www.syngenta.cz
červen 2012
měsíčník společnosti Syngenta
CELEST EXTRA – EXTRA START PRO VAŠE OBILNINY VYHRAJTE NAD PLEVELI V ŘEPCE HNED V PRVNÍM KOLE TERIDOX + COMMAND – ŠIROKÝ ZÁBĚR BEZ OMEZENÍ TOPREX PRO ŘEPKU BEZ STRESU POLNÍ DNY SYNGENTA 2012
Spolu jsme
silnější
jedna
Syngenta
2
syninfo 6 / 12
EDITORIAL
KONEČNE TO BUDEME MAŤ ZA SEBOU Ing. Rastislav Tirscher Syngenta Czech and Slovakia
P
rečo som použil slovíčko „konečne“? Počas predchádzajúceho mesiaca sme s vami absolvovali opäť veľa stretnutí na poľných dňoch, prehliadkach porastov, či stretnutí v tieni vašich kancelárií… Témy boli rôzne, ale spoločným menovateľom bola asi tohtoročná žatva obilnín a repiek, to, ako sa pod jej výsledky podpísali a ešte aj podpíšu vrtochy počasia, jeho extrémy a celkový priebeh. Výmera a rozloženie Českej republiky nie je v porovnaní s našimi západnými susedmi veľká, no napriek tomu sme sa aj tento rok stretli s určitými anomáliami, napríklad keď v Plzni namerali počas apríla a mája „až“ 192 mm, zatiaľ čo v Brne za rovnaké obdobie len 5 mm dažďových zrážok.
OBSAH ČÍSLA 4 6 9 11 12
ŘEPKA Vyhrajte nad pleveli v řepce hned v prvním kole Opravdu široký záběr bez omezení Toprex – důležitý je dobrý start Toprex pro řepku bez stresu KUKUŘICE Účinnost herbicidů v kukuřici na lokalitě Žabčice v roce 2011
16
INFORMUJEME Počasie sa pohralo aj s porastami prezentovanými na poľných dňoch
21
24
25
Netreba však myslieť len na to zlé, veď poľnohospodárstvo nie je len o jednej sezóne, o jednoročnom výsledku, ale o dlhodobejšom priemere, rozložení rizík, nákladov na nákup techniky či investícií na budovanie nových skladov, dielní a maštalí. Určite sa treba aj v prípade neúspechu znova postaviť na nohy, zobrať si ponaučenie z tohtoročnej sezóny. Krásnym príkladom je skoršia sejba repiek na jeseň 2011, ktorá vzišla z ponaučenia sa z výsledkov neskorších termínov sejby v predchádzajúcom roku. A samozrejme nielen sejba, ale aj prakticky celoplošná regulácia porastov (v niektorých prípadoch aj opakovaná) priniesli svoje ovocie v podobe lepšieho prezimovania a zakladania úrod repiek v tomto roku.
OBILNINY Celest Extra – extra start pro vaše obilniny
14
18
Preto si myslím, že niektorí z vás si po tejto sezóne povedia „konečne to budeme mať za sebou“. Lebo takú sezónu si nepamätajú a ani pamätať nechcú. Žatva sa už na mnohých miestach začala a jej výsledky len potvrdzujú moje slová. Našťastie tieto extrémy postihli len menšiu polovicu územia, takže priemerné úrody z minulých období by sa mohli v tomto roku dosiahnuť v obilninách aj repke. Súčasné ceny komodít by zase mohli vykompenzovať straty, záujem o ne bude určite veľký.
OVOCE Svilušky a mšice na ovocných dřevinách VINICE Víno je medzi nápojmi najušľachtilejší, medzi liekmi najchutnejší a medzi pokrmami najpríjemnejší INFORMUJEME Státní kasa: chybí hospodář a dodržování základních hodnot REGIONÁLNÍ POTRAVINA Směs na chléb slunečnicový
Vydává Syngenta Czech s. r. o. Office Park Nové Butovice, Budova B Bucharova 1423/6, 158 00 Praha 13 – Stodůlky Tel.: +420 222 090 411, fax: +420 235 362 902 www.syngenta.cz
[email protected] MK ČR E 18748
syninfo 6 / 12
3
OBILNINY
CELEST EXTRA – EXTRA START PRO VAŠE OBILNINY Proč použít namořené osivo Ochrana porostu obilnin začíná již výsevem zdravého a namořeného kvalitního osiva. Intenzifikace přinesla nejenom vysoké výnosy, ale take zvýšené množství chorob, škůdců a plevelů. Proto se moření osiva stává prvním a nezbytným vstupem. Kvalitně namořené osivo ovlivní celkovou délku vegetační doby. Mořením chráníme obilku a klíčící rostlinu před chorobami přenosnými osivem, které nelze regulovat foliární aplikací fungicidů.
Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech and Slovakia
sněžnou. Porosty namořené Celest Extra jsou charakteristické výborným zdravotním stavem rostlin v předjaří. Plíseň sněžná (Microdochium nivale) a fuzariózy (Fusarium spp.) Dlouhotrvající sněhová pokrývka způsobuje vyzimování rostlin vlivem plísně sněžné a hub rodu Fusarium. V roce 2010 bylo mnoho porostů z těchto důvodů zaoráno. Celest Extra garantuje nejvyšší úroveň ochrany proti plísni sněžné a fuzariozám i v oblastech vysokého rizika vyzimování ozimých obilnin. Celest Extra je součástí komplexu opatření k omezení negativních vlivů fuzarióz na bezpečnost a kvalitu potravin. Celest Extra – jeden z předpokladů dosažení zdravého vitálního porostu ozimých obilnin po přezimování. Sněť zakrslá (Tilletia controversa) Nebezpečí sněti zakrslé spočívá ve sporách přežívajících v půdě až 10 let. Vyskytuje se téměř na celém území ČR. Infekce probíhá pozdě na podzim a rostliny jsou nejnáchylnější na začátku odnožování. Spory klíčí na povrchu nebo těsně pod povrchem, infekce může probíhat u pozdních odnoží i během zimy. Spory na povrchu obilek mohou zamořit i nezamořenou půdu. Stoprocentně hubena je sněť zakrslá pouze mořidly obsahujícími účinnou látku difenoconazole (Celest Extra, Dividend). Přítomnost snětlivého obilí je často příčinou zamítnutí příslušné partie. Výskyt snětí rodu Tilletia vzrostl za 10 let sedmkrát.
Celest Extra – mořidlo s nejširším spektrem fungicidního účinku na trhu v ČR určené pro pšenici, tritikale a žito Celest Extra obsahuje 2 moderní účinné látky, které nejsou používané ve foliární ochraně obilnin. Je to mořidlo s nejširším spektrem fungicidního účinku a jako jediné na trhu 100 % účinkuje na snět zakrslou. Při dlouhodobých sněhových pokrývkách potvrdilo vynikající účinnost na fuzariózy a plíseň
4
syninfo 6 / 12
Proč mořit právě přípravkem Celest Extra? n Mořidlo Celest Extra znamená nezbytný základ při moření osiva nejenom množitelských porostů. n Mořidlo Celest Extra je nejvyšší úroveň ochrany proti všem hospodářsky významným snětím včetně sněti zakrslé. n Mořidlo Celest Extra vyniká tolerancí k osivu. n Celest Extra pro klidnou zimu a pohodové jaro.
Zdravý porost na konci zimy • Jediné fungicidní mořidlo na trhu registrované proti sněti zakrslé (Tilletia controversa), navíc se 100% účinností! • Nejširší registrované spektrum fungicidního účinku na trhu • Jedinečný účinek proti plísni sněžné (Microdochium nivale) a fuzariózám (Fusarium spp.) www.syngenta.cz
syninfo 6 / 12
5
ŘEPKA
VYHRAJTE NAD PLEVELI V ŘEPCE HNED V PRVNÍM KOLE
Ing. Eva Kabylová Syngenta Czech and Slovakia
V posledních letech se řepka stala ve většině zemědělských podniků nejvýznamnější plodinou. Narůstající koncentrace řepky v osevních postupech ovšem také vede k rozšiřování plevelů. Předpokladem pro úspěšné pěstování řepky se tak stala i regulace plevelů. Především v raných růstových fázích, kdy mají mladé rostliny řepky jen velmi slabou konkurenční schopnost, mohou později vzniknout v důsledku zaplevelení nemalé problémy. Ideálním řešením pro ochranu řepky herbicidy je proto jejich preemergentní použití. Společnost Syngenta přináší pro tento krok spolehlivou volbu v podobě balíčku Brasan Teridox Pack.
P
reemergentní aplikace herbicidů v ochraně řepky proti plevelům přináší proti pozdějším vstupům zásadní výhody. Především zajistí zamezení konkurence hned od počátku vegetace. Mladé rostliny řepky mají minimální konkurenční schopnost a musí bojovat s pleveli o příjem živin i vody. Plevele pak velmi rychle přerůstají a boj s nimi je stále složitější. Preemergentní aplikace je dále nejideálnější pro boj se svízelem, který již řadu let zůstává nejproblematičtějším plevelem v řepce vůbec.
PREEMERGENTNÍ APLIKACE HERBICIDŮ POTLAČÍ PLEVELE V ŘEPCE VČAS. Společnost Syngenta má pro preemergentní ošetření řepky osvědčené herbicidní řešení v podobě balíčku Brasan Teridox Pack. Tento balíček poskytuje ošetření 10 hektarů a obsahuje 15 l přípravku Brasan a 5 l přípravku Teridox. Doporučené dávkování vyplývá z balení: Brasan 1,5 l/ha + Teridox 0,5 l/ha.
V ozimé řepce se mohou velmi dobře uplatňovat ozimé plevele, především heřmánkovec Další výhodou aplikací herbicidů před vzejitím řepky je jejich plevelohubné spektrum (bývá dosti široké) a stejně tak i jejich aplikační okno. V neposlední řadě je třeba si uvědomit, že mnohé plevele jsou hostitelskými rostlinami pro choroby i škůdce řepky, a proto je dobré se jich zbavit hned od počátku vegetace. Ze všech výše zmiňovaných důvodů je preemergentní aplikace herbicidu v řepce nejvhodnější volbou.
