Bidang Unggulan: Kajian Manajemen Lahan Basah Kode/Nama Rumpun: 161/ Teknologi Industri Pertanian
USULAN PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI
Development and Upgrading of Seven Universities in Improving the Quality and Relevance of Higher Education in Indonesia
INOVASI UNTUK PEMBANGUNAN INKLUSIF BERBASIS KOMODITAS UNGGULAN LAHAN BASAH MENUJU PENGEMBANGAN INDUSTRI INTI DI DAERAH (TAHUN III)
TIM PENGUSUL
Dr. Ir. Hesty Heryani, M.Si.
NIDN 0020066703 (Ketua)
Agung Nugroho, S.TP, M.Sc, Ph.D
NIDN 0019078302 (Anggota)
Thresye,S.Si, M.Si
NIDN 0004057209 (Anggota)
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT JANUARI, 2016
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL ...................................................................................................... iv DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. v RINGKASAN............................................................................................................. vi BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………….... 3 BAB 3. METODE PENELITIAN ………………………………………………... 6 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN ………………………………... .. 11 DAFTAR PUSTAKA .……………………………………………………….……. . 13 LAMPIRAN …………...………………………………………………………...... .. 16
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi yang Diajukan Per Tahun ……………………………………………………….......... 11 Tabel 2. Rencana Jadwal Kegiatan Penelitian……………………………….............................
11
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Peluang untuk turunan dari tanaman berkhasiat obat (Hesty H, 2009)....……………………………………………….........
6
Gambar 2. Bagan alir penelitian yang telah dikerjakan pada Tahun I...…………………………………………………..........
8
Gambar 3. Bagan alir penelitian yang akan dikerjakan pada Tahun II..….........
9
Gambar 4. Bagan alir penelitian yang akan dikerjakan pada Tahun III.............
10
RINGKASAN Data Tahun 2013 di Kalimantan Selatan menunjukkan terjadinya peningkatan luas pertanaman aren yang sangat signifikan. Dalam kurun waktu tiga tahun (2013September 2015) program peremajaan aren digalakkan oleh Pemerintah, khususnya Dinas Perkebunan. Luas area khusus untuk Kalimantan Selatan, terjadi peningkatan mencapai 172,54% (dari 1.442 Ha menjadi 2.488 Ha) dengan produksi mencapai 3.205 ton. Tujuan dari penelitian Tahun III adalah membangun kompetensi inti industri daerah berbasis komoditas hasil pengelolaan manajemen lahan basah dan lahan sub optimal dari hasil invensi pada Tahun I dan Tahun II, selanjutnya dilakukan translasi dengan menerapkan manajemen pengelolaan lahan basah terpadu, menerapkan sistem rotasi panen nira, menjaga stabilitas dan konsistensi hasil rekayasa proses produksi Tahun II secara sustainable, pengembangan usaha mikro menjadi IKM Gula Merah Inovatif (sesuai dengan SNI 013743.1995), membentuk cluster industry prioritas bersama untuk scale up, menerapkan rumah produksi berstandar ASEAN, mengembangkan jangkauan pasar, sehingga IKM dimaksud menjadi Industri Inti di Daerah mengingat berbasis bahan baku local dan melakukan sustainabilitas dengan menerapkan kearifan lokal. Metodelogi yang dikembangkan pada Tahun III yaitu perbaikan sistem budidaya tanaman aren menerapkan Model manajemen pengelolaan lahan basah terpadu (hasil Tahun II), menerapkan SOP dari hasil Metodelogi Rakayasa Proses Produksi untuk menjaga stabilitas dan konsistensi hasil rekayasa proses produksi Tahun III, standarisasi mutu produk dengan menerapkan GAP, GHP dan GMP, mengembangkan cluster prioritas, mengubah industri mikro menjadi IKM menerapkan Inovasi SOP dengan value added 15% up, meningkatkan jumlah Mitra petani dengan Pelanggan dan Perusahaan, menentukan posisi strategis dalam SIDa dan Pengembangan Industri Provinsi. