FALUSI TURIZMUS ÉS VENDÉGLÁTÁS Folyóiratcikkek és szakkönyvek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapján az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából
Összeállította: Dr. Székely Sándor
Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2009
Az itt következő, közel 250 tételt tartalmazó bibliográfiában a falusi turizmussal, vendéglátási ismeretekkel és a vidék turisztikai vonzerejével kapcsolatos könyveket, folyóiratcikkeket és más szakkiadványokat gyűjtöttük egybe, a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia és az Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ (OMgK) katalógusanyagának felhasználásával. Külön figyelmet szenteltünk az idegenforgalmi érdekességként számbavehető értékeknek (tájgasztronómia, kézművesség és egyéb hagyományok), illetve az olyan speciális turisztikai célterületeknek, mint a borturizmus, lovasturizmus, ökoturizmus stb. Az összeállításban szereplő publikációk az OMgK állományában teljes terjedelmükben megtalálhatók. Terjedelmi okok miatt folyóiratcikkekből és rövidebb publikációkból az utóbbi tíz év (19992009) anyagát dolgoztuk föl (az öko-, a lovas- és a gyógyturizmus esetében valamennyivel többet). Könyvekből a könyvtárunk teljes állományának idevonatkozó tételei szerepelnek. A témacsoportok elején - a címet követően - feltüntettük azokat a tárgyszavakat, amelyek alapján a gyűjtést végeztük. Az egyes tételeket aktualitásuk, újdonságuk szerint helyeztük el a témacsoportokon belül, azaz a legfrissebbtől kezdődően megjelenésük évének sorrendjében következnek egymás után. A tételek bibliográfiai leírása mellett feltüntettük azok raktári számát is, a könnyebb fellelhetőség érdekében. Az azonos művek különböző kiadásai közül a legújabb változatot szerepeltetjük. A bibliográfiában szereplő anyag gyűjtése 2009. június 30-án zárult.
Dr. Székely Sándor szerkesztő
1
Tartalom
Vidék és turizmus
3
A turizmusról általában
3
Falusi turizmus
4
Vidéki vendéglátás és idegenforgalmi vonzerő
6
Vendégfogadás, vendéglátási ismeretek
6
Tájgasztronómia
8
Hagyományőrzés
10
Kézművesség
11
Tájjeleg, turisztikai régiók
12
Speciális turisztikai célterületek
15
2
Agroturizmus
15
Ökoturizmus
15
Borturizmus
17
Vadászturizmus
20
Lovasturizmus
21
Gyógyturizmus
22
Vidék és turizmus Az egyes tételeket - a legfrissebbtől kezdődően - a kiadás évének sorrendjében tüntetjük fel. A folyóiratcikkek és rövidebb publikációk megkülönböztethetők a könyvektől a szerzői vezetéknevek teljes nagybetűs írásmódjából. A teljes dokumentumok az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományában az alább feltüntetett raktári számok alatt találhatók. (Raktári szám)
--- A turizmusról általában (Tárgyszavak: turizmus, turizmustörténet, fenntarthatóság, támogatás, jogszabályok) DÁVID Lóránt - BAROS Zoltán Environmentally sustainable turism: international and Hungarian relations. = Gazdálkodás. - 2009. 53. 23. ksz. 80-91.p. ö:hun. b:91.p.
X 297
KORMÁNYZATI támogatás, turizmus törvények. = Kulinárium. - 2008. 7. 3. 24.p.
Y 5158
MOLNÁR Zsuzsa Turizmus és fenntarthatóság Magyarországon. = Agrártudományi Közlemények. - 2008. 29. ksz. 135-143.p. ö:eng. b:143.p.
Y 5088
NÁDUDVARI Zoltán (összeáll.) A növekvő turistaforgalom hatása a környezetre az ökológiai térigény alapján. = Műszaki Információ: Környezetvédelem. - 2008. 6. 111-116.p. b:116.p.
X 4351
GLÓZIK Klára Magyarország turizmusának történeti gyökerei az európai turizmus fejlődésének tükrében. = Tessedik Sámuel Főiskola Tudományos Közlemények. 2007. 7. 1.(2.) 259-264.p. ö:eng. b:264.p.
X 6845
KARÁCSONYI Péter Forrásmegosztási problémák a magyar turizmusban. = Tessedik Sámuel Főiskola Tudományos Közlemények. - 2007. 7. 1.(2.) 271-278.p. ö:eng. b:277.p.
X 6845
DÁVID Lóránt - BAROS Zoltán A globális klímaváltozás hatása a turizmusra. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 15. ksz. 82-91.p. ö:eng. b:90-91.p.
X 297
MICHALKÓ Gábor - RÁTZ Tamara A sátorverésen túl - A turizmustudomány magyarországi állapotairól. = Magyar Tudomány. - 2003. 109. 6. 747-757.p. b:757.p.
X 597
Tourism statistics - yearbook: Data 1990, 1995, 1998-2002 [Elektronikus dok.] / [publ.] European Commission. - Luxembourg : OOPEC , 2003. - 1 CD-ROM ; 12 cm. - (Detailed tables Theme 4. Industry, trade and services / [publ.] Eurostat) ISBN 92-894-6621-9
CD 45/92
3
--- A turizmusról általában --TÓTH Zoltán Az európai térbeli folyamatokat befolyásoló tényezők elemzéséből a turisztikai területfejlesztés számára levonható következtetések. = EU Working Papers. - 2002. 5. 3. 41-46.p. ö:eng. b:46.p.
X 6811
Tourism in the central European countries: Key figures 1997-1998 / [publ. European Commission]. - Luxembourg : OOPEC , 1999. - 18 p. ; 30 cm. (Detailed tables Theme 4. Industry, trade and services / [publ.] Eurostat) ISBN 92-828-7215-7
EU 944:13
Tourism in Europe: Key figures 1997-1998 / [publ. European Commission]. - Luxembourg : OOPEC , 1999. - 28 p. ; 30 cm. (Detailed tables Theme 4. Industry, trade and services / [publ.] Eurostat) ISBN 92-828-7295-5
EU 942:13
Tourism in the Mediterranean countries: Key figures 1997-1998 / [publ. European Commission]. - Luxembourg : OOPEC , 1999. - 16 p. ; 30 cm. (Detailed tables Theme 4. Industry, trade and services / [publ.] Eurostat) ISBN 92-828-7214-9
EU 943:13
Kereszturi Ferenc A turizmus gazdaságtana / Kereszturi Ferenc. - Gyöngyös : GATE...Mg. Kar , 1998. - 191 p.;29 cm
Tk 11563
Lengyel Márton Az Európai Unióhoz való csatlakozásra készülő Közép-Európai országok turizmusa / Lengyel Márton ; [kiad. az] ISM 12. Munkacsoport. - Bp. : ISM , 1998. 88 p.;30 cm. - (Európai tükör. Műhelytanulmányok ; 39.)
EU 639:13
--- Falusi turizmus (Tárgyszavak: falusi turizmus, vidéki turizmus) SZABÓ Bernadett - POSTA László Potential links between rural tourism and agriculture in the Northern Great Plain Region. = Gazdálkodás. - 2009. 53. 23. ksz. 70-78.p. ö:hun. b:78.p.
