Česká klasika Czech Classics Couver
10,..................... cena za porci Price/Portion
Studené předkrmy / Cold Starters Vepřový sulc s cibulí a octovou zálivkou Pork brawn in a pickle of onions
75,.....................
Rolka ze šunky s křenem a šlehačkou Ham roll with horseradish and whipped cream
95,.....................
Jemný kozí sýr s pikantním pampeliškovým medem a marinované fíky v koňaku Fine goat’s milk cheese with piquant dandelion honey and figs marinated in cognac
175,.....................
Polévky / Soups Slepičí polévka s játrovými nočky a domácí nudle Chicken soup with liver gnocchi and home-made noodles
55,.....................
Polévka dle denní nabídky Soup according to the daily offer
65,.....................
Mezichod / Entrée Husí játra po židovsku se šalotkou, česneková topinka Goose liver, Jewish style, with shallot, toast with garlic
LADŮV KRAJ
165,.....................
Hlavní jídla / Main Dishes Telecí guláš se žampiony, zelenými fazolkami a těstovinami se šunkou Veal goulash with mushrooms, French beans and pasta with ham
175,.....................
Sváteční svíčková, brusinky, houskový knedlík Roast sirloin in cream sauce, cranberries, bread dumplings
195,.....................
Domácí kachna pečená do křupava, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s cibulkou Cottage duck, roast until nice and crisp, red cabbage with apples, potato dumplings with fried onions
235,.....................
Špikovaná hovězí pečeně na rozmarýnu, listový špenát, bramborový knedlík Larded roast beef with rosemary, spinach leaves, potato dumplings
195,.....................
Plněný kuřecí řízek, máslové brambory, sýrová omáčka Stuffed chicken escalope, buttered potatoes, cheese sauce
165,.....................
Klokočenský kuřecí špíz, pikantní bramborové lupínky Klokočná chicken skew, piquant potato crisps
195,.....................
Pravá svíčková naložená v česneku smažená na židovský způsob, cibulové brambory, slané okurky, křen Fried sirloin marinated in garlic, Jewish style, potatoes with fried onions, gherkins, horseradish
315,.....................
LADŮV KRAJ
Specialita domu od roku 1910 / Specialty of the House since 1910 Pečené mladé prasátko, listový špenát, cibulové brambory, domácí slaninová vejce, uzená panenka Grilled piglet, spinach leaves, potatoes with fried onions, bacon and eggs, smoked fillet of pork
245,.....................
Salát / Salad Zelný salát s horkým špekem Cabbage salad with hot bacon
65,.....................
Moučník / Dessert Povidlové taštičky s ořechy a domácí šlehačkou (podle starého rodinného receptu) Plum jam patties with nuts and home-made whipped cream (according to an old family recipe)
Již 16 let vaříme pro Vás
Dobrou chuť přeje rodina Sapíkova LADŮV KRAJ
115,.....................
Moderní česká kuchyně Modern Bohemian Cuisine Couver
10,..................... cena za porci Price/Portion
Studené předkrmy / Cold Starters Krevetový koktejl s koňakovosmetanovou omáčkou, bylinkové tousty Shrimp cocktail with cognac cream sauce, herb toasts
160,.....................
Marinovaná syrová hovězí svíčková s mozzarelou a olivami, toust Marinated sirloin slices with mozzarella and olives, toast
225,.....................
Pěna z bílých husích jater s hruškovým ragů a brusinkovou pěnou White goose liver foam with pear ragout and cranberry foam
275,.....................
Polévka / Soup Pikantní humrový kréms krevetami, kaviárový toust Piquant lobster cream with shrimps, caviar toast
145,.....................
Mezichod / Entrée Tygří krevety s omáčkou piri piri v terince, toust Tiger shrimps with piri piri sauce in tureen, toast
285,.....................
Jídla na objednávku / Meals to Order Pečený čerstvý losos se šampaňskou pěnou, brokolicové pyré, pečené rajčátko, máslové brambory Fried salmon with foam of champagne, broccoli purée, baked tomato, buttered potatoes
285,.....................
