| Červenec | Júl | 2008
Význam řepky v EU Herbicidy do řepky ozimé Konference potvrdila dobré vyhlídky zemědělství Ochrana hrozna proti plesni sivej
Obsah čísla 1 | Červenec | Júl | 2008
3
Význam řepky v EU Doporučení BASF
Herbicidy do řepky ozimé 4
4
Používání herbicidů v řepce olejce ve Velké Británii
6
Konference potvrdila dobré vyhlídky zemědělství
9
Ochrana hrozna proti plesni sivej Botrytis cinerea
10
Reportáž Kraj, kde lidé zemědělství umí
12
Polní dny 2008 - první snímky
6
9
10
Agrotip
Informační měsíčník BASF. Vychází 12× ročně v ČR a SR. Vydavatel: BASF spol. s r.o., Šafránkova 3, 155 00 Praha 5, IČO: 41195469 Tel.: 235 000 111, fax: 235 000 222, www.basf.cz. Místo vydání: Praha. Číslo 7/2008. Den vydání: 15. 7. 2008. MK ČR E 16516 Tento materiál BASF má poradit. V každém případě je však třeba se řídit platnou etiketou, která je součástí každého balení přípravků na ochranu rostlin v ČR. Pri používaní prípravkov je potrebné riadiť sa platnou etiketou a platným Zoznamom povolených prípravkov na ochranu rastlín. BASF spol. s r.o. Šafránkova 3, 155 00 Praha 5 Česká republika tel.: +420 235 000 111 fax: +420 235 000 222 www.basf.cz
BASF Slovensko spol. s r. o. Prievozská 2, 821 09 Bratislava Slovenská republika tel.: +421 258 266 111 fax.:+421 258 266 166 www.basf.sk
| Řepka ozimá |
Význam v EU
Blahobyt krajů pochází z doby zavedení řepky do pěstování. (Upraveno dle d. Elvert Ch., Brno 1866).
Význam řepky v EU Řepka olejná patří v posledních letech k významným plodinám, zpestřuje nejen osevní postupy podniků, ale mění krajinu celé Evropy v pestrou paletu barev. Díky trendům cen za surový materiál v poslední době je řepka žádanou plodinou především z hlediska rentability.
V Evropské unii dosáhla v roce 2007 výměra 6,1 mil. ha (tuto výměru si EU drží i pro rok 2008), z čehož největší díl patří Francii (1,5 mil. ha), Německu (1,5 mil. ha) a Polsku (cca 700 000 ha). Z nováčků EU je nutné zmínit Rumunsko, kde se osevní plocha od roku 2006 ztrojnásobila ze 110 tis. ha na 350 tis. ha. Podobně je tomu i nás, neboť letošní rok má představovat historické maximum ve výměře ploch řepky (357 000 ha). Tento rostoucí trend se očekává i v letech budoucích, a to především v nových členských státech Evropské unie.
Na rostoucí vývoj osevních ploch řepky olejky působí několik vlivů. Prvním z nich je odrůdová skladba v EU, která se změnila na kvalitnější a výnosnější. Kvalita tzv. 00 odrůd zabezpečila řepce skvělé postavení mezi potravinářskými rostlinnými oleji, kde patří mezi nejvíce doporučované a svými vlastnostmi předčí olivový či slunečnicový olej. Za tímto úspěchem stojí minimalizace obsahu kyseliny erukové a glukosinolátů a naopak zvyšování obsahu nenasycených mastných kyselin jako je olejová, linolová a nestabilní alfa-linolenová, které mají vliv na snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění, a to zejména působením na hladinu cholesterolu a průchod-
nost cév. Dostatečný příjem nenasycených mastných kyselin je důležitý i pro kvalitu kůže a obranyschopnost organismu. Viz tabulka s přehledem nejlépe dostupných olejů dle obsahu nenasycených mastných kyselin, zveřejněný Janem Velíškem v publikaci Chemie potravin, v roce 2002. Zvýšení zájmu o řepkový olej v potravinářství je do budoucna otázkou módních trendů, stravovacích návyků, zdravotní osvěty, dobře cíleného marketingu a kampaně výrobců a distributorů.
Agrotip 7/2008
|1
| Řepka ozimá | V současné době se do doporučovaných odrůd stále více dostávají hybridy. Hybridní odrůdy mají nemálo výhod, mezi které se počítá pochopitelně vysoká výnosnost semene, vyšší olejnatost, velice dobrá zimuvzdornost, tolerance vůči extrémním výkyvům počasí jako je sucho či nadměrné vlhko, a v neposlední řadě jejich odolnost vůči plevelům. K podpoře těchto výhod a jejich dalšímu rozvinutí vyvíjí BASF program CLEARFIELD ®. Druhým neméně důležitým faktorem působícím na zvyšování spotřeby řepkového oleje a tím i růst pěstebních ploch řepky olejné je směrnice Evropské unie č. 30 z roku 2003, která si vzala za cíl celkové navýšení přimíchávání bionafty do nafty minerální. Procentní podíl bionafty se bude postupně navyšovat od úrovně 2 % v roce 2005 (které se podařilo splnit pouze v sousedním Německu), přes 5,75 % v roce 2010 až na konečnou úroveň 8 % v roce 2015. Sys-
Význam v EU
tém je podporován legislativním rámcem EU (Směrnice 2003/96/ES) - osvobození biosložek od spotřební daně. S ohledem na stále rostoucí cenu nafty minerální (139 $ za barel v červnu 2008) se dá očekávat i nadále rostoucí zájem o využívání biopaliv. Do jaké míry, to je otázkou vzhledem k současným problémům s nedostatkem potravin v zemích Afriky a jihovýchodní Asie. I sama EU připouští do budoucna změny v politice biopaliv, které se s vysokou pravděpodobností promítnou do zrušení jednorázové dotace na hektar půdy využívané pro pěstování rostlin na energetické zpracování. V současné době je maximální hodnota této dotace 45 €/ha. Výše dotace je určována hranicí 2 000 000 ha pro celou EU 27, této rozloze odpovídá celková částka 90 mil. €. V případě, že celková rozloha EU 27 přesáhne dvoumilionovou hranici, vypočte se tzv. redukční koeficient a dotace se dle něho sníží. V roce 2008 je výše dotace snížena na 31,6 €/ha (více viz Nařízení komise č. 1973/2004).
