ETEN VOOR ASCENTIE - Hou van het eten dat van jou houdt -
Meg Davis Copyright © 2014 Meg Davis. Redacteurs: Christine Burk en Eleanora John. Dit gratis E-book mag gekopieerd, verdeeld, geprint en gedeeld worden, mits het in zijn geheel getoond wordt zonder wijziging. De lezer zal niet gevraagd worden om te betalen om hiervoor toegang te krijgen. Facebook: Wisdom Within – Meg Davis 1
Inhoud Eten voor Ascentie – Voedingslijst Groenten
….............................................
3
.…....................................................................
5
Koolhydraatrijke groenten Fruit
…..............................................
5
…...........................................................................
6
Gezonde vetten
…............................................................
Plantaardige proteïnen Vloeistoffen
…..................................................
7
….................................................................
8
Gefermenteerde voeding
…...............................................
Kruiden - Specerijen – Sauzen – Vinaigrette Zoetmakers Bloemsoorten
6
9
........................
9
….................................................................
10
…..............................................................
10
Stap-voor-stap in Fases naar de Transitie Fase I
….........................................................................
11
Fase II
…........................................................................
12
Fase III
….......................................................................
12
Spiritualiteit en Voeding
…..........................................................
Breng Dankbaarheid naar de tafel
…...................................
13
…........................................
14
…......................................................
15
….........................................................
17
De Vier Aspecten van Voeding Mindfulness en Eten Koolhydraten en Gewicht
13
Koolhydraten-waarden om gewicht te verliezen, te behouden of voor gewichtstoename Regels en Richtlijnen
…........................................................
17
…..............................................................
18
Een Gemeenschap creëren – samen de lasten delen Bronnen
…...................
19
…................................................................................
22
Dankwoord van Meg
…..............................................................
23
2
Eten voor Ascentie – Voedingslijst Het levendige aanbod van hoogwaardige voeding is de aanzet voor een uitgebreide lijst van voeding die beschikbaar is voor ons Ascentie-Eetplan. We gaan alle dierlijke producten, giftig voedsel en schadelijke vloeistoffen uit onze voeding verwijderen; zo hebben we de mogelijkheid om te wennen aan nieuwe soorten voedsel die een betere voedingswaarde en grotere, healende eigenschappen hebben. Onbekende soorten voeding kunnen we uitproberen en gezonde, favoriete voeding gaan we op een hele nieuwe manier combineren. Door deze eenvoudige veranderingen door te voeren zullen we beter tegemoet kunnen komen aan onze behoefte aan de juiste voedingswaarden, een verhoogde vitaliteit ervaren, onze gezondheid verbeteren en onze lichaamsfuncties en frequenties verhogen, om zo onze Ascentie te ondersteunen. Bij het volgen van deze Voedingslijst zijn er drie duidelijke fases die ons tot dit doel zullen brengen en ons zullen ondersteunen naar onze elegante overgang naar het Ascentie-eetpatroon. Deze manier van eten kan makkelijk aangepast worden aan jouw persoonlijke behoeftes, doelen en smaken. Vertrouw steeds op je lichaam en intuïtie. De leidraad is: Hou van jezelf, door de keuze van je voeding. Kies daar waar mogelijk steeds voor de hoogst mogelijke kwaliteitsproducten: biologisch, plaatselijk geproduceerd en vers. Biologische producten uit de diepvries zijn ook prima. Producten die rechtstreeks van de boerderij of van plaatselijke markten komen zijn optimaal. Als je nog steeds zuivel eet, tracht dan om rauwe, biologische, laag-gepasteuriseerde en niet-gehomogeniseerde producten te vinden. Wanneer we chronische ziekten ervaren, gezondheidsproblemen willen oplossen of gewicht wensen te verliezen, kunnen we deze lijst gebruiken voor onze persoonlijke behoefte, maar weet dat uitsluitend het eten van de voeding van deze lijst bijna alle gezondheidsproblemen zal verwijderen. Soms moeten we onzuiverheden in ons lichaam opruimen. Deze onzuiverheden stapelen zich met de jaren op, door het eten van de typische en traditionele (Amerikaanse) voeding. Het gedeelte 'Detox en Reiniging' zal nuttig zijn voor diegenen die dit willen volgen. Hier zijn de basispercentages van een gezonde voeding waar we naar streven: 70 % groenten/fruit 20 % peulvruchten, noten/zaden, gezonde granen 10 % gezonde vetten
3
Als je net begint met veranderingen aan te brengen aan je eetpatroon, volg dan de voorgestelde stap-voor-stap punten. Ze bieden je een beginpunt en begeleiden je gestaag naar volledige gezondheid. De veranderingen worden in drie fases gemaakt om ons zachtjesaan af te stemmen op het onderricht 'Trainen voor Ascentie' door Sananda, Opperste Schepper, ÉÉN, Dr. Kathryn E. May PsyD. en de Hemelse Schare. Volg je eigen ritme, in afstemming met jouw Hoogste Goed. Onthoud – dit gaat niet over je lichaam iets 'lekkers' ontzeggen, dit gaat over van jouw lichaam houden, tot aan de Ascentie! Maak plezier, glimlach en lach over alles. Lachen verhoogt onze trillingen!
