Easy-To-Eat. Brood & Co. Het nieuwe fastfood waar brood het verschil maakt

Easy-To-Eat

Brood & Co. Het nieuwe fastfood waar brood het verschil maakt.

Easy-To-Eat

Het betere broodje Hamburgers, hotdogs, een snelle hap, … we eten ze regelmatig en het kan zo heerlijk smaken.

Meer smaak met beter brood!

Pastridor wil die ‘snelle hap’ naar een hoger niveau tillen door het brood zelf nóg ‘beter’ te maken. Uw hamburgers en hotdogs verdienen de extra smaak die ons ‘beter brood’ met zich meebrengt.

Classic Hamburger Buns

Gourmet Hamburger Buns

Hotdog Broodjes

2-3

Easy-To-Eat

Het Frans hotdog broodje en het hotdog broodje met sesamzaad zijn ideaal voor elke hotdog fantasie. Probeer ze ook met merguez of fijne braadworst.

Kleine handige broodjes voor mini hamburgers. Ze zijn ideaal voor tapas, brunch en buffetten.

Brood … Kies het juiste broodje voor elk recept, zet je eigen stempel op het brood, bereid je eigen topping of tover de buns om tot gegrilde breadsticks. Trends komen en gaan en de mogelijkheden zijn eindeloos. Met onze tips, kun je je aanbod altijd weer vernieuwen, seizoen na seizoen.

Onze Hamburger Buns kan je in verschillende formaten krijgen … handig voor grote en kleine trek, voor kleine en grotere eters.

Vo or ied Onz wa t met e kla er w s kent of z siek i e ls! zij intu onde Ha ver n een ssen r sesa mburg

Pr rasse aanta ieder mza er B Hamobeer nde sm l nieu een. Madjes uns va bur eens ake wko aar Foc n p itt ig ger B de Ch n. mers m er et vo accia ho un a ili bel or een Ham udt, of ls je ger eving Italia burge de roodjes Bun . Oo ans r B Hotdogcoblo Classic dje is h k de e sma un 1 / Pic og s esam broo et p Caf akrob é H W Hotd esneden) E N / 2 eren amb (voo rg Hotdog broodje u wa rFrans e W ard 3 / NE .

n Bu r rge urger Bun un u a mb mb ger r B t H hili Hahe Ha amburmburge Bun e urm C rioc ic H Ha rger s Go / NEWEW B Rust cacciaHambu Bun 1 / N EW Fo afé er m 2 / N EW C urg n Sesaaturel m 50g5g b 3 / N EW am Bu n N esa m 8 4 /N c H urger er Bu un S Sesa urger am i 4 s s b rg B n b s Cla / Hamambu burger er Bu r Ham un se esam iek B n s st 1 / H am burg ekke r 2 / H am beld sam burge r Bu un ru ssic 3 / H ub se am urge r B Cla 4 / D Bun nt H amb urge dje a b o 5 Gi ini H am rbro 6 / / M ini Hburge 7 / M am 8 /H 9

u mb

Neutrale Hamburger Buns bieden je de creatieve speelruimte waar je alle kanten mee op kan, van klassieke hamburger tot fish- en veggie burger, fris of ’hot’ … alles kan. Leg de hamburgers onder de grill voor een rijkere smaak, serveer met een extra dipsausje …

4-5

ns Bu un r ge B

r

Easy-To-Eat

& vlees

Brood maakt het verschil

Goed brood is dé basisvereiste voor een heerlijke hamburger maaltijd. Samen met echt lekker vlees tilt dit de hamburger naar nieuwe hoogten. Probeer naast rundvlees ook eens lams- of varkensvlees, kip of gerookte eend. En vergeet de vis niet …

M E N Y T IP S

Classic rund ergehakt hamburger : Grof gemalen rundergeha kt koudgepers te koolzaadol , ie, versgemalen zwarte pepe r en zeezout. Kipfilet ham burger: Marineer de kipfilet in ee n beetje barbecueglaz uu bakken of fri r, paneren en turen. Het sm aa heerlijk op ee n hamburger kt bun.

RECEPT

Maal zelf het rundergehakt voor een extra sappig en smakelijke hamburger. Dat klein beetje extra werk maakt het verschil, zowel qua smaak als qua textuur. Probeer het uit! Varkensvlees past uitstekend bij een krokant broodje en een lekkere barbecuesaus.

Beleg de hamburgers met gerookt spek en werk af met aromatische kruiden zoals tijm of basilicum.

Hartige hotdog broodjes, mergueze, heerlijke braadworst … onze hotdog broodjes smaken er fantastisch bij.

6-7

Easy-To-Eat ME

& side dishes Een fijn groenteslaatje, groentechips, extra lekkere frietjes... Het verfijnen en uitproberen van nieuwe garnituren tovert een klassieke hamburger om tot een culinaire maaltijd.

Breadsticks (geroosterde Chili Hamburger Bun in reepjes) of fijne chips van wortel, aardappel of rode biet, zijn een verrassend en passend alternatief voor frietjes.

