Voor iedere bijzondere gelegenheid!

Voor iedere bijzondere gelegenheid! Pluk de dag “Carpe Diem” vanaf het water De IJssel, misschien wel de mooiste rivier van Nederland. Schilderachtige oeverlandschappen, uitgestrekte uiterwaarden en prachtige historische Hanzesteden. Geen enkele rivier in ons land biedt zoveel diversiteit dan de IJssel. Een fantastische setting voor iedere bijzondere gelegenheid. Zeker wanneer deze bijzondere gelegenheid plaats vindt op het partyjacht “Carpe Diem” een modern schip dat zich onderscheidt in schoonheid en luxe. Culinair genieten De “Carpe Diem”, gebouwd in 2007, biedt plaats aan 50 personen en is van alle gemakken voorzien om van iedere gelegenheid een onvergetelijke ervaring te maken. Op culinair gebied verrassen wij onze gasten met uitgebreide diners, warme en koude buffetten, lunches, hartige snacks en natuurlijk onze befaamde high tea. U kunt culinair genieten in onze stijlvol ingerichte salonzaal of op het zonnedek, terwijl het prachtige IJssellandschap aan u voorbij trekt. Trouwen aan boord van ons partyjacht “Carpe Diem” is nu ook mogelijk De “Carpe Diem” is overigens niet gebonden aan de IJssel. Het partyjacht kan iedere bevaarbare waterweg in Nederland aandoen. Wel vertrekken de meeste vaarten vanuit Thuishaven Deventer. Opstappen kan hier aan de overzijde van de IJssel, op de Worp. Hier kunt u tevens gratis parkeren. Vertrekken vanaf de Welle, de promenade van het historisch centrum, is eveneens mogelijk. Ideaal voor bijvoorbeeld kersverse bruidsparen. De “Carpe Diem” is ook geschikt om een huwelijk te sluiten. Daarna leent de “Carpe Diem” zich uitstekend, voor het aansnijden van de bruidstaart, al varende in het bijzijn van een intieme groep naasten. De perfecte locatie Ook voor uw verjaardag, een huwelijksfeest, een zilveren/gouden bruiloft, bedrijfsuitje, vergadering, productpresentatie of gewoon een heerlijk dagje uit is de “Carpe Diem” de perfecte locatie. Nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor uw feest of evenement? Wij maken graag geheel vrijblijvend een passende offerte voor u. Graag tot ziens aan boord van de “Carpe Diem” Geert en Mariska Scheers

www.rederijthuishaven.nl [email protected] Tel. 0570-671337 mobiel 06-53336965 / 06-41188283 Prijzen voor de arrangementen zijn op de website te vinden onder het kopje contact. U kunt de prijslijst downloaden en met Acrobat Reader inzien en eventueel printen.

Bruidsparen opgelet: ons party jacht “Carpe Diem” als unieke trouwlocatie. Vanaf nu is dat mogelijk. kunt u al varende het glas heffen met champagne of een bruidstaart aansnijden. Ook kunt u, uw feest compleet maken met een koud/warm buffet, alles in overleg met u, dat alles gezellig varend op de IJssel. Een stijlvol jacht, waar moderne faciliteiten en ouderwetse gastvrijheid hand in hand gaan. Allemaal naar uw eigen smaak en uit eigen keuken van de “Carpe Diem”. Organiseer uw bruiloft, vergadering, symposium af andere feestelijke bijeenkomsten op ons partyjacht “Carpe Diem”. “Carpe Diem”: uniek en veelzijdig, geeft een vertrouwd gevoel, verrassend anders en continu in beweging. U

Rederij Thuishaven Deventer B.V Bolwerksweg 1 7419 AA Deventer Geert Scheers tel. 0570-671337 of 06-53336965 Mariska Scheers 06-41188283 www.rederijthuishaven.nl [email protected]

