EETJESLAND AGAZINE #8

MEETJESLAND MAGAZINE #8 V.U. Streekplatform + Meetjesland

BROUW JE EIGEN BIER CUPCAKEs van bij ons M-KNUTSELEN

MEETJESLANDER VAN HET JAAR WONEN anno 2020 MOOISTe MEETJES VAN HET LAND

Wonen in het

Meetjesland

JANUARI 2013

Meetjesland

© Ludo Goossens

Vind ons leuk en maak kans op een gratis etentje!

Meetjesland

Meetjesland 17 januari 2013

Oef, na 2 maand intensief werk is het 8e Meetjesland Magazine eindelijk klaar. We zijn benieuwd naar de reactie van onze lezers :-) Vind ik leuk • Reageren • Delen Aimé Heene, Ann Coopman, Philippe De Coninck en 1497 anderen vinden dit leuk

Patricia De Koninck leuk artikel op blz. 9. Mijn filter-installatie? Dat zijn 2 vuilnisbakken die in mekaar passen :-)

Colofon v.u. Geert Van de Woestyne hoofdredactie Patricia De Keyser aan deze uitgave werkten mee Chris Thienpondt (redactie), COMEET, Erfgoedcel Meetjesland, Kringwinkel Meetjesland, Kristof Vereecke (redactie) , LEADER Meetjesland, Leie en Schelde, Logo Gezond+, Plattelandscentrum Meetjesland, Provincie Oost-Vlaanderen, Regionale Jeugddienst Meetjesland, Regionaal Welzijnsoverleg Meetjesland, Streekplatform + Meetjesland, Toerisme Meetjesland, Veneco², Vormingplus en Woonwijzer Meetjesland redactie Oostveldstraat 91, 9900 Eeklo 09 373 46 54 [email protected] lay-out www.ontwerptim.be fotografie Taieb Gottiti tekst & concept Chris Thienpondt en Kristof Vereecke

17 januari 2013 om 19:15 – vind je leuk

Pol Spittael Genoot vooral van blz. 16. Ruig doen en vuil worden mag opnieuw! 17 januari 2013 om 19:23 – vind je leuk

Gwen Godshouse ‘k kan heel goed begrijpen wat ze op blz. 20 willen uitleggen. Deze ochtend nog flinke wandeling gedaan. 17 januari 2013 om 20:02 – vind je leuk

Els Oyen Wordt hoog tijd dat ik aan mijn grote kuis begin. Als ik dat lees op blz. 22! Huisstofmijt is de belangrijkste oorzaak van allergie in de woning! 17 januari 2013 om 19:15 – vind je leuk

Chris Verweeke Hoe schoon kan ’t Meetjesland zijn zeg! Zie ne keer op blz. 32. Da zijn geen oude Meetjes hé! :-) 17 januari 2013 om 21:36 – vind je leuk

Mark Arendaut @Chris ja inderdaad schoone meiskes. Maar onze 3de leeftijd is ook hip en actief. Een ouwemannenhuis is niets voor hen, lees ik op blz. 38. 17 januari 2013 om 22:04 – vind je leuk

Europese Unie Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling

Meetje De Man goe om weten: kinderen zullen weer in de bomen kunnen klimmen en gezellig op straat kunnen ravotten. Allee, da lees ik toch op blz. 57 17 januari 2013 om 22:42 – vind je leuk

Meetjesland

Vind ik leuk

Bericht

09

17

23

30

32

56

Made in het Meetjesland Acht! Zoveel edities van Meetjesland Magazine rolden ondertussen al van de persen. Een cijfer dat er staat, net zoals het magazine zelf. Het achtste Meetjesland Magazine wil een buitenbeentje zijn. Zowel qua vorm als inhoud. Maar alles Made in het Meetjesland! Een beter keurmerk konden we ons niet wensen. We pakken uit met een woonspecial van eigen bodem, gingen op bezoek bij de strafste organisaties van de streek en kwamen alles te weten over groene speelzones, unieke woonprojecten of hoe je je eigen woning gezond kan houden. Tussendoor maak je kennis met de enige echte Meesterbakker, de vrouw die haar jonge volkje leerde kijken en de Mooiste Meetjes van het land. Wist Keizer Karel veel... Deze editie daagt ook uit! In vijf stappen leer je bier brouwen, een dak isoleren of de lekkerste cupcake die je ooit geproefd hebt bakken. Uiteraard allemaal volgens datzelfde succesrecept. Juist – u leert snel bij - Made in het Meetjesland! Spiegeltje, spiegeltje aan de wand, wat is de meest inspirerende regio van het land? Maak er een fantastisch 2013 van! Patricia De Keyser

Startpagina

INHOUD 04 I Made in Meetjesland 05 I Meetjesland als energiebron 08 I Vorming over wonen 09 I Je eigen pils op 3 uur 12 I Eerste hulp bij isoleren 14 I Vidunderlig 16 I Back to nature 17 I Hier is Ellen! 20 I Onversneden puur 21 I Glutenvrij op vakantie 22 I Gezond (t)huis 23 I Ellen Cornelis leert haar jonge volkje kijken 26 I Meetjeslands topoverleg 28 I Veneco2 & Knesselare 30 I Meetjeslander van het jaar 32 I De mooiste meetjes van het land 36 I Meetjeslandse feestdag 38 I Senioren op kot 40 I Originaliteit is niet duur 41 I (Ver)bouw je eigen huis 42 I 360° view over de kanaalzone 44 I Boer zoekt ERFgoed 45 I Stuk voor stuk UITSCHIETERS 47 I Merkwaardig merk 50 I Sterke verhalen achter een sterk product 51 I Brieven aan Constance 52 I Tuinaanleg van A tot Z 53 I Het paarse goud 54 I Polderzicht 55 I Leer het zelf 56 I Wonen anno 2020 59 I Meetjeslands maatwerk 60 I Kies mazout, kies VOC 62 I Van grote multinational tot kleine bakker 63 I De zon stuurt je geen factuur

4

M E E TJ E S L A N D M AG A Z I N E

Made in Meetjesland

Ingelegde Sentse paling

Cub-o-spread

Voor de fans van de cuberdons lanceert Confiserie Geldhof nu de Cub-O-Spread, een heerlijk smeuïge smeerpasta van neuzekes voor op je boterham. Ideaal als tussendoortje, vieruurtje of voor bij het ontbijt. Zo zalig zoet: beter kun je de dag niet beginnen!

Collega’s gezocht

Ontex is de grootste speler op de Europese markt van wegwerphygiëneproducten. Wereldwijd telt het bedrijf 4.250 werknemers. In haar vestiging in Eeklo produceert Ontex maandverbanden, inlegkruisjes en baby luiers. Ze zijn er continu op zoek naar nieuwe mensen om hun team te versterken in de productie. Interesse in een job als operator? [email protected] De volledige vacature vind je op www.ontexglobal.com.

Het smaakt als aperitiefhapje, maar ook als voorgerecht komt het recent erkend streekproduct best wel tot zijn recht. De lekkernij wordt verkocht in diverse winkels in de gemeente. Je kan de ingelegde paling, of paling in de gelei, ook proeven in restaurant Polderzicht in Sint-Janin-Eremo.


Meetjesland als energiebron Samen bouwen aan een Oost-Vlaams energielandschap

Onder de vlag Oost-Vlaanderen, energielandschap in beweging bouwen Moira Callens en Isabel Thys aan een Oost-Vlaams energielandschap. Het principe is simpel: onze omgeving is energie. Door gebruik te maken van wind, zon, warmte, biomassa en water respecteren we niet alleen het leefmilieu en onze toekomstige generaties, we vormen ook onze eigen energiebron. En dat heeft zo zijn voordelen. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Moira Callens en Isabel Thys hoef je niet meer te overtuigen: onze omgeving is energie. “Mensen onderschatten hoeveel energie je kan halen uit je omgeving. Uit zon, uit water… maar zeker ook uit wind. Op dat vlak heeft het Meetjesland heel veel potentieel.” Beide dames zijn voor de provincie OostVlaanderen bezig met het project OostVlaanderen, Energielandschap. “Concreet komt het erop neer dat we onderzoeken hoe groot het Oost-Vlaams potentieel is aan hernieuwbare energie. Dat is broodnodig. De klassieke energie die we halen uit fossiele brandstoffen is stilaan uitgeput en sinds Fukushima kennen we allemaal de risico’s van nucleaire energie. Hernieuwbare energie is de toekomst

van onze planeet. Als we op deze manier blijven verder doen, blijft de temperatuur van onze aardbol stijgen. Binnen de kortste keren bestaat het Meetjesland zoals we het kennen niet meer en komt de zee tot op de markt van Eeklo. We kunnen dus niet anders dan inzetten op vormen van hernieuwbare energie: uit wind, zon, biomassa, water en restwarmte kunnen we heel wat energie halen. Eenmaal we dat in kaart gebracht hebben, is het de bedoeling dat we de opgedane kennis ook omzetten in daden. Uiteindelijk moet Oost-Vlaanderen één groot hernieuwbaar energielandschap worden.” Maar zover is het nog lang niet. De klassieke energiebronnen zijn nog heel hard ingeburgerd in het Oost-Vlaan-

deren van vandaag. “Dat is waarom ons project zo belangrijk is. We maken ons sterk dat we door open en transparant te communiceren een breder draagvlak kunnen creëren voor hernieuwbare energie bij burgers, overheden en bedrijven.” Het Meetjesland zit niet verlegen om projecten: verwarming van gebouwen met plantaardige olie, energie uit resthout en bermmaaisel, zonnepanelen op daken van bioboeren in ruil voor producten,... De vele hernieuwbare energieprojecten die her en der in het Meetjesland ontstaan, zijn het bewijs dat het startschot gegeven is. “Het klopt dat er stilaan dingen in beweging komen. Mensen zijn zich steeds meer

5

6


“Onze omgeving is energie” Moira Callens en Isabel Thys


7

mee participeren in de hernieuwbare energie die we samen genereren. Dat kan bijvoorbeeld door een burgercoöperatieve op te richten waarbij een grote groep mensen zich verenigen om samen hernieuwbare energie op te wekken: ze bouwen samen een windmolen of een schooldak vol zonnepanelen. Op die manier creër je ook medezeggenschap over wat er met de energie moet gebeuren. Iedereen kan lid worden van een burgercoöperatie die ook heel democratisch is georganiseerd. Coöperaties voorzien vorming voor hun leden, verstrekken informatie aan het grote publiek en werken ook onderling nauw samen. Bovendien trachten coöperaties bij te dragen tot een duurzame samenleving.”

bewust van hun omgeving en hoe ze ermee omgaan. Uiteindelijk betaalt groene energie zich ook vrij snel terug. Een zeer belangrijk argument. Onze taak is om al die projecten te ondersteunen en faciliteren. Wij zijn de schakel tussen de projectontwikkelaars, de verschillende overheden en de bevolking. Met het project zetten wij ook in op een meer rechtvaardige verdeling van lusten en lasten van windtubineprojecten.” Bijna naadloos komen we op een tweede belangrijke peiler van het project: participatie. “Participatie is het toverwoord. Het ultieme doel is dat alle inwoners van Oost-vlaanderen

Tot zover de droom, maar waar wil Oost-Vlaanderen Energielandschap over pakweg 10 jaar staan? “België heeft van Europa de doelstelling gekregen om tegen 2020 13% van haar energie uit hernieuwbare energie te halen. Tegen 2050 moet de uitstoot van broeikasgassen met maar liefst 90% dalen! We moeten in de toekomst dus allemaal klimaatneutraal worden. Dat wil zeggen dat we niet meer broeikasgassen uitstoten dan dat we kunnen opnemen. Werk aan de winkel dus!” Zijn er nog meer vernieuwende projecten op komst in het Meetjesland? “Het gebruik van de restwarmte van de IVMverbrandingsoven (Balgerhoeke) kan uitgroeien tot een schoolvoorbeeld. Via een warmtenetwerk kan de restwarmte van de verbrandingsoven een groot deel van de omgeving van warmte voorzien. Helemaal mooi zou zijn als de burgers uit de omgeving kunnen participeren in het project. Er zijn zoveel mogelijkheden – we moeten ze alleen willen zien.”

4 leuke weetjes rond hernieuwbare energie 1. Door rationeel energie te gebruiken, kunnen we meer doen met minder energie. Goed voor de energiefactuur! 2. Hernieuwbare energie is onbeperkt beschikbaar. Door gebruik te maken van wind, zon, warmte, biomassa en water respecteren we het leefmilieu en toekomstige generaties. 3. Energietransitie is de overgang van fossiele en nucleaire brandstoffen naar hernieuwbare energiebronnen. 4. De meeste groene energie is de energie die we niet verbruiken.

Oost-Vlaanderen Energielandschap PAC Het Zuid W. Wilsonplein 2 9000 Gent [email protected] www.energielandschap.be www.facebook.com/OostVlaanderenEnergielandschap

8


Vorming over wonen Vormingplus brengt cursussen, workshops, uitstappen, lezingen, debatten ook bij jou in de buurt Leer je graag iets bij? Wissel je graag ervaringen uit? Hou je van boeiende discussies over actuele thema’s? Vormingplus Gent-Eeklo snijdt de volgende twee jaar hot topics over het thema wonen aan. Duurzaamheid, betaalbaarheid van wonen, woonvormen in de toekomst, eco-architectuur, verstedelijking, we gaan geen enkel item uit de weg. Een greep uit ons inspirerende aanbod. foto Taieb Gottiti Vormingplus Gent-Eeklo werkt samen met Meetjeslandse gemeentebesturen, OCMW’s, regionale organisaties en verenigingen om inspirerende vormingsactiviteiten uit te werken. Kijk eens op

“Eerst was er aandacht voor de trap, de hal en de bezoekers. Tussen de twee oorlogen kwam er tijd voor genot en ontstond het wellnesscentrum.” Filip Demeyer, begeleider van de cursus Art Noveau en Art Deco in Eeklo

Cultuur & erfgoed Ontdek Art Nouveau en Art Deco in Eeklo. Denk na over functies van beschermde monumenten, ...

www.vormingplusgent-eeklo.be en klik op ‘zoek een cursus’ voor ons aanbod. Of vraag de gratis brochure Goedgevonden, die vier keer per jaar een overzicht brengt van activiteiten in jouw regio.

“We keren terug naar het oude buurtgevoel, waar iedereen nog iedereen kent. Want beter een goede buur dan een verre vriend’

Federico Bisschop, projectleider en bewoner Cohousing Vinderhoute

Nieuwe woonvormen Wat is cohousing? Wat is kangoeroewonen? Hoe wonen we in de toekomst? ...

“Cohousing is één van de woonvormen van de toekomst”

Federico Bisschop

Een huis, een thuis?

Duurzaamheid

Leer meer over eco-architectuur. Hoe gaan we om met de druk op onze open ruimte? ...

Sociaal Wordt wonen onbetaalbaar? Hoe pakken we leegstand aan? ...

Vormingplus Gent-Eeklo Reigerstraat 8 9000 Gent 09 224 22 65 [email protected] www.vormingplusgent-eeklo.be

Wanneer wordt een huis een thuis? Filosofeer over wat een thuis zegt over je identiteit ...

Zelf creatief

Creatief aan de slag met kleur of textiel. Leer hoe je een recycleerheld wordt...

“Met één kleur in je interieur kun je zovéél doen”

Michèle Gheerebaert, architecte en interieuradviseur begeleidster van de cursus Kleur in je interieur

Je eigen pils op 3 uur

Machtelt geeft snelcursus brouwen met spullen uit doe-het-zelf-zaak

Je eigen Jup, Export of Gust op tafel als vrienden komen? Het kan. En jij kunt het ook… Machtelt Garrels leert zelfs de meest onhandige Harry op drie uur tijd bier brouwen met huis-, tuin- en keukengerief uit de Supra Bazar. “En je moet geen expert in fysica of chemie zijn.” Yes, we can! tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti

10


“Je eigen biertje proeven, een mens zou voor minder lachen”

Ons eigenste bier brouwen, zonder dure tanks en ander spul, zonder dagenlang in cursussen te duiken, zonder kennis-vanzaken: het klinkt te mooi om waar te zijn. Met lichte twijfel bel ik op een woensdagochtend aan bij Machtelt Garrels, een informaticus die haar computerliefde achter zich liet en vond dat het tijd was om meer te genieten van het leven, om écht leuke dingen te doen: bier brouwen bijvoorbeeld. “Als informatici werkten we met open source, computerprogrammatuur die weg van de grote commerciële producten vrij gebruikt kan worden”, zegt Machtelt. “Op conferenties droomden wij er al van om naast die free software ook ons eigen free bierke te hebben. Ik haalde een recept van het internet, heb het gewoon thuis uitgeprobeerd en mijn eigen bierke was geboren. Daarna kwam de vraag of ik dat brouwen eens wou demonstreren. Van het één kwam het ander. Informatica ben ik inmiddels zat. Dit is plezant: nu mag ik ook drinken tijdens het werk.” Snelcursus In Lovendegem stelt Machtelt haar kennis in een no nonsense huiskamersfeer ten dienste van iedereen die zijn eigen huisbier wil brouwen. Ze neemt plaats aan een bord, nadat ze ons al een eerste blonde heeft ingeschonken. “We houden het leuk en beperken de theorie tot een minimum:

brouwen wordt nog makkelijker als je begrijpt wat er gebeurt. Bier maken duurt drie maand: wij bundelen het in drie uur. En wees gerust, je moet geen expert in fysica of chemie zijn om het te doen.”

“Mijn filterinstallatie? Twee vuilbakken die in elkaar passen, wat gaatjes boren en een kraantje erop. That’s it.” Nog één boodschap: “Ik verkoop geen bier. Wie zelf bier wil, moet het ook maken. Ik wil het wel tonen.” Graag. Tijd voor the real stuff. Shoppen deed Machtelt al voor ons, zodat we meteen enthousiast aan de slag kunnen. We starten met malen, mashen en filteren, met een in elkaar geflanste installatie. “Om bier te brouwen heb je echt niks speciaals nodig. Ik heb alles in de Supra Bazar gekocht - makkelijk, zo vlak bij de deur - maar je kunt terecht in eender welke doe-het-zelf-zaak of scoutswinkel. Mijn totale filterinstallatie kost precies 11,50 euro: twee dozen of vuilbakken die in elkaar passen, een kraantje dat je op de buitenste bak zet, en de binnenste bak doorboord met gaatjes van 4mm. Niet moeilijk, toch?”