Oké, mijn Geliefde Familie … Hier gaan we, met al de voeding waarmee we van onszelf kunnen houden!!!
4
Groenten* Eikelpompoen
Artisjok
Avocado
Asperges
Bamboescheuten
Sojascheuten/Taugeh
Paprika
Biet
Bietenblad
Paksoi
Broccoli
Spruiten
Butternut/flespompoen
Kool
Wortel
Bloemkool
Selder
Bieslook
Snijbiet
Komkommer
Aubergine
Witlof
Andijvie
Knoflook
Sperziebonen
Bosui
Yam-boon
Boerenkool
Koolrabi
Prei
Kropsla
Champignon
Sareptamosterd
Okra
Olijven
Ui
Peterselie
Zoetzure groenten
Piment
Pompoen
Witte Rammenas
Zwarte Rammenas
Rabarber
Koolraap
Slasoorten
Zuurkool
Spinazie
Breekbonen
Sjalot
Zomerpompoen
Tomaat
Raap
Knolraap
Waterkastanje
Waterkers
Winterpompoen
Yam
Gele courgette
Courgette
Koolhydraatrijke Groenten* (2 tot 3 keer per week of minder) Mais
Pastinaak
Erwt
Popcorn
Aardappel
Sojascheuten/Taugeh
Zoete Aardappel/Bataat
Yam
Maniok/Cassave
5
Fruit* Koolhydraatarm fruit
Koolhydraatrijk fruit
Appelen
Alle gedroogd fruit
Bessen
Mango
Druiven
Alle meloensoorten
Papaya
Bananen
Peren
Kersen
Pruimen
Krenten
Citrusvruchten
Vijgen
Citroen/Limoen (bevatten belangrijke mineralen, om te persen of aan gerechten toe te voegen)
Passievrucht
Watermeloen
Bakbananen
Ananas
Rozijnen
Granaatappel
Dadels
Perziken Kiwi Guave Avocado Muscadine (druivensoort uit Amerika) Lychee
Gezonde vetten* Rauwe, biologische kokosolie
Koudgeperste olijfolie
Avocado
Olijven
Lijnzaad, chiazaad en hennepzaad
Groene bladsoorten en kool
Miso (onmisbaar in soep, bevat tal van mineralen, gezonde vetten en proteïnen)
Zeewier, als tussendoortje of kruid/koken met (zeealgen, Kombucha, Nori enz.)
* : Voor toelichting en afbeeldingen kijkt u op Google of Wikipedia – V
6
Plantaardige Proteïnen Groenten … •
1 avocado = 10 gram proteïne
•
150 gr broccoli = 5 gram proteïne
•
30 gr spinazie rauw = 5 gram proteïne
•
100 gr gekookte boerenkool = 5 gram proteïne
•
170 gr gekookte erwten = 9 gram proteïne
•
190 gr gekookte zoete aardappel = 5 gram proteïne
Quinoa ...
•
170 gr (gekiemd voor een nog betere opname) = 9 gram proteïne
Peulvruchten/Bonen (linzen hebben de hoogste voedingswaarde) ... •
185 gr sojabonen = 28 gram proteïne
•
190 gr linzen = 18 gram proteïne
•
150 gr bonenpuree = 15 gram proteïne
•
245 gr kikkererwten (en hummus) = 14 gram proteïne
•
190 gr pinto-, kidney-, zwarte bonen = 15 gram proteïne
Misosoep ...
•
200 ml bouillon = 6 gram proteïne
Boekweit (korrels, prima te gebruiken als bloem) ...
•
65 gr bloem = 15 gram proteïne
Hennep- en chiazaad ... •
4 eetlepels hennepzaad = 15 gram proteïne
•
2 eetlepels chiazaad = 5 gram proteïne
Tempeh/Natto (gefermenteerde voeding, gemaakt van sojabonen) ...