6
syninfo 6 / 12
Rozrazil také škodí v porostu ozimé řepky Přípravek Brasan byl vyvinut speciálně pro kontrolu nejširšího spektra plevelů. Účinná látka dimetachlor, selektivní půdní herbicid, si spolehlivě poradí s dvouděložnými pleveli i travami, jako jsou ježatka, chundelka, lipnice nebo psárka.
Nejvýznamnějším plevelem ozimé řepky řadu let zůstává svízel přítula
Problémy s úhorníkem bývají především na polích s vysokým podílem řepky v osevním sledu
Spektrum účinnosti balíčku Brasan Teridox Pack Český název Béry Heřmánkovec přímořský Heřmánky
Latinský název Setaria spp. Matricaria maritima Chamomilla spp.
Hluchavka nachová Hulevník lékařský Hulevník Loeselův Chrpa modrá Chrpa polní Chundelka metlice Ježatka kuří noha Jílky Kakost Kokoška pastuší tobolka Kolenec rolní Kontryhel rolní Lipnice roční
Lamium purpureum Sisymbrium officinalis Sisymbrium loeselii Centaurea cyanus Cyanus segetum Apera spica-venti Echinochloa crus-galli Lolium spp. Geranium spp. Capsella bursa pastoris Spergula arvensis Aphanes arvensis Poa annua
Účinnost +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ +++ +++ ++ +++ ++ +++ +++ +++ +++
Velmi významná je především její účinnost na problematické brukvovité plevele, například penízek rolní (Thlaspi arvense), úhorník mnohodílný (Descurainia sophia), hulevník lékařský (Sisymbrim officinalis) nebo Loeselův (Sisymrium loeselii). V kombinaci s účinnou látkou clomazone poskytuje Brasan nejširší spektrum účinnosti na jednoděložné i dvouděložné plevele, včetně svízele nebo heřmánkovitých plevelů.
Český název Mák vlčí Merlík bílý Merlík mnohosemenný
Latinský název Účinnost Papaver rhoeas ++ Chenopodium album ++ Chenopodium polyspermum ++
Penízek rolní Pomněnka rolní Prosa Psárka rolní Ptačinec žabinec Rdesna Rozrazily Svízel přítula Úhorník mnohodílný Violka rolní Violka trojbarevná Výdrol obilnin Zemědým lékařský
Thlaspi arvense Myosotis arvensis Panicum spp. Alopecurus myosuroides Stellaria media Polygonum spp. Veronica spp. Galium aparine Descurainia sophia Viola arvensis Viola tricolor Fumaria officinalis
+++ +++ +++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ + + + ++
BRASAN TERIDOX PACK HUBÍ NEJŠIRŠÍ SPEKTRUM PLEVELŮ. Balíček Brasan Teridox Pack obsahuje navíc přípravek Teridox s účinnou látkou dimetachlor, a tak je ideálním řešením pro ošetření odrůd řepky citlivých na účinnou látku clomazone. Preemergentní aplikace Brasan Teridox Pack vám umožní zvítězit nad pleveli hned v prvním kole. Poskytne tak spolehlivý základ pro vysoký výnos.
syninfo 6 / 12
7
ŘEPKA
Z lásky k řepce xxxxxxxxxx Syngenta Czech
x o d i r e T n a s a r B Pack
: e j u h a s b o k e č í l a B n a s a r B l 15 x o d i r e T +5l
• Snadná a spolehlivá kontrola plevelů v řepce • Nejširší spektrum účinnosti včetně brukvovitých (kokoška, úhorník, penízek, hulevník) • Potlačení vývojových cyklů Phoma a Sclerotinia
8
syninfo 6 / 12
www.syngenta.cz
ŘEPKA
OPRAVDU ŠIROKÝ ZÁBĚR BEZ OMEZENÍ Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech and Slovakia
Slovo, často skloňované mezi agronomy, je omezení. Omezení ohrožuje dotace a proto vám v letošním roce nabízíme oblíbenou kombinaci účinných látek dimetachlor + clomazone bez omezení, a to v podobě Teridox + Command Pack. Naše řešení vám pomůže zamezit konkurenci plevelů již od začátku vegetace, a tak připravit porostu řepky dobrý start, který je nezbytný k vysokým výnosům. Pro pěstitele, kteří se nepotýkají s problémem omezení, na trhu stále zůstává Brasan Teridox Pack. Použití kombinace dimetachlor s clomazone přináší následující výhody.
3. Problematické plevele Účinná látka dimetachlor, selektivní půdní herbicid, si spolehlivě poradí s dvouděložnými pleveli i travami, jako jsou ježatka, chundelka, lipnice nebo psárka. Velmi významná je především její účinnost na problematické brukvovité plevele, například penízek rolní (Thlaspi arvense), úhorník mnohodílný (Descurainia sophia), hulevník lékařský (Sisymbrim officinalis) nebo Loeselův (Sisymrium loeselii). V kombinaci s účinnou látkou clomazone poskytuje balíček Teridox + Command či Brasan Teridox Pack nebo samotný Brasan nejširší spektrum účinnosti na jednoděložné i dvouděložné plevele včetně svízele nebo heřmánkovitých plevelů. Teridox + Command Pack je volba pro pěstitele, kteří si oblíbili čisté porosty po aplikaci Brasan Teridox Pack, avšak musí řešit na svých pozemcích omezení. Hodně pěstitelských úspěchů do nové sezóny vám přeje Jana Doubková. Mezi problematické brukvovité plevele patří také penízek rolní
1. Vynikající plevelohubné spektrum Kombinace Teridox + Command aplikovaná do tří dnů po zasetí má nejširší plevelohubné spektrum spolu s Brasan a Brasan Teridox Pack. Díky této aplikaci nemusíte později řešit zaplevelení heřmánkovitými pleveli.
2. Preemergentní ošetření je základ Komplexní plevelohubné spektrum a selektivita k pěstované řepce jsou důležité přednosti preemergentní aplikace. Postemergentní aplikace herbicidu řepku více stresují a měly by sloužit spíše k opravným zásahům. Preemergentní aplikace zajistí zamezení konkurence od počátku vegetace. Rostliny řepky nejsou nuceny bojovat o živiny a vláhu s konkurujícími pleveli. Nejoptimálnější pro hubení svízele přítuly je opět preemergentní aplikace.
syninfo 6 / 12
9
Teridox® + Command® 36 SC Pack
Opravdu široký záběr bez omezení Novminmaknda36 SC
o Teridox+C bsahuje: Balení o x 20 l Terido 6 SC mand 3 +1,5 l Com na 10 ha n e č r u e j k Balíče
• Široké spektrum plevelů, včetně heřmánkovitých • Vysoká selektivita k řepce • Dlouhodobý reziduální účinek 10
www.syngenta.cz syninfo 1–2 /
12
ŘEPKA
TOPREX – DŮLEŽITÝ JE DOBRÝ START Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech and Slovakia
Letošní řepková sezóna nám přinesla opět nové poznatky v pěstování ozimé řepky. Každý rok je jiný a každý rok nás naučí něco nového. Po každé sezóně si myslíme, že v dalším roce už budeme vědět, jak nejlépe dosáhnout vysokých výnosů. Ale přijde nový rok a my zjišťujeme, že co platilo loni, je letos trochu jinak. Přesto jsou zásady, které platí stále.
R
ostliny řepky musí být zdravé a vitální, aby dobře přezimovaly a na jaře mohly plně využít svého genetického potenciálu. Vedle efektivního boje proti houbovým chorobám je důležité i vedení architektury porostu. Silné kořenové krčky a kořenová soustava jsou základním předpokladem úspěšného zvládnutí zimního období. Toprex obsahující dvě účinné látky (paclobutrazol a difenoconazole) poskytuje porostu jak plnou fungicidní ochranu, tak plný morforegulační efekt, a to jednotnou dávkou 0,3 l/ha. Letošní zima prověřila účinnost aplikací regulátorů růstu. Potvrdila nezbytnost aplikace regulátorů pro bezpečné přezimování ozimé řepky.
SILNÉ KOŘENOVÉ KRČKY A KOŘENOVÁ SOUSTAVA JSOU ZÁKLADNÍ PŘEDPOKLADY ÚSPĚŠNÉHO PŘEZIMOVÁNÍ ŘEPKY. Proč zvolit právě Toprex pro bezpečné přezimování? Účinná látka paclobutrazole podporuje zesílení buněčných stěn, to má pozitivní vliv na zvýšenou odolnost při přezimování. Letošní zima potvrdila excelentní účinnost přípravku Toprex. Kdy ideálně aplikovat Toprex na podzim? Optimální fáze růstu řepky pro aplikaci Toprexu je 3–5 pravých listů. Pro dobrou účinnost zásahu to znamená 70–80 % pokryvnosti. V této fázi podporujeme tvorbu výnosotvorných prvků. Podporujeme rychlost růstu kořenové soustavy a zároveň nárůst kořenové hmoty. Právě během podzimního období rostliny ošetřené Toprexem zvyšují ukládaní energie ve formě cukrů, bílkovin a škrobů. Lépe zvládají přežití zimy a v jarním období pak lépe startují svůj růst. Co s nevyrovnaným porostem? Výhodou přípravku Toprex je možnost použití již od prvního pravého listu řepky. Na porost, kde se rostliny nacházejí v různých vývojových fázích (od jednoho až po šest pravých listů), aplikujete vždy jednotnou dávku 0,3 l/ha. Proč aplikovat na rostliny v nižší vývojové fázi Toprex? Po aplikaci Toprexu na malé rostliny podpoříte růst jejich kořenové
hmoty, zesílení kořenového krčku. Na jaře budete mít vyrovnaný porost. Toprex růst rostlin razantně nezastaví, ale umožní rostlinám v nižší vývojové fázi dohnat vývoj rostlin ve vyšší vývojové fázi. Na jaře tak na svých polích najdete vyrovnané porosty. Jak si poradit v případě sucha? Účinná látka paclobutrazole podporuje růst kořenů ozimé řepky i v případě sucha. Aplikací Toprexu podporujete tvorbu kořenového systému, kořenového vlášení. Jak zvyšuje aplikace Toprexu odolnost rostlin proti stresu? Po ošetření přípravkem Toprex dochází ke zvýšení obsahu chlorofylu a flavonoidů v rostlinách ozimé řepky. Chlorofyl zpomaluje stárnutí, patří k jedněm z nejsilnějších antioxidantů a působí proti choroboplodným bakteriím. Flavonoidy vykazují vysokou absorbci UV záření, a tak chrání níže uložené fotosynteticky aktivní orgány. Mohou působit při ochraně před útokem houbových organismů a působí také jako odpuzovače hmyzu. Jaké jsou možnosti tank-mix kombinací? Pro ušetření nákladů doporučujeme aplikovat Toprex v tank-mix kombinaci s graminicidem Fusilade Forte. Naopak aplikace s DAM nedoporučujeme. Řiďte vývoj porostu řepky aktivně a cíleně – pouze tak můžete dosáhnout nejvyšších výnosů. Toprex – nepostradatelná kombinace specialistů pro zvýšení zisku – je sázka na jistotu.
