Een gastvrij welkom! Wij vinden het heerlijk dat u komt genieten van het stijlvolle en gezellige interieur met bijvoorbeeld een prachtig tegeltableau van de Kamper Kogge, van de 11 bieren van de tap (uit koperen tapkranen) en het ruime assortiment speciaalbieren van fles, van wijnproeverijen en onze eigen koffiemelange, van de Kamer van Hendrick, van ons terras, van Hendrick’s Bierdrinkersgilde en natuurlijk van onze gastvrijheid! Geniet van uw bezoek!
Met hartelijke groet, David Lemstra & medewerkers
k OF F IE
E en ho or n T he e
Proeflokaal De Stomme van Campen serveert koffie en thee van De Eenhoorn. Op verzoek van Proeflokaal De Stomme van Campen heeft de Eenhoorn een bijzondere koffiemelange ontwikkeld met koffiebonen uit Brazilië, Columbia en Kenia.
Earl Grey Biologisch
Koffie Koffie Groot Koffie Verkeerd Espresso Dubbele Espresso Cappuccino Illy Decafé
€ € € € € € €
2,00 2,50 2,20 2,00 2,50 2,20 2,20
k OF F IEs peci alit ei t en Ierse Koffie Franse Koffie
smaak.
Rooibos Biologisch
€ 2,10
Zoet, kruidig met tonen van fruit en honing.
Darjeeling Snowview
€ 2,10
Peperig rijp, rond en vol van karakter.
China White Monkey
€ 2,10
Zuiver, delicaat en zoet, met tonen van bloemen en fruit.
Mao Feng Biologisch
€ 2,10
Fijne kruiden, zoet met een hint van jonge groenten.
Shui Xian Biologisch
€ 2,10
Zuiver en mild met tonen van honing
€ 5,50
Warme Chocomel Warme Chocomel
€ 5,50
met slagroom
€ 2,40 € 2,60
met Amaretto
Spaanse Koffie
Pepsi Cola Pepsi Max Sisi Orange Seven Up Royal Club Tonic Royal Club Bitter-lemon Royal Club Ginger Ale Royal Club Cassis Rivella Lipton Ice Tea
€ 5,50
€ € € € € € € € € €
20cl 20cl
€ 2,10 € 2,10
2,10 2,10 2,10 2,10 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30
Sourcy Rood Sourcy Blauw
V ruc ht e ns a p p e n 20cl 20cl 20cl
€ 2,50 € 2,50 € 2,50
Z ui ve l Fristi Chocomel
20cl 20cl
€ 2,30 € 2,30
E ne r g ie dra n k e n
met Cuarenta y tres
Red Bull
H igh T ea
L i k e u re n 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl 20cl
B r onwat e rs
Royal Club Jus d’Orange Rocal Club Appelsap Royal Club Fruitmix
en mout.
W a rme D ra nke n
met Grand Marnier
Italiaanse Koffie
Verfrissend met een lichte citrus-
€ 5,50
met Jameson whiskey
f r isdran k e n € 2,10
€ 22,50 p.p.
Bij Proeflokaal De Stomme van Campen kunt u terecht voor een ontspannend moment met familie, vrienden en/of vriendinnen. Wij hebben een unieke High Tea samengesteld waarmee u uw vrije middag of avond op een gezellige manier door kunt brengen. Een High Tea in Proeflokaal De Stomme van Campen bestaat uit zoete hapjes als brownies, muffins en hartige cakes. Daarnaast serveren wij verschillende sandwiches, koekjes en bonbons. Uiteraard drinkt u tijdens een High Tea veel thee, in verschillende soorten en smaken. Kijk voor meer informatie op www.destommevancampen.nl. Of vraag één van onze medewerkers naar de mogelijkheden.
20cl
€ 4,00
P.S.V. Offley Port Ruby Offley Port White Domecq Dry Fino Sherry Domecq Medium Dry Sherry Martini Rosso Martini Bianco
€ € € € € €
3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
A per it i e f Campari Pernod
€ 3,60 € 3,60
Cointreau Grand Marnier Rouge Isolabella Sambuca Cuarenta y Tres Kahlua Coffee Liqueur Di Saronno Amaretto Baileys Irish Cream Tia Maria Drambuie Pisang Ambon Bols Curacao Blue Safari Malibu Passoa Berentzen Apfelkorn Southern Comfort
€ € € € € € € € € € € € € € € €
4,10 4,10 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 4,10 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
€ € € € € € € €
2,30 2,30 2,30 3,10 2,30 2,30 2,30 2,30
€ € € € € € € €
3,70 3,70 2,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
Binnenlands G e di s t i l le e rd Bokma Oude Genever Bokma Graanjenever Ketel 1 Jonge Jenever Bols Corenwijn Hoppe Vieux Coebergh Bessenjenever Sonnema Berenburg Weduwe Joustra Berenburg
Buitenlands G e di s t i l le e rd Beefeaer’s Gin Smirnoff Vodka Petrikov Red Vodka Bacardi White Rum Bacardi Black Rum Bacardi Lemon Sauza Tequilla Jägermeister
wijnen rood
Comte Vidal Rouge
Domaine de pellehaut Rosé
Soepele rode wijn met in geur en smaak roodfruit en typische Grenache tonen.
