Feestgids |1
Feestgids Restaurant T Verket
Feestgids |2
In hartje Huizingen, verscholen achter het Café van het ‘T Verket ligt ons restaurant. Een gezellig restaurant met achteraan een tuinterras dat zicht geeft op natuurgebied Den Beemd. Er is in onze tuin achteraan ook een speeltuin voor de kleinsten. Laat uzelf en uw genodigden verwennen. Chef Sophie in de keuken en Cindy in de bediening zullen hun beste culinaire bagage naar boven halen om u te laten genieten van heerlijke hoogstandjes. In ons restaurant serveren wij voornamelijk de Belgische – Franse keuken. Chef Sophie werkt steeds met dagverse seizoensgebonden producten. In deze feestgids vindt u alvast enkele suggesties van de mogelijkheden die wij u te bieden hebben. Deze feestgids is enkel een rode draad aangezien wij voor heel veel ideeën open staan! Daarom willen wij u zeker persoonlijk uitnodigen voor een vrijblijvend bezoek ter plaatse waar we dan ook samen deze gids overlopen zodat er geen misverstanden zijn. Naast de traditionele aan tafel geserveerde diners bieden wij ook een divers aanbod aan buffetten, themadiners, enz... Wij luisteren dus graag naar u ideeën om een offerte op maat voor u uit te werken. Wij hopen uiteraard dat u na het persoonlijke bezoek ons de eer zal geven om uw feest te mogen verzorgen. Mocht u nog vragen hebben, aarzel niet om ons te contacteren. Wij staan u immers graag te woord ! Sophie Van Ongeval & Cindy Embrechts
[email protected]
Aantal genodigden Graag vernemen wij 5 dagen voor aanvang van het feest het exacte aantal genodigden. U kan nog tot 3 dagen voor aanvang het aantal genodigden wijzigen zonder meerprijs met een maximum van 10 % van het totaal aantal genodigden. Voor de definitieve organisatie baseren wij ons op het aantal dat wij 2 dagen voor aanvang hebben doorgekregen.
Inbegrepen in de prijs Onze prijzen zijn inclusief B.T.W. , bediening, zaalhuur, en standaard decoratie.
Aankleding zaal en tafelschikking Wij voorzien incl. de prijs een standaard aankleding van de zaal: tafellinnen, servetten, kaarsen en een standaard plantje op tafel. U bent vrij om eventueel zelf te zorgen voor speciale bloemstukken of extra versieringen. - Naargelang het aantal genodigden, de mogelijkheden en uiteraard ook rekening houdend met uw wensen, gebeurt de tafelschikking steeds in overleg.
Muziek Wij beschikken over een standaard stereo installatie waar wij achtergrond muziek mee kunnen verzorgen , u bent vrij om zelf een DJ of eigen installatie mee te brengen als u meer ambiance of feest muziek wenst de draaien…
Feestgids |3
ALL-IN DRANKENFORMULE Welkomstaperitief: Wij verwelkomen de gasten met een aperitief: - Cava (voor de kinderen voorzien wij kinderchampagne) - Fruitsap - Andere dranken op aanvraag zoals frisdranken en basisbieren zoals Jupiler Bij het aperitief serveren wij inclusief 3 verschillende hapjes van de Chef. Het is mogelijk om het welkomstaperitief uit te breiden met een aantal hapjes, een overzicht hiervan: - Mousse van eendenlever € 2.50 per hapje - Garnalenbootje € 2.50 per hapje - Brochette van tomaten en mozzarella € 2.50 per hapje - Gerookte zalm met Rucola en avocado € 2.50 per hapje Dranken tijdens de maaltijd: Tijdens de maaltijd serveren wij: - Witte en rode huiswijn - Water, frisdranken en standaard biersoorten - Koffie of thee na het dessert Indien u wenst voorzien wij voor u luxe pralines en koekjes bij de koffie aan € 3.00 per persoon Prijs per persoon: € 17.50 Kinderen: € 9.50
Feestgids |4
ONZE BUFFETFORMULES Vanaf 30 personen Een koud buffet komt op € 30.00 per persoon. Indien u een koud buffet wenst aan te vullen met warme gerechten komt dit op € 37.00 per persoon.
KOUDE BUFFETGERECHTEN Visgerechten - Gerookte zalm - Tomaat garnaal - Perzik met tonijn Vleesgerechten - Gandaham - Rosbief - Kipsalade Een koud buffet is steeds vergezeld van: - Rauwkostenpallet met koude sausjes - Aardappelsalade - Broodjesassortiment met boter
WARME BUFFETGERECHTEN U heeft de keuze uit onderstaande gerechten. In de formule zijn 2 warme gerechten voorzien, indien u meer dan 2 warme gerechten wenst te kiezen betaald u per extra gerecht € 8.00 per persoon. Voor andere gerechten kan u ons uiteraard steeds contacteren en geven wij graag advies. Visgerechten - Zalm met prei en velouté saus - Papillot van roodbaars met fijne groentjes - Papillot van scampi’s (suppl. € 5.00 per persoon) Vleesgerechten - Kalkoengebraad archiduc - Gegratineerd witloof - Varkensgebraad met boontjes en thymsaus Bij deze gerechten voorzien wij standaard aangepaste aardappel- en groenten garnituren.
