ÉTELSOR HERCEG ESTERHÁZY ANTAL AJÁNLÁSÁVAL SPEISENFOLGE ANHAND DER EMPFEHLUNG VON PRINZ ANTAL ESTERHÁZY MENU RECOMMENDED BY PRINCE ESTERHÁZY ANTAL Húsleves házi májgombóccal Bouillon mit hausgemachten Leberknödeln Bouillon with self made liver gnocchi
Esterházy rostélyos zsemlegombóccal Esterházy Rostbraten mit Serviettenknödel Esterházy roast beef with bread dumpling
Palacsinta általunk főzött sárgabarack lekvárral Palaschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade Pancakes with self made apricot jam
3990 Ft Jó étvágyat! Guten Appetit! Enjoy your meal!
REGGELI ÉS UZSONNAITALOK
FRÜHSTÜCK GETRÄNKE | BREAKFAST DRINKS 490,-
FORRÓ TEA heißer Tee / Hot tea
FORRÓ CSOKOLÁDÉ heiße Schokolade/ Hot chocolate
FORRÓ CSOKOLÁDÉ TEJSZÍNHABBAL heiße Schokolade mit Schlagobers/ Hot chocolate with whipped cream
490,590,-
REGGELI ÉTELEK 9-11h
FRÜHSTÜCK GETRÄNKE | BREAKFAST DRINKS HIDEG REGGELI kaltes Frühstück / Cold breakfast SONKA,SAJT,VAJ,LEKVÁR Schinken, Käse, Butter, Marmelade Ham, cheese, butter, jam
990,-
HAM AND EGGS
990,-
RÁNTOTTA 3 TOJÁSBÓL
990,-
Rührei aus 3 Eier / Scrambled eggs from 3 eggs
SONKÁS RÁNTOTTA Rührei mit Schinken / Scrambled eggs with ham
RÁNTOTTA PARASZTOSAN Rührei Bauer Art / Peasant style
990,990,-
LEVESEK
SUPPEN | SOUPS HÚSLEVES FINOMMETÉLTTEL Nudelsuppe Bouillon with thread noodles
MÁJGOMBÓC LEVES Leberknödelsuppe Bouillon with liver gnocchi
HÚSLEVES PALACSINTA TÉSZTÁVAL Frittatensuppe Bouillon with pancake stripes
FOKHAGYMAKRÉMLEVES Knoblauchcremesuppe Garlic cream soup
HIDEG GYÜMÖLCSLEVES Kalte Fruchtsuppe Cold fruitssoup
VARGÁNYÁS KRUMPLILEVES Kartoffelsuppe mit Steinpilz Potatoes soup with porcini mushrooms
TÁRKONYOS VADRAGULEVES Wildragoutsuppe Dear-stew soup
GULYÁSLEVES Gulaschsuppe Goulash soup
FERTŐ-TAVI PONTYHALÁSZLÉ Fischsuppe Fish soup
490,550,550,590,690,790,990,1.290,1.390,-
ELŐÉTELEK VORSPEISEN | STARTERS SPENÓT TÜKÖRTOJÁSSAL, SÓS BURGONYÁVAL Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln Spinach with boiled potatoes and sunny-side up egg
RÁNTOTT CSIPERKEGOMBA RIZZSEL, TARTÁRMÁRTÁSSAL Gebackener Pilzköpfe mit Sauce Tartar und Reis Fried mushroom with rice and tartare sauce
RÁNTOTT SAJT RIZZSEL, TARTÁRMÁRTÁSSAL Gebackener Käse mit Sauce Tartar und Reis Fried cheese with rice and tartare sauce
CUKKINI, KARFIOL RÁNTVA RIZZSEL, TARTÁRMÁRTÁSSAL Gebackene Zucchini und Blumenkohl mit Sauce Tartar und Reis Fried zucchini and cauliflower with rice and tartare sauce
CSIRKEMELLCSÍKOK ROSTON FRISS SALÁTAÁGYON Hühnerstreifen auf frischen Salat Chicken stripes on fresh salad
1490,1790,1790,1790,1890,-
TÉSZTÁK NUDELGERICHTE | PASTA TÚRÓS CSUSZA SZALONNÁVAL Topfenflecken mit Speck Cottage cheese ripped paste with bacon