•
165 gr = 25 gram proteïne
Granen ... •
25 gr amarant-bloem = 7 gram proteïne
•
75 gr gekookte bruine rijst = 6 gram proteïne
•
15 gr tarwezemelen = 14 gram proteïne
•
95 gr rauwe haverzemelen = 16 gram proteïne
•
90 gr gekookte havermoutvlokken = 7 gram proteïne
•
2 sneetjes gekiemd granenbrood = 8 gram proteïne 7
Poeders … (gebruik enkel biologische producten van hoge kwaliteit en niet-GMO) −
2 eetlepels spirulina = 14 gram proteïne
−
2 eetlepels chlorella = 24 gram proteïne
−
20 gr Hennep Poeder = 11 gram proteïne
−
37 gr Erwten Proteïne-poeder = 25 gram proteïne
Opgelet! Voor een vegetarisch eetpatroon kan het combineren van groenten, rijst en quinoa zorgen voor een te hoog gehalte aan koolhydraten; dit kan leiden tot problemen met het bloedsuikergehalte. Het is aan te raden om quinoa te combineren met 2 of 3 groenten OF bruine rijst met groenten OF peulvruchten met groenten. Combineer geen groenten samen met quinoa en rijst. Controleer de koolhydraten-waarde van je voeding. Tabel voor koolhydraten: http://members.chello.nl/i.buren1/khlijst.html
Vloeistoffen Water, water, water, water, water, water, puur zuiver water Kruidenthee Groentenbouillon Kombucha drank Misobouillon Biologische groentesappen Groentensappen Groentensmoothies (80% groenten, 20 % fruit)
8
Gefermenteerde Voeding De volgende voeding kan gevonden worden in de bio-winkel of de supermarkt, of je kunt het zelf maken. Door deze voeding toe te voegen aan je dagelijkse eetpatroon kunnen merkbare veranderingen opgemerkt worden in je gezondheidstoestand. Virussen, bacteriën, schimmels, parasieten, amoebe en andere micro-organismen zijn makkelijk te behandelen in een lichaam met een gezonde darmflora. Deze voeding kan en zal de eventuele beschadigingen herstellen die in verband kunnen gebracht worden met antibiotica, geneesmiddelen, contraceptie, aidsremmers, steroïden, enz. Kombucha
Zuurkool/gefermenteerde groenten
Augurken met actieve bacteriën
Kokosnoot yoghurt
Miso
Tempeh/Natto
Kimchi
De volgende websites tonen hoe je gefermenteerde voeding kunt maken: http://jessevandervelde.com http://www.eetpaleo.nl/ Websites die tonen hoe je zelf Kombucha kunt maken: http://www.projectnaturalbeauty.nl/how-to-kombucha-maken/ http://komboecha.eu/bereiden.html
Kruiden – Specerijen – Sauzen – Vinaigrettes Alle biologische, niet-bestraalde specerijen en kruiden zijn fantastisch – heel veel voeding en geuren! Kokosnoot- en Soja – vloeibare aminozuren Tahini (pasta van gemalen sesamzaadjes) – als saus, dip of krokant laagje Notenpasta: amandel, cashew, zonnebloempitten, pompoenpitten, enz. (Pindakaas kan een hoger gehalte schimmels bevatten) Hummus Appelcider-azijn (kies voor de soort met actieve enzymen, ook wel 'De Moeder' genoemd) Biologische mosterd
9
Mayonaise gemaakt van olijfolie Keltisch Zeezout of Roze Himalayazout (bron van natuurlijke jodium) Het favoriete vinaigrette-recept van Meg: 3 delen koudgeperste olijfolie 1 deel appelcider-azijn of vers geperst limoensap 2-3 eetlepels tahini Zeezout en peper naar behoefte Voeg water toe naar wens
Zoetmakers Biologische Stevia-blaadjes Rauwe honing Dadels Bananen
Bloemsoorten Kokosbloem Amandelbloem Hennepbloem Boekweitbloem Chiabloem Biologische tarwevrije bloem
– einde van het hoofdstuk voeding -
10
Stap-voor-stap in fases naar de Transitie Dit hoofdstuk is voor diegenen die zouden willen weten waar ze nu in hemelsnaam moeten beginnen.
Fase I 1. Begin met HEEL VEEL groenten te eten … groenten bij elke maaltijd. En JA, ook bij het ontbijt :) – Verhoog de hoeveelheid rauwe groenten, indien uw spijsvertering dit aankan. – Stomen is het beste, dan wokken, stoven, braden, koken of soep maken. – Combineer verschillende groenten in één maaltijd, je kunt meer eten dan je denkt. – Je kunt altijd sappen of smoothies maken, met een minimum hoeveelheid fruit. Tip van Meg: Ik HOU van mijn Oster stoomkoker en gebruik het fornuis bijna niet meer - er brandt ook niks aan. Het stopt automatisch en houdt alles warm totdat ik ga eten. Een absolute redder in nood. En omdat ik zoveel tegelijkertijd kan koken moet ik slechts 2 of 3 keer per week iets koken. Het maakt al mijn groenten en granen klaar – vers of diepgevroren – en ik kan met dit apparaat ook alles opnieuw opwarmen.
2. Verwijder volgende producten: alcohol, cafeïne (of stap over op biologische cafeïnevrije), toegevoegde suikers of zoetstoffen, energiedranken. 3. Verwijder volgende producten: al het witte voedsel … brood, aardappelen, bloem, pasta, rijst, suiker. 4. Verwijder gefrituurd voedsel. 5. Verminder het gebruik van bewerkt voedsel uit pak, zak of blik. 6. Begin met het verminderen van dierlijk voedsel. Verminder de hoeveelheid vleesproducten tot 1 maaltijd per dag of 4 keer per week. Eet eieren van kippen met vrije uitloop, biologisch vlees, biologische zuivel en 'wilde' (geen gekweekte) vis. 7. Voeg nieuwe gezonde vetten toe aan je eetpatroon: kokosolie, avocado, noten en zaden. 8. Probeer nieuwe kruiden en specerijen. 9. Maak je eigen vinaigrettes en dipsauzen. 10. Verminder het uit eten gaan. 11. Drink minstens 4 glazen/600 ml zuiver water per dag.
