H A Y A T I J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I

H ay ati , D esem b er 2 0 0 8 V o l. V . N . 0 5 D esem b er 2 0 0 8 ISSN 0216 - 0382

ISSN

: 0 2 1 6 -0 3 8 2

H A Y A T I J U R N A L IL M U -IL M U H A Y A T I V o l. V N . 0 5 D e se m b e r 2 0 0 8

A . Y U D I H ER Y A D I

E X IS T IN G C O N D IT IO N K E R A G A A N A G R IB IS N IS S A P I P O T O N G K A B U PA TEN

D I

PA M EK A SA N

1

A K H M A D

B U H A L I , F A R A H D IL L A 2

K U T S IY A H

K O M PA R A SI PER FO R M A N P R O D U K S I D A N B IA Y A

D A N A . Y U D I

2

SA PI M A D U R A

H ER Y A D I

A N TA R A

IN S E M IN A S I B U A T A N K A W IN A L A M

TR A N SA K SI H A S IL

(IB ) D A N

D I K EC A M A TA N

PA SEA N

1

H . SO EY A N TO

2

, F . H ID A Y A T

A N A L IS IS TELU R

SA LU R A N

A Y A M

TER H A D A P

H A R G A

K O N SU M EN

D IS T R IB U S I

R A S D I T IN G K A T

D I K A B U PA TEN

PA M EK A SA N

TA H U N

2008

1

F A R A H D IL L A

K U T S IY A H

, A .

PEM B U A TA N

IN S T A L A S I B IO G A S

SED ER H A N A

SK A LA

2

Y U D I H ER Y A D I

TA N G G A

D I D ESA

K EC A M A TA N

F A K U L T A S P E R T A N IA N U N IV E R SIT A S PA M E K A SA N

E d isi D e se m b e r 2 0 0 8

M A D U R A

R U M A H

TA R A B A N

LA R A N G A N


ISSN

: 0 2 1 6 -0 3 8 2

J U R N A L IL M U -IL M U H A Y A T I

D ite r b itk a n o le h : F a k u lta s P e rta n ia n Ju ru sa n P e te rn a k a n U n iv e rsita s M a d u ra

Penasehat : D e k a n F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra

P im p in a n R e d a k si : Ir. A h m a d Y u d i H e ry a d i, M M A

D e w a n R e d a k si / P e n y u n tin g : I r . R i s z q i n a , M .P I r . J o k o P u r d i y a n t o , M .P Ir. M a lik a h U m a r, M . S i Ir. H a ry S o e y a n to , M M Ir. S u p arn o

P e n y u n tin g A h li : D r . F a r a h d i l l a K u t s i y a h , S .P t . M .P

A la m a t R e d a k si :

F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra Jl. R a y a P a n g le g u r K M

3 ,5 P a m e k a s a n

T e lp o n (0 3 2 4 ) 3 2 2 2 3 1

Ju rn a l in i d ite rb itk a n p e rta m a k a li p a d a b u la n D e se m b e r 2 0 0 4 , d a n u n tu k se te ru sn y a a k a n d ite rb itk a n se ta h u n se k a li. Ju rn a l in i d im a k su d k a n u n tu k m e n ja d i sa ra n a p u b lik a si k a ry a ilm ia h b a g i p a ra p e n e liti d i b id a n g -b id a n g ilm u P e rta n ia n S e tia p h a sil k a ry a y a n g d im u a t tid a k se la lu m e n c e rm in k a n p e n d a p a t d a n o p in i d a ri re d a k si



ISSN

: 0 2 1 6 -0 3 8 2

J U R N A L IL M U -IL M U H A Y A T I

V o l. V N o . 0 5 , D e se m b e r 2 0 0 8

D A FT A R

1.

E X IS T IN G C O N D IT IO N K E R A G A A N D I K A B U PA TEN

2.

A LA M

3.

A N TA R A

D I K EC A M A TA N

A N A L IS IS

SA LU R A N

TER H A D A P

A G R IB IS N IS S A P I P O T O N G

P A M E K A S A N , A . Y u d i H ery ad i

K O M PA R A SI PER FO R M A N SA PI M A D U R A

ISI

H A R G A

P R O D U K S I D A N B IA Y A

H A S IL IN S E M IN A S I B U A T A N

D IS T R IB U S I

TELU R

A Y A M

D I T IN G K A T K O N S U M E N

4.

PEM B U A TA N

TA H U N

(IB ) D A N

K A W IN

P A S E A N , A . B u h a li, F a ra h d illa K , A . Y u d i H e ry a d i

R A S

D I K A B U PA TEN

1

PA M EK A SA N

TR A N SA K SI

2

2 0 0 8 , H . S o e y a n to , F . H id a y a t

IN S T A L A S I B IO G A S S E D E R H A N A

SK A LA

R U M A H TA N G G A 1

D I D ESA TA R A B A N

K EC A M A TA N

LA R A N G A N

, F a ra h d illa K u tsiy a h , A .

2

Y u d i H e r y a d i ......................................................................

5.

PA N D U A N

B A G I P E N U L IS .

F A K U L T A S P E R T A N IA N U N IV E R SIT A S PA M E K A SA N


M A D U R A


K A T A PE N G A N T A R

P u ji sy u k u r k e h a dirat A lla h S W T . A ta s terb itn ya Ju rn al H a y a ti. V o l. V N o . 0 5 , D e se m b e r 2008

yang

t u l is a n

d ite rbitk a n

te nta n g

F a k u lt a s

i lm u - il m u

P e rt a n ia n

pe rta nia n

yang

U n iv e rsita s b e ra g am

M ad ura.

b a ik

d a ri

H A Y A TI

aspek

m e n g e te n g a h k a n

m a te r i

m aupun

disiplin

ilm u n y a .

Pada a g r i b is n i s

e d isi

sapi

k a li

p o to n g

ini m e n a m pilk a n di

k a b u p ate n

h a s il

p e n e l it i a n

Pam ekasan ,

t e n ta n g

k om p a ra si

e x is ti n g

p erform an

t r a n s a k s i s a p i M a d u r a a n t a r a h a s il i n s e m i n a s i b u a ta n ( I b ) d a n k a w i n a la m a n a lisis

salu ra n

Pam ekasan

d is t ri b u s i

te lur

ayam

c o n d it i o n p ro d u ksi

kerag aan dan

b ia y a

d i k e c a m a ta n P a s e a n ,

r a s t e r h a d a p h a r g a d i ti n g k a t k o n s u m e n d i k a b u p a t e n

ta h u n 2 0 0 8 d a n p e m b u ata n in sta la si b io g a s s e de rh a n a s k ala ru m a h ta n g g a d i d e s a

T a ra b a n k e c a m a ta n L a ra n g a n .

D em i

p e rb aik a n

dan

pe rk em b a n g a n

jurn a l

in i

se c ara

b e rk esin am b u n g a n ,

redak si

m e n g a j a k p a ra P e n u l i s u n t u k t e r u s m e n i n g k a t k a n k u a l it a s b a h a s a n t u l is a n - t u l is a n y a n g d i k i ri m k e r e d a k s i . S e m o g a h a r a p a n k it a t e r w u j u d d a n m e m b e r i k a n s u m b a n g s i h u n t u k p e r k e m b a n g a n ilm u -ilm u p e rta n ia n d i In d o n e sia .

R edaksi



E X IST IN G C O N D IT IO N

K E R A G A A N A G R IB ISN IS SA P I P O T O N G

D I K A B U PA T E N

A .

PA M E K A SA N

Y udi H eryadi

F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra P a m e k a sa n e - m a i l : a y u d i h e r y a d i @ g m a i l .c o m

A b stra k si

P e n e l i ti a n penggem ukan

dila k sa n a k a n

sa p i,

dim a n a

a ta s

d a sar

k e p ri h a ti a n

p e n e l it i ,

re v ol u si

b id a n g

p e tern a k a n

yang

m e li h a t

p en g g erak

k ea d a a n

b is n i s

u tam a n y a

a d a la h

p e n i n g k a t a n p a d a s is i p e r m i n t a a n k o m o d it a s p e t e r n a k a n . D i s a t u s is i p e m e n u h a n p e r m i n t a a n i n i , 94

%

d ipe n u h i

ole h

h a siln y a b e lum u n tu k

p ete rn a ka n

ra k ya t,

yang

m eru p a k a n

usah a

sk ala

ru m ah

ta n g g a , teta p i

b i s a m e m e n u h i k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a p e t e r n a k .T u j u a n p e n e li ti a n i n i a d a l a h

m e n g e ta h u i

e x is ti n g

c o n d i ti o n

(k ead aan

sa a t

ini)

k e ra g a a n

a g ri b i s n i s

sapi

di

k h u s u s n y a d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n H a s i l p e n e l it i a n d i p e r o l e h b a h w a k i n e r j a s i s te m penggem ukan p e m e rinta h a s o s ia si

sapi

u ntu k

sudah

cukup

terw u ju d n y a

p e te r n a k ,

i n d u s t ri

m endukung

s y ste m

pakan

nam un

k e lem b a g a a n

ska la

k e cil

dan

d ip erlu k a n

a gribisn is

m enengah

sapi di

d o ro n g an p oto n g

p e d e saa n

M ad u ra

a g r i b is n i s

dan

f a s i li t a s

m e lalu i

aso siasi -

yang

b en ar-b en ar

b e ro rie n ta si k o m e rsia l d a n m a m p u b e rsin e rg i a n ta r su b siste m a g rib isn is y a n g a d a . K a ta K u n c i : E x istin g C o n d itio n , k e ra g a a n A g rib isn is

PE N D A H U L U A N R e v o lu si dengan

m e sin

h ij a u

di

k e b u tu h a n e k o n o m i d a n m a m p u m e n d u k u n g

b id a n g

p e n g g era k

p e r ta n i a n ,

u ta m a n ya

a d a la h

p e r b a i k a n m u t u g e n e ti k t e r n a k a d a l a h a s p e k budaya

p e m elih ara a n

i n o v a s i t e k n o l o g i p a d a s is i p r o d u k s i , s e p e rt i

sapi

p e n e m u a n v a r ie t a s u n g g u l b e r u m u r p e n d e k ,

p a ja n g a n

dan

m a k a p e n g g e r a k u t a m a r e v o l u s i p e te r n a k a n

t e r s e n d i ri

se rta

a d a la h

tin g g i (h a rg a ju a l tin g g i).

p e nin g k a ta n

S e m a k in

pada

s isi

tin g gi p e rm in taa a n

d id o ro n g

ole h

penduduk,

p e n in g k a ta n

p erm inta a n .

p ro d u k

p ertu m b u ha n

te rn a k

p o p u lasi

p e n d a p a ta n

dan

u r b a n i s a s i ( D e l g a d o e t a l ., 2 0 0 1 ) Sapi m u rn i

di

M ad u ra p ula u

dan

sec a ra

d i li n d u n g i

t e r p i li h

(1 9 9 2 )

a g r i b i s n is

( e m p a t)

aspek

k e lu a r

y a itu :

(1)

24%

k e b u tu h a n

P eran an

t e rj a d i

u ntu k

cukup

su p ply

so sio b u d a y a

m em e n u h i

besar

d ari

m e n ca p a i

Ja w a

m asy a ra k at

T im u r. M ad u ra

n il a i

e k o n o m is

p ete rn a k a n

p ete rn a k a n .

m e n ga ta k a n

ca ra

d a gin g

kebanggan

dengan

s i n e r g i , i n t e g r a s i d a n k o n si s t e n s i d a ri s e m u a

d a la m

p u la u

m e m i li k i

pada

dip e rlom b a k a n ,

m e m b e ri k a n

Pem bangunan

k e b e ra d a a n n y a d a ri ta h u n k e ta h u n , m u tasi

k e b u tu h a n

u n tu k

k h u sus

p e n d e k a t a n s is t e m a g r i b i s n is m e m p e r h a t i k a n

su b sitem

b e rk em b a n g

M ad ura

yang

se ca ra

bah w a

yang

p e rlu

pandang p e te rn a k

d itin g k atk a n

d i p e r h a ti k a n

di

p e te r n a k a n ,

subyek

p e n d a p ata n

k e s e j a h te r a a n n y a , ( 2 ) h aru s

4

a g ribisnis seb agai

D j a rs a n t o

te rd a pa t

d i ti n g k a t k a n

dan

te r n a k s e b a g a i o b y e k pro d u k si

p r o d u k t if i ta s n y a ,

p e m a n fa ata n

e k o l o g i b u d i d a y a h a r u s d il e s ta r i k a n , d a n ( 4 )

te na g a


k erja ,

la h a n

se b a g ai

dan

te rh a d a p k e b e ra d aa n sa pi M a d u ra disam p in g sebagai

(3 )

h aru s

b a sis


te k n o lo g i u n tu k

dan

p e n g eta h u a n

m e nin g k a tk a n

d ik e m b a n g k a n

sebagai

e f is i e n s i h a r u s

dan

ala t

M e to d e

sela lu

d is e s u i k a n

ini

m e m p e ro l e h

dengan

kepada

te la h M E T O D E P E N E L IT IA N P en en tu a n L o k a si

Pam ekasan

d eng an

di

p e rt im b a n g a n

bahw a

K a b u p a te n P a m e k a sa n m eru p a k a n sala h sa tu d a e ra h se ntra sa pi p o to n g

d ata

yang

m enggunakan

k e p utu sa n

12

0 ran g

di

D in a s

P am ekasan

dila k u ka n

.

dengan

cara

surv e i d a n p e n g a m a ta n la n g su n g

di

la p a n ga n

w aw an cara

di P ro p insi Ja w a

dengan

w aw an cara

kepada

K a b u p ate n

P e n g u m p u la n

K a b u p a te n

cara

dengan

P e te rn a k a n d il a k u k a n

dan

d ib erik a n

pem egang se n g a ja

p e tern a k ,

d a ft a r p e r ta n y a a n

tersu su n

k u isio n er

(p u rp o siv e)

dengan

resp o n d en

te rstru k tur

se c a ra

p r im e r

d a ta

m enggunakan

lo k asi

u n tu k

m e la k u k a n w a w a n c a ra se c a ra la n g su n g

k e b u tu h a n .

P e n e n tu a n

d il a k u k a n

s a m b il

dengan

m ela k u k a n

resp o n d en

yang

te la h d ite n tu k a n .

T im u r. b. P e n e n tu a n P o p u la si d a n R e sp o n d e n

O b serv asi M e to d e

ini

d il a k u k a n

m e m p e ro l e h P o p u la si p e te rn a k

d a la m

p e n e li ti a n

a d a la h

p o to n g

yang

K a b u p a te n

Pam ekasan

dengan

te rn a k

p o to n g

yang

sapi

sapi

t e rs e b a r

P e n e n tu a n se n g a ja W aru

di

seb an yak 13

lo k a si

(p u rp osiv e)

yang

t e r d i ri

d i t e li ti

k e c a m a ta n .

dia m bil

keadaan

dengan

u n tu k

p e n da h u lu a n

d a e ra h

yang

m ela k u k a n

akan surv ei

la n g su n g k e lo k a si p e n e litia n

ekor c.

sec a ra

di

ex -K aw ed an aan

3

( ti g a ) k e c a m a t a n

d a ri

m engenai

di

p o p u lasi

9 8 .0 0 0

w ila y a h

sam p lin g

p ara

ada

d ata

S tu d i K e p u sta k a a n Y a itu

dengan

m engenai

c ara

b is n i s

m e n ca ri

l it e r a t u r

p e n g g em u k a n

sapi

p o to n g d a n p o la k e le m b a g a a n .

y a n g d i w a k i li 3 ( t i g a ) d e s a u n t u k m e w a k il i p o p u l a s i p e n e l it i a n , y a i t u D e s a D e m p o B a r a t K e c a m a ta n

Pasean,

K e c a m a ta n

W aru

D esa

dan

D esa

W aru B a tu

J e n is D a ta

B arat Sedangkan

B in ta n g

d ip e rg u n a k a n

K e c a m a ta n B a tu m a rm a r.

je n is

d ala m

d ata

yang

p e n e l it i a n i n i a d a

dua

m a c a m y a itu : U n tu k yang

d a ta

d i a m b il

k e p u tu sa n

di

p r im e r

la in n y a

resp o n den

a d a la h

p ara

p e n g a m bil

D in a s

P e tern a k a n

1)

D a ta P rim e r Y a itu

K a b u p a te n

d a ta

w aw an cara

Pam ekasan.

p e te rn a k P e n g a m b ila n D a ta

p rim er

m e m p e role h

m aupun

d a ta

d a ta ,

sekunder

d en g an cara :

b a ik

d ata

secara s e rt a

dengan

la n gsu n g

p e n g a m a ta n

pada

la n g su n g

pih a k

2)

b erh u b u n g an

D a ta se k u n d e r d a ta

t e r k a it

yan g

d ip ero le h

K e c am a ta n

y a i tu

K a b u p a te n


yang

d il a k u k a n

K a b u p a te n / W aw an cara

la in

d e n g a n n a g rib isn is p e te rn a k a n

Y a itu

a.

d ip ero le h

d i p a sa r h e w a n , ru m a h p oto n g h e w a n se rta

U n tu k

yang

D in a s

P a m e k a sa n .

d a ri

d ari

in sta nsi

P e te rn a k a n D a ta

yang


d ig u n a k a n

a n ta r a

la in

b eberap a

k e b ija k a n

p e m e ri n t a h

daerah

K a b u p a te n

P a m e k asa n

te n t a n g

a g r i b is n i s k e g ia ta n

p e te r n a k a n , bid a n g

an g g aran

B isn is

penggem ukan

u n tu k

m e n am b a h

p o to n g ,

p ro gram

p e tern a k a n ,

bid a n g

c.

sa pi y a itu

b o b ot

yang

usaha

badan

d iu k u r

sapi

dengan

p e rta m b a h a n b o b o t b a d a n p e rh a r i

p r o p o rs i

p ete rn a ka n

A n a lisis D a ta

dan

m a n fa a t y a n g d ite rim a p e te rn a k . U n t u k m e n g a n a li s i s e x i s ti n g c o n d it i o n D e fin isi d a n P e n g u k u r a n V a r ia b e l

k e r a g a a n a g ri b i s n i s p e te r n a k a n d i k a b u p a t e n Pam ekasan

D e fin isi

i s ti l a h

p en g u k u ran

v a ri a b e l

dengan

d a la m p e n e litia n in i a d a la h : A g r i b i s n i s a d a la h s u a t u k e s a t u a n u s a h a yang

m e lip uti

sa la h

satu

a ta u

p e n g o l a h a n h a s il d a n p e m a s a ra n y a n g hubungannya

d a la m

dengan

a rt i l u a s , y a i t u

satu

k e satu a n

(1 9 9 9 )

d ala m

m a n usia ,

su a tu

set

ata u

k o n disi

su a tu

g am b aran

d a ri

ata u

W in in gsih

s iste m

m e n e l it i obyek,

p em ikira n pada

p e n e li t ia n m e m b u at

lu kisa n

siste m

d e s k ri p ti f

s u a tu

p e ri s ti w a

u n tu k

dan

s ifat-sifat

a nta r

k ela s

T u ju a n

a d a la h

fa k tu a l

a d a la h

k i n e rj a

se k elo m p o k

in i

p e rta n ia n . S iste m

pada

h i l i r) . A n a l i s a

sta tu s

sek aran g .

usaha

y a n g d itu n ja n g ole h k e g iata n -k e gia ta n

b.

N a z ir

a ta u p u n

p e rt a n i a n

k e gia ta n

–

(h ulu

d e s k ri p ti f

(2 0 0 3 ) a d ala h su atu m e to d e d ala m

k e s e l u r u h a n d a ri m a t a r a n t a i p r o d u k s i ,

ada

a n alisis

b erp ed om an

a g r i b is n i s m en u ru t

a.

dengan

se ca ra

m asa

d e sk ripsi d e sk ripsi, s i s t e m a ti s ,

a k ura t m e n g e n a i fa k tor -fa kto r,

s e r ta

hubungan

a n ta r

fen om en a

y a n g d ise lid ik i.

s u b s iste m s a tu d e n g a n y a n g lain s a lin g b e rh u b u n g a n d a n sa lin g te rk a it.

