Gunaco Furniture. business IN & OUTDOOR FURNITURE

business

V.U. Evolution Media Group Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke

Driemaandelijks magazine voor de hotelindustrie in België 22e jaargang - nr. 2 - 2e kwartaal 2015 4 euro - april-mei-juni - 2015 8500 Kortrijk 1, 2de afdeling P3A9174

Gunaco Furniture IN & OUTDOOR FURNITURE

0477 53 01 24 WWW.GUNACO.BE | [email protected]

WIJ ZIJN NIET DE GROOTSTE, WEL DE GOEDKOOPSTE.

VERONIQUE

CONOR

FIRENZE

LAGOA

MARSEILLE

PHARSON

ST. TROPEZ

THONET



business

V.U. Evolution Media Group Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke

Driemaandelijks magazine voor de hotelindustrie in België 22e jaargang - nr. 2 - 2e kwartaal 2015 4 euro - april-mei-juni - 2015 8500 Kortrijk 1, 2de afdeling P3A9174

INTERVIEW

Caro Van Eekelen ACTUA

foto - INK Hotel Amsterdam

Toerisme biedt een zee aan kansen HOUSEKEEPING

Verleidelijke slaapmenu’s MANAGEMENT

Hotelindustrie anno 2015

business

ONZE PARTNERS Facilitair dienstverlener met innovatieve hospitality concepten

High-tech en know-how tot uw dienst.

Klimaatbeheersing

Duurzame partner voor geruisloze minibars en gebruiksvriendelijke kluizen.

Slimme oplossingen voor hotelinrichting

Horecatextiel in vertrouwde handen!

Inrichten van exclusieve hotel- en conceptinterieurs

INHOUD ACTUALITEIT Hotel Business Flash Hotel Rubens in Antwerpen start nieuw leven 2015: steeds groter, maar ook steeds beter Steigenberger Grandhotel omgedoopt tot Wiltcher’s Toerisme vandaag en morgen, een zee van kansen

6 14 16 18 38

INTERVIEW Caro van Eekelen, COO Accor Hotel Services Benelux Corinthia Hotels beogen vooral ‘craftmanship of care’

8 12

HOTELREPORTAGE HI Hostel H Hasselt: functioinele stadsjeugdherberg Het Arresthuis in Roermond: grandioos luxehotel in voormalige gevangenis Domaine de Châlveches-Faugères Gondwana Collection: Namibië met hart en ziel

20 22 24 26

INRICHTING Hotel- en kamerinrichting, luxe en comfortabele momenten

28

BED&BREAKFAST R & Breakfast in Roeselare, klassevolle B&B in het hart van de Rodenbachstad B&B Ceder 10, nieuw gastenverblijf in Kruibeke

36 48

MANAGEMENT Hoteldistributie anno 2015

40

WELLNESS Wellnesstrends

42

HOUSEKEEPING Sweet dreams: verleidelijke slaapmenu’s

44

DOSSIER 50

INFO

54

business

Waterbehandeling, een goed gevuld programma

april-mei-juni 2015

5

FLASH

Colliers International Belgium gaat zich voortaan met een volledig nieuwe afdeling toeleggen op hotelconsultancy. In die context maakt het bedrijf de resultaten bekend van het Hotel Market Report 2014, een studie die de hotelsector onder de loep neemt. Uit het rapport blijkt dat het aantal hotelreservaties de voorbije tien jaar is blijven groeien: van 4,5 miljoen in 2010 naar 6,5 miljoen in 2014, goed voor een stijging van 44%. Vooral de toeristische overnachtingen zijn sterk toegenomen (met 58% sinds 2000), terwijl de professionele overnachtingen terugvallen van 60% naar 53% in 2014. Ook de bezettingsgraad van de 192 in de studie opgenomen hotels in Brussel is gestegen, van 66,9% in 2009 naar 73% in 2014. Dat is vooral het geval voor de 3 en 4-sterrenhotels in de Vijfhoek (het centrum van de stad), de Europese wijk (zone Leopold) en de omgeving van de luchthaven. Ondanks die stijging ligt de bezettingsgraad in Brussel nog steeds lager dan die van andere Belgische steden. De gemiddelde hotelprijzen in de hoofdstad liggen echter wel hoger dan elders in ons land. Zo is een nachtje Brussel duurder dan in Antwerpen, Gent of Luik. Kijken we naar de buurlanden dan zijn hotelovernachtingen in Londen, Parijs en Amsterdam het duurst. Brussel en Berlijn vervolledigen de top 5.

business

KKR, een toonaangevende, wereldwijd actieve investeringsfirma kondigde op 11 juni de aankoop aan van het Radisson Blu Astrid Hotel en het Park Inn Hotel in Antwerpen, samen met Algonquin, een van de grootste zelfstandige hotelgroepen van Europa. Radisson Blu is een viersterrenhotel met 247 kamers, terwijl Park Inn een driesterrenhotel is met 59 kamers. Ze zijn beide gelegen aan het Astridplein, recht tegenover het Centraal Station van Antwerpen. Sinds de oprichting van een eigen vastgoedplatform in 2011 tot het eerste kwartaal 2015, heeft KKR meer dan $ 2 miljard geïnvesteerd in 50 vastgoedtransacties in de VS, Europa en Azië. Het real estate team bestaat uit meer dan 30 expert investeringsprofessionals. Algonquin SA (“Algonquin”) begon haar activiteit als private equity-belegger en hoteluitbater in 1998 - en heeft zich sindsdien opgewerkt tot een toonaangevende Europese hotelinvesteerder en beheervennootschap. De groep werkt vanuit

6

april-mei-juni 2015

kantoren in Brussel, Parijs en Londen en controleert en/of beheert momenteel 39 hotels, goed voor een totaal van ongeveer 4.500 kamers verspreid over heel Europa en een activawaarde van circa 900 miljoen euro. Sandton Hotel Broel vervangt de 60 bedden in haar kamers, en schenkt de oude aan het OCMW van Kortrijk. Ze komen onder meer in de acht crisiskamers voor tijdelijke opvang, in de doorgangswoningen en in sociale woningen. Naast de inzet in de reguliere werking, zullen ook een tiental bedden ingezet worden voor een uitwisselingsproject tussen woonzorgcentrum De Weister in Aalbeke en een Italiaans woonzorgcentrum. Een ‘kamerschuimer’ heeft een duidelijke voorkeur voor b&b’s in het Meetjesland. In de omgeving van Aalter heeft hij al drie keer gelogeerd in een bed & breakfast, om dan zonder te betalen te verdwijnen met de noorderzon. Toerisme Meetjesland stuurde ondertussen al een waarschuwing naar uitbaters in de regio. (pvo) Uit de Trivago Hotelprijsindex blijkt dat de maand mei in veel Europese steden één van de duurste hotelmaanden van het jaar is. Een verklaring hiervoor is dat mei veel feestdagen en lange weekends kent. De bezettingsgraad in de hotels is dus goed, waardoor de schaarsere kamers duurder worden. Voor het tweede jaar op rij, stegen de hotelprijzen in mei. Volgens Trivago is dit het bewijs dat meer mensen een weekendje weg willen. Venetië is de Europese stad die in mei de duurste hotelkamers heeft. Bovendien vragen de hoteliers daar blijkbaar wat ze willen. Zo betaalde je in Venetië deze maand gemiddeld 335 euro voor een overnachting. In mei 2011 lag dit bedrag nog op 238 euro, wat dus wil zeggen dat je in de Dogenstad op vijf jaar tijd bijna 100 euro meer moet betalen voor een overnachting. (pvo) Vergeet het MGM Hotel in La Vegas als grootse hotel ter wereld. In Mekka opent over 2 jaar een echt groot hotel. 10.000 kamers, 70 restaurants, 4 helikopterplatforms. Verder zal er een winkel- en congrescentrum komen. Het hotel wordt volledig ingericht als een paleis. Het hotel mikt vooral op moslims die op pelgrimstocht gaan naar de nabij gelegen heilige moskee. (JV)

Gili Lankanfushi Maldives werd eind mei door TripAdvisor uitgeroepen tot beste hotel ter wereld. De 45 accomodaties in het luxeresort staan in een lagune van het kleine koraaleiland Lankanfushi. De top 10: 1. Gili Lankanfushi Maldives Lankanfushi, Malediven 2. Nayara Hotel, Spa & Gardens La Fortuna de San Carlos, Costa Rica 3. Shinta Mani Club Siem Reap Siem Reap, Cambodja 4. Four Seasons Hotel Gresham Palace Boedapest, Hongarije 5. Belmond Palacio Nazarenas Cusco, Peru 6. Cocoa Island by COMO Cocoa Island by COMO, Malediven 7 Hotel Alpin Spa Tuxerhof Tux, Oostenrijk 8. Al Maha Resort & Spa Murqquab, Verenigde Arabische Emiraten 9. Hotel Estalagem St Hubertus Gramado, Brazilië 10. Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa Urubamba, Peru Hotel Harmony aan de Gentse Kraanlei is aan grote verbouwingen toe. Verbouwingen die meteen zullen zorgen voor uitbreiding van 25 naar 40 kamers. Twee panden naast het hotel kwamen onlangs vrij en noch Guido De Smet noch zijn dochter Harmony moesten lang denken om de panden volledig te strippen en in het bestaande hotelconcept te integreren. Zo krijgt Hotel Harmony (bekroond als beste hotel van België) er wellicht volgend jaar 15 kamers bij. (JV) Het Hard Rock Hotel & Casino Las Vegas heeft maandenlang te maken gehad met diefstal van creditcardgegevens, zonder dat men iets in de gaten had. Zo hebben cybercriminelen 7 maanden lang de bankkaartgegevens gestolen van gasten. De diefstal van de gegevens bleef onopgemerkt van 3 september 2014 tot 2 april 2015 en gebeurde in de restaurants, bars en winkels. De transacties bij het hotel en het casino zouden wel veilig geweest zijn. Desondanks mag het hotel zich verwachten aan een waterval aan klachten en schadeclaims. (pvo) Hotel Florent in Lier heeft een polyvalente nieuwbouw neergepoot om te kunnen beantwoorden aan de vraag om meer plaats voor feesten en seminaries. De polyva-

FLASH

lente zaal biedt plaats aan 80 personen. Er is een grote keukenbar voor ‘showcooking’ en er komt ook een extra terras. De uitbaters van Hotel Florent (23 kamers) lieten ook het bestaande restaurant volledig vernieuwen. (pvo) Gary Neville en Ryan Gigs, voormalige sterspelers bij Manchester United, gaan in de hotellerie. Ze openden hun Hotel Football vlak naast het beroemde stadion Old Trafford, waar ze ooit voetbalkunstjes uithaalden. Het hotel staat helemaal in het teken van voetbal. Zo is het dak, toepasselijk Football Heaven genoemd, bijzonder. Onder een glazen panoramisch schuifdak ligt een veld met doelen die als barbecueplaats kan dienen. Overigens steunt Manchester United het project niet. Manchester United wilde de bouw van het hotel zelfs boycotten, maar de club slaagde niet in het opzet. (pvo) Accor, al sinds 2006 officieel partner van de Tour de France met zijn budgetmerk Ibis Budget, breidt zijn wielerengagement nu uit naar de volledige Ibis-familie. Ibis, Ibis Styles en Ibis Budget zijn de komende drie jaar officieel sponsor van de Tour de France. Drie weken lang, van het vertrek op zaterdag 4 juli in Utrecht tot de traditionele aankomst in Parijs op zondag 26 juli, zal de 102e Tour de France gehuld zijn in het rood, groen en blauw van de drie Ibismerken. Door de verlenging en uitbreiding van de samenwerking benadrukt Ibis dat ze zich inzet voor de waarden die ze met de Tour de France deelt: familie, nabijheid en gezelligheid. Dopingcontroleurs weten al waar ze moeten zijn… (JV) Op 11 mei stelde de Gentse schepen Annelies Storms haar beleidsnota toeris-

me ’10 ambities voor duurzame toeristische groei’ voor aan de commissie Cultuur, Sport en Feesten. De stad blijft inzetten op verstandige groei en legt daarnaast ook enkele nieuwe accenten: duurzaam toerisme, betaalbaar toerisme en kindvriendelijkheid. In 2014 werd voor het eerst de kaap van 1 miljoen overnachtingen overschreden. Sinds 2005 stijgt het aantal overnachtingen in Gent. Vooral de authenticiteit van de stad wordt bejubeld. De stad blijft inzetten op verstandige groei met gerichte promotie en toeristisch onthaal. Daarin wordt ingezet op de spreiding van toeristen doorheen het jaar. Gent promoot ook langere verblijven en verblijven tijdens de winterperiode. En dat loont. In 2014 steeg het aantal overnachtingen in december met 8,4%. De Stad wil niet alleen toeristen in de tijd spreiden, maar ook in de ruimte. Heel wat toeristen vinden de weg nog niet van de historische binnenstad naar het Kunstenkwartier. Van alle bezoekers die een CityCard Gent kochten en minstens één attractie in het Historisch Centrum bezochten, bracht 32,40% geen bezoek aan het Kunstenkwartier. Nochtans heeft deze wijk een interessant cultureel aanbod van de musea. Door bijkomende vervoersmogelijkheden te voorzien in de CityCard (fietsverhuur met Max Mobiel en de ‘hop on, hop off’ bootverbinding) wil de Stad de mentale afstand naar het Kunstenkwartier verkleinen. (JV) Starwood Hotels & Resorts introduceert SPG Keyless in Aloft Brussels Schuman; het eerste systeem ter wereld waarmee hotelgasten hun smartphone kunnen gebruiken als sleutel. Ook kunnen leden van Starwood Preferred Guest (SPG) vanaf 30 april hun hotelkamer openen met de SPG App voor

de Apple Watch. Met de Apple Watch kan iedereen letterlijk in een handomdraai een Uber-taxi bestellen, inchecken voor vluchten, dinerreserveringen maken en vanaf nu ook hotelkamers openen. SPG Keyless is niet alleen beschikbaar in Aloft Brussels, maar ook in meer dan 100 andere Aloft, Element en W hotels ter wereld. De voorziening wordt in hoog tempo uitgerold en is binnenkort ook beschikbaar voor het nieuw te openen W Amsterdam en voor 30.000 deuren in 150 Aloft, Element en W hotels wereldwijd. Meer dan 130.000 SPG-leden uit 130 landen hebben zich al aangemeld voor SPG Keyless. Het beroemde Raffles Singapore Hotel brengt hulde aan één van de bekendste cocktails van de wereld: de Singapore Sling. Het hotel heeft daar redenen toe, want het is exact 100 jaar geleden dat de toenmalige barman in de Long bar van het Raffles hotel de cocktail bedacht. Barman Ngima Tong Boon bedacht in 1915 de Singapore Sling, een cocktail op basis van gin, kersenlikeur en limoen. Nu is de Singapore Sling de nationale drank van de stadsstaat. Het Raffles Singapore Hotel organiseert het ganse jaar door activiteiten en arrangementen rond de cocktail. (pvo) Islamitische Staat (IS) heeft in het Iraakse Mosul het luxueuze hotel Ninawa heropend. De terreurgroep wil daar ‘gasten’ en commandanten in onder brengen. Het hotel met 262 kamers was maanden gesloten, nadat de terreurbende de stad veroverde. Het Ninawa Hotel kreeg voor de verovering door IS van de stad lovende kritieken op TripAdvisor. Het vijfsterrenhotel werd vroeger tot één van de beste hotels van Irak gerekend. (pvo)

business

Het Crowne Plaza ®Brugge hotel, dat behoort tot IHG (InterContinental® Hotels Group) heeft zijn grondige renovatie en het nieuwe design van de gastenkamers voor de moderne zakenreiziger aan het grote publiek voorgesteld. In de nieuw ontworpen kamers is het hellend bed uniek. Het maakt deel uit van een pilootproject met het oog op een rustigere nacht. Dit nieuwe bed wordt zo een onderdeel van een multifunctionele ruimte die een betere productiviteit, connectiviteit en relaxatie biedt. Het nieuwe kamerontwerp laat gasten vrij bewegen tussen de drie belangrijkste plaatsen in de kamer – het bed om in uit te rusten, de flexibele sofaruimte en het gestroomlijnde bureau – waardoor zakenreizigers beter kunnen functioneren. Het nieuwe kamerontwerp werd al uitgetest in de Verenigde Staten en uit die test bleek dat in vergelijking tot een standaardkamer de gasten in de nieuwe kamer beter sliepen en efficiënter konden werken. Op die manier konden de gasten meer halen uit hun zakenreizen.

april-mei-juni 2015

7

INTERVIEW

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

Caro van Eekelen is sinds 2009 algemeen directeur van de hotelgroep Accor in Nederland. Begin 2014 werd de Nederlandse hotelmanager aangesteld als COO Accor Hotel Services Benelux en kreeg ze ook de verantwoordelijkheid over de Accorhotels in België en Luxemburg. Een van haar eerste taken als COO Accor Hotel Services Benelux was dus de integratie van de Belux-tak van Accor in de Nederlandse afdeling. Een uitdaging die Caro van Eekelen wel aansprak: “ Ik hou er van om dingen te veranderen, te verbeteren. Ik leg de lat altijd zeer hoog. Maar wie met passie werkt, vindt alles leuk”.

Caro van Eekelen, COO Accor Hotel Services Benelux:

Mijn ambitie is om in de hotellerie

een WOW-gevoel te creëren. Je moet de gasten blijvend verrassen ‡+RWHO %XVLQHVV +%  Sinds januari van vorig jaar bent u benoemd tot COO Accor Hotel Services Benelux. Wat houdt uw functie precies in? &DUR YDQ (HNHOHQ &Y(  Ik ben inderdaad

COO voor de Hotel Services in de Benelux. Dat is een belangrijk onderscheid, want er is ook een COO die instaat voor het vastgoedbeheer. Als COO Accor Hotel Services ben ik verantwoordelijk voor alle operations van de 117 hotels in de Benelux. Concreet ben ik o.a verantwoordelijk voor de revenues, maar ook voor het hele kostenplaatje. Tevens sta ik ook in voor de uitbreiding van het hotelnetwerk en het onderhoud van de hotels. Ook de distributie en yield management behoren tot mijn takenpakket. Tenslotte ben ik ook het gezicht van Accor, wat voor de hotelontwikkeling enorm belangrijk is”.

Levensles +%U hebt er al een hele carrière opzitten (zie kader). Wat leerde u uit uw ervaring en zijn er elementen die u kunt gebruiken bij uw huidige functie? &Y( “Een zeer belangrijke ervaring heb ik opge-

business

daan in Disneyland, waar ik 14 jaar heb gewerkt en diverse functies heb doorlopen. In Disneyland

8

april-mei-juni 2015

werken 12.000 mensen op één plek. Je kan dus niet anders dan procesmatig werken. Maar anderzijds is de gastbeleving enorm belangrijk en moet je de gast het gevoel geven dat hij uniek is. In Disneyland heb ik geleerd om procesmatig, bijna industrieel te denken, maar tezelfdertijd toch ook individuele kwaliteit te leveren aan de afzonderlijke gast. Deze combinatie van procesmatig denken en personal touch is een hele grote levens- en werkles voor mij geweest. Van die unieke ervaring profiteert Accor dus. En ikzelf ook trouwens”. +% Sinds vorig jaar zitten België en Luxemburg samen met Nederland in één nieuwe groep, waarover u de verantwoordelijkheid hebt. Hoe hebt u de integratie van die verschillende groepen en markten aangepakt? Dat moet toch niet gemakkelijk zijn, niet? &Y( “Daar vraag je mij wat (lacht). Nee, dat is

zeker niet eenvoudig. Er zijn inderdaad cultuurverschillen. In België heb je om te beginnen de problematiek van de 2 talen en ook in Luxemburg is de situatie apart. Inderdaad, hoe doe je dat wanneer je ook nog twee support offices (Amsterdam en Brussel) erft. Wel, ten eerste heb ik een evenwichtig team samengesteld waarbij de verschillende nationaliteiten evenredig vertegenwoordigd zijn.

Omdat ik Nederlandse ben, vond ik dat men niet het gevoel mocht krijgen dat alles uitsluitend vanuit Amsterdam gemanaged zou worden. Dus ga ik 2 dagen met mijn team in Amsterdam zitten en ben ik op woensdag en donderdag in Brussel. Hierdoor tonen we aan dat beide landen even belangrijk zijn. Verder doe ik zo veel mogelijk evenementen waarop alle Benelux-directeuren op aanwezig zijn, zodat ze elkaar leren kennen. Ik heb ook de tijd genomen om met de hoteleigenaren en franchisenemers te gaan praten”.

29. 8 t/m 1. 9. 2015

+% Een van uw stokpaardjes is diversiteit. Wellicht passen de culturele verschillen tussen België en Nederland in dit kader? &Y( “De kleine culturele verschillen die er tussen Nederland en België bestaan.

Nederlanders hebben iets meer lef en zijn directer, maar Belgen denken meer over iets na - zijn volgens mij een meerwaarde. Het is complementair en het is altijd interessant om verschillende mensen in een team te hebben. Naast de cultuurdiversiteit heb je ook genderdiversiteit. Ik ben ervan overtuigd dat je met diverse teams veel beter functioneert en efficiënter bent. Als je werkt in een bedrijf dat open staat voor diversiteit, sta je ook meer open voor de gasten. Zeker in onze internationale hospitality business is dat toch een belangrijk gegeven”.

Benelux-hotelportfolio +%Hoe ziet de Benelux-hotelportfolio er uit? Hoe is de verspreiding en zijn alle Accor-merken vertegenwoordigd? &Y( In de Benelux hebben we momenteel 117 hotels, waarvan 61 hotels in Bel-

gië, 44 in Nederland en 12 in Luxemburg. In de Benelux hebben we een portfolio van bijna alle Accormerken. Er zijn Sofitels, Pullmans, Novotels, Mercurehotels, Adagiohotels en een pak Ibishotels. +% Zitten er in België nog hotels in de pipeline? Hoeveel Accorhotels wil u op korte termijn hebben? &Y( “We hebben onlangs in Waver een hotel overgenomen en dat is nu ibis

Wavre. Verder zijn er een 5-tal contracten getekend. In België zijn we druk aan het uitkijken hoe we nog verder kunnen uitbreiden, want er zijn nog mogelijkheden. Ik denk dat we binnen de 5 jaar een 80-tal Accorhotels gaan hebben in België”.