Kies een goede kaas: Cheddar,, Gouda, Gruyère, Roquefort …

NY

TIP

S

Gebruik kool voor een zachte en frisse sla bij rundvlees en je krijgt een verfijnde versie van een klassieke hamburger.

Cap re 5 sm se: a 100 akvolle to g 1 bo mozzar maten e s 2 ee je verse lla tle b 2 ee pels lic asilicum hte o tlepe Grof ls vij lijfoli g e z zwar eezout e en azijn te pe n ve rsge per male n Bere iding Was : en s nE Snij R ij dC eE d Schik e mozza tomP ateT n in re lage de moz lla in blo stukje zare n in s. kjes ll e a . vers e ba en scho en tom tel e silicu aat in azijn nw m o gem ver, bes . Giet er erk af m alen troo o et lijfoli im zw tijdje e ruste arte pe et zeezo en de p u n vo or he er. Laat t en ver sa s t opd iene lade een n.

Snij rode ui in dunne ringetjes, ze vormen een garnituur die de smaak van een broodje met vlees nog versterkt.

Caprese – een klassieke tomaat/ mozzarella salade – is een uitstekende combinatie met een hamburger met varkensvlees.

8-9

Easy-To-Eat Meng mayonaise, mosterd, honing en een beetje yoghurt en in een handomdraai heb je een heel aparte saus.

Een heerlijk standaard sausje op basis van mayonaise, tomatenpuree, peterselie, citroen & chilipepers. In Amerika een klassieker sinds de jaren 50, genaamd Thousand Islands.

& Dressing Het puntje op de ’i’ is een heerlijke saus of dressing. Klassiekers zoals barbacuesaus zijn uitstekend, maar ook nieuwe combinaties kunnen de smaakpapillen van uw gasten verrassen. Meng bij het maken van de mayonaise grof gemalen 3 pepermix.

Basilicum, olijfolie, knoflook, pijnboompitten, zout en zwarte peper, meer heb je niet nodig om een heerlijke klassieke pesto te maken. Meng deze met een beetje mayonaise om een pestomayonaise te maken.

Eigen Tartaarsaus is maar een kleine moeite. Mayonaise gemengd met kappertjes, peterselie, sjalot, ei en worschester saus. Een uitstekende dressing bij varkensvlees en vis.

en perfect om bij de hand te hebben.

10-11

co:

e t isch ntas usjes a f n a is ee dip)s rp aise llerlei ( n sche o y een ke Ma s om a r o o ij l basi aken. rd toe v or heer maak te m g moste prika vo et look r Voe je, of pa naise; m sje voo er en d saus kamayo t dipsau urryp oe er t een i papr n p erfec f voeg c n je tov eerlijk je ee vlees, o el toe e at het h e lams pte ap p ausje d kip … d . s gera ig/fris s osterde indeloos o Een echt har t bij ger n zijn e e goede mayonaise doet lijkhed e g o m is altijd handig

May

Voeg paprikapoeder bij je mayonaise voor een heerlijke pittige paprikamayonaise.

se & i a n o

Easy-To-Eat

Classic Hamburger Buns Hamburger Bun Sesam 20350000

Voorgesneden

Gewicht (g) 50g Diameter 101mm Stuks/kt 48

Hamburger Bun Naturel 20380000

Voorgesneden

Hamburger Bun Sesam 20360000

Voorgesneden


Dubbeldekker Hamburger Bun Sesam 24040000

Voorgesneden

Hamburger Bun Naturel 20370000

Voorgesneden


Giant Hamburger Bun Sesam 20170001

Voorgesneden

NEW

Brood maakt het verschil


Mini Hamburger Bun Sesam 17840001


Mini Hamburger Bun Rustiek 18180001

Chili Hamburger Bun 24020000

Voorgesneden

Brioche Hamburger Bun 24160000

Voorgesneden

NEW


Focaccia Hamburger Bun

24010000

Voorgesneden NEW


Rustic Hamburger Bun 23620001

12-13


Hamburgerbroodje classic 20760000

NEW

Gourmet Hamburger Buns

NEW

Voorgesneden

NEW



Voorgesneden

NEW


Café Hamburger Bun 24080001

Voorgesneden


Hotdog broodjes Piccolo Classic 18400000

Frans hotdog broodje

Voorgesneden

18990001

Hotdog sesambroodje 24030000

Voorgesneden

NEW

NEW Gewicht (g) 90g Diameter 114mm Stuks/kt 30

12-13


Gewicht (g) 70g

Lengte 170mm Stuks/kt 30

Gewicht (g) 65g


NEW Gewicht (g) 77g


Easy-To-Eat Mini Hamburger Buns Eigenschappen • Kleine buns (27g), ideaal voor buffet of tapas • Gebruiksklaar

Let’s Party Snij de mini Hamburger Buns en smeer de onderkant in met saus. Beleg daarna met sla, tomaat, een mini burger en de passende garnituur. Sluit het broodje. Tip ! Presenteer op een bord met een prikkertje.