K in e r ja

A g r ib isnis

H u lu

P ete r n a k a n

di

t e r d i r i d a ri

13

K a b u p a ten P a m ek a sa n H A SIL D A N

PE M B A H A SA N

-

K o n d isi T e r k in i K e r a g a a n A g r ib isn is

K a b u p a te n k e c a m a ta n

P en g g em u k a n S a p i d i K a b u p a ten

usaha K e r a g a a n a g r i b is n i s p e n g g e m u k a n s a p i dapat

d i li h a t

sam pai

d im a na

p e m e li h a r a a n

P am ekasan

dari

a g ri b i s n i s

k i n e rj a h i l ir

a g ribisnis di

h u lu

K a b u p a te n

P a m e k a sa n d a p a t d i lih a t p a d a g a m b a r 1 :


N am un M ad u ra

P am ekasan

p e m eta a n

daerah

penggem ukan

sum ber tida k

sa a t in i u sa h a su d ah

k e c a m a ta n

di

segi dan

b e g it u

jela s.

p en g gem u k an sap i

h a m pir

m e ra t a

w i la y a h

uta ra

P a m e k a s a n ,y aitu

d a ri b i b it

di

se m u a

K a b u p a te n


PE M A SA RA N

-

T erdapat 7 buah pasar hew an dengan d a y a ta m p u n g y a n g m em adai

A G R IB IS N IS H IL IR A G R IB IS N IS H U L U - P am ek asan sebagai

-

B U D ID A Y A

T erdapat 8 R um ah P o to n g H e w a n

s u m b e r b ib it s a p i p o to n g

K e m a m p u a n te k n is

- K e te r s e d ia a n b a h a n

-

-

p a k a n sa p i p o to n g

P am ek asan cu k u p

m encukupi

-

- K e b u tu h a n fa r m a s i

-

K o n s u m s i d a g in g m asyarak at

p e te rn a k m e m a d a i

tin g g i

U sa h a T e rn a k

h e w a n d is e d ia k a n p e n y u lu h d a n a d a n y a to k o -to k o p e n ju a l

S U B S IS T E M P E N U N JA N G

k e p e r lu a n p e te r n a k a n -

- P e n e litia n d a n P e n g e m b a n g a n te n ta n g sa p i M a d u ra y a n g d ila k u k a n o le h p e r g u r u a n tin g g i - P e n y u lu h a n p e te r n a k a n b e rk o m p e te n si - T e rd a p a t 2 p o s K e se h a ta n H e w a n - B a n y a k te r d a p a t a la t a n g k u t k h u su s te rn a k

G a m b a r 1 . K e ra g a a n A g rib isn is P e n g g e m u k a n S a p i d i K a b u p a te n P a m e k a sa n

K e c a m a ta n

B a tu m arm ar,

P a se a n , K e c a m ata n

W aru

serta

K e c a m a ta n

k aren a

di

te rn a k

w il a y a h

w i la y a h

in i d a r i k e t e r s e d i a a n

m e n c u k up i,

bahkan

pakan u n n tu k

te n g a h y a itu K e c a m ata n P a k o n g , K e c a m a ta n

K e c a m a t a n P a s e a n , W a r u d a n P a k o n g t e rj a d i

P e g a n te n a n

su rp lu s b a h a n p a k a n te rn a k .

dan

K e c a m ata n


P ale n g a a n ,


T a b e l 1 . K e te rse d ia a n B a h a n P a k a n T e rn a k a sa l L im b a h P e rta n ia n (to n /ta h u n ) B a h a n P a k a n T e r n a k a sa l L im b a h

T o ta l K e te r se d ia n

P e r ta n ia n Je ra m i k a c a n g k e d e la i

871

Ja g u n g k u n in g

8 ,3 1 1

Je ra m i k a c a n g h ija u

506

K u lit k e te la p o h o n

5 ,9 8 9

D a u n u b i ja la r

362

Je ra m ija g u n g

1 ,0 8 0

K u lit k a c a n g ta n a h

870

O n g g o k /G a m b lo n g

1 ,0 8 0

Je ra m i k a c a n g ta n a h

9 ,9 8 1

Ja n g g e l ja g u n g

3 ,3 2 4

D aun ubi kayu

7 ,9 8 5

B e k a tu l B

1 3 7 ,0 8 8

Jeram i p ad i

9 ,8 1 9

S u m b e r ; D in a s P e te rn a k a n K a b u p a te n P a m e k a s a n d aerah .

K o n d isi

m e n g a k ib atk a n P em asaran

b a ik

d a la m

yang

le m a h n y a

h al

d e m ik ia n

p os isi

m e m p ero le h

p ete rn a k

ke u n tu n g a n

m a u p u n p o s is i t a w a r , k a r e n a p e t e r n a k h a r u s G a m b a r 2 . D ib a w a h in i m e n u n ju k k a n bahw a

p e te rn a k

te rn a k n y a

sa n g a t

pedagang, b la n tik

m u la i

dan

d a lam

m e m asa rk a n

te rg a ntu n g p ed agan g

k em u d ia n

ke

pada

ja sa

p en g u m p ul pedagang


ke

a nta r

m e m b a y ar m e m p e ro l e h

b ala s

ja sa

harg a

pedagang

yang

re l a t i v e

m aupun ren d ah

a k ib a t k etid a kta h u a n n y a terh a d a p info rm asi p asar.


U S A H A P E M B IB IT A N

SA PI

PO TO N G

U SA H A PE N G G E M U K A N SA PI PO TO N G

PE D A G A N G

PE D A G A N G SA PI

PE N G U M PU L SA PI

M A K E L A R /B L A N T IK

PO TO N G

PO TO N G A N TA R

SA PI PO TO N G

D A E RA H

RPH

RPH

-

D A G IN G D A N PE D A G A N G

-

H A S IL IK U T A N -

P E D A G A N G D A G IN G

D A G IN G L U A R

L O K A L

D A E RA H

K O N SU M E N

G a m b a r 2 .B a g a n P e r d a g a n g a n S a p i P o t o n g

S e a n d a in y a p e te rn a k

p e tern a k

penggem ukan

pe m b ibita n

dapat

dan

b erh u b u n g an

la n g su n g , m a k a p ete rn a k p e n g g em u k a n a k a n m e n d a p a tk a n h a rga b ib it y a n g le bih m u ra h

K in e r ja

A g r ib isnis

H i li r

P ete r n a k a n

di

K a b u p a ten P am ekasan

d a n p e t e r n a k p e m b i b it a n d a p a t m e m p e r o l e h k e u n tu n g a n y a n g le b ih b e sar, d e m ikia n ju g a a p a b ila

p ete rn a k

b erh u b u n g an d a g in g /p eja g a l p e te rn a k yang

akan

le b ih

m e n d a p a tk a n

penggem ukan

la n g su n g di

dengan

tem p a t

tuju a n ,

m e n da p a tk a n

b e sa r h arg a

dan

m u rah .

m aka

ke u n tu n g a n

k o n sum en

d a gin g

dap at

pedagang

yang

D a ri d a ta D in as P e te rna k a n K a b u p a te n Pam ekasan, yang 5 4 ,7 0 0 5 3 ,8

ekor % ,

akan

tra n s a k si

le b ih

hew an d ib a w a h T im u r


pada

ta h u n

ke

p a sar

hew an

dan

terju al

2 9 ,4 0 0

d a ta n g

hal

in i

jum la h

K a b u p a te n

sapi

sapi

sebanyak ekor

m e n u nju k k a n

p erd ag an gan

di

2007

h id u p

P am ekasan

a ta u

bahw a di

pasar m asih

r a ta - r a t a j u m l a h t r a n s a k s i d i J a w a


T a b e l 2 . D a y a T a m p u n g P a sa r H e w a n d i K a b u p a te n P a m e k a sa n N o

N am a Pasar

1

K e c a m a ta n

1 7 A g u stu s

H ari P asar

Pam ekasan

Jam

Je n is

D aya

T ern ak

Tam pung

K a m is,

0 7 .0 0 -

U nggas

M in g g u

1 2 .0 0

K a m b in g

1 .5 0 0 e k o r

D om ba 2

K eppo

G a lis

S e la sa S a b tu

1 2 .0 0 -

Sapi

1 .5 0 0 e k o r

Sapi

200 ekor

0 8 .0 0 -

Sapi

300 ekor

1 2 .0 0

K a m b in g

1 6 .0 0 3

P ro p p o

P ro p p o

R abu

1 3 .0 0 1 6 .0 0

4

Pakong

Pakong

M in g g u

D om ba 5

P a le n g a a n

P a le n g a a n

S e n in

0 8 .0 0 -

Sapi

200 ekor

0 9 .0 0 -

Sapi

250 ekor

1 3 .0 0

K a m b in g

1 2 .0 0 6

W aru

W aru

K a m is

D om ba 7

B a tu b in ta n g

B a tu m a rm a r

S a b tu

1 2 .0 0 -

Sapi

300 ekor

1 6 .0 0

K a m b in g D om ba

S u m b e r ; D in a s P e te rn a k a n K a b u p a te n P a m e k a sa n b e rsin erg i

a nta r

s u b s i s te m

a g ri b i s n i s

yang

ada. D ari te rk ini

pem bahasan

k era g a a n

m endukung

a g ribisnis

k o n d is i

su dah

cukup

p en g em ban g an

penggem ukan Pam ekasan, v e rtik al

d ia t a s ,

sapi n am u n ,

yan g

di

K a b u p a te n

d i p e rl u k a n

k o n d u sif

u n tu k

K E SIM P U L A N

D A N SA R A N

b isnis K e sim p u la n

inte g rasi

m endukung

K e sim p u la n d a ri p e n e litia n in i a d a la h :

u s a h a p e tern a k a n sa p i p oto n g ra k y at. U n tu k m e n c a p a i k o n d is i y a n g d e m i k i a n d i p e r l u k a n d o ro n g an

dan

f a s i li t a s

te rw u ju d n y a s y ste m sapi

p o to n g

p e te rn a k , m enengah

di

b e ro rie nta si

u n tu k

k e l e m b a g a a n a g ri b i s n i s

m e lalu i

in d u stri

p e m e ri n t a h

pakan

p e d e sa a n k o m e r sia l

aso siasi-aso siasi sk a la yang dan


k e c il

dan

b e n a r-b e n a r m am pu

1.

K erag aan in i

di

sangat

a g ri b i s n i s

K a b u p ate n

pe te rna k a n

P am e k a sa n

m endukung,

p e m a n fa ata n

se c ara

p o te n si y a n g

ada

d i p e rl u k a n

o p ti m a l

guna

k e se ja h te ra a n p e te rn a k .

saa t sudah

p o te n si-

m e n in g k atk a n


Saran

H a d i,

S u t r is n o .

2004.

S tatistik .

A n d i.

Y o k y a k a rta . 1.

U n tu k

m e n in g k a tk a n

p e te rn a k ,

usaha

M ad u ra

p e rlu

a g r i b i s n is

sin e rgi

dan

ada.

M isa ln y a

p o to n g

m e lalu i

dan

S ire g a r A R . 1 9 8 5 . Sapi

P e rlu

d ib e n tu k

yan g

S u h a rto

usaha

Y u lia n i,

2005.

M em bangun

M e m b erd a y a k a n

R a k y a t:

sapi

K a ji a n

Pem bangunan

p akan

kaw asan

dan

M a sy a ra k at

m e m oto n g

p erd a g a n g a n

sebuah

P e n e l it i a n P e r ta n i a n .

D e p a rte m e n P e rta n ia n . B o g o r.

Strate g i K e s e j a h te r a a n

S o s i a l d a n P e k e rj a a n S o s i a l . R e f i k a

te rn a k tin g k a t d e sa a ta u k e c a m a ta n . 2.

Ju rn al

Pengem bangan

sem ua

p e te r n a k a n

t e r s e d ia n y a

P o te n s i d a n K a ra k te ristik

M ad u ra.

dan

in te gra si,

d ari

dengan

t a ta n i a g a

sapi m o d el

p e n d e k a ta n

k o n s is t e n s i

a g r i b i s n is

m a t a ra n t a i

sebuah

dengan

sistem

s u b s iste m


d ib ua t

pengem bangan

p e n d a pa ta n

A d ita m a . B a n d u n g .

s iste m

p ro d u k si b e rb asis la ha n p e rta nia n (c ro pW iy o n o . liv e sto c k k o n d isi

s y ste m ) ala m

m isaln y a

yang

se su ai

K a b u p a te n

u ntu k

w ila y a h

dengan

2007.

K am us

B ahasa

In d o n e sia

L e n g k a p . P T . P a la n ta . J a k a rta .

P a m e k a sa n ,

u tara

m e n ja di

Y u sd ja , Y

, H . M a l i a n , R . S a y u ti d a n A .S

k a w a s a n p e m b i b it a n d a n p e n g g e m u k a n

B agyo.

breed

A n a lisisK e bija k a n p e n ge m b a n g a n A

sapi

sedangkan dan

M ad u ra

u n tu k

s e la t a n

(p u reb red),

w illa ya h

u n tu k

b a r a t , ti m u r

p e rsila n g a n

sapi

M a d u ra d a n sa p i e k so tik ( c ro ssb re d )

2001.

g r i b i s n i s K o m o d i t a s U n g g u la n P e t e r nakan.

L a p o r a n H a s i l P e n e l it i a n .

P u s a t P e n e li ti a n

dan

P e n g e m b a n g a n S o s ia l E k o n o m i P e r t D A FT A R

PU ST A K A

a n ia n . B o g o r.

A n o n im o u s,

(ta n pa

P e te rn a k a n ,

ta h u n ). P eren canaan

A n a lisa

dan

D ire k to rat

B in a

T ern ak

dan

P e te rn a k a n .

U saha U saha,

P e n g elo la a n . U saha

P e n g o la h a n D i tj e n

P eta n i H a sil

P ete rn a k a n .

Ja k a rta . A r i k u n t o , S . 1 9 8 6 . P r o s e d u r P e n e li ti a n S u a t u P e n d e k a t a n P r a k ti s . R i n e k s a C i p t a . Ja k a rta . B la k e ly

and

B a d e . 1 9 9 8 . Ilm u

P e te r n a k a n .

P T . G ra m e d ia . Ja k a rta . D ow ney,

W D

dan

E ric k so n ,

M a n a jem e n

SP.

A g ribisnis.

1992. E d is i

K e d u a . E rla n g g a . Ja k a rta . G unaw an

2003. M ad u ra.

B u d id a y a PT.

T ern ak

G ra m e d ia

S a ra n a In d o n e sia . Ja k a rta .


Sapi W id ia

D e p a r t e m e n P e rt a n i a n .


K O M PA R A SI PE R FO R M A N SA PI M A D U R A

A N T A R A

P R O D U K SI D A N B IA Y A

H A SIL IN SE M IN A SI B U A T A N D I K E C A M A T A N

T R A N SA K SI

(IB ) D A N K A W IN A L A M

PA SE A N

1

2

A K H M A D B U H A L I , F A R A H D IL L A

2

K U T SIY A H

D A N A .

Y U D I H E R Y A D I

1 In se m in a to r D in a s P e te rn a k a n K e c a m a ta n P a se a n 2

F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra E - m a i l : k e i n d a h a n m a d u r a k u @ g m a i l .c o m

A B ST R A K E fisie nsi

k elem b a g a a n

p ro g ra m /k e g iata n , a p a p u n

m eru p ak an

sala h

b e n tu k n y a . S em a k in

satu

k u n ci

e f is i e n

su a tu

u ta m a

k e b e rh a sila n

k ele m ba g a a n

s e d i k it b ia y a y a n g h a r u s d i k e l u a r k a n p a r a p e l a k u u s a h a d a l a m

m aka

su atu

sem a k in

p rose s p ertu k ara n , p ro d u ksi

d a n d i s t ri b u s i . T e n t u s a j a , d a m p a k a k h i r n y a a k a n m e m p e n g a r u h i b e s a r n y a k e u n t u n g a n a t a u r e a l is a s i

ta r g e t .

K o n d isi

seru p a

dengan

p ro gram

I n sem in asi

k e le m b a g aa n IB y a n g e fe sie n a k a n m e n d u k u n g p ro g ram b erd am p ak

pada

d ila k sa na k a n

di

ren d ah n y a

K e c a m ata n

bia y a

Pasean

tra nsa k si dengan

yang

m e to d e

B u ata n

(IB ),

ole h

karen a

p e la y a na n IB b a g i p e te rna k , k a re n a dik e lua rk a n

surv ey

dan

pe tern a k .

P e n e l it i a n

p e n g a m a ta n/

p en g u k u ran

l a n g s u n g d i l a p a n g a n . P e n g a m b i l a n s a m p e l m e n g g u n a k a n m e t o d e p u r p o s iv e s a m p l i n g . D a t a yang

terk u m p u l m e n g g u n a k a n

bahw a

P e r f o rm a n

p ro d u k si

a n a l is i s

sapi

d is k r i p t if

m ad u ra

h a s il

dan

IB

u ji

ti d a k

t.

H a s il

b erb e d a

p e n e l it i a n n y ata

m e n u n ju k k a n

dengan

perform an

p r o d u k s i s a p i m a d u ra d e n g a n c a r a k a w i n a l a m . B e g i t u p u l a d e n g a n b i a y a t r a n s a k s i n y a , y a k n i b i a y a tr a n s a k s i s a p i M a d u r a h a s il I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n b i a y a tr a n s a k s i s a p i m a d u r a h a sil k a w in a la m . K a ta K u n c i: b ia y a tra n sa k si, IB , k a w in a la m , p e rfo rm a n p ro d u k si

PE N D A H U L U A N

d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n se b a n y a k 9 7 .8 9 9 e k o r y a n g te r s e b a r d i b e r b a g a i k e c a m a ta n ,

Sapi

p o to n g

b erag am d i k e l o la

dan dan

p e te rn a k a n d a la m

lo k a l

sa at

se b a gia n

b esa r

dik e m b a n g k a n rak yat

in i

sangat (9 9 % )

dengan

(c o w -c alf

p o la

o p e ratio n)

te rm asu k

K e c a m a ta n

Pasean

yan g

b e rju m la h

1 3 .7 6 0

ek o r,

dan

be tina

p r o d u k t if

b e rjum la h

8 .7 8 9

ekor

(D in as

P e te rn a k a n , 2 0 0 8 ).

u s a h a k e c i l d a n t e ri n t e g r a si d e n g a n

k e g ia ta n la in , se h in g g a fu n g si sa p i p oto n g sangat

k o m ple k

d a lam

m e n u n ja n g

k e h id u p a n p e te rn a k (G u n a w a n , 2 0 0 3 ). P u la u

M ad u ra

a d ala h

sala h

bahw a

p o p u la si

M ad u ra

sebanyak

se k itar 2 2 p o p u la si 4 3 .9 5 7 p r o d u k t if

d ata

% yang

ekor

s t a t is t i k sa p i

m e n u n ju k ka n

p oto n g

5 9 2 .1 2 0

d a ri 2 .7 0 5 .6 0 5 ada

di

(D in a s

P u la u a ta u

jum la h to tal

Ja w a

m eru pak an

di ekor

T im u r sapi

P e te rn a ka n ,

dan

be tina 2 0 0 7 ).

S e d a n g k a n p o p u l a s i s a p i l o k a l te r n a k b e s a r


d a g in g

In d o n e sia

sapi

tela h

k e b u tu h a n sa tu

w i l a y a h p e m a s o k s a p i p o t o n g d i I n d o e n s ia . B erd asark an

P a d a ta h u n 1 9 9 9 hin g g a ta h u n 2 0 0 1 pasokan

d a g in g

P ro d u k si

sapi

im p o r

1 5-2 2

%

im p or

a n tara

k e tid a km a m p u a n p e rm inta a n

dan

sapi

d is e b a b k a n

m em e n u h i

d a gin g

B in a 2 0 0 2).

d a g in g

lain

d a ri

di d a ri

( D i r je n

P e te r n a k a n ,

K e te rg a n tu n g a n p o to n g

a sal

m encap ai

o le h

k e b u tu ha n

p e m oto n g a n

sapi

lo k a l y a n g dise b a b k a n o le h m e nin g k a tn ya p e rm inta a n p e rm inta a n d ip e n u h i m aka

da g in g . d a gin g

m e l a lu i

d a p at

P em en u han sapi

p e m oto n g a n

b e ra kib a t

t e rj a d i

bila sapi

h an ya lo k al,

p e n g u ra sa n


p o p u la si

sapi

p e m o to n g a n u k u ran n y a b e tin a

lo ka l

karen a

te rh a da p

m a sih

sapi

k e c il d a n

p r o d u k t if .

b erb ah ay a

m uda

yan g

terh a d a p

sapi

K o n d isi

jik a

k it a

k e in g in a n

terja di

sa n g at

m engacu

p ada

p e m e ri n t a h

b ersw asem b ad a

d a g in g

u ntu k

p ada

ta h u n

2014

(D irje n P e te rn a k a n , 2 0 0 8 ). U n tu k

k o n t r a k ) , a t u r a n t i d a k te r t u l i s ( s is e m t r a d is i ,

p e la y a n a n h aru s

m en u ru n n y a

s e rt a

d a lam

k e le m b a g aa n

m e k a nism e

m asy a rk at.

K e tika

m em b a n tu

k e g iata n

d it a n g g u n g

m aka o le h

te rh a da p

ekonom i

yang

p ete rn ak

(b ia ya

t r a m s a k s i) a k a n le b i h e fi s i e n . O l e h k a r e n a itu

m e n g a n ti s i p a s i

k e k u a saa n )

penegakan

nilai,

k etik a

k e ti g a

m endukung

ele m e n

p ro gram

terse b ut

p e te r n a k a n

s a la h

p o p u l a s i s a p i l o k a l , P e m e ri n t a h c / q D i n a s

sa tu n y a a d ala h p ela y a n a n IB b a g i pe te rna k

P e te rn a k a n

, m aka

tela h

banyak

m e la k u ka n

akan

b e rd am p a k

pada

ren d ah n ya

b e rb a g a i k e g iata n y a n g m e n y e ntu h k e p a d a

b i a y a t r a n s a k s i y a n g d i k e l u a rk a n p e t e r n a k .

m asy arakat

(Y e a g e r, 1 9 9 9 ; N o rth , 1 9 8 7 ; F u ro b o tn d a n

te k n is

den g an

s e p e r ti

B u a ta n

pada

(IB )

te k n o lo g i

In s e m in a si

m a sih

ren d ah n ya

te ruta m a

a da la h

dengan

p e n d e k a ta n

k a re n a

p e m e li h a r a a n d a n in i

m e lalu i P ro gram

d a lam

u n tu k

pakan.

m enekan

m encegah,

p e n y a kit,

p e m o to n g a n

lara n g a n

k e m a t ia n

yang

u k u ran

1 9 9 0 d a la m K u tsiy a h , 2 0 0 8 ;).

