Duurzaamheidsverslag Gezond is Meer

Duurzaamheidsverslag 2011 Gezond is Meer

Coverfoto De hardfruitsector heeft te maken met producten die in de buitenlucht geteeld worden. Hierdoor hebben het weer, daglichturen maar ook ziekten en plagen uit de omgeving direct invloed op de groei van het product. Omdat het product in één keer wordt geoogst wil men risico’s zo veel mogelijk uitsluiten. Nature Counts teler Wim van Wijk kiest hierbij voor duurzame oplossingen: “Fruitmot wordt bijvoorbeeld op een duurzame wijze bestreden met behulp van feromoon verwarringstechniek. Bij deze techniek kunnen de mannelijke motten de vrouwelijke motten niet vinden. Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen is dankzij deze techniek sterk gereduceerd.”

Inhoudsopgave

Voorwoord 1 Duurzaam ondernemen bij The Greenery

5 9

2 Dialoog met de omgeving

13

3 Gezonde Teelt

17

4 Gezonde Innovatie

23

5 Gezonde Communicatie

29

6 Gezonde Bedrijfsvoering

35

7 Gezonde Medewerkers

41

8 The Greenery in het kort

47



Overige informatie

53



GRI-tabel

56

3

Hoofddirectie The Greenery “Duurzaamheid is niet meer uit de sector weg te denken en speelt in de toekomst een steeds belangrijkere rol. Hier speelt The Greenery op in door diverse initiatieven te ontplooien op het gebied van duurzaamheid. Ook kiezen wij voor dialoog met verschillende organisaties om duurzaam ondernemen verder handen en voeten te geven.”

Voorwoord Iedere dag opnieuw streeft The Greenery ernaar om samen met haar telers, medewerkers, klanten en leveranciers, consumenten over de hele wereld van natuurlijke, gezonde en dagverse groente en fruit te voorzien. Hierbij kan de consument vertrouwen op onze kennis van groente en fruit en op de zorg dat onze producten altijd voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen.

‘Gezond is Meer ‘vormt het uitgangspunt van ons duurzaamheidsbeleid. Hierdoor is duurzaamheid volledig verankerd in de bedrijfsvoering. Aandachtsgebieden binnen dit beleid zijn: Gezonde Teelt, Gezonde Innovatie, Gezonde Communicatie en Gezonde Bedrijfsvoering met als belangrijk onderdeel Gezonde Medewerkers. Een sprekend voorbeeld van ‘Gezonde Communicatie’ is de verdere ontwikkeling van onze website Verse Oogst. Consumenten krijgen op deze site antwoorden op vragen als ‘Wat eet ik?’ en ‘Waar komt het vandaan?’ Deze site, voor en door telers van Coöperatie Coforta, laat zien wie de telers zijn, hoe zij hun producten op een verantwoorde manier produceren en welke recepten er kunnen worden gemaakt met verse groente en fruit. Met nieuwe onderscheidende producten, diensten of concepten zoekt The Greenery vanuit ‘Gezonde Innovatie’ naar mogelijkheden om de gezonde keuze van de consument te stimuleren. Om het gezonde tussendoortje voor kinderen aantrekkelijk te maken, is Fred&Ed snoepfruit uitgebreid met mini-appeltjes. Daarnaast zijn diverse nieuwe rassen ontwikkeld om consumenten meer gemak en beleving te bieden en daardoor meer groente en fruit te laten eten. Denk hierbij aan nieuwe smaakvolle frambozen en een snackpaprika zonder zaadjes. Draait duurzaamheid bij The Greenery alleen om haar gezonde producten? Nee, integendeel. In dit verslag leest u ook over de toenemende aandacht voor sociale duurzaamheid en de wijze waarop wij samen met onze leveranciers in niet-westerse landen de arbeidsomstandigheden willen verbeteren. Daarnaast streven we binnen onze bedrijfsvoering voortdurend naar duurzame verbeteringen. Om de reductie van CO2-uitstoot te realiseren, zijn maatregelen genomen op het gebied van logistiek. Voor deze inspanningen heeft The Greenery in 2011 de Lean & Green award ontvangen. Vanuit ‘Gezonde Bedrijfsvoering’ werken we ook voortdurend aan een gezond werkklimaat voor onze medewerkers. The Greenery heeft de ambitie om de top 10 positie in de Transparantiebenchmark binnen de categorie ‘ Voedsel en drank’ te behouden. We hebben ons als doel gesteld

5

om eind 2012 onze maatschappelijke ambities te herijken in een plan naar 2020. Hierin worden de doelstellingen vastgesteld die de organisatie de komende jaren na wil streven om ook op de langere termijn succesvol te zijn. Uiteraard doen we dit aan de hand van de dialoog die we voeren met uiteenlopende partijen binnen de eigen organisatie en de sector, maar ook daarbuiten. In de fotografie van dit verslag staan de telers centraal die in 2011 het Nature Counts predicaat hebben ontvangen. Stuk voor stuk zijn zij koplopers op het gebied van duurzaamheid en ‘Gezonde Teelt’. Met de innovatieve wijze van ondernemen inspireren zij andere ondernemers in de versketen en maken zij de wereld een stukje gezonder. Over al deze gezonde en groene ontwikkelingen gaat dit verslag. Ik hoop dat de duurzaamheidsinitiatieven van The Greenery ook u inspiratie geven voor ‘gezond is meer’. Namens de hoofddirectie, Philip Smits Algemeen directeur The Greenery B.V.

6

7

Aardbeienteler Arno Loos “Om nog duurzamere aardbeien te telen, wilden we naast groene stroom en biologische gewasbescherming, gebruik maken van duurzaam biogas. Een vergistinginstallatie genereert biogas uit mest en verschillende organische stoffen van de omliggende melkveehouders. Dankzij de warmtekrachtkoppeling zetten wij dit biogas in voor warmte en elektriciteit. Daarnaast vangen we al ons regenwater op in twee waterbassins van elk 4000 kuub. Al onze aardbeien worden dus voorzien van hemelwater.”

1.

Duurzaam Ondernemen bij The Greenery Duurzaamheid verwerft zich een prominente plek in de AGF-sector. De positie van The Greenery op de internationale markt voor groente en fruit schept verplichtingen. Ieder jaar berichten we over onze duurzaamheidsactiviteiten in het duurzaamheidsverslag. Klanten kunnen erop rekenen dat groente en fruit altijd voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen, dat de producten veilig zijn en dat de weg van oogst tot in het schap op een efficiënte en verantwoorde wijze is afgelegd. De consument moet zorgeloos kunnen genieten van verse en smaakvolle producten. The Greenery neemt haar verantwoordelijkheid om samen met haar leveranciers, afnemers en medewerkers te werken aan lekkere gezonde producten voor een gezonde maatschappij. Duurzaamheid is een integraal onderdeel binnen de bedrijfsvoering van The Greenery.

Duurzaamheidsstrategie In 2011 vervolgde The Greenery de al eerder ingezette duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’. De doelstellingen en initiatieven zijn daarbij verdeeld over vier aandachtsgebieden: Gezonde Teelt, Gezonde Innovatie, Gezonde Communicatie en Gezonde Bedrijfsvoering. Dit duurzaamheidsverslag geeft per aandachtsgebied een overzicht van de doelstellingen en de behaalde resultaten in 2011. Aan de hand van concrete voorbeelden uit dit jaar leest u over de initiatieven die The Greenery samen met haar partners neemt om op een maatschappelijk verantwoorde manier te ondernemen. Op verschillende terreinen wordt de voortgang op de duurzaamheidsstrategie gecontroleerd. Bijvoorbeeld binnen het Nature Counts programma, het duurzaamheidspredicaat van The Greenery. Om de voortgang bij de predicaathouders te volgen, zijn er in 2011 audits uitgevoerd. Meer informatie over Nature Counts vindt u op pagina 18.

9

Gezond is meer:

Gezonde teelt

Gezonde innovaties

Een gezonde teelt is bij ons een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens.

Introductie van nieuwe concepten en producten die onderscheidend zijn. Voorbeelden: • introductie snackfruit • nieuwe rassen • nieuwe concepten

Aanscherping duurzaamheidsbeleid Om te anticiperen op de duurzaamheidsthema’s die over tien jaar spelen, scherpen we in 2012 het duurzaamheidsbeleid aan met als tijdshorizon 2020. Hierbij is het intensiveren van de stakeholderdialoog een belangrijk onderdeel. Met behulp van deze dialoog kan The Greenery de actuele duurzaamheidsonderwerpen en ontwikkelingen voor de toekomst helder in beeld houden en daarop proactief handelen.

10



Wij zijn transparant over onze teeltwijze en onze gezonde initiatieven

Gezonde communicatie

Gezonde bedrijfsvoering

Gezonde medewerkers

Het stimuleren van een gezonde keuze met verschillende communicatieinitiatieven.

In het streven naar duurzaamheid zoeken we naar manieren om de impact van de bedrijfsvoering op het milieu te minimaliseren.

Het bedrijf investeert in medewerkers en heeft oog voor een gezonde en veilige werkplek.

• Verse Oogst • Aantrekkelijke schappresentatie • Voorlichting gezonde voeding

Binnen het toekomstplan is ruimte om die zaken, die onze stakeholders belangrijk vinden, extra aandacht te geven. Dit plan, opgesteld aan de hand van de ISO 26000 richtlijn voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, bevat duidelijke doelstellingen met de daarbij behorende heldere Key Performance Indicatoren.

11

Paddenstoelenteler Arjan Heeren “Wij maken voor de verwarming en koeling van de champignoncellen op het bedrijf gebruik van een warmte- koudebron. In de zomer wordt overbodige warmte opgeslagen die in de winter wordt gebruikt voor de verwarming van ons bedrijf. In de winter wordt koude opgeslagen. Deze koude wordt in de zomer gebruikt voor het koelen van de cellen. In het najaar van 2011 is op het bedrijf 1600 m² zonnepanelen geplaatst. Dit zorgt voor 50% energiebesparing.”

2.

Dialoog met omgeving Om zo verantwoord en duurzaam mogelijk te handelen, zoeken we de dialoog met medewerkers, leveranciers in binnen- en buitenland en klanten. Een kritische blik van sectorbrede organisaties, maatschappelijke instellingen, overheidsorganen, banken en onderwijsinstellingen zorgt ervoor dat The Greenery rekening houdt met de wensen van haar omgeving. De voornaamste stakeholders van The Greenery zijn die partijen die een belangrijke rol spelen in de versketen, die invloed hebben op de producten en handelswijze van The Greenery:

• Met leveranciers in binnen- en buitenland, waaronder de telers van Coöperatie Coforta,



gaat The Greenery het gesprek aan over de stappen die kunnen worden gezet in het verduurzamen van de teelt, in de ontwikkeling van gezonde en smaakvolle producten en in het realiseren van een efficiënte, duurzame keten. Tijdens productbijeenkomsten en themabijeenkomsten wordt het duurzaamheidsbeleid en de kansen en risico’s hierin besproken. Met klanten zijn tracking & tracing, transparantie over de herkomst van het product, duurzame logistiek, sociale duurzaamheid, voedselveiligheid en duurzame verpakkingen, veelbesproken thema’s. The Greenery heeft dagelijks contact met haar klanten. Op het gebied van innovatie werkt The Greenery nauw samen met zaadveredelaars in binnen- en buitenland. Ook zoekt zij de samenwerking met onderwijsinstellingen waardoor innovatieve concepten en oplossingen worden ontwikkeld op het terrein van onder andere het assortiment, smaak en kwaliteit.

