WIJN De Aziatische keuken is veelzijdig, spannend & boeiend, Spelen met smaken als zoet, zuur, zout, bitter & 5e smaak umami, Op zoek gaan naar de harmonie tussen wijn en spijs blijft een uitdagend spel, De horizon verbreden & nieuwe smaakdimensies creëren, Onze wijnkaart bestaat uit klassieke & innoverende wijnen die veelal goed samen gaan met de Aziatische keuken, Graag geef ik u advies over de juiste wijnen bij uw maaltijd, zodat wij uw diner compleet kunnen maken. Sommelier Jin Hu
INDEX Mousseux, Champagne, Sake Huiswijnen, Rosé wijnen Wijncategorie & smaakstijl Frankrijk Frankrijk Italië Spanje & Portugal Nederland, Luxemburg & Duitsland Oostenrijk & Zwitserland Hongarije, Zuid-‐Afrika, Libanon & Israel Australië & Nieuw-‐Zeeland Argentinië, USA, Chili Zoete wijnen Zoete wijnen
pag. 1 pag. 2 pag. 3 pag. 4 pag. 5 pag. 6 pag. 7 pag. 8 pag. 9 pag. 10 pag. 11 pag. 12 pag. 13 pag. 14
Glas
Fles
€ 5,8
€ 29
€ 6
€
300 ml
€ 25
€ 29
€
€ 69
€ 195
Mousseux
NV
Cava A Priori | Sergi Colet | Penedès | Spanje
Sergi Colet behoort tot de allerbeste en vooral innovatieve Cava-‐boeren van Spanje. Niet alleen huisaperitief van restaurant El Bulli, maar ook ons huisaperitief. Deze Cava heeft een opmerkelijke blend van Macabeo, Chardonnay, Riesling, Muscat & Gewürztraminer. Heerlijk fruit o.a. appel met een fijne mousse en zacht romige smaak.
NV
Prosecco spumante extra dry | Drusian | Veneto | Italië 26 Modern gemaakte Prosecco, fris wit fruit met fijne mousse,
zacht romige smaak met een amandelbittertje in de lange finale.
NV
Sparkling Sake | Kobe Shu Shin Kan | Mikagego | Japan Een moderne trendy sake, de suikers in de sake zijn halfvergist tot 8% alcohol, hierdoor blijven er restsuikers en koolzuur over, dit geeft een frisse sake met een bijzondere fruitsmaak.
2003 Blanc de Blancs ‘Cuvée Aleksandr’ | Acorex | Cahul | Moldavië Top Franse Champagne maker Jean-‐Mark Sauboua maakt hier van
Chardonnay en Pinot Blanc van zeer oude stokken en van het expressieve terroir een uitzonderlijke (Champagne).
2005 Sekt Brut | Bründlmayer | Kamptal | Oostenrijk 47 Willi Bründlmayer maakt hier een hoge school Sekt van Pinot Noir,
Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc en Grüner Veltliner. Verfrissend, exotisch en complex.
Champagne
NV
Brut Royal Réserve | Philipponat | Champagne | Frankrijk
Klassiek gemaakt op basis van Pinot Noir aangevuld met Chardonnay en Pinot Meunier, afkomstig van 25 verschillende beste cru’s, 2 jaar opeenvolgend winnaar De Beste Gastronomische Champagne.
2000 Dom Perignon | Moët & Chandon | Champagne | Frankrijk
Een meesterstuk van de beroemde blinde monnik Dom Perignon, het hoogste Champagne van het Champagne huis Moët & Chandon uit het millennium jaar 2000.
NV
SAKE (koud) Fukuju Junmaishu | Kobe Shu-‐Shin-‐Kan | Mikakego | Japan Een volle sake met een hartige smaak naar pure sakerijst Hyogo Kitanishiki en gebrouwen met de beste natuurzuivere Miyamizu bronwater van Japan.
