VOLWASSENENONDERWIJS. modulaire opleiding. Secundair onderwijs TOERISME EN ONTHAAL

VOLWASSENENONDERWIJS Organisatie:

modulaire opleiding

Onderwijsvorm:

Secundair onderwijs

Niveau:

TSO

Graad:

derde graad

Studiegebied:

TOERISME

Opleiding:

TOERISME EN ONTHAAL

Modules:

A Onthaal Aa Public relations Aa1 Etiquette en omgangsvormen 1 (60 lt) Aa2 Relationele vaardigheden (60 lt) Aa3 Verkooptechnieken (60 lt) Aa4 Praktijk en/of stage Public Relations 1 (60 lt) Aa5 Praktijk en/of stage Public Relations 2 (60 lt) Ab Communicatie Ab1 Nederlandse communicatie en onthaal (60 lt) Ab2 Franse communicatie en onthaal (60 lt) Ab3 Engelse communicatie en onthaal (60 lt) Ab4b Spaanse communicatie en onthaal 1 (60 lt) Ab5b Spaanse communicatie en onthaal 2 (60 lt)

B Administratie (120 lt) B1 Labo Computer- & Besturingssystemen (60 lt) B2 Administratieve organisatie en documenten (60 lt)

C Toerisme (240 lt) C1 Toeristische organisatie (60 lt) C2 Aardrijkskunde en Geschiedenis van het toerisme (60 lt) C3 Praktijk en/of stage Baliefunctie (60 lt) C4 Oefenpakket (60 lt)

Nummer GO

2005/017M

Nummer Inspectie:

(vervangt 2004/644M) 04-05/1315/G/V (vervangt 03-04/1127/G)

Inhoudstafel Visie op de opleiding Toerisme en Onthaal..............................................................................................4 Structuurschema ......................................................................................................................................5 Beginsituatie .............................................................................................................................................6 Overzicht sleutelvaardigheden .................................................................................................................7 Modules ....................................................................................................................................................9 MODULE Aa1 ETIQUETTE EN OMGANGSVORMEN............................................................................9 Situering van de module in de opleiding...............................................................................................9 Instapvereisten......................................................................................................................................9 Studieduur.............................................................................................................................................9 Algemene doelstellingen.......................................................................................................................9 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module “Etiquette en omgangsvormen” .............................10 MODULE Aa2 RELATIONELE VAARDIGHEDEN .................................................................................15 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................15 Instapvereisten....................................................................................................................................15 Studieduur...........................................................................................................................................15 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................15 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module “Relationele vaardigheden”....................................16 MODULE Aa3 VERKOOPTECHNIEKEN...............................................................................................19 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................19 Instapvereisten....................................................................................................................................19 Studieduur...........................................................................................................................................19 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................19 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module “Verkooptechnieken”..............................................21 MODULES Aa4 en Aa5 PRAKTIJK EN / OF STAGE PUBLIC RELATIONS 1 EN 2.............................26 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................26 Instapvereisten....................................................................................................................................26 Studieduur...........................................................................................................................................26 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................26 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module "Praktijk en/of stage Public Relations" 1 en 2........26 Organisatie van de stage ....................................................................................................................26 Evaluatie van de stage........................................................................................................................27 MODULE Ab1 NEDERLANDSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL .......................................................28 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................28 Instapvereisten....................................................................................................................................28 Studieduur...........................................................................................................................................28 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................28 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module “Nederlandse communicatie en onthaal”...............29 MODULE Ab2 FRANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL....................................................................35 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................35 1

Instapvereisten....................................................................................................................................35 Studieduur...........................................................................................................................................35 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................36 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module “Franse communicatie en onthaal” ........................37 MODULE Ab3 ENGELSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL .................................................................54 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................54 Instapvereisten....................................................................................................................................54 Studieduur...........................................................................................................................................54 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................54 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module Engelse communicatie en onthaal.........................56 MODULES Ab4b en Ab5b SPAANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL 1 EN 2 ..................................85 Situering in de opleiding......................................................................................................................85 Instapvereisten....................................................................................................................................85 Studieduur...........................................................................................................................................85 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................85 Leerplandoelstellingen en leerinhouden modules “Spaanse communicatie en onthaal 1 en 2” ........86 MODULE B1 LABO COMPUTER- & BESTURINGSSYSTEMEN .........................................................98 MODULE B2 ADMINISTRATIEVE ORGANISATIE EN DOCUMENTEN ..............................................99 Situering van de module in de opleiding.............................................................................................99 Instapvereisten....................................................................................................................................99 Studieduur...........................................................................................................................................99 Algemene doelstellingen.....................................................................................................................99 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module "Administratieve organisatie en documenten" .... 100 MODULE C1 TOERISTISCHE ORGANISATIE .................................................................................. 102 Situering van de module in de opleiding.......................................................................................... 102 Instapvereisten................................................................................................................................. 102 Studieduur........................................................................................................................................ 102 Algemene doelstellingen.................................................................................................................. 102 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module "Toeristische organisatie" ................................... 103 MODULE C2 AARDRIJKSKUNDE EN GESCHIEDENIS VAN HET TOERISME............................... 105 Situering van de module in de opleiding.......................................................................................... 105 Instapvereisten................................................................................................................................. 105 Studieduur........................................................................................................................................ 105 Algemene doelstellingen.................................................................................................................. 105 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module " Aardrijkskunde en Geschiedenis van het toerisme” ......................................................................................................................................................... 106 MODULE C3 PRAKTIJK EN / OF STAGE BALIEFUNCTIE ............................................................... 107 Situering van de module in de opleiding.......................................................................................... 107 Instapvereisten................................................................................................................................. 107 Studieduur........................................................................................................................................ 107 Algemene doelstellingen.................................................................................................................. 107 Leerplandoelstellingen en leerinhouden .......................................................................................... 107 2

Organisatie van de stage ................................................................................................................. 107 Evaluatie van de stage..................................................................................................................... 108 MODULE C4 OEFENPAKKET ............................................................................................................ 109 Situering van de module in de opleiding.......................................................................................... 109 Instapvereisten................................................................................................................................. 109 Studieduur........................................................................................................................................ 109 Algemene doelstellingen.................................................................................................................. 109 Leerplandoelstellingen en leerinhouden module "Oefenpakket " .................................................... 110 Pedagogisch-didactische wenken ....................................................................................................... 111 Minimale materiële vereisten............................................................................................................... 112 Evaluatie .............................................................................................................................................. 113 Bibliografie ........................................................................................................................................... 114

3

VISIE OP DE OPLEIDING TOERISME EN ONTHAAL

Toerisme is een groeisector en de expansie ervan blijft duren. De omzet van deze sector en het aandeel van toerisme in het Bruto Binnenlands Product (BBP) blijven stijgen. Het is evenwel niet gemakkelijk om een zicht te krijgen op de evolutie van de activiteiten binnen de sector, noch om te zien welke nieuwe beroepen en functies er ontstaan. Wil men arbeidskrachten opleiden voor de toeristische sector, dan is dat nochtans onontbeerlijk. Het is immers de bedoeling dat cursisten uitstromen naar de toeristische arbeidsmarkt. Een inventaris van beroepen en taakomschrijvingen wordt meestal gemaakt door een organisatie die kan spreken in naam van de sector. Voor de toeristische sector ontbreekt dit helaas: er bestaat geen apart Paritair Comité dat sectorale akkoorden sluit, noch bestaat er een vormingsinstelling die de gelden beheert die van de brutoloonmassa worden afgehouden voor opleidings- en tewerkstellingsdoeleinden. Wil men tot een beroepen- en kwalificatiestructuur komen in de sector toerisme, dan zullen alle representatieve organisaties binnen de sector dienen samengebracht te worden. Een kwalificatiestructuur die bepaalt tot welke beroepen, functies of taken moet worden opgeleid, moet helderheid brengen. Binnen het toerisme onderscheiden we duidelijk drie subdomeinen: -

‘Incoming’ toerisme met onder meer de provinciale en stedelijke diensten voor Toerisme, het VVV, de carriers, de toeristische medewerker in een hotel, vakantie- of recreatiecentrum, de animator, de reisbegeleider, de gidsen…

-

‘Outgoing’ toerisme met onder meer het reisbureau, de touroperator, de carriers die het vervoer van personen organiseren, de animator, de reisbegeleider, de standplaatshost(ess)…

-

‘Inkeeping’ toerisme met een sterke relatie met de recreatiesector en de vrijetijdsbesteding.

Als finaliteit is deze opleiding gericht op de voorbereiding van de cursisten op het beroepsleven in de profit- en nonprofitsector, in casu de veelomvattende toeristische sector. Meer bepaald op uitvoerende, begeleidende of ondersteunende taken in de verkoop en uitvoering van reizen, het onthaal en de dienstverlening in de recreatieve centra en vormen van sociaal toerisme en het organiseren van activiteiten in het kader van de vrijetijdsbeleving. Hierbij gaat het zowel om loopbanen in binnen- en buitenland als om inkomend toerisme, uitgaand toerisme en het toerisme dat er op gericht is om de vakantieganger in het eigen land van dienst te zijn.

4

STRUCTUURSCHEMA

5

BEGINSITUATIE

Cursisten die de deelopleiding ‘toerisme’ en/of ‘administratie’ aanvatten, hebben doorgaans geen basiskennis daaromtrent. Wegens de economische, sociale en culturele impact van het toerisme op onze samenleving mag men ervan uitgaan dat de cursist die deze opleiding kiest reeds in belangrijke mate contact gehad heeft met een aantal aspecten van de sector, hetzij via eigen ervaringen, hetzij via de media.

6

OVERZICHT SLEUTELVAARDIGHEDEN

Binnen deze opleiding is een aantal sleutelvaardigheden belangrijk. Dit zijn cognitieve, psychomotorische of affectieve vaardigheden die tot de kern van een beroep behoren en die bovendien ruimer inzetbaar zijn dan in het beroep waartoe wordt opgeleid. Elke sleutelvaardigheid werd contextueel omschreven. Door aandacht te besteden aan de sleutelvaardigheden wordt tegemoet gekomen aan maatschappelijke en persoonsvormende doelstellingen. Accuratesse Erop gericht zijn binnen de voorgeschreven tijd een taak nauwkeurig te voltooien. Beslissingsvermogen In staat zijn een standpunt in te nemen of tot een handeling over te gaan, en er ook de verantwoordelijkheid voor op te nemen. Commercieel inzicht Blijk geven van inzicht in de wijze waarop goederen en diensten gekocht en verkocht worden. Contactvaardigheid In staat zijn om contact te leggen en eventueel te onderhouden, ook in moeilijke situaties (onder meer met mensen met verschillende opvattingen en achtergrond). Creativiteit In staat zijn om persoonlijke ideeën en oplossingen te bedenken en uit te voeren. Dienstverlenende vaardigheid In staat zijn om op vraag en pro-actief diensten of zorg te verlenen. Doorzettingsvermogen In staat zijn om, ondanks moeilijkheden, op een doel gericht te blijven. Een werkplan kunnen maken In staat zijn om op systematische wijze te beslissen welke stappen men bij de uitvoering van een taak zal zetten. Empathie In staat zijn zich in te leven in iemands situatie, er begrip voor op te brengen en er tactvol mee om te gaan. Flexibiliteit In staat zijn om zich aan te passen aan wijzigende omstandigheden, onder meer middelen, doelen, mensen en procedures. Imagobewustzijn In staat zijn om de impact van eigen gedrag en voorkomen in te schatten. Kunnen omgaan met informatie In staat zijn om informatie te verzamelen, te verwerken en te verstrekken. Kwaliteitsbewustzijn In staat zijn om in te schatten aan welke vereisten een product of dienst moet voldoen en in staat zijn om aan die vereisten tegemoet te komen. Leerbekwaamheid 7

In staat zijn om, via geëigende leerprocessen, zijn competenties te verbreden en te verdiepen. Leergierigheid In staat zijn om actief te zoeken naar situaties om zijn competentie te verbreden en te verdiepen. Productieve taalvaardigheid Nederlands In staat zijn zich op een adequate wijze mondeling en schriftelijk in het Nederlands uit te drukken. Resultaatgerichtheid In staat zijn binnen een bepaalde tijd en budget een vooropgesteld resultaat te bereiken met inachtneming van gedefinieerde kwaliteitsstandaarden. Veiligheidsbewustzijn en milieubewustzijn In staat zijn om actief en pro-actief in te staan voor de veiligheid en om situaties te voorkomen die mens en milieu kunnen schaden. Verantwoordelijkheidszin Aandacht hebben voor de consequenties van een taak en beslissingen nemen op basis van mogelijke consequenties ervan. Zelfstandigheid In staat zijn om zelfstandig zonder hulp of toezicht gedurende lange tijd aan een taak te werken. Zin voor esthetiek en originaliteit In staat zijn unieke en esthetische elementen uit een aanbod op de voorgrond te brengen. Zin voor initiatief In staat zijn om problemen en taken aan te pakken zonder dat het gevraagd wordt of de omstandigheden ertoe dwingen.

8

MODULES MODULE AA1 ETIQUETTE EN OMGANGSVORMEN

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In de hedendaagse maatschappij zijn personen in een baliefunctie of een functie in het toerisme het eerste contact tussen de firma en het bedrijf. Veel van de afgestudeerden zullen in contact komen met personen die een bijzondere behandeling verwachten, bijvoorbeeld bekende personen, ambassadeurs en leden van de koninklijke familie. Op dat moment is het van cruciaal belang dat zij de juiste etiquetteregels en protocolregels toepassen om het vlotte verloop van dat bezoek te garanderen. In de module Etiquette en omgangsvormen ligt de nadruk op het aanleren van een aantal basisbegrippen en vaardigheden die moeten bijdragen tot een vlotte houding. Belangstelling voor waarden en cultuurgebonden elementen van anderen dient centraal te staan. In deze studierichting is een openheid ten aanzien van anderen en de ontwikkeling van een technische bagage van groot belang.

INSTAPVEREISTEN Vermits de cursisten uit sterk uiteenlopende studierichtingen komen, wordt geen intrinsieke ‘technische’ voorkennis van etiquette en omgangsvormen verondersteld. Er mag wel op gerekend worden dat zij zich de nodige communicatieve ontvankelijkheid eigen gemaakt hebben en een bereidheid vertonen om een basisterminologie te verwerven. Vooraleer aan concrete toepassingen kan worden gedacht, moeten de cursisten dus eerst een theoretische kennis verwerven op het domein van etiquette en omgangsvormen. Indien de cursisten reeds voorkennis hebben omtrent het vak, volstaat een doelgerichte herhaling en kan men sneller anticiperen op de specifieke behoeften. De cursisten vertonen belangstelling voor zinvolle vrijetijdsbesteding en sociale contacten. Ze zijn flexibel qua mentaliteit en gedrag. De cursisten beschikken reeds over een elementaire kennis en ervaring in de omgang met andere volwassenen.

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN -

De cursisten kunnen zich in dagelijkse formele en informele situaties correct gedragen.

-

De cursisten vertonen vlotheid in stijl en voorkomen

-

De cursisten kunnen zich de in acht te nemen principes bij onthaal van mensen eigen maken.

-

De cursisten ontwikkelen een aantal concrete vaardigheden die hen in staat stellen in specifieke situaties onthaal vlot te organiseren en besteden daarbij aandacht aan een verzorgd uiterlijk en voorkomen.

-

De cursisten kunnen een aantal onthaaltechnieken in specifieke situaties toepassen

-

De cursisten behandelen buitenlandse gasten correct. 9

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE “ETIQUETTE EN OMGANGSVORMEN” BASIS OMGANGSVORMEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN

De cursisten kunnen 1

het belang van omgangsvormen aantonen.

1 1.1

Typologie Belang van omgangsvormen

de verschillende omgangsvormen en relaties illustreren aan de hand van voorbeelden.

1.2

Binding van omgangsvormen met cultuur

de algemene regels en voorschriften van omgangsvormen en etiquette in het dagelijks leven gebruiken.

2 2.1

Introductievormen Kennismaking

op een gepaste manier zichzelf en de anderen voorstellen.

2.2

Begroeting

2.3

Verwelkoming

2.4

Voorstelling

2.5

Aanspreking

3 3.1

Voorkomen Lichaamsverzorging

3.2

Kleding

3.3

Accessoires

4 4.1

Houding en gedrag Tafelmanieren

4.2

Uitgaan

• •

Restaurant Culturele activiteiten

verschillende omgangsvormen in verband brengen met verschillende culturen.

2

3

4

het belang van een goed voorkomen aantonen.

zich in bepaalde situaties op een gepaste manier gedragen.

10

LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


wijn op een gepaste manier proeven. een wijn uitkiezen bij een gerecht. de eigenschappen van verschillende aperitieven en digestieven opnoemen.

6

een passende ontvangst bij verschillende activiteiten organiseren.

5 5.1

Basis wijn en dranken Wijn

• • • 5.2

Wijnetiquette Wijndegustatie Wijntermen Aperitieven

5.3

Digestieven

6 6.1

Ontvangst Geschenken

6.2

Bloemen

6.3

Tafelschikking

11

OMGANGSVORMEN IN HET BEROEPSLEVEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


enkele professionele omgangsvormen toepassen. de juiste normen en beleefdheidsvormen hanteren.

7 7.1

Algemene professionele omgangsvormen Uitnodigen

7.2

Bedanken

7.3

Afzeggen

7.4

Verontschuldigen

8

de regels m.b.t. de netetiquette toepassen.

8

Netetiquette

9

klanten ontvangen en zakenbezoeken voorbereiden.

9 9.1

Klantenontvangst en zakenbezoeken Windowdressing

9.2

Organisatie balie

9.3

Kantoorinrichting

9.4

Recepties

9.5

Relatiegeschenken

10

tijdens diverse activiteiten gasten begeleiden.

10

Begeleiden van gasten / gidsen

11

de etiquette en de regels bij het ontvangen van de koninklijke familie aangeven.

11 11.1

Normbesef en regelbesef Hoffelijkheid

11.2

Protocol

• •

Préséance Koninklijke onderscheidingen

12 12.1

Beurzen en salons Inleiding

12.2

De algemene en jaarbeurzen

12.3

Officiële opening van beurzen en salons

12.4

Tips voor de onthaalbediende of hostess bij het uitvoeren van manifestatieopdrachten

de koninklijke onderscheidingen herkennen.

12

organisatorische vaardigheden aanwenden.

12


LEERINHOUDEN


congressen en colloquia voorbereiden en uitvoeren.

13 13.1

Congressen en colloquia Definities

13.2

De voorbereiding

13.3

De uitvoering

13

OMGANGSVORMEN IN SPECIFIEKE SITUATIES LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


15

omgaan met diverse doelgroepen m.b.t. toerisme.

omgaan met verschillende omstandigheden m.b.t. toerisme.

