Geachte gast, Bij het samenstellen van deze wijnkaart blijven wij steeds weer op zoek gaan naar wijnen uit zowel de "klassieke" als uit de "nieuwe" wereld. De wijnen die wij selecteren zijn alleen gezonde wijnen, gemaakt met respect voor de natuur, die het karakter van het gebied, de wijnboer of druivensoort goed weergeven en uiteraard van goede kwaliteit zijn. In combinatie met de menu´s verzorgen wij eventueel een wijn-spijscombinatie, waarin wij u graag verrassen met verschillende bekende en minder bekende wijnlanden en regio's. Sommige wijnen van bijzondere wijnmakers, of uitzonderlijk goede jaargangen kunnen beperkt in voorraad zijn, ook kan het voorkomen dat het vermelde jaar is gewijzigd in een recenter jaar. Wij vragen hiervoor uw begrip. Wij hopen u dus ook op wijngebied een onvergetelijke middag of avond te bezorgen!
JRE = Geselecteerd door Jeunes Restaurateurs d'Europe
Wijnen per glas Wit 2012 Tierra de Castilla Talent & Passion Airén-Sauvignon Blanc
JRE
Fles Glas 27,00 5,50
Rood 2011 Tierra de Castilla Talent & Passion Tempranillo-Cab. Sauvignon
JRE
27,00 5,50
Naast onze wijnen per glas serveren wij dagelijks een selectie van wijnen uit verschillende wijnlanden en regio’s van diverse druiven. Wijnarrangement per glas € 7,50
Méthode Traditionelle/Méthode Charmat S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A.
Faustino "Extra Seco", Spanje Tarapaca Brut, Chili Montenisa Franciacorta Brut, Italië Ferrari Brut, Azienda Agricola Ferrari, Italië Ferrari Brut "Perlé" Azienda Agricola Ferrari, Italië Montenisa Franciacorta, Brut, Italië
45,00 45,00 60,00 72,00 89,00 150,00
JRE JRE
Champagne S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. 2002 S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. S.A. 1996 S.A. 2000 S.A. S.A. S.A. 1996 S.A. 2000 2000 S.A. S.A. S.A. S.A. 1995 1998 S.A. S.A. S.A. 1998 1996 S.A. S.A. S.A.
Barnaut "Brut Grande Réserve" Billecart-Salmon "Brut Réserve" Billecart-Salmon "Brut Réserve" Charles Heidsieck "Brut Réserve" Charles Heidsieck "Brut Réserve" Comtesse Lafond "Extra Brut" Delamotte "Blanc de Blancs Brut" Deutz "Brut Classic" Deutz "Brut Classic" Dom Pérignon Gosset "Grande Réserve" Gosset "Grande Réserve" Gosset "Grande Réserve" Jacqués Selosse "Rosé Brut" Jacqués Selosse "Exquise Sec" Jacqués Selosse "Initial Brut" Jacqués Selosse "Substance Brut" Jacquesson Brut "Cuvée n. 736" Jaquesson "Avize Grand Cru Extra Brut" Krug "Grande Cuvée" Louis Roederer "Crystal" Moët & Chandon "Nectar Rosé Impérial" Moët & Chandon "Réserve Imperial" Moët & Chandon "Rosé Imperial" Moët & Chandon "Millésime" Philipponat "Brut Royal Réserve " Philipponat "Millésime Réserve Brut" Philipponat "Millésime Grand Blanc Brut Réserve" Pommery "Brut Royal" Pommery "Brut Royal" Pommery "Brut Royal" Pommery "Brut Rosé" Pommery "Cuvée Louise" Pommery "Cuvée Louise" Ruinart "R de Ruinart Brut" Ruinart "R de Ruinart Brut" Ruinart "Blanc de Blancs" Ruinart "Dom Ruinart" Salon "Le Mesnil Brut Blanc de Blancs" Veuve Cliquot Ponsardin Veuve Cliquot Ponsardin Veuve A. Devaux "Grande Réserve"