€ 5,8 720 ml € 34
NV
Junmaishu Mimasaka | Tsuji-‐Honten | Katsuyama | Japan
Een pure sake van de Omachi sakerijst met een zachte milde smaak van verfrissende fruittonen van peer, meloen met fijne mineralen.
€ 5,8 720 ml € 34
= biowijn De jaargangen zijn onder voorbehoud. 1
HUISWIJNEN
Glas
Fles
€ 4,5
€ 22
€ 4,5
€ 22
Zuid-‐Afrika -‐ Wit
2009 Chenin Blanc | Jordan | Stellenbosch
Gary en Kathy Jordan maken samen prachtige wijnen. Deze Chenin Blanc is mondvullend met rijp exotisch fruit, citrus-‐romig structuur met een klein pepertje.
Italië -‐ Rood
2009 Ciro Rosso Classico (Gaglioppo) | Iuzzolini | Calabria
Enthousiaste producent uit Calabria, net boven Sicilië. De wijngaarden liggen nabij Crotone aan de Ionische Zee. Inheemse druifsoorten, gecombineerd met moderne technieken. Ciro is de naam van de DOC. Druiven worden met de hand geplukt en rijpen 5 maanden in rvs tanks, gevolgd door een korte rijping op barriques. Heerlijke levendige frisse wijn met veel rood fruit, rijpe en romige tannines.
ROSÉ WIJNEN
Spanje
2008 Poda Rosado (Tempranillo & Shiraz) | A. Barceló | C. Y León € 4 De wijnregio Ribero del Duero werd bekend door topdomein Vega Sicilia. Door hun immense succes zag men het grote potentieel van deze wijnstreek. Dit heeft geleid tot een grote verscheidenheid aan producenten. Hijos de Antonio Barceló is één van deze producenten die fantastische huiswijnen maakt. Droge rosé, vol en kruidig met sappig rijp zwart fruit en bosaardbeien.
€ 20
€
Libanon
2007 Musar Jeune (Cinsault) | Château Musar | Bekaa Valley
29 Château Musar is de oudste wijngaard ter wereld en behoort tot de wereld top tien wijnmakers.
Zwitserland
2008 Oeil de Perdrix (Pinot Noir) | Château d’ Auvernier | Neuenburg Het domaine Château d’Auvernier gelegen aan de oevers van het meer van Neuchâtel, is in bezit van de familie Grosjean. Een gastronomische rosé van de Pinot Noir druif, aromatisch en fruitig.
= biowijn
€ 32
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 2
Hierna volgen witte en rode wijnen per fles. Boven iedere wijn wordt de smaakcategorie aangeduid. Iedere smaakcategorie is weer onder verdeeld in smaakstijlen. Dit zorgt ervoor dat u gemakkelijker uw wijn kunt uitzoeken naar uw smaakstijl.
Categorie
Smaakstijl
EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIGE WIJNEN Toegankelijke, aangename, zachte en sappige wijnen, die vol en rond van smaak zijn met soepele en rijpe tannines. De selectie is ingedeeld in fris & licht, soepel & fruitig, zacht & vol. FRIS & LICHT – WITTE WIJNEN Aangename lichte witte wijnen met veel verfrissende smaaktonen, dorstlessend en eetlust opwekkend.
Smaakstijl
SOEPEL & FRUITIG – WITTE WIJNEN Soepele, fruitige, rijpe witte wijnen, zacht en sappig in de smaak met een goede balans tussen rijp en fris.
Smaakstijl
ZACHT & VOL – RODE WIJNEN Zacht en rijp, medium bodied, rode wijnen met een volle smaak zonder al te veel aan tannines.
Categorie
FOOD & WINE – VOL & STEVIGE WIJNEN Volle en krachtige wijnen die naast fruittonen ook wat meer stevige tannines geven in het mondgevoel, stevige wijnen die soepeler en lekkerder worden bij de maaltijd. De selectie is ingedeeld in fris & stevig, vol & aromatisch, soepel & krachtig, vol & krachtig.