14 14.1

Omgaan met specifieke doelgroepen Kinderen

14.2

Adolescenten

14.3

Volwassenen

14.4

Derde leeftijd

14.5

Partners

14.6

Zieken en gehandicapten

15 15.1

Omgaan met occasionele gelegenheden Rouwsituaties

15.2

Stresssituaties

15.3

Vieringen

14

MODULE AA2 RELATIONELE VAARDIGHEDEN

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Goed waarnemen en gericht observeren zijn vaardigheden die voor elke job belangrijk zijn. Zeker voor functies waarbij men veelvuldig contact heeft met personen en groepen zijn relationele vaardigheden van kapitaal belang. De communicatie tussen personen verloopt niet altijd vlekkeloos. De zender verwoordt zijn / haar boodschap niet goed, er wordt informatie achtergehouden, verbale en non-verbale communicatie spreken mekaar tegen. Als onthaalbediende, gids, receptionist, reisleider, is het belangrijk dat je goed kan waarnemen en observeren zodat je de mensen rondom jou begrijpt, ook al zijn er communicatiestoornissen. Zo kan je aanvoelen wat leeft in de groep, waar de problemen zijn en kan je tijdig ingrijpen. Elke groep heeft zijn eigen karakter. Maar alle groepen vertonen ook gemeenschappelijke kenmerken. Het is gemakkelijker om met groepen mensen te werken als je inzicht hebt in de dynamiek van de groep. Daarom besteden we aandacht aan de groepsvormen en groepskenmerken.

INSTAPVEREISTEN Vermits de cursisten uit sterk uiteenlopende studierichtingen komen, wordt geen intrinsieke ‘technische’ voorkennis van relationele vaardigheden verondersteld. Er mag wel op gerekend worden dat zij zich de nodige communicatieve ontvankelijkheid eigen gemaakt hebben en een bereidheid vertonen om een basisterminologie te verwerven. Vooraleer aan concrete toepassingen kan worden gedacht, moeten de cursisten dus eerst een theoretische kennis verwerven op het domein van relationele vaardigheden. Indien de cursisten reeds voorkennis hebben omtrent het vak, volstaat een doelgerichte herhaling en kan men sneller anticiperen op de specifieke behoeften. De cursisten vertonen belangstelling voor zinvolle vrijetijdsbesteding en sociale contacten. Ze zijn flexibel qua mentaliteit en gedrag. De cursisten beschikken reeds over een elementaire kennis en ervaring in de omgang met andere volwassenen. De cursisten beschikken over een initiële verbale taalvaardigheid en tonen bereidheid deze verder uit te werken.

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN De cursisten kunnen door middel van interne en externe communicatie in hun eigen omgeving, in het dagelijks leven en in het geheel van onthaalfuncties communicatieve processen toepassen. De cursisten kunnen via een multidisciplinaire benadering een vlotte benadering van problemen in hun eigen omgeving mogelijk maken.

15

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE “RELATIONELE VAARDIGHEDEN” BASIS PUBLIC RELATIONS LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


2

3

aangeven wat PR betekent. de rol van een PR-functionaris omschrijven.

1 1.1

Inleiding Definities

het belang van PR en goede communicatie aantonen.

1.2

Taken

verschillende communicatiemodaliteiten en hun verbanden herkennen.

1.3

Doel

1.4

Geschiedenis

1.5

Plaats in bedrijf

het verschil aangeven tussen PR en reclame.

2 2.1

Vergelijking PR & andere communicatiedisciplines PR en marketing

het verschil aangeven tussen PR en voorlichting.

2.2

PR en reclame

het verschil aangeven tussen PR en lobbying.

2.3

PR en voorlichting

2.4

PR en lobbying

3 3.1

De klant is koning Prioriteiten

3.2

Beperkingen

het verschil aangeven tussen PR en marketing.

de prioriteiten van het klant-is-koning-principe opsommen. de beperkingen van het klant-is-koning-principe opsommen.

16

RELATIONELE VAARDIGHEDEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


5

aangeven wat waarnemen is.

4

Waarnemen

het waarnemingsproces analyseren.

4.1

Definitie

de factoren opnoemen die de waarneming beïnvloeden.

4.2

Analyse van het waarnemingsproces

4.3

Factoren die de waarneming beïnvloeden

4.4

Factoren uitgaande van de psychologische toestand van de waarnemer

5 5.1

Observeren Definitie

5.2

Het observatieproces

gepast reageren op een klacht.

6 6.1

Omgaan met individuen Klachten

onzekere klanten ontvangen en geruststellen.

6.2

Onzekere klanten

gepast reageren op emotionele en stresssituaties.

6.3

Emotionele en stresssituaties

fundamentele van nepklachten onderscheiden.

6.4

Onderscheid fundamentele en nepklachten

de kenmerken van de groep opnoemen. de dynamiek van de groep beschrijven.

7 7.1

Omgaan met groepen Kenmerken van groepen

de fasen in de groepsontwikkeling opsommen.

7.2

Normen en rollen in de groep

herkennen de verschillende leiderstypes.

7.3

De fasen in de groepsontwikkeling

7.4

Leiderschap van een groep

nagaan of iemand luistert.

8 8.1

Luisteren Inleiding

actief luisteren.

8.2

Het belang van goed luisteren

8.3

Functies en principes van actief luisteren

het belang aangeven van een goede observatie in relaties. een medecursist observeren a.d.h.v. concrete observatieopdrachten.

6

7

8

eigen gedrag in functie van klachten evalueren.

het belang aangeven van goed luisteren.

17


LEERINHOUDEN


10

in een gesprek feedbackregels hanteren.

assertiviteit gedrag onderscheiden van agressief en subassertief gedrag.

9 9.1

Feedback Definitie

9.2

Diverse vormen

9.3

Het belang

determinerende factoren van assertief gedrag weergeven.

10 Assertiviteit 10.1 Definitie

op een assertieve wijze reageren.

10.2 Het belang van assertief reageren 10.3 Situaties waarin assertief reageren moeilijk kan zijn.

11

conflictsituaties op een zinvolle manier benaderen. bereidwillige houding tot onderhandelen aannemen.

11 Conflicten 11.1 Karakteristieken van een conflictsituatie 11.2 Verschillende visies op conflicten 11.3 Verschillende stadia in een conflict

12

een gesprek voorbereiden. gegevens overbrengen en registreren.

12 Gesprekken 12.1 Wat is een zakelijk gesprek 12.2 Soorten zakelijke gesprekken 12.3 De fases 12.4 De voorbereiding 12.5 Gespreksvaardigheden en -technieken

18

MODULE AA3 VERKOOPTECHNIEKEN

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Deze studierichting is een voorbereiding op een loopbaan in zowel de profit sector als de nonprofit sector. Met de module ‘Verkooptechnieken’ wordt het commerciële gebied benaderd. Er wordt aandacht besteed aan communicatieve vaardigheden in gesimuleerde verkoopsituaties. De module omvat twee delen: ‘Verkoop’ en ‘Etaleren’. Zoals de overige vakken uit ‘Public Relations’ wordt ook dit vak op een praktische en realistische wijze benaderd.

INSTAPVEREISTEN De meeste cursisten hebben ervaring in de sector of stromen door vanuit een studierichting Handel of Handel - talen. Ze hebben een ruime kennis aan vakterminologie en handelstechnieken. De cursisten die instromen vanuit het ASO zijn meer theoretisch geschoold. Met bijzondere aandacht vanwege de leraar zullen ze echter snel hun achterstand op technisch vlak kunnen inhalen. Anders is het gesteld met leerlingen die geen diploma secundair onderwijs behaald hebben en geen ervaring hebben in de sector. Voor hen moet er een intensief inhaalprogramma opgezet worden. Van hen wordt verwacht dat ze zelf ook een ernstige inspanning leveren om zo snel mogelijk, met de steun van de leraar, op het gemiddelde niveau van de klas te geraken.

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN Het doel is de cursisten nog meer kennis en inzicht te verschaffen in het economische mechanisme met zijn entiteiten en instellingen. De leerinhouden horen thuis in de wereld van handel en economie. Met deze module wordt beoogd de cursisten de beroepswereld van de verkoop diepgaand te leren verkennen. De cursisten moeten inzien dat een grondige artikelenkennis noodzakelijk is voor een goed verkoper. Het is ook essentieel dat de cursisten een basiskennis verwerven van etaleren. In het geheel van Toegepaste economie dienen de cursisten verder aan de volgende vaardigheden te werken: •

analytisch en kritisch vermogen

•

sociale en communicatieve vaardigheden

•

vaardigheid in het zien van details

•

doorzettingsvermogen

•

bereidheid eigen fouten te verbeteren

•

zelfwerkzaamheid en aanpassingsvermogen bij de toepassingen

•

zin voor afwerking, orde, netheid en nauwkeurigheid

In elk geval moeten zij bijzondere aandacht besteden aan correct taalgebruik. Van de cursisten wordt verwacht dat zij de volgende attitudes verder ontwikkelen en nastreven. 19

•

accuratesse: erop gericht zijn binnen de voorgeschreven tijd een taak nauwkeurig te voltooien

•

leergierigheid: actief zoeken naar situaties om zijn competentie te verbreden en te verdiepen

•

resultaatgerichtheid: gedreven naar einddoel van de activiteit toewerken

•

zelfstandigheid en zin voor initiatief: zelfstandig aan een taak kunnen werken en problemen durven aanpakken

•

zin voor orde, netheid en nauwkeurigheid: erop gericht zijn nauwkeurig, net en met zin voor orde te werken

•

zin voor samenwerking: willen bijdragen tot een leefomgeving en werkomgeving als gemeenschap van mensen

20

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE “VERKOOPTECHNIEKEN” VERKOOP LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


het belang van de vestigingsplaats aantonen, bespreken en illustreren.

1 1.1

De gunstige koopsfeer: het winkelbeeld De vestigingsplaats – belang

het belang van het exterieur aantonen, bespreken en illustreren.

1.2

Het exterieur – belang

het belang van het interieur aantonen, bespreken en illustreren.

1.3

Het interieur

de toegevoegde waarde van kwalitatief personeel, een goede werksfeer en een eigen huisstijl aantonen.

• • 1.4

Belang Toegevoegde waarde van sfeer, personeel en huisstijl Betekenis van corporate image

het doel van de corporate image omschrijven en illustreren. 2

3

de taak van de verkoper omschrijven.

2 de noodzaak van een grondige opleiding naast de vereiste aanleg en 2.1 ervaring aantonen. 2.2 de eisen aangeven en bespreken. • • de recente ontwikkelingen in de verkoop beknopt aangeven en be2.3 spreken. de verschillende doelgroepen opnoemen. het koopgedrag van de verschillende doelgroepen beschrijven.

Verkooppersoneel Verkopen een beroep Eisen aan het verkooppersoneel Fysische eisen Karaktereigenschappen Toekomstmogelijkheden en ontwikkelingen

•

Stijgend belang van service en klantgerichtheid

3 3.1

Doelgroepen Sekse

3.2

Koopkracht

3.3

Leeftijd

21


LEERINHOUDEN


het belang aantonen van het beheersen van het verkoopgesprek.

4 4.1

Verkoopgesprekken Fasen

• • • • • • 4.2

De begroeting Het achterhalen van de wensen van de klant, de aangepaste vragen en antwoorden Het aanprijzen via tonen, demonstratie en adviezen Het noemen van de prijs De bijverkoop Het afsluiten en het afscheid nemen van de klant Verkoopargumentatie

• • 4.3

De stille (visuele) argumentatie De gesproken argumentatie Telefonisch verkopen – fasen

• • •

Voorbereiding Het verkoopgesprek Het afsluiten van de verkoop

de oorzaken van het ontstaan van klachten bespreken. de behandeling van klachten bespreken en illustreren.

5 5.1

Klachten Oorzaken van het ontstaan van klachten

het belang van het voorkomen van klachten aantonen.

5.2

Klachtenbehandeling

5.3

Voorkomen van klachten

de verschillende fasen in het verkoopgesprek aangeven en omschrijven. de verschillende vormen van verkoopargumentatie bespreken, illustreren en beoordelen. de fasen in het telefonisch verkopen aanduiden en bespreken van voorbereiding tot afsluiting.

5

22


LEERINHOUDEN


6 6.1

Winkeldiefstal Begrip

6.2

Soorten diefstal – winkeldiefstal en inbraak

de aard van winkeldiefstallen verduidelijken.

6.3

Aard van winkeldiefstallen

de oorzaken van een winkeldiefstal duiden.

6.4

Oorzaken van de winkeldiefstal

de mogelijkheden ter voorkoming van winkeldiefstallen illustreren.

6.5

Maatregelen ter bestrijding

het optreden van het personen met een verdachte klant en met een winkeldief omschrijven.

6.6

Optreden van het personeel tegenover de verdachte klanten en winkeldieven

de types van winkeldieven kunnen onderscheiden (klanten, personeel, derden, enz.).

6.7

Types van winkeldieven

6.8

Technieken ter voorkoming van winkeldiefstal

de nieuwe technieken ter voorkoming van winkeldiefstal (sigarettenverdelers, source tagging, enz.) en toelichten.

• • •

Sigarettenverdelers Source tagging Andere vormen

7 7.1

De tussenhandel Groothandel

het begrip winkeldiefstal verklaren. het verschil aangeven tussen een winkeldiefstal en een gewone inbraak.

andere vormen van voorkoming van diefstal illustreren. 7

begrip en doel van de groothandel omschrijven. de kenmerken en de functies van de groothandel verduidelijken.

• de algemene ontwikkelingen en uitdagingen aangeven en bespreken. • • begrip en doel van de kleinhandel omschrijven. 7.2 de kenmerken van de kleinhandel verduidelijken. • • •

Begrip – doel Kenmerken – functies Algemene ontwikkelingen en uitdagingen Kleinhandel

het begrip e-commerce toelichten, typische kenmerken van deze wijze van verkoop verduidelijken en de veiligheid van het systeem evalueren.

7.3

Begrip – doel Kenmerken Bespreking van een aantal kleinhandelsvormen i.f.v. de marketing mix: vestiging, prijsbeleid, assortiment, wijze en omvang van reclame, personeel, klantenprofiel E-commerce

7.4

Tussenpersonen – functionering

het functioneren van volgende tussenpersonen (handelsvertegenwoordiger, handelsagent, makelaar, depothouder en commissionair) toelichten.

• • •

Handelsvertegenwoordiger Handelsagent en makelaar Depothouder en commissionair

de volgende kleinhandelsvormen omschrijven i.f.v. de marketing mix (vestiging, prijsbeleid, assortiment, wijze en omvang van reclame, personeel, klantenprofiel).

23


LEERINHOUDEN


de verkoopsbevorderende activiteiten omschrijven en toelichten. de correcte prijsaanduiding herkennen en definiëren. de prijs correct aanduiden.

9

het begrip dienstverlening toelichten. onderzoek naar kwaliteit van dienstverlening duiden. een kleine enquête uitvoeren volgens het stappenplan. de doelgroep(en) van een enquête selecteren. vragen formuleren voor een enquête. de vragen via een proefenquête testen op hun waarde. de antwoorden verwerken, analyseren en interpreteren.

8 8.1

Verkoopsbevorderende activiteiten: reclame, publiciteit, promotie en service Taak – doel – betekenis

8.2

Wijze van beïnvloeding

8.3

Communicatiemiddelen

• • • • • • • • 8.4

Brochure Folder Advertentie Film TV Radio Pers Winkelpubliciteit - wet op de handelspraktijken - prijsaanduidingen Budget

8.5

Controle van het rendement van de acties

9 9.1

Dienstverlening – Enquête Begrip

9.2

Onderzoek naar kwaliteit van dienstverlening

9.3

Enquête - stappenplan

• • • • •

Keuze van de doelgroep(en) Keuze van de vragen Testen van de vragen op hun waarde Verwerken, analyseren en interpreteren van de antwoorden Conclusie

de conclusie(s) van de enquête formuleren.

24

ETALEREN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


de functie en het doel van een etalage aangeven

10

Inleiding

11

de verschillende stijlen opnoemen, herkennen en zelf realiseren.

11

Vormstudie

12

Kleurstudie

13

Compositiestudie

14

Etalagemateriaal

de verschillende vergrotingstechnieken opnoemen en toepassen. 12

de complementaire kleuren opnoemen en gebruiken in een etalage. de pastelkleuren opnoemen en gebruiken in een etalage. de verschillende functies van de kleuren opsommen. de basisprincipes van kleurmenging opsommen en toepassen. een etalagekalender opstellen.

13

het doel van een compositie definiëren. de verschillende soorten composities definiëren en uittekenen.

14

het etalagemateriaal kort bespreken. de veiligheidsaspecten opsommen.

25

MODULES AA4 EN AA5 PRAKTIJK EN / OF STAGE PUBLIC RELATIONS 1 EN 2

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In deze module implementeert de cursist op een systematische wijze eerder verworven basiskennis en -vaardigheden in een praktijkgerichte context.

INSTAPVEREISTEN De cursisten moeten geslaagd zijn voor de modules Aa1, Aa2 en Aa3 voor ze aan Aa4 mogen beginnen, en ze moeten geslaagd zijn voor Aa4 voor ze aan Aa5 mogen beginnen.

STUDIEDUUR 2 x 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN De cursist •

heeft inzicht in de verschillende toeristische producten en brochures

•

kan passende en eigentijdse bronnen raadplegen

•

kan de noodzakelijke toeristische informatiepakketten toepassen

•

kan een passende houding aannemen in groep

•

kan een volledig reisdossier samenstellen

•

kan een aantal theoretische inzichten, sociale en communicatieve vaardigheden en onthaaltechnieken in alle omstandigheden toepassen

•

kan in alle mogelijke situaties (verkoopsgesprek, opvolging, klachtenbehandeling, aankondiging evenement) correct, duidelijk, helder, vlot en gepast communiceren, en dit zowel schriftelijk als mondeling

•

kan een klant de nodige informatie verstrekken en op een correcte manier doorverwijzen

•

kan een verkoopsgesprek voeren

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE "PRAKTIJK EN/OF STAGE PUBLIC RELATIONS" 1 EN 2 De leerplandoelstellingen concretiseren de algemene doelstellingen met behulp van passende leerinhouden. De leerinhouden bij deze module komen overeen met deze van de modules Aa1, Aa2 en Aa3. Flexibiliteit van de leerinhouden is aangewezen door de dynamiek binnen de sector. De werkmethodiek is afhankelijk van de stageplaats, die zich kan situeren binnen verschillende sectoren en regio’s.

ORGANISATIE VAN DE STAGE Stage moet aansluiten bij het profiel van de studierichting. Daarom moeten stageplaatsen worden gezocht in (vooral toeristische) bedrijven zoals hotels, reisbureaus, diensten voor toerisme, touroperators, luchtvaartmaatschappijen en rederijen, alsmede in gewone commerciële bedrij-

26

ven. De cursist krijgt er de kans om in een concrete werkpraktijk die kennis en vaardigheden te oefenen die hij/zij tijdens zijn/haar opleiding in het CVO verworven heeft. Het is aan het CVO om in overleg met het stagebedrijf, het moment van de stage vast te leggen en de stagevorm te bepalen (alternerend of blokstage). Bij de keuze van de stageplaats dient het CVO erover te waken, dat de organisatie waarborgen biedt betreffende goede communicatie, interne organisatie en een voldoende aantal gevarieerde taken. Bij het toekennen van een stageplaats moet er in de mate van het mogelijke rekening gehouden worden met de persoonlijkheid, bekwaamheid en voorkeur voor type bedrijf van de stagiair. De inzet en bekwaamheid van de stagementor zijn uitermate belangrijk. Aangezien hij/zij de stagiair onthaalt en begeleidt, moet hij/zij een bereidheid tot begeleiding uitstralen, zodat de stagiair zich in een klimaat van vertrouwen kan ontwikkelen. Hij/zij moet de stagiair moreel en vakkundig ondersteunen. Vanuit het CVO wordt een stagebegeleider aangeduid, die in overleg met de stagementor in het bedrijf een stageplan opstelt, waarin de doelstellingen van de stage voor de cursist worden geformuleerd. De cursiststagiair moet de kans krijgen, zoveel mogelijk taken zelfstandig uit te voeren. Het is onontbeerlijk dat de stagementor de stagiair zoveel mogelijk coacht. De stage wordt voorbereid aan de hand van een stagedossier dat bestaat uit een technische fiche, en stagereglement. Het kan een nuttige oefening zijn voor de stagiair dat er een sollicitatiebrief wordt verstuurd eventueel in combinatie met een sollicitatiegesprek, waar stagiair en stagementor met elkaar kunnen kennismaken. Het is uitermate belangrijk de stagereglementering goed op te volgen, aangezien deze regelmatig wijzigt. Raadpleeg daarom voor de organisatie van de stage regelmatig omzendbrief SO/2002/09 (www.ond.vlaanderen.be/edulex).

