Fair Trade: čestný obchod

Globální vzdělávání

Fair Trade: čestný obchod Metodická příručka Vytvořeno v rámci projektu "Globální vzdělávání pro školy Plzeňského kraje"

Mgr. Marta Břehovská odborný garant projektu

Bc. Kulhánková Lucie metodik projektu

Obsah: 1

Úvod ................................................................................................................................... 3 1.1 Aktivita: Přechod přes linii ........................................................................................ 7 1.2 Aktivita:„ Jaké jsou rozdíly mezi produkty?" ............................................................ 7 1.3 Aktivita: Brainstorming na téma "světový trh............................................................ 7 1.4 Aktivita: Obrázky ....................................................................................................... 8 1.5 Aktivita: Kvíz ............................................................................................................. 8 1.6 Aktivita: Bingo ......................................................................................................... 10 1.7 Aktivita: Porovnání dvou triček ............................................................................... 11 1.8 Aktivita: Shrnutí použitých metod ........................................................................... 18 1.9 Aktivita: Zhodnocení dne ......................................................................................... 18

Metodická příručka_fairtrade

2

1 Úvod Anotace vzdělávacího programu Motto: "Svým nákupem dáváme hlas určiteému ekonomickému a sociálnímu modelu, určitému způsobu výroby zboží. Zajímáme se o kvalitu zboží i o uspokojení z něho plynoucí. Nemůžeme však ignorovat podmínky, za nichž zboží vzniká - environmentální dopady a pracovní podmínky. Jsme s nimi spojeni, a tedy za ně odpovědni."

Anwar Fazal, prezident International Organization of Consumer Union, 1986 Jak funguje světový obchod? Co znamená Fair Trade? Co to má společného s námi? Svět férového obchodování nabízí celou řadu učebních aspektů: jak probíhá výroba produktů, obchodní politiku jednotlivých zemí, otázky globalizace a světového obchodu, potřebu solidarity a etické spotřeby, včetně principů udržitelného rozvoje. Přínos pro pedagogy zapojené do vzdělávání bude spočívat v získání orientace v problematice globálního vzdělávání, v osvojení si nových moderních metod vzdělávání (zejména prožitkové učení), schopnosti prolínat témata globálního vzdělávání do průřezových témat ŠVP. Informace ze seminářů využijí ve vzdělávání žáků/studentů i pedagogických kolegů. Výuka je vedena typickými prostředky, které globální vzdělávání používá: různé diskusní techniky, simulační hry, hry s rolemi, kritické čtení textu, učení prožitkem, práce s dokumentem. Vzdělávací záměr: Cílem vzdělávání semináře je, aby účastnici pochopili, jak složité vztahy světového obchodu jsou a dokázali rozvíjet dovednosti a kompetence sociální a personální. Účastníci semináře Globálního vzdělávání – Fair Trade: čestný obchod by měli být schopni ve své práci s žáky a studenty ve výuce používat získané dovednosti a metody, které se naučí na semináři. Seminář je zaměřen prakticky a nabízí velké množství konkrétních příkladů. Jednotlivé aktivity semináře jsou v sebereflexích a evaluacích vyhodnocovány jak po stránce obsahové, tak metodické – v efektivním využívání prožitkových metod.


3

Účastníci:  Seznámí se s Fair trade, jeho historií a působnosti ve světě v Evropě a v ČR.  Získají přehled o produktech Fair Trade.  Poznají principy Fair Trade, jak jsou uplatňovány v různých zemích při výrobě produktů FT.  Seznámí se s pojmem „férové obchodování“ od A po Z pro zákazníka.  Získají povědomí, jak je možné se do Fair Trade zapojit v místních podmínkách, jak lze principy Fair Trade uplatňovat v osobním životě i v práci se žáky a studenty ve škole.  Vyzkoušejí si metody prožitkového učení a jejich účinek při diskusi nebo práci ve skupinách.  Zpracují a stručně charakterizují různé pohledy na možnosti využití metod v praxi školy.  Popíšou využívání metod jako proces a zároveň vysvětlí, jaké složky a parametry tento proces musí mít, aby byl efektivní.  V průběhu cvičení budou mít možnost reflektovat svůj pocit užitku z metod.  Zpracují vzorový příklad projektu na globální vzdělávání se zaměřením na oblast Fair Trade: čestný obchod s propojením na konkrétní ŠVP a v něm především na průřezová témata Environmentální vzdělávání, Výchova a myšlení v globálních souvislostech a Mediální výchova.  Seznámí se zdroji informací, potřebnými k další práci pedagoga, který používá ve své práci principy globálního vzdělávání zaměřené na oblast Fair Trade: čestný obchod. Forma vzdělávací akce Seminář je veden prezenční formou jako dvě jednodenní setkání, každé v dotaci 8 vyučovacích hodin. Je veden metodami prožitkového učení s důrazem na aktivní zapojení účastníků. Účastníci si prostřednictvím vlastního prožitku vyzkouší metody, které lze využít k rozvoji žáků ve výuce. Metody budou voleny tak, aby si maximum poznatků a dovedností mohli účastníci ihned přenést do své praxe i osobního života. V průběhu semináře lektoři využívají interaktivní přístup, který plně respektuje a staví na konkrétních zkušenostech