Smaakstijl
FRIS & STEVIG – WITTE WIJNEN Frisse witte wijnen die in de smaak vol en rijk zijn met een strakke frisheid en stevige mineralen.
Smaakstijl Smaakstijl
Categorie
Smaakstijl
Smaakstijl
VOL & AROMATISCH – WITTE WIJNEN Frisse witte wijnen die wat zwaarder zijn, vol, rijp en rijk van smaak. VOL & KRACHTIG – RODE WIJNEN Krachtige rode wijnen, die naast fruittonen wat meer stevige tannines in het mondgevoel geven. EXCITING & ATTRACTIVE – VERRASSENDE & SPANNENDE WIJNEN Sommelier Jin Hu’s selectie bijzondere wijnen, verfijnde wijnen die vol, rijk en complex van smaak zijn, met een goede balans tussen rijpe en frisse tonen. Verrassend door herkomst of spannend door innovatie. Ingedeeld op fris & elegant, vol & aromatisch, spannend & complex. FRIS & ELEGANT – WITTE WIJNEN Elegante witte wijnen die vol, rijk en verfijnd van smaak zijn met strakke frisheid en complexe mineraliteit. VOL & AROMATISCH – WITTE WIJNEN Bijzondere en uitgesproken witte wijnen die vol, rijk en rijp van smaak zijn.
Smaakstijl
SPANNEND & COMPLEX – RODE WIJNEN Verleidelijk, sexy, verfijnd, elegant, spannend & complexe rode wijnen.
Categorie
Smaakstijl
PRESTIGE & ICON – TOPWIJNEN Topklasse wijnen gekenmerkt door absolute verfijning en complexiteit. VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX – WITTE WIJNEN & RODE WIJNEN
Categorie
NOBLE LATE HARVEST – WITTE WIJNEN & RODE WIJNEN Zoete wijnen, late oogst.
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 3
Frankrijk
Wit EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIG
2007 Chasselas Vielles Vignes | Bernard Schoffit | Alsace
€
2007 Gewürztraminer | Henri Klee Katzenthal | Alsace
€ 29
€ 39 € 37 €
2006 Pinot Blanc Bergheim | Marcel Deiss | Alsace
€
2005 Pinot Gris Beblenheim | Marcel Deiss | Alsace
€
€
26
FOOD & WINE – FRIS & STEVIG
2007 Sancerre | Jean Max Roger | Loire 2007 Pouilly Fumé | Etienne de Loury | Loire 2007 Chablis 1er Cru | Bernard Defaix | Bourgogne 43
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
31 43 2003 Gewürztraminer Bergheim | Marcel Deiss | Alsace 49
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH 2007 Château Tour de Calens (Sémillon, Sauvignon Blanc) | Bordeaux -‐ Graves € 31
2009 Vouvray Sec ‘Cuvée Silex’ | Vigneau Chevreau | Loire € 29 2007 Gri-‐Gris (Pinot – Gris, Blanc, Noir, Meunier, Auxerrois) | Josmeyer | Alsace € 31 2007 Château de Gaure (Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac) | Languedoc 2007 Mâcon Verzé | Leflaive | Bourgogne
€ 35 €
2007 Cuvée des Oligocène | Patrick Javillier | Bourgogne
€ 52
53
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2009 2005 2007 2006 2005 2005 56 65 69 71
Sancerre ‘La Moussière’ | Alphonse Mellot | Loire Savennières ‘Clos du Papillon’ | Domaine des Baumard | Loire Meursault | Jean Philippe Fichet | Bourgogne Puligny Montrachet 1er Cru | Martelet de Cherisey | Bourgogne Corton Charlemagne Grand Cru | Vincent Girardin | Bourgogne Engelgarten 1er Cru | Marcel Deiss | Alsace
€ 56 € 52 € 72 € 79 € 125 €
2001 Rotenberg 1er Cru | Marcel Deiss | Alsace
€
2004 Grasberg 1er Cru | Marcel Deiss | Alsace
€
2005 Schoffweg 1er Cru | Marcel Deiss | Alsace
€
2004 Schoenenbourg Grand Cru | Marcel Deiss | Alsace
€
2008 Condrieu Les Chaillets | Yves Cuilleron | Rhône
€ 86
88