11
Fase II Bij fase II ga je verder met alles uit fase I en voeg je het volgende toe… 1. Verwijder alle tarweproducten (brood, crackers/knäckebrood, cakes, koekjes, bagels, pasta, pita, chips, gebakken producten) behalve broden met gekiemde granen. 2. Koop zoveel mogelijk biologisch. 3. Verwijder alle vlees en vis … eet enkel eieren van kippen met vrije uitloop en biologische zuivel. 4. Voeg nieuwe bronnen van proteïne toe om vlees te vervangen: tempeh, miso, groenten, quinoa. 5. Ontdek welke gefermenteerde voeding je graag lust en voeg het toe aan je dagelijkse eetpatroon. 6. Voeg meer rauwe groenten toe aan je voeding – meer salades en eigengemaakte vinaigrettes. 7. Begin met het maken van je eigen soepen en een combinatie van gestoomde groenten die je graag lust. 8. Probeer nieuwe voeding uit: noten, zaden, quinoa, nieuwe groenten, andere soorten fruit, andere soorten gefermenteerde voeding, een groene smoothie. Tapioca van chiazaad is een lekkernij. 9. Eet één keer per dag een maaltijd die uitsluitend gemaakt is van groenten met gezonde vetten. 10. Drink minstens 6 glazen/800 ml zuiver water per dag.
Fase III Bij fase III ga je verder met alles uit fase I en II en voeg je het volgende toe ... 1. Gefeliciteerd! Groenten en fruit maken nu 70% uit van je dagelijkse eetpatroon. 2. Voeg dagelijks nog 1 gefermenteerd product toe. 3. Drink elke dag minstens de helft van je eigen lichaamsgewicht x 0,03 l aan zuiver water, (voorbeeld: je weegt 50 kg. [50 : 2 = 25] x 0,03 l = 1,5 liter per dag. 4. Eet overwegend koolhydraatarme voeding (zie de lijst). 5. Eet weinig of geen bewerkt voedsel, en verwijder producten met toegevoegde suikers. 6. Streef naar een dier-vrij eetpatroon (vlees, vis, zuivel, yoghurt, kaas, boter, ghee, eieren, roomsauzen, gebakken voeding, desserten met eieren of melk, enz.) 7. Eet 100 % biologisch, indien beschikbaar. 8. Eet bijna uitsluitend producten uit de 'Eten voor Ascentie-Voedingslijst'.
12
Spiritualiteit en Voeding Terwijl we gevuld worden met Licht, worden we ons meer bewust van de heiligheid van alle Leven. Door ons onderricht van de Meesters, door de grotere vertrouwelijkheid met ons Hoger Zelf en door de liefdevolle wisselwerking met het Dierenrijk en al de Aarderijken, herinneren we ons Wie We Echt Zijn. We verplaatsen ons in de kennis van onze onderlinge afhankelijkheid met al het bewuste leven. Wanneer we dit bewustzijn en deze dankbaarheid naar de tafel brengen, doordringen we ons voedsel met een hogere trilling, die vertaald wordt naar het groepsbewustzijn van onze cellen.
Breng Dankbaarheid naar de tafel Bewust bewust zijn van onze gehele omgeving, ook waar en hoe we eten, zijn belangrijke aspecten van onze spirituele gezondheid. We kunnen ons de volgende vragen stellen om onze beleving van, of deelname aan, een maaltijd te verhogen en onze trillingen te verheffen. V: Welke geluiden hoor ik rond me, terwijl ik eet? V: Met wie deel ik deze maaltijd? Hoe is hun trilling? V: Wat doe ik terwijl ik eet? •
Staat de TV aan met het op angst gebaseerde nieuws?
•
Rijd ik in de auto?
•
Neem ik de tijd om rustig te eten, of haast ik me tijdens het eten om snel weer aan het 'werk' te kunnen?
•
Waar kijk ik naar tijdens het eten?
•
Ben ik bewust tijdens het eten? Praat ik, zo ja, waarover? Is het kalm en rustig of verstorend?
V: In welk tempo eet ik? •
Kauw ik het voedsel volledig?
•
Adem ik op een comfortabele manier tijdens de maaltijd?
•
Zit ik wat naar achter geleund en ben ik rustig, of leun ik naar voor en ben ik gestrest?