1,5 0,375
0,375 0,200 0,375
0,375 JRE JRE JRE JRE JRE JRE
0,375 1,5
0,375
0,375
80,00 75,00 189,00 55,00 86,00 125,00 93,00 40,00 70,00 205,00 59,00 77,00 136,00 75,00 75,00 180,00 330,00 88,00 155,00 320,00 399,00 58,00 75,00 85,00 120,00 57,00 109,00 119,00 40,00 78,00 156,00 82,00 250,00 250,00 49,00 110,00 120,00 240,00 405,00 40,00 78,00 60,00
Witte Wijnen Halve Flessen 2008 2011 2007 2006 2008 2007 2008 2008 2009 2009
Sancerre "Pierrier La Chapelle", Domaine Bailly-Reverdy, Loire Pouilly- Fumé, Henri Bourgeois, Loire Chablis "Vieilles Vignes", Domaine Thierry Hamelin, Yonne Meursault "Les Criots", Domaine Buisson Battault, Bourgogne Meursault, Henri Boillot, Bourgogne Rully 1er Cru "Margotés", Domaine Jacqueson, Bourgogne Pouilly-Fuissé "La Roche", Jacques & Nathalie Saumaize, Bourgogne Pouilly-Fuissé, Olivier Merlin, Bourgogne Grüner Veltliner "Senftenberger Piri", Weingut Nigl, Oostenrijk Chardonnay, Bernardus Winery, Californië
25,00 32,00 37,00 38,00 55,00 29,00 30,00 35,00 28,00 30,00
Frankrijk Elzas 2009 2006 2009 2007 2006
Loire 2006 2008 2007 2008 2006 2006
Pinot Blanc "Vieilles Vignes", Domaine Schoffit Pinot Blanc "Éleve en Barrique", Albert Mann Riesling Réserve, Domaine Weinbach-Faller Riesling Grand Cru "Schlossberg", Domaine Weinbach-Faller Riesling Grand Cru "Schlossberg Cuvée Theo", Domaine Weinbach-Faller
35,00 55,00 67,00 75,00 90,00
Vouvray Sec "Le Haut Lieu", Domaine Huet Sancerre "Les Monts Damnés", Domaine François Cotat Sancerre "Culs de Beaujeu", Domaine François Cotat Sancerre "La Grande Côte", Domaine François Cotat Pouilly-Fumé, "Pur Sang", Didier Daguenau Pouilly-Fumé "Silex", Didier Daguenau
45,00 79,00 79,00 82,00 123,00 170,00
Bourgogne Yonne 2010 2009 2006 2003
Chablis, Domaine Billaud-Simon Chablis "Vieilles Vignes", Domaine Thierry Hamelin Chablis 1er Cru "Les Vaillons", Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru “Vaudésir”, Domaine des Malandes
45,00 55,00 75,00 80,00
Côte de Beaune 2008 2008 2008 2010 2011
Bourgogne Blanc, Domaine Philippe Charlopin Bourgogne Blanc "Chaumes des Perriéres", Domaine Dupont-Fahn Bourgogne Blanc, Henri Boillot Pernand-Vergelesses "Belles Files", Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey Pernand-Vergelesses "Belles Files", Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey
45,00 49,00 53,00 54,00 68,00
Saint Aubin 2011 Saint Aubin, Thomas & Sylvie Morey 2008 Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", Domaine Hubert Lamy
Chassagne Montrachet
2011 Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes", Vincent & Sophie Morey
Puligny Montrachet 1997 2006 2006 1997 1997 1997 2007 2005