Kuřecí prsíčka na sladkém chilli, brokolice, jasmínová rýže Breast of chicken with sweet chillies, broccoli, jasmine rice
225,.....................
Kuře na kari, zjemněné kokosovou smetanou, leštěná karotka, máslová rýže Chicken curry with coconut cream, carrots, buttered rice
235,.....................
**************************************************************************
Specialita pro dámy / Ladies’ Choice Kuřecí prsíčka Rossini s plátky kachních jater, přelitých omáčkou madeira, míchaná zelenina, mandlové krokety Breast of chicken a la Rossini with slices of duck liver sprinkled with Madeira sauce, mixed vegetables, almond croquettes
285,.....................
**************************************************************************
Specialita pro pány / Men’s Choice Carský šašlik z vepřové panenky s houbovou omáčkou a kapary, míchaná zelenina, ½ rýže, ½ bramborové lupínky Tsar’s shashlick of pork sirloin with mushroom sauce 325,and caper, mixed vegetables, ½ rice, ½ potato crisps ..................... ************************************************************************** Králík nadívaný telecími játry a lanýži, koňaková omáčka, karotka, smetanovohoubové brambory Rabbit stuffed with calf liver and truffle, cognac sauce, 285,carrots, potatoes in cream sauce with mushrooms ..................... Kachní prsa na zázvorovém medu, leštěná karotka, šafránová rýže Breast of duck with ginger honey, carrots, saffron rice
295,.....................
Biftek na loretánský způsob s lanýžovou omáčkou, míchaná zelenina se žampiony dušenými ve vinném balzamiku, hranolky Beaf steak Loretto style , with truffle sauce, mixed vegetables with stewed mushrooms in wine balsamico, French fries
415,.....................
**************************************************************************
Česká specialita pro gurmány / Bohemian Specialty for Gourmets Pravá svíčková na smetaně, brusinková pěna, slaměná zelenina s citronovotymiánovým olejíčkem, noček domácí šlehačky, jemný houskový knedlík se šafránem Roast sirloin in cream sauce, cranberry foam, sliced vegetables with lemon and thyme oil, whipped cream topping, fine bread dumplings with saffron
395,.....................
************************************************************************** Dančí na jalovci s houbami a zvěřinovým jelítkem, křenové brambory, zelené fazolky Venison with juniper and mushrooms, venison sausage, potatoes with horseradish, French beans
395,.....................
Saláty / Salads Trhaný salát Picked lettuce Rajčatový salát Tomato salad Okurkový salát Cucumber salad Paprikový salát Paprika salad Míchaný salát Mixed salad Šopský salát “Shopsky” salad
65,..................... 65,..................... 65,..................... 65,..................... 65,.....................
Přírodní Natural dressing Francouzský dresink French dressing S modrým sýrem Blue cheese dressing Anglický English dressing Olivovočesnekový Olive-and-garlic dressing
10,..................... 10,..................... 10,..................... 10,..................... 10,.....................
75,.....................
Vegetariánské jídlo / Vegetarian Meals Vegetariánská mísa (teplá zelenina a saláty dle sezóny) Vegetarian platter (hot vegetables and salads according to season)
165,.....................
Moučníky / Desserts Palačinka s ořechy a horkou čokoládovou šlehačkou Pancake with nuts and hot chocolate with whipped cream
115,.....................
Palačinka s vanilkovou zmrzlinou, jahodová poleva, šlehačka Pancake with vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream
95,.....................
Poháry Vanilková zmrzlina s ořechy a karamelem Vanilla ice cream with nuts and caramel
85,.....................
Zmrzlinový pohár s ovocem a griotkou Ice cream with fruit and cherry brandy
85,.....................
Zmrzliny / Ice Creams Vanilková / Vanilla
55,.....................
Jahodová / Strawberry
55,.....................
Citronová / Lemon
55,.....................
Čokoládová / Chocolate
55,.....................
Míchaná / Mixed
55,.....................
Porce šlehačky / Whipped cream
15,.....................
Sýry / Cheese Dishes Variace sýrů s ovocem a olivami Assorted cheeses with fruit and olives
195,.....................