Belangrijke nota van Meg: Het 'Rust en Verteer'-zenuwstelsel moet AAN zijn terwijl we eten, om de opname van onze voedingsstoffen te optimaliseren. Onderzoek heeft aangetoond dat Tvkijken tijdens een maaltijd de opname van de voedingsstoffen met 50 % kan verminderen, omdat het lichaam zich dan in de 'Vecht en Vlucht'-modus bevindt. 13
De Vier Aspecten van Voeding "Er zijn vier aspecten van voeding: biologische voeding, psychologische voeding, spirituele voeding en sociale voeding. Biologische voeding: de voedingsstoffen in optimale voeding hebben de kracht om te helen/genezen en de fysieke gezondheid in evenwicht te houden. Psychologische voeding: voeding beïnvloedt onze gemoedstoestand; omgekeerd beïnvloeden onze gemoedstoestand, emoties en gevoelens dikwijls de keuzes die we maken in onze voeding. Sociale voeding: een maaltijd nuttigen met anderen in een aangename sfeer beïnvloedt ons welbevinden. Spirituele voeding: eten met het bewustzijn van het mysterie van het leven in voedsel en het zich daarmee verbinden door mindfulness, waardering en een liefdevol bewustzijn kunnen onze gezondheid versterken." ~ Uit The Living Centre http://www.thelivingcentre.com/cms/spirit/spiritual-nutrition-feeding-the-body-nourishingthe-spirit
14
Mindfulness en Eten – Eet Bewust. Velen van ons vinden het leuk om meerdere keren per dag op iets te kauwen, sommige eten 2 maaltijden per dag, anderen 3 maaltijden per dag. Er is geen juiste of foute manier … Luister naar je lichaam, het zal je signalen geven. Wees opmerkzaam of je eet omdat je honger hebt of dat je eet om emotionele redenen, onbewuste gewoonten of omdat je gewend bent om op bepaalde tijdstippen te eten. – Eet vers bereid eten. Rauwe en licht-gekookt voedsel is te verkiezen boven te gaar gekookt eten. – Eet enkel wanneer je honger hebt. – Drink voldoende! Als we voldoende gehydrateerd zijn kunnen we de hongersignalen van ons lichaam beter horen. – Eet wanneer je blij bent. Neem geen voedsel tot je als je van streek bent. Maak van je voedsel geen beloning. – Eet ontspannen. Eten terwijl je rechtstaat of terwijl je auto rijdt vermindert de spijsvertering. – Nuttig drank en voedsel met een matige temperatuur. Verminder vooral ijskoude voeding en dranken. – Eet in een aangenaam tempo. Wees je bewust van je voeding tijdens de hele maaltijd. – Laat je eetlust je norm zijn. Een gezonde eetnorm staat gelijk aan het cijfer '3' op een schaal van 1-10. Eet vooraleer je uitgehongerd bent en je alles wat in de buurt is wil opschrokken. Stop met eten wanneer je het cijfer '7' bereikt, zodat je je voldaan voelt maar niet overvol. Net zoals een wasmachine die overvol is, kan de kleding niet goed gemengd worden met het water en het wasmiddel (… het milieuvriendelijke wasmiddel natuurlijk … lol) en kan de kleding niet schoon gewassen worden. Op dezelfde manier kan, wanneer we ons overeten – zelfs met goed voedsel – het voedsel niet goed gemengd worden met de spijsverteringssappen; zo kan de spijsvertering niet optimaal verlopen. – Laat de vorige maaltijd eerst verteren vooraleer te beginnen aan de volgende maaltijd. Een maaltijd verteren duurt ongeveer 2-3 uren. – Eet in een rustige, comfortabele omgeving. Zet de TV uit. Leg de krant/tablet/gsm neer. 15
Verwijder alle afleiding en eet – als het even kan – ook in stilte, zodat je het voedsel echt kunt proeven, de voedingsstoffen tot je kunt nemen en van je maaltijd kunt genieten. Meditatie-oefening: Neem een stukje voedsel op je lepel of vork, kijk ernaar en ruik er aan. Vraag je eens af hoe het zou smaken. En dan, met je ogen dicht, neem je een hap en je begint heel bewust te kauwen terwijl je luistert naar het geluid van het kauwen, je onderscheidt hoe het smaakt en hoe je je voelt. Na het doorslikken kijk je hoe ver je het voedsel kan volgen, door je slokdarm en in je lichaam. Voel het stuk voedsel in je maag belanden. Neem nog een hap en ga nog eens doorheen dit proces. Bemerk hoeveel mindfulness en bewust-zijn je aan het eten geeft.
– Eer het heilige dat vervat ligt in het voedsel dat je tot je neemt. Plaats wat bloemen, een leuk tafelkleed, mooie borden en glazen en een kaarsje in je eetruimte. – Eet voedsel dat gemaakt is met liefde. Liefde, liefde, liefde. Voedsel is een vorm van liefde. – Eet de grootste maaltijd bij het ontbijt, brunch of lunch. Eet 's avonds de minste maaltijd. – Eet, en rust dan. Neem een paar minuten om rustig te zitten en te relaxen na het eten. Overdenk hoe je je voelt. In plaats van meteen op te veren – zelfs voordat je helemaal klaar bent met kauwen om weer met het volgende werkje te beginnen – sta je je lichaam toe om het voedsel te verteren. Focus op de gewaarwordingen in je lichaam. Een kleine wandeling in de natuur is een grote hulp bij de spijsvertering. Speciale nota van Meg: Ik dank Joanna Carmichael voor haar medewerking aan dit hoofdstuk vanuit haar kennis van de Ayurveda.
16
Koolhydraten en Gewicht De consumptie van koolhydraten is niet de enige overweging in de discussie rond gewicht, maar het is wel de meest belangrijke. Vooraleer enig 'dieet-plan' te beginnen, raad ik aan om je te houden aan de koolhydraten-waarden die in de onderstaande lijst voorkomen om te kijken of je gezondheidsdoel bekomen kan worden. Als na een maand van het strikt volgen van de gesuggereerde koolhydratenlijst je geen gewichtsverlies of -toename merkt, dan kunnen andere hormonale- of giftige stoffen de oorzaak zijn. Het toxisch niveau, na jaren van het nuttigen van niet-biologische voeding en dierlijke producten, kan een rol spelen bij het bereiken van een optimale gezondheid. Giftige stoffen verwijderen kan pas gericht gebeuren wanneer een evenwichtig voedingsniveau bereikt is. Er wordt gewerkt aan een hoofdstuk over ontgiften en reinigen en het zal aan deze 'Eten voor Ascentie Gids' worden toegevoegd.