• •

Deze maatschappelijke onderwerpen die leveranciers, klanten en zaadveredelaars belangrijk vinden, worden bovendien in dit duurzaamheidsverslag toegelicht.

Voorbeelden van samenwerken Naast de dagelijkse contacten met haar telers en klanten gaat The Greenery in diverse samenwerkingsverbanden de dialoog aan met belanghebbenden.

•

The Greenery nam in 2011 deel aan het project van de European Food Safety Authority (EFSA) waarin door wetenschappelijke instellingen onderzoek is uitgevoerd naar de combi-effecten van de inzet van gewasbeschermingsmiddelen. The Greenery neemt deel aan het Initiatief Duurzame Handel waarbij de overheid, retailers en producenten en non-gouvernementele organisaties de handen ineen slaan in het verduurzamen van de importketens. De gezamenlijke organisaties werken aan het bevorderen van milieubescherming, gezondheid, het verbeteren van de sociale

•

13

omstandigheden in ontwikkelingslanden of het bevorderen van de mensenrechten. Tevens is The Greenery toegetreden tot de Duurzaamheidskring Barendrecht. Bedrijven denken en werken mee in mogelijke verduurzamingsinitiatieven binnen de gemeente Barendrecht. The Greenery is van mening dat organisaties in de gehele AGF-keten nog hechter met elkaar kunnen samenwerken, een heldere duurzaamheidsvisie af moeten geven en deze moeten vertalen in concrete doelstellingen. Dit kan bijvoorbeeld via DPA, de branche vereniging van afzetorganisaties voor groente en fruit en Freshfel, de Europese branchevereniging. The Greenery startte in het kader van het Platform Verduurzaming Voedsel in samenwerking met Hessing, Jumbo en Groentehof een project in het verder verduurzamen van verse en snijverse producten. Thema’s zijn gewasbescherming, het verbruik van water en verspilling in elke schakel van de groente- en fruitketen.

• •

Kennisuitwisseling Sweet Sensation

•

Met al deze en overige samenwerkingsverbanden richt The Greenery zich op het vinden van oplossingen voor maatschappelijke vraagstukken die aansluiten bij de wensen van de klant en de maatschappij.

Invloed op maatschappelijke issues Veertig deelnemers van maar liefst elf verschillende nationaliteiten namen deel aan een teelttechnische bijeenkomst over de Sweet Sensation peer georganiseerd door The Geenery. ”Zowel voor telers als retailers biedt deze peer volop kansen, vertelt Patricia Hoogervorst, productmanager hardfruit bij The Greenery. “We streven naar een optimale onderlinge samenwerking en het delen van kennis. Het uitwisselen van belangrijke teelttechnische informatie, is daarbij essentieel.”

The Greenery levert een proactieve bijdrage aan het sectorbreed oplossen van een aantal maatschappelijke thema’s:

• Telers nemen tal van stappen op het gebied van duurzaamheid.



• In de totale keten wordt veel voedsel verspild. The Greenery zoekt



14

The Greenery maakt deze initiatieven, die veelal achter de schermen gebeuren, meer zichtbaar. De website www.verseoogst.nl draagt bij aan de behoefte van de consument meer te weten over de herkomst van de producten. Ook heeft The Greenery Nature Counts voortgezet waarmee zij de koplopers op duurzaamheidsgebied in de schijnwerpers zet. In 2011 is 7,4 procent van het volume van onze Nederlandse telers afkomstig van telers met het predicaat Nature Counts.

proactief naar oplossingen voor voedselverspilling. De onderneming draagt hieraan bij door onder andere het ontwikkelen van concepten met kleinere porties, het verbeteren van verpakkingen op het gebied van houdbaarheid, het ontwikkelen van nieuwe, houdbare rassen en het optimaliseren van het logistiek proces. Maar ook door samen te werken met de Voedselbank en gebruik te maken van nieuwe technieken waarmee er nauwkeurig oogstprognoses kunnen worden gedaan. Hierdoor kunnen aanbod en vraag beter op elkaar worden afgestemd.



Wat zijn onze plannen voor 2012?



Maatschappelijke prioriteiten The Greenery stelt zich op de lange termijn als doel de top 10 positie in de Transparantiebenchmark binnen de categorie ‘Voedsel en drank’ te behouden. Om dit te realiseren, neemt zij de volgende stappen:

•

The Greenery ontwikkelt een Duurzaamheidsbeleid 2020 volgens de ISO 26000 richtlijn. The Greenery gaat jaarlijks de dialoog aan met tenminste drie stakeholders over een relevante maatschappelijk onderwerp. Halfjaarlijks vindt een interne reflectie plaats op de duurzaamheidsstrategie en de bijbehorende doelstellingen. Over 2012 rapporteert het bedrijf binnen een geïntegreerd jaarverslag volgens GRI niveau B.

• • •

Verse Oogst draagt bij aan de behoefte van de consument meer te weten over de herkomst van groente en fruit. www.verseoogst.nl

15

Perenteler Anton van Wijk



“Binnen ons bedrijf is het koelen van appels en peren een van onze kernactiviteiten. Bij koeling komt veel warmte vrij die via de condensors wordt afgevoerd en hergebruikt. Dankzij minder ventilatordraaiuren per dag besparen we energie, zonder verlies van kwaliteit van de peer. De negatieve invloed van mogelijke plagen op de fruitteelt, proberen we zoveel mogelijk te bestrijden via natuurlijke vijanden, zoals de oorworm.”

3.

Gezonde teelt The Greenery bouwt een langdurige relatie op met haar leveranciers in binnen- en buitenland en ziet toe op een gezonde teelt. In 2009 introduceerde zij het Nature Counts predicaat waarmee ze de AGF-sector wil stimuleren tot het verder verduurzamen van de teelt. The Greenery waardeert telers die investeren in groene ideeën. Het bedrijf zoekt samen met haar ketenpartners naar mogelijkheden om te komen tot gezonde, veilige, transparante ketens. Om dit doel te bereiken, heeft The Greenery in 2011 een aantal doelstellingen op het gebied van Gezonde Teelt geformuleerd. In dit hoofdstuk worden de belangrijkste resultaten vermeld.

Doelstelling 2011

Voortgang

The Greenery beloont 5-10 nieuwe telers met het Nature Counts predicaat.

Gerealiseerd in 2011

In 2011 behouden alle telers de certificering volgens de nieuwe Global Gap eisen.

Gerealiseerd in 2011

In 2012 leveren de eerste vaste buitenlandse leveranciers van The Greenery onder BSCI-voorwaarden.

Lopende, in 2011 voorbereidingen met BSCI

Beleid op voedselveiligheid Klanten en consumenten moeten volledig kunnen vertrouwen op de veiligheid van groente en fruit. The Greenery hanteert daarom een streng beleid en controleert continu op de naleving ervan. De afdeling Kwaliteit & Milieu bestaat uit specialisten die zorg dragen voor de borging van de kwaliteit van het product en de voedselveiligheid. Dit doet zij aan de hand van: Duidelijke afspraken met haar leveranciers: alle telers produceren volgens de eisen van de Global-Gap-organisatie, de basis voorwaarden om de producten te kunnen leveren. Daarnaast voldoen The Greenery en haar telers aan verscherpte eisen strenger dan de wet en de aanvullende protocollen die retailklanten stellen. Het Residu Management Systeem: een database waarin The Greenery jaarlijks meer dan 4000 genomen monsters monitort en controleert. In de database staan analyseresultaten die uitgewisseld worden met laboratoria, telers en leveranciers. Het systeem draagt als management tool bij aan het terugdringen van de inzet van gewasbeschermingsmiddelen.

•

•

17

•

Certificatie van de kwaliteitszorg: de locaties van The Greenery voldoen aan de eisen van de code IFS, BRC en QS, ISO 14001 en het RIK (Reglement Interne Kwaliteitscontrole). RIK staat onder toezicht van KCB. Tracking en tracing systeem: de weg van het product in de keten wordt hiermee systematisch vastgelegd. Zoals de General Food Law voorschrijft, kan The Greenery binnen vier uur de herkomst en de bestemming van een product achterhalen. Verregaande standaardisatie en technologische vernieuwingen bieden de juiste mogelijkheid om de traceerbaarheid van producten te vergemakkelijken en meer informatie uit de keten richting consumenten te delen. De EHEC-crisis in 2011 heeft nog eens onderstreept hoe belangrijk tracking & tracing en communicatie over de herkomst van het product is. The Greenery trof maatregelen om mogelijke risico’s te vermijden. Via verschillende onafhankelijke laboratoria werden preventieve testen uitgevoerd en zijn risico analyses gedaan. Begeleiding van telers: de teeltbegeleiding op het gebied van voedselveiligheid en duurzaamheid vindt plaats in samenwerking met experts op het gebied van gewasbescherming.

•

•

Begeleiding van telers

The Greenery voldoet aan de kwaliteitssystemen van internationale retailklanten die in hoge mate strenger zijn dan de wettelijke eisen. Opvallend in 2011 was de toegenomen belangstelling bij Duitse klanten voor het QS-systeem (Qualitat und Sicherheit).

Beleid op duurzame teelt

The Greenery hecht veel waarde aan het informeren van haar telers over de wensen en vragen van klanten. In 2011 vond voor zachtfruittelers een workshop ‘markt & residu’ en voor hardfruittelers een themaavond ‘voedselveiligheid en duurzaamheid’ plaats. Aardbeienteler Ad Boeren bezocht de workshop en onderkent het belang ervan: ”Het is belangrijk dat we door dit soort bijeenkomsten samen met The Greenery aan onze afnemers laten zien dat we onze verantwoordelijkheid nemen.“

18

Nature Counts is het duurzaamheidspredicaat van The Greenery. Telers die het Nature Counts predicaat ontvangen, blinken uit in bijvoorbeeld de beperking van gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, besparing op energieverbruik, hergebruik van afvalmateriaal en de zorg voor de natuur en het landschap. In 2011 is aan elf teeltbedrijven het predicaat Nature Counts toegekend waarmee het totaal op veertien komt. The Greenery heeft met Nature Counts de doelstelling telers te stimuleren hun inspanningen op het gebied van verduurzaming van de teelt te vergroten en zichtbaar te maken. Om de voortgang bij de predicaathouders te volgen, zijn er in 2011 drie audits uitgevoerd bij de telers die in 2010 het predicaat ontvingen. www.naturecounts.com

Food Chain Partnership project The Greenery hanteert als uitgangspunt dat telen zonder gewasbeschermingsmiddelen gebeurt, tenzij het niet anders kan. Samen met externe deskundigen begeleidt ze haar leveranciers in binnen- en buitenland in het terugdringen van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Sinds vijf jaar werkt The Greenery samen met internationale gewasbeschermingsproducenten in diverse internationale Food Chain Partnership Projecten. Deze projecten hebben als doel om een teeltprogramma te ontwikkelen waarbij kwalitatief hoogwaardige producten met een minimale belasting voor het milieu worden geteeld.

Er zijn verschillende programma’s opgestart, zo ook bij de Spaanse aardbeienteler Alfonseca. Residuanalyses tonen een reductie aan in niveau en aantal werkzame stoffen bij de aardbeien. In 2011 is daarnaast ook aandacht uitgegaan naar de reductie van water, afval en energie op het aardbeienteeltbedrijf. The Greenery heeft samen met deze teler het business-to business merk Natural Delight geïntroduceerd.

