ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST

ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST KURZ KLINICKÉ NUTRIČNÍ MEDICÍNY Klinická nutriční medicína je celosvětově uznávána jako jeden z nejefektivnějších typů léčebné terapie. Zkoumá vztah mezi potravinami, nutrienty a zdravím. Svou účinností se v úspěšnosti léčby řadí na druhé místo hned za klasickou západní medicínou. Nutriční medicína však na rozdíl od západní medicíny nepoužívá k řešení zdravotních problémů žádné chemické látky. Terapie je postavena na detailní znalosti biochemických procesů v těle, na znalosti kombinací vhodných potravin a nutričních látek včetně znalosti jejich vzájemné interakce. Nutriční medicína příznivě ovlivňuje léčbu různých onemocnění úpravou stravovacích návyků a životosprávy vypracováním přesných klinických programů za pomoci vitamínů, minerálních látek, stopových prvků a to ve specifických kombinacích založených na výzkumech a klinických studiích. V poslední době se oblast klinické nutriční medicíny a výživy rozšířila o nutrigenetiku a nutrigenomiku – dvojici lékařských metodologií, zaměřených na objasnění souvislostí mezi stravou a geny. Tyto dva specifické obory se zabývají složitými vztahy mezi výživou molekul, genetickými polymorfismy a biologickým systémem člověka jako celku. Objasňují, jak pomocí zdravé výživy optimalizovat zdraví člověka. OBSAH STUDIA • Anatomie a fyziologie • Biologická chemie • Léčebný potenciál potravin a stravy • Nutriterapeutika -‐ makroživiny • Nutriterapeutika -‐ mikroživiny • Nutriční terapie k řešení specifických onemocnění • Patologie a vyšetřovací metody • Farmakologie • Praktická aplikace

www.naturopati.cz :: [email protected]

ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST ANATOMIE A FYZIOLOGIE _____________________________________________________________________________________________________ Úspěšné studium tohoto předmětu je základním předpokladem pro správnou diagnostiku problémů níže uvedených systémů lidského těla. Při přednáškách anatomie a fyziologie se seznámíte s jeho uspořádáním, hlavními funkcemi a jeho fungováním jako celku. Dále budou představeny struktury a funkce smyslů, senzorických drah vč. integrativní funkce lidského těla. ZKRÁCENÝ OBSAH a) muskuloskeletární b) nervový c) endokrinní d) kardiovaskulární e) respirační f) lymfatický g) trávicí h) vylučovací i) pohlavní BIOLOGICKÁ CHEMIE _____________________________________________________________________________________________________ Čas na objevování mikrokosmu zblízka! S důrazem na organickou chemii tento studijní blok pomáhá v lidském organismu objasnit jevy na úrovni buněk. Tento blok popisuje chemickou strukturu látek a vzájemné interakce těchto látek z pohledu biochemických procesů v lidském těle. Přiblíží vám metabolismus cukrů, tuků a bílkovin, vitamínů a volných radikálů, biochemii jater a ledvin a toxikologii. ZKRÁCENÝ OBSAH • Úvod do chemie • Chemické vazby • Chemické reakce • Organická chemie • Karbohydráty /Sacharidy • Proteiny/Bílkoviny • Lipidy/Tuky • Bílkoviny a enzymy • Vitamíny, ionty a volné radikály • Biochemie ledvin • Biochemie jater • Toxikologie