Koolhydraten-waarden om gewicht te verliezen, te behouden of voor gewichtstoename – Om gewicht te verliezen, eet je minder dan 50 koolhydraten per dag. Wanneer eenmaal het gewenste gewicht bereikt is, kan het niveau verhoogd worden naar onderhoudsniveau. – Om gewicht te behouden, streef dan naar 50 – 120 koolhydraten, afhankelijk van je gezondheid en je trainingsniveau. Hoe meer je traint, des te meer koolhydraten je kan eten zonder gewichtstoename, maar waarbij je het gezonde bloedsuikergehalte behoudt. – Eet nooit meer dan 150 koolhydraten per dag, tenzij je op een zwaar trainingsniveau zit, zoals het trainen voor een marathon. In dat geval moet je vast en zeker het gehalte aan groenten verhogen maar ook de bijkomende gezonde vetten eten, zoals kokosolie, noten en zaden. Neem je toevlucht niet tot snelle koolhydraten/suikers zoals pasta, brood en suiker.
17
Regels en Richtlijnen (redactionele opmerkingen van het personeel) Omdat ik deelneem aan de vervaardiging van dit prachtige E-boek samen met Meg, rees de volgende vraag bij me op: "Welke zijn de beste richtlijnen die je dient te volgen voor een optimaal gezondheidsplan?" Ik was niet helemaal zeker welke voeding gecombineerd moest worden of hoe voeding te combineren om een voldoende hoeveelheid proteïnen en vezels te bekomen, of welk voedsel mijn spijsverteringsstelsel zou kunnen verbeteren. Ik wou een schema, een kaart, die me duidelijke keuzes zou kunnen geven van wat ik dagelijks zou moeten eten. Bijvoorbeeld, als ik 's morgens bij het ontbijt groenten en peulvruchten eet, dan zou ik voor de lunch kunnen kiezen voor fruit met noten, en 's avonds zou ik dan kunnen kiezen uit een of andere overgebleven combinatie. Deze gedachten waren de aanleiding voor het hoofdstuk 'Regels en Richtlijnen'. Wat blijkt … er zijn geen Regels en Richtlijnen die gevolgd moeten worden. Dat is een oud gedachte-patroon dat uitgeroeid moet worden. Dus, voor al diegenen, die net als mij zoeken naar Regels en Richtlijnen over hoe dit plan werkt … er zijn er geen. Meg vroeg me steeds om uit te leggen wat ik nu zocht en waarom ik vroeg naar een script. Na veel nadenken bleek dit ook net zo een slechte gewoonte te zijn, waarmee gebroken moest worden. Conclusie … (weergave van het gesprek tussen Meg en mij en de conclusie daaruit), het leven moet intuïtief geleefd worden. Mijn lichaam en ik zullen samen voelen wat nodig is. Wij zijn spontane wezens die houden van avontuur en spanning, dus kunnen er geen regels voor één bepaalde persoon opgemaakt worden door een andere persoon. Wat werkt voor de spijsvertering van de ene persoon werkt misschien helemaal niet goed voor dat van een ander. Ieder product uit deze voedingslijst is goed voor ascenderende lichamen. Het is aan ons om te beslissen hoe we ervan kunnen genieten! ~ Eleanora John
18
Een Gemeenschap creëren – samen de lasten delen Waar komt het gevoel vandaan, van ons overweldigd te voelen? Wat is er de oorzaak van? Moeder God maakt het ons duidelijk en het antwoord is verrassend eenvoudig. Je overweldigd voelen is het gevolg van het uitvoeren van daden of het volgen van overtuigingen die diep in ons geworteld liggen en die niet liefdevol zijn naar onszelf. "Tot voor kort, kon niemand echt begrijpen – of konden sommigen echt begrijpen – hoe vernietigend en verwoestend die dingen zijn die opgediend worden als 'voedsel', dat eigenlijk geen voedsel is. Het is geen voedsel. Het is vergif. En hoe vernietigend het eigenlijk is voor het menselijk lichaam en de menselijke geest. En jullie, geliefden, bewonen deze prachtige constructie. Het menselijke lichaam is zo complex, zo ingewikkeld, zo gevoelig. Jullie werden opzettelijk op deze manier ontworpen. Het is wonderbaarlijk om ingewikkeld en gevoelig te zijn. Het maakt jullie tot wat jullie zijn. Het betekent dat jullie in staat zijn tot een grote creativiteit, grote kennis en wijsheid." ~ Moeder God Nota van Meg: De volledige, verheffende tekst van Moeder God over onze gezondheid en voeding, kunt u