Předkrmy Carpaccio z čerstvé řepy s kozím sýrem, rukolou a praženými piniovými oříšky (specialita Botaniky) 105 Kč Hovězí carpaccio z naložené pravé svíčkové s rukolou a parmezánem 135 Kč Domácí tlačenka se šalotkovým salátem a octovým dresinkem 69 Kč Pikantní nakládaný hermelín a modřenín s červenou cibulkou a čerstvými feferonkami 69 Kč Talián ohřívaný ve vývaru s hořčičnou omáčkou, šalotkou a křenem 69 Kč
Saláty Barevné listové saláty s mozzarelou, tyrolským špekem a chilli vinegretem Středozemní salát z čerstvé a grilované zeleniny s olivami a pečeným kuřecím masem Salát „BOTANIKA“ (ledový salát s medovou zálivkou a kozím sýrem, obaleným anglickou slaninou)
125 Kč 125 Kč 140 Kč
Polévky Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácí těstovinou Česnekový krém s pestem domácími krutóny
45 Kč 55 Kč
Teplá jídla Svíčková na smetaně s variací domácích knedlíků Pikantní vepřový guláš „BOTANIKA“ s karlovarskými knedlíky Smažený vepřový řízek na sádle, největší na západ od Prahy s pravou bramborovou kaší, okurkový salát, nebo bavorský bramborový salát a brusinky Bramborové halušky s pečeným uzeným masem a kysaným zelím Konfitovaný vepřový sval s kostičkou, bramborová kaše se sušenými brusinkami
139 Kč 95 Kč
140 Kč 95 Kč 125 Kč
Dětské jídlo Smažený kuřecí řízek „Žofka“, hranolky, kečup Tagliatelle bolognese sypané sýrem
75 Kč 65 Kč
Specialita šéfkuchaře Pikantní kuřecí křidélka „Bufallo“ s řapíkatým celerem, rokfórovou omáčkou, slaným máslem a speciálním dalamánkem z Letohrádku Vendula od Dáji Velká porce Malá porce
140 Kč 80 Kč
Vodňanská kuřata Grilovaná kuřecí stehna nebo prsa v úpravě: -s čerstvým koriandrem s gratinovanými bramborami -s restovanými houbami, širokými nudlemi, parmezánem a Crème fraîche -s barevnými listovými saláty, hořčičným vinegretem a křupavou máslovou bagetou
149 Kč 149 Kč 149 Kč
Grilované steaky 250g Hanger steak s gratinovanými bramborami a keňskými fazolkami 250g Flank steak s krémovým listovým špenátem a bramborovými nočky
250 Kč 250 Kč
Ryby 200g Grilovaný losos s krémovou limetkovou omáčkou, parmezánem a chřestové rizoto 250 g Čerstvé chycený pstruh z našeho rybníka, úprava dle Vašeho přání +10g (doplatek dle váhy)
220 Kč 155 Kč 6 Kč
Sýry Výběr tradičních českých sýrů s hroznovým vínem a rybízovou marmeládou
109 Kč
Dezerty Dort Botanika ala Sacher s pravou šlehačkou Dort od pana Dorta dle denní nabídky Domácí palačinka s omáčkou z lesních plodů
70 Kč 70 Kč 70 Kč
Aperitivy 0,10l Martini dry, rosso, bianco, bitter 0,05l Campari bitter 0,05 l Pineau des Charentes 0,10 l Royal Oporto 0,10 l Sherry 0,10 l Crodino (nealkohol. bitter)
60 Kč 60 Kč 48 Kč 120 Kč 120 Kč 50 Kč
Sekty 0,75 l Bohemia demi sec/brut 0,75 l Prosecco Frizzante brut 0,2l St. Vincent 0,2 l St. Vincent nealkoholický
210 Kč 220 Kč 69 Kč 65 Kč
Destiláty 0,04 l Becherovka 0,04 l Slivovice Jelínek 0,04 l Kismi (hruškový koňak) 0,04 l Vodka Absolut 0,04 l Vodka Finlandia 0,04 l Gin Beefeater 0,04l Borovička Jelínek 0,04l Metaxa ***** 0,04l Rum tuzemský 0,04l Fernet Stock 0,04 l Fernet Stock Citrus 0,04 l Captain Morgan Spice 0,04 l Tequila Olmeca Blanco 0,04 l Tequila Olmeca Gold 0,04 l Grappa Le Diciotto Lune
40 Kč 50 Kč 80 Kč 50 Kč 50 Kč 60 Kč 40 Kč 55 Kč 40 Kč 40 Kč 40 Kč 55 Kč 85 Kč 90 Kč 110 Kč
Whisky 0,04 l Ballantine’s 0,04 l Ballantine’s Gold Seal 0,04 l Johnnie Walker, Red Label 0,04 l Johnnie Walker, Black Label 0,04 l Johnnie Walker, Gold Label 0,04 l Jameson Irish Whisky 0,04 l Tullamore Dew 0,04 l Jack Daniel’s (Tennessee whisky) 0,04 l Jim Beam (Bourbon)
60 Kč 105 Kč 60 Kč 115 Kč 160 Kč 60 Kč 70 Kč 75 Kč 60 Kč
Cognac 0,04 l Louis Bouron Napoléon 0,04 l Louis Bouron V.S.O.P 0,04 l Louis Bouron X.O. 0,04 l Hennessy V.S.
