Extravagant Pizza s.r.o

Extravagant Pizza s.r.o. Podnikatelský plán

Vypracovali: •

Ježková

•

Půtová

•

Česalová

•

Brožová

•

Kašpar

Školní rok 2008/09

Obsah 1. Úvod 2. O firmě (typ společnosti, charakteristika zákazníka, propagace) 3. Oběžný majetek 4. Dlouhodobý majetek 5. Náklady (fixní a variabilní) 6. Výnosy (Plán prodeje, plán výnosů) 7. Plánovaný hospodářský výsledek 8. Zaměstnanci 9. Přílohy a. Logo + slogan firmy b. Inzerát c. Parametry výběrového řízení d. Pracovní smlouva e. Pracovní řád f. Výsledky marketingového průzkumu

Úvod Chystáme se založit pizzerii – první v Evropě, která bude vyrábět nejen pizzy klasické, ale i jakéhokoli tvaru a velikosti. Podnik plánujeme umístit v centru města jak z důvodu větší dostupnosti, tak z důvodů marketingových. V podniku chceme vytvořit příjemné a útulné prostředí s přátelskou obsluhou, vhodné na obyčejné posezení s přáteli či menší oslavy a podobně.

O firmě Typ společnosti Rozhodli jsme se pro kapitálovou společnost s ručením omezeným, protože jsme skupina lidí, pro níž je výhodnější složit dohromady základní kapitál 200 000 Kč, mít jednatele, který bude společnost zastupovat a zisk si spravedlivě rozdělit podle výše vkladů.

Charakteristika zákazníka Náš zákazník může být mladý člověk (10 – 18 let), kterému náš výrobek chutná a má dostatečné finanční prostředky ke koupi. Náš zákazník může být také starší (19 – 40 let), který kupuje náš výrobek pro své potomky, jako rychlý oběd nebo večeři, na níž si pochutná celá rodina. Finanční prostředky získávají z vlastního příjmu. Nejstarší kategorie zákazníků (okolo 50 let) může náš výrobek zakoupit pro svoji rodinu ve svém volném čase, za finanční příjmy z důchodu či z platu.

Propagace Necháme vyrobit plakáty, letáky a billboardy, které zaujmou mladé i starší lidi. Dále budeme předvádět výjimečnost našich výrobků, spojenou spolu s ochutnávkami a soutěžemi o pizzu zdarma. Letáky budou rozdávat naši originální maskoti v centru města.

Oběžný majetek Materiál na pizzu Seznam Droždí Mléko Cukr Olivový olej Mouka Česnek Smetana Rajčatový protlak Cibule Vejce Špenát Olivy Ananas Rajčata Papriky Feferonky Gyros Kuřecí maso Chilli omáčka Žampiony Pikantní salám Slanina Vysočina Tuňák Mořské plody Mozzarela Eidam Šunka Uzený sýr Hermelín Niva Parmezán Bazalka Koření na pizzu Oregano

m. j. ks l kg l kg kg kg kg kg ks kg kg konzerva kg kg kg kg kg kg konzerva kg kg kg g kg kg kg kg kg kg kg kg g g g

Počet m. j. 100 10 10 5 300 5 5 15 10 100 3 2 10 5 5 2 3 5 2 10 3 3 3 10 1 2 3 3 2 2 2 2 30 30 30

Cena za 1 m. j. 3 Kč 17 Kč 11 Kč 50 Kč 10 Kč 30 Kč 100 Kč 75 Kč 30 Kč 2 Kč 35 Kč 150 Kč 25 Kč 35 Kč 22 Kč 20 Kč 60 Kč 95 Kč 100 Kč 17 Kč 130 Kč 140 Kč 130 Kč 30 Kč 170 Kč 180 Kč 100 Kč 120 Kč 140 Kč 100 Kč 150 Kč 150 Kč 15 Kč 15 Kč 15 Kč

Ostatní oběžný majetek Hnětač těsta Bar Stoly, židle Nádobí Sociální zařízení Celková cena oběžného majetku

20 000 Kč 10 000 Kč 30 000 Kč 10 000 Kč 10 000 Kč 93 230 Kč

Cena celkem 300 Kč 170 Kč 110 Kč 250 Kč 3000 Kč 150 Kč 500 Kč 1125 Kč 300 Kč 200 Kč 105 Kč 300 Kč 250 Kč 175 Kč 110 Kč 40 Kč 180 Kč 475 Kč 200 Kč 170 Kč 390 Kč 420 Kč 390 Kč 300 Kč 170 Kč 360 Kč 300 Kč 360 Kč 280 Kč 200 Kč 300 Kč 300 Kč 450 Kč 450 Kč 450 Kč

Seznam Chladící komora Pec Vyvalovačka těsta Myčka Celkem

Cena 45 000 Kč 60 000 Kč 45 000 Kč 45 000 Kč 195 000 Kč

D

louhodobý majetek

Náklady Fixní náklady Nájem Elektřina Voda a stočné Mzdy a platy Topení Odpisy Náklady za měsíc Nájem Elektřina Voda a stočné Mzdy a platy Topení Odpisy Náklady za měsíc

1. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,7. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

2. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,8. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

3. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,9. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

4. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,10. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

5. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,11. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

6. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,12. 15 000,3 000,1 200,119 000,2 500,3 250,143 950,-