beluisteren via de volgende link: Channel Panel with Mother and Father God (Sekhmet and Alcyone: https://www.youtube.com/watch?v=M87vFiHJknY). Tijdens het luisteren overspoelt Moeder God ons met haar liefde en de voelbare kennis van deze lessen over voeding en gezondheid. Wanneer het er op aankomt om nieuwe keuzes te maken in ons eetpatron en onze levenswijze, kunnen we overweldigd en ontmoedigd raken. De belangrijkste reden daarvoor is de volgende: om de verlangde veranderingen door te voeren, moeten we de mogelijk ongezonde of voorbijgestreefde overtuigingen, keuzes en handelingen onder ogen zie, die ons hebben gebracht tot waar we nu zijn. In mijn praktijk is dit één van de meest verlammende factoren wanneer ik te maken krijg met mensen die besluiten om veranderingen aan te brengen: ze voelen zich overweldigd. Toch hoeft het niet zo te gaan. De veranderingen op zich zijn helder en duidelijk. Alles wat wij moeten doen, is onze houding en onze aanpak veranderen ten opzichte van de veranderingen die we willen omarmen. Als u deze gids leest, dan heeft u ervoor gekozen om u het Eten voor Ascentie eigen te maken. Het is belangrijk om het tempo te kiezen voor het hoogste goed, dat een liefdevolle maar toegewijde overgang bevordert. Voor sommigen betekent dat: beginnen en eindigen met Fase 3. Anderen beginnen wat rustiger. Als u merkt dat u overweldigd wordt door deze voorgestelde veranderingen in uw voeding, kan het helpen om de 19
volgende mogelijkheden en hun oplossingen te overwegen: - Stel ik mijn doelen en mijn handelingen zodanig dat zij iets anders zijn dan liefdevol? Schep ik gevoelens van overweldigd zijn – of is het slechts een tekort aan informatie, het ongemakkelijk voelen of een tekort aan ondersteuning? Als u eenmaal heeft ontdekt waardoor u zich overweldigd voelt, dan kunt u het oplossen. Daarna is het slechts een kwestie van uw creativiteit aan het werk zetten, om een oplossing te vinden voor dit schijnbare probleem. - Probeer ik dit helemaal alleen te doen? Zo ja, vraag dan aan familieleden of ze willen helpen met boodschappen doen, koken en maaltijden bereiden. Schep gemeenschapszin in uw eigen huis. - Wil ik mijn voeding veranderen maar krijg ik te maken met weerstand of word ik tegengewerkt door familieleden die niet bereid zijn om die veranderingen te volgen? Zo ja, zorg er dan voor dat u moedig en vastberaden uw beslissingen aan uw gezin uitlegt. Het is belangrijk om hen te vertellen welk voedsel u wilt eten en waarom. Zij weten misschien nog niet hoe uw lichamen reageren op genetisch gemanipuleerde organismen (GMO's), onkruidverdelgers, insectenverdelgers en de schadelijke invloed van het nuttigen van veel koolhydraten. - Schrap ik te snel, te veel voedingsmiddelen van het menu, zonder eerst nieuwe toe te voegen? Megs Liefdesregel voor voedsel: Eerst voedsel toevoegen, daarna pas weghalen. - Ervaar ik weerstand bij het maken van de nodige veranderingen in mijn dieet, vanwege oude programmering die stelt dat ik bepaalde soorten voedsel 'nodig' heb om gezond te zijn of door gewoonten binnen het gezin, die geen rekening houden met de veranderingen in mijn lichaam en mijn huidige behoeften? Zo ja, stem u dan af op uw cellen en vraag hen wat voor u het beste is – dan kunt u alle andere overwegingen weglaten. - Zit ik vast in de oude gedachtevormen, dat ik geen aanpassingen kan maken in mijn voedingspatroon zonder de toestemming van een arts? Bedenk dan dat u uw lichaam beter kent dan gelijk welke dokter. Waarom denkt u dat hij/zij u zoveel vragen stelt over hoe u zich voelt en waar het pijn doet? Wij hebben het vermogen om onszelf te genezen. - Ben ik bezorgd dat gezond eten niet binnen mijn budget past? Bedenk dan dat u door gezonder te eten, op de korte en lange termijn geld zult besparen. Naarmate uw lichaam zichzelf herstelt door uw voeding en een positieve emotionele instelling, neemt de behoefte aan medicijnen of andere pillen af en verdwijnt die uiteindelijk helemaal. Dit bespaart u geld en doktersbezoeken.