Heerlijke, frisse rosé met een iets bloemig bouquet en impressies van kersen en citrusfruit in smaak.
Land van Herkomst:
Frankrijk
Land van Herkomst:
Frankrijk
Streek:
Languedoc
Streek:
Côtes de Gascogne
Druivensoort:
Grenache
Druivensoorten:
Merlot en Tannat
Prijs per glas: € 3,60
(15 cl)
Prijs per fles: € 18,00
Prijs per glas: € 3,85
(75 cl)
Domaine de pellehaut rouge Prachtige, zuivere wijn. Mooi soepel en niet te zwaar met een frisse sappigheid in smaak en afdronk.
wit
(15 cl)
Prijs per fles: € 19,25 (75 cl)
Keizers creek Chenin Blanc Zachtdroge witte wijn met veel fruit (appeltjes) in geur en smaak. Land van Herkomst:
Zuid Afrika
Land van Herkomst:
Frankrijk
Streek:
West-Kaap
Streek:
Côtes de Gascogne
Druivensoorten:
Chenin Blanc
Druivensoorten:
Merlot en Tannat
Prijs per glas: € 3,60 (15 cl)
Prijs per fles: € 18,00 (75 cl)
Prijs per glas: € 3,85
(15 cl)
Prijs per fles: € 19,25
(75 cl)
Domaine de pellehaut Blanc
La Minga
rosé
wijnen
Krachtige rode wijn met veel body, donker fruit, fraaie houttoon en mooie, rijpe tanines.
Prachtige, zuivere wijn van een vijftal druivensoorten met een stuivend, bloemig bouquet, impressies van citrusfruit en frisse sappigheid in smaak en afdronk.
Land van Herkomst:
Chili
Land van Herkomst:
Frankrijk
Streek:
Maule Valley / San Clemente area
Streek:
Côtes de Gascogne
Druivensoorten:
Cabernet-Sauvignon
Druivensoorten:
Prijs per glas: € 4,10 (15 cl)
Prijs per fles: € 20,50
Sauvignon, Chardonnay, Ugni Blanc, Colombard en PetitManseng
Prijs per glas: € 3,85 (15 cl)
Prijs per fles: € 19,25 (75 cl)
(75 cl)
Keizers creek pinotage Rosé Soepele rosé met een lichtzoete toon van rijp rood fruit als aardbei en framboos.
cristoffel Mosel Lichte, zoete wijn met een aangename fruitgeur.
Zuid Afrika
Land van Herkomst:
Duitsland
Streek:
West-Kaap
Streek:
Moezel
Druivensoorten:
Pinotage
Druivensoorten:
Rivaner en Riesling
Prijs per glas: € 3,60 (15 cl)
Prijs per fles: € 18,00 (75 cl)
Prijs per glas: € 3,60 (15 cl)
Prijs per fles: € 25,50 (100 cl)
Land van Herkomst:
bieren van vat pils
Pilsner Urquell
4,6% | 30 cl | € 3,80
Het allereerste heldere gouden bier ter wereld. Het pils bevat 4,7% alcohol en heeft een opvallend hoppige smaak met een balans tussen zoet en bitter.
tarwebier
Grolsch Premium pilsner
amber
Prijs 30 cl: € 3,50 Prijs 50 cl: € 5,50
Pauwel Kwak
7,5% | 25 cl | € 4,00
Deze La Trappe is een lichtzoetig amberbier met karamelnoten is ongefilterd, vol en zacht bitter van smaak en heeft een fruitige afdronk. Vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van abdij O.L.V. van Koningshoeven. Gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarige bestaan van de Trappistenbrouwerij in 2009.
6,0% | 25 cl | € 4,00
Een authentiek bier waarin het karakter van abdijbier en de frisheid van witbier zijn verenigd. Het bevat 6% alcohol, is fruitig van smaak, licht troebel met een zacht romige schuimkraag.
blond
8,0% | 25 cl | € 4,20
Pauwel Kwak is een roestbruin gekleurd bier, met een aardeachtig aroma, een mondgevoel dat vol is, maar niet overdreven, een kruidenachtig, zoethoutachtig palet en een verwarmende alcohol vleug in de afdronk. Pauwel Kwak wordt geserveerd in het originele ‘koetsiersglas’.
La Trappe isi d’Or
Grimbergen Blanche
5,0% | 25 cl | € 3,60
Dit is een amberkleurig bier met een pittige, zeer herkenbare smaak en een fluweelzacht aroma. De Koninck is een bier van hoge gisting, dat uitsluitend met natuurlijke bestanddelen wordt gebrouwen: de beste gerst, de geurigste hop en kristalhelder water.