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 4
Frankrijk Rood
FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG
2006 Beaujolais Vieilles Vignes | Du Vissoux | Beaujolais
€
2007 Chinon | Château de Coulaine | Loire
€
2007 Givry | Devillard | Bourgogne
€
€ 49
27 29
43 2004 Château Tour de Termes Cru Bourgeois | St. Estèphe
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2006 Cuvée Templiers (Syrah, Grenache)| Le Clos des Cazaux | Vacqueyras 2009 Morgon (Gamay) | Roland Pignard | Beaujolais
€ 32 €
29
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2007 2006 2001 2001 2004 2007
Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers | Dupont-‐Tisserandot | Bourgogne€ 83 Château Soutard Grand Cru | St. Emilion € 77 Château La Conseillante | Pomerol € 155 Château d’Armailhac 5e Grand Cru Classé | Pauillac € 86 er Château Mouton Rothschild 1 Grand Cru Classé | Pauillac € 375 e Château d’Issan 3 Grand Cru Classé | Margaux € 79
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 5
Italië
Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT 2009 Roero Arneis | Marco Porello | Piemonte 2009 Pinot Grigio | Tiefenbrunner | Alto Adige
€ 29 € 28
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT 2008 Müller-‐Thurgau ‘Feldmarschall’ | Tiefenbrunner | Alto Adige
€ 39
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH Verdicchio ‘Le Vaglie’ | Santa Barbara | Marche Trebbiano Spoletino | Cantina Novelli | Umbria Illivio (Pinot Bianco, Chardonnay & Picolit) | Livio Felluga | Friuli Chardonnay Linticlarus | Tiefenbrunner | Alto Adige
€ 26 € 29 € 47 € 47
2009 2009 2007 2007
Rood EASY DRINKING – ZACHT & VOL
2007 Le Volte Rosso (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)|Ornellaia |Toscane € 36 2008 Sostegno (Barbera, Pinot Nero) | Marchesi Alfieri | Piemonte € 28 FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG
2006 Rebo | Azienda Agricola Pratello | Lombardia 2006 Lamùri (Nero d’Avola) | Tasca d’Almerita | Sicilië 2006 Lagrein Riserva Prestige Line | Kellerei Bozen | Alto Adige
€ 32 € 33 € 59
2007 Amarone della Valpolicella (Corvina) | Domini Veneti | Veneto 2005 Barbera d’Asti | Marchesi Alfieri | Piemonte
€ 56 € 39
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2007 Promis (Merlot, Syrah, Sangiovese) | Angelo Gaja | Toscane 2006 Chianti Classico | Castello Di Brolio | Toscane 2004 Brunello di Montalcino | Banfi | Toscane
€ 55 € 65 € 67
€ 91 € 152
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2004 Barbaresco | Pio Cesare | Piemonte 2006 Ornellaia Rosso | Tenuta dell’Ornellaila | Toscane
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 6
Spanje
Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT 2008 Albariño | Mar de Frades | Rias Baixas
€ 33
2009 Puerta del Sol (Malvar) | Vinos Jeromin | Madrid
€ 27
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT 2009 Getariako Txakolina (Hondarribi Zuri) | Txomin Etxaniz | Getaria 2009 Acústic (Garnatxa Blanco, Macabeo, Pansal) | Acústic Celler | Cataluña 2008 Albariño Pé Redondo-‐Lías | Martín Códax | Rias Baixas
€ 37 € 33 € 37
Rood FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG 2006 Rioja Crianza (Tempranillo, Mazuelo) | Valdemar | Rioja
2004 Petit Verdot | Marqués de Griñón | La Mancha
