Češi a alkohol
Michaela Horáková Markéta Škodová
Jak si ve spotřebě alkoholu stojí ČR ve srovnání s členskými zeměmi EU?
Pil jste nějaký alkoholický nápoj v posledních 30 dnech?
Zdroj EU citizens’ attitudes towards alcohol April 2010 http://ec.europa.eu/public_opinion/
Zdroj EU citizens’ attitudes towards alcohol April 2010 http://ec.europa.eu/public_opinion/
C
R
Ita om ly an Po i a la Sw nd ed en M a Bu lta lg ar ia
Lu x ze em ch bo Re urg pu b H lic un g G ar er y m a Es ny to ni Ire a la n Au d st ria Sp a Fr in an Sl ce ov D en i en a m Sl ark ov a Po k ia rt u ga U l ni t C ed yp r Be us lg Li iu m th ua ni a N La et h e tvi a rla n G ds re ec Fi e nl an d
Průměrná roční spotřeba alkoholu (v litrech čistého alkoholu) na 1 osobu 15+ v EU 27 v roce 2003
16
1999
14
2001
2003
12
10
8
6
4
2
0
Zdroj: WHO - HFA Database, updated in September 2008
Jak se vyvíjela spotřeba alkoholu v ČR podle jednotlivých typů alkoholu?
Vývoj roční spotřeby jednotlivých typů alkoholu v ČR na obyvatele 180
160
140
120
Pivo 100
80
Lihoviny (40%)
20
Alkoholické nápoje v hodnotě čistého lihu
15
10
5
08 20
06
04
02
20
20
20
00 20
96
98 19
19
94 19
90
88
92 19
19
19
86 19
82
84 19
19
80 19
76
78 19
74
19
19
72 19
70
68
19
19
66 19
64
62
60
19
19
19
58 19
54
52
56 19
19
19
50 19
48
0 19
litry
Víno
Zdroj CSU 2009
Co to znamená? Kolik toho tedy průměrný Čech vypije?
Průměrný Čech vypije …
..za rok
..za týden
Lihoviny (40%)
203
3,89
Víno
92,5
1,78
Pivo
313
6,02
Zdroj CSU 2009
Kdo to vypije ve skutečnosti?
Ženy
Muži 100%
80%
60%
74%
40%
0%
0%
20%
celá populace
49%
65%
Celkové množství alkoholu
14%
7%
100%
51%
35%
19%
6% 6%
58%
35%
80%
31%
2-3x týdně a častěji
17%
60%
22%
pijí častěji než 24x měsíčně
28%
65%
22%
15-64 a pili v posledním roce
34%
40%
26%
15-64 let
36%
65%
Množství alkoholu přepočítané na piva/rok/člověk
20%
2%
4x týdně a častěji
1% 3500 3000 2500 2000 1500 1000
500
0
0
500
1000 1500 2000 2500 3000 3500
Kolik alkoholu to tedy je?
Ti co pijí 2-3x týdně obvykle vypijí… Muži
..za rok
..za týden
Lihoviny (40%)
326
6,3
Víno
200
3,8
Pivo
1551
29,8
Ženy
..za rok
..za týden
Lihoviny (40%)
109
2,1
Víno
214
4,1
Pivo
209
4,0
Zdroj GPS 2008 a CSU 2009
Jaký typ alkoholu pijí muži a jaký ženy? 100% 90%
15%
80%
13%
17%
12%
70%
10%
60%
destiláty víno pivo
49%
50% 40%
72%
30%
57%
20%
34%
10%
4% 10% 7%
0% muži
objem alkoholu
ženy
objem alkoholu Zdroj GENACIS 2002
Kdo jsou ti největší pijani?
Pohlaví
Věk
Vzdělání
V domácnosti žije s
Čistý měsíční příjem
Rodinný stav
Pijí 2x týdně a častěji
2-4x měsíčně
1x měsíčně a méně často
Muž
48%
31%
21%
100%
Žena
18%
36%
46%
100%
15-24 let
28%
40%
32%
100%
25-34 let
33%
36%
31%
100%
35-44 let
34%
36%
30%
100%
45-54 let
36%
31%
32%
100%
55-64 let
33%
26%
41%
100%
SS bez mat
36%
31%
33%
100%
SS s mat
27%
38%
35%
100%
VOŠ/ VŠ
31%
36%
33%
100%
Známými, kamarády, spolužáky
54%
34%
12%
100%
Sám/sama
42%
25%
33%
100%
Partnerem/kou
34%
33%
32%
100%
Rodičem/rodiči
30%
39%
31%
100%
Partnerem/kou a dětmi
29%
35%
36%
100%
Sám/a s dítětem
25%
33%
42%
100%
do 5 tisíc
36%
35%
29%
100%
5-15 tisíc
30%
33%
37%
100%
15-20 tisíc
37%
36%
28%
100%
20+ tisíc
43%
32%
25%
100%
Rozvedený
38%
34%
28%
100%
Svobodný
35%
38%
28%
100%
Ženatý/ druh
30%
31%
39%
100%
Vdovec
30%
18%
52%
100%
Total
Ohrožené profesní skupiny
A jak je na tom mladá generace?