Vývoj ploch s řepkou ozimou v EU Zdroj: Eurostat
Přehled nejlépe dostupných olejů dle obsahu nenasycených mastných kyselin Zveřejněno Janem Velíškem v publikaci Chemie potravin, 2002 Nasycené kyseliny
Mononenasycené kyseliny
Polynenasycené kyseliny
Olejová kyselina
n-6
n-3 (alfa-linolenová)
9–17
13–40
40–74
Pod 0,3
14–20
18–25
50–57
6–10
Řepkový olej
5–10
52–67
16–25
6–14
Olivový olej
8–26
55–83
3–21
0–1
Slunečnicový olej Sojový olej
2 | Agrotip 7/2008
Předpokladem úspěšného pěstování řepky je i vhodné ošetření porostu po zasetí. Díky ošetření je možné maximalizovat výhody jednotlivých odrůd a dosáhnout vyšších výnosů než bez nich. Firma BASF má nejširší portfólio přípravků na ochranu řepky olejky, které nabízí produkt ve všech oblastech a časových etapách ochrany řepky. Perspektiva pěstování se projevuje rovněž ve vývojových a výzkumných programech BASF. Svědčí o tom i fakt zavedení nového produktu Pictor (v Německu zaveden pod názvem Cantus Gold) v nejbližší době i v České republice a Slovensku a mnoho nových projektů v oblasti herbicidní ochrany řepky. Na vývoji některých programů spolupracují i šlechtitelské firmy a jejich realizace se očekává do 3–4 let. Ing. Magdaléna Chobotová BASF, Middle and South Eastern Europe
| Řepka ozimá |
Doporučení BASF
Doporučení BASF
Herbicidy do řepky ozimé Po loňské úspěšné sezóně na nás letos opět čeká dilema, jak ošetřit řepku ozimou proti plevelům. Abychom z porostů řepky ozimé dostali co nejvyšší výnosy, je nutné se jim věnovat již od samého startu jejich vývoje. K základním opatřením, kromě správné přípravy půdy, patří šetrné odplevelení. V sortimentu základních přípravků použitelných pro podzimní odplevelení řepky došlo v posledním roce k významným změnám. Na trhu již není k dispozici přípravek s účinnou látkou alachlor a naopak, v loňském roce prodělala řada pěstitelů nepříjemné zkušenosti s méně selektivními přípravky, kdy byla řada porostů na rozhodující dobu zabrzděna v růstu po intenzivních srážkách a proplavení účinné látky ke kořenům rostlin (viz obr.). Tyto problémy však již umíme eliminovat. Jelikož slunci a dešti neporučíme, nezbývá nám nic jiného, než se přizpůsobit a použít herbicidy s vynikající selektivitou a možností širokého aplikačního okna. Přípravek, který splňuje tato kritéria, přípravek s mimořádně širokým záběrem proti všem důležitým plevelům řepky ozimé, je herbicid BUTISAN STAR dodávaný na trh společností BASF. Použití Butisanu Star je velmi jednoduché, základní dávka je 2 l/ha, v systému preemergentní či postemergentní aplikace (i když na základě dlouholetých a opakovaných pokusů vychází jako nejlepší aplikace ve vztahu k výnosu aplikace preemergentní), bez rozdílu velikosti či stádia růstu řepky. Tuto dávku nesnižujeme! Společná aplikace s graminicidy je možná a lze ji doporučit v případě, kdy se sejdou citlivá stadia plevelů a výdrolu obilnin. Další možností společné aplikace je aplikace s insekticidy (VAZTAK 10 SC). Při použití Butisanu Star je důležité „pouze“ stadium plevelů, které by neměly přerůst stádium děložních lístků. Jelikož je Butisan Star přípravek půdního typu, je nutno pozemek zbavit hrud a velkého množství organických zbytků. V podmínkách špatné úrovně základních agrotechnických postupů nelze zaručit 100% spolehlivost přípravku.