20
Overweeg eens om samen te werken met buren of vrienden die gelijkaardige gezondheidsdoelen hebben en vorm een 'voedseluitwisseling'. Ik maak de hummus en jij maakt de gefermenteerde groenten. Ik maak de soep, jij maakt een grote pan roerbakgroenten. Misschien willen anderen ook meedoen om nieuwe soorten voedsel te proberen, zoals bijvoorbeeld Kombucha of 1 biologische maaltijd per week voor iedereen, of 2 gezonde sapjes/smoothies per week. Word creatief, geef en vraag steun. Anderen maken misschien hetzelfde door als jij. Ik voeg hier een stukje in uit een bericht aan ons van Omara, Opperste Schepper, gechanneld door Dr. Kathryn E. May, dat dieper ingaat op dit onderwerp. Zij geeft ons liefdevolle ondersteuning om sterk te staan in ons verlangen om afgestemd te zijn om onze Ascentie. Raak op geen enkele manier gehecht aan ideeën. Als u merkt dat er een idee rondzweeft in uw brein, stel het dan in vraag. U hoeft niet iets te geloven, enkel omdat u eraan denkt. Het maakt niet uit wie het u geleerd heeft of hoezeer u er toen in geloofde. Het is slechts een verzameling ideeën. Zoiets als uw oude knikkerverzameling of sokken die niet langer een paar vormen. Een idee is slechts zo goed als zijn bruikbaarheid in het heden, en zelfs dan moet het gezien worden als gewoon een handig werktuig, dat kan worden weggegooid als het zijn doel heeft gediend. Dus, Geliefden, kijk voortaan naar elke 'mening', houding of overtuiging die u heeft. Is die nog steeds nodig? Wanneer u echt verankerd bent in uw hart, dan zal niets van wat u zegt klinken als een 'mening'. Het zal gewoon een diepe overtuiging zijn – op basis van Universele beginselen – die vriendelijk en elegant wordt toegepast. U zult niet meer in debat gaan of ruzie maken over wat u gelooft en wat iemand anders gelooft. Het zal voor u niets uitmaken wat anderen geloven. ~ Omara, Opperste Schepper, De Laatste Afronding
21
Bronnen Gezondheid-Nieuws: http://www.naturalnews.com Koolhydraten-schema: http://monkeymatters.com Voedingsinfo over voedsel: http://nutritiondata.self.com
Websites recepten: http://www.yummly.com http://www.vegancookingwithlove.com http://www.foodnetwork.com/topics/vegan.html http://www.eatingwell.com/recipes http://jessevandervelde.com http://www.eetpaleo.nl http://www.projectnaturalbeauty.nl/how-to-kombucha-maken/ http://komboecha.eu/bereiden.html Darmen-brein verbinding: http://www.gapsdiet.com
Artikelen: Granen: http://www.marksdailyapple.com/definitive-guide-grains Suikers: http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-sugar/#axzz3EiMTfNLa Vetten: http://www.marksdailyapple.com/fats/#axzz3EiMlmiVl Bloedsuiker en Diabetes: http://www.marksdailyapple.com/diabetes/ Darmflora informatie: http://www.merrittwellness.com/archives/1292 Kunstmatige Zoetstoffen: http://www.merrittwellness.com/archives/377 Bloedsuiker video's: https://m.youtube.com/watch?v=bcvg4DnLvn8 https://m.youtube.com/watch?v?=1RE4cXeX7Po
22
Dankwoord van Meg Ik erken en vier de onderlinge werking die ik ervaren heb bij deze schepping. Ik spreek mijn dank uit naar alle niveaus van inspira. Ik dan mijn leraren en gidsen die elk boek hebben bezield, aanwezig waren bij elke lezing of seminarie en die elke website hebben opgezet die geleid heeft tot een verhogen van mijn bewustzijn over de heiligheid vanm ijn lichaam en hoe ik daar liefdevol voor kan zorgen. Ik deel deze samengebrachte wijsheid met de grootste hoop dat het een liefdevol duwtje in de rug en inspiratie mag zijn voor de hele mensheid om te komen tot ditzelfde bewustzijn. Ik ben dank verschuldigd aan Eleanora John – zij heeft mijn werk genomen en er dit Meesterwerk van gemaakt. Haar creatieve vermogen en technische vaardigheden zorgen ervoor dat dit document kan worden gedeeld met de wereld. Christine Burk, mijn zuster, jij maakt dat mijn woorden zweven met helderheid en elegantie – dank je. Dank jullie, Kathryn, Gabriella, de Healing for Ascension Tour Group en de voltallige liefdevolle familie die luistert naar de helende uitzendingen en opnames van Channel Panel ... voor het podium om te delen en voor uw vragen uit liefde voor uzelf, die mij inspireren. Ik dank mijn patiënten, mijn medewerkers en mijn vrienden, voor hun ontelbare inzichten. Dank u Sananda en de Hemelse Schare, voor uw wijze leiding, voortdurende steun en Goddelijke inspiratie – ons steeds gegeven door kleine duwtjes en in fluisteringen. Zelfs als ik niet wist dat jullie er waren, waren jullie er toch altijd. Dank jullie, Harriette en Ted, mijn bewonderende ouders, voor de moed waarmee jullie in dit leven staan en dat jullie mij hebben laten zien hoe schadelijk de invloeden zijn van vergiftigd voedsel en gifitige drugs. Jullie inspireren mij ertoe om deze duisternis op Terra op te helderen. En dank je wel aan onze Geliefde Ster Terra, omdat zij de onmetelijke kracht en de onvoorstelbare volharding en dat zij ervoor heeft gekozen om liefdevol geduld te belichamen, waardoor wij 'tijd' kregen om WAKKER TE WORDEN! Wij zijn onuitsprekelijk dankbaar.
Liefde en Licht, Meg Davis
STOF TOT NADENKEN! Eet, Heb Lief en Ascendeer!
23