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Studenti ve věku 16 let 24% nepilo alkohol v posledním měsíci z toho 25 % chlapců / 23% dívek Frekvence pití piva, vína, destilátů a alkopops během posledních 30 dnů (v %)
V posledním měsíci vyzkoušelo
Z toho:
Pivo
Víno
Destiláty
Alkopops
66,3
46,8
54,6
40,7
chlapci
dívky
chlapci
dívky
chlapci
dívky
chlapci
dívky
71,4
61,9
38,9
54,3
54,3
55,2
36,1
45,2
1-2krát
24,4
31,3
22,8
33,6
26,5
29,9
21,1
27,8
3-5krát
18,4
14,9
8,5
12,8
13,9
14,4
7,3
10,2
6krát a častěji
28,7
15,8
7,7
7,8
13,8
10,8
7,6
7,0
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Kde se nejvíce pije? Nadměrné pití alkoholu – srovnání základních a středních škol (v %) ZŠ Pití nadměrných dávek alkoholu (5 a více sklenic 3krát a častěji v posledních 30 dnech)
Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech
Gym
SOŠ
OU
13,7
12,5
20,2
30,3
3,3
1,4
3,5
6,8
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Jaké skupiny studentů jsou rizikové?
ANO
Ovlivňuje vzdělání rodičů návykové chování? Návykové chování v závislosti na vzdělání rodičů
Chlapci Nízké
Střední
Dívky Vyšší
Nízké
Střední
Studenti celkem Vyšší
Nízké
Střední
Vyšší
5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech*
25,2
22,5
18,6
17,2
16,6
13,8
20,6
19,6
16,3
Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech
4,9
6,6
4,1
3,1
2,8
1,5
3,9
4,8
2,8
Zvyšuje záškoláctví pravděpodobnost návykového chování? Chlapci Návykové chování v závislosti na záškoláctví (počet dní neomluvené absence)
Ani jeden den
Dívky
1-2 dny
3 a více dní
Ani jeden den
ANO
Studenti celkem
1-2 dny
3 a více dní
Ani jeden den
1-2 dny
3 a více dní
5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech*
19,2
34,8
53,8
12,3
29,4
44
15,6
31,8
49
Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech
4,2
7,8
16,7
2
4,8
7,9
3
6,2
12,3
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
ANO
Ovlivňuje struktura rodiny návykové chování? Chlapci Návykové chování v závislosti na struktuře rodiny
Intaktní
Reorgan izovaná
Dívky
Jeden rodič
Jiná
Reorgan izovaná
Intaktní
Studenti celkem
Jeden rodič
Jiná
Intaktní
Reorgan izovaná
Jeden rodič
Jiná
5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech*
21
28,8
27,6
25,9
14,5
22,9
19,1
20
17,6
25,4
23,2
23,4
Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech
4,4
6,1
6,5
9,1
2,2
4,5
4,5
1,7
3,2
5,2
5,4
5,9
ANO
Ovlivňuje zájem rodičů návykové chování? Návykové chování v závislosti na znalosti rodičů o tom, kde děti tráví sobotní večery
Chlapci Vždy
Většinou
Dívky
Někdy
Obvykle ne
Vždy
Většinou
Studenti celkem
Někdy
Obvykle ne
Vždy
Většinou
Někdy
Obvykle ne
5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech*
15
23,4
34,3
37,4
11,7
19,3
28,1
24,1
13
21,4
31,7
32,5
Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech
1,2
6,2
9,2
10,3
1,6
2,5
6,5
11,5
1,4
4,3
8
10,8
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Co si Češi o alkoholu myslí?