EVALUATIE VAN DE STAGE Hoewel het tot de autonomie van de Inrichtende Macht behoort, lijkt het aangewezen om een pleidooi te houden voor permanente evaluatie. Voor de stage is er zowel een proces- als een productevaluatie. Procesevaluatie betekent reflecteren over de opdracht (wat houdt de opdracht juist in? Hoe ga ik de opdracht aanpakken: in welke stappen en waar ga ik informatie halen? Hoe heb ik de tussenstap in de feiten uitgevoerd? Klopte die uitvoering met de geplande aanpak? Waarom/waarom niet?) en reflecteren over het eigen aandeel daarin (welke moeilijkheden/mogelijkheden kwam ik onderweg tegen? Hoe heeft de uitvoering mijn verdere aanpak van de opdracht beïnvloed? Hoe zal ik de volgende opdracht aanpakken?) zijn belangrijke elementen in het leerproces, wellicht voor de stagiair nog belangrijker dan het product, het eindresultaat van de opdracht. Om dat leerproces voor de stagiair optimaal te maken is een goede begeleiding en feedback van de stagementor onontbeerlijk. Productevaluatie betekent dat er concrete afspraken gemaakt worden tussen het stagebedrijf en het CVO over de uitvoering van de taken/opdrachten, zoals ze in het stageplan staan vermeld. Tussentijds en op het einde van de stage is er feedback en evaluatie van de stage. De verschillende partijen, cursiststagiair, stagementor en stagebegeleider zijn hierbij, bij voorkeur in samenspraak, betrokken. Het evalueren van attitudes is vaak een bijzondere hachelijke opdracht. Het elektronisch pakket DEAL (Digitale Evaluatie en Administratie van Leerlingenstages) kan hierin bijzondere ondersteuning bieden. Meer informatie op http://deal.vvkso-ict.com/ Het is aangewezen om de cursist op het einde van de stage een stageverslag te laten schrijven, volgens welbepaalde, vooraf vastgelegde criteria. Dit stagerapport kan een onderdeel vormen van de evaluatie.

27

MODULE AB1 NEDERLANDSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Tewerkstelling binnen een toeristische setting veronderstelt naast een gedegen kennis van moderne vreemde talen uiteraard ook een goede beheersing van het Standaardnederlands. Een groot aandeel van de toeristen in Vlaanderen is Nederlandstalig.

INSTAPVEREISTEN Indien Nederlands niet de moedertaal is, dient de cursist ten minste over een beheersingsniveau richtgraad 2.1 te beschikken.

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN 1. Spreekvaardigheid De cursisten: -

verwelkomen bezoekers: begroeten, aanmelden (telefonisch/persoonlijk)

-

doen bezoekers uitgeleide

-

kunnen door de bezoeker verstrekte informatie doorgeven

-

kunnen toeristische informatie verstrekken

-

de telefoon gebruiken

-

standaardformules gebruiken in verband met doorverbinden en in de wacht zetten

-

gepaste reageren op klachten

2. Luistervaardigheid De cursisten: -

begrijpen persoonlijke informatie door de bezoeker verstrekt: namen, contactadressen of nummers, functies, ... (zowel persoonlijk als telefonisch)

-

begrijpen boodschappen zodat ze kunnen doorgegeven worden

3. Leesvaardigheid De cursisten: -

kunnen inkomende en interne correspondentie interpreteren

-

kunnen toeristische bronnen raadplegen

4. Schrijfvaardigheid De cursisten: -

kunnen boodschappen correct noteren

-

kunnen namen en gegevens correct spellen

28

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE “NEDERLANDSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL” LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


2

3

4

meer uitgebreide mededelingen en gesprekken binnen mogelijke latere professionele contexten begrijpen en er een correcte houding bij aannemen.

1 1.1

Mogelijke professionele situaties Klachten

1.2

Doorverwijzingen

1.3

Informatie vragen en geven

1.4

…

2 2.1

Luisterstrategieën Voorspellend luisteren

2.2

Gericht luisteren

2.3

Globaal luisteren

het beluisterde toetsen aan eigen vaardigheden en inzichten.

3 3.1

Aspecten van luistervaardigheid Zich openstellen, onbevooroordeeld luisteren

reflecteren op hun eigen luistervaardigheid.

3.2

De andere(n) laten uitspreken

3.3

Actief blijven luisteren

3.4

…

4 4.1

Situaties Mededelingen

4.2

Vragen om informatie

4.3

Telefoongesprekken

4.4

Klantenonthaal

4.5

…

een luisterstrategie kiezen gericht naar het luisterdoel.

een gepaste luisterhouding (en kijkhouding) ontwikkelen.

een boodschap adequaat opvolgen.

29


LEERINHOUDEN


6

7

8

deelnemen aan een gesprek en hun ideeën en mening confronteren met die van andere sprekers.

5 5.1

Gesprekssituaties Telefoongesprek

5.2

Werkvergadering

5.3

Uitwisseling van ervaringen

5.4

Klachten en probleemsituaties

5.5

…

6 6.1

Spreekstrategieën Compenserende strategieën

6.2

Sleutelwoorden, memofiches, modelstructuren, …

gespreksconventies hanteren.

7 7.1

Aspecten van spreekvaardigheid Spreekconventies

hun uitspraak verzorgen.

7.2

Lichaamstaal

reflecteren op hun eigen spreekvaardigheid.

7.3

Uitspraak

7.4

• Toon • Tempo • Intonatie • Accent Gebruik van het Standaardnederlands

8 8.1

Diverse tekstsoorten Handleidingen, voorschriften, reglementen

8.2

E-mail

8.3

Internet

8.4

Aankondigingen allerlei

8.5

Brieven, afsprakennota’s

8.6

Memo’s

8.7

…

een spreekstrategie kiezen gericht naar het spreekdoel.

een aan de situatie aangepaste spreekhouding aannemen.

informatieve geschreven teksten lezen, begrijpen en er een standpunt bij innemen.

30


LEERINHOUDEN


10

11

12

een leesstrategie kiezen gericht naar het leesdoel.

reflecteren op de eigen leesvaardigheid.

een eenvoudige samenhangende tekst opstellen.

een schrijfstrategie kiezen gericht naar het schrijfdoel.

9 9.1

Leesstrategieën Voorspellend lezen

9.2

Gericht lezen

9.3

Globaal lezen

10 10.1

Aspecten van leesvaardigheid Onbevooroordeelde houding t.a.v. de tekst

10.2

Onderscheid hoofdzaken / bijzaken

10.3

Kwaliteit van analyse en synthese

10.4

…

11 11.1

Tekstsoorten Formulieren invullen

11.2

Een eenvoudige brief opstellen

11.3

Memo

11.4

Verslag

11.5

Uitnodiging

11.6

Presentatie

11.7

Voucher

11.8

…

12 12.1

Schrijfstrategieën Formeel / informeel taalregister

12.2

Notities maken

12.3

…

31


LEERINHOUDEN


14

de nodige aandacht besteden aan spelling en lay-out.

reflecteren op de eigen schrijfvaardigheid.

13 13.1

Spelling en lay-out Sjablonen gebruiken

13.2

BIN-normen

13.3

Accenten in tekst via opmaakprofielen

13.4

Gebruik van hulpmiddelen

• •

Stijl- en spellingchecker Woordenboeken

14 14.1

Aspecten van schrijfvaardigheid Kritische beoordeling van schrijfproduct (vorm en inhoud)

14.2

Elementaire foutenanalyse

14.3

Aanpassing van teksten

32

VOORBEELDEN VAN TAALHANDELINGEN 15

luistervaardigheden, spreekvaardigheden, leesvaardigheden en schrijfvaardigheden aanwenden in diverse professionele situaties.

15 15.1

Taalhandelingen Aanspreken

15.2

Afronden

15.3

Afzeggen

15.4

Argumenteren

15.5

Bedanken

15.6

Begroeten en onthaal van reizigers

15.7

Begroetingsvormen

15.8

Een afspraak maken

15.9

Een gesprek afronden

15.10

Een groep ontvangen

15.11

Een oplossing voorstellen

15.12

Feliciteren

15.13

Formuleren van standpunten

15.14

Hulp aanbieden

15.15

Iemand wegwijs maken

15.16

Iets aanprijzen

15.17

Inlichtingen verstrekken

15.18

Omgaan met klachten

15.19

Raad geven

15.20

Reageren op een verzoek

15.21

Rondleiden van gasten

15.22

Samenvatten en besluiten trekken

15.23

Uitleg geven

33

15.24

Uitnodigen

15.25

Voorstellen van anderen

15.26

Vragen naar interesses en voorkeur

15.27

Weerleggen

15.28

Zich aan een groep voorstellen

15.29

Zich verontschuldigen

34

MODULE AB2 FRANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Toerisme is een groeisector en de expansie ervan houdt aan. De omzet en het aandeel van toerisme stijgen jaarlijks. In een richting waar mobiliteit en grensoverschrijdende contacten troef zijn, valt communicatie in een vreemde taal niet te onderschatten. Moderne vreemde talen in deze richting zijn dus duidelijk onontbeerlijk. De communicatievaardigheid in drie tot vier vreemde talen is van groot belang in deze sector. Het gaat niet enkel om spreekdurf en vlotheid; men moet ook weten hoe te reageren op klachten, hoe zijn taalgebruik aan te passen aan bepaalde doelgroepen enz. Het gaat om meer dan louter spreken en luisteren. Ook lezen en schrijven en aspecten van taalbeschouwing zijn nodig om deelgenoot te kunnen worden aan de culturele eigenheid van andere taalgebieden, om zakelijke en communicatieve redenen. De doelstelling van het vak Franse communicatie en onthaal is cursisten voor te bereiden op de arbeidsmarkt. De praktische beheersing van het Frans is bijzonder belangrijk zoniet onontbeerlijk met het oog op de toekomstige carrière. Hoe wordt de cursist “Toerisme en Onthaal” voorbereid op de toeristische sector? In de algemene zin gaat het over de toeristisch medewerker. Meer specifiek richt het vak Frans zich naar een vakoverschrijdende aanpak om te leiden naar een optimale praktische beheersing. Heel wat aandacht gaat onder meer naar een praktische beheersing van de situationele taalkennis: •

inkomend toerisme: baliebediende in toeristische diensten, carriers, toeristisch medewerker in hotels, vakantiecentra en recreatiecentra, animator, reisbegeleider, gidsen, standplaatshostess

•

uitgaand toerisme: baliebediende in het reisbureau, bepaalde aspecten van tour operating,

•

functies bij de carriers, reisbegeleider, vertegenwoordiger van de touroperator...

INSTAPVEREISTEN Concrete beginsituaties verschillen van groep tot groep, van cursist tot cursist. Daarom worden ze het best telkens afgewogen. In de meeste gevallen mag de leraar een heterogene klassengroep verwachten, soms zelfs met volslagen beginners. Voor de cursisten “Toerisme en Onthaal” is een zakelijke beheersing van het Frans een wezenlijk aspect van de specialisatie. De cursisten beheersen het niveau 2e graad/P.K.1 of leggen met vrucht een toelatingsproef af. Dat houdt in dat de cursisten onder meer: •

een basiswoordenschat van ca. 1700 woorden beheersen;

•

elementaire spraakkunstregels kunnen toepassen;

•

communicatieve vaardigheden kunnen aanwenden.

Op het einde van de module moeten de cursisten bekwaam zijn om op voldoende en doeltreffende wijze te communiceren in omstandigheden waarin zij de Franse taal moeten gebruiken. De spreekvaardigheden en luistervaardigheden primeren.

STUDIEDUUR 60 lt

35

ALGEMENE DOELSTELLINGEN 1. Spreekvaardigheid De cursisten: -

verwelkomen bezoekers: begroeten, aanmelden (telefonisch/persoonlijk)

-

doen bezoekers uitgeleide

-

kunnen door de bezoeker verstrekte informatie vertalen en doorgeven

-

kunnen toeristische informatie verstrekken

-

de telefoon gebruiken

-

standaardformules gebruiken in verband met doorverbinden en in de wacht zetten

-

gepaste reageren op klachten

-

leggen voldoende spreekdurf aan de dag

2. Luistervaardigheid De cursisten: -

begrijpen persoonlijke informatie door de bezoeker verstrekt: namen, contactadressen of nummers, functies,... (zowel persoonlijk als telefonisch)

-

begrijpen eenvoudige boodschappen, zodat ze na een correcte vertaling kunnen doorgegeven worden

-

tonen voldoende interesse en luisterbereidheid tegenover Frans gesproken taal

3. Leesvaardigheid De cursisten: -

kunnen inkomende en interne correspondentie interpreteren

-

kunnen toeristische bronnen raadplegen

4. Schrijfvaardigheid De cursisten: -

kunnen eenvoudige boodschappen noteren en eventueel vertalen

-

kunnen namen en gegevens correct spellen

36

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE “FRANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL” BASISDOELSTELLINGEN De cursisten moeten de Franse taal interactief, receptief en productief, mondeling en schriftelijk, als communicatiemiddel in relevante situaties kunnen gebruiken. LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


2

3

meer uitgebreide mededelingen en gesprekken die betrekking heb1 ben op de actualiteit, het dagelijks leven en hun studiegebied volgen, 1.1 begrijpen en er een standpunt bij innemen. 1.2

een luisterstrategie kiezen in functie van het luisterdoel.

de eigen luistervaardigheid beoordelen. een gepaste luisterhouding (en kijkhouding) ontwikkelen.

Tekstsoorten Reclameboodschappen Aankondigingen/brieven

1.3

Telefoongesprekken (klanten/onthaal)

1.4

Verslagen van feiten, gebeurtenissen, belevenissen

1.5

Klachten, offertes, reservaties

2 2.1

Luisterstrategieën Voorspellend luisteren

2.2

Gericht luisteren

2.3

Globaal luisteren

3 3.1

Strategische vaardigheden Een mening formuleren

3.2

Kritische vragen stellen

3.3

Informatie vragen

3.4

Een appreciatie geven

3.5

Beelden interpreteren

37


LEERINHOUDEN


5

6

7

een eigen standpunt over een actueel onderwerp formuleren.

deelnemen aan een gesprek en hun ideeën en mening confronteren met die van andere sprekers.

een spreekstrategie kiezen.

het eigen spreekgedrag beoordelen. spreekconventies in acht nemen. hun uitspraak verzorgen.

4 4.1

Tekstsoorten Mededelingen

4.2

Reclameboodschappen

4.3

Krantenberichten

4.4

Telefoongesprekken

4.5

Klantenonthaal

4.6

Rollenspelen

5 5.1

Communicatie Afspraken maken

5.2

Reserveren

5.3

Klachten

6 6.1

Spreekstrategieën Compenserende strategieën

6.2

Sociale competentie

6.3

Lichaamstaal

6.4

Sleutelwoorden

6.5

Memofiches

6.6

Modelstructuren

7 7.1

Strategische vaardigheden Spreekconventies

• 7.2

Kritisch luisteren Uitspraak

• • • •

Toon Tempo Intonatie Accent

38


LEERINHOUDEN


9

10

informatieve teksten die betrekking hebben op de actualiteit, op hun dagelijks leven en hun studiegebied lezen, begrijpen en er een standpunt bij innemen.

een leesstrategie kiezen volgens het leesdoel.

andere dan informatieve teksten lezen. hun leeservaring verwoorden.

11

12

de eigen leesvaardigheid beoordelen.

een eenvoudige samenhangende tekst opstellen.

8 8.1

Tekstsoorten Handleidingen, voorschriften, reglementen

8.2

E-mail

8.3

Internet

8.4

Aankondigingen allerlei

8.5

Brieven, afsprakennota’s

8.6

Memo’s

9 9.1

Leesstrategieën Voorspellend lezen

9.2

Gericht lezen

9.3

Globaal lezen

10 10.1

Tekstsoorten Beeldverhaal

10.2

Dialogen

11 11.1

Strategische vaardigheden Opstellen aangepaste leesfiche

11.2

Appreciatie formuleren met sleutelwoorden

11.3

Een verhaal reconstrueren op basis van beeldmateriaal

11.4

Onderdelen van een verhaal in logische volgorde plaatsen

11.5

Een tekst of dialoog opvullen

12 12.1

Tekstsoorten Commerciële formulieren invullen

12.2

Een eenvoudige handelsbrief opstellen

12.3

Beschrijving aan de hand van visuele stimuli

12.4

Verslag

12.5

Uitnodiging 39


LEERINHOUDEN


14

15

een schrijfstrategie kiezen in functie van het schrijfdoel.

de nodige aandacht besteden aan spelling en lay-out.

het eigen schrijfgedrag beoordelen.

13 13.1

Schrijfstrategieën Standaardmodellen

• • •

Aanmaning Herinnering Reservaties

14 14.1

Spellingsbewustzijn Zorg voor de lay-out

14.2

BIN-normen

14.3

Accenten in tekst via opmaakprofielen

15 15.1

Strategische vaardigheden Kritische beoordeling van hun schrijfopdracht

15.2

Gebruik van correctiemodellen

15.3

Zinvolle verbetering van teksten

15.4

Elementaire foutenanalyse

40

TAALHANDELINGEN De reeds aangeleerde functies worden voortdurend herhaald en ingeoefend, zodat ze geïntegreerd taalbezit worden. Om in een bepaalde situatie de vreemde taal te gebruiken, moet de cursist taaltaken kunnen omzetten in taalhandelingen. LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


sociale contacten leggen.

16 16.1

Etablir des relations sociales S’adresser à quelqu’un

16.2

Saluer, prendre congé

16.3

(Se) présenter, s’identifier

16.4

Prendre et donner des nouvelles

16.5

Remercier

16.6

S’excuser

16.7

Prendre rendez-vous

16.8

Accueillir

16.9

Proposer de l’aide/un service

16.10

Interpeller quelqu’un

16.11

Attirer l’attention

16.12

Prendre des nouvelles

16.13

Donner des nouvelles

41


LEERINHOUDEN


informatie uitwisselen.