5,5% | 30 cl | € 4,20
Dit bier heeft een krachtige, nietzoete, volfrisse weizensmaak. Grolsch Premium Weizen wordt gebrouwen volgens het Duitse Rheinheitsgebot met alleen water, tarwemout, gerstemout, gist en hop.
Alcoholpercentage: 5,0%
De Koninck Amber
4,6% | 25 cl | € 3,40
Heerlijk bitterzoet witbier dat gebrouwen wordt voor Proeflokaal De Stomme van Campen. Vernoemd naar de eerste geliefde van Hendrick Avercamp. Uiteraard geserveerd zonder citroen!
GRolsch Weizen
Grolsch Premium Pilsner is een natuurlijk gerijpt bier. De hoge kwaliteit wordt bepaald door grondstoffen die met uiterste zorg zijn geselecteerd en door de klassieke brouwmethode van lage gisting. Prijs 20 cl: € 2,30 Prijs 23 cl: € 2,50
Anna Witbier
La Chouffe
La Chouffe is een blond bier van hoge gisting met nagisting op de fles. De smaak is zoetig, kruidig met een bitterige nasmaak. het met bronwater gebrouwen bier is niet gepasteuriseerd. Beter bekend als het ‘Kabouterbier’.
S p e ci a a l B i e r
proeverij
8,0% | 25 cl | € 4,00
€ 19,50 p.p.
Tijdens een proeverij worden vijf speciaal geselecteerde soorten bier aan u voorgesteld. Onder het genot van een hapje komen alle facetten van het speciaalbier aan bod en krijgt u uitleg over onder andere het biertype en het brouwproces. De prijs van een speciaalbierproeverij is € 19,50 p.p. en duurt ongeveer twee uur. Minimaal 8 personen. Reserveren gewenst. Kijk voor meer informatie op www.destommevancampen.nl. Of vraag één van onze medewerkers naar de mogelijkheden.
Kijk voor het A.B.T.- Bier van de Maand en de wisselbieren op de tafelbordjes of vraag het één van onze medewerkers!
Wilt u nu al genieten van een kleine bierproeverij? Bestel dan de Proef van de Tap. Vijf proefglaasjes voor € 9,50.
speciaalbier op fles AlE Fullers ESB
S peci a a lbie r D u bb el 5,5%
€ 8,00
5,1%
€ 3,50
8,5%
€ 5,00
S peci a a lbie r T r ipel
€ 4,00 € 4,50 € 4,00
Straffe Hendrik Tripel Delerium Tremens Tripel Karmeliet Maredsous 10 ‘t IJ Zatte
B e lgi sche A le Palm Speciale
D u v el Duvel
F ruitbi er Liefmans Fruitesse Boon Kriek Korenwolf Rosé
4,2% 5,0% 3,5%
G e uze Timmermans Geuze
5,0%
€ 7,00
3,8% 8,3% 5,6% 6,2% 7,9%
€ € € € €
6,00 8,00 6,00 5,50 6,00
P il sner Grolsch Pilsner Beugel Vedett Extra Blond
5,0% 5,2%
€ 4,50 € 4,50
S pe ci a a lbi er b lon d Kapittel Blond Omer Trad. Blond Grimbergen Blond Hommelbier Jopen Hoppenbier Brugse Zot Blond Gouden Carolus Hopsinjoor
6,5% 11,0% 8,5% 6,5% 8,5%
9,0% 8,5% 8,0% 10,0% 8,0%
€ € € € €
€ € € € €
biermenu’s
6,00 6,00 6,00 4,50 6,00
6,5% 8,0% 7,0% 7,5% 6,8% 6,0% 8,0%
€ € € € € € €
6,00 5,50 4,50 4,00 5,50 5,50 6,00
WOENSDAGAVOND | BEUGELAVOND
Damesmenu | € 11,50 per persoon Boon Kriek Gulpener Korenwolf Rosé en Liefmans Fruitesse.
6,00 6,00 6,00 5,50 6,00
Blondmenu | € 17,50 per persoon Brugse Zot Blond, Omer Trad. Blond, Hommelbier, La Chouffe.
Trappistenmenu | € 19,50 per persoon La Trappe Blond, Chimay Wit, Orval Trappist en Westmalle Dubbel.
De hele avond Grolsch Beugels slechts € 3,60 per stuk
Abdijmenu | € 14,50 per persoon
Guinness Emelisse I.R. Stout
4,2% 11,0%
Kapittel Blond, Grimbergen Dubbel en Maredsous 10.
€ 6,00 € 6,00
Zwaargewichtenmenu | € 22,50 per persoon
T arw e bie r Weihenstephaner Hefe Vedett Extra White
5,4% 5,5%
Maredsous 10, Delerium Tremens, La Trappe Quadrupel en Rochefort 10.