Zvýšená odolnost řepky při přezimování po aplikaci přípravku Toprex
syninfo 6 / 12
11
ŘEPKA
TOPREX PRO ŘEPKU BEZ STRESU Rozhovor vedla Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech and Slovakia
Fungicid a regulátor v jednom Toprex uvedla společnost Syngenta na trh v roce 2009. Toprex se již stal součástí technologií ošetření řepky u mnoha agronomů. Na zkušenosti s používáním Toprexu pro zlepšení přezimování, lepší zakořenění, navětvení a mnoho dalších výhod jsme se zeptali paní agronomky Ivy Brožíkové z Příkosické zemědělské a. s. v okrese Rokycany.
P
říkosická zemědělská a. s. hospodaří na 4 050 ha zemědělské půdy, z čehož je 3150 ha půdy orné. Řepka je pěstována na 570 ha. Kdy jste začala používat Toprex k regulaci a fungicidní ochraně řepky? V roce 2009, tedy v roce, když jste jej uváděli na trh. Hned jsem jej vyzkoušela, samozřejmě, že na menší části výměry. Byla jste spokojena? Byla, a proto mám nyní Toprex naaplikovaný asi na 250 ha a předpokládám ještě rozšíření výměry ploch řepky, kde na podzim budu ošetřovat Toprexem.
Po aplikaci Toprex rostliny lépe přijímají živiny a vodu, což je vidět i na barvě a habitu rostlin Používáte regulátory růstu i v jarním období? Nepoužívám, ale v letošním roce jsem udělala výjimku a Toprex jsem vyzkoušela i na jaře. Záměrně byl vynechán jeden kolejový řádek přes celou délku pole, rozdíl byl naprosto zřetelně vidět (viz přiložené foto). Rostliny řepky po dvojí aplikaci Toprexu (podzim, jaro) byly vitálnější, zelenější. Po vytažení rostliny byl evidentní rozdíl v kořenové soustavě. Rostliny samozřejmě i mnohem lépe navětvovaly. Díky kořenovému systému zcela určitě lépe přijímaly živiny, což bylo viditelné právě na jejich barvě.
Navětvená rostlina nahoře po aplikaci Toprex
V jaké růstové fázi řepky Toprex aplikujete? Osvědčila se mi aplikace na třetí až čvrtý pravý list. V této fázi řepka vytvoří mohutný kořenový systém a optimální krček, zároveň je plně fungicidně chráněna. Další výhodou je, že v této fázi jej aplikuji s Fusilade Forte na potlačení výdrolu obilnin. Mám tak dvě aplikace v jednom pojezdu a ušetřím čas i náklady.
12
syninfo 6 / 12
Do květu používáte fungicid? Ano. Dá se říci, že porosty řepky mám rozděleny do tří kategorií. Nejlepší – tam aplikuji Amistar Xtra, středně dobré – tam aplikuji výborný azolový fungicid, a horší, kam dávám carbendazim. Kdy máte osvědčenou aplikaci Amistar Xtra? V období před květem, kdy k fungicidu přidávám i insekticid. Výhodou Amistar Xtra je dlouhodobost účinku a excelentní účinek na významné choroby včetně nově se objevujících, jako je plíseň zelná. Děkuji za rozhovor.
Nepostradatelná kombinace specialistů pro zvýšení zisku. ÍK VÉ N
R BO O
B OU D
A D Í Y T ÁN EPK R KY B O R V Ř A P
O Á E U R D E Ř C K O N N A V O CH PKR VE TA D RA
O AH N
X A S ID ÍP Á Z R ENA IP Ý IC PŘ N A
Á N L
PŘ
G M V K T N V O U NOA F EDN NOÍ DÁ AI
E OR J D MN /HST V M I L LO É T Z É Í E Á Ř LÁ T D J IS OV V S O V 3 I U L A Á P , ZÁ ST G R V E IA I 0 EZ RŮ D R T C Z Y Ý E B A Z N Á V OV A SP F SI
N V D
• Záruka bezpečného přezimování, ochrana proti Phoma • Aktivace a podpora kořenové soustavy i za sucha • Zvýšení ziskovosti www.syngenta.cz
syninfo 1–2 / 12
13
KUKUŘICE
ÚČINNOST HERBICIDŮ V KUKUŘICI NA LOKALITĚ ŽABČICE V ROCE 2011 Ing. Vladimír Smutný, Ph.D. Mendelova univerzita v Brně
V maloparcelním polním pokusu s kukuřicí byla v roce 2011 hodnocena účinnost herbicidních variant z portfolia společnosti Syngenta Czech s. r. o. V podmínkách s dostatečným úhrnem srážek po aplikaci byly porovnatelně účinné varianty preemergentní s časně post- i postemergentními. Z hodnocení výnosu vyplynulo, že ve variantách ošetřených herbicidy byl výnos zrna kukuřice o 15–34 % vyšší v porovnání s neošetřenou variantou. U žádné z variant nebyl na kukuřici zaznamenán projev fytotoxicity.
DŮLEŽITÝM FAKTOREM OVLIVŇUJÍCÍM ÚČINNOST PREEMERGENTNĚ APLIKOVANÝCH HERBICIDŮ JE PŮDNÍ VLHKOST. Maloparcelní herbicidní pokus s kukuřicí byl založen na polní pokusné stanici MENDELU v Brně na pozemku Školního zemědělského podniku v Žabčicích. Pro všechny varianty pokusu byla zvolena jednotná předplodina, a to jarní ječmen. Ke hnojení dusíkem v dávce 120 kg/ha byla použita močovina (46 % N), a to jednorázově před setím se zapravením do půdy (17. 4. 2011). Hybrid NK ONDINA, který byl zvolen do pokusu, byl zasetý dne 19. 4. 2011 při výsevku 80 000 jedinců na hektar. Meziřádková vzdálenost byla 0,75 m. V pokusu byla ověřována účinnost vybraných herbicidů společnosti Syngenta. Celkem bylo hodnoceno šest variant ve čtyřech opakováních (tab. 1). Ve variantách byly herbicidy aplikovány preemergentně (po zasetí, ale před vzejitím porostu) dne 19. 4. 2011, časně postemergentně ve fázi 1.–2. listu kukuřice (15. 5. 2011) a postemergentně (růstová fáze kukuřice 5.–6. list) dne 25. 5. 2011.
14
syninfo 6 / 12
Biologická účinnost herbicidů byla hodnocena odhadem, lineární stupnicí 0–100 %. Při časně postemergentním termínu aplikace byla ježatka kuří noha (ECHCG) v růstové fázi 1. - 2. listu. Přítomné dvouděložné plevele byly ve fázi 1. - 4. pravého listu (AMARE = laskavec ohnutý, POLLA = rdesno blešník, MELNO = knotovka noční a FAGCO = opletka obecná). Při postemergentním termínu měla ježatka dva až čtyři listy a dvouděložné plevele dva až šest pravých listů.
PŘI POSTEMERGENTNÍ APLIKACI JE OŠETŘENÍ CÍLENÉ – NA JIŽ VZEŠLÉ PLEVELE. 600
Kumulativní chod srážek
500
400
300 normál 1961-90
200
2004 2005
100 SETÍ
SKLIZEŇ
0 1 12 23 34 45 56 67 78 89 100 111 122 133 144 155 166 177 188 199 210 221 232 243 254 265 276 287 298 309 320 331 342 353 364
ředpokladem efektivní regulace plevelů v kukuřici je především správná diagnostika plevelných druhů v raných růstových fázích. Je to důležité pro výběr herbicidu vhodného pro pokrytí druhového spektra plevelů na daném pozemku. Kromě této skutečnosti je třeba respektovat půdně-klimatické podmínky daného stanoviště a průběh počasí v konkrétním roce a tomu pak přizpůsobit volbu herbicidu. Kukuřice je plodinou, která má zejména v počátečních fázích růstu velmi slabou konkurenční schopnost vůči plevelům. Vzhledem k tomu, že se pěstuje v širokých řádcích, trvá poměrně dlouhou dobu, než dojde k zapojení porostu. Teprve pak jsou rostliny schopné konkurovat vzcházejícím plevelům.
Kumulativní úhrn srážek (mm)
P
Výsledky herbicidní účinnosti ukázaly, že u všech tří typů aplikací bylo dosaženo výborné až velmi dobré účinnosti (většinou nad 90 %; tab. 2). Dosažený výnos zrna byla u všech herbicidně ošetřených variant vyšší o 15–34 % v porovnání s kontrolou. U žádné z variant nebyly zaznamenány symptomy fytotoxicity. Obecně lze říci, že důležitým faktorem ovlivňujícím účinnost preemergentně aplikovaných herbicidů je zejména půdní
Účinnost přípravku Lumax – čistý porost kukuřice vlhkost, půdní druh, ale významnou roli hraje také stav pozemku. Právě chybějící déšť po aplikaci bývá hlavní příčinou nízké účinnosti preemergentně aplikovaných herbicidů. To však nebyl případ roku 2011, kdy pátý den po aplikaci přišlo 14,7 mm srážek. Dále je důležité, aby byl vyrovnaný povrch půdy bez hrud a posklizňových zbytků, což umožňuje vytvoření souvislého herbicidního filmu aplikovaného přípravku na povrchu půdy, a tím je zajištěn kontakt účinné látky herbicidu s klíčícími pleveli. V suchých oblastech si poměrně dobrou účinnost již řadu let udržují přípravky aplikované časně postemergentně a postemergentně. Pod pojmem časně postemergentní herbicidní ošetření rozumíme velmi časné ošetření od vzejití kukuřice do 2.–3. listu. Značnou výhodou časně postemergentní aplikace je především to, že herbicid aplikujeme cíleně na vzešlé plevele v raných růstových fázích, kdy jsou plevele nejcitlivější s vyloučením rizika selhání vlivem sucha. Pro dostatečnou účinnost na ježatku je u řady herbicidů limitující její růstová fáze, která by neměla překročit druhý až třetí list. Postemergentní ošetření v kukuřici se obvykle provádí od fáze třetího listu až do fáze osmého listu kukuřice. Ke klasické postemergentní aplikaci se používají především sulfonylmočoviny, které spolehlivě hubí dvouděložné plevele Tab. 1 – Přehled herbicidních variant a výnos zrna (t/ha)
v rozmezí čtyř až osmi pravých listů a plevelné trávy do fáze odnožování. Začátkem roku 2012 byl registrován herbicid Elumis, obsahující účinné látky mesotrione a nicosulfuron. Díky jak reziduálnímu účinku přes půdu, tak působení přes list je prostor pro aplikaci v delším časovém úseku (2.–8. list kukuřice) s potenciální účinností v pozdějších růstových fázích plevelů. V neposlední řadě je třeba mít na paměti i maximální růstovou fázi kukuřice, kterou je 8. (10.) list kukuřice, neboť od této fáze se výrazně zvyšuje citlivost kukuřice na mnohé herbicidy. Výsledky hodnocení účinnosti herbicidů v kukuřici ukázaly, že existuje řada herbicidních variant, které jsou dostatečně účinné na plevele. V roce 2011, který byl srážkově podprůměrný, ale s rovnoměrně rozloženými srážkami v průběhu vegetace, byly porovnatelně účinné jak pre-, tak i postemergentně aplikované herbicidy. Dobře zvládnuté ošetření proti plevelům výrazně přispěje ke zvýšení výnosu v porovnání s neošetřenou variantou.
Vlevo kontrola, vpravo porost ošetřený herbicidem Gardoprim Plus Gold Poděkování: Práce vznikla jako výstup projektu NAZV QI111A184 „Optimalizace metod regulace zaplevelení v systému precizního zemědělství“ a Výzkumného záměru MSM 6215648905 „Biologické a technologické aspekty udržitelnosti řízených ekosystémů a jejich adaptace na změny klimatu“, uděleného MŠMT ČR.
Číslo varianty
Název přípravku
Dávka přípravku na ha (l; kg)
Typ aplikace
Výnos (t/ha)
Relativní výnos (neošetřeno = 100 %)
1 2 3 4
neošetřeno GARDOPRIM PLUS GOLD 500 SC LUMAX LUMAX ATPLUS 463 ELUMIS MILAGRO EXTRA
x 4 3,5 3,5 1,5 1,5 0,75
x PRE PRE
12,13 16,22 17,12
100 134 141
EPOST
14,96
123
POST POST
14,37 13,98
118 115
5 6
Tab. 2 – Herbicidní účinnost na plevele u jednotlivých variant Číslo varianty 2 3 4 5 6
ECHCG 96 92 97 93 93
AMARE 98 97 90 97 98
POLLA 99 97 97 92 95
MELNO 85 87 94 95 100
FAGCO 96 100 90 97 93
průměr 95 95 93 95 96
syninfo 6 / 12
15
INFORMUJEME
POČASIE SA POHRALO AJ S PORASTAMI PREZENTOVANÝMI NA POĽNÝCH DŇOCH
Ing. Rastislav Tirscher Syngenta Czech and Slovakia
Skončil sa mesiac jún a tým aj hektické obdobie poľných dní a prezentácií, ktorých bolo opäť viac ako v minulom roku, či už tých tradičných, alebo tých menších – lokálnych. Mnohí z vás sa určite zúčastnili väčšieho počtu poľných kázaní, pokusov a ukážok, takže ste mohli podrobne porovnať ich úroveň. A to nielen z hľadiska ich zorganizovania, ale aj z hľadiska kvality a úrovne pokusov, či už odrodových alebo tých s prípravkami na ochranu rastlín. Ako sme už spomínali v minulom čísle Syninfa, počasie sa pohralo v tomto roku nielen s vašimi porastami obilnín, repky či kukurice, ale aj s tými našimi, pokusnými. Tie vám chceme bližšie predstaviť na jesennom poľnom dni v Žlunicích, ktorý sa bude konať dňa 11. septembra a na ktorý vás aj touto cestou srdečne pozývame. Pripravili sme aj lokálne poľné dni v spolupráci so spoločnosťou VP AGRO V spolupráci s firmou VP AGRO sme pre vás aj v tomto roku pripravili malé lokálne poľné dni zamerané na prezentáciu
Ing. Alois Jirsák porozprával v Žlunicích o cukrovej repe
J
arné poľné dni sa skončili aj z pohľadu spoločnosti Syngenta. V roku 2012 sme pre vás plánovali 1. 6. zorganizovať veľký poľný deň v Žlunicích, ktorý sme však už z horeuvedených nepriaznivých podmienok museli zrušiť. Nakoniec sme sa v Žlunicích stretli 22. mája aspoň na lokálnej prehliadke odrôd repiek ozimných z portfólia Syngenty, ktoré sú v ponuke pre sezónu jeseň 2012. Kompletnou ponukou noviniek 2012 hybridov SY Cassidy a SY Kolumb a línie NK Grandia, ale aj osvedčených materiálov NK Petrol, NK Octans, NK Linus a NK Morse vás previedol Ing. Ivan Varečka. Prezentácia repiek bola doplnená aj pripomenutím našej ponuky herbicídnych, insekticídnych a fungicídnych prípravkov Ing. Janou Doubkovou. Tí, ktorí ste sa tejto prehliadky zúčastnili, ste si mali možnosť všimnúť, že na pokusných políčkach sme mali zasiate aj hybridy našich kukuríc, slnečníc a cukrovej repy, ktoré v krátkosti odprezentovali a pripomenuli Ing. Alojz Jirsák a Ing. Stano Rajtár.
16
syninfo 6 / 12
Fungicídnu ochranu obilnín prezentovala Ing. Jana Doubková, Ph.D.
Mohli ste sa dozvedieť aj o novinke – fungicíde novej generácie s názvom Seguris
1. Český sibiřský polní den – Smilkov
nielen našich fungicídnych variant v obilninách a repke olejnej, ale aj na odrodové ukážky jesenných a jarných obilnín nášho spoluorganizátora. Konali sa v dňoch 25.6. v Smilkove a o dva dni neskôr v Břilicích pri Třeboni. I napriek „bezrážkovej“ biede v tomto roku mohli zákazníci vidieť slušné odrodové i fungi-
cídne varianty, ktoré korešpondovali s celkovou situáciou v regiónoch, kde boli organizované. Dovoľte mi poďakovať sa vám za aktívnu účasť na našich poľných dňoch a už teraz sa tešíme sa stretnutie na ďalších jarných prehliadkach v budúcej sezóne.
Společnost Syngenta si Vás dovoluje pozvat na podzimní polní dny 4. září 2012
Žabčice
11. září 2012
Žlunice
Těšíme se na Vás! www.syngenta.cz
syninfo 6 / 12
17
OVOCE
SVILUŠKY A MŠICE NA OVOCNÝCH DŘEVINÁCH Ing. František Muška, Ph.D., Brno Antonín Muška nejmladší, Brno
Ovocné dřeviny patří mezi nejvýznamnější trvalé kultury pěstované v České republice. V roce 2011 se uváděla plocha ovocných sadů 22 339 ha. Největší plochy byly v Jihomoravském kraji (4 115 ha), Středočeském kraji (3 736 ha), Královohradeckém kraji (2 551 ha) a kraji Olomouckém (2 355 ha).
M
ezi jejich nejvýznamnější škůdce náležejí svilušky a mšice. U výše uvedených škůdců jsou předloženy informace o hospodářsky významných výskytech v České republice v letech 2005–2009. Byly zpracovány na základě informací z Přehledů výskytu některých škodlivých organismů a poruch rostlin na území České republiky, které vydává SRS Praha. Uvedený přehled má samozřejmě informativní charakter a nemůže pokrýt všechny výskyty v uvedených letech.
NEJVÝZNAMNĚJŠÍ SVILUŠKOU ŠKODÍCÍ NA OVOCNÝCH DŘEVINÁCH JE SVILUŠKA OVOCNÁ. Sviluška ovocná Mezi sviluškami jde především o svilušku ovocnou (Panonychus ulmi), svilušku chmelovou (Tetranychus urticae). Další svilušky, které se vyskytují výjimečně, jsou sviluška stromová (Amphitetranychus viennensis), sviluška jabloňová (Bryobia rubrioculus) a sviluška rybízová (Bryobia praetiosa). Mezi nejvýznamnější náleží sviluška ovocná (Panonychus ulmi). Napadení se projevuje nejdříve na listech světlými skvrnami. Listy následně hnědnou a postupně mají bronzové zbarvení a opadávají. Červeně zbarvení pohybliví jedinci dosahují velikosti 0,5–0,7 mm. Zimní vajíčka mají cibulovitý tvar, na vrcholu s nitkovitým výběžkem, dosahují velikosti 0,1 mm a jsou červená. Většinou jsou kladena ve značném množství na větve, které jsou orientovány na jih. Letní vajíčka se podobají zimním a jsou žlutozelená až sytě červená. Samičky kladou vajíčka především na spodní stranu listů.