17 17.1

Echanger des informations Annoncer

17.2

Décrire un objet

17.3

Demander des informations sur quelqu’un, sur quelque chose

17.4

Donner des informations pratiques

17.5

Exprimer la quantité

17.6

Comparer

17.7

Indiquer le prix

17.8

Demander le chemin

17.9

Indiquer le chemin

17.10

Indiquer la possession

17.11

Indiquer l’heure, le jour, la date

17.12

(Se) situer dans le temps

17.13

(Se) localiser dans l’espace

17.14

Exprimer la manière

17.15

Exprimer le moyen

17.16

Exprimer la condition

17.17

Exprimer l’aptitude/l’inaptitude

17.18

Exprimer la possibilité/l’impossibilité

17.19

Exprimer l’intention

17.20

Demander ce qu’on (ne) peut (pas) faire

17.21

Dire ce qu’on (ne) sait (pas) faire

17.22

Dire ce qu’on (ne) veut (pas) faire

17.23

Dire ce qu’on va faire 42


LEERINHOUDEN


gevoelens en attitudes omschrijven.

18 18.1

Exprimer des sentiments et des attitudes Exprimer la satisfaction

18.2

Exprimer le plaisir

18.3

Exprimer le mécontentement

18.4

Exprimer la surprise

18.5

Exprimer l’étonnement

18.6

Exprimer la douleur

18.7

Exprimer le chagrin

18.8

Exprimer la sympathie

18.9

Exprimer la peur

18.10

Exprimer l’espoir

18.11

Exprimer la déception

18.12

Exprimer l’admiration

18.13

Exprimer le regret

43


LEERINHOUDEN


evalueren en een standpunt innemen.

19 19.1

Evaluer et prendre position Exprimer son accord

19.2

Exprimer le refus

19.3

Exprimer le doute

19.4

Exprimer la certitude/l’incertitude

19.5

Exprimer l’ignorance

19.6

Exprimer la préférence

19.7

Exprimer son intérêt

19.8

Exprimer la nécessité/l’obligation

19.9

Porter un jugement sur quelqu’un

19.10

Porter un jugement sur quelque chose

19.11

Exprimer l’impatience

19.12

Exprimer des reproches

19.13

Exprimer des protestations

19.14

Exprimer le regret

44


LEERINHOUDEN


21

acties en reacties uitlokken.

de communicatie verifiëren.

20 20.1

Provoquer des actions et des réactions Promettre ou faire promettre

20.2

Conseiller, déconseiller

20.3

Avertir/prévenir/

20.4

Encourager/mettre en garde

20.5

Demander/donner la permission

20.6

Demander à quelqu’un de faire quelque chose

20.7

Demander à quelqu’un de parler moins fort/de se taire

20.8

Donner des indications, donner des instructions, des ordres

20.9

Dire à quelqu’un de faire quelque chose

20.10

Défendre/interdire

20.11

Faire une commande

20.12

Faire une proposition/suggestion

21

Vérifier et s’assurer de la communication

45

GRAMMATICA De cursisten kunnen hun functionele en grammaticale kennis omzetten in taalhandelingen. LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


23

24

hoeveelheden uitdrukken.

kwaliteit uitdrukken.

intensiteit uitdrukken.

22 22.1

L’expression de la quantité L’article

22.2

La mise au pluriel

22.3

La négation

22.4

L’adjectif numéral

22.5

L’adverbe

• • • 22.6

Beaucoup Très Énormément Le substantif

23 23.1

L’expression de la qualité L’adjectif qualificatif

23.2

La position de l’adjectif

23.3

L’adverbe

23.4

La comparaison

24 24.1

L’expression de l’intensité L’adverbe

24.2

La locution adverbiale

24.3

Préfixes

46


LEERINHOUDEN


26

vergelijkingen uitdrukken.

de tijd uitdrukken.

25 25.1

L’expression de la comparaison L’adjectif

• 25.2

La même L’adverbe

• • 25.3

Bien Mieux Expressions

25.4

Plus... que...

25.5

Moins... que...

25.6

Aussi... que...

25.7

Le (la, les) plus (moins)

25.8

Rapide(s)

26 26.1

L’expression du temps L’adverbe

• 26.2

Toujours La préposition

• • 26.3

Depuis En Le substantif

• 26.4

Lundi de Pâques Certaines formes du lexique

• • 26.5

Année <-> an Soirée <-> soir Le gérondif

47


LEERINHOUDEN


28

29

de plaats uitdrukken.

het doel uitdrukken.

de oorzaak uitdrukken.

27 27.1

L’expression du lieu L’adverbe

• • 27.2

Partout Dehors La préposition

• • 27.3

A Paris En France La locution prépositionnelle

• 27.4

Au milieu de Le pronom

• • 27.5

En Y Le pronom démonstratif

• • 27.6

Celui-ci Celle-là L’adjectif numéral ordinal

28 28.1

L’expression du but La préposition

•

Pour

29 29.1

L’expression de la cause La conjonction

• • 29.2

Parce que Puisque Le gérondif

29.3

La préposition

• •

Par A cause de

48


LEERINHOUDEN


31

het gevolg uitdrukken.

de manier, het middel uitdrukken.

32

de restrictie uitdrukken.

33

de voorwaarde uitdrukken.

30 30.1

L’expression de la conséquence La conjonction/la locution conjonctive

• • 30.2

Donc Alors La ponctuation

•

:

31 31.1

L’expression de la manière, du moyen La préposition

• • 31.2

A pied En avion L’adverbe

• 31.3

Doucement Le gérondif

31.4

L’adjectif employé comme adverbe

•

Travailler dur

32 32.1

L’expression de la restriction La conjonction/la locution conjonctive

•

Mais

33 33.1

L’expression de la conjonction La conjonction “si”

33.2

Le gérondif

33.3

La préposition

49

WOORDENSCHAT De cursisten kunnen bij de uitvoering van de taaltaken de functionele kennis inzetten om de vorm, de betekenis en de reële gebruikscontext te beheersen van algemene en specifieke thema’s. LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


geschreven en gesproken tekst in verband met het bestaan begrijpen 34 en produceren.

L’existence

35

geschreven en gesproken tekst in verband met tijd begrijpen en produceren.

35

Le temps/la situation dans le temps

36

geschreven en gesproken tekst in verband met plaats begrijpen en produceren.

36

L’espace/la localisation dans l’espace

37

geschreven en gesproken tekst in verband met hoeveelheid begrijpen en produceren.

37

La quantité

38

geschreven en gesproken tekst in verband met kwaliteit begrijpen en produceren.

38

La qualité

39

geschreven en gesproken tekst in verband met relaties begrijpen en produceren.

39

La relation

50


LEERINHOUDEN


geschreven en gesproken tekst in verband met transportmiddelen begrijpen en produceren.

40 40.1

Les moyens de transport Les horaires

40.2

Les prix

40.3

Les billets

40.4

Les formulaires

40.5

Les lieux de départ

40.6

La disponibilité de places

40.7

Les conditions particulières de transport

40.8

Les réservations

40.9

Les bagages

40.10

Les formalités

• •

Passeports Douane

51


LEERINHOUDEN


geschreven en gesproken tekst in verband met hotels en restaurants begrijpen en produceren.

41 41.1

Hôtels et restaurants Accueil des clients

41.2

Réservations

• • 41.3

Fiche de réservation Planning Informations sur les restaurants

• • 41.4

Menus Recettes Informations sur l’hôtel et son environnement

• • • • 41.5

La présentation La localisation La valorisation L’animation Les conditions de paiement

41.6

L’addition

41.7

La facture

52


LEERINHOUDEN


43

44

geschreven en gesproken tekst in verband met reisagentschappen begrijpen en produceren.

geschreven en gesproken tekst in verband met gidsen begrijpen en produceren.

42 42.1

Agence de voyages Les voyages

42.2

Les séjours

42.3

Les itinéraires

42.4

Les circuits

42.5

Les locations

42.6

Les pays et les villes

42.7

Les prix

42.8

Les conditions de vente

42.9

Les programmes

42.10

Les promotions

• • 42.11

Les dépliants Les annonces publicitaires Les réservations

42.12

Les précisions sur le voyage

42.13

L’hôtel

43 43.1

Guides Informations sur les villes

43.2

Les régions

• • •

Sites Monuments Plan de la ville

geschreven en gesproken tekst in verband met verschillende vormen 44 van toerisme begrijpen en produceren. 44.1

Différentes formes de tourisme Le tourisme culturel

44.2

Le tourisme d’affaires

44.3

Le tourisme d’aventure

53

MODULE AB3 ENGELSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Door de explosie van communicatiemiddelen en -technieken en een steeds stijgende mobiliteit lijkt de wereld met de dag kleiner te worden. In de informatiemaatschappij en communicatiemaatschappij is meertaligheid een absolute noodzaak. Verder is kennis van vreemde talen van essentieel belang in een multiculturele samenleving. Bovendien is er in diverse beroepssectoren een stijgende vraag naar mensen met een grondige talenkennis. Het onderwijs van moderne vreemde talen neemt dus een prominente plaats in binnen het geheel van de vorming. In het spectrum van de moderne vreemde talen is het Engels toonaangevend geworden als internationaal communicatiemiddel. Als gevolg van de globalisering is er behoefte aan een ‘lingua franca’. Die rol wordt vervuld door het Engels, dat mondiaal is uitgegroeid tot de internationale voertaal in heel wat domeinen. Deze tendens wordt nog versterkt door het toenemend gebruik van het internet voor informatieverzameling en –uitwisseling. Engels leren is bijgevolg een belangrijk onderdeel van de totale persoonlijkheidsontwikkeling van jongeren.

INSTAPVEREISTEN Cursisten worden toegelaten tot het Secundair Onderwijs voor Sociale Promotie als zij voldoen aan één van de volgende voorwaarden: -

ouder zijn dan 18 jaar;

-

aan de voltijdse leerplicht voldaan hebben, dat wil zeggen o

ofwel ouder zijn dan 16 jaar

o

ofwel ouder zijn dan 15 jaar en de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd hebben.

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN Dit leerplan rust op de algemene doelstellingen van het onderwijs moderne vreemde talen geformuleerd door de Raad van Europa. Op Europees niveau bestaat er een consensus over de visie op het onderwijs van moderne vreemde talen. Dit leerplan wil daarvan de concrete vertaling zijn. De Raad van Europa stelde de volgende algemene doelstellingen voorop: 1. kunnen communiceren met anderstaligen: Naar elkaar luisteren en met elkaar communiceren zijn essentiële vereisten op het brede terrein van de menselijke interactie. Om de verstandhouding tussen volkeren te bevorderen, om economische en sociale redenen, is het belangrijk dat mensen elkaar begrijpen en met elkaar communiceren. 2. moderne vreemde talen kunnen gebruiken voor praktische doeleinden: De prioriteit van het Europese taalonderwijs is wat cursisten met taal kunnen doen en 54

niet wat ze erover weten. Kennis van woordenschat en grammaticale structuren is geen doel op zich, maar slechts een middel tot het verwerven van communicatieve vaardigheden. Realistisch taalgebruik in zinvolle communicatieve situaties moet in ons taalonderwijs dan ook primeren. 3. zich cultureel verrijken door contact met de anderstalige wereld: Kennis van moderne vreemde talen draagt ook bij tot culturele verrijking want daardoor wordt contact met anderstaligen en hun cultuur mogelijk. Wie zich openstelt voor de socio-culturele eigenheid van anderstaligen krijgt ook een beter inzicht in de eigen cultuur. Communicatieve vaardigheden 1. Moderne vreemde talen receptief en productief, mondeling en schriftelijk effectief gebruiken als communicatiemiddel in relevante situaties. 2. In staat zijn het taalgebruik aan te passen aan het doel van de taaltaak. Functionele kennis 3. De functionele kennis beheersen die nodig is voor het uitvoeren van de taaltaak. 4. Via reflectie op de taaltaak de hierboven beschreven functionele kennis uitbreiden om de doeltreffendheid en de accuraatheid van de communicatie te verhogen. Strategieën 5. Leerstrategieën verwerven om de specifieke taaltaken efficiënter te kunnen uitvoeren. 6. Verbale en niet-verbale communicatiestrategieën aanwenden om aan de communicatieve behoeften te kunnen voldoen. Attitudes 7. Het belang inzien van en interesse hebben voor het leren van vreemde talen en gemotiveerd zijn om de taal ook buiten de klascontext te verwerven. 8. De gebruiksmogelijkheden van vreemde talen waarderen door gevoel te ontwikkelen voor effectieve communicatie en door plezier te beleven aan mondelinge en schriftelijke communicatie. 9. Luisterbereidheid en leesbereidheid, spreekdurf en zelfvertrouwen ontwikkelen. 10. Bereid zijn tot intercultureel contact.

55

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE ENGELSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL LUISTEREN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


2

3

4

het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen en relevante informatie selecteren in niet complexe teksten.

het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen, relevante informatie selecteren, een spontane mening/appreciatie vormen en de gedachtegang volgen in niet al te complexe, door beeldmateriaal ondersteunde informatieve teksten, prescriptieve teksten, narratieve teksten.

het globale onderwerp bepalen en een spontane mening/appreciatie vormen bij eenvoudige, door tekstmateriaal of beeldmateriaal ondersteunde artistieke en literaire teksten.

begrijpen wat een gesprekspartner aanbrengt om een niet al te complex gesprek te kunnen voeren.

1 1.1

Tekstsoorten Mededelingen

1.2

Waarschuwingen

1.3

Publieke aankondigingen

1.4

Instructies

2 2.1

Tekstsoorten Een tv-nieuwsitem

2.2

Een gebruiksaanwijzing

2.3

Een reclameboodschap

2.4

Een reportage

2.5

Een filmfragment en feuilletonfragment

3 3.1

Tekstsoorten Een kortverhaal

3.2

Een song

3.3

Een eenvoudig toneelfragment of filmfragment

4 4.1

Tekstsoorten Rechtstreekse gesprekken

4.2

Telefonische gesprekken

56


LEERINHOUDEN


6

7

8

de functionele kennis gebruiken die nodig is voor het uitvoeren van de luistertaak.

bij de planning, uitvoering en beoordeling van hun luistertaak leerstrategieën toepassen die het bereiken van het luisterdoel bevorderen.

reflecteren over de eigenheid van de spreektaal.

communicatiestrategieën aanwenden.

5 5.1

Functionele kennis Vorm, betekenis en reële gebruikscontext van woorden en grammaticale constructies

5.2

Uitspraak, spreekritme en intonatiepatronen

5.3

De socio-culturele diversiteit binnen de Engelstalige wereld

6 6.1

Leerstrategieën Relevante voorkennis i.v.m de inhoud inzetten en hun voorkennis tegelijkertijd uitbreiden

6.2

Hun functionele kennis inzetten en deze tegelijkertijd uitbreiden

6.3

Het luisterdoel bepalen

6.4

Zich niet laten afleiden als ze in een klankstroom niet alles begrijpen

7 7.1

Eigenheid van de spreektaal Elementaire omgangsvormen

7.2

Non-verbaal gedrag

7.3

Bedoelingen en emoties van de schrijver

8 8.1

Strategieën Zeggen dat ze iets niet begrijpen en vragen wat iets betekent

8.2

Gebruik maken van beeldmateriaal, context, redundantie

8.3

Vragen om langzamer te spreken, om iets te herhalen, iets aan te wijzen, iets te spellen, iets in andere woorden te zeggen

57


LEERINHOUDEN


de nodige luisterbereidheid opbrengen.

9 9.1

Luisterbereidheid Belangstelling voor wat de spreker zegt

9.2

Grondig en onbevooroordeeld luisteren

9.3

Respect voor luisterconventies

9.4

Inleving in de socio-culturele en emotionele wereld van de spreker

9.5

Openheid t.o.v. esthetische beleving

58

LEZEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


11

het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen, een spontane mening/appreciatie vormen, de gedachtegang volgen, relevante informatie selecteren en de tekststructuur en –samenhang herkennen bij niet al te complexe informatieve teksten; niet al te complexe prescriptieve teksten; niet al te complexe narratieve teksten; eenvoudige argumentatieve teksten.

het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen en een spontane mening vormen bij zeer eenvoudige artistieke literaire teksten.

10 10.1

Tekstsoorten Een nota

10.2

Een krantenbericht

10.3

Een jobadvertentie

10.4

Een brief

10.5

Een e-mail

10.6

Een hypertekst (een niet-lineaire elektronische tekst)

10.7

Een handleiding

10.8

Een gebruiksaanwijzing

10.9

Een veiligheidsvoorschrift

10.10

Een instructie

10.11

Een (reis)verhaal

10.12

Een lezersbrief

10.13

Een recensie uit een tijdschrift

11 11.1

Tekstsoorten Een gedicht

11.2

Een songtekst

11.3

Een kortverhaal

11.4

Een romanfragment of toneelfragment

59


LEERINHOUDEN


13

14

de functionele kennis gebruiken die nodig is voor het uitvoeren van de leestaak.

12 12.1


12.2

Spelling en interpunctie

12.3


bij de planning, uitvoering en beoordeling van hun leestaken leerstra- 13 tegieën toepassen die het bereiken van het leesdoel bevorderen. 13.1

reflecteren over de eigenheid van de schrijftaal.

Strategieën Relevante kennis in verband met de inhoud inzetten en uitbreiden

13.2

Functionele kennis inzetten en uitbreiden

13.3

Het leesdoel bepalen

13.4

De tekstsoort herkennen

13.5

De lay-out interpreteren (bvb subtitels)

13.6

Zich niet laten afleiden als ze in een tekst niet alles begrijpen

13.7

Belangrijke informatie aanduiden

13.8

Hypothesen opbouwen over de inhoud of bedoeling van de tekst

14 14.1

Eigenheid van de schrijftaal Het onderscheid tussen verschillende tekstsoorten

14.2

Verschillende taalregisters

• • • 14.3

Formeel Informeel Vertrouwelijk taalgebruik Elementen van tekstopbouw

60


LEERINHOUDEN


16


de nodige leesbereidheid opbrengen.

15 15.1

Strategieën De betekenis van ongekende woorden afleiden uit de context

15.2

Raadpleging van traditionele en elektronische hulpbronnen en gegevensbestanden

15.3

Gebruik van ondersteunend visueel materiaal

• • • •

Foto’s Cartoons Tabellen Schema’s

16 16.1

Leesbereidheid Onbevooroordeeld lezen en concentratie op wat ze willen vernemen

16.2

Inleving in de socio-culturele en emotionele wereld van de schrijver

16.3

Reflectie op eigen leesgedrag

16.4

Openheid t.o.v. esthetische beleving

61


LEERINHOUDEN


het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen, een spontane mening/appreciatie vormen, de gedachtegang volgen, relevante informatie selecteren en de tekststructuur en –samenhang herkennen bij niet al te complexe informatieve teksten en niet al te complexe prescriptieve teksten.

