje. Pluk de blaadjes van de oregano en voeg samen met de chilivlokken, een snufje zout, peper en 2 eetlepels olie toe en meng alles goed.


Voor 3 personen 2 tenen knoflook 6 takjes verse oregano ¾ theelepel gedroogde chilivlokken 380 g cherrytomatenmix 1 citroen

• • • • •




VET

VERZADIGD VET

608.4 kcal

23.2 g

6.8 g


82.4 g

10.2 g

0.7 g

VEZELS 6.9 g


3. Halveer de citroen, hak de cherrytomaten grof en leg ze met een halve citroen in een grote braadslede. Leg de ricotta in zijn geheel in het midden.


JamieO

4. Schep het chilimengsel over de ricotta en tomaatjes, en zet 30 minuten in de oven, of tot de ricotta goudbruin is. 5. Kook ondertussen de pasta in 10 tot 12 minuten al dente in de pan met kokend water; dat wil zeggen, zacht genoeg om te eten, maar nog wel met beet. 6. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 3 minuten met de pasta mee. 7. Giet de pasta en broccoli af en vang een kopje kookwater op. 8. Haal de slede na 30 minuten uit de oven, pers er met een keukentang een beetje van het warme citroensap over, en leg de citroen opzij.



2. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes en doe ze in een kommetje. Voeg de oregano, chilivlokken, een snufje zout, peper en 3 eetlepels olie toe en meng alles goed.


Voor 4 personen 2 tenenknoflook 6 takjes verse oregano 1 theelepel gedroogde chilivlokken 500 g cherrytomatenmix 1 citroen

• • • • •




VET

VERZADIGD VET

604.0 kcal

23.0 g

6.7 g


82.0 g

10.1 g

0.9 g

VEZELS 6.7 g


3. Halveer de citroen, hak de cherrytomaten grof en leg ze met een halve citroen in een grote braadslede. Leg de ricotta in zijn geheel in het midden.


JamieO

4. Schep het chilimengsel over de ricotta en tomaatjes, en zet 30 minuten in de oven, of tot de ricotta goudbruin is. 5. Kook ondertussen de pasta in 10 tot 12 minuten al dente in de pan met kokend water; dat wil zeggen, zacht genoeg om te eten, maar nog wel met beet. 6. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 3 minuten met de pasta mee. 7. Giet de pasta en broccoli af en vang een kopje kookwater op. 8. Haal de slede na 30 minuten uit de oven, pers er met een keukentang een beetje van het warme citroensap over, en leg de citroen opzij.





Voor 5 personen 3 tenen knoflook 9 takjes verse oregano 1 theelepel gedroogde chilivlokken 625 g cherrytomatenmix 2 citroenen

• • • • •


g ricotta • 250 g orecchiette • 500 g broccoli • 380 • 30 g Parmigiano Reggiano


VET

VERZADIGD VET

599.0 kcal

22.8 g

6.6 g


81.3 g

9.4 g

0.8 g

VEZELS 6.7 g

Allergenen: melk, tarwe, gluten 1. Verhit de oven tot 180ºC/stand 4 en breng een middelgrote pan gezouten water aan de kook op hoog vuur.

3. Halveer de citroenen, hak de cherrytomaten grof en leg ze met een drie halve citroen in een grote braadslede. Bewaar de andere halve citroen voor een andere keer. Leg de ricotta in zijn geheel in het midden.


JamieO

4. Schep het chilimengsel over de ricotta en tomaatjes, en zet 30 minuten in de oven, of tot de ricotta goudbruin is. 5. Kook ondertussen de pasta in 10 tot 12 minuten al dente in de pan met kokend water; dat wil zeggen, zacht genoeg om te eten, maar nog wel met beet. 6. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 3 minuten met de pasta mee. 7. Giet de pasta en broccoli af en vang een kopje kookwater op. 8. Haal de slede na 30 minuten uit de oven, pers er met een keukentang een beetje van het warme citroensap bij, en leg de citroen opzij.





H gezond JAMIES ORECCHIETTE EN BROCCOLI MET RICOTTA & TOMAAT MET VERSE OREGANO & CHILI. met

Recommend Documents