X 297
DUDÁS Péter - KÓRÓDI Márta - LÁSZLÓ Éva Tourism locating procedures through the examples of Jász-Nagykun-Szolnok county subregions. = Gazdálkodás. - 2008. 52. 22. ksz. 76-86.p. ö:hun. b:86.p.
X 297
Fehér István - Kóródi Márta A vidéki turizmus fejlesztése / Fehér István, Kóródi Márta. Bp. : Szaktudás Kiadó Ház , cop. 2008. - 196 p. : ill., részben színes ; 24 cm ISBN 978-963-9736-70-2
C 71791
VARGA Anikó A falusi vendéglátás adózása. Lehet egy kicsivel kevesebb? = Haszon Agrár. - 2008. 2. 3. 62-63.p.
Y 5149
4
--- Falusi turizmus --DÁVID Lóránt - TÓTH Géza - KELEMEN Nóra - KINCSES Áron A vidéki turizmus szerepe az Észak-Magyarország régióban, különös tekintettel a vidékfejlesztésre a 2007. évi agrár- és vidékpolitika tükrében. = Gazdálkodás. - 2007. 51. 4. 38-57.p. ö:eng. b:57.p.
X 297
FEHÉR István - KÓRÓDI Márta A vidéki turizmus sajátosságai. = Agroinform. - 2007. 16. 3.ksz. 17-20.p.
Y 4766
HANUSZ Árpád Rural tourism as a measure of regional development in Szabolcs-Szatmár-Bereg country. = Természettudományi Közlemények. - 2007. 7. 11-18.p. b:18.p.
X 6850
HANUSZ Árpád - PRISTYÁK Erika A turizmus szerepe egy vidéki térség szerkezet- és funkcióváltásában. = Földrajzi Közlemények. - 2007. 131. 3. 203-215.p. ö:eng. b:215.p.
X 1256
MOTTL Ágnes Pénzt és életet. = Föld. Gazdaság Gazdaszemmel. - 2007. 2. 1. 51.p. (falusi turizmus)
Y 5133
BUDAY-SÁNTHA Attila Turizmus szerepe a vidékfejlesztésben. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 5. 59-63.p. ö:eng. b:63.p.
X 297
KÁLMÁN Zoltán A falusi turizmus helyzete Olaszországban. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2006. 11. 6. 21-23.p.
Y 4905
JANKÓ SZÉP Ildikó A hitetlen gazdagok, avagy mi is az a falusi turizmus. = Erdélyi Gazda. - 2005. 13. 5. 9.p.
Y 4977
PRISTYÁK Erika Beregi települések idegenforgalmának alakulása az elmúlt években a statisztikai adatok tükrében. = Természettudományi Közlemények. - 2004. 4. 239-250.p. ö:eng. b:250.p. X 6850 SZARVAS Zsolt Falura hív a nyár! = Szabad Föld. - 2004. 60. 20. 1,5.p. (falusi turizmus)
Z 55
Vofkori László Falusi turizmus Erdélyben / Írta és szerk.: Vofkori László ; [közr. a Magyar Tudományos Akadémia]. - Bp. : MTA , 2004. - 139 p. ; 24 cm. (Magyarország az ezredfordulón - Stratégiai tanulmányok a Magyar Tudományos Akadémián. Műhelytanulmányok) ISBN 963-508-433-1 C 69675 BAINÉ SZABÓ Bernadett A falusi turizmus ökonómiai kérdései. = Agrártudományi Közlemények. - 2003. 12. 55-71.p. ö:eng. b:71.p.
Y 5088/12
A falusi turizmus hagyományai / Szerk. Kovács Dezső. Bp. : Mezőgazda K. , 2003. - 224 p. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 963-9358-80-0
C 68848-2 5
--- Falusi turizmus --Kovács Dezső Falusi vendéglátás Magyarországon / Kovács Dezső. Bp. : Agroinform K. , 2003. - 123 p. ; 22 cm. - (Vidékfejlesztők kiskönyvtára) ISBN 963-502-784-2
C 68892-2
KRIPNER Veronika Néhány mondat az uniós falusi turizmusról. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2003. 8. 8. 28-29.p. b:29.p.
Y 4905
Kulcsár Tamásné Falusi turizmus ismeretek / Kulcsár Tamásné. - [S.l.] : B+V Kvk. , cop. 2003. - 269 p. : ill. ; 24 cm
Tk 12234
SOMOGYI Norbert A francia kultúra és a falusi turizmus. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2003. 8. 8. 29-31.p.
Y 4905
Kabai Róbert A magyarországi falusi turizmus fejlesztésének tájvédelmi szempontjai / Kabai Róbert. - Doktori értekezés ; Szent István Egyetem [Doktori Tanács]. Bp. : [SZIE] , 2002. - 77, [19] fol. : ill. ; 30 cm
B 20974
Koncz Rózsa - Miklay Frigyesné Falusi turizmus [video] : Alternatív gazdálkodási és jövedelemszerzési lehetőségek / Koncz Rózsa, Miklay Frigyesné. - Bp. : Rózsalovag 2000 BT , [2002]. 1 video ; 22x14 cm
V 215
HOLLÓ Márta A falusi turizmus, mint a multifunkcionális mezőgazdaság egyik lehetősége. = Kertgazdaság. - 33. 2001. 2. 47-52.p. ö:eng. b:52.p.
X 6771
KISS Kornélia A magyar falusi turizmus értékesíthetőségének vizsgálata Finnország piacán. = Marketing & Menedzsment. - 35. 2001. 1. 36-43.p. b:43.p.
Y 1302
KOCSONDI József - FODOR Lóránt - LAKNER Zoltán Turizmus - falusi turizmus és életminőség. - XLI. Georgikon Napok Keszthely. Agrárjövőnk Alapja a Minőség. 1999. szeptember 23-24. Keszthely. Keszthely : PATE GEORGIKON, 1999. 53-57.p. ö:eng. b:57.p. ISBN 963 9096 61 X (össz.)
C 66.504/2
WACHTLER István Falusi turizmus Heves megyében. = Gazdálkodás. - 43. 1999. 2. 38-44.p. ö:eng. b:43.p.
X 297
Vadászné Varnyú Anikó - Horváth József Kistelepülések és a falusi turizmus : Konferencia : 1997. szeptember 18. / [Összeáll. és szerk. Vadászné Varnyú Anikó, Horváth József]. Kaposvár : PATE , 1997. - 32 p.;24 cm
C 66772
6
Vidéki vendéglátás és idegenforgalmi vonzerő
--- Vendégfogadás, vendéglátási ismeretek (Tárgyszavak: vendéglátás, szálláshely, idegenforgalmi ismeretek) MÁTHÉ László Gyakorlatfejlesztő tréningen az erdélyi falusi vendéglátók. = Erdélyi Gazda. - 2005. 13. 2. 3.p.