2

Foto’s Piet Harte Deventer

Het gehele jaar door is het mogelijk de ”Stad Deventer” te huren voor een gezellige rondvaart langs ”De Skyline van Deventer” Ontdek Deventer vanaf het water Al vijftig jaar lang bevaren Geert en Dinie Scheers de Nederlandse en Europese rivieren. En in die vijftig jaar is het schippersechtpaar geen mooiere plek tegengekomen dan de plek waar hun carrière startte: Deventer. Nog dagelijks genieten Geert en Dinie van de aanblik van deze prachtige Hanzestad vanaf de rivier de IJssel. Een betoverende aanblik die zij graag met u delen vanaf het schip de ”Stad Deventer”. Boeiende verhalen De ”Stad Deventer” is het gehele jaar door te huren voor een rondvaart langs de Deventer skyline aan de ene kant en de uitgestrekte uiterwaarden aan de andere kant van de rivier. Rondvaarten die worden begeleid door het stemgeluid van stadshistoricus Henk van Baalen. Aan de hand van zijn boeiende verhalen krijgt u een goed beeld van de rijke historie van de stad en de belangrijke rol die de IJssel daarin heeft gespeeld. Catering Een rondvaart duurt minimaal een uur en is desgewenst te verlengen met een half uur of een uur. Daarnaast zijn er diverse mogelijkheden voor catering. Van koffie met echte Deventer koek tot een uitgebreid borrelarrangement. Hieronder vindt u een overzicht van mogelijkheden en prijzen. Graag tot ziens aan boord van de ”Stad Deventer”! Vaartarieven voor gezelschappen tot 10 personen: • 1 uur varen € 110,00 evt. toeslag extra personen € • 1,5 uur varen € 160,00 evt. toeslag extra personen € • 2 uur varen € 210,00 evt. toeslag extra personen € • 2,5 uur varen € 250,00 evt. toeslag extra personen € • 3 uur varen € 275,00 evt. toeslag extra personen € Mogelijkheden catering: 2x koffie plus koekje € 4,00 Frisdranken 2x koffie 1x Deventer koek (bijtje) € 4,50 Jus d’orange 2x koffie 1x gebak € 6,50 Pils (fles) 2x koffie 2x slagroomsoesje € 5,50 Wijn

4,25 5,25 5,25 5,25 5,25

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. € € € €

2,20 2,25 2,75 3,00

Bittergarnituur € 5,25 per persoon Op de tafels staan bordjes met luxe zoutjes en pinda's, ons bedienend personeel zal rondgaan met diverse hapjes. Luxe bittergarnituur € 9,00 per persoon Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, het personeel zal rond gaan met canapé met kruidenkaas, gerookte zalm, gerookte paling, asperge gerold in ham, brie en filet American. Lunch € 12,50 p.p. vanaf een buffettafel presenteren wij de lunch: kop soep, broodje ham, broodje kaas, krentenbol, 2 kopjes koffie/thee/melk. Arrangement varende lunchtocht: Vaartocht 1,5 uur vanaf een buffettafel presenteren wij de lunch: kop soep, broodje ham, broodje kaas, krentenbol, 2 kopjes koffie, thee of melk dit arrangement kunnen wij U aanbieden uitgaande van 10 personen € 285,00. Meerdere gasten per persoon € 17,50. Arrangement varende High tea: Presentatie van High Tea: onbeperkt verschillende soorten thee, scones met aarbeienmarmelade, vruchten- en chocoladetaart, bonbons, cake, petit fours, tuinkers-kaas sandwiches, mascarpone-ham sandwiches, minibroodjes belegd met gerookte zalm en dille. Pepermunt en chocoladeboontjes. De vaartocht van 2 uur en de High tea kunnen wij U aanbieden uitgaande van 10 personen € 365,00. Meerdere gasten per persoon € 20,00 p.p.. Rederij Thuishaven.BV Dhr. G.J.M.Scheers Tel. 0570 - 6713 37 - mob. 06-53 33 69 65 of 06-11 56 56 49. www.rederijthuishaven.nl - [email protected] Op al onze aanbiedingen en overeenkomsten zijn onze Algemene Voorwaarden van toepassing die tevens deel uitmaken van de personenvervoercondities CBRB/VNPR.