Ontdek de internationale primeurs rondom het thema Wonen & Verrassen – op het belangrijkste trefpunt voor de branche in de tweede helft van het jaar fresh.new.ideas. [email protected] Tel. +32 (0) 2 880 95 88

Neemt u vast een kijkje: talk-abouttendence.com

+% Hoe gebeurt de acquisitie van de hotels? Via franchising of via managementcontracten? &Y( “In de eerste plaats kijken we uit naar de locatie. In België hebben we een

netwerk dat wel goed zit, want we hebben hier veel city centre locations. Maar in Brussel zelf kunnen we wel nog wat acquisitie doen. Bij de hogere segmenten kijken we vooral uit naar managementcontracten. De midscale en budget hotels zijn gemakkelijker te franchisen”.

Geen overlap +% Accor heeft verschillende merken, gaande van budget over midscale tot upscale. Hoe wordt dat allemaal gemanaged. Is er geen sprake van overlappingen? &Y( “Nee, juist niet. We proberen met onze merken juist in alle segmenten te

zitten, ook al omdat wij steeds meer zien dat de gasten, afhankelijk van de situatie, kiezen voor diverse merken. Dat is allemaal juist complementair, waardoor ik geloof dat we geen overlap hebben. Elk hotelmerk heeft bovendien zijn policy en standaarden. De merken ibis en Novotel zijn vrij gestandariseerd. Daar komen we wel een beetje van terug. Wij gaan nu beter op de locatie kijken en kijken wat we precies nodig hebben. Vroeger moest een Novotel een restaurant hebben. In het centrum van het stad heeft dat weinig zin, want mensen gaan toch buiten het hotel op restaurant. Daar wordt nu toch wat rationeler mee om gegaan”. +% Accor heeft vooral een business image. Klopt dit? Hoe proberen jullie een gezonde mix tussen corporate en leisure te verkrijgen? &Y( “Het klopt dat Accor in Europa nogal business georiënteerd is, met veel cor-

business

porate reizigers en MICE-klanten. Hiervoor hebben we een heel sales apparaat

april-mei-juni 2015

9

INTERVIEW ter beschikking. Onze globale hotelportfolio van bijna 4000 hotels maakt ons natuurlijk interessant voor heel grote bedrijven om corporate contracten af te sluiten. Zo hebben we een 400-tal strategic key accounts die onze hotels overal ter wereld boeken. Maar anderzijds trachten we toch ook vrijetijdsreizigers aan te trekken. In de weekends begint dat al aardig te lukken in bijvoorbeeld Brussel. En in Amsterdam hebben we een gezonde mix tussen business en leisure. Daar is er sprake van een 50/50 verhouding tussen zakenreizigers en toeristen”. +% In economisch moeilijke tijden gaan

>>

Caro van Eekelen

Caro van Eekelen behaalde in 1987 haar bachelor graad in Hospitaltiy Management aan de Hotel Management School van Den Haag in Nederland. Ze startte haar carrière bij Golden Tulip International. Tijdens een periode van 6 jaar opende ze hotels in meerdere landen waaronder Aruba, Frankrijk en Ghana. In 1992 begon Caro van Eekelen te werken bij Disneyland Resort Paris (net voor de opening). Gedurende 14 jaar bekleedde ze daar diverse management functies met betrekking tot HR en operations. Van 2007 tot 2009 werkte Caro van Eekelen voor Adagio City Aparthotels. Tijdens die periode opende zij 30 Aparthotels. In juli 2009 werd Caro van Eekelen aangesteld als general manager van Accor Nederland en werd ze de eerste vrouwelijke country director binnen de hotelgroep.

bedrijven voor hun mensen eerder mid-

Van 2012 tot eind 2013 werd ze ook nog Senior Vice President Novotel en Suite

denklassehotels boeken, terwijl vroeger

Novotel in Noord-Europa.

eerder geopteerd werd voor luxehotels.

Begin 2014 veranderde Accor opnieuw van strategie. Caro van Eekelen kreeg nu

Ook toeristen kijken steeds meer naar

ook de verantwoordelijkheid over België en Luxemburg er bij en werd benoemd tot

hun budget. Hoe blijven de upscaleho-

COO Accor Hotel Services Benelux. (pvo)

tels in de Accorportfolio rendabel? &Y( “Rond 2008/2009 hebben we wel gezien dat

mensen opschoven van upscale naar midscalehotels en dat bedrijven meer en meer naar het globale budget begonnen te kijken. Er was ook een druk op de kamerprijzen. De upscalehotels hebben hun prijzen bijgesteld, maar ook niet te veel want anders begonnen ze intern te concurreren met onze midscalehotels. Het valt wel mee, hoor. En bovendien: we zullen steeds een publiek hebben voor Sofitel en Pullman. Wel is het zo dat de MICE markt maar moeilijk opnieuw aantrekt. Daarom moeten we aantrekkelijke packages aanbieden. We moeten meer dan vroeger pro-actief handelen, dat is zeker”. +% Hoe gaat Accor om met beoordelingssites als TripAdvisor? Je hebt daar als hotelgroep minder vat op. &Y( “Ja, maar anderzijds heb je ook een eerlijke

feedback van de klant. Je moet je als hotelgroep gewoon transparant opstellen. Als je niet goed bezig bent, dan wordt dat onmiddellijk gesignaleerd en dan moet je dat verbeteren. Onze general managers proberen op alle klachten of opmerkingen een antwoord te geven. Ik denk dat Accor het eerste hotelbedrijf was dat samenwerkte met TripAdvisor. Je kunt de trend immers niet negeren dat steeds meer via het internet gebeurt. Bovendien zien we een direct verband tussen kritieken en de rates. Als de commentaren overwegend goed zijn, gaan de gemiddelde kamerprijzen omhoog. Je kan daar bijna op yielden. Voor hotels die goed beoordeeld worden, zijn mensen bereid om meer te betalen”.

Prioriteiten +%Wat zijn uw prioriteiten voor de nabije toekomst? Welke doelstellingen hebt u voor de komende maanden? &Y( “Op dit ogenblik gaat onze aandacht vooral

business

naar de Midscale merken. In dit segment komen

10

april-mei-juni 2015

veel nieuwe concepten bij (CitizenM bijvoorbeeld), waardoor de traditionele Midscale een beetje in het gedrang komt. Onze midscalemerken moeten weer hip worden en we moeten er anders mee omgaan. Zoals ik daarnet zei, denken we na over de soms lege restaurants die niet aantrekkelijk zijn. Wat gaan we met die lege vierkante meters doen? Moeten we daar een soort Foodbar maken? Moeten we dj’s binnenhalen? Moeten we van de lobby een leefplek maken? Met dit soort vragen zijn we druk bezig, om zo snel mogelijk binnen dit segment nieuwe concepten in de markt te zetten, want onze gast wil nieuwe dingen”. Verder zijn we ook druk bezig met de online checkin. Hier lopen we voor op andere hotelketens. We focussen hierbij vooral op loyale gasten, maar ook op gasten die direct boeken. Gasten die online boeken, willen we een voorkeursbehandeling geven, bv snelle check-out enz. Dit plan zijn we volop bezig aan het uitrollen. Eind dit jaar moet alles afgerond zijn in onze 117 hotels. Het hele digitale plan is een grote investering van 225 miljoen euro over 5 jaar. Naast de online check-in zijn we ook bezig met de uitwerking van diverse apps”.

WOW-gevoel +%Waarom heeft Accor u uitgekozen als COO? Wat zijn uw sterke punten? &Y( “Oh, jeetje (lacht). Wel, ik ben heel goed in

het veranderen van dingen. Ik vind het ook heel belangrijk dat ik alles kan realiseren met mijn team”. “Ja, ik ben wel ambitieus, iets wat ik vroeger niet durfde zeggen (lacht). In ieder geval leg ik de lat altijd zeer hoog. Want ik vind dat je er met een standaardproduct niet meer komt. Gewoon goed is niet genoeg meer. Je moet een ‘WOW’-gevoel creëren, want anders komen de mensen niet meer

terug. Daar ligt een stukje ambitie van mij in, om de gasten blijvend te verrassen”. “Verder ga ik met mijn tijd mee, want het gaat zo snel dat je flexibel genoeg moet zijn. Vroeger had je tijd om veranderingen door te voeren, maar die is er nu niet meer. Alles moet snel gaan. Tenslotte heb ik zeer veel passie voor mijn werk en dan is alles leuk. Als je op je werk niet meer je ding kunt doen, moet je wegwezen. Gelukkig heb ik dat nog nooit moeten doen”. +% Wat zijn de verwezenlijkingen in uw carrière waarop u het meest fier bent? &Y( “In Disneyland heb ik het project ‘Hôte des

Loisirs’ op poten gezet om ongediplomeerde jongeren aan een schooldiploma te helpen. Met dit project konden ongeschoolde jongeren tijdens het werk zich bijscholen en tevens praktijkervaring opdoen. Binnen de 18 maanden hadden de meesten een erkend diploma. Zo’n 1200 personen hebben op die manier een diploma behaald. Dat programma bestaat nog steeds en daar ben ik best wel fier op. “Ik ben natuurlijk ook trots op mijn benoeming als COO Accor Hotel Services Benelux en over het algemeen op de resultaten die we momenteel neer zetten”. +% Een laatste vraagje: wat zijn uw ambities om uw carrière verder uit te bouwen in de hotelwereld? Blijft u bij Accor of zoekt u eventueel andere horizonten op? &Y( Wel, voorlopig heb ik nog genoeg te doen

binnen Accor en nog genoeg uitdagingen waarmee ik zeker 3 à 4 jaar mee zoet zal zijn. Daarna zien we wel weer. Ik sluit niet uit dat ik eventueel naar andere ketens zou gaan, maar voorlopig is dat zeker niet aan de orde. Accor is de grootste in Europa en met al zijn merken de leukste club”.

VERZEKER U

VAN TEVREDEN KLANTEN

QUANTUMII™ RFID

RT™ RFID

Online met

WAAROM KIEZEN VOOR EEN ONLINE RFID SYSTEEM? ›C8E><C<M<EJ;LLIM8E;<JC<:FEKIFC<M8E?M8E;<JC<FE;9<J:??8JK<E1B8DM8EB8D;M@<<EJD8IKIFFDD8E8>D<EK ›M?<@;<E<==@:@ÞEK@<D
© Kaba 2012, all rights reserved.

Distributed in Belgium by: LOCKTECH 03-789 1748 - [email protected] www.kabalodging.com www.locktech.be

INTERVIEW

Auteur en foto’s: Daniel Steevens

Het verhaal van Corinthia Hotels heeft iets weg van een sprookje. De vader van Alfred Pisani verwierf in 1959 een 19e eeuwse riante villa in Attard (Malta). De man zou er helaas niet lang van kunnen genieten en als oudste zoon kreeg Alfred verantwoordelijkheid in het gezin. Onder zijn initiatief kwam er eerst een restaurant (in 1962) en daarna een hotel (in 1968). Dat werd meteen ook de start van een prestigieuze internationale hotelketen. Corinthia Hotels bestaat vandaag uit tien hotels in eigendom. Alfred Pisani is inmiddels een zeventiger, maar koestert nog zeer ambitieuze plannen.

Corinthia Hotels. beogen vooral ‘craftmanship of care’

| General manager Corinthia Palace Hotel & Spa Malta David Woodward, geflankeerd door woordvoerder Jo Caruana (links) en Johanna Ward, head MICE-department.

business

| Restaurant in Villa Corinthia.

12

april-mei-juni 2015

| De ingang van de oude villa in Attard waar het allemaal begon.

Die maakte Alfred Pisani eind vorig jaar bekend op Republic Day (13 december) tijdens een receptie waarbij de presidente van Malta (Marie-Louise Coleiro Preca) hem een ereteken opspelde. Het gaat maar liefst over drie hotelprojecten en de startdatum is telkens 2016. Om te beginnen zit er een nieuwe Corinthia in Rome in de pipeline. In de US wordt een joint venture gesloten met een Amerikaanse partner, om daar als Europese onderneming op de markt te komen. En in Malta zelf werden bestaande hotels verworven. Op deze sites, samen met die van de bestaande Corinthia St.-George’s Bay, wordt een mega-project ontwikkeld, dat zal bestaan uit een zessterrenhotel, maar ook appartementen, kantoorgebouwen en dies meer. Woordvoerster Jo Caruana bevestigt formeel deze plannen aan Hotel Business, maar kan nog geen details vrijgeven omdat er bij wijze van spre-

| Voorgevel Palace Hotel & Spa Malta .

Gemiddeld 70% bezettingsgraad Voor de bezettingsgraad in de diverse hotels wenden we ons tot de general manager van Corinthia Palace, het “moederhuis” van de keten. David Woodward: “Voor de totale groep kan ik de cijfers niet geven, wel dat de leisure bestemmingen (St.-Petersburg, Boedapest, Lissabon, Praag) rond de 70% bezetting zitten. Malta ziet er net onder: 68-69%. In Londen scoren we 85% bezettingsgraad.” Het in 2011 geopende Corinthia Hotel London is het vlaggenschip van de groep. Er zijn ook enkele minder voor de hand liggende bestemmingen, zoals Tripoli en Khartoum. David Woordward: “Juist, In Tripoli (Lybië) halen we 0%. Ons hotel is daar, het is in orde, maar het is gesloten en het plan is om het opnieuw open te stellen zo snel als mogelijk is. We hebben er wel ook een residentieel complex, Palm City genoemd, waarin 500 appartementen staan en dat gebruikt wordt door internationale companies voor hun executives. Enkele daarvan zijn nog open, er zijn nog altijd een aantal bedrijfsmensen ter plaatse. Karthoum is heel druk. Het is een ‘corporate jungle’, met een bezetting van 85 %. Je gaat daar niet voor leisure, maar voor gas, olie of dan ook voor business”.

Ex-management Antwerpen Op de vraag of het Corinthia Hotel in Sint-Peters-

| Lobby Palace Hotel & Spa Malta.

burg nadeel ondervindt van de troebels met Rusland, antwoordt de general manager: “Een klein beetje. De markt is zeer lokaal en commercieel in Sint-Petersburg. Er pleegde leisure business naar Rusland te gaan - want Sint-Petersburg is een prachtige stad - maar dat is ietsje minder nu.” Daarentegen was het een goed idee om zijn vizier naar Centraal- en Oost-Europa te richten net na de val van het IJzeren Gordijn. David Woodward: “Precies! In Praag en Boedapest hebben samen we vier hotels, twee in elke stad, telkens resp. een vijf- en een viersterrenhotel. Zo hebben we daar greep op de markt vanaf vier sterren.” Corinthia had ooit ook een hotel in Antwerpen (het Corinthia Antwerp Hotel bevond zich in de Desguinlei tegenover De Singel), maar dan alleen als managementscompany: waarom is dat gestopt? David Woodward laconiek: “Omdat de eigenaar geen geld meer had. If the owner goes, we go! Nu, er zijn wel nog managementcontracten geweest die we nu niet meer hebben. Met name drie in Turkije en drie in Tunesië. Daar was onder meer een heel leuk hotel in Sousse bij. Het was er bijzonder druk in juli en augustus, maar in de schoudermaanden een heel stuk minder.”

Big little company Wat maakt de groep nu zo speciaal? Jo Caruana: “Ik ben een buitenstaander, maar kom zowat dagelijks en ik zie daarom des te beter dat het speciale ongetwijfeld bij de mensen ligt: de staff en het team achter de Corinthia. Zeker het Palace is ongeëvenaard. Er zijn mensen die hier al tientallen jaren werken. Ze koesteren een voelbare liefde voor deze eigendom. De standaarden worden heel hoog gehouden en de kwaliteit is van een echt topniveau. Dat allemaal is gegroeid uit een familiebedrijf, waarbij een vorm van trots op z’n plaats is. Dat maakt het apart: lokaal, maar ook internationaal manifesteren zich die ‘family feeling’ en die ‘sense of pride’.” David Woodward: “Het is een ‘big little company’. Corinthia Hotels heeft nog altijd de ondernemingszin van de eigenaars. Bij het management hanteren we overal één grote standaard: we moe-

| Deluxe double bedroom.

ten op cultureel vlak verbonden zijn met elke locatie. Zo kan je Malta niet terugbrengen tot alleen maar internationaal toerisme, want de lokale markt is veel sterker dan dat.” Jo Caruana: “Er zijn zelfs enorme verschillen met ons ander hotel, dat zich op maar een kwartier rijden ver bevindt. De directe situatie is nu eenmaal totaal verschillend. Hier hebben we het presidentieel paleis op voetstappen, het is een heel prestigieuze en residentiële buurt. Het hotel is daar een weerspiegeling van. Wat dan weer de hele groep onderlijnt, is ‘the craftmanship of care’ (letterlijk: het vakmanschap van de zorg voor mensen). The real care!”

Kosmopolitische levenswijze David Woodward: “We hebben niet noodzakelijk het beste product, maar ‘we care the most’! Zo willen wij het. Kijk naar het Palace hier: het is vooral warm en klassiek. Iedereen voelt er zich welkom. Naderhand krijg ik soms lange e-mails van gasten, vol verhalen en herinneringen. Vooral uit NoordEuropa, Duitsland, Frankrijk en vanzelfsprekend ook Engeland vanwege de historische banden. Ook de Noord-Amerikaanse en meer specifiek de US-market is heel geïnteresseerd. Tijdens hun reis door Europa komen ze vaak voor drie of vier dagen naar Malta.” Jo Caruana: “Dat is omdat ze hier iets origineels en exclusiefs vinden. Zo hebben wij een project ‘Behind closed doors’ waarbij wij privé gaan bij de locals en zien hoe mensen in Malta er een heel kosmopolitische levenswijze op nahouden. Onder onze klanten hebben we veel repeaters. Mensen keren graag terug. We zijn dan ook nog altijd hetzelfde aangenaam hotel, hoewel we gegroeid zijn...” De general manager voert de daad bij het woord. Hij gaat van de lobby naar de ingangsdeur en neemt één van de vriendelijke deurwachters bij de mouw. “Kijk,” lacht hij: “Deze man werkt hier al 35 jaar. Hij is het enige stafflid dat klanten mag kussen, want ze kennen hem.” “Ze komen naar mij,“ luidt de repliek van de bescheiden bediende: “Ik neem heus niet zelf het initiatief.” www.corinthia.com

| Pool Gardens.

business

ken nog dagelijks gesleuteld wordt aan het concept van dit six star development en terzake nog geen plannen geofficialiseerd werden. Jo Caruana: “De ontwikkeling zal veel groter zijn dan oorspronkelijk beoogd. Er zijn structureel een hoop veranderingen aan de gang. De onderneming groeit en is zeker de leading company van deze soort in het land.” Is Corinthia doorheen al deze evolutie nog steeds een familiebedrijf gebleven? “Er zijn al vele extensies buiten de familie nu, maar aan de top is dit nog steeds een familiebedrijf. CEO Alfred Pisani blijft heel dynamisch. Hij is betrokken bij elke stap van de company, hij is fantastisch.”

april-mei-juni 2015

13

ACTUA

Auteur en foto’s: Melle van der Velde

Didier Boehlen, voorzitter van de Antwerp Hotel Association (AHA) en tot voor kort directeur van het Radisson Blu Astrid Hotel op het Astridplein in Antwerpen, heeft een eigen hotel gekocht. Het is het luxe viersterren hotel Rubens aan de Oude Beurs, hartje stad Antwerpen. Het hotel bestaat 23 jaar, telt 36 luxe kamers en is gevestigd in een historisch pand op loopafstand van de Grote Markt. Het pand wordt gekenmerkt door een fraaie zestiende eeuwse gevel en een historische kelder met prachtige boogvormige gewelven.

General manager Didier Boehlen koopt eigen hotel

Hotel Rubens in Antwerpen Start nieuw leven

Didier Boehlen (37) kreeg zijn opleiding aan Ter Duinen in Koksijde, volgde een opleiding als wijnsommelier en studeerde hotelmanagement aan de hotelschool in Lausanne. Zijn carrière in de hotelwereld startte hij als stagiair bij het toenmalige Parklane Hotel in Antwerpen. Via verschillende functies in hotels in Oman, Egypte, Engeland, Amsterdam en Hasselt groeide hij door tot general manager van het Radisson Blu Astrid Hotel in Antwerpen. Sinds kort is hij eigenaar van het bekende Rubens Hotel.

Carrière planning

business

Voor Didier Boehlen was het eigenlijk een kwestie van carrièreplanning. “Het is altijd mijn bedoeling geweest om rond mijn veertigste jaar een eigen hotel te hebben”. De jonge hoteleigenaar heeft ambitieuze plannen. “Allereerst gaan we de service optrekken. Daarna gaan we binnenkort van start met de renovatie. Het is wel de bedoeling dat het hotel tijdens de werkzaamheden open blijft. Dat moet mogelijk zijn, want we kunnen het hotel in twee opdelen. Het moet wel in stilte gebeuren, want dat is een van de belangrijkste troeven van het hotel. Mede daar-

14

april-mei-juni 2015

door staan we ook in de top tien van Tripadvisor”. Naast zijn nieuwste aanwinst is Boehlen ook op zoek naar meer hotels. “Het is de bedoeling om een kleine keten op te starten”.