Morální přijatelnost konzumace vybraných látek
69
káva alkohol
15
marihuana 2
78 30
tabák
27
16
211 34
42
15
29
49
12 1 4
přijatelná pravidelná konzumace přijatelná pouze občasná konzumace přijatelné pouze vyzkoušet zcela nepřijatelné
extáze 1 5
19
70
5 neví
pervitin 12 11
83
heroin 11 6 0%
3
89 20%
40%
60%
3 80%
100% Zdroj: CVVM 2009
Měly by být trestně stíhány vybrané druhy chování?
prodej tvrdých drog (heroin,pervitin,extáze)
88
8
121
výroba tvrdých drog za účelem prodeje
87
9
121
prodej drog jako marihuana, hašiš
75
pěstování marihuany za účelem prodeje
58
užívání tvrdých drog
pěstování marihuany pro vlastní spotřebu užívání marihuany, hašiše k léčeb.účelům 0%
spíše ano
26 19
11
22
spíše ne
30%
40%
rozhodně ne
39 50%
60%
70%
32 4 4
9 24
37 20%
9
38
8
10%
7
19
39 14
6 21
30
64
užívání marihuany, hašiše
rozhodně ano
16
4 5 5
80%
90% 100%
neví
Zdroj: CVVM 2009
Koho by nechtěl za sousedy? drogově závislí
85
12 3
lidé s kriminální minulostí
79
16
5
alkoholici
78
19
3
psychicky nemocní lidé
53
homosexuálové
27
lidé jiné barvy pleti
25
cizinci žijící v ČR
39 68
kuřáci
6
69
16
bohatí lidé
5
69
22
9
81
12
8
3
83
5
chudí lidé
6
91
3
lidé tělesně handicapovaní
6
92
2
6
90
4
4
95
lidé jiného nábož. přesvědčení staří lidé
lidé jiného polit. přesvědčení 3 mladí lidé
3 0%
20%
nechtěl by za sousedy
40%
1
94
3
95
2 60%
nezmínil
80% neví
100%
Zdroj: CVVM 2009
Jak jsou lidé tolerantní k vybraným skupinám? mladí lidé
26
59
10 23
lidé jiného náboženského přesvědčení
25
59
11 14
lidé jiného politického přesvědčení
19
kuřáci
18
lidé tělesně handicapovaní
19
staří lidé
17
cizinci žijící v ČR
lidé jiné barvy pleti
50
52 49
13
9
psychicky nemocní lidé
7
drogově závislí
8
lidé s kriminální minulostí
6
0%
spíše tolerantní
23
32 5 6
25
72
25
6 4 5 7
31
47
9 4
36
36
72
38
36
40
28
39
26 20%
62
31
43
8
18
20
49
13
alkoholici
velmi tolerantní
50
8
homosexuálové
13 2 6
56
22
bohatí lidé
chudí lidé
60
43 40%
spíše netolerantní
60%
14 9
3 8
20
5
18
7
80%
100%
velmi netolerantní
neví
Zdroj: CVVM 2009
Tolerance ke skupinám. Časové srovnání 1995
1996
1998
1999
2000
2003
2005
2007
2008
2009
k mladým lidem
70
65
75
73
73
82
78
87
87
85
k lidem s jiným náboženským přesvědčením
69
65
72
70
70
86
86
89
87
84
k lidem s jiným politickým přesvědčením
51
46
58
53
55
80
77
79
79
79
k bohatým lidem
41
40
44
43
40
62
59
66
69
69
ke starým lidem
62
63
68
63
67
82
67
68
63
66
k chudým lidem
62
58
62
59
58
74
64
67
65
65
k cizincům žijícím v ČR
61
59
61
61
54
56
62
*
*
57
k homosexuálům
29
27
38
42
39
42
49
57
53
56
k lidem jiné barvy pleti
42
37
49
50
43
52
55
59
57
55
k alkoholikům
*
*
*
*
*
18
34
47
47
45
k lidem drogově závislým
*
*
*
*
*
23
36
39
38
36
k lidem s kriminální minulostí
*
*
*
*
*
21
34
34
35
32
Zdroj: CVVM 2009
Činnosti volného času (1x týdně, v %)
1991
1994
1995
1997
2001
2004
2009
x
76
73
77
71
70
67
58
51
48
56
57
49
51
věnuje se svým koníčkům
x
60
58
54
53
47
49
setkávání se s přáteli, sousedy, známými
x
51
51
48
42
45
47
29
39
41
42
41
43
41
cvičení, sportování
x
39
43
33
44
34
33
chození na výlety do přírody, turistika
x
21
22
21
23
23
26
návštěva vinárny, kavárny, restaurace
x
17
20
19
17
21
23
zvyšování odborných a jazykových znalostí
x
24
26
24
29
27
19
čtení časopisů poslech nahrávek
čtení knížek
Zdroj: CVVM 2009
Morální přijatelnost některých druhů chování – časové srovnání (vážené průměry) 9/2005
3/2007
3/2008
Řídit pod mírným vlivem alkoholu.
2,37
2,42
2,37
Nehledat práci a žít jen z podpory a darů.
2,51
2,58
2,51
Uvést nepravdivé údaje v žádosti o sociální podporu.
2,69
2,72
2,57
Poprat se s policií.
2,66
2,72
2,86
Zaměstnávat lidi načerno a neplatit za ně daně a odvody státu.