3

Rederij Carpe Diem B.V. Wij verzorgen arrangementen voor groepen van 10 t/m 50 personen op ons luxe partyjacht ”Carpe Diem”. NIEUW Trouwen op ons partyjacht ”Carpe Diem” kan nu ook 15.45 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 16.00 uur Trouwplechtigheid, liggend aan de wal. 16.25 uur Schenken wij een glas champagnoise om een toast uit te brengen op het bruidspaar. 16.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting, aansluitend hierop krijgen de gasten een kopje koffie met bruidstaart, die door het bruidspaar wordt aangesneden. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. Uw gasten krijgen vier maal een consumptie aangeboden uit binnenlands assortiment. 18.45 uur Presentatie van het koud/warm buffet "Stokvis" Huzarensalade met gevulde eieren en koude groenten. Gerookte Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Pittige kip kerrie salade. Fricandeau met ananas en verse bosvruchten. Gemengde groene sla soorten. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaatjes gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Saté van varkenshaasfilet in een pittige pindasaus met gefrituurde uitjes. Malse kipreepjes in een huisgemaakte paprikasaus. Nasi gegarneerd met bosuitjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 20.45 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). 21.15 uur Serveren wij een kopje koffie. 21.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.825,00. Meerdere gasten per persoon € 56,25. Bruidsarrangement met Bruidstaart 15.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 15.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met bruidstaart, daarna serveren wij twee consumpties geschonken uit de binnenlandse bar. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, aansluitend serveren wij twee warme hapjes. 17.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 725,00. Meerdere gasten per persoon € 16,25. Bruidsarrangement incl. koud/warm buffet Behouden Vaart 16.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning, met een glas champagnoise. 16.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Tijdens het koud/warme buffet serveren wij drie maal een consumptie uit het binnenlandse assortiment. 17.00 uur Presentatie van het koud/warm buffet "Behouden Vaart" Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Gegrilde rollade gegarneerd met verse ananas. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Pittige kipkerriesalade. Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: warme beenham in barbecuesaus met witte rijst. Pikante balletjes gehakt in een pittige pindasaus. In roomboter gebakken krieltjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 18.00 uur Nagerecht: geflambeerde kersen geserveerd met boerenroomijs en slagroom. 18.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.315,00. Meerdere gasten per persoon € 45,75.

Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

4

Rederij Carpe Diem BV

Arrangement varende lunchtocht 11.45 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 12.00 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een drankje aangeboden uit de binnenlandse bar. 12.30 uur Vanaf buffettafels presenteren wij een kop groentesoep, diverse broodsoorten waaronder bolletjes wit/bruin, krentenwegge, diverse soorten fijne vleeswaren en kaas, zoetwaren, roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk. 14.00 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 705,00. Meerdere gasten per persoon € 15,25. Dit arrangement is voor de Carpe Diem alleen te boeken op werkdagen. Arrangement verzorgde lunchtocht 11.45 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 12.00 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een drankje aangeboden uit de binnenlandse bar. 12.30 uur Vanaf buffettafels presenteren wij de Overijsselse koffietafel: krachtige runderbouillon met garnituren van verse groenten en tuinkruiden, rundvleessalade, rauwkostsalade royaal gegarneerd met komkommer, tomaat en ei, pittige champignonragout geserveerd in een bakje van bladerdeeg, gesorteerde luxe broodjes, diverse broodsoorten, krentenwegge, toast, diverse soorten kaas en fijne vleeswaren, zoetwaren, roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk. 14.00 uur Serveren wij een drankje uit de binnenlandse bar. 14.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 865,00. Meerdere gasten per persoon € 23,25. Arrangement Pluk de dag 10.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 10.30 uur De kapitein van het partyjacht Carpe Diem zal het startsein geven voor vertrek. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met gebak, daarna wordt er nog een tweede kopje koffie geschonken. 11.30 uur Uw gasten krijgen twee consumpties uit de binnenlandse bar. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, daarna serveren wij twee warme hapjes. 13.00 uur Vanaf buffettafels presenteren wij de Gelderse koffietafel: kop groentesoep, huzarensalade, gesorteerde luxe broodjes, wit en bruin brood, suikerbrood, krentenwegge, diverse soorten fijne vleeswaren, diverse soorten kaas, jam, roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk. 14.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.305,00. Meerdere gasten per persoon € 31,50. Arrangement bruisende brunch 11.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 11.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting, aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met gebak, daarna wordt er nog een tweede kopje koffie geschonken. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, daarna serveren wij twee maal een consumptie uit het binnenlandse assortiment. 13.00 uur Vanaf buffettafels presenteren wij de brunch: krachtige runderbouillon met garnituren van verse groenten en tuinkruiden. Rundvleessalade, vissalade: luxe visschotel met o.a. gerookte paling, gerookte zalm, makreel en garnalen, pittige champignonragout geserveerd in een bakje van bladerdeeg, diverse soorten kaas en vleeswaren, gesorteerde luxe broodjes, suikerbrood, diverse soorten bus– en vloerbrood, krentenwegge, crackers, dit alles wordt geserveerd met roomboter en diverse soorten zoet broodbeleg en onbeperkt koffie, thee of melk. 15.00 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). 15.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.465,00. Meerdere gasten per persoon € 39,50.