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST LÉČEBNÝ POTENCIÁL POTRAVIN A STRAVY _____________________________________________________________________________________________________ Tento modul objevuje hojící potenciál potravin, nápojů, bylin a koření a dietních vzorců s využitím nejlepších znalostí ze zdrojů tradičních i vědeckých. V tomto úseku studia se seznámíte s různými styly stravování, dozvíte, jak doporučit zdravé potraviny a nápoje ze sezónně dostupných potravin, terapeutické nápoje a polévky, stravu pro zdraví imunitního systému, kardiovaskulárního systému aj. a jak vytvořit terapeutické dietetické plány. OBSAH • Základy živin • Filozofie, principy and postupy nutriční medicíny • Tradiční a vědecké pojetí výživové terapie • Kultura, náboženství a dieta; vegetariánství a populární diety • Chuť jídla • Fytonutrienty • Klíčky, pšeničné trávy, řasy, spirulina a chlorella • Superpotraviny a funkční potraviny • Brukvovité zeleniny • Byliny a koření • Ocet, citrón a rostlinné enzymy • Terapeutické nápoje a polévky • Gastrointestinální mikroflóra a fermentované potraviny • Strava k udržení optimální imunity • Strava k udržení kardiovaskulárního zdraví • Strava k udržení zdravého zažívání • Strava k udržení zdravých kognitivních funkcí • Vytváření terapeutických dietních plánů • Interakce medicíny a potravinářství • Praxe -‐ příprava výběru receptů k jednotlivým typům stravování a diet NUTRITERAPEUTIKA -‐ MAKROŽINY _____________________________________________________________________________________________________ V tomto stimulujícím úseku studia získáte upevnění znalostí konceptů naturopatické výživy. Budete seznámeni s makroživinami, včetně jejich rolí v absorpci, metabolismu a výživě. Budete také studovat výživové hodnoty specifické skupiny potravin a vliv domácích i průmyslových metod zpracování potravin. Tato jednotka studia vás naučí na základě komplexního vyhodnocení zdravotního stavu klienta doporučit optimální změny ve stravování podle konkrétních individuálních potřeb a zároveň v následné péči zjistit efektivitu těchto stravovacích či dietetických doporučení. OBSAH • Úvod do výživy • Zdravé diety • Energetická rovnováha • Trávicí systém • Chemie sacharidů a dietní vlákniny • Vitamíny rozpustné ve vodě: příznaky nedostatku • Sacharidy – trávení a absorbce


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Sacharidy – glykemická odezva Ovoce a zelenina Obilniny Luštěniny Triglyceridy a mastné kyseliny Esenciální mastné kyseliny, fosfolipidy a steroly Lipidy – trávení, absorbce a metabolismus Lipidy a vitamíny rozpustné v tucích -‐ jejich dopad na zdraví a projevy jejich nedostatku Oříšky, semena a oleje Bílkoviny/Proteiny – chemie, trávení, absorbce a působení Metabolismus bílkovin a vyhodnocení kvality bílkovin ve stravě Minerály: projevy nedostatku Maso, drůbež, vejce Ryby a mořské plody Mléčné výrobky Voda, džusy, nápoje, minerální vody Sladidla a sůl Alkohol Tabák, čaj, káva a kakao Etikety na potravinách a aditiva Trvanlivost a bezpečnost potravin Dietní vyhodnocení a plány nutričního poradenství

NUTRITERAPEUTIKA -‐ MIKROŽIVINY _____________________________________________________________________________________________________ V tomto modulu získáte znalosti a dovednosti, které vám umožní porozumět, jak správně použít nutriční doplňky při léčbě různých chorob, nerovnováze organismu a nebo k udržení zdraví lidského těla. OBSAH • Referenční výživové hodnoty a předpisy • Zásady suplementace • Výzkumné metody/pomůcky • Úvod -‐ vitamíny rozpustné ve vodě • Tiamin, Riboflavin • Niacin, kyselina pantotenová • Vitamin B6, kyselina listová • Vitamin B12 • Biotin, Cholin, Inositol • Vitamin C a bioflavonoidy • Koenzym Q10, kyselina lipoová • Úvod -‐ vitaminy rozpustné v tucích • Vitamin A, Beta-‐karoten / karotenoidy • Vitamin D, vitamin E, vitamin K • Esenciální mastné kyseliny: Omega 3, Omega 6 • Probiotika, Trávicí enzymy • Nebezpečí negativního vlivu životního prostředí na zdraví jedince


