Dranken Koffie/thee per kop Koffie/thee kan klein (6 kopjes) Koffie/thee kan groot (12 kopjes) Frisdrank diverse flesjes Vanaf Jus d’orange (petflesje) Kan jus d’orange (liter) Chocomel (petflesje) Receptiearrangement (frisdranken, fruitsap, wijn, bier) Mineraalwater (fles ltr.) met/zonder koolzuur Champagne (per fles)
€ € € € € € € € € €
1,80 8,05 15,80 1,85 2,20 10,75 2,85 2,50 4,40 65,00
Fles wijn in Cadeauverpakking (kistje)
€
25,00
Gebak en Versnaperingen Gesorteerd gebak Petit-fours (met logo € 0,50 toeslag) Cake Roomboterkoekjes gesorteerd (2 stuks p.p.) Utrechtse Domtorentjes Mini muffin Mini donut Mini brownie (diverse smaken) Mini candy bars gesorteerd 2 p.p. (mars, nuts, bounty etc) Chocoladeflikken (2 stuks p.p.) Luxe Bonbons / Truffels (per stuk) Appelgebak Mini koffiebroodje Choclat cookie reuze
€ € € € € € € € € € € € € €
3,75 3,05 1,30 1,20 2,40 1,50 1,55 1,75 1,85 1,05 1,75 2,20 1,50 2,10
Lunches ( alle lunches 3 broodjes per persoon tenzij anders aangegeven)
Lunch “Standaard” (A)
€ 10,45 p.p.
Combinatie van witte en bruine zachte belegde broodjes met vleeswaren en kaas, en een krentenbol. • Handfruit • Melk en karnemelk
•
Lunch “Domus” (B)
€ 13,85 p.p.
De lunch betsaat uit een luxe gedecoreerde bol, een pistolet en een witte of bruine bol met gevarieerd luxe beleg en geen garnituur. • Handfruit • Melk en karnemelk •
Lunch “Papendorp” (C) •
• •
Deze lunch bevat 2 items een luxe afbakbroodje en een wrap. De afbakbroodjes worden voor 1/2 belegd met kaas en de andere 1/2 met vleeswaren. De wrap zal voor de 1/2 met kaas zijn en voor de 1/2 met vis. Handfruit Melk en karnemelk
Lunch “Utrecht” (D) mandjeslunch •
• •
€ 10,45 p.p.
€ 14,50 p.p.
Deze luch bestaat uit diverse afbakbroodjes, luxe zachte broodjes en een zoet broodje. De broodjes zijn per stuk verpakt en worden gepresenteerd in een mandje Handfruit Melk en karnemelk
Lunch “Woerden” (E) mandjeslunch •
• •
€ 15,25 p.p.
Deze luch bestaat uit diverse afbakbroodjes, luxe zachte broodjes en een wrap De broodjes zijn per stuk verpakt en worden gepresenteerd in een mandje Handfruit Melk en karnemelk
Lunch “De Luxe” (HvB) •
• • •
(minimaal 10 personen) € 17,30 p.p. Lunch van ambachtelijk gebakken biologische broodje zoals dikke sandwiches, dikke slof en dikke brok met luxe beleg zoals gerookte zalm, filet American, Old Amsterdam kaas, rosbief, franse kaas en luxe salades. De broodjes worden apart verpakt in originele bruine zakjes. Gepresenteerd in grote rieten manden. Handfruit Melk, karnemelk Jus d’orange
Koffietafel “Standaard”
€ 21,25 p.p.
Een uitgeserveerde lunch in het Domus restaurant. • Diverse witte – en bruine (luxe harde)broodjes en broodsoorten • Vleesbeleg, diverse kaassoorten en zoet broodbeleg • Kop soep van de Dag • Broodje kroketburger • Handfruit • Melk en karnemelk • Jus d’orange • Desgewenst koffie en/of thee
Koffietafel “De Luxe”
€ 24,35 p.p. Als koffietafel standaard met als extra gerookte vissoorten en salades.