17 17.1

Tekstsoorten Reisdocumenten

17.2

Toeristische correspondentie

• • • 17.3

Reservering Klacht Annulering Verzekeringsdocumenten

17.4

Advertenties voor reizen, hotels …

17.5

Artikels met toeristische info over landen, streken, steden …

17.6

Artikels over de rol en het belang van toerisme

17.7

Artikels uit toeristische tijdschriften

17.8

Reisbrochures (van toeristische diensten, touroperators)

17.9

Artikels over de gewoonten in verschillende landen, over vooroordelen in verband hiermee

17.10

Reisgidsen

17.11

Routebeschrijvingen

17.12

Folders van hotels

17.13

Hotelgidsen/restaurantgidsen

17.14

Hotelinformatie op websites

17.15

Offertes (bijv. van reisbureaus, touroperators)

17.16

Dienstregelingen in verband met luchtvaart, spoorwegen, autobus, boot …

• • • 17.17

In boekvorm Cd-rom Internet Hotelvoorschriften

62


LEERINHOUDEN


het globale onderwerp bepalen, de hoofdgedachte achterhalen, een 18 spontane mening/appreciatie vormen, de gedachtegang volgen, rele- 18.1 vante informatie selecteren en de tekststructuur en –samenhang 18.2 herkennen bij niet al te complexe informatieve teksten. 18.3

Tekstsoorten Correspondentie Formulieren Een persmededeling

18.4

Een verslag (bijv. van een vergadering)

18.5

Artikels over reclame, organisatie van evenementen, manifestaties, tentoonstellingen, recepties, enz.

63

SPREKEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


20

informatie geven en vragen en een spontane mening geven over onderwerpen die tot hun interessesfeer behoren.

informatie geven en vragen bij documenten.

19 19.1

Informatie Persoonlijke informatie

19.2

Gezinssituatie

19.3

Leefsituatie

19.4

Hobby’s

20 20.1

Documenten Afbeelding

20.2

Formulier

20.3

Gebruiksaanwijzing

20.4

Prijsofferte

64


LEERINHOUDEN


een spontane mening/appreciatie geven over beluisterde of gelezen teksten.

21 21.1

Tekstsoorten Tv-nieuwsitem

21.2

Gebruiksaanwijzing

21.3

Reclameboodschap

21.4

Reportage

21.5

Filmfragment en feuilletonfragment

21.6

Kortverhaal

21.7

Eenvoudig toneelfragment

21.8

Nota

21.9

Krantenbericht

21.10

Jobadvertentie

21.11

Brief

21.12

E-mail

21.13

Hypertekst (een niet-lineaire elektronische tekst)

21.14

Handleiding

21.15

Veiligheidsvoorschrift

21.16

Instructie

21.17

(Reis)verhaal

21.18

Lezersbrief

21.19

Recensie uit een jongerentijdschrift

21.20

Gedicht

21.21

Songtekst

21.22

Romanfragment

65


LEERINHOUDEN


23

24

25

een korte beschrijving geven.

een niet al te complexe conversatie voeren.

een eenvoudig telefoongesprek voeren.

functionele kennis gebruiken die nodig is voor het uitvoeren van de spreektaak/gesprekstaak.

22 22.1

Beschrijvingen Handeling

22.2

Gebeurtenis

22.3

Ervaring

23 23.1

Conversaties Alledaagse situaties

• • • • 23.2

Winkel Hotel Restaurant Openbaar vervoer Studie, beroep, vrijetijdsbesteding

23.3

Actualiteit

24 24.1

Telefoongesprekken Inwinnen en verstrekken van inlichtingen

24.2

Bestelling

24.3

Reservering

24.4

Klacht

24.5

Afspraak

24.6

Uitnodiging

25 25.1

Functionele kennis Vorm, betekenis, reële gebruikscontext van woorden en grammaticale constructies

25.2


25.3


66


LEERINHOUDEN


27

28

29

bij de planning, uitvoering en beoordeling van hun spreektaak / gesprekstaak leerstrategieën toepassen die het bereiken van het spreekdoel bevorderen.

reflecteren over taal en taalgebruik.


de nodige spreekbereidheid en spreekdurf opbrengen.

26 26.1

Strategieën Inzetten relevante voorkennis in verband met de inhoud

26.2

Inzetten en uitbreiding functionele kennis

26.3

Informatieverwerving en -verwerking, ook via elektronische weg

26.4

Taakverdeling, overleg, hulp, afspraken, samenwerking, presentatie

27 27.1

Taal en taalgebruik Elementaire omgangsvormen

27.2

Non-verbaal gedrag

• •

Tekens Lichaamstaal

28 28.1

Strategieën Non-verbaal gedrag

28.2

Zeggen dat ze iets niet begrijpen, vragen om langzamer te spreken, om iets te verhalen, iets aan te wijzen

28.3

Zelf iets herhalen om te verifiëren of hun formulering correct is

29 29.1

Spreekbereidheid Actief luisteren om tot goed spreken te komen

29.2

Het woord nemen en actief deelnemen aan een gesprek

67


LEERINHOUDEN


31

informatie geven bij documenten.


30 30.1

Documenten Stadsplan

30.2

Reisbrochure

30.3

Folder

30.4

Toeristische wegenkaart

30.5

Boekingssysteem

30.6

Menu

31 31.1

Beschrijvingen Land, streek, stad

31.2

Reisroute

31.3

Bezienswaardigheid

31.4

Verblijfsmogelijkheden

31.5

Winkelaanbod

31.6

Uitgaansmogelijkheden

• • • 31.7

Restaurant Theater Discotheek Dienstverlening

• • • 31.8

Openbaar vervoer Bank Dokter Sportfaciliteiten

31.9

Gerechten

68


LEERINHOUDEN


33

34

35



informatie geven en vragen en een spontane mening geven over onderwerpen die tot hun interessesfeer behoren.

informatie geven bij documenten.

32 32.1

Conversaties Inlichtingen aan de balie

32.2

Verkoopsgesprek

32.3

Interview

32.4

Gasten ontvangen en begeleiden

32.5

Groepen ontvangen en rondleiden

33 33.1

Telefoongesprekken Confirmatie

33.2

Annulering

33.3

Reactie op een klacht

33.4

Afzeggen van een afspraak

34 34.1

Informatie Mededeling op een vergadering

34.2

Presentatie van een product, van resultaten

35 35.1

Documenten Stadsplan

35.2

Wegenkaart

69


LEERINHOUDEN


37

38




36 36.1

Beschrijvingen Verblijfsmogelijkheden

36.2

Winkelaanbod

36.3

Uitgaansmogelijkheden

• 36.4

Restaurants Culturele activiteiten

36.5

Dienstverlening

• • • 36.6

Openbaar vervoer Bank Dokter Sportfaciliteiten

36.7

Product

37 37.1

Conversaties Inlichtingen aan de balie

37.2

Verkoopsgesprek

37.3

Interview

37.4

Gasten ontvangen en begeleiden

38 38.1

Telefoongesprekken Confirmatie

38.2

Annulering

38.3

Reactie op een klacht

38.4

Afzeggen van een afspraak

70

SCHRIJVEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


40

41

voor hen functionele teksten invullen.

een mededeling schrijven in verband met hun eigen belevingswereld en onderwerpen van meer algemene aard.

een formele en een informele brief en een e-mail schrijven.

39 39.1

Tekstsoorten Formulier

39.2

Vragenlijst

40 40.1

Tekstsoorten Memo

40.2

Kattebelletje

40.3

Verslag

40.4

Commentaar

40.5

Artikel

• • 40.6

Schoolkrant Schoolwebsite Beschrijving

41 41.1

Brieven of e-mails Persoonlijk

• • 41.2

Uitnodiging Afspraak Zakelijk

• • • • •

Reservering Vraag om inlichtingen Inlichting Klacht Sollicitatie

71


LEERINHOUDEN


43

44

45

de functionele kennis gebruiken die nodig is voor het uitvoeren van de schrijftaak.

bij de planning, uitvoering en beoordeling van hun schrijftaken leerstrategieën toepassen die het bereiken van het schrijfdoel bevorderen.

reflecteren over de eigenheid van de schrijftaal.


42 42.1


42.2


42.3


43 43.1

Strategieën zoals Inzet relevante voorkennis in verband met de inhoud

43.2

Inzet en uitbreiding functionele kennis

43.3

Informatieverwerving en -verwerking, ook via elektronische weg

43.4

Afstemming op doelpubliek

43.5

Passende lay-out

44 44.1

Eigenheid van schrijftaal Schrijftaal is formeler en meer geordend dan spreektaal

44.2

De betekenis van spelling, interpunctie en lay-out

44.3

De opbouw van een geschreven tekst

45 45.1

Strategieën Raadpleging traditionele en elektronische hulpbronnen

45.2

Mogelijkheden van ICT

45.3

Model

72


LEERINHOUDEN


47

48

de nodige schrijfbereidheid en –durf opbrengen.

voor hen functionele teksten invullen.

een mededeling schrijven in verband met hun beroepswereld.

46 46.1

Schrijfbereidheid Nalezen geschreven teksten op vorm en inhoud

46.2

Leren van fouten

46.3

Zorg voor presentatie van geschreven teksten

46.4

Opzoeken schrijfwijze van een woord

46.5

Belangrijke teksten laten nakijken door iemand die de Engelse taal beheerst

47 47.1

Tekstsoorten Hotelrekening

47.2

Boekingsformulier

47.3

Ticket

47.4

Contract

• 47.5

Bij wagenverhuur Verzekeringsdocument

48 48.1

Tekstsoorten Beschrijving van een streek, een route

48.2

Planning

• • • • 48.3

Bezoeken Rondleidingen Vergaderingen Conferenties Telefonische boodschap

73


LEERINHOUDEN


50

51


een mededeling schrijven in verband met hun beroepswereld.


49 49.1

Brieven of e-mails van zakelijke aard Prijsaanvraag

49.2

Offerte

49.3

Bestelling

49.4

Bevestiging van reservatie

49.5

Annulering

49.6

Antwoord op een klacht

50 50.1

Tekstsoorten Folder

50.2

Brochure

50.3

Circulaire

50.4

Promotietekst

50.5

Persbericht

50.6

Overeenkomst (contract)

50.7

Agenda van een vergadering

50.8

Notulen van een vergadering

50.9

Artikel in het personeelsblad

50.10

Mededeling voor het prikbord

51 51.1

Brieven of e-mails van zakelijke aard Bevestiging van reservatie

51.2

Annulering

51.3

Antwoord op een klacht

74

FUNCTIONELE KENNIS LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis met betrekking tot enkele noties inzetten.

52 52.1

Notions Spatial

• • • • • 52.2

Location Shape Relative position Motion Direction Temporal

• • • • 52.3

Point of time Period Frequency Other time references Quantitative

• • • • • • 52.4

Quantity Degree Measure Weight Size Volume Qualitative

• • • 52.5

Quality Colours Materials Personal identification

• • • • • •

Name Address Telephone number Date and place of birth Age Sex 75


LEERINHOUDEN

De cursisten kunnen • • • • • • • • • 52.6

Marital status Nationality Origin Occupation Family & relatives Religion Likes and dislikes Character, disposition, temperament Physical appearance House and home, environment

• • • • • • • • • 52.7

Types of accommodation Rooms Parts of a house Furniture, decoration Cost (e.g. rent, mortgage) Services (e.g. electricity, heating) Amenities Region and geographical features (e.g. countryside, forest) Flora & fauna Daily life

• • • • • 52.8

At home (daily routines) At work Income Schooling Prospects Free time & entertainment and pursuits

• • • • • • •

Leisure Hobbies and interests Radio, TV, etc. Cinema, theatre, concert, etc. Exhibitions, museums, etc Photography Intellectual and artistic pursuits (e.g. reading, painting) 76


LEERINHOUDEN

De cursisten kunnen • • 52.9

Sports Press Travel

• • • • • • • • 52.10

Public transport Private transport Traffic Holidays Accommodation Luggage Entering and leaving a country Travel documents Relations with other people

• • • • • • • • 52.11

Relationship Invitations Correspondence Club membership Government and politics Crime and justice War and peace Social affairs Health & body care

• • • • • • 52.12

Parts of the body Personal comfort Hygiene Ailments, accidents Medical services Insurance Education

• • • 52.13

Schooling Subjects Qualifications and examinations Shopping

77


LEERINHOUDEN

De cursisten kunnen • • • • • • 52.14

Shopping facilities Foodstuffs Clothes, fashion Smoking Household articles Prices Food & drink

• • 52.15

Types of food & drink Eating & drinking out Services

• • • • • • 52.16

Post Telephone Telegraph Bank Garage Petrol station Weather

•

Climate and weather

78


LEERINHOUDEN


54

bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis met betrekking tot grammatica inzetten.

bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis met betrekking tot uitspraak, spreekritme en intonatiepatronen inzetten.

53 53.1

Grammar Adjectives

53.2

Adverbs

53.3

Determiners

• • • • • 53.4

Indefinite article Definite article Some / any / no Much / many / a lot of (a) little / (a) few Nouns

53.5

Numbers

53.6

Pronouns

53.7

Prepositions

53.8

Verbs

53.9

Sentence patterns

• • • • • • • • • • • • •

Declarative sentences Negative sentences Interrogative sentences Imperative sentences Question tags Short answers Additions to remarks (so, neither, nor) Passive voice Reported speech Special finites and their use (may / must / should have) Causative use of have and make Use of the gerund Gerund or infinitive?

54


79


LEERINHOUDEN


bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis met betrekking tot spelling en interpunctie inzetten.

55


56

hun functionele kennis omzetten in taalhandelingen.

56 56.1

Taalhandelingen Raad geven

56.2

Zeggen dat ze iets niet weten

56.3

Iemands mening vragen

56.4

Zijn mening uitdrukken

56.5

Iemand geruststellen

56.6

Iemand de groeten doen

56.7

Zeggen dat ze het eens of oneens zijn over iets

56.8

Vergelijken

57 57.1

Socio-culturele aspecten Elementaire geografische gegevens

57.2

Het dagelijks leven

57.3

De vrijetijdsbesteding

57.4

De levensomstandigheden

57.5

Sociale conventies

57

hun functionele kennis inzetten om inzicht te krijgen in de socioculturele realiteit van de Engelstalige wereld.

80


LEERINHOUDEN


bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis inzetten.

58 58.1

Travel Geographical names

58.2

Nationality words

58.3

Entering and leaving a country

58.4

Travel documents

58.5

Types of holidays

58.6

Foreign currencies

58.7

Methods of payment

58.8

Travel agency

58.9

Tour operator

58.10

Transport by air/sea/rail/road

58.11

Luggage

58.12

Cruises

58.13

Car rental

58.14

Types of accommodation

58.15

Hotel staff

58.16

Hotel facilities

58.17

Hotel services

58.18

Restaurant

58.19

Restaurant services

81


LEERINHOUDEN



59 59.1

Taalhandelingen Zich aan een groep voorstellen

59.2

Begroeten en onthaal van reizigers

59.3

Inlichtingen verstrekken

59.4


59.5

Iemand wegwijs maken

59.6

Rondleiden van gasten

59.7

Afrekenen

59.8

Een afspraak maken

59.9

Een oplossing voorstellen

59.10

Hulp aanbieden

59.11

Raad geven

59.12

Uitleg geven

59.13

Vragen naar interesses

59.14

Vragen naar voorkeur

59.15

Iets aanprijzen

59.16

Omgaan met een klacht

59.17


59.18

Een gesprek afronden

82


LEERINHOUDEN


61

bij het uitvoeren van hun taaltaken hun functionele kennis inzetten.


60 60.1

Public relations Publicity

60.2

Advertising

60.3

Marketing

60.4

Media

60.5

Etiquette

61 61.1

Taalhandelingen Aanspreken

61.2

Begroetingsvormen

61.3

Een groep ontvangen

61.4

Voorstellen van zichzelf

61.5

Voorstellen van anderen

61.6

Uitnodigen

61.7

Bedanken

61.8

Afzeggen

61.9

Feliciteren

61.10

Argumenteren

• • 61.11

Formuleren van standpunten Weerleggen Samenvatten en besluiten trekken

61.12

Afronden

61.13

Een afspraak maken

61.14

Omgaan met klachten

61.15


61.16

Een oplossing voorstellen 83


LEERINHOUDEN

De cursisten kunnen 61.17

Iemand wegwijs helpen

61.18

Inlichtingen geven

61.19

Iets aanprijzen

61.20


61.21

Raad geven

61.22

hulp aanbieden

61.23

Inlichtingen geven

61.24

Vragen naar interesses

61.25

Vragen naar voorkeur

84

MODULES AB4B EN AB5B SPAANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL 1 EN 2

SITUERING IN DE OPLEIDING Toerisme is een groeisector en de expansie ervan houdt aan. De omzet en het aandeel van toerisme stijgen jaarlijks. In een richting waar mobiliteit en grensoverschrijdende contacten troef zijn, valt communicatie in een vreemde taal niet te onderschatten. Moderne vreemde talen in deze richting zijn dus duidelijk onontbeerlijk. De communicatievaardigheid in drie tot vier vreemde talen is van groot belang in deze sector. Het gaat niet enkel om spreekdurf en vlotheid; men moet ook weten hoe te reageren op klachten, hoe zijn taalgebruik aan te passen aan bepaalde doelgroepen enz. Het gaat om meer dan louter spreken en luisteren. Ook lezen, schrijven en aspecten van taalbeschouwing zijn nodig om deelgenoot te kunnen worden aan de culturele eigenheid van andere taalgebieden, om zakelijke en communicatieve redenen enz. Hoe wordt de cursist “Toerisme en Onthaal” voorbereid op de toeristische sector? In de algemene zin gaat het over de toeristisch medewerker. Meer specifiek richt het vak Spaans zich naar een vakoverschrijdende aanpak. Na het volgen van deze module situeert de cursist zich op het overlevingsniveau. De taalgebruiker kan communiceren in eenvoudige routinetaken over vertrouwde onderwerpen die van persoonlijk/ professioneel belang zijn of betrekking hebben op zijn directe omgeving: -

inkomend toerisme: baliebediende in toeristische diensten, carriers, toeristisch medewerker in hotels, vakantiecentra, recreatiecentra, animator, reisbegeleider, gidsen, standplaatshostess …

-

uitgaand toerisme: baliebediende in het reisbureau, bepaalde aspecten van tour operating, functies bij de carriers, reisbegeleider, vertegenwoordiger van de touroperator...

INSTAPVEREISTEN Cursisten worden toegelaten tot het Secundair Onderwijs voor Sociale Promotie als zij voldoen aan één van de volgende voorwaarden: -

ouder zijn dan 18 jaar;

-

aan de voltijdse leerplicht voldaan hebben, dat wil zeggen o

ofwel ouder zijn dan 16 jaar

o

ofwel ouder zijn dan 15 jaar en de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd hebben.

De cursisten zijn geslaagd voor module 1 of richtgraad 1.1 of leggen een toelatingsproef af.

STUDIEDUUR 2 x 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN Op het einde van deze eenheid moeten de cursisten in staat zijn met elementaire taalmiddelen te communiceren in toerismeomstandigheden en onthaalomstandigheden waarin zij het Spaans moeten gebruiken. De luistervaardigheid, spreekvaardigheid en gespreksvaardigheid primeren.

85

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULES “SPAANSE COMMUNICATIE EN ONTHAAL 1 EN 2” SPREKEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


een instructie geven aan een bekende taalgebruiker. een uitnodiging, een voorstel en een oproep verwoorden en erop reageren. zijn beleving (zijn wensen, noden en gevoelens) verwoorden en vragen naar de beleving van zijn gesprekspartner. een afspraak maken en afzeggen. een probleem of klacht formuleren.

1 1.1

Beschrijvend niveau Verplichtingen

1.2

Uitnodigingen

1.3

Op restaurant

• • 1.4

Voorkeuren Smaken Spijt / Verontschuldigingen

1.5

Dankbetuigingen

1.6

Afspraken

1.7

Klachten

1.8

Het weer

1.9

Personen

• • • 1.10

Uiterlijk Karakter Kledij Vervoersmiddelen

• • • 1.11

De bus De trein Het vliegtuig Gewoontes

1.12

Culturele evenementen

86


LEERINHOUDEN


informatie vragen en geven.