Uitbreiding De ambitieuze plannen van Boehlen omvatten ook een uitbreiding van het hotel met 15 kamers. “Er is plaats in de binnentuin, waarvoor een vergunning was afgegeven, maar die is verlopen. We hopen die zo snel mogelijk te reactiveren”. Hotel Rubens heeft ook een prachtige en vooral rustige patio. “Daar kunnen we in de zomer het ontbijt serveren. We hebben ook plannen om er een lunch aan te bieden met een kleine kaart”. Hotel Rubens telt momenteel elf personeelsleden. De kamerprijzen bedragen 119 Euro plus ontbijt. “Als we onze plannen gerealiseerd hebben, wordt het een van de mooiste hotels van Antwerpen. Er zijn ontzettend veel mogelijkheden. Het is een ruwe diamant die we gaan polijsten tot een topattractie. We hebben alle troeven in handen: een fraaie, historische locatie, veel comfort, luxe en een prachtige ligging in het hart van de oude stad”.

Antwerp Hotel Association Didier Boehlens is ook alweer enige tijd voorzitter van de Antwerp Hotel Association (AHA). “Daar zijn momenteel 38 hotels lid van met in totaal 3.400 kamers. Dat is 80% van het totaal in Antwerpen”. Het aantal zakelijk gasten in Antwerpen is volgens hem in de meerderheid. “Het is erg belangrijk voor Antwerpen dat de congresfaciliteiten worden uitgebreid. Gelukkig komt er een nieuwe congresruimte voor 1.500 personen”. Hij vertelt verder dat er in Antwerpen momenteel druk gewerkt wordt aan de oprichting van het Antwerp Convention Bureau. “Dat wordt een samenwerkingsverband tussen verrschillende partijen, zoals onder andere de stad Antwerpen, de Vlaamse overheid, de plaatselijke hotellerie, verschillende congres- en vergaderlocaties, de transportsector, de diamantsector en de haven. Het moet ook een soort bookingsplatform worden. We willen na de zomer van start gaan”.

MITSUBISHI ELECTRIC KLIMATISATIE

Fluisterstille klimatisatie-units, uit het zicht gemonteerd We hoeven u niet te vertellen dat hotelgasten hoge eisen stellen, ook wat betreft het binnenklimaat. 's Winters wil men dat de kamers een gezellige warme sfeer uitademen en in de zomer verblijft men graag in een aangenaam koele kamer. Deze eisen mogen geen negatieve effecten met zich meebrengen zoals een hoog geluidsniveau, gecompliceerde bediening of een hoog energieverbruik. Tevens mogen de units de esthetische waarde van de kamer niet aantasten.

Mitsubishi Electric biedt volledige systemen op maat, die voldoen aan alle bovengenoemde eisen. Met de klimatisatie-units en beheersystemen van Mitsubishi Electric biedt u uw hotelgasten net dat tikkeltje meer comfort, draagt u tegelijk zorg voor het milieu en daalt uw energiekost.

Van woningbouw tot industriële toepassingen, voor een oplossing op maat surf naar www.mitsubishi-electric.be

ACTUA

Auteur: Nicolas Graf - The Hotel Yearbook 2015

Hoe belangrijk wordt de omvang voor de toekomstige concurrentiekracht van hotelbedrijven? Essentieel vanuit strategisch oogpunt, maar niet noodzakelijk voor de klassieke redenen. Dat is althans de mening van Nicolas Graf, directeur van het IMHI Center of Excellence in Hospitality, Food & Travel aan de Parijse ESSEC Business School. Wat volgens hem vooral belangrijk wordt, is het vermogen van een hotelketen om een fijnmazig digitaal ecosysteem in stand te houden, en gezien de investeringen die dit vraagt, is dit enkel mogelijk door te groeien. Een blik op zijn fascinerende kijk … Was omvang echt belangrijk?

2015: steeds groter, maar ook steeds beter

business

/JDPMBT
(SBG
JT
IPPHMFSBBS
BBO
FO
EJSFDUFVS
WBO
IFU
*.)*
$FOUFS
PG
&YDFMMFODF
JO
)PTQJUBMJUZ
Food & Travel aan de Parijse ESSEC Business School. Hij haalde zijn doctoraat op het vlak van financieel en strategisch management van bedrijven aan het Pamplin College of Business WBO
EF
7JSHJOJB
1PMZUFDIOJD
*OTUJUVUF
BOE
4UBUF
6OJWFSTJUZ
%BBSOBBTU
WPMHEF
IJK
FFO
.#"
BBO
HEC Lausanne en aan de Ecole hôtelière de Lausanne. Vandaag spitst zijn onderzoek zich vooral toe op strategisch management en financiering van onroerend goed in de hosQJUBMJUZTFDUPS
7PPS
[JKO
QFSJPEF
CJK
&44&$
XBT
/JDPMBT
QSPGFTTPS
BBO
EF
6OJWFSTJUZ
PG
Houston, professor aan de Ecole hôtelière de Lausanne en gastdocent aan Reims Management School. Hij gaf daarnaast al verschillende opleidingen aan leidinggevenden van bedrijven in Azië, Noord- en Zuid-Amerika en Europa en trad als consultant op bij projecten rond vermogensbeheer, strategische planning en business develop ment.

16

april-mei-juni 2015

Eind 2012 deed ik een aantal voorspellingen voor het Hotel Yearbook 2013. Ik gaf mijn artikel de titel ‘Omvang telt’ mee aangezien ik vermoedde dat hotelketens op korte termijn nog meer op groei zouden focussen om hun marktaandeel opnieuw te vergroten in een context waarin de onlinedistributie almaar belangrijker werd. Volgens mij zouden de volgende drie groeimotoren kenmerkend worden voor de volgende jaren: t
OJFVXF
NFSLFO
EJF
PQFOTUBBO
WPPS
DPOWFS sies en meer ontwikkeling via conversies in ontwikkelde markten, t
NFFS
GVTJFT
FO
PWFSOBNFT t
POBGIBOLFMJKLF
IPUFMT
LSJKHFO
o
UFHFO
CFUBMJOH
o
EF
NPHFMJKLIFJE
EF
CPFLJOHTTZTUFNFO
WBO
hotelgroepen te gebruiken. Twee jaar later bleken enkel mijn eerste twee voorspellingen te kloppen: meer merken staan open voor conversie en de fusies en overnames OBNFO
UPF
%F
EFSEF
HSPFJNPUPS
o
IFU
PQFO TUFMMFO
WBO
CPFLJOHTTZTUFNFO
WBO
IPUFMHSPFQFO
WPPS
POBGIBOLFMJKLF
IPUFMT
o
USPL
[JDI
FDIUFS
OJFU
op gang.

Een verhaal van merken en van overnames & fusies In 2013 en 2014 zagen nieuwe ‘conversievrienEFMJKLF
NFSLFO
[PBMT
$VSJP
PG
[FMGT
$BOPQZ
CZ
)JMUPO
PG
#8
1SFNJFS
$PMMFDUJPO
CZ
#FTU
8FT tern het levenslicht, terwijl merken die al op conversie mikten, zich verder ontwikkelden. De Autograph Collection van Marriott was in 2013

bijvoorbeeld goed voor de conversie van 6800 kamers, meer dan het dubbele van het jaar ervoor. Ook de overnames en fusies namen toe, weliswaar in mindere mate dan voorspeld. In de afgelopen jaar telden we een best wel indrukwekkend aantal kleine en middelgrote overnames, waaronder die van Protea door Marriott, van Rica Hotels door Scandic of van America’s Best 'SBODIJTJOH
EPPS
7BOUBHF
)PTQJUBMJUZ
(SPVQ
%F
SFDFOUF
PWFSOBNF
WBO
-PVWSF
)PUFMT
(SPVQ
door Jin Jiang International Holdings was de grootste van de voorbije twee jaar en bracht de Chinese firma in een klap in de top 10 van de grootste hotelketens op basis van het aantal kamers. Het is dus duidelijk dat omvang er effectief toe deed in de voorbije jaren. En dat zal in 2015 niet anders zijn.

Waarom verder groeien in 2015? (SPFJ
CMJKGU
CFMBOHSJKL
PNEBU
JOWFTUFFSEFST
EBU
verwachten, maar omvang wordt in 2015 en daarna ook een must om twee met elkaar verwante redenen: enerzijds de nood om een alMFTPNWBUUFOE
POMJOF
FDPTZTUFFN
BBO
UF
CJFEFO
voor de volledige reiservaring, anderzijds de nood om de ontwikkeling, het onderhoud en de XFSLJOH
WBO
FFO
EFSHFMJKL
FDPTZTUFFN
UF
LVOOFO
financieren. De controle over het volledige reistraject is dus

de eerste reden om verder te groeien. Aangezien reizigers hun reis steeds meer online en via mobiele toestellen ‘beheren’, moet de volMFEJHF
SFJTFSWBSJOH
o
WBO
EF
CPFLJOH
UPU
EF
FWBMVBUJF
BDIUFSBG
o
EBBSPQ
BGHFTUFNE
UF
XPSEFO
Bijgevolg wordt de controle van niet alleen de boeking, maar ook van de activiteiten voor en na de boeking, cruciaal om de directe verkoop te verhogen en de reiziger te binden aan één enkel FDPTZTUFFN %JU
CFUFLFOU
EBU
CPFLJOHTFDPTZTUFNFO
[JDI
WFSder zullen moeten ontwikkelen en ook content zullen moeten integreren die voor of na de boeking relevant kan zijn. De nood om de reiservaring te stroomlijnen, blijkt onder meer uit het succes van sites als Trivago waarop hotelprijzen van verschillende boekingssites kunnen vergeleken worden. Ook de keuze van Amazon om (net als Alibaba) hotelboekingen op te nemen in zijn portaalsite, waarbij hotelkamers gebundeld worden met retailproducten, wijst op het potenUJFFM
WBO
POMJOF
FDPTZTUFNFO
XBBSNFF
OBBTU
EF
boeking ook andere etappes van de reiservaring kunnen beheerd worden. De vraag is natuurlijk of hotelketens in staat zulMFO
[JKO
PN
EFSHFMJKLF
FDPTZTUFNFO
PQ
UF
[FUUFO
Dat zal afhangen van hun omvang, en van de kwaliteit van hun geografisch bereik. De tweede reden om verder te groeien, houdt vooral verband met het economische model van de meeste hotelketens. Aangezien het merendeel van de grootste ketens hun ontwikkeling heeft gefinancierd volgens het ‘capital-light business model’ (waarbij een beperkt kapitaal wordt geïnvesteerd), zijn hun cashflows vooral afhankelijk van inkomsten (of fees). Dit soort kasstromen vereist echter dat firma’s een bepaalde omvang hebben als ze budgetten willen ophalen om competitief te zijn in de digitale arena.

Om dit te begrijpen, kijken we nogmaals naar Amazon. In 2013 bedroeg de jaarlijkse CAPEX van Amazon bijna 4 miljard USD. Meer dan de helft daarvan ging naar onroerend goed (opslag van goederen en servers, distributiefaciliteiten en kantoren). Daarnaast ging ruim een half miljard dollar naar de ontwikkeling van de website en software. Ter vergelijking, Accor kondigde UJKEFOT
[JKO
%JHJUBM
%BZ
JO
PLUPCFS

BBO
EBU
hun CAPEX voor de komende vier jaar slechts de helft bedroeg van wat Amazon op amper een jaar tijd zou uitgeven. Die laatste besteedt dus elk jaar niet minder dan acht keer zoveel aan de website en softwaretoepassingen. Waar Amazon met Accor vergelijken misschien niet echt neerkomt op appels met appels vergelijken, is het wel duidelijk dat bedrijven uit verschillende sectoren samenkomen in de digitale ruimte. Hotelketens die in die ruimte willen meespelen, zullen dus aanzienlijk meer cash OPEJH
IFCCFO
PN
EJHJUBMF
FDPTZTUFNFO
UF
POUwikkelen, te onderhouden en te beheren. Enkel groei kan volgens mij zorgen voor die nodige kasstromen.

Groei, maar dan wel gecontroleerd en met het oog op netwerkeffecten

IFU
FDPTZTUFFN
JO
[JKO
HFIFFM
UF
WFSIPHFO
NBBS
ook om de waarde van elke individuele speler CJOOFO
IFU
FDPTZTUFFN
UF
WFSIPHFO
%PPSHBBOT
hebben we het in dit geval over netwerkeffecten, of externaliteiten. Samengevat moeten hotelketens op lokaal niveau meer producten en diensten ter beschikLJOH
TUFMMFO
WBO
HFCSVJLFST
WBO
IFU
FDPTZTUFFN
[PEBU
IFU
TZTUFFN
VJUFJOEFMJKL
NFFS
HFCSVJLFST
kan aantrekken. Hoe meer gebruikers, hoe NFFS
XBBSEF
IFU
FDPTZTUFFN
LSJKHU
WPPS
EF
hotelunits en de lokale partners, en hoe meer hotelunits en partners geneigd zullen zijn mee op de kar te springen. Denk bijvoorbeeld aan EF
XBBSEF
WBO
FFO
POMJOF
FDPTZTUFFN
WPPS
FFO
HFCSVJLFS
XBOOFFS
EBU
TZTUFFN
BMMFFO
NBBS
EF
keuze biedt tussen enkele hotels op een bepaalde locatie. In dit geval is de waarde zowel laag voor de gebruikers als voor lokale partners die eventueel zouden willen aansluiten. Hetzelfde fenomeen is van toepassing op getrouwheidsprogramma’s. Afsluitend zullen hotelketens in 2015 verder groeien, maar die groei zal zich wel eerder toespitsen op een sterkere aanwezigheid in bestaande markten dan op de ontwikkeling van volledig nieuwe markten.

Terwijl de toename van het aantal hotelkamers cruciaal zal blijven voor hotelketens, moeten ze in hun ontwikkelingsstrategie streven naar het juiste evenwicht tussen snelheid en bereik. Een uitgekiende selectie van de markt wordt daarbij belangrijker dan een sneller groeitempo. In 2015 en ook daarna zal groei moeten draaien rond de verdichting van het netwerk en de diversificatie ervan door samenwerkingen op loLBBM
OJWFBV
%F[F
UXFF
EJNFOTJFT
o
EFOTJmDBUJF
FO
EJWFSTJmDBUJF
o
[JKO
OPEJH
PN
EF
XBBSEF
WBO


Rue Albert Dufrane 12
t
7100 Saint Vaast
t
[email protected]
t
[email protected]
t
www.prosatellite.com
t
Tel. +32 (0)475-24 39 72

Televisie, radio en internet Camerabewaking op maat, via satelliet

DE VOORDELEN » Directe registratie op SD-kaart (64GB) of Nas » Bewegend objectief van 7° tot 360° van 5 megapixels (instelhoek aanpasbaar in 5 minuten) » Gratis software, geen licentie per camera » Snelle installatie en ingebruikname » Ingebouwde microfoon en luidspreker » 4,5 Watt verbruik (kan gebruikt worden met zonnepanelen) » Schokdetectie en antivandalisme » Controle op afstand » Gelijktijdig beheer van verschillende sites » Thermische camera (reikwijdte 400 m) » Gebruik van SMS, Email, telefoon

business

e, Indien interess g aa gr e w en m ko n te onze produc voorstellen.

april-mei-juni 2015

17

ACTUA

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

Het Steigenberger Hotel aan de Louizalaan is opnieuw omgedoopt tot Wiltcher’s. Hiermee krijgt het legendarische Brusselse hotel zijn oorspronkelijke naam van de periode tussen 1913-1925 terug. Hotel Wiltcher’s, dat een complete renovatie kreeg, wil weer hét ‘Palace-hotel’ van de Europese hoofdstad worden.

Brussels hotelicoon moet opnieuw ‘Palace’ worden Steigenberger Grandhotel omgedoopt tot Wiltcher’s

Ondanks diverse naamsveranderingen in de geschiedenis, heeft Wiltcher’s nooit zijn prestige verloren. Het legendarische vijfsterrenhotel is opnieuw genoemd naar Sydney-Charles Wiltcher’s, een zoon van Engelse immigranten, die dit gebouw in beaux-arts stijl aan het begin van de 20 ste eeuw omtoverde tot een hotel op verzoek van baron Joseph de Crawhez. Vandaag staat het eerste Belgische ‘Palacehotel’ er weer.

Het gebouw onderging een complete renovatie (prijskaartje 6.6 miljoen euro), waardoor de unieke architectuur en interieur beter tot zijn recht komt, na de investering van Conrad van ca. 25 miljoen euro in 1992-1993. De 267 kamers – waaronder 42 suites – kregen een grondige opknapbeurt. Het zijn allemaal zeer ruime kamers met hoge plafonds, wat een apart gevoel geeft. Alle kamers zijn luxueus en

Historie 1911-1913 1913 1925

> Baron Joseph de Crawez laat een Art Nouveau stijl hotel bouwen > Sydney Wiltcher neemt het hotel over > Samenwerkingsovereenkomst getekend met Carlton; naam wordt omge-

1935-1993

> Hotelactiviteiten gestopt. Gebouw wordt gebruikt als kantoren voor de

1993

> Het gebouw wordt gerenoveerd en opnieuw in gebruik genomen als hotel.

Januari 2013

> De hotelgroep Steigenberger neemt het hotel over en lanceert een 2 jaar

doopt tot ‘The Wiltcher’s & Carlton Hotel ‘Union Chimique Belge’. Het hotel gaat nu door het leven als Conrad Brussels.

business

durend renovatie project. > De nieuwe naam Wiltcher’s (Steigenberger) wordt afgekondigd. Mei 2015 September 2015 > Geboorte van een nieuw restaurant concept.

18

april-mei-juni 2015

beschikken over alle comfort met o.a. rustgevend tapijt of parket, flatscreentelevisies en fraai bedlinnen. Het interieur werd ook vernieuwd en de kleuren zijn eigentijds. Toch hebben de interieurontwerpers er op toegezien dat de sfeer van weleer nooit ver weg is. De nieuwe opsmuk blijft stevig verankerd in het glorierijke verleden.

Publieke ruimtes Ook de publieke ruimtes van het hotel werden in een nieuw kleedje gestopt. Zo kregen de bar, de lobby, de D-Lounge Cigar Bar en het restaurant een complete make-over en een andere huisstijl. General Manager Claude Rath wist ons ook te vertellen dat het restaurant vanaf september een nieuw concept krijgt. De aangekondigde activiteiten passen ook in de wil om terug aan te knopen met de grandeur van weleer. In de lobby komen er pianojazzconcerten en de bar zal weer zijn High Tea momenten krijgen. Meester-banketbakker Michaël Derolez kreeg alvast de taak om de dessertenkaart te vernieuwen. Een nieuw hoofdstuk is geschreven in de Steigenberger Wiltcher’s geschiedenis. Het Grand Hotel op de Louizalaan is weer klaar voor de toekomst. Info: www.wiltchers.com

Het optimaal comfort... en de ultieme betrouwbaarheid

Dialock; alle troeven om u en uw klant te verleiden 3 De keuze van de professional; uitgekiende functionaliteit en veiligheid volgens de hoogste eisen. 3 Contactloos openen en sluiten zonder slijtage. 3 Uw onderneming beter in de hand; kostenbesparing door effeciëntere organisatie en planning. 3 Uniform en centraal toegangsbeheer van zowel deuren, poorten, lockers, meubilair, parkings,... 3 Modulair uitbreidbaar van stand-alone tot netwerk systemen voor zowel startende B&B als groeiende hotelketen. 3 Ruime keuze in deurkrukken (ook antibacteriële) en sleutelvarianten; kaart, clips, armband, ...

Vraag vrijblijvend onze documentatie of een referentielijst. Bel of mail voor een afspraak. HÄFELE BELGIUM N.V. / SA • TEL: +32 52/45 01 14 • FAX: +32 52/45 01 51 • E-mail: [email protected] • www.hafele.be

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: Anne Marie Welkenhuyzen

Zeg niet langer ‘Jeugdherberg’ tegen een HI Hostel. In deze tijd van comfort heeft ‘Vlaamse Jeugdherbergen’ zich aangepast aan de vraag van functioneel , modern design en ervoor gezorgd dat de nieuwe trend tegemoet komt aan de hedendaagse vraag van de klant. De tijd van slaapzalen en sanitair op de gang is duidelijk volkomen verleden tijd. Ook is een jeugdherberg als Hostel H al lang niet meer exclusief voorbehouden voor jongeren tussen 18 jaar en 29 jaar, maar richt de organisatie zich op school- en jeugdgroepen en niet in het minst sinds kort op de budgettoeristen.

HI Hostel H HASSELT

| HI Hostel Hasselt.

Stadsjeugdherberg H heeft heel wat te bieden. Het gebouw telt vier bouwlagen met een capaciteit van 120 bedden, verdeeld over 40 kamers van 2 tot 6 personen. Alle kamers beschikken over eigen douche, toilet en lavabo en het hotel is vlot toegankelijk voor personen met een beperking. Op de benedenverdieping vind je een onthaalbalie, burelen, sanitaire voorziening en een eetruimte voor 100 personen, lounge-bar en grootkeuken.

business

In het restaurant kan je terecht voor het gratis ontbijtbuffet, maar ook voor een kleine lunch of een warme maaltijd (3 g) ’s avonds. Op het eerste verdiep is er een kleine backpackerskeuken, waar je zelf aan de slag kunt. Ontspannen in de lounge of bij de bar hoort ook tot de mogelijkheden. En er is een multifunctionele vergaderzaal, die je kunt opsplitsen in 3 kleinere zalen, handig voor groepen, bedrijven of scholen. Er is een internethoek met computer en gratis wifi.

20

april-mei-juni 2015

| Jeugdhostel H.

Boven de inkomhal is in de buitengevel een zgn. ‘kunstbox’ voorzien, een soort etalageruimte die regelmatig een nieuwe invulling krijgt, ter promotie van een kunstenaar, een evenement, de stad, mode… Het hostel ligt aan de achterzijde van het station en ook het stadscentrum ligt op loopafstand. Fietsers kunnen hun rijwiel veilig stallen in een aparte ruimte. De prijzen per persoon per nacht, inclusief lakens en ontbijt variëren van 17.45 euro tot 29.45 euro voor dagleden, jaarleden krijgen 10 procent korting via de lidkaart. Voor groepen en scholen gelden speciale tarieven. Het Jeugdhostel H is 24 /24 u toegankelijk. Inchecken kan tussen 17 uur en 22 uur, check-out is ten laatste om 10 uur. Vlaanderen heeft in totaal 31 miljoen euro geïnvesteerd.

| Tom De Bruyckere en Ben Weyts.