Diner
€ 24,95 p.p. Dagelijks wisselend driegangendiner, geserveerd in ons Domus restaurant. Bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert. (17.00-19.00 uur)
Lunchuitbreidingen Kop Soep van de Dag Broodje kroketburger Saucijzenbroodje Kaasbroodje /Tomaat-Mozzarellabroodje/Ham-kaasbroodje Kipsaté met stokbrood (3 stokjes p.p.) Quiche Lorraine (evt. ook vegetarisch) Fruitsalade Kaassalade Pasta salade Griekse salade Gemengde salade
€ € € € € € € € € € €
2,10 2,60 3,05 3,05 4,45 3,34 3,65 2,75 2,75 2,75 2,75
€
13,75
€
17,05
Net na de Lunch Geen volledige lunch, maar u wilt uw gasten toch iets aanbieden. Deze net na de lunch bevat 2 midi sandwiches en 1 danisch pastry. De sanwdiches zijn gevarieerd belegd met luxe beleg en garnituur. Daarbij serveren wij handfruit, melk en karnemelk
Quiche lunch
(vanaf 15 personen)
2 stukjes Quiche (lorraine,Brocolli, Zalm) Diverse salades, u kunt zelf uw salade samenstellen naar eigen smaak. 1 zoete afsluiter. Daarbij serveren wij melk, karnemelk en jus d`orange
Warme lunch Pasta maaltijd (vanaf 15 personen) Lasagna bolognaise, Penne regate met kip pesto. Toscaanse makreelsalade, tomatensalade met kalamta en feta. Breekbrood Kruidenboter Rode pesto Groene pesto € 21,50
Bittergarnituren Koud Bittergarnituur Bordje met pinda’s, nootjes en hartige (kaas)koekjes
€ 5,80 perschaaltje
Italiaanse olijven
€ 3,85 perbakje
Mexicaanse Tortilla chips met salsa dip
€ 3,45
Bittergarnituur “Standaard”
€ 4,30 p.p.
blokjes kaas, blokjes worst, olijven, rauwkost en dipsaus Crudités (vanaf 15 personen)
€ 3,05 p.p.
Diverse groenten met een heerlijke yoghurtknoflooksaus Bittergarnituur “Domus” 3 p.p. (minimaal 12 pers.)
€ 5,95 p.p.
Wisselend assortiment van diverse luxe (koude)hapjes, met een goede verdeling tussen vis, vlees en vegetarisch beleg
Bittergarnituur “de Luxe” 3 p.p. (minimaal 12 pers.)
€ 7,20 p.p.
Canapés zijn de rolls royces van de hapjes. Ruim belegt op een stukje geroosterd brood, gespoten in een hoorntje, geschept in een schelpje of in een kroontje van filodeeg met de meest heerlijke produkten en luxe afgegarneerd.
Bittergarnituur “Mediterranee” (minimaal 20 pers.)
€ 8,50 p.p.
Een heerlijke selectie van Spaanse koude tapas en Italiaanse antipasti. Amuses (vanaf 40 stuks)
€ 3,50 p.st.
Smaakvolle luxe hapjes bij uitstek geschikt na afloop van een vergadering of evenement. Deze hapjes worden geserveerd op een amuselepel, in een glaasje of aan een stokje.
Warm Bittergarnituur Pittige gehaktballetjes (3 stuks p.p.)
€ 3,65 p.p.
Petite Crolines
€ 4,10 p.p.
(bladerdeeghapjes met div. vullingen, 3 stuks p.p.) Bittergarnituur “Papendorp” • mini kipspiesje • mini gehaktballetje • petite crolines
€ 4,50 p.p.
Yakitori Sticks (3 stuks p.p.)
€ 3,25 p.p.