Y 4977
SZARVAS Zsuzsa A falu és a turisták. Az alsópáhoki Kolping-szálloda és a helybeliek kapcsolatai. Utóparaszti hagyományok és modernizációs törekvések a magyar vidéken. - Bp. : MTA Néprajzi Kutatóintézet, : MTA Társadalomkutató Központ, 2005. 257-264.p. b:264.p. ISBN 963 508 446 3 C 69978 Voleszák Zoltán Vendéglátó és turizmus ismeretek [1.] : Vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport 11. évfolyama számára / Voleszák Zoltán. - Sopron : Voleszák Z. , 2005. - 295 p. ; 24 cm ISBN 963-460-073-5 Tk 12442 Voleszák Zoltán Vengédlátó és turizmus ismeretek [2.] : Vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport 12. évfolyama számára / Voleszák Zoltán. - Sopron : Voleszák Z. , 2005. - 283 p. ; 24 cm ISBN 963-460-074-3 Tk 12443 Könyves Erika - Müller Anetta Szabadidős programok a falusi turizmusban / Könyves Erika, Müller Anetta. - Bp. : Szaktud. K. H. , 2001. - 185 p.;24 cm ISBN 963-861-668-7
C 6796
Gyenis Antalné Vendéglátás és lakáskultúra / Gyenis Antalné. - Bp. : Dinasztia K. , 2000. - 178 p.:ill.;24 cm ISBN 963-657-259-3
C 67190
Jenkei László Idegenforgalmi magánszálláshelyek minősítése és működtetése : A vidéki, falusi vendégfogadásra vonatkozó jogi szabályok / [Jenkei László]. - Bp. ; : BGF : FTOSz , 2000. - 50 p.;21 cm. (Falusi turizmus - agroturizmus. Útmutató falusi kisvállalkozóknak ; 6.) ISBN 963-7159-13-4
C 67804
Schmidt Katalin Higiéné a falusi vendéglátó konyhájábam / [A magyar változatot készítette: Schmidt Katalin]. - Bp. : KVIF : FTOSz , 2000. - 49 p.:ill.;21 cm. (Falusi turizmus - agroturizmus. Útmutató falusi kisvállalkozóknak ; 4.) ISBN 963-7159-14-2
C 67803
TEJFELDOLGOZÁS, falusi vendéglátás, menedzserképzés Csermajorban. = Kistermelők Lapja. - 44. 2000. 9. 5.p. (vendéglátás szakképzés)
Y 95 7
--- Vendégfogadás, vendéglátási ismeretek --CHIKÁN Attila A GAZDASÁGI miniszter 24/1999. (V. 3.) GM rendelete a vendéglátó üzletek kategóriába sorolásáról, valamint ártájékoztatásáról szóló 43/1998. (VI. 24.) IKIM rendelet és a kereskedelmi és a fizetővendéglátó szálláshelyek osztályba sorolásáról, valamint a falusi szálláshelyek minősítéséről szóló 45/1998. (VI. 24.) IKIM rendelet módosításáról. = Magyar Közlöny. - 1999. 38. 2674.p.
Z 51
Cziffra Istvánné Vendéglátó- és idegenforgalmi ismeretek / [Készítette: Cziffra Istvánné]. - Bp. : ASZI , 1999. - 203 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9185-48-5
Tk 11493
PICHLER, Gertraud Vendégségben a gazdáknál. Az osztrák idegenforgalom márkás szolgáltatása. = A Falu. - 14. 1999. 1. 97-99.p.
X 6513
Potthoff, Albert - Potthoff, Gunhild - Reitz, Ruthild Üdülés a falusi portán : Reklám - és vendégfogadás / [Pothoff Albert, Potthoff Gunhild, Reitz Ruthild ; ford. Jurasits Jánosné]. - Bp. ; : KVIF : FTOSz , 1999. - 33 p.:ill.;21 cm. (Falusi turizmus - agroturizmus. Útmutató falusi kisvállalkozóknak ; 2.) ISBN 963-7159-07-X C 67801 VIDÉKFEJLESZTÉS és vendéglátás. = Kis Újság. - 2. 1999. 26. 4.p.
Z 141
Fizetővendéglátás és falusi turizmus : Alapismeretek a szállásadók és vendégfogadók részére / [Szerk. Hegedűs Ernő]. - [Bp.] : KIT , 1992. - 2 db, ill. ; 22 cm C 63574/1-2
--- Tájgasztronómia (Tárgyszavak: tájjelegű ételek, gasztroturizmus, HÍR: hagyományok, ízek, régiók) HANUSZ Árpád Gasztronómiai hagyományok szerepe a falusi turizmus fejlesztésében. = Természettudományi Közlemények. - 2007. 7. 147-159.p. b:159.p.
X 6850
KOVÁCS Ágnes Hagyományos, regionális húskészítmények és fogyasztói igények. = A Hús. - 2007. 17. 2. 90-95.p. ö:eng,ger,rus. b:94.p.
Y 4746
Szigeti Andor Népi konyha. Velünk élő nemzeti és etnikai kisebbségek ételei : Német, román, bolgár, görög, örmény / Szigeti Andor. - Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2007. 199 p. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 978-963-286-354-2
C 71288
Szigeti Andor Népi konyha. Velünk élő nemzeti és etnikai kisebbségek ételei : Szlovák, szlovén, horvát, szerb, ruszin, ukrán, lengyel, cigány / Szigeti Andor. Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2007. - 240 p. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 978-963-286-332-0
C 71021
8
--- Tájgasztronómia --VAJDA Eszter A falusi turizmus, gasztroturizmus gazdasági-szociális háttere. = Környezetvédelem. - 2007. 15. 3. 16.p.
Y 4788
PANYOR Ágota A hagyományos és tájjellegű sütőipari termékek ismertsége a Dél-Alföldi régióban. = Sütőiparosok, Pékek. - 2006. 53. 4. 41-43.p. b:43.p.
Y 5076
Szigeti Andor Népi konyha : A palócok, a matyók, a bodrogköziek, a Felső-Tisza vidékiek, a hajdúságiak, a nyírségiek és a sárrétiek ételei / Szigeti Andor. - 2. kiad. - Bp. : Mezőgazda K. : Planétás K. , 2006. - 384 p. : ill. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 963-286-142-6
C 70446
POPOVICS Anett A hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének fokozása a közösségi marketing eszközeivel. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2005. 51. 1. 29-39.p. b:39.p.
X 1527
POPOVICS Anett - PALLÓNÉ KISÉRDI Imola Hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének vizsgálata. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2004. 50. 1. 28-36.p. b:36.p.
X 1527
SZABÓ Erzsébet - LAKNER Zoltán - PALLÓNÉ KISÉRDI Imola Szempontok a hagyományos tájjellegű élelmiszerek sikeres marketingkommunikációjához. = Sütőiparosok, Pékek. - 2004. 51. 5. 7-10,13.p. b:13.p.
Y 5076
Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye : Hagyományok. Ízek. Régiók [HÍR program] / [Fel. szerk. Farnadi Éva] ; [kiad. az] FVM Agrármarketing Centrum Kht. Bp. : FVM AMC Kht. , 2003. - 2 db : ill. színes ; 24 cm ISBN 963-2129-53-9 [1.] köt., Dél-Alföld, Észak-Alföld, Észak-Magyarország. - 415 p. ISBN 963-2129-54-7 [2.] köt., Dél-Dunántúl, Közép-Dunántúl, Közép-Magyarország, Nyugat-Dunántúl. 365 p. - Bibliogr. 320-349. p. ISBN 963-2129-55-5
C 69268/1-2
Pethő Mária A falusi turizmus gyakorlata : Magyarország népi ételei / Pethő Mária. - Bp. : Szaktud. K. H. , 2003. - 118 p. : ill. ; 21 cm ISBN 963-9553-09-3
C 69509
TURCHANY, Guy Hagyományok, Ízek, Régiók: HÍR (Euróterroir). = Ökogazdaság. - 2003. 3. 5. 18-20.p.