2 2.1

Structurerend niveau Zichzelf voorstellen

• • • • • • • 2.2

Naam Beroep Nationaliteit Leeftijd Burgerlijke staat Hobby’s Vrije tijd Mensen aan elkaar voorstellen

2.3

Plannen / intenties

2.4

Openingstijden

• • • 2.5

Uren Dagen Data Nummers

2.6

Hoeveelheden

2.7

Adressen met de afkortingen

2.8

Afstanden

2.9

Routebeschrijvingen

2.10

Telefoongesprekken

2.11

Reservaties

2.12

Toeristische dienst

2.13

Reisbureau

2.14

Station

87


LEERINHOUDEN


4

de ondersteunende kennis gebruiken die nodig is om de spreektaak uit te voeren.

3 3.1

Ondersteunende kennis Woordenschat en grammatica/noties en functies

• 3.2

Europa: landen, inwoners, taal en afgeleide adjectieven Uitspraak en intonatie

3.3

Taalregister

• • 3.4

Formeel Informeel De socioculturele aspecten

• • • •

Spanje: geografie en talen Latijns-Amerika: landen met hoofdsteden Sociale conventies bvb begroetingsformules Gebruiken

bij de voorbereiding en de uitvoering van de spreektaak informatie verzamelen.

4 4.1

Strategieën Leerstrategieën

bij de voorbereiding en de uitvoering van de spreektaak een beroep doen op eerdere leerervaringen.

• • 4.2

Cognitieve leerstrategieën Metacognitieve leerstrategieën Communicatiestrategieën

5

Attitudes

bij de voorbereiding en de uitvoering van de spreektaak gebruik maken van niet-verbaal gedrag. vragen om iets te herhalen. vragen om trager te spreken. vragen om uitleg. bij de voorbereiding, uitvoering en evaluatie reflecteren over taal en taalgebruik. 5

bij de uitvoering van de spreektaak blijk geven van spreekdurf. bij de uitvoering van de spreektaak blijk geven van communicatiebereidheid. bij de uitvoering van de spreektaak blijk geven van bereidheid om de standaardtaal te benaderen.

88


LEERINHOUDEN


teksten produceren die:

6

Tekstkenmerken

- betrekking hebben op concrete, eenvoudige, voorspelbare en vertrouwde inhouden; - zeer kort en eenvoudig gestructureerd zijn; - stereotiepe formuleringen en standaarduitdrukkingen bevatten; - aan een laag spreektempo uitgesproken worden; - met de medewerking van een gesprekspartner kunnen worden geproduceerd; - uitspraakfouten kunnen bevatten; - een zekere mate van foutief taalgebruik kunnen bevatten.

89

SCHRIJVEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


8

een formulier en een document met betrekking tot personalia invullen.

7 7.1

Beschrijvend niveau Zichzelf voorstellen

een korte informatieve tekst zoals een berichtje schrijven.

• • • • • • • 7.2

Naam Beroep Nationaliteit Leeftijd Burgerlijke staat Hobby’s Vrije tijd Andere personen

• • • 7.3

Uiterlijk Karakter Kledij Plannen / intenties

7.4

Dankbetuigingen

8 8.1

Structurerend niveau Openingstijden

• • • 8.2

Uren Dagen Data Nummers

8.3

Hoeveelheden

8.4

Adressen met de afkortingen

8.5

Afstanden

8.6

Routebeschrijvingen

8.7

Brieven

uit mondelinge en schriftelijke informatie eenvoudige, concrete gegevens noteren.

90


LEERINHOUDEN


teksten schrijven die:

9

Tekstkenmerken

10 10.1


• 10.2

Europa: landen, inwoners, taal en afgeleide adjectieven Taalregister

• • 10.3


• • • •


bij de voorbereiding en de uitvoering van de schrijftaak relevante voorkennis oproepen en gebruiken.

11 11.1


bij de voorbereiding en de uitvoering van de schrijftaak een beroep doen op eerdere leerervaringen.

11.2

Compenserende strategieën

- onderwerpen behandelen die vertrouwd of van persoonlijk/ professioneel belang zijn; - qua taalgebruik zeer eenvoudig zijn en vooral bestaan uit korte zinnen met stereotiepe formuleringen en standaarduitdrukkingen; - fouten kunnen bevatten; - in een laag schrijftempo geproduceerd worden. 10

11

de ondersteunende kennis gebruiken die nodig is om de schrijftaak uit te voeren.

bij de uitvoering van de schrijftaak compenserende strategieën gebruiken om zich in zeer eenvoudige taal uit de slag te trekken. 12

bij de uitvoering van de schrijftaak enige correctheid in de formulering 12 nastreven.

Attitudes

bij de uitvoering van de schrijftaak blijk geven van schrijfdurf.

91

LEZEN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


14

de informatie herkennen in teksten. relevante gegevens selecteren uit informatieve teksten.

13 13.1

Beschrijvend niveau Adressen met de afkortingen

alle gegevens in een eenvoudige instructie begrijpen.

13.2

Afstanden

13.3

Plannetjes

13.4

Belangrijke formulieren

13.5

Documenten

de informatie overzichtelijk ordenen in persuasieve teksten.

13.6

Alledaagse papieren

• • 13.7

Rijbewijs Identiteitskaart Tabellen

13.8

Advertenties

13.9

Brochures

13.10

Garantiebewijzen

13.11

Schema’s die ten dienste van de bevolking geschreven zijn

14 14.1

Structurerend niveau Uitnodiging

14.2

Voorstel

14.3

Oproep

92


LEERINHOUDEN


teksten lezen die:

15

Tekstkenmerken

16 16.1


• 16.2

Europa: landen, inwoners, taal en afgeleide adjectieven Spelling/interpunctie

16.3

Taalregister

• • 16.4


• • • •


- waar mogelijk authentiek of semi-authentiek zijn; - meestal betrekking hebben op de directe leefsituatie van de cursist; - meestal concreet, eenvoudig, voorspelbaar en vertrouwd zijn; - zeer kort en eenvoudig gestructureerd zijn; - visueel ondersteund kunnen zijn; - stereotiepe formuleringen en standaarduitdrukkingen bevatten; - in een traag tempo gelezen worden. 16

de ondersteunende kennis gebruiken die nodig is om de leestaak uit te voeren.

93


LEERINHOUDEN


bij de voorbereiding en de uitvoering van de leestaak relevante voorkennis oproepen en gebruiken.

17 17.1


bij de voorbereiding en de uitvoering van de leestaak de tekstsoort herkennen.

• • 17.2


•


bij de voorbereiding en de uitvoering van de leestaak het leesgedrag afstemmen op het leesdoel. bij de voorbereiding en de uitvoering van de leestaak gebruik maken van ondersteunend visueel materiaal. bij de voorbereiding en de uitvoering van de leestaak om hulp en verduidelijking vragen. 18

bij de uitvoering van de leestaak is zich concentreren op de leestaak. 18 18.1 bij de uitvoering van de leestaak zich inleven in de socioculturele wereld van de tekst.

Attitudes Weerbaarheid

bij de uitvoering van de leestaak zich niet laten afleiden als hij in een tekst niet alles begrijpt.

94

LUISTEREN LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN


20

21

het globale onderwerp bepalen in informatieve teksten. het globale onderwerp bepalen in de beleving van een spreker.

19 19.1

Beschrijvend niveau Mededeling

het globale onderwerp bepalen in een klacht.

19.2

Gesprek

alle gegevens in een eenvoudige instructie begrijpen.

19.3

Advies

19.4

Wensen

19.5

Noden

19.6

Gevoelens

19.7

Op restaurant

• •

Voorkeuren Smaken

20 20.1

Structurerend niveau Adressen met de afkortingen

20.2

Afstanden

20.3

Reservaties

20.4

Telefoneren

21

Tekstkenmerken

de informatie op overzichtelijke en persoonlijke wijze ordenen in een uitnodiging en een afspraak.

teksten beluisteren die: - waar mogelijk authentiek of semi-authentiek zijn; - betrekking hebben op concrete, eenvoudige, voorspelbare en vertrouwde inhouden; - zeer kort en eenvoudig gestructureerd zijn; - duidelijk geïntoneerd en gearticuleerd worden; - aan een laag tempo en in standaardtaal uitgesproken worden.

95


LEERINHOUDEN


23

de ondersteunende kennis gebruiken die nodig is om de luistertaak uit te voeren.

22 22.1


• 22.2

Europa: landen, inwoners, taal en afgeleide adjectieven Uitspraak en intonatie

22.3

Taalregister

• • 22.4


• • • •


bij de voorbereiding en de uitvoering van de luistertaak het luisterdoel bepalen.

23 23.1


bij de voorbereiding en de uitvoering van de luistertaak relevante voorkennis oproepen en gebruiken.

• • 23.2


•


bij de voorbereiding en de uitvoering van de luistertaak hun luistergedrag afstemmen op het luisterdoel (skimmen en scannen). bij de voorbereiding en de uitvoering van de luistertaak gebruik maken van ondersteunend visueel materiaal en aandacht hebben voor nietverbaal gedrag. bij de voorbereiding en de uitvoering van de luistertaak in een gesprekssituatie om uitleg vragen, vragen om te herhalen en trager te spreken.

96


LEERINHOUDEN


bij de uitvoering van de luistertaak grondig en onbevooroordeeld luisteren 24 24.1 naar wat de gesprekspartner zegt.

Attitudes Weerbaarheid

bij de uitvoering van de luistertaak zich inleven in de socioculturele wereld van de gesprekspartner. bij de uitvoering van de luistertaak zich niet laten afleiden als hij in een tekst niet alles begrijpt.

97

MODULE B1 LABO COMPUTER- & BESTURINGSSYSTEMEN

Deze module (B1) kan geconcordeerd worden met de module “Initiatie in de Informatica” (MHAG100) uit het leerplan Toepassingssoftware. Ter zake dient ook dit leerplan te worden gevolgd.

98

MODULE B2 ADMINISTRATIEVE ORGANISATIE EN DOCUMENTEN

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In deze module leert de cursist algemene begrippen inzake de administratieve afhandeling van toeristische producten. Hij verwerft tevens inzicht en vaardigheden in de specifieke problematiek van de reisorganisatie en dossierbeheer.

INSTAPVEREISTEN Inhoudelijke vereisten: Geen Verplichte voorafgaande modules: Geen

STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN De cursist kan: •

kan zelfstandig de verschillende taken eigen aan een organisatie binnen de toeristische sector uitvoeren.

•

heeft inzicht in de verschillende juridische aspecten eigen aan de toeristische sector.

99

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE "ADMINISTRATIEVE ORGANISATIE EN DOCUMENTEN" LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN

De cursist •

kan zelfstandig de post in een toeristische organisatie behandelen en het daarbij horende bureauticamateriaal functioneel gebruiken

Postbehandeling in een toeristische organisatie: •

Ingaande post

•

Uitgaande post

•

Posttarieven

•

Opstellen van een standaardbrief

•

Koerierdiensten

•

Bestellen van brochures

Bureauticamateriaal, onder meer:

•

•

Personal computer en randapparatuur

•

Kopieerapparaat

•

Telefoon (-centrale), Fax

kan zelfstandig een klassement en een archief opmaken en beheren Klassement en archief •

Doel van het klassement

•

Methoden van klasseren

•

Vereisten van een goed klassement

100

•

•

•

kent het gebruik van de toeristische documenten

kan de boeking van een reis administratief verwerken

Toeristische documenten, onder meer: •

Identiteitskaart

•

Visum

•

Internationale reispas

•

Vervoersdocumenten

•

Rijbewijs

•

Gezondheidsattest

•

Krediet- en betaalkaarten

•

Vreemde munten

•

Verzekeringsdocumenten

Klantendossier, met onder meer: •

Bestelbon

•

Bevestiging

•

Factuur

•

Reisdocumenten

heeft inzicht in de eigen verantwoordelijkheid en de verschillende ju- Dienstverlening en Klachtenbehandeling: ridische aspecten eigen aan de toeristische sector • Rechten en plichten van de klant •

Rechten en plichten van de reisagent en het agentschap

•

Rechten en plichten van de reisorganisator

•

Geschillencommissie

•

Garantiefonds

101

MODULE C1 TOERISTISCHE ORGANISATIE

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In deze module krijgt de cursist de nodige kennis en vaardigheden aangereikt om een toeristisch product samen te stellen, aangepast aan de verwachtingen en de eisen van de klant.


STUDIEDUUR 60 lt


heeft inzicht in de verschillende transportmogelijkheden eigen aan de diverse toeristische componenten (openbaar vervoer, autocar, luchtvaart, spoor).

•

kent de verschillende verblijfsvormen en -mogelijkheden binnen de toeristische sector.

•

heeft theoretisch inzicht in de gangbare toeristische informaticapakketten.

•

kan de belangrijkste commerciële brochures en -folders gebruiken.

•

kan verschillende toeristische bronnen (reisgidsen, vaktijdschriften, internet) raadplegen en verwerken.

•

kent en heeft inzicht in de nationale en internationale instellingen/organisaties binnen de toeristische sector.

•

heeft inzicht in de opbouw van een ticket en tarief.

102

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE "TOERISTISCHE ORGANISATIE" LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN

De cursist: •

kent de economische betekenis van de reisindustrie, toerisme en recreatie

Het economisch belang van de toeristische sector: •

• •

kent en heeft inzicht in de nationale en internationale instellingen/organisaties binnen de toeristische sector.

tewerkstelling o

direct

o

indirect

aandeel in Bruto Binnenlands Product

Nationaal, onder meer: •

Commerciële diensten: ABTO, VVR, FBAA, …

•

Overheidsdiensten: Toerisme Vlaanderen, OPT, Provinciale, regionale en gemeentelijke diensten voor toerisme, …

Internationaal, onder meer:

•

kan informatie verschaffen over de verschillende transportmiddelen

•

kan reservaties uitvoeren in verband met de verschillende transportmogelijkheden

•

IATA

•

WTO

Transportmogelijkheden/reservaties: •

Luchtvaart

•

Scheepvaart

•

Spoorwegen

•

Autocar

•

Eigen wagen/huurwagen

103

•

kan adequaat advies geven over de verschillende verblijfsvormen en - Transportmiddelen/reservaties, onder meer: mogelijkheden binnen de toeristische sector • hotel

•

kan een gekozen verblijfsvorm boeken

•

heeft theoretisch inzicht in de gangbare toeristische informaticapakketten

Verkenning van geactualiseerde versies van elektronische reservatiesystemen

•

kan verschillende toeristische bronnen raadplegen en verwerken

Diverse informatiebronnen, o.m

•

•

kan de belangrijkste commerciële brochures en -folders gebruiken

heeft inzicht in de opbouw van een ticket en tarief

•

huurwoningen

•

camping

•

reisgidsen

•

vaktijdschriften

•

catalogi

•

internet

Reisbrochures en folders •

van een touroperator

•

van een regio/stad

Ticket •

Lezen

•

Verklaren

•

Opzoeken juiste tarief

104

MODULE C2 AARDRIJKSKUNDE EN GESCHIEDENIS VAN HET TOERISME

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In deze module krijgt de cursist inzicht in de ruimtelijke en cultuurhistorische componenten van het landschappelijk aanbod van een diversiteit aan toeristische producten.


STUDIEDUUR 60 Lt


kan toeristische en recreatieve bestemmingen situeren op een kaart

•

kan de bereikbaarheid, de ligging, het klimaat, het landschap, … van toeristische bestemmingen toelichten aan een klant.

•

kan de verschillende aantrekkingsfactoren van een toeristische bestemming omschrijven.

•

heeft inzicht in de verschillende aspecten van het toerisme naar andere cultuurgebieden (respect voor andere culturen, invloed van het toerisme op het milieu, overbezochte derde wereldlanden, elementaire omgangsvormen van een bepaalde cultuur).

•

kan vlot werken met verschillende informatievormen en de relevante informatie doorgeven aan een klant.

105

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE " AARDRIJKSKUNDE EN GESCHIEDENIS VAN HET TOERISME” LEERINHOUDEN

LEERPLANDOELSTELLINGEN De cursist •

kan toeristische en recreatieve bestemmingen situeren op een kaart

•

kan de bereikbaarheid, de ligging, het klimaat, het landschap van toeristische bestemmingen toelichten aan een klant.

•

binnenlandse regio (minimaal Vlaanderen, Ardennen)

•

enkele belangrijke Europese/mediterrane bestemmingslanden

kan de verschillende aantrekkingsfactoren van een toeristische bestemming omschrijven

•

de belangrijkste Europese cultuurhistorische steden

•

enkele toeristisch belangrijke wereldregio’s

•

Topografische, geografische en cultuurhistorische basiskennis omtrent

Tijdelijke en permanente aantrekkingsfactoren van een regio/land •

heeft inzicht in de verschillende aspecten van het toerisme naar ande- Invloed van het toerisme op de bestemmingslanden: re cultuurgebieden • op de plaatselijke cultuur

•

respect opbrengen voor multiculturele aspecten van een samenleving

•

kan vlot werken met verschillende informatievormen en de relevante informatie doorgeven aan een klant.

•

op het milieu

•

op de plaatselijke economie

Informatievormen: •

kaartmateriaal

•

reisgids

•

internet

Actuele informatie in verband met: •

weer en klimaat

•

geopolitieke en sociale situatie

•

bereikbaarheid en infrastructuur

106

MODULE C3 PRAKTIJK EN / OF STAGE BALIEFUNCTIE

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING In deze module implementeert de cursist op een systematische wijze eerder verworven basiskennis en -vaardigheden in een praktijkgerichte context.


STUDIEDUUR 60 lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN Stage heeft tot doel de cursist de kans te bieden om vaardigheden en kenniselementen uit de modules administratie (labo computer- en besturingstechnieken) en toerisme (toeristische organisatie, aardrijkskunde en geschiedenis van het toerisme) in te oefenen in een specifieke realistische context, nl. die van de toeristische organisatie (reisbureau, dienst voor toerisme, touroperator, incoming agent…)

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN Op de stageplaats gaat het om de praktische toepassing van wat in de studierichting geleerd wordt. Er bestaat dus een duidelijke wisselwerking tussen de verschillende eenheden (zoals hierboven opgesomd) en de stage. De doelstelling en inhouden worden gehaald uit de verschillende toeristische eenheden van de modules administratie en toerisme. Naast de doelstellingen geformuleerd in deze eenheden realiseert men via de stage nog volgende doelstellingen: •

de cursist wordt via de stage geconfronteerd met het toekomstige werkmilieu en met de realiteit van het beroep

•

de cursist toetst de verworven competenties in een concrete werksituatie

•

de cursist leert om te gaan met factoren zoals tempo, efficiëntie, beschikbare tijd, productiviteit en kwaliteitszorg

•

de cursist krijgt de kans zijn tewerkstellingskansen te verhogen

Het spreekt voor zich, dat de specifieke stagedoelstellingen afhankelijk zijn van de bedrijfscontext. Zoals al gemeld is overleg tussen de stagementor en stagebegeleider onontbeerlijk.