4

a potřebách jednotlivých účastníků. Vždy se vychází z toho, co už účastníci o daném tématu vědí, jaké s ním mají své zkušenosti. Použité metody: • evaluační metody – zjišťování naladění účastníků semináře a očekávání, průběžná a závěrečná evaluace • diskusní aktivity • modelové situace • prožitkové aktivity: dramatizace, simulační hry, hry s rolemi • komunikační úkoly • reflexe Hodinová dotace: Dva výukové dny, 8 výukových hodin v průběhu jednoho dne, celkem 16 hodin Počet účastníků a upřesnění cílové skupiny pedagogů: Počet účastníků: minimální počet 12 účastníků, maximální 15 účastníků, aby byl zajištěn pro každého účastníka prostor pro dostatečný trénink dovedností a reflexi.


5

Harmonogram výuky 1. den Zahájení akce – organizační informace, představení realizátora, lektorů a účastníků Kontrakt s účastníky – pravidla práce v kurzu, očekávání účastníků Vstup do tématu Globálního vzdělání - Fair Trade: čestný obchod Světový obchod – rozdílnost aspektů (práce s filmem) Férová spotřeba – základní pojmy Problematika a realita spotřebitelského průmyslu (ne fair) Výrobky a jejich příběhy: o čem vypovídá značení výrobků, označení Fair Trade loga Teoretický vstup – historie Fair Trade ve světě a v ČR Kritéria Fair Trade Problémové úlohy: Spravedlivý obchod: nerovná pozice drobných pěstitelů v systému světového obchodu. Přínosy Fair Trade. Produktový řetězec: káva: Proces pěstování kávy v konvenčním stylu a Fair trade, dělení zisku a moci v obchodu s kávou. Relativní a absolutní chudoba. Příběh kakaa: dětská práce, její důsledky pro děti, jejich rodiny a celou společnost Možnosti pro jednotlivce Změna je tu stále: vědomá a nevědomá změna každého z nás. Metody, využitelné ve výuce se žáky a studenty 2. den Vstupní aktivita: Co a co není fair? - práce s obrázky, Problémové úlohy: Tržiště informací o kakau: z pole až na stůl. Prohloubení informací o možnostech obchodování jednotlivých produktů, které lze koupit v rámci Fair Trade. Textilní průmysl – výroba bavlny: proces Ne fair x Fair Trade: pěstování a zpracování bavlny v konvenčním průmyslu, používání pesticidů a jejich vliv na přírodní zdroje a zdraví pěstitelů v zemích globálního Jihu. Možná východiska (práce s filmem). Argumentace pro a proti Fair Trade v roli spotřebitele: Jak se zapojit – jako jednotlivec? Jako škole? Propojení tématu na průřezová témata ve Školním vzdělávacím plánu Regionální možnosti pro uplatněné možností lokálního aspektu Tvorba příkladového projektu jako jedné z možných metod využití tématu ve školním prostředí a jeho prezentace Sebereflexe – opatření a návrhy k využití tématu v praxi ve školách, možnosti dalšího zpracování tématu, užitečnost a využitelnost tématu semináře.


1 hod 2 hod

1 hod 2,5 hod

1 hod 0,5

0,5 hod 3,5 hod

1 hod 2 hod 1 hod

6

Aktivity

1.1 Aktivita: Přechod přes linii Cíl:

Vzbuzení zájmu o problematiku

Materiál:

Linie (např. provázek)

Délka:

10 - 15 minut

Velikost skupiny:

8 - 40 osob

Postup:

Místnost je rozdělena linií na dvě části (linie může být i imaginární).Skupina se

nachází na jedné straně. Lektor říká různé výroky. Účastníci, kteří jsou osloveni, přejdou linii. Možné výroky: Díky agrárním subvencím dochází k rozšiřování chudoby. Díky agrárním subvencím dochází ke snižování chudoby. Vlády rozvojových zemí jsou samy zodpovědné za špatnou hospodářskou situaci své země. Mnoho lidí ve světě je chudých, protože pro ně není práce. Volný trh je klíčem k hospodářskému úspěchu.

1.2 Aktivita: Jaké jsou rozdíly mezi produkty? Cíl:

Vtažení do problematiky, představení se, seznámení se

Délka:

15 - 20 minut

Velikost skupiny:

min 4 osoby

Materiál:

Fair a ne Fair produkty např. Milka a GEPA čokoláda

Postup:

Vytvoření malých skupin po 2-5 osobách. Každá osoba obdrží dvojici

produktů. Úkolem je: Napište rozdíly mezi oběma produkty, každý rozdíl na samostatný lístek a představte je poté ostatním.

1.3 Aktivita: Brainstorming na téma Světový trh Cíl:

Úvod do problematiky

Materiál:

Flipchart, barevné lístečky


7

Velikost skupiny:

8 - 40 osob

Postup:

Na flipchartu je napsán pojem „Světový trh“. Prostřednictvím fixů

mohou účastníci psát své asociace/otázky k tématu.