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX 2004 Hecula (Monastrell)| Castaño | Yecla
€ 27 €
49
€ 25 2004 Rerseva Especial (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)| Muga | Rioja € 51 PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2004 Mirto (Tempranillo) | Ramón Bilbao | Rioja € 69 2001 Valbuena 5 (Tempranillo, Merlot, Cab. Sauv.) | Vega Sicilia |Ribera del Duero € 139 2005 Aalto PS (Tempranillo) | Aalto | Ribera del Duero € 130
Portugal
Wit
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH 2009 Vinho Verde Reserva (Loureiro, Trajadura, Alvarinho) | Quinta do Regueiro € 29 2007 Escolha (Loureiro)| Quinta do Ameal | Vinho Verde (Minho) € 36
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
2007 Branco Reserva (Chardonnay, Arinto) | Chocapalha | Estremadura
€ 43
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2006 Quetzal Tinto (Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet)| Quetzal | Alentejo € 39 2007 Meandro | Quinta do Vale Meão | Douro € 41 = biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 7
Nederland Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT
2009 Müller-‐Thurgau | Apostelhoeve | Maastricht 2009 Auxerrois | Apostelhoeve | Maastricht
€ 26 € 27
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT 2009 Cuvée XII (Müller-‐Thurgau, Auxerrois, Pinot Gris) | Apostelhoeve | Maastricht € 37
Luxemburg Wit EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT
2008 Riesling Paradäis | Château Pauqué | Grevenmacher
€
2008 Pinot Gris Paradäis | Château Pauqué | Grevenmacher
€
43 46
Duitsland Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT
2008 Haus Klosterberg Riesling | Markus Molitor | Mosel-‐Saar-‐Ruwer EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIG
€ 26
2009 Weissburgunder | Van Volxem | Saar
€
€
36
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT
2008 Braunfels Riesling | Van Volxem | Saar 46
2005 Riesling Alte Reben Trocken | Markus Molitor | Mosel-‐Saar-‐Ruwer € 43 2006 Riesling Haardter Bürgergarten Spätlese Trocken| Müller-‐Catoir | Pfalz € 45
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2002 Zeltinger Sonnenuhr Auslese* Riesling Trocken | Molitor | Mosel 2007 Wehlener Klosterberg*** Weissburgunder | Molitor | Mosel
€ 58 € 72
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2007 Spätburgunder Trocken | Markus Molitor | Mosel 2006 Mandelgraben Spätburgunder Trocken* | Markus Molitor | Mosel
= biowijn
€ 36 € 65
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 8
Oostenrijk
Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT
2008 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen | Bründlmayer | Kamptal
€
27
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT
2008 Roter Veltiner Reisenthal | Mantlerhof | Kremstal
€ 39
2009 Grüner Veltliner Nussberg | Zahel | Wenen 2008 Grauburgunder Langenloiser Spiegel | Bründlmayer | Kamptal
€ 35 €
2007 Weissburgunder Maximum | Hiedler | Kamptal
€ 45
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH
41
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2008 Grüner Veltliner Smaragd, Wachstum Bodenstein | Prager | Wachau € 73
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2007 Zweigelt | Umathum | Neusiedlersee
€
2007 St. Laurent | Umathum | Neusiedlersee
€