“De bouw van een Hasselts jeugdhostel dateert al van 2004 omdat het aanbod naar jongeren eerder beperkt is,“vertelt burgemeester Hilde Claes.“We mikken dit jaar op 10.000 overnachtingen en volgend jaar groeit dit cijfer hopelijk naar 14.000. Hasselt maakt nu deel uit van het Hostelling Internationaal netwerk met bijna 4000 jeugdherbergen in 80 landen en moet dus zeker een sterkhouder in het aanbod worden.” “Belangrijk in het kader van verblijfstoerisme,“ weet minister Ben Weyts, “want momenteel besteden jongeren gemiddeld 64 euro per persoon in de stad, voor het MICE-gebeuren is dat zelfs 176 euro. Vandaar dat wij verder investeren in aantrekkelijke stedelijke hostels. Op termijn komen er nog vestigingen in Brussel, Brasschaat, Lier en Brugge.“

Het voelt beter... Caro van Eekelen over duurzaam linnenbeheer: “Dankzij Blycolin runnen we onze hotels zonder enige zorg om onze linnenorganisatie. We zijn hierin verzekerd van een vlekkeloze distributie. Of het nu gaat om bijvoorbeeld Pullman, Novotel, Mercure of ibis, het linnen voldoet altijd aan de hotelmerkstandaarden. Accor Hotels beschouwt Blycolin als een partner die daarnaast echt meedenkt over hoe we een bijdrage kunnen leveren aan het milieu. In de projecten ‘Plant for the Planet’ en ‘Planet 21’ werken we intensief samen aan de vermindering van ons linnenverbruik en –transport.” Caro van Eekelen, Chief Operating Officer Hotel Services Benelux at Accor

Het voelt beter als uw linnenbeheer in handen is van Blycolin. Vertrouwd contact. Topkwaliteit horecalinnen. Kreukvrije dienstverlening en vlekkeloze, industriele wasprocessen. Een partner in uw streven naar maatschappelijk verantwoord ondernemen. Verlichting van uw investeringen. Pasklare operationele oplossingen. Allround linnenmanagement zodat u zich op uw gasten kunt richten. Met Blycolin voelt het gewoon beter. Bel 03-4886818 of kijk op onze website www.blycolin.com

INTEGRALE LINNENSERVICE • HORECATEXTIEL CONCEPTEN • MILIEUBEWUST • GECERTIFICEERDE KWALITEIT

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: Eric Meseure

Bourgondisch Roermond ligt aan de samenloop van de Maas en de Roer in Nederlands Limburg. Het Arresthuis is gevestigd in de Pollartstraat, vlakbij het Munsterplein en het centrum van de oude Hanzestad. De goede locatie ligt mee aan de basis van de aantrekkingskracht van het unieke designhotel. Een verblijf in een van de “Comfort Cachotten” is een belevenis die bijblijft. Zowel voor zakenmensen als citytrippers.

HET ARRESTHUIS IN ROERMOND Grandioos luxehotel in voormalige gevangenis

Het Arresthuis is een Rijksmonument. Achter de statige gevel zit een interessante geschiedenis. Het complex, ontworpen door architect Allard Pierson, opende in 1863 als “Huis van Bewaring.” De penitentiaire inrichting werd in 1997 gesloten en na 5 jaar leegstand heropend als “Bolletjesbajes”, een noodopvangtehuis voor drugverslaafden. Midden 2007 werd de instelling definitief opgeheven en twee jaar later begon de verbouwing tot hotel. Gedurende de ingrijpende werken bleven het typische karakter en de oude elementen intact bewaard. Precies de combinatie van de historische componenten met de strakke hedendaagse architectuur maken het gebouw zo bijzonder. Sinds april 2011 is het Arresthuis de nieuwste parel aan de hotelkroon van de waterstad Roermond.

100% comfort

business

Het viersterren+ hotel heeft 40 kamers en suites. Drie voormalige gevangeniscellen zijn samen getransformeerd tot één luxekamer. Met als voorzieningen minibar, kluis, gratis WI-FI, twee flatscreen tv’s, airconditioning en koffie- en thee faciliteiten. In elke badkamer liggen luxe verzorgingsproducten. De namen van de kamers en suites “De Directeur”, “De Cipier”, “De Advocaat” en “De Rechter”

22

april-mei-juni 2015

verwijzen naar het verleden van het pand. In de voormalige recreatie- en ontvangstruimtes bevinden zich “De Luxe Cachotten” die meer ruimte bieden dan de Comfort Cachotten. Zachte grijze kleuren zetten de hoofdtoon in heel het hotel.

Uniek Cellenblok en 2 vergaderzalen Op de benedenverdieping, tussen de oude gietijzeren trappen, originele celdeuren en ijzeren balustrades is het “Cellenblok” een unieke locatie voor recepties, feesten, presentaties en bedrijfsevenementen. De stijlvolle, sfeervol verlichte ruimte met salonzetels heeft een capaciteit voor meer dan 300 personen. Bij mooi weer kunnen de gasten genieten op het terras, de plek waar in vroegere tijden de gevangenen mochten luchten. Het hotel heeft ook modern ingerichte vergaderruimtes, geschikt voor kleine gezelschappen. De zalen “Het Pleidooi” en “Het Archief” zijn uitgerust met beamer, scherm en flip-over. Een minibar en Nespresso koffie- en theefaciliteiten zijn voorhanden.

Ontbijten, lunchen en dineren Het trendy en helder ogend Restaurant Damianz is het culinaire hart van Het Arresthuis. Er is plaats

voor 50 couverts. Het ontbijt is voortreffelijk en uitgebreid. Niets ontbreekt op het buffet. Bovendien zijn extra’s à la carte, zoals speciale gerechtjes met eieren en gerookte paling, in de prijs begrepen. Koffie en thee worden aan tafel geserveerd. In de open keuken, rechts van de hotelingang, staat Raoul Bijlmakers aan het roer. Hij kreeg zijn kokopleiding in Sittard. De creatieve chef presenteert gerechten op basis van de Franse keuken. Hij leidt een team van 8 medewerkers. Raoul zweert bij dagverse en seizoensgebonden kwaliteitsproducten. Zijn gerechten met groentecombinaties zijn bijzonder. Het restaurant afficheert een lunch met twee of 3 gangen en menu’s met 3 tot 7 bedieningen. Wijnkeldermeester Mike Jacobs adviseert de gasten de passende kwaliteitswijnen voor een ultieme smaakbeleving. De fitnessruimte is uitgerust met sauna, moderne cardio-apparatuur en een Nintendo WII, perfect voor een complete work-out. Het Arresthuis promoot thematische verblijven met 1 of 2 overnachtingen. Het “Jail Stop en Shop Arrangement”, “Caught in Luxury Arrangement” en “Damianz VS One Arrangement.” Gratis beveiligde parking. Het Designer Outlet Roermond met meer dan 120 winkels ligt op wandelafstand van het hotel.

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: René Van Hoof

Opgetrokken in natuurlijke en moderne materialen tegen de zuidelijke heuvelflanken van de Cévennes ardéchois integreren het hoofdgebouw en de lodges van het Domaine de Châlveches zich perfect in het decor van het Parc naturel régional des Monts d’Ardèche. Een rustbrengend decor temidden de terrassen boordevol wijngaarden en immense kastanjelaars.

Domaine de Châlveches – Faugères

comfortabele luxe Het domein heeft niet enkel een uitzonderlijke ligging maar werd eveneens volgens een uniek concept opgebouwd. Zowel het hoofdgebouw met lobby, restaurant, bar en zonneterras als de individuele lodges bieden een zuidgericht en dus zonnig terras. Bovendien bezitten de lodges van een eigen tuin. Bij de inplanting werd duidelijk geopteerd voor comfort en privacy, elementen die nauw aansluiten bij het basisprincipe van comfortabele luxe. Een dubbel aantal lodges was makkelijk realiseerbaar maar net dan ging dit aspect deels verloren. Bovendien blijft er voldoende terrein beschikbaar voor verdere uitbreiding of verruiming met andere faciliteiten. In eerste instantie wordt hierbij gedacht aan een meetinginfrastructuur. Gelet op de beperkte kamercapaciteit kunnen boardmeetings momenteel plaatsvinden in een afsluitbare ruimte van de bar maar het groeiend aantal aanvragen creëert soms ongewild plaatsgebrek.

Ruime kamers De erg ruime kamers werden luxueus ingericht, bieden lcd-tv, gratis wifi, koffiezet, terwijl de badkamers sommige met bad, andere met douche, beschikken over alle amenities met inbegrip van slippers, haardroger en badjassen. Enkele lodges kregen bij de uitbouw extra faciliteiten. De VIP-lodge bv heeft een eigen jacuzzi die de gasten borrelend verwelkomt. De junior suite werd volledig aangepast zodat ook gasten met beperkte mobiliteit volop van de globale infrastructuur kunnen genieten. Opvallende kleurschakeringen met gepersonaliseerd beddengoed transformeren elk van hen tot een cosy geheel waar men alle kopzorgen terzijde kan schuiven.

Traditionele Franse gastronomie

business

In het restaurant van het domein – Carre Rouve – serveert chef Pierre Lechat een traditionele Franse gastronomische keuken met duidelijke accenten op de lokale producten die erg seizoensgebonden zijn. De nauwgezette opvolging van de seizoenen elk met hun eigen aanbod zoals truffels, boschampignons maar ook vers fruit en huisgemaakte confituren sieren zowel het avondmaal als het uitgebreid ontbijtbuffet. Gasten kunnen eveneens een tafel reserveren in het sterrenrestaurant Likoké van Piet Huysentruyt op zowat 30 minuten van het hotel. Transportpro-

24

april-mei-juni 2015

blemen via de kronkelende wegeltjes worden moeiteloos uit de weg geruimd door de receptie. In eigen huis is er eveneens een prachtige en sfeervol ingerichte bar die vooral tijdens de killere periodes in trek is. De wijnkelder van het domein zorgt voor de wijnen in bar en restaurant maar kan tevens worden gebruikt voor uiteenlopende proeverijen, die worden gelinkt aan de AOC Languedoc-Sud de Franc gezien Faugères een van de 7 gemeenten is waar deze AOC wordt geteeld. Er zijn eveneens bezoeken en proeverijen mogelijk in het nabijgelegen wijnhuis Salel dat instaat voor de productie van wijnen die het label Coteaux d’Ardèche meekregen.

Ontspanning Vanop het zonneterras heeft men eveneens toegang tot twee aaneensluitende zwembaden die uitgerust werden met lounge chairs en zonneschermen. Zij zijn een aangewezen locatie voor zonnekloppers maar bieden eveneens soelaas na een of andere excursie of activiteit. In de onmiddellijke buurt zijn tal van wandelingen beschikbaar maar ook een kanotocht langs een van de avontuurlijke en schitterende gorges zijn mogelijk. Om van de zon te genieten moet men niet noodgedwongen het zwembad opzoeken: op het terras van elke lodge zijn immers transats aanwezig zodat gasten in alle privacy extra energie kunnen opdoen. In Le Tour des Sens, een toren uit 1870 die gelegen is op een van de uitlopers van het domein, werd de spa van het hotel ondergebracht. Hier worden naast een hammam, jacuzzi en sauna, diverse kuren en lichaamsverzorgingen aangeboden op basis van de exclusieve Ymalia producten. In overeenstemming met de huiscultuur werd hier uitsluitend gediplomeerd personeel aangeworven. In Le Tour des Sens kan men eveneens genieten van een aantal professionele massages. Mits een toeslag kunnen de gasten deze verzorgingen ook op hun kamer organiseren. Domaine de Châlveches is amper twee jaar open maar wist ondertussen reeds het lidmaatschap van Châteaux & hotels collection te bemachtigen. Voor eigenaar Alain Rouvier het bewijs van een kwalitatief aanbod dat stoelt op luxe en comfort.

Treat your guests fair!

www.purocoffee.com  0800/44 0 88

ADRES

TELEFOON

Rozendaalstraat 117c, zone E8, 8900 Ieper 057 300 424

MAIL

[email protected]

WEB

www.wasserijcailliau.be

specialist in verhuur en onderhoud van horeca textiel

HOTELREPORTAGE

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

In Namibië tref je de Kalahari en de Namib aan, twee van de mooiste en oudste woestijnen ter wereld. Liefhebbers van eindeloze verlaten ruimtes, adembenemende landschappen, prachtige zonsondergangen en een ongerepte natuur vinden in dit lege land hun droombestemming. In deze tuin van Eden kan je logeren in één van lodges van Gondwana Collection. De slogan van deze hotelgroep is ‘Namibië: met hart en ziel’. We stellen twee lodges per woestijn voor.

Gondwana Collection: Namibië met hart en ziel

Onder de sterren in een magische woestijn Met recht en reden mag je Namibië een ‘leeg land’ noemen. Namibië is 25 keer groter dan België, maar telt slechts 2.7 miljoen inwoners. Twee op drie Namibiërs wonen dan nog op een strook in het uiterste Noorden, waar iets meer regen valt. In het midden en het zuiden van het land is de mens amper aanwezig en is de ongerepte natuur alom aanwezig. Namibië is één van de weinige landen ter wereld waar wilde dieren nog vrij rondzwerven. In het zuidoosten van het immense land vind je de Kalahariwoestijn. In het westen strekt de Namibwoestijn zich tot aan de lege kustlijn aan de Atlantische Oceaan.

Kalahari

business

Kalahari betekent in het Tswana ‘grote dorst’. Toch is het geen echte woestijn maar wordt het immense gebied beschouwd als een ‘halfwoestijn’. Door de (bescheiden) regenval (van november tot maart) is het er net vochtig genoeg zodat stug geelgroen gras kan overleven. Verder tref je er ook acaciabomen en doornstruiken aan. De Kalahari lijkt daardoor eerder op een savanne, al duiken her en der oranjerode duinstroken op.

26

april-mei-juni 2015

Hotels: Kalahari Anib Lodge De Kalahari Anib Lodge duikt als een groene oase op in het dorre landschap. 36 kamers liggen rond een tuin, die groen gehouden wordt door gerecycleerd water. Je kan er verpozen aan het zwembad of een drankje nuttigen op het terras. De natuur is niet ver weg. Wie logeert in de 15 kamers aan de rand van het resort, kijkt uit over de onmetelijke Kalahari. Je kan zo de natuur in om een wandelingetje te maken over de bushtrails. Bijna altijd kan je wilde dieren als springbokken en wildebeesten spotten. De lodge is dan ook de perfecte uitvalsbasis voor langere voet- of jeeptochten met gids door

Kalahari Farm House Een compleet andere ervaring krijg je in het Kalahari Farm House. Je logeert er in huisjes die rond een groene binnenplaats van een voormalige farm zijn gebouwd. De boerderij en lodge liggen aan een natuurlijke waterbron. Je kan rond de lodge akkers, stallen en serres bezoeken, waar seizoensgroenten worden gekweekt en kippen en varkens worden gehouden. De Kalahari Farm House fungeert trouwens als ‘selfsufficiency centre’ voor de 14 andere lodges van de Godwana groep. De groenten, kazen en vlees dat hier geproduceerd wordt, belandt op de borden van de toeristen in de lodges. Overigens verwerkt de lodge ook veel ‘bushmeat’ van

de Kalahari. Je ziet dan allerlei soorten antilopen, gnoes, zebra’s en struisvogels. Populair is de sundowner. Een jeep brengt je dan naar een oranjerode duin, van waarop je met een drankje kunt genieten van het landschap en een adembenemende zonsondergang zoals je die enkel in Afrika kunt zien.

geschoten wild als oryx en springbok.

Info: Kalahari Anib Lodge, Mariental, www. http:// www.gondwana-collection.com/the-kalahari-experience/accommodation/kalahari-anib-lodge/

Info: Kalahari Farm House, Stampriet, www. gondwana-collection.com/the-kalahari-experience/accommodation/kalahari-farmhouse/

Namib De Namib wordt gezien als de oudste woestijn ter wereld. De circa 200 kilometer brede zandwoestijn strekt zich uit van noord naar zuid langs de Atlantische kust van Namibië over een

afstand van 2000 kilometer. Het zeer ontoegankelijke NamibNaukluft National Park beslaat bijna de ganse Namib woestijn en is het grootste wildpark van Afrika. Enkel in de buurt van het schilderachtige Sossusvlei tref je mensen aan. Hotels: Namib Desert Lodge Aan de rand van de Namib, op zo’n 120 kilometer rijden van Sossusvlei met zijn beroemde rode duinen, bevindt zich de Namib Desert Lodge. Het resort ligt aan de voet van oude gefossiliseerde duinen, van waarop je een schitterend uitzicht hebt over de omgeving. De Namib Desert Lodge is de perfecte uitvalsbasis voor excursies naar Sossusvlei. Er zijn ook gamedrives mogelijk in de omgeving, want het resort ligt midden in de wilde natuur. Om wild te spotten moet je zelfs soms je luie zetel niet uit. Aan de rand van het resort zijn waterputten gemaakt, waar allerlei antilopensoorten komen drinken. Het 65 kamers tellende resort is ideaal voor zowel de individuele reizigers als voor groepen. Met 3 Familie en 4 Triple kamers is Namib Desert Lodge ook een geschikt oord voor families. Info: Namib Desert Lodge, Hardap, www. gondwana-collection.com/the-namib-experience/accommodation/namib-desert-lodge/

Namib Dune Star Camp Wie écht Namibië wil beleven, moet beslist een kamer boeken in het Dune Star Camp. Dat is een ecologische lodge met slechts 9 kamers, die spectaculair gelegen is op een metershoge duin. Elke kamer is een alleenstaand huisje op zichzelf, met een weergaloos zicht over de weidse vlakten. In het Dune Star Camp beleef je een once-in-a-life-time ervaring. Doordat de bedden op wieltjes staan, kan je ze tot op het terras rollen. Je valt dan in slaap onder een fonkelende sterrenhemel. ’s Morgens word je gewekt door de vogels en de allereerste zonnestralen, die de vlaktes onderdompelen in een onwaarschijnlijke kleurenpracht. Info: Namib Dune Star Camp, Hardap, www.gondwana-collection.com/the-

business

namib-experience/accommodation/namib-dune-star-camp/

april-mei-juni 2015

27

INRICHTING

Auteur en foto’s: René Van Hoof

De onbeperkte mogelijkheden die de sociale media ons vandaag aanbieden hebben een duidelijke impact op de inrichting van de moderne hotelkamer. De stugge en statische huistelefoon beleeft zijn laatste uren, computer en printer op al dan niet ergonomische werktafels zijn verdwenen. Hotelgasten kiezen duidelijk voor comfort en elegantie.

Hotel- en kamerinrichting luxe en comfortabele momenten Nieuwbouw luxe-ketens maar ook gerenoveerde tophotels zijn afgestapt van het principe van de uniforme classificatie van standaardkamer, junior suite en suite als basis maar besteden evenzeer aandacht aan de kleur van de muren, overgordijnen en keuze van het beddengoed, matrassen en hoofdkussen. Ook de badkamer heeft een felle evolutie meegemaakt, met een ruim aanbod aan amenities met inbegrip van

business

| Villa Stéphanie Deluxe.

28

april-mei-juni 2015

slippers, haardroger en badjassen, en met duurzaamheid als leidraad.

Premières Het Brenner Park hotel in Baden-Baden zorgt in Villa Stephanie met ‘digital detox’ voor een absolute primeur. Het digital detox-systeem is beschikbaar in elke kamer, en wie dat wil kan zich met een eenvoudige druk op de knop in het

nachtkastje volledig afzonderen van elke digitale connectie. Daarnaast gebruikt het Brenner Parkhotel & spa uitsluitend drievoudig geïsoleerde kabels die de elektrische vervuiling beperken, uit zorg voor het milieu en het welzijn van de gasten. Elke muur is ook speciaal ontworpen om te vermijden dat het netwerk van de kamer interfereert met het wifinetwerk van de naburige kamers. De stralingsgolven worden geblokkeerd

Kunstenaars richten hotels in Meer en meer hotels doen voor de inrichting van het hotel en vernieuwing van de hotelkamers een beroep op gekende kunstenaars om hun aanbod van hotelkamers te differentiëren en een eigen uitstraling mee te geven.

en de gasten kunnen genieten van een vredige nachtrust. In de wereld waarin we voortdurend verbonden zijn, is het aldus Franck Marrenbach, algemeen directeur, noodzakelijk om af en toe weer in het reine te komen met onszelf. Villa Stéphanie is dan ook een oase van rust voor iedereen die het hele jaar door zijn energie wijdt aan werk en gezin. De gasten kunnen er herbronnen en vinden zichzelf terug in een perfect evenwicht tussen werk en privé. Bij de herinrichting van de kamers van Le Nouveau Monde in Saint-Malo werd met een 4-delig kleurpalet ingespeeld op het zeezicht en de zuiderse lichtaccenten. Gasten kunnen nu kiezen uit kamers met een delicaat groen celadon, azuurblauwe tinten, een elegant parme of gele exotische saffraanaccenten. Aangepast aan de basistonen straalt ook het beddengoed nobele tijdloze elegantie uit die inspeelt op de oude gravures en etsen met facetten uit het Franse koloniale verleden. De badkamers kregen een aantal hoogwaardige houten ornamenten die de globale warme tinten verruimen. Blikvanger in Le Nouveau Monde is de eigentijdse spa met volledige infrastructuur en verzorgingsmogelijkheden waardoor gasten zich totaal kunnen onthaasten in een geraffineerd en professioneel decor. Luxe en privacy vormen eveneens het centrale thema in Le Domaine de Châlveches in Faugères. Het hoofdgebouw met alle faciliteiten wordt aangevuld met individuele lodges die naast de eigen tuin ook over een zuiders zonneterras beschikken. De kamers bieden naast luxueus beddengoed ook koffiezet, gratis wifi en lcd-tv, terwijl de badkamers slippers en badjassen aanbieden. Extra aandacht hier voor de VIPlodge met eigen jacuzzi, de junior suite volledig ingericht voor de opvang van personen met beperkte mobiliteit en de Tour des Sens, ingericht als hammam, sauna, jacuzzi met een aanbod van lichaamsverzorgingen.

| Hotel des Galeries ®YoannStoeckel

business

| Le Nouveau Monde, Saint-Malo.