Biologische en fairtrade producten Alle biologische telers telen in de grond en gebruiken uitsluitend biologische gewasbescherming en natuurlijke hulpstoffen. Het aantal biologische telers dat via Naturelle, de biologische tak van The Greenery, haar producten verkoopt, is gestegen. Daarnaast heeft Naturelle ook meer rechtstreekse lijnen met buitenlandse telers aangeboord, waardoor haar biologische basisassortiment in 2011 uitgebreid werd met onder andere limoenen en biologisch geteelde fairtrade mango’s en avocado’s. De producten van Naturelle worden in Nederland voor een groot gedeelte verkocht onder het merk Bio+, vaak in composteerbare verpakkingen. Naturelle is exclusief leverancier van alle onbewerkte groente en fruit van dit succesvolle biologische merk. Bio+ werd in 2011 verkozen tot ‘Merk met de grootste maatschappelijke bijdrage’. Deze award is onderdeel van de Verkiezing Merk van het Jaar 2011, een initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI).





De Bio+ tuinkers wordt geteeld door Henk Overkleeft van Biostar: “We zien de benoeming van beste introductie van 2011 als de beloning voor de productinnovaties waar we de afgelopen jaren met z’n allen hard aan hebben gewerkt. Door de juiste variëteit te gebruiken op een goede biologische voedingsbodem en veel aandacht te besteden aan de verzorging van onze tuinkers, zijn we in staat een gezond en smaakvol product te leveren van topkwaliteit.”

Dilemma: De consument maakt zich meer zorgen over de arbeidsomstandigheden van werknemers, waar ook ter wereld. The Greenery vindt veiligheid, gezondheid, financiële waardering en zeggenschap van werknemers ook belangrijk. Daarnaast vindt zij het belangrijk dat ondernemers in ontwikkelingslanden toegang hebben tot markten waarmee ze een eerlijke kans krijgen om een gezonde en duurzame economie op te kunnen bouwen. Toch is dit niet vanzelfsprekend, in veel risicolanden zijn er nog steeds verbeteringen mogelijk op dit gebied. In het vinden van oplossingen wil The Greenery samen met haar buitenlandse leveranciers en klanten een actieve rol spelen.

19

Sociale duurzaamheid

The Greenery stelt als voorwaarde aan haar leveranciers dat zij werken volgens de gedragscode van de International Labour Organisation (ILO) en de Universele Verklaring van de Rechten van de Mensen.

In 2011 is veel aandacht uitgegaan naar sociale duurzaamheid. Onder leiding van de afdeling Kwaliteit & Milieu heeft een groep trainees, binnen het programma GreenTalent, een studie uitgevoerd naar de ontwikkelingen op dit gebied, de wensen van klanten en welke borgingssystematiek het beste bij het bedrijf past. Vanaf 1 januari 2012 is The Greenery lid van Business Social Compliance Initiative (BSCI) voor wat betreft haar importproducten. BSCI heeft tot doel de arbeidsomstandigheden van werknemers bij producenten van consumptiegoederen in risicolanden in onder andere Latijns Amerika, Afrika en Azië te verbeteren. The BSCI gedragscode is gebaseerd op sociale richtlijnen zoals de International Labour Organisation (ILO), de Verenigde Naties Global Compact en de Universele Verklaring van de Rechten van de Mensen. BSCI is een verbeterprogramma dat zich richt op arbeidsomstandigheden (geen gedwongen arbeid, geen kinderarbeid, mensenrechten), milieu en goede relaties (geen corruptie). Dit betekent dat samenwerking met een leverancier niet wordt stopgezet wanneer hij niet voldoet aan deze richtlijnen, maar dat er samen met leveranciers wordt gekeken hoe de omstandigheden voor werknemers verbeterd kunnen worden. The Greenery heeft in juni 2012 het covenant voor het Initiatief Duurzame handel (IDH) ondertekend. Binnen dit initiatief werken overheid en bedrijfsleven, nauw samen om de importketens verder te verduurzamen. Kern van het convenant is de ambitie van retailers en handelsbedrijven om in 2020 100% van het geïmporteerde groente en fruit afkomstig uit Latijns Amerika, Afrika en Azië te hebben verduurzaamd. The Greenery zal de implementatie via BSCI monitoren en verbeteren.

20





Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Teelt:



Het lange termijn doel van The Greenery is om een betrouwbaar en transparant ketenverantwoordelijkheidsysteem te beheren. Continuïteit is hierbij belangrijk. Om dit doel te kunnen realiseren, zijn de volgende doelstellingen geformuleerd:

•

Stimuleren verduurzaming van telers zodat zij op termijn in aanmerking komen voor Nature Counts. De inspanningen leveren ieder jaar minimaal 8-10 nieuwe telers met het Nature Counts predicaat.

•

In 2012 behouden alle The Greenery telers de certificering volgens de Global Gap-eisen.

•

In 2012 zijn circa 15 buitenlandse leveranciers betrokken in ons BSCI-programma.

Er bestaat een volledige elektronische uitwisseling van gegevens tussen Laboratorium Zeeuws Vlaanderen (ZVl) en The Greenery. Elke handeling wordt vastgelegd in een database. Het meest directe contact is er met Rien Simonse (r), werkzaam bij de afdeling Kwaliteit en Milieu van The Greenery. Gevraagd naar de belangrijkste ontwikkeling in de samenwerking noemt Simonse de doorlooptijd van een analyse. “Die is in de afgelopen jaren teruggelopen van vier naar één tot twee dagen.Ondanks deze versnelling blijkt ZVl in staat om de kwaliteit van het geleverde werk hoog te houden.”

21

Tomatenteler Gebr. Duijvestijn BV



“Wij boren naar aardwarmte op ruim 2300 meter diepte. Met het warme water dat omhoog wordt gepompt, verwarmen wij onze tomatenkassen zonder gebruik te maken van fossiele brandstoffen en met minimale CO2-uitstoot. Met het boren naar aardwarmte tonen wij aan bij te willen dragen aan een duurzame toekomst. Dit is namelijk een investering die onze energiebehoefte voor de komende tientallen jaren milieuvriendelijk waarborgt.”

4.

Gezonde innovatie Samen met haar telers wil The Greenery klanten blijven verrassen door de introductie van innovatieve concepten en oplossingen op het terrein van assortiment, smaak, verpakking, kwaliteit, duurzaamheid en voedselveiligheid. De wensen van de consument en de klant zijn daarbij leidend. Vanuit de Productunits Hardfruit, Zachtfruit, Vruchtgroente, Paddenstoelen, Vollegrondsgroente en Import vindt voortdurend innovatie plaats in het productie- en afzetproces. In het verslag van 2010 heeft The Greenery een aantal doelstellingen geformuleerd om dit te bereiken.

Doelstelling 2011

Voortgang Lopende

In 2011 formuleert The Greenery prestatieindicatoren om de voortgang van dit doel te meten The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe concepten die beter voldoen aan de eisen van de klant.

Gerealiseerd in 2011

The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen aan de eisen van de klant.

Gerealiseerd in 2011

Nieuwe rassen en concepten The Greenery werkt continu aan het verbeteren en ontwikkelen van nieuwe rassen die onderscheidend zijn en beter afgestemd zijn op de eisen van de klant. Voorbeelden in 2011 zijn:

23

Nieuwe rassen • Na drie jaar veredelingswerk introduceert The Greenery samen met



teler Dolf Boekestijn op de Fruit Logistica in februari 2012 een unieke oranje paprikasoort zonder zaadjes: de Tasty Pep. The Greenery heeft al enige tijd aandacht voor de ontwikkeling van een minipaprika zonder zaadjes. Uit consumentenonderzoek blijkt dat het meest gehoorde bezwaar bij de paprika is dat deze zaadjes bevat. Teler Boekestijn heeft het veredelingswerk uitgevoerd.

• In 2011 zijn voor diverse fruitsoorten een aantal veelbelovende



nieuwe rassen geselecteerd die de komende jaren geïntroduceerd worden. Het nieuwe frambozenras Brilliance wordt binnen de Benelux alleen door The Greenery-telers geteeld. De goede smaak en de lange houdbaarheid van dit ras zorgt voor een goede waardering van klanten. The Greenery blijft voor zachtfruit rassenproeven doen, onder andere in samenwerking met onderwijsinstelling HAS in Den Bosch.

• The Greenery is in 2011 de exclusieve samenwerking aangegaan



met Syngenta voor de productie en vermarkting van Angello Seedless Pepper. De ontwikkeling van dit nieuwe ras is in 2011 uitgewerkt en begin 2012 geïntroduceerd. Angello Sweet & Seedless Pepper is een nieuwe variëteit minipaprika die geen zaadjes bevat. De rode seedless pepper is een gezonde snack die op ieder moment van de dag kan worden gegeten.

• The Greenery heeft in 2011 een nieuwe smaakvolle peer ontwikkeld



24

met een egaal goudbruine kleur. Deze peer wordt in 2012 in kleine volumes op de markt gebracht onder de naam Dazzling Gold. De houdbaarheid is een belangrijke onderscheidende eigenschap. In smaakonderzoek behaalt de peer een uitzonderlijk hoge score.

en concepten • In 2010 heeft The Greenery een overeenkomst gesloten met Sant



Orsola uit Trentino. The Greenery mag het frambozenras Lagorai van deze coöperatie uit Italië exclusief testen en produceren voor de Nederlandse markt. Lagorai is een zomerframboos, met een grote vrucht en een uitstekende smaak.

• De biologische tuinkers van Naturelle, onderdeel van The Greenery, is



volgens de 300 grootste zelfstandige supermarktondernemers de beste introductie van 2011 binnen het gehele AGF-assortiment. Dit blijkt uit onderzoek van de Levensmiddelenkrant, uitgevoerd in januari 2012.

•

Exclusieve clubrassen in hardfruit worden verder uitgebouwd: de Sweet Sensation peer, Rubens, Junami en Wellant appel. Het ras Sweet Sensation is in 2011 aangeplant in zowel Europa als op het zuidelijk halfrond om zo jaarrond een goede kwaliteit te kunnen leveren.

• The Greenery heeft in samenwerking met Food Sense BV het Fred&Ed

assortiment uitgebreid met mini appeltjes. Het concept Fred&Ed werd door de Levensmiddelenkrant uitgeroepen tot beste introductie van 2011 in de assortimentsgroep Kidsproducten.

•

Voor de exportbestemmingen werd er voor kersen een nieuwe verpakking ontwikkeld met een speciale plastic houdbaarheidszak die de kwaliteit waarborgt.

Proefveld vollegrond Al enkele jaren heeft The Greenery een proefveld vollegrond waar zij in overleg met zaadbedrijven rassenproeven met bladgewassen uitvoert. The Greenery wil de rassenprogramma’s verder uitbouwen waarbij de focus komt te liggen op rassen met een betere smaak en hoge nutritionele eigenschappen in plaats van uitsluitend een hogere productie per m2. In 2012 wordt hier concreet invulling aan gegeven.

Monitoren teeltproces De zachtfruittelers van The Greenery maken gebruik van een speciale online module bij het monitoren van het gehele teeltproces. Aan de teeltmodule ligt een model ten grondslag van Wageningen University & Research Centre om productieschema’s en dal-of groeigraaduren in kaart te brengen. Met deze module kan het optimale pluktijdstip bepaald worden. De informatie vormt de basis voor de aanbodprognose.

Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Innovatie

•

Het lange termijn doel op het gebied van Gezonde Innovatie is dat The Greenery innovatie in de AGF-keten stimuleert door partnerships met telers, zaadbedrijven, onderzoeksinstellingen en afnemers op te richten.

•

The Greenery werkt in 2012 samen met haar telers aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe markt- of productconcepten die beter voldoen aan de eisen van de klant.