Y 5052
HAGYOMÁNYŐRZŐ kóstoltatás. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2002. 6. 4. 9-10.p.
Y 4966
KÓNYA Zsuzsanna - FARKAS Ervin - SALAMON Sándor Megalakult az első Magyar Almaút Egyesület. = Kertgazdaság. - 34. 2002. 1. 75-77.p. ö:eng.
X 6771 9
--- Tájgasztronómia --Molnár Pál A hagyományok-ízek-régiók (HÍR) program : Élelmiszerkincsünk az EU csatlakozás küszöbén / Összeáll. Molnár Pál ; kiad. Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium, Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottsága. Bp. : EOQ MNB , cop. 2002. - 111 p. ; 29 cm
EU 1090:11
PALLÓNÉ KISÉRDI Imola A Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) program eredményei. A hagyományos és tájjellegű zöldség- és gyümölcsfélék leírásainak gyűjteménye. = Kertgazdaság. - 2002. 34. 4. 90-97.p. ö:eng. b:97.p.
X 6771
PALLÓNÉ KISÉRDI Imola A Hagyományok-Ízek-Régiók gyűjtemény hasznosításának iparjogvédelmi lehetőségei. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2002. 7. 8/9. 19-22.p.
Y 4905
TIMON Béla Turisztikai gyümölcsutak lehetőségeinek feltárása a nyugat-dunántúli régióban. = Kertgazdaság. - 34. 2002. 1. 69-74.p. ö:eng.
X 6771
PALLÓNÉ KISÉRDI Imola - FARNADI Éva - KÁRPÁTI Zoltán A Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) Program megvalósítása Magyarországon. = Élelmezési Ipar. - 55. 2001. 8. 238-242.p.
Y 231
BORZÁK Tibor Ízek, zamatok szigete. Vendégváró Pusztamérges. = Szabad Föld. - 55. 1999. 46. 3.p.
Z 55
--- Hagyományőrzés (Tárgyszavak: hagyományőrzés, népszokások, folklór) VIDÉKI örökségünk védelmében. = Magyar Mezőgazdaság. - 2008. 63. 51/52. 10.p.
Z 47
Kriston Vízi József Vendégségben Palócföldön : Folklorisztikai írások a 20. század végéről / Kriston Vízi József. - Miskolc : Herman Ottó Múz. , 2004. - 186 p. : ill. ; 24 cm ISBN 963-927-139-X
C 70746
AGÓCS Gergely Néhány szó a hagyomány megkerülhetetlenségéről. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2003. 8. 12. 5-6.p.
Y 4905
JÓKUTHY Emese Vidékfejlesztés és turizmus. A kulturális gazdaság elmélete. = Agrár Európa. - 2003. 7. 8. 42-44.p. b:44.p.
Y 4932
Tátrai Zsuzsanna - Karácsony Molnár Erika Jeles napok, ünnepi szokások / Tátrai Zsuzsanna, Karácsony Molnár Erika. - 4. kiad. Bp. : Mezőgazda K. , 2003. - 298 p., [4] t. : ill. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 963-9358-93-2 C 68906-2 10
--- Hagyományőrzés --Luby Margit A parasztélet rendje : Népi szokások, illendő magatartás, babonák Szatmár vármegyében (Szamoshát, Tiszahát, Nyírség) / Írta: Benedekfalvi Luby Margit ; [Sajtó alá rend. Mohay Tamás]. [2. bőv. kiad.]. - [S.l.] : Nap K. , 2002. - 380 p.,[16] t. : ill. ; 24 cm ISBN 963-9402-07-9
C 68986
Sepsiszéki Nagy Balázs Székelyföld falvai a XX. század végén / Sepsiszéki Nagy Balázs. - Bp. : Nap K. , 2002. - 1 db : ill. ; 24 cm ISBN 963-9402-20-6
C 68987/3
Gábor Lajos Kalocsa-vidéki népművészet és népszokások / Gábor Lajos. - 3. bőv. kiad. - Kalocsa : Szerző , 1938. - 64 p.,2 t.;19 cm
Rc 3059
Prónay Gábor Vázlatok Magyarhon népéletéből / Prónay Gábor ; Barabás, Sterio és Véber huszonöt szinezett kép-művével. Pesten : Geibel Ármin , 1855. - 93 p., [25] színes t. : ill. ; 42 cm
A 91
--- Kézművesség (Tárgyszavak: népművészet, kézművesség, háziipar) Szabó Béla Faragóiskola : Magyarországon használatos népi faragótechnikák / Szabó Béla. - Bp. : Grafit Pencil , 2008. - 275 p. : ill, részben színes ; 30 cm ISBN 978-963-87644-4-7
B 22524
KÁNTOR Emese A mezőfelei gyékényfeldolgozás. = Természet Világa. XIII. Természet-Tudomány Diákpályázat. - 2004. 135. 8./mell. CXXII-CXXVI.p. b:CXXVI.p.
Y 675
BUKOVINSZKY László A pásztorok háziipara és népművészete. = Gyepgazdálkodási Közlemények. 1. - 2003. 1. 60-62.p. ö:eng. b:62.p.
Y 5116
Csókos Varga Györgyi Fonás, vetés, szövés / Csókos Varga Györgyi. - Bp. : Planétás K. , 1998. 148 p.,[20]t.:ill.,főként színes;20 cm. - (Jelenlévő mult) ISBN 963-9014-19-2
C 66174
Csupor István - Csuporné Angyal Zsuzsa Fazekaskönyv / Csupor István, Csuporné Angyal Zsuzsa. - 2. kiad. - Bp. : Mezőgazda K. , 1998. - 187 p., [8] színes t. : ill. ; 29 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 963-286-085-3
B 21373
11
--- Kézművesség --Szatyor Győző Faművesség / Szatyor Győző. - 2. bőv. kiad. [Pécs] : Pro Pannonia Kiad. Al. , 1998. - 172 p.:ill.;24 cm ISBN 963-9079-20-0
C 66175
Szuperné Bohus Judit A mézeskalács készítés rejtelmei : A Kézműves és Szolgáltató Szakiskola jegyzete / [Szerk. Szuperné Bohus Judit]. - Bp. : KSZK , 1998. - 119 p.:ill.;30 cm
B 19579
Fügedi Márta Borsod-Abaúj-Zemplén megye népművészete / [Szerk. Fügedi Márta]. Miskolc : [s.n.] , 1997. - 542 p.,[44]t.:ill.;24 cm. - (Népművészeti örökségünk) ISBN 963-7221-86-7
C 66347
Nagy Mari - Vidák István Nemezkészítés / Nagy Mari, Vidák István. - Bp. ; Planétás K. , 1997. 101 p.:ill.;29 cm. - (Jelenlévő múlt) ISBN 963-9014-08-7
B 19352
Gráfik Imre Vas megye népművészete / [szerk. Gráfik Imre]. - Szombathely : V. Megyei Múz. Ig. , 1996. - 399 p.:ill.,főként színes;26 cm. - (Népművészeti örökségünk) ISBN 963-7206-61-2 C 66348 Nagy Mari - Vidák István Kaskötés, kosárfonás / Nagy Mari, Vidák István. - [Utánny.]. [Bp.] : Múzsák , [1986]. - 79 p.;24 cm. - (Mesterségek) ISBN 963-564-225-3
Rc 53214
Manga János Magyar pásztorfaragások / Manga János. - Bp. : Corvina , 1972. 86 p.,24 t. ; 20 cm. - (Magyar népművészet ; 5.)