U svilušky chmelové (Tetranychus urticae) jsou příznaky napadení velmi podobné jako u výše uvedeného druhu. Přezimující samičky jsou oranžové. Další pohybliví jedinci žlutozelení se dvěma tmavými skvrnami na bocích těla. Kladena jsou průsvitná bělavá vajíčka o průměru 0,1 mm. Samečci jsou štíhlejší a kratší než samičky. Také tato sviluška způsobuje oslabení stromů a následně dochází ke slabé násadě květů.
SVILUŠKA CHMELOVÁ JE POLYFÁG. V některých letech a lokalitách může dojít k přemnožení. Stromy jsou oslabeny a dřevo špatně vyzrává. V následujícím roce je nedostatečná násada květů. Hostitelskými rostlinami jsou švestky, jabloně a další ovocné dřeviny. Během roku má pět až šest generací.
18
syninfo 6 / 12
Sviluška ovocná
Přezimuje jako larva prvního a druhého vzrůstového stupně na kořenech jabloní, na kmenech i ve štěrbinách borky. Na jaře vylézá po kmenech a korunách stromů a následně se usazuje na větvích, kde začíná sání, které probíhá na dřevnatých částech stromů, na kmenech, větvích a kořenech, výjimečně na letorostech. Rozmnožuje se pouze parthenogeneticky. Během roku může mít až deset generací. Od června dochází k rozšiřování na další stromy (například větrem). Výskyt omezují mrazy pod –20 0C a více.
Sviluška chmelová
Jde o jednoho z nejvýznamnějších polyfágů. Vyskytuje se na ovocných dřevinách, révě vinné, zelenině a řadě dalších rostlin. Nejdříve se vyvíjí na bylinách a následně, ke konci července, přechází na ovocné dřeviny. Sání probíhá většinou na spodní straně listů. Tam také klade vajíčka a přede jemnou pavučinku. Za optimálních podmínek se jedna generace vyvine za 15 i méně dní. Během roku má několik generací. Je to teplomilný škůdce, který způsobuje hospodářsky významné škody především v letních měsících.
PROTI SVILUŠKÁM OŠETŘUJEME NA JAŘE. Ošetření je vhodné v době po odkvětu, kdy jsou listy z větší části vyvinuty, obvykle od druhé poloviny května. Ošetřuje se tehdy, pokud se zjistí v průměru čtyři až šest pohyblivých jedinců svilušky chmelové nebo jiných druhů svilušek na jeden list. Doporučuje se střídat akaricidy s účinnými látkami z různých skupin. Pyretroidy by se neměly během vegetace použít více než jedenkrát. Přirozenými nepřáteli jsou draví roztoči z čeledi Phytoseiidae. Ze mšic se vyskytují na jednotlivých ovocných dřevinách vlnatka krvavá (Eriosoma lanigerum), mšice jabloňová (Aphis pomi), mšice jitrocelová (Dysaphis plantaginea), mšice slívová (Brachycaudus helichrysi), mšice švestková (Hyalopterus pruni), mšice broskvoňová (Myzus persicae), mšice hnízdotvorná (Brachycaudus schwartzi) a další. Napadení vlnatkou krvavou (Eriosoma lanigerum) se projevuje během léta, kdy se na větvích a na starém dřevě jabloní objevují husté bílé vločkovité povlaky, které pokrývají kolonie mšic. Pokud je rozmáčkneme, tvoří červenou kaši. Různě utvářené nádorky se objevují na větvích a kořenech. Následně dochází k napadení různými houbami. Větve se deformují nebo dokonce odumírají. Živorodé samičky jsou bezkřídlé, mají zavalitý tvar. Dosahují velikosti přibližně 2 mm. Zbarvení je velmi pestré rezavě až červeně hnědé, fialově červené. Jsou pokryty voskovitými výpotky. Na konci těla jsou dlouhá vosková vlákna. Na některých lokalitách může dojít ke kalamitnímu výskytu. Výnosy jsou menší. Stromy jsou oslabeny a odumírají. Tohoto škůdce lze nalézt především na jabloních a skalnících.
PO NAPADENÍ MŠICÍ VLNATKOU KRVAVOU JSOU STROMY OSLABENY A MOHOU ODUMŘÍT. Pro ošetření je ideální období myšího ouška, kdy za teplých dnů larvy opouštějí zimní úkryty a vylézají po kmenech do korun stromů. Později se jabloně ošetřují při zjištění deseti a více kolonií vlnatky krvavé na stu letorostů. Podle potřeby je možné ošetření opakovat. Do postřikové kapaliny se doporučuje přidat smáčedlo. Jabloně musí být přípravkem dokonale ošetřeny. Také jakékoliv rány na stromech mají být ošetřeny. Výskyt mšice jabloňové (Aphis pomi) se projevuje svinováním a kadeřením listů. Konce letorostů se zkrucují. Listy i výhonky usychají. Na plodech v místě vpichu jsou skvrny červeného zbarvení. Dochází ke krnění mladých plodů, k jejich deformaci a následně jsou stále žlutozeleně zbarveny a bez chuti.
Vajíčka svilušky ovocné
Je rozšířena v celé Evropě i Severní Americe. Samičky, které jsou živorodé a bezkřídlé, dosahují velikosti 1,5–2,0 mm. Mají černé sifunkuli a chvostek. Vajíčka mají nejdříve zelené nebo žlutavé zabarvení, později jsou černě lesklá. Postupně dochází k oslabení stromů a také znehodnocení plodů. Vzhledem k sání na řapících plody předčasně opadávají. Napadá celou řadu ovocných dřevin – jabloně, hrušně, hlohy atd. Přezimuje ve formě vajíček v blízkosti květních a listových pupenů, na kůře větví a letorostech jabloní. Samičky, které jsou okřídlené, se rozlézají a zakládají kolonie na dalších stromech. Vajíčka kladou na podzim.
syninfo 6 / 12
19
OVOCE
černá. Přezimují ve formě vajíček na bázi pupenů. Nejprve se na jaře vylíhnou zelené mšice, které sají na bázi květních pupenů a následně dospívají v nachově hnědé zakladatelky. Ty dávají základ mšicím, které jsou zelené a sají na rubu mladých listů. V průběhu června přelétají na slunečnici, rmeny, lopuch a další a během podzimu se vracejí na slivoně. Dále na slivoních, švestkách, trnkách, méně na meruňkách způsobuje škody mšice švestková (Hyalopterus pruni).
Mšice jitrocelová
Mšice jitrocelová (Dysaphis plantaginea) tvoří na zkrabacených a svinutých listech hnízda. Následně listy žloutnou, červenají. Výhony jsou pokrouceny. Samičky jsou kulovité a bezkřídlé, dosahují délky 2,0–2,5 mm. Zbarvení je velmi různorodé černé, červené, hnědé atd. Vajíčka jsou černě matná. Oslabuje stromy a tím výnosy klesají. Primárními živnými rostlinami jsou jabloně a kdoule. Přezimuje ve formě vajíček na jabloňových letorostech v blízkosti květních a listových pupenů. Líhnoucí se larvy jsou základem pro několik generací. Sání probíhá na spodní straně listů a na výhonech. V období května až července přelétají na jitrocel, kde probíhá sání na listech a kořenech. Následně v září se vrací na jabloně.
VÝSKYT MŠICE JABLOŇOVÉ SE PROJEVUJE SVINOVÁNÍM A KADEŘENÍM LISTŮ. Jabloně se ošetřují před květem v případě výskytu 25 a více vajíček mšic na jeden metr délky větévky nebo jeden a více jedinců mšice jitrocelové v průměru na jednu květní nebo listovou růžici. Hodnotí se 100 květních nebo listových růžic. Na slivoních a švestkách způsobuje hospodářsky významné škody mšice slívová (Brachycaudus helichrysi). Dochází k hnízdovitě nahloučeným listům, dále jsou zkrabacené a svinuté. Tyto pak následně hnědnou, usychají a opadávají. Jsou sníženy kvalita i kvantita produkce. Živorodé samičky jsou bezkřídlé, oválné. Mají různé zbarvení zelené, hnědé atd. Vajíčka jsou nejprve zelená a pak
20
syninfo 6 / 12
Jak ošetřovat? n Ošetření před květem při zjištění 10 vajíček mšic na 1 m tříletých větviček. Hodnotí se 20 tříletých větviček o délce 20 cm se zkráceným postranním obrostem na přibližně 1 cm. Zjištěný počet vajíček se vydělí čtyřmi. n Ošetření po odkvětu při zjištění čtyř mšic (mšice slívové, mšice bodlákové, mšice švestkové) na 100 květních nebo listových růžic nebo mladých výhonků. n Ošetření po odkvětu při zjištění pěti kolonií mšic (mšice slívové, bodlákové, mšice švestkové) na 100 výhonků. Mšice broskvoňová (Myzus persicae) napadá listy, které se svinují a deformují. Výhonky zasychají. Způsobuje snížení výnosu, stromy jsou oslabeny, přenáší virózy. Z ovocných dřevin se vyskytuje na broskvoni.