ORGANISATIE VAN DE STAGE Stage moet aansluiten bij het profiel van de studierichting. Daarom moeten stageplaatsen worden gezocht in toeristische bedrijven zoals reisbureaus, diensten voor toerisme, touroperators, incoming agents, luchtvaartmaatschappijen en rederijen. De cursist krijgt er de kans om in een

107

concrete werkpraktijk die kennis en vaardigheden te oefenen die hij/zij tijdens zijn/haar opleiding in het CVO verworven heeft. Het is aan het CVO om in overleg met het stagebedrijf, het moment van de stage vast te leggen en de stagevorm te bepalen (alternerend of blokstage). Bij de keuze van de stageplaats dient het CVO erover te waken, dat de toeristische organisatie waarborgen biedt betreffende goede communicatie, interne organisatie en een voldoende aantal gevarieerde taken. Bij het toekennen van een stageplaats moet er in de mate van het mogelijke rekening gehouden worden met de persoonlijkheid, bekwaamheid en voorkeur voor type bedrijf van de stagiair. De inzet en bekwaamheid van de stagementor zijn uitermate belangrijk. Aangezien hij/zij de stagiair onthaalt en begeleidt, moet hij/zij een bereidheid tot begeleiding uitstralen, zodat de stagiair zich in een klimaat van vertrouwen kan ontwikkelen. Hij/zij moet de stagiair moreel en vakkundig ondersteunen. Vanuit het CVO wordt een stagebegeleider aangeduid, die in overleg met de stagementor in het bedrijf een stageplan opstelt, waarin de doelstellingen van de stage voor de cursist worden geformuleerd. De cursiststagiair moet de kans krijgen, zoveel mogelijk taken zelfstandig uit te voeren. Het is onontbeerlijk dat de stagementor de stagiair zoveel mogelijk coacht. De stage wordt voorbereid aan de hand van een stagedossier dat bestaat uit een technische fiche, en stagereglement. Het kan een nuttige oefening zijn voor de stagiair dat er een sollicitatiebrief wordt verstuurd eventueel in combinatie met een sollicitatiegesprek, waar stagiair en stagementor met elkaar kunnen kennismaken. Het is uitermate belangrijk de stagereglementering goed op te volgen, aangezien deze regelmatig wijzigt. Raadpleeg daarom voor de organisatie van de stage regelmatig omzendbrief SO/2002/09 (www.ond.vlaanderen.be/edulex).

EVALUATIE VAN DE STAGE Hoewel het tot de autonomie van de Inrichtende Macht behoort, lijkt het aangewezen om een pleidooi te houden voor permanente evaluatie. Voor de stage is er zowel een proces- als een productevaluatie. Procesevaluatie betekent reflecteren over de opdracht (wat houdt de opdracht juist in? Hoe ga ik de opdracht aanpakken: in welke stappen en waar ga ik informatie halen? Hoe heb ik de tussenstap in de feiten uitgevoerd? Klopte die uitvoering met de geplande aanpak? Waarom/waarom niet?) en reflecteren over het eigen aandeel daarin (welke moeilijkheden/mogelijkheden kwam ik onderweg tegen? Hoe heeft de uitvoering mijn verdere aanpak van de opdracht beïnvloed? Hoe zal ik de volgende opdracht aanpakken?) zijn belangrijke elementen in het leerproces, wellicht voor de stagiair nog belangrijker dan het product, het eindresultaat van de opdracht. Om dat leerproces voor de stagiair optimaal te maken is een goede begeleiding en feedback van de stagementor onontbeerlijk. Productevaluatie betekent dat er concrete afspraken gemaakt worden tussen het stagebedrijf en het CVO over de uitvoering van de taken/opdrachten, zoals ze in het stageplan staan vermeld. Tussentijds en op het einde van de stage is er feedback en evaluatie van de stage. De verschillende partijen, cursiststagiair, stagementor en stagebegeleider zijn hierbij, bij voorkeur in samenspraak, betrokken. Het evalueren van attitudes is vaak een bijzondere hachelijke opdracht. Het elektronisch pakket DEAL (Digitale Evaluatie en Administratie van Leerlingenstages) kan hierin bijzondere ondersteuning bieden. Meer informatie op http://deal.vvkso-ict.com/ Het is aangewezen om de cursist op het einde van de stage een stageverslag te laten schrijven, volgens welbepaalde, vooraf vastgelegde criteria. Dit stagerapport kan een onderdeel vormen van de evaluatie.

108

MODULE C4 OEFENPAKKET

SITUERING VAN DE MODULE IN DE OPLEIDING Na deze module is de cursist in staat om met behulp van diverse elektronische informatiebronnen en reservatiesystemen zelfstandig of coöperatief de verworven kennis in te oefenen.


STUDIEDUUR 60 Lt

ALGEMENE DOELSTELLINGEN In het oefenpakket komen de verschillende praktische aspecten aan bod in functie van het boeken van een reis, dit in relatie tot de algemene doelstellingen van de modules Ba1, Bb1, C1 en C2.

109

LEERPLANDOELSTELLINGEN EN LEERINHOUDEN MODULE "OEFENPAKKET " In het oefenpakket komen de verschillende praktische aspecten aan bod in functie van het boeken van een reis, dit in relatie tot de algemene doelstellingen van de modules Ba1, Bb1, C1 en C2. LEERPLANDOELSTELLINGEN

LEERINHOUDEN

De cursist: •

kent de voordelen en noodwendigheden van een boekingssysteem

Reservatie- en informatiesystemen

•

kan na demonstratie en inoefenen met een boekingssysteem gegevens opzoeken en verwerken

Boekingssysteem

•

kan na demonstratie en inoefenen met een reisdatabank gegevens opzoeken en verwerken

•

kan via internet specifieke opdrachten uitvoeren en kritisch verwerken

•

kan specifieke kenmerken en belang van enkele CRS-systemen

•

kan de basisvaardigheden van een CRS-systeem op eigen tempo inoefenen onder begeleiding in een reisbureausituatie

•

kan aantal bijkomende competenties realiseren onder begeleiding in een reisbureausituatie

•

Voordelen en noodwendigheden van boekingssystemen

•

Een boekingssysteem in de praktijk (bijvoorbeeld: Belgian Travel Network)

Informatiesystemen •

Reisdatabanken: voor luchtvaartmaatschappijen (bijvoorbeeld: Megatop), voor touroperators (bijvoorbeeld: Megatours)

•

Internet: kenmerken, basisvaardigheden, websites toerisme (bijvoorbeeld: touroperators, vervoermaatschappijen, organisaties en plaatselijke instanties)

CRS-systemen •

Algemene kenmerken en types (bijvoorbeeld: Amadeus, Galileo)

•

Uitwerking van een voorbeeld o

Basisvaardigheden: encoding en decoding, timetables en availability, selling air segments, booking files and supplemental data, fare displays, fare quotations

o

Uitbreidingsprocedures: ticket production, advance seat reservation, client files, queues, hotel reservation, car rentals, travel screen, timatic

110

PEDAGOGISCH-DIDACTISCHE WENKEN

Binnen de modulaire structuur toerisme en onthaal is men sterk beroepsgericht bezig. Cursisten die deze opleiding volgen hebben duidelijk de intentie om in de reissector aan de slag te gaan. De vooropleiding is sterk uiteenlopend. Er wordt noodzakelijke ondersteunende kennis aangereikt; zo wordt er gestreefd naar bepaalde beroepshoudingen of -attitudes zoals alert zijn, dienstvaardig, gastvrij en klantvriendelijk, een persoonlijke stijl verwerven (passend bij die van de organisatie), het imago van Vlaanderen en België uitdragen. Waar cursisten zeker geen behoefte aan hebben is aan encyclopedische kennis. Wel hebben ze een historisch en ruimtelijk referentiekader nodig, waarbinnen zij alles kunnen situeren. Wij moeten cursisten systematisch leren denken en hen structuren bijbrengen, bijvoorbeeld: •

waarom zijn welke gebieden geprivilegieerd als kusttoeristisch gebied?

•

welke elementen zijn historisch relevant om in toerisme te gedijen?

De cursisten moeten inzicht krijgen in de systemen van de verschillende toeristische vakken, ze structureren en ze gaandeweg op elkaar proberen te betrekken. Cursisten moeten leren economisch denken, uitgaande van vraag en aanbod en het streven naar rendement. Cursisten benaderen het toeristisch product vanuit de visie van de reisindustrie waarbij zowel inkomend als uitgaand als inkeeping toerisme aan bod komen. Pedagogisch-didactisch zal de werkvorm sterk systematisch zijn uitgaande van vragen zoals: •

de vraag en de behoeften van de consument

•

populaire toeristische bestemmingen in België, Europa en de wereld

•

het aanbod dat deze bestemmingen te bieden hebben: natuurlijk versus man made

•

bereikbaarheid

•

aanwezige infrastructuur: logiesvormen, recreatieve mogelijkheden, initiatieven, toegankelijkheid…

•

gevolgen van de toeristische activiteit: economisch, socio-cultureel en gevolgen voor het natuurlijk milieu

In deze boeiende opleiding wordt praktisch gericht gewerkt. Het is noodzakelijk dat het centrum voor de toeristische component beschikt over heel wat up-to-date reisbrochures, regionale folders, reisgidsen, kaartmateriaal… De informatica is uit deze opleiding niet meer weg te denken. Binnen afzienbare tijd halen de cursisten alle informatie van het scherm via het web of via cd-rom. Daarnaast is het aan te raden dat het centrum beschikt over toeristische pakketten zoals een CRS-systeem, een backoffice systeem, Megatop en Megatour, BTN tot de basiskennis van de opleiding. Ook het gebruik van internet is must in de lessen. Een belangrijke werkvorm is het organiseren van seminaries met gastsprekers uit de toeristische sector: verzekeringen, cruises, autovakanties, brochureproductie… zijn maar een paar aspecten van het mogelijke aanbod die door gastsprekers kunnen belicht worden. Andere belangrijke werkvormen zijn rollenspelen, groepswerk, werken aan opdrachten, … waarbij het de bedoeling is om op een activerende manier de leerinhouden te verwerven binnen authentieke en realistische contexten.

111

MINIMALE MATERIËLE VEREISTEN

In deze opleiding wordt praktisch gericht gewerkt. Het is noodzakelijk dat in het leslokaal heel wat up-to-date reisbrochures, regionale folders, reisgidsen, kaartmateriaal, eventueel videoapparatuur, … aanwezig zijn. Omdat de informatica uit deze opleiding niet meer weg te denken is moet een pc met internetverbinding en eventueel bijhorend projectiesysteem ter beschikking staan. Daarnaast is het aan te raden dat elektronische reservatiesystemen toegankelijk zijn.

112

EVALUATIE

•

De evaluatie binnen dit opleidingsdeel dient in overeenstemming te zijn met het evaluatiebeleid van het centrum.

•

De leerstof kan geëvalueerd worden via zowel proces- als productevaluatie.

•

Permanente evaluatie spreidt de prestatiedruk en biedt mogelijkheden tot bijsturing indien nodig.

•

Het is evident dat er duidelijke afspraken met de cursist dienen gemaakt te worden met betrekking tot de vorm en het tijdstip van de proeven. Hierbij is het examenreglement van het centrum een belangrijk instrument in de openheid naar de cursisten toe. Om de zelfevaluatie van de volwassene te vergroten is het belangrijk dat de cursist weet op welke aspecten van de opdrachten de nadruk ligt.

•

In het geval vooral vaardigheden getest worden, moeten bij voorkeur de kennisinhouden beschikbaar gesteld worden (bijv. met gebruik van de cursus of de handleiding).

•

Elke opgave moet communicatief eenduidig zijn (slechts voor één interpretatie vatbaar, goed afgebakend en met zo weinig mogelijk kettingopdrachten). Indien de cursist bij een complexe oefening plots niet verder kan, moet de leraar hulp bieden.

•

Het spreekt vanzelf dat de cursisten op toetsen en examens enkel te maken krijgen met opgaven waaraan ze zich min of meer verwachten. De probleemstellingen moeten betrekking hebben op de kennis en vaardigheden die voor de leerstofvooruitgang onmisbaar zijn, die voor het opleidingsprofiel normaal functioneel zijn en die een normale instroomgroep haalbaar is.

•

De analyse van de antwoorden geven aanleiding tot bijsturingen en tot leeradviezen. De geëvalueerde werkstukken zijn ter inzage van de cursisten. Knelpunten worden klassikaal besproken.

113

BIBLIOGRAFIE

BOEKEN EN BROCHURES AALBERSBERG, P. (e.a.), 1992, Verre reizen en gezondheid: de functie van de reisgids, Almere: Primmed 19 p. AALBERSBERG, P. (e.a.), 1992, Verre reizen en gezondheid: de voorzorgsmaatregelen van reizigers naar de (sub)tropen. Almere: Primmed, 24 p. BAUDE, A., INGLESIAS, A. & INIESTA M., 2002, Ready to order, Pearson ESL BECKERS, T., VAN DER POEL, H., 1990, Vrije tijd tussen vorming en vermaak, Stenfert Kroese, Leiden, 249 p. BEVERS, L., 1998, Handelswijs , Standard –MIM, Antwerpen BIRKENBIHL., V., 1995, Communicatietraining, intermenselijke relaties succesvol vormgeven, Baarn, NTTO BLAKE, R. R., MOUTON, J. S., ALLEN, R. L., 1987, Teamwork, het ontwikkelen van vaardigheden om succesvol in teams te werken, Utrecht, Marka BOOSMA, S., 1991, Interne marketing, hoe marketing effectief werkt in de eigen organisatie, Kluwer BOUWMAN, H. DE ROOI, A., 1992, Maak dat je wegkomt!: avontuurlijk reizen rond de wereld. Rainy Day Productions, Amsterdam, 159 p. BUELENS, M., MUSSCHOOT, W., 1983, Samen werken: sociale vaardigheden, Brussel, CedSamsom CASANOVA L., 1998, Internet para profesores, Madrid, Edelsa CHANTELAUVE CHIARI ODILE, CORBEAU SOPHIE, DUBOIS CHANTAL, 1991, Les métiers du tourisme, Cours de français, Hachette, Paris CLAEYS, U. (ed.) 1993, Toerisme Vlaanderen, Acco, Leuven, 160 p. CLAEYS, U., 1992, Toerisme in Vlaanderen: beleidsnota, Toerisme Vlaanderen, Grasmarkt 61 Brussel, 48 p COOPS, R., VAN EMPELEN, P., VAN HEUGTEN, M., MIDDEL R., 1990, Communicatie werkt, Houten, Stenfert Kroese DAELMANS, R, 1997, Spreekuur: wegwijs in mondelinge vaardigheden, Wolters DE BOER, J., 1990, Bestrijding zwerfafval en toerisme, Den Haag, A.N.W.B., 67 p. DE BRABANDER, G., 1992, Toerisme en economie, Garant, Leuven-Apeldoorn, 252 p. DE GROOT, H., , 2000, Protocol, vormgeven van bijeenkomsten, Amsterdam, L. J. V. Veen DE GROOTE P., MOLDEREZ, I., 1993, Ronde van België: toeristisch-geografische verkenning; deel 2: Kust en achterland, Garant, Leuven, 231 p. DE GROOTE, P., 2000, Tratlas, Toeristisch-recreatieve atlas van België, Ravels, 107 p. DE GROOTE, P., MOLDEREZ, I., 1993, Ronde van België: toeristisch-geografische verkenning; deel 1: Kempen en Ardennen, Garant, Leuven, 231 p. DE KOK, H., HAEST, R., 1993, Gids van de Kempen, Brepols, Turnhout, 272 p. DE ROODE, H, 1991, Public relations, interne en externe communicatie voor organisatie en beleid, Kluwer

114

DE SMET, R., DE ROUS, R., KELLENS, M., LAVRIC, A., MULKENS, S., STRICKAERT, K., WATERSCHOOT, D., CHRISTIAEN, H. (red.), Economie vandaag, Bedrijfsbeleid en recht I en II, De Sikkel (+ handleiding) DE VRIES, L. GEERVLIET, 1999, Samen werken: effectief en functioneel leren samenwerken in organisaties, Baarn, Nelissen DE WAUTERS, M. DE PRELE, P. REMY, R. A., , 1999, De regels van het spel. Etiquette, hoffelijkheid en omgangsvormen, Tielt, Lannoo DEBBAUT, D., DE TROYER, W. EN VAN HAUWERMEIREN, D., Bedrijfsbeheer, Novum DESCOTES-GENON CHRISTIANE, EURIN SIMONE, ROLLE-HAROLD ROSALBA, SZILAGYI ELISABETH, 1992, La voyagerie, Pratique du français du tourisme, Presses Universitaires de Grenoble DESCOTES-GENON CHRISTIANE, EURIN SIMONE, ROLLE-HAROLD ROSALBA, SZILAGYI ELISABETH, 1993, Pratique du français de l’hôtellerie et de la restauration, Presses Universitaires de Grenoble DIETVORST, A., JANSEN-VERBEKE, M.,1992, Toerisme, stad en milieu in: Vrije tijd en samenleving, Jg. 10 nr. 2-3, 112 p. DOORENBOS, C., 1993, Cultureel toerisme, 's-Gravenhage, Stichting Recreatie, 26 p. DRIES, L., GOOSSENS, L. en SMISMANS, L., 1993, Verkopen… je beroep 1 en 2 , Standaard, Antwerpen DUHAMEL, P., SACARAU, 1998, Le Tourisme dans le Monde, Coll. Prepas, serie A. Colin, Paris, 224 p. EPSKAMP, K., THOOLEN, R., 1991, Verre podia naderbij: educatief reizen of cultureel toerisme, Den Haag, Centrum voor de Studie van het Onderwijs in Ontwikkelingslanden, (C.S.0.O. paperback nr. 14), 159 p. GARSIDE, TONY & GARSIDE, BARBARA, 2002, Essential Telephoning in English, Klett GERRITSE JAAP J., Omgaan met elkaar naar een filosofische sociologie van de menselijke omgang, Den Haag, s.a. GOOSSENS, L., HAERS, C., en VAN DAELE, D., 2001, Topseller on line , Commerciële vorming 1, Standaard, Antwerpen GRANT, DAVID, MCLARTY, ROBERT, HUGHES, JOHN, HOLLETT VICKY, DUCKWORTH, MICHAEL & LANG, TIM, 2002, Quick work, Cornelsen HAERS, CH., VAN DAELE, D., 1993, Verkoopkunde , Standaard-MIM, Antwerpen HARRISON, D. (ed.), 1992, Tourism and the Less Developed Countries, Belhaven Press, London, HERLI, M. , 1999, Te kijk staan: beurzen, congressen, evenementen en informatiecentra in bedrijfscommunicatie, Alphen aan den Rijn, Samsom HOFSTEDE, G., 1991, Allemaal andersdenkenden: omgaan met cultuurverschillen, Amsterdam, Contact HOLLETT, VICKY, 1996, Business Objectives, Oxford University Press HOLZHAUER, F., 1988, Omgaan met mensen (+ docentenhandleiding), Houten, Stenfert Kroese HUSTINGS, A-L., 2000, Assertief gedrag.’n kunst om te leren. Een handleiding voor trainers en opleidingsadviseurs, Utrecht, Schouten en Nelissen IRVINE, MARK & CADMAN, MARION, 1999, Commercially Speaking, Oxford University Press JACOB, MIRIAM, & STRUTT, PETER, 2002, English for International Tourism, Pearson ESL 115

