- voldoende beweegt - gezond eet
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Gezond leven betekent dat je;
Je krijgt er energie van! Energie heb je nodig alle processen in je lichaam b.v. voor lopen, computeren Maar ook voor verteren van eten, ademhalen en werking van je hart.
VOEDING
ENERGIE LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Waarom eet je eigenlijk?
Om te groeien , voor het opbouwen en repareren of herstellen van delen van je lichaam, zoals spieren en botten.
OPBOUWEN EN REPAREREN
VOEDING LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Waarom eet je eigenlijk?
Vitamines zorgen ervoor dat je lichaam goed werkt en beschermen tegen ziektes.
BESCHERMEN TEGEN ZIEKTE
VOEDING - VITAMINES LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Waarom eet je eigenlijk?
Als je teveel eet, dan bewaart (reserve) je lichaam energie als vet. Vet zit vooral bij de organen, buik en onder je huid. - Het beschermt de organen - Het zorgt dat je het niet koud krijgt - Het wordt als brandstof gebruikt als je te weinig energie door eten binnenkrijgt.
VOEDING
RESERVE LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Wat als je teveel eet?
• • • • •
Eiwitten Koolhydraten Vetten Water Vitaminen en mineralen LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Eten bestaat uit:
Eiwit is een bouwstof het zorgt voor: Groei Opbouw/reparatie/herstel
Eiwitrijke voeding is belangrijk voor de opbouw en herstel van je lichaam.
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Eiwitten
Koolhydraten zijn brandstoffen en zorgen voor: Energie voor het lichaam Er zijn 2 soorten; Verteerbare koolhydraten (zetmeel en suikers) Niet verteerbare koolhydraten (voedingsvezels in graanproducten zorgen voor een goede darmwerking).
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Koolhydraten
Vetten zijn brandstoffen en zorgen voor: Energie voor het lichaam Er zijn 2 soorten; Onverzadigde vetten (vloeibaar en zacht) Verzadigde vetten (vast, teveel verhoogd het cholesterol = ongezond)
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Vetten
Water is een bouwstof het zorgt voor: Transport van voedingsstoffen (bloed bestaat uit water) Stevigheid (zo’n 60% van je lichaam bestaat uit water)
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Water
Vitamines en mineralen zijn bouwstoffen ze zorgen voor: Bescherming tegen ziektes Regelen van lichaamsprocessen
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Vitamines en mineralen
De schijf van vijf helpt in het maken van een goede keuze uit; - Groente en fruit - Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers - Vetten en olie - Brood, granen, rijst, aardappel, pasta en peulvruchten. - Dranken
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Gezonde voeding haal je uit de schijf van 5
Gezond eten = variëren - Wissel af tussen bijvoorbeeld vis, groente en fruit.
Gezond eten = veilig met voedsel - Houd alles schoon en droog. - Scheid rauw en bereid voedsel - Verhit je eten goed - Koel producten die bederfelijk zijn goed - Let op wat je koopt (houdbaarheid, versheid)
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
- Eet elke dag iets uit alle vakken van de schijf van vijf.
Eet voldoende groente en fruit per dag: - 2 ons verse groente (uit blik, pot of diepvries kan ook). - 2 x per dag fruit
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Gezond eten = 2x2 (fruit en groente)
Volkorenbrood is gezonder omdat er veel vezels in zitten die zorgen voor; - een goede maagvulling - een goede darmwerking. Witbrood is ongezonder omdat er minder voedingsstoffen en vezels in zitten
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Gezond eten = brood
Grotere kans op hart- en vaatziekten.
Er zijn twee soorten vet: - Verzadigd vet - Onverzadigd vet Verzadigd vet: - Vaak in dierlijke producten - Vast bij kamertemperatuur
Mogelijk gevolg Bloedvaten slibben dicht
Voorbeelden: Volle melkproducten, kaas, roomboter gebak, vlees, snacks, chocolade
Meer verzadigde vetzuren
Slechte cholesterol stijgt LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Verzadigd vet = Verkeerd
kleinere kans op hart- en vaatziekten.