90 Kč 140 Kč 210 Kč 100 Kč
Rum 0,04 l Bacardi 0,04 l Bacardi Black 0,04 l Captain Morgan 0,04 l Havana Club 0,04 l Rum Zacapa, 12 years
60 Kč 60 Kč 60 Kč 60 Kč 130 Kč
Likéry 0,04 l Griotka 0,04 l Cointreau 0,04 l Jägermeister 0,04 l Amaretto Classico 0,04 l Baileys Irish cream 0,04 l Malibu 0,04 l Créme de Cassis 0,04 l Apple Berenzen 0,04 l Vaječný likér
40 Kč 80 Kč 60 Kč 40 Kč 55 Kč 45 Kč 50 Kč 40 Kč 40 Kč
Pivo 0,50 l Pilsner Urquell 12° 0,30 l Pilsner Urquell 12° 0,50 l Nealkoholické pivo 0,30 l Nealkoholické pivo
35 Kč 25 Kč 35 Kč 25 Kč
Nealkoholické nápoje 0,25 l Bonaqua perlivá 0,25 l 0,25 l Bonaqua jemně perlivá 0,25 l Bonaqua prostá 0,33 l Römerquelle – neperlivá, perlivá 0,75 l Römerquelle – neperlivá, perlivá 0,75 l Dětský sekt „Rychlé špunty“ 0,20 l Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite, Fanta, Kinley Tonic 0,20 l Džus pomerančový, grapefruitový, jablečný, multivitamínový, černý rybíz 0,25 l Red Bull
25 Kč 25 Kč 25 Kč 39 Kč 69 Kč 100 Kč 30 Kč 30 Kč 55 Kč
Teplé nápoje Espresso Alfredo Cappuccino Capuccino Fredo Caffé Latté Káva turecká Káva vídeňská Káva alžírská Káva irská Čaj ovocný, černý, zelený s medem a citronem Čaj z čerstvých bylin Horká čokoláda se šlehačkou 0,20 l Teplé mléko 0,20 l Grog 0,20 l Svařené víno bílé
30 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 30 Kč 35 Kč 40 Kč 45 Kč 30Kč 30 Kč 35 Kč 15 Kč 45 Kč 40 Kč
VINNÝ LIST Rozlévaná bílá vína 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l
Ryzlink rýnský, Patria Kobylí Veltlínské zelené, Patria Kobylí Sauvignon, Patria Kobylí Muller Thurgau, Patria Kobylí Rulandské bílé, Patria Kobylí
42 Kč 42 Kč 42 Kč 42 Kč 42 Kč
Rozlévaná červená vína 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l
Cabernet Sauvignon, Patria Kobylí Rulandské modré, Patria Kobylí Frankovka, Patria Kobylí Svatovavřinecké, Patria Kobylí
42 Kč 42 Kč 42 Kč 42 Kč
ČESKÁ REPUBLIKA Bílá vína 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l
Ryzlink rýnský, Patria Kobylí Veltlínské zelené, Patria Kobylí Sauvignon, Patria Kobylí Muller Thurgau, Patria Kobylí Rulandské bílé, Patria Kobylí Veltlínské zelené,pozdní sběr,Mikros-vín Muller Thurgau r 2001, pozdní sběr, Ryzlink vlašský,r.2004,výběr z hroznů,Perná Chardonnay, r.2000, výběr z hroznů, Mikros-vín Ryzlink rýnský,r.2001,pozdní sběr,Novosedly Rulandské bílé,r.2001,výběr z hroznů,Mikros-vín
160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 282 Kč 282 Kč 349 Kč 399 Kč 399 Kč 419 Kč
Červená vína 0,75l Cabernet Sauvignon, Patria Kobylí 0,75l Rulandské modré, Patria Kobylí 0,75l Frankovka, Patria Kobylí 0,75l Svatovavřinecké, Patria Kobylí 0,75l Svatovavřinecké, r.2002, pozdní sběr, Mikros-vín 0,75l Svatovavřinecké, r.2000, pozdní sběr, Mikros-vín 0,75l Svatovavřinecké, r.1999, pozdní sběr, Mikros-vín 0,75l Frankovka, r.2000, pozdní sběr, Mikros-vín