BOLOGNAI SPAGETTI Spaghetti Bolognese
CARBONARA SPAGETTI Spaghetti Carbonara
1490,1490,1490,-
KONYHAFŐNÖKÜNK AJÁNLATA EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS CHEF’S RECOMMENDATION ELSŐ CSÜLÖK ROPOGÓSRA SÜTVE, HAGYMÁS SÜLT BURGONYÁVAL Knusprige Schweinshaxe mit Zwiebel Bratkartoffeln Crisp roast knuckle of pork with fried potatoes
2590,-
PARASZT CORDON BLUE HASÁBBURGONYÁVAL
2590,-
PIKÁNS VADRAGU ZSEMLEGOMBÓCCAL
2590,-
FÜSTÖLT SAJTTAL ÉS BACONNAL TÖLTÖTT KARAJ RÁNTVA Bauer Cordon Blue gefüllt mit Bacon und Rauchkäse mit Pommes frites Farmer cordon blue stuffed with smoked cheese and bacon with french fries
Pikantes Wildragout mit Semmelknödel Deer stew with bread dumplings
GRÁNÁTOS-GRILLTÁL
BACONBE GÖNGYÖLT SZŰZÉRME, BŐRÖS KARAJ, CSIRKEMELL GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK, STEAK BURGONYA Grillplatte - Schweinemedaillons, Schweinekotelett, Hühnerbrust, gegrilltes Gemüse, Bratkartoffel Grillplate - Filet mignon of pork, pork chop, chicken steak, grilled vegetables, steak potatoes
2 SZEMÉLYRE / FÜR 2 PERSONEN / FOR 2 PERSON
2690,4990,-
MARHASZELET ESTERHÁZY MÓDRA ZSEMLEGOMBÓCCAL
2990,-
CIGÁNYPECSENYE KAKASTARÉJJAL, HASÁBBURGONYÁVAL HÁZI CSALAMÁDÉVAL, FOKHAGYMÁS TARJA SZALONNÁVAL
2490,-
1 SZEMÉLYRE / FÜR 1 PERSON / FOR 1 PERSON
TEJFÖLÖS ZÖLDSÉGES MÁRTÁSSAL Rindsbraten auf Esterházy Art mit Semmelknödel (Sauce mit Rahm und Gemüse) Beef Esterházy style with bread dumpling (sauce of sour cream and vegetables)
Zigeunerbraten mit Speck und Pommes frites und eingelegtes Gemüse Roast pork gipsy style with bacon and french fries marinated vegetables
SZÁRNYASOKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK GERICHTE VON GEFLÜGEL | POULTRY DISHES
CSIRKEMELL ROSTON PARADICSOMMAL, MOZZARELLÁVAL, RIZZSEL Hühnerbrust vom Rost mit Tomaten, Mozzarella und Reis Roasted chicken breast with tomatoes, mozzarella and rice
SZEZÁMMAGOS CSIRKEMELL ROSTON, GÖRÖG SALÁTÁVAL Gebratene Hühnerstreifen in Sesamkörner mit Griechischer Salat Roast chicken-breast with sesame and greek salad
RÁNTOTT CSIRKEMELL HASÁBBURGONYÁVAL Gebackenes Hühnerfilet mit Pommes Frites Breast of chicken fried with french fries
2490,-
2690,1690,-
BORZAS CSIRKEMELL RIZZSEL
2390,-
CSIRKEMELL ROSTON SAJTMÁRTÁSSAL, KROKETTAL
2390,-
/BURGONYÁS TÉSZTÁBAN, TEJFÖL, SAJT/ Hühnerfilet in Kartoffelkruste gebacken mit Rahm, Käse und Reis Chicken breast in potatoes coat fried with sour cream, cheese and rice
Hühnerfilet mit Käsesauce und Kroketten Roasted chicken with cheese sauce and potatoes croquettes
ROSTON CSIRKEMELL BACONBE GÖNGYÖLT SPÁRGÁVAL, RÖSZTI BURGONYÁVAL Hühnerbrust vom Rost mit Spargel in Bacon gerollt und Röstikartoffel Roast turkey with in bacon rolled asparagus and rösti-potatoes