Ingrediënten: • •

Rustic Hamburger Bun Eigenschappen • Zacht broodje met een rustieke look voor een meer gastronomische uitstraling • Gebruiksklaar en voorgesneden

Rustic Bun Open de Hamburger Bun en besmeer de onderkant met de Thousand Island saus Leg er de gebakken hamburger en sneedjes tomaat op Werk af met de coleslaw. Verpak of presenteer op een bord.

Ingrediënten: Rustic Hamburger Bun (Pastridor), Thousand Island saus, 100gr burger, coleslaw, tomaat.

14-15

Mini Hamburger Bun Sesam (Pastridor), mini kipburger, currysaus, rode ui, ananas, sla. Mini Hamburger Bun Rustiek (Pastridor), mini hamburger, barbecuesaus, rode uit, tomaat, cheddar.

Dubbeldekker Eigenschappen • 3 Lagen, voorgesneden • Gebruiksklaar en voorgesneden

Dubbellekker Bereiding:

Ingrediënten:

Open de Dubbeldekker Hamburger Bun en besmeer de onderkanten met perpersaus. Leg de gebakken hamburgers erop en de sneetjes cheddar. Werk af met sla. Verpak of presenteer op een bord.

Dubbeldekker Hamburger Bun (Pastridor), 2 hamburgers van +/- 100g, pepersaus, sla, tomaten, cheddar.

Easy-To-Eat Chili Hamburger Bun Eigenschappen • Pittig van smaak • Gebruiksklaar en voorgesneden

Bacon burger Bereiding:

Ingrediënten:

Open de Chili Hamburger Bun en besmeer de onderkant met paprikamayonaise. Leg de gebakken hamburger, samen met de sneedjes cheddar erop. Werk af met de gebakken spek, augurk, rode ui en ijsbergsla. Verpak of presenteer op een bord.

Chili Hamburger Bun (Pastridor), hamburger 100g, paprikamayonaise, ijsbergsla, rode ui, cheddar, augurk, gebakken spek

Hotdog special

16-17

Bereiding:

Ingrediënten:

Open de hotdog bun en beleg deze met de warme worst naar keuze. Werk de hotdog af met de tartaarsaus, droge uitjes en grof gehakte peterselie. Verpak of presenteer op een bord.

Hotdog sesam bun (Pastridor), tartaarsaus, worst naar keuze, grof gehakte peterselie, gedroogde uitjes

Hotdog Sesam broodje Eigenschappen • Meer pit met sesamzaadjes • Gebruiksklaar

Easy-To-Eat

Café Hamburger Bun Eigenschappen • Zacht bruin broodje met artisanale look • Gebruiksklaar en voorgesneden

Café Burger Bereiding:

Ingrediënten:

Open de Café Hamburger Bun en besmeer de onderkant met barbecuesaus. Leg er de kipburger, samen met de avocado en mango blokjes bovenop. Werk af met rode ui en saus. Verpak of presenteer op een bord.

Café Hamburger Bun (Pastridor), kipburger, barbecuesaus, mango blokjes, avocado blokjes, rode ui, ijsbergsla.

Brioche Hamburger Bun Eigenschappen • Licht gezoet • Gebruiksklaar en voorgesneden

Chicken surprise Open de Brioche Hamburger Bun en besmeer de onderkant met honingmosterdsaus. Leg er de gegrilde kip en kaas op. Werk af met de rode ui en wortelen. Verpak of presenteer op een bord.

Ingrediënten: Brioche Hamburger Bun (Pastridor), gegrilde kip, honing-mosterdsaus, wortelen, kaas (raclette), rode ui.

Focaccia Hamburger Bun Eigenschappen • Met toevoeging van Provençaalse kruiden • Gebruiksklaar en voorgesneden

Italian Bun Open de Focaccia Hamburger Bun en besmeer de onderkant met de pestomayonaise. Leg de gebakken kipburger en smeltmozzarella er boven op. Werk af met de gegrilde groenten, tomaat, rucola en gedroogde parmahamchips. Voor extra krokantheid kan je deze zoals een panini even onder de grill leggen. Verpak of presenteer op een bord.

Ingrediënten: Focaccia Hamburger Bun (Pastridor), pestomayonaise, kipburger 100gr, gegrilde aubergine & courgette, tomaat, smeltmozzarella, parmaham, chips.

18-19

Beter brood geeft een hogere smaakbeleving

Lantmännen Unibake Benelux

p/a Nijverheidsstraat 3 B-1840 Londerzeel Tel. +32 (0)52 31 59 00 Fax +32 (0)52 31 59 02 [email protected] www.pastridor.be

Lantmännen Unibake Nederland Biesbosweg 16E 5145 PZ Waalwijk Tel. +31 (0)416 56 00 88 Fax +32 (0)52 31 59 02 [email protected] www.lantmannen-unibake.nl www.pastridor.nl

Easy-To-Eat. Brood & Co. Het nieuwe fastfood waar brood het verschil maakt

Recommend Documents