D 6946
Boross Marietta Fonás / Boross Marietta. - Bp. : Képzőművészeti Alap K. , 1962. 37 p., 26 t. ; 16 cm. - (Népművészet)
D 3653
Takáts Sándor Régi faragómestereink : Rajzok a török világból / Takáts Sándor. - [Bp.] : [K.n.] , 1917. - p.232-247.;har.21 cm
Rb 25581
--- Tájjelleg, turisztikai régiók (Tárgyszavak: helyi adottságok, turisztikai régiók, műemlékek, tájjelleg) ÁRVAI Zsuzsa A műemléki kastély-együttesek - elsősorban történeti kertek - szerepe a vidéki turizmusban. = Tessedik Sámuel Főiskola Tudományos Közlemények. 2007. 7. 1.(3.) 303-506.p. ö:eng. 12
X 6845
--- Tájjelleg, turisztikai régiók --FEEHAN, John The local environment as a resource in community tourism. = Tessedik Sámuel Főiskola Tudományos Közlemények. - 2007. 7. 1.(1.) 29-37.p. b:37.p.
X 6845
JÁTÉKOS Edit Az Észak-Magyarország Régió történeti kertjei és a turizmus. = Gazdálkodás. - 2007. 51. 20. ksz. 167-175.p. ö:eng. b:174-175.p.
X 297
Csongrád Megye hagyományos és különleges mezőgazdasági és élelmiszeripari termékei / [Szerk. Seprenyiné Erdei Gizella]. Szeged : Csongrád M. Önkorm. , 2006. - 48 p. : ill., színes ; 29 cm
B 21939
GÖCSEJ, Hetés, Őrség, Vendvidék. (Nyugat-dunántúli régió). = Biokultúra. - 2006. 17. 6. 15-17.p. (tájjelleg, falusi turizmus)
Y 4619
JÓ palócok és a Legvirágosabb Falu. (Észak magyarországi régió). = Biokultúra. - 2006. 17. 6. 11-13.p. (tájjelleg, falusi turizmus)
Y 4619
KÓRÓDI Márta Characteristics of tourism in Hungarian rural sub-regions. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 17. ksz. 63-71.p. ö:hun. b:71.p.
X 297
MACKÓLAK és Zabáló búcsú. (Dél-dunántúli régió). = Biokultúra. - 2006. 17. 6. 13-15.p. (tájjelleg, falusi turizmus)
Y 4619
NEMTUDOM szilva és Milotai dió. (Észak-alföldi régió). = Biokultúra. - 2006. 17. 6. 9-11.p. (tájjelleg, falusi turizmus)
Y 4619
TIKÁSZ Ildikó Edit Falusi vendéglátás a Püspökladányi kistérségben. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2006. 20./ksz. 110-117.p. ö:eng. b:117.p.
Y 5088
HEKLINÉ HERBÁLY Katalin Vendégfogadás a karcagi kistérségben. = Gazdálkodás. - 2005. 49. 4. 43-50.p. ö:eng. b:50.p.
X 297
NÉMETH Andrea A Mátra turisztikai adottságai és fejlesztési lehetőségei. = Gazdálkodás. - 2005. 49. 13. ksz. 107-113.p. ö:eng. b:113.p.
X 297
DÁVID Lóránt A Tisza-mente vidék- és turizmusfejlesztési lehetőségei az új Vásárhelyi Terv keretében. - Új kihívások, új lehetőségek a mezőgazdaságban. XLVI. Georgikon Napok. Keszthely, 2004. szeptember 16-17. - Keszthely : VE GMK, 2004. 159.p. ISBN 963 9096 92 X
B 21218
TARNÉ KLUTSIK Andrea Balmazújváros versenyképességének elemzése SWOT-analízis alapján, különös tekintettel a turisztikai lehetőségekre. = Agrártudományi Közlemények. - 2004. 13. 262-271.p. ö:eng. b:271.p.
Y 5088/13
13
--- Tájjelleg, turisztikai régiók --TIKÁSZ Ildikó Edit A Hortobágy turisztikai szempontú elemzése és fejlesztési lehetőségei. = Agrártudományi Közlemények. - 2004. 13. 272-278.p. ö:eng. b:278.p.
Y 5088/13
DREXLER Szilárd - HORVÁTH Gergely - KARANCSI Zoltán Turizmus, természetvédelem és tájhasznosítás kapcsolata egy nógrádi kistájrészlet példáján. = Földrajzi Közlemények. - 2003. 127. 1/4. 45-62.p. ö:eng. b:61.p.
X 1256
TAMÁS Enikő Gyimesben jártam. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2003. 8. 8. 26-28.p. b:28.p.
Y 4905
Bakos Norbert Turizmus, idegenforgalom a közép-magyarországi régióban / [készítették: Bakos Norbert al.]. - Bp : KSH Bp.-i és Pest Megyei Ig. , 2002. - 107 p. : ill. ; 29 cm ISBN 963-00-9650-1
B 20758
Beretvás Mihályné Turizmus, idegenforgalom a nyugat-dunántúli régióban / [készítették: Beretvás Mihályné et al.]. - Győr ; Szombathely ; Zalaegerszeg : KSH Győr-Moson-Sopron Megyei Ig. , 2002. - 131 p. : ill. ; 29 cm ISBN 963-00-9652-8
B 20759
Farkas Veronika Turizmus, idegenforgalom a magyar régiókban : Dél-Alföld / [Készítették: Farkas Veronika et al.]. - Kecskemét ; Békéscsaba ; Szeged : KSH Bács-Kiskun, Békés Megyei Ig. , 2002. - 153 p.:ill.,színes;29 cm ISBN 963-00-9656-0
B 20754
Hegedűs Lajos Turizmus, idegenforgalom a magyar régiókban : Észak-Alföld / [készítették: Hegedűs Lajos et al.]. - Debrecen ; Szolnok ; Nyíregyháza : KSH Hajdú-Bihar Megyei Ig. , 2002. - 135,[2] p.,[5]t.:ill.,színes;29 cm ISBN 963-00-9655-2
B 20753
Kőrös Endréné Turizmus, idegenforgalom a magyar régiókban : Közép-Dunántúl / [Készítették: Kőrös Endréné et al.]. - Székesfehérvár ; Tatabánya ; Veszprém : KSH Fejér, Komárom-Esztergom Megyei Ig. , 2002. - 165 p. : ill. ; 29 cm ISBN 963-00-9651-X
B 20757
Nyakacska Mária Turizmus, idegenforgalom a magyar régiókban : Dél-Dunántúl / [Készítették: Nyakacska Mária et al.]. - Pécs ; Kaposvár ; Szekszárd : KSH Baranya, Somogy Megyei Ig. , 2002. - 131 p.;29 cm ISBN 963-00-9653-6
B 20755
Szalainé Homola Andrea Turizmus, idegenforgalom a magyar régiókban : Észak-Magyarország / [Készítették: Szalainé Homola Andrea et al.]. - Miskolc ; Eger ; Salgótarján : KSH BAZ, Heves Megyei Ig. , 2002. - 134 p.;29 cm ISBN 963-00-9653-6
B 20756
14
Speciális turisztikai célterületek
--- Agroturizmus (Tárgyszavak: agroturizmus, ökogazdaság, biogazdálkodás) HANUSZ Árpád A falusi- és agroturizmus a vidékfejlesztés egyik eszköze. = Őstermelő. - 2006. 10. 4. 14-16.p. b:16.p.