Poepeloere, maar geen kater Mijn geloof in een goede afloop groeit. Na het filteren koken we het gefilterde gerstenat op, doen er hop en vooral veel suiker bij en laten alles snel afkoelen. Ons brouwsel gaat voor een maand in de fermentatieketel. Zoveel tijd hebben we niet, en dus bottelen we het goedje dat onze collega-workshoppers een paar weken terug gemaakt hebben. Flessen vullen, stop erop en we zijn er. Nu alleen nog wachten en rijkelijk proeven. “In de meeste bieren zit ongelooflijke rotzooi: voor de smaak, voor de kleur, voor de schuimkraag. Mijn bier is volledig natuurlijk, zonder chemische toevoegsels. Daarom kun je er zoveel van drinken als je wil. Je zal wel poepeloere zat zijn, maar geen kater hebben. Een kater komt niet door dehytratatie, zoals wel eens beweerd wordt. Het is omdat er chemische producten inzitten.” Voor we vertrekken, klaar om alles eens thuis te proberen, pompt onze leermeesteres onze plannen nog wat extra adrenaline in. “Je moét het gewoon proberen. Ik heb nooit bier gehad dat niet te drinken was. Het was wel eens wat minder, maar dan drinkt mijn man het nog op. De meeste mannen zijn gewoon niet geduldig genoeg. Geduld en gezond verstand, dat is misschien nog het belangrijkste. Als je dat hebt, kom je al een eind ver.”


Maak het zelf...

www.bierbrouwworkshop.be

1. Shoppen. We kopen biogranen (mout), bakkersgist en hop in de betere natuurwinkel en gaan naar een doe-het-zelf-markt of scoutswinkel voor de attributen: een molen, een weegschaal, een kom, een ketel, kookvuurtje, timer, (kook)thermometer, een filterinstallatie (twee in elkaar passende vuilbakken en een kraantje, een grote tobbe, twee trechters, een dame jeanne of gistingsvat, een waterslot, een rubber stop, container met kraantje, flessen en kroonkurken.

2. Malen en mashen. Malen en mashen. We malen de granen en koken de havervlokken (voor de schuimkraag). Alles gaat samen in een grote ketel, we doen er warm water bij en laten het goedje een uur lang op 65 - 67° haar werk doen. De meeste enzymactiviteit vindt plaats tussen die temperatuur. Het is belangrijk dat je dit goed doet, tenzij je graag Hollands flutjesbier drinkt.

3. Filteren. De mash verdwijnt in onze zelfgebricoleerde filterinstallatie. We spoelen met warm water van 74 - 78° en vangen het spoelwater op om verder te werken.

4. Opkoken. We brengen het opgevangen vocht aan de kook met een snuif hop (1 à 1,5g/liter) en, na een half uurtje, véél suiker. “Kristal- of rietsuiker, honing of zelf Luikse siroop, het kan allemaal. Stevia is uit den boze. Low calory beer bestaat niet.” Het kooksel wordt zo snel mogelijk afgekoeld onder de 33° door de ketel in een tobbe met ijswater te plaatsen. We voegen nog wat verse gist toe en sluiten ons bijna bier af met een waterslot of sifon. We laten alles 14 tot 30 dagen gisten op kamertemperatuur.

5. Bottelen en proeven. Met sulfietloos zuurstofwater spoelen we flessen uit (dan heb je procentueel minder bezinksel dan in een kleinere fles). We geven de gefermenteerde vloeistof nog wat suiker en gist voor nagisting op de fles, bottelen en sluiten af. Zes weken later kan het feest beginnen. “Soms is het bier eens bleker, soms eens donkerder. Bier brouwen is ook allemaal geen exacte wetenschap. Anders zouden er geen honderden verschillende bieren zijn.”

11

WOONWIJZER Woonwijzer is een initiatief van negen Meetjeslandse gemeenten. In elke deelnemende gemeente gaan wekelijks zitmomenten door. Je kan er terecht met al je vragen over bouwen en verbouwen, huren en verhuren en kopen en verkopen. Woonwijzer geeft sociaal-juridisch advies (wat als een huurcontract niet nageleefd wordt, welke premies kan je krijgen,...) en technisch advies (hoe isoleer je best, hoe krijg ik mijn gyproc-muur mooi vlak,...). Alle dienstverlening is gratis!


13

Eerste Hulp Bij Isoleren Je dak isoleren is de belangrijkste ingreep om te besparen op energie. Maar hoe begin je daar in godsnaam aan? En welke premies zijn er allemaal voor handen? Bij Woonwijzer Meetjesland weten ze er alles van. Meer nog, ze begeleiden je isolatieproject van begin tot einde. Je zou gek moeten zijn er niet langs te gaan. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Tegen 2020 moet het dak van elke woning in Vlaanderen geïsoleerd zijn. Dat is de ambitieuze boodschap die de Vlaamse overheid de laatste maanden brengt. Om deze doelstelling te bereiken werden heel wat premies in het leven geroepen. Je krijgt een premie als je de werken laat uitvoeren door een erkende aannemer, je krijgt een premie als doehet-zelver, er zijn premies voor verhuurders en er zijn premies voor bewoners. Er zijn zoveel premies dat sommigen door het bos de bomen niet meer zien. Gelukkig is er Woonwijzer. Met raad en daad helpen ze je bij je isolatieproject. Waarom? Maar waarom zou jij je dak isoleren? “Isoleren is eigenlijk relatief goedkoop”, zegt Bert Seys van Woonwijzer Meetjesland. “Bovendien is het de uitgelezen manier om geld te besparen. Ongeveer 50% van de energie die we gebruiken gaat naar de verwarming van onze woning. Deze warmte kan op verschillende manieren uit het huis ontsnappen. Je dak isoleren heeft dus een groot effect op je stookkosten. Zelfs met een niet-gebruikte zolder houdt dakisolatie de warmte tegen. Hoe meer je isoleert, hoe minder je zal moeten stoken om je huis op de gewenste temperatuur te krijgen. Dat is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor het milieu en voor het klimaat, omdat je veel minder CO2-uitstoot. De meeste energie verlies je onvermijdelijk via het dak van een woning. En verloren energie betekent geld in het water.”

Premies Geld dat je eenmaal je geïsoleerd hebt zeer makkelijk terug kan verdienen. “De algemene stelregel is dat isoleren zich na één jaar terugbetaalt in de vorm van een besparing in de energiekosten. Bovendien zijn er een pak premies. Een voorbeeldje: een dak van 80 m² laten isoleren kost volgens het Vlaams Energie Agentschap gemiddeld 2.480 euro. Nadat je alle premies en het belastingsvoordeel terugkreeg, betaal je uiteindelijk zelf nog 1.256 euro. Als je een dak van 80m² zelf isoleert, betaal je ongeveer 830 euro. Rekening houdend met alle premies betaal je zelf ongeveer 590 euro. Een dak isoleren kost dus helemaal niet veel en levert veel energiewinst op. Een dak van 100 m² isoleren bijvoorbeeld bespaart al vlug 800 euro per jaar! De gemaakte kosten heb je dus op ongeveer een jaar terugverdiend.”

“Als je een dak van 80 m2 isoleert, betaal je zelf nog 150 euro” Drempelvrees Toch hebben nog heel wat mensen drempelvrees als het over isoleren gaat. “Het probleem is dat mensen vaak de weg niet weten. Dat is waar wij als Woonwijzer onze rol spelen. We begeleiden je isolatieproject van begin tot einde. Onze adviseur duurzaam bouwen komt langs om het dak te bekijken. Samen bespreek je hoe de isolatie best kan geplaatst worden, welke materialen je

kan gebruiken, hoeveel de isolatie ongeveer zal kosten, waarop je moet letten als je offertes opvraagt,... zelfs het vinden van de geschikte vakman voor je project behoort tot de mogelijkheden.” Naast een adviseur duurzaam bouwen heeft Woonwijzer ook enkele sociaal adviseurs in dienst. “Bij hen kan je terecht voor advies over premies en fiscale voordelen. Op basis van een offerte of de kostprijs van isolatiemateriaal kunnen de adviseurs nauwkeurig berekenen hoeveel je zal terugkrijgen mocht je de werken laten uitvoeren. Als je facturen meebrengt kunnen de adviseurs zelfs onmiddellijk alle premieaanvragen in orde brengen. Eigenlijk moet je zelf helemaal niets doen. Woonwijzer regelt als.” Dakisolatie, ook voor huurwoningen Ook verhuurders die dakisolatie plaatsen in hun huurwoning kunnen daarvoor premies aanvragen. Als de huurder voldoet aan een aantal voorwaarden kunnen verhuurders zelfs een extra hoge dakisolatiepremie krijgen! Verhuurders en huurders hebben er dus ook alle belang bij eens langs te gaan bij Woonwijzer. De adviseurs zoeken vrijblijvend voor je uit van welke voordelen je kunt genieten en welke verdere stappen kunnen genomen worden.

Woonwijzer Meetjesland Site De Meerling Moeie 16a 9900 Eeklo 09 378 61 70 [email protected] www.woonwijzermeetjesland.be

“Concreet komt het er op neer dat we de houtsnippers afkomstig van ons landschapsbeheer versnipperen, drogen en via een speciale brander verbranden”


15

Ons landschap als energieleverancier

‘Vidunderlig(*)!’

(Zweeds voor wonderbaarlijk)

Duurzaamheid en goedkope energie zijn hot tegenwoordig. Zeker in het Meetjesland waar ze via een uniek Leaderproject hout afkomstig van landschapsbeheer willen aanwenden voor hun eigen energievoorziening. Een techniek die vooral erg populair is in de Scandinavische landen, maar dankzij enkele Meetjeslandse pioniers nu ook zijn intrede doet bij ons. Vidunderlig (*) toch? tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Het Leaderproject Energiek gebruik van resthout uit landschapsonderhoud wil hout afkomstig van kleine landschapselementen zoals knotwilgen, houtkanten en opsnoei van bomen aanwenden als energieleverancier. “Concreet komt het er op neer dat we de houtsnippers afkomstig van ons landschapsbeheer versnipperen, drogen en via een speciale brander verbranden”, legt Luc Van de Ryse, één van de Meetjeslandse pioniers uit. “Die droge snippers hebben een calorische waarde die ongeveer overeenkomt met 300 liter stookolie. Da’s enorm en betekent dat de energie tot drie keer goedkoper is. Bovendien moedig je landbouwers en plattelandsbewoners aan om bewuster met het landschap om te gaan. Een win-winsituatie.” KNOTWILGEN Waarom stookt gans het Meetjesland dan niet met houtsnippers? “Ten eerste omdat hout uit kleine landschapselementen zoals houtkanten en knotwilgen natuurlijk niet onuitputbaar

is. Daarnaast hebben we in onze contreien niet de juiste machines om het hout te verwerken. Zo heb je een erg specifieke versnipperaar nodig en ook een speciale verbrander en dat vergt natuurlijk een investering.”

“Energie wordt tot drie keer goedkoper” Een investering die via het Europese subsidieprogramma Leader mogelijk gemaakt wordt. “Dankzij Leader zijn we er inderdaad in geslaagd zo’n speciale versnipperaar aan te kopen. Op die manier kunnen we de perfecte houtsnippers leveren om biobrandstof uit te halen. Bovendien is het nog een leuke winterse gezins- of groepsactiviteit. Uiteraard heb je ook nog een speciale verbrander nodig. Die is iets duurder in aankoop dan pakweg een mazoutketel of een aardgasinstallatie, maar als je weet dat houtsnippers tot drie keer goedkoper zijn, is de rekening snel gemaakt. Bovendien dient resthout niet

langer in openveld opgestookt te worden of afgevoerd.” Samenwerking Daarnaast is ook samenwerking erg belangrijk. “Omdat het om zo’n specifieke brandstof gaat, is het best de verwerking van het resthout per regio te regelen. Het principe van vele kleintjes maken één groot. Ook de aankoop van de versnipperaar kan collectief gebeuren. Een werkwijze die in de Scandinavische landen al goed ingeburgerd is. Ook bij Volvo in de Gentse kanaalzone worden de fabriekshallen trouwens met houtsnippers verwarmd. Je moet je voorstellen wat dit project kan doen voor de Meetjeslandse boeren en fruiten groententelers.” www.energieklandschapshout.be

LEADER Meetjesland Leie & Schelde Oostveldstraat 91 9900 Eeklo 0487 607 790 [email protected] www.leadermls.be

16


Vlakke landschappen krijgen reliëf met heuveltjes

Back to nature

Regionale Jeugddienst introduceert groene speelruimtes

Vergeet de klassieke biezebeize of slierbaan, de steriele speeltuin. Hier komen de speelgrachten, wilgentenenhutten en ander natuurlijk avontuurlijks. De Regionale Jeugddienst Meetjesland ontwikkelt op zes plaatsen groene speelruimtes. Cool! tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti met heuveltjes of een extra dimensie door bijvoorbeeld een Een hoop takken om een kamp te bouwen, boomstammen zitarena. Naast de speelwaarde is ook de natuurwaarde beom op te balanceren, een gracht om in te ploeteren of met langrijk. Door inheemse beplanting en boomgaarden met klein modder te spelen... Ruig doen en vuil worden mag opnieuw. fruit, bessen en notelaars aan te planten, Welkom in de natuurlijke speeltuin, die vankomt men al spelend in aanraking met de uit Duitsland en Nederland overwaait naar “Ruig doen en vuil natuur.” Vlaanderen en ons dierbaar Meetjesland. Dankzij de Regionale Jeugddienst en Regiworden mag “Het is misschien een huizenhoog cliché onaal Landschap, die met Leader-steun een opnieuw” maar er zijn kinderen die écht denken dat landschapsarchitect onder de arm namen, melk uit een kartonnen doos komt’, zegt kunnen jongelingen uit Eeklo, Waarschoot, de Meetjesman. ‘Het kan geen kwaad om daar wat alert voor Nevele, Assenede, Lovendegem en Evergem binnenkort in eite zijn. Het Meetjesland is een regio met veel natuur en landgen stad of dorp losgehen in een ongerepte speeltuin. bouwtraditie. We willen de jeugd bewustmaken dat ze in een “Ons opzet is simpel”, legt Meetjesman Evelyn De Craene uit. plattelandsomgeving leven.” “We willen kinderen in hun directe omgeving prikkelen om terug met natuur in contact te komen, zelf te ervaren met blutsen en builen, zich te verwonderen...” En het nog prille concept van de groene speelruimtes slaat aan: ander regio’s tonen interesse in de aanpak. De jeugd zelf, die is nog een beetje onwennig maar vooral enthousiast, ZITARENA stelden we vast bij een plantactie in Waarschoot. ‘Normaal “We proberen elke site zo uitdagend, prikkelend en fantasiebeschikken jeugdverenigingen over een vlak terrein met gras. rijk mogelijk in te richten”, zegt architect Jonathan Vercruysse. Zo’n natuurlijke site is supercool om rond te sjezen en nodigt “Geen kant-en-klare speeltuiuit om creatief te zijn. Neem nu dat amfitheater, de max toch gen meer, maar spelplezier om daar een kampvuurcirkel te maken? Het is sjiek. En het met natuurlijke elementen. Regionale Jeugddienst wordt nog sjieker, zeker als alles in bloei slaat en de bomen Grachten worden uitgevlakt Meetjesland volgroeid zijn.’ tot speelgrachten, vlakke Hofbouwstraat 1 9930 Zomergem landschappen krijgen reliëf 09 218 95 55 [email protected] [email protected] www.meetjesman.be

Vergeet Sofie, Piet & Wout...

Hier is Ellen!

In het dagelijkse leven is Ellen Lammens directiemedewerkster aan de UGent en fulltime mama van Alexander (5) en Eleonore (3). Eenmaal deze sympathieke Meetjeslandse haar keukenschort aantrekt, transformeert ze in een echte superheldin. Wij hadden het geluk een kijkje te mogen nemen in haar natuurlijke habitat: de keuken. Samen met Ellen ontdekten we het geheim achter de enige echte Meetjesland cupcake en leerden dat bakken bloed, zweet en tranen kan kosten. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti

18


Kaatje of Mega Mindy keken ze hier thuis Die details maken ongetwijfeld nog In juni vorig jaar won je de finale van steeds het verschil. het VTM-programma De Meesterbak- naar Mama de Meesterbakker.” “Ik steek inderdaad nog steeds heel veel ker. Is je leven sindsdien veel veranWie zich Meesterbakker mag noemen, voorbereiding in mijn gebak. Als het derd? “Het is vooral een pak drukker geworden. moet een bijzondere passie hebben moet, maak ik iets desnoods tien keer Vroeger was ik mama en had ik een full- voor bakken? opnieuw. Ik wil dat mijn smaken geaptime job. Nu ben ik nog steeds mama, “Ik ben altijd gefascineerd geweest door precieerd kunnen worden. Het mag heb ik nog steeds een fulltime job, maar bakken. Van kinds af aan eigenlijk. Als niet te banaal zijn. Eigenlijk stopt het tiener hield ik er enorm van om brood geef ik ook nog eens bakworkshops en nooit. Je wil constant beter worden. te bakken. Toen ik ging samenwonen demonstraties. Maar ik klaag niet. Ik was Dat kan alleen door veeleisend en met mijn man Steven is de passie even op zoek naar een nieuwe uitdaging in kritisch te zijn. Het is de enige manier mijn leven en dankzij de Meesterbakker omgeslagen naar koken. Voor ik mij in- om je grenzen te verleggen, ook al schreef voor de Meesterbakker was ik heb ik die gevonden!” kost dat soms bloed, zweet en traamper een week opnieuw aan het bak- nen.” ken geslagen. Ik zat naar televisie te Word je soms herkend op straat? kijken en zag plots een spotje waarin ze “Dat valt wel mee. Ik ben een geboren en We vroegen je om een Meetjeslandkandidaten zochten voor een nieuw tv- cupcake te creëren. Heeft dat ook getogen Boekhoutse. Hier in het dorp kennen de mensen mij, maar het is niet programma rond bakken. Ik dacht wie bloed, zweet en tranen gekost? dat ze me constant aanklampen op zoek niet waagt, wie niet wint en schreef me “Het was vooral een erg plezante ernaar baktips (lacht). Op restaurant ge- in. Nooit heb ik het idee gehad dat ik het varing om met producten uit eigen programma ging halen, laat staan dat ik streek te werken. Het is ongelofelijk beurt het wel dat mensen mijn mening zou winnen.” vragen over het dessert. Zeker als we hoe rijk onze streek is. Het werd uitmet vrienden gaan eten. Ik moet toegeeindelijk Augustijn Grand Cru-cupcake, ven dat ik op dat vlak een pak kritischer Tijdens het programma maakte je furo- gevuld met gestoofde appeltjes, geben geworden.” sauceerd met een siroop van Pomme re met je strakke planning en je enorme Charelle, afgewerkt met een specuvoorbereiding. Hoe reageerden je kinderen dat mama “Klopt. Ik ben een pietje precies. Dat moet loospastacrème. elke week op televisie te zien was? ook. Bij het bakken moet alles juist zijn: “Ze waren enorm fier op hun mama. Eleo- de ingrediënten, de hoeveelheden, de Heb je tips voor de doe-het-zelvers thuis? nore heeft maanden na de finale nog baktemperatuur, de baktijd,... het zijn de “Volg je recept en geniet van het baknaar de opnames gekeken. In plaats van details die het verschil kunnen maken.” ken!”