1.4 Aktivita: Obrázky Cíl:


Materiál:

Obrázky (obrázků je víc, než účastníků)

Délka:

15-20 minut

Velikost skupiny:

8-40 osob

Postup: Obrázky jsou rozloženy na zemi a je vyřčen impulz: "Vyhledejte jeden obrázek, který Vás oslovuje. Proč jsem si ho vybral/a? Které pozitivní a negativní pocity ve mně navozuje?". Co má společného s Fair Trade. Účastníci představí obrázek v kruhu ostatním.

1.5 Aktivita: Kvíz Cíl:


Materiál:

Kvízové otázky

Délka:

Dle počtu otázek

Postup:

Lektor dá účastníkům 3 kartičky s různými barvami např. červená,

zelená, modrá, tyto barvy reprezentují odpovědi A, B, C, Lektor položí otázku a každý účastník nebo jednotlivé týmy zvednou kartičku s odpovědí. Za správnou odpověď dostane účastník nebo skupina bod. Účastník s nejvíce body nebo skupina vyhrává. Otázky: Kde roste Kakao? Správně: C A) V "Čokoládové zemi" B) V Jižní Africe C) V oblasti rovníku D) Na Sibiři


8

O kolik více tuku obsahuje jedna dětská čokoláda ve srovnání s jedním litrem mléka, který obsahuje stejné množství kalcia? Správně: C A) Stejně B) Dvakrát více C) Třikrát D) Méně Kolik kostek cukru je v jednom litru Coca - Coly? Správně: C A) 12 B) 27 C) 37 D) 45 Které důvody mluví pro nákup Fair obchodovaných produktu? (3 správně) A, B, D A) Zemědělci jsou férově zaplaceni. B) Hospodářsky znevýhodnění producenti jsou upřednostňováni. C) Zemědělci jsou placeni na základě ceny na světovém trhu. D) Jsou umožněny sociální a ekologicky přijatelné pracovní podmínky. Proč je Fair Trade čokoláda dražší než běžná? Správně: A A) Producenti obdrží férové ceny. B) Aby byl omezen nezdravý konzum. C) Protože konvenční čokoláda je subvencována zubními lékaři. D) Protože bio obchody jsou financovány z prodeje čokolády. Proč žijí zemědělci, kteří pěstují např. banány, kakao, kávu atd. v rozvojových zemích v chudobě? Správně B A) Špatně hospodaří. B) Díky neférovému ohodnocení. C) Díky jejich alkoholismu. D) Protože potraviny v jejich zemi jsou velmi drahé.


9

Kde mohu nakoupit Fair Trade produkty? Správně: B, C A) jen ve světových obchodech B) ve světových obchodech, v bio obchodech a supermarketech C) jen u importních organizací jako je Gepa, El Puente D) jen přes internet Kolik virtuální vody potřebujeme k produkci 1 150g hamburgera? Správně: D A) 15 l B) 300 l C) 1 300 l D) 2 400 l Jak dlouhou transportní cestu může mít za sebou v Evropě vyrobený jahodový jogurt? Správně: D A) 250 km B) 800 km C) 1 300 km D) 3 700 km Co představuje pojem "virtuální voda"? Správně: D A) Neviditelná voda. B) Voda v animačních filmech. C) Hormonálně kontaminovaná voda. D) Voda, která je potřeba pro celý výrobní proces jednoho produktu.

1.6 Aktivita: Bingo Cíl:


Materiál:

Bingo listy (příloha 1)

Délka:

10-15 minut


10

Materiál:

Bingo papír pro všechny účastníky, tužky k podpisu

Postup:

všichni účastníci obdrží Bingo - papír. Účastníci se snaží navázat rozhovor s co

nejvíce lidmi v místnosti, kteří by jim mohli podepsat pole na Bingo - listu. Kdo jako první má podepsaná všechna pole, vyhrál.

1.7 Aktivita: Porovnání dvou triček Cíl:

Zjištění rozdílů mezi produkty s certifikací FT a bez

Materiál:

2 trička stejné barvy ale různé značky a ceny. 1 konvenční tričko a 1 tričko

s bio nebo Fair Trade certifikací Postup: Účastníci si prohlédnou obě dvě trička, aniž by jim bylo řečeno, jaký je v nich rozdíl. Poté ve skupinách napíší, co o tričkách zjistili. Na závěr probíhá představení skupin a diskuze. Diskuze: Jaký je rozdíl mezi oběma tričky? Co může být rozdílem odlišné ceny? Jaké informace najdete o značce? Jak a kde vyrábí firma toto oblečení. Jaký je rozdíl mezi tričky?

1.8 Aktivita: Simulační hra "Kakao" Cíl:

Simulace výrobního řetězce

Velikost skupiny:

7-50 osob

Délka hry:

2 hodiny

Materiál:

prázdné papíry pro všechny

-

barevné fixy – z toho hnědá, žlutá a černá pro zemědělce a všechny barvy pro výrobce (na malování obalů čokolád) a pro obchody na reklamu

-

kalkulačky

-

papír na malování kakaových bobů pro zemědělce

-

tlusté fixy na plakáty na reklamu

-

nůžky pro výrobce

-

předloha kakaových bobů pro zemědělce a obchodníky

-

kopie formulářů na výpočet zisku


11

Rozdělení do skupin: Zemědělci - pěstitelé kakaa Obchodníci s kakaem Exportní a Importní společnosti Výrobci čokolády Supermarkety a "teta Ema"- Vlastník obchodu Popis rolí: Zemědělci- pěstitelé kakaa Zemědělci jsou ti, kteří obhospodařují kousek půdy s kakaovými boby. Pěstují, fermentují a suší kakaové boby a prodávají je dále kakaových obchodníkům. Obchodníci s kakaem Obchodníci s kakaem nakupují kakaové boby od zemědělců, testují kvalitu a prodávají je dále exportním a importním společnostem. Exportní a importní společnosti Exportní a importní společnosti se starají o nákup kakaových bobů pro výrobní zemi pro vývoz ze země a dovoz do země zpracování. To znamená, domlouvají se s obchodníky s kakaem o nákupu a s výrobci čokolády o prodeji. K simulaci transportu si skládají papíry na čtvrtinu. Výrobci čokolády: Výrobci čokolády nakupují kakaové boby od exportních a importních společností a zpracovávají je dále jako čokoládu (podle štítku s názvem firmy a druhu). V této hře jde pro zjednodušení jen o tabulku čokolády. Hotová čokoláda je pak dále prodávána do různých obchodů. Supermarkety a vlastníci obchodů: Vlastníci obchodů nakupují u čokoládových výrobců na základě poptávky zákazníků. Rozstřihnou papír na 4 díly.


12

Moderátor/ři hry Moderátoři hry dbají na korektní průběh obchodního řetězce, vyhlašují a ukončují roky hry, starají se o zničení přebytků a nakupují čokoládu v obchodech = finální konsumenti. Postup: 1. Představení hry V úvodu hry je představena celé skupině hráčů idea hry a jednotlivé role. Hráči mají společný cíl: "Žít v prosperitě!" 2. Představení časového průběhu hry Hra se odehrává ve 4 výrobních rocích, které jsou ohraničeny signálem, např.zazvoněním, písknutím atd. V prvním výrobním roce (cca 20 minut) jsou role, pracovní činnosti a obchodní cesty testovány. Z toho důvodu jsou zde stanoveno množství a obchodní ceny. Nemohou být tedy určovány volně. Od druhého obchodního roku jsou ceny určovány poptávkou. Někdy může dojít k nepředvídatelným událostem. 3. Rozdělení do skupin Hráči si sami zvolí své role. Přitom musí moderátoři jen dbát na správné rozložení počtu osob ve skupinách a na to, aby osoby, které hrají exportní a importní společnosti, uměli dobře počítat (pokud se hra hraje s dětmi). Počet členů skupiny je možno obměnit, aby byla zostřena konkurence. Viz příklad rozdělení níže. 4. Rozdělení a příprava místnosti Skupiny obdrží popis rolí a výpočetní formulář a jdou na svá místa, aniž by jim bylo něco popisováno a ukazováno. Kontinenty Jižní Amerika a Evropa jsou v oddělených místnostech nebo ve vzdáleném místě od sebe. Jen exportní a importní společnosti se smí pohybovat sem a tam. Ve skupinách si přečtou instrukce pro svou skupinu a nejasnosti jsou probrány s moderátorem hry. 5. Hra Pokud všichni porozumějí pravidlům, začíná první obchodní rok. Mezi jednotlivými roky je ponechán 5 minut čas, ve kterém jsou sečtena vyúčtování a rozděleny nové pracovní papíry. 6. Zhodnocení Po ukončení hry a po krátké přestávce se otevírá hodnotící rozhovor o hře.


13

Poznámka: Pravidla hry nechávají prostor pro vlastní iniciativu hráčů. Takto mohou např. zemědělci vytvořit spolek a stávkovat. Obchodníci a importní společnosti mohou pořádat dražby za co nejvyšší nabídku nebo si domlouvat individuální pohovory. Pokud na toto hráči nepřijdou sami, je možné, aby jim moderátor navrhnul tyto změny. Možný návrh rozdělení do skupin – kolečko představuje 1 osobu¨

zemědělci

obchodníci

exportní a importní společnosti

výrobci čokolády

vlastníci obchodů


14

Plán hry: Skupiny a jejich úkoly Moderátor

1. rok

Supermarkety

Exportní a importní

Obchodníci s

společnosti

kakaem

Zemědělci

- Nejasnosti probrat v

- Papíry rozstříhat

- Přemýšlet nad druhy a

- Nakupovat kakaové

-Nakupovat kakaové

- Malovat kakaové boby

jednotlivých skupinách

- Namalovat plakáty

balení čokolády

boby od obchodníků za

boby za pevnou cenu od

= pěstovat kakao

- Rozdat materiál

- zjišťovat přání

- Nakupovat kakaové boby

pevnou cenu

zemědělců a testovat

- Prodávat kakao

-Ještě jednou objasnit role

zákazníků

od export a importních

- Papíry složit

jejich kvalitu (počítat,

obchodníkům za

- Začít hru

- Nakupovat od výrobců

společností za pevnou cenu

- Kakaové boby za

posuzovat)

stanovenou cenu

- Nakupovat čokoládu

za pevné ceny

- Vyrábět čokoládu (popsat,

pevnou cenu prodávat

- Prodávat za pevné

- Vyplňovat formulář

- Ukončit rok

- Vyplňovat formulář o

opatřit značkou)

výrobcům čokolády

ceny ex/importním spol.