€ 6,00 € 4,50
Proef van de tap | € 9,50 per persoon Vijf proefglaasjes van de tap: ABT Bier van de maand, drie wisseltapbieren en Anna, ons eigen witbier.
T ra pp ist Achelse Kluis Blond Chimay Blauw Chimay Wit Witte Trappist La Trappe Blond La Trappe Dubbel La Trappe Quadrupel Orval Trappist Rochefort 8 Rochefort 10 Westmalle Dubbel Westmalle Tripel
8,0% 9,0% 8,0% 5,5% 6,5% 7,0% 10,0% 6,2% 9,2% 11,3% 7,0% 9,0%
€ € € € € € € € € € € €
6,00 6,00 5,50 4,50 5,00 5,00 6,00 6,00 7,00 8,00 5,00 6,00
V l aa m s B ru in Duchesse
de
Speciaal voor de echte fijnproevers en liefhebbers presenteert Proeflokaal De Stomme van Campen diverse biermenu’s. Met zes verschillende biermenu’s, als een zwaargewichtenmenu of een damesmenu, is er voor ieder wat wils. Bespaar ruim 10% op de normale verkoopprijs! Bestel een biermenu!
S tou t
I ndi a p a le A le Brewdog Dead Pony Club Flying Dog Raging Bitch Brewdog Punk IPA Witte Klavervier Hoppen Emelisse Double IPA
‘t IJ Natte Kasteelbier Donker Gouden Carolus Classic Grimbergen Dubbel Jopen Koyt
laat je verrassen...
Bourgogne
6,2%
H igh B e e r
€ 22,50 p.p.
Als verrassende tegenhanger van de High Tea heeft Proeflokaal De Stomme van Campen voor u de High Beer samengesteld. Tijdens een High Beer laten wij u genieten van vier bijzondere speciaal bieren en verschillende warme hapjes. Tijdens een High Beer proeft u vier bijzondere bieren uit ons ruime bierassortiment. Naast de bieren serveren wij diverse warme hapjes als, bitterballen, gehaktballetjes, slavinkjes en beenhamstukjes. En als u wilt, dan vertellen we alles over de vier bijzondere bieren die u tijdens een High Beer proeft.
€ 4,50 Kijk voor meer informatie op www.destommevancampen.nl. Of vraag één van onze medewerkers naar de mogelijkheden.
A lcohol a r m Grolsch Stender
genieten...
0,5%
€ 3,00
speciaalbier op fles ale
belgische ale
duvel fruitbier
Fullers esb
5,5% | 50 cl | € 8,00
De unieke mix van de verschillende hopsoorten laten peperige hinten achter op de tong, terwijl de intense citrus smaken van citroen, sinaasappel en grapefruit het geheel in evenwicht brengt. De mix van verschillende mouten geeft het bier een element mee van toffee, wat het weer verzacht. Soepele afdronk met een zachte bitterheid.
Palm Speciale
8,5% | 33 cl | € 5,00
Duvel heeft een licht, fruitig droog aroma. Zijn droge en toch licht alcoholzoete smaak maakt het tot een aangename dorstlesser, met een uitgesproken hopkarakter.
Liefmans Fruitesse
4,2% | 25 cl | € 4,00
Liefmans Fruitesse is een uniek frisse blend van bier -gerijpt op echte krieken- dat meesterlijk versneden wordt met natuurlijke vruchtensappen aarbei, framboos, kriek, bosbes en vlierbes. Het resultaat is een zacht mousserende en fruitige, aangenaam zoete, sprankelende en verfrissende drank.
Boon kriek
5,0% | 25 cl | € 4,50
Dankzij de krieken en de jonge lambiek valt meteen de natuurlijke, frisse en zuurzoete smaak van dit authentieke rode bier op. Dit is kriek zonder toegevingen. De browerij beperkt zich alleen tot echte krieken en lambiek. Er is geen plaats voor kleurstoffen of artificiële smaakmakers.
Gulpener Korenwolf Rosé
geuze
5,1% | 25 cl | € 3,50
Palm is amberkleurig en wordt met zachte aromahoppen licht gehopt. Door toevoeging van hoge gisten krijgt het een fruitig, volmondige smaak met een evenwichtige bitterzoet balans.
duvel
speciaalbier op fles
3,5% | 25 cl | € 4,00
Korenwolf Rosé is een ongefilterde mousserende, passionele mix op basis van tarwe, spelt, gerst en rogge, Mercurhop uit de hoptuin in Reijmerstok, geurige kruiden, bloesem van de vlierbes en aroma’s van rode vruchten.
india pale ale
Timmermans Geuze
5,0% | 37,5 cl | € 7,00
De typische smaak van de Timmermans Oude Gueuze is de vrucht van traditionele brouwtechnieken die volgens de regels van goed vakmanschap werden toegepast. Oude lambiek, die gedurende drie jaar in houten vaten heeft gerijpt, wordt gemengd met jonge lambiek, die de spontane gisting in de fles op gang brengt. Een amberkleurige, pittige zuur-zoete dorstlesser.