Butisan Star je přijímán především prostřednictvím kořenů při vzcházení a po vzejití je částečně přijímán i listy plevelných rostlin. Po aplikaci na půdu před vzejitím plevelů je přijímán klíčícími plevely a působí jejich odumření před nebo krátce po vyklíčení. Plevele, které jsou v době ošetření již vzešlé, hubí do fáze děložních lístků. Velkou předností přípravku je jeho citlivost k řepce – nebrzdí její růst a vývoj. Po jeho aplikaci se neobjevuje žádné vybělování porostu a ani žádné zpomalení růstu a naopak – rostliny získávají náskok několika dnů ve vývoji. Butisan Star výborně působí na řadu plevelů, mezi které patří svízel přítula, heřmánky, heřmánkovec, rozrazily, laskavce, tetlucha a jiné mrkvovité, ptačinec, bolehlav plama-
tý, merlík bílý, lebedy a další, včetně plevelů jednoděložných – psárka rolní, ježatka kuří noha, chundelka metlice, béry, lipnice roční, rosička krvavá a další. Pro pěstitele hospodařící v PHO nevznikají v souvislosti s Butisanem Star žádná omezení. Rovněž v případě vyzimování řepky ozimé ošetřené Butisanem Star je možno jako následnou plodinu zařadit jarní řepku, jarní obilniny, brambory, cukrovku nebo kukuřici (po orbě do 15 cm). Butisan Star je praxí ověřený přípravek, s nímž má téměř každý pozitivní zkušenost. Po běžně sklizené řepce je pěstování následných plodin zcela bez omezení. Ing. Lubomír Zámorský
Agrotip 7/2008
|
| Řepka ozimá |
Zkušenosti ze zahraničí
Zkušenosti z Velké Británie
Používání herbicidů v řepce olejce ve Velké Británii Řepka olejka patří ve Spojeném království mezi nejvýznamnější pěstované plodiny. Její rozšiřování začalo především v 70. letech, kdy nastala exploze v růstu komoditních cen společně s významnou podporou pěstování řepky. V současné době se řepka pěstuje na přibližně 500 tis. hektarů orné půdy, což reprezentuje přibližně 11 % z celkové plochy orné půdy. Přibližně 95 % z celkové plochy řepky představuje ozimá forma.
Nejvýznamnější plevele v řepce ve Spojeném království
4 | Agrotip 7/2008
Vývoj plochy řepky ve Spojeném království
Shadow - komplexní spektrum účinnosti
Metazachlor Ptačinec žabinec, heřmánky, rozrazily, hluchavky, atd….
Dimethenamid-P Kakost, svízel přítula, kokoška p. t., vlčí mák, aj.
Herbicid Shadow Popis produktu Účinné látky
g/l
g/ha
Metazachlor
200
500
DMTA-P
200
500
Quinmerac
100
250
Plodina: Ozimá řepka Max. dávka: 2,5 l/ha Typ formulace: SE Poslední termín použití: Před vytvořením 7. pravého listu
Z hlediska ochrany rostlin přináší rostoucí plocha řepky některé problémy. V prvé řadě je to rostoucí tlak původců houbových onemocnění, jako je například Sclerotinia sclerotiorum, Phoma lingam, zároveň dochází i k šíření poměrně nových onemocnění, jako je Verticillium. U živočišných škůdců není zatím na rozdíl od některých západoevropských zemí velký problém s rezistentními kmeny blýskáčka řepkového vůči pyrethroidům, ale zcela specifický problém představují holubi a v některých letech i slimáci. Z plevelů dochází v posledních letech k většímu rozšiřování např. hořčice rolní, psárky rolní, významným plevelem řepky se stal i kakost. Firma BASF patří ve Velké Británii mezi nejvýznamnější dodavatele přípravků na ochranu řepky a podobně jako v ostatních evropských zemí má vedoucí postavení na trhu. Z herbicidů pro ošetření řepky proti plevelům jsou nosnými účinnými látkami kombinace metazachloru a quinmeracu, která je
Quinmerac Svízel přítula
dodávaná na trh pod obchodním názvem Katamaran (v ČR Butisan Star). Významným rozšířením plevelohubného spektra v řepce bylo zaregistrování účinné látky dimethenamid-P. Tato účinná látka byla uvedena na trh nejprve v kombinaci s metazachlorem pod obchodním názvem Springbok a v letošním roce bude poprvé dodávaná v trojkombinaci (metazachlor + quinmerac + dimethenamid-P) pod ochranou známkou Shadow. Registrace přípravku Shadow představuje další zkvalitnění ochrany řepky proti plevelům. Účinná látka dimethenamid-P výrazně posiluje účinnost na některé obtížně hubitelé plevele, jako jsou například kakost, penízek či kokoška. Použití přípravku Shadow je možné jak před vzejitím, tak i po vzejití řepky. Ing. Stanislav Malík (s použitím materiálů BASF UK, Cheadle, Velká Británie)
Agrotip 7/2008
|
| Zemědělství |
Reportáž z konference CAC
Další z tiskových konferencí klubu CAC (Club of Agro Communicators) se konala koncem letošního května v Bratislavě. Pozvaní zemědělští novináři zemí střední a jihovýchodní Evropy se zde mohli tentokrát seznámit s nejvyššími představiteli divize ochrany rostlin společnosti BASF SE, včetně prezidenta této divize Michaela Heinze. Tisková konference se podobně jako v minulých letech týkala dalšího výhledu rostlinné výroby v zemích výše uvedeného regionu a spolupráce firmy BASF se zdejšími farmáři.
Konference potvrdila dobré vyhlídky zemědělství Další CAC meeting tentokrát hostila Bratislava
Konferenci zahájil svými slovy právě Michael Heinz, a nutno říci, že pro zemědělce nadnesl optimistická očekávání. Letošní rok by podle něj měl být velmi dobrým z hlediska příjmů z rostlinné výroby. Prodej přípravků na ochranu rostlin firmy BASF za první čtvrtletí zaznamenal oproti stejnému období loni nárůst o 5,5 % (na 946 mil. eur), což značí příznivá očekávání farmářů. O dobrých výhledech svědčí také pro porosty poměrně dobrý průběh počasí a stále vysoké výkupní ceny. Důvody pro další růst cen zemědělských komodit shledává M. Heinz jednak ve spekulativních nákupech, dalším vlivem je pak zavádění biopaliv. Tyto
Michael Heinz (nahoře) a Klaus Welsch (vpravo) představili vize rozvoje zemědělství a ochrany rostlin
vlivy jsou však nestabilní a závislé na politice a investičních příležitostech. Za mnohem pevnější a dlouhodobější faktory růstu lze považovat ekonomické zrychlování dříve rozvojových zemí, hlavně Číny a Indie, kde se zvyšuje zejména spotřeba dražších potravin, masa a olejů. Dále je to obecně růst světové populace, kdy počet obyvatel bude do roku 2030 atakovat hranici 9 miliard a bude nutné pro ně vyprodukovat dostatek potravin. Naproti tomu dochází k úbytku plochy zemědělské půdy, k nepříznivým klimatickým změnám (=sucho nebo naopak záplavy) a působí zde i ochrana životního prostředí. Je tedy zřejmá nutnost do budoucna zvýšit produkci potravin, a to za 30 až 40 let na dvojnásobek současné produkce. Na základě předešlých indicií je jasné, že to nepůjde jinak, než dalším zvýšením hektarových výnosů.
Poptávka po potravinách se zdvojnásobí Tyto trendy potvrdil ve svém vystoupení i Prof. Harald von Witzke z Humboldtovy Univerzity v Berlíně, která se predikcí globálních agrárních trendů zabývá. Podle
| Agrotip 7/2008
Pohled do pěstitelské praxe Zajímavým zpestřením programu konference byla návštěva ovocnářské firmy Plantex, spol. s r.o. nedaleko Piešťan. Ta se zabývá pěstováním množitelského materiálu v ovocných školkách na úctihodné výměře 100 ha, které každoročně opustí více než 1 milion sadbových jedinců ze sortimentu jabloní, hrušní, slivoní, broskvoní a meruněk, třešní i višní, a to v mnoha licenčně produkovaných odrůdách. Na dalších 100 ha se rozkládají produkční sady, kde se pěstují jablka, broskve a na 5 ha slivoně. Z odrůd se zde kromě jiných najdou Rubinola, Rajka, Topaz, Golden Delicious, Reinders a další. Sady jsou na kapkové závlaze a 26 ha jabloňových sadů je zabezpečeno sítěmi proti krupobití. Jako velkou zajímavost předvádějí ochranu školek rovněž proti krupobití pomocí akustického děla. Na 13 ha se zde věnují pěstování jahod s různými variantami pěstitelské technologie (černá fólie, na slámě atd.), z nichž část je realizována samosběrem. Úrodu mohou v Plantexu uskladnit v ULO skladech s kapacitou 1500 t ovoce. Mezi další činnosti firmy patří též pěstování a prodej okrasných dřevin, projekční činnost v oblasti okrasných zahrad a úpravy okolí domů. Nabízejí též konzultace a projekty při zřizování nových sadů.
Moderní systémy pěstování ovoce
těchto trendů skončila přelomem tisíciletí éra poklesu cen zemědělských komodit. V první pol. 21. stol. dojde až ke zdvojnásobení poptávky po potravinách. Ohromující je například sdělení, že kdyby každý obyvatel Číny chtěl spotřebovávat tolik potravin, jako je tomu ve vyspělé Evropě, nestačila by Číně ani současná celosvětová produkce. Naproti tomu půjde úbytek půdy a tlak na ochranu životního prostředí. Navíc v politice EU stále ještě přetrvávají trendy na snižování rozsahu intenzivní zemědělské výroby. Podle propočtů dojde reálně jen v Evropě do roku 2015 ke zvýšení poptávky po pšenici o 21 % a po řepce o 51 %!, přičemž hlavním tahounem, nedojde-li ke změně politických rozhodnutí, bude spotřeba na bioenergie. Již
dnes je jasné, že Evropa dokáže zvýšením nabídky reagovat pouze zhruba z poloviny. Lze tedy předpokládat, že EU se velmi brzy stane čistým dovozcem obilovin i řepky, což bude doprovázeno zvýšením cen oproti dnešku, v případě pšenice o 14 % a u řepky o 32 %.