5

Rederij Carpe Diem Arrangement High Tea 14.45 uur Ontvangst van de gasten met een glas champagnoise. 15.00 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. 15.30 uur Presentatie van High Tea: Onbeperkt verschillende soorten thee. Scones met aardbeienmarmelade en slagroom. Citroen-, vruchten- en chocoladetaart. Bonbons, cake, petit Fours en petit Glacé. Quiche Lorraine: hartige taart. Tuinkers-kaas sandwiches, mascarpone-ham sandwiches. Minibroodjes belegd met gerookte zalm en dille. Zoute kaasstengels: roomboter bladerdeeg bestrooid met oude geraspte kaas. 18.30 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). 19.00 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.255,00. Meerdere gasten per persoon € 29,00. Arrangement Stokvis 15.45 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 16.00 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met 2x slagroom soesje, daarna wordt er nog een tweede kopje koffie geschonken. Daarna serveren wij vier maal een consumptie uit binnenlands assortiment, op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 17.30 uur Presentatie van het koud/warm buffet ”Stokvis” Huzarensalade met gevulde eieren en diverse soorten koude groenten. Gerookte Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Pittige pesto pastasalade. Fricandeau met ananas en verse bosvruchten. Gemengde groene slasoorten. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaatjes gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Saté van varkenshaasfilet in een pittige pindasaus met gefrituurde uitjes. Malse kipreepjes in een huisgemaakte paprikasaus. Nasi gegarneerd met bosuitjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 19.00 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). 19.45 uur Serveren wij een kopje koffie. 20.00 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.695,00. Meerdere gasten per persoon € 51,00. Arrangement Behouden Vaart 16.00 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 16.15 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met gebak, daarna wordt er nog een tweede kopje koffie geschonken, daarna krijgen uw gasten vier maal een consumptie aangeboden uit binnenlands assortiment. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 18.00 uur Presentatie van het koud/warm buffet "Behouden Vaart" Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Gegrilde rollade gegarneerd met verse ananas. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Pittige kipkerriesalade. Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: warme beenham in barbecuesaus met rijst. Pikante balletjes gehakt in een pittige pindasaus. In roomboter gebakken krieltjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 19.30 uur Nagerecht: warme kersen geserveerd met boerenroomijs en slagroom. 20.00 uur Serveren wij een kopje koffie. 20.15 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.785,00. Meerdere gasten per persoon € 55,50. Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

6

Rederij Carpe Diem BV Arrangement IJSSEL 15.45 uur Ontvangst van de gasten met een glas champagnoise. 16.00 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Daarna serveren wij vier maal een consumptie uit binnenlands assortiment, op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 18.00 uur Presentatie van het koud/warm buffet "IJssel" Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Gegrilde rollade gegarneerd met verse ananas en vruchten. Gemengde groene slasoorten met fetakaas. Serrano ham met meloen en vijgen. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Varkenshaaspuntjes in een romige pepersaus, gebakken country aardappelblokjes en warme groenten. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 19.45 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd), diverse bavaroises en tropical cocktail. 20.15 uur Serveren wij een kopje koffie. 20.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.900,00. Meerdere gasten per persoon € 57,50. Arrangement Thuishaven 15.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 15.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met gebak, daarna wordt er nog een tweede kopje koffie geschonken. Daarna serveren wij vier maal een consumptie uit binnenlands assortiment, op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 17.30 uur Presentatie van het koud/warm buffet "Thuishaven” Huzarensalade met gevulde eieren en koude groenten. Gegrilde rollade gegarneerd met ananas en verse bosvruchten. Serrano ham met meloen en vijgen. Vis gedeelte: vissalade met tomaten gevuld met garnalen. Verse Noorse zalm opgemaakt met gevulde eieren en rivierkreeftjes. Gerookte paling gegarneerd met citroen en verse kruiden. Zoute haring geserveerd met verse gesnipperde ui. Warm gedeelte: malse kipreepjes in een huisgemaakte pittige paprikasaus. Stukjes gemarineerde spareribs. Gebakken country aardappelblokjes, geglaceerde worteltjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 19.15 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). 19.45 uur Serveren wij een kopje koffie. 20.00 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.950,00. Meerdere gasten per persoon € 60,00. Arrangement winterfeest 17.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning, aansluitend hierop krijgen de gasten een glas champagnoise. 17.30 uur Vertrek van het partyjacht Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Daarna serveren wij vier maal een consumptie uit binnenlands assortiment, op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 18.30 uur Presentatie van het stamppottenbuffet bestaande uit: Boerenkool met worst. Zuurkool met spekjes en saucijsjes. Hutspot met hachee. Gemengde groene slasoorten. Geserveerd met passende garnituur. 21.15 uur Serveren wij een kopje koffie. 21.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij u aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.440,00. Meerdere gasten per persoon € 38,25. Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

