ÉTLAP &
ITALLAP
Étvágygerjesztők / Starters
Füstölt busa tatár ropogós édes kaláccsal
Smoked silver carp tartare with crispy milk bread
Gyömbéres lime-os kacsamell saláta
Duck breast stripes on salad with ginger and lime dressing
1900 1200
Debreceni páros kolbász roston tormás céklasalátával
1200
Tatárbeefsteak friss kerti zöldségekkel
2200
Roasted Debrecener sausages, pickled red beet and horseradish Beef steak tartare with fresh garden vegetables
Hagyományos magyar ételek / Traditional Hungarian Dishes
Házi tyúkhús leves
1200
Farm-raised hen soup with pasta
Gulyás leves
Goulash soup with nipped pasta
1200
Harcsapaprikás kapros túrós csuszával
2200
Sült kacsacomb hagymás törtburgonyával
2500
Debreceni töltött káposzta Stuffed cabbage Debrecen style
1800
Csülök Pékné módra Pork knuckles a’la Pékné
2200
Óriás rántott szelet választható körettel Large fried pork chop with sides
1900
Marhapörkölt házi tarhonyával
1900
Catfish paprikash, pasta with curd cheese, sour cream and dill Roast duck legs, mashed potatoes with caramelized onions
Beef stew with hand-grated egg noodles
Szilvalekváros palacsinta fahéjas édes tejföllel
600
Túrós, ízes, kakaós palacsinta öntetekkel
500
Pancakes with plum jam filling and cinnamon-sour cream sauce Pancakes with sweet, lemony cottage cheese, jam and cocoa filling with sauces
Levesek / Soups
Chillis citromos halleves roston sült harcsafilével
950
Vadgomba cappuccino ropogós bacon szalaggal
900
Gesztenye krémleves konyakmeggyel
900
Chilli and lemon fish soup with roasted catfish fillets
Wild mushroom cappuccino with crispy serrano ham Cream of chestnut soup with brandied sour cherrie
Halak / Fish Dishes
Fogas filé Királyleányka mártással jázmin rizzsel
2800
Roston pisztráng fokhagymás zöldmártással, grillezett zöldségekkel
2600
Pike perch fillet with a delicate „Királyleányka” white wine sauce, braised jasmine rice
Broiled trout with garlic green sauce and roasted vegetables
Főételek / Main Courses
Aszalt paradicsommal, sonkával töltött csirkemell parmezánmártással, párolt jázminrizzsel
2400
Füstölt sajttal, barackkal töltött csirkemell filé rántva, fűszeres burgonyakarikákkal
2200
Mézes, fokhagymás csirkemell nyársak, csípős fűszeres mártogatóval, snidlinges burgonya tallérral
2200
Zöldséges csirkemáglya grillezett mozzarellával
2500
Narancsos sült kacsamell filé burgonyapiskótával
2800
Sertés szűz hagymás kacsamájjal vajas petrezselymes burgonyával
2800
Baconbe göngyölt sertés szűz vargányaraguval, zöldségrőzsével, jázminrizzsel
2800
Omlós bárány csülök tárkonyos gnoccival
3800
Két személyes Barabás tál / Barabás’ platter for two
4900
Chicken breast stuffed with sun-dried tomato, ham, braised jasmine rice
Breaded chicken breast stuffed with smoked cheese and peach, spicy roast potato rounds
Honey garlic chicken breast skewers with hot and spicy dip, chives potato rounds Chicken and vegetable pile-up with grilled mozzarella
Orange glazed duck breast, potato cake roll with cheddar cheese filling
Pork tenderloin with duck liver, buttered parsley potatoes
Bacon wrapped pork tenderloin with boletus mushroom ragout, roasted vegetables and jasmine rice Slow-roasted lamb shanks, gnocchi with tarragon sauce
Aszalt paradicsommal, sonkával töltött csirkemell, roston sertésszűz, rántott sajt, gombafejek sörtésztában, jázmin rizzsel fűszeres steak burgonyával vajban párolt zöldségekkel (Chicken breast stuffed with sun-dried tomato and ham, roasted pork tenderloin, fried cheese, beer batter fried mushrooms with jasmine rice, seasoned baked potato wedges and butter-braised vegetables)
„Terülj, terülj asztalkám” / Platter of assorted delicacies (Min. 8 fő részére / serves 8 persons)
3800/fő