Inovace přináší výsledky Pro společnost BASF jako největší světovou chemickou společnost je to výzva a šance jak dále efektivně spolupracovat se zemědělci na celém světě. Její strategie je jednoduše založená na neustálých inovacích, které znamenají přínos novinek v přípravcích na ochranu rostlin. Jednou z nejúspěšnějších je například boscalid oblíbený zejména v ovocnářství a zeli-
Agrotip 7/2008
|
| Zemědělství |
Reportáž z konference CAC
Slunečné počasí umožnilo seznámit novináře i s praxí slovenského zemědělství
nářství. Naši zemědělci se na něj mohou v nejbližší době těšit pro využití v ochraně řepky ve formě přípravku Pictor. Dalším inovačním potenciálem disponuje obor mořidel a produkce osiv s geny odolnosti vůči chorobám, ale taktéž i suchu a extrémním přírodním vlivům. Třetí oblastí zájmu firmy BASF jsou technologie, kde firma spolupracuje například s výrobci aplikační techniky na zabezpečení ještě dokonalejší aplikace účinných látek. Z druhé strany budou mít zákazníci firmy k dispozici techniku k rychlé diagnostice mykotoxinů v zrnu. Tímto vším chce BASF přispět ke zvýšení produktivity bezpečných potravin, které budou pěstovány s co nejnižšími dopady na životní prostředí. Klaus Welsch, ředitel divize ochrany rostlin pro Evropu a Christoph Wegner, ředitel téže divize pro střední a jihovýchodní Evropu, ve svých prezentacích zdůraznili význam, jaký má tento region pro společnost BASF. Spolu s východní Evropou jde o oblast, kde dochází k největšímu růstu hospodářství na světě, předpokladem je růst tempem 10–15 %. Zdejší zemědělci výrazně technologicky modernizují své hospodaření a přecházejí na výnosnější pěstitelské postupy. Firma má v regionu střední Evropy nejlepší tým pracovníků, kteří každodenně vyjíždějí za farmáři a pomáhají řešit jejich problémy přímo na poli. Chtějí se zde zaměřit zejména na tři segmenty z celého spektra plodin.
| Agrotip 7/2008
Jde o obilniny, kde mohou nabídnou nejlepší řešení ochrany rostlin ve všech směrech. Našim zemědělcům jsou známy kvalitní herbicidy a fungicidy. Dále jde o řepku, kde je BASF hlavním dodavatelem chemie a pak o speciální plodiny, především ovoce a zeleninu, kde se rovněž předpokládá velký růst produkce a firma se orientuje i na výzkum v této oblasti. I naši zemědělci se mohou v následujících letech těšit na nové přípravky do mnoha plodin. Do roku 2012 by to měly být tři fungicidy a po jednom herbicidu a insekticidu. Tak například půjde o fungicid do obilnin Capalo s ú.l. metrafenone, epoxiconazole a fenpropimorph s technologií Stick and Stay, která zaručí dokonalé přilnutí přípravku na povrch listu. Dále třeba Duett Ultra s u.l. epoxiconazole a thiophanate-methyl, již výše zmíněný Pictor do řepky s ú.l. boscalid a dimoxystrobin. Bramboráři mohou očekávat nový insekticid Alverde, naši vinaři a ovocnáři se již seznámili s přípravkem Tercel, následovat bude fungicid Vivando. Do této nové řady přípravků patří také u nás již letos rovněž uvedený špičkový fungicid do obilnin Swing Top. Na náš trh se chystá samozřejmě i mořidlo Kinto Duo s ú.l. triticonazole a prochloraz. Technologie CLEARFIELD ® sestávající z plodin herbicidně odolných vůči imidazolinonům zřejmě zatím zůstane doménou slunečnice v jižních částech
Evropy. V Čechách a na Moravě však lze na podobném principu pěstovat odrůdy kukuřice odolných vůči graminicidu Focus Ultra v systému DUO.
Spolupráce bude pokračovat Spolupráce firmy BASF se zemědělci má být komplexní a trvalá, vedoucí k dalšímu zvyšování prosperity hospodaření. Příkladem je například projekt vytvořený ve spolupráci se španělskými pěstiteli jahod a obchodním řetězcem REWE, kde zvolená technologie zaručuje produkci kvalitních jahod a tím i jejich bezproblémový odběr obchodníkem a spokojenost spotřebitelů. Naši zemědělci jsou již léta zvyklí na trvalou péči terénních pracovníků firmy BASF, kteří mohou nabídnout kvalitní řešení problematiky ochrany rostlin pro moderní a výnosné zemědělství. Z vystoupení vedoucích představitelů firmy lze dedukovat, že tento trend spolehlivosti a inovace bude i nadále rozvíjen. Ing. Václav Jirka
| Okénko specialisty |
Réva vinná
Ochrana hrozna proti plesni sivej Botrytis cinerea Po úspešnom zvládnutí ochrany viniča proti dvom najdôležitejším chorobám -peronospóre a múčnatke - zostáva pre vinohradníka posledná úloha a to ochrana hrozna proti tretej, nie menej dôležitej chorobe, botrytíde. Táto choroba, ktorá sa vyskytuje viac-menej pravidelne, sa nedá riešiť samostatne a nie na konci vegetácie. Základ ochrany je správna agrotechnika Dobrá lokalita pre vinič, správne vedenie, včasné vykonanie „zelených prác“, v lokalitách s pravidelným výskytom botrytídy vykonať odlistenie v zóne strapcov, výsadba odolnejších odrôd – redšie strapce. Botrytída poškodzuje bobule v miestach mechanického poškodenia – po obaľovačoch, krúpobytí, múčnatke a pod. Pri tejto chorobe nesmieme zabúdať a to, že po jej vzniku prichádzajú aj ostatné huby – biela hniloba, peniciliová hniloba, ktoré dokážu znížiť úrodu, ale hlavne kvalitu hrozna a tým aj následnú kvalitu vína. Samozrejme že dobrá chemická ochrana má podstatný vplyv na intenzitu napadnutia botrytídou. Botrytída sa môže objaviť už po kvitnutí, preto by sa mali v tomto období používať prípravky, ktoré majú účinok aj na toto ochorenie. Z našich to sú Cabrio Top, Forum FP a Collis.