- Nakupovat věci na

- Sesbírat přebytky kakaa od

zisku

- Prodat čokoládu za pevnou

- Vyplňovat údaje o

vyplňovat formulář o

přežití potraviny, léky,

cenu do obchodů

zisku

zisku

konzumní zboží

zemědělců

2. rok

Čokoládový výrobci


- Přebytečnou úrodu

zisku

zničit

- Začít nový rok

- Sbírat podněty od

- Ceny jsou nyní otázkou

- Ceny jsou nyní

- Ceny jsou nyní

- Ceny jsou nyní

- Dát nový formulář na zisky

zákazníků

obchodu

otázkou obchodu

otázkou obchodu

otázkou obchodu

- Zveřejnit zisky vlastníků

- Pří nákupu čokolády

- Jinak je vše jako v prvním

- Jinak je vše jako v



obchodů

jednat o ceně

roce

prvním roce

prvním roce

prvním roce

- zveřejnit zisky zemědělců

- Vytvářet cenu a

- Kupovat čokoládu

testovat reklamu

- Ukončit rok


- Sebrat přebytky bobů od

zisku

zemědělců

3. rok

jako v 2. roce

Pokračování

Pokračování

Pokračování

Pokračování

Pokračování

4 rok

jako v 2. roce

Pokračování

Pokračování

Pokračování

Pokračování

Pokračování


15

Možné události: Tyto události mohou být vneseny moderátorem jako konečným konsumentem prostřednictvím obchodů a supermarketů do hry: -

Začala hospodářská recese, z toho důvodu je nakupováno méně čokolády.

-

Ořechy z Turecka jsou radioaktivní. Proto se tento rok nebude nakupovat žádná čokoláda s ořechy.

-

Organizace na ochranu životního prostředí protestují proti množství používání obalů a vysoce lesklého papíru. Tento rok se bude kupovat čokoláda pouze s nejjednodušším obalem

-

Budou se nakupovat jen určité druhy čokolády.

-

Spolky z chudých zemí nastartovaly kampaň za rovný kakaový obchod – spotřeba se snížila.

Možné dopady na zemědělce: -

Napadení škůdci! Musíte nakoupit postřiky za ---- € nebo 10 % úrody zlikvidovat.

-

Stroj na fermentaci musí být opraven. Musíte zaplatit ---€ za opravu.

-

Jsi nemocný, buď si musíš koupit léky, nebo na 5 minut přestat pracovat.

-

V tomto roce je velká zima a sucho pro kakaové rostliny. Vypěstujete jen .... kg.

-

atd.

Zhodnocení: Při zhodnocení vyprávějí účastníci o svých zkušenostech a zážitcích ze hry ostatním. Nejdříve začínají zemědělci, poté obchodníci atd. Po tomto rozhovoru mohou být rozebírány další myšlenky a otázky. Možné otázky: Zemědělci -

Jak jste se cítili?

-

Měli jste možnost vypěstovat více kakaa a vydělat více peněz?

-

Mohli jste kakao prodat za dobrou cenu?

-

Mohli jste navázat kontakt s ostatními zemědělci? Když ne, tak proč? Když ano, tak proč jste ho navázali?

Obchodníci: -

Jaký byl váš vztah k zemědělcům?

-

Jaký byl váš vztah k jiným obchodníkům?


16

-

Existovala konkurence nebo solidarita?

-

Jak probíhala jednání s exportními a importními společnostmi? Byly obchody sjednány férově?

-

Proč jste nezískali vyšší zisky?

-

Co jste se dozvěděli od zemědělců?

-

Jak vysoké byly vaše zisky a ztráty?

Exportní a importní společnosti: -

Jak vysoké byly vaše zisky nebo ztráty?

-

Jak probíhal nákup a prodej ve vaší společnosti?

-

Co jste věděli o zemědělcích?

-

Jaký byl váš kontakt s obchodníky?

-

Jak jste vnímali reakce od obchodníků a čokoládových výrobců?

-

Proč jste nebyli úspěšnější?

Výrobci čokolády: -

Jaké byly vaše ztráty a zisky?

-

Jaký byl váš vztah k exportním společnostem a jaký k vlastníkům obchodů?

-

Existovala konkurence nebo spolupráce s ostatními výrobci?

-

Měli jste problémy při odbytu?

-


Vlastníci obchodů: -


-

Jak byly vysoké vaše zisky nebo ztráty?

-

Mohli jste čokoládu dobře prodat?

-

Existovala konkurence nebo spolupráce mezi obchody?

-

Jak probíhala jednání s výrobci čokolády?

-

Jak se jednotlivé dopady promítly do vašeho obratu?