Y 4952
SZALAY Attila Dinamikusan fejlődő agroturizmus. = Agrárium. - 2006. 16. 12. 27.p.
Y 4751
MIKLAY Frigyesné A falusi turizmus az ökogazdálkodás édes testvére. = Biokultúra. - 2003. 14. 2. 6-7.p.
Y 4619
Magyar Sándorné - Magyar Sándor HACCP szemlélet és módszerek alkalmazása a falusi vendéglátásban / Magyar Sándorné, Magyar Sándor ; [kiad. a] Budapesti Gazdasági Főiskola Falusi Agroturizmus Országos Szövetsége. - Bp. : BGF : FAOSZ , 2002. - 69 p. : ill. ; 21 cm. - (Falusi turizmus - agroturizmus. Útmutató falusi kisvállalkozóknak / 9.) ISBN 963-7159-20-7
C 68349
AGROTURIZMUS, falusi vendéglátás. = Magyar Mezőgazdaság. - 55. 2000. 25. 32.p. Z 47 MIKLAY Frigyesné Falusi turizmus biogazdaságban. = Biokultúra. - 11. 2000. 2. 6-7.p.
Y 4619
KENÉZ Györgyné Az agroturizmus. = Gazdálkodás. - 41. 1997. 5. 71-72.p.
X 297
--- Ökoturizmus (Tárgyszavak: ökoturizmus, nemzeti parkok, természeti értékek) DÁVID Lóránt Klímakorszak következik. = Vendég & Hotel. - 2008. 2. 1/2. 18-21.p. (ökoturizmus)
Y 5156
DÁVID Lóránt - SZŰCS Csaba Environmentalism in tourism: the connection of lifestyle, tourism and sustainable development. = Gazdálkodás. - 2008. 52. 22. ksz. 67-75.p. ö:hun. b:75.p.
X 297
KOVÁCS Dezső Alulértékelt ökoturizmus. = Magyar Mezőgazdaság. - 2008. 63. 47. 8-9.p.
Z 47
REMENYIK Bulcsú A Dráva menti területek ökoturisztikai fejlesztése. - Települési környezet. Konferencia. Debrecen, 2007. november 8-10. - Debrecen : Debreceni Egyetemi és Nemzeti Könyvtár Kossuth Egyetemi Kiadója, 2008. 75-78.p. b:78.p. ISBN 978 963 473 101 6
C 71529 15
--- Ökoturizmus --DÁVID Lóránt - BAROS Zoltán Az ökoenergia-turizmus esélyei. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 10. 56.p.
Z 47
DÁVID Lóránt - BAROS Zoltán - BUJDOSÓ Zoltán Az ökoenergia szerepe a vidék- és turizmusfejlesztésben. = Mag, Kutatás, Fejlesztés és Környezet. - 2007. 21. 1. 28-32.p.
Y 4858
DUHAY Gábor Ökoturizmus a nemzeti parkokban. = Környezetvédelem. - 2007. 15. 3. 14.p.
Y 4788
KELEMEN Zoltán Ökoturizmus: a turizmus, a környezet, a kultúra és a helyi közösségek összhangja. = Környezetvédelem. - 2007. 15. 3. 12-13.p.
Y 4788
SZALAI Katalin - SZILÁGYI Zsuzsanna A táj a turizmus fókuszában. = Földrajzi Közlemények. - 2007. 131. 3. 147-156.p. ö:eng. b:155-156.p.
X 1256
TÁJGAZDÁLKODÁS és ökoturizmus. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 8. 41.p.
Z 47
Irány a Dráva : Ökoturisztikai ajánlatok / [Szerk. Wodtke Szilvia]. - Pécs : Duna-Dráva Nemzeti Park Igazg. , 2006. - 35 p. : ill., színes ; 21 cm
C 71614
SUTA Éva Erdőspuszták turizmusának értékelése. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2006. 20./ksz. 95-100.p. ö:eng. b:100.p.
Y 5088
VARGÁNÉ CSOBÁN Katalin Az ökocímkék jelentősége a turizmusban. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2006. 20./ksz. 118-124.p. ö:eng. b:124.p.
Y 5088
Dávid Lóránt - Tóth Csaba Természetvédelmi, ökológiai és ökoturisztikai fejlesztési koncepció a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság működési területén / Dávid Lóránt, Tóth Csaba. - Eger : Bükki Nemzeti Park Igazg. , 2005. - 51 p., [4] színes t. ; 21 cm ISBN 963-218-995-7
C 71088
MARGÓCZI Katalin A biodiverzitás, mint az ökoturizmus vonzereje. - Gyepgazdálkodás 2004. Gyepek az agrár- és vidékfejlesztési politikában. - Debrecen : DE ATC AVK Vidékfejlesztési és Tájhasznosítási Tanszék, 2004. 73-77.p. ISBN 963 9274 81 X
C 69791
MARTONNÉ ERDŐS Katalin - BODNÁR Réka A Tisza tavi turizmus hatása a természeti környezetre. = ÖKOgazdaság. - 2004. 4. 10. 27-29.p.
Y 5052
SCHULTZ György (összeáll.) Az ökológiai "lábnyom-térigény" elemzés - eszköz a turizmus fenntarthatóságának vizsgálatára. = Műszaki Információ: Környezetvédelem. - 2004. 13/14. 109-124.p. b:124.p.
X 4351
16
--- Ökoturizmus --LINGAUER János Gondolatok az ökoturizmusról. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2003. 8. 12. 24.p.
Y 4905
Ökoturizmus a védett természeti területeken / Szerk. Duhay Gábor ; Kiad. a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium Természetvédelmi Hivatala. - Bp. : Környezetvéd. és Vízügyi Min. Természetvéd. Hiv. , 2003. - 282 p., XII t. : ill., színes ; 20 cm ISBN 963-2109-16-3 C 69273 Sallai R. Benedek Turizmus és természetvédelem (általában, és a Tisza-tavon) / [Írta és összeáll. Sallai R. Benedek]. - Túrkeve : Nimfea Termvéd. Egyes. , 2003. 18 p., [2] t. : ill., színes ; 20 cm. - (Nimfea füzetek ; 8.) ISBN 963-86377-5-7
C 69930
KUSZA Szilvia - BÍRÓ Tibor Ökoturizmus a Hortobágyi Nemzeti Park területén. - Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában. Környezetvédelem. Természetvédelem. Debrecen, 2002. április 11-12. - Debrecen : Debreceni Egyetem Mezőgazd. Kar, : Szent István Egy. Mezőgazd.- és Környezettud. Kar, 2002. 131-136.p. ö:eng. ISBN 963 9274 28 3
C 68357
STERBETZ István Ökoturizmus. = Nimród. - 2001. 89. 3. 38.p.