Peronospóra + múčnatka + botrytída
Najdôležitejšie chemické zásahy proti chorobe sú v termíne pred uzatváraním strapcov a na začiatku mäknutia bobúľ. Ošetrenie pred uzatváraním strapcov chráni strapinu a vnútro strapca, kde sa neskôr nedostane žiadny fungicíd, a druhé ošetrenie chráni samotné bobule. Hlavne pri plánovaných neskorých zberoch sú dve ošetrenia nevyhnutné.
v auguste a môže škodiť po prezimovaní v nasledujúcom roku. Druhé ošetrenie pri mäknutí bobúľ vykonať fungicídom Mythos v dávke 2 l/ha. Okrem účinku proti botrytíde má Mythos veľmi dobrý účinok proti tvorbe enzýmu laccáza, ktorý produkuje botrytída. Tento enzým pri väčších množstvách znehodnocuje víno – hnednutie vína, vyšší obsach prchavých kyselín a pod.
Odporučenie BASF proti botrytíde (platí len pre Slovensko)
Vinohradníci v Nemecku používajú už 2 roky technológiu uvedenú v obrázku. Veľká spokojnosť s touto technológiou nie je nepochopiteľná. V kombinácii Forum FP a Collis chránime hrozno proti peronospóre – dimethomorph, zároveň proti bielej hnilobe, botrytíde a peronospóre – folpet, obe účinné látky sú vo Forume FP. Ďalej proti múčnatke a bielej hnilobe – kresoxym-methyl, múčnatke, botrytíde, alternárii – boscalid, obe účinné látky sú v Collise. Predposledným ošetrením Cantusom chránime hrozno proti múčnatke, botrytíde a alternárii a posledným ošetrením Mythosom proti botrytíde.
Prvé ošetrenie pri uzatváraní strapcov použiť prípravok Cantus v dávke 1 kg/ha. Novinka s vynikajúcim účinkom proti botrytíde, v zahraničí registrovaný aj proti múčnatke, veľmi dobrým účinkom proti alternárii – veľké výskyty v r. 2007, proti peniciliovej hnilobe. Pri vhodných podmienkach na vznik múčnatky odporúčam využiť účinok Cantusu aj proti tejto chorobe ktorá sa vyskytuje aj
Z uvedeného vyplýva, že istota ochrany hrozna proti botrytíde je veľmi vysoká a odporúčam aspoň výskúšať na malej výmere túto metódu a po úspešnom „otestovaní“ využiť túto možnosť v nasledujúcom roku. Želám úspešný rok a spokojnosť s našimi prípravkami. Ing. František Polák
Agrotip 7/2008
|9
| Reportáž |
Zemědělské družstvo se sídlem ve Sloupnici
Kraj, kde lidé zemědělství umí Pane inženýre můžete nám na úvod představit váš podnik? Naše družstvo hospodaří na celkové výměře 3 000 ha, z toho je 2 550 ha orné půdy. Během 90. let jsme o pár set ha přišli, ale v podstatě se dá říct, že původní rozsah podniku byl zachován. Naše pozemky se rozkládají zhruba v oblasti mezi Litomyšlí a Ústí nad Orlicí v nadmořské výšce od 320 do 520 m.n. m.
V mírně zvlněné krajině asi 3 km severně od Litomyšle se v údolí stejnojmenné říčky nachází obec Sloupnice. První zmínky o osídlení v této oblasti pochází už z poloviny 12. století a ve středověku patřila Sloupnice mezi největší a nejvýznamnější zemědělská sídliště na Orlickoústecku. Od roku 1470 začalo jednotlivé díly vsi skupovat město Litomyšl pro svůj špitál. Od té doby až do zrušení poddanství v roce 1848 bylo město Litomyšl jako patron městského špitálu i vrchností Sloupnice. Už při příjezdu do Sloupnice je vidět, že ve zdejším kraji pracují lidé, kteří zemědělství umí. Pečlivě obdělaná pole, vyrovnané a na první pohled výnosné porosty svědčí o tom, že zdejší kraj má štěstí nejen na úrodnou půdu ale i na šikovné lidi. Přímo v obci Dolní Sloupnice sídlí Zemědělské družstvo se sídlem ve Sloupnici, do kterého jsem se dnes vypravil za reportáží z regionu. Hlavním agronomem tady je pan ing. Milan Čapek.
10 | Agrotip 7/2008
Takže od nížiny až po vysočinu. Ano, máme půdy velmi úrodné v okolí Litomyšle, ale také pozemky ve vyšších polohách, kde je cena půdy jen kolem 4 Kč/m2. V zásadě ale převažují půdy střední, dobře zpracovatelné, přitom dobře vododržné. Prakticky všechny pozemky jsou víceméně svažité, úplnou rovinu u nás moc nenajdete. Průměrná roční teplota je 7,8 °C, roční úhrn srážek cca 700 mm.
To je docela dost. Ano, to je pravda. S dostatkem srážek u nás skutečně problémy nemáme. Přísušky, které jsou poměrně běžné nedaleko odsud v Polabské nížině, nás příliš netrápí. Problémy jsou spíše opačné. Přívalové srážky, které jsou v naší oblasti dost časté, nám působí škody na porostech a odnos půdy z pozemků vodní erozí. Proto jsme museli přistoupit k pravidelnému vysévání protierozních pásů. Druhou negativní stránkou je zvýšený tlak houbových chorob, bez intenzivní fungicidní ochrany se u nás neobejdou obiloviny, řepka, brambory ani cukrovka. Pokud to ale zvládnete, je dostatek srážek samozřejmě ten nejdůležitější předpoklad vysokých výnosů.