Maak het zelf...

www.ellenlammens.be

M-cupcake Augustijn Grand Cru-cupcake, gevuld met gestoofde Jonagoldappeltjes, gesauceerd met een siroop van Pomme Charelle, afgewerkt met een speculoospastacrème door Ellen Lammens (winnares VTM-programma De Meesterbakker) Augustijncakejes 200 g patisseriebloem - 6 g bakpoeder - 200 g suiker snuifje zout - 1 ei - 60 g gesmolten boter - 180 ml Augustijn Grand Cru

Verwarm de oven op 170°. Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg de suiker en het zout toe. Meng in een tweede kom het ei met de lauwe, gesmolten boter en het bier. Voeg de vochtige massa bij de droge massa en meng kort tot een homogeen beslag. Verdeel het beslag over 12 (grote) cupcakevormpjes. Bak 20 - 25 minuten. Controleer met een houten prikker de gaarheid van de cupcakes. gestoofde appeltjes 2 grote Jonagoldappelen - 2 eetlepels water - 1 eetlepel honing - 1 geutje citroensap

Schil de appelen en snijd ze in kleine blokjes. Verwarm een pan en voeg de appeltjes, het citroensap en het water toe. Stoof de appelblokjes al roerend halfgaar en meng er 1 eetlepel honing (naar smaak) onder. Laat afkoelen. Crème van speculoospasta 150 g zachte boter - 35 g poedersuiker - 150 g banketbakkerscreme - 90 g Eeklose speculoospasta (creamy of crunch)

Klop de boter en de poedersuiker tot een mayonaise-achtige massa. Voeg lepel per lepel de banketbakkerscreme toe. Meng als laatste de speculoospasta onder het geheel. Zet de crème koel weg. siroop met Pomme Charelle 60 g water - 60 g suiker - 40 ml Pomme Charelle

Breng water en suiker aan de kook. Laat enkele minuten inkoken tot siroop. Voeg nadien de Pomme Charelle toe. Laat afkoelen.

Afwerking tot M-cupcake Maak met een getand mes een kratertje in de cupcakes. Spuit met een rond of een getand spuitmondje tussen de rand van het cupcakepapiertje en de krater een dijkje speculooscrème. Vul de ontstane holte met gestoofde appeltjes. Sauceer genereus met siroop van Pomme Charelle en werk eventueel af met een beetje speculooskruimeltjes op de crème. Serveer met een glas gekoelde Pomme Charelle of het resterende bier.

wedstrijd Toon ons je bakkunsten Doe mee met onze cupcakes-wedstrijd en maak je eigen Meetjesland-cupcake! Ellen zal de 20 mooiste creaties belonen met een originele prijs op 12 februari 2013. Deelnemen kan via www.facebook.com/Meetjesland of www.meetjesland.be

19

20


Nieuwe wandelroute bezingt de schoonheid van de Oude Kalevallei

Onversneden puur (met een snuifje avontuur) Wondermooi Meetjesland: de nieuwe wandelroute Oude Kalevallei schreeuwt het uit. Trek je botten aan en aanschouw één van de best bewaarde landschappen (én geheimen) van Oost-Vlaanderen. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti WANDELWALHALLA Toerisme Meetjesland serveert voor elke wandelaar wat wils. Met de wandelnetwerken stippel je zelf je wandeltocht uit, langs kreken, bossen of ander schoons. Zo lang of zo kort, zo lastig of zo vlak als je zelf maar wil. Routebrochures zijn verkrijgbaar bij de Meetjeslandse diensten voor toerisme.

We ontmoeten onze gids aan het kerkhof van vallei, een badkuip midden in het landschap, met Vinderhoute, één van de drie mogelijke vertrek- een meanderende rivier en slingerende paadjes plaatsen. Een beetje luguber, maar pure nood- zie je nergens nog in de streek. Alle waterlopen zaak, zo blijkt. “Het zijn de enige plekjes waar je werden op de schop genomen en rechtgetrokde auto kwijt kan”, vertelt Stefan De Brabander. ken, behalve in de Oude Kalevallei, die niet voor Hij was de man die het landinrichtingsproject niets bij de 10% mooiste landschappen van Oude Kale coördineerde. De Vlaamse Land- Vlaanderen hoort.” maatschappij (VLM) ontsloot op die manier het Wandelen langs de Oude mooie landschap, dat daarKalevallei is kiezen voor voor zo goed als onbereik“Het geluid van de onversneden puurheid, én baar was voor de recreant. voor avontuur. “80% van de modder die aan route is onverhard. Daarom Die ontoegankelijkheid is je botten zuigt, wordt de wandeling zo geachteraf een grote zegen zalig toch?” smaakt. Je loopt dwars door voor het gebied nu. “Wede velden, tussen de koeien, gen stopten aan de rand van de vallei. Dus kwam ook de bebouwing op tien minuten van Gent. Hier en daar klauaan de rand. Daardoor is het oorspronkelijke ter je over veesluizen, wat voor extra avontuur landschap volledig intact gebleven.” Verwacht zorgt. De mens is soms te veel van de natuur veronderweg, tussen kastelendorpen Merendree, vreemd geraakt. Hier proberen we daar iets aan Vinderhoute en Lovendegem, geen spectacu- te doen, hier zit je er terug midden in. Dresscode? laire verhalen, geen veelvoud aan horecaparels Je neemt best je laarzen mee. Het geluid van de (al kom je wel toprestaurant ’t Aards Paradijs en modder die aan je botten zuigt, zalig toch?” het authentieke Boerderijtje tegen). Een molen, lieflijke authentieke hoevetjes en een middel- Vertrekpunten aan kerk Merendree, kerk of eeuws en poëtisch ‘driesselken’ zijn een streling kerkhof Vinderhoute. De wandellus vanuit Mevoor het oog, maar het unieke landschap eist rendree is 7 km, die vanuit Vinderhoute 8 km. alle aandacht op. “De landschappelijk beleving Stevige stappers combineren beide lussen tot maakt de route zo uniek. De gaafheid van de één groot wandelavontuur.


Glutenvrij op vakantie Toeristisch arrangement is uniek in België

Genieten van de gezonde buitenlucht, de unieke natuur en de pracht van het Meetjesland, het kan voortaan glutenvrij. Toerisme Meetjesland zet, samen met acht B&B’s, twee hotels en vier restaurants, in op toeristen die zich aan een glutenvrij dieet moeten houden. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti Naar schatting één à twee Vlamingen op honderd leidt aan coeliakie of glutenintolerantie met allerlei metabole en spijsverteringsstoornissen tot gevolg. Alles waar ook maar iets van tarwe, gerst, rogge en haver inzit is uit den boze. De klachten verdwijnen met een glutenvrij dieet. Thuis let je zelf op wat de pot schaft, op vakantie ligt dat moeilijker. “De schrik om verkeerd eten te krijgen, houdt veel mensen gewoon thuis”, zegt Ingeborg Lameire van B&B De Bijenkorf in Assenede, die zélf glutenvrij moet diëten. “Dat brood en pasta niet kunnen, spreekt voor zich. Probleem is dat gluten vaak in heel wat verdoken zaken zitten. Zo is de meeste charcuterie geen probleem, maar moet je wel opletten met paté en hespenworst omdat er vaak tarwebloem en -meel inzit. Het gebeurt wel eens dat ik gewoon word buitengezet op restaurant: want glutenvrij, daar beginnen ze niet aan. Er zijn mensen die gewoon niet meer op reis durven.” Voor hen wordt het Meetjesland nu vakantiebestemming nummer één. Acht B&B’s, twee hotels en vier restaurants slaan de handen in elkaar om coeliakiepatiënten een zorgeloos verblijf tussen Gent en Brugge te bezorgen. Lameire: “In al die zaken

kun je voortaan zonder enig risico glutenvrij eten. Als er al een inspanning wordt gedaan, dan gaat die meestal ook niet verder dan enkel wat glutenvrij brood op het buffet leggen. We proberen een volwaardig alternatief te geven, door hen bijvoorbeeld keuze te geven uit verschillende broodjes.“ We rekenen ook geen supplement aan, geen dubbele straf. Vaak zit het hem ook in kleine dingen: geen vermicelli in de soep doen, of een chocolaatje bij de koffie geven in plaats van een speculoosje. Om kruisbesmetting te vermijden staat in mijn B&B een toaster, die alleen voor glutenvrij brood bestemd is, en zorg ik voor gescheiden potten confituur. Want zelfs broodkruimels kunnen voor deze mensen, die hypergevoelig zijn, last geven.” Zoveel zorg voor de gasten, dat maakt reacties en emoties los. “Een bejaard koppel was al jaren niet meer buiten geweest, tot ze in het Meetjesland glutenvrij op reis konden gaan. En of ze het geweldig vonden. Of dat ander gezin: heel timide mensen, die op het eind van hun vakantie volledig waren opengebloeid. Daar doen we het voor.”

Toerisme Meetjesland Stationsstraat 21 9900 Eeklo 09 377 86 00 [email protected] www.toerismemeetjesland.be www.glutenvrijopreis.be

21

22


Gezond (t)huis Demonstratiewoning toont hoe gezond te wonen!

Wist je dat er gevaarlijke dampen ontstaan als je javel met ontstopper mengt? Of dat je door ’s morgens je bed op te maken de huisstofmijt een plezier doet? In het Gezond (t)huis kom je nog veel meer te weten. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti GEZOND (T)HUIS strijkt neer in Knesselare Het Gezond (t)huis staat van 1 tot en met 31 maart in Knesselare. Het OCMW bouwt de woning Briel 11 in Ursel om tot ongezonde demonstratiewoning, waar je alles te weten komt over vocht en schimmel, CO, schoonmaakmiddelen, ongedierte,... Iedereen is welkom, inschrijven verplicht via OCMW Knesselare op 09 325 89 89 of nathalie.vanrenterghem@ ocmwknesselare.be

Logo Gezond+ vzw Baudelokaai 8 9000 Gent 09 235 74 20 [email protected] www.logogezondplus.be

Een beeld zegt meer dan duizend woorden, een demonstratiewoning meer dan een klassieke brochure. Daarom bouwt Logo Gezond+ vzw ongezonde huizen, demonstratiewoningen met voorbeelden van ongezond wonen. “Door de fouten te tonen, toon je bezoekers herkenbare situaties én leer je hen veel makkelijker hoe het wél moet”, zegt Jasmien Pauwels van Logo Gezond+ vzw. “We brengen meer dan 85% van onze tijd binnenshuis door. Een gezonde binnenlucht is dus van groot belang om negatieve invloeden en zelfs reële gezondheidsgevaren te vermijden.”

Wist je dat: Nieuwe meubels vaak schadelijke stoffen afgeven? De vlammen van een gasgeiser blauw moeten zijn? Huisstofmijt de belangrijkste oorzaak is van allergie in de woning?

Diepvriesknuffel Achter de gevel van een woning strooit Gezond (t)huis met praktische tips, van de living tot de keuken, van de badkamer tot de slaapkamer, het favoriete speelterrein van de huisstofmijt. Pauwels: “De huisstofmijt voedt zich met huidschilfers, maar ook met haar van de kat die je op je bed laat. De mijt houdt ook van vocht, donkerte en warmte. Het klinkt raar, maar daarom laat je ’s morgens de lakens beter openliggen.” Hoe we verlost kunnen worden van dat beestje? “Simpel: gewoon je lakens wassen op 60 graden of je matras bij droog vriesweer op het terras zetten. Ook in knuffels van de baby voelt de huisstofmijt zich thuis: steek daarom de knuffels zo nu en dan eens een nachtje in de diepvries.”

Verluchten Pauwels: “Gezond wonen begint vaak bij kleine dingen en aandachtspunten. Door te koken, een bad te nemen en schoon te maken komt er veel vocht in huis, zelfs door gewoon te zweten en te ademen komt per dag 2 tot 5 liter water per persoon in de lucht terecht. Wordt dit vocht niet afgevoerd, dan kan het zich neerzetten op de koudste plekken van de muren en op die manier schimmel veroorzaken. Door ‘s morgens en ’s avonds 15 minuten de ramen goed open te zetten, vliegen alle schadelijke stoffen naar buiten. Een goede verluchting is eigenlijk de rode draad door heel ons Gezond (t)huis-verhaal.”

Ellen Cornelis leert haar jonge volkje kijken... “Wat is kunst? Die blik in haar ogen dat is kunst”, bezong Stijn Meuris zijn liefde voor Picasso, Pellens en Vermeer. Het nummer lijkt op het lijf geschreven van Ellen Cornelis. De Lovendegemse slaagt erin grote en moeilijke kunst te vertalen naar de wereld van het kind. Haar geheim? “Ik ben zelf altijd een beetje kind gebleven. Kunst hoeft trouwens niet moeilijk te zijn. Als je het juiste deurtje in je hoofd maar open zet.” interview Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti

24


Wanneer we de woning van Ellen Cor- Dat kan allemaal wel zijn, maar hoe vertaal je een donker thema als De nelis binnenwandelen, wanen we ons even in een sprookjeswereld. De meu- Kruisafneming van Van der Weyden beltjes komen recht uit een peperkoe- naar de kleurrijke wereld van een kind? kenhuisje. Kleurrijk, speels en met een “Ik hou van contrasten. Het M Museum is ziel. Zelfs het toilet ademt creativiteit een gigantisch museum met dure en geen kunst. Hier woont duidelijk geen ge- wichtige werken. Op het eerste gezicht niets voor kinderen, maar via mijn werk woon gezinnetje. Samen met haar man Maarten en haar zoontje Max groet probeer ik kinderen op een andere maEllen Cornelis hier dagelijks de dingen. nier te leren kijken. Ik laat ze in de huid kruipen van een stelletje boeven. Hun Al dertien jaar doet ze haar creatieve opdracht? Stelen met de ogen. Het lijkt ding. Ze kent haar weg in de grootste een simpel spelletje, maar uiteindelijk musea van het land, maar ook de musea kennen de weg naar Ellens’ peperkoe- haalt een kind op die manier heel wat uit een museumbezoek. Veel meer dan kenhuisje. Bozar, Museum voor Schone sommige volwassenen.” Kunsten, SMAK, Rubenshuis,... het lijstje is stilaan erg lang en bijzonder indruk“Ik raad wekkend. Hoe vinden al die grote musea in godsnaam de weg naar het Meetjesland? “De tijd vliegt als je plezier aan het maken bent, wil het cliché. Maar het klopt ook. Een drietal jaar geleden is alles in een stroomversnelling gekomen toen ik een educatieve wandeling mocht uitwerken voor het M Museum in Leuven. Het werk van Rogier van der Weyden, één van de Vlaamse primitieven, was het centrale thema. Waar begin jij aan?, kreeg ik vaak als opmerking wanneer ik mensen over het project vertelde. Begrijpelijk. Rogier van der Weyden staat bij de meeste mensen synoniem voor zware werken en moeilijke thema’s. Werken als De Kruisafneming en Het Laatste Avondmaal zijn nu niet meteen wat je noemt appeltje eitje. Zelf zie ik dat anders. Mensen maken graag van alles zware kunst. Terwijl kunst vaak heel universele boodschappen bevat die iedereen snapt. Het is een kwestie van alles op de juiste manier te bekijken.”

Kunnen we stellen dat Ellen Cornelis een beetje prettig gestoord is? alle volwassenen aan “Ik ben voor een groot stuk kind gebleeen beetje meer speelven. Iets wat ik iedereen kan aanraden trouwens. Kinderen zijn veel beter in vogel te zijn” het spotten van schoonheid dan volAls Guido Gezelle zijn volk leerde schrij- wassenen. Ze zijn ook creatiever en hebben een rijke fantasie. Ik raad alle ven, leer jij het jonge volkje dan kijken? (lacht). Je bent een schrijver zeker? volwassenen aan een beetje meer Neen, alle gekheid op een stokje. Men- speelvogel te zijn. De wereld zou er een sen zien kunst vaak als een groot woord. pak beter uitzien.” Te groot. Voor mij is kunst geen verSinds enkele maanden heb je ook een van-mijn-bed-show. Integendeel, ik heb het nodig in mijn leven. Een beetje als alterergo Woody Ellen…. eten en drinken, maar dan anders. Heel “Woody Ellen is een zijproject van mijn werk als illustratrice. Woody staat voor veel mensen zitten vastgeroest in hun hout en Ellen voor... dat snappen jullie dagelijkse bestaan. Ik raad hen daarom natuurlijk zelf wel. Het komt er gewoon allemaal een museumbezoek aan. Een verfrissende douche voor je hoofd. Ei- op neer dat ik graag schilder op hout. genlijk ben ik helemaal geen illustratrice, Het is een techniek die ik ook gebruik in mijn werk als illustratrice. Via Woody Elik ben een loodgieter die voor frisse len kan je die schilderijtjes nu ook kopen douches zorgt in je hoofd. Dat is wat via het web. Daarnaast ontwerp ik ook kunst doet! (enthousiast) Het leert je op een andere manier naar de wereld kij- handtassen met dezelfde tekeningen als de schilderijtjes. Een ideetje dat de ken. Het trekt dingen uit zijn kader. En Italianen mij aan de hand gedaan hebdat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn.”


ben. Elk jaar trek ik naar de Internatio- komende maanden zeker bezoeken? nale Boekenbeurs van Bologna om mijn “Het Rubenshuis. Ik ben momenteel bewerk te promoten. Omdat opvallen daar zig met een project voor het Rubenserg belangrijk is, had ik een handtas ge- huis. Erg verrijkend. Ik vind geschiedenis maakt met één van mijn schilderijtjes er erg fascinerend. Wanneer ik iets lees, maak ik het precies allemaal zelf mee. op. Een schot in de roos. De Italianen waren meteen verliefd op mijn handtas. Ik vind het fijn om iemand te kunnen Van het één kwam het ander en nu ver- begrijpen. Waarom bepaalde dingen lopen zoals ze lopen. Neem nu Rubens. koopt Woody Ellen ook handtassen...” Ik vind het fantastisch om te ontdekken hoe die man leefde, wat zijn drijfveren Welk museum moeten de mensen de

Maak het zelf...