Luxe ovenhapjes (vanaf 50 stuks) Mini strudel met een vulling van garnalen Tarteletje met salami Empanada gevuld met abrikozen en walnoten Mini kalfssaucijzenbroodje
€ 1,55 p.st.
Bittergarnituur de Luxe (minimaal 40 personen) • Zalmspiesje met asperge • Mini quiche div. smaken • Mini kipspiesjes met dadel en abrikoos • Thaise kipspiesjes met curry
€ 7,75 p.p.
Borrel arrangementen (vanaf 20 personen) Borrel arrangement "Leeuwenhoek"
Gekruide balletjes in tomatensaus Pittig gekruide drumsticks Spies met gamba ingerold met Spaanse Serannoham Bonbon van tonijn-tartaar, alioli en breekbrood Een room van broccoli gegarneerd met gebakken serannoham en pesto rosso € 13,70 p.p. Borrel arrangement "Heringa"
Spies met gamba ingerold met Spaanse Serannoham Spiesje van kip gemarineerd in Yakitori saus Slavisch Cevapcici spiesje van gekruid lamsgehakt Geroosterde groene asperge ingerold in gerookte biefstuk Mini garnalen cocktail van Noordzeegarnalen met een zachte cognacmayonaise Bonbon van tonijn-tartaar, alioli en breekbrood € 16,80 p.p.
High Teas
(Vanaf 20 personen)
High Tea € 20,25 p.p. Mini Sandwiches Quiche Mini Bavaroise Lemon & Lime Slice Scones met Marmelade en Clotted Cream Kletskoppen en Mini Muffins Meringue en Kokosmakroon Heerlijke Bonbons Koffie en/of thee (onbeperkt)
Luxe High Tea € 25,00 p.p. Als boven, met als uitbreiding: Carrot Cake en Danish Pastry Diverse heerlijke taarten Diverse luxe theesoorten
Buffetten (Vanaf 40 personen)
Indisch buffet € 30,85 p.p. Soto ajam: pittige heldere kippenbouillon Nasi goreng: gebakken rijst Nasi putih: witte rijst Ajam asem manis: kip in zoetzure saus Daging rendang: rundvlees met cocos Babi ketjap: gesmoord varkensvlees Sateh ajam: kipsate Sambal goreng buncies: sperziebonen in pittige saus Sayur lodeh: gemengde groenten in kokosbouillon Atjar tjampur lodeh Ikan bali: makreel in pikante saus Spekkoek Verse fruitsalade
Tapas buffet € 30,85 p.p. Verse Spaanse tomatensoep Groene en zwarte olijven Olijventapenade Salade met tonijn, appel, tomaat en paprika Cocktailtomaatjes gevuld met fetakaas Gegrilde courgettes in vinaigrette Grote garnalen in knoflookolie Couscous salade Champignons in knoflookolie
Kalfsgehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus Calamares: gebakken inktvisringen Kippenvleugeltjes met rozemarijn
Mexicaans buffet €30,85 p.p. Mexicaanse bonensoep Salade van maïs, appel, ui en dressing Salade van witte kool, wortel en selderie Mexicosalade met kidneybonen Chili con carne Tortilla kip Taco’s Kipreepjes Cancun Spareribs Wilde rijst Groentenmix (wortel, broccoli en bloemkool Sour cream Salsa picante Limoenbavarois Verse fruitsalade
Mediterraans buffet € 30,85 p.p. Franse uiensoep Gegrilde courgettes in vinaigrette Gegrilde champignons in vinaigrette Kipsalade met rijst Salade van verse tuingroenten Tomatensalade Toscaanse kipschotel Paella Moussaka Bavarois van bloedsinaasappel Verse fruitsalade
Hollands Buffet € 25,75 p.p. Hollandse groentesoep mét balletjes Haringsalade met bietjes Gemengde salade met Friese nagelkaas Boerenkool stampot met rookworst Andijvie stampot met spekjes Gebakken bloedworst met gebakken appeltjes Rodekool Aardappelpuree Bitterkoekjespudding Verse fruitsalade