Een nadrukkelijke aanwezigheid van keramiek is het kenmerk van Hotel des Galeries in Brussel. Kamers en suites zijn verspreid over vier verdiepingen met uitzonderlijk panorama. In harmonie met het decor combineren de 23 kamers de uitstraling van vervlogen tijden met een resoluut hedendaagse en stedelijke inspiratie. Het parket op de vloer en de houten binnenluiken staan in mooi contrast met de creaties van nieuwe Belgische designers zoals Sylvain Willenz en zijn Candy-tafels of de muurlampen Zangra. Gevestigde waarden als de heruitgegeven wandverlichting van Charlotte Perriand voor Cassina passen wonderwel bij de keramische nachttafels ontworpen door Camille Flammarion en de tapijten van Toulemonde Bochart. De mix van unieke stukken, alledaags meubilair en voorwerpen die op de kop getikt werden bij antiekhandelaars op de Zavel zorgt voor een uniek kader. Om de idee van de module en de vele mogelijke combinaties die eruit kunnen voortvloeien vorm te geven paste Camille Flammarion in de verschillende ruimten van het hotel haar favoriete materiaal, keramiek toe. Krukjes, potten, bakken, nachttafels en tafeltjes komen uit Normandië, vervaardigd op basis van vier schaalmodellen die onderling kunnen worden gecombineerd. Elk van de 23 badkamers kreeg

april-mei-juni 2015

29

INRICHTING

| 6RÀWHO3DULV/H)DXERXUJ

een eigen identiteit dankzij de muurtegels in ruitvorm en halve zeshoek. Didier Gomez trad op als inspiratiebron voor de herinrichting van het Sofitel Paris Le Faubourg. Hij hertekende het ganse hotel tot een dynamische ruimte die een nieuw leven uitstraalt maar tegelijk de gasten in een subtiele relaxerende sfeer onderdompelt. Intiem, soft en teder door het gebruik van pasteltinten en zijden bedspreien creëert hij een sensuele sfeer die tegelijk de harmonieuze Parijse charme uit de 18de eeuw tot leven brengt. Gemengd met een vleugje modernisme en aangepast design biedt elk van de 147 gastenkamers een eigen decor. De hotelsuites krijgen tal van verwijzingen naar de Parijse Haute Couture, alle grote modehuizen zijn immers in de onmiddellijk buurt aanwezig. Fashion is in de suites het ordewoord dat de gasten een gepersonaliseerd onthaal aanbiedt. De keuze van de gebruikte materialen zorgt voor een harmonieus samenspel van kleuren, meubilair, decoraties en tapijten. Een spetterend geheel dat elegantie aanbiedt, omfloerst met een vleugje wellness. Om dit effect te bereiken aarzelt Didier geenszins om hoogwaardige materialen zoals goud, kristal en amethist in zijn creaties te verwerken.

business

Het Wiltchers Steigenberger Brussel biedt een neutrale inrichting die nauw aansluit bij de sterke identiteit van het hotel en zorgt er tegelijk voor dat elke gast zich thuis voelt tijdens zijn verblijf. Het Wiltchers met zijn ligging tussen de twee grote assen van de hoofdstad vaart aldus Claude Rath, algemeen directeur een nieuwe koers en wil weer aanknopen met de Brusselaars. Het hotel richt zich in de eerste plaats op de reizigers maar is evengoed een thuishaven

30

april-mei-juni 2015

| Wiltchers Royal Suite.

voor de plaatselijke bewoners. De 267 gastenkamers bieden een ongeëvenaard comfort en een ruime inrichting. Elk kamer heeft een ruim bed met een modern en groot televisiescherm aan het voeteinde. De matrassen met memory foam in degelijke, luxueuze materialen zijn van de allerbeste kwaliteit en Made in Belgium. Het bijzonder stijlvolle hoofdeinde uit gecapitonneerd leer in taupe en wit past perfect bij de smetteloze lakens en kussens met een vleugje paars in ton-sur-toneffect. Dankzij hun sobere en rustgevend marmeren inrichting in dambordpatroon stralen de grote badkamers een uitnodigende rust uit, ongeacht of de bezoeker het Wiltchers aandoet voor zaken of plezier. Op deze manier geeft de discrete en creatieve decoratie de reiziger een voorsmaakje van het raffinement van de hoofdstad van Europa maar respecteert ook de behoefte om zich thuis te voelen op mensenmaat en creëert het beeld van een stad waar aandacht, efficiëntie, moderniteit en authenticiteit centraal staan.

Vintage Niet alleen de grote hotels grijpen terug naar elementen als elegantie en comfort, maar ook kleinere en nieuwe projecten combineren deze in hun globale promotie. De lobby van het Chelton Brussel is volledig in ruw hout en doet denken aan een boshut of een verlaten industrieel pand met vintage elementen. Een esthetisch samengaan van actuele elementen en kunst geeft de ruime kamers een symbolische boost. Kwaliteit gekoppeld aan moderne functionele en comfortabele kamers wordt tevens weergevonden in het houten dakterras met 3 penthouse kamers. Het vernieuwde Hotel Le Berger Brussel behield zijn romaneske charme uit 1935. Deze

unieke plek, ooit een rendez-vous hotel, is nog steeds een mythische plek in het hartje van de hoofdstad. Leuk om zien hoe men de sfeer van weleer koppelt aan hedendaags comfort met een randje luxe. De nieuwe kamers die in 2012 in een naast gelegen pand werden ingericht sluiten qua sfeer en inrichting perfect aan bij de intimiteit van het oorspronkelijke pand. In de planning 2016 is een nieuwbouw met 30 extra kamers en meetingruimte met binnenkoer voorzien. Ook deze kamers krijgen de romaneske sfeer van weleer, al zal hier wel een vleugje modernisme worden gekoppeld aan een hedendaagse design.

Personages Het INK Hotel Amsterdam, onderdeel van de MGallery collection, is geïnspireerd door zijn eigen authentieke verhaal dat alle gasten kunnen beleven tijdens hun verblijf. Het begon allemaal in 1904 toen de plek waar het hotel nu gevestigd is, de thuishaven werd van de Nederlandse krant De Tijd. Het was een plek waar verhalen ontstonden, geschreven en uiteindelijk gedrukt werden. Voor het bijzondere concept en interieur werd nauw samengewerkt met het gerenommeerde architectenbureau Concrete Amsterdam. De ingang van het hotel is een replica van het leven zoals dat is aan de Amsterdamse grachten: kleurig, gezellig druk en inspirerend. Het gloednieuwe hotel omvat zes kamertypes, van Classic tot Suite, maar elke kamer geeft een gevoel van ruimte en ademt licht. De open badkamer in wit marmer is opgevat als een bar in de kamer. Verder werd ook veel aandacht besteed aan knusse details en originele vondsten zoals de kussenknoopjes met Amsterdamse huisjes die het geheel afmaken. Ze vormen stuk voor stuk een subtiele hint naar het verleden van de Nederlandse stad. Heel bijzonder is de ‘zachte

Hospitality Electronics

No Service without Quality Access control Accessories Energy management Minibars

Tel. +32 3 369 22 00

Safes

www.axces.be

INRICHTING

| /H'RPDLQHGH&KkOYHFKHVLQ)DXJqUHV

atlas’ van Amsterdam. Deze krijtbordachtige tekeningen op de muren van de kamers zijn een ontwerp van Jan Rothuizen. Net zoals de rest van het interieur vertellen ze het verhaal van het hotel en zijn stad. De faciliteiten van het INK Hotel Amsterdam sluiten perfect aan bij de verlangens en behoeftes van hedendaagse gasten. Zowel Amsterdammers als internationale gasten of zakenlieden komen aan hun trekken. Het onderscheid zit in kleine dingen zoals gratis kranten in de Pressroom, maar ook handige basisdiensten zoals een vroeg breakfast-to-go voor gasten met

| INK Amsterdam.

weinig tijd. Daarnaast voorziet het hotel ook in luxe behoeftes zoals room service, fitness en een ‘fast check in & out service’. Wie wil vergaderen, vindt eveneens zijn gading in INK Hotel Amsterdam: naast de binnentuin is er een ‘Garden Room’ met meeting faciliteiten voor twaalf personen. Wat het verblijf en dus het verhaal van elke gast echter helemaal af maakt, is de mogelijkheid om een Memorable Moment te reserveren. Zoals de filosofie achter het MGallery-label het wil, zijn ‘Memorable Moments’ unieke ervaringen die MGallery de gasten in elk van zijn hotels laat

beleven. Dat gebeurt in de vorm van exclusieve activiteiten die aansluiten bij de geschiedenis, de stijl en het karakter van het hotel en die omgetoverd worden tot een onvergetelijke herinnering. In het geval van INK Amsterdam neemt de ‘Time Travelling by Bike’ experience de gasten mee op een unieke tijd-reis route door Amsterdam. De setting is natuurlijk niets zonder de personages die hem tot leven wekken. En ook wat dat betreft onderscheidt INK Amsterdam zich van de rest van de hotelsector. Het begint al met de manier waarop het personeel gerekruteerd wordt: dat gebeurt niet op de klassieke manier

HIMPE DESMET

T +32 51 305095

HOTEL- & PROJECTINRICHTING business

[email protected] | www.himpedesmet.com

32

april-mei-juni 2015

TEXTIEL MEUBILAIR DECO

PUBLISCOPIE

Open in oplossingen, sluitend in kwaliteit

Burgman Security: uw partner voor veilige en gastvrije systemen Al meer dan 30 jaar is toegangsverlening in de hospitality branche onze specialiteit. Door te luisteren naar de ervaringen en de wensen van de klant, hebben wij ons ontwikkeld tot een ervaren sparringpartner op het gebied van toegangsmanagement. Daarbij zoeken we altijd naar de optimale balans tussen veiligheid, gastvrijheid en design. We zijn gespecialiseerd, deskundig en servicegericht. U kunt de veiligheid van uw gasten met een gerust hart aan ons toevertrouwen.

Burgman Security doet alles in eigen beheer • Advies • Levering en installatie • Projectmanagement • Inbedrijfstelling en training • Servicedesk voor telefonische hulp op afstand • Onderhoud en service

Voor meer inlichtingen: Burgman Security Stephensonweg 6 4207 HB Gorinchem, Nederland NL. +31 183-356789 BE +32 2-8084081

Nieuw type design Minibar bij Burgman Security De nieuwe minibar lijn 50’s, blinkt uit door zijn vloeiende lijnen en kleurgebruik zoals dat gebruikelijk was in de 50’s. De mooie bolle deur verbergt een koelvak, uitgerust met geavanceerde absorptiekoeling technologie. Daardoor is deze minibar zeer geluidsarm en heel geschikt voor het gebruik in hotelkamers. Deze minibar is in meerdere kleuren verkrijgbaar. Voor deze of andere minibars, bezoek onze website! Burgman Security. Open in oplossingen, sluitend in kwaliteit. T 0032 (0)2 808 40 81 E [email protected]

www.burgmansecurity.com

INRICHTING

met sollicitatiebrief-en gesprek, wel zoals bij een heuse casting. Kandidaten worden aan de hand van ingestuurde video’s, verhalen en gedichten gekozen op basis van hun authenticiteit en persoonlijkheid. Gastvrij, karakteristiek en oprecht personeel is vandaag immers meer dan ooit van essentieel belang in de hotellerie en maakt meer dan al de rest het verschil.

Het is duidelijk dat de hotelier bij de (her)inrichting van het hotel en kamers terdege rekening moet houden met de mobiliteit van zijn gasten. Dat ook het personeel de sociale media niet langer terzijde kan schuiven bewijst het initiatief van het INK-hotel in Amsterdam. Meer dan ooit blijven een eigen charme en sfeer, punten die mee de keuze van de gast bepalen. En de gast wil in alle omstandigheden in het hotel en bij voorkeur in een aangepaste luxueuze setting comfortabele momenten beleven.

Dometic introduceert geluidloze en zuinigste miniBar Dometic introduceert de zuinig-

in een miniBar in ladenformaat, de Dometic DM 20. Die is net zo

ste en stilste 30 en 40 liter Ho-

geruisloos en behoort eveneens tot de A+ klasse, maar is boven-

tel-miniBars die op dit moment

dien buitengewoon handig. Dometic paste dit lade-model aan voor

verkrijgbaar zijn. Dometic heeft

de hotelkamer, zodat uw gasten het aanbod perfect kunnen zien.

deze

functionele,

Een nieuwe flexibele dimensie in de inrichting van kamers en zeer

compacte en stijlvolle miniBars

geschikt voor kleinere ruimten. Met zijn 100% geruisloze werking

ontworpen op basis van 100 jaar

leent hij zich bijvoorbeeld uitstekend voor een nachttafel. Hij is even

ervaring en feedback van klanten

breed als een klassieke 30 liter Dometic miniBar, wat maakt dat u

wereldwijd.

de huidige minibar eenvoudig en voordelig kunt vervangen door dit

De RH 430/440 NTE miniBars

nieuwe lademodel zonder aanpassingen aan uw meubilair. Een een-

kunnen naar wens worden uitge-

voudige ingreep om uw gasten meer comfort te bieden en tegelijk

voerd met uw eigen look-en-feel.

fors te besparen op uw energiefactuur.

geluidloze,

Dometic Benelux B.V. kan op bestelling de miniBars bekleden met

De minibar DM20 werd op de HD Expo show Las Vegas een vol-

leder in allerlei kleuren. Met deze optie passen Dometic miniBars

treffer van formaat, terwijl ze op Internoga in Duitsland de top Gol-

altijd en overal in iedere ruimte, van zorginstelling tot hotel. Deze

den Star veroverde. Onderscheidingen die een absolute aanmoedi-

miniBars verbruiken slechts 0,29 kWh stroom per 24 uur. Dat is

ging zijn voor de massaproductie die per 1 juli as. wordt opgestart.

gemiddeld 50 procent minder energie dan andere miniBars. Het ge-

Op HD Expo Las Vegas werd eveneens de HiPromatic-line voorge-

luidsniveau van de RH-series bedraagt 0 dB en ze koelen als enige in

steld. Dit is een 30 liter Minibar, goed voor de opslag van 32 dranken

hun soort de inhoud tot 21 graden onder de omgevingstemperatuur

en snacks. Dit type minibar registreert automatisch het verbruik van

tot een minimum van vier graden Celsius. Doordat de RH-series

de klant en geeft het kamer personeel precieze informatie omtrent

miniBars van Dometic geluidloos zijn, zijn ze uitermate geschikt voor

de aan te vullen voorraden. Meteen massale tijdswinst gezien enkel

gebruik in ruimtes waarin mensen verblijven en slapen.

die kamers moeten bevoorraadt worden waar een verbruik plaats-

NTE staat voor ‘noiseless thermoelectric’ of ‘geruisloos thermo-

vond. De HiPromatic komt op de markt in een uitvoering van 30, 40

elektrisch’. Deze technologie koelt zonder bewegende onderdelen

en 60 liter en geniet eveneens van een geluidloze techniek.

waardoor de miniBars onderhoudsarm en extreem compact zijn.

Inzake hotelsafes is de MD362 Prosafe de uitgesproken blikvanger.

Het optimaal georganiseerde en ingedeelde interieur wordt verlicht

Door het hedendaags design past ze in elke hotelkamer en biedt

door een LED, die op zijn buurt ook een minimale hoeveelheid

door state-of-the-art technologie absolute garanties inzake veilig-

stroom verbruikt. Dit alles maken de Dometic NTE miniBars ge-

heid. Ze stelt de klant in staat om zijn waardevolle zaken, laptop 15-

garandeerd de energiezuinigste in hun soort. Beide modellen kun-

inch incluis, veilig op te bergen tijdens zijn afwezigheid. Voorzien van

nen los worden geplaatst of worden ingebouwd. De scharnieren

een Safe Management software (SAM)behoort ze tot de veiligste in

zijn variabel zodat de deuren zowel links als rechts geopend kunnen

zijn soort. Er komt eerstdaags ook een grotere versie op de markt

worden waardoor de miniBars overal geplaatst kunnen worden.

business

Het NTE-koelsysteem is vanaf september 2015 tevens verkrijgbaar

34

april-mei-juni 2015

die ook het beveiligen van een laptop 17-inch mogelijk maakt. René Van Hoof.

RH 430/440 NTE De nieuwste, stilste en zuinigste thermo-elektrische miniBar op de markt. Wij hebben onze 100 jaar ervaring en feedback van onze klanten wereldwijd samengebracht voor de ontwikkeling van de RH 430/440 NTE serie.

• Koelt tot 21 oC onder omgevingstemperatuur • Geluidsniveau 0 dB • Energieverbruik 0,29 kWh/24u • Beschikbaar in 30 en 40 liter uitvoering

• Optie: bekleding naar wens hotelkamer uitstraling mogelijk

NIEUW

Voor een prettig verblijf is goede service nodig. Dometic Group is al meer dan 40 jaar actief in de markt voor hotelkamer oplossingen. Wij zijn een meedenkende leverancier en producent van geruisloze minibars en betrouwbare kluizen, geschikt voor onder andere hotelkamers, cruiseschepen, verzorgingstehuizen en andere gastenverblijven.

Voor ons complete programma bezoek

www.dometic-facilities.be

BED & BREAKFAST

Auteur: Eric Meseure foto’s: R&B Roeselare

R & breakfast situeert zich in de Stationsdreef 151, op korte loopafstand van het levendige stadscentrum en het treinstation. Het stijlvolle rijhuis, anno 1921, ligt te midden van de Barnumwijk waar in 1901 het beroemde Amerikaanse Circus Barnum & Bailey zijn tenten heeft opgeslagen. De “R” in de naam van het gastenverblijf staat voor Roeselare, rust en relaxatie maar verwijst ook naar Brouwerij Rodenbach en de beroemde schrijver Albrecht Rodenbach die in 1856 zijn debuut op aarde maakte in Roeselare.

R & Breakfast in Roeselare Klassevolle B&B in het hart van de Rodenbachstad

R & breakfast is de trots van gastheer Lex Corijn. Hij studeerde rechten, heeft 20 jaar gereisd en was meerdere jaren secretaris – generaal van een politieke fractie bij het Europees Parlement in Straatsburg. Na lang wikken en wegen legde hij die functie neer en startte hij zijn R&b op, tot op heden de enige b&b in het centrum van Roeselare. Lex heeft het karaktervolle pand, waarin vroeger een groothandel in elektriciteitswaren was, eigenhandig verbouwd en elegant gedecoreerd. In de loop van de voorbije 6 jaar kreeg hij toeristen en zakenmensen uit 77 landen over de vloer. Toen tv-zender één in Roeselare neerstreek voor de live uitzendingen van het zomerprogramma “Villa Van Thilt” logeerde de presentator Marcel Van Thilt weken in de R&b.

business

Op de benedenverdieping kunnen de gasten relaxen in knusse lounges. In de stijlvolle leefruimte , met een open haard en 2 piano’s als blikvangers, wordt een verzorgd ontbijt met streekproducten geserveerd. Op tafel komen 5 soorten ovenvers brood van de bakker naast de deur, 4 huisgemaakte confituren, chocolade van locale chocolatiers, kaas, charcuterie, vers fruit, koffie

36

april-mei-juni 2015

en seizoensgebonden thee. De uitbater schuift niet mee aan tafel bij zijn gasten. Hij respecteert hun privacy. Boven bevinden zich 3 ruime, fraai gedecoreerde kamers. De gele kamer (met Belgische kunst aan de muren), de romantische groene kamer en de rode kamer. Alle kamers hebben een eigen badkamer en beschikken over koffie- en theefaciliteiten. Twee kamers hebben een apart terras. Bij de doorgang naar het belendende ouderlijke pand van de uitbater bevindt zich een gemeenschappelijke keuken met een koelkast en minibar. Lex Corijn: Ik probeer mijn werk met hart en ziel te doen. Ik sta niet alleen in voor de ontvangst van de gasten en het ontbijt maar ik luister ook naar hen. Mensen komen hier tot rust en vaak komen er boeiende gesprekken tot stand. Zelf vertel ik graag over de historiek van het pand en over mijn plannen voor de vernieuwing en uitbreiding ervan. Nu heeft R&b ruimtes voor ervaring en beleving. De oude kapel achter het huis is een bezinningsruimte. In de tuin staat een reuzengrote ton waarin een sauna is gebouwd. Sinds

dit voorjaar is er naast een gloednieuwe lees- en werkruimte ook een comfortzaal met wellnessfaciliteiten (onder meer voor massages en yoga). Als wellnessconsulent organiseer ik workshops. Verder ben ik ook actief betrokken bij de organisatie van evenementen en congressen in Roeselare. En als bewoner van de Barnumwijk wil ik het project “Barnum 1901” realiseren. Met behulp van foto’s, affiches, films, verhalen en anekdotes komt er in de aanbouw van het pand een permanente tentoonstelling over het beroemde Amerikaanse circus “Barnum & Bailey.” De R&b uitbater is cultuurambassadeur van Roeselare en een greeter bij Toerisme Leiestreek. Hij promoot met passie de bezienswaardigheden van zijn stad, waaronder de Klokketoren, het Wielermuseum, het Huis van de Voeding en de Brouwerij Rodenbach. Lex is ook sponsor van het Cultureel Centrum De Spil. R & Breakfast – Stationsdreef 151, 8800 Roeselare. T. 0475 41 07 85. www.rnbreakfast.be. Fietsen ter beschikking. Parkeergelegenheid voor 2 wagens.