FŰSZERES CSIRKEMELLCSÍKOK GRILLZÖLDSÉGGEL, STEAK BURGONYA Würzige Hühnerstreifen mit gegrilltem Gemüse und Steakkartoffel Spicy chicken stripes with grill vegetables and steak potatoes
2490,-
2490,-
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK GERICHTE AUS SCHWEINEFLEISCH DISHES FROM PORK
RÁNTOTT SERTÉSKARAJ HASÁBBURGONYÁVAL Schweinskotelett gebacken mit Pommes frites Fried pork cutlet with french fries
BORZAS BORDA HASÁBBURGONYÁVAL, HÁZI SAVANYÚSÁGGAL Schweinskotelett in Kartoffelkruste gebacken mit Pommes Frites Pork cutlet in potatoes coat fried with french fries
ÓRIÁS PÁCOLT RÁNTOTT KARAJ BAJOR BURGONYASALÁTÁVAL Mariniertes Riesenschnitzel mit bayerische Kartoffelsalat Fried marinated giant pork cutlet with potato salad
CORDON BLEU HASÁBBURGONYÁVAL Cordon Bleu mit Pommes frites Cordon bleu with french fries
1690,2490,2390,2490,-
KURUC PECSENYE VEGYES KÖRETTEL
2390,-
BŐRÖS KARAJ ROSTON GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL, RÖSZTI BURGONYÁVAL
2490,-
MUSTÁRRAL, SONKÁVAL TÖLTÖTT SERTÉS KARAJ Kurutzer Schweinskotelett und gemischte Beilage - mit Senf und Schinken gefüllt Kuruc styled roast pork cutlet with rice, french fries - stuffed with ham and mustard
Schweinskotelett mit gegrilltem Gemüse und Röstikartoffel Pork chop with grilled vegetables and rösti-potatoes
MAGYAROS SERTÉS KARAJ RIZZSEL Schweinskotelett auf Ungarischer Art mit Letscho und Reis Hungarian style Pork chop with ratatouille and rice
SZŰZÉRMÉK BACON KÖNTÖSBEN, ZÖLDBORS MÁRTÁSSAL, RIZZSEL Jungfernmedaillons in Bacon gerollt mit grüner Pfeffersauce und Reis Fillet mignon of pork with green pepper sauce and rice
2390,-
2590,-
MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
GERICHTE AUS RINDFLEISCH | DISHES FROM BEEF SZÜRKEMARHA PÖRKÖLT TÚRÓS CSUSZÁVAL Grau-Rindsgulasch mit Topfenfleckern Grey-beef pörkölt with cottage cheese ripped paste
BÉLSZÍN TÜKÖRTOJÁSSAL STEAKBURGONYÁVAL Beefsteak mit Spiegelei und Bratkartoffeln Beef-steak with sunny side up eggs and fried potatoes
BÉLSZÍNÉRMÉK ZÖLDBORSMÁRTÁSSAL RÖSZTI BURGONYÁVAL Lendenmedaillons in grüner Pfeffersauce mit Röstikartoffeln
2390,4490,4490,-
Medallions of sirloin of beef with green pepper sauce, rösti-potatoes
MAGYAROS BÉLSZÍNÉRMÉK LECSÓVAL, SÜLT BURGONYÁVAL Lendenmedallions auf Ungarischer Art mit Letscho und Bratkartoffel Hungarian style medallions of sirloin of beef with ratatouille and potatoes
MARHASZELET VADAS MÁRTÁSSAL ZSEMLEGOMBÓCCAL Rindsbraten in Wildrahmsauce mit Semmelknödel Beef in venison sauce with bread dumplings
4490,2690,-
HALÉTELEK
FISCHGERICHTE | DISHES FROM FISH PISZTRÁNG EGÉSZBEN SÜTVE PETREZSELYMES BURGONYÁVAL Forelle vom Rost mit Petersilien Kartoffeln / Trout grilled with parsley potatoes and spicy butter