Feestgids |5
BBQ Vanaf 30 personen Een bbq komt op € 30.00 per persoon. Barbecuebuffetten verzorgen wij enkel vanaf de maand april t.e.m. eind september. Vlees: - Ribbekes - Chipolata worst - Kipfilet - Rundsburger - Brochette Bij een barbecue verzien wij steeds: - Koud buffet bestaande uit : saladebuffet, koude sauzen, aardappelsalade, brood en boter.
DESSERTENBUFFET Vanaf 30 personen Een dessertenbuffet komt op € 10.00 per persoon. Inhoud van het dessertenbuffet: verschillende porseleinen potjes opgevuld met o.a. - Witte en bruine chocolademousse - Rijstpap van verse hoevenmelk met saffraan - Verse vruchtensalade - Vruchtenbavarois volgens seizoen - 3 soorten kaas + notenbrood Eventuele supplementen bij het desserten buffet: - Javanais en miserable - Een toren van romige soesjes met chocolade - Crème brûlée - Warme appeltaart - Gateau
€2,00pp €2,50pp €1,25pp €2,20pp €4,50pp
Feestgids |6
Brunch Vanaf 30 personen Een brunch komt op € 42.00 per persoon INHOUD: Duur:
11u00 – 16u00
Er staat een rijkelijk gevuld buffet klaar waar mensen zich naar hartenlust kunnen bedienen. - Harde en zachte broodjes - Verschillende soorten fijne vleeswaren - Ontbijtkoeken - Koud buffet zoals beschreven op pagina 4 + Gamba’s Belle Vue met lookdip - Warm buffet zoals beschreven op pagina 4 - Dessertenbuffet zoals beschreven op pagina 5
Feestgids |7
Menu’s aan tafel geserveerd Menu’s aan €25.00 per persoon Menu 1 - Tomatenvelouté - Brochette van varkenshaasje, archiduc en kroketjes - Duo chocolade mousse Menu 2 - Kervelsoep met kaantjes en soldaatjes (spekjes en broodkorstjes) - Kalkoengebraad met appelsiensaus en kroketjes - Vruchten bavarois Menu 3 - Kaaskroketjes - Stoofvlees met frietjes - Verse vruchtensalade Menu’s aan €30.00per persoon Menu 1 - Rundscarpaccio - Ossentong in Madeira saus met kroketjes - Tulpje met ijs en fruit Menu 2 - Bordje gerookte zalm - Rundsgebraad met groente krans en gebakken aardappelen - Ijsnougat met frambozencoulis Menu 3 - Witloof velouté met gandaham - Gebakken zalmmoot met bearnaisesaus, veldsla en kroketjes - Trio van bavarois Menu’s aan €35.00 per persoon Bij deze menu’s aan €35.00 p.p. In de communie periode kan u kiezen voor een paaslam i.p.v. een dessert incl. de prijs. Menu 1 - Zilverprinsmootje “Belle vue” - Kalfsgebraad met groenteboeket en aardappelgratin - Moelleux van chocolade Menu 2 - Slaatje met grijze garnalen - Lamsbrochette met saus van de chef en aardappelgratin - Strudel met vannileijs Menu 3 - Slaatje met gerookte eendenborst - Parelhoenfilet met dragonsaus witloof en aardappelnootjes - Sabayon van kriekenbier
Feestgids |8
Menu 4 - Gegrilde zuiderse groenten met mozzarella - Kabeljauwhaasje op een bedje van spinazie en mousselinesaus - Desserten bord van de chef Menu 5 - Carpaccio van eend en pijnboompitten - Parelhoenfilet met dragonsaus witloof, tomaat in de oven en kroketjes - Ijs nougat en frambozen coulis Menu’s aan €40.00 per persoon Ook bij deze menu’s aan €40.00 per persoon kan u kiezen voor een paaslam i.p.v. een dessert incl. de prijs. Menu 1 - Carpaccio van zalm - Waterkersvelouté - Varkenshaasje met seizoensgebonden groenten en aardappelgratin - Ijsnougat Menu 2 - Salade niçoise - Minestrone - Kalfsgebraad, boontjes met spek, tomaat in de oven en aardappelgratin - Tulpje met roomijs en vers fruit Menu 3 - Gerookt vissersbord - Eendenborstfilet met perzik en groene peper - Carpaccio van ananas en frambozen coulis Kindermenu’s Menu’s aan €15.00 per kind Menu 1 - Tomatenroomsoep met balletjes - Kipfilet, verse appelmousse en frietjes - dame blanche Menu 2 - Kaaskroket - Verse lasagne - Chocomousse Menu 3 - Wortelsoepje - Balletjes in tomatensaus met frietjes - Kinderijsje Menu 4 - Tomatenroomsoep met balletjes - Cordon bleu van kip met kroketjes - Kinderijsje
Feestgids |9
EEN FEEST TOT IN DE VROEGE UURTJES? GRAAG EEN KLEINE HAP IN DE VROEGE UURTJES? Dan kan u misschien uit onderstaande mogelijkheden een keuze maken.