•

The Greenery werkt in 2012 samen met haar telers aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen aan de eisen van de klant.

•

In 2013 is de afzet van Fred & Ed groente en fruitproducten verdubbeld t.o.v. 2010, onder andere via schoolfruit.

26

Het proefveld vollegrond van The Greenery staat vol met mogelijke nieuwe rassen sla die nieuw geïntroduceerd kunnen worden op de markt.

27

Tomatenteler Themato b.v. Productmana



“Wij zjin als eerste bedrijf wereldwijd gestart met het gesloten kas project. In onze kas wordt het klimaat volledig gecontroleerd en geconditioneerd. De teelt van tomaten in een gesloten kas resulteert in een hogere teeltopbrenst, een halvering van het energieverbruik op ons totale bedrijf en dus een verlaging van de CO2-uitstoot.”

5.

Gezonde communicatie The Greenery wil gezonde keuzes stimuleren bij telers, klanten en consumenten. In 2011 heeft zij veel tijd gestoken in communicatie over de herkomst van het product via het online platform Verse Oogst. Ook speelt het label Nature Counts een belangrijke rol binnen het duurzaamheidsbeleid. Daarnaast ondersteunt The Greenery haar klanten in de indeling van schapruimte en de presentatie van AGF op de winkelvloer waarbij de verpakking, het aanbieden van recepten en promotieacties een belangrijke rol spelen.

Doelstelling 2011

Voortgang

In 2011 bezoeken meer dan 50.000 mensen de website Verse Oogst.nl.

Gerealiseerd in 2011

Vanaf 2011 communiceert The Greenery minstens tien keer per jaar over duurzaamheid via de corporate communicatiekanalen.

Gerealiseerd in 2011

Lopende

In 2012 is Nature Counts een onderdeel van de communicatieplannen voor de kernlanden waar The Greenery producten levert. In 2011 doen 3.000 kinderen me aan het Nationaal Schoolfruitprogramma.

Gerealiseerd in 2011

Verse Oogst In 2011 hebben bijna 60.000 mensen de website Verse Oogst bezocht. Dit online informatieplatform heeft als doel consumenten te informeren over groente en fruit, te inspireren met recepten en het vormt de verbindende schakel tussen consument en telers. The Greenery laat zien waar producten vandaan komen en geeft haar telers een gezicht. Eind 2011 presenteerden 200 telers zich op Verse Oogst. Zij stonden open voor vragen van de consument. The Greenery heeft als doel het aantal telers verder uit te breiden en via crossmediale communicatie het informatieplatform te promoten. www.verseoogst.nl

Sectorbrede promotie The Greenery voert regelmatig campagnes om consumenten te informeren; veelal samen met andere afzetorganisaties in de AGF-sector. Een drietal sectorbrede campagnes waaraan The Greenery deelneemt, zijn:

29

• De 2x2 campagne - ‘Ik doe mee met 2x2’ was het activerende motto



van de groente- en fruitcampagne in 2011 waar The Greenery medeafzender van was. Zij ondersteunde de campagne onder andere door het voeren van het logo op verpakkingen en promotiemateriaal. Het doel was ouders te enthousiasmeren en ze de overtuiging te geven dat het helemaal niet zo moeilijk is om elke dag 2x2 te eten. GroentenFruit Bureau coördineerde de campagne.

• Duitse campagne My Tomato - In overleg met het GroentenFruit



Bureau hebben vijf afzetorganisaties – FresQ, ZON Fruit & vegetables, Versdirect.nl, Best Growers Benelux en The Greenery - de handen ineengeslagen om een promotiecampagne rond de Hollandse tomaat te ontwikkelen. Het doel is om de goede positie van de Hollandse tomaat in Duitsland te behouden en zelfs te versterken. www.mytomato.de

• Om Duitse consumenten betrouwbaar te informeren over de



kwaliteit en productiewijze van groente introduceren een aantal afzetorganisaties samen het label ‘Gecontroleerde Klasse’. Het markeert duidelijk de betrouwbaarheid van het product aan de hand van de zeven kwaliteitsprincipes die de telers zichzelf hebben opgelegd: veiligheid, versheid, natuurlijkheid, duurzaamheid, vakmanschap, beschikbaarheid en smaak. Via een PR campagne in Duitsland werd de consument geïnformeerd.

•

Met de campagne ‘Elstar altijd Raak’ bracht de fruitsector deze Nederlandse appel extra onder de aandacht bij de consument met als doel een betere positie in het schap.

• Een ludieke zachtfruitcampagne werd ingezet om het nieuwe



30

zomerseizoen in te luiden. Onder het motto ‘Ik snack naar fruit’ werd de consument verleid om een ongezonde snack in te ruilen voor een bakje fruit als gezond alternatief. GroentenFruit Bureau coördineerde deze bewustwordingscampagne, waar The Greenery medeafzender van was.



Dilemma:



De communicatie over gezondheid en gezondheidseigenschappen van producten brengt een grote uitdaging met zich mee. Er is binnen onze organisatie onduidelijkheid over wat wel en niet mag als het gaat om gezondheidscommunicatie. De onduidelijkheden worden vooral veroorzaakt door de omvangrijke wetgeving rondom voedselveiligheid en de EFSA beperkingen. Ook de ingewikkeldheid van biologie van positieve inhoudstoffen en wat ze voor je doen, maakt het lastig. Inmiddels hebben we een richtlijn die we volgen bij communicatievraagstukken, maar we willen hierin nog steeds verbeteren.

Gezondheidscommunicatie The Greenery heeft in samenwerking met een voedingsdeskundige richtlijnen samengesteld over de communicatie van de gezonde eigenschappen die groente en fruit hebben. Hierdoor is voor betrokkenen binnen de organisatie helder geworden wat er wel en wat niet gecommuniceerd kan worden. Waar mogelijk krijgen gezondheidsaspecten een duidelijker rol in communicatie en wordt deze informatie verspreid in productcommunicatie, persberichten of artikelen. Ook wordt deze kennis actief gedeeld met andere organisaties in de sector, zoals in de projectgroep Schoolfruit.

Blauwe bessenactie

Informatiedagen AGF-chefs The Greenery ondersteunt klanten op het gebied van category management en schapinrichting. Zij zet haar ervaring met de marketing van versproducten in om het succes van haar klanten te vergroten. In 2011 heeft The Greenery voor diverse supermarktketens informatiebijeenkomsten voor AGF-chefs georganiseerd waarbij kennis wordt gemaakt met alle facetten van de teelt. Hiermee brengt zij de teelt en de winkelvloer dichter bij elkaar. Retailers willen dichterbij de bron staan en telers willen dichter bij de markt staan. The Greenery wil in deze behoefte voorzien en is de verbindende factor tussen de teler en de retailer.

Schoolfruitprogramma The Greenery maakte zich in 2011 sterk voor het landelijk Schoolfruitprogramma en was voor het derde opeenvolgende jaar sponsor. Hierin werkt zij samen met het Productschap Tuinbouw (PT) en het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I). Ruim 2.000 scholen konden hun leerlingen via het programma gratis groente en fruit aanbieden. Deze actie zet kinderen aan om meer gezonde producten te eten. Dit is gebleken uit de evaluatie van het schooljaar 2010/2011. Voor de fijnmazige logistiek van het schoolfruit is The Greenery een samenwerking aangegaan met Freshweb.

Om stresssituaties, zoals het afnemen van de examens, het hoofd te kunnen bieden, adviseert The Greenery scholieren om gezond te eten. Van groente en fruit is bekend dat ze vol vitaminen en mineralen zitten. Als promotieactie deelde The Greenery in de week van de herexamens blauwe bessen uit op een aantal middelbare scholen. Jongeren werden aangespoord hun leukste ‘blauwe-bessenmoment’ te delen via social media.

31

Communicatie over Duurzaamheid The Greenery communiceert op diverse momenten in het jaar over haar duurzaamheidsbeleid en activiteiten. Een aantal voorbeelden zijn: De Aeres Onderwijsgroep en de Wageningen UR hebben het initiatief genomen om de Organic Food Campus op te richten. Cindy van de Velde, Directeur Naturelle, gaf tijdens de startconferentie van de Organic Food Campus inzicht in de kennisbehoefte van Naturelle op dit gebied. Op de Duitse markt start The Greenery een campagne ‘Sicher Geniessen’ om na de EHEC-crisis het goede gevoel over Hollandse producten en de betrouwbare teeltwijze terug te geven en zo de koop en consumptie van groente weer op gang te brengen. Algemeen directeur Philip Smits gaf inzicht in duurzaamheid in de AGF-sector tijdens een bijeenkomst van de Strategy Group Sustainable Production and Trade. De nieuwe Nature Counts telers zijn toegevoegd op de speciale Nature Counts vrachtwagen.

•

• • •

Gezonde samenwerking In 2011 ondersteunde The Greenery diverse gezonde initiatieven en goede doelen:

•

De Stimuleringsprijs Focus op Duurzaamheid. Deze prijs is speciaal bedoeld voor supermarkten en wil lokale initiatieven op het gebied van duurzaamheid belonen en zichtbaar maken voor een breed publiek.

• Tomatoworld: een bezoekerscentrum over de Nederlandse



glastuinbouw opgericht door telersvereniging Greenco. Bezoekers maken kennis met de tomatenteelt en diverse aspecten die erbij komen kijken zoals biologische gewasbescherming, energie en technische innovaties.

•

Leerstoel Wageningen: Samen met Rijk Zwaan ondersteunt The Greenery voor vijf jaar de leerstoel Vers Innovatie aan Wageningen University en Researchcentre. De overeenkomt loopt in 2012 af waarna een evaluatie plaatsvindt.

•

Restaurant van de Toekomst: In dit restaurant wordt het gedrag van consumenten onderzocht onder gecontroleerde omstandigheden. Het onderzoek wordt verricht door Wageningen Universiteit, catering- en ICT specialisten.

•

Kom in de Kas: Telers van The Greenery openden hun deuren voor het publiek. Jaarlijks trekt Kom in de Kas meer dan 160.000 bezoekers die een kijkje komen nemen in kassen om kennis te maken met de tuinbouw.

32

Maatschappelijk betrokken Medewerkers van The Greenery zijn geregeld betrokken bij maatschappelijke initiatieven.

• The Greenery heeft voor de negende keer deelgenomen aan de

Ride for the Roses. Een team van 100 medewerkers en telers nam deel aan deze fietstour waarvan de opbrengst naar KWF Kanker- bestrijding gaat.

•

Voor de tweede keer deed een groep medewerkers mee aan het spinningevenement waarvan de opbrengst naar het Sophia Kinderhuis gaat. In totaal werd er 339.958 euro opgehaald voor een betere toekomst voor kinderen met een nierziekte.

•

The Greenery sponsort tijdens diverse maatschappelijke evenementen met haar producten. Voorbeelden hiervan zijn de HomeRide, de fondsenwervende fietstocht van het Ronald McDonald Kinderfonds en de Scout-In van Scouting Nederland.

Een open houding The Greenery neemt alle klachten serieus en verzamelt deze in een database. Van hieruit worden rapportages verzonden aan de desbetreffende teler of afdeling, verkoper en de afdeling Kwaliteit & Milieu. Door deze structurering worden klachten van klanten zodanig ontvangen, geregistreerd, behandeld en geëvalueerd dat: de klant adequaat antwoord krijgt; herhaling van de klacht wordt voorkomen en het beleid waar mogelijk wordt aangepast.

