KlasseLunch Met KlasseLunch krijgen uw leerlingen plezier in foto het maken van bewuste keuzes voor de midkok dagmaaltijd. Dat kan gaan om gezond of wat berry minder gezond, maar ook om duurzaamheid, om happend gewoontes en cultuur, het kan gaan om hoeveelin groente heden of om smaak. Ze worden hierbij aan de hand genomen door voedingswetenschapper Jona Gold; zij speelt de hoofdrol in de film en het boekje. Jona motiveert en enthousiasmeert uw leerlingen en laat hen inzien hoe leuk het is om de verantwoordelijkheid te krijgen voor eigen keuzes. Ook voor de creatieve opdracht die volgt maken de leerlingen keuzes: welke gezonde lunch stellen ze samen voor hun advertentie? Tot slot genieten ze met de hele groep van de gezellige KlasseLunch!
De Schijf van Vijf op de poster komt bij de verschillende opdrachten goed van pas. Bij de opdrachten herhalen de leerlingen als vanzelf hun kennis over de Schijf van Vijf en wordt voor hen duidelijk hoe leuk en lekker het is om gezond te variëren en combineren.
Doelstellingen KlasseLunch is ontwikkeld voor leerlingen van groep 8 van het basisonderwijs. Leerdoelen zijn: 1. Leerlingen zijn zich bewust van het belang van gezond en gevarieerd eten. 2. Leerlingen herkennen gezonde producten en zijn in staat om bewuste keuzes te maken. 3. Leerlingen leren hoe ze in hun eigen consumptiepatroon rekening kunnen houden met het dierenwelzijn en het milieu.
2
4. Leerlingen herkennen de sociale en commerciële invloeden op hun eigen consumptiepatroon. 5. Leerlingen leren zich verantwoordelijk te voelen voor hun eigen consumptiepatroon en dat van hun leeftijdsgenoten. 6. Leerlingen ervaren dat gezond eten ook lekker kan zijn.
Kerndoelen basisonderwijs Het lesprogramma is gebaseerd op het leerplan van de Stichting Leerplanontwikkeling (SLO) en sluit aan bij de onderstaande door het ministerie van OC&W vastgestelde kerndoelen van het basisonderwijs: 34. De leerlingen leren zorg te dragen voor de lichamelijke en psychische gezondheid van henzelf en anderen. 35. De leerlingen leren zich redzaam te gedragen in sociaal opzicht, als verkeersdeelnemer en als consument.
Educatief platform Ik eet het beter Het lesprogramma KlasseLunch maakt onderdeel uit van het overkoepelende educatieve platform Ik eet het beter van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, in samenwerking met het Voedingscentrum, verschillende initiatieven die leerlingen actief aanzetten tot een gezond voedingspatroon. In KlasseLunch voor groep 8 ligt de nadruk op het maken van gezonde keuzes. Ook voor de andere bovenbouwgroepen zijn er lesprogramma’s. Voor groep 5 tot en met 8 is er bij de start van het schooljaar de Week van de Pauzehap, een lesprogramma met en over gezonde tussendoortjes. Voor groep 6 is er in april Over de Tong, waarmee de leerlingen smaakproeven doen. Eveneens in april is er voor groep 7 Testlab; met dit lesprogramma doen de leerlingen proeven om voedingsstoffen aan te tonen in gezonde producten. De verschillende lesprogramma’s hebben een duidelijke opbouw wat betreft onderwerpkeuze en niveau. Bij het hele lesprogramma ligt de nadruk op samen doen en samen beleven.
3
Materialen KlasseLunch bestaat uit de volgende materialen: • de film KlasseLunch, te vinden op www.ikeethetbeter.nl/KlasseLunch/ Lesmaterialen • per leerling een werkboekje • een poster met de Schijf van Vijf om op te hangen in de klas • een wedstrijdposter voor de creatieve opdracht • per groep een boodschappenpakket met producten voor de KlasseLunch • per leerling een placemat om te gebruiken tijdens de KlasseLunch • een te kopiëren brief voor de ouders • deze handleiding De gedrukte materialen van KlasseLunch vindt u ook als pdf op ikeethetbeter.nl.
Inhoud boodschappenpakket • • • • • • • • •
volkoren brood volkoren knäckebröd margarine appelstroop pindakaas zuivelspread belegen 30+ kaas gebraden kipfilet komkommer
• • • • • • • • •
tomaten gemengde salade appels mandarijnen bananen halfvolle melk groene thee magere yoghurt papieren servetjes
Extra materialen Naast de geleverde producten zijn de volgende materialen nodig: • Voor de creatieve opdracht: scharen, lijm, stiften/kleurpotloden, tijdschriften e.d. • Voor de KlasseLunch: bordjes, bekertjes en bestek.
4
Voorbereiding van de les en de lunch 1. Lees van tevoren deze handleiding door en hang de poster in de klas. 2. Bekijk zelf alvast de film KlasseLunch op www.ikeethetbeter.nl. 3. Kopieer de brief voor de ouders en geef een exemplaar mee aan uw leerlingen, zodat ouders ervan op de hoogte zijn dat hun kind op 7 april met de hele klas luncht en die dag dus zelf geen lunch hoeft mee te nemen. 4. Leg de materialen voor de creatieve opdracht klaar. 5. Haal op 7 april tussen 8.00 en 10.00 uur het boodschappenpakket op bij de door u gekozen Albert Heijn-winkel. 6. Voor de KlasseLunch: zet een tafel klaar met een bord, bekertje, bestek, servet en Ik eet het beter-placemat voor elke leerling.