Thais buffet € 30,85 p.p. Tom yam gai (thaise kippensoep) Kaeng karee kai (kip kerrieschotel) Kaeng daeng moo(varkensvlees in currysaus) Kai pad med mamuang (kip met cashewnoten) Pak pad ruam mit (thaise groentenschotel) Tow hoo massaman (curry van tahoe en kousenband) Khao suay (jasmijnrijst) Khao pad kai (gebakken rijst met kip en groenten) Atjar kuning ( groenten in het zuur) Krupuk Serundeng Sambal badjack Pandan koek (thaise kruidcake) Verse fruitsalade
Algemene leveringsvoorwaarden 1. Bestellingen en het doorgeven van het juiste aantal personen dienen uiterlijk 5 werkdagen vóór het evenement plaats te vinden. Catering op de afdelingen dient uiterlijk één werkdag van te voren vóór 13.30 uur besteld te worden. 2. Bij sommige lunches, buffetten etc. geldt een minimale afname voor het aantal personen. Wanneer dit van toepassing is, wordt dit vermeld. 3. Genoemde prijzen zijn uitsluitend van toepassing op verenigingen en personen die gehuisvest zijn in het pand van Domus Medica. 4. Genoemde prijzen zijn per persoon of per stuk, inclusief BTW. 5. Alle geconsumeerde dranken worden op basis van nacalculatie in rekening gebracht d.w.z. u betaalt alleen het werkelijk aantal verbruikte consumpties. 6. De catering wordt uitsluitend geserveerd in het congrescentrum van Domus Medica en bij uitzondering in het restaurant. Beperkte catering zoals koffie, thee, dranken en lunches worden ook op de afdelingen geserveerd. Dit kunt u reserveren via het bestelformulier catering wat te downloaden is van het intranet. Dit formulier niet gebruiken voor reservering van catering in de zalen van het congrescentrum op de 1e verdieping. Dit gaat via het vergaderreserveringssysteem van Domus Medica. 7. Grote evenementen zijn niet zelf boekbaar via het vergaderreserveringsysteem van Domus Medica; neem hiervoor contact op met de cateringmanager tel. 227. (
[email protected]) 8. Voor grote evenementen maken wij desgewenst een offerte op maat. Hierbij is er nog veel meer mogelijk als het assortiment vermeld in de banquetingmap. Vraag ernaar! 9. Voor het congrescentrum en de roomservice hebben wij een standaardbezetting personeel. Indien wij bij grote evenementen extra personeel moeten inhuren, worden deze kosten aan u doorbelast.
Betaling 1. 2x Per maand ontvangt u, per vereniging, een factuur van Sodexo over de afgenomen catering. Specificatie van de factuur is op te vragen bij de cateringmanager tel. 227 2. Betaling per factuur dient te geschieden binnen 21 dagen na factuurdatum.
Annuleringsvoorwaarden 1. Annuleren van een groot evenement in het congrescentrum is kosteloos, mits 5 werkdagen van te voren doorgegeven. 2. Bij annuleren korter dan 5 werkdagen vóór aanvang van een evenement, worden alle kosten van het eten in rekening gebracht; gereserveerde dranken hoeft u niet te betalen 3. Het opgegeven aantal personen waarop de levering betrekking heeft, kan tot 5 dagen voor levering kosteloos worden gewijzigd. Bij wijzigingen in aantal personen korter dan 5 dagen voor levering worden annuleringskosten in rekening gebracht zoals beschreven onder 2. Bij meer aantal personen dan opgegeven kan de meerlevering worden geweigerd of geaccepteerd tegen het normaal geldende tarief. 4. Annuleren van catering op de afdeling dient uiterlijk één werkdag van te voren vóór 13.30 uur plaats te vinden. Indien later geannuleerd, worden alle kosten van het eten aan u doorbelast, uitgezonderd de dranken.