17

1.9 Aktivita: Shrnutí použitých metod Cíl:

Souhrn a připomenutí dnešní práce

Postup:

Které metody jsme dnes použili? Skupina účastníků společně shrne použité

metody z průběhu dne.

1.10 Aktivita: Zhodnocení dne Cíl:

Zpětná vazba

Postup:

Na flipech jsou napsány nedokončené věty, účastníci chodí po místnosti a

mohou na každý flip napsat své nápady a myšlenky nebo reagovat na myšlenky ostatních. Materiál:

Flipy, fixy

Zhodnocení u flipů s větami: o Téma je důležité, protože…. o Obsahově bych chtěl(-a) téma ještě rozšířit… o To je přínosné pro moji práci ve škole… Po porovnání s očekáváním končí setkání sebereflexí s otázkami: 

To si odnáším…



To se mi líbilo…



To bych chtěl(-a) změnit…


18

Globální vzdělávání Fair Trade: Čestný obchod

Příloha č. 1 Vytvořeno v rámci projektu "Globální vzdělávání pro školy Plzeňského kraje"

Autoři: Mgr. Marta Břehovská odborný garant projektu

Bc. Kulhánková Lucie metodik projektu

BINGO Kdo bude mít jako první podepsaná všechna pole, vyhrává! Někdo, kdo už uskutečnil projekt v rámci globálního vzdělávání ve výuce:

Osoba, která již někdy koupila čokoládu Fair Trade:

Osoba, která již jednou byla v Africe nebo Latinské Americe:

Osoba, která již slyšela o světových obchodech:

Osoba, která dává pozor při nákupu na značku jako je bio nebo Fair Trade:

Osoba, která zná osobně nějaký světový obchod nebo jej navštívila:

Osoba, která svou poslední dovolenou strávila ve svém regionu:

Osoba, která jezdí do práce na kole nebo hromadnou dopravou:

Osoba, která se již někdy účastnila výměnného kruhu:

BINGO Kdo bude mít jako první podepsaná všechna pole, vyhrává! Někdo, kdo už uskutečnil projekt v rámci globálního vzdělávání ve výuce:

Osoba, která již někdy koupila čokoládu Fair Trade:

Osoba, která již jednou byla v Africe nebo Latinské Americe:

Osoba, která již slyšela o světových obchodech:

Osoba, která dává pozor při nákupu na značku jako je bio nebo Fair Trade:

Osoba, která zná osobně nějaký světový obchod nebo jej navštívila:

Osoba, která svou poslední dovolenou strávila ve svém regionu:

Osoba, která jezdí do práce na kole nebo hromadnou dopravou:

Osoba, která se již někdy účastnila výměnného kruhu:

Hrací materiály pro vlastníky obchodů: Popis role Zúčtovací formulář pro každý rok

Popis role pro vlastníky obchodů Vaším úkolem je, od výrobců čokolády nakupovat čokoládu v čokoládových kartonech a prodávat jí dále vašim zákazníkům. 1 čokoládový karton odpovídá čtvrtině papíru s nákresem kakaa, názvem firmy a druhu čokolády a obsahuje 1 kg čokolády Nakupujte od výrobců jen tolik čokolády, kolik můžete prodat zákazníkům. V prvním roce nakupte tolik čokolády, kolik je možné a 3 € za kilo tedy 1 čokoládový karton bude stát 300 €. Musíte tedy zaplatit za 4 čokoládové kartony (1 papír) 1 200 €. Každý papír rozstříhejte na 4 díly. První rok bude trvat déle, než budete moci nakoupit čokoládu od výrobců. Využijte čas a malujte zajímavé plakáty, abyste zničili konkurenci a nalákali zákazníky. Jednu 100 g čokoládu můžete prodat v prvním roce za 0,50 € zákazníkům. Protože jsou zatím všichni hladoví po čokoládě, nakoupí vždy 100 kg najednou, minimálně tedy 1 papírek nebo 1 karton čokolády. Za ten musí tedy zaplatit 500 €. Od druhého roku budou ceny stanoveny poptávkou a nabídkou. Pro kalkulaci cen a zisku je důležité, abyste za 1 kg čokolády účtovali 1€ fixní náklady na skladování, spotřebu atd. Za 100 kg čokolády to tedy bude 100 €. Smíte mít kontakt jen s producenty čokolády a s vašimi zákazníky Váš startovní kapitál činní .................€.