7

Rederij Carpe Diem BV Arrangement Carpe Diem 16.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. Aansluitend hierop krijgen de gasten een glas champagne. 16.30 uur Vertrek van het partyschip Carpe Diem voor een tocht in nader te bepalen richting. Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. 18.30 uur Presentatie van het koud/warm buffet "Carpe Diem" Koud gedeelte: gerookte paling gegarneerd met citroen, gevulde eieren en verse kruiden. Noorse garnalen. Verse Noorse zalm opgemaakt met Noorse garnalen en rivierkreeftjes. Gevulde avocado’s met Hollandse garnalen. Gemengde groene slasoorten gegarneerd met fetakaas, croutons en pijnboompitjes. Rendier paté met cumberlandsaus. Getrancheerde hertenrug gegarneerd met mandarijn en kersen geserveerd met een wilde paddestoelensaus. Kalfsfricandeau met sinaasappel, asperges en pesto. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Serranoham met meloen en verse vijgen. Lamsfiletrollade met maiskolfjes en kappertjes. Warm gedeelte: stukjes ossenhaas geserveerd in een krachtige stroganoffsaus. Gegratineerde aardappeltjes en in roomboter gebakken krieltjes. Gekookte witlof met bechamelsaus. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 20.15 uur Nagerecht: warme kersen geserveerd met boerenroomijs, diverse bavaroises met slagroom. 20.45 uur Serveren wij een kopje koffie met bonbon. 21.00 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 1.985,00. Meerdere gasten per persoon € 61,75.

Dag arrangement 10.15 uur Inschepen van uw gasten waar zij welkom worden geheten door de bemanning. 10.30 uur De kapitein van het partyjacht Carpe Diem zal het startsein geven voor vertrek. Aansluitend hierop krijgen de gasten een kop koffie met gebak, daarna wordt er een tweede kopje koffie geschonken. 11.30 uur Uw gasten krijgen twee consumpties uit de binnenlandse bar. 12.30 uur Vanaf buffettafels presenteren wij een koffietafel: groentesoep, wit en bruin brood, broodjes, krentenbrood, vleeswaren, kaas, jam, roomboter en onbeperkt koffie/thee/melk. 13.30 uur Aankomst Kampen. 15.30 uur Vertrek Kampen. 16.00 uur Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s. Daarna krijgen uw gasten drie consumpties uit de binnenlandse bar. 17.00 uur Presentatie van het koud/warm buffet "IJssel" Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Gegrilde rollade gegarneerd met verse ananas en vruchten. Gemengde groene slasoorten met fetakaas. Serrano ham met meloen en vijgen. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Varkenshaaspuntjes in een romige pepersaus, gebakken country aardappelblokjes en warme groenten. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. 18.30 uur Nagerecht: omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd), diverse bavaroises en tropical cocktail. 19.15 uur Serveren wij een kopje koffie. 19.30 uur Partyjacht Carpe Diem meert aan bij de plaats van vertrek, einde van het programma. Dit arrangement kunnen wij U aanbieden, uitgaande van 20 personen voor het bedrag van € 2.855,00. Meerdere gasten per persoon € 75,25. Dit is ook mogelijk naar Doesburg met een bezoek aan de mosterdfabriek. Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

8

Rederij Carpe Diem BV Dranken Koffie/Thee Koffie met gebak Koffie met slagroom soesje Koffie met cake Koffie met krentenwegge Pils fl. Sinas Cola/7-up Tonic Rivella Bitterlemon/mineraalwater Cassis/appelsap Jus d’orange

€ € € € € € € € € € € € €

2,00 4,50 2,75 3,10 3,75 2,75 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,50

Beerenburg Jägermeister Bessen jenever Jonge jenever Vieux Moezel Rode en witte wijn Sherry/Port Whisky Franse cognac Campari/Rum Gin/Bacardi Champagnoise Champagne Cattier Brut