PUBLISCOPIE

Klantgerichte totaalaanpak voor interieur- en gebouwoplossingen Häfele Belgium is klaar voor de toekomst Häfele vierde onlangs haar 90ste verjaardag en geldt als wereldreferentie in meubel- en bouwbeslag. Eigen productontwikkeling (zoals Dialock en Loox) en het Functionality-concept maken het mogelijk dat het bedrijf steeds meer marktaandeel wint. Tegenwoordig dragen wereldwijd 6.900 medewerkers bij tot het succes van de onderneming en torent de omzet al enkele jaren over het miljard euro. In ons land versterkte Häfele Belgium haar slagkracht door de intrek in haar gloednieuwe kantoren en magazijn.

Häfele Functionality Cube: aangenaam leven op slechts 39 m2.

NIEUWE STEK: ÉÉN EN AL FUNCTIONALITEIT Vorig jaar nog vierde Häfele Belgium het 10-jarig jubileum als zelfstandige dochtermaatschappij van het Duitse wereldconcern. Begin maart kreeg Häfele Belgium opnieuw een boost met de verhuis naar een splinternieuw complex in de Lindestraat 5 te Zele. Voortaan huizen kantoren en magazijnen onder één dak. Het hightech gebouw dat vanzelfsprekend uitgerust is met Häfeles eigen beslag, ademt één en al functionaliteit. Meer dan ooit kan het bedrijf zijn engagement ten overstaan van de Belgische klant garanderen. Häfele Belgium is klaar voor de toekomst.

DIALOCK: 2de GENERATIE MET ONBEPERKTE MOGELIJKHEDEN Häfele heeft een eigen ontwerpafdeling waar meubel- en bouwbeslag ontwikkeld worden. Met Dialock, het elektronisch toegangscontrolesysteem voor gebouwen en meubelen, wordt het maximum aan comfort en veiligheid voor de gasten gecombineerd met een minimum aan inspanning voor het management. Het is aan zijn tweede generatie toe en kan door het management zowel offl ine, online, draadloos

Betrouwbaar en flexibel: toegangscontrole van Dialock.

“Clever : naast Loox LED-verlichting biedt Häfele ook andere meerwaardes voor meubelen.”

en zelfs vanuit de cloud gemanaged worden. Het systeem is een oplossing op maat voor zowel de B&B als voor uitgebreide hotelketens. Eveneens laat het toe om te integreren met andere systemen maar ook om uit te breiden naar alle mogelijke deuren, kledinglockers, meubelen, liften, kasten, parkeergarage, ...

wege de universele voedingen en verwisselbare voedingsconnectoren.

LOOX: LED-VERLICHTINGSSYSTEMEN VOOR MEUBEL EN INTERIEUR Het gamma van het eigen Häfele LED-verlichtingssysteem Loox wordt permanent vernieuwd en uitgebreid met nieuwe LED-lampen en -strips, profielen, voedingen en sensoren. Het is een breed inzetbaar verlichtingsgamma, waarbij alle modules op plug-and-play basis zelfs achteraf te monteren zijn op bestaande meubels en daarmee flexibele uitbreidingsmogelijkheden bieden. Heel wat interieurbouwers ontwerpen meubelen voorzien van Loox LED’s al vanaf de eerste pennentrek. Ieder nieuw interieur krijgt daardoor een vierde dimensie en schept sferen die van groot belang zijn in de wereld van hospitality. Ook voor etalages en woonomgevingen heeft het gamma toepassingen. Bovendien kan men overal ter wereld de Loox-componenten inzetten van-

TOTAALAANPAK EN FUNCTIONALITEIT De troef van Häfele is het Functionaltyconcept. De wereldspeler in meubel- en bouwbeslag zweert bij een klantvriendelijke totaalaanpak voor beslagoplossingen. Makkelijke constructie, eenvoudige montage en comfortabel gebruik, zijn in combinatie met de belofte aan “German Quality” van toepassing op alle Häfele-producten. Häfele denkt met de klant mee en staat de hôtelier bij in zijn/haar zoektocht naar een gepast antwoord op een specifieke vraag. Bovendien is Häfeles Functionalty-concept er voor iedereen, van de kleinste B&B tot het grootste hotel. Häfele Belgium N.V. Lindestraat 5 | 9240 Zele Tel.: +32 52/45 01 14 | Fax: +32 52/4501 51 [email protected] www.hafele.be

ACTUA

Auteurs: Demian Hodari & Adrian Ruch - The Hotel Yearbook 2015

Duurzaamheid wordt alsmaar belangrijker. Zou het in dat opzicht niet beter zijn dat de toeristische industrie, als een van de grootste en snelst groeiende economische sectoren wereldwijd, een versnelling terugschakelt? Want gaat de snelle groei van het toerisme niet onvermijdelijk gepaard met een toenemende druk op de natuurlijke rijkdommen? Die denkpiste lanceerde Taleb Rifal, secretarisgeneraal van de World Tourism Organisation (UNWTO) tijdens een speech voor studenten van de Ecole hôtelière de Lausanne. Demian Hodari, professor strategisch management aan deze hotelschool en Adrian Ruch van het Londense adviesbureau HVS Hodges Ward Elliott ontleden het interessante antwoord van Rifal op zijn eigen vraag.

Toerisme vandaag en morgen

– een zee van kansen Demian Hodari

Adrian Ruch

is assistent-professor strategisch ma-

studeerde onlangs af aan de Ecole hôtelière de

nagement aan de Ecole hôtelière de

Lausanne en is Bachelor of Science in Interna-

Lausanne. Zijn onderzoek spitst zich

tional Hospitality Management. Hij werkt voor

toe op de veranderende rol van ho-

het Londense adviesbureau HVS Hodges Ward

teleigenaars,

vermogensbeheerders

Elliott waar hij voornamelijk verantwoordelijk is

en general managers. Hij deelt zijn

voor de verkoop van Europese individuele en ge-

inzichten regelmatig op academische

consolideerde activa. Hij werkte eerder voor de

bijeenkomsten, geeft opleidingen aan

Zwitserse bank UBS, de divisie ‘accommodatie

leidinggevenden en treedt op als mo-

en toerisme’ van consultancybedrijf PwC en voor

derator en/of voorzitter van sectore-

onafhankelijke Zwitserse hotels. Ruch is afkomstig

venementen.

uit Zwitserland en spreekt Duits, Frans en Engels.

In februari van dit jaar was Taleb Rifal, secretarisgeneraal van de UNWTO, het gespecialiseerde orgaan van de Verenigde Naties dat zich bezighoudt met toerisme, te gast in Lausanne om er te spreken op de vijfde editie van de jaarlijkse Young Hoteliers Summit (YHS). De voornaamste taak van de Wereldtoerismeorganisatie bestaat erin verantwoorde, duurzame en wereldwijd toegankelijke vormen van toerisme te promoten in de ganse wereld. Rifal sprak tijdens zijn passage op de YHS eerst met verschillende groepen studenten voor hij een presentatie gaf aan meer dan 200 aanwezigen. De doelstelling van zijn bezoek aan de hotelschool van Lausanne was de leiders van morgen bewust te maken dat de internationale toeristische sector heel wat kansen en uitdagingen te wachten staan.

business

Rifal begon zijn discours met een aantal actuele cijfers over de globale toeristische sector. Met meer dan 1,1 miljard internationale en ruim 5,5 miljard binnenlandse toeristen, is de sector naar een nooit geziene piek gegroeid. Slechts twee sectoren zijn vandaag nog groter en wat vroeger voorbehouden was voor de happy few is nu een mensenrecht geworden. Deze groei bracht mensen wereldwijd dichter bij elkaar, gaf verandering en vooruitgang in de ontwikkelingslanden een boost en droeg bij tot een eerlijkere verde-

38

april-mei-juni 2015

ling van de welvaart. En toch bracht de snelle en verstrekkende groei van het toerisme in zijn slipstream ook sociale, economische en ecologische uitdagingen met zich mee.

leid te worden en vaak kunnen ze werken in hun woonplaats. Hun familie achterlaten om in de grote stad te gaan werken, is dus niet langer nodig.

In zijn meest negatieve vorm kan toerisme zelfs schadelijk zijn voor de mens, in het bijzonder voor de jongsten onder ons. Mensenhandel, kindermisbruik en de uitputting van de natuurlijke rijkdommen behoren volgens Rifal vandaag tot de belangrijkste uitdagingen van de sector. In het licht van deze problemen kunnen we ons de vraag stellen of een verdere ontwikkeling van de toeristische sector wel aan de orde is. Misschien moeten we de groei wel vertragen? Dat vindt de secretaris-generaal echter geen goed idee.

Vanuit economisch oogpunt heeft het internationale toerisme al vaker zijn uitzonderlijke veerkracht bewezen. Zo ook de afgelopen tien jaar. Internationale tegenslagen zoals het SARS-virus of de vogelgriep hadden voor de sector weliswaar rake gevolgen op korte termijn, maar het toerisme heeft zich wel altijd snel kunnen herstellen en hield het globale groeitempo aan. Waar amper 60 jaar geleden het grootste deel van de wereldbevolking binnen een straal van 100 km bleef, steekt anno 2015 meer dan een miljard toeristen grenzen over. Dat aantal zal de komende jaren naar verwachting elk jaar met 3,3% toenemen, waardoor in 2030 de kaap van 1,8 miljard internationale toeristen zal worden gerond.

Toerisme creëert overal ter wereld nieuwe banen. Voor zij die in een ontwikkelingsland in de toeristische sector tewerkgesteld zijn, betekent dit bovendien dat ze de kans krijgen om opge-

Ten slotte sprak de secretaris-generaal van het UNWTO over duurzaamheid en de talrijke mogelijkheden op dat vlak voor de toeristische sector. Enerzijds kunnen doordachte en verstandige groene initiatieven van de grote hotelconcerns en toeristische spelers bijdragen tot een groenere economie. Maar anderzijds kunnen ook individuele actoren het verschil maken door praktijken te implementeren die de natuurlijke rijkdommen in stand houden, en in sommige gevallen zelfs herstellen. En ook kleine aanpassingen van het gedrag van individuele toeristen kunnen een grote impact hebben. “We kennen allemaal de bordjes of stickers die ons vragen of we echt elke dag vers badlinnen willen. Tot vervelens toe zien we ze in hotels opduiken en vaak leiden ze niet tot het gewenste effect. Maar stel je eens voor hoeveel water we zouden uitsparen wanneer morgen een miljard

Toerisme draagt daarnaast bij tot een wereld die beter in evenwicht is. Het zwaartepunt verschuift namelijk langzaam naar het Zuiden en het Oosten. Voor Europa betekent dit dat de leiderspositie niet langer alleen maar kan geclaimd worden op basis van marktaandeel. Om de belangrijkste speler te blijven, moet Europa de basis van zijn marktleiderschap aanpassen. Het Oude Continent zou bijvoorbeeld toonaangevend kunnen worden op het vlak van ethische praktijken in het internationale toerisme, maar ook het kenniscentrum van de sector of de referentie op het vlak van best practices inzake duurzaamheid. Op die manier kan Europa volgens Rifal zijn toekomst veiligstellen en zelfs een nieuwe voorsprong opbouwen. De secretaris-generaal besloot zijn betoog met de boodschap dat we niet om de groei heen kunnen en dat we die moeten verzoenen met maatschappelijk, economisch en ecologisch verantwoorde initiatieven. Elke schakel in de toeristische keten is verantwoordelijk voor het duurzaam beheer van de toeristische groei. Daarbij dienen de positieve socio-economische gevolgen maximaal benut te worden en de negatieve zoveel mogelijk in de kiem gesmoord te worden. Bedrijven zullen enkel overleven als duurzaamheid een wezenlijk onderdeel van hun bedrijfsvoering wordt en als elk nieuw idee aan een duurzaamheidstest wordt onderworpen voor het wordt geïmplementeerd. Als de leiders van morgen dit in hun DNA opnemen, zal toerisme werkelijk een middel worden om de goede zaak vooruit te helpen.

l l i k a r o f l cal 0800/ 96 900 MR.A

t Discree 4/7 ervice 2 Snelle s estek Gratis b

estrijding e ongedierteb escherming. d n fe ef tr el o D eb te preventiev en permanen . ijk el d euvrien Veilig en mili

www.anticimex.be - [email protected]

business

“Een miljard internationale toeristen kan een miljard kansen betekenen, maar ook een miljard mislukkingen. De manier waarop we dit bekijken, ligt bij onszelf. De vraag is echter hoe we ervoor kunnen zorgen dat we de juiste richting blijven uitgaan. Ik weet in elk geval wat we niet mogen doen: de huidige problemen en uitdagingen louter in de schoenen schuiven van groei, vooruitgang en investeringen. Groei is van alle tijden, het is een vast onderdeel van de geschiedenis. Groei zal dus niet ophouden, en mag dat ook niet. Wat moeten we dan wel doen? Ons vermogen in de verf zetten om groei te managen en dat als een troef uit te spelen om duurzaamheid een nieuwe dimensie te geven”. Voor Rifal heeft de groei van het toerisme dan ook drie belangrijke positieve gevolgen: ze zorgt voor werkgelegenheid, stimuleert de economie en leidt tot duurzame initiatieven.

mensen beslist om twee dagen na elkaar dezelfde handdoek te gebruiken.”

april-mei-juni 2015

39

MANAGEMENT

Auteur: Macy Marvel - The Hotel Yearbook 2015

De afgelopen jaren heeft een aantal nieuwe spelers pogingen gedaan om in de digitale wereld een positie in te nemen tussen enerzijds de hotels en anderzijds de reizigers die zelfstandig online boeken. Met succes. En het lijkt er wel op dat de zone tussen hotel en reiziger de komende tijd door nog meer ‘indringers’ zal bevolkt worden. De vraag is echter of hun komst echt voor een verstoord evenwicht zorgt. De hotelsector beschouwt ze in ieder geval als een reële bedreiging. Macy Marvel, consultant bij Opus Hospitality in Genève, is nochtans een andere mening toegedaan.

Hoteldistributie anno 2015 Macy Marvel heeft

ruime professionele ervaring in de financiële

sector en werkt sinds maart 2014 als consultant voor Opus Hospitality in Genève. Van 1995 tot 2014 was hij professor financiën en economie aan de Ecole hôtelière de Lausanne. Macy publiceert regelmatig rapporten over de hospitalitysector en toeristische industrie voor Mintel International in London en op www.hospitalityinside.com. Hij fungeert ook geregeld als presentator en moderator op internationale hospitality- en toerismebijeenkomsten.

Online reisagenten (de zogenaamde OTA’s), zoekmachines, Airbnb en nu ook Amazon. Ze zijn nog nauwelijks te volgen, de ontwikkelingen binnen het domein van de distributiekanalen voor hotelkamers en andere accommodaties. Ondertussen lijken bepaalde al lang bestaande, elementaire wetmatigheden te worden vergeten of genegeerd. Het grootste klantsegment (60 à 70%) is voor de meeste hotelketens dat van de zakenreizigers, of in de brede zin van het woord, personen die reizen om professionele redenen. Die vaststelling wordt echter gemakshalve uit de discussie weggelaten, en tevens ook uit het lesprogramma van veel hotelscholen. Deze categorie van ‘professionele reizigers’ omvat zowel arbeiders die op een afgelegen bouwwerf aan de slag zijn als onafhankelijke consultants en ondernemers en investeringsbankiers van Goldman Sachs. Veel van de reizigers uit dit segment hebben geen keuze over de plaats waar ze zullen overnachten, aangezien de reservatie wordt uitgevoerd door een afdeling van hun opdrachtgever, of in ieder geval conform de richtlijnen uit het reisbeleid van het bedrijf.

business

De kleine lettertjes van de PhocusWright studies zijn in dit opzicht belangrijk. Terwijl uit deze studies duidelijk de opkomst van reservaties via OTA’s blijkt, staat in de voetnoot dat de statistieken enkel van toepassing zijn op “vrijetijdsreizigers en zakenreizigers die zelf hun hotelkamer

40

april-mei-juni 2015

kunnen boeken”. Het ganse segment voor wie grote organisaties de reis regelen, wordt dus genegeerd. Daaronder vallen in vele gevallen ook ambtenaren. Feit is dat de globale distributiesystemen nog altijd groeien en quasi evenveel waarde hebben voor de grote ketens als de OTA’s (nochtans waren die zogenaamde ‘GDSkanalen’ volgens een aantal wijsneuzen beter tien jaar terug al verdwenen).

Frequente zakenreizigers vullen de hotels In ieder geval is het klantsegment dat er echt toe doet voor hotelketens dat van de frequente zakenreizigers die vijftig nachten of meer onderweg zijn. Zij zijn de ‘levenslijn’ van een hotelketen, niet de toeristen die af en toe een reisje maken en een overnachting boeken in een hotel waarover ze toevallig een positieve review hebben gelezen op een sociaalnetwerksite. Stel jezelf de volgende vraag: denk je echt dat deze van hot naar her reizende zakenlui echt de tijd hebben – laat staan de minste interesse hebben – om de Facebookpagina van een hotel of keten te checken of urenlang beoordelingen op TripAdvisor te lezen? Wat zij vooral willen is efficiëntie: een snelle check-in, internettoegang, goed sanitair, een assortiment tussendoortjes en een snelle check-out.

ook nog de beloningen die eigen zijn aan de sector: autoverhuur, hotelovernachtingen, vluchten, … Wil de directie van hotelketens af van deze programma’s? Zeer zeker, ze kosten namelijk geld. Maar de ketens beseffen tegelijk dat de programma’s opgeven zelfmoord is, aangezien dit automatisch hun concurrentiepositie verzwakt. Een hotelketen zonder getrouwheidsprogramma kan immers niet langer gasten ‘lokken’ met het vooruitzicht op geschenken.

nieuw

Van Big Data naar Big Brother? In welke mate kunnen al deze waardevolle gegevens die de getrouwheidsprogramma’s opleveren, gebruikt worden om de leden een gepersonaliseerde service op maat aan te bieden – het eldorado voor ‘Big Data’-analysefreaks? Denk nu zelf eens: wil je als hotelgast echt dat al je gewoontes worden bijgehouden in de database van een hotelketen? Neigt dit niet eerder naar ‘Big Brother’-toestanden? En het kan toch perfect dat je niet op elke dag of op elke reis hetzelfde wilt? Misschien wil je bij het ontbijt in Parijs wel Earl Grey thee terwijl je vorige week in Londen een cappuccino bestelde? Willen we echt dat reizen een mechanisch proces wordt waarvan elke minuut op voorhand gepland wordt? Krijgen toevallige ontdekkingen dan helemaal geen kans meer?

A+++

Getrouwheidsprogramma’s: een noodzakelijk kwaad? Vormt Airbnb een bedreiging? In een persconferentie in oktober vorig jaar noemde de nieuwe CEO van Accor, Sébastien Bazin, dergelijke platforms ‘stoorzenders’. Toegegeven, de uitdaging die het verhuren van accommodaties onder particulieren met zich meebrengt, mogen we niet te licht opnemen. Niettemin blijft de bedreiging van dit fenomeen voorlopig beperkt tot het kleinschalige segment van vrijetijdsreizigers. Mogelijk openen verhuurplatforms voor appartementen een nieuwe markt voor reizigers die voorheen niet in betalende accommodaties zouden verbleven hebben – een beetje vergelijkbaar met wat gebeurde toen de eerste lagekostenmaatschappijen vluchten begonnen aan te bieden. Vandaag proberen zowel EasyJet als Ryanair ook de zakenreizigers aan boord te halen. De vraag is of er een kans bestaat dat dit op een dag ook gebeurt in de logiessector.

Hotek is dé one-stop hotel-shop voor de Benelux. Bekijk ons volledige aanbod online.

www.hotek.nl

business

Speelt loyaliteit aan een hotelketen of merk dan geen rol? Zeker veel minder dan meestal gedacht wordt. De meeste frequente reizigers zijn aangesloten bij verschillende getrouwheidsprogramma’s en zullen los daarvan het hotel kiezen met de meest geschikte ligging. Want is het niet zo dat reizigers kiezen (of verplicht worden) om naar een bepaalde bestemming te reizen, en niet naar een bepaald hotel, alle one-to-one marketinginspanningen en initiatieven ter versterking van een merk ten spijt? De keuze van een hotel, ongeacht of die keuze bij de reiziger zelf of bij iemand anders ligt, valt dus altijd pas na de keuze van de locatie. De getrouwheidsprogramma’s van hotelketens zijn bijgevolg in een vicieuze cirkel terechtgekomen, waarbij de ketens continu tegen elkaar opbieden met steeds aantrekkelijkere beloningen in de hoop zo hun concurrenten een slag voor te blijven. Het getrouwheidsprogramma van IHG, met 70 miljoen leden het grootste van de sector, kent bijvoorbeeld punten toe die kunnen ‘opgebruikt’ worden in zo’n 50 categorieën van consumptiegoederen, gaande van webcams tot golfsticks. Daarnaast zijn er

april-mei-juni 2015

41

WELLNESS

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

In onze hectische tijden wint wellness aan belang. Ook de hotelindustrie beseft dit. We verzamelden voor u enkele nieuwe wellnesstrends.