Misschien vindt u het leuk om enkele ouders bij de KlasseLunch te betrekken? Breng hen dan op tijd op de hoogte. Tijdsduur en opbouw van de les Een les met KlasseLunch duurt ongeveer 2,5 uur. De lunch zelf is hierbij niet inbegrepen. 1. Bekijk met de leerlingen het 1e deel van de film, waarin voedingscoach Jona de leerlingen van alles vertelt en laat zien over keuzes maken en de hoeveelheid verschillende producten waaruit we kunnen kiezen voor ons eten en drinken. 2. De leerlingen doen de opdrachten van pagina 2 in hun boekje. Dit is een ‘opwarmertje’: hoe lunchen ze doorgaans, welke onbekende producten uit de Schijf zouden ze wel eens willen proeven etc. Leerlingen vullen eigen antwoorden in.
5
3. Met pagina 3 en 4 van het boekje maken leerlingen steeds een keuze uit twee producten. Ze kunnen dit in groepjes doen. Het is leuk om de leerlingen daarna klassikaal te laten beargumenteren waarom ze voor het ene of het andere product kiezen. Want: er is geen goede of foute keuze, het gaat eerder om een bewuste keuze. 4. Bekijk met de leerlingen het 2e deel van de film. Jona gaat dieper in op het onderwerp keuzes maken en legt de leerlingen nog een aantal nieuwe keuzes voor. U kunt ervoor kiezen de leerlingen in beweging te krijgen door ze naar links in het lokaal te laten lopen voor de ene keuze en naar rechts voor de andere. Tot slot legt Jona uit dat de leerlingen nu keien zijn in kiezen en met hun kennis creatief aan de slag gaan. 5. De leerlingen vullen pagina 5 van hun boekje in: ze kiezen producten uit de lijst die ze voor de creatieve opdracht – de advertentie voor een gezonde lunch – willen gebruiken. Ze kunnen steeds ook eigen gezonde(!) producten invullen. 6. Neem met de leerlingen pagina 6 en 7 van het boekje door. De leerlingen vullen de antwoorden in. Bespreek de antwoorden klassikaal, zodat voor iedereen duidelijk is wat een lunch tot een gezonde lunch maakt. De Schijf van Vijf is daarbij natuurlijk een handig hulpmiddel. Daarna kunnen de leerlingen in groepjes een schets maken van hun advertentie voor de lekkerste gezonde lunch. Leerlingen maken samen afwegingen voor de producten die ze laten zien en de pakkende zin die ze daarbij gebruiken.
6
7. De leerlingen kiezen met elkaar de beste schets. Die gaan ze uitwerken op de wedstrijdposter. De poster kunt u tot 30 april 2016 sturen naar: Uitgeverij Zwijsen BV o.v.v. Ik eet het beter Postbus 805 5000 AV Tilburg De mooiste, origineelste of meest overtuigende gezonde-lunch-advertentie wordt beloond met een leuke gezonde prijs. De actievoorwaarden vindt u op www.ikeethetbeter.nl. Begin mei 2016 maken we de winnaar bekend. 8. Laat de leerlingen de boekjes mee naar huis nemen. Pagina 8 is een leuke pagina voor thuis. 9. Geniet op 7 april van de gezonde KlasseLunch met de groep.
Op ikeethetbeter.nl is de Schijf van Vijf te vinden met de namen vanhandtekenening alle producten. berry
7
Colofon in opdracht van Het Ik eet het beter-lesprogramma KlasseLunch voor groep 8 is gemaakt via www. vragen te aan osten verzendk Albert Heijn. De schriftelijke materialen zijn tegen de Klassevoor n producte met kket appenpa boodsch nde bijbehore Het ikeethetbeter.nl. u geselecteerde Lunch kunt u na inschrijving gratis ophalen op 7 april 2016 bij de door kel. Albert Heijn-win dit platform ontwikkelt Ik eet het beter is een educatief platform van Albert Heijn. Binnen aanzetten tot een actief gen oolleerlin Albert Heijn verschillende initiatieven die basissch patroon. gezond voedings scentrum, een onafDe lesprogramma’s zijn ontwikkeld in samenwerking met het Voeding en bewust eten. Zie veilig gezond, van hankelijke stichting die informatie biedt op het gebied trum.nl. www.voedingscen en binnen het De lesprogramma’s van Ik eet het beter zijn beoordeeld als goed beschrev werken aan een el Structure RIVM. het van erkenningstraject van het Centrum Gezond Leven helpen. hierbij kan School Gezonde school? op gezonde leefstijl Auteur Annet Huyser Art director Esmée van Doorn AV Tilburg Ontwikkeling en distributie Uitgeverij Zwijsen BV, Postbus 805, 5000 T 013 58 38 800 F 013 58 38 880 I www.zwijsen.nl © 2016 Albert Heijn