Obiloviny, řepka, brambory, cukrovka – co dalšího ještě pěstujete? Snažíme se dodržovat pravidelný šestihonný osevní postup. Každé ze čtyř bývalých středisek – Dolní Sloupnice, Horní Sloupnice, Řetová a Němčice má svou vlastní variantu. V nižších polohách je okopaninou cukrovka, ve vyšších brambory. Na každém pozemku se minimálně jednou za šest let vystřídá hnojem hnojená okopanina a jetel nebo hrách. Pěstujeme 560 ha ozimé pšenice, 100 ha ozimého ječmene, 500 ha jarního ječmene, 50 ha triticale, 330 ha silážní kukuřice, 270 ha řepky. Brambory zabírají výměru 55 ha, cuk-
rovka 100 ha, výměra hrachu kolísá od 40 do 150 ha podle potřeby a na 350 ha pěstujeme jeteloviny pro potřebu živočišné výroby.
Podle skladby plodin to vypadá na poměrně rozsáhlou živočišnou výrobu. V živočišné výrobě chová družstvo na 1100 ks dojnic a při uzavřeném obratu stáda příslušný počet telat a mladého skotu. Výkrm skotu neděláme. Nová moderní stáj pro 270 ks dojnic se staví v Řetové. Bolestnou stránkou současného zemědělství je chov prasat. Porodnu prasat družstvo v současné době ruší, pokračovat bude výkrm v rozsahu 1280 ks. V drůbežárně se v jednom turnusu otočí 30 000 ks kuřat. Právě díky intenzivní živočišné výrobě jsme schopni všechny pozemky alespoň jednou za 6 let vyhnojit hnojem. Nová stáj pro dojnice v Řetové už bude na kejdu. I s pomocí organických hnojiv se nám podařilo udržet výživu rostlin na slušné úrovni. Průměrná dávka živin včetně živin z hnoje a kejdy za poslední čtyři roky činí 153 kg N, 75 kg P2O5 a 101 kg K20.
Je vidět, že jste pole ani v minulosti příliš nešidili. Předpokládám, že se vám to na výnosech vrací. Ověřili jsme si, že zatímco úrodné půdy nižší intenzitu hnojení po nějaký čas snesou, méně úrodné půdy ve vyšších polohách reagují rychlým poklesem výnosů. A to si nemůžeme dovolit. Pokud se týká výnosů, průměr za poslední čtyři roky u ozimé pšenice byl 6,55 t/ha, jarní ječmen dal výnos 5,64 t/ha, řepka 4,12 t/ha, silážní kukuřice 46 t/ha, brambory cca 40 t/ha a cukrovka po přepočtu na 16% cukernatost dala 73,5 t/ha.
Při mé předchozí návštěvě jsem si všiml kypřiče Horsch. To je u Vás převažující způsob zpracování půdy? Ano, osmimetrové Terrano je rozhodující stroj pro zpracování půdy k obilovinám. V letošním roce k němu přibude ještě Tiger o záběru 6 m pro hlubší kypření pod řepku a okopaniny. Postupně bychom rádi vyřadili pluh ze zpracování půdy úplně. Jednoznačnou výhodou této technologie je vysoká produktivita práce a únosnější půda s vyšší odolností proti vodní erozi. To je u nás aktuální. Je ale třeba přizpůsobit osevní postup a systém hnojení.
Pomalejší uvolňování živin v mělce zpracované půdě si vyžaduje hnojení dusíkem v časnější fázi vegetace. Používáme sečku Horsch Concord s přihnojením pod patu a například pěstování jařin si bez tohoto způsobu přihnojování už nedovedu představit.
Koňských sil máte dostatek? Právě kvůli nákupu nového kypřiče si letos pořizujeme nový traktor Case o výkonu 310 koní. Přibude k celkem čtyřem strojům od stejného výrobce, které už v podniku jezdí. Tři kombajny značky Claas doplní letos nový stroj také značky Case se záběrem 9 m. Na naši výměru už to bylo dost potřeba. Při cestě sem nelze přehlédnout baterii zbrusu nových sil v areálu vašeho podniku. To je naše letošní nejvýznamnější investice v rostlinné výrobě. Kompletní posklizňová linka s kapacitou 4 000 t nás přišla na 21 mil. korun, ale myslím, že to bude investice s rychlou návratností. Spolu s dalšími kapacitami jsme dnes schopni uskladnit cca 9 000 t obilovin a řepky, což je v podstatě celá naše produkce.
Zmínil jste, že intenzivní ochrana rostlin je ve vašich podmínkách nezbytná, jak jste na ni vybaveni? Rozhodující roli v ní hraje samochodný postřikovač Tecnoma o záběru 36 m. Jeho nádrží proteče za rok kolem 7 000 000 Kč a přes úctyhodný denní výkon se má v sezóně co ohánět.