M A T E R I D A N

p e n g e n d a l ia n

L o k a si d a n W a k tu P e n e litia n ,

p e n y e m be liha n

k e cil, b aik

M E T O D E

dan

p a d a s a p i b e ti n a p r o d u k ti f d a n s a p i b e t i n a m uda

e t .a l , 2 0 0 2 ; M il g r o m

d a n R o b e r t , 1 9 9 2 ; L i n , 2 0 0 1 ; W il li a m s o n ,

H al

m e n g e n d a li k a n

p e m b e ra nta sa n dan

m a n aje m e n

p e m b e r ia n

R ic h e r, 2 0 0 0; Isha m

d ari

h a s il

P e n e l i ti a n ta n g g a l

1

ta n g g a l

dila ksa n a k a n

Ja n u ari 31

2010

M a ret

m u lai

sam p a i

d en gan

2010.

Tem pat

p e rk a w in a n a la m i a ta u IB . p e la k sa n a a n y a d i K e c a m ata n P ase a n ya n g D a ta T im u r

r e a li s a s i

b erju m la h

2 3 .4 1 4

d ari

R e a lis a si

%

di

Jaw a ra taa n

k a b u p a te n / k o ta .

IB

b erju m la h

IB

dengan

se lu ru h

a k se pto r

Pam ekasan 3 3 ,2

a k se pto r

7 9 6 .0 6 8

di

K a b u p a te n

7 .7 8 0

dib a n d in g k a n

ata u

rata a n

t e r p il i h

p a d a:

D em po

B a ra t, D e sa

K erb u y ,

D esa

D esa

D em po

T im u r, D e sa

B in d a n g , D e sa

Sana

Tenga,

D esa

B atu

T lo nto

R a ja h , d a n D e sa S o ta b a r.

se kitar se b e lum M a te r i P e n e litia n

a k se p to r IB

d a ri s e l u r u h j u m l a h y a n g a d a

d i J a w a T im u r, se d a n g k a n Pasean

b e rj u m l a h

P e te rn a k a n ,

572

2 0 0 8 ).

I B d i k e c a m a ta n a kse p tor

R endahnya

(D in as

sapi

M a t e ri

d a lam

M ad u ra

m i li k

d id u g a

m a sih

ada

fa k tor

m engena

sa sara n

pada

se hin g g a

p a rt i si p a s i

yang

u n tu k

sam p e l

p e r f o rm a n

seban y ak

p ro d u k si

15

ek or,

p e la y a na n

P e r t a m a k e l e m b a g a a n I B y a n g k u ra n g

o p tim al

ra k y at

yang sedangkan

IB .

a d ala h

r e a li s a s i

lain

m a s in g - m a sin g k u ran g

p e te rn a k

in i

t e r l a y a n i o le h I B d a n k a w i n a l a m . J u m la h te rn a k

in i

p e n e li t ia n

ak se p tor

IB

b e rju m la h

sa m p el

b ia y a

m a si n g -m a s i n g

t ra n s a k si

sebanyak

15

ek o r.

sa p i M a d ura m a sih re n d a h , K e d u a , pe ta ni A la tb e r a n g g a p a n p e rf o r m a n

k u a l it a s

p e n e l it i a n k e tu ru n a n

IB

jele k .

K e tiga

ini

d ig u n a k a n m e n c a p a i 7 0 % d e n g a n c alv in g in terv a l 2 2 – 2 3 b u la n (S a n to so , 2 0 0 8 ).

p a n ja n g

sa n g at

p e n tin g

p e m b a n gu n a n p e te rn a ka n .

Sebagai

t u l is d a la m

dan

g a n tu n g

pakan la in n y a

yang

k e lem b a g a a n

sebagai

atu ra n

d a la m

m a sy ara k a t.

m encakup

m a in

a tura n

(r u les

d ide finisika n of

the

A t u ra n tertulis


p it a

d a lam

ukur

gam e) terse b ut

(o rg a nis a si,

lin g ka r

tin g g i

g um b a

u n tu k

yang

a la t

d ada, dan

m e n ge ta h ui

d ibe rik a n

sebagai

p e n g h itu n g d a ta . p e n je la sa n

dig u n a k a n

m engukur

badan

tim b a n ga n j a m la h

IB

yang b eru p a

c a lvin g

i n t e r v a l s a p i M a d u r a s a n g a t ti n g g i h a m p ir

K e le m b a g a a n

ala t

h a s il

serta

a lat

p e n c a tat

dan


M e to d e P e n e litia n

1.

Pada

D esa

p ro g ram P e n e l i ti a n su rv ey

ini m e n g g u na k a n

dan

d ila p a n g a n

p en g u k u ran s e rt a

m eto d e la n gsu n g

w aw an cara

IB

2.

k ep ada

sapi

p e r f o rm a n

o le h

(in se m ina s i

b e ti n a

m a sin g

t e rl a y a n i

te r l a y a n i

o le h

b u ata n )

dan

K r i t e ri a s a m p e l y a n g d i g u n a k a n a d a la h

yang

yang

te la h

te rn a k h a sil k e tu ru n a n k a w in a la m .

p e te rn a k s e b a g ai re s p o n d e n d ari m a sin g – p e te r n a k

yang

IB

d a n k a w in a la m .

um u r

t e r d i ri

b u la n

1 ,5

hin g g a

d a ri

4

tern a k

ta h u n sa m p el –

p ro d u k si b e ru m ur 1 8

dan

sam pel

te rn a k

30

b ia ya

tra n sa k si b e ru m u r 3 0 – 4 8 b u la n . T e k n ik P e n g u m p u la n D a ta

3.

R esponden

d ite ntu k a n

b erd asark an P e n g u m p u l a n d a ta d a l a m p e n e li t ia n in i

m enggunakan

la n g su n g

m e to d e

di

refre n si

b e r g u l ir

se be lu m n ya

( r e c o r d i n g d a t a i n s e m i n a t o r ) d a ri h a s il

p e n g a m a ta n

lo k a si

se c ara

k e tu ru n a n

IB

sa m p ai

m encapai

15

ek o r.

p e n e li t ia n

( o b s e r v a s i ) y a i t u w a w a n c a r a d a n k u is i o n e r . S e la n ju tn ya

sa m p el

p u r p o s i v e s a m p li n g

d ite ntu k a n

d en gan

s e c a ra

p e rt im b a n g a n :

( 1 ) t e r n a k y a n g t e rj a n g k a u o l e h p e l a y a n a n IB

dengan

N u tfa h

stra w

bukan

lin g k u n g a n sa tu

M ad ura

d a e ra h

b a ik

1.

se ba g a i P la sm a

c r o s s b re d .

cukup

A n a lisis D a ta

(2)

a d a la h

a d a pta si

b ibit

w ila y a h

1 3 .7 6 0

K e c am a ta n

ekor

d ari

m a s in g - m a sin g Ja n ta n

1376

p r o d u k t if

P ase a n

ju m la h

1 2 .3 8 4

a n ta ra n y a

sapi

ek or, sed an g k an

d ik e c a m a ta n

d a la m

seb an yak

ekor

sapi

Pasean

yang

b e rj u m la h

p e te rn a k ,

secara p en g uru s

ta ni,

2.

P e n g a m a ta n

jara k

d e k at

la n g su n g

dengan

p en g u k u ran

pada

y aitu

kepada

te rh a d a p

( li n g k a r

b e n tu k

badan,

b e ntu k

w arn a

k u lit

p ada

d ada,

k e p a la ,

ta n d u k t ia p

dan

te rna k ,

se la n ju tn y a

in s ta n si

te rk ait

d a lam

h al

yang

P en g u k u ran

ini

(3)

D in as

m e n y e d ia ka n

pro g ram

te rh a d a p

D ada

3.

B ia y a b ia y a

R esponden

(L D ),

tra n s a k si yang

m u la i

p e rf o r m a n

P a n ja n g

d a ri

aw al

yan g

B adan

te rja di

b ia ya itu

m e n d a p a tka n t e rj a d i n y a

ke rja ta m b ah a n

pe rlu

penundaan

a d a la h

p e te rna k

m e n ca k u p

bia y a

dan

IB

o le h

sam p a i

k e b u n tin g a n

m uncul

p e la y a n a n

d ik elu a rk a n

i n f o rm a s i

k aren a

a ta u

b ia ya m e n c a ri la in n ya ,

d i p e rh i t u n g k a n b eru la n g

k a li

ta n d a-ta n d a

bira hi

(tida k

k e b u ntin ga n )

m aka

pe ta ni

la g i

u ntu k

m e n g e lu ark a n


b is a

dan

t e rl a k s a n a n y a

sem uanya

T e k n ik p e n e n tu a n R e sp o n d e n p e n e n tu a n

se su ai

ada,

ru m p u t

T e k n ik

m a sy ara k a t

yang

p e rk a w in a n ,

se b a g a i b e rik u t:

d a lam

(P B ), d a n T in g g i G u m b a (T G )

m e la k u ka n

b e ntu k

k em u d ahan

a tu ra n

lin g k a r

s u r v ie

p a n j a n g b a d a n d a n t i n g g i g u m b a ) s e r ta p e n g a m a ta n

terse b ut,

p ro d u k si sap i M ad ura y an g m en cak u p:

p e tu g a s d a n to k o h m a sy a ra k a t. 3.

B u a ta n

te rse rb u t.

te rh a da p

k e lom p o k

akan

k e g i a ta n

s a r a n a d a n p ra s a r a n a u n t u k m e n d u k u n g

m en g g u n akan

b e b as

yang

dengan

te rh a d a p

W aw an cara

sapi

p e m i li k

d a ri a d a n y a

m e m b e ri k a n

P e te rn a k a n

k u isio n e r. 2.

seb agai

In se m ina s i

p e la y a n a n

cara: dengan

ik ut

( 2 ) I n s e m i n a t o r s e l a k u p e t u g a s t e k h n is

be tina

P e n g u m p u la n d ata d ip ero le h d e n ga n

In te rvie w

yang

m e nja la n ka n

p e ta n i

m e m elih ara

p ro g ram

sapi

8 .7 8 9 e k o r ( D i n a s P e t e r n a k a n . 2 0 0 7 )

1.

(1)

m e n ja di sa sa ra n

B e tina

dan

p ela k u da lam

p ro g ra m k e g iata n In s em in a si B u ata n di

d i k a b u p a te n

P a m e k a s a n . D e n g a n P o p u l a si S a p i M a d u ra di

p ara

b e r p a r ti s i p a s i

( 3 ) s e b a g a i s a la h

su m b er

D is k rip si k e s e pa k a ta n k e lem b a g a a n IB

b ia y a


m e n g a w i n k a n t e r n a k n y a . S e m a k i n ja u h

d i p e r b a n d i n g k a n s a t u s a m a la i n . S e m a k i n

ja ra k

ren d ah

k e la hira n

p u la

b ia y a

m aka

yang

sem a k in

h aru s

di

b e sar

k e lu a rka n

b ia ya

tr a n s a k s i

m aka

k e le m b a g a a n n y a se m a k in e fisie n .

p e ta n i. S e la n ju tn y a d a ta d ia n a lisis d e n g a n : 

P en g u k u ran

b e rat

M ad u ra

badan

G a m b a r a n U m u m W ila y a h W ila y a h

sapi

b e ti n a m e n g g u n a k a n

fo rm u la si W in te r (S id q i, 1 9 9 2 ).

m eru p ak an

=

P a sea n

pa ling

u tara

di

K a b u p a te n P a m e k asa n , jara k d e n g a n D e sa te rd e k at ±

B obot badan (pound)

K e c a m ata n

daerah

LD x PB

49 K m

d a n D e sa te rja u h ±

67

K m . T in g g i te m p at ± 5 sa m p ai 2 2 5 m e ter d a r i p e rm u k a a n a i r l a u t d e n g a n l u a s t a n a h

300

7 .6 8 8 h a . S u h u u d a ra b e r k i s a r 2 0 ºC º C s e r t a k e b e r a d a a n i k l im

K e t : L D = L in g k a r d a d a (in c h ) PB

b u la n

k e ri n g .

Pasean

= P a n ja n g b a d a n (in c h )

W ila y a h

t e r d i ri d a r i

9

D esaT eg an g ser, 

U n tu k

m e n g eta h u i

p e r f o rm a n tra n s a k si k a w in

p e rb e d aa n

p ro d u k si sapi

a lam

dan

M ad u ra

dengan

b ia ya IB

dan

m en g g u n akan

a n a lisa u ji-t tid a k b e rp a sa n g a n .

PE M B A H A SA N

y aitu:

1.

D e sa S o ta b a r,

3.

D e sa T lo n to R a ja h , 4 . D e sa B a tu K e rb u y , 5 . D e sa B in d a n g ,

6.

D e s a D e m p o T im u r ,

7.

D e sa D e m p o B a ra t, 8 . D e sa S a n a D a ja da n 9.

D esa

Sana

w ila y a h

se

se b e la h

u tara

D engan

Laut

Jaw a,

Pasongsongan

S u m en ep ), M a rm ar

Tenga. K e c a m a ta n

K e c a m a ta n H A SIL D A N

s e - K e c a m a ta n

D esa

2.

- 37

6 b u la n b a sa h 6

b a ta sa n

Pasean

y a it u

se b e la h

ti m u r

( K a b u p a te n

se b ela h b ara t K e c a m ata n B atu

dan

s e l a ta n

K e c a m ata n

W aru

T u ju a n u ta m a p e la ksa n a a n IB a d ala h m e n in g k atk a n

angka

k e l a h ir a n

dan

(M o sta fa , 2 0 0 8 ). P o la

m e m p e rb a i k i m u t u g e n e t i k . S e c a r a h a r f ia h , p e n in g k a ta n

angka

k e la hira n

d im a k n a i

d iw ila y a h

penanam an

K e c a m a ta n

la h a n

k e ri n g

P a se a n te ruta m a

di

d a e r a h p e g u n u n g a n a d a l a h ta n a m a n ja g u n g penggunaan

IB

akan

m em p e rp e n de k a ta u

c a lv in g m u tu

inte rv al, g e n etik

p ro d u k si

s e m e n t a ra

d is i m p u l k a n

h a s il

p e rf o r m a n

IB sey o g y an y a

le b ih

b aik

d a rip a d a k a w in a la m . U n tu k di

m e n g eta h u i

P u la u

M ad u ra,

d ia m ati b erd a sa rka n h a sil

IB

dan

d i k e l u a rk a n

p e te rna k

p r o g ra m

ja g u n g ,

tem b a k a u ,

ta n a m a n

a lt e r n a t if l a i n n y a

tr a n s a k s i

h o l ti k u lt u r a

yang m ereka

h ija u a n

dengan

p e n g a m a ta n p erform an

in i

IB .

h a sil

ka w in

P e n g g u n a a n p e n d e k a ta n i n i m e n g a c u p a d a

d ita n am pakan

e fisie n

a ta u

m udah

ta n a m a n

(H M T )

tida k

akan

g ala n g a n

teta p i saw ah

d it a n a m

di

yang

a ta u

te g al d a n

la h a n n y a

k u ra n g

se h in g g a pada

yang

k u a l i ta s

te rn a k re n d a h yang

k ete rb ata sa n

h ij a u a n

yang

la ha n

d ib e r i k a n

d i s a m p i n g i t u j u m la h

d ib e rik a n

b erd a sa rka n

m e n y a ta ka n te n a g a

k e rj a

yang

t e rl i b a t

m e nilai su a tu k e lem b a g a a n: tida k ,

u n tu k

p e rb a n d in g a n m aksudnya

a ta u

s e c a ra k h u s u s u n t u k m e n y e d i a k a n te rn a k

kem am puan u n tu k

Sedangkan

te rn a k

p r o d u k t if m e n g i n g a t

pakan bahw a

pohon

s e p e r ti k a c a n g

d ip erb a n d in g ka n

k e tu ru na n

(1 9 8 5 )

dan

Lahan

K e m u d ia n

a l a m d a n b i a y a t ra n s a k si p e r k a w i n a n a l a m .

W i l li a m s o n

k e tela

dll.

m akanan

p ek aran g an kedua

p e n g hu ja n k em arau .

IB

ke tu ru na n

k e tika

p e la y a n a n

w a ktu

te g a l um u m n y a m e n g g u n a k a n p o la ta n am

p in g g ira n m enggunakan

m u sim

pada

pa ra m e ter

p erform an

b ia y a

k etik a

te m b a k a u

dan te rse b ut

p adi

p e rb a ika n

m e to d e

m en g u k u rn ya cara

ta ta

yang

k e l o la

p a li n g dengan

k e le m b a g a a n n y a , a ta u


p e la y a na n

d a la m

p e m e l i h a ra a n .

p e n g h u ja n

pakan

h ij a u a n

te rn a k le b ih

b an yak

se p e rlu n y a ,

saat

dan

K e ti k a yan g

m u s im d ib e r i k a n

p a k a n ta m b a ha n

m u sim

h u ja n

ini


um um nya

p ara

h ija u a n n y a

u ntu k

p e ta ni

p e n y im pa n

k e p e rl u a n

d i su atu

d i o p t im a l k a n s e p e r t i d e d a k p a d i d a n d e d a k

h a ri

ja g u n g

agar

k o n d is i

n a n t i n y a a p a b i l a p a k a n h ij a u n m e n g a l a m i

k e se im ba n g a n

k e s u l it a n

k a d a n g k a la

sisa

se p erti d a u n

pan en

pada

se rta

dan

jera m i

m u sim

b ata n g

p a di.

k e m a ra u

m engandung

ja g u n g

S ed an g kan

pakan

d aerah

yan g

k o n se ntra t

te r n a k

tu b u h n y a

m e m b elin y a

u ntu k

teta p

bahkan

te r j a g a

p e te rna k

sam p a i


k e lu ar

pakan

yan g

tin g g i k a n d u n g a n g iz in y a .

le bih

T a b e l 1 . P o la u sa h a ta n i d a la m sa tu ta h u n

N o.

P o la U sa h a T a n i

1

Ju m la h A re a l/

Ju m la h

P o p u la si

U sa h a P e ta n i

P o la U sa h a T a n i P a d a L a h a n S a w a h P o la I

Padi – Jagung – T em bakau

:

P o la

II

:

Padi

–

K acang

Tanah

–

158

921

185

822

115

781

1515

6 .0 7 0

2821

1 1 .2 9 3

2110

8 .4 5 6

630

2 .5 5 5

Tem abakau P o la III : Ja g u n g – Ja g u n g – T e m b a k a u 2 P o la

U saha

Tani

Pada

L ahan

Saw ah

D an

Tegal P o la I

:

Padi – Jagung – T em bakau

P o la II : Ja g u n g – Ja g u n g – T e m b a k a u P o la III -

:

Ja g u n g – K e d e le + K a c a n g T a n a h

Tem bakau

P o la IV : U b iK a y u – S a tu ra n

B am bang bahw a

p o la

m e m p u n y ai kuat

i n t e g r it a s

dengan

te n a g a

o la h

cadangan dengan

(2 0 0 3 )

m en eran g kan

p e m e l i h a ra a n ti n g g i

u sa h ata n i la h a n ,

m odal budaya

te rn a k yang

sebagai

p e n g h a s il u sa h a ta ni dan

sa n g at su m b er

m a sy a ra ka t. L a h a n p e n g h a s i la n

yang

yang

te rb a tas

k u ran g

dengan

m em a d ai,

m e ru p a k a n fa kto r y a n g m e y e ba b k a n p e ta ni b eru sah a

se c ara

terp a d u .

H a s il

i k u ta n

pupuk

dan

p r o d u k s i p e r ta n i a n d a p a t d i g u n a k a n u n t u k

yang

e rat

te rn a k d e n g a n m u tu y a n g te ta p b a ik .

tin g k a t


sapi

sosial


T a b e l 2 . S u b S e k t o r / K o m o d it a s , L u a s T a n a m a n ( h a ) , L u a s P a n e n /

P o p u la si d a n P ro d u k s i

(to n ) y a n g a d a d i K e c a m a ta n P a se a n (M o sta fa , 2 0 0 8 )

N o.

L uasT anam

Luas Panen/

(h a)

P o p u la si

S u b S e k to r/K o m o d ita s

1.

P ro d u k si (to n )

Tanam an Pangan



Padi

1 .1 5 6

1 .1 5 6

5 3 5 ,6 8



Jagung

5 .1 1 0

5 .1 1 0

6 0 6 ,7 5 9

U b iK a y u

435

435

8 ,8 7 4

113

113

3 8 ,1 6 5

145

145

2 3 9 ,2 5

1 .7 3 5

1 .7 3 5

1 ,7 4 7

620

620

2 1 ,7

251

251

3 ,1

54

54

0 ,4 8

322

322

3 ,4 4

 

K e d e le



K acang Tanah

 2.