Brewdog Dead Pony Club
3,8% | 33 cl | € 6,00
De Dead Pony Club van BrewDog is een amberkleurig bier met een beige kop. De aroma heeft tonen van aardolie, mout en hop. De smaak is zoet met tonen van mout, aardolie, karamel en hop, wat leidt tot een bittere afdronk.
Flying Dog Raging Bitch
8,3% | 35,5 cl | € 8,00
De Raging Bitch is een naar Belgische traditie gebrouwen India Pale Ale. Een heftig biertje, mooi lichtrood van kleur en niet al te troebel, dat in eerste instantie kruidig en vol van smaak is, maar die je daarna met een flinke bitterheid achterlaat; een zeer verrassend biertje die Raging Bitch!
Brewdog Punk ipa
5,6% | 33 cl | € 6,00
Deze IPA is licht gouden kleur met tropische vruchten en lichte karamel op de neus. De smaak wordt al snel assertief en harsachtige met de Nieuw-Zeelandse hop evenwicht gehouden door het koekje malt. De afwerking is agressief en droog met de hop in opkomst over de opwarming alcohol.
Witte Klavervier Hoppen
6,2% | 33 cl | € 5,50
Een echt Nederlandse IPA, milder dan de Amerikaanse maar zwaarder en ook gewoon anders dan de Engelse. Behoorlijke hopbitterheid, aromatisch en goed geïntegreerd. Evenwichtig, heerlijk verfrissend bier met een mooie afdronk.
MAANDAGAVOND | SPECIAALBIERAVOND Vanaf 21.00 uur alle speciaalbieren van het vat slechts € 3,00 per stuk
speciaalbier op fles Emelisse Double ipa
speciaalbier op fles Hommelbier
7,9% | 33 cl | € 6,00
De Amerikanen brouwen bieren die zo gehopt zijn dat, zodra je de kroonkurk verwijdert zich een paddenstoelenwolk openbaart. Ook Emelisse waagt zich aan deze hopbom en met succes: hoewel extreem behoudt Emelisse Double IPA perfect de balans tussen fruitig en bitter.
pilsner
Grolsch Pilsner Beugel
Een volle en verfrissende kruidige smaak verandert het pallet naar lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes ondersteund door de hop. De honingzachte afdronk laat een licht kruidige smaak uitlopen op een volle hopsmaak.
Jopen Hoppenbier
5,0% | 45 cl | € 4,50
Brugse Zot Blond
5,2% | 33 cl | € 4,50
Kapittel Blond
Gouden Carolus Hopsinjoor 6,5% | 33 cl | € 6,00
Omer Trad. Blond
Omer is een overheerlijk bier van hoge gisting met nagisting op de fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept. Omer dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de nauwkeurig uitgekozen grondstoffen, zoals de beste gerstemout uit de Loirestreek en drie aromatische hopsoorten.
Grimbergen Blond
7,0% | 25 cl | € 4,50
Grimbergen Blond heeft een kleur van bladgoud, is zeer licht moutig en fruitig, met een zweem van dessertappels in het bouquet en aroma.
8,0% | 33 cl | € 6,00
Extra gehopt blond bier, vol kruiden waarin we onder andere koriander herkennen en tevens een geuruitgebloeide bloemen en de fruitigheid van sinaasappel. De smaak is vol en krachtig en droog met een toon van walnoot.
Goudkleuring bier met een witte stevige schuimkraag. Het bier bevat vrij veel koolzuur. Zachte zoetige geur van fruit, vooral peer en citrus. Zoete fruitige smaak met een heel licht bittertje. Accenten van citrus en hop. 8,0% | 33 cl | € 5,50
6,0% | 33 cl | € 5,50
Een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariteiten die het bier een unieke smaak geven.
Vedett, een blond premium pils met 5,2% alcoholgehalte, is hét cultbier van Duvel Moortgat. Een zachte, volle smaak met een romige schuimkraag.
speciaalbier blond
6,8% | 30 cl | € 5,50
Jopen Hoppenbier is het enige driegranen bier ter wereld met een dubbele hopgave. Een fris bier met een moutige beginsmaak en een lang uitvloeiende, bittere nasmaak.
Grolsch Premium Pilsner is een natuurlijk gerijpt bier. De hoge kwaliteit wordt bepaald door grondstoffen die met uiterste zorg zijn geselecteerd en door de klassieke brouwmethode van lage gisting.