Puligny-Montrachet, Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières", Domaine Caillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières", Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey Puligny-Montrachet 1er Cru "Clavoillons", Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières", Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles", Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos de la Mouchère", Henri Boillot Puligny-Montrachet "Les Enseignères", Domaine J.F. Coche-Dury
Les Grand Cru's 2007 2006 2005 2005 2003 1994 2003
Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Gabriël Muskovac Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey Criots-Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru, Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey Bienvenue-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Henri Boilot Chevalier-Montrachet Grand Cru, Domaine d'Auvenay Lalou Bize-Leroy Le Montrachet Grand Cru, Domaine Louis Latour
Châlonnais
2007 Rully "Les Cailloux", Pierre-Yves-Colin-Morey 2006 Montagny 1er Cru, Olivier Leflaive
70,00 75,00 88,00 164,00 185,00 195,00 226,00 310,00 330,00 220,00 296,00 175,00 275,00 398,00 438,00 432,00 595,00 650,00 49,00 45,00
Mâconnais 2007 Saint-Véran "Vieilles Vignes Des Crêches", Domaine Saumaize 2006 Pouilly Fuissé "l’Exception Vieille Vignes", Gilles & Jean-Jacques Corsin
47,00 82,00
Meursault 2009 Meursault "Les Criots", Domaine Buisson Battault, Bourgogne 2007 Meursault, Henri Boillot
70,00 129,00
2006 Meursault 1er Cru "En Luraule", Domaine, Rémi Jobard 2006 Meursault 1er Cru "Les Perrières", Domaine Pierre-Yves-Colin-Morey
150,00 196,00
2002 Meursault, Domaine J.F. Coche-Dury 2000 Meursault 1er Cru "Sous le Dos d'Ane", Domaine Leflaive
195,00 195,00
2006 Meursault 1er Cru "Charmes", Domaine Comtes Lafon 2003 Meursault 1er Cru "Perriéres", Domaine Comtes Lafon 1999 Meursault "Désirée", Domaine Comtes Lafon
250,00 275,00 279,00
Bordeaux Blanc 2005 Château Smith-Haut-Lafite, Pessac-Léognan,
125,00
Côtes du Rhône 2010 Condrieu "Pagus Luminis", Domaine Chèze 2010 Condrieu "les Chaillets", Domaine Cuilleron
69,00 195.00
Sud-Ouest, Languedoc 2006 Jurançon Sec "Sève d'Automne", Domaine Cauhapé 2006 VDP de l'Herault, Mas de Daumas Gassac 2006 VDP de l'Herault, Mas de Daumas Gassac
1,5
48.00 75,00 164,00
Spanje Pais Vasco
2009 "Txomin Etxaniz", Getariako Txakolina
50,00
Galicië 2009 "'O' Rosal", Bodegas Terras Gauda, Rias Baixas
Catalunya
2008 Costers del Segre "Vina 27", Bodegas Raimat , Costers del Segre
49,00 JRE
35,00
Portugal Douro
2008 Douro "3 Pomares", Quinta Nova Nossa
35,00
Italië Alto Adige
2009 Kerner "Praepositus Kerner", Abbazia di Novacella
50,00
Friuli Venezia-Giulia 2006 Mario Bianco Venezia Giulia, Mario Schiopetto
60,00
Veneto 2008 Soave Classico Superiore, Pieropan 2008 Soave Classico Superiore "Monte Carbonara", Suavia 2007 Soave Classico Superiore " La Rocca", Pieropan
45,00 48,00 69,00
Piemonte
2006 Langhe Bricco Rovella, Parusso 2011 Langhe "Rossj-Bass", Azienda Agricola Gaja
38,00 99,00
Toscana 2011 La Vernaccia di San Gimignano "Fiore", Montenidoli
48,00 75,00 82,00
2008 "Achenio", Campo Alla Sughera 2006 Bianco di Toscana "Giovin Re", Michele Satta