2007 A’kira (Blaufränkisch) | T-‐FX-‐T | Mittelburgenland
€ 29
28 28
Zwitserland
Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT 2009 Chiar de Luna (Merlot) | Angelo Delea | Tessin
€ 28
EXCITING & ATTRACTIVE – FRIS & ELEGANT
2009 RieslingxSylvaner (Müller-‐Thurgau) | VOLG Weinkellereien | Ostschweiz € 27 2008 Bianco Rovere (Merlot) | Guido Brivio | Tessin € 58
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH
2009 Fendant Treize Etoiles (Chasselas) | Caves Orsat | Wallis 2007 Fläscher Riesling x Sylvaner (Müller-‐Thurgau) | Marugg | Graubünden 2008 Pinot Gris | Château d’ Auvernier | Neuenburg
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
€ 29 € 39 € 33
2008 Pinot Blanc | Henri Cruchon | Vaud
€
2009 Altesse | Henri Cruchon | Vaud
€
2009 Buxus Epesses Grand Cru | Louis Bovard | Vaud
€ 86
EASY DRINKING – ZACHT & VOL 2008 Dôle Romane (Pinot Noir, Gamay) | Caves Orsat | Wallis
€ 27
€ 49
€ 27
55 59
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2005 Fläscher Blauburgunder | Marugg | Graubünden = biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 9
Hongarije
Wit
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH
2007 Furmint Dobogó | Zwack Unicum | Tokaj
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX 2005 Soproni Frettner (Merlot, Syrah, Kékfrankos) | Weninger | Sopron
€
31
Zuid-‐Afrika
Wit
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
2009 Chardonnay | Rustenberg | Stellenbosch 2007 Chenin Blanc | Rijk’s | Tulbagh
€ 29 € 37
Rood
FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG
2004 Merlot Private Collection | Saxenburg | Stellenbosch
€ 31
€ 33 € 29
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH 2001 Château Musar White (Obaideh, Merwah) | Bekaa Valley
€
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2006 Syrah R62 | Joubert-‐Tradauw | Klein Karoo 2006 Wild Ferment Merlot | Rusticus | Robertson
Libanon
Wit
49
Rood
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX 2002 Château Musar Red (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault) | Bekaa Valley € 57
Israel
Wit
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH 2008 C’ Blanc du Castel (Chardonnay) | Domaine du Castel | Jeruzalem € 71 = biowijn De jaargangen zijn onder voorbehoud. 10
Australië Wit EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIG
2008 Y Viognier | Yalumba | Barossa Valley
€ 25
€ 29 € 29
€ 25 € 29
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
2008 Sémillon | Tim Adams | Clare Valley 2009 Pinot Gris | Tim Adams | Clare Valley
Rood EASY DRINKING – ZACHT & VOL
2006 Shiraz | Geoff Merrill | Fleurieu Penninsula 2006 Selkirk Shiraz | Bremerton | Langhorne Creek
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2006 Shiraz | Brokenwood | Hunter Valley 2007 Mangan (Malbec, Petit Verdot, Merlot) | Cullen | Margaret River
€ 41 €
2004 The McRae Wood Shiraz | Jim Barry | Clare Valley
51
€ 65
€ 388
€ 29 € 27
€ 27
EXCITING & ATTRACTIVE – VOL & AROMATISCH 2008 Section 94 (Sauvignon Blanc) | Dog Point | Marlborough
€ 43
2005 Pinot Noir | Terravin | Marlborough
€ 39
€ 45
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2003 Grange | Penfolds | Barossa Valley
Nieuw-‐Zeeland Wit EASY DRINKING – FRIS & LICHT
2008 Sauvignon Blanc | Elephant Hill | Hawke’s Bay 2008 Sauvignon Blanc | Eradus | Marborough