Wellnesstrends Gezondheidshotels: EVEN Hotels als voorbeeld

business

De InterContinental Hotels Group (IHG) vindt dat gezondheid en wellness in combinatie met reizen een trend is. Daarom lanceerde de hotelgroep enkele jaren terug EVEN hotels, een hotelmerk dat helemaal in het teken staat van wellness, gezondheid en reizen. ‘Making travel healthier’ is de slogan van dit nieuwe hotelmerk. Op dit ogenblik zijn er drie EVEN hotels in de Verenigde Staten. Maar wat houdt zo’n gezondheidshotel dan eigenlijk in? Uiteraard beschikken deze EVEN Hotels over goed uitgeruste wellness- en fitnessfaciliteiten. De wellness- en fitnessmogelijkheden worden zelfs beschikbaar gemaakt in de hotelkamers zelf. Zo vindt de gast allerlei wellnessartikelen in de badkamer. Daarnaast is de kamer uitgerust met fitnessapparatuur en kan je je zelfs optrekken aan een speciale kapstok. Je eet natuurlijk supergezond in het restaurant, dat bekend staat omwille van de sapjes, salades en smoothies. Verder vind je in een EVEN hotel lichttherapiesystemen en luchtzuiveringsinstallaties.

42

april-mei-juni 2015

Wellness voor kids Wellness is tot nu toe steeds een zaak geweest voor volwassenen. Vakantiehotels kunnen daardoor cliënteel mislopen, omdat families met kinderen wegblijven doordat er geen alternatieven voor de kids zijn. Sommige luxehotels hebben dit gat in de markt gezien en zijn een ruimer cliënteel beginnen aanboren met een specifieke kidsverzorging. Neem nu het Conrad Rangi Island Hotel op de Malediven. Dit hotel heeft voor kinderen een ‘Ice Cream Spa’ opgezet. De mini-spa, voorbehouden voor kinderen van 3 tot 12 jaar, ziet eruit als een ouderwetse crèmerie waar de kids zich voor gezichtsbehandelingen en massages kunnen inschrijven. Het verzorgingsaanbod verwijst naar de koele lekkernij en ruiken alsof ze van de ijscokar zijn gevallen.

Wellness voor bedrijfsleiders Het voordeel van wellness op vakantie is duidelijk: weg van de dagelijkse drukte, waarbij massages en andere behandelingen lijf en leden net nog meer kunnen ontspannen. Maar slimme hoteluitbaters hebben ondertussen door dat wellness ook perfect in corporate sfeer kan. Veel wellnessbehandelingen spitsen zich immers toe op een betere slaap, stressbeperking en herbronning. Vandaar dat sommige hotelmanagers dit jaar speciale wellnessprogramma’s hebben ontwikkeld voor gestresseerde business-executives. Verwacht wordt dat deze trend zich in de komende jaren gaat verderzetten.

Wellnesskamers Wellnessfaciliteiten vind je in veel hotels. Maar sommige hotels zoals het MGM Grand Hotel in Las Vegas gaan verder om hun gasten in de watten te leggen en pakken uit met wellnesskamers. Deze kamers beschikken over grote badkamers met baden en regendouches en er is aroma- en lichttherapie. Wie in deze kamers logeert krijgt vrije toegang tot fitnessruimtes en heeft voorkeursbehandelingen in de spa. Het hotel focust met de Stay Well Rooms ook op een verkwikkend en natuurlijk slaappatroon. Het MGM Grand Hotel Las Vegas begon met 42 Stay Well Rooms in 2012. Er kwam zo een grote vraag dat de hoteldirectie besloot om in 2014 een ganse verdieping ofwel 171 kamers om te vormen tot wellnesskamers.

Baden in het bos Forest Bathing of ‘baden in het bos heeft eigenlijk niets met een bad nemen in het woud. Het gaat eerder om een ontspanningsmethode uit Japan, dat je kunt omschrijven als ‘baden in een oase van rust terwijl je een boswandeling maakt’. Volgens deze filosofie, Shinrin Yoku genaamd, doet het een mens goed door in een bos te vertoeven. Bosplanten zouden natuurlijke stoffen afgeven die pijn en angst bestrijden en die zelfs ziektewerend zouden zijn. Het spreekt voor zich dat hotels die deze wellnessfilosofie aanhangen in een bosrijke

Digitale detox Werkelijk tot rust komen kan tegenwoordig eigenlijk pas in een hotel waar smartphones, laptops en tablets taboe zijn. Het kan een zegen zijn om even geen e-mail of Facebook aan je hoofd te hebben. De website Digital Detox Holidays verzet zich tegen de slavernij van de moderne communicatie uit Silicon Valley en biedt een overzicht van (spa)hotels die zich met zo’n ‘digitale ontslankingskuur’ onderscheiden. De meeste van deze hotels bevinden zich op exotische paradijzen en eilanden. Dichter bij huis biedt het Lifehouse Spa and Hotel, op anderhalf uur rijden van Londen, zalige rust en deugddoende spabehandelingen.

business

omgeving zijn gelegen. Typevoorbeeld is onder meer het Trout Point Lodge in het Canadese Nova Scotia, dat uitpakt met deze Japanse filosofie.

april-mei-juni 2015

43

HOUSEKEEPING

Auteur en foto’s: Peter Van Oyen

Hotels doen er alles aan om een gasten een perfecte nachtrust te bezorgen. Sommige logiesverstrekkende bedrijven gaan daar zeer ver in. Maak kennis met speciale bedden, kussenmenu’s, slaapconciërges , slaapdokters, verhaaltjesvertellers en zelfs menselijke beddenwarmers. Slaap wel!

Sweet dreams

Verleidelijke slaapmenu’s Hotelketens beginnen steeds meer te beseffen dat een goede nachtrust het belangrijkste is voor een gast. Investeringen in goede bedden, matrassen en lakens zijn al lang geen overbodige luxe meer. Gasten vinden het evident dat ze op hun hotelkamer een goed bed aantreffen. Nu dat niet meer nieuw is, verzinnen sommige hotels steeds meer andere dingen om de slaapbeleving van het cliënteel zo uniek mogelijk te maken.

lend onderzoek op het gebied van de nieuwste technologieën, verschillende technieken en materialen. Dit resulteerde in een eigen bed. MyBed bestaat uit een boxspring, matras, extra verenmatras, donzen dekbed en vier grote kussens. Het bed is extra zacht maar voorziet in de steun en comfort die gasten verwachten van een goed bed. Wie zo tevreden is over zijn slaapervaring en die ook thuis wil, kan zelfs alle items kopen via de online SoBoutique van de hotelketen (www.eu.soboutique.com).

Eigen ontwikkelde bedden

business

De luxehotelketen Sofitel lanceerde met het MyBed concept een nieuwe slaapervaring dat vooral gericht is op luxe, genieten en comfort. MyBed werd ontwikkeld, toen uit onderzoek

44

april-mei-juni 2015

Kussenmenu bleek dat veel hotelgasten over hun nachtrust ontevreden waren. Sofitel deed daarom aanvul-

Steeds meer hotels of –ketens bieden kussenmenu’s (Pillow Menu) aan. Goed slapen in een hotel is immers niet altijd vanzelfsprekend. De meeste irritaties ontstaan over de kusseninhoud. Het kamermeisje schudt het kussen wat door elkaar, maar dat is vaak niet voldoende. Hoewel de meeste hotels de kussens regelmatig vervangen, zien de kussens veel hoofden voorbij gaan. Een afgestemd kussen volgens de wens van de gast kan helpen. Met een heus kussenmenu, kan de gast kiezen uit een aanbod aan comfortabele kussens. Zo zijn er kussens te kiezen met verschillende soorten vullingen zoals boekweit,

DE

EERSTE

FABRIKANT

VA N H O T E L E N R E S TA U R A N T L I N N E N M E T H E T C E R T I F I C A AT

UPGRADE UW KAMERS! ONS BELGISCH VERKOOPSTEAM HELPT U GRAAG MET RAAD EN DAAD

www.resuinsa.com [email protected] +34 618 048 836 [email protected]

HOUSEKEEPING

tatami, kersenpitten en zelfs porselein. Er zijn ook kussens met midden vering, die speciaal ontworpen werden voor nekklachten. Verder heb je ook kussens voor het lezen in bed en kussens met lavendel om te ontspannen. Een enorme keuze dus. Hotelketens als Hilton (Pillow Menu) en Holiday Inn (Holidreamer) bieden speciale kussenmenu’s aan.

Slaapconciërge Wie niet wijs geraakt uit het kussenmenu, kan in het Benjaminhotel in New York beroep doen op een slaapconciërge. Aan de hand van gerichte vragen over voorkeuren en slaaphouding (op de zij, buik of rug), wordt door de slaapexpert Anya Orlanska dan een kussen op maat gekozen. Er is keuze uit een 10-tal kussens, die gevuld zijn met boekweit, gel of water of die een speciale vorm hebben voor snurkers, zwangere vrouwen of muziekliefhebbers (kussen met ipod). De slaapconciërge raadt ook speciale koekjes en warme melk aan als hapje voor het slapengaan. (www.thebenjamin.com/experience/rest/rebecca-robbins-sleepconsultant)

Badlinnen Othello

Slaapdokter The Lowry Hotel in Manchester staat bekend omwille van de ‘Sleep Doctor’. Let op: dat is geen fysieke persoon of dokter, zoals de naam doet vermoeden, maar een brede waaier van behandelingen, accessoires en producten die dienen om de zandman te vervangen. Bij de aankomst in het hotel, wordt de gasten een slaapmenu voorgelegd, waaruit ze een keuze uit hoofdkussens kunnen maken. Maar met de slaapdokter gaat het hotel verder om hun gasten in dromenland te helpen. Er zijn ook relaxatiebehandelingen in de spa en een voorraad aan slaapmaskers en oordoppen beschikbaar. Verder worden lichte gerechten en drankjes voorgesteld, die speciaal bedacht zijn om tot rust te komen. Het gaat voornamelijk om producten als warme melk, kruidenthee, salades, kalkoen en bananen, die door hun aanwezige aminozuren zouden helpen bij het inslapen. (www.thelowryhotel.com)

Verhaaltjesverteller Het Hotel Andaz in Londen biedt met de Bedtime Story Teller oftewel de verhaaltjesverteller aan bed een merkwaardige service aan. Sommigen onder ons herinneren zich nog dat pappa of mamma nog een verhaaltje voorlas net voor het slapengaan. Dit nostalgische gevoel kan jij opnieuw beleven in Hotel Andaz. Leeftijd van de gasten en/of het boek waaruit voorgelezen moet worden, heeft geen belang. Je ontbiedt de verhaaltjesverteller aan bed en die leest voor uit een boek naar keuze. In de hoop dat dan, net als vroeger, de zandman langskomt. (www.london.liverpoolstreet.andaz.hyatt.com)

Menselijke beddenwarmer

Tafellinnen Lambda bezoek onze website: www.dwl.be

business

Bedlinnen Licasta

46

april-mei-juni 2015

Badjassen Etrusk

Dit is waarschijnlijk toch wel het meest extravagante voorbeeld van een verregaande service om de gast een goede nachtrust te bezorgen. In het Holiday Inn Kensington Form Hotel in Londen hebben ze een ‘menselijke beddenwarmer’ oftewel Human Bed Warmer in dienst, die het bedje voor de gast op voorhand warm moet houden. De directie en het personeel van dit hotel zal net iets te vaak van hun klanten gehoord hebben dat het niet fijn is om ‘s avonds in een koud bed te kruipen. Vandaar de unieke oplossing: de Human Bed Warmer. Op verzoek hijst een medewerker zich in een termisch pak en springt hij of zij in het bed van de gasten om het – vlak voordat ze gaan slapen – voor te verwarmen. Zo hebben de gasten niet alleen hun bedje gespreid, maar ook op de juiste temperatuur als zij willen genieten van een comfortabele nachtrust. Let wel: het is niet de bedoeling dat de medewerker in dat bed blijft! Wie op zoek is naar een andere bedgenoot dan de eigen partner, is bij de Human Bed Warmer dan ook niet aan het juiste adres... (www.hikensingtonforumhotel.co.uk)

Toonzaal & productie Tielt

Groothandel in Slaapcomfort voor Hotel - Bed en Breakfast, Rust- en verzorgingstehuizen

VRBEDDING VR bedding werd opgericht in 1990 door Kurt en Patricia Van Robays-Viaene. Ook beide zonen, Matthias en Robin

werken mee in het familiebedrijf. Met het ganse team streven we naar het behoud van Belgische kwaliteitsnormen.

* Alle slaapcomfort (boxsprings, slaapbakken en matrassen) wordt in eigen werkplaats gemaakt. * We beschikken over een ruim assortiment aan stoffen, zowel naar kleur als materie. Een 100tal soorten zijn continu op voorraad, een veelvoud kan verkregen worden op coupon. Zo kan voor ieder project een aangepaste oplossing worden aangeboden.

* Voor wie die dat tikkeltje meer wil. Alles kan gemaakt worden op maat en naar wens. Daarvoor werken we samen met interieurarchitecten en designers. * Voor andere interieurinrichtingen zoals kasten, burelen, enz… doen we beroep op onze betrouwbare zakenpartners. * Dus zoals u ziet kunt u bij ons terecht voor een ruime keuze aan betrouwbare, stijlvolle en kwaliteitsvolle producten.

Gecertifeerd verdeler | Lammersakker 8 | 8700 Tielt | (zone C4 Noord) | T 051 62 04 80 | fax 051 62 04 81 | VAT NR. BE 0676 246 782

www.vrbedding.be | [email protected]

BED & BREAKFAST

Auteur en foto’s: Melle van der Velde

Kruibeke heeft er sinds vorige maand een nieuwe Bed & Breakfast bij: Ceder 10. Het gastenverblijf is direct naast het reeds lang bekende restaurant Ceder in de Molenbeekstraat gehuisvest. Het restaurant wordt sinds tien jaar uitgebaat door Frederic en Katrijn Schaffrath-Calmerlinck en is al lang een gevestigde waarde in Kruibeke. Het werd daarvoor dertig jaar uitgebaat door de ouders van Katrijn, zodat er dit jaar van een dubbel jubileum sprake is. Voordat ze hun restaurant in Kruibeke overnamen, volgden Frederic en Katrijn een opleiding aan een hotelschool gedaan en hadden ze ervaring opgedaan in een aantal gerenommeerde restaurants in ons land. De naam Ceder van het restaurant en de B&B komt van een grote ceder boom, die al jaren voor het restaurant staat.

B&B CEDER 10 Nieuw gastenverblijf in Kruibeke

De nieuwe B&B grenst aan het terras van het huidige restaurant. “Toen het pand enige tijd geleden te koop kwam, hebben we geen moment geaarzeld. We hadden altijd al de idee om een B&B bij ons restaurant te beginnen”, aldus Katrijn. Het ruime pand werd vrijwel geheel afgebroken. “Alleen de buitenmuren bleven overeind. Voor het ontwerp en de inrichting hebben we een architect in de arm genomen. De rest hebben we zelf uitgevoerd”, aldus het tweetal.

Ruim interieur

business

Het resultaat is een B&B met vijf kamers. De entree is ruim en geeft toegang naar een fraaie lounge en een open keuken met een open leefruimte. “Hier kunnen de gasten verpozen, van hun ontbijt genieten of als ze dat willen wat werken. Er is voldoende ruimte. Aansluitend aan de gemeenschappelijke lounge is er een terras, dat aansluit op het terras van het restaurant”. De kamers zijn afgewerkt in frisse, heldere kleuren. Er zijn twee standaardkamers, een ‘de luxe’ kamer met een terrasje, een suite en een dakkamer. Alle kamers hebben vloer-

48

april-mei-juni 2015

verwarming, boxsprings, flatscreen tv, gratis wifi, afzonderlijk toilet een badkamer met douche, haardroger en badlinnen. De prijzen variëren van 120 Euro tot 190 Euro, op basis van twee personen, inclusief ontbijt.

Ontbijt Het ontbijt wordt geserveerd in de grote gemeenschappelijk lounge. “Het is ook onze ontbijtruimte. Mijn man en ik en onze twee kinderen ontbijten samen met de gasten. Zo is er een gezellige huiselijke sfeer”. Het ontbijt bestaat uit verschillende vers gebakken broodjes met vrijwel uitsluitend hoeveproducten. “We werken samen met een biologische boerderij, die ons van een uitgebreid aantal producten voorziet, zoals, hoeveboter, melk yoghurt, eieren, fruit, kaas en charcuterie. De kaas en charcuterie wordt in de ontbijtruimte vers afgesneden”.

Gastenverblijf Wat de gasten betreft richten Frederic en Katrijn zich op verschillende categorieën. “Een goed uitgangspunt voor onze

beslissing was het feit, dat er in Kruibeke en omgeving vrijwel geen gastenkamers zijn. In de eerste plaats rekenen we op toeristen. We zitten middenin een uniek natuurgebied langs de Schelde. Je kunt hier wandelen, fietsen, paardrijden, tochtjes maken en steden als Antwerpen, Sint Niklaas en Dendermonde liggen op korte afstand. Daarnaast zijn we ook al benaderd door bedrijven, die regelmatig gasten moeten onderbrengen, zoals bedrijven in de Antwerpse haven. En tenslotte is het ook aantrekkelijk voor onze restaurantgasten, die na een avondje Bourgondisch genieten liever niet meer in de wagen stappen”. De Bed & Breakfast is alle dagen van de week geopend. “We sluiten alleen op zondagavond. Dan nodigen we vaak familie of vrienden uit en slapen met zijn allen in de B&B. Voor ons is dat ook een stukje ontspanning. We hebben er geen seconde spijt van, dat we met de B&B begonnen zijn. We zijn er trots op”.

PUBLISCOPIE

Blycolin vermindert uitstoot broeikasgassen door ecologische aanpak Blycolin volgt de CO2-voetafdruk Blycolin is al meer dan 40 jaar een betrouwbare partner voor linnenservice voor de hospitality branche. Het bedrijf doet er in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) alles aan om een gezond evenwicht te bewaren tussen people, planet en profit. Een ecologische aanpak wordt in de hospitality branche trouwens steeds belangrijker. Blycolin tracht haar steentje bij te dragen om zoveel mogelijk de broeikasgassen die door haar activiteiten ontstaan terug te dringen. Het bedrijf volgt daarvoor een zogeheten CO2-voetafdruk om inzicht te krijgen in de broeikasgassen. Hierdoor kan men de emissies identificeren én verbeteren. In de wasserij Blycolin Laundry Maasmechelen wordt dagelijks aangetoond dat een ecologische aanpak niet alleen goed is voor het milieu, maar ook kosteneffectief is.

MILIEUVRIENDELIJKER EN EFFICIËNTER TRANSPORT Blycolin zoekt permanent naar nieuwe logistieke oplossingen, die niet inboeten op de servicekwaliteit, maar wel kunnen bijdragen tot minder CO2-uitstoot. Een correct antwoord op dit vraagstuk is minder transport met milieuvriendelijkere vrachtwagens. Blycolin Laundry Maasmechelen zit alvast op de goede weg door de aankoop van drie nieuwe Euro 6 –vrachtwagens. Deze vrachtwagens hebben motoren die voldoen aan de strengste emissienormen (Euro 6) en de laatste milieueisen. Dit betekent alvast een enorme verbetering voor onze luchtkwaliteit. Bovendien kunnen deze vrachtwagens 44 containers in plaats van 33 beladen. Per rit kan zo’n vrachtwagen dus tot een derde meer wasgoed meenemen, waardoor er minder over en weer hoeft gereden te worden. Milieuvriendelijker en efficiënter transport dus en een schoolvoorbeeld van de CO2-voetafdruk filosofie.

DUURZAME TECHNOLOGIEËN

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Blycolin onderschrijft ISO 26000, wat een officiële internationale richtlijn is om duurzaam ondernemen te verankeren en in de praktijk te brengen. In de zelfverklaring benoemt de specialist in linnenservice diverse cumulatieve speerpunten, zoals verdere optimalisatie van logistieke stromen, energiebesparingen en inzet van duurzame energie.

Blycolin Laundry Maasmechelen steekt veel tijd en energie in het ontwikkelen van duurzame technologieën om minder CO2-vervuiling te veroorzaken. Voortaan laat de wasserij zich bij investeringen in nieuwe machines leiden door de kleur groen. De keuze wordt bepaald op basis van energie- en waterbesparingen en CO2-uitstoot. De nieuwe droogtunnel en mangelmachine bijvoorbeeld draait nu op gas in plaats van op stoom. Deze nieuwe machine reduceerde het energieverbruik meteen met zo’n 20 %. Bij het waterverbruik zijn de gevolgen van de ecologische aanpak nog spectaculairder. Door het inzetten van nieuwe machines, kon het waterverbruik met de helft verminderd worden.

Blycolin Textile Service

ZELFVERKLARING ISO 26000

Plaslaar 38b 2500 Lier Tel. 03-488 68 18

De CO2-voetafdruk filosofie van Blycolin kadert zoals gezegd in de principes van

Offi[email protected] - www.blycolin.com

DOSSIER

Auteur: Robert Petit

Het verbeteren van de waterkwaliteit is niet nieuw. Zo publiceerde Dr. A. Kemna, gedurende vele jaren Directeur van de «Antwerpse Waterwerken», meer dan honderd jaar geleden een artikel met een overzicht van de filters die destijds gebruikt werden. Heden ten dage dienen de technische voorzieningen die toegepast worden op de interne circuits van gebouwen om de kwaliteit van het water of de eigenschappen ervan te verbeteren ten einde bepaalde fenomenen te bevorderen of uit te sluiten. De motieven die aangevoerd worden om water te behandelen zijn bij voorbeeld: het slecht functioneren van de installatie door corrosie of kalkaanslag, het elimineren van de smaak van het water of verder de onzekerheid van de consument omtrent de bacteriologische kwaliteit.

Waterbehandeling een goed gevuld programma Slechts 2,5% van de totale consumptie van drinkwater is bestemd om te drinken of te koken. Het nemen van een bad of een douche vertegenwoordigt 35% van het gebruik, de toiletten 35%, de was 14%, het wassen van de vaat 7%, reinigen, besproeien, enz. 6,5%. Individueel gebruiken we vaak te grote hoeveelheden drinkwater terwijl dit zou kunnen vervangen worden door regenwater. Een Belg gebruikt dagelijks 120 liter water, een Fransman 157, een Nederlander 128, enz. We hadden een gesprek met Belgaqua, de Federatie van Waterverdelers, en diens woordvoerder overhandigde ons een studie die uitgevoerd werd door deze organisatie. Verder bezorgde hij ons aanvullende informatie omtrent de verschillende behandelingen die toegepast worden op stadswater.