MŠICE BROSKVOŇOVÁ SNIŽUJE VÝNOSY OVOCE, ALE TAKÉ PŘENÁŠÍ VIROVÉ CHOROBY. Živorodé samičky jsou bezkřídlé, oválně vejčité. Dosahují délky 1,5–2,5 mm. Tykadla jsou mírně kratší než tělo. Sifunkuli je tenké a dlouhé, mírně zduřelé. Zbarvení je velmi různorodé, zelené, žlutozelené, žluté atd. Vajíčka jsou nejprve zelená a následně černá. Přezimuje ve formě vajíček, která jsou vykladena do trhlin kůry. Na jaře saje na spodní straně listů, ty se následně krabatí a svinují. Výhonky zasychají. V květnu a do začátku června přelétá na byliny a dřeviny, kde se rozmnožuje a na podzim se vrací na broskvoně, kde klade vajíčka. Dále se může na broskvoni vyskytovat mšice hnízdotvorná (Brachycaudus schwartzi). Výskyt této mšice byl hlášen na broskvoních začátkem června 2009 v okolí Velimi (okres Kolín). Ošetřuje se v době rašení stromů v průběhu března a dubna a dále po odkvětu v průběhu května. V roce 1956 se doporučovalo silně napadené výhony broskví odřezat a v nich ukryté mšice zlikvidovat rozmačkáním nebo spálením. Přehled použité literatury je k dispozici u autorů.
VINICE
VÍNO JE MEDZI NÁPOJMI NAJUŠĽACHTILEJŠÍ, MEDZI LIEKMI NAJCHUTNEJŠÍ A MEDZI POKRMAMI NAJPRÍJEMNEJŠÍ
Ing. Gábor Révész Syngenta Czech and Slovakia
…slovami Plutarchosa by som chcel pozdraviť našich čitateľov, vinárov a aj nevinárov. V posledných desaťročiach sa v rámci vinohradníctva a vinárstva udiali významné zmeny. Výmery vinohradov sa neustále znižujú, celospoločenská spotreba vína stagnuje. Dôsledkom týchto faktov sa zvyšoval záujem o kvalitné, prívlastkové vína. Tieto zmeny prinútili vinohradníkov a vinárov hľadať také pestovateľské a technologické postupy, ktoré umožňujú výrobu kvalitných vín.
Č
o si vlastne predstavujeme pod pojmom kvalita vína? Kvalitu vína ovplyvňujú viaceré faktory a parametre. Sem patrí predovšetkým samotná odroda, klimatické a geografické podmienky, pestovateľská technológia, vplyv ročníka a precízne a odborné spracovanie hrozna. V rámci kvalitatívnych parametrov treba spomenúť koncentráciu cukrov, obsah kyselín, hodnotu pH. A na hodnoty týchto parametrov sa v poslednom období upriamuje pozornosť vinárov. Základnym pilierom kvalitného vína je zdravá surovina, v prípade vinára je to zdravé, nezávadné hrozno. Zdravé hrozno je však veľmi ťažké dopestovať bez použitia
prípravkov na ochranu rastlín. Naša spoločnosť spolupracuje s Doc. Ing. Pavlom Pavlouškom, ktorý v roku 2011 porovnával účinnosť dvoch technológií jednak na zdravotný stav viniča a zároveň ich vplyv na kvalitatívne parametre hrozna. A aké boli výsledky? Pokus bol robený na odrode Rizling vlašský, v slováckej vinohradníckej podoblasti, v obci Archlebov. Varianty pokusu Variant A Syngenta
Dátum 3. 6. 2011 20. 6. 2011
13. 7. 2011 29. 7. 2011
B Vinársky podnik
25. 7. 2011
(0,4 l/ha) Switch (1 kg/ha) Ridomil Gold Combi Pepite (2,0 kg/ha) + Zato 50 WG (0,15 kg/ha) Folpan 80 WG (2 kg/ha) + Zato 50 WG (0,15 kg/ha) Ridomil Gold Combi Pepite (2,0 kg/ha) + Falcon 460 EC (0,4 l/ha) Melody Combi 65,3 WG (1,8 kg/ha) + Falcon 460 EC (0,4 l/ha) Profiler (3 kg/ha) + Zato 50 WG
10. 8. 2011
(0,15 kg/ha) Teldor 500 SC (1 l/ha)
10. 8. 2011 3. 6. 2011 20. 6. 2011 29. 6. 2011 11. 7. 2011
K Kontrola
Aplikovaný fungicíd Ridomil Gold Combi Pepite (2,0 kg/ha) + Zato 50 WG (0,15 kg/ha) Quadris Max (2 l/ha) 29.6.2011 Pergado (2,5 kg/ha) + Falcon 460 EC (0,4 l/ha) Quadris Max (2 l/ha) Pergado (2,5 kg/ha) + Falcon 460 EC
Neošetrená kontrola
syninfo 6 / 12
21
VINICE
Hodnotenie obsahu titrovateľných kyselín v Rizlingu vlašskom, pokus Syngenta 10,00 9,00
Titrovateľné kyseliny (g/l)
8,00
9,44 8,07
8,33
A
B
7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00
K
Ďaľším parametrom kvality je hodnota pH, ktorá súvisí s obsahom kyselín. V sledovaných variantoch bola veľmi podobná a nebolo možné nájsť preukazné rozdiely.
Hodnota pH, Rizling vlašský, pokus Syngenta 3,32 3,30 Hodnota pH
Z pestovateľského hľadiska rok 2011 nebol taký náročný ako rok 2010. Tlak chorôb za vegetačné obdobie bol priemerný. Podmienky pre primárnu infekciu s peronospórou (Plasmopara viticola) boli splnené začiatkom júna, ale nedošlo k žiadnemu napadnutiu kvetenstva a bobúľ. Takisto aj listová plocha bola napadnutá minimálne. Výrazný výskyt bol zaznamenaný len od začiatku augusta na zálistkoch. Primárna infekcia múčnatky viniča (Erysiphe necator) sa objavila začiatkom júla. V mesiaci júl bol vyšší infekčný tlak múčnatky, kedy bola zaznamenaná choroba na listoch a aj na bobuliach. Pleseň sivá (Botrytis cinerea) sa prejavovala u odrôd predovšetkým s hustými strapcami, tesne pred alebo začiatkom zamäkávania bobúľ. V tomto období boli zaznamené i výrazné škody. Teplé a suché počasie od 2. polovice augusta obmedzilo výskyt a šírenie plesne sivej. Kedže infekčný tlak chorôb v roku 2011 nebol až taký silný, medzi jednotlivými variantami neboli významné rozdiely. Napadnutie v oboch variantoch možno považovať za minimálne, nijako neovplyvňovalo rast a vývoj viniča. Okrem zdravotného stavu u jednotlivých variantov boli na pokusných vzorkách vyhodnotené kvalitatívne parametre ako sú cukornatosť, obsah titrovateľných kyselín, hodnota pH, obsah kyseliny vínnej a kyseliny jablčnej. Cukornatosť hrozna je stále hlavným kvalitatívnym parametrom, pretože určuje akostný stupeň vína. Najvyššia cukornatosť bola zistená vo variante A, ktorá sa však významne neodlišovala od variantu B. Cukornatosť u kontroly bola významne nižšia.
3,30
3,28 3,25
3,26
3,23
3,24 3,22 3,20 3,18
A
B
K
Za dôležitý parameter kvality sa považuje taktiež profil organických kyselín, a to kyseliny vínnej a kyseliny jablčnej. Tieto kyseliny výrazne ovplyvňujú kvalitu hrozna. Obsah kyseliny vínnej je daný predovšetkým stanovištnými podmienkami, výživou a zdravotným stavom viniča. Vo variantoch A a B bol obsah takmer vyrovnaný.
Hodnotenie cukornatosti, Rizling vlašský, pokus Syngenta 21,80 21,60
21,57 21,37
Obsah kyseliny vínnej, Rizling vlašský, pokus Syngenta
21,20 21,00
8,20
20,80 20,60 20,40 20,20 20,00
A
B
K
Aj v druhom významnom parametre kvality, titrovateľných kyselinách, bol najlepšie vyhodnotený variant A. Rizling vlašský je odroda s geneticky daným vyšším obsahom kyselín, a preto ich nižšia hodnota je z pohľadu kvality považovaná za pozitívnu. Medzi variantami A a B však nebol preukazný rozdiel.
22
syninfo 6 / 12
8,13
8,10
20,60 Obsah kyseliny vínnej (g/l)
Cukornatosť (°NM)
21,40
8,00 7,90 7,80
7,73
7,70 7,60
7,53
7,50 7,40 7,30 7,20
A
B
K
Obsah kyseliny jablčnej v bobuliach závisí predovšetkým od funkčnosti listovej plochy, oslnenia bobúľ a ich zdravotného stavu. Z pohľadu kvality je pozitívnejší nižší obsah kyseliny jablčnej. Vo variante A bol zistený preukázateľne nižší obsah kyseliny jablčnej ako pri variante B.
Obsah kyseliny jablčnej, Rizling vlašský, pokus Syngenta
Obsah kyseliny jablčnej (g/l)
4,00 3,44
3,50 3,00 2,50
2,87 2,61
2,00
Celkové vyhodnotenie kvality Pri celkovom pohľade na kvalitu hrozna sa ukazuje ako najlepší variant A (Syngenta). Pritom tvorba kvality v bobuliach závisí významne na zdravotnom stave listovej plochy kra a hrozna. Celkové vyhodnotenie pokusu Pri celkovom vyhodnotení pokusu sa preukázala ako najlepšia varianta A (Syngenta) avšak len s minimálnym rozdielom od varianty B (ochrana používaná na podniku). Výraznejšie pozitívne rozdiely však boli zistené v kvalite hrozna. Som presvedčený, že aj uvedené výsledky vám napomáhajú pri výbere správnej technológie vo vašich vinohradoch, a používaním prípravkov našej spoločnosti dopestujete zdravé a kvalitné hrozno, z čoho sa vyrobí aj kvalitné víno.
1,50 1,00 0,50 0,00
A
B
K
Fungicidní ochrana ve stylu Syngenta
• Kontrola všech důležitých houbových chorob révy • Komfort a bezpečnost při použití • Bezkonkurenční ochrana hroznů www.syngenta.cz
syninfo 6 / 12
23
INFORMUJEME
STÁTNÍ KASA: CHYBÍ HOSPODÁŘ A DODRŽOVÁNÍ ZÁKLADNÍCH HODNOT
Ing. Jan Veleba Prezident Agrární komory ČR
Naše společnost je nemocná. Je nemocná mocí moci, mocí peněz, absencí morálky, absencí solidarity a slušnosti. Je nemocná už dlouhodobě a nyní začala doba sklizně trpkých plodů české politiky, která nevyhnutelně přijít musela. Množí se žádosti policie o vydání ústavních činitelů obviněných z trestných činů, ve vazbě skončili první politici.