Z4
Weaver, David B. The encyclopedia of ecotourism / Ed. by David B. Weaver. - Wallingford : CABI , 2000. - XIII,668 p.:ill.;24 cm ISBN 0-85199-368-0
B 20535
BARCSAY László Az ökoturizmus. = Természet Világa. - 129. 1998. 9. 408-410.p.
Y 4739
Balog Ágnes A nemzeti parkok fenntartásának lehetőségei, különös tekintettel a természetkímélő turizmusra / Balog Ágnes. - - , 1996. - 119,[18] fol.:ill.;30 cm+mell.
B 19039
--- Borturizmus (Tárgyszavak: borturizmus, borút, borfesztivál, borkultúra, borgasztronómia) HORVÁTH Csilla Szőlő tanösvény a Tokaj-Hétszőlő ültetvényeiben. = Kertészet és Szőlészet. - 2009. 58. 22. 14-15.p.
Y 230
A BORTURIZMUS. = Agrárfutár. - 2008. 5/6. 17.p.
Y 5161
DONÁTH T. Tóbiás - PETZOLD Attila - ROSENMAYER András Villány - a magyar vörösbor Mekkája. = Eszencia. - 2008. 4. 5. 16-29.p.
Y 5153 17
--- Borturizmus --KOPCSAY László A borutak szerepe a magyarországi borturizmusban. = Borászati Füzetek. - 2008. 18. 1. 32-35.p.
Y 4836
DÁVID Lóránt - BUJDOSÓ Zoltán A borturizmus perspektívái. = Borászati Füzetek. - 2007. 17. 3. 28-29.p.
Y 4836
FARKAS Zoltán Bor és turizmus. = Bor és Piac. - 2007. 7. 4. 4-5.p.
Y 5080
KOPCSAY László Lehet-e a pálinka turisztikai vonzerő Magyarországon? = A Falu. - 2007. 22. 3. 73-80.p. ö:eng.
X 6513
KOPCSAY László A turizmus szerepe a hazai borászatban. = A Falu. - 2007. 22. 1. 63-70.p.
X 6513
L. Kelemen Gábor Borutak : Magyarország 22 borvidéke, 50 borásza / [Írta és szerk. L. Kelemen Gábor]. Bp. : LKG Média Kiadó és Tanácsadó Kft. , 2006. - 160 p. : ill., színes ; 15 cm. ISBN 963-869-082-8 D 10132 WACHTLER István - NAGY-KOVÁCS Erika A borturizmus az észak-magyarországi régióban. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 15. ksz. 70-81.p. ö:eng. b:81.p.
X 297
VALKÓ Dávid Szerteágazó, rögös magyar borút. = Bor és Piac. - 2005. 5. 8/9. 18-19.p.
Y 5080
ÁCS Dóra Lehetőségek a borturizmusban. = Bor és Piac. - 2004. 3. 10-13.p.
Y 5080
Csoma Zsigmond Magyar történeti borkalendárium : örök időkre / Csoma Zsigmond. Bp. : Mezőgazda K. , 2004. - 205 p. : ill. ; 24 cm. - (Hagyomány és vidék) ISBN 963-2861-45-0
C 69696
FARKAS Ilona Borturizmus a Móri Borvidéken. = Kertészet és Szőlészet. - 2004. 53. 10. 9-10.p.
Y 230
MICHALKÓ Gábor - VIZI István A Balaton borturizmusának földrajzi vizsgálata. = Földrajzi Közlemények. - 2004. 128. 1/4. 31-42.p. ö:eng. b:42.p.
X 1256
SZALAI Kornélia Egy évtizede alakult a Villány-Siklós Borút. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2004. 9. 8/9. 14.p.
Y 4905
Urbán András Etyek-Budai borgasztronómia : Vendégként a Zsámbéki-medencében / Urbán András. - [S.l.] : Szig-Tim K. , 2004. - 223 p. : ill., színes ; 24 cm ISBN 963-8635-33-9
C 69628
18
--- Borturizmus --ERDŐSI Mária Borturizmus, borutak. = Mezőhír. - 2003. 7. 11. 58.p.
Y 5051
SARKADI Eszter - URBÁN András Borturizmus és borutak Magyarországon. = Borászati Füzetek. - 2003. 13. 3. 21-24.p.
Y 4836
TARJÁN Balázs A borértékesítés egyik lehetséges útja. = Bor és Piac. - 2003. 1. 32-35.p.
Y 5080
BUSNENGO, Alessandra A borturizmus és a borutak törvényi szabályozása Olaszországban. = Borászati Füzetek. - 2002. 12. 3. 10-12.p.
Y 4836
MOLNÁR László Borturizmusunk - avagy a magyar bor és évszázados örökségünk felfedezése. = Bor és Piac. - 2002. 6. 16-20.p.
Y 5080
Niszkács Miklós Soproni borok és ételek : Sopron, Kis-Kárpátok, Burgenland borútjain / Niszkács Miklós. - [S.l.] : Paginarum K. , 2002. - 169 p. : ill., színes ; 24 cm. (Magyar borok és borvidékek ; [5.]) ISBN 963-9392-12-X
C 69627
SORBINI, Maurizio Borágazaton belüli termékvalorizáció és borturizmus. = Borászati Füzetek. - 2002. 12. 3. 6-9.p.
Y 4836
Cey-Bert Róbert Gyula Balatoni borgasztronómia : Balaton és környéke - Somogy, Zala, Veszprém tájjellegű és újonnan alkotott ételeinek és borainak harmonizációja / Cey-Bert Róbert Gyula. - Bp. : Paginarum K. , 2001. - 318 p.:ill.,színes;24 cm. (Magyar borok és borvidékek sorozat) ISBN 963-9133-83-3
C 68072
Cey-Bert Róbert Gyula Tokaji borgasztronómia / Cey-Bert Róbert Gyula. - [Bp.] : Paginarum K. , 2001. 286 p.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat) ISBN 963-9392-022
C 68171
KÓTÁNY Jenő Páratlan éghajlat - évezredes borkultúra. Az ország első borút egyesülete 1994-ben alakult. = Régió Magyarország. - 3. 2001. 3. 28-29.p.
Y 5062
MAKÁDI Orsolya Marianna Borturizmus Tokaj-hegyalján. = Borászati Füzetek. - 11. 2001. 3./mell. 1-8.p. ö:eng.
Y 4836
Takács Zsuzsa - Kapfinger András Bor, turizmus, gasztronómia Baranyában / szerk. Takács Zsuzsa ; kiad. Kapfinger András. - Szekszárd : KAFI Reklám és Kommunikációs Bt. , 2001. - 138 p.:ill.,színes;22 cm
C 68111
FESZTIVÁL, borút - BB. = Magyar Mezőgazdaság. - 55. 2000. 36. 22-23.p.
Z 47 19
--- Borturizmus --Machács Attila Gazdálkodók kézikönyve / [szerk. Machács Attila]. - Bp. : Raabe Kvk. - 25 cm ISBN 963-85181-3-8 (ö) 21.kieg.köt., Borutak szerepe a bormarketingben : Szelid növényvédelem : Devizaszabályozási alapismeretek. - 2000. - [98] p. - Megjelenési ideje: 2000. okt.