FOGAS FILÉ ROSTON FOKHAGYMÁS FŰSZERVAJJAL, RIZZSEL Zanderfilet vom Rost mit Knoblauchbutter und Reis / Roasted perch-pike with garlic spicy butter and rice
RÁNTOTT FOGAS FILÉ RIZZSEL, TARTÁRMÁRTÁSSAL Zanderfilet gebacken mit Reis und Sauce Tartar /Fried perch-pike filet with rice and tartare sauce
2690,2690,2690,-
DESSZERTEK
NACHSPEISEN | DESSERTS SOMLÓI GALUSKA Schomlauer Nockerln Delicacy of Somló
PALACSINTA – HÁZI SÁRGABARACKLEKVÁRRAL Palatschinken mit hausgemachte Marillenmarmelade Pancakes with homemade apricot jam
DIÓS PALACSINTA CSOKOLÁDÉÖNTETTEL Palatschinken mit Walnussfüllung und Schokoladensauce Pancakes stuffed with walnut cream, chocolate sauce
TÚRÓS PALACSINTA VANÍLIAÖNTETTEL Palatschinken mit Topfenfüllung und Vanillesauce Pancakes stuffed with cottage cheese with vanilla sauce
HÁZI RÉTES Hausgemachter Strudel Homemade strudel
TEKINTSE MEG NAPONTA VÁLTOZÓ SÜTEMÉNY KÍNÁLATUNKAT! Wählen Sie Ihren Lieblingskuchen aus unser täglichen frischen Auswahl! Please choose your favourite cake from our daily selection!
790,490,690,690,650,-
KÖRETEK BEILAGE | SIDE DISHES PÁROLT RIZS
390,-
Reis /Rice
GRILL ZÖLDSÉGEK
490,-
Grill Gemüse /Grilled vegetables
SÓS BURGONYA
390,-
Salzkartoffeln /Boiled potatoes
STEAK BURGONYA
490,-
Bratkartoffeln /Fried potatoes
HASÁBBURGONYA
490,-
Pommes Frites /French fries
KROKETT
490,-
Kroketten /Potatoe croquettes
RÖSZTIBURGONYA
490,-
Röstikartoffeln /Rösti potatoes
ZSEMLEGOMBÓC
390,-
Semmelknödel /Bread dumplings
SALÁTÁK
SALAT | SALAD SALÁTATÁL ÖNKISZOLGÁLÓ BÜFÉNKBŐL Salatteller vom Selbstbedienungsbufett / Saladplate from self-service buffet
GÖRÖG SALÁTA Griechischer Salat /Greek salad
FRISS SALÁTA Frischer Salat /fresh salad
690,1490,1490,-
KISADAG ÉTELÉRT AZ ÉTLAPÁR 70%-ÁT SZÁMOLJUK FEL! Für kleine Portionen rechnen wir 70 % vom ganzen Preis! For small portion we count 70% of the normal price!
ELVITELRE A CSOMAGOLÁS DÍJA 80,Verpackung zum Mitnehmen 80,Take-away box 80,-
A RENDELKEZÉSÜNKRE ÁLLÓ NYERSANYAGOKBÓL, KÉRÉSÉRE BÁRMILYEN ÉTELT ELKÉSZÍTÜNK. Aus zur Verfügung stehenden Rohstoffen bereiten wir Ihre Lieblingsspeise gerne vor. From the available row materials we prepare your favourite dish.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁN HORVÁTH MIKLÓS MESTERSZAKÁCS ÉS CSISZÁR KRISZTIÁN ÜZLETVEZETŐ! Guten Appetit wünscht Miklós Horváth Küchenchef & Geschäftsleiter Krisztián Csiszár! Enjoy your meal! Horváth Miklós chef and restaurant manager: Csiszár Krisztián!
AZ ÉTTEREM BESOROLÁSA: II. KATEGÓRIA Áraink forintban értendőek és az ÁFA-t tartalmazzák
www.rabensteiner.hu
Facebook - Gránátos Étterem
Üzemeltető: GRÁNÁTOS-HÁZ KFT 9431 Fertőd, Haydn utca 2.