JANSEN-VERBEKE, 1990, Toerisme in de binnenstad van Brugge: een planologisch visie in: Nijmeegse Planologische cahiers nr. 35, Nijmegen, 115 + 19 p. JANSSEN, D.T.C, WIJERS, G.F., 1991, Verkooppraktijk Leer- en werkboek , deel 1, 2 en 3, B.V. Nijgh & Van Ditmar, Rijswijk, Nederland JONES, LEO, 1998, Welcome, Cambridge University Press JONES-MACZIOLA, SARAH & WHITE, GREG, 2000, Getting Ahead, Cambridge University Press KLANKER, D. J., DE VRIES, S, 1999, Het blauwe boekje: over manieren, eten, drinken, drinken en kleding, Utrecht, Bluebeard KLEYN, V., Reiskunde: algemene reiskennis, vervoer en verblijf, Wolters-Noordhoff, 501 p. KLEYN, V., Toeristisch Lexicon, Wolters- Noordhoff, 297 p. KNIGHT, GARETH & O’NEIL, MARK, 2002, Business Explorer, Klett KNOPS, G., 1992, Wegwijs in de openbare ruimte: Een taak voor de gemeente. Kon. Boudewijnstichting, Brussel 24 p. KNOPS, G., 1992, Wegwijs in de openbare ruimte: Het straatnaambord, Kon. Boudewijnstichting, Brussel 24 p. KNOPS, G., 1992, Wegwijs in de openbare ruimte: informatiepunten en plattegronden, Kon. Boudewijnstichting, Brussel 20 p. KNOPS, G., 1992, Wegwijs in de openbare ruimte: toeristische informatie, Kon. Boudewijnstichting, Brussel 26 p. KONING, H, VAN MEURS, R., ROEST, H., 2002, Agressiemanagement: hoe organisaties omgaan met agressie van klanten, Schoonhoven, Academic Service KOSTER, A., KOOGER, J, 1979, Relatietraining in het bedrijf of wat denk je er zelf van?, Deventer, Kluwer KOSTERS, M.J., 1985, Focus op toerisme : inleiding op het toeristisch gebeuren, VUGA, 'sGravenhage, 608 p. KRIPPENDORF, J., 1990, The Holidaymakers, Heinemann Professional Publishing, Oxford, 160 p. KUIPERS CARLA EN VERDAASDONK DIANE, 1992, Le français du tourisme, Intertaal, Amsterdam / Antwerpen KUIPERS-BOS, A., 2001, Onderhandelen en conflicthantering. 50 Tips, Alphen aan den Rijn, Samsom LAWS, E., 1995, Tourist Destination Management, Routledge, London/ New York, 208 p. LITTLEJOHN, ANDREW, 2000, Company to company, Cambridge University Press LÓPEZ LLEBOT, MARÍA ROSA, 1999, Hablemos en clase, Madrid, Edinumen LOZATO-GIOTART, 1990, Méditerranée et tourisme, Masson, Coll. Géographie, Paris, 215 p. MAST, H. (e.a.), 1992, Handboek recreatie en toerisme, Bohn Staflen Van Loghum. MASTENBROEK, W., 1982, Leren leven met groepen, Brussel, Samson METELKA, C.J., 1990, Dictionary of hospitality, travel and tourism, Merton House Publishing Company, Wheaton, 116 p. MIGUEL, L., SANS, N, 1992, De dos en dos. ejercicios interactivos de producción oral, Madrid, Difusión MORENO, C, GARCÍA NARANJO, J. Y OTROS, 1999, Actividades lúdicas para la clase de español, Madrid, SGEL 116

OOSTHOORN, R., 1993, Toerisme, milieu en duurzame ontwikkeling, Stichting Recreatie, 31 p. PANNEELS, Y, JEHAES, B., 2002, Protocol Praktisch, The house of books PARKINSON, C. N, 1984, Beter met mensen omgaan: hoe meer mensenkennis we hebben, hoe beter we met elkaar kunnen functioneren, Amsterdam, Omega PIERCE, D., 1993, Tourism Today, Longman Scientific & Technical. REBEL, G., Lichaamstaal, de sleutel tot meer succes in uw leven, Aartselaar, Zuidnederlandse Uitgeverij N.V., s.a. REMMERSWAAL, J, 1988, Groepsdynamica, 02, communicatie, Baarn, Nelissen REUVERS, P., RONHAAR, A., Reiskunde: toeristische geografie buitenland, Wolters Noordhoff, 276 p. ROBSON, M., 1994, Probleemoplossen in groepen, Utrecht, Het Spectrum/Marka RUITENBURG, A. J., 1989, Public Relations, Utrecht, Marka RYAN, C.,1993, Recreational Tourism, Routledge, London and New York, 227 p. SCHUTTER, J., 1993, Met elkaar; omgangskunde voor het middelbaar beroepsonderwijs, Zuphen, Thieme SEPP, J.C., 1992, Nieuwe geographische Nederlandsche Reise- en zak-atlas, Roba BV, Weesp. SMEKENS, K. EN VAN CAER, F., Bedrijfsbeheer, Standaard Wetenschappelijke Uitgeverij (Uitg. De Boeck) SNIJDER, H., 1997, Verkopen : Wat? Hoe? , Versluys uitgeversmaatschappij, Amsterdam SNYERS, H. EN VERBERCKT, F., Bedrijfsbeheer, De Sikkel (Uitgeverij De Boeck) SNYERS, H., Het HORECA-bedrijf, De Sikkel (Uitgeverij De Boeck) SOBCZAK, M., 1990, Toerisme en ondernemerschap, (+ werkboek), Educaboek, Culemborg, SOBCZAK, M., 1990, Vergader- en congresmarkt, Educaboek, Culemborg, 124 p. SPOLER, R. H. M., VAN DEN HOMBERGH, 1994, Traject, sociaal-agogische vaardigheden, Nijgh en Van Ditmar Educatief STEFFEN, R., (e.a.), 1992, Verre reizen gezondheid: de impact van voorlichting, Almere: Primmed, 28 p. STOTT, TRISH & REVELL, ROD, 1995, Highly recommended, Oxford University Press TAYLOR, LIZ, MACFARLANE, MIKE & WALLWORK, ADRIAN, 1995, International Express, Oxford University Press TER HAAR, W., VAN SCHALKWIJK,L., 1985-1992, Verkopen, ja … maar hoe?, deel 1 en 2 , Thieme, Zutphen, NL. VAN CRAEN, W., 1990, Omgaan met anderen, een communicatiekunst, Leuven, Acco VAN DEN BOER, J, 1996, Etiquette: stijlvol door het leven, ’s-Gravenhage VAN DITZHUYZEN, 1999, Hoe hoort het eigenlijk? Becht/Haarlem, J. H. Gottmer VAN EECKHOUT, A., 1992, Structuur van de reisindustrie, V.V.R., Zedelgem-Loppem, VAN EIJK , I. V., 2000, Etiquette over moderne omgangsvormen, Amsterdam, Contact VAN ELSEN, W., Bedrijfsbeheer – Dossier 54, Uitgeverij Den Arend VAN ROSSEM, H., 1990, Leren verkopen , De Sikkel VAN ROSSEM, H., 1974, Verkooppsychologie , De Sikkel

117

VAN ROSSEM, H., 1998, Winkelinrichting en distributieleer , De Sikkel VAN STRYDONCK, CH., 1988, Van verkoper naar topverkoper , Standaard – MIM, Antwerpen VDV, Vademecum voor de voedingsdistributie , Brussel, Spastraat 8 VENEMA, M., 1990, Reisbureau-praktijk (+ uitwerkingen), Educaboek, Culemborg, VENEMA, M., 1990, Toerisme voor receptionistes en informatrices (+ handleiding), Educaboek, Culemborg, VENEMA, M., 1990, Toeristisch woordenboek, Educaboek, Culemborg, VENEMA, M., 1990, Toeristische geografie Buitenland, Educaboek, Culemborg, VENEMA, M., 1991, Luchtvaart, een inleiding tot dienstregelingen, tarieven en ticketing (+ handleiding), Educaboek, Culemborg, 160 p. VENEMA, M., 1991, Syllabus Toerisme deel 1 (+ handleiding), Educaboek, Culemborg, 240 p. VENEMA, M., 1991, Syllabus Toerisme deel 2 (+ handleiding), Educaboek, Culemborg, 208 p. VENEMA, M., 1993, SEPR oefenboek, Stenfert Kroese, Leiden VERBRUGGEN, L., e.a., 1997, Verkopen anders bekeken , Garant, Leuven VOS, M., 1994, Van plan tot uitvoering. Inleiding in voorlichting en public relations, Utrecht, Lemma WILLEMSEN, F. , 1995, Doelgericht communiceren, schrijven, gesprekken voeren, vergaderen, presenteren, telefoneren, Utrecht, Het spectrum WITT, S., BROOKE, M., BUCKLEY, P., 1991, The management of international tourism, Unwin Hyman, London, 209 p. WYCHERS, L. TH, R, 2002, Management Testboek, de manager getoetst en getipt, Heemstede, Holland Business Publications X, Informatiebrochure voor de logiesverstrekkende sector X, 1991, Signalisatie van de plaatsen en instellingen van algemeen belang of van toeristische aard. Belgisch instituut voor de verkeersveiligheid v.z.w., Ministerie van Verkeer en Infrastructuur, 30 p. YZEWIJN, D., DE BRABANDER, 1992, Toerisme, recreatie en economie: De provincie Antwerpen als voorbeeld, Garant, Leuven-Apeldoorn.

GIDSEN Nederlandstalige gidsen Agon Cultuurreisgidsen; Amsterdam Allert Delange reisgidsen: Info, Voordelig American Express reisgidsen; uitg. Het Spectrum, Utrecht ANWB-gidsen: Grote gidsen, Autotours, Keine reisgidsen; distributie: uitg. Lannoo, 8700 Tielt Artemis reisen cultuurgidsen, uitg. Brepols, Turnhout Berlitz reisgidsen, Ed. Berlitz Cantecleer reisgidsen: Kunst-, Natuur-, Steden-, uitg. De Bilt, Utrecht (distrib. België: uitg. Westland, Schoten) Capitool Reisgidsen, Van Reemst Uitgeverij, Houten De leukste hotelletjes: De keuze van kenners, uitg. Mignus, Baarn 118

Elmar: Reisgidsen, Reishandboek, Stedengidsen Elseviers reisgidsen: Cultuurreisgidsen, FTS-gidsen Geogids: Diriken, P., uitg. Georeto, Rozenstraat 1 3723 Kortesem Gottmer reisgidsen: Dominicus reeks, Amerika/Canada, Compact- Reisgidsen, Stedenwijzers, Reisatlassen; uitg. Gottmer, Becht, NL 2060 AD Bloemendaal Kosmos: Basisreisgidsen, Grote gidsen; Veen uitgeversgroep, Utrecht. Lannoo: Reisgidsen, Streekgidsen, Autoboeken, Dicht-bij-huisgidsen, Trotter-gidsen voor de wereldreiziger), Tielt Michelin: Logiesgidsen: rode gids voor hotels en restaurants, groene Camping-Caravan-gids voor Frankrijk Michelin: Toeristische groene gidsen "Neem nou...": uitgeverij Bruna, Utrecht Nelles: Nelles Verlag, distr. Het Spectrum, Antwerpen Odyssee, uitg. Odysee, Amsterdam Standaard Gidsen: Een stad komt tot leven in een boek; uitg. Standaard, Antwerpen Groene-wegen-gids, Test-aankoop, Hollandstraat 13, 1060 Brussel Thomas Cook reisgidsen, Veen uitgeversgroep Franstalige, Duitstalige en Engelstalige gidsen Guide Arthaud; Parijs Guide du Routard; uitg. Hachette, Parijs Guides Bleus, uitg. Hachette, Parijs Baedeker (Allianz Reiseführer, Allianz Taschenbücher) Bild Atlas HB Du Mont Reise-Taschenbücher, DuMont Buchverlag, Köln HB Kunstführer Merian Polyglott (Der große Polyglott, Polyglott Reiseführer, Richtig Reisen Blue Guides Fodor reisgidsen Footprint handbooks, Bath, UK Insight (Guides, Cityguides, Pockets) uitg. Van Cambium, Contact N.V. Antwerpen Let's go Lonely Planet Nicholson's Guides Penguin Rough Guide

TIJDSCHRIFTEN EN REEKSEN

119

Annals of Tourism Research, Pergamon journals, pergamon press LTD, Headington Hillhall, Oxford OX 3 OBW, Engeland Bizz, Roularta Media Group NV Communicatie, Tijdschrift voor massamedia en cultuur, Departement communicatiewetenschap K.U.Leuven Convention, Meeting and Seminar Guide to Belgium, 1992, BECIB, Grasmarkt 61, 1000 Brussel De Hoogvlieger, Mededelingsblad van de V.V.R.,postbus 35, 8000 Brugge Distributie vandaag, Belgisch Comité voor de Distributie Info Travel, Professioneel Magazine voor de Belgische reiswereld, maandelijks. Evolution Media Group, Vlassstraat 17, 8710 Wielsbeke Informatieblad van Toerisme Vlaanderen., Grasmarkt 61, 1000 Brussel KREO, uitg. vakantiegenoegens v.z.w., Wetstraat 121, 1040 Brussel Management Assistant, Antwerpen, Kluwer Management Support, Kluwer.Deventer Monumenten en landschappen (tweemaandelijks), Ministerie van de Vlaamse gemeenschap, administratie van RO en leefmilieu, Belliardstraat 14-18, 1040 Brussel National Geographic, National Geographic Society, post office, box 16480 NL-2500 AV Den Haag Natuurpunt, Natuurreservaten/De Wielewaal, v.z.w. Kon. St. Mariastraat 105, 1030 Brussel Recreatie en Toerisme: vaktijdschrift voor recreatie, toerisme, natuur en milieu, Uitg. ARKO, Newtonbaan 1, NL-3430 VB Nieuwegein Reiskrant, Wegwijzer v.z.w., Brugge (tweemaandelijks) Test-Aankoop Toerisme 1991, Jaarverslagen, Toerisme Vlaanderen, Grasmarkt 61, 1000 Brussel Toerisme in cijfers, N.B.T. (Nederlands Bureau voor Toerisme), 1993, Leidschendam, 200 p. (jaarlijks uitgave) Transport en Toerisme, Federatie van de Belgische Autobus en Autocarondernemers, Motestraat 41, 8800 Roeselare Travel express - Benelux, uitg. Traviscan bvba, Tervuursesteenweg 101, B-1820 Perk Travel Trade Gazette, (TTG-Europe), Morgan Grampian House, Calderwood Street, U.K. Londen SE 18 69H Engeland Trekker, Vlaamse jeugdherbergen, Van Stralenstraat 40, Antwerpen Trendrapport Toerisme..., jaarlijkse uitgaven, N.R.I.T., Breda Uit-magazine, VTB-VAB, St. Jacobsmarkt 45-47, 2000 Antwerpen ZO Magazine, het KMO-tijdschrift van de Unie van Zelfstandige Ondernemers

STATISTIEKEN -

Toerisme Vlaanderen, Grasmarkt 61, 1000 Brussel

-

Westvlaams Economisch Studiebureau, Baron Rozettelaan 33, 8320 Brugge

-

Nationaal Instituut voor de Statistiek, Brussel/Antwerpen

120

-

Commissie van de Europese Gemeenschap, Voorlichtingsbureau, Archimedestraat 73, 1040 Brussel

-

Belsud uitgave OPT (Office de Promotion du Tourisme de la Communauté Française de Belgique), Joseph Stevensstraat 7, 1000 Brussel

-

World Tourism Organisation (WTO), Capitan Haya 42, E-28020 Madrid

WEBSITES Sectorale fiche Toerisme: http://www.rago.be/ond/csb/ondarb/toerisme/algtoer.htm Zoekmachines met toeristische pagina’s:

advalvas toerisme: http://www.advalvas.be/tourisme/ Altavista: http://be-nl.altavista.com/ Google: http://be-nl.altavista.com/ HotRate: http://hotrate.com/ Ilse. be: http://be.ilse.nl/ Lycos.be: http://www.lycos.be/ Microsoft: http://www.MSN.be Zoek.be: http://www.zoek.be/ ping.be: http://www.shoppingplanet.be/nl/reizen.html Belgisch:

Bedrijvengids: http://www.in.be/ Belgische toeristische sites: http://toerisme.start.be/ Oost België: http://www.euregio.net/nindex.html toeristische onderwerpen: http://toerismebureaus.go2.be/ Freesun, toerisme-industrie: http://www.freesun.be/ Toerisme Wegwijzer: http://www.wegwijzer.be/ Federale regering, Toerisme: http://belgium.fgov.be/abtb/nl_tourism.htm Office de Promotion du Tourisme (Brussel - Ardennen - Wallonië) : http://www.opt.be Toerisme Provincie Antwerpen : http://www.tourprovantwerp.be Toerisme Provincie Limburg : http://www.limburg.be/toerismelimburg Toerisme Oost-Vlaanderen : http://www.oost-vlaanderen.be/toerisme Toeristische Federatie van de Provincie West-Vlaanderen: http://www.westtoerisme.be Fédération touristique de la Province du Brabant wallon: http://www.brabantwallon.be/tourisme/ Fédération du Tourisme de la Province de Liège : http://www.ftpl.be Fédération touristique du Luxembourg belge: http://www.ftlb.be/ Fédération du Tourisme de la Province de Namur: http://www.ftpn.be/ Toerisme in de Oostkantons : http://www.dglive.be Belgische steden en gemeenten Ping, Toerisme en Steden: http://www.ping.be/~krigon/digitheek/ltoe.htm Belgian Travel Netwerk: http://www.trabel.com/ 121

Taxistop: http://www.taxistop.be/ Thalys: http://www.thalys.com/ Varia:

learn2.com: travel: http://www.learn2.com/browse/channel.asp?ch_id=11 mediatheek NHTV Breda: http://www.nhtv.nl/nhtv/mediatheek/index.htm Expedia.com, USA: http://www.expedia.com Excite: http://travel.excite.com/ European Travel Network: http://www.etn.nl/ Travel Now: http://www.travelnow.com/ Reisbestemmingen: http://www.op-reis.com/ Hotelgidsen: http://all)hotels.com en http://www.hotelguide.com Vervoer:

De Lijn: http://www.delijn.be/ Federatie Belgische autobus- en autocarondernemers: http://www.fbaa.be/ Instituut voor autocar en autobus(ICB) : http://www.icb-transport.be Koninklijke Federatie Belgische Transporteurs: http://www.febetra.be/ Luchthaven Antwerpen: http://www.antwerpairport.be/index(nl).htm Luchthaven Brussel: http://www.brusselsairport.be/ Luchthaven Charleroi: http://www.charleroi-airport.com/ Luchthaven Liège: http://www.liegeairport.com/ Luchthaven Oostende: http://www.ostendairport.be/air/default.htm Ministerie van Verkeer: http://vici.fgov.be/ NMBS: http://www.b-rail.be/N/ Vliegtuigticketten: http://flyaow.com Last-minute airtickets: http://www.airstop.be

122

VOLWASSENENONDERWIJS. modulaire opleiding. Secundair onderwijs TOERISME EN ONTHAAL

Recommend Documents