Vedett Extra Blond
7,5% | 25 cl | € 4,00
speciaalbier dubbel
’t IJ Natte
6,5% | 33 cl | € 6,00
Geïnspireerd als men in ’t IJ was door de mooie Belgische trappist bieren heeft men geprobeerd zoiets na te maken, en deze Natte is bijzonder gelukt. Het is zeker niet te zwaar: met een alcoholgehalte van 6,5% is het wel een verraderlijke wegdrinker!
Kasteelbier Donker
11,0% | 33 cl | € 6,00
Kasteelbier, de ongeëvenaarde kwaliteitsnorm van het verleden… de geliefde smaak van het heden. Kasteelbier is een donker artsanaal bier met nagisting zacht en mild, vol en romig.
speciaalbier op fles Gouden Carolus Classic
speciaalbier op fles Tripel karmeliet
8,5% | 33 cl | € 6,00
Dit Mechelse Keizersbier, oorspronkelijk gedronken bij de vossenjacht van Keizer Karel maar vooral genoemd naar zijn gouden muntstukken, wordt nog steeds gebrouwen met donkere en zeer evenwichtig gedoseerde moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode. De aromatische mouten en de hoge gisting verenigen de warmte van wijn en frisheid van bier.
Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. De zoete aanzet evolueert verder in een uitgesproken sinaasappelsmaak om dan uiterst mildbitter uit te vloeien.
Grimbergen Dubbel
Maredsous 10
6,5% | 33 cl | € 4,50
Grimbergen Dubbel is rozijnachtig en toffeeachtig, met een afdronk die aan cognac doet denken. Deze versie heeft een gebruikelijke dosering donkere kandijsuiker in de ketel. Gedurende de herfst en winter van vat verkrijgbaar.
Jopen Koyt
Straffe Hendrik Tripel
8,5% | 33 cl | € 6,00
9,0% | 33 cl | € 6,00
Een stevige straffe tripel met een alcoholpercentage van 9%. Gebrouwen met een subtiele mengeling van 6 speciale moutsoorten. Het bier is stevig gehopt met Saaz- en Styrian Golding-hop van zeer goede kwaliteit.
Delerium tremens
’t IJ Zatte
ELKE LAATSTE ZONDAG VAN DE MAAND | STOMMEQUIZ
Test je algemene kennis met je vrienden! Kijk voor meer informatie op onze website.
8,0% | 33 cl | € 6,00
Het is een tripel, stevig goudgeel met een geur van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk.
stout
Guinness
4,2% | 33 cl | € 6,00
Deze Guinness is de versie dat het dichtst bij het tapbier komt. De romige schuimkraag ontstaat nadat de Surger een radiogolf door het glas heeft gestuurd.
Emelisse I. R. Stout
11,0% | 33 cl | € 6,00
De Emelisse Imperial Russian Stout verwijst naar de periode waarin de Tsaren van Rusland geen genoeg konden krijgen van de diepdonkere en zware Engelse stout. Tonen van chocolade en koffie zijn zonder probleem in dit harmonieuze bier terug te vinden.
8,5% | 33 cl | € 6,00
Bleek blond bier met een fijne en stabiele schuimkraag. Licht moutig en kruidig van geur. Een flinke scheut alcohol ontvlamt als het ware in de mond, die de tong en het gehemelte werkelijk opwarmen. De smaak is ook gekenmerkt door zijn rondheid. De afdronk is sterk, lang en droogbitter.
10,0% | 33 cl | € 5,50
De elegante zachtheid van de Maredsous 10 verbergt het hogere alcoholpercentage en maakt hem tot hèt abdijbier voor de ware genieter. De tripel van Maredsous kleurt diepblond. Zuur, zoet en bitter smelten perfect samen in een zuivere, volle smaak met hartverwarmende afdronk.
Gebrouwen met gruit. Gruit is een middeleeuws kruidenmengsel waarin gagel het meest nadrukkelijk aanwezig is. Koyt is een donker bier van 8,5% met een verwarmende, kruidige smaak. Ook Koyt wordt met haver gebrouwen en is daarmee ‘s werelds enige driegranen bier met g ruit gebrouwen.
speciaalbier tripel
8,0% | 33 cl | € 6,00
tarwebier
Weihenstephaner hefe
5,4% | 50 cl | € 6,00
Weihenstephaner Hefeweissbier is feitelijk de moeder aller tarwebieren. Door de frisse zuurheid die het door speciale gisten verkrijgt, drinkt het uitzonderlijk gemakkelijk weg. Aroma’s van banaan en tropisch fruit liggen op de loer!
speciaalbier op fles Vedett Extra White
5,5% | 33 cl | € 4,50
Vedett is hèt cultbier van België. Dit is de witte variant. Stevige schuimkraag, de geur is zo fris van citrus met een kruidigheid van koriander. Vol romig en heel fris van smaak.
trappist
Achelse Kluis Blond
8,0% | 33 cl | € 6,00
De smaak is hoppig met lichte karamel-toetsen; hoewel aan Achelse Kluis Blond geen suikers zijn toegevoegd heeft het bier toch een licht zoetige smaak met tonen van onrijp fruit. In de geur een toon van bloemen en onrijp fruit. Korte, frisse nasmaak.