Halfalatok dióbundában, csirkenyárs mártogatóssal, aszalt gyümölcsökkel töltött pulykamell, fokhagymás sült kacsacomb, óriás rántott szelet, barbecue sertésoldalas, egészben sült sertéscsülök, rántott vegyes zöldségek (Walnut-crusted fish nuggets, chicken skewers with dipping sauce, turkey breast stuffed with dried fruit, roasted garlic duck legs, giant fried pork chop, barbecued pork ribs, roasted pork knuckle, breaded vegetables) Egész petrezselymes burgonya, pékné burgonya, párolt jázmin rizs, párolt zöldségek (Parsley potatoes, potatoes a’la Pékné, braised jasmine rice, braised vegetables) Ecetes almapaprika, csemege uborka, káposztasaláta friss saláta öntettel (Pickled green pepper, pickled cucumber, coleslaw with dressing)
Bélszín steak konyakos gombamártással cheddaros burgonyatortával
Tenderloin steak with cognac-mushroom cream sauce, cheddar cheese potato cake
4800
Saláták / Salads
Cézár saláta
1200
Görög saláta
1200
Caesar salad Greek salad
Hagyományos idénysaláták
450
Házi savanyúságok
450
Seasonal salads
Traditional pickles
Desszertek / Desserts
Sajt torta lime-os diómártással
950
Napsugár korong vaníliafagylalttal
900
Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval
900
Cheese cake with lime-walnut sauce
Sunbeam cake with caramel apple topping and vanilla ice cream Chocolate volcano with mulled wine raspberry sauce
Vegetariánusoknak / Vegetarian Dishes Levesek / Soups
Kertészleves
650
Fokhagyma krémleves
600
Vadgomba cappuccino
900
Vegetable soup with chilli and lemon Cream of garlic soup
Wild mushroom cappuccino
Főételek / Main Courses
Füstölt busa tatár ropogós édes kaláccsal
1900
Penne Arrabiata
1200
Currys parmezános zöldségragú jázminrizzsel
1200
Bundázott kerti finomságok burgonyapürével, párolt rizzsel
1500
Smoked silver carp tartare with crispy milk bread Penne al’Arrabiata
Curried vegetable stew ragout with parmesan and jasmine rice
Breaded garden vegetables with mashed potatoes and braised rice
Cheddar sajtos burgonyatorta Cheddar cheese potato cake
1500
Saláták / Salads
Friss saláta öntettel
1200
Görög saláta
1200
Fresh salad with dressing Greek salad
Hagyományos idénysaláták
450
Házi savanyúságok
450
Seasonal salads
Traditional pickles
Desszertek / Desserts
Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval Chocolate volcano with mulled wine raspberry sauce
900
Napsugár korong vaníliafagylalttal
Caramel apple shortcake with vanilla ice cream
Szilvalekváros palacsinta fahéjas édes tejföllel
600
Túrós, ízes, kakaós palacsinta öntetekkel
600
Pancakes with plum jam filling and cinnamon-sour cream sauce Pancakes with sweet, lemony cottage cheese, jam and cocoa filling and sauces
Gyerekeknek / Children’s Menu Húsleves csigatésztával
400
Sajtbundában sütött csirkefalatok párolt jázminrizzsel
800
Kakaós palacsinta
300
Farm-raised hen soup with pasta Cheesy chicken nuggets with jasmine rice Pancakes with cocoa
Whiskyk
2 cl
4 cl
Chivas Regal 12 year old Scotch
500
1000
Jameson Irish 4 year
350
700
Johnnie Walker Red Label Scotch
300
600
Johnnie Walker Black Label Scotch
600
1200
Ballantines Scotch
300
600
Jack Daniel’s Tennessee
450
900
Jim Beam 4 year old Bourbon
300
600
Likőrök / Liqueurs
2 cl
4 cl
Zwack Unicum
350
700
Jagermeister
350
700
Bailey’s
350
700
Pálinkák - Párlatok / Fruit Brandies - Brandies
2 cl
4 cl
Ágyas Meggy / Bedded Sour Cherry
500
1000
Mézes Barack / Bedded Honey Apricot
400
800
Irsai Olivér szőlő / Irsai Olivér Grape
450
900
Szilva / Plum
450
900
Kajszibarack / Apricot
450
900
Bársonyos kajszi / Velvet-smooth Apricot 600
1200
Hamvas szilva / Bloomy Plum
600
1200
Érlelt szilva / Matured Plum
600
1200
Kacér cseresznye / Flirty Cherry
600
1200
Illatos birs / Aromatic Quince
600
1200
Finlandia vodka
300
600
Henessy V.S.