“Ik ben een loodgieter die voor frisse douches zorgt in je hoofd” waren en wat hij droomde... Als Rubens ons iets geleerd heeft dan is het wel om te leren dromen. Het is goed om te dromen en die dromen ook vast te houden.” Bedankt om ons te helpen dromen!

www.ellencornelis.be

BOUW JE EIGEN SPONSEN MEETJESLAND MET ELLEN!

Ellen Cornelis is een echt knutselbrein. Met haar Max-reeks bracht ze al vier knutselboeken uit. Max in het museum, het laatste boek in de reeks, neemt kinderen mee langs de grootste musea van het land. Na het museumbezoek maken ze ook een knutsel gebaseerd op wat ze zagen. Vandaag neemt Ellen ons mee naar haar geboortestreek en leert ze ons in vijf stappen hoe we thuis met spons een miniMeetjesland kunnen maken.

1.

Haal voldoende spons en spelden in huis!

2. 5.

Voeg alle bouwsels samen tot één grote sponsen stad.

Knip de sponsjes in stukken. Grote, kleine,... maakt niet uit!

4.

3.

Versier met lintjes, papierslingers. Lach voldoende tijdens het knutselen.

Start met bouwen door de stukken spons met speldjes aan elkaar vast te maken. Tip! Experimenteer. Hoe experimenteler, hoe beter! Maak kleine en grote onderdelen. Minikasteeltjes zijn super mooi!

25

26


Een blik achter de schermen van

Meetjeslands topoverleg De Commissie Gemeenten, het overleg van 13 Meetjeslandse burgemeesters, bestaat 15 jaar. In januari schuiven heel wat nieuwe gezichten bij aan tafel: hét moment om een kijk te nemen achter de schermen, vond Meetjesland Magazine. Freddy Bertin en Aimé Heene, respectievelijk erevoorzitter en voorzitter van Streekplatform+ Meetjesland én de twee pioniers van dit Meetjeslands topoverleg, leiden ons rond. interview Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti Heren, jullie stonden mee aan de wieg van de Commissie Gemeenten die vanuit het Streekplatform+ wordt georganiseerd. Is het opzet geslaagd? heene De belangrijke doelstellingen zijn in ieder geval bereikt. De commissie heeft in veel dossiers geleid tot kennis- en expertisedeling. De gemeentes zijn er ook in geslaagd om belangrijke beleidsbeslissingen op elkaar af te stemmen en met elkaar te coördineren. bertin De commissie is het forum bij uitstek om gemeentebesturen te engageren voor regionaal belangrijke dossiers. Ze is op die manier uitgegroeid tot de motor van de regionale werking in het Meetjesland. Concreet: welke resultaten heeft de commissie opgeleverd? bertin De GASStreekplatform+ Meetjesland Oostveldstraat 91 boetes (gemeen9900 Eeklo telijke adminis09 373 46 54 tratieve [email protected] www.meetjesland.be

“Wij hebben gelukkig een rijke traditie in samenwerking. Dat is een troef voor de toekomst” freddy bertin

ties) zijn destijds op elkaar afgestemd, we hebben het fuifbeleid samen gereglementeerd, er kwam een regionaal plan voor inplanting van windmolens in het Meetjesland. We werken samen rond cultuur en deden een gezamenlijke aanbesteding van elektriciteit, wat lagere energiefacturen oplevert. Met

Meetjesland 2020 beschikken we over een strategisch en ambitieus plan voor onze regio. heene Het Streekplatform+ is volop bezig het kluwen van regionale organisaties te hervormen. De streekwerking moet meer transparant en efficiënt erworden. Het voorstel dat nu op tafel ligt, dat van de oprichting van een streekintercommunale, is geïnspireerd door de inbreng van de gemeenten. Is er na 15 jaar nog een rol voor het burgemeestersoverleg? bertin Meer dan ooit. Door de toenemende complexiteit van lokaal besturen zijn gemeenten genoodzaakt om nog meer te overleggen en samen te werken. Door de behoefte aan meer deskundigheid en meer kostenefficiëntie wordt de Commissie Gemeenten in de toekomst nog belangrijker. De huidige en toekomstige uitdagingen stoppen niet langer aan de gemeentegrenzen. heene Er komen enorme uitdagingen op onze gemeenten af. Ze krijgen al-


“De budgetdruk zal alleen maar toenemen. Door samen te werken, kan belastingsverhoging vermeden worden” aimé heene

maar meer opdrachten die hun schaalgrootte overstijgen, de budgetdruk zal alleen maar toenemen. Het burgemeestersoverleg moet, samen met de intercommunale die we voorstellen, de effectiviteit en efficiëntie van onze lokale besturen verhogen. Als kleine gemeente - en dat zijn alle gemeenten in het Meetjesland - betekent dat aandacht hebben voor intergemeentelijke samenwerking. Daar willen we nog sterker op inzetten. Zo kan een belastingverhoging vermeden of gemilderd worden. bertin Het Meetjesland heeft gelukkig al een rijke traditie in regionale samenwerking. Dat is een sterke troef voor de toekomst...

27

Tony Vermeire is één van de nieuwe burgemeesters die mee aan “Overleg moet tafel schuift tijdens de Commissie ons vooruit helpen, Gemeenten. “Ik zie streekwerking geen praatbarak aub” op twee niveaus”, zegt de nieuwe kapitein van het gemeentehuis van Zomergem. “Enerzijds moeten we onze streek promoten en op de “Ik vind het positief dat de burgemeesters overleggen en samen kaart zetten. Het Meetjesland mag geen Bokrijk van het Noorden wor- bouwen aan onze streek. Voor mij den. We moeten oog hebben voor wordt het een belangrijk netwerk toerisme, werkgelegenheid, mobili- én zal het een goede leerschool zijn. teit... door een dynamische en inno- Ik houd wel niet van praatbarakken. We mogen niet in structuren blijven vatieve aanpak. Anderzijds moeten de gemeenten ondersteund worden. hangen: het overleg moet ons voorEr komen zoveel taken op ons af, uit helpen en concrete resultaten dat we moeten samenwerken met opleveren. Elke euro die we invesandere gemeentes. Zo kan men ken- teren, moet in budgettair moeilijke nis delen, betere prijzen bedingen,...” tijden nog meer renderen.”

Fredy Tanghe en Hans Vandewalle, partners voor een aantrekkelijk Ursel


Veneco² & Knesselare investeren in wonen Binnenkort wordt in Ursel, deelgemeente van Knesselare, de eerste bouwsteen gelegd van de nieuwe woonzone Onderdale. Wonen in een groene autoluwe omgeving op wandelafstand van de school, het buurtcentrum en de kerk… in Ursel kan het. Het project is een samenwerking tussen Gemeentebestuur Knesselare en Veneco², die voor twee eerdere verkavelingen in de gemeente al eens de handen in elkaar sloegen. “Samenwerken loont”, zegt een tevreden burgemeester Fredy Tanghe. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Knesselare is een gemeente die inves- voor Volkswoningen slagen we erin op ditzelfde woonerf een aantal aanleunteert in jeugd. Een goed uitgebouwd kinderopvangnet, scholen, kindvriende- flats voor bejaarden te realiseren. Eigenlijk wonen op dit unieke woonerf, dat via lijke infrastructuur… het is goed wonen een gloednieuwe trage weg verbonden in Knesselare als kind. Spijtig genoeg is met het dorp, drie generaties samen.” zijn de bouwgronden er schaars. “Een probleem. Als gemeente willen we onze jonge mensen graag houden. Door het Bij het ontwerp werd ook heel wat aangebrek aan woonruimte zien we ze vaak dacht geschonken aan duurzaamheid. vertrekken naar naburige gemeenten of “We hebben bij de aanleg van het terrein heel wat aandacht gehad voor maatde stad. Dankzij projecten als Onderdale slagen we erin die tevreden jeugd toch bij regelen die het water ophouden op dit hoger stukje gelegen Ursel. Ter hoogte ons te houden.” van de kiss & ridestrook nabij de school is een grote waterbuffer voorzien. Het Voor de realisatie van het project sloeg de gemeente de handen in elkaar met water loopt er letterlijk in trapjes naar beneden. Onderdale heeft met andere Veneco². “We zijn een dienstverlenende woorden zijn eigen watervalletjes. Daarvereniging voor ruimtelijke ordening en economische ontwikkeling”, zegt direc- naast hebben we ook heel wat aandacht gehad voor trage wegen, fiets- en wanteur Hans Vandewalle. “We begeleiden de gemeente in het proces en zijn de spil- delverbindingen en veel groen.” figuur tussen de verschillende partners. De nieuwe wijk mikt op jonge gezinZo helpen we niet alleen met de opmaak van het stedenbouwkundig plan, we leg- nen. “Kinderen kunnen er in een oase van groen opgroeien in de buurt van gen ook contacten met de nabijgelegen school en het woon- en zorgcentrum. de school. Maar ook ouderen vinden er dankzij de nieuwe aanleunwoningen van Noem ons gerust de trekker.” de Meetjeslandse bouwmaatschappij Onderdale is dan ook een erg uniek een thuis.” project. “Enerzijds creëert dit BPA mogelijkheden voor de uitbreiding van de De nieuwe verkaveling krijgt de naam lagere school, anderzijds krijgt ook het Saterstraat en zal 19 loten tellen. woon- en zorgcentrum de kans uit te Veneco² realiseert er 15 nieuwe bouwbreiden. Dankzij een samenwerking met kavels, zowel voor open als halfopen de Meetjeslandse Bouwmaatschappij bebouwing. Daarnaast worden ook

nog eens 4 loten voorzien voor sociale woningbouw. In een tweede fase zal Veneco² nog eens een gelijkaardig aantal woningen realiseren.

“Samenwerken is de toekomst van het Meetjesland” Plannen die burgemeester Fredy Tanghe als muziek in de oren klinken. “Als gemeentebestuur kunnen we dit soort projecten niet zelfstandig realiseren. Veneco² schept voor ons een aantal winwinsituaties waar we niet naast kunnen kijken. We creëren nieuwe woongelegenheid, maar ontsluiten ook een nieuw stukje Ursel. Bovendien vergroten we de mobiliteit en bereikbaarheid van de school en het woon- en zorgcentrum. Ik ben er van overtuigd dat dit soort samenwerking de toekomst is voor de streek.” Daar is ook Hans Van de Walle van overtuigd. “In tijden van crisis moeten we zoeken naar schaalvoordeel, manieren hoe we kosten kunnen delen en dingen beter kunnen organiseren. Veneco² is de partner die dit helpt realiseren.”

Veneco2 Port Arthurlaan 11 9000 Gent 09 251 22 22 [email protected] www.veneco.be

29

30


Meetjeslander van het jaar

MEETJES LA

NDER

V/H JA A

R

en de genomineerden zijn...

Elk jaar kiest het Meetjesland zijn Meest verdienstelijke Meetjeslander. Dit jaar kon Streekplatform+ Meetjesland rekenen op maar liefst vijftien genomineerden. Uit die lijst koos een onafhankelijke jury de vier supergenomineerden die voortaan de titel Meetjeslander van het jaar 2012 mogen dragen. Op 17 januari 2013 ontvangen ze een Meetjesland Award ! Vanaf dan kan iedereen stemmen op zijn of haar favoriet via www.meetjeslandervanhetjaar.be. teksts Chris Thienpondt & Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti

1. Wat betekent het Meetjesland voor jou en jouw organisatie? 2. Waarom zou je / jouw organisatie een verdienstelijke Meetjeslander van het jaar zijn?

Jimmy Verburgh & zijn FMX4ever-team 1. Onze rijders komen uit alle hoeken van de wereld. Zuid-Afrika, Nieuw Zeeland, Tsjechië, Duitsland, Engeland,... Het Meetjesland is een echte thuis geworden voor hen. Dat is belangrijk! Tenslotte zijn ze allemaal bezig met het behalen van bepaalde resultaten en atletische prestaties. Niet veel mensen beseffen dat we al onze stunts voorbereiden vanuit het Meetjesland. We leven hier, trainen hier. Ook ons technisch materiaal halen we hier. Het Meetjesland is een beetje ons sportief, zakelijk en industrieel Mekka geworden. 2. FMX4Ever is er in geslaagd de beste freestylemotorcrossers ter wereld in één team te verzamelen. Dat allemaal onder één dak in Zelzate. Wanneer we optreden vertegenwoordigen we het land waaruit we afkomstig zijn, maar ook onze thuis in het Meetjesland. We zullen het ook nooit nalaten Zelzate te vernoemen als onze thuis. Onze rijders zorgen er één voor één voor dat een kleine gemeente in Vlaanderen op de wereldkaart staat. We vinden het ook erg belangrijk jaarlijks iets terug te geven aan de mensen van Zelzate. We kijken nu al uit naar ons Rock the Ramp-event van volgende zomer.


Cavalier

1. Het avontuur van Cavalier is in Eeklo begonnen en intussen uitgebreid tot Lovendegem. In het Meetjesland groeiden we op, wonen, ontspannen en werken we. Door die persoonlijke band hebben we een gezonde voorkeur om met partners en leveranciers van hier te werken. Meetjesland als regio is een belangrijke inspiratiebron voor de te volgen strategie en beleid. 2. Onze chocolade(producten) zijn ontwikkeld toen zoetstoffen uit Stevia nog niet toegelaten waren. Vanuit een onderbouwde koppigheid hebben we het product verder gerealiseerd. Intussen won ons ster-product (donkere chocolade met besjes) de Innovatieprijs in Keulen, een Taste Award in Parijs en een Healthy product of the year-award in Zweden. Samen met andere innovatieve voedingsbedrijven geeft dit toch extra uitstraling aan een van de belangrijkste sectoren uit de streek. Onze verdienste ligt ook in het succesvol toepassen van de beleidslijnen van de regio: duurzame beleidsvoering met innovatie, vorming en opleiding voor economische ontwikkeling.

Ellen Lammens 1. Als geboren en getogen Meetjeslander betekent het Meetjesland heel veel voor mij. Het is niet enkel mijn woon- of werkgebied, ik zou het liever omschrijven als mijn leefgebied. Het ligt me na aan het hart. Ik voel me er goed. Daarnaast is het een streek met enorm veel troeven op toeristisch, culinair, cultureel en historisch vlak. Het Meetjesland bevat alle ingrediënten om gelukkig te zijn of te worden. 2. Meetjeslander van het jaar... wat een eer... 2012 is het jaar waarin ik de uitdaging om Meesterbakker te worden aanging. Ik herontdekte een oude passie en verlegde week na week mijn grenzen. Enerzijds kon ik deze droom realiseren door mijn gedrevenheid en soms ook koppigheid, anderzijds door de kansen die ik kreeg van mijn omgeving. Maar hier stopt het niet: als Meetjeslander van het jaar wil ik graag mijn streek promoten en een inspiratiebron zijn voor alle inwoners om hun ambities na te streven. Een mens kan meer dan hij denkt. Al kost het soms bloed, zweet en tranen. Maar enkel op die manier verleg je je grenzen!

31

32


MEETJES LA

NDER V/H JA AR

N9 1. Het Meetjesland is de regio waarin N9 cultureel actief is. Niet evident, het is vaak opboksen tegen het grote aanbod van Gent en Brugge. Bij onze start in ’79, was het podiumaanbod in de streek heel klein. Dat is gelukkig verbeterd met de komst van de culturele centra. Maar hun manier van werken (programma lang op voorhand vastleggen, met abonnementen, op zeker spelen) wijkt grondig af van onze manier van programmeren (kort op de bal, nek uitsteken voor onbekendere acts, zonder abo’s, inspelen op last minute internationale aanbiedingen,...). Als enige kunstencentrum in het Meetjesland denken we dat er alleszins plaats is voor een organisatie als N9. 2. Omwille van onze koppigheid. N9 bestaat 34 jaar en wetende waarvan we komen (van heel ver) mag dat een wonder heten. De werking groeit nog steeds, waarbij de concerten het meest in het oog springen (maar er is veel meer!). Plus: Helden in het Park is uitgegroeid tot een begrip in de hele regio!

Stem op je favoriet? Draag je één van onze genomineerden een warm hart toe, breng dan je stem uit tegen uiterlijk 20 februari 2013 op www.meetjeslandervanhetjaar.be. Door de stemmen maak je kans op een heerlijk etentje voor twee personen in Restaurant Ter Heide te Lembeke!

STEM & WIN!


Eat this Keizer Karel!

Hier zijn de mooiste meetjes van het land!

Keizer Karel zat er naast toen hij het Meetjesland zijn naam gaf. Uit angst voor ’s mans seksuele appetijt verborgen de Meetjeslandse moeders hun dochters bij zijn doortocht van Gent naar Brugge. Van Maldegem tot Zelzate zag Zijne Keizerlijke Hoogheid enkel verfrommelde oude meetjes voor de huizen zitten. “Dit is het land van de oude wijven”, riep de keizer! Het Meetjesland was geboren. Wist hij veel? 2012 is het jaar dat we de legende van de Keizer voor eens en voor altijd naar het land der fabeltjes verwijzen. Geen enkele streek in het land vaardigde meer kandidates af naar de Miss Belgiëverkiezing dan het Meetjesland. Spiegeltje, spiegeltje aan de wand, wie heeft de mooiste meetjes van het land? Juist! Eat this Keizer Karel! tekst Chris Thienpondt & Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti - styling Tania De Schrijver, Natur’elle - met dank aan Kokorico

33

34


Céline Van Rie 18 jaar uit Maldegem favoriete Meetjeslander Pascale Naessens. Ze houdt zich met zeer uiteenlopende zaken bezig en slaagt er toch in alles tot een goed einde te brengen. Haar televisiewerk doet ze altijd met volle overtuiging, maar ook haar kookboeken zijn bijvoorbeeld zeer mooi uitgewerkt. favoriete plekje Het Drongengoed. De natuur is er prachtig en ik kom er volledig tot rust. favoriete streekproduct Bezembinder, een jeneverdrankje op basis van mosterd. Net die toets maakt de Bezembinder zo speciaal in vergelijking met andere jenevers. Het heeft een zeer

specifieke smaak, maar ik vind het zeer lekker. favoriete café Tropics in Maldegem, een jongeren- en danscafé waar mijn vriend en ik geregeld te vinden zijn. favoriete restaurant Dorp 56 in Adegem. De chef serveert er een alledaagse keuken die ontzettend lekker is. zo word je miss: Probeer altijd te lachen. Het is ook belangrijk dat je op je uiterlijk let en je vooral niet laat gaan. Die regel geldt eigenlijk ook in het uitgaansleven. Probeer je een beetje in te houden en drink je niet superzat. Dat past niet bij een miss.