FOOD & WINE – VOL & AROMATISCH
2008 Pania Chardonnay | Wild Rock | Hawke’s Bay
Rood
FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG
EXCITING & ATTRACTIVE – SPANNEND & COMPLEX
2004 GG Merlot | Craggy Range | Hawkes Bay = biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 11
USA
Wit
EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIG
2008 Vintner’s Reserve Chardonnay | Kendall Jackson | Californië
€ 34
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2006 Chardonnay Stone Flat Vineyard Parmelee Hill | Kistler | Sonoma Coast € 188
Rood
EASY DRINKING – ZACHT & VOL
2006 Pinot Noir Diamond | Francis Ford Coppola | Californië 2007 Zinfandel Diamond | Francis Ford Coppola | Californië
€ 42 € 37
PRESTIGE & ICON – VERFIJND, ELEGANT & COMPLEX
2006 Pinot Noir Sonoma Coast | Kistler | Californië
€ 188
2008 Torrontes Reserva | Nieto Senetiner | Mendoza
€ 23
€ 27
€ 26
€ 28 € 67
2007 Carmenère Cabernet Reserve | Carmen | Maipo
€ 28
Argentinië
Wit
EASY DRINKING – FRIS & LICHT EASY DRINKING – SOEPEL & FRUITIG
2007 Chardonnay | Elementos | Mendoza
Rood EASY DRINKING – ZACHT & VOL
2009 Shiraz-‐Malbec | Dona Paula Estate | Mendoza
FOOD & WINE – VOL & KRACHTIG
2009 Malbec Reserve | Finca Sophenia | Mendoza 2004 Primus Malbec | Salentein | Mendoza
Chili
Rood EASY DRINKING – ZACHT & VOL
= biowijn
ZOETE WIJNEN
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 12
Glas
Fles
€ 5,4
€ 27
Frankrijk
NOBLE LATE HARVEST 2008 Petit Manseng | Domaine de Maubet | Gascogne Mooi rijp fruit, ananas, abrikoos, appel, mineralen, fraîcheur.
Italië
NOBLE LATE HARVEST 2009 Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’ | Cascina Pian d’Or | € 5,4 € 27 Muskaat, fris, zoet, levendig, tropisch fruit, lichte mousse.
Spanje NOBLE LATE HARVEST
NV
Sherry Pedro Ximinéz | Valdespino | Jerez Romig, krachtig, gedroogd fruit, chocola, intens zoet
€ 5
€ 37
375 ml
€ 63
€ 9
375 ml
€ 45
Duitsland
NOBLE LATE HARVEST
2006 Beerenauslese Riesling | Markus Molitor | Saar Zeer elegante, geconcentreerde wijn met perzik, peer en peper, perfecte balans tussen zoet en zuur. 2004 Eiswein (Sylvaner) | Manz | Rheinhessen Prachtige Eiswein van de Rieslingdruif. Mooi rijp fruit, geconcentreerd en elegante zuren.
Oostenrijk
NOBLE LATE HARVEST
2007 Eiswein (Grüner Veltliner) | Zantho | Neusiedlersee 36
€ 7,2 375 ml €
Verleidelijk met aroma’s van ananas, perzik, rijpe appel, honing. Zoet is fraai in balans met een fijne zuurgraad.
Hongarije
NOBLE LATE HARVEST
2004 Mylitta Noble Late Harvest (Furmint) | Zwack | Tokaj € 9,2 375 ml € 46 Zoete wijn met honing, perzik en abrikoos, mooie zuren maar ook heerlijke frisheid.
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 13
Glas
ZOETE WIJNEN
Fles
Zuid-‐Afrika
NOBLE LATE HARVEST
2008 Weisser Riesling | Paul Cluver | Overberg € 7,4 375 ml € 37 Elegant, licht geparfumeerd, mooie rijpe perziken, ananas.
Australië
NOBLE LATE HARVEST
NV
Rutherglen (Brown Muscat) | Campbells | Rutherglen € 5,4 375 ml € 27 Van de bruine Muskaatdruif wordt er een mooie zoet gekruide wijn gemaakt. Gedroogd fruit, karamel en toffee.
2007 Botrytis Semillon | Margan | Hunter Valley € 6 Zoete, rijke Semillon. Frisse citrustonen en mooie zuren.
375 ml
€ 31
= biowijn
De jaargangen zijn onder voorbehoud. 14