Huiswijn ROOD, mild en soepel, prettig te drinken WIT, heerlijk fris CHAMPAGNE/SEKT KUPFERBERG BRUT Een heerlijke lichtdroge Duitse sekt BOUVET LABUBAY BRUT Methode Traditionnelle A.C. Saumur Heeft een zeer elegante fijne mousse die niet onder doet voor Champagne CATTIER BRUT NON VINTAGE A.C. Champagne Schitterde mousse en een fijne lange afdronk Witte wijnen CHABLIS LE PRIEURË A.C. Chablis Elegant geurende wijn met een fijne, volle smaak en een sappige afdronk ARQUIS DE GOULAINE A.C. Sancerre Sancerre van hoge kwaliteit, zacht rond bouquet, groenige schijn en een mooie lang gerekte afdronk BESTHEIM RIESLING RESERVE Cave viticole de Bennwihr De koning der Elzas, een geurend bouquet en een verfijnde smaak BESTHEIM GEWURTZTRAMINER MEDAILLE D' OR Cave viticole de Bennwihr Elzas Frankrijk Kruidige droge wijn bekroond met een gouden medaille MONOPOLO BLANC Kressmann A.C. Bordeaux een goede smaakintensiteit en een volle krachtige afdronk SEALAK Sauvignon Blanc Marlborough-Nieuw Zeeland Een explosief bouquet van kruisbessen en citrus gevolgd door een zuivere smaak en een lange complexe afdronk Rode wijnen MONOPOLE ROUGE Kressmann A.C. Bordeaux Het is een wijn met een mooi zacht bouquet CHATEAU BONNEAU Cru Bourgeois A.C. Haut Medoc Fraaie en elegante ' Cru Bourgeois ' uit de Haut-Medoc BOURGOGNE PINOT NOIR A.C. Caves du Chapitre Het in Beaune gevestigde bedrijf Jaffelin geniet bekendheid om zijn sappige rode wijnen CÔTES DU RHÔNE A.C. Domaine de Chabassière In de neus een vruchtengeurtje, de smaak is levendig en vol kracht EL MESON D.O.C. Rioja Heeft een mooie dieprode kleur II VALORE D.O.C.G. Chianti Een levendige rode wijn, fris met een gloedvolle fruitigheid VINA ALEMPUE Cabernet Sauvignon-Merlot San Fernando Valley-Chili De overheersende aroma's zijn die van kersen en zwarte bessen

€ € € € € € € € € € € € € €

2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 3,25 3,25 3,00 4,50 4,50 4,50 4,50 4,00 6,25

€ 20,00 € 20,00 € 26,50 € 36,75 € 62,25

€ 37,25 € 42,75 € 23,50 € 28,50 € 23,00 € 39,00

€ 26,25 € 34,75 € 34,25 € 24,00 € 24,00 € 24,50 € 22,25


9

Rederij Carpe Diem BV Zoutjes Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s € 2,50 per persoon. Warme hapjes Pittig gekruide balletjes gehakt Kipnuggets Vlammetjes

€ 0,75 € 0,75 € 0,90

Bittergarnituur Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, ons bedienend personeel zal rond gaan met kaas/worst en diverse warme hapjes € 5,50 per persoon. Luxe bittergarnituur Op de tafels plaatsen wij bordjes met luxe zoutjes en pinda’s, het personeel zal rond gaan met canapé met kruidenkaas en gerookte zalm, gerookte paling, asperge gerold in ham, brie, filet Americain en twee maal een warm hapje € 10,00 per persoon. Luxe baquettes rijkelijk gegarneerd (wit en bruin) Kaas, ham € 3,50 Salami, oude kaas, brie, gezond € 4,00 Huzarensalade, zalmsalade, garnalensalade € 4,50 Gerookte paling, zalm € 5,50 Koffietafel; € 12,50 p.p. Groentesoep. Diverse broodsoorten waaronder witte en bruine bolletjes en krentenwegge. Diverse soorten fijne vleeswaren en kaas. Zoetwaren, roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk. Gelderse koffietafel vanaf buffet € 15,50 p.p. Kop groentesoep. Huzarensalade. Gesorteerde luxe broodjes. Wit en bruin brood. Suikerbrood. Krentenwegge. Diverse soorten kaas en fijne vleeswaren. Zoetwaren, roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk. Overijsselse koffietafel vanaf buffet € 17,75 p.p. Krachtige runderbouillon met garnituren van verse groenten en tuinkruiden. Rundvleessalade. Rauwkostsalade royaal gegarneerd met komkommer, tomaat en ei. Pittige champignonragout geserveerd in een bakje van bladerdeeg. Gesorteerde luxe broodjes. Diverse broodsoorten. Krentenwegge. Toast. Diverse soorten kaas en fijne vleeswaren Zoetwaren Roomboter en 2 kopjes koffie, thee of melk.