5. 18 500,11. 20 000,-

6. 19 000,12. 20 100,-

Celkové fixní náklady za rok: 1 727 400,-

Variabilní náklady

Materiál na pizzu Materiál na pizzu

1. 16 200,7. 19 300,-

2. 17 300,8. 19 200,-

3. 17 800,9. 19 300,-

4. 18 500,10. 18 900,-

Celkové variabilní náklady za rok: 224 100,-

Celkové náklady za rok: 1 951 500,-

Výnosy Plán prodeje Měsíc 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Celkový prodej

Výrobek Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza

Množství [ks] 162 173 178 185 185 190 193 192 193 189 200 201 2 241 ks

Plán výnosu

Měsíc Výnosy 1. (870+15)*162=143 370,2. (870+15)*173=153 105,3. (870+15)*178=157 530,4. (870+15)*185=163 725,5. (870+15)*185=163 725,6. (870+15)*190=168 150,7. (870+15)*193=170 805,8. (870+15)*192=169 920,9. (870+15)*193=170 805,10. (870+15)*189=167 265,11. (870+15)*200=177 000,12. (870+15)*201=177 885,Celkové výnosy 1 983 285,Výpočet: (průměrná cena 1 pizzy + zisková přirážka) * prodané množství

Plánovaný hospodárský výsledek 1 983 285 – 1 951 500 = 31 785,-

Zaměstnanci

Přílohy Logo

Slogan

Parametry výběrového řízení – na pozici číšník/servírka

Vyučení a praxe v oboru

Ovládání alespoň jednoho cizího jazyka

Časová flexibilita

Zodpovědnost jméno žadatele

vyučení v oboru

praxe

zdravotní stav

cizí jazyk

Způsob ohodnocení: časová mzda •

→ 80,- (hod. sazba)*150 (počet odpracovaných hod./měsíc)

Pracovní smlouva Zaměstnavatel:

Extravagant Pizza s.r.o., Náměstí TGM 13, Plzeň

Zastupuje:

Ing. Klára Ježková

Zaměstnanec:

Eva Půtová Narozena 4. 11. 1989 OP číslo:1020203464 Trvalé bydliště: Pláně 2, Plasy 331 01

Uzavírají podle § 29 zákoníku práce tuto pracovní smlouvu: 1. Zaměstnanec nastoupí do práce dne 30. 6. 2009 Druh práce: servírka Místem vykonávání práce bude restaurace Extravagant Pizza. 2. Výše mzdy bude stanovena samostatným platovým výměrem. Mzda je splatná vždy 12. dne v následujícím měsíci převodem na účet č. 8009-18475522/0300 v ČSOB.

Pracovní řád společnosti Extravagant Pizza s.r.o. Základní ustanovení: dodržovat zásady slušného chování, svědomitě plnit pracovní povinnosti. Základní povinnosti zaměstnanců: Pracovat svědomitě a řádně podle svých sil, znalostí a schopností, plnit pokyny zaměstnavatele a pověřeného vedoucího zaměstnance a dodržovat zásady vzájemné spolupráce s ostatními zaměstnanci. Plně využívat pracovní doby a výrobních prostředků k vykonávání svěřených prací, plnit kvalitně, hospodárně a včas pracovní úkoly dané zaměstnanci příkazem zaměstnavatele či pracovním příkazem pověřeného zástupce zaměstnavatele. Dodržovat právní předpisy vztahující se k práci jimi vykonávané, dodržovat ostatní předpisy vztahující se k práci jimi vykonávané, zejména pak dodržování obecně platných a vnitřních předpisů zaměstnavatele. Řádně hospodařit s prostředky svěřenými zaměstnavatelem a střežit a ochraňovat majetek zaměstnavatele před poškozením, ztrátou, zničením a zneužitím a nejednat v rozporu s oprávněnými zájmy zaměstnavatele. Jednat samostatně a rozhodovat nestranně a zdržet se při výkonu práce všeho, co by mohlo ohrozit důvěru zaměstnavatele.

Máte rádi pizzu? student 20-55 nad 55

ano

ne

60% 35% 5%

0% 5% 15%

Ano

Ne

student

student

20-55

20-55 nad 55

nad 55

Koupil/a bste si místo narozeninového dortu naozeninovou pizzu? student 20-55 nad 55

Ano

ano

ne

30% 20% 10%

10% 20% 10%

Ne

student 20-55 nad 55


Chtěl/a byste pizzu v různých tvarech a velikostech? student 20-55 nad 55

ano

ne

30% 30% 15%

10% 5% 10%

Ano

Ne



Ocenil/a byste rozvoz pizzy až domů zcela zdarma? student 20-55 nad 55

ano

ne

40% 40% 20%

0% 0% 0%

Ano


Jak by podle vás měla vypadat ta správná pizzerie? student 20-55 nad 55

Velká

velká 20% 15% 10%

levná 25% 10% 5%

moderní 20% 15% 5%

Moderní

Levná

Klidná




klidná 5% 15% 5%


Souhlail/a byste s venkovní terasou a s dětským koutkem? student 20-55 nad 55

ano

ne

35% 40% 25%

0% 0% 0%

Ano


Měla by podle vás být v pizzerii i jiná jídla než je pizza? student 20-55 nad 55

ano

ne

40% 25% 15%

0% 10% 10%

Ano

Ne

student

student

20-55 nad 55

20-55 nad 55

Kdyby existovala pizzerie s těmito možnostmi, navštívil/a byste ji? student 20-55 nad 55

Ano

ano

ne

45% 40% 10%

0% 0% 5%

Ne



Extravagant Pizza s.r.o

Recommend Documents