Drinks WATER ~ FRISDRANKEN Water plat/bruis ~ Earth Water ~ 0,33 L Water plat/bruis ~ Earth Water ~ 0,75 L Tonic Water ~ Fentimans Victorian Lemonade ~ Fentimans Ginger Beer ~ Fentimans Elderflower Lemonade ~ YumCha Coca Cola Coca Cola Light
2,50 5,00 2,75 3,50 3,50 2,50 2,50 2,50
WARME DRANKEN Ristretto Espresso Doppio “Naked” Doppio Espresso Macchiato/Cortado Cappuccino Latte/Flat White Latte Macchiato Chocolademelk
2,25 2,25 3,25 3,25 2,45 2,75 3,50 3,75 2,75
VERSE FILTERKOFFIES Vraag ons naar de verschillende soorten verse koffiebonen V60 ~ 1 kop Chemex ~ 3 koppen Clever Drip ~ 2 koppen Cafètiere ~2 koppen Aeropress ~ 2 koppen Syphon ~ 2 koppen
3,00 10,00 8,00 8,00 7,00 8,00
THEE ~ INFUSIES Pot 0,2 liter Pot 0,4 liter
3,50 6,00
Witte thee ~ Silver Needle Bai Hao Yin Zhen ~ China Groene thee ~ Mao Feng ~ China Hojicha ~ Japan Oolong ~ Tie Guan Yin ~ China Zwarte thee ~ Master Chen ~ China Vitalité ~ kruideninfusie Pure Woman ~ kruideninfusie Pu Ehr 1987 ~ vintage thee ~ China ~ 0,2 liter Pu Ehr 1987 ~ vintage thee ~ China ~ 0,4 liter
4,50 7,00
Extra opschenking 0,2 liter 0,4 liter
1,00 1,50
HUISGEMAAKTE SAPPEN Jus d’orange Appel Grapefruit Wortel-Appel Appel-Gember
3,00 4,00 3,50 4,00 4,00
BIEREN ~ APERITIEVEN Brand Up ~ Pilsener De Prael ~ Wisselend assortiment Campari Dry Vermouth ~ Noilly Prat Manzanilla sherry ~ Delgado Zuleta Oloroso sherry ~ Delgado Zuleta Descoberto porto ~ Ramos Pinto ~ white, tawny, ruby Jonge Jenever ~ Wynand Fockink ~ biologisch
3,00 4,00 4,00 3,50 3,50 3,50 4,50 3,50
DESTILLATEN Potato Vodka ~ Chopin No.3 London Dry Gin ~ Berry Bros & Rudd Rum ~ El Dorado ~ 12 years Grappa di Barbera ~ Franco Mondo ~Vigna delle Rose Armagnac ~ Basque ~ 1997 Calvados ~ Domaine Dupont ~ Réserve 6 ans Cognac ~ Montifaud ~ 10 ans Cognac ~ Ragnaud Sabourin ~ Réserve Speciale no.20 Whisky Single Malt ~ Tomintoul ~ 10 years Whisky Single Malt ~ Glengoyne ~ 21 years ~ sherry matured
6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 12,50 6,50 15,50
LIKEUREN Caramel Dream ~ Zuidam Amaretto ~ Zuidam Orange ~ Zuidam Anijs ~ Wynand Fockink ~ biologisch Citroen Brandewijn ~ Wynand Fockink Chartreuse Jaune ~ Santa Tecla Chartreuse Verte
4,00 4,00 4,50 4,00 4,00 12,50 12,50
ONTBIJT Één croissant, meergranen brood, ei naar keuze (spiegelei, hard gekookt, zacht gekookt of beide kanten gebakken), kaas, boter, huisgemaakte marmelade, verse jus d’orange en koffie of thee naar keuze 12,50 Supplementen Roerei Glas Champagne Barons de Rothschild Brut
1,00 12,00
YOGHURT Yoghurt met “Lanskroon” granola Yoghurt met fruit
4,00 4,50
PATISSERIE Croissant Chocolade croissant Muffin: appel-kaneel/ chocolade/ bosbessen “Holtkamp” appeltaart “Holtkamp” citroen-merengue taart Millefeuille met ananas, witte chocolade crème en mangogel Slagroom
1,50 2,00 2,00 3,50 4,00 4,50 0,5
BROOD Boterham wit of meergranen Roomboter Kaas Oude kaas Roomkaas Ham Gerookte kip Jam Gerookte zalm Rosbief Gebakken ei Gekookt ei Roerei
1,00 0,50 0,80 1,00 1,00 1,00 0,80 0,50 2,50 1,50 2,50 2,50 3,50
SANDWICHES Keuze uit wit of meergranen brood Brood met tonijnsalade uit de oven met basilicumpesto, jonge kaas, kappertjes en bieslook
7,50
Vers getoast brood met gerookte kipfilet, geraspte Parmezaan, sjalottenmayonaise en fijngehakte kappertjes
7,50
Brood met dungesneden ham uit de oven met uiencompote, grove mosterd, bieslook en honing-mosterd vinaigrette
7,50
Vers getoast brood met oude kaas, grove mosterd, bieslook, uiencompote en rucola
7,00
Vers getoast brood met roomkaas, zoetzure komkommer en tuinkers
7,00
Met basilicumpesto getoast brood met biologische Hollandse buffelmozzarella, cherrytomaatjes en verse basilicum
8,50
Vers getoast brood met rosbief, zwarte peper, sjalotten, tuinkers en truffelmayonaise
9,50
Vers getoast brood met humus, avocado crème, zoetzure komkommer en tuinkers 7,00
CLUB SANDWICHES Keuze uit wit of meergranen brood Roomkaas met gerookte zalm, sjalottenmayonaise, kappertjes, dille en gemarineerde komkommer
9,50
Gerookte kip, Parmezaan, uitgebakken spek, mosterd, ei, sjalottenmayonaise en rucola
9,00
LUNCHMENU
( VANAF 12.00 UUR )
Dagelijks wisselend lunchmenu
twee gangen drie gangen
24,50 29,50
SALADES ( VANAF 12.00 UUR ) Salade met uitgebakken spek, gepocheerd ei, tuinkruiden en gedroogde cherry tomaatjes 14,00 Salade van buffelmozzarella met gemarineerde cherrytomaatjes, basilicumpesto, croutons en rucola
15,00
Salade met rosbief, truffelmayonaise, Parmezaan, kappertjes en zwarte peper
16,00
Salade met Canadese kreeft, kreeften crème en croutons
19,50
SOEP
( VANAF 12.00 UUR )
Wisselende soep, gemaakt met dagverse ingrediënten
6,50
Bisque van schaaldieren met crème fraîche
8,50
BITES
( VANAF 12.00 UUR )
Oesters “Fine de Claire no. 3 Marennes d’Oléron Hervé”, per stuk
3,50
Selectie van diverse gemarineerde olijven
3,00
Combinatie van spelt-, volkoren- en tarwebrood met boerenboter en extra virgin Arbequiña olijfolie
4,50
Selectie van door “Bourgondisch Lifestyle” geaffineerde kazen, geserveerd met notenbrood
15,00
Selectie van dungesneden Spaanse ham en worst specialiteiten
15,00
“Screaming Bites” selectie van drie gerechten in mini-formaat
11,00
“Screaming Bites luxe” selectie van vijf gerechten in mini-formaat
17,50