10

Rederij Carpe Diem BV Brunchbuffet € 25,00 p.p. Krachtige runderbouillon met garnituren van verse groenten en tuinkruiden. Rundvleessalade. Vissalade: luxe visschotel met o.a. gerookte paling, gerookte zalm, makreel en garnalen. Pittige champignonragout geserveerd in een bakje van bladerdeeg. Diverse soorten fijne vleeswaren en kaas. Gesorteerde luxe broodjes. Croissants, suikerbrood, diverse luxe soorten bus– en vloerbrood. Krentenwegge en crackers. Diverse soorten zoet broodbeleg. Dit alles wordt geserveerd met roomboter en diverse soorten zoet broodbeleg en 2 kopjes koffie, thee of melk. Nagerecht: Omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). Menu suggesties: Menu 1; € 27,00 Heldere aspergesoep met een julienne van Ardennerham. Zalmfilet geserveerd met een choronsaus. Aardbeienijs met aardbeiensaus en slagroom. Menu 2; € 30,00 Kipcocktail genapeerd met een kerriesaus. Varkenshaas medaillons met een choronsaus . Combinatie van witte en bruine chocolademousse. Menu 3; € 37,50 Carpaccio van ossenhaas gegarneerd met peccorinokaas. Krachtige runderbouillon met verse groenten en tuinkruiden. Entrecôte met rozemarijn thijmsaus op basis van een demi-glass. Cassata ijs met slagroom.

wijnadvies Chapman Rock Chardonnay

Bestheim Riesling Reserve Château Bonneau haut Medoc

Bourgogne Pinot Noir Domaine de Chabassiere

Al deze gerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel- en groentegarnituur. Koud/warm buffet "Stokvis" € 30,00 p.p. Huzarensalade met gevulde eieren en koude groenten. Gerookte Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Pittige pesto pastasalade. Fricandeau met ananas en verse bosvruchten. Gemengde groene slasoorten. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaatjes gevuld met garnalen. Warm gedeelte: varkenshaasfilet in een huisgemaakte pittige pindasaus. Malse kipreepjes in een huisgemaakte parikasaus. Nasi gegarneerd met bosuitjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. Nagerecht: Omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). Koud/warm buffet "Behouden Vaart" € 33,50 p.p. Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Gegrilde rollade met verse ananas. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Pittige kipkerriesalade. Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Warme beenham in een barbecuesaus met witte rijst. Pikante balletjes gehakt in een pittige pindasaus. In roomboter gebakken krieltjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. Nagerecht: Warme kersen geserveerd met boerenroomijs en slagroom. Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

11

Rederij Carpe Diem BV Koud/warm buffet "IJssel" € 38,00 p.p. Huzarensalade met asperges en gevulde eieren. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Gegrilde rollade gegarneerd met verse ananas en vruchten. Gemengde groene slasoorten met fetakaas. Serrano ham met vijgen, pijnboompitjes en pesto. Vissalade gegarneerd met diverse vissoorten en tomaten gevuld met garnalen. Warm gedeelte: Varkenshaaspuntjes in een romige pepersaus, gebakken country aardappelblokjes en warme groenten. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. Nagerecht: Omelet Sibérienne, diverse bavaroises en tropical cocktail. Koud/warm buffet “Thuishaven" € 38,00 p.p. Huzarensalade met gevulde eieren en koude groenten. Gegrilde rollade gegarneerd met ananas en verse bosvruchten. Serrano ham met meloen en verse vijgen. Vis gedeelte: Vissalade met tomaten gevuld met garnalen. Verse Noorse zalm opgemaakt met gevulde eieren en rivierkreeftjes. Gerookte paling gegarneerd met citroen en verse kruiden. Zoute haring geserveerd met verse gesnipperde ui. Warm gedeelte: malse kipreepjes in een huisgemaakte pittige paprikasaus. Stukjes gemarineerde spareribs. Gebakken country aardappelblokjes, geglaceerde worteltjes. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. Nagerecht: Omelet Sibérienne (wordt aan tafel geflambeerd). Koud/warm buffet ”Carpe Diem” € 50,25 p.p. Gerookte paling gegarneerd met citroen, gevulde eieren en verse kruiden. Noorse garnalen. Verse Noorse zalm opgemaakt met Noorse garnalen en rivierkreeftjes. Gevulde avocado’s met Hollandse garnalen. Gemengde groene slasoorten gegarneerd met fetakaas, croutons en pijnboompitjes. Rendier paté met cumberlandsaus. Getrancheerde hertenrug gegarneerd met mandarijn en kersen geserveerd met een wilde paddenstoelensaus. Kalfsfricandeau met sinaasappel, asperges en pesto. Rosbief van de dunne lende gegarneerd met diverse soorten koude groenten. Serranoham met meloen gegarneerd met verse vijgen. Lamsfiletrollade met maiskolfjes en kappertjes Warm gedeelte: Stukjes ossenhaas geserveerd in een krachtige stroganoffsaus. Gegratineerde aardappeltjes en in roomboter gebakken krieltjes. Gekookte witlof met bechamelsaus. Frans stokbrood, kruidenboter en roomboter. Nagerecht: Warme kersen geserveerd met boerenroomijs, diverse bavaroises met slagroom. High Tea € 20,00 p.p. Onbeperkt verschillende soorten thee. Scones met aardbeienmarmelade en slagroom. Citroen-, vruchten- en chocoladetaart. Bonbons, cake, petit fours en petit glacé. Quiche Lorraine (hartige taart) Tuinkers-kaas sandwiches, mascarpone-ham sandwiches. Minibroodjes belegd met gerookte zalm en dille. Zoute kaasstengels: van roomboter bladerdeeg, bestrooid met oude geraspte kaas. Pepermunt en chocoladeboontjes, honing en kandij. Suggesties voor dessertbuffet: Diverse bavaroises met slagroom en sauzen € 5,00 Omelet Sibérienne met vuurwerk € 5,00 (Boerenroomijs bedekt met cake en opgespoten met opgeslagen eiwit) Warme kersen geserveerd met boerenroomijs en slagroom € 5,75 Omelet Sibérienne, diverse bavaroises en tropical cocktail € 7,50 Omelet Sibérienne, diverse bavaroises, piramide van slagroomsoesjes en tropical cocktail € 8,50 Bruidsijstaart € 6,00 p.p. Zeer geschikt als nagerecht van uw koud/warm buffet Genoemde prijzen zijn incl. bediening en btw, prijswijzigingen voorbehouden 1-3-2015.