Chimay Blauw
9,0% | 33 cl | € 6,00
Een donkere trappist met een alcoholpercentage van 9,0%. Het bier heeft een mooie volle smaak. De lange nasmaak is lichtbitter met een aangenaam zoetje.
Chimay Wit
8,0% | 33 cl | € 5,50
De Tripel kenmerkt zich door een goudgele kleur, een vaak licht gesluierd uitzicht en een fijn schuim. Het dankt zijn typische geur aan een geslaagde combinatie van verse hop en gist. De smaak heeft een fijne bitterheid in de afdronk die wegsmelt in de mond.
Witte trappist
5,5% | 33 cl | € 4,50
Het eerste en enige Trappistenwitbier ter wereld dat licht nagist op de fles. Uitsluitend gebrouwen met water, tarwemout, gerstemout en hop. Er worden geen kruiden toegevoegd.
La trappe Blond
6,5% | 33 cl | € 5,00
De verschillende hopsoorten die worden gebruikt in dit goudblonde bier zorgen samen met het Trappistengist voor een aromatische, fruitige en frisse geur. De smaak valt te omschrijven als licht moutig en licht zoet. Een fris en fruitig bier met een zachte bitterheid die in de nasmaak snel verdwenen is. De afdronk is hierdoor zacht en vriendelijk. In dit doordrinkbare bier wordt een prachtig uitgebalanceerde mix van complexiteit en eenvoud gevonden.
speciaalbier op fles La trappe DUbbEL
7,0% | 33 cl | € 5,00
La Trappe Dubbel heeft een diepe, roodbruine kleur en een mooi, beige schuim. Door het gebruik van onder andere karamelmout ontstaat een zacht aromatisch, karamelachtig karakter. De smaak is volmoutig en een tikkeltje zoet. La Trappe Dubbel heeft een zachtbittere afdronk. Hoewel dit bier zacht te drinken is, heeft het toch body en een volle smaak.
La trappe QUADRUPEL
10,0% | 33 cl | € 6,00
Quadrupel is het zwaarste bier van La Trappe met een prachtige amberkleur. De warme, intense smaak is vol en goed gebalanceerd. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter met een zoete afdronk. Er zijn aroma’s te herkennen van onder andere banaan, amandel en vanille. La Trappe Quadrupel wordt ook op eikenhouten vaten gerijpt.
Orval trappist
6,2% | 33 cl | € 6,00
Orval is een hoppige amberkleurige Trappist. De smaak is bitterzoet door een rijke toevoeging van uitgelezen hopsoorten. Orval wordt gebotteld met nagisting op fles.
Rochefort 8
7,5% | 33 cl | € 7,00
De Rochefort 8 is donker van kleur. Qua smaak enigzins vergelijkbaar met de Chimay Blauw, maar iets voller en droger van smaak. De mooie smaak komt het best tot z’n recht in een mooie trappistenbokaal.
Rochefort 10
11,3% | 33 cl | € 8,00
Het bier bestaat enkel uit natuurlijke producten: bronwater, mout, hop en suiker. Gist zorgt voor het fermentatieproces. De smaak is mooi vol, stevig en robuust. De nasmaak is lang te noemen. Volgers kenners het beste donkere Trappistenbier.
MAANDAGAVOND | SPECIAALBIERAVOND Vanaf 21.00 uur alle speciaalbieren van het vat slechts € 3,00 per stuk
speciaalbier op fles Westmalle dubbel
7,0% | 33 cl | €5,00
Een donker, roodbruin trappistenbier met nagisting in de fles. De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig, met een frisbittere finale. Het is een evenwichtig kwaliteitsbier met een zacht mondgevoel en een lange, droge afdronk.
Westmalle tripel
9,0% | 33 cl | € 6,00
Een helder, goudgeel trappistenbier met een fruitige geur en een mooie, genuanceerde hopneus. Het is zacht en romig in de mond, met een bittere toets gedragen door het fruitaroma.
vlaams bruin
alcoholarm genieten...
Duchesse de bourgogne
6,2% | 25 cl | € 4,50
Duchesse de Bourgogne is een zoet, fruitig bier met een aangename friszurige eikenhouten afdronk. Het wordt gebrouwen met diep gebrand gerstemout en overjaarse hoppen met een laag bitterheidsgehalte. Na de lagering wordt de Duchesse versneden met jonger bier van 8 maanden oud. Het resultaat is een fruitig bier met een volle, zoete en licht rinzige smaak
Grolsch Stender
0,5% | 33 cl | € 2,60
Een bier met een subtiel vleugje alcohol, dat juist het bier een verfrissende smaak geeft. Het geheim ligt in het unieke vergistingsproces, waarbij het bier op volledig natuurlijke wijze gebrouwen wordt.