T an am an P erk eb u n an Tem bakau K e la p a K apukR andu Ja m b u M a n te S iw a la n

P e te rn a k a n

3. 

Sapi

-

9 .6 3 2

-



K a m b in g

-

2 .4 7 1

-



D om ba

-

4 .3 1 6

-



A yam R as

-

1 5 .1 1 0

-



A y am B u ras

-

3 5 .2 7 2

-



Itik / E n to k

-

7 .8 7 6

-

T a ta

L aksana

P e m e lih a r a a n

Sapi M adura

S ire g a r. bahw a le b ih

m en y ara n kan

i n t e n si fi k a s i

akan

b a i k , b i l a l a n t a i t e r b u a t d a ri s e m e n

dengan

P erk an d an g an

(1 9 8 5)

p e m e liha ra a n

k e m i ri n g a n

dan

sarana

p e m b u a n g a n k oto ra n y a n g le bih m em a d ai B e n tu k k e tu ru n a n

IB

p erb ed aan . bam bu

kandang dan

k a w in

K andang

dengan

sapi a la m

dib u a t

a ta p

m a d u ra ti d a k

d ari

ge n te n g

ada kay u yan g

b e r b e n t u k g a b l e y a n g t e rl e t a k d e k a t r u m a h bahkan tu ju a n yang

m e n y a tu

dengan

k e am a n a n b e ra g am .

sapi

k etu ru n a n

ada

p erb ed aan

cukup

te r n a k

dan

dan

b a ik

p e m e li h a r a a n

dengan

K eadaan IB

ru m ah

k an dan g

kan d an g

ka w in

ala m

t e rm a s u k

u ntu k yang

dengan

in te n sif

fe c es

m e n ja di

su m b er

gangguan

b agi

tida k te rna k .

b e r v a r ia s i ( a d a y a n g m e n g h a d a p k e u t a ra , se la ta n ,

ti m u r

kandang

ata u

yang

b a r a t)

dan

d in din g

m em u n g k in k a n

s irk ula si

d a n in te n sita s sin a r m a ta h a ri le b ih b a ik .

tida k

Pakan

k a t e g o ri

(l a y a k

P e m b e r ia n

u ntu k

k e tu ru n a n p e rla k u a n u n tu k

d a la m

IB

dan

yang

tern a k

d ib e rik an


d i h a s il k a n

D e m ik ia n p ula d e n g a n ara h k a n d a n g ya n g

m ela k sa n a ka n

te rn a k ).

yang

u ntu k

m a n a j e m e n p e m e li h a r a a n y a n g m e m e n u h i k e se h a ta n

se h in g g a

pakan k a w in b erb e d a

t e rt e n t u .

tid a k

ada

p e m b e ri a n

pada a la m

te rna k

ti d a k

k e c u ali

Je n is

h an ya

pakan

p erb ed aan h ij a u a n

ada

p u la

yan g b aik

m aupun


k o n se n trat. m e lip uti ru m p u t

Pakan

rum p u t g a ja h

h ija ua n n y a

la p a n g a n ,

dan

daun

y a it u

a l a n g - a la n g ,

pohon

(t a n a m a n

sam a

h a ln ya

s e p e rt i

a la m ,

k are n a

sapi

g e n e tik

m am p u

sapi

M ad u ra

hid u p

yan g

pada

s e c a ra

pakan

dan

b a h a n a s a l k o n se n trat m e n ga n d a lk a n d e da k

sifat

ini

padi

g e n e t i k k e g e n e ra s i s e t e r u s n y a d a r i b a n g sa

pada

sapi

M a d u ra .

d ip e rlu ka n yang

ja g u n g

te r n a k

yang

d ib e rika n

K o n s e n tr a t

sebagai

s a n g a t d i p e rl u k a n

sa n g at

sum b er

d a la m

m e m b a ntu

T id a k p e m b e r ia n M ad u ra

adanya

k e tu ru na n

dengan

p erb ed aan

pakan,

k o n d isi

d a lam

m e n u n ju k ka n IB

pakan

sapi

dapat

te ta p

yang

k u ra n g

hid u p

te ta p

c a p la k ,

d it u r u n k a n

s e c a ra

te rn a k y a n g sa m a .

en ergi

p e rtu m b u h a n d a n k e se h a ta n te rn a k .

m a sih

d i s e ra n g

yan g

je le k

dedak

m udah

k a w in

p e k a r a n g a n a t a u p i n g g ir j a l a n ) , s e d a n g k a n

dan

tida k

M a d u ra

D e m ik ia n

p u la

h ija u a n n y a

sam a

d ib e rik an ,

um um nya

la p a n g a n ,

je nis

ru m p ut

ta n a m a n

dengan rum p u t

t e r d i ri

yan g

d ari

g aja h ,

le g um e

p akan

ru m p ut

s e t a ri a

(l a m t o r o

dan

dan jera m i

k acan g - k acan g an ).

b aik

T a b e l 3 . Je n is P a k a n y a n g d ib e rik a n sa m p a i b u n tin g (p e rio d e ) N o.

U ra ia n

1.

Sapi

K o n se tra t

M ad u ra

IB

D edak

p a d i,

dedak

ja g u n g .

P a k a n H ija u a n

P a k a n ta m b a h a n

R u m p u t la p a n g a n ,

M in e ral,

Legum e,

a ta u

a la n g -

a la n g

telu r

T e lur

A yam

I ti k ,

G u la

m e ra h , K e n c u r, K u n y it, A m p a s ta h u

2.

Sapi

M ad u ra

k a w in a la m

D edak

p a d i,

dedak

ja g u n g .

R u m p u t la p a n g a n ,

M in e ral,

Legum e,

a ta u

a la n g -

a la n g

telu r

T e lur

A yam

I ti k ,

G u la

m e ra h , K e n c u r, K u n y it, A m p a s ta h

A m p a s t a h u d a n C o m p l e t e F e e d d ib e r i k a n

se h a t.

secara

k o n d isi

i n s i d e n ti l .

ta m b a h a n m in g g u

yang

se k ali

um um nya

S e lain

it u

d ibe rik a n

d a lam

p akan

setia p

d ua

jam u

yang

b e n tu k

t e r d i ri d a r i k u n y it d a n

k en cu r.

secara

S api

m ad u ra

pakan

bahw a

h id u p te rn a k .

la d a n g , te g al, p e m a ta n g , p a d a n g se rta

ta n a h -

sa m p in g b eru p a

it u

ta n a h

d ise pa n ja n g

te rda p a t

su m ber

li m b a h p e r ta n i a n

ru m p ut, ja la n ,

pakan

di

lain

d a n g u l a m e ra h .

sapi

b e tin a

panen

yang

bahw a

u n tu k

tuju a n

p en cern aan ,

t e r te n t u

u ntu k

m e n in g ka tk a n

d ib e r i k a n

m e m p erb a iki n afsu

m akan

d a n m e m p e r b a i k i k o n d i s i t e r n a k a g a r t e ta p


k arena

pada

pakan

te rn a k

akan

h ija ua n d a ri b e r a t

IB

yang

r a t a -r a t a

d ig u n a k a n

1 1 8 0 ,0 0

±

se b a g ai

6 3 8 ,1 8

S e d a n g k a n sa p i M a d ura k a w in ala m

b a h w a s u m b e r p a k a n s a p i b e r a s a l d a ri l u a s jam u

b a ik

h id u p

d a n k o n s e n tr a t 1 %

M a d u ra

sam pel

ra ta

Sedang

d en gan

P a k a n h i j a u a n y a n g d i b e ri k a n p a d a

P am u n g k as d an W ard i (1 9 9 2 ) m en eg askan

ada.

k u ran g

m am p u

k e b u tu h a n

segar 10%

dip e k a ra n ga n ,

hid u p

y a n g je le k . A d ik a ra (2 0 0 1 ) m e n g uta ra ka n

d au n -d au n

dip e role h

yang

g e n e ti k

M a d u ra u m um n y a b e rasa l d ari ru m p u t da n yang

dap at

1 2 1 4 ,0 0

pakan

b u n ti n g tid a k h ija u a n

M ad u ra IB d an

±

5 1 5 ,9 9

kg

kg. ra ta-

sa m p ai

sapi

. H a s i l u j i -t m e n u n j u k k a n ada

p erb ed aan

yang

d i b e ri k a n

yang

n y a ta

pada

k a w i n a l a m ( P > 0 ,1 0 ) .

sapi


T abel 4.

R a ta -ra ta P a k a n H ija u a n y a n g d ib e rik a n p a d a sa p i M a d u ra IB d a n k a w in a la m

N o.

U ra ia n

P a k a n H ija u a n y a n g b ib e rik a n (k g )

1.

P a k a n H ija u a n S a p i M a d u ra IB

2.

P a k a n H ija u a n S a p i M a d u ra

1 1 8 0 ,0 0 ± 6 3 8 ,1 8 k a w in 1 2 1 4 ,0 0 ± 5 1 5 ,9 9

a la m

Pakan pada

sapi

k o n se n trat

M ad u ra

se b a g a i sam p e l

yang

IB

d ib e rika n

yang

d ig u n a k a n

r a t a - ra t a 2 2 ,0 0 ± 1 6 ,4 0 k g .

S e d a n g k a n sa p i M a d ura k a w in ala m r a t a 3 1 ,5 0 ±

ra ta -

b u n tin g . ada

H a s il

u ji- t

m e n u nju k k a n

p erb ed aan

k o n se n trat

yang

yang

tida k

n y ata

d i b e ri k a n

p a kan

pada

sapi

M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m ( P > 0 ,1 0 ) .

2 2 ,3 6 k g s a m p a i s a p i b e t i n a

T a b e l 5 . R a ta -ra ta P a k a n K o n se n tra t y a n g d ib e rik a n p a d a S a p i M a d u ra IB d a n k a w in a la m N o.

U ra ia n

P a k a n K o n se n tra t y a n g b ib e rik a n (k g )

1.

P a k a n K o n se n tra t S a p i M a d u ra IB

2 2 ,0 0 ± 1 6 ,4 0 k g

2.

Pakan

K o n se n trat

Sapi

M ad u ra 3 1 ,5 0 ± 2 2 ,3 6 k g

k a w in a la m

J u m la h T e r n a k

p a d a u m u r te rn a k sa pi M a d u ra IB d e n g a n sa p i M a d ura k a w in a lam

T e k n is

p e m e liha ra a n

sapi

m a d u ra

b e t i n a y a n g d ij a d i k a n s a m p e l b e r d a s a r k a n h a sil w a w a n c a ra d e n g a n pe te rna k se b a g ai resp o n d en

m e n u nju k k a n

b a n y a k n y a te rn a k 122

ek o r,

t e r li b a t pakan

sedang

se b a n y a k h ija u a n

cukup.

S e la in

t e r b a ta s

jum la h 94

la h a n

m e m be rik a n

m e m a n fa a t k a n usaha

te n a g a

o ran g .

m e m e rl u k a n it u

te na g a

yang

u sa h ata n i

yan g

b e te rna k

lo w o n g

sam p in g a n .

yan g

P e n y e d iaa n

p elu a n g

w a k tu

t - h it u n g l e b i h k e c il d i b a n d i n g k a n d e n g a n t t a b e l y a i t u : t - h it u n g = 0 ,3 7 9 d i b a n d i n g k a n t - t a b e l 1 0 % = 1 ,7 5 3 .

j u m la h

sapi M ad u ra seb an yak

se b a g ai

Sire g ar

(1 9 8 5)

( P > 0 ,1 0 ) k a r e n a

B am bang

(2 0 0 3 )

m en eran g kan

b a h w a t e r n a k m e n g a la m i p e r t u m b u h a n d a n p erk em b an g an

se ca ra

te rus

p e rtu m b u ha n

m e ru p ak an

b erat

ata u

badan

p erk em b an g an adanya

u k u ran

tu b u h

b erh u b u n gan

p eru b ah an

b erb ag ai

m en erus,

p e rt a m b a h a n

b a gia n

u k u ran

tu b u h

dan

dengan te rh a da p

se s u a i

d en gan

u m u rn y a.

m e n e ra n g k a n b a h w a se b a g ia n b e sar p e ta ni b e rla h a n la h a n

s e m p it

k e ri n g ,

dengan dan

s i s te m

usaha

u sa ha ta ni

tern a k

sapi

P e r fo r m a n P r o d u k si H a sil K a w in A la m d a n H a sil IB

m e m p u n y a i k e t e r k a it a n d e n g a n k o m p o n e n u sa h a ta n i la in n y a .

P erfo rm an

p ro d u k si

m e n ca k u p

l i n g k a r d a d a , p a n j a n g b a d a n , ti n g g i g u m b a U m ur T ernak

dan

bobot

k e tu ru n a n U m ur d ig u n a k a n p ro d u k si sedangkan

sapi se b a g ai

ra t a - r a ta

M ad ura

IB

sa m p el

p e rf o r m a n

2 0 ,6 7

±

3 ,5 4

yan g

b u la n ,

um u r S a pi M a d ura k a w in a lam

k e tu ru n a n d id u g a

sonok.

N am un

u ji -t

in se m in a tor

ada


p e rb e d aa n

b erb ed a

IB

(T ab el

ala m 6).

a n t a ra d en gan

H a s il

ini

p ela k sa n aa n

p e n g a m a ta n b e ra da d i w ila ya h se ntra sa pi

w aw an cara

ti d a k

h a sil

tid a k k a w in

d ise b a b k a n

r a t a -r a t a 2 1 ,2 0 ± 3 ,8 4 b u l a n . H a si l a n a l i sa m e n u n ju k k a n

badan h asil

b e rd asa rk a n

dengan p e rio d e

b eb erap a ta h u n

k e lu h a n

dan

p e ta ni

dan

1 9 9 0 -2 0 0 0

di


lu a r w ila y a h

se ntra

k e c a m a ta n se b a g ia n

di

sapi so n o k

K a b u p a te n

m e re k a

/b e b e ra pa

P a m e k a sa n ,

m e n il a i b a h w a

h a sil IB

ren d ah

d i P ula u

in i

m e lalu i IB

dengan

T abel

ju m la h

fa kta

a k se pto r

yang

IB

sa n g at

di

p a d a h a l k uru n w a k tu n y a c u k u p la m a y a k ni p ro ses

se jala n

d ib a n din g k a n

w ila y a h /k a b u p ate n la in n y a d i Ja w a T im ur

h a m p ir sa m a d e n ga n k a w in a lam . P e n d a p at


M ad ura

intro d u k si sudah

sem en

sapi

M a d u ra

b e r la n g s u n g

23

ta h u n

m u la i ta h u n 1 9 8 3 h in g g a ta h u n 2 0 1 1 ,

6 . P e rb a n d in g a n p e rfo rm a n p ro d u k si K a w in a la m V s In se m in a si B u a ta n p a d a sa p i M ad u ra

U ra ia n

P o la P e rk a w in a n (n = 3 0 ) U ji t K a w in a la m

In se m in a si b u a ta n

U m u r (ta h u n )

2 1 ,2 0 ± 3 ,8 4

2 0 ,6 7 ± 3 ,6 2

0 ,3 9 1

L in g k a r d a d a

1 4 2 ,8 0 ± 7 ,1 1

1 4 0 ,0 0 ± 6 ,8 8

1 ,0 9 6

T in g g i g u m b a

1 1 5 ,2 0 ± 4 ,8 1

1 1 4 ,3 3 ± 3 ,9 9

0 ,5 3 7

P a n ja n g b a d a n

1 0 7 ,5 3 ± 4 ,5 6

1 1 0 ,9 3 ± 7 ,1 7

- 1 .5 5 0

B obot badan

2 0 3 ,7 3 ± 2 3 ,1 2

2 0 2 ,0 0 ± 2 6 ,6 2

0 ,1 5 0

* * * ). N y a ta p a d a ta ra f k e sa la h a n (α ) 1 % * * ). N y a ta p a d a ta ra f k e sa la h a n (α ) 5 % * ). N y a ta p a d a ta ra f k e sa la h a n (α ) 1 0 %

B ia y a T r a n sa k siH a silK a w in A la m d a n

m e n e m p atk a n

H a sil IB

(2 ).

B ia y a

b esarn y a P en g u k u ran tra n s a k si

v a ri a b e l

penggunaan

d ik la sifika s ik a n tra n s a k si

s e b a g a i b e ri k u t :

p asa r

m a n a g e ri a l

( i ii )

P en g u k u ran

in i

( ii ) bia y a

bia y a

pada

p asa r/m a rk etin g

c o sts), da n

b ia y a

su a tu

o rg a nis a si

F u ru b otn

p asa r

(b ia ya

t r a n s a c ti o n

penanganan

m e m b erik a n

p o li ti k .

b i a y a t ra n s a k si

pen g g u n aan

tra n s a k si

u n tu k

t ra n s a k si

tr a n s a k s i

m e ruju k

b ia ya

yang

a tura n /p erinta h ( b ia y a

te p at d a lam

t ra n s a k si

se rta

d it a m b a h

d ik a itka n

dengan

dengan

bia y a

yan g

be rjala n n y a

dan

p e n y e s u a i a n k e r a n g k a k e l e m b a g a a n p o li ti k (b ia y a b ia y a

tr a n s a k s i

p o l it i k ) . U n t u k

tra n sa k s i ini d ib e d a k a n

ti g a

dua

tipe

j e n is

:

(1 ) . B ia y a tra n sa k s i te ta p a d a la h in v e sta si s p e s i fi k

yang

d ib u tu h k a n


d ida lam

v aria b el

te r g a n t u n g

pada

a d a la h j u m la h

B e r d a s a r k a n d e f i n is i t e r s e b u t , b i a y a tra n s a k si p e la y a na n IB m e m a s u k k a n b ia ya y a n g d i k e l u a r k a n o l e h p e t e r n a k m u l a i d a ri aw al

m e n d a p atk a n

te rja din y a

info rm asi

k e b u n ti n g a n

p r o d u k t if .

B ia y a

pada

m e n g a w in k a n

pakan

h ija u a n

b ia y a tu k a r

o p o rt u n i ta s

b ia y a

b e ru la n g b ira h i,

k a li dengan

k e b u n tin g a n

a sal v a ha n

k aren a

ja sa

penundaan

m aka

lain

dan

sela m a

Sem uanya

m u n c u ln y a k a ta

w a ktu

tra n spo rtasi,

tra nsa k si.

d i p e r h it u n g k a n

ja sa

( j a m u - ja m u a n ) ,

(m e l u a n g k a n bia y a

penggunaan

p e la k sa n a a n

b ia ya

dengan

pakan

ta m b a h a n

i n f o rm a si ) ,

b e tina

m e n ca k u p

te r n a k n y a ,

(d ihitu n g

m e n c a ri r u m p u t) , b i a y a dan

sa m p ai

sapi

d im a k s u d

b ia y a

k o n se n trat

m a n a jerial/ m a n a g e r ial tr a n s ac tio n c os ts),

tra n sa ksi

b ia y a

k ele m b a g aa n

d a n v o lu m e n tra n sa k si.

IB

( i)

b ia y a

d a n R ic h ter (2 0 0 0 ) b a h w a a d a la h

b ia ya

f a s il i ta s

k e s e p a k a ta n

it u a ta u

ta n da -ta n da tid a k

terja di

p e tern a k

akan


m e n g e lu ark a n S e m a k in

b ia y a

serin g

yang

le bih

k e ga g a la n

b e sar.

p em b e n tu ka n

m e n u n ju k k a n A rtin y a

t a n d a - ta n d a

se m a kin

ja u h

k e b u n tin ga n .

ja ra k

k e l a h i ra n

e m b r i o m a k a p e ta n i m a u t i d a k m a u h a r u s

( c a l v i n g i n t e r v a l) m a k a s e m a k i n b e s a r p u la

m e n g e lu ark a n

b ia y a

m e n g a w in k a n

T abel

b ia y a

la g i

te r n a k n y a

u ntu k

sa m p ai

b e r h a s il

yang

h aru s

di

k e lu a rk a n

o le h

p e te rn a k .

7 .P e r b a n d in g a n b ia y a p e r k a w in a n s e c a r a K a w in a la m V s I n s e m in a s iB u a ta n p a d a s a p i M ad u ra P o la P e rk a w in a n (n = 3 0 ) U ra ia n

U ji t K a w in a la m


1 7 .3 0 0 ± 2 0 .4 6 2

1 .1 5 4 ± 6 2 5

M e n g h u b u n g i in se m in a to r/ p e m ilik te rn a k , tra n sp o rta si

2 ,9 9 5 * *

d a n o p o rtu n ita s (R p ) P e rk a w in a n p e rta m a (R p )

2 7 .3 3 3 ± 9 .9 7 6

2 5 .0 0 0 ± 0 0

0 ,0 9 0 6

P e rk a w in a n k e d u a (R p )

1 5 .8 3 3 ± 4 .9 1 5

1 0 .0 0 0

2 ,3 2 5 * *

P e rk a w in a n k e tig a (R p )

1 5 .0 0 0

1 0 .0 0 0

T o ta l (R p )

4 0 .4 3 3 ± 2 0 .6 4 7

3 0 .0 0 0 ± 7 .0 0 5

1 .8 5 3 *


Tabel p e rk a w in a n u n tu k

7.

m e n u nju k k a n

d i h it u n g

m e n ga w in k a n

m enghubungi

d a ri

ju m la h

te r n a k

dan

i n s e m i n a t o r/ p e m i li k

bia y a b ia ya b ia ya te rna k ,

t r a n s p o rt a s i d a n o p o rt u n i ta s . J u m l a h b i a y a m e n g in sem in asi

sem en

pada

penggunaan

p e la y a n a n IB p e r p erk a w in a n p ertam a R p . 2 5 .0 0 0 ,0 0 , p e rta m a

se m e nta ra

p e rt a m a

g a g al,

ji k a b iay a


in s e m in a si IB

k ed ua

hanya

R p.

k a w in

a la m

1 0 .0 0 0 .