12

Routebeschrijving naar partyjacht “Carpe Diem” Komende vanuit het Westen met de auto: Snelweg Amersfoort - Deventer (A-1) Afslag Twello-Wilp afrit 22, onderaan afrit rechtsaf richting Wilp, bij T-splitsing linksaf, in het dorp Wilp bij een kruising linksaf richting Deventer, deze weg vervolgen, u rijdt nu over de dijk richting Deventer. Na enkele kilometers komt u bij stoplichten, hier gaat u rechtdoor. Weg volgen, bij rotonde rechtdoor rijden zodat u bij de IJssel uitkomt. Schip ligt bij het voetveer. Komende vanuit het Oosten: Afslag Deventer Borden centrum volgen Daarna richting Apeldoorn aanhouden. Oude boogbrug over rijden (Wilhelminabrug) richting Apeldoorn. Direct over de brug rechts afslaan richting Terwolde. Bij rotonde rechtsaf slaan en doorrijden tot aan de IJssel. Schip ligt bij het voetveer. Komende vanuit het Noorden: Rijdende op de weg Zwolle Arnhem (A-50), dan afslag Deventer( A-1) nemen, richting Deventer volgen en daarna: Afslag Twello-Wilp afrit 22, onderaan afrit rechtsaf richting Wilp, bij T-splitsing linksaf, in het dorp Wilp bij een kruising linksaf richting Deventer, deze weg vervolgen, u rijdt nu over de dijk richting Deventer. Na enkele kilometers komt u bij stoplichten, hier gaat u rechtdoor. Weg volgen, bij rotonde rechtdoor rijden zodat u bij de IJssel uitkomt. Schip ligt bij het voetveer. Komende vanuit het Zuiden: Richting Arnhem, daarna via de (A-50) richting Apeldoorn rijden, dan afslag Apeldoorn/Deventer nemen, richting Deventer (A-1) aanhouden. Afslag Twello-Wilp afrit 22, onderaan afrit rechtsaf richting Wilp, bij T-splitsing linksaf, in het dorp Wilp bij een kruising linksaf richting Deventer, deze weg vervolgen, u rijdt nu over de dijk richting Deventer. Na enkele kilometers komt u bij stoplichten, hier gaat u rechtdoor. Weg volgen, bij rotonde rechtdoor rijden, zodat u bij de IJssel uitkomt. Schip ligt bij het voetveer. Rederij Carpe Diem BV Bolwerksweg 1 7419 AA Deventer Tel. 0570-671337 Mob. 06-53336965 of 06-41188283 www.rederijcarpediem.nl www.rederijthuishaven.nl [email protected] 13

Voor iedere bijzondere gelegenheid!

Recommend Documents