160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 269 Kč 369 Kč 399 Kč 445 Kč
FRANCIE Langedoc 0,75l VDP D´OC Cuvée Armonia, r.2006, Domaine Bassac, blanc, Bio 0,75l VDP D´OC Cuvée Armonia, r.2005, Domaine Bassac, rosé 0,75l VDP D´OC Cuvée Armonia, r.2006, Domaine Bassac, rouge, Bio
289 Kč 289 Kč 289 Kč
Bordeaux 0,75l Terra Vina Sauvignon, Vins de Pays, Musacadelle, blanc 0,75l Terra Vina Cabernet Syrah, Vins de Pays rosé 0,75l Ginestet Fut, r.2002, rouge
289 Kč 289 Kč 599 Kč
Alsasko 0,75l Riesling, Pfaffenheims, r.2006, blanc 0,75l Gewurztraminer, Pfaffenheims, r.2006, blanc
612 Kč 612 Kč
RAKOUSKO Bílé víno 0,75l Grüner Veltliner, r.2011, Buchegger, Holzgasse 0,75l Welschriesling, r. 2011, Buchmayer 0,75l Weinviertel DAC (Veltlínské zelené), 2011, Prechtl 0,75l Riesling (Rýnský ryzlink), 2011, Buchmayer 0,75l Sauvignon Blanc, 2011, Prechtl
370 Kč 320 Kč 396 Kč 360 Kč 360 Kč
Růžové víno 0,75l Rosa-Rote, r.2007
339 Kč
Červené víno 0,75l Zweigeltrebe Exklusive, r.2005, Von den Lösslagen 0,75l Cabernet Savignon, r.2004, Reserve 0,75l Reserve rot (Červené cuvée ZW+MP+BF), r.2007, Prechtl 0,75l Zweigelt – barriqueausbau, r. 2007, Buchmayer
399 Kč 549 Kč 380 Kč 430 Kč
CHILE Bílé víno 0,75l Carmen, Reserve Sauvignon Blanc, r.2005
599 Kč
Růžové víno 0,75l Carmen rosé Syrah-Cabernet Savignon, r.2005
399 Kč
Červené víno 0,75l Villa Golf, Pinot Noir, r.2007 0,75l Carmen, Reserve Syrah-Cabernet Sauvignon,r,2004 0,75l Carmen, Reserve Carmenere-Cabernet Sauvig, r.2005
449 Kč 649 Kč 649 Kč
JIŽNÍ AFRIKA Bílé víno 0,75l Spier, Classic, Chenin Blanc, r.2007
399 Kč
Růžové víno 0,75l Spier, Discover rosé, r.2006
310 Kč
Červené víno 0,75l Tin Cups, Cabernet Sauvignon, r.2005 0,75l Thibault, Cabernet Sauvignon, r.2005 0,75l Spier, Vintage Malbec-Cabernet, r.2004 Fr.-Petit Verdot
299 Kč 399 Kč 799 Kč
AUSTRÁLIE/NOVÝ ZÉLAND Bílé víno 0,75l Saint Clair Marlborough Riesling, r.2010 0,75l Saint Clair Marlborough Sauvignon blanc, r.2010
690 Kč 690 Kč
Růžové víno 0,75l Grant Burge, Benchmark rosé, r.2007
390 Kč
Červené víno 0,75l Bishop´s Leap, Marlborough Pinot Noir, r.2010
490 Kč
PERU
Bílé víno 0,75l Queirolo Sauvignon Blanc, r. 2008 0,75l Intipalka Chardonnay, r. 2008
360 Kč 360 Kč
Červené víno 0,75l Intipalka Tannat, r. 2008 0,75l Intipalka Malbec, r. 2009 0,75l Intipalka Syrah, r. 2008
430 Kč 430 Kč 430 Kč Provozovatel: Vyšehrad 2000, a.s. Národní 10 110 00 Praha 1 IČ: 61507717 DIČ: CZ61507717 Odpovědná osoba: Jaroslav Novák
Uvedené ceny jsou konečné