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Těžké kovy -‐ rtuť, olovo, arzen, kadmium, hliník a chelatační protokoly Aminokyseliny: Úvod a BCAA, Leucin, Isoleucin, Valin Aminokyseliny: Metionin, Cystein, Cystin, Karnitin, Kreatin, Taurin Aminokyseliny: Glycin, Fenylalanin, Tyrosin, kyselina glutamová, Glutamin Aminokyseliny: Alanin, Arginin, Prolin, kyselina asparagová, Ornitin, Histidin, Inosin, Serin, Treonin,heanin Úvod -‐ minerální látky Tkáňové soli, Celloidy Oxid křemičitý, vápník, hořčík Fosfor, měď Zinek, železo, selen Sírové thioly -‐ glukosamin, chondroitin, glutathion, cystein, N-‐acetylcystein, taurin, kyselina lipoová, DMSO, MSM, S-‐adenosyl methionin, methionin. Chrom, mangan Jód, fluorid Diskuse: Klinická praxe: Sepsání anamnézy Elektrolyty -‐ sodík, draslík, chlorid Bor, molybden, vanad Sportovní suplementace

NUTRIČNÍ TERAPIE K ŘEŠENÍ SPECIFICKÝCH ONEMOCNĚNÍ _____________________________________________________________________________________________________ Nutriční terapie vás vyzbrojí znalostmi a dovednostmi, aby jste mohli účinně posuzovat problémy ve výživě při řešení nejrůznějších patologií a systémových dysfunkcí, za pomoci různých diet, konkrétních potravin a doplňků stravy. ZKRÁCENÝ OBSAH • Naturopaticko-‐nutriční hodnocení • Dietní analýza / konzultace s klientem, kazuistika a dietní dotazník • Prioritní léčba, pořadí léčby, znalost produktů • Zažívací systém, zažívací poruchy a nutriční podpora • Zažívací problémy horního a dolního GIT • Onemocnění jater, žlučníku, jiné problémy • Imunitní systém, GIT a imunita • Poruchy imunitního systému • Atopie a kožní onemocnění • Respirační choroby • Endokrinní systém • Ženský rozmnožovací systém • Močový systém • Mužský rozmnožovací systém • Autoimunitní choroby • Poruchy svalové a kosterní • Metabolické choroby • Kardiovaskulární onemocnění • Anémie • Neurologické problémy


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST • • • • •

Duševní zdraví Poruchy příjmu potravy Poruchy stárnutí Migréna, poruchy spánku Chronické onemocnění, rakovina

PATOLOGIE A VYŠETŘOVACÍ METODY _____________________________________________________________________________________________________ Tento studijní blok je navržen tak, aby studentům představil širokou škálu testů, které jsou v současné době používány v holistické praxi -‐ techniky, které jsou nedílnou součástí moderní naturopatické kliniky. Aktuální patologické dovednosti jsou také diskutovány. Studenti se seznámí s technikami fyzického vyšetření trávicího a dýchacího systému, kardiovaskulární a nervové soustavy. ZKRÁCENÝ OBSAH • Kontrolní seznam konzultace a vyšetření • Systém hodnocení • Vitální funkce • Vyšetření hlavy a krku • Krevní obraz • Vyšetření hrudníku /srdce a plic • Vyšetření kardiovaskulárního systému • Vyšetření břicha • Vyšetření funkce ledvin • Nervový systém • Další běžné krevní testy


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST FARMAKOLOGIE _____________________________________________________________________________________________________ Farmakologie vás seznámí s farmakologickou terminologií, představí vám klasifikaci běžně užívaných léků rozdělených do skupin podle jejich farmakologických účinků a prozkoumá vedlejší účinky léků a jejich interakce. ZTRÁCENÝ OBSAH • Úvod do farmakologie • Farmakologie autonomního nervového systému • Krevní a močové systémy • Farmakologie srdce • Dýchací systém a toxikologie • Gastrointestinální systém • Endokrinní systém • Poruchy reprodukčního systému a hyperlipidémie • Základní principy antibiotik, antivirotik a chemoterapeutických léčiv • Farmakologie centrálního nervového systému • Analgetika a nesteroidní protizánětlivé léky


ČESKÁ NATUROPATICKÁ SPOLEČNOST

Recommend Documents