3,09
3,24
3,11
Kouřit marihuanu nebo hašiš.
2,80
2,89
3,26
Být nevěrná manželovi.
3,06
3,75
3,31
Být nevěrný manželce.
3,24
3,76
3,42
Vzít úplatek.
3,52
3,39
3,54
Koupit něco kradeného.
3,47
3,81
3,64
Jet načerno ve vlaku, autobuse, tramvaji či metru.
3,65
4,04
3,91
Dát úplatek.
4,09
4,08
4,12
Nechat si nalezené peníze.
4,18
4,38
4,14
Nepřiznat všechny příjmy či majetek při placení daní.
4,12
4,41
4,16
Hrát karty o peníze.
4,15
4,43
4,57
Lhát pro svůj prospěch.
4,26
4,52
4,59
Zabít zloděje při ochraně vlastního majetku.
4,66
5,08
5,18
Ukončit život nevyléčitelně nemocného (euthanasie).
5,07
5,26
5,43
Rozvést se.
4,86
5,76
5,52
Zabít v sebeobraně.
4,90
5,43
5,64
Ze žalu se opít.
5,38
6,07
6,09
Využít známosti při jednání na úřadě.
5,98
6,44
6,26
Z radosti se opít.
5,70
6,28
6,37
Líbat se na veřejnosti.
6,63
7,34
7,19
Zdroj: CVVM 2008
Zdravotní riziko spojené s užíváním vybraných látek
Zdravotní riziko spojené s užíváním vybraných látek
Zdroj: CVVM 2009
Pivní kultura v Čechách
Atributy pivní kultury podle obyvatel České republiky 2009 0
10
20
30
Kvalita piva jako výrobku
29 21
Prostředí restaurace 17
Prvenství ČR v množství konzumovaného piva
16
Možnost výběru Prostředí, v jakém se pivo pije, prodává
15 14
Tradice pití piva v ČR
13
Image piva Kvalita čepování piva
12 11
Čistota (nádob, trubek, interiéru, WC,...)
10
Množství konzumace 8
Chuť piva Obsluha, personál
8
Lidé, kteří pijí pivo, společnost při pití piva
8 7
Tradice pivovarnictví a rozmanitost pivovarů Cena piva
4 3
Chování hostů, konzumentů
3
České pivo ve světě
2
Znalosti o pivu Tradice chození a setkávání v restauracích
1
Vztah mužů a žen k pivu
1
Tolerance k pití piva v ČR, dostupnost
40
1
Zdroj: CVVM 2009
Hodnocení dílčích aspektů pivní kultury 2009 ,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
8,7
Vztah českých mužů k pivu Prestiž a společenské uznání piva v ČR
8,3
Míra zachování výjimečnosti českého piva
8,3
Kvalita točeného piva v ČR
8,0
Možnosti výběru piv z pivovarů v obchodech
7,9
Způsoby, jakými se o pivu běžně mluví
7,6
Kvalita lahvového piva v ČR
7,6
Obecné hodnocení pivní kultury
7,4
Způsoby zobrazování piva v reklamách
7,4
Nádoby, z nichž se v ČR obvykle pivo pije
7,3
Možnosti výběru druhů piv v obchodech
7,3
Znalosti Čechů o českém pivu
7,2
Možnosti výběru piv z pivovarů v restauracích
7,2 6,8
Úroveň čepování piva v restauraích Prostředí restauračních zařízení Vztah českých žen k pivu
6,5 6,3
Možnosti výběru druhů piv v restauracích
6,1
Znalosti Čechů o pivu ve světě
6,1
Zdroj: CVVM 2009
Hodnocení pivní kultury v České republice a dalších vybraných zemích. (Uvádí průměrné hodnoty na škále od 0 = nejméně do 10 = nejvíce.)
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
Česká republika
7,4
Německo
7,2
Belgie
6,2
Slovensko
6,0 5,9
Velká Británie USA
5,1
Chorvatsko
4,6
Itálie Japonsko
10,0
4,4 3,8
Zdroj: CVVM 2009
Nealkoholické pivo jako náhrada piva běžného v letech 2007 až 2009 u mužů a u žen
100% 90%
3 20
3
2
4
5
4 NEVÍ
24
24
80% 48
70% 60%
27
28
47
48
25
Spíše jiný nealkoholický nápoj
50% 40%
Rozhodně jiný nealkoholický nápoj
26
30%
24
26 33
32
34
8
9
7
7
8 6
Ženy 07
Ženy 08
Ženy 09
Spíše nealkoholické pivo
20% 10%
24
21
23
0% Muži 07
Muži 08
Muži 09
Rozhodně nealkoholické pivo
Zdroj: CVVM 2009
Děkujeme za pozornost!