Er zijn twee soorten vet: - Verzadigd vet - Onverzadigd vet Onverzadigd vet: - Vaak in plantaardige producten - Bij kamertemperatuur vloeibaar
Mogelijk gevolg Geen invloed op dichtslibben bloedvaten
Voorbeelden: Olie, vloeibaar bak- en braadvet (knijpfles), sla-dressing, maar ook in vis. Onverzadigde vetzuren
Slechte cholesterol daalt LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Onverzadigde vet = Oké
Onverzadigd vet = O van Oké
Verzadigd vet = V van Verkeerd
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Gezond op gewicht = minder verzadigd vet.
Jouw lichaam is als een batterij van je telefoon. - Bewegen = Verbruik - Voeding = Opladen
LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Energiebalans.
Afvallen
Aankomen
Afvallen: Voedsel inname ligt lager dan verbruik (nodig voor bewegen)
Aankomen: Voedsel inname ligt hoger dan verbruik (nodig voor bewegen) LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Op gewicht blijven
- Aspertaam (zoetstof) in Cola light is gevaarlijk voor je gezondheid? Juist: maar pas bij 4.3 liter Cola light (17 glazen) - Vruchtensap is een ongezonde dorstlesser? Juist: in vruchtensap zit veel suiker en daarmee veel calorieën. Drink daarom niet meer dan één glas per dag. - Een Magnum ijsje staat gelijk aan een pakje roomboter. Onjuist: Dan moet je zeker acht magnums eten om aan dezelfde hoeveelheid calorieën te komen. - Er wordt in Nederland gemiddeld meer dan 70 liter frisdrank per jaar wordt gedronken. Juist: ongeveer 80 liter per jaar. - Je maag krimpt door diëten? Onjuist: je maag wordt niet kleiner. Na lang diëten heb je wel minder honger. Dit komt door de gewenning van je lichaam. LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Weetjes over voeding
- Van chocolade krijg je puistjes? Onjuist: Er is geen verband tussen het eten van chocolade en puistjes. Puistjes krijg je door op hol slaande hormomen, stress of genetische aanleg (hadden je ouders hier vroeger ook last van?) - Rode sauzen zijn gezonder dan witte? Juist: In rode sauzen zit lang niet zoveel vet als in witte saus. - Pure chocolade is gezond? Onjuist en juist: In alle soorten chocolade zit suikers en vetten. Deze zijn niet goed voor je. Desondanks zit er in pure chocolade de meeste beschermend stof: polyfenol. - Wortels zijn goed voor je ogen. Juist: In wortels zit de stof betacaroteen, waarvan je lichaam vitamine A maakt, dit stofje hebben je ogen nodig. LO2 Floracollege
Gezonde Voeding
Weetjes over voeding
Producten met een voedsel keuzelogo bevatten minder zout, minder (verzadigd) vet, minder suiker en/of meer vezels dan in andere producten in dezelfde productgroep. Dankzij het logo zie je in één oogopslag of je een gezonde keuze maakt.
Gezonde Keuze binnen groep basisproducten. Producten met dit logo zijn altijd gezond voor je.
Bewuste Keuze vallen niet binnen basisvoeding. Dit betekent niet dat je onbeperkt veel kan eten van producten met dit logo. Producten met dit logo zijn niet noodzakelijk in je voeding. LO2 Floracollege
Gezond Gewicht
Bewuste voedingskeuze = gezonder en met minder calorieën
Calorieverbruik afhankelijk van o.a. • • • •
Leeftijd, geslacht en gewicht De lichamelijke acties die iemand onderneemt De activiteiten van alledag kosten ook energie. Per uur verbruikt iemand van 60 kilo (ongeveer):
activiteit slapen tv kijken, lezen, computeren, schoolwerk buiten spelen lopen (wandelen) fietsen (naar school) huishoudelijke klusjes sporten (tennis, voetbal, basketbal) LO2 Floracollege
Kcal/ uur (bij 60 kg) 60 Kcal/ uur 70 Kcal/ uur 150 Kcal/ uur 175 Kcal/ uur 250 Kcal/ uur 200 Kcal/ uur 400 Kcal/ uur