Patříte k významným odběratelům přípravků firmy BASF, jaké jsou Vaše zkušenosti s těmito přípravky? Jak už jsem říkal v úvodu, je v našich podmínkách velmi důležitá kvalitní fungicidní ochrana všech rozhodujících plodin. U ozimé pšenice jsou největším nebezpečím listové skvrnitosti – braničnatky a DTR. Padlí se až tak často nevyskytuje, rzi pouze výjimečně. Právě na listové skvrnitosti výborně účinkují fungicidy
Juwel Top a Tango Super. Proto v systému ošetřování potravinářských ozimých pšenic dominuje Juwel Top v období sloupkování až vývinu praporcového listu. Na klasové ošetření přijde Caramba a na část plochy letošní novinka Swing Top. Celkem jsme letos použili přípravek Juwel Top na více než 400 ha ozimé pšenice, další část byla ošetřena přípravkem Tango Super. Dá se říct, že tento systém ošetření u nás v pšenicích funguje už několik let k plné spokojenosti. Pro přesnost ještě dodám, že pšenice ošetřujeme i na začátku sloupkování proti chorobám pat stébel, takže pšenice je u nás běžně pěstována se třemi fungicidy. I řepka u nás dostává každoročně 3 fungicidy. Carambu ze společného balení Juwel Top Caramba používám pro jarní ošetření řepky. Zatím v dávce 1 l/ha, ale vidím, že s rostoucí intenzitou bude třeba dávku Caramby zvýšit. Vždyť celková dávka dusíku k řepce je letos 220 kg/ha. Rozhodujícím herbicidem pro ošetření ozimé řepky je v našem podniku Butisan Star. V letošním roce s ním počítáme na celou výměru, kterou budeme na podzim řepkou osévat. Má sice občas problémy s hubením brukvovitých plevelů, nad tím ale vysoce převažuje výhoda širokého aplikačního okna a výborná selektivita. Do hrachu používáme tradičně Escort. Funguje spolehlivě, pokud se nenechají plevele přerůst. V bramborách má své místo Acrobat. Používáme ho pro 3. a 4. postřik ve fungicidním sledu ochrany proti plísni bramborové. V našich podmínkách ošetřujeme proti této chorobě až 8x za sezónu. V cukrovce pravidelně doplňujeme kontaktní přípravky herbicidem BASF Pyramin Turbo. V letošním roce poprvé už od první aplikace. Celkem to bude ve všech třech aplikacích 3,2 l/ha. V našich vlhkých podmínkách půdní herbicid velmi dobře funguje, pomáhá nám zkrotit silný tlak heřmánků. Účinná látka chloridazon umožňuje prodloužit interval mezi jednotlivými postřiky a likviduje i plevele, které ještě nejsou v době aplikace vzešlé
a kontaktní přípravky na ně nedosáhnou. Samostatnou kapitolu by si zasloužil herbicid Maraton. V minulých letech jsme ho používali na velkou část výměry ozimých obilovin. Bohužel v poslední době se nám začíná na polích objevovat oves hluchý. Kvůli tomu jsme museli změnit systém ošetřování ozimých obilovin. Snažíme se vyřadit plevele včetně ovsa hluchého jedním zásahem na jaře. Sice se to daří, ale přítomnost plevelů v porostu po celou zimu a předjaří je znát. Jsem přesvědčen, že ideální pro obiloviny je zlikvidovat konkurenci plevelů už na podzim. U Maratonu zůstáváme alespoň u ozimých ječmenů a tam, kde se oves hluchý zatím nevyskytuje.
To je skutečně působivý výčet. A jaký je váš názor na spolupráci s firmou BASF obecně? Na BASF oceňuji především jednoduchou a přehlednou komunikaci. Jednou za měsíc přijde Agrotip, kde jsou všechny informace potřebné v daném okamžiku. Nezahlcujete agronoma množstvím dopisů a letáků. Stejně tak se mi líbí jednoduchá a dopředu daná pravidla Partnerství profesionálů.
Pane inženýre, z rozhovoru s vámi jasně vyplývá, že své práci nejen rozumíte, ale že vás i baví. Je něco, co vás na ní štve? Tuhle práci může opravdu dělat jenom člověk, kterého to baví. A co mě dneska nejvíc zlobí ? Jednak nesmyslné kolísání cen produktů i vstupů. Těžko něco dlouhodobě plánovat. Ale nejvíc asi to, co ostatní zemědělce. Až absurdní administrativní zátěž. Zdá se, jako by papíry byly dneska to nejdůležitější. Co se děje na poli je až druhořadé. Alespoň pro ty, kteří rozhodují o dotacích. Z toho vyplývá i obrovská zodpovědnost, která dnes leží na bedrech každého agronoma. Stačí chyba v papírech a miliony z dotací jsou v háji. To přece není normální.
V tom s vámi nelze než souhlasit. Pane inženýre, děkuji vám za velmi zajímavý rozhovor a přeji vám pevné zdraví a úspěšnou sklizeň v r. 2008. Ing. Libor Svatoň Agrotip 7/2008
| 11
| Polní dny BASF 2008 |
12 | Agrotip 7/2008
Rokytnice u Přerova
| Kněževes u Prahy
Agrotip 7/2008
| 13
Ne
vid
itel
ný
přín
os.
Vid
itel
ný
úsp
Neviditelný přínos – Současná komunikace je založena na satelitních technologiích. Bez skrytého přínosu našich vysoce čistých chemikálií by nebyla možná ani výroba počítačových čipů a solárních článků, díky nimž se moderní komunikace stává skutečností. Viditelný úspěch – s našimi zákazníky spolupracujeme v mnoha průmyslových odvětvích. Společným úsilím vyvíjíme a hledáme řešení. Výsledky našeho přínosu jsou pozoruhodné, jednou se dostaví jako zlepšené procesy – jindy v podobě vyšší kvality nebo snížených nákladů. Přispíváme tak k úspěchu našich zákazníků a lepší kvalitě života nás všech. www.basf.cz/more
ěch
.