J
istě se ptáte, proč to píši, jak to vše souvisí se zemědělstvím? Odpovím konkrétní příhodou s Vlastou Parkanovou, která se udála před třemi lety. Tehdy jsme lobovali v Poslanecké sněmovně pro zvýšení našeho rozpočtu, konkrétně plateb TOP UP a národních dotací. Obcházeli jsme vedení všech parlamentních stran. Jednací stranu KDU-ČSL tenkrát vedla právě Vlasta Parkanová, coby ministryně obrany. Vyložil jsem naše potřeby a žádost o podporu. Paní ministryně se zeptala, komu tedy doporučujeme ty peníze ubrat. Řekl jsem, že by stačilo koupit o jeden Pandur méně. Nikdy nezapomenu na její zlostnou reakci a odchod z jednání. A ejhle, rok se s rokem sešel a policie žádá sněmovnu o vydání právě paní exministryně, protože nechala vládu schválit nákup předražených vojenských letadel bez výběrového řízení a bez znaleckého posudku, který by určil cenu obvyklou! Policie si takový posudek zpracovat nechala a ten říká, že ČR měla za letadla zaplatit polovinu. Jinými slovy stát přišel v tomto případě o 658 milionů korun. Paní exministryně považuje vyšetřování záležitosti za absurdní a říká, že její svědomí je čisté. Evidentně tedy peníze v kase jsou, ne že nejsou. A byly by i pro zemědělce a na rozvoj regionů. Chybí ale hospodář, skoro bych řekl národohospodář. Dovolte, abych si v této souvislosti vzal na pomoc názory podnikatelského génia světového rozměru Tomáše Baťi, který v roce 1932 hodnotil světovou hospodářskou krizi následovně: „Mravní bída je příčina, hospodářský úpadek je následek. V naší zemi je mnoho lidí, kteří se domnívají, že hospodářský úpadek lze sanovat penězi. Hrozím se důsledku tohoto omylu. V postavení, v němž se nacházíme, nepotřebujeme žádných geniálních obratů a kombinací. Potřebujeme mravní stanovisko k lidem, k práci a veřejnému majetku.“ Myslím si, že těmto slovům rozumí každý a že je třeba si je zapamatovat.
24
syninfo 6 / 12
Baťa hovoří o tom, že vládnoucí vrstva se musí chovat mravně k lidem a také k veřejnému majetku! Musí být nositelem těchto hodnot, čili vzorem. Jak nadčasové! Já k tomu dodávám, že i v této době je třeba si podržet normy a hodnoty, které jsme dostali do vínku od svých rodičů a od svých učitelů. Jsou to normy a hodnoty, jež vždy, po staletí, tvořily základy naší společnosti, normy a hodnoty křesťanské. A to bez ohledu, jestli jsme věřící, či nikoliv. Ekonomika není jenom o číslech. Aby se ona čísla roztočila, tak zde musí být nastaveny a dodržovány hodnoty, které budou sdíleny masami občanů, jež prosperující stát společně zajistí. Základními jsou přitom dvě hodnoty – slušnost a morálka. Bez nich se naše společnost nepohne dopředu. Bez nich nepoběží naplno ekonomika. Bez nich nebudou fungovat žádné reformy a státní rozpočet zůstane navždy prázdný. Bez nich zůstaneme odsouzeni k tomu, že rok co rok se budeme handrkovat o naplnění našeho agrárního rozpočtu. Tu jednání, tu protestní výjezdy techniky, ale podstata bude stále stejná – prázdná státní kasa. Je zde jedna gruntovní otázka. Kdo tyto hodnoty nastolí, kdo bude jejich nositelem? Vždy by to měl být ten, kdo řídí a vede, tedy nejvyšší politici. Obávám se, že takové, kteří by toho byli schopní a lidé je brali, nemáme. Je to velmi smutné a závažné zjištění, jehož dokladem je právě Vlasta Parkanová. Začíná dramaticky přibývat lidí nespokojených s během tohoto světa. Nespokojených s neviditelnou nadvládou analytiků, kteří nikdy nic neřídili. S nadvládou bank, s nadvládou ratingových soukromých agentur. S nadvládou politiků, kteří jsou čím dál více odtrženi od lidí a vládnou v podstatě jenom sami pro sebe. Jsem si jist, že se blíží doba, která tento stav změní, že se blíží doba, kdy se vrátí normální hodnoty. Konejme, aby brzy přišla i u nás, je nejvyšší čas!
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
SMĚS NA CHLÉB SLUNEČNICOVÝ Ing. Michal Vokřál, CSc.
Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství ČR určeným pro malé a střední výrobce. Vychází vstříc sílícímu zájmu veřejnosti o kvalitní potraviny od tradičních regionálních výrobců. Její součástí je informační kampaň, jejímž cílem je seznámit spotřebitele s regionálními potravinami z jednotlivých krajů České republiky. Zastřešuje ji nově vytvořená značka Regionální potravina, kterou mohou umístit na své výrobky producenti a prodejci vítězných výrobků. V prvním roce projektu bylo oceněno 71 výrobků, v roce 2011 se jejich počet vyšplhal až na 99 vítězných produktů. V každé ze šesti kategorií mohla komise ocenit vždy jen jeden výrobek pro daný kraj.
V
Pardubickém kraji se soutěže v roce 2011 zúčastnilo celkem 17 výrobců s 66 potravinářskými výrobky. Hodnotitelská komise rozhodla udělit cenu Regionální potravina Pardubického kraje 2011 v jednotlivých kategoriích, jak je uvedeno v tabulce. Představujeme zde jednoho z vítězů z Pardubického kraje, kterým se stala v kategorii Ostatní firma Labeta, a. s., Dřenice za výrobek Směs na chléb Slunečnicový. Krátce před Vánocemi 2010 nastala do té doby neobvyklá situace. Elektrické domácí pekárny pro pečení domácího chleba byly vyprodány a staly se velice vyhledávaným vánočním dárkem. To se samozřejmě odrazilo i v zájmu konzumentů o nákup hotových chlebových směsí na pečení chleba od firmy Labeta, a. s. Podle firemního manažera prodeje Milana Macháčka byl ale pozorovatelný zájem o pekárny, potažmo i o chlebové směsi, již v roce 2009 a kulminoval v roce 2010.
ZÁJEM O ELEKTRICKÉ DOMÁCÍ PEKÁRNY ROSTE. Akciová společnost Labeta byla na tuto skutečnost připravena, neboť chlebové směsi začala vyrábět již v roce 2004 a byla v té době s tímto výrobkem na trhu první. Proto to měla těžší, protože elektrické domácí pekárny byly uvedeny na trh o několik let později a hotová „Šumava“ byla relativně levným chlebem. Labeta byla založena v roce 1993. V roce 2005 změnila majitele a transformovala se ze společnosti s ručením omezeným na akciovou společnost. Sídlí v Dřenicích u Chrudimi, kde se nachází výrobní a skladovací areál i administrativní
Směs na chléb Slunečnicový zázemí firmy. K dispozici je také nový skladovací areál, který byl vybudován s přispěním finančních prostředků z fondů EU. Zde jsou skladovány pohotovostní zásoby výrobků, vždy připravené vyhovět časově i množstevně nepředvídatelným objednávkám obchodních řetězců. Je třeba zdůraznit, že image společnosti jak vůči odběratelům, tak konečným zákazníkům posilují získané certifikáty HACCP a IFS (International Food Standard). Některým odběratelům (Tesco) ani tato certifikace nestačí a bezpečnost výroby, stejně jako dodržování hygienických parametrů, si prověřují sami vlastními audity a pravidelným dozorem. Ze strany společnosti Labeta je velká pozornost věnována i ochraně zásob surovin proti případným živočišným škůdcům, která je svěřena profesionální servisní organizaci z oblasti DDD.
LABETA, A. S., JE RYZE ČESKÁ FIRMA. Domácí chléb z domácí pekárny! I tak by bylo možné označit použití chlebových směsí Labeta v domácnosti. Domácí pekárna, která pronikla do vybavení českých domácností až v posledních letech, se pomalu a jistě stává nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, stejně jako řada jiného „bílého“ zboží. Domácí pekárna zcela automaticky zajistí celý proces přípravy a samotného pečení (nejen chleba). Zahřeje suroviny na správnou teplotu, vše promíchá, uhněte těsto, ohlídá správnou teplotu kynutí a nakonec upeče skvělý chléb. Navíc po přípravě
syninfo 6 / 12
25
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
nezbyde žádné špinavé nádobí, mísy, vály, plechy nebo hrnce. A co víc. Čerstvý a ještě teplý chléb může být v případě nočního pečení k dispozici i k snídani.
DOMÁCÍ CHLÉB Z DOMÁCÍ PEKÁRNY JE VŽDY ČERSTVÝ. Nejeden z nás si v této souvislosti vzpomene na nákup ještě teplého chleba u místního pekaře a okusování jeho teplé kůrky po cestě domů. Domácímu pečení v současné době také nahrává výrazně vyšší cena hotového chleba. Při pečení chlebových směsí Labeta a nastavení programu pekárny „Sprint“ nebo „Rychlý“ trvá celý proces v pekárnách ETA asi dvě hodiny. Pečení bezlepkového chleba zabere asi čtyři hodiny. Ze směsí na pečení chleba si určitě vybere každý domácí pekař. Současný sortiment zahrnuje tři základní řady chlebových směsí: n konvenční směsi (šest druhů), n bio směsi (tři druhy), n bezlepkové směsi (čtyři druhy). Minimální trvanlivost chlebových směsí o hmotnosti 500 g, včetně droždí, je 12 měsíců za předpokladu skladování v suchu.