ROK________

Zúčtovací formulář- vlastníci obchodů Kapitál_________€

Výdaje: za nákup čokolády ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů

po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€

Náklady za skladování, reklamu, podnik atd dohromady ____ kg za 1 €/kg = __________€ Výdaje celkem (2) ______________€ Příjmy: z prodeje čokolády: _________ kg

za ________€/kg = ________€

_________ kg

za ________€/kg = ________€

_________ kg

za ________€/kg = ________€

_________ kg

za ________€/kg = ________€

_________ kg

za ________€/kg = ________€

_________ kg

za ________€/kg = ________€

Příjmy z prodeje čokolády celkem (3) ______________€ Celkem Příjmy: Kapitál (1): +____________ Příjmy z prodeje (3): +____________ Celkem příjmy: +____________ Výdaje: Celkem výdaje (2):

-____________

Zisk, tzn. kapitál na další rok : _________________________€

Hrací materiály pro výrobce čokolády: Popis role Zúčtovací formulář pro každý rok

Popis role pro výrobce čokolády Vaším úkolem je, od importních a exportních společností nakupovat čokoládu, čokoládu vyrábět a prodávat do obchodů. K tomu potřebujete reklamní obal jednoduchý, ale poutavý! Již před začátkem hry si promyslete, které čokoládové druhy existují a které budete vyrábět (mléčná, s ořechy atd.). Už máte nápad na balení čokolády? V průběhu hry nakupujete na dohromady složené papíry od exportních a importních společností. Jeden papír odpovídá jednomu 100 kg pytli kakaa. To znamená, že 1 obrázek odpovídá 25 kg kakaa. Jako zpracování a balení napiš na zadní stranu každé čtvrtiny svůj název firmy a druh čokolády. Každý čtvrt papír představuje 100 kg čokolády, protože ke kakau se ještě přidává mléko, cukr, máslo, a další suroviny. Tuto čokoládu můžete prodat za 3 € za 1 kg do obchodů. V prvním roce nakupte tolik kakaa kolik je možné za 3 € za kilo. Od druhého roku musíte o množství a ceně jednat. Za zpracování, balení, skladování atd. máte fixní náklady 2 € za 1 kg kakaa. Můžete navázat kontakt s exportní a importními společnostmi a s vlastníky obchodů. Váš počáteční kapitál činí ________________-€

Vaše firma se jmenuje: ___________________________

ROK________

Zúčtovací formulář- výrobce čokolády Kapitál (1)_________€

Výdaje: za nákupy u exportních a importních společností: ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby

po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€

Náklady za skladování, reklamu, podnik atd dohromady ____ kg za 2 €/kg = __________€ Výdaje celkem (2) ______________€ Příjmy: z prodeje čokolád do supermarketů a obchodů: ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů ___čokoládových kartonů

po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€ po 100 kg = ___ kg za ___€/kg = ____€

Příjmy z prodeje čokolády celkem (3) ______________€ Celkem Příjmy: Kapitál (1): +____________ Příjmy z prodeje (3): +____________ Celkem příjmy: +____________ Výdaje: Celkem výdaje (2):

-____________


Hrací materiály pro exportní a importní společnosti: Popis role Zúčtovací formulář pro každý rok

Popis role pro exportní a importní společnosti Vaším úkolem je od obchodníků nakupovat kakaové boby a zajistit balení, dopravu, mezisklady a další formality mezi Jižní Amerikou a Evropou, které jsou nutné. Tedy i další prodej u výrobců čokolády. Je to velmi komplikovaná záležitost, která bude také dobře zaplacena. Od obchodníků dostanete papíry se 4 namalovanými kakaovými lusky, přibližně 10 cm dlouhé a 5 cm široké, s širokým žlutým okrajem a 30 hnědými kakaovými boby uvnitř. Jeden lusk odpovídá 25 kg. V prvním roce nakoupíte takové množství, jaké je možné a zaplatíte obchodníkovi 1,5 € za kg. Za lodní transport, pojištění, cla atd. máte fixní náklady ve výši 1 € za kilo. Pro další prodej musíte vaše papíry tak složit, aby lusky nebyly viditelné. V prvním roce prodejte tolik kakaových bobů, kolik je možné, za 3 € za 1 kg. Od druhého roku musíte o množství a ceně jednat. Můžete navázat kontakt jen s obchodníky a výrobci čokolády a můžete se volně pohybovat mezi kontinenty. Pokud budete mít v prvním roce čas, pomozte výrobcům čokolády s vývojem balení s reklamou. Čím lepší reklama, tím lepší zisk Váš počáteční kapitál činí ________________-€

Zúčtovací formulář- exportní a importní společnosti ROK________ Kapitál (1)_________€ Výdaje: za nákupy u obchodníků: ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby


Náklady za cla přepravu ____ kg za 1 €/kg = __________€ Výdaje celkem(2) ______________€ Příjmy: z prodeje u výrobců čokolády : ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby

po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ Příjmy z prodeje celkem (3) ______________€

Celkem Příjmy: Kapitál (1): +____________ Příjmy z prodeje (3): +____________ Celkem příjmy: +____________ Výdaje: Celkem výdaje (2):

-____________


Hrací materiály pro obchodníky: Popis role Zúčtovací formulář pro každý rok

Popis role pro obchodníky Vaším úkolem je od zemědělců nakupovat kakaové boby a testovat u nich kvalitu (musí hezky vypadat a obsahovat 30 lusků) a dále je pak prodávat exportním a importním společnostem. V prvním roce mohou zemědělci v každém podniku vypěstovat jen 600 kg. Plody jsou cca 10 cm dlouhé a 5 cm, široké a mají tlustý žlutý okraj a 30 hnědých kakaových bobů. Kupujte jen dobrou kvalitu a plné pytle! Na jeden papír musí být namalovány 4 kakaové lusky, jeden odpovídá 25 kg kakaových bobů. V prvním roce zaplatíš zemědělcům 0,5 € za kilo. Můžeš celé množství prodat exportním a importním společnostem za cenu 1,50 € za kilo. Od druhého roku musíš o ceně jednat s obchodními partnery. Za transport, skladování atd. máte fixní náklady ve výši 0,25 € za kilo. Můžete navázat kontakt jen se zemědělci a exportními a importními společnostmi. Váš počáteční kapitál činí ________________-€