Kelly Gheerardyns 18 jaar uit Zomergem Roos Van Acker vind ik een fantastische madam. En ze is nog naar dezelfde school als mij geweest (College-OnzeLieve Vrouw-Ten-Doorn). favoriete plekje: Het Leen, omdat ik van het bos hou. Ik ga er vaak heen met mijn broertje en kom er in alle rust en stilte joggen. favoriete streekproduct Ik hou van snoep. Dan kies ik natuurlijk voor de heerlijke cuberdons. favoriete café: Ik ga niet op café. Of toch. Patjelli’s in Eeklo is leuk en gezellig. favoriete restaurant Il Sogno, een mooi gedecoreerd restaurant in Waarschoot. De Italiaanse keuken is echt iets voor mij. zo word je miss Probeer voor je aan het avontuur begint al een aantal fotoshoots te doen: op die manier heb je al wat ervaring met poseren. Een cursus defileren kan ook van pas komen. De choreografieën bij Miss België zijn niet simpel. Als je weet hoe je goed kunt stappen, helpt dat wel. En vooral: weet waar je aan begint. favoriete Meetjeslander

Marissa Galle 22 jaar uit Maldegem favoriete Meetjeslander: Ik kijk op naar Roos Van Acker. Ik wil zelf ook graag tv-presentatrice worden en volg daar nu dictie voor. Daar merk ik dat het niet zo simpel is om mooi Nederlands te praten. Hoe Roos spreekt op radio en tv is gewoon super. Ik hoor haar graag bezig. favoriete plekje: Als ik wat vrije tijd heb, ga ik het liefst met mijn hondje Nathan wandelen in Het Leen om even tot rust komen en mijn hoofd leeg te maken. En Nathan kan er goed rondcrossen. favoriete streekproduct Cuberdons. Ik drink totaal geen bier of koffie, maar een neusje gaat altijd wel binnen.

favoriete café Champagnebar Aalter. Ik ben zot van cava en champagne. favoriete restaurant De Roste Muis. Als we klein waren, gingen we er af en toe langs met mijn grootouders. Daar hou ik goeie herinneringen aan over. Het eten was er ook altijd subliem. Zo word je miss Je moet altijd jezelf blijven en niet iemand anders proberen zijn. De mensen zien dat ook. Dan is de sympathie snel over. Probeer veel contacten te leggen en altijd goed te luisteren. Je kunt van iedereen dingen opsteken en connecties zijn ontzettend belangrijk. Probeer ook overal op tijd te zijn, zodat men weet dat men op je kan rekenen.

35

36


Vier mee en organiseer zélf een activiteit op 21 juni

Meetjesland feest!

Inwoners aller gemeenten, verenigt u. Want op 21 juni viert het Meetjesland feest. Als eerste regio in Vlaanderen riep het Meetjesland vorig jaar haar eigen feestdag uit. Laat dat Meetjesland-gevoel spreken, zet zelf iets op het getouw en, vooral, feest en toon hoe trots je bent een Meetjeslander te zijn. tekst Chris Thienpondt - foto Michel Moens

De dorpsbewoners van Evergem-centrum weten hoe gezellig ontbijten op het dorpsplein kan zijn.

lander te zijn”, zegt Geert Van Noord-Europa viert 21 juni – de langste dag van de zon – als het de Woestyne, directeur van het Streekplatform+ Meetjesland dat Midzomerfeest, het grootste feest van het jaar. Wij konden/wilde leuke actie bedacht. “We vraden niet achterblijven: Sinds vorig gen de Meetjeslanders om thuis jaar heeft ook het de Meetjeslandse Meetjesland, als “Een botellón, een vlag uit te hangen, eerste regio in naar school of werk ontbijt of receptie, te gaan met de België, een eigen feestdag, telkens Meetjesland pin of een buurtop 21 juni. Bedoebarbecue: het kan badge op de kledij ling is er een jaargespeld of iets poallemaal” lijkse traditie van sitief over het Meete maken waarin tjesland te posten de liefde voor de streek centraal op hun Facebook-profiel. Maar staat. vooral moet het op 21 juni feest zijn in elk dorp! 21 juni wordt hét “Op de Meetjeslandse feestdag wil- jaarlijks ontmoetingsmoment voor len de Meetjeslanders extra laten de inwoners van onze dorpen en zien hoe fier ze zijn om Meetjes- wijken.”


37

UITDAGING GEZOCHT Van de Woestyne daagt elk Meetjeslands dorp of deelge- In elk dorp gaat Streekplatform+ op zoek naar een enthousimeente uit om dat Meetjesland-gevoel boven te halen en op aste groep vrijwilligers (individuen, vrienden, jeugd-, sport- of 21 juni een ontmoetingsmoment te organiseren, toegankelijk socio-culturele verenigingen,...), die bereid is om iets te orgavoor alle inwoners. Van de Woestyne: “Zo niseren in eigen dorp. Voel je het al kriebe‘n ontmoetingsmoment kan echt van alles len en dat Meetjesland-gevoel opborrelen? zijn. We laten het over aan de inspiratie Meld je interesse op “Vooral moet het op van de lokale initiatiefnemers. Dat kan iets www.meetjesland.be/feestdag 21 juni feest zijn groots zijn, maar ook iets eenvoudig en beperkt. Een botellón op het voetbalveld? In maart 2013 nodigen we de mensen die in elk dorp” Ontbijt of receptie op het dorpsplein? Een zicht hebben aangemeld uit op een infobarbecue voor de mensen van de wijk? Een avond waar we samen van gedachten wisMeetjeslandquiz in elke klas van de lagere school? Een kroegen- selen en een gezamenlijke promotiecampagne uitdenken om tocht? Een wandeling van dorp tot dorp? Alle ontmoetingsmo- er op 21 juni samen één groot Meetjeslands feest van te mamenten zijn goed, als het maar gezellig en Meetjeslands blijft.” ken. Yes, we can!

Europese Unie Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling

Streekplatform+ Meetjesland Oostveldstraat 91 9900 Eeklo 09 373 46 54 [email protected] www.meetjesland.be

38


Senioren op kot

Uniek kleinschalig woonzorgproject voor ouderen Op kot gaan enkel voor studenten? In Maldegem bewijzen ze van niet. De pastorie van Kleit werd omgebouwd tot groepswoning waar 65-plussers als jonge veulens samen leven, samen Blokken kijken, samen genieten. “Het is hier alle dagen vakantie!” Zo willen wij ook oud worden… tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti

De vergrijzing neemt toe, de wachtlijsten voor rusthuizen en serviceflats zijn lang. Dan kun je bij de pakken blijven zitten, de klassieke paden bewandelen of zoeken naar creatieve oplossingen. In Maldegem kozen ze het laatste. Weg van het klassieke woonzorgcentrum werd de voormalige pastorie van Kleit omgebouwd tot een intieme groepswoning. Daar wonen zeven 65-plussers samen: elk met de privacy van hun eigen flat, maar met een gemeenschappelijke leefruimte waar ze samen eten, een praatje maken, lief en leed delen... Terwijl een kotmadam - een gezinshelpster - hun de dag rond helpt.

te koken. Net daardoor is hier iemand elke dag beschikbaar om voor de senioren te zorgen. Dat krijg je thuis nooit voor mekaar. Zo kunnen we de klok rond betaalbare zorg aanbieden.”

Naast de permanentie overdag en een vroege ochtend- en late avondronde beschikken alle flats over een permanent oproepsysteem voor nachtelijke noodsituaties. De kotmadam kookt mee, en zorgt ook voor de was en de plas; zo moeten bewoners zich nergens om bekommeren. “Mensen die hier komen wonen, vinden de stap naar een rusthuis te groot”, legt Candide verder uit. “Hier “Een ouwemannenhuis? kunnen we vereenzaming doorbreken. We voorzien veel begeleiding, maar we Da‘s nog niet voor mij!” blijven zelfredzaamheid stimuleren.”

Eenvoudig, maar geniaal “Ouderen willen zo lang mogelijk thuis blijven. Als dat niet kan, willen ze het liefst in hun eigen leefkern blijven wonen. Met Senioren onder de Toren bieden we een antwoord op die vraag”, licht zorgcoördinator Candide Van Rampelberg toe. ”Dit inspirerend project verenigt de expertise van thuiszorgdiensten en het bestaande OCMW-woonzorgcentrum Warmhof.” Van Rampelberg: “Het concept is eenvoudig, maar geniaal. Hoeveel ouderen wonen niet alleen in een groot huis? Hier kookt één gezinshelpster voor zeven mensen. Veel beter dan dat we zeven helpsters de baan opsturen om op zeven verschillende plaatsen voor één iemand

Ook het kader is riant: een knap staaltje (renovatie)architectuur, een leefruimte met zicht op een weidse tuin en kamers die luxueuze rusthuiskamers doen verbleken. De bewoners hebben er het zwaar naar hun zin, geven ze toe. “Het is hier alle dagen vakantie”, is wat Tony (66) er over denkt. “Ik heb eigenlijk een flat met een cafetaria beneden. We ontbijten samen, spreken over het nieuws van de dag, lezen de krant... Om 15 uur is er altijd koffietafel, elke dag kijken we samen naar Blokken. Na het nieuws gaat ieder naar zijn appartement. Hier voelen

Florent Dhoore (90), Tony Van de Neste (66), Jacqueline Serlet (78) en Anita Schelstraete (72): samen op kot, samen een hechte familie.

we ons geen oude mensen. Een ouwemannenhuis? Da’s nog niet voor mij!”

beurt in overleg. En we kijken uit. Ook wij voelen dat het leven duurder is geworden. Ja, we zijn best spaarzaam.”

RWOM Het Regionaal Welzijnsoverleg Meetjesland zorgt voor netwerking en samenwerking tussen alle welzijns- en gezondheidsorganisaties in de streek.

“Hier zijn we niet meer alleen”, voegt Jacqueline (78), Meer van dat een weduwe die haar keuze voor de Pastorie nog geen moment beklaagd heeft, er aan toe. “Een rusthuis is “Dit toekomstgericht concept verdient zeker navolging te groot voor mij, daar zijn té veel mensen. Hier is het door andere publieke en private zorgactoren in de rest van onze regio”, besluit Mark Arnaut, coördinator van veel persoonlijker. We zorgen goed voor elkaar en leven het Regionaal Welzijnsoverleg Meetjesland. “Want mee met elkaar.” Het is belangrijk dat iedereen zich het is financieel onmogelijk om woonzorgcentra te thuis voelt. Daarom kunnen bewoners in spe veertien blijven bijbouwen. Een kleinschalig initiatief zoals dit dagen hun intrek nemen in een proefappartementje om te kijken of ze passen in de bonte bende. Al is dat speelt erg soepel in op de wens van ouderen om zelfmeestal geen probleem. Anita (72): “We zijn één groot standig te blijven wonen, liefst in de vertrouwde eigen gezin. Maar net als in een gezin durven karakters ver- gemeente. En zo sla je een knappe en betaalbare brug schillen. Het is wat geven en nemen. En als het net iets tussen wonen en zorg.” té wordt, gaan we gewoon naar boven. Onze flat is En in Maldegem, daar gaat het vooruit: ook in de ruim genoeg. Maar eerlijk: veel woorden zijn hier nog pastorie in Adegem komt een gelijkaardig niet gevallen. We komen in alles overeen.” Zélfs in de project voor 12 senioren. Nu al staan keuze van eten. Tony: “Iedereen steekt elke maand Regionaal Welzijnsoverleg 200 euro in de pot. Op vrijdagmiddag stellen we het tientallen geïnteresseerden op de Meetjesland Oostveldstraat 91 wachtlijst, nog voor ook maar één menu samen voor de volgende week, in functie van 9900 Eeklo het budget. We gaan van gewoon tot het betere werk. steen is gelegd. 09 373 46 54 Mosseltjes bijvoorbeeld, of paling. Vrijdag is visdag. En [email protected] www.meetjesland.be/rwom met kerst is er een kaasplank.” Jacqueline: “Alles ge-

www.zorgwebmeetjesland.be www.kinderopvangmeetjesland.be

40

BEL 09 377 77 74 voor info of gratis ophaling door Snel-Weg!

Originaliteit is niet duur Waarom weggooien wat iemand anders nog kan gebruiken? De Kringwinkel Meetjesland vzw geeft afgedankte spullen graag een tweede leven. Goed voor de afvalberg? Inderdaad, maar er is nog meer. De Kringwinkelactiviteiten geven op vandaag werk aan 73 mensen met minder kansen op de gewone arbeidsmarkt. Hun doel? Klantvriendelijke winkels met goedkope maar kwaliteitsvolle spullen. Een verhaal dat begint bij een goede inzameling, en daarvoor rekent De Kringwinkel op de Meetjeslander… foto Taieb Gottiti Kleren die niet meer uit de kast komen, belandt. De medewerkers van het sociaal een sofa die plaats ruimt voor je droom- tewerkstellingsproject leiden alles in goeinterieur, vergeten speelgoed,... Ieder- de banen. “Wie kiest voor De Kringwineen heeft wel wat spullen op overschot kel, geeft dus niet enkel producten maar die te goed zijn voor de afvalberg. De ook mensen nieuwe kansen,” vertelt perKringwinkel geeft hen graag een nieuw soneelsverantwoordelijke Noor Cauwels. leven. Herbruikbare spullen kan je bren- “Het grootste deel van onze werknemers gen naar de vier Meetjeslandse winkels valt onder het statuut sociale werkof laten ophalen door Snel-Weg!, de gra- plaats, maar we werken ook samen met tis ophaaldienst. het OCMW en begeleiden leerlingen bij brugprojecten. Daarnaast tellen we een aantal medewerkers in een traject van Sociale werkplaats Zo zet je een enorme draaischijf in bewe- arbeidszorg en enkele vrijwilligers.” ging. Kwaliteitscontrole, sortering, monRetrobeurs op 16 maart tage, herstel,... elk product doorloopt een heel traject voor het in de winkel De Kringwinkel Meetjesland vzw heeft

winkels in Eeklo, Assenede, Aalter en Maldegem. Het is er leuk rondsnuffelen, voor iedereen. “We mikken meer en meer op het grote publiek,” aldus Betty Delanghe, winkelverantwoordelijke in Eeklo. “Mensen die het niet breed hebben, vinden bij ons een goedkope inboedel maar tweeverdieners kopen hier evengoed originele spullen om hun interieur te pimpen.” De Kringwinkel Meetjesland hoopt in 2013 nog meer kooplustigen over de vloer te krijgen. Een gangmaker wordt alvast de Retrobeurs op zaterdag 16 maart. Die dag keert de winkel in Eeklo helemaal terug naar de jaren 50, 60 en 70. Om naar uit te kijken!

Open dinsdag - zaterdag 10 - 12.30 uur & 13.30 - 18 uur - bij elke winkel vind je ook een textielcontainer Kringwinkel Meetjesland Slachthuisstraat 2b 9900 Eeklo 09 377 77 74 [email protected] www.kwmeetjesland.be

Weibroekdreef 45 9880 Aalter 0491 15 23 09

Brouwershofstraat 2a 9960 Assenede 09 344 07 36

Slachthuisstraat 2b 9900 Eeklo 09 377 77 74

Vliegplein 54 9990 Maldegem 050 71 71 94

De Kringwinkel Meetjesland is actief in en werkt samen met de gemeentebesturen van Aalter, Assenede, Eeklo, Kaprijke, Knesselare, Maldegem, Sint-Laureins, Waarschoot en Zomergem

41

(Ver)bouw je eigen huis Thomas De Sutter is na diverse opleidingen klaar voor het grote werk De DIY (do it yourself) opleidingen zijn aan een sterke opmars bezig, niet alleen bij mannen overigens. Het volwassenenonderwijs biedt aan iedereen dé kans om zijn talenten bij te schaven of nieuwe vaardigheden te ontwikkelen. Je eigen huis (ver)bouwen bijvoorbeeld... ‘Van kelder tot dak: ik kan het allemaal’, zegt cursist Thomas De Sutter. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti Thomas De Sutter (32) is halfweg zijn vijfde jaar noemen. Mijn passie voor de bouw is zo gegroeid volwassenenonderwijs: na een jaar houtbewer- dat ik nog overwogen heb om van job te veranderen. Maar het is en blijft een harde stiel. En die king, stortte hij zich drie jaar op de bouw om zich nu nog eens een jaar te verdiepen in de loodgiete- rijschool doe ik ook heel graag.” rij. “Ik heb altijd houtbewerking gevolgd omdat ik Met zijn opgebouwde stielkennis wil hij nu zelf graag met mijn handen werk, maar na school ben ik uiteindelijk bij de rijschool beland. Omdat ik het aan de slag in zijn huis. “Nu ons tweede kindje net handenwerk te erg miste, ben ik een cursus hout- geboren is, gaat daar veel energie naartoe. Van zodra Aaron uit de pampers bewerking in avondschool gaan volgen. Tijdens de “Je mag vooral veel dóen, is, begin ik aan ons meerjarenplan. Ons huis krijgt volles heb ik de houten indaardoor krijg je niet ledig nieuwe, geïsoleerde rijpoort van mijn zus gegevels, de badkamer gaat in maakt. Puur uit nieuwsalleen de feeling, het nieuw, er komt een angierigheid ben ik daarna maar ook het inzicht.” dere trap. De drie kamers boblijven studeren.” ven heb ik al netjes geplakt. Ik doe alles zelf: dat zal niet alleen een pak geld Na 4,5 jaar op de schoolbanken sleurt Thomas al besparen op het einde van de rit, maar mij ook een pak technische, maar ook praktische bagage heel veel voldoening geven.” mee. “De theorie beperkt zich misschien tot een vijftal avonden per jaar”, zegt hij. “Voor de rest mag je vooral veel doen, en komt de theorie van- Intussen blijft Thomas een vlijtige cursist. “Zozelf tijdens de praktijk. De opleiding bouw begint lang we daar thuis in overeenkomen, ga ik gewoon verder met avondles. Elektriciteit wordt de van hoe een truweel vastnemen tot het betere werk: speciale verbanden metsen, vloeren, te- volgende stap: dan is de cirkel rond. En wie weet: misschien komt er ook nog een comgelen. Na drie jaar kun je een huis bouwen, van putercursus bij. Niet uit interesse, maar kelder tot dak. Met plakken, isoleren, alles erop uit noodzaak, om later met de kinderen en eraan. Door veel te doen krijg je niet alleen de mee te kunnen.” feeling, maar ook het inzicht: hoe je bij isoleren koudebruggen kan voorkomen, om maar iets te

OOK JIJ KUNT HET Het volwassenenonderwijs heeft nog veel meer te bieden. Een overzicht van alle opleidingscentra en het aanbod vind je op www.ivo.be. Vind je niet meteen jouw ding? Of zie je door de bomen het bos niet meer? Contacteer de IVO-helpdesk en we vinden een passend antwoord op jouw vraag. IVO werkt samen met alle opleidingsverstrekkers, maar ook met specialisten als het Studie Advies Punt De Stap en de bijblijfconsulenten van de vakbonden. Zij ondersteunen en begeleiden volwassenen in hun zoektocht naar een geschikte opleiding.