U n tu k

bia y a n y a

p ela k sa n aa n

b erk isar a n tara

R p.

2 0 .0 0 0 s a m p a i R p . 5 0 .0 0 0 p e r p e r k a w i n a n . S ap i M ad u ra d en g an B u a ta n

pada

3 0 .0 0 0 ,0 0

±

k a w in

P r o g ra m

pe r tam a ra ta-rata

7 .0 0 5 .

p e rk a w in a n a lam

dengan

IB

Sedangkan

R p.

b ia ya

R p . 4 0 .4 3 3 ,0 0 ± 2 0 .6 4 7 .

H a l in i m e n u nju k k a n p ro g ram

In s e m in a si

le bih

p e rk a w in a n

d en gan

ren d ah

dib a n d in g ka n

p e rk a w in a n

a lam .


T abel

8 . P e rb a n d in g a n b ia y a tra n sa k si K a w in a la m V s In se m in a si B u a ta n p a d a sa p i M a d u ra P o la P e rk a w in a n (n = 3 0 ) U ra ia n

U ji t K a w in a la m


B ia y a P e rk a w in a n (R p )

4 0 .4 3 3 ± 2 0 .6 4 7

3 0 .0 0 0 ± 7 .0 0 5

1 .8 5 3 *

B ia y a p a k a n

2 8 5 .0 0 0 ± 1 6 3 .9 4 9

3 0 7 .5 0 0 ± 2 0 5 .9 8 1

- 0 ,3 3 1

B ia y a k o n se n tra t (R p )

3 7 .6 6 6 ± 1 8 .2 1 1

3 6 .6 6 7 ± 2 0 .5 8 6

0 ,1 4 1

b ia y a tra n sa k si (R p )

3 6 3 .1 0 0 ± 1 8 3 .6 6 1

3 7 4 .1 6 7 ± 2 3 0 .4 9 4

- 0 ,1 4 5

h ija u a n (R p )


S u n g g u h p u n b e g i t u , b i a y a t ra n s a k si (p e n ju m la h a n b ia y a

sapi

bia y a m e n g a w in k a n te rna k ,

k o n s e n tr a t

d i k e l u a rk a n

3.

d ari

sam p a i

dan per

h i ja u a n

yang

p e rk a w ina n

te rna k

te r ja d i n y a

k e b u ntin g a n)

P e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i m a d u r a h a s il IB

tid a k

b erbed a

p e r f o rm a n

n y a ta

d en gan

sapi

m a d u ra

p ro d u ksi

d e n g a n k a w in a la m 4.

B ia y a

tra n sa ksi sa p i M a d ura

k e d u a n y a s a m a . S e p e rt i y a n g t e r li h a t p a d a

tid a k

b erb eda

Tabel 8.

tra n s a k si

n y a ta

sa p i

h a s il I B

dengan

m ad u ra

h a sil

b ia ya ka w in

a la m . K E SIM P U L A N

D A N SA R A N

K e sim p u la n 1.

P erfo rm an

S aran p ro d u k si

a d a la h b era t ba d a n

sapi

M ad u ra

2 0 2 ,0 0 ± 2 6 ,6 2 k g ;

l i n g k a r d a d a 1 4 0 ,0 0 ± 6 ,8 8 c m ; t i n g g i gum ba badan

1 1 4 ,3 3 1 1 0 ,9 3

± ±

3 ,9 9

7 ,1 7

cm ;

badan

2 0 3 ,7 0 ±

d a d a 1 4 2 ,8 0 ± 1 1 5 ,2 0

±

p a n ja n g

cm . Sedangkan

s a p i M a d u ra k a w i n a l a m

a d a la h b e r a t

2 3 ,1 2 k g c m ; l i n g k a r

7 ,1 1 c m ; t i n g g i g u m b a

4 ,8 2

cm ;

pa n ja n g

b adan

B ia y a

tra n sa ksi sa p i M a d ura

h a s il I B

a d a l a h b i a y a p e r k a w i n a n R p .3 0 .0 0 0 ,0 0 ±

7 .1 6 1 ,0 7 ;

bia y a

R p .3 0 7 .5 0 0 ,0 0

±

m e n c a ri 2 0 5 .9 8 1 ,9 7 ;

ta m b a h a n

l a i n - la i n

2 0 .5 8 6 ,6 3 .

Sedangkan

sapi

M ad ura

p e rk a w in a n b ia y a

se n tra

b ia y a

k a w in

b ia y a

d ik e ta h ui b a h w a banyak

te rse dia

se h in g g a

h a s il

±

pakan

b ia ya


k u a l it a s

ja m a k

pe ja nta n

u n g g ul

d iw ila y a h

p ro d u k si

terse b ut,

dengan

cara

t i d a k b e r b e d a n y a ta d e n g a n s i s t e m a la m .

O le h

adanya

k aren a

it u

p e n e li t ia n

di

yang

d isara n k a n yang

IB

k a w in p e rl u seru pa

d i l a k s a n a k a n d i w i la y a h y a n g m i n u s a k a n

u n tu k

dapat

p eja n ta n

u n g g u l.

m e n j u s ti fi k a s i

T u ju a n n ya nilai

le bih

p en g g u n aan IB .

D A FT A R

PU ST A K A

A d ik a ra .

2001.

Il m u

M akanan

T ernak

R u m in a n sia . P T . G ra m e d ia . Ja k a rta

6 .5 2 9 ,2 9 ;

R p .2 8 5 .0 0 0

± 1 6 3 .9 4 9 ,5 8 ; b i a y a t a m b a h a n l a i n - l a i n R p .3 7 .6 6 6 ,0 0 ± 1 8 .2 1 1 ,7 2 .

dila ksa n a k a n sonok,

±

t ra n s a k si

a lam

in i

sapi

p a kan

R p .3 6 .0 0 0 ,0 0

R p .4 0 .4 3 3 ,0 0

m e n c a ri

w ila y a h

k e te rse dia a n

1 0 7 ,5 3 ± 4 ,5 6 c m . 2.

P e n e l i ti a n

IB

D i n a s P e t e r n a k a n . 2 0 0 7 . R e n c a n a S t ra t e g i Pem bangunan

P ete rn a k a n

di

Jaw a


T im u r.

D in as

P e tern a k a n

P ro pin si

Ja w a T im u r. S u ra b a y a .

K u t s i y a h , F a r a h d i ll a . 2 0 0 8 . A n a l i s i s M o d a l S o sia l

dan

B ia y a

Pengem bangan D in a s

P e tern a k a n . P e n y u lu h a n

2008.

Pro g ram

P e te rn a k a n .

D in as

P e te rn a k a n K a b u p a te n P a m e k a sa n . D itje n d

B ina

P ro d u k si

P e u n ju k Pada

P ete rn a k a n . 2 0 0 2 .

T e k n is Sapi

In s em in a si

B u a ta n

M ad u ra.

P e te rn a k a n

P ro pin si

D in a s

Jaw a

T im ur.

S u rab ay a.

T ra n s a k si

A g r i b is n i s

P e sa n tre n (K a su s: P ro gra m

di

B a n tua n

P in ja m a n L a n g su n g M a sya ra k at p a d a D ua

P e sa n tre n

di

K a b u p a te n

P a m e k a s a n ) . D i s e r ta s i . P a s c a S a r j a n a U n iv e rsita s B ra w ija y a , M a la n g . M o s ta fa , 2 0 0 8 . M o n o g rafi W ila y a h , K a si P e m e rinta h a n

K e c a m a ta n

P a sea n .

Pasean

F u ru b o tn , E irik , G . d a n

R u d o lf R ic h te r.

2 0 0 0 . In stitu tio n s a n d E c o n o m ic

Pam ungkas

dan

W a rd h a ni.

1992.

I lm u

M ak an an T ern ak . P T . P em b an g u n an .

T h e o ry : T h e C o n trib u tio n o f th e

Ja k a rta .

N e w In stitu tio n a l E c o n o m ic s. A n n A rb o r, T h e U n iv e rsity o f M ic h ig a n P ress.

S ire g a r

A R .

1985.

K a r a k t e ri s ti k P e n e l i ti a n

G unaw an, 2003.

B u d id a y a

M ad u ra.

PT.

T ern ak

G ra m e dia

Sapi W i d ia

P e rta n ian .

Sapi dan

P o te nsi M ad u ra.

dan Ju rn al

P en g em b an gan

D e p a rte m e n

P e rt a n ia n .

B o g o r.

S a ra n a In d o n e sia . Ja k a rta . S u d a ry a n to , H a d i,

S u t r i s n o .2 0 0 4 .

S t a ti s t i k .

A n d i.

Y o k y a k a rta .

2003.

T e k n o lo gi

B a lai P e r t a n ia n

Y o g y a k a rta d a n P e n g u ru s IS P I D IY .

H a rd jo su b roto

W .

1994.

A p lik a si

P e m u liaa n T e rn a k d i L a p a n g a n . G ra m e d ia

B am b a n g .

P e n g k a jia n

W id ia

S aran a

PT.

S u g e n g B a m b a n g . 2 0 0 3 . S a p i P oto n g . P T . Penebar Sw adaya. B ogor

I n d o n e s ia .

Ja k a rta .

W i l l i a m s o n , O l i v e r , E .. 1 9 8 5 . T h e E c o n o m ic In stitu tio n s O f C a p ita lism .

H u e t e m a H .1 9 8 2 .A n i m a l H u s b a n d r y i n t h e t r o p i c , it s

e c o n o m ic

P o t e n c i a l i ti e s . R e g io n

of

im p o rt a n c e a n d

S tu die s

in

In d o n e sia .

I n s t it u t e

V oor

a

O iw

K o m b l ij k

de

T ro pen .

A m ste rd a m . Ilh a m ,

N yak.

2004.

Pengem bangan

T inja u a n S api

K e b ija ka n

P o to n g .

P u sat

P e n e l i ti a n d a n P e n g e m b a n g a n S o s i a l E k o n o m i P e rta n ia n . B o g o r. K u tsiy a h ,

F a r a h d i l la .

P erfo rm an C ro ssb red

h a sil

A n a l i s is

R ep ro d u k si (S ap i

L im o u sin) M ad u ra)

2002.

dan dan

X

P ereb red

P e rf o rm a n

k e turu n a n n y a .

P a sc a S a rja na

P ada

M a d u ra

U n iv e rsitas

M a la n g .


S api (S api

P ro d u k si T e s is . B ra w ija ya ,

F irm , M a rk e t, R e la tio n a l C o n tra c tin g . T h e F re e P re ss. A D iv isio n O f M a x m illa n , In c . N e w Y o rk .


A N A L ISIS

SA L U R A N

D IST R IB U SI

T E L U R

A Y A M

R A S

T E R H A D A P H A R G A D I T IN G K A T K O N SU M E N D I K A B U P A T E N

PA M E K A SA N

T A H U N 2008

H a r i S o e y a n to , F . H id a y a t F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra P a m e k a sa n

A B ST R A K

T e lu r

m eru p akan

m a s y a r a k a t .B a h a n

sa la h

pangan

sa tu

su m ber

p ro d u k

pro tein

unggas

ini

yang

m udah

banyak

d ida p a t,

d ik e n al

disu k ai

dan

o le h

harg an y a

t e r j a n g k a u o l e h k o n s u m e n , k u r a n g n y a p r o d u k s i te l u r d a e r a h m e n y e b a b k a n p a s o k a n t e l u r d a r i l u a r d a e r a h m e n d o m i n a s i .T e l u r y a n g d i p a s o k d i s t ri b u t o r d a r i B l it a r m a m p u m e m a s a r k a n 9 t o n p e r h a ri a t a u 3 .2 0 0 t o n / t a h u n y a n g j a u h m e l e b i h i p r o d u k s i t e l u r d a e r a h s e b e s a r 1 .2 1 4 t o n p e r ta h u n y a n g d ip e ro le h d a ri a y a m b u ra s, a y a m ra s, itik d a n m e n to k . P e n e l i ti a n i n i b e rt u j u a n u n t u k m e m b e ri k a n p il i h a n k e p a d a k o n s u m e n d a l a m agar

m e m p e r o le h

h arg a

yang

le b ih

m urah

dan

k u a l i ta s

yang

m e m b e li t e l u r

m em u a sk a n .

P e n e l it i a n

d ila k u k a n d ari ta n g g al 2 M ei sam p a i 2 Ju n i 2 0 0 8 d e n ga n m e n g g u n a ka n m eto d e w a w a n c a ra dan

k u isio n e r y a n g

m elib atk a n

3

resp o n d en

d istrib uto r, 6

resp o n d en

agen, 12

resp o n d en

p en g ecer d an 6 0 resp o n d en k o n su m en . H a s i l p e n e li ti a n m e n u n j u k k a n t e r d a p a t e m p a t k o m p o n e n m a t a r a n t a i d i s t ri b u s i y a i t u p r o d u s e n , d i st ri b u t o r, a g e n d a n p e d a g a n g b e s a r/ p e n g e c e r s e b a g a i p e ra n t a r a a g a r s a m p a i p a d a konsum en.

H a r g a t e l u r d i ti n g k a t p r o d u s e n m e n c a p a i R p . 9 .8 0 0 ,0 0 / k g , d i d i s t ri b u t o r s e b e s a r

R p . 1 0 .2 0 0 ,0 0 / k g , a g e n m e n j u a l k e p a d a p e d a g a n g / p e n g e c e r s e h a r g a R p . 1 0 .5 0 0 ,0 0 / k g d a n p e d a g a n g / p e n g e c e r m e n j u a l k e p a d a k o n s u m e n d e n g a n h a r g a R p . 1 0 .5 0 0 ,0 0 s a m p a i

dengan

R p . 1 1 .0 0 0 ,0 0 / k g


T e lu r

m eru p ak an

m e n ja di g iz i

u ju n g

p ro d u k

tom b a k

d a lam

m a s y a ra k a t .T e l u r

d ib u tu h k a n

se b a g ai

unggas

p e rb a ika n

bukan

bahan

yan g

pangan

B erd asark an K a b u p a te n

la p o r a n

D in a s

P a m e k a sa n

m encapai

P ete rn a ka n

(2 0 0 7 ),

te lu r

u n tu k

d i s t ri b u t o r t e l u r m a m p u m e m a sa r k a n 9 t o n

ju g a

o la ha n

tin g k a t p ro d u ksi te lur d a era h dib a n d in g ka n

a y am .

k e b u tu h a n n y a m e n ye b a b k a n p a so k a n te lur

dan

d a r i l u a r d a e r a h m e n d o m i n a s i .O l e h k a r e n a

u n tu k

(m ie /k u e)

M e n in g k a tn ya p e n g e ta h u a n konsum en p ro d u k si pada

in d ustry

teru taa m a

te lur

k e seja h tera a n m asy a ra k at,

bukan saja

k u a litas,

akan

hanya te ta pi

a n ta ra

la in

k e b u tu ha n

terfo k u s m ula i n il a i

tin g k a t k e a m a n a n n y a .

p ada

itu

p elu a n g

3 .2 0 0

sed an g kan

per

d ipe rlu ka n

a ta u

to n ,

m e m e n u h i k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a , te t a p i

pangan

h ari

1 .2 1 4

p ro d u k si

h an ya

usah a

te rn a k

pe telu r

m a si h

te rb u k a u n tu k d ik e m b a n g k a n .

b erg e ser

K o m o d ita s

g izi

m e m p u n y a i s i f a t b u l k y a ta u m e m b u t u h k a n

dan

ru an g

p e tern a k a n

yang

se h in g g a

b esa r

m e m il i k i

t i n g g i .P e r m i n t a a n konsum en


t o n / t a h u n .R e n d a h n y a

yang

dan

u m u m n ya

ti d a k

ti n g k a t yang

m e n y e b ar

ta h a n

la m a ,

re sik o

yan g

b an yak

dan

m e m b u tu h ka n


k e k u a ta n

d i s tr i b u s i

te lur

u n tu k

d a p at

d ip e ro leh

i n f o rm a s i

le n g ka p

dan

agar sam pai pada konsum en.

d i b u t u h k a n y a i t u : d i s tr i b u t o r 3 r e s p o n d e n ,

dan

tu ju a n

p e n e l it i a n

ini

a d a la h

Jum la h

p alin g

m e n e k a n h a rg a da n re sik o p e m as a ra n te lur

M aksud

v a lid .

yang

resp o n d en

ag en 6 resp o n d en , p en g ecer 1 2 resp o n d en ,

(1 ) u ntu k m e n g e ta h ui m a ta ra nta i tata n ia ga

k o n su m en 6 0 resp o n d en .

d i s t ri b u si

K u i s i o n e r d is u s u s n

te lur

flu k tu asi

(2 )

h arg a

dan

d i s t ri b u si .T u j u a n m e m b e ri k a n d a la m

u n tu k

m e n ge ta h ui n il a i

p e n e li t ia n

p il i h a n

m e m b eli

kepada

telu r

re sik o

in i

a g ar

y a it u

konsum en m e m p e r o le h

h a rg a d a n k u a lita s y a n g m e m u a sk a n .

m a ta

r a n ta i

b e rd asa rk a n

pe la k u

D a ta d a ta

p e n e l it i a n p rim e r

sedangkan b erb ag ai

yang

dan

lo k a si

d i p i li h

di

K e c a m a ta n

d istrib us i

d ig u n a k a n

sek u n d er.

la n g su n g

d ata

y a it u

sum b er

m aupun

d i t a b u la s i d a n

p rim er

resp o n den ,

d ip ero le h

d a ri

le m b a g a

lain .

y a n g t e l a h d ip e r o le h

d ia n alisis

k u a l i ta t if

d ila k u k a n d e n ga n c a ra m e n g ura ik a n da lam

k o m o d itas h in g g a

telu r

d is t ri b u s i

tin g ka t

d is t ri b u t o r

d a ri

k o n s u m e n .P e n e l it i a n

dila k u ka n

m u la i ta n g g a l 1 M e i h in g g a 2 Ju n i 2 0 0 8 . P e n e l i ti a n m enggunakan

k alim a t

m enghubungkan

h a s il dengan

d a ta

m e to d e

pengecer

p e n e l i ti a n

dan

te ori

ada

yang

g u n a m e n d a p a tk a n su a tu k e sim p u la n .

w aw an cara

dan

H A SIL D A N

PE M B A H A SA N

t e r d ir i d a r i d is t ri b u t o r , dan

resp o n d en .

k o n sum en

P e n e n tu a n

se b a g ai

M a ta R a n ta i T a ta n ia g a D istr ib u si T e lu r

resp o n den

m enggunakan

m eto d e

p e n e n tu a n

resp o n d en

b erik u tn ya

d ib e n tu k

re fere n si

resp o n den

m e n g e fisie n sik a n k e g ia ta n p e m a sa ra n .

b erd asark an se b e lu m n ya

yan g

d il a k s a n a k a n

k u isio n er> S a m p e l agen,

b e n tu k

a n a li s is

d e s k r i p t if

m eru p ak an

k e g ia ta n

su atu

s e c a ra

P a m e k a sa n K a b u p a te n P a m e k a sa n , k a re na p u sat

y a it u

m e li p u ti

D a ta

d a ri

sekunder

D a ta h a sil k uisio n er P e n e n tu a n

ti n g k a ta n

d istrib u to r, a g e n , p e n g e c e r d a n k o n su m e n .

d ik u m p u lk a n

M E T O D E P E N E L IT IA N

yan g

se c ara

Snow

b a ll

b e ruru ta n

y a it u

M a t a r a n t a i d is t ri b u s i t e l u r k e b e r a d a a n n y a un tu k

m e n g e fe k t if k a n

se h in g ga

P e te rn a k B e sa r P e te rn a k B e sa r P e t e r n a k K e c il PRO D U SEN

T e n g k u la k / P e n g e p u l

PERAN TARA D IS T R IB U T O R

A G EN

PED A G A N G B ESA R

P E N G E C E R

K O N S U M E N

E d isi D e se m b e r 2 0 0 8 G a m b a r 1 . S a lu ra n D istrib u si T e lu r d a ri p ro d u se n , P e ra n ta ra , h in g g a K o n su m e n d i K a b u p a te n P a m e k a sa n

dan


M e n u r u t A n a n d it a ( 2 0 0 4 ) d a n S o e k a r ta w i

konsum en

(1 9 8 7 ),

se lu ru h n y a

bahw a

p e m a sa ra n

a d ala h

su atu

ti d a k o le h

dapat

P r o d u s e n .K e t e rb a t a sa n

ru n tu ta n ke g iata n a ta u ja sa y a n g dila k u ka n

kem am puan

u n t u k m e m i n d a h k a n s u a t u p r o d u k d a ri ti ti k

m e n d istrib us ik a n/m e nju a l

P ro d u sen

K onsum en

ke

p rin sip n ya

ti t i k

K onsum en

a d ala h

p ro d u sen

ke

alira n

k o nsu m en .

kem am puan

p ada d a ri

K e t e rb a t a sa n

p ro d usen

m e n d istrib us ik a n

telu r

m e m b u tu h ka n d i s t ri b u t o r , b esar.

yang

b aran g

d a lam

pada

p e ra n tara agen,

konsum en

a n tara

lain

p e n g e c er/p e d a ga n g

Il u s tr a s i r a n t a i p e m e s a r a n t e l u r d a ri

p ro d u sen

h in g ga

k o n sum en

ditam p ilka n

pada G am bar 1. G am bar

1.