ROK________

Zúčtovací formulář- obchodníci Kapitál (1)_________€

Výdaje: za nákupy u zemědělců: ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby


Náklady za cla přepravu ____ kg za 0,25 €/kg = __________€ Výdaje celkem(2) ______________€ Příjmy: z prodeje exportních a importních společností: ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby ___pytlů s kakaovými boby

po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ po 100 kg = _____ kg za _____€/kg = _____€ Příjmy z prodeje celkem (3) ______________€

Celkem Příjmy: Kapitál (1): +____________ Příjmy z prodeje (3): +____________ Celkem příjmy: +____________ Výdaje: Celkem výdaje (2):

-____________


Hrací materiály pro zemědělce: Popis role Zúčtovací formulář pro 1. rok Zúčtovací formulář pro 2. rok Zúčtovací formulář pro 3. rok Zúčtovací formulář pro 4. rok

Popis role pro zemědělce Jako zemědělský producent obhospodařuješ se svou rodinou přibližně 3 ha půdy (odpovídá 6 fotbalovým hřištím). Během úrody uřezáváš kakaové plody nožem opatrně ze stromu a otevíráš je. Poté je oloupeš z bílých kakaových bobů a položíš do krabice, jejíž dno je proděravěné a zakryješ banánovými listy. Takto zůstávají kakaové boby 4-6 dnů ležet a udržují teplotu okolo 50 stupňů. Z toho zhnědnou a dostanou typické kakaové aroma – to znamená, že jsou fermentovány. Poté se musí ještě pár týdnů sušit na slunci. Úroda ve hře: Nakreslíš na jeden list papírů do každého rohu jeden kakaový lusk, tedy 4 kusy na papír. Každý kus je cca 10 cm dlouhý a 5 široký. Kakaové lusky mají tlustý žlutý okraj a 30 kakaových bobů. Jeden kakaový lusk odpovídá 25 kg kakaových bobů. Takže na 1 papíře máš 100 kg kakaových bobů. Pracuj zodpovědně, obchodníci kontrolují kvalitu a kupují jen plné pytle. V prvním roce smí tvoje rodina vypěstovat jen 600 kg kakaových bobů (6 listů papíru se 4 plody). Obchodníci přijdou k tobě a odkoupí je za 0,5 € za kilo. V dalších letech musíš obchodovat o ceně. S vydělanými penězi nakoupíš rodině věci důležité pro život. Pokud ti zůstanou nějaké peníze, musíš jako první věc nakoupit léky a pak můžeš koupit ostatní věci, které si přeješ: kolo, rádio ... atd. Můžeš si také koupit jízdenku, abys navštívil ostatní zemědělce. Možná máte něco důležitého na jednání. Bez jízdenky nesmíš opustit své místo. Pokud si něco koupíš, poznamenej to do zúčtovacího formuláře. Pozor!!! Kakao ztrácí dlouhým skladováním svou kvalitu. Proto musí být na konci roku všechny přebytky zničeny.

Zúčtovací formulář- zemědělci 1. rok Výdaje za životně důležité věci: Plat za 1 kg:

200 € 0,50 €

V prvním roce může být vypěstováno max. 600 kg kakaa Zúčtování: Příjmy: ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € Výdaje: životně důležité výdaje

- __________ €

ztráty

- __________€

Celkový příjem:

+ _________ €

________________________________________________________________ Výdaje za ostatní předměty

- __________€

Zůstává ušetřeno

+ __________€

Další předměty k nákupu: - Vzdělání - jízdenka k jinému zemědělci - jízdenka k jinému zemědělci - rádio - léky - kolo - televize

25 € 25 € 25 € 50 € 25 € 100 € 150 €

Zúčtovací formulář- zemědělci 2. rok Výdaje za životně důležité věci:

Ušetřeno: ____ € 350 €

Zúčtování: Příjmy: ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € ____ pytle kakaových bobů po 100 kg =_____kg za 0,50 €/kg = + ________ € Výdaje: životně důležité výdaje

- 350 €

ztráty

- __________€

Celkový příjem:

+ _________ €


- __________€


+ __________€


25 € 25 € 25 € 50 € 25 € 100 € 150 €


Ušetřeno: ____ € 350 €


- 350 €

ztráty

- __________€

Celkový příjem:

+ _________ €


- __________€


+ __________€


25 € 25 € 25 € 50 € 25 € 100 € 150 €


Ušetřeno: ____ € 350 €


- 350 €

ztráty

- __________€

Celkový příjem:

+ _________ €


- __________€


+ __________€


25 € 25 € 25 € 50 € 25 € 100 € 150 €

Fair Trade: čestný obchod

Recommend Documents