Část sortimentu chlebových směsí
V nejpočetnější skupině – konvenční – jde o směsi na chléb Vícezrnný, chléb Kmínový, chléb Česnekový, chléb Slunečnicový, chléb Fit a mazanec. BIO chléb Vícezrnný a BIO chléb Kmínový jsou žhavými novinkami v sortimentu. Potřebám celiatiků vyhoví směsi na bezlepkový chléb Tmavý a Světlý, bezlepkový Slunečnicový nebo bezlepkový mazanec. Zatím nejprodávanějšími jsou dvě konvenční směsi na chléb Vícezrnný a chléb Kmínový. Směs na chléb Slunečnicový zaujala hodnotící porotu a získala ocenění Regionální potravina Pardubického kraje 2011. Suchá sypká směs na přípravu Slunečnicového chleba obsahuje pšeničnou a žitnou mouku, 11 % slunečnice, jedlou sůl, zahušťovadlo, quar, cukr, kmín, barvivo karamel, kyselinu askorbovou, kyselinu citrónovou a aroma. V menším množství jsou také zastoupena semena dýně a lnu. To vše v papírovém obalu. Samozřejmě nechybí ani instantní droždí. Je součástí balení, ale je uloženo zvlášť v aluminiovém sáčku (7–12 g). Pšeničná mouka chlebová a žitná mouka chlebová jsou odebírány z blízké mlynářské firmy Mlýn Janderov, spol, s r. o., z blízkého Janderova. Zde se klasické suroviny zpracovávají původní technologií mletím na válcových mlecích stolicích. Dalším dodavatelem mouky je Mlýn Český mlynář, s. r. o., z Týnce nad Labem. Z hlediska odběru základní suroviny, tj. mouky, společnost Labeta nevyhledává surovinu s nejnižší cenou, ale preferuje dlouhodobou, oboustranně výhodnou spolupráci s blízkými mlynářskými výrobci.
26
syninfo 6 / 12
Pan Milan Macháček – manažer prodeje Ostatní potřebné suroviny – slunečnici, kmín, česnek, droždí aj. dodávají velkoobchodní firmy zabývající se distribucí surovin pro pekaře a pekárny. Pokud se týká semen slunečnice, se zřetelem na jejich pozdější rozemletí, není potřebný nejvyšší stupeň kvality, stačí potravinářská kvalita 2B. Slunečnice je podle potřeby plynule nakupována v balení 25 kg. Fantazii domácího pekaře se meze nekladou. Ještě před mícháním lze do hotové směsi přidat 50–100 g na kostičky nakrájeného uzeného masa, slaniny, uzeniny, tvrdého sýra, cibuli nebo bylinky. Ze směsi je možné vytvořit též dalamánky či bulky a ty upéci již tradičním způsobem, tedy v troubě. Slunečnicový chléb je vhodný jako příloha k čemukoli, ale výborně chutná i samotný, zvláště čerstvě upečený.
ZE SMĚSÍ NA PEČENÍ CHLEBA SI VYBERE KAŽDÝ DOMÁCÍ PEKAŘ. Kdykoliv a kdekoliv můžete mít k dispozici čerstvý chléb. U směsi na chléb Slunečnicový, stejně jako u ostatních chlebových směsí, stačí pouze přilít vodu a zvolit správný program. Aby byl výsledek opravdu dokonalý a zcela bezpracný, připravila pro uživatele společnost Labeta tzv. Easy systém, neboli program produktů pro domácí pekárny. Není proto třeba kupovat knížky, lovit recepty na internetu, shánět a odvažovat různé suroviny a pak čekat, zda vše vyjde tak, jak je zbožným přáním domácího pekaře. Pan Macháček varuje domácí pekaře před používáním laciné mouky nejčastěji prodávané v akcích v supermarketech. Ta, jako základní surovina, může vyvolat velké zklamání při ochutnávce upečeného produktu. Stejně tak se nedoporučuje použití různých receptů ze zahraničních kuchařek, které neznají českou mouku. Nejenže Dřenice (Labeta) a Hlinsko (ETA) mají po silnici k sobě poměrně blízko, ale hlavně uplatněním svých výrobků, tedy chlebových směsí a elektrických pekáren, jsou spolu spojeny pupeční šňůrou. Jeden potřebuje druhého, a tak se nelze divit tomu, že si vzájemně pomáhají v podpoře prodeje svých výrobků. Z výrobního programu značky ETA jsou doporučovány jako nejvhodnější modely Harmony a Siesta. Pro pečení chlebových směsí Labeta je doporučen program s celkovou dobou asi dvě hodiny. Jednotlivé fáze přípravy by měly mít přibližně tyto doby trvání: Předehřev 5 minut, míchání a hnětení 25 minut, vykynutí a hlazení 30 minut a pečení 55 minut.
Společnost Labeta zaměstnává v současné době 35–40 pracovníků ve dvousměnném provozu, a tak není divu, že i díky bohatému sortimentů výrobků pro koncové spotřebitele je možné setkat se s jejími výrobky nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí. Export míří na Slovensko, dále do Polska, Maďarska, Litvy, Estonska, Lotyšska, Německa i Rakouska. V tuzemsku lze výrobky nakoupit například v Tescu, Kauflandu, Hypernově, Albertu, Sparu, Globusu, Normě a ve vybraných prodejnách Coop Centrum.
LABETA, A. S. + ETA = VZÁJEMNÁ PODPORA. Směs na chléb Slunečnicový před expedicí
Tím není řečeno, že chlebové směsi nelze používat i v pekárnách jiných značek a jiných výrobců. Je však třeba zdůraznit, že ty nejlacinější na trhu – ostatně jako i u jiného zboží – mohou pečícím hospodyňkám připravit nejednu komplikaci, neboť často mají problém s topným tělesem. Je třeba také zdůraznit, že nyní je elektrická domácí pekárna chápána jako multifunkční zařízení, v němž lze kromě chleba upéci například i domácí sekanou a jiné kulinářské pochoutky. Od založení akciové společnosti Labeta již uplynulo téměř 20 let. Zpočátku šlo především o výrobu přípravků na pečení, tj. kypřicích prášků, vanilinového a skořicového cukru. Díky vlastnímu rozvoji a inovacím se portfolio výrobků rozšířilo do dvou základních skupin. První zahrnuje Retail sortiment. Jde o přílohy k pokrmům (knedlíky, halušky, škubánky), směsi na pečení chleba, náplně a polevy, bio výrobky (chléb, halušky), želírovací přípravky, moučníky a speciální výživu (perník, bábovka, fruktóza, bezlepkový chléb). Druhou skupinou jsou Gastro výrobky – těstoviny, přílohy bramborové, přípravky na pečení, vývary a ochucovadla, jíšky a náplně. Zvláštní kapitolou výrobního programu jsou výrobky pro diabetiky a celiaky.
Regionální potravina Pardubického kraje v roce 2011 Kategorie Mléčné výrobky ostatní Sýry včetně tvarohu Pekařské výrobky včetně těstovin Masné výrobky trvanlivé Masné výrobky tepelně opracované Alkoholické a nealko. nápoje kromě vína Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě Ostatní
Dodavatelem všech papírových obalů je firma Model Obaly, a. s., z Hostinného. O logistiku do velkoobchodů se stará jedno dodávkové auto jezdící po vlastních pravidelných trasách. Dopravu do supermarketů zajišťují dopravní společnosti Hopi a Nagel Česko, s. r. o. V posledních letech se stalo téměř národním sportem letní grilování. I když se může grilovat cokoli, dominuje maso, které je vhodné marinovat ještě před vlastním grilováním. Ne vždy je dost času na přípravu vlastní marinády. Tehdy může velice dobře posloužit některá z pěti marinád vyráběných společností Labeta. Zatím lze volit mezi marinádou medovou pikantní, medovou pro děti, marinádou Steak, Barbecue či Kuře. Ty společně s Topingy (sladkými polevami zmrzliny) jsou „horkými“ novinkami tohoto výrobce. Jak se zdá, chutě i konzumní návyky českých zákazníků se v poslední době mění. O tom svědčí nejen úspěch novinek společnosti Labeta, ale i renesance zájmu o zavařování, a tudíž i nárůst prodejů jejich výrobků určených pro tento účel. Jedno však zůstává neměnné. Chleba, i když je naší každodenní potravinou, tak se jej nepřejíme. Pokud bude ještě teplý, navíc z vlastní elektrické pekárny, bude o to chutnější. Je tedy na čase si vyzkoušet i oceněnou Směs na chléb Slunečnicový od českého výrobce chlebových směsí akciové společnosti Labeta!
CHLEBA SE NEPŘEJÍME.
Podnik Choceňská mlékárna, s. r. o., Choceň Miltra B, s. r. o., Městečko Trnávka Zemědělské družstvo Rosice u Chrasti Zdeněk Kořínek, Výroba uzenin – Nabočeny 1 Řeznictví-uzenářství Francouz, s. r. o., Skupice Pardubický pivovar, a. s., Pardubice Jiří Paseka, Žampionárna Doly
Výrobek Fit Line lahodná pomazánka s jogurtem rybí 175 g Archivní sýr z Miltry Rosický koláč Pernštýnský salám Paštika s medvědím česnekem Pardubický Taxis – 140 speciální světlé pivo Čerstvé žampiony
Labeta, a. s., Dřenice
Směs na chléb Slunečnicový
syninfo 6 / 12
27
Komplexnost a jistota pro Váš úspěch! Portfolio - řepka pro rok 2012 NK Morse
Jednoduše vykon a kvalita
NK Diamond Diamant mezi řepkami KA NOVIN
NK Grandia
Grandiozní profit bez kompromisu
NK Octans Moře oleje na dosah
NK Petrol
Jezdíme na plny plyn
NK Linus
Olejnaty, silny, odolny KA NOVIN
SY Kolumb
Objevte vynos a stabilitu KA NOVIN
SY Cassidy Zamiřte na vynosy
www.syngenta.cz