P ro d u sen

m e m b u tu h ka n

rin ci

G a m b ar

da lam te lu r

1

p ada

P e r a n t a ra . m e n je l a s k a n

se b a g a i b e rik u t : P r o d u s e n t e r d i ri d a r i p e t e r n a k k e c il d a n p e te rn a k

b e sar

dengan

k u a n ti t a s

yang

m e n g h a silk a n dan

te lur

k u a l it a s

yan g

b e r b e d a . K u a l it a s t e l u r d a ri p e t e r n a k k e c il b erb ed a

k a re n a

penanganan

te lu r m e n g g u n ak a n

la p

p e m b ersiha n

b a sa h , s e d a n g ka n

p e d a g a n g b e sar m e n g g u n a k a n a m pla s da n

1

m e n u nju k k a n

p e n y a m p a ia n

S ecara

dila k u ka n

h a sil

D istrib uto r

bahw a

p r o d u k s i/ t e l u r

m em p e role h

p e te rn a k

k e cil

dan

m e m b u tu h k a n te n a g a y a n g c u k u p b a n y a k .

ke

telu r

d a ri

b esa r

di

H a r g a T e lu r p a d a S e tia p K o m p o n e n S a lu r a n D sitr ib u si

k a b u p a t e n B l i ta r s e l a n j u t n y a d i j u a l ke Pam ekasan.

2.

P e m e n u h a n ta rg et

p ro d u k n y a

sam p a i

K onsum en .

H a s il

( J u m ,a t / S a b t u )

p e n e l it i a n y a n g d it u a n g k a n d a l a m

G a m b ar

k aren a

m a sih

m em a sa rka n

d ila k u k a n k e g ia ta n p e n g e p u la n

2 , m e n u n j u k k a n h a r g a d a r i m a s i n g -m a si n g

A gen

ra n ta i

m eru p ak an

k e p a n ja n ga n

k e te r i k a t a n

D istrib uto r, B esar

d en gan

sedangkan

P ed agan g

m ela k u k a n

k e g i a ta n

p e m a s a ra n s e c a r a u t u h k a r e n a t e l u r su d a h b e rp in d a h k e g u n a a n m e n ja di h a k m ilik n y a . Pengecer A gen

m e n d a pa tk a n

dan

yang

a ta u

ta n p a

te lur

Pedagang

la n g su n g

K onsum en

d iju al ada

d a ri B esar

kepada

k e t e ri k a ta n

d en g an A g en / P ed ag an g B esar. Payne

(2 0 0 0 )

pedagang

m e n era n g k a n

p erantara

m erek a d a lam

P e r a n t a ra

m em buat

dan

bahw a

( i n t e r m e d i a n ie s )

m e n ja l a n k a n

te rte ntu

s y ste m

p e m a s a ra n .

p erg e ra k a n

e f e k t if .

Jik a

ada

tu g a s-tu g as

pro d u k

p o te n s i

p a sar

s a n g a t b e sa r, jum la h p e ra nta ra y a n g le bih banyak

u n tu k

sangat

p e t e r n a k k e c il p a d a w a k t u t e r t e n t u

m e m p u n y ai

e fisie n

d i s t ri b u si

P ro d u sen

m e l a k u k a n k e g i a t a n p e n j u a la n d a n

k aren a

sa lu ra n

m e m b a ntu

t a n g a n d a ri D i s tr i b u t o r y a n g h a n y a

3.

A danya

p e r m i n t a a n t e l u r y a n g b e r a sa l d a ri

akan

m e n in g k atk a n konsum en

le b ih

b aik

jum la h

k aren a

k o n ta k

akan d en gan

m e n ja di le b ih b e sa r, s e h in g ga

p ilih a n k o n su m e n m e n ja d i le b ih b a n y a k .


p e m asa ra n

h in g g a

d ib a y a r o le h K o n su m e n .

yan g

h arus


+ R p .3 0 0 ,0 0

+ R p .3 0 0 ,0 0 R p .2 0 0 ,0 0 –

P

R p . 0 ,0 0

R p .7 0 0 ,0 0

R p . 1 0 0 ,0 0

R O

D IS T R IB U T O R

A G EN

PEN G ECER

KO N SU M EN

D R p . 1 0 .2 0 0 ,0 0

R p . 1 0 .2 0 0 ,0 0

U

R p .1 0 .3 0 0 ,0 0 -

R p . 1 0 .5 0 0 ,0 0

R p .1 0 .5 0 0 ,0 0

R p . 1 1 .0 0 0 ,0 0

–

S R p .1 0 0 ,0 0

E

R p .2 0 0 ,0 0

N PEDA G A N G BESA R

R p . 1 0 0 ,0 0

R p .9 .8 0 0 ,0 0

R p .1 0 .3 0 0 ,0 0

R p . 3 0 0 ,0 0

G am bar 2.

K onsum en

m e m p ero le h

D istrib uto r te lu r,

R p.

ata u

akan

Pedagang

te ta pi

B esar

yang

m a n a k a la

s e n il a i

R p.

dengan p a n ja n g

m e m b eli

o le h

ole h

K onsum en

d ise b a b k a n

p a lin g

beban

dita n g g u n g

besar

se p u lu h ) u n tu k

s e ti a p 600

di

yang

terd a p a t 3

610

(en am

ra tus

K em am puan

h a ri

agen

ti d a k

sam a ,

d a p at

m e nju a l te lur

h in g g a

1000

kg

n am u n

te lu r

p er

R p.

h a ri, se d a n g k a n p e n g e ce r p a d a t m e n ju al 1 0

a tas

sa m p a i 5 0 k g te lu r p e r h a ri.

te lur

se m a kin

h arg a

yan g

sem a k in

tin g gi,

s e ti a p

dan

te lur

se ju m la h

h in g ga

P a m e k asa n

p e n g e ce r.

m e nju a l

d e m i k ia n

n ilai re sik o

o le h

pedagang

P e n g e c er

p e m b e li a n

d is t ri b u s i

m e n g ak ib atk a n

d i t e ri m a

seh arga

Il u s tr a s i

bahw a

d a ri

D i K a b u p a te n

( t i g a ) d is t ri b u t o r , 6 (e n a m ) a g e n , 5 ( li m a )

K onsum en

d a ri

1 0 .5 0 0 ,0 0

telu r.

sa lura n

d a ri

H arg a

te l u r

T ia p T in g k a t S a lu ra n D istrib u si

1 0 .5 0 0 ,0 0 / k g

m e m b a y ar

te lu r.

d ib a y a r


h aru s

akan

Pada

h arg a

R p.

k ala u

m e m b e li

1 1 .0 0 0 ,0 0 / k g

yang

A gen

1 0 .6 0 0 ,0 0 / k g

m ahal

y a itu

H a rg a T e lu r

yang

s a l u ra n

K a p a sita s o le h

te lur

te rg a n tun g

Id u l

m u s im

d apat

sa lura n

daya

k o n d isi terte ntu . ray a

yang

kom ponen

b e li Pada

F i t ri , h a ri

k o n sum en b u la n

ray a

te m b a k a u ,

diju al

d is t ri b u s i dan

p u asa, h ari

Id ul

A dha

p e rm i n t a a n

dan te lur

d i s t ri b u a si .H a l i n i s e s u a i d e n g a n p e n d a p a t

m e n in g k at.

S o e k a rta w i

t e r j a d i n y a k e n a i k a n h a r g a t e l u r d i p a s a ra n ,

le m b a g a

(1 9 8 7 ),

bahw a

p erana n

m a n a k a la

j u m la h

k a r a k t e r i s t i k a li r a n b a ra n g y a n g d i p a s a r k a n

p ro d u sen

t e ta p .

yang

m enegaskan,

h arg a

pe m a sara n

a m a t p e n ti n g di

d a lam

te r g a n t u n g

Ini te ntu saja a k a n m e n d oro n g

m eliha t tin g k at

m a si n g -m a s i n g

le m b a ga

nilai

p e rse dia a n

telu r

M u b y a rto h arg a

akan

d a ri

(1 9 7 8) n aik

b i la

a d a n y a k e n a ik a n p e rm in ta a n ta n p a

p em asaran . p eru b ah an d ite n tu ka n p en aw aran

p e n a w a ra n , o le h

k arena

adanya

d ari p ro d usen

dan

d a ri k o n su m e n a k h ir.

h arga

p ru b ahan

F a k to r

yang

M em pengaruhi

T e lu r

p e rm in taa n B erd asark an se b e lu m n ya ,

dapat

b a h w a , flu k tu asi h arg a

p e n je l a s k a n d itarik

k e s i m p u la n

t e l u r d i k a b u p a te n

P a m e k a sa n d ip e n g a ru h i o le h :


H arg a


1.

P a n ja n g

pendeknya

m a ta

r a n ta i

ra n ta i

sa lu ra n d istrib u si te lu r P a n ja n g

pendeknya

d ise su aik a n

dengan

secara

sa n g at

konsum en

sa lura n

d istrib us i

d i p e rl u k a n d a p at

k o n se n tras i p as a r

T a b e l 1 . M e n u n ju k k a n b a h w a se m a k in

g e o g r a f i s .P e n d i s tr i b u s i a n

p a n ja n g

p o la

sa lura n

m u d a h d i j a n g k a u d e n g a n t i n g k a t n i la i

re sik o

re sik o

k o n su m e n se m a k in b e sa r.

yan g

p a li n g

yang

ren d ah ,

d i p e r o le h

se hin g g a

yang

h aru s

K onsum en

k o m p e ti ti f .P a n j a n g n y a

m ata

T a b e l 1 . P o la D istrib u si T e lu r, H a rg a d a n N ila i R e sik o y a n g D ite rim a K o n su m e n N o.

M a ta R a n ta i

H arg a y an g

N ila i

D ite rim a K onsum en 1.

P ro d u se n -D istrib u to r - K o n su m e n

2.

P ro d u se n – D istrib u to r – A g e n K onsum en

R e sik o

( R p .)

( R p ./ k g )

1 0 .5 0 0 ,0 0

1 0 5 ,5 0

1 0 .5 0 0 ,0 0

2 8 0 ,0 0

1 0 .6 0 0 ,0 0

2 8 0 ,0 0

1 0 .6 0 0 ,0 0

2 8 0 ,0 0

P ro d u se n – D istrib u to r – P e d a g a n g B e sa r-

3.

K onsum en P ro d u se n – D istrib u to r – A g e n - P e d a g a n g

4.

B esar- K onsum en P ro d u se n – D istrib u to r – A g e n - P e n g e c e r-

5.

K onsum en

1 0 .5 0 0 ,0 0 - 1 1 .0 0 0 ,0 0

2 8 6 ,0 0

B e nB t eu ska rk e- tPe er inkgaet ca en r a -n K t a or nk soumm peonn e n s a l u r a n d i s 1t r0i b. 5u0s 0i , 0 0 - 1 1 . 0 0 0 , 0 0

2 8 6 ,0 0

P ro d u se n – D istrib u to r – A g e n - P e d a g a n g

6.

7.

P ro d u se n – D istrib u to r – A g e n – P e d a g a n g B esar - P engecer- K onsum en

1 0 .5 0 0 ,0 0 - 1 1 .0 0 0 ,0 0

2 8 6 ,0 0

S u m b e r d a ta : H a sil p e n e litia n d io la h

T a b e l 2 . K a ra k te ristik K o m p o n e n M a ta R a n ta i S a lu ra n D istrib u si T e lu r d i K a b u p a te n P a m e k a sa n K o m p o n en M a ta R a n ta i N o.

U r a ia n

A gen

Pedagang

Pengecer

B esar K e g u n a a n m ilik

B ukan hak

H a k m ilik

H a k m ilik

A da

T id a k a d a

T id a k a d a

A da

Tunda bayar

T u n d a b ay ar/

a ta u k re d it

k re d it

m ilik 2.

K e te rik a ta n d e n g a n d istrib u to r

3.

d istrib us i

m e n y e b a b k a n f l u k t u a s i h a r g a d a n n i la i

se m a k in

1.

te rpe n u h i

k e b u tu h a n n y a .

t e r u t a m a d if o k u s k a n p a d a p a s a r y a n g

h arg a

2.

agar

P e la y a n a n

4.

Ja m in a n B a ra n g

A da

A da

T id a k a d a

5.

K e g ia ta n P e m a sa ra n

M e n ju a l

M e m b e li d a n

M e m b e li d a n

m e n ju a l

m e n ju a l

6.

T u ju a n

M e n d e k a tk an

M e m p e rlu a s

M en cari

ke

pasar

pasar

K onsum en S u m b e r d a ta : H a sil P e n e litia n


d it a n g g u n g


A gen

d ip e rlu k a n

u n tu k

m e n g e m b a n g k a n pa sa r y a n g ja u h d ari d i s t ri b u t o r

te t a p i

m asih

t e r j a n g k a u .P e d a g a n g Pengecer

B e sar

dib e n tu k

u n tu k

3.

P e rila k u K o n su m e n

dan

P em asaran

m e m ba n tu

m em en u hi

p ada

k e b u tu h a n

i n ti n y a

dan

kepuasan

A g e n m e m b u k a p a s a r .A g e n , P e d a g a n g

K o n s u m e n a k a n s u a t u p r o d u k (t e l u r ) .

B esar

M a y o r it a s

dan

Pengecer

b erb ed a

b e n tu k

k e r i k a ta n n y a , a n t a r a b e r u p a p e l a y a n a n

K a b u p a te n

d a n f a s i li t a s d a l a m

d id o m in asi

t e l u r .B e n t u k u n tu k

k e g ia t a n p e n j u a l a n

k erik ata n

m e m b e ntu k

k o n ta k

dengan

dan

d ituju k a n

telu r

Pam ekasan ole h

di m asih

p em e n u h a n

k e b u tu h a n ru m a h ta n g g a .

m e n c ipta k a n

K onsum en

tin g g i, m e n e k a n n ila i re sik o

in i

K onsum en

flu k tua si

y a n g t e r la l u

se m a k in h arg a

dan

ti n g g i , y a n g

h a ru s d ita n g g u n g K o n su m e n .

T a b e l 3 . P e rila k u K o n su m e n T e lu r D i K a b u p a te n P a m e k a sa n

N o.

1.

U ra ia n

P e rila k u

K e b u tu h a n p e r b u la n : a.

Pengusaha

D i a t a s 1 0 k g ( 4 ,8 2 % )

b.

R u m a h ta n g g a

5 - 6 k g ( 2 ,4 1 % ) 3 - 4 k g ( 4 3 ,3 7 % ) 2 - 3 k g ( 3 6 ,1 4 % ) 1 - 2 k g ( 1 3 ,2 5 % )

2.

H arg a d an T em p at

M u ra h d a n te rja n g k a u sa a t d ib u tu h k a n

3.

W a k tu d ib u tu h k a n

H a ri b e sa r k e a g a m a a n d a n p a n e n te m b a k a u

* K u a lita s te lu r y a n g b a ik d ic irik a n b e rw a rn a c o k la t, tid a k b e rb a u d a n tid a k re ta k * * S u m b e r d a ta : o la h a n d a ta h a sil p e n e litia n .

P em asaran m em en u hi konsum en

telu r

d it u j u k a n

k e b u tu h a n akan

M a y o r it a s

u ntu k rum ah

k o n ta k

konsum en

banyak,

D istrib uto r m a ta

ra n t a i

le bih

di

m e m e rl u k a n tam b a h a n

se h in g g a

k o nta k

konsum en rata -rata

m e n g i n g i n k a n k u a li t a s t e l u r b e r w a r n a


dan

p eru b ah an

ti d a k T id a k

k o n sum en m en u ru n n y a

yang h arg a

b e ra kib a t dan

n il a i

pada resik o

se m a k in tin g g i.

dengan

agar

t e r p e n u h i .K o n s u m e n

k e in gin a n

p e rm inta a n

in i

kom ponen

dengan

b erb a u

m e n g a k ib atk a n

m em enuhi

m e m b u tu h ka n

ti d a k

te rp e n u hin y a

m asih

t a n g g a .H a l

b aik ,

re ta k se rta h a rg a y a n g m u ra h .

(t e l u r ) .

te lu r

Pam ekasan

d id o m in asi

c o k la t,

kepuasan

p ro d u k

k o n sum en

K a b u p a te n

k e b u tu h a n

dan

su a tu

u n tu k

4.

W a k tu d a n te m p a t p e m a sa ra n K e b u tu h a n

konsum en

sa n g a t v ariatif, teru tam a

akan

telu r

s a a t t e r te n t u

y a i t u h a ri - h a r i l e b a r a n d a n p u a s a s e rt a s a a t m u sim p ro d u k

panen.

telu r

saat

K e b u tu h a n terse b ut

akan cukup


m e r a ta

di

w ila y a h

pam ekasan,

se h in g ga

m e m e rl u k a n te ta pi

K a b u p a te n bukan

hanya

le b ih

b esa r

pasokan

kem udahan

d aerah

d ip ero le h

sa n g at

K om ponen

r a n ta i

d a lam

i n f o rm a s i

ti a p

p e r il a k u

san gat

K onsum en

dengan

R p.

K onsum en

yang

D istrib uto r

k are n a

A gen

1 0 .5 0 0 ,0 0 / k g

dapat

e f e k t if

k e in gin a n

d ipe n u h i

dan

dengan

e fi s i e n

m e n g e n d a li k a n

h arg a

R p.

a n ta r a

1 1 .0 0 0 ,0 0 / k g

h in g g a

dan

k a la u

dan

d ibe ri

R p.

d e m i k ia n

n ila i re sik o d istrib u si te lu r.

m e m b e li

te l u r h arg a

b ila

R p. d ari

h arg a

R p.

m e m b e li

d ari

h arg a

R p .1 0 .5 0 0 ,0 0

1 1 .0 0 0 ,0 0 / k g .

b il a

d a ri

m e m b e li


Pengecer

d a la m

p eru b a h a n

yang

b e rkisa r

m e m pe ro le h

1 0 .5 0 0 ,0 0 / k g ,

se h in g g a konsum en

–

kepada

h arg a

y aitu

1 0 .5 0 0 ,0 0

i n f o rm a s i y a n g d i d a p a t s a n g a t a k u ra t , p eru b a h a n

m e n ju al

te lu r. 3.

m e m b e ri k a n

konsum en

Pengecer

b erb ed a-b ed a

m e n e ntu k a n .

m a ta

m e m b a ntu

di

se la n jutn y a

D engan

K o n sum en

m e m b eli

t e l u r d a r i D i s tr i b u t o r a ta u A g e n a k a n m e m p e ro le h h a rg a y a n g le b ih m u ra h .

5.

F a k to r la in

4.

F a k to r la in

se lain

yang

d i a tas

tid a k m a m p u d ik e n da lika n ra n ta i

d is t ri b u s i

telu r

o le h

a n tara

F a k to r

yang

m em p e n g a ru hi

flu ktu a si

yang

h a rg a d a n n ila i res ik o d istrib us i telu r

m ata

a d a l a h p a n j a n g p e n d e k n y a m a t a r a n ta i

la i n ,

sa lu ra n

d i s tr i b u s i , b e n t u k

k e b ija k a n

p e m e ri n t a h

terh a d a p

a n ta r

p ro d u sen

te l u r/ p e t e r n a k ,

k e n aik a n

p e rila k u k o n sum e n , w a k tu d a n te m pa t

B ahan flu

bakar

b uru n g

m in a y k yang

(B B M ), w ab ah

m em b u a t

saat

im a g e

kom ponen

k e te r k a it a n

sa lura n

dib u tu h k a n

dan

d istrib us i,

fa k to r-fa kto r

la in n y a .

n e g a tiv e te rh a d a p a y a m d a n te lu rn y a . SA R A N K E SIM P U L A N 1 . B a g i K o n su m e n y a n g m e m e rlu k a n te lur 1 . T e r d a p a t e m p a t k o m p o n e n m a ta d i s t ri b u si

telu r

pem enuhan

yang

t e rl i b a t

k e b utu h a n

P ro d u sen ,

te lur

B e sa r/P e n g e c e r

p e ra n tara

agar

telu r

d a la m

d a la m

m e m b eli

agar

A gen,

le b ih

m urah

seb agai

b a ik .

sa m p ai

pada

2.

banyak pada

m e m b e li

dengan

te l u r

h arg a

9 .8 0 0 ,0 0 / k g , k e m u d i a n

d a ri

dan

P e m erinta h

R p.

d ij u a l k e p a d a

ras

yang

le b i h

P am e k a sa n tern a k

ayam

k e b u tu h a n

telu r,

telu r

di

K a b u p a te n P a m e k a sa n se b a gia n b e sa r m a sih B lita r.