Classificatie van de toestellen

business

De toestellen die gebruikt worden voor het behandelen van water zijn onderverdeeld in vijf groepen. De eerste groep omvat de waterverzachters met ionenwisselaar en de toestellen met omgekeerde osmose. De tweede groep bestaat uit de doseerapparaten met reagentia zoals corrosieremmers en kalkaanslagremmers en de anti-kalk systemen met fysische werking.

50

april-mei-juni 2015

Details De waterverzachters op basis van ionenwisselaars bevatten harsen met positief geladen ionen. Alle ionen die verantwoordelijkheid zijn voor de hardheid van het water – hoofdzakelijk calcium en magnesium ionen – worden vervangen door natrium ionen (natrium uitwisseling). Toestellen met osmose werken volgens het principe van de omgekeerde osmose. Het belangrijkste element is een halfdoorlatend membraan dat het water filtert maar de ionen tegenhoudt. Deze membranen stoppen alle substanties die verantwoordelijkheid zijn voor het ziltheid van het water. Deze toestellen beschikken steeds over een by-pass en er moet een reservoir onder druk voorzien worden om te zorgen voor een voldoende debiet. Doseerapparaten met reagentia laten toe om aan het water, in verhouding tot het debiet, verschillende producten toe te voegen die wettelijk toegelaten zijn. De dosering kan gebeuren door het te behandelen water te laten vloeien via kristallen, in een reservoir, of via injectie in de waterleiding. Er wordt dan gebruik gemaakt van een doseerpomp die zorgt voor het injecteren van een oplossing die zich in een reservoir bevindt. Deze reagentia worden gebruikt in de volgende gevallen: verhinderen van kalkafzetting, bescherming tegen interne corrosie. De toestellen voor het voorkomen van kalkafzetting met fysische werking moeten vorming van ketelsteen (anti-kalkaanslag) voorkomen. Dit gebeurt via één of meerdere permanente magnetische velden opgewekt via permanente magneten. Maar het kan ook gaan om een alternerend magnetisch veld opgewekt via pulserende gelijkstroom met behulp van een solenoide (met vibrerende plaat). Of ook opgewekt via wisselstroom met laagspanning via een metalen elektrode. Of tenslotte ook opgewekt door elektromagnetische stralen met lange golflengte. De filters met absorberende stoffen – actieve

koolstof – houden het grootste deel van de ongeladen of weinig geladen organische componenten tegen, evenals chloor en de ionen van zware metalen. De categorie mechanische filters omvat alle toestellen die in staat zijn stoffen in suspensie te verwijderen uit het water, ongeacht hun samenstelling, via fysische hinderpalen. Dit gamma omvat filters met patronen, filters uit poreus materiaal en membraanfilters. De systemen met ultraviolette straling behoren tot het industrieel gebruik, hoofdzakelijk in de voedingsindustrie. Het water circuleert in het toestel onder een UV-lamp. Deze produceert een monochromatische straling met een golflengte van 254 nm. Deze straling wordt opgenomen door het ADN van de levende cellen die zo uitgeschakeld en vernietigd worden. Dergelijke toestellen worden aangeraden om het water bijkomend te desinfecteren. Er dient rekening te worden gehouden met het feit dat de UV stralen enkel doeltreffend zijn in perfect helder water, met een lage graad van troebelheid. Dergelijke behandeling wordt doorgaans gecombineerd met een doorgedreven voorafgaande filtering. Een vrij recente toepassing is het injecteren van CO2 in het water voor het gebruik ervan in een gebouw. Het is een alternatief waarbij het mineraal evenwicht van het water behouden blijft. Het gas, afkomstig uit flessen, wordt permanent geïnjecteerd in elke liter water. Een rood verklikkerlichtje heeft bij elke injectie de goede werking van dit systeem aan. De CO2 wordt omgezet in koolzuur bij het in contact komen met het water. Dit element lost de kalk op en zet die om in calcium en magnesium bicarbonaat. Het gehalte van deze element die aanwezig zijn in het water is identiek voor en na de injectie. Zo ontstaat er geen kalkafzetting in de leidingen. Het systeem bestaat uit een fles CO2, een hydraulische module en een controle-eenheid. De hydraulische module bestaat uit een aantal onderling verbonden elementen, een teller en een toestel dat de druk van het gas weergeeft. Het dient om de waterdruk van het net te regelen,

het zorgt voor het vermengen van het gas met het water en beveiligt de installatie. De gasfles bevindt zich aan de voet van de hydraulische module. De gasdrukregelaar duidt de hoeveelheid koolzuurgas aan in de fles. Het regelt de druk waarbij de CO2 geïnjecteerd wordt, maar doseert eveneens de hoeveelheid die geïnjecteerd wordt in het water. Hoe harder het water, hoe meer gas er geïnjecteerd wordt. De controle-eenheid regelt de hoeveelheid gas die moet ingebracht worden in het water, in functie van de waterhardheid. Ze dient eveneens als teller, duidt aan hoeveel water er behandelt werd en garandeert de veiligheid zoals een te hoog debiet in het geval van een lek.

Concreet J.-B. Stavart, onze contactpersoon in het bedrijf Aquatech, is een fervent voorstander van het systeem met CO2 injectie. Het gebruik van deze technologie gaat permanent in stijgende lijn en biedt een aantal voordelen. Hij verduidelijkt: “Elke waterontharder heeft als bedoeling om de kalk die in suspensie aanwezig is in het water te verwijderen. Met andere woorden: afzetting van kalk en vorming van kalkaanslag vermijden in de buizen, de leidingen, het sanitair, enz. De SoluCalc, via injectie van CO2 in het water, laat toe de leidingen met kalkaanslag te ontkalken en de werking ervan is aangepast aan het gebruikte water. De installatie van de Solucalc is eenvoudig en snel en vergt verder geen onderhoud. Het gebruik van zout is dus overbodig. Het filtersysteem is doeltreffend, stabiel en verbruikt geen water, dus er moet geen afvoer voorzien worden. Deze oplossing, met ACS en CE erkenning, biedt een 100% oplossing voor kalkaanslag, het toestel wordt zowel verticaal als horizontaal geplaatst en is uitgerust met een detector voor eventuele lekken. Dank zij de perfecte dosering betekent de injectie van CO2 een revolutie op gebied van waterbehandeling.” Met dit systeem blijft de kwaliteit van het water intact, naast een daling van het gebruik van detergent en zeep. Naast zijn waterontharders met hoog debiet verkoopt Culligan eveneens filtertoestellen met omgekeerde osmose. De filtertechniek op basis van omgekeerde osmose biedt nog een beter en preciezer resultaat dan de klassieke oplossingen. Het water gaat door verschillende filterpatronen en één ervan is voorzien van een half-doorlaatbaar membraan uit polyamide. Dit houdt de opgeloste vaste deeltjes tegen en beperkt het nitraatgehalte, soms zelfs de schadelijke organische substanties. Deze worden afgevoerd via de

business

De derde groep omvat de oplossingen uit absorberende materialen zoals bed filters of filters met bekleding evenals de ontgassingssystemen, ook « air-strippers » genaamd.. De vierde groep bestaat uit ultraviolet lampen en mechanische filters zoals filters, patronen en membranen. De vijfde groep, die bij ons eerder recent wordt toegepast, volgens Belgaqua, is het injecteren van CO2 in het water voorafgaand aan het gebruik ervan binnen het gebouw.

april-mei-juni 2015

51

VERMIJD TUSSENPERSONEN !

DOSSIER

Rechtstreeks vanuit de fabriek dankzij uw boetiek online

www.theslipperfactory.com

GRATIS LEVERING IN BENELUX * Vanaf 3de doos

COSMETICS

0,25

VEILIG BETALINGSSYSTEEM SSL - BETAALMIDDEL TRANSFER

Belgisch-Chinees familiebedrijf, opgericht in 1993 te Brussel met meer dan 20 jaar ervaring in hotelaccessoires Een bestand van meer dan 250 klanten waarvan een honderdtal hotels met een leveringsovereenkomst voor gepersonaliseerde producten Privé-opslagplaats & kantoor te Brussel & in China

Koop NU en geniet van

DE GRATIS LEVERING [email protected] business

tel +32 (0) 2 478 95 17

52

april-mei-juni 2015

riolering. Het behandelde water, van zeer goede kwaliteit, wordt onmiddellijk opgeslagen in een reservoir onder druk. De drie « industriële » reeksen uit het aanbod van Culligan – E, Aqua en NFC – zijn performant. De reeksen E en Aqua, halen een productiedebiet van osmose water dat oploopt tot 50 à 350 liter/uur bij 20°C en kunnen geplaatst worden op een beperkte ruimte. De reeks NFC is speciaal ontworpen voor semi-industriele vaatwasmachines in de horeca sector. De zuiverheid van het behandelde water garandeert kristalheldere glazen na het drogen. Waterbehandeling kent geen geheimen meer voor Ecowater, dat internationaal bekend is voor zijn technologische toepassingen, zowel huishoudelijk als industrieel. Uit het ruime aanbod toestellen voor waterbehandeling vermelden we de ROHD IS G, een model dat gebruik maakt van de technologie van omgekeerde osmose. Het voorziet kleine en middelgrote bedrijven van zuiver water, zonder mineralen. De horecasector, laboratoria, hospitalen gebruiken dit model zowel om de kwaliteit van het water te verbeteren als voor een betere levenskwaliteit van hun klanten. Het toestel is uitgerust met een anti-scaling systeem, een interval spoelsysteem en een conductimeter. Het is vervaardigd uit materialen van prima kwaliteit, het beschikt over een scherm voor de weergave van meldingen. De correcte werking van het systeem wordt permanent opgevolgd door een mini-PLC. Het kan rechtstreeks aangesloten op het harde water. De doseerpomp injecteert een minimale dosis anti-scaling tijdens de productie. Dit biologisch afbreekbaar product verhindert het dicht slibben van het membraan door kalkaanslag. De reeks omvat verschillende modellen met een respectievelijke productie van 300, 600, 900 liter, 1,2m³ of 1,8 m³/uur.

PUBLISCOPIE

GH SYSTEMS: hoofdverdeler van Delta Waterontharders Delta Ontario waterontharder houdt uw hotel kalkvrij

Delta Ontario 20 (Hotel La Réserve)

Hard leidingwater bevat veel kalk. Iedereen ondervindt dagelijks het ongemak ervan. Voor uw gasten is hard water niet prettig en er ontstaat een hardnekkige kalkaanslag op douchecabines en ligbaden. Bovendien lijdt uw dure apparatuur als wasmachines en vaatwassers er ernstig onder. De kalkaanslag beperkt de levensduur van de apparaten en jaagt de gebruikskosten omhoog. Een professionele waterontharder is dan ook geen overbodige luxe. De Delta Ontario waterontharder is een doeltreffende en duurzame oplossing voor dit probleem.

GH Systems heeft al meer dan 20 jaar ervaring op het gebied van waterontharders en is exclusief verdeler van de Delta waterontharders in België. Ook voor industriële ontharding biedt Delta waterontharders een oplossing. Met de Delta Ontario waterontharder kan u uw hotel kalkvrij houden. Het duplex-systeem is bovendien compact en zuinig in zout- en waterverbruik. appartementsgebouwen en andere grote industriële toepassingen. Een mooie referentie uit de horecasector is Hotel La Réserve in Knokke.

Het inkomend hard water wordt verdeeld over de 20 harsflessen die gelijktijdig werken. Op die manier is La Réserve steeds verzekerd van zacht water en kan het luxehotel kalkvrij gehouden worden.

HOTEL LA RÉSERVE (KNOKKE-HEIST) IS AL OVERTUIGD La Réserve is met zijn 106 kamers, 2 suites, 1 restaurant, 1 bar, 4 vergaderruimtes, 1 balzaal en een goed uitgeruste spa met binnenzwembad, het grootste hotel van de prestigieuze badplaats. Tijdens de piekmomenten loopt het waterverbruik hoog op.

BENT U OOK GEÏNTERESSEERD? Vraag dan vrijblijvend informatie aan: GH SYSTEMS – DELTA WATER SOFTENERS Tel. 055 45 71 10 [email protected] www.ghsystems.be

DOELTREFFEND EN DUURZAAM De Delta Ontario waterontharder is ontwikkeld voor professioneel gebruik. Dit duplexsysteem van Belgische makelij omvat twee harsflessen van elk 12 liter hars. Door verschillende Ontario-Duplex-systemen in een parallelle opstelling te plaatsen, kan men een capaciteit opbouwen volgens de behoeften van elk hotel. Op die manier wordt 24/24 uur zacht water gegarandeerd. De Delta Ontario werkt hydraulisch en dus zonder elektriciteit. Voordeel hiervan is dat men na een stroomonderbreking de ontharder niet opnieuw hoeft te programmeren. Bovendien wordt de regeneratie volumetrisch aangestuurd. Hierdoor treedt die pas in, nadat de capaciteit volledig benut is. Zo vinden er geen onnodige regeneraties plaats en wordt er geen onnodig zout en water verbruikt. Op gebied van waterontharding blijft het marktaandeel van de Delta waterontharders groeien. Er werden reeds tal van installaties geplaatst in restaurants, hotels,

Om deze piek aan te kunnen en om terzelfdertijd grote hoeveelheden water te kunnen ontharden, werd in de kelders een Delta Ontario 20 geïnstalleerd. Dit zijn dus tien duplex-systemen die parallel werden opgesteld.

DELTA WATER ONTHARDERS VOORDELEN Hydraulisch Niet elektrisch Ecologisch Compact Zuinig in zout- en waterverbruik Gemakkelijk te installeren Belgisch product

INFO

Tendence 2015: platform voor consumentgoederen in Messe Frankurt © Messe Frankfurt Exhibition GmbH-Jean-Luc Valentin

Van 29 augustus tot 1 september 2015 geeft de beurs Tendence in Frankfurt de aftrap van de herfst-winter en feestperiode, veelbelovend voor een mooie omzet. Tendence is een van de grootste Europese consumentgoederenplatforms in het tweede deel van het jaar. Het brengt een uitgebreid en relevant aanbod voor alle vormen van distributie samen. Voor retailers is Tendence de grote plaats van afspraak van orders voor eindejaar. Groothandelaars krijgen ondertussen reeds een eerste overzicht van de nieuwe lente-zomer collectie voor 2016. Vorig jaar kwamen 37% van de bezoekers uit 51 verschillende landen. Met hun nieuwe producten en hun populaire klassiekers hebben internationale merken en de belangrijkste spelers in 3 beurshallen de verscheidenheid van geschenken en interieurwereld. Met haar nieuwe collecties voor de ‘gedekte tafel’ en interieurdecoratie, bezet Living hall 8.0 en 9.0 (Interiors & Decoration) en 11.1 (Loft). Bezoekers vinden in het gedeelte Giving o.a. sieraden, giftware, briefpapier en persoonlijke accessoires op niveaus 9.1, 9.2 (Gifts Unlimited en Personal Accessoires), 9.3 (Carat), en 11.1 (Young & Trendy).

Voor één van de 10 gratis toegangskaarten stuurt u een mailtje naar ka-

Vakbezoekers zijn ook gericht op Ecostyle, een beurs voor duurzame lLifestyle producten in

[email protected] met als onderwerp “Gratis ticket Tendence

de Europese detailhandel, met dit jaar als focus ‘social design’, en Webchance Academy,

via Hotel Business”. Het ticket wordt u vervolgens via e-mail toegestuurd,

Forum voor succesvolle onlinereclame en verkoop (hall 9.2), die gelijktijdig met Tendence

zolang de voorraad strekt. Het is de hele duur van de beurs geldig. Nor-

worden gehouden. Bovendien is er nog Eat & Lifestyle, een voeding en lifestyle event gericht

male kostprijs: 30 euro in vvk en 34 euro adk

op de consumenten, dat zal worden gehouden in het oostelijk deel van Frankfurt Fair en Exhibition Centre parallel aan Tendence 2015.

Info: www.tendence.messefrankfurt.com

Blycolin neemt wasserij Record over Blycolin Groep, de organisatie die al meer

tussen partijen, met goedkeuring van de rechtbank van koophandel te

dan veertig jaar actief is als internationale

Antwerpen, afdeling Mechelen, een akkoord gesloten met betrekking

specialist en partner in linnenservices,

tot de overdracht.”

nam midden april alle activiteiten van

“De overname past in de uitrol van onze strategie om de komende

wasserij Record te Mechelen over. “Wij

jaren een groter aandeel eigen wascapaciteit in de groep op te

zijn blij met deze overname” zeggen Marc

bouwen. Service, betrouwbaarheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht

van Boekholt, CEO van Blycolin en Will van der Heijden, Gedelegeerd

staan centraal in onze dienstverlening, alle nieuwe huur- en wasklanten

Bestuurder Blycolin BeLux. “In mei 2014 hadden Wasserij Record en Bly-

zullen hier snel hun voordeel mee doen”, aldus de directie van Blycolin.

colin overeenstemming bereikt over een samenwerking met nog een

Aandeelhouders en directies zien de overname als een logische stap in

aantal voorwaarden die vervuld moesten worden. Helaas kon aan die

een sector die gekenmerkt wordt door consolidatie. “Wij zijn blij dat we

voorwaarden toen niet worden voldaan, waardoor de samenwerking

in Blycolin een goede overnamekandidaat hebben gevonden die de

niet van start is kunnen gaan. Op 23 juni 2014 werd een procedure tot

service en middelen heeft om de problemen waar we in het verleden

gerechtelijke reorganisatie door overdracht onder gerechtelijk gezag

tegenaan zijn gelopen aan te pakken en op te lossen” zeggen Victor

geopend met betrekking tot Wasserij Record, in het kader waarvan Bly-

en Werner Reynaerts gezamenlijk eigenaar van Wasserij Record. Wer-

colin zich onmiddellijk als geïnteresseerde partij voor de overname van

ner Reynaerts zal actief blijven binnen de nieuwe organisatie.

de handelszaak van Wasserij Record heeft gemeld. Inmiddels werd

Coverfoto INK Hotel Amsterdam een realisatie van:

bvba Evolution Media Group,

Hoofdredacteur Piet Desmyter

Media Consultants

54

Spreiding Alle erkende hotels in België, hotel-residenties, luxueuze rust- en verzorgingstehuizen, en b&b’s. Het magazine wordt nominatief verstuurd naar alle verantwoordelijken op beslissingsniveau.

Lay-out & Druk Oranje, Wielsbeke

Andere tijdschriften: Horeca Revue

Michèle Grassi - Cis Engels - Annick Bauwens Robert Vandeweghe

Vaktijdschrift voor de horeca.

Redactie

Catering

Melle van der Velde, René Van Hoof, Robert Petit. Jan Vermeersch, Peter Van Oyen, Erci Meseure

Frituur & Snack

Cafe & Bistro Vakblad voor cafés, bistrots, bierhandel en brouwerijen. Vaktijdschrift voor instellingen en collectiviteiten. Tijdschrift voor de sector van de snelrestauratie.

CIM-Controle

De Slager/Food Industry

Oplage: 4.188 ex. - Distributie: 3.802

Tijdschriften voor de vleeswarensector.

business

COLOFON

Vlasstraat 17, 8710 Wielsbeke Tel. 056-60 73 33 | Fax. 056-61 05 83 [email protected] | www.evolution.be | www.horecaplatform.be

april-mei-juni 2015

Brood & Banket Tijdschrift voor de brood- en banketbakkerij, de confiserie, de chocolaterie en de ijsbereiding.

Verantwoordelijke uitgever Piet Desmyter, Vlasstraat 17, 8710 Wielsbeke

Abonnementen

jaarabonnement: € 36 jaarabonnement buitenland: € 50 De abonnementen kunnen maandelijks onderschreven worden. ING 385-0451160-76 Overname, zelfs gedeeltelijk van artikels en publicitaire projecten, is voorbehouden aan het copyright van het tijdschrift. Elke medewerker is verantwoordelijk voor zijn bijdrage. Edition française sur demande.

UW PROJECT HIER!?

VAKMANSCHAP VAN EIGEN BODEM Glocom lijkt een jonge en eerder bescheiden speler op de projecten interieurmarkt. Maar schijn bedriegt. Wat begon met enkele projecten binnen de Veldeman Bedding-groep, groeide immers al snel uit tot een volwaardige, bruisende spin-off. Die eerste referenties waren dan ook niet van de minste: het wereldvermaarde Badrutt’s Palace in Sankt Moritz, wat verderop in Zwitserland Hotel Gstaad Palace, one of The Leading Hotels of the world en - dichter bij huis - Hotel La Réserve in Knokke.

VOOR HOTEL OF B&B ... IN ÉÉN BEWEGING VAN COMFORTABEL RELAXEN ... NAAR PERFECT SLAPEN!

Industrieweg-Noord 1155 BE-3660 Opglabbeek +32 89 36 66 50 [email protected]

www.glocom.be

a division of the veldeman group www.veldeman.com

SCREENSERVICES

Multimedia binnen handbereik

High-tech en know-how tot uw dienst

Guest Service

Information

Dining Spa Gym Swimming Pool

TV Channels

Internet

Attractions

Huren bij Screen Services ? Weg zorgen ! Interactieve full HD TV (IPTV, HbbTV, Smart TV,…)

Meer dan 80% trouwe en tevreden klanten

Digitale kopstations

50.000 toestellen in huur

Digitale info kanalen

40 jaar ervaring

Dynamische weergave

High-performance onderhoud

Gecertificeerde professionele WiFi

High-tech en know-how tot uw dienst

Huart Hamoirlaan 55 B-1030 Brussel Tel. +32 2 247 93 50

Fax +32 2 247 93 60 [email protected] www.screenservices.be