IVO - Informatie over Vorming & Opleiding voor volwassenen een project van MLWB (Meetjeslandse Leerwerkbedrijven) Site De Meerling Moeie 16a 9900 Eeklo 09 376 71 02 [email protected] / www.ivo.be


43

360° view over de kanaalzone Wonen in een watertoren in het Meetjesland niet langer een verre toekomstdroom Het lijkt buitenaards, wonen in een watertoren, maar vanaf het voorjaar 2014 kan het in Zelzate. Mevaco en Lofting Group bouwen de leegstaande toren aan de Suikerkaai om tot één van de uniekste woongelegenheden van het land. Kers op de taart is ongetwijfeld het gigantische duplexappartement op de top van waaruit je uitkijkt over de hele Gentse kanaalzone. Architect Peter Van Driessche van Atelier 4, die opgroeide in de schaduw van de toren, tekende voor het ontwerp. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti De plannen om de watertoren, die al sinds 1953 de Zelzaatse skyline domineert, om te bouwen tot woongelegenheden bestaan al zeventien jaar. Al die tijd stond de watertoren van architect Geo Bontinck er troosteloos bij. Een doorn in het oog van architect Peter Van Driessche van Atelier 4. “Als kind groeide ik op in de schaduw van deze toren. Ik heb het altijd een fantastisch bouwwerk gevonden. Er ooit iets mee kunnen doen was een grote droom.” Vorig jaar kwam de droom van Van Driessche uit. Lofting Group en bouwfirma Mevaco, die eerder al tekenden voor de facelift van het Godshuis in Sint-Laureins en de Gentse Vismijn, kochten het gebouw en klopten aan bij Atelier 4 en Van Driessche. “Mijn handen jeukten meteen. Dit is een fantastisch project. Nergens anders in Vlaanderen kan je in een watertoren wonen. Wie hier iets koopt, heeft iets uniek in handen.” Spectaculair Het ontwerp is bijna even spectaculair als het idee zelf. “Naast het gebouw bouwen we een nieuw trappenhuis en aan de zijkanten komen balkons. Op die manier heeft iedereen zijn eigen voordeur in openlucht. In de twee onderste

lagen komen kantoorruimtes. De zes “Vanop de belvédère, die volledig rond lagen erboven worden appartementen de toren loopt, kan je de hele streek met één slaapkamer. De luxueuzere zien. Vanuit alle appartementen heb lofts zijn voorbehouden voor laag 9 tot je trouwens overal een zicht van 360°. 12. Absolute kers op de taart is het du- Bij goed weer kan je zelfs de torens van plexappartement helemaal boven.” Gent zien. Om maar te zwijgen van de rest van de kanaalzone. Wie daar Ultieme loftgevoel woont heeft geen televisie nodig. Het Wie droomt van zijn eigen stekje in zicht is er adembenemend. Dat is dit een watertoren, ziet zijn droom alvast hele project eigenlijk...” binnen handbereik. Voor 165.000 euro heb je al een appartement met één slaapkamer. “De kopers krijgen bovendien de mogelijkheid de kans zelf mee Vanop de te denken over de inrichting. Je kan belvédère, gaan voor kleinere compartimenten die volledig rond de of voor het ultieme loftgevoel. We optoren loopt, teren er wel voor om overal de ronde kan je de wanden te behouden. Op die manier hele streek versterk je het gevoel dat je in een zien... unieke toren woont. Alle appartementen beschikken over een inkomhal, een leefruimte met open keuken, een slaapkamer, een badkamer en een mooi terras van minstens 8,5 m2.” Torens van Gent Wie het echt luxueus wil, moet voor één van de luxeappartementen gaan op de bovenste verdiepen. Daarvoor betaal je tussen de tussen de 315.000 en 330.000 euro. De absolute blikvanger is ongetwijfeld het duplexappartement in de nok van de toren.

44


DE LUSTIGE KRABBERS Waarschoot, 1917

Boer zoekt erfgoed Boer zoekt erfgoed. Onder deze noemer gaan Erfgoedcel Meetjesland en de Landelijke Gilden samen op zoek naar typisch Meetjeslands plattelandserfgoed. Op termijn moet het project leiden tot een goed beeld van de Meetjeslandse plattelandsgeschiedenis. En de boer… hij ploegde verder. tekst Kristof Vereecke - foto Collectie Dobbelaere op Erfgoedbank Meetjesland

HEB JE MATERIAAL VOOR ONS? Bel of mail Nele Van Uytsel op [email protected] 09 373 75 96

Erfgoedcel Meetjesland Van Hoorebekeplein 1 bus 4 9900 Eeklo 09 373 75 96 [email protected] www.comeet.be

herinnering, archief of verzameling te duiken. Nog niet zo lang geleden pakte Erfgoedcel Meetjesland uit met zijn ondertussen be- Hen via een leuke, kennisdelende manier lafaamde Erfgoedbank. Ondertussen is de erf- ten samenwerken rond hun eigen agrarische roots: het streekeigen Meetjeslandse plattegoedbank een goed ingeburgerd begrip in landserfgoed.” de cultuursector. Je kan er foto’s en filmpjes bekijken uit de oude doos of zelfs een virtuele wandeling maken langs het Meetjeslandse “Ons grote doel is uiteindelijk om een digitaal erfgoed. Kortom, je ontdekt er het Meetjes- kennisplatform uit te bouwen vol kijken luistermateriaal. Hedendaags en uit vroegere land in al zijn facetten. tijden en het liefst zo gevarieerd mogelijk. Nu ja... al zijn facetten? “Het Meetjesland is Alle onderwerpen uit de rijke Meetjeslandse landbouwgeschiedenis worden gedocumeneen echte plattelandsregio tussen Brugge en Gent”, zegt Nele Van Uytsel. “Landbouwers teerd. Met het resultaat willen we letterlijk en figuurlijk de boer op. In het Meetjesland, maar hebben deze streek groot gemaakt. Daarom vonden we dat er plaats was voor een nieuw zeker ook daarbuiten. Via de website kan heel erfgoedproject rond landbouw. Via het pro- de wereld ons erfgoed ontdekken. Verder denken we ook aan projecten rond educatie, een ject Boer zoekt erfgoed willen we samen met de Landelijke Gilden op zoek gaan naar eventuele tentoonstelling. Met zo’n rijke traditie moet dat zeker lukken!” de agrarische roots van het Meetjesland. We willen Meetjeslanders aanzetten om in hun


‘Stuk voor stuk UITSCHIETERS!’

COMEET & de Meetjeslandse CC’s pakken uit met kwaliteitslabel voor podiumaanbod.

Zin in een avondje uit, maar geen inspiratie? Op zoek naar kwaliteit, maar geen zin om uren in de wagen te zitten? Gewoon eens iets nieuws ontdekken, in een cultuurhuis bij je in de buurt? Dankzij het nieuwe UITSCHIETER-label ontdek je minder bekende maar niet te missen voorstellingen in het Meetjeslandse podiumaanbod. Laat je verrrassen door een onbekend pareltje! Of het nu een groot cultuurcentrum als De Herbakker in Eeklo is, of een gemeenschapscentrum als De Meet in Sint-Laureins, allemaal programmeren ze niet te versmaden voorstellingen. Maand na maand houden uitzonderlijke gezelschappen en artiesten halt in onze unieke regio tussen Brugge en Gent. Een breed en gevarieerd cultuuraanbod, maar dat maakt kiezen niet altijd makkelijk... daarom riepen de Meetjeslandse CC’s en COMEET (Cultuuroverleg Meetjesland) het kwaliteitslabel UITSCHIETER in het leven! “Iedereen kent de grote namen en vindt de weg naar hun optredens”, vertelt Pablo Smet van De Bijenkorf in Assenede. “Maar het aanbod in de Meetjeslandse CC’s is zoveel rijker dan dat! Het zijn vaak de kleine, eerder onbekende voorstellingen die het meest verrassen, het meest beklijven en het langst blijven hangen. Jammer genoeg vindt het ruime publiek niet altijd makkelijk hun weg naar dit soort voorstellingen. Met het UITSCHIETER-label willen we daar iets aan doen! Relatief onbekende voorstellingen worden in het hele Meetjesland in de kijker gezet. Voorstellingen die misschien niet onmiddellijk een

tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti

belletje doen rinkelen, maar absoluut de moeite waard zijn! Onbekend is immers vaak onbemind... UITSCHIETER helpt je een keuze te maken uit het ruime Meetjeslandse podiumaanbod en nodigt uit tot ontdekken.” Het UITSCHIETER-label is meteen ook een kwaliteitsgarantie. “Enkel apart geselecteerde voorstellingen krijgen het label. Er is voor elk wat wils: zowel theater, dans als muziek komen aan bod. Dankzij de ervaring & expertise van onze Meetjeslandse programmatoren kun je je met een gerust hart aan een eerder onbekende voorstelling wagen. Kwaliteit gegaranderd, het zijn stuk voor stuk UITSCHIETERS!” Op www.uitschieter.be vind je alle UITSCHIETERS. De voorstellingen worden ook in de kijker gezet in een aparte folder. De tweede editie, die alle voorstellingen van februari tot juli 2013 bundelt, is verkrijgbaar in Comeet de deelneemde cultuurcentra Van Hoorebekeplein 1 bus 4 9900 Eeklo en bij alle Meetjeslandse cul09 373 75 96 tuurdiensten. [email protected] www.comeet.be

45

Meetjesland

een verborgen schoonheid Ontdek ze tijdens de wandelingen van Meetjesland, maak het mee!

WANDELCRITERIUM MEETJESLAND 2013 Club

Datum

Start

Telefoon

De Kwartels

26.01.2013

Oosteeklo

09 345 83 34

Wandelclub Maldegem

16.03.2013

Maldegem-Donk

0494 29 91 72

De Trekvogels

20.04.2013

Boekhoute

0474 07 72 62

Groep ’t Singel

01.06.2013

Lembeke

0473 98 42 12

De Lachende Wandelaars

14.07.2013

Sint-Maria Aalter

09 374 78 60

Roal Benti

25.08.2013

Sint-Jan-in-Eremo

09 378 12 25

Marchmannekes

28.09.2013

Zomergem

0495 47 10 23

Buitenbeentjes

01.11.2013

Merendree

09 371 61 84

Wandelclub Al Kontent

28.12.2013

Sleidinge

0477 80 85 87

www.toerismemeetjesland.be // www.meetjesland.be


Meetjesland x Meetjesland =

47

Meetjesland²

Coca-Cola, Nike, Apple,…het Meetjesland. Wat hoort er niet in het rijtje thuis? Dat het Meetjesland de afgelopen jaren uitgegroeid is tot een sterk merk behoeft geen betoog, maar hoe maak je dat merk nog sterker zodat het rijtje in de toekomst wel klopt? Via het D2-project Merkwaardig Meetjesland willen het Streekplatform+ en het Plattelandscentrum het regiomerk nog steviger op de kaart zetten. Samenwerking is daarbij de sleutel. Meetjesland Magazine zat aan tafel met vier Meetjeslandse ondernemers die elk op hun manier bijdragen aan een sterker merk voor het Meetjesland. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti “Niet iedereen vindt elke dag het warm water uit”, steekt Cindy van wal. “Je moet ook niet altijd alles zelf willen doen. Ik heb enorm veel ideeën, maar niet altijd

de mogelijkheden om ze uit te werken omdat waar ik mee bezig ben al zoveel energie eist. Een Bed & Breakfast uitbaten bijvoorbeeld. Dat behoort gewoon

wie is wie?

Cindy Haemerlinck is Schoonste Boerin van Vlaanderen en probeert met haar biologische pluktuin mensen bewuster van fruit te doen genieten. Ludo Goossens is één van de beste natuurfotografen die ons land rijk is. Patrick Huyghe is de peetvader van de krulbolsport. Carine Van Hoecke maakt dagelijks het verschil in haar B&B l’ Heure Bleue in het vissersdorp Boekhoute. Vier verschillende mensen, elk met hun eigen verhaal. Toch hebben ze allemaal dezelfde gemene deler: het Meetjesland. Via het D2-project zitten ze regelmatig samen rond tafel om te kijken hoe ze kunnen samenwerken en door die samenwerking hun streek mee op de kaart te zetten.

niet tot de mogelijkheden. Toch zou dat voor mijn pluktuin enorm veel kansen bieden.Daarom zoek ik naar een samenwerkingsverband met een b&b. Samen kunnen we een uniek pakket aanbieden dat je enkel in het Meetjesland kan vinden.” Samenwerken loont Patrick Huyghe is het daar volledig mee eens. “Als Krulbolbond hebben we vorig jaar een samenwerking opgestart met enkele Meetjeslandse B&B’s. Samen hebben we een winterarrangement uitgewerkt in het Meetjesland. Dat arrangement was bijzonder succesvol. Samenwerken loont.” “Alleen is maar alleen”, weet Carine van l’ Heure Bleue. “Dankzij het D2-project krijg je de kans andere ondernemers te leren kennen. Dat kan enorm verrijkend werken.” Ook Ludo Goossens denkt er zo over. “De crosssectorale ontmoetingsavonden zijn altijd topavonden. Het is meer dan een rondje netwerken. Het is geprikkeld worden, creatief zijn, brainstormen,... Het is een schoolvoorbeeld van elkaar sterker maken. Tegelijkertijd is het een snelcursus Hoe maak ik mijn streek wakker?.”

“De cross-sectoraleavonden zijn altijd topavonden. Het is meer dan een rondje netwerken. Het is geprikkeld worden, creatief zijn, brainstormen,... Het is een schoolvoorbeeld van elkaar sterker maken. Tegelijkertijd is het een cursus: hoe maak ik mijn streek wakker?” Natuurfotograaf Ludo Goossens


populair is bij bedrijven als teambuilAmbassadeurs Het is duidelijk dat het Meetjesland een dingsactiviteit. Nog zo’n voorbeeld dat samenwerking loont.” prominente rol speelt in het verhaal van deze vier ondernemers. Stuk voor stuk Ook Cindy, nog steeds de Schoonste versterken ze de streek en de streek versterkt hen. “Het Meetjesland is meer Boerin van Vlaanderen, en natuurfodan een doorgangsregio tussen Gent tograaf Ludo promoten hun streek en Brugge”, verzekert Carine. “Gastro- dagelijks. “Als schoonste boerin kan ik nomie, cultuur, toerisme, ontspanning... natuurlijk niet wegsteken dat ik een kind het gaat hier allemaal hand in hand. van het Meetjesland ben. Maar ik wil Er is eigenlijk te veel om op te noemen. ook bewijzen dat er meer is dan schone boerinnen in onze streek.” Ludo GoosHet Meetjesland verdient zijn plaats op de kaart.” Iets waar Patrick Huyghe als sens is dan weer ambassadeur via zijn fotografie. “De beelden die ik maak van promotor van de krulbolsport, toch de Meetjeslandse volkssport nummer één, het Meetjesland spreken voor zich. Het Meetjesland is een ongelofelijk schone al jaren mee bezig is. “Wij proberen streek.” het Meetjesland en de krulbolsport op de kaart te zetten in gans het land. Via onze mobiele krulbolbanen komen we Eenvoudige overal. Van het strand van Oostende tot wiskundige formule de Limburgse hei…. We merken trou- “Samenwerken, streekidentiteit... dat is wens dat krulbollen tegenwoordig heel D2”, besluit streekcoördinator Geert

Europese Unie

Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling

Van de Woestyne. “D2 is eigenlijk een eenvoudige wiskundige formule. Meetjesland maal Meetjesland da’s Meetjesland in het kwadraat. Samen kunnen we heel mooie dromen realiseren. Ik ben ervan overtuigd dat het D2-project binnen drie jaar prachtige resultaten zal kunnen voorleggen.”