C 65146/20
MOLNÁR Ede András Bor-kartográfia - A szőlő és bor Magyarországon. - Bp. : Agroinform K. Kft., 2000. 183-190.p. b:190.p. (borturizmus) ISBN 963 502 721 4
B 20.494
BECKER Leonora - ROZSMÁN István - BERGMANN, Christian BORTURIZMUS határainkon innen és túl. = Számadás. - 11. 1999. 38. 7.p.
Y 2815
FEJES István A jó borútnak is kell cégér. = Számadás. - 11. 1999. 33. 12-13.p.
Y 2815
LAPOSA József Belvárosi séta Pécsett - 5 emelet mélységben. = Borbarát. - 4. 1999. 4. 63-65.p. ö:eng.
Y 4955
MÓDOS Péter Van-e magyar borút? = Magyar Mezőgazdaság. - 54. 1999. 1. 14-15.p.
Z 47
Takács Zsuzsa Bor, turizmus, gasztronómia Tolnában / [fel.szerk. Takács Zsuzsa]. Szekszárd : KAFI Reklám Bt. , 1999. - 106 p.:ill.,színes;22 cm
C 66477
--- Vadászturizmus (Tárgyszavak: vadászturizmus, vadászatszervezés, vadásztatás) MARSELEK Sándor - FÁBIÁN Gyula The possibilities of rural development and the potential role of hunting tourism in rural development. = Gazdálkodás. - 2008. 52. 22. ksz. 87-93.p. ö:hun. b:93.p.
X 297
KISS Gábor - PLAVECZ János Vadászatszervezés az interneten. = Nimród. - 2007. 95. 1. 23.p.
Z4
FÁBIÁN Gyula Vadászturizmus vidékfejlesztési szerepe. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 5. 48-51.p. ö:eng. b:51.p.
X 297
FÁBIÁN Gyula - RÁCZ FODOR Gábor - KELEMEN József A hazai vadgazdálkodás helyzete és kilátásai. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 15. ksz. 124-137.p. ö:eng. b:137.p.
X 297
BALÁZS István Terítéken a vadkereskedelem. = Magyar Vadászlap. - 2003. 12. 8. 19.p.
Z 139
20
--- Vadászturizmus --HORGÁSZTURIZMUS-fejlesztési alprogram. = Magyar Mezőgazdaság. Halászati Lapok. 3. 3. - 57. 2002. 11./mell. 4-5.p.
Z 47
BENKE József Vadászatszervezés, vadértékesítés. = Erdélyi Nimród. - 1. 1999. 2. 13-14.p.
Y 4996
--- Lovas turizmus (Tárgyszavak: lovasturizmus, túralovaglás, lovastúra) Györffy-Villám András A lovasturizmus kézikönyve / Györffy-Villám András. - Utánny. Bp. : Mezőgazda K. , 2006. - 159 p., [2] t. : ill. ; 24 cm. - (Lovasakadémia ; 10.) ISBN 963-286-315-1
C 70639
A ló mint a vidékfejlesztés motorja - szakmai konferencia (Budapest) (2004) A ló mint a vidékfejlesztés motorja : 2004. május 5., Parlament / [Szerk. Pantya Julianna, Radványi Réka]. - Bp. : Magyar Országgyűlés , 2004. - 101, [17] p. : ill. ISBN 963-866-831-8
C 69788
Győrffy-Villám András Tananyag a lovastúra-vezetés oktatásához / Győrffy-Villám András. - [Bp.] : Képzőműv. K. , cop. 2002. - 142 p. : ill. ; 20 cm ISBN 963-336-914-2
C 70879
Vér Imre Lovas tereptan / Vér Imre. - [Bp.] : Kairosz K. , 2002. - 196 p. : ill. ; 20 cm ISBN 963-9406-74-0
C 68535
Hansághy Péter Marketing a lovasturizmusban / Hansághy Péter. - Bp. : Mezőgazda K. , 2000. 118 p.:ill.;24 cm. - (Lovasakadémia ; 6.) ISBN 963-9239-73-9
C 67446
TÓTH László, K. Rövid gyeplőn. Lovas turizmus. = Figyelő. - 44. 2000. 3. 36-37.p.
Y 4809
KEDVEZŐ folyamatok a hazai lovas turizmusban. = Lovas Nemzet. - 5. 1999. 2. 34.p.
Y 5006
Vér Imre Túralovaglás : A lovastúra fajtái és szereplői : Túravezetői és szervezési ismeretek / Vér Imre. - [S.l.] : Lapu Bt. , [1999]. - 217 p.:ill.;20 cm ISBN 963-85847-4-2
C 66381
HAZAI lovasturizmus. = Magyar Mezőgazdaság. - 53. 1998. 22. 18.p.
Z 47
GÓDOR Sándorné - CSÁTALJAI Zsuzsanna - KRISTÓF Andrásné A lovasturizmus, lovassport adózási kérdései. = Adó. - 7. 1993. 13. 14-17.p.
Z 136 21
--- Gyógyturizmus (Tárgyszavak: termálvíz, gyógyvíz, gyógyturizmus) Gyógyvizeink : Ajánló bibliográfia / összeáll.: Székely Sándor, Kripner Vera. - Bp. : OMgKDK , 2008. - 12 p. ; 21 cm
Rb 25665
KRIPNER Veronika Gyógyvizek, gyógyfürdők Magyarországon 2008-ban. = Agrárkönyvtári Hírvilág. - 2008. 15. 4. 3-4.p.
Y 4829
Fürdők kézikönyve : Tervezés, építés, üzemeltetés / főszerk.: Ákoshegyi György, Németh István. [S. l.] : Magy. Fürdőszövetség , 2006. - 648 p. : ill., részben színes ; 24 cm ISBN 963-218-557-9
C 71588
Palágyi Edit Gyógyvíz kalauz / Palágyi Edit. - [Bp.] : Szabad Lap Kft. , 2006. 124 p., [13] színes t. : ill., színes ; 18 cm. - (Szabad Föld Könyvtár ; 10.)
C 71423
MOLNÁR Csilla Egészségturizmus Magyarországon. = Food Service. - 2003. 12. 1. 25-26.p.
Y 4786
BUKTA Zsuzsa 2003 - az Egészség turizmus éve. = Food Service. - 2002. 11. 10. 12,14.p.
Y 4786
Rákóczi Ferenc - Drahos Ágnes - Ambróczy Pál Magyarország gyógyhelyeinek éghajlata / Rákóczi Ferenc, Drahos Ágnes, Ambróczy Pál. - Szombathely : Oskar K. , 2002. - 143 p. : ill. ; 23 cm ISBN 963-8122-48-X
C 71620
Bedécs Gyula - Halász Imre - Söptei Imre Gyógy- és termálfürdők Nyugat-Magyarországon / [Szerzők: Bedécs Gyula, Halász Imre, Söptei Imre]. Szombathely : B.K.L. K. , 2001. - 216 p. : ill. ; 24 cm ISBN 963-86193-17
D 10068
A TURIZMUS és gyógyturizmus fejlesztési koncepiója. (Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium, a Környezetvédelmi és Területfejlesztési Minisztérium és a Népjóléti Minisztérium előterjesztése alapján a kormány által elfogadott szöveg.). = Kereskedelmi Szemle. - 34. 1993. 11. 41-54.p.
Y 4264
MAYER Antal A termál- és gyógyturizmus fejlesztése Magyarországon - helyzetkép. = Településfejlesztés. - 1992 5. 16-20.p.
X 2448
22