Umbrië
2012 Chardonnay "Bramito del Cervo", Antinori 2010 "Cervaro della Sala", Antinori
Campania
2009 Grecco di Tufo, Feudi di San Gregorio 2007 Fiano di Avelino, Feudi di San Gregorio
JRE JRE
45,00 85,00 45,00 48,00
Zwitserland 2011 Blanc de Mer, Domaine Jean-René Germanier, Valais
59,00
Duitsland Mosel
2006 Riesling "Von Blauem Schieffer", Weingut Heymann-Löwenstein
55,00
Nahe 2006 Riesling Dellchen, Weingut Dönnhof
115,00
Rheinhessen
2009 Gewürztraminer & Silvaner, Weingut Schloss Sommerhausen 2006 Rivaner "Bopparder Hamm Gedeonseck", Weingut Didinger
Pfalz 2009 2006 2006 2004 2004 2003
32,00 35,00
Riesling Trocken "Ruppertsberger", Weingut Dr. Bürklin Wolf Muskateller Kabinett Trocken, Weingut Okönomierat Rebholz Riesling Spätl. Trocken "Haardter Bürgergarten", Weingut Müller-Catoir Riesling Spätl. Trocken "Pechstein Forst", Weingut Reichsrat von Buhl Riesling Spätl. Trocken " Im Breumel", Weingut Müller-Catoir Riesling Trocken "Pechstein", Weingut Dr. Bürklin Wolf
42,00 53,00 55,00 66,00 75,00 104,00
Oostenrijk Kremstal 2010 Grüner Veltliner "Senftenberger Piri", Weingut Nigl
42,00
Burgenland
2006 Gelber & Roter Traminer, Weingut Umathum
37,00
Südsteiermark
2009 Sauvignon Blanc "Kranachberg", Sattlerhof
70,00
Israël Viognier “Yarden”, Golan Heights Winery
52,00
Zuid Afrika 2011 "Fair Maiden", Bellingham Estate, Franschoek 2011 "The Ladybird", Laibach Vineyards, Stellenbosch" 2011 Chenin Blanc "Old Vine", Bellingham Estate, Franschoek
JRE JRE
35,00 48,00 50,00
Australië Margaret River 2005 Sauvignon Blanc-Semilion "Siblings", Leeuwin Estate 2008 Semillon & Sauvignon Blanc "L.T.C.", Pierro
50,00 64,00
Verenigde Staten Californië 2011 2007 2010 2010
Viognier “North Coast”, Cline Cellars, Sonoma County Albariño “Ca’Del Solo Vineyard, Bonny Doon, Monterey County Sauvignon Blanc, Bernardus, Carmel Valley Chardonnay, Bernardus, Carmel Valley
42,00 48,00 44,00 59,00
Rosé Wijnen Frankrijk 2012 2007 2007 2006
Tradition Rosé, Domaine de l'Aure, Côtes du Rhône Les Vaunières Rosé, Domaine Saint Ferréol, Provence Pibarnon Rosé, Château de Pibarnon, Bandol Château de Selle "Cœurs de Grains Rosé", Les Domaines Ott, Provence
30,00 35,00 63,00 75,00
Italië 2012 Bolgheri Rosato "Scalabrone", Tenuta Guado al Tasso, Toscane
47,00
Dessertwijnen, Port, Sherry, Madeira Frankrijk 2005 Jurançon "Symphonie de Novembre", Domaine Cauhapé 1990 Château d'Yquem 1er Cru Supérieur, Sauternes
0,375 65,00 570,00
Spanje S.A.
Dulce Monastrel, Casa de la Ermita, Jumilla
Portugal S.A.
Malvasia "Madeira Reserva", Barbeito, Madeira
0,375 29,00
0,375 30,00
Duitsland 2005 Riesling Auslese "Niederhäuser Hermannshöle", Dönnhoff"
0,375 95,00
Oostenrijk 2003
Viognier "V", Weingut Graf Hardegg, Weinviertel
Verenigde Staten
2005 Orange Muscat "Essensia", Quady Wineries, Californië
75,00
60,00
Australië S.A. Muscat " Rosewood", Chambers Rosewood Vineyards, Rutherglen 2001 "VP", Noon Winery, McLaren Vale
0,375 35,00 0,375 325,00