OPROEP

Ben je ondernemer en geïnteresseerd in het Meetjesland en zijn merk? Wil je in dit netwerk opgenomen worden? Contacteer Streekplatform+ Meetjesland op www.meetjesland.be/merk

49

50


Sterke verhalen achter een sterk product Plattelandscentrum werkt aan een schitterende toekomst voor het Meetjesland Geen streek rijker aan sterke verhalen dan het Meetjesland. Voorbeelden als Felicienne het varken, Paster Sies, Marcel De Palingvisser maken volop school. Via het project Producten met een verhaal wil het Plattelandscentrum Meetjesland die sterke verhalen naar een nog hoger niveau tillen. Uiteraard met één doel voor ogen: het Meetjesland op de kaart zetten. “De beste ambassadeurs van het Meetjesland zijn de Meetjeslanders zelf.” tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Producten met een verhaal, het zegt “Geen streek met sterkere verhalen als sche ervaring. Zo’n wandeling lijkt misschien peanuts, maar als je weet dat de alles en tegelijkertijd niks. Tijd voor de onze. Elk dorpje heeft hier zijn eigen Paster Sieswandeling tot 2.000 waneen woordje uitleg. “Het idee is over- identiteit, zijn eigen volkse figuren, zijn gewaaid uit Friesland”, zegt Eddy Mat- eigen sterke verhalen. De voorbeelden delaars per jaar lokt, krijg je een ander verhaal. De beste ambassadeurs van het thys, één van de drijvende krachten zijn legio. Waar anders in het land kan Meetjesland zijn de Meetjeslanders zelf.” je op stap met een varken en ontdek je achter het Plattelandscentrum. “Via het samenwerkingsverband Vital Rural de rijke geschiedenis van een dorpje als Foodpairing in Oosteeklo? Hetzelfde met Paster Sies Area zijn we in contact gekomen met de in Watervliet of baron de Hemptinne die Toch is er nog werk aan de winkel. Friese Wouden, een regio in de provincie het rijke Waarschootse textielverleden “Foodpairing is een enorme uitdaging. Er Friesland die zowel landschappelijk als inhoudelijk veel gelijkenissen vertoont tracht te doen herleven. Het antwoord zijn al een aantal geslaagde voorbeelis simpel: nergens. De verhalen beteke- den. Tseutbier en kaas wordt Tseutkaas, met het Meetjesland. Ook daar zijn ze pralines met Pomme Charelle,... Maar er heel hard bezig met streekidentiteit. Het nen een enorme rijkdom. De uitdaging in klikte meteen. De vraag die we ons sa- de toekomst is om die rijkdom te exploi- zijn nog zoveel meer koppelingen mogeteren. Dat kan door de juiste koppelin- lijk. Vandaar dat de samenwerking met men stellen is: hoe koppel je producten gen te maken. Via de Paster Sieswande- Friesland zo inspirerend werkt. Samen aan een streek? Of het nu Friese kruiden ling in Watervliet merken we nu dat er kunnen we dingen onderzoeken, van zijn of Meetjeslandse hoevekazen, onze in de horeca heel wat mogelijkheden zijn. elkaar leren. Nederlanders zijn meesters doelstelling blijft dezelfde: hoe zetten Mensen gaan op stap met Paster Sies, in het vermarkten van producten, wij we onze streek steviger op de kaart?” proeven iets in een Watervliets restau- in het bedenken. Op termijn moet dat rant, drinken iets in een typisch Meet- leiden tot volledige Meetjeslandse beleRijkdom exploiteren vingsarrangementen. Samenwerking is Tijdens die zoektocht kwam het Plat- jeslands café. Zoiets werkt. De horeca telandscentrum al snel bij de volks- verdient er iets aan en onze bezoekers de sleutel tot een schitterende toekomst cultuur van het Meetjesland terecht. gaan terug naar huis met een fantasti- voor het Meetjesland als product!”

Plattelandscentrum Leemweg 24 9980 Sint-Laureins 09 379 78 37 [email protected] www.plattelandscentrum.be www.mmm-eetjesland.be

Europees landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn Platteland

51

Brieven aan Constance

Bart Van Damme schrijft een boek... en hij doet dat goed Cirque Constance, het is een stilaan naam die klinkt als een belle in het Vlaamse muzieklandschap. Na een eigen festival, een roadshow, concertavonden en tien jaar van vette rock ’n roll in de poldermoore rond Gent, was de tijd rijp voor een eigen boek. Niemand beter om dat boek te schrijven dan Bart Van Damme, rock ’n rollbeest in hart en nieren, liefhebber van het betere werk, veroveraar van podia allerhande… maar vooral schrijver! Als de vos de passie preekt… en of De Vos de passie preekt! tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti De Eerste Grote Rockprijskamp van Sleidinge, verder dan een vermelding raakte de Meetjeslandse rock ’n roll nog niet in de Nederlandstalige literatuurgeschiedenis. Merci Herman Brusselmans! In zijn boek Ex-drummer tilt Brusselmans een tipje van de sluier van wat rock ’n roll in de schaduw van de grootstad Gent zou kunnen zijn. Brusselmans zat er zo ver nog niet af. Er zit wel degelijk iets in het water in Sleidinge.

Geen wonder dat Bart Van Damme er zijn eerste gitaar vast pakte en triest beschuiten boterde in dienst van het genie. Zoveel jaar later is die rock ’n roll scene volwassen geworden. En daar zit Constance voor een groot stuk tussen. In het boek Cirque Constance, ’n eigenzinnige kijk op rock ’n roll niemandsland neemt Bart Van Damme ons mee op een verrassende roadtrip door de rock ’n rollgeschiedenis van het grensgebied

tussen Brugge, Gent en Breskens. “De oogst is groter en rijker dan we ooit hadden durven dromen”, valt te lezen in het promopraatje op de webstek van Cirque Constance. Wie zijn wij om daar aan te twijfelen? Het lijstje aan namen dat de revue passeert is lang en indrukwekkend. Van Ze Noiz naar Tom Dice. Van Isolde Lasoen naar The Shakers. Van Aardvark naar Peter Van De Veire. Van Jan De Boever naar Luc De Vos. En of die laatste de passie preekt. Om maar te zwijgen over Meetjesland Metalland. De helden van Ostrogoth gunnen in het boek een blik in hun gitzwarte, in de schaduw van de staalindustrie gerijpte, metalziel. Summerbummerdownerfolkt u mee? We zouden Barts brieven aan Constance bijna vergeten. Of het voorwoord van schrijver Bart Koubaa, één van de mannen achter Ze Noiz. Zoveel

eigenzinnige rock ’n roll in één boek, dat moet gewoon knallen. Mix het met de juiste fotografie van portretfotograaf Dominiek Claeys, de lay-outkunsten van Jos Notteboom en de toomloze inzet van de volledige Cirque Constanceploeg en je krijgt een geweldig resultaat. Bart Van Damme schrijft een boek... en hij doet dat goed!

JOUW EXEMPLAAR!? Cirque Constance, ’n eigenzinnige kijk op rock ’n roll niemandsland komt uit in februari 2013. Je kan jouw exemplaar nu al bestellen via www.cirqueconstance.be aan de voorverkoopprijs van 10 euro. Na verschijning zal het boek verkocht worden voor 15 euro.

52


Tuinaanleg van A tot Z “This is a man’s world, but it wouldn’t be nothing without a woman or a girl”, zingt Charles Brown in één van zijn grootste klassiekers. Het zou het lijflied kunnen zijn van Achiel De Jonghe. Samen met zijn vrouw Antoinette en zijn drie dochters Annelies (33), Leen (31) en Kaat (24) bouwde hij een dynamisch aannemersbedrijf uit met een specialisatie in tuinaanleg. “Van ontwerp tot afgewerkte tuin… wij doen het allemaal. En altijd met die speciale vrouwelijke touch!” tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Achiel De Jonghe begon 30 jaar geleden als kleine zelfstandige met een aannemersbedrijf in Assenede. “Het begon allemaal erg kleinschalig. Ik had een opleiding als tuinarchitect en wilde iets voor mezelf beginnen.” Zijn vrouw Antoinette herinnert het zich alsof het gisteren was. “Ik gaf toen nog les. Achter mijn uren sprong ik bij in het bedrijf. Koken en daarna de boekhouding, het was alledaagse kost.” De Jonghe en dochters Stilstaan is achteruitgaan wil het cliché en zo dacht ook het gezin De Jonghe erover. Het bedrijf van Achiel groeide en ook het gezin breidde uit. “Als aannemer hoop je toch op een jongetje om later de zaak over te nemen”, weet Achiel. “Maar het werden drie dochters.” Niet dat daar nog iemand rouwig om is. Zowel Annelies, Leen als Kaat zijn momenteel actief in het bedrijf dat ondertussen in Eeklo gevestigd is en een 45-tal werknemers telt. “Ik word in de watten gelegd met al die vrouwen rond mij. Overal zie je familienamen met zonen erbij, maar ik moet zeggen: De Jonghe en dochters, het heeft ook iets.” “Die dochters staan er wel niet bij hé pa”, pikt Annelies, tuinarchitect bij De Jonghe, onmiddellijk in. Haar twee zussen glimlachen en knikken bevestigend. Simultaan bijna. “Je ziet, we staan wel degelijk ons mannetje. Moet ook in een mannenwereld als de onze”, weet Leen. DE VROUW BESLIST Meteen wordt ook duidelijk dat er een enorme drive steekt achter het bedrijf. “We zijn een jong en dynamisch bedrijf dat esthetiek en techniek hoog in het vaandel draagt”, pakt Achiel uit met de bijna perfecte slogan. “Pa liegt niet”, bevestigt Leen. “We zijn enorm veelzijdig. De ervaring van pa gecombineerd met een nieuwe frisse vrouwelijke kijk op de zaak.”

Naadloos komen we op een tweede troef van het bedrijf: the female touch. “Dat is inderdaad een troef. Je voelt dat zo’n vrouwelijke touch geapprecieerd wordt”, gaat Annelies verder, die als tuinarchitect meestal het eerste contact legt met de klanten. “Bij het gesprek dat vooraf gaat aan de aanleg van een nieuwe tuin beslist de vrouw in 99% van de gevallen over het ontwerp. Vrouwen voelen ook makkelijker aan waar iemand heen wil met een ontwerp. Noem het intuïtie.” Vakantiegevoel in eigen tuin De ontwerpen van De Jonghe spreken alvast tot de verbeelding. “Je kan bij ons beginnen met een braakliggend terrein en eindigen met een prachtige tuin. Onze sterkte is dat we alles kunnen en alles erg persoonlijk aanpakken. Hier ben je geen nummer. We houden rekening met ieders wensen en ieders budget. We merken wel dat mensen steeds verder gaan in het aanleggen van een tuin. Het wordt echt een verlengde van de leefruimte. Een beleefruimte zelfs als je wil. Tegenwoordig gaat iedereen voor het vakantiegevoel in eigen tuin.” Ook ecologie staat tegenwoordig hoog op ieders verlanglijstje. “We werken enorm graag met natuurlijke materialen. Bloemenweides, natuurlijke afsluitingen,... de wisselwerking tussen natuurlijke en industriële materialen is vaak heel interessant. Ook het spelen met strakke en moderne elementen versus de klassieke tuin is erg fascinerend. Een tuin is tegenwoordig echt de verpersoonlijking van een gezin. Dat is waar wij goed in zijn!” DE JONGHE BVBA Nieuwendorpe 49 9900 Eeklo 09 344 45 45 tuin- en omgevingsaanleg, rioleringen, funderingen, grondwerk en wegenwerken.

www.dejonghe.info


Hoe de Eeklose neuzekes een echte hype werden

Het paarse goud Ze zijn hot, smeuïg en onweerstaanbaar lekker: geen wonder dat de Eeklose cuberdons van Confiserie Geldhof een regelrechte hype zijn.tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti 3 april 2009 blijft voor Geldhof een dag om nooit te vergeten. “Toen zijn onze cuberdons als eerste snoepje erkend als streekproduct. Sindsdien is the sky the limit”, zegt verkoopsdirecteur Daniël Bernon. “Die erkenning gaf ons een boost naar industrie, consument, retail en media. We kregen in het VTMnieuws twee minuten aandacht in volle prime time: onbetaalbaar.” Op tien jaar tijd verdrievoudigde Geldhof de omzet tot boven de 3 miljoen. “We stijgen in 2012 opnieuw met 38%, terwijl alle grote kanonnen het moeilijk hebben in de dalende snoepmarkt.”

(proef the MixMania bij Quick), Cuberdonkoekjes, Cub-O-Jam en Cub-O-Crème, een dessertsausje dat straks ook in andere snoepjessmaken zoals poepkes moet en zal doorbreken. “Al onze nieuwe producten zijn gepatenteerd. We zitten dus 20 jaar safe. Net daarom kunnen we ons volop storten op productontwikkeling.”

De vraag naar neuzekes blijft boomen, maar het succes bracht ook smakelijke diversificatie mee. De frambozenstroop proef je in roomijs in elke supermarkt, in jenevers en aperitiefdrankjes. Geldhof ontwikkelde zelf ook nieuwe producten zoals Cub-O-Spread (de tegenhanger van de speculoospasta), Cub-O-Crunch

40.000 km cuberdons Intussen wordt er niet alleen bij Geldhof, maar ook daarbuiten lustig op los geëxperimenteerd. Een geitenkaasje met een moelleux van neuzekessiroop, of foie met cuberdon: bijzonder combinaties, waar ze in Eeklo niet raar meer van opkijken. En er zit nog meer

“Foodpairing: cuberdons met foie, kaas en witte truffel”

rek op het paarse goud, blijkt uit de Foodpairing-analyses die nog andere uitstekende smaakcombinaties aan het licht brachten: cuberdons met witte truffel, met droge likeuren als jenever en wodka, met tomaten en mozarella, just try it. Nevenproducten als de smeerpasta en crunch worden inmiddels extern onder lincentie geproduceerd, maar de neuzekes blijven hun roots trouw. “Het was de droom van Antoine (Geldhof, de oprichter, nvdr.) om in Eeklo alleen nog cuberdons te maken. Die droom zit er aan te komen. Onze productie is nu al volgeboekt tot eind februari en dan moet de drukste periode nog komen. 650 ton in 2013 moet kunnen. Dat zijn 5,9 miljoen cuberdons per jaar, of bijna 18.000 kilometer. Nog wat harder werken en we kunnen de aarde rond. 40.000 kilometer neuzekes: dat is nog eens een droom.”

53

54


Polderzicht Het beste van alles in één

Polderzicht in Sint-Jan-in-Eremo, da’s het beste van alles in één. Op de rand van het prachtige Meetjeslandse krekengebied is het bovendien de ideale uitvalsbasis voor een dagtrip in het mooiste natuurgebied tussen Brugge en Gent. tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti

Café Restaurant Polderzicht Sint-Jansstraat 138 9982 Sint-Jan-in-Eremo 09 379 86 53 [email protected] www.polderzicht.be

Polderzicht, da’s traditie. Het erg sfeervolle café-restaurant wordt al sinds jaar en dag uitgebaat door de familie De Wever. Drie generaties hebben er al achter de toog gestaan en allemaal kennen ze de nobele kunst van het tappen. Wie er toevallig passeert en van een spelletje tapbiljart houdt, moet er zeker eens binnenwippen. De lokale stamgasten nodigen uit. Maar Polderzicht is nog zoveel meer dan een authentiek Meetjeslands café. Je kan er

heerlijk tafelen. Na een stevig dagje stappen door het krekengebied kan je er terecht voor tal van kleine gerechtjes of vieze goestjes, zoals ze het er zelf graag noemen. Maar je kan er ook lekker dineren. De paling is er een absolute aanrader. Kan ook niet anders. Polderzicht ligt niet voor niets in het hartje van de palingstreek. Je kan er je palinggerecht ook altijd afhalen. Een andere aanrader is het dagarrangement. Je leest het: Polderzicht, da’s het beste van alles in één!


Leer het zelf

Voor DIY-opleidingen ben je aan het goede adres bij cvo Kisp Je wil in 2013 de handen uit de mouwen steken? In je keuken, interieur, tuin of woonkamer: voor elk goed voornemen biedt cvo KISP een pasklare opleiding. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti

DIY-opleidingen

“Kastje beu? Dan maak ik gewoon een ander” Van een bezige bij gesproken: Katrien Neirynck (58) uit Knesselare is al van eind jaren ’80 vaste klant in het Centrum voor Volwassenonderwijs. “Bezig blijven is hier blijven”, lacht ze. “Mijn moeder is bezig gebleven tot haar 86ste. Ook ik doe gewoon verder, tot de dag dat ze mij begraven.” Bloemschikken, koken, initiatie fantasiejuwelen, woninginrichting, artistieke en creatieve technieken, Katrien deed het allemaal. En nog veel meer. “Je leert er in alles je plan trekken en mooie, kleine dingen maken: glas in lood, bedlinnen, een tafelkleed. Vooral de opleiding woninginrichting is me bij gebleven. Mozaïek leggen, of meubeltjes restaureren, dat is pure ontspanning. Dan kun je rommelmarkten en Kringwinkels afschuimen op zoek naar dingen om op te knappen. Ben je een kastje beu, dan maak je gewoon een ander. Iemand uit de cursus heeft zes stoelen uit de kringwinkels gehaald en ze opnieuw behandeld en gestoffeerd. Mooi toch, als je dat kan?”

“Van stoemp naar verfijnde keuken” Luc Wulgaert (60): “Ik ging op brugpensioen, mijn vrouw bleef werken: dus moest ik maar mijn eigen potje koken.” Het was voor Luc Wulgaert (60) de trigger om een kookcursus te gaan volgen. “Stoemp met worst, dat kon ik nog wel. Maar het mocht wat verfijnder. Ik heb uiteindelijk de zes modules gevolgd, van simpele kost tot verfijnde menu’s. Fijne sausjes, lekker gebak, ik kan het allemaal. En ik heb heel veel nieuwe dingen ontdekt.” Na koken proefde Luc ook nog van groen- en tuinonderhoud. Ook daar houdt hij mooie herinneringen aan over. “Vroeger zat ik ‘s morgens tot ‘s avonds achter de computer op mijn werk, en bleef er weinig tijd meer over om nog in de tuin te werken. Nu zijn die rollen omgedraaid. De schitterende tuin aan de school in Eeklo was de ideale omgeving om te oefenen, en dat heeft de lesgever dan ook ook ten volle benut. De cursus was heel praktijkgericht. En praktijk is nog altijd de beste leerschool.”