H igh B ee r
€ 22,50 p.p.
Als verrassende tegenhanger van de High Tea heeft Proeflokaal De Stomme van Campen voor u de High Beer samengesteld. Tijdens een High Beer laten wij u genieten van vier bijzondere speciaal bieren en verschillende warme hapjes. Tijdens een High Beer proeft u vier bijzondere bieren uit ons ruime bierassortiment. Naast de bieren serveren wij diverse warme hapjes als, bitterballen, gehaktballetjes, slavinkjes en beenhamstukjes. En als u wilt, dan vertellen we alles over de vier bijzondere bieren die u tijdens een High Beer proeft. Kijk voor meer informatie op www.destommevancampen.nl. Of vraag één van onze medewerkers naar de mogelijkheden.
whisky & cognac S co tc h S i n gl e m a lt Glenfiddich Single Malt Cragganmore 12 yo. Oban 14 yo. Laphroaig 10 yo. Glenkinchie 10 yo. Dalwhinnie 15 yo. Lagavulin 16 yo. Highland Park 12 yo. MacAllan 12 yo. Glenmorangie 10 yo.
€ € € € € € € € € €
7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20
Courvoisier vs. Martell vs. Remy Martin Grand Cru
€ 6,20 € 6,20 € 6,20
C o gn ac vsop. Courvoisier vsop. Martell vsop. Remy Martin vsop. Martell Noblige Remy Martin Club
€ € € € €
7,20 7,20 7,20 9,40 9,40
C o gn ac Xo.
S co tc h w h i s ky Johnny Walker Red Label Johnny Walker Black Label Ballantine’s The Famous Grouse
C o gn ac vs.
€ € € €
4,10 6,20 4,10 4,10
Martell xo. Remy Martin xo.
€ 12,75 € 12,75
O ve r ig e W h i sk e y ’s Four Roses Bourbon Jack Daniels Tullamore Dew Jameson Irish Whiskey
proeverij
w h i sky
€ € € €
4,10 4,10 4,10 4,10 vanaf € 22,50 p.p.
Naast het proeven van bier is het ook mogelijk om kennis te maken met de interessante wereld van whisky. Na een uitleg van het productieproces is het tijd voor het proeven van vijf a zes verschillende soorten Schotse whisky. Door het proeven van de verschillende soorten whisky nemen wij u mee langs een aantal verschillende streken waar whiskey wordt geproduceerd en hoort u het verhaal over de herkomst, de productie, het rijpen en de kunst van het proeven van deze adelijke drank. Kijk voor meer informatie op www.destommevancampen.nl. Of vraag één van onze medewerkers naar de mogelijkheden.
bij de borrel T orti ll ac hip s Mandje gevuld met de enige echte tortillachips. Geserveerd met salsa- of guacamoledip.
O Lij v en e n p e ppa de w s € 4,50
Gemarineerde groene en zwarte olijven geserveerd met peppadews gevuld met roomkaas.
€ 4,50
B i t te rg a r nit uur
M a ndj e B r ee kbr o od
Per portie 10 stuks. Uiteraard ook in grotere porties verkrijgbaar.
Vers gebakken breekbrood. Geserveerd met tapenade en pesto.
Bitterballen
€ 5,50
Met mayonaise en mosterd.
Vlammetjes
€ 6,00
Sombrero’s
€ 5,50 € 5,50
G arn a le n
€ 6,00
Met mayonaise en knoflooksaus.
Kaassouffle’s Met mayonaise en chilisaus.
Kipnuggets Met mayonaise en chilisaus.
Gemengd bittergarnituur
K a as e n W orst Plank gevuld met blokjes belegen kaas en twee soorten worst. Geserveerd met olijven en twee verschillende sauzen.
Met chilisaus.
€ 6,00
Met mayonaise en chilisaus.
€ 4,00
Grote garnalen in bladerdeeg. Tien stuks geserveerd met een pittige saus.
€ 7,00
€ 6,00
T or en s va n B orrelhap pen Uniek in het assortiment van Proeflokaal De Stomme van Campen zijn de torens van borrelhappen. De toren bestaat uit een etagère gevuld met een combinatie van de bovenstaande lekkernijen geserveerd met diverse sauzen.
D e P it tige T ore n Etagère met een mandje tortillachips en salsadip, vlammetjes, minisombrero’s, mini-kaassouflés en breekbrood met tomatentapenade.
€ 16,50
D e S n ack T oren Voor de liefhebber van de echte borrelhappen! Dertig warme snacks: minikaassouffle’s, mini-sombrero’s, vlammetjes, kipnuggets en bitterballen!
€ 15,50
D e H oll a ndse T oren Op z’n Hollands! Etagère met een portie nootjes, belegen kaas en grillworst, bitterballen en breekbrood met knoflooksaus.
€ 14,50