Soepbuffet Een soepbuffetje bestaat uit een verse soep van de chef. Een soepbuffetje wordt steeds geserveerd met brood. Prijs per persoon: € 3.50 Kaasbuffet Assortiment van minstens 10 soorten kazen & verschillende soorten brood. Prijs per persoon: € 14.50
Belegde broodjes Belegde broodjes, 3 stuks per persoon, keuze uit verschillende soorten charcuterie zoals o.a. - Prepare - Kip Curry - Kaas met mosterd - Brie - … Prijs per persoon: € 4.50
F e e s t g i d s | 10
Algemene verkoopsvoorwaarden ‘T Verket 1. Algemeen Deze verkoopsvoorwaarden maken altijd integraal en ontegensprekelijk deel uit van elke schriftelijke bevestigde overeenkomst tussen de cliënt en ‘T Verket, hetzij per brief of e-mail. 2. Bevestigingen De reservervatie is pas definitief als er een contract door de cliënt voor akkoord is ondertekend, in het bezit is van ‘T Verket en de gevraagde voorschotten en/of waarborgsommen betaald zijn. De ondertekenaar van dit contract garandeert door zijn ondertekening dat hij hiertoe bevoegd is. Wijzigingen en toevoegingen zijn slechts geldig indien deze schriftelijk en door beide partijen ondertekend zijn. 3. Voorschot en waarborg Het is ‘T Verket toegelaten de cliënt een voorschot en/of waarborgsom te vragen. Indien de gevraagde voorschotten en/of waarborgsommen niet betaald zijn binnen de gestelde termijn zal het evenementencontract van rechtswege, zonder ingebrekestelling, als éénzijdig verbroken gelden ten laste van de klant. 4. Wijziging van aantal deelnemers / annulatie van een gereserveerd evenement door de cliënt. 4.1 Elke wijziging van het aantal deelnemers van een gereserveerd evenement moet schriftelijk worden medegedeeld aan ‘T Verket, meer dan 2 dagen voor aanvang indien de wijziging niet groter is dan 20% van het oorspronkelijk aantal deelnemers, meer dan 15 dagen voor aanvang indien de wijziging groter is dan 20% van het oorspronkelijk aantal deelnemers. 4.2. Bij een wijziging van het aantal deelnemers dat niet overeenkomstig art. 4.1. werd meegedeeld, zal het oorspronkelijk aantal geboekte deelnemers of het actueel aanwezige aantal worden aangerekend, afhankelijk van welk aantal het grootste is. 4.3. Volledige annulatie kan enkel per aangetekend schrijven. De datum van ontvangst van dit schrijven geldt als annulatiedatum en wordt geacht te zijn ontvangen 3 werkdagen na postdatum van verzending. 4.4. Bij volledige annulatie van een gereserveerd evenement, meer dan 30 dagen voor aanvang, wordt 20% van het totale bedrag van het evenementencontract aangerekend als annulatiekosten. 4.5. Bij volledige annulatie van een gereserveerd evenement, meer dan 15 dagen voor aanvang, wordt 40% van het totale bedrag van het evenementencontract aangerekend als annulatiekosten. 4.6. Bij volledige annulatie van een gereserveerd evenement, minder dan 15 dagen voor aanvang, wordt 80% van het totale bedrag van het evenementencontract aangerekend als annulatiekosten. 5. Extra kosten Alle maaltijden, dranken of andere diensten die niet in de overeenkomst vermeld staan worden door het ‘T Verket aan de cliënt aangerekend, tenzij ‘T Verket schriftelijk op de hoogte werd gebracht dat deze kosten individueel met de deelnemers moesten afgerekend worden. 6. Klachten Klachten betreffende de geleverde dienstverrichtingen kunnen niet aanvaard worden wanneer zij niet schriftelijk bij ‘T Verket toekomen binnen de zeven dagen na de levering. 7. Betaling Al onze facturen zijn contant betaalbaar op ons adres, zonder korting. In geval dat de factuur niet betaald wordt op de vervaldag zal, van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling, het bedrag van de factuur verhoogd worden met enerzijds een forfaitaire schadevergoeding ten bedrage van 10% van het factuurbedrag, met een minimum van 62 euro, en anderzijds met verwijlinteresten van 1% per maand en dit vanaf de factuurdatum tot aan de datum van volledige vereffening van de factuur.