Pengecer

yang

k u a l it a s

usaha

a ta u

h arg a

m e n g h a s il k a n

m e n g in g at

A gen

kepada

D i s t ri b u t o r

K a b u p a te n

yang

A g e n d e n g a n h a r g a R p . 1 0 .2 0 0 ,0 0 / k g , m e n ju a l

se b aik n y a

m e m p ero le h

ag ar m en d o ro n g

D istrib uto r P ro d u sen

telu r

A gen

K onsum en. 2.

ju m la h

y aitu

D i s t ri b u t o r ,

Pedagang

ra n t a i

did a ta n g ka n

d a ri

K a b u p a te n

d e n g a n h a r g a R p . 1 0 .3 0 0 ,0 0 / k g ,

D A FT A R

PU ST A K A

Pengem bangan P e n e l i ti a n

A n in d ita

R .,

2004.

P e rta n ian .

P e m a s a ra n P e n e rb it

H a s il

P ap y ru s,

S u rab ay a.

T e k n o lo g i K o p erasi

P erta nia n dan

In s tala si

P e n g k a j ia n

P erta nia n , P ete rn a k

(K O P P A B )

J a k a r ta .

A yam

C ig a n ju r,

B u ras J a k a r ta

S e la ta n . A nonyous.

1997.

Pasca

Panen

P em asaran

T e lur

B adan

P e n e l it i a n

A yam


dan R as. dan

A nonym ous. P em asaran .

1999. P ro gram

M a n a je m e n M a g is t e r


M a n a jem e n .

Pro g ram

P a s c a s a rj a n a n

U n iv e rsi tas

W ija ya

P u tra . S u ra b a y a .

K o ttle r, P .

1997.

M a n a j e m e n P e m a s a ra n

M a r k e ti n g

M a n a g em e n ,

P eren can aan ,

A n a li s is ,

Im p le m e n t a s i

K o n tro l.

PT.

dan

P r e n h a l li n d o .

Ja k a rta . C e ta k a n k e 1 0 .

M u b y a rto .

1978.

M ik ro .

P e n g a n tar

Ekonom i

G a d ja h m a da p ress.

U G M ,

Y o g y a k a rta .

P a n to n , A .

2006.

M a n a j e m e n A g r i b i s n is .

E rla n g g a P re ss. Ja k a rta . E d isi K e d u a

Payne, A .

2000.

T h e E sse n c e o f S e rv ic es

M a r k e ti n g

( P e m a s a ra n

Ja sa).

P e n e rb it A n d i. Ja k a rta .

R ah ard i

dan

H a rto n o .

A yam

B e rtelu r.

2000.

B e te rlur

Peneber Sw adaya.

Ja k a rta . C e ta k a n k e 5 .

R asy af,

1996.

M em a sark a n

P e te rn a k a n .

P e n e r b it

H a s il

Sw adaya.

Ja k a rta . C e ta k a n k e 3 .

R asy af.

2005. A yam

M a n a jem e n P e te lu r.

P ete rn a ka n

PT.

P e n e b ar

S w a d a y a .J a k a r t a C e t a k a n k e 3 .

S o e k a r t a w i .1 9 8 7 .

P rin sip D a sa r E k o n o m i

P e rta n ian

T eo ri

A p l i k a s i n y a .P e n e r b it

dan R a j a w a li

P re ss. Ja k a rta .

S u d a ry a n i,

T.

1999.

K u a li ta s

P e n e rb it S w a d a y a , Ja k a rta .


T e lur.


P E M B U A T A N IN S T A L A S I B IO G A S S E D E R H A N A S K A L A R U M A H T A N G G A D I D E SA T A R A B A N K E C A M A T A N L A R A N G A N

F A R A H D IL L A

K , A . Y U D I H E R Y A D I

F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra P a m e k a sa n

A B ST R A K A k tiv itas p e re k o n om ia n m a sy ara k a t D e sa T ara b a n K e c a m ata n L a ra n g a n be rtum p u p a d a u sa h a p e n g g e m u k a n te rn a k sa pi d e n g a n sistem

g a d u h a n . O l e h k a r e n a i t u , s a la h s a t u

u p a y a u n t u k m e n g o p ti m a l k a n s u m b e r d a y a l o k a l y a n g m e li n g k u p i n y a y a k n i

sa p i p o to n g

d e n g a n m e n g o l a h l i m b a h ( k o t o r a n s a p i) m e n j a d i b i o g a s . u n t u k p e m b u a t a n i n s ta l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h t a n g g a . O u t p u t d a r i k a ji t e r a p i n i a d a l a h a n g g o ta k e l o m p o k t a n i d a p a t : ( 1 ) m e n g e ta h ui

dan

m em a h a m i

se k itar m e re k a (2 ) bakar

u n tu k

p erlu n y a

m e n g o p t im a l k a n

su m berd ay a

a lam

yang

ada

di

m em b u a t in sta las i bio g a s s k a la ru m a h ta n g ga s e b a g ai p e n g g a nti b a h a n

ru m ah

t a n g g a . H a s il

e v a lu a si

m e n u nju k k a n

in sta las i

b io g as

sk a la

rum ah

t a n g g a s u l it u n t u k s e c a r a m a n d i r i d il a k s a n a k a n o l e h a n g g o t a k e l o m p o k t a n i k a r e n a m e r e k a m e n i la i k o m p o r g a s e l p i ji l e b i h m u d a h d a n l e b i h p ra k t is d i b a n d i n g k a n p e n g g u n a a n b i o g a s s e r t a h a r g a n y a m u r a h . D e n g a n k a ta l a i n , a n g g o t a k e l o m p o k t a n i h a n y a m a u m e n g g u n a k a n b io g a s a p a b ila sa ra n a y a n g d ib u tu h k a n d ib e rik a n se c a ra g ra tis. K a ta K u n c i: S a p i p o to n g , b io g a s


d i h a s il k a n

tern a k

sapi

b elu m

d im a n faa tk a n ole h w a rg a D e sa T ara b a n . D esa ta n d u s,

T arab an

k o n disi

in i

k h a ra k teristik

te rg olo n g ti d a k

desa

te r l e p a s

akan

m a sih

k u ran g

p e n tin g n y a

yang tern a k

w ila y a h

banyak

di

s e k i ta r

d ia nta ra n ya

d ib u a n g

P am ekasan

a g r o k l im a t

dengan

yan g

r e l a ti f

m e n ja d i

yang

kandang,

k e r i n g d e n g a n c u ra h h u j a n y a n g r e n d a h .

ke

S e b a g ia n

te rse b ut

besar

a k ti v it a s

T arab an

b e rtum p u

sa p i.

s isi

D i

la i n

ekonom i

pada

desa


k e n da la

uta m a

yang

sa lura n

a i r s e k it a r k a n d a n g . L im b a h

se lain

S a lm o n e lla .

m u sim

k e m a ra u

p e n g h u ja n

j u m la h

pakan

yang

m e l im p a h .

F a kto r

inip u n

sa n g at

erat

dengan

k o n disi

san gat

pada

m u sim te rse dia te r k a i t

a g r o k l im a t

yang

m e lin g k u p i w ila y a h in i.

se h in g g a 1 .4 9 5 .2 0 0 to n /ta h u n .

140

S a tu a n

d ipe rlu k a n k g /ta h u n

T ern ak

(S T )

k e t e r s e d ia a n

pakan

ata u

S e m e nta ra

p ato g e n

L im b a h d i f e rm e n t a s i

E.

c o li

dan

p ete rn a k a n k o tora n

h a ln y a did a lam a k h irn y a

s e p e r ti

akan

dap at

te rna k

p eru t tern a k .

s e p e rt i

Y ang pada

m e n g h a s il k a n

gas

b io

y a n g d a p a t d ig u n a k a n se b a g a i p e n g g a nti

J u m l a h te r n a k d i d e s a T a r a b a n i n i sebanyak

li n g k u n g a n

b a g i w a rg a k a re n a bia sa n y a m e n g a n d u n g

pakan

S e b a li k n y a

m engganggu

se k itar ju g a d a p at m e nim b ulk a n p e n y a kit

b a k te ri

pada

t e rt u m p u k

se b a g ia n

h a r u s d i h a d a p i p e t a n i a d a l a h k e te r s e d i a a n

k u ran g .

su atu

m e n y a d ari p e n g e lola a n

p ro d u k

K a b u p a te n

lim b a h

u p aya

b e r n i l a i e k o n o m i ti n g g i . K o t o r a n

k o n d isi

w il a y a h

M a sy a ra k at

M a d u ra p a d a u m um n y a . S e b a g a i b a gia n

c iri

a g r o k l im a t

d ari

s e ta r a l im b a h


1 .4 9 5 ,2 yang

b a h a n b a k a r u n t u k r u m a h ta n g g a . P r i n s i p d ari

p e m b u ata n

ra n ta i

p e n y a kit

b io g a s dan

y ak ni

m e m utu s

m e n ja d ik a n

e n e rg i y a n g m e n g u n tu n g k a n .

bahan


O le h

k aren a

m enangani sapi

dan

itu ,

sa la h

m asa la h upaya

sa tu

li m b a h

u p aya

3.

p e tern a k a n

m e n g g a la k a a n

e n erg i

P isa h k a n b e n d a -b e n d a p a d a t d a n sisa pakan

4.

M a su k k a n c a m p u ra n k o to ra n te rn a k

m a n d i ri d a l a m b e n t u k p e n g o la h a n l im b a h

k e d a la m d ig e ste r b io g a s m e la lu i

p e te rn a k a n m e n ja d i b io g a s.

k o ta k p e m a su k a n (in le t) se b a n y a k 2 /3 b a g ia n , 1 /3 b a g ia n u n tu k ru a n g

M A T E R I D A N

M E T O D E

gas 5.

L o k a si K e g ia ta n in i di D e sa T a ra b an K e c a m a ta n

L aran g an

Pam ekasan. secara

p u r p o s if

d a ta

sa m p el

dengan

sekunder daerah

m a y o r it a s

penduduk

te rg o lo n g

ke lu a rga

p e n c a r ia n

pada

D esa

raw an

6.

7.

dengan

(R T M )

u tam a n y a

di

s e rt a

S e la n ju tn y a isi d ig e ste r se tia p h a ri d e n g a n c a m p u ra n k o to ra n te rn a k d a n a ir

te rse b u t

m isk in

S e te la h m e n g h a silk a n g a s, sa lu rk a n ges ke kom por

yang

pangan

d i w i la y a h

p e rta m a u n tu k p ro se s fe rm e n ta si

desa

m e ruju k

yak n i

te rg o lo n g

m a ta

k a b u p ate n

P e n e n tua n

T u n g g u 3 0 h ari d ari p em asu k an

P e m b u a ta n

se kto r

B ahan: m e te r,

p o to n g .

P a ra lo n u k . ¾ “

k e lo m p o k

ta n i

K e c a m a ta n D usun Tani

ini

m e ra n g k u l

di

L a ra n g a n

desa yang

T o je re n d e n g a n S u m b er

dengan

Jaya

nam a

T ara b a n t e rl e t a k

n am a

dan

di

K e lo m p o k

D usun

K e lo m p o k

dua

Tani

te ra p

n o v e m b er

ja n u a ri

2012.

fe rm e nta si

je ram i,

p lu s, p e m b ua ta n dodol

2011

1.

sapi

a k hir

b a g ia n y a n g sa m a d ib u a t ra n g k a p

pe m b u ata n

dan

p e m b u ata n

B u a t sa lu ra n g a s d ite n g a h p la stik u k . 4 m e te r d e n g a n p a ra lo n ¾ ”

3.

m encakup

U j u n g p l a s t i k d i p a s a n g p a r a lo n u k 4 “ m a sin g -m a sin g 1 m e te r u n tu k in

b o k ash i

p u p u k c a ir , p e m b u a t a n

P o to n g p la stik P E m e n ja d i 2 b a g ia n 4 m e te r, 2 b a g ia n 2 m e te r, k e m u d ia n

pada

sa m p ai

K e g iata n n y a

se b a n y a k 4 m ete r, K ra n

“ 3 b u a h , S ela n g be n in g u k . 5 /8 “

C a ra P e m b u a ta n :

Sum ber

dila k sa n a k a n

16

P a r a l o n u k . 4 “ s e b a n y a k 2 m e te r ,

1 0 m e te r

2. K a ji

aw al

uk ¾

Om bul

R e je k i.

B io g as

P la stik P o ly e th ile n e

p e r t a n ia n d a n p e t e r n a k a n , k h u s u s n y a s a p i

P ro g ram

D ig e ste r

P la stik U n tu k ju m la h te rn a k 2 -4 e k o r sa p i

le td a n o u t le t 4.

P la stik u k . 2 m e te r u ju n g n y a d ip a sa n g p a ra lo n ¾ “ u n tu k

in sta las i

b io g a s.

penam pungan gas 5.

P e m b u a ta n in sta la si b io g a s se d e r h a n a

P a sa n g in sta la si g a s d e n g a n se la n g b e n in g sa m p a i k e k o m p o r.

sk a la r u m a h ta n g g a PE L A K SA N A A N B ahan k o to ra n

yang

T ern ak

p e ra lata n n y a

d ig u n a k a n dan

a d ala h

C a n g k u l/se k o p ,

A ir.

S em e n tara

D ig e ste r

K e g ia ta n

E m b er,

a.

2.

P e m a p a ra n p e m b u a ta n b io g a s se d e rh a n a sk a la ru m a h ta n g g a

B io g a s

se b a g ai

b e rik u t 1.

b io g as

se d e rh a n a sk a la ru m a h ta n g g a m e n c a k u p :

Pengaduk,

P e m b u ata n

P em b u a ta n

B io g a s,

S e la n g d a n K o m p o r P ro ses

K E G IA T A N

a d a la h

b.

D e m o p lo t d a n p e n y e ra h a n p e ra la ta n /b a h a n

S ia p k a n a la t d a n b a h a n y a n g a k a n



P e m b e ria n B ro su r,

d ig u n a k a n



M a k a la h

u ntu k

K o to ra n te rn a k d ic a m p u r a ir d e n g a n

p e m b u a ta n

p e rb a n d in g a n 1 /3 : 2 /3 , d ia d u k

sk a la ru m a h ta n g g a

m e ra ta


bio g a s

P e m a p ara n se d erh a n a






P e ra la ta n y a n g d ise ra h k a n u n tu k

te rn a k

p e m b u a ta n in sta la si b io g a s (4

dapat

u n it)

re sid u

D e m o p lo t

m e n ca k u p :

In fra stru ktu r m ix e r,

P e rsia p a n

p e m b a n g k it ,

P a ri t

P e m b a n g k it

b io g as

P e m b u a ta n

a lat

dan

p e n u nja n g

P en cam p u ran

k o to ra n

in i

H al

p e m b a n g kit

in i dan

yang

k in erja

dengan

sapi

d ib u tu h k a n

b io g as

d ari

air

dan

sa n g at

dan

o le h

air.

A ir

san ga t

m ikro o rg a nism e

p e m ba n g k it

sebag ai

di

m e dia

t r a n s p o r . O l e h k a re n a n y a t a h a p a n i n i

s e d e r h a n a d a n m u ra h . S e m e n t a r a

cukup

k e lu h a n

y a n g t e r l a l u e n c e r a t a u t e rl a l u k e n ta l

d ari

p a ra

k e lo m p o k

ta ni

p e ra lata n

b io g a s

sobek

a ta u

a n g g o ta

te rk ait

k e k h a w a tira n

dengan

in stala si

dapat

dan

k a ntu n g

p l a s ti k

penanganan

e f fl u e n t

pan as

p e m b a n g k it

rusak

k aren a

panduan

bio g a s

sk a la

rum ah

agar

k elo m p o k

m e re k a

m e n il a i

e l p i ji le b i h m u d a h

ta ni

k om p o r dan

le bih

ju ga

d a la m

k e lu ara n

b io g a s).

S eb agai yang

b a ik

- 9%

b a h a n p a da t.

d i la k u k a n

pengadukan

c a m p u ra n

bahan

–

o rg a n ik

air

d a p a t te rc a m p u r d e n g a n h o m o g e n . c.

F i l tr a s i

kedua.

p e n y a rin g a n

b io g a s se rta h a rg a n y a m u ra h

u n tu k

P e rsia p a n In fra stru k tu r P e m b a n g k it

M ela k u k a n

ta h a p

kedua

m e m isa h k a n

sebagai

aw al

( h a s il

d asar, cam p uran

p r a k t is d i b a n d i n g k a n p e n g g u n a a n

Tahapan

k i n e rj a

m e n y u li t k a n

b e r k i s a r a n ta r a 7 %

o le h

a n g g o ta

cam p uran

m engganggu

p e m b a n g k it

D isin i

gas

m e n gin g a t

a d ala h

t a n g g a s u li t u n t u k s e c a r a m a n d i ri

k aren a

k ru sia l

in i

a ta u b in a ta n g 

d a la m

m e n g u ra n g i

d a la m

P e m b u a ta n

k a sar.

sc um /b uih

p e n g a d u k a n . D ila k u k a n p e n c a m p ura n

E v a lu a si 

t e rl a l u

p e m b a n g k it itu se n d iri. b.

p e m b a n g k it b io g a s c.

di

dapat

B ak

p e m b a n g k it ,

yang

m e nim b ulk a n

a d ala h

k o t o ra n

bahan

baku

sapi

o rg an ik

p e m b a n g k it d e n g a n b a h a n a n o r g a n i k

a d ala h

la in

yang

lo lo s

di

sarin g a n

ta h a p

m e m p e rs i a p k a n b a h a n b a k u o r g a n i k y a n g

p e r t a m a te r u t a m a p a s ir d a n b a t u b a t u

dapat

k e c il.

d ic e rna

o le h

b a k teri

m ik ro org a n ism e

yang

ada

p e m b a n g k it b i o g a s . D a la m in stala si

b io ga s

dan

d i d a la m

h a l in i k are n a

d ila k u k a n

di

P ro ses

ini

m e n g in g at a n o rg a n ik

k e lo m p o k

cukup

( p a s ir )

di

b a k te ri

baku

re sid u d i d a sa r p e m b a n g k it.

k o to ra n fase

sa p i.

yang

dig u n a k a n

a d ala h

Tahap

sela n jutn y a

a d ala h

in p ut. D i d a la m

p e n g o la h a n

fase

terh a d a p

d.

i n i d il a k u k a n

bahan

baku

agar

d a p a t m em e n u h i p ersy a rata n

yang

tela h

F i l tr a s i

p e rt a m a .T a r g e t

p e n y a rin g a n

ini

a d a la h

S erat

sam pah

k asa r

sam p a h

d isin i

o rg a n ik

dapat

d il a k u k a n

k o tora n

D i d a la m dengan

b a ta n g

bak

k oto ra n

la in n y a

b ata n g yang

se b a g ia n b e sa r a d ala h sisa sisa p a k a n


k e d ala m

p em b a n g kit

den g an

sem u d a h

B a k M ix e r

m e n u ju

dan

k a tu p /k era n pem asukkan

m u n g k in .

d i a l ir k a n

ru m p u t

p ro se s

bahan

b e r a rt i

k e r a s , s is a

o rg an ik .

sem a c am a g ar

d ic a m p ur

daun

m enyebabkan

b ahan

k a n d a n g s e l a i n k o t o r a n t e r n a k , se p e rt i dan

a ta u

d a la m

baku

t i d a k m e n g a n d u n g s e r a t y a n g te r la l u k asar.

d a p at

Pem asukkan

sed erh an a

d ari

bahan

dan

M em buat

k a m i te n tu k a n se b e lu m n y a y a itu : a.

bahan

p e m b a n g k it t i d a k d a p a t d i c e r n a o l e h

ta n i y a n g m e m elih ara sa p i p oto n g , b a h a n u ta m a

p e n ti n g

kandungan

pencam pur

se h in g g a dengan

v olu m e k a p a s i ta s

bak air

ini k o tora n u ntu k

k e m u dia n

p e m ba n g k it. a d a la h

tern a k

U k u ran

5 0 x 5 0 x 5 0cm

y a n g d a p a t ditam p u n g m a k sim um

80%

bak


a d a la h

100

l it e r . D e s a i n

bak

p e rm a n e n

d e n g a n b a h a n se m e n d a n b a tu b a ta . P e n g isia n m ix e r

d ib u at,

lu b a n g

i n le t ,

p ertam a

sam p a i

bak

co ro n g

p em b a n g kit

ke

te r is i

dengan

te rb u at

m esh

+ /-

d ari

kaw at

a y am

D i

b a gia n

1 cm .

1

buah

a p a b il a

lu b a n g

a ir

te r l a l u

(¾ ”)

u n tu k

penuh

a ta u

a p a b i l a b a k t e r i s i a ir h u j a n . K e m u d i a n 1 lu b a n g

la g i

(2 ”)

p e n c u c ia n /dra in ase 4”)

2 /3 b a g ia n . Screen

te rd a p at

o v e rflo w

se b elu m

m enggunakan

3)

dengan

dan

sum b at

1

u n tu k

lu b a n g

u n tu k

(P V C

p e n g a l ir a n

b a h a n b a k u k e d a la m p e m b a n g k it.

b e l a k a n g b a k i n i ( a r a h k i ri p a d a g a m b a r

G a m b a r 1 . P e n g isia n p e rta m a se b e lu m b a k m ix e r d ib u a t (se b e la h k iri) P e n g isia n isi ru m e n sa p i u n tu k m e m p e rc e p a t p ro se s fe rm e n ta si

P a rit P e m b a n g k it

d i s im p a n

P e m b a n g k it

b a ik .