Bij cvo Kisp kan je de volgende opleidingen volgen: • groen- en tuinonderhoud • je fiets zelf leren herstellen • leren lassen • elektriciteit • werken aan de eigen auto • schilderen en behangen • mode en woningtextiel • artistieke en creatieve technieken • bloemschikken • Koken Op www.kisp.be zie je welke cursus je in welke locaties je kan volgen’

Cvo KISP Zuidmoerstraat 125 9900 Eeklo 09 341 82 32 www.kisp.be ook vestigingen in Aalter, Deinze, Gent, Mariakerke en Zelzate

55

56


Bostoen bouwt in Eeklo eerste ecovillage van Vlaanderen

Wonen anno 2020

Milieuvriendelijk en energiezuinig wonen in een groene autoluwe omgeving vlakbij het stadscentrum, het lijkt een utopie. Niets is minder waar. Bostoen bouwt in Eeklo de eerste ecovillage in Vlaanderen. “Een revolutionaire vorm van wonen. Uniek in de wereld.” tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti Hoe zou Vlaanderen er in 2020 moeten uitzien? Het nen is de toekomst. Iedereen weet intussen wel dat is een vraag die heel wat Vlamingen bezighoudt. fossiele energie niet onuitputtelijk is, alsmaar duurEén derde van ons kiest voor het Duitse Freiburg als der wordt en het milieu zwaar belast. Als onderneming willen wij een significante bijdrage leveren aan ideaal beeld. Een stad waar nieuwbouwprojecten een duurzaam Vlaanderen. Onze volledige zorgvuldig ingeplant worden en bedrijfsfilosofie is daarop geënt. Via ons je de auto zelden nodig hebt. Alles passief concept leveren we een belanggebeurt via trage wegen, met de “Het concept van rijke bijdrage in de strijd tegen de opwarfiets of te voet. Ook het Deense onze ecovillages ming van de aarde. De uitstoot van CO Dyssekilde, een klein plattelands² gehuchtje, scoort sterk. Een veeris revolutionair” veroorzaakt een broeikaseffect in onze tigtal gezinnen heeft er een geatmosfeer. Een groot deel van die CO² is meenschap opgericht in harmonie afkomstig van energieverbruik in slecht gemet de natuur. Je mag er bouwen wat je wil, als het ïsoleerde gebouwen.” maar 100% ecologisch is. Auto’s rijden er nauwelijks: er is een parking aan de rand van het dorp. Nieuwe dimensie Maar Bostoen gaat nog een stap verder in zijn filosoOok bij bouwonderneming Bostoen zijn ze bezig fie. Via de creatie van zogenaamde ecovillages geven met ecologie en duurzaamheid. “Energiezuinig wo- ze wonen een compleet nieuwe duurzame dimensie.


ken van een overheersend gevoel van persoonlijke ruimte Eeklo zal de eerste stad in Vlaanderen zijn waar je in met veel groen, zowel gemeenschappelijk als privé. Alles een ecovillage kan gaan wonen. “Het concept van onze wordt ook erg kindvriendelijk ingericht. Als speelruimten ecovillages is revolutionair”, zegt Peter Impe CEO van de kiezen we voor natuurlijke speelBostoen Group. “We zijn heel de ruimten. Terug naar vroeger. Kinwereld afgereisd om ons te laten deren zullen weer in bomen kunnen inspireren. Nergens anders vind je “Kinderen zullen weer in klimmen en gezellig op straat kuneen concept als het onze. Duurnen ravotten.” zaamheid en leefkwaliteit zijn bomen kunnen klimmen en sleutelbegrippen. Het is meer dan gezellig op straat Mobiliteit een verzameling passiefwoningen. Op straat ravotten betekent ook Er wordt gekozen voor een indekunnen ravotten” dat alle doorgaand verkeer wordt ling van de wijk op basis van het ontmoedigd. “Bezoekende wagens bestaande groen. In tegensteldienen op de randparking aan het begin van de wijk te ling tot bij een ouderwetse verkaveling versterken we het bestaande groen zelfs. Dat betekent groenpartijen, parkeren. Straten bestaan niet binnen dit concept. We maar ook de aanwezige waterhuishouding. Binnen dat spreken van dreven die allemaal uitkomen op dezelfde gemeenschappelijke partij groen. Daarnaast werken we kader worden de nieuwe woningen ingeplant. Uiteraard in volledige harmonie met de natuur. Alles staat in te- zoveel mogelijk met trage verbindingswegen. De ecovil-

57

58


heel wat vrijheid. “Er is een mogelijkheid dat de eigenaars zelf het concept van de wijk bepalen. Dat betekent welke stijl de woningen in een dreef hebben, welke hernieuwEnergiehuishouding bare energiebron er gebruikt Ook op het vlak van energie “De ecovillage ligt op wordt, wat de gemeenschappelijwordt duurzaam gedacht. “Alle wandelafstand van de stad, ke voorzieningen moeten zijn. Dit woningen zijn zuidelijk georiënmaar baadt tegelijkertijd concept biedt volgens ons een teerd. Bovendien voorziet de hele antwoord op de huidige vragen wijk in zijn eigen energie. Op dat in een oase van rust” rond wonen. Wonen in een ecovlak vinden we het ook belangrijk village is echt wonen anno 2020.” dat alle bewoners van de wijk geloven in hetzelfde duurzaamheidsprincipe. Samen naOndertussen worden in Eeklo de eerste gronden verdenken over wat te doen met die energie, hoe de wijk kocht. Een nieuwbouwproject in de nieuwe ecovillage inrichten... kortom samenleven.” start van 250.000 euro. De duurste woningen gaan tot Bostoen gunt de nieuwe bewoners van de ecovillage 350.000 euro. lage ligt “ook altijd op wandelafstand van de stad, maar baadt tegelijkertijd in een oase van rust.”

BOSTOEN Koninginnelaan 2-3 9031 Drongen 09 216 16 16 [email protected] www.bostoen.be


Meetjeslands maatwerk

Be.st Zetelfabriek geeft zitcomfort een andere dimensie Maatwerk onbetaalbaar? De Eeklose Zetelfabriek Be-st - Belgisch en Stockman - bewijst dat het anders kan. “We hebben dan misschien wel geen chique toonzaal of chique verkopers, maar we zijn wel veruit goedkoper dan de rest.” tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti Shoppen in Be-st wijkt zwaar af van een namiddagje flaneren in een gewone meubelwinkel. Geen gladde verkopers in strak maatpak, geen blinkende toonzaal, geen door marketeers uitgedachte looproute. Hier ronken naaimachines, hier knalt het geluid van een nietjespistool, hier stap je recht van de winkel de fabriek in en omgekeerd. “Voor mensen een salon kopen, kunnen ze eerst kijken hoe die gemaakt wordt”, zegt Pieter Van de Voorde, die samen met zijn zakenpartner Mario Van De Walle zeven jaar geleden Be-st overnam en elke dag pure reclame maakt voor het ooit zo geroemde Eeklose meubelambacht. “Mensen kunnen eens aan de mousse voelen, een vel leer vast nemen en vaststellen hoeveel dat vel wel weegt. Be-st heeft dan misschien wel geen chique toonzaal en wij zijn ook geen chique verkopers, maar we zijn wel goedkoper dan de rest. In tijden van crisis kan dat tellen.” Heilige vijfvuldigheid Op bijzondere concepten en dito producten heeft die crisis blijkbaar weinig of geen vat. Het orderboek van Be.st blijft goed gevuld, mede dankzij de heilige vijfvuldigheid waar het bedrijf voor staat: kopen in vertrouwen, échte fabrieksverkoop rechtstreeks aan par-

ticulieren, vakwerk aan betaalbare prijzen, zitcomfort met jouw persoonlijke touch en haast grenzeloos maatwerk,

“Voor de mensen een zetel kopen kunnen ze eens aan de mousse of het leder voelen” indien nodig tot op de millimeter die jij aangeeft. Pieter: “Als een zetel een paar centimeter breder of smaller moet om perfect in je woonkamer te passen, wordt dat bij ons zonder problemen geregeld. Of als iemand korte beentjes geeft, passen we diepte van de zetel gewoon aan. Bij wie twijfelt aan de afmetingen, komen we alles opmeten thuis.”

Be-st vertrekt altijd van de standaardzetels in het atelier, maar daarop zijn haast eindeloze varianten mogelijk. ‘We proberen zo goed mogelijk aan de wensen van de klant te voldoen en gaan daar vrij ver in. Ooit kwam iemand af met een bierkaartje met daarop een schets van hoe hij zijn zetel zag. We hebben die zithoek geproduceerd en in onze toonzaal gezet. Het werd één van de best verkochte modellen die we hier ooit hebben gehad.” Nog dit: Be-st stapt ook volop mee in het Meetjeslandverhaal. “We maken als enige in het Meetjesland zetels, 90% van onze klanten komt uit de streek. Onze zetels zijn een écht streekproduct. Heel de wereld mag dat weten.”

BE-ST ZETELFABRIEK Zeelaan 21b 9900 Eeklo Be.st is niet zichtbaar van op de weg, volg de lange oprit! 09 378 49 86 [email protected] www.zetelfabriek.be Alle dagen open van 14 tot 18 uur, ook op zondag

59

60


Pathoekeweg 142, 8000 Brugge 050 31 50 19 [email protected] www.v-o-c.be

5 redenen waarom je straks bestelt bij de Vlaamse Oliecentrale

Kies mazout, kies VOC

Mazout, dat zijn troeven bij de vleet. Voordelig, onafhankelijk, absoluut veilig, respect voor het milieu. De Vlaamse Oliecentrale (VOC) geeft je nog eens 5 extra redenen om voor mazout te kiezen!

1. Mazout die 7% minder verbruikt

2. Betaal gespreid, zonder interest

Met Argos PREMIUM verbruik je in vergelijking met traditionele stookolie 7% minder. Zo spaar je niet alleen geld, maar ook het milieu. En nog meer goed nieuws: Argos PREMIUM behoudt veel langer zijn oorspronkelijke kwaliteit, beschermt de tank en biedt een grote werkingszekerheid. Met Argos PREMIUM haal je niet voor niets de brandstof van de toekomst in huis.

Het leven is voor iedereen duur. Daarom stellen we samen met jou een Budgetformule op én bepalen we een vast maandagbedrag afhankelijk van je jaarverbruik. Gedaan met onaangename verrassingen dus. Bij de eerste levering betaal je de helft cash, de andere helft betaal je in schijven, zonder interest. Verhoogt je verbruik, dan wordt de maandelijkse aflossing gewoon aangepast. Simpel toch?

TANT

TANT

TANT CV - AIRCO BVBA - Krommewege 41 - B-9990 Maldegem


www.tant.be

www.tant.be


61

TANT TANT CV - AIRCO BVBA - Krommewege 41 - B-9990 Maldegem

www.tant.be

3. Tank in topvorm Is jouw installatie in regel met de nieuwe milieureglementering? En in regel voor de verzekering? Dankzij ons partnership met de Firma Tant bieden we een totaaloplossing: van controles en aanpassen van tanks tot de plaatsing van een gloednieuwe rendementsketel. Wist je trouwens dat je door je 20 jaar oude installatie te vervangen, elk jaar tot 40% mazout kan besparen? Een volle (nieuwe) tank gaat dus bijna dubbel zo lang mee. En je kan nog rekenen op belastingvermindering ook.

4. Gezinsbond = voordelig

5. Vraag je verwarmingstoelage

De Gezinsbond en de Vlaamse Oliecentrale... dat werkt. Bij bestelling van huisbrandolie met de Gezinsspaarkaart kun je niet alleen gespreid betalen, maar krijg je per 100 liter mazout ook nog eens een korting tot 3 euro.

Misschien heb jij wel recht op een verwarmingstoelage en dus een lagere energiefactuur. Doe daarom binnen de 60 dagen na levering een aanvraag bij het OCMW in jouw gemeente. www.verwarmingsfonds

www.gezinsspaarkaart.be

Thermo Standaard Thermo Extra Thermo Premium

1.000 - 5.000 l.

> 5.000 l.

30 euro per 1.000 l.




Premies www.minfin.fgov.be www.energiesparen www.premiezoeker.be www.informazout.be


Met Argos kun je alleen maar winnen!

De Argos-groep is een van de grootste zelfstandige oliebedrijven van de Benelux met het meest duurzame, innovatieve en uitgebalanceerd productaanbod. En met Argos krijg je nog meer. Wie Celsium Premium mazout bestelt, ontvangt een kalender met een unieke code. Geef deze code en je gegevens in, beantwoord de schiftingsvraag en maak kans op één van de volgende prijzen:

3 x Pro Cycling Experience (4 dagen) voor twee personen bij Pierre & Vacances te Altea Hills in Spanje, inclusief meet and greet met Team Argos-Shimano (t.w.v. 2.000 euro)

100 x Team Argos-Shimano 2013 wielershirt De actie is geldig tot en met 31 maart.

TANT

TANT



www.tant.be

www.tant.be

62


Drukkerij ‘t Hooft boekt succes met persoonlijke aanpak

“Wij denken mee met elke klant”

25.000 ton drukwerk per jaar, dat moet je verdienen. “Wij denken altijd mee met de klant”, zegt Bruno Braem over het gesmaakte concept, waarmee Drukkerij T’HOOFT ook onze buurlanden verovert. tekst Chris Thienpondt - foto Taieb Gottiti De geschiedenis van drukkerij t’Hooft schrijft als een succesverhaal van investeren in hoogtechnologische neusjes van de zalm. Vier verhuizingen en een veelvoud uitbreidingen brachten het bedrijf tot waar het nu staat: de top in België. “We proberen de snel evoluerende markt en de concurrentie steeds een stap voor te zijn”, zegt vertegenwoordiger Bruno Braem.

Drukkerij T’Hooft Brugstraat 186 9880 Aalter 09 325 92 92 [email protected] www.thooft.be

Daarom: zeg niet zomaar drukkerij tegen drukkerij t’Hooft. Hier zijn speciallekes even gewoon als standaarddrukwerk zegt de andere vertegenwoordiger Wouter Fonteyn. “We kopen nooit een standaardpers, altijd horen er de nodige toeters en bellen bij. Want drukkerij t’Hooft gaat verder dan alleen maar de beste prijs, we willen onze klanten ook andere mogelijkheden bieden die een meerwaarde kunnen betekenen. Wat niet wil zeggen dat we geen gewoon drukwerk drukken. Integendeel.” aldus vertegenwoordiger Wouter Fonteyn.

Van presentatiemappen tot een huis-aan-huis-bedeling van 7 miljoen folders, alles kan op de Aalterse drukpersen. Fonteyn: “Drukkerij t’Hooft werkt voor multinationals, maar drukt met evenveel plezier en engagement de folders van een klein bedrijf om de hoek. We denken mee met elke klant, altijd vinden wel iets dat op maat van een product of onderneming gesneden is.” Met opmaak, druk en afwerking onder één dak haalt het bedrijf messcherpe deadlines. Pas zes jaar geleden verhuisde drukkerij t’Hooft naar een nieuw complex in de Brugstraat, maar ook daar is inmiddels – volledig in de (investering)stijl van het huis - een verbouwing van 15.000 naar 20.000 m2 afgerond. “Zo kunnen we meer op de wensen van ons cliënteel inspelen én nog betere prijzen aanbieden”, klinkt het. “Als we aan een uitbreiding bezig zijn, denken we al aan de volgende. Wie klanten het allerbeste wil geven, moet vooruit denken. De technologie staat niet stil, drukkerij t’Hooft ook niet.”


De zon stuurt je geen factuur

Bespaar tot 40% op jouw energiefactuur door de installatie van een zonneboiler

Zonneboilers zijn hot. Letterlijk en figuurlijk. Door de installatie van een zonneboiler kan je jaarlijks maar liefst 40% besparen op je energiefactuur. En er is meer, dankzij de gunstige subsidiemaatregelen krijg je de investering bijna volledig terugbetaald. Het is nu of nooit! tekst Kristof Vereecke - foto Taieb Gottiti De zon is een onuitputtelijke bron van energie. “Gratis energie bovendien”, zegt Bart Tant van Tant Energysolutions. “Het is een misvatting om te denken dat energie uit de zon halen enkel rendabel zou zijn in zuiderse landen. In het Meetjesland is ruim voldoende zonneschijn om te kiezen voor een zonneboiler en 90% van je warm water uit gratis zonne-energie te halen.”

gebaat. “Een zonneboiler is milieuvriendelijk en duurzaam. De zon is een onuitputtelijke bron van energie en je uitstoot van schadelijke stoffen is bijna niks. Een schitterende zaak voor het milieu.”

“Een zon op je dak voor een stralende natuur”

Nu of nooit “Het principe is keisimpel. Je bevestigt “Voor wie een zonneboiler wil plaatsen is het nu of nooit”, verzekert Bart Tant een zonnecollector op het dak van je woning die het invallende licht opvangt. ons. “Dankzij de premies die je vandaag Kringloop circuleert de warmtedragen- krijgt, betaal je bijna niks voor de installatie. Je krijgt 550 euro per vierkante de vloeistof tussen de collector en de boiler. In de boiler vindt de warmtewis- meter met een maximum van 4.125 euro. seling plaats tussen de dragende vloei- Als bedrijf verzorgen wij de standaard stof en het op te warmen sanitair water.” premieaanvraag. Op die manier ben je zeker van je centen. Je zou gek moeten Een zonneboiler is niet alleen goed voor zijn geen zonneboiler te installeren. Het kost niks en rendeert onmiddellijk!” je portemonnee. Ook het milieu is er bij

Kom met je energiefactuur langs in de toonzaal van Tant Energysolutions. Een adviseur staat er tot uw dienst om je een voordeel van minstens 40% op jouw energiefactuur te realiseren. Tant komt ter plaatse voor een gratis offerte, beschikt over een eigen plaatsingsdienst en een dienstna-verkoop.

Tant Energysolutions Krommewege 41 9990 Maldegem 050 71 01 57 www.tant.be

TANT

TANT



www.tant.be

www.tant.be

63

90%

Bespaar tot 40% op je energiefactuur! Onze missie

Het continu opvolgen van de nieuwste energiezuinige technieken. We onderscheiden ons van de concurrentie door deze energiezuinige oplossingen op het gebied van verwarming naar de klant te vertalen, hem persoonlijk te adviseren en hem te informeren over alle beschikbare premies en belastingsvoordelen. Kom met je energiefactuur langs in onze toonzaal waar onze adviseurs tot jouw dienst staan om je een voordeel van minstens 40% op uw energiefactuur te doen realiseren door middel van warmtepompen, condensatieketels, zonneboilers,... Wij bieden je: • vrijblijvende dienst-voor-verkoop (plaatsbezoek door een technisch adviseur); • eigen plaatsingsdienst; • dienst-na-verkoop (eigen onderhouds- en depannagedienst).

van het jaar

GRATIS

warm water

Rekenvoorbeeld Vaillant zonneboiler 250 l. + 3 zonnecollectoren€3.735 euro Plaatsing (afstand collector - boiler = 5m)1.100 euro Opstart & keuring zonnesysteem 120 euro Volledige installatie 6% btw

4.955 euro 297 euro

Totaal5.252 euro

Premies Netbeheerder 550 euro/m2 Vaillant premie Gemeentelijke premie (vb. Beernem)

- 3.877 euro - 100 euro €- 875 euro

Totaal premies

- 4852 euro

Netto investering400 euro

GRATIS! de zon stuurt je geen factuur bel ons vrijblijvend 050 71 01 57 of www.tant.be

TANT

TANT



www.tant.be

www.tant.be

EETJESLAND AGAZINE #8

Recommend Documents