600
1200
Metaxa 3 stars
250
500
Metaxa 5 stars
350
700
Gordon’s gin
300
600
Bacardi
300
600
Zsindelyes
Pintér
Spiritus Primus
Pezsgők / Champagnes and Sparkling Wines
0,75 l Hungária extra dry
3500
Hungária Irsai Olivér Doux
3500
Törley (édes, félédes, száraz / sweet, semi-sweet, dry)
2500
Asti Martini
4500
Alkoholmentes Törley (Non-alcoholic)
2000
Likőrök / Liqueurs
1 dl Campari bitter
950
Martini
500
Csapolt sör / Draught Beers
Dreher
3 dl
5 dl
300
500
Palackozott sörök / Bottled Beers
Pilsner Urquelle 0,33l
450
Dreher 0,5l
480
Dreher Bak 0,5l
550
HB Weissbier (Wheat beer) 0,5l
700
Dreher 24 alkoholmentes / alcohol free 0,33l
450
Szénsavas üdítő italok / Bottled soft drinks
1 dl üveg / bottle (2,5 dl) Coca-Cola
100
300
Coca-Cola Light
100
300
Fanta narancs (Orange)
100
300
Sprite
100
300
Kinley tonic
100
300
Kinley gyömbér (Ginger ale)
100
300
Szénsavmentes üdítőitalok / Juices and Juice Drinks
dl Narancs (Orange juice)
100
Őszibarack (Peach juice)
100
Sárgabarack (Apricot juice)
100
Ananász (Ananas juice)
100
Paradicsom (Tomato juice)
100
Alma (Apple juice)
100
Nestea (citrom, őszibarack – lemon, peach)
100
Limonádé (Lemonade)
100
Ásványvizek / Mineral Water
0,25 l Natur Aqua (dús, csendes – sparkling, still)
250 0,75 l
Natur Aqua (dús, csendes- sparkling, still)
650
Kávék, teák / Coffee and Tea
Espresso
300
Cappuccino
350
Latte Macchiato
350
Jeges kávé (Ice Coffee)
550
Ír kávé (Irish Coffee)
800
Teák / Tea (zöld, fekete, gyümölcs – green, black, fruit)
250
Borkínálat / Wines Tokaj-hegyaljai borvidék / Wine Region
0,75 l Grand Tokaj / Winery No 8 Cuveé
3300
Sárgamuskotály
3500
Aszú 5 puttonyos
8000
Egri borvidék / Wine Region
0,75 l Tóth Ferenc / Winery Egri Királyleányka félszáraz / semi-dry
2900
Egri Édes Lányom félédes / semi-sweet
2900
Egri Kadarka Siller
3300
Egri Cabernet Sauvignon
3500
Egri Cabernet Franc válogatás / selection
9900
Egri Bikavér Superior
6600
Hangácsi és fia pincészet / winery Egri Rosé
2800
Egri Kékfrankos
3800
Sike Tamás/winery Sauvignon Blanc
2500
Merlot édes/sweet
2500
Simon József/Winery Egri Viognier
5700
Egri Syrah
5900
Egri Merlot
5900
Mátrai borvidék / Wine Region
0,75 l Szőke Mátyás & Zoltán pincészet / Winery Irsai Olivér
2500
Paskomi Chardonnay barrique
3900
Kékfrankos-Cabernet Sauvignon Rosé
2500
Peresi Mátrai cuvée
7500
Balaton-felvidéki Borvidék / Wine Region
0,75 l Pántlika Pincészet / Winery Gálickő Sauvignon Blanc
4500
Olaszrizling válogatás (Selection)
5500
Cabernet Sauvignon Szűretlen (Unfiltered)
12000
Bencze Családi birtok / Winery Rajnai Rizling
5500
Virgo-Pinot Blanc
4500
Pinot Noir
4800
Szekszárdi borvidék / Wine Region
0,75 l Fekete Borpince / Winery Fehér Kadarka
3900
Kadarka
4500
Zweigelt válogatás / selection
5900
Tolnai borvidék/Gráll Borpince / Winery 6000
Cabernet Franc
Villányi borvidék / Wine Region
0,75 l Vylyan Pincészet / Winery Villányi Rosé
3500
Villányi Cabernet Sauvignon
6900
Ipacs-Szabó Villányi INNI JÓ
5500
Rendezvények Bora / Wines for events
l
dl
Fehér / White
2500
250
Rosé / Rose
2500
250
Vörös / Red
2500
250
Lisztérzékeny vendégeinknek igény szerint gluténmentes ételeket készítünk. Szakácsaink az ételek elkészítéséhez mesterséges adalékanyagot nem használnak. Upon request we can make a gluten-free menu for our celiac guests. Our chefs do not use any artifical additives while making food. Partyszervíz szolgáltatásunk az Önök igényeinek megfelelően vállalja rendezvények teljes körű lebonyolítását, szervezését. Our party service provides full range of organisation and transaction of programs according to your special requests. Áraink az áfát tartalmazzák. Our prices includes value added tax. Áraink forintban értendőek. Our prices should be payed in Forint.
Barabás Zoltán ügyvezető-tulajdonos Hadi Róbert Séf / Chef
4024 Debrecen, Vár u. 11. Asztalfoglalás: 06 52 / 502-231 E-mail:
[email protected] Nyitva tartás: H: szünnap K-P: 11.00-22.00 Sz: 11.00-23.00 V: 12.00-17.00