P a ri t

in i

b e ru k u ra n p a n ja n g 3 m , le b ar a ta s 9 5 c m ,

k am i

te m p atk a n

l e b a r b a w a h 7 5 c m , ti n g g i d i u j u n g i n p u t

s e m i- u n d e r g r o u n d , s e te n g a h

te r k u b u r d i

a d a la h 8 5 c m , d a n tin g gi d i u ju n g o u tp u t

d a la m

p o ly eth y le n e

ta n a h . U n t u k

se m a c am

p a r it

itu

te rb u at

dengan

d a ri

p l a s ti k

yang

p erlu

se b a g ai

d ib u atk a n

w adah

agar

95

cm .

U n tu k

le b ih

jela s,

p e r h a ti k a n

sk e m a b e rik u t.

p e m b a n g k it y a n g b e rb e n tu k tu b u la r d a p a t

G a m b a r 2 . S k e m a p a rit p e m b a n g k it. (1 ) D im e n si P a rit. (2 ). B e n tu k p a rit y a n g c e k u n g p a d a d a sa r, m e m b e n tu k m a n g k o k .

D i m e n s i p a r it y a n g d i b u a t s e s u a i dengan

d im e n si p e m b a n g kit y a n g a k a n E d isi D e se m b e r 2 0 0 8

d ib u a t

dengan

p o l y e t h y le n e

(P E )

u k u ran

pla stik

m enggunakan

pla stik


PE

dengan

K a p a sita s

le b a r

b e n ta n g

p e m b a n g k it

yang

1 5 0 c m ,. kam i

buat

k u r a n g l e b i h 2 0 0 0 l it e r . P a ri t i n i m e m i li k i in k lin asi

se kitar

2

–

3

d e ra ja t

tu ru n

m e n g a ra h k e lu b a n g o u tp ut. In klin asi in i d ib u a t

u ntu k

m em a k sim alk a n

v o lum e

p e m b a n g k it y a n g d a p a t d ii s i o l e h b a h a n baku.

G a m b a r 3 . P e n g g a lia n P a rit p e m b a n g k it (se b e la h k iri) d a n P a rit p e m b a n g k it d ila p isi p la stik (se b e la h k a n a n ) P e m b a n g k it B io g a s D e sa in p e m b a n g k it b io g a s d a ri k a n tu n g p la stik p o ly e th y le n e in i a d a la h se b a g a i b e rik u t

G a m b a r 4 . S k e m a p e m b a n g k it b io g a s d a ri k a n tu n g p la stik p o ly e th y le n e (se b e la h k iri) d a n S k e m a g a s o u tle t. K a m i m e n g g u n a k a n P V C 1 /2 ” (se b e la h k a n a n ).

B a g ia n

cukup

p e n ti n g

a d ala h

y ang

d a la m

m o bil. D i d a la m

k a ntu n g p la stik ,

d i t a n d a i d e n g a n n o m o r 1 d a n 2 , d im a n a

ju g a te rd a p a t 2 b u a h w a sh e r d a n S D L .

n o m o r 1 a d a la h g a s o u tle t.” .

a.

K o n e k si sela n g

3 /4”

d a ri g a s

m e n u j u b o t o l j e b a k a n u a p a ir . k le m

m enggunakan PV C

le m 1 /2 ” .

PV C

d isa m b u n g

D ari

situ

w a sh e r/c inc in

dig u n a k a n

d ip o to n g

j e ri g e n

m e n je pit

d a ri

w asher

kedua

dan dengan

p la s ti k

bekas y aitu


ke

sebagai

oli k a re t

M e m p e rsia p a n K a n tu n g P la stik P o ly e th y le n e

S ela n g d i

k e s o c k et s e la n g pla stik k e m u dia n

d isa m b u n g k a n k e P V C S D D

p ip a

o u tl e t

P e rta m a m e lin d u n gi

g e l a rl a h

p l a s ti k

d ari

a la s

benda

u n tuk benda

t a j a m s e p e r ti b a t u d a n r a n ti n g , k e m u d i a n k a n tu n g

p l a s ti k

p o ly e th yle n e

dengan

l e b a r 1 5 0 c m x 0 .1 5 d i g e l a r d i a t a s a l a s ta d i .

yang

A ta u

yang

k e ra m ik .

ban

ta m a

b isa

ju g a

dila k u k a n

d iata s

l a n ta i


G a m b a r 5 . M e n g g e la r p la stik P E (se b e la h k iri) d a n M e m o to n g le m b a r p e rta m a (se b e la h k a n a n ) M asukkan dua

se dik it b a g ia n

k e d a lam

S e la n ju tn ya p l a s ti k

le m b ar

le m ba r

sete la h

d isam a k a n

ke

ke

se p a n ja n g

p ertam a . dua

u ju n g

te rse b ut

le m ba r

1 .5

dan

m ete r

ta n d a i

d a ri

u ju n g

den g an

s p id o l .

T a n d a te rse b ut h a rus te p at b e ra d a d i

u ju n g n y a ,

te n g a h

te n g a h

p la s ti k ,

se hin g g a

d a n le m b a r k e d u a d ip o to n g .

d ih a ra p k a n g a s o utlet te p at b e ra da d i

T e n tu k a n s ala h sa tu uju n g y a n g a k a n

te n g a h a ta s p e rm u k a a n p e m b a n g k it.

m e n ja di

u ju n g

G am bar

a ta s

dan

6 . M e m asu k k a n u ju n g

u k u rl a h

le m b ar k e

le m ba r

ke

dua

d u a , p e rh a tik a n (se b ela h

tali k a ret u n tu k

k i ri )

dan

m e n g ik at

M e m asa n g

dan

m e n g e n c a n g k a n g a s o u tle t (se b e la h k a n a n ).

Lubang

yang

akan

d ib u a t se b aik n y a

d i k h a w a t ir k a n

l e b i h b e s a r s e d i k it d a ri d i a m e t e r l u a r

te rtarik

d a r i u li r S D L

so c k e t.

o u tle t.

( s o c k e t d r a t l u a r) g a s

A p a b il a

t e rl a l u


pas

u ju n g

k e ti k a

p la stik

akan

m en gen can g k an


G a m b a r 7 . G a s o u tle t su d a h te rp a sa n g d ite m p a tn y a (se b e la h k iri) d a n

M em asang

p ip a in le t

Langkah

se la nju tn y a

a d ala h

d ig u n a k a n

m en g g u n akan

m e m a s a n g s a l u ra n k o t o r a n , b a i k

dengan

u k u ran

m asuk

k u ran g

le b ih

( i n le t )

(o u tlet).

In i

m aupun

a d ala h

k e lu ar

ta ha p

yang

se te n g a h

p e r l u d i k e r j a k a n d e n g a n h a t i h a ti

d a la m

k aren a

dengan

m e m e rl u k a n

agar

tida k

k eb o co ran .

k e ra pih a n

m e nim b ulk a n S a l u ra n

PV C

P a n ja n g

1 0 0cm .

dari

p ip a

M asu k k a n

p a n ja n g

p ip a

ke

2 l e m b a r p l a s ti k P E . D a n h a ti

m e n ja di

yang

4”

h a ti

satu

li p a t

p la s ti k

d en gan

pip a

(p e rh a tik a n g a m b a r)

G a m b a r 8 . M e m a sa n g p ip a o u tle t (se b e la h k iri) d a n M e n g g e le m b u n g k a n P e m b a n g k it.

P a s t i k a n i k a t a n t a li k a re t b e n a r b e n a r

te rje ba k

k u a t I k a ta n

m e m a sa n g k a n p ip a in le t d a n o u tle t.

d a p at

m e m p e rk u a t

di

sim p ul.

d i p e r h a ti k a n

ju g a

ta li

h aru s

k are t

(o v e rla p),

ran g k ap

dan

Y ang

a d a la h

m elip uti

p lastik

s a m p a i t e r li h a t , t a m b a h k a n p u ta ra n

la g i

p e rlu

p e n g ik ata n

s a li n g

u ju n g

u ntu k

u ntu k

ja n g a n

b e b era p a

m e m a s ti k a n

sam bungan kedap. D engan

m enggunakan

sebanyak

m u n g kin

b . M e n g g e le m b u n g k a n P e m b a n g k it S e te la h b a ik ,

kedua

pip a

la n g k a h

m e m in da h k a n ‘ru m a h n y a’ d ib u a t

terp a sa n g

se la nju tn y a p e m b a n g kit

y a it u

p a ri t

dua

la pis

PE

k e s u l it a n n y a

a d ala h

adanya

u d ara

y a n g t e rj e b a k

dia n tara

ke

se b elu m n y a .

gas

b e rm o tor.

a d a lah d alam te lah N am un

p e m b a n g k it

d ig e lem b u n g k a n dengan

d e n g an

yang

se b e lu m n ya

p l a s ti k

k e ti k a

t e rl e b i h buang

S e b e lum n y a

d a h u lu k e n d a ra an

p ip a

o u tl e t

le m b a r p lastik terse b u t. H a l in i d a pa t

d i t u t u p t e rl e b i h d a h u l u d e n g a n p l a s t ik

d ia ta si

k resek

dengan

m e n g elu a rka n

u d ara

dan

d iik at

dengan

t a li

k a r e t.

D e m ik ia n p u la d e n g a n g a s o u tle t. E d isi D e se m b e r 2 0 0 8


c . M e m a sa n g P e m b a n g k it. P e m b a n g k it S e te la h

dapat

te r p a s a n g

k e m u d ia n

m e n gisi

pada

seg era pada

d ip a sa n g. te m p atn y a ,

p e m b a n g kit

dengan

p a rit. Pip a

lu b a n g

o u tl e t

d ip a sa n g k a n o u tle t

dan

i n le t d i p a s a n g k a n d a ri

bak

sum b a t, p ip a

p e m asa n g a n

in i,

p e n g isia n su d a h d a p a t d ila k u k a n .

te pa t

S ete la h

teta p

te rtutu p .

duduk

G a m b a r 9 . M e m a sa n g p e m b a n g k it (se b e la h k iri)

gas

dib iark a n

p l a s ti k

m e m b u atn y a

dan

sedan g k an

o u tl e t

s e d i k it a ir u n t u k m e n g h i n d a r i t e rl i p a t n y a dan

pada

m ix er

B io g a s m u la i d ih a silk a n

S e k ita r 2 0 h a ri k e m u d ia n , te rlih a t

T a n k i p e n a m p u n g d a la m d e sa in d i

b a h w a g a s su d a h m u la i d i p ro d u k si.

b u a t m in im a l m e m ilik i k a p a sita s

In d ik a to rn y a p la stik p e n g e m b a n g

1 5 0 0 lite r.

m u la i m e n g g e le m b u n g d a n k e ra s.

T a n k i p e n a m p u n g ju g a te rb u a t d a ri p la stik p o ly u re th a n e c u k u p sa tu

P e m b u a ta n A la t P e n u n ja n g P e m b a n g k it

ra n g k a p . P e n g e rja a n n y a m irip d e n g a n

B io g a s

p e m b u a ta n p e m b a n g k it d e n g a n m e n g g u n a k a n p ip a d ia m e te r ½ ” .

L a n g k a h se la n ju tn y a a d a la h

b . S a lu ra n B io g a s

p e m b u a ta n ta n k i p e n a m p u n g b io g a s,

S a lu ra n b io g a s te rb u a t d a ri k o m b in a si

sa lu ra n b io g a s, te rm a su k je b a k a n u a p a ir

p ip a p v c ½ ” , se la n g p la stik ¾ d a n

d a n k o m p o r b io g a s.

se la n g p la stik k e c il u n tu k sa lu ra n k e

a. Tanki Penam pung

k o m p o r b io g a s.

G a m b a r 1 0 . M e m b u a t ta n k i p e n a m p u n g

Pada

sa lura n

bio g a s

p e n a m p u n g d ip a sa n g m in e ral

1 .5

l it e r

se b e lum

ta ng k i

b o to l b e k a s air yang


berfu n gsi

(se b e la h k iri)& S a m b u n g a n p ip a sa lu ra n b io g a s.

sebagai a ir)

dan

w ate r k atu p

vap o r

(p e n je b a k

k e am a n a n .

uap

S k em a

w a te r v a p o r a d a la h se b a g a i b e rik u t:


G a m b a r 1 1 . S k e m a b o to l p e n je b a k k o n d e n sa si se k a lig u s k a tu p k e a m a n a n .

B o to l

p e n je ba k

ini

se b aik n y a

T in g g i

p erm u kaan

a ir

d ari

b ata s

d i l e ta k k a n p a d a b a g i a n t e r b a w a h d a r i

b a w a h p ip a a n ta ra 2 0 sa m p ai 2 5 c m .

sa lu ra n

A p a b ila

b io g a s,

p e m b a n g k it . u n tu k

te pa t

H al

ini

m em u d a h k a n

kondensasi

turu n

uap

b oto l.

A ir

d a la m

s is t e m

dapat

bio g a s,

kandungan

m e m b u at

m udah

h a sil

A p a b ila

b erle bih a n

it u

panas

b erw arn a

ren d ah , d ari

te k a n a n m uka

gas

a ir

yang

air

akan

s e b e lu m

diin gin k a n .

terlalu

ting g i,

te k a n a n y a n g a d a m e m b esa r d a n ha l in i

adanya

dapat

p ro d u k si

b io g a s api

t e rl a l u k e lu a r

m encapai

ke

m em a m p etk a n

d a lam

ti n g k a t

api

a ir m asuk

yang

s e la i n

a ir

m en u ru n k an

d im a k su d k a n

dan

d a la m

sa lu ra n

se tela h

a ir

dan

ju g a

m erah an .

b io ga s

pada

b erfu n g si

k e m era h

m e n g h am b a t it u

b o to l

s e n d ir i . L u b a n g p e nje b a k

seb agai

sebagai

p roses

lu b a n g

p e n ga tu r

s e la i n

p e n g isia n

tin g gi

m uka

a ir.

G a m b a r 1 2 . B o to l p e n je b a k k o n d e n sa si d a n k a tu p k e a m a n a n (se b e la h k iri) d a n K o m p o r B io g a s

C . K o m p o r B io g a s

K E SIM P U L A N

D A N E V A L U A SI

K o m p o r g a s y a n g d ig u n a k a n a d a la h k o m p o r g a s L P G y a n g d im o d ifik a si,

S e b a g ia n b e sa r ru m a h ta n g g a ta ni

d e n g a n m e m p e rle b a r lu b a n g sp u y e r

D esa

5x.

m e m il i k i s a p i 2 s a m p a i 4 e k o r . M e r u j u k

T arab an

K e c a m a ta n

L aran g an

k o n d i s i s o s i a l - e k o n o m i y a n g m e l in g k u p i d e s a t e r s e b u t , s a l a h s a t u a lt e r n a t i f u n t u k m e m b e rd a y a k a n n y a dan


d e m o p lot

a d ala h

p e n y ulu h a n

p e m b u ata n

bio g a s


sederhana

sk ala

ru m ah

ta n g g a

seb agai

w u j u d a p l i k a s i i p t e k s . H a r a p a n n y a p e ta n i k h u su sn y a a n g g o ta k elo m p o k ta n i di d e sa te rse b ut

m e nja d i

la in n y a

d ala m

pio n ir

b agi

p e m a nfa a ta n

p e ta n i l im b a h

p e te rn a k a n m e n ja d i b io g a s. H a sil

e v alu a si

m e n u nju k k a n

i n s t a l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h ta n g g a s u li t u n tu k

se c ara

k e lo m p o k

ta n i

m a n d ir i

ole h

a n g g ota

k are n a

m ere k a

m e n i la i

k o m p o r g a s e l p i j i l e b i h m u d a h d a n le b i h p r a k t is d i b a n d i n g k a n p e n g g u n a a n b i o g a s se rta h a rg a n y a m u ra h .

D A FT A R

B PM D .

2009.

ta ra b a n .

PU ST A K A

P e n d a ta a n B adan

p ro fil

D esa

P e m b erd a y a a n

M a s y a r a k a t d a n P e m e ri n t a h a n D e s a K a b u p a te n P a m e k a sa n . S u h a rjo n o

T r ia t m o j o .

2011.

P o te nsi

L im b a h P ete rn a k a n U n tu k P ro d u ksi G as

B io

D an

Pupuk

U n iv e rsita s B ra w ija y a


O rg a nik .


PA N D U A N

B A G I P E N U L IS

1 . N a sk a h y a n g d im u a t d a la m Ju rn a l

h a sil d a p a t d itu lis te rp isa h d a ri

H a y a ti m e ru p a k a n h a sil p e n e litia n te n ta n g se m u a h a l y a n g b e rk a ita n

pem bahasan. -

K E S IM P U L A N , d itu lis se c a ra

d e n g a n ilm u p e rta n ia n . H a sil p e n e litia n

rin g k a s te ta p i m e n g g a m b a rk a n

te rse b u t b e lu m p e rn a h d im u a t d i ju rn a l

su b sta n si h a sil p e n e litia n y a n g

ilm ia h la in n y a . N a sk a h b e ru p a tin ja u a n

d ip e ro le h .

p u sta k a d a p a t d im u a t h a n y a sa tu a rtik e l u n tu k se tia p p e n e rb ita n . 2 . N a sk a h h a ru s d itu lis d a la m b a h a sa In d o n e sia y a n g je la s, b a ik d a n b e n a r 3 . N a sk a h y a n g d ik irim k e Ju rn a l H a y a ti

-

D A F T A R P U S T A K A , p e n u lisa n p u sta k a y a n g d ik u tip d a la m n a sk a h m e n g ik u ti fo rm a t se p e rti p e n u lisa n S k rip si.

5 . P e n u lis y a n g n a sk a h n y a te la h

a k a n d ite la a h o le h a h li y a n g

d ip u tu sk a n u n tu k d im u a t d a la m Ju rn a l

b e rk o m p e te n d a la m b id a n g n y a , y a n g

H a y a ti u n tu k m e n g irim so ftc o p y (a k a n

d itu n ju k o le h T im R e d a k si. N a sk a h

d ik e m b a lik a n a p a b ila su d a h d itra n sfe r)

y a n g b e rd a sa rk a n p e n ila ia n p a ra a h li

d a n p rin t o u t h a sil re v isi a k h ir.

m e m e rlu k a n p e rb a ik a n a k a n

6 . Ju rn a l H a y a ti d ite rb itk a n sa tu k a li

d ik e m b a lik a n k e p e n u lis u n tu k d ire v isi.

d a la m se ta h u n , se tia p b u la n D e se m b e r,

H a sil re v isi te rse b u t h a ru s d ite rim a

n a sk a h sia p c e ta k d ite rim a re d a k si

k e m b a li d i m e ja re d a k si d a la m w a k tu

p a lin g la m b a t b u la n O k to b e r.

2 0 h a ri. N a sk a h y a n g tid a k la y a k te rb it

7 . A la m a t R e d a k si Ju rn a l H a y a ti :

a k a n d ik e m b a lik a n d e n g a n d ise rta i su ra t

F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s M a d u ra

p e n o la k a n d a ri T im R e d a k si.

J l . R a y a P a n g l e g u r K m 3 ,5 P a m e k a s a

4 . T a ta c a ra p e n u lisa n n a sk a h a d a la h : a ) N a sk a h d ik e tik 1 (sa tu ) sp a si d e n g a n h u ru f T im e s N e w R o m a n fo n d 1 2 b ) T a b e l/G a m b a r/G ra fik d isa jik a n se c a ra e fisie n d a n in fo rm a tif se rta d ite m p a tk a n p a d a h a la m a n te rp isa h dengan naskah. c ) Isi n a sk a h te rd iri a ta s : -

JU D U L . T id a k le b ih d a ri 2 0 k a ta .

-

A B S T R A K , d itu lis sa tu p a ra g ra f d a la m b a h a sa In d o n e sia a ta u b a h a sa In g g ris d a n tid a k le b ih d a ri 2 5 0 k a ta .

-

P E N D A H U L U A N , d itu lis se c a ra e fisie n d a n m e n g g a m b a rk a n la ta r b e la k a n g su a tu p e n e litia n se rta tin ja u a n p u sta k a y a n g m e n d u k u n g p e n y u su n a n la ta r b e la k a n g .

-

M A T E R I d a n M E T O D E , d itu lis se c a ra le n g k a p .

-

H A S IL d an P E M B A H A S A N , d itu lis se c a ra e fisie n d a n m e n c a k u p h a sil y a n g d ip e ro le h d a ri su a tu p e n e litia n se rta b a h a sa n rin g k a s y a n g m e n c a k u p p e rm a sa la h a n y a n g d ite liti. U ra ian


T e lp . 0 3 2 4 -3 2 2 2 3 1 F ax . 0 3 2 4 -3 2 7 4 1 8 ; h t t p : / / w w w .u n i r a .a c .i d

H A Y A T I J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I

Recommend Documents