• •

De afdeling Kwaliteit & Milieu behandelt samen met de desbetreffende teler de eventuele klachten over productkwaliteit. De afdeling Corporate Communicatie verzorgt de communicatie richting de klant en de consument.





Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Communicatie: Het lange termijn doel op het gebied van Gezonde Communicatie is dat The Greenery consumenten stimuleert meer groente, fruit en paddenstoelen te eten.

•

Verse Oogst heeft 2.500 fans op Facebook en 1.500 volgers op Twitter.

•

The Greenery communiceert minstens 10x per jaar over duurzaamheid.

•

The Greenery voert audits uit bij de huidige Nature Counts telers.

33

Tomatenteler Cornerways Nursery “Met 10% van de nationale productie van tomaten, zijn wij in Engeland het grootste teeltbedrijf. In tegenstelling tot de overige kassen in Engeland, gebruiken wij geen fossiele brandstof voor het verwarmen van onze kassen. Wij gebruiken de restwarmte van de naastgelegen suikerfabriek British Sugar. Een buizenstelsel van ruim 380 km met warm water zorgt voor een ideale groeitemperatuur voor de tomaten.”

6.

Gezonde bedrijfsvoering In ons streven naar duurzaamheid zoeken we overal naar manieren om de impact op het milieu te minimaliseren. Belangrijkste doelstelling is het verminderen van de CO2-uitstoot. De overvloedige uitstoot van broeikasgassen speelt een belangrijke rol in de opwarming van de aarde en klimaatveranderingen. In het verslag van 2010 heeft The Greenery een aantal doelstellingen voor een Gezonde Bedrijfsvoering vastgesteld waarover we in dit hoofdstuk rapporteren. The Greenery heeft de ambitie om de ecologische voetafdruk van de bedrijfsvoering in 2013 te verminderen met 25% ten opzichte van 2008.

Doelstelling 2011

Voortgang

De uitvoering van een besparingscheck met de vraag hoe minder CO2 uit te stoten. In 2013 25% minder CO2-uitstoot ten opzichte van 2008

Lopende Lopende, 19,8% vermindering eind 2011

Lean & Green Award In 2011 is de Lean & Green Award toegekend aan The Greenery. Met deze award laat The Greenery zien toonaangevend te zijn in het realiseren van logistieke CO2-doelstellingen binnen de internationale levensmiddelenindustrie. Het bedrijf voegt zich met haar duurzame logistieke operaties bij de top 250 in Nederland. Lean & Green is een stimuleringsprogramma vanuit het ministerie van Infrastructuur & Milieu. Het stimuleert bedrijven om te groeien naar een hoger duurzaamheidsniveau, door maatregelen te nemen die niet alleen de efficiency verhogen, maar gelijktijdig milieubelasting reduceren. Het toekennen van de Lean & Green Award aan The Greenery is gebaseerd op een plan, waarin de concrete CO2-doelstellingen van de organisatie voor 2009-2013 zijn vastgelegd en KPI’s zijn bepaald. De grootste C02-besparingen kunnen worden gerealiseerd op:

• het energieverbruik in de distributiecentra, • het aantal voertuigkilometers en • op het brandstofverbruik van de transportorganisatie.

35

De duurzaamheidsprestaties van The Greenery op logistiek gebied worden periodiek gemonitord door Connekt, de uitvoerende organisatie namens het ministerie van Infrastructuur & Milieu in samenwerking met TNO. The Greenery streeft ernaar in 2012 opnieuw de Lean & Green Award te ontvangen voor haar doelstellingen op duurzame logistiek.

LEAN filosofie De maatregelen die The Greenery op het vlak van verduurzaming in de logistiek genomen heeft, beperken zich niet tot het business plan ‘Duurzame Logistiek’. Het proces van verduurzaming is integraal onderdeel van de bedrijfsvoering en wordt via de LEAN filosofie vormgegeven. Die is erop gericht om in samenwerking met medewerkers en ketenpartners continu verspillingen in het logistieke proces te elimineren en zo tot een efficiëntere bedrijfsvoering en kortere logistieke keten te komen. In 2011 is deze werkwijze op alle grote distributiecentra geïmplementeerd.

Besparingen in transport

In 2011 nam Stan de Ridder, manager Logistiek, namens The Greenery de Lean & Green award in ontvangst. Met deze award laat The Greenery zien toonaangevend te zijn in het realiseren van de logistieke CO2-doelstellingen binnen de internationale levensmiddelenindustrie.

The Greenery bedient wereldwijd klanten vanuit diverse locaties. Transport en logistiek zijn verantwoordelijk voor een aanzienlijk deel van het totale energieverbruik en de totale CO2-uitstoot. The Greenery streeft ernaar het transport zo efficiënt mogelijk en energiezuinig te organiseren. Een aantal voorbeelden:

• Door de inzet van LZV vrachtwagens (Langere en Zwaardere Voer-



tuigen) op langere trajecten, zijn er minder ritten nodig. Deze voertuigen vervoeren 60% meer lading dan conventionele opleggers. In 2011 heeft The Greenery drie LZV’s aangeschaft waarmee het totaal aantal op vijf komt. Hierdoor stoot het wagenpark van The Greenery in totaal 1,4% minder CO2 uit.

•

Een sterke focus lag op het zo efficiënt mogelijk inrichten van de goederenstroom. De beladingsgraad van vrachtwagens werd geoptimaliseerd en het aantal directe verladingen vanaf het teelt bedrijf nam in 2011 met 6% toe. Minder transportbewegingen is het gevolg. Het aantal transportbewegingen tussen de locaties van The Greenery nam met 22% af.

•

In 2010 en 2011 is getest met aerodynamische trailers waarbij panelen, zogenoemde sidewings, aan de onderkant van de oplegger zijn bevestigd. Deze proef wordt in 2012 geëvalueerd.

•

Steeds meer retailklanten schakelen over van starre EPS-bakken op EPS-klapkratten. Dit brengt een vermindering van het aantal transportbewegingen met zich mee.

36

Besparingen in distributiecentra In de distributiecentra zijn ook besparingen doorgevoerd om de invloed van de bedrijfsvoering op het klimaat te beperken. Steeds vaker wordt gebruik gemaakt van bewegingssensoren en wordt afval gesorteerd op groen, plastic, hout, hardplastic, karton en restafval. Binnen het beheer van Technische Installaties is duurzaamheid een vast onderdeel op de checklist bij de selectie en de aanschaf van nieuwe koelinstallaties en verpakkingsmachines. In 2011 is locatie Maasland gesloten en zijn de activiteiten en de infrastructuur van het distributiecentrum succesvol in het distributiecentrum van Bleiswijk geïntegreerd. Het voornemen is om in 2012 locatie Venlo te sluiten en de activiteiten onder te brengen in het distributiecentrum van Barendrecht en Bleiswijk en op teeltbedrijven in de regio. Hiermee intensiveert The Greenery het gebruik van haar vastgoed-infrastructuur en dit levert een besparing op in energieverbruik. De huidige installaties worden beter benut en het aantal benodigde vierkante meters neemt af.

Verpakkingsmateriaal In 2011 steeg de vraag van klanten naar rPET-verpakkingen. Door het lichtere gewicht wordt de hoeveelheid afval teruggebracht wat het effect op het milieu en de omgeving beperkt. The Greenery vindt dit een positieve ontwikkeling en is partner voor haar klanten bij het ontwikkelingen van duurzame verpakkingen. Een belangrijk onderdeel van kunststof schaaltjes en deksels van groente- en fruit verpakkingen is rPET-materiaal. Voor zachtfruit wordt tevens Plastic Hero op de verpakking gecommuniceerd met als doel de consument te wijzen op het scheiden van plastic afval. Voor 2012 heeft The Greenery als doel de standaardpalletbelading van EPS fust te verhogen waardoor er gemiddeld per vracht meer volume vervoerd kan worden. Ook onderzoekt zij in samenwerking met andere partijen of plantenresten na bewerking gebruikt kunnen worden als grondstof voor karton.

Alle chauffeurs hebben in 2011 een cursus defensief rijden gevolgd. Deze cursus bestaat uit instructies op rijtechnisch vlak betreffende de veiligheid, het voertuig en de omgeving en instructies in de wijzigingen voor wat betreft de wettelijke eisen in de landen waar The Greenery-wagens rijden. Tevens werd de methode van zuinig rijden herhaald.

Afval, energie- en waterverbuik



Dilemma The Greenery streeft naar een zo’n laag mogelijke CO2 footprint van haar bedrijfsvoering. Tegelijkertijd is zij gericht op het realiseren van omzetgroei bij de grote retailers wereldwijd en voert zij een breed jaarrond assortiment. Deze keuzes leiden tot transportbewegingen. The Greenery levert samen met haar partners proactief een bijdrage aan het vinden van gezamenlijke oplossingen. The Greenery streeft naar een zo efficiënt mogelijk logistiek proces door de ritplanning te optimaliseren en meer vanaf teeltbedrijven te verladen, LZV vrachtwagens in te zetten en de beladingsgraad van de vrachtwagens te optimaliseren. Tevens investeert ze in vrachtwagens met schonere motoren en werkt ze samen met lokale producenten in de kernmarkten.

37

CO2-uitstoot in 1000 ton 30 25 20 15 Elektriciteit

10 5

Gas

0

2010

2011

Waterverbruik in m3 x 1000 60 50 40 30 20 10 0

Tijdens een teambordoverleg brengen alle medewerkers hun ideeën in om verspillingen in het logistieke proces te elimineren en zo tot een efficiëntere bedrijfsvoering en kortere logistieke keten te komen. Het teambordoverleg is onderdeel van het LEAN-programma bij The Greenery.

2010

2011

Er vindt een centrale registratie van water- en energieverbruik voor alle vestigingen plaats. In 2011 heeft The Greenery ervoor gekozen om de rapportage te wijzigen en alleen de cijfers van het verbruik op de vestigingen mee te nemen waarop zij direct invloed heeft. In 2011 is het energieverbruik en de CO2-uitstoot van onze bedrijfsvoering gedaald ten opzichte van 2010. De hoeveelheid afval is aanzienlijk toegenomen ten opzichte van 2010. De toename van de afvalstroom is ontstaan door de gevolgen van de uitbraak van de EHEC-bacterie. Goed product werd hierdoor onverkoopbaar en als afval afgevoerd. De uitstoot van CO2 is in 2011 met 5,4% gedaald ten opzichte van 2010. Het electriciteitsgebruik is in 2011 afgenomen met 4% en het gasverbruik nam af met 19,4%. Deze dalingen zijn een mooi resultaat van onze inspanningen voor een duurzamere bedrijfsvoering. De totale hoeveelheid water die in 2011 is gebruikt, nam af van 66.594

38

450

Energieverbruik in MJ per 1000 colli

400 350 300 250 200 Elektriciteit

150 100 50

Gas

0

2010

2011

Afval in miljoenen kg 15 12,5 10 7,5 5 2,5 0

2010

2011

m3 naar 52.641 m3. De totale hoeveelheid afval is in 2011 toegenomen van 11.678.137 kg naar 15.318.099 kg.

Onze plannen voor 2012 op het gebied van

Gezonde Bedrijfsvoering

•

Het uitvoeren van een besparingscheck met de vraag hoe het bedrijf minder CO2-uitstoot kan realiseren. In 2013 25% minder CO2-uitstoot ten opzichte van 2008.

•

39

Berdien Boekestein “Binnen het GreenTalent Program van The Greenery heb ik in korte tijd veel mensen leren kennen en zeer diverse kennis opgedaan. Ik kan al zeggen dat The Greenery vakinhoudelijk heel wat uitdaging in zich heeft.”

7.

Gezonde medewerkers ‘Succes in Vers’ is wat The Greenery nastreeft en wat ze haar klanten belooft. De medewerkers van The Greenery spelen een belangrijke rol in het realiseren van haar strategie. Daarom investeert het bedrijf in haar medewerkers en heeft zij oog voor een gezonde en veilige werkplek.

Doelstelling 2011

Voortgang

Het opstellen van de kiritsche prestatie-indicatoren.

Lopende

Op de lange termijn wil The Greenery als werkgever worden beoordeeld met een 8 uit 10 in het medewerkerstevredenheidsonderzoek.

Lopende

Diversiteit & brede expertise Bij The Greenery werken ruim 1500 medewerkers met verschillende culturen, diverse leeftijden en zeer uiteenlopende functies. The Greenery hanteert een antidiscriminatiebeleid en streeft naar een divers personeelsbestand waardoor zij een afspiegeling is van de samenleving. In 2011 was 9% van de leidinggevenden vrouw. Samen met haar telers hebben de medewerkers een brede expertise op het gebied van groente en fruit. Deze kennis heeft betrekking op de teelt, het product, de consument en logistiek. Deze brede kennis en de diversiteit van het medewerkersbestand maakt het bedrijf een interessante werkgever.

41

Kerncijfers Gezonde medewerkers:

Medewerkersbestand

2010

2011

Directie/MT/kantoor

591

577

Logistiek

864

759

Transport en overige

176

171

1631

1507

Aantal fte op jaareinde in dienst

Totaal

Aantal mensen op jaareinde in dienst

0

2010

2010

2011

272

500

1323

288

1000

1449

1500

2011 mannen

Uitstroom

42

vrouwen

2010

2011

Uitstroom

254

327

Van totaal

1737

1627

in % van totaal

15%

20%

Leeftijdsgroep

242

267

401

406

35 31

71 58

75 73

91 94

256

16 16

200

115 85

281

400

339

380

Aantal mensen op jaareinde in dienst

0 <25

25-34

35-44

Aantal medewerkers per vestigingsland

45-54

>55

mannen

vrouwen

2010

2010

2011

2010

2011

2011

(in fte)

vast

uitzend

totaal

vast

uitzend

totaal

Nederland

1.527

1.026

2.553

1.410

961

2.371

Engeland

21

21

19

19

Italië

6

6

6

6

Spanje

7

7

7

7

China

14

14

11

11

België

49

51

44

Verenigde Staten

3

3

3

10

Duitsland

3

3

3

3

Polen

1

1

1

2

Rusland

0

0

1

1

Roemenië

1

1

2

2

2.660

1.507

Totaal

1.631

3

1.029

Ziekteverzuim exclusief zwangerschapsverlof Ziekteverzuim exclusief zwangerschapsverlof

4,7% 4,7%

43

1

970

45

2.477

Ontwikkeling medewerkers

In 2011 zijn er 1900 deelnemers geweest aan in-company opleidingen en zijn er extern 143 individuele trainingen of opleidingen verzorgd. In 2011 hebben medewerkers gemiddeld tussen de acht en negen uur per persoon per jaar aan opleidingen besteed. Dit is een stijging ten opzichte van 2010.

The Greenery stimuleert en helpt haar medewerkers om zich verder te ontwikkelen. Een aantal praktijkvoorbeelden: Eind 2010 Is The Greenery gestart met het derde traineeprogramma voor hoogopgeleiden. Onder de naam GreenTalent volgen trainees, samen met ‘young professionals’ die al bij The Greenery werkzaam zijn, een opleidingstraject dat specifiek gericht is op kennis en vaardigheden binnen de AGF-sector. In totaal zijn er zeven trainees in financiële, logistieke en commerciële functies gestart met het tweejarige programma. Op deze manier komen de theoretische achtergrond en de opgedane praktijkervaring samen.

•

• In-company trainingen die, waar mogelijk, ingezet worden om



Erkenning Personeelsbeleid

theorie en Greenery-praktijk zo goed mogelijk op elkaar aan te laten sluiten. Voorbeelden hiervan zijn taaltrainingen, heftrucktrainingen, teamontwikkeling, praktisch leidinggeven, Office-trainingen en workshops m.b.t. de performancecyclus waarbij medewerkers worden ingelicht over prestatie- en loopbaanontwikkeling.

•

Onder de naam Green Future heeft The Greenery de MBO opleidingen voortgezet waarbij leerlingen een werken en leren traject volgen.

•

The Greenery voert een actief stagebeleid; in 2011 waren er in totaal 48 stagiaires aan het werk in de organisatie.

Tevredenheidsonderzoek

Het personeelsbeleid heeft geresulteerd in de erkenning van AWVN. The Greenery werd eind 2011 genomineerd voor De ‘Prijs voor Modern Werkgeverschap’ en mocht deze in januari 2012 in ontvangst nemen. Doel van de prijs is het belonen van bedrijven of branche die vooruitstrevend zijn in het duurzaam innoveren van de belangen tussen werkgever en werknemer. De keuze van de jury wordt bepaald door criteria als visie, innovatie, duurzaamheid, resultaat, en goed werkgeverschap. De nadruk ligt daarbij op arbeidsverhoudingen en werkgeverschap. Ook let de jury op de stand van zaken bij vergelijkbare bedrijven.

44

In 2009 heeft een medewerkerstevredeheidsonderzoek plaatsgevonden waarvan de verbeterpunten voor 80% in 2010 zijn opgepakt. In 2011 is extra aandacht uitgegaan naar een beter invulling van het werkoverleg en zijn maatregelen genomen om informatie toegankelijker te maken. The Greenery hecht veel waarde aan de mening van haar medewerkers om zo continu verbeterslagen te kunnen maken. Daarom vindt het tevredenheidsonderzoek opnieuw in 2012 plaats.

Medezeggenschap De Ondernemingsraad van The Greenery heeft op diverse belangrijke thema’s separate commissies ingesteld. In 2011 waren deze commissies actief op het gebied van pensioenen, arbeidsvoorwaarden en de bedrijfscultuur om in overeenstemming te komen met de directie op de genoemde onderwerpen. Het voordeel van deze werkwijze is dat de commissie frequenter contact heeft met de directie van The Greenery, waardoor via korte lijnen zaken besproken kunnen worden.

Arbeidsomstandigheden The Greenery draagt zorg voor een veilige en gezonde werkomgeving. Om het arbobeleid objectief te toetsen, heeft The Greenery kritische prestatie-indicatoren ontwikkeld. Tijdens het regulier overleg tussen Logistic Control en locatiemanagers worden deze besproken. In 2011 zijn op meerdere locaties ARBO-werkgroepen samengesteld die gericht de lokale actiepunten hebben opgepakt. Dit zijn acties die voortvloeien uit een Risico-Inventarisatie en Evaluatie, ongevallenanalyses en veiligheidsrondes. Centraal wordt de stand van zaken op alle

locaties bijgehouden aan de hand van een overzicht van alle acties op arbo-gebied. De overkoepelende organisatie FrugiVenta, waar The Greenery lid van is, stelt sectorbrede onderwerpen op het gebied van arbo aan de orde. The Greenery heeft hierin een proactieve rol.

Terugdringen fysieke belasting In 2011 heeft The Greenery voor het kantoorpersoneel een werkplekonderzoek laten verrichten door de Arbodienst. Op basis van de analyse is voor diverse medewerkers de werkplek aangepast of is er nieuw kantoormeubilair geplaatst. Ook in de distributiecentra is in 2011 aandacht geweest voor arbeidsverlichting. In Bleiswijk vond een herinrichting plaats nadat de operationele activiteiten van locatie Maasland op deze locatie zijn geïntegreerd. Bij deze herinrichting is zoveel mogelijk rekening gehouden met het beperken van de fysieke belasting. Tevens is bij de aanschaf van nieuwe machines, heftrucks en andere materialen extra aandacht uitgegaan naar de veiligheid en het beperken van de fysieke belasting.

Bedrijfshulpverlening De bedrijfshulpverlening binnen The Greenery is per locatie georganiseerd. Centraal is er regulier overleg tussen de verschillende BHV-hoofden om de locatie-overschrijdende zaken te bespreken. Op de locaties blijven de bedrijfshulpverleners continu in training en worden tijdens oefendagen bepaalde ongevallen nagebootst. In 2011 heeft daarnaast ook een landelijke oefendag plaatsgevonden waarbij alle relevante BHV-activiteiten aan bod kwamen.





Bij de installatie van de Flow-100, een verpakkingslijn voor paprikamix-verpakkingen, zijn geluidsmetingen uitgevoerd en is de machine aangepast aan de gestelde criteria.

Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Medewerkers

•

Het opstellen van de prestatie-indicatoren voor het aandachtsgebied Gezonde medewerkers.

•

Meer dan 70% van de medewerkers neemt deel aan het medewerkerstevredenheidsonderzoek.

•

The Greenery streeft naar een ziekteverzuim van maximaal 4,5%.

45

Vollegrondsteler Maatschap Boon De groene stroom afkomstig van zonnepanelen en een windmolen op het bedrijf van Boon wordt ingezet voor het sorteren, verwerken en koelen van sperziebonen en spruiten. Ook bemest Boon de percelen zoveel mogelijk met dierlijke mest in plaats van kunstmest. Met deze inspanningen realiseert Boon een maximale beperking van CO2-uitstoot op het bedrijf.

8.

The Greenery in het kort Iedere dag opnieuw streeft The Greenery ernaar om samen met haar telers, medewerkers, klanten en leveranciers, consumenten over de hele wereld van gezonde groente, fruit en paddenstoelen te voorzien. ‘Succes in Vers’ is wat The Greenery beweegt en wat ze haar klanten belooft. Met meer dan 200 verschillende producten (groente en fruit) levert The Greenery in samenwerking met haar telers jaarrond aan haar klanten in binnen- en buitenland.

In het jaarverslag 2011 kunt u het profiel en de financiële resultaten over 2011 lezen. Dit verslag is te downloaden via www.jaarverslag.thegreenery.com

Kerncijfers

2011

2010

2009

Netto-omzet

1.099

1.263

1.308

Aantal medewerkers

1500

1631

1655

Bedrijfsresultaat

4

4

14

Nettowinst

2

5

7

41,7%

41,0%

39,6%

Aansprakelijk vermogen in % balanstotaal



in miljoenen euro’s

Diversiteit & brede expertise Bij The Greenery werken ruim 1500 medewerkers met verschillende culturen, diverse leeftijden en zeer uiteenlopendwe functies in de logistiek en op kantoor. The Greenery hanteert een antidiscriminatiebeleid en streeft naar een evenwichtige verdeling tussen geslacht, ras, geloof en geaardheid. Samen met haar telers hebben de medewerkers een brede expertise in huis op het gebied van groente, fruit en paddenstoelen. Deze kennis heeft betrekking op de teelt, het product, de consument en logistiek. Deze brede kennis en het diverse medewerkersbestand maakt het bedrijf een interessante partner.

47

Organogram Coöperatie Coforta

Leden

Ledenraad

Coöperatie Coforta U.A.

Raad van Commisarissen

The Greenery B.V.

Handelsonderneming The Greenery B.V.

48

Coforta Verkoop B.V.

Management van duurzaamheid Het duurzaamheidsbeleid is verankerd in de kernactiviteiten van de gehele organisatie. De verantwoordelijkheid hiervoor ligt bij de directeur Kwaliteit & Milieu. Samen met de manager Logistiek en de manager Marketing & Communicatie zijn de doelstellingen voor 2012 vastgesteld. Duurzaamheid komt wekelijks aan bod in het Operationeel Management overleg. Onder leiding van het management brengen de medewerkers het duurzaamheidsbeleid dagelijks in de praktijk. Daarnaast vindt ieder kwartaal overleg plaats tussen de directeur Kwaliteit & Milieu en de verantwoordelijken van de commerciële afdelingen inzake kwaliteitszorg, milieuzaken en duurzaamheid.

Arie van der Linden Directeur Kwaliteit & Milieu

Yvonne Geurten Manager Marketing & Communicatie

Stan de Ridder Manager Logistiek

49

De keten in beeld Samen met telers, afnemers en leveranciers werkt The Greenery aan het verduurzamen van de keten van groente en fruit. The Greenery wil in elke schakel van de keten de impact op milieu, mens en omgeving beperken. The Greenery zorgt ervoor dat alleen de beste groente en fruit de kortste en de veiligste weg afleggen van de bron tot op tafel. Deze producten doorlopen de volgende stappen van de keten:

Zaadveredelings bedrijven

Telers

Verkoop & Marketing

The Greenery heeft innovatie hoog in het vaandel staan. Door markt- en productkennis en haar centrale positie in de keten, heeft zij een unieke positie om innovatieve producten te introduceren en te vermarkten. Altijd zoekende naar vernieuwingen in een dynamische markt, werkt The Greenery nauw samen met zaadveredelingsbedrijven. Zo ondersteunt zij op verschillende manieren telers bij het ontwikkelen van nieuwe rassen en een duurzame teelt.

Telers in binnen- en buitenland leveren dagelijks een compleet assortiment groente en fruit. Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Telers die bij The Greenery zijn aangesloten, worden gestimuleerd om zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken, gaan zuinig om met (hernieuwbare) energie en er worden afspraken gemaakt over goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten.

Op de commerciële afdelingen van The Greenery wordt het aanbod en de vraag van de klanten bij elkaar gebracht, voor binnen- en buitenland. Hier wordt het aanbod zo goed mogelijk afgestemd op de verschillende wensen van de klant. De maatschappij is gevoelig voor hypes en trends. The Greenery brengt de ontwikkelingen in kaart en vertaalt deze naar nieuwe oplossingen. Duurzaamheid en gezondheid gaan verder dan trends en hebben invloed op het aanbod, zoals bijvoorbeeld het biologisch assortiment. De marktgerichte aanpak van The Greenery biedt volop flexibiliteit om op elke vraag een gericht antwoord te geven. Om te kunnen voldoen aan de veranderende wensen van consumenten deelt The Greenery haar kennis met de telers en afnemers.

50

Logistiek

Afnemers

Consument

Vers draait om snelheid, daarom is efficiëntie en een goede logistiek voor The Greenery van groot belang. Nadat het product geoogst is, volgt een traject van sorteren, bewerken en verpakken. Ketens moeten naadloos op elkaar aansluiten, om zo productbewegingen te beperken. Dit leidt tot versere producten en uiteindelijk minder impact op het milieu. Door een zo kort mogelijke keten en door op alle vlakken en in elke schakel in de keten verspilling te reduceren, worden mens en milieu zo min mogelijk belast. The Greenery streeft naar een reductie van de CO2-uitstoot van transport door efficiëntere logistiek en zuinigere vervoersmiddelen te gebruiken.

Supermarkten zien AGF als een belangrijke productcategorie voor het onderscheidend vermogen van de eigen formule. The Greenery ondersteunt supermarkten bij een gedegen analyse van de AGF-categorie, het inrichten van het AGF-schap, bij acties, demonstraties en materialen op de winkelvloer en in sommige gevallen bij het opleiden van het AGFpersoneel. Dit doet zij onder andere op basis van onderzoek dat meer inzicht in consumentenvoorkeuren en – gedrag geeft. Daarnaast wil The Greenery samen met supermarkten de consument informeren over duurzaamheid.

The Greenery wil een gezonde keuze door de consument stimuleren. Dit doet zij op zeer uiteenlopende manieren. Bijvoorbeeld door het aanbieden van een breed assortiment dat de mogelijkheid biedt tot variatie en speciale producten die het gebruiksgemak verhogen. Maar ook door voorlichting te geven over de herkomst en teeltwijze van het product via de website www.verseoogst.nl

51

Slateler Firma Pater Broersen “Wij telen bladgewassen op water in de openlucht. Het water zit in een gesloten bassin van 500 m2. Het regenwater wordt opgevangen en gebruikt voor de teelt. De bemesting wordt toegevoegd aan het water naar behoefte van het gewas en blijft in het gesloten systeem. De gewasbescherming hebben we beter onder controle en er vindt geen uitspoel naar de bodem plaats. Op 1 ha waterteelt kan acht keer meer sla worden geteeld dan in de vollegrond. Dit biedt de mogelijkheid om beter om te gaan met de gronden.”

Overige informatie Reikwijdte en methodiek Dit verslag heeft betrekking op het versbedrijf The Greenery, inclusief haar dochterondernemingen. Het is een jaarrapport dat de prestaties weergeeft in de periode 1 januari 2011 tot en met 31 december 2011. Op de website www.thegreenery.com is het Jaarverslag te downloaden met uitgebreide informatie over de financiële resultaten en de juridische structuur. Dit verslag is opgesteld volgens de richtlijnen van het Global Reporting Inititative (GRI) en voldoet aan level B, self-declared. De GRI-richtlijnen definiëren de belangrijkste prestatieindicatoren van dit verslag. Daarnaast is in het verslag rekening gehouden met de criteria van de Transparantiebenchmark van het Ministerie van EL&I. Door deze instrumenten te volgen, streeft The Greenery ernaar tegemoet te komen aan de informatiebehoefte van de lezers, haar medewerkers, de telers, consumenten, klanten en belanghebbenden in de maatschappij. De gegevens zijn centraal verzameld op het hoofdkantoor. Een deel van de data bevat schattingen. Dit verslag is niet extern geverifieerd, in tegenstelling tot het jaarverslag van The Greenery.

53

Begrippenlijst en definities AGF:

Aardappel, Groente, Fruit

Biologisch:

Teelt waarbij alleen natuurlijke grond- en hulpstoffen worden gebruikt, in de grond wordt geteeld en uitsluitend biologische gewasbescherming gebruikt wordt.

BSCI:

Business Social Compliance Initiative

BRC:

Britisch Retail Consortium, eisenpakket van Britse Supermarktketens

Colli:

De individuele verpakkingseenheden.

DPA:

Dutch Produce Association, branchevereniging voor afzetorganisaties van groente, fruit en paddenstoelen.

Duurzame teelt: Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens. ETI:

Ethical Trade Initiative is een gedragscode voor Ethisch Verantwoord Ondernemen.

Freshfel:

Europese branchevereniging

GRI:

Global Reporting Initiative is de international richtlijn voor het rapporteren over duurzaamheid.

IFS:

International Food Standard. Eenduidig kwaliteitsysteem voor auditing van producenten van producten onder private label te creëren.

ILO:

International Labour Organisation

KCB:

Kwaliteitscode groente en fruit

KPI’s:

Kwalitatieve Prestatie-indicatoren

LZV:

Lange Zware Vrachtauto’s

MVO:

Maatschappelijk verantwoord ondernemen, een vorm van ondernemen gericht op economische prestaties (profit), met respect voor de sociale kant (people), binnen de ecologische randvoorwaarden (planet).

OR:

Ondernemingsraad

QS-systeem:

Qualitat und Sicherheit. Duits kwaliteitssysteem

RIK:

Regelement Interne Kwaliteitscontrole

Ziekteverzuim: Afwezigheid van het werk ten gevolge van ziekte of een andere aandoening.

54

Certificeringen en kwaliteitskeurmerken

55

GRI-Tabel

The Greenery Duurzaamheidverslag 2011 Indicator

Verslag

Opmerkingen/antwoord

Paginanummer(s)

Visie en strategie 1.1

Verklaring van de directie

Voorwoord

1.2

Beschrijving van belangrijke gevolgen, risico’s en mogelijkheden

SR 3-4

Op basis van de kernactiviteiten kunnen we vaststellen dat op de volgende aspecten The Greenery het verschil kan maken: - Stimuleren van een duurzame teelt bij haar leveranciers - Consumenten stimuleren gezond te eten en hen informeren over de herkomst van AGF - De reductie van CO2 binnen de totale versketen - De ontwikkeling van nieuwe rassen of concepten die van meerwaarde zijn in de keten

Organisatieprofiel 2.1

Naam van de verslaggevende organisatie

The Greenery B.V.

2.2

Voornaamste merken, producten en/of diensten

SR 47-51, AR 4-5

2.3

Operationele structuur

SR 48, AR 37-39

2.4

Locatie van het hoofdkantoor

2.5

Het aantal landen waarin de organisatie actief is.

AR 4-5

2.6

Eigendomsstructuur en rechtsvorm

AR 37-39

2.7

Afzetmarkten

AR 4-5

2.8

Omvang van de verslaggevende organisatie

AR 4-5

2.9

Significante veranderingen tijdens de verslagperiode

2.10

Onderscheidingen die tijdens de verslagperiode werden toegekend

Spoorwegemplacement 1, Barendrecht

Niet van toepassing SR 19, SR 25, SR 35, SR 44

Verslagprofiel 3.1

Verslagperiode

1 januari 2011 - 31 december 2011

3.2

Datum van het meest recente verslag

Juli 2010

3.3

Verslaggevingscyclus

Jaarlijks

3.4

Contactpunt voor vragen over het verslag of de inhoud ervan

[email protected]

56

Reikwijdte en afbakening van het verslag 3.5

Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag

SR 9-10, SR 53

3.6

Afbakening van het verslag

SR 53

3.7

Vermeld eventuele specifieke beperkingen voor de reikwijdte of afbakening van het verslag.

Niet van toepassing

3.8

Basis voor verslaggeving over andere entiteiten

Niet van toepassing

3.9

De technieken en berekeningsgrondslagen voor gegevensmetingen

3.10

Uitleg over de gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder verstrekte informatie

De rekenmethode voor energieverbruik, afval en CO2-uitstoot zijn aangepast ten opzichte van 2010. In 2011 worden alleen de cijfers van het verbruik meegenomen van de vestigingen waar The Greenery direct invloed op heeft.

3.11

Significante veranderingen ten opzichte van vorige verslagperiodes

Geen

SR 53

GRI-inhoudsopgave 3.12

De GRI-tabel staat op pagina 60 van het duurzaamheidverslag 2011 en is op www.thegreenery.com te vinden.

Tabel waarin staat waar in het verslag de standaardonderdelen van de informatievoorziening te vinden zijn.

Assurance 3.13

De financiële gegevens (de jaarrekening) zijn extern geverifieerd door Deloitte Accountants B.V., de overige gegevens in het duurzaamheidsverslag zijn niet extern geverifieerd.

Beleid en huidige praktijk met betrekking tot het betrekken van externe assurance van het verslag.

Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid 4.1

De bestuursstructuur van de organisatie, met inbegrip van commissies die vallen onder het hoogste bestuurslichaam.

AR 37-39

4.2

Voorzitter van het hoogste bestuurslichaam

AR 37-39

4.3

Voor organisaties met een enkelvoudige bestuursstructuur: vermeld het aantal onafhankelijke en/of niet-leidinggevende leden van het hoogste bestuurslichaam.

4.4

Mechanismen die aandeelhouders en medewerkers de gelegenheid geven om aanbevelingen te doen aan of medezeggenschap uit te oefenen op het hoogste bestuurslichaam.

Niet van toepassing

AR 37-39, SR 44

57

Er is geen koppeling tussen de vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieugerelateerde prestaties). Er is een koppeling tussen de vergoedingen voor de afdeling Kwaliteit & Milieu en de duurzaamheidprestaties.

4.5

Een koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, topmanagers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).

4.6

Processen waarmee het hoogste bestuurslichaam waarborgt dat strijdige belangen worden vermeden.

4.7

Proces voor het bepalen van de kwalificaties AR 37-39, AR 41-42, SR 49 en expertise van de leden van het hoogste bestuurslichaam voor het sturen van de strategie van de organisatie aangaande economische, milieugerelateerde en sociale onderwerpen.

4.8

Intern ontwikkelde missie- of beginselverklaringen, gedragscodes en uitgangspunten die van belang zijn voor de economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met vermelding van de mate van invoering ervan.

58

AR 37-39, AR 41-42

Sinds 2007 zijn de Gedragscode van The Greenery en de klokkenluidersregeling officieel van kracht. In de gedragscode worden de regels van ETI-gedragscode beschreven. De gedragscode bevat normen voor The Greenery, haar 100% dochterbedrijven en haar medewerkers. Uitgangspunt is dat The Greenery haar activiteiten uitvoert op basis van eerlijkheid, integriteit en openheid. Dit alles met respect voor mensenrechten, milieu en rechtmatige belangen. Hier gaat het om de belangen van medewerkers, afnemers en aandeelhouders, maar ook van leveranciers en andere betrokkenen. De klokkenluidersregeling maakt controle op de naleving van de Gedragscode van The Greenery mogelijk. Alle medewerkers van The Greenery en haar dochterondernemingen hebben dankzij de regeling de mogelijkheid om vermoedens van overtredingen van interne en externe regelgeving (Gedragscode) te melden, zonder dat dit persoonlijke consequenties heeft. In het jaarverslag 2011 is een hoofdstuk Corporate Governance opgenomen. Dit verslag is te donwloaden via http://www.jaarverslag.thegreenery.com

4.9

Procedures van het hoogste bestuurslichaam voor het overzien van de inventarisatie en het beheer door de organisatie van economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met inbegrip van relevante risico’s en mogelijkheden en naleving van of conformiteit met internationaal overeengekomen standaarden, gedragscodes en principes.

SR 18, SR 20, SR 9-11 , SR 49, AR 37-39

4.10

Processen voor het evalueren van de eigen prestaties van het hoogste bestuurslichaam, in het bijzonder betreffende economische, milieugerelateerde en sociale prestaties.

AR 37-39, AR 41-42, SR 49

Verplichtingen i.v.m. externe initiatieven 4.11

Toelichting over de toepassing van het voorzorgsprincipe door de verslaggevende organisatie.

AR 23, SR 18

4.12

Extern ontwikkelde economische, milieugerelateerde en sociale handvesten, principes of andere initiatieven die de organisatie onderschrijft.

SR 17-18, SR 20

4.13

Lidmaatschap van verenigingen

FNLI, Foodpolicy, Frugi Venta, Freshfel, Green and Lean, DPA, MVO Nederland, BSCI

Overleg met belanghebbenden 4.14

Lijst van groepen belanghebbenden die de organisatie heeft betrokken.

SR 9-11 en SR13-15

4.15

Basis voor inventarisatie en selectie van belanghebbenden die moeten worden betrokken.

SR 9-11 en SR 13-15 en SR 53

4.16

Benadering van het betrekken van belanghebbenden, waaronder de frequentie ervan per type en groep belanghebbenden.

SR 9-11, SR 13-15 en SR 29-35

4.17

De voornaamste onderwerpen en vraagstukken die naar voren zijn gekomen door de betrokkenheid van belanghebbenden en hoe de organisatie hierop heeft gereageerd, onder meer via haar verslaggeving.

SR 9-11, SR 13-15 en SR 29-35

Prestatie-indicatoren Economie EC1

Informatie over de managementbenadering

AR 11

Directe economische waarden die zijn gegenereerd en gedistribueerd, waaronder inkomsten, operationele kosten, personeelsvergoedingen, donaties en overige maatschappelijke investeringen, ingehouden winst en betalingen aan kapitaalverstrekkers en overheden.

AR 46-49

59

EC2

Financiële implicaties en andere risico’s en mogelijkheden voor de activiteiten van de organisatie als gevolg van klimaatverandering.

AR7, AR8, SR 17-21

EC3

Dekking van de verplichtingen in verband met het vastgestelde uitkeringenplan van de organisatie.

AR48, AR54-55

EC4

Significante financiële steun van een overheid

EC8

Ontwikkeling en gevolgen van investeringen SR 18, SR 24-25, SR 14, SR 31 in infrastructuur en diensten die voornamelijk ten behoeve van het algemeen nut worden geboden door middel van verplichtingen van commerciële aard, dan wel in natura of pro bono.

Geen

Milieu Informatie over de managementbenadering

SR 35-39 + AR 29

EN2

Percentage van de gebruikte materialen dat bestaat uit gerecyclede materialen.

EN4

Indirect energieverbruik door primaire bron in joules of multipliers.

EN5

Energie die bespaard is door besparingen en SR 35-39 efficiëntieverbeteringen in joules of multipliers.

EN6

Initiatieven ten behoeve van energieefficiënte of op duurzame energie gebaseerde producten en diensten, evenals verlagingen van de energie-eisen als resultaat van deze initiatieven.

SR 6, SR 18

EN7

Initiatieven ter verlaging van het indirecte energieverbruik en reeds gerealiseerde verlaging.

SR 35-39

EN8

Totale wateronttrekking per bron in m3 per jaar.

SR 38-39

EN12

Beschrijving van significante gevolgen van activiteiten, producten en diensten op de biodiversiteit in beschermde gebieden en gebieden met een hoge biodiversiteitswaarde buiten beschermde gebieden.

SR 17-21

EN16

Totale directe en indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2 equivalent).

SR 35-39

EN17

Andere relevante indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2 equivalent).

SR 35-39

60

100% van de eenmalige kunststof kratten (multikratten) worden van gerecycled materiaal gemaakt. Kartonnen dozen worden voor 90% gemaakt van gerecycled papier en 20% van de kunststof schalen (R-PET). SR 38-39

Gedeeltelijk

Gedeeltelijk

EN18

Initiatieven ter verlaging van de emissie van broeikasgassen en gerealiseerde verlagingen.

SR 35-39

EN22

Totaalgewicht afval naar type en verwijderingsmethode.

SR 39

EN28

Monetaire waarde van significante boetes en totaal aantal niet-monetaire sancties wegens het niet naleven van milieuweten - regelgeving.

EN29

Significante milieugevolgen van het transport van producten en materialen die worden gebruikt voor de activiteiten van de organisatie en het vervoer van personeelsleden.

Geen

SR 35-39

Arbeidsomstandigheden Informatie over de managementbenadering

SR 41-45

LA1

Totaal personeelsbestand naar type werk, arbeidsovereenkomst en regio.

SR 41-45

LA2

Totaal aantal en snelheid van personeelsSR 41-45 verloop per leeftijdsgroep, geslacht en regio.

LA4

Percentage medewerkers dat onder een collectieve arbeidsovereenkomst valt.

76%

LA6

Percentage van het totale personeelsbestand dat is vertegenwoordigd in formele gezamenlijke arbo-commissies van werkgevers en werknemers die bijdragen aan de controle op en advies over arbo- en veiligheidsprogramma’s.

12% van de medewerkers is BHV-er of EHBO. Daarnaast vindt op diverse plekken in de organisatie overleg plaats over arbo- en veiligheidsprogramma’s tussen hoofden BHV, arboteams, binnen de ondernemingsraad en is er een landelijk crisisteam.

LA7

Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen- en verzuimcijfers en het aantal werkgerelateerde sterfgevallen per regio.

SR 41-45

LA10

Gemiddeld aantal uren dat een werknemer per jaar besteedt aan opleidingen, onderverdeeld naar werknemerscategorie.

SR 41-45

LA13

Samenstelling van bestuurslichamen en onderverdeling van medewerkers per categorie, naar geslacht, leeftijdsgroep, het behoren tot een bepaalde maatschappelijke minderheid en andere indicatoren van diversiteit.

SR 41-45

Mensenrechten Informatie over de managementbenadering

SR 19-20

HR2

Percentage belangrijke leveranciers en aannemers die getoetst zijn op naleving van de mensenrechten en op getroffen maatregelen.

SR 19-20

HR4

Totaal aantal gevallen van discriminatie en de getroffen maatregelen.

Geen gevallen gemeld

61

HR6

Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van kinderarbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van kinderarbeid.

SR 19-20

HR7

Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van gedwongen of verplichte arbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van gedwongen of verplichte arbeid.

SR 19-20

Maatschappij Informatie over de managementbenadering

SR 13-15 SR 19-20

SO6

Totale waarde van financiële en in natura bijdragen aan politieke partijen, politici en gerelateerde instellingen per land.

Geen. Enkele bestuurders zijn op persoonlijke titel actief binnen een politieke partij.

SO7

Totaal aantal rechtszaken vanwege concurrentiebelemmerend gedrag, antikartel- en monopolistische praktijken, alsmede de resultaten van deze rechtszaken

Geen

SO8

Monetaire waarde van significante boetes en totaal aantal niet-monetaire sancties wegens het niet naleven van wet- en regelgeving.

Geen

Productverantwoordelijkheid Informatie over de managementbenadering

SR 10, SR 17-21, SR 29-33

PR1

Levensduurstadia waarin de gevolgen van producten en diensten voor gezondheid en veiligheid worden beoordeeld met het oog op verbeteringen.

SR 17-18 SR 23-27

PR2

Totaal aantal gevallen van niet-naleving van regelgeving en vrijwillige codes betreffende gevolgen voor gezondheid en veiligheid van producten en diensten gedurende de levensduur, naar type resultaat.

PR3

Type informatie over producten en diensten dat verplicht wordt gesteld door procedures.

SR 17-18

PR5

Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip van resultaten van onderzoeken naar de klanttevredenheid.

SR 33

PR6

SR 29-33 Programma’s voor de naleving van wetten, standaarden en vrijwillige codes met betrekking tot marketingcommunicatie, waaronder reclame, promotie en sponsoring

62

Niet aanwezig

PR7

Totaal aantal gevallen van niet-naleving van regelgeving en vrijwillige codes betreffende marketingcommunicatie, waaronder reclame, promotie en sponsoring, naar type resultaat.

Geen

PR9

Monetaire waarde van significante boetes wegens het niet-naleven van wet- en regelgeving betreffende de levering en het gebruik van producten en diensten.

Geen

63

Meer informatie Dit verslag tracht op een duidelijke en transparante wijze inzicht te geven in de activiteiten en ontwikkelingen binnen The Greenery als het gaat om duurzaam ondernemen in 2011. Vragen, opmerkingen of suggesties ontvangen wij graag op het volgende adres: [email protected]

Colofon Uitgave: juni 2012 Samenstelling en redactie: Karin van der Voort Advies: Schuttelaar & Partners, Den Haag Grafische vormgeving: Manon Jamin The Greenery B.V. Spoorwegemplacement 1, Barendrecht Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: 0180 65 59 11 E-mail: [email protected] www.thegreenery.com

64

The Greenery Postadres: Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: +31(0)180 65 59 11 E-mail: [email protected] Website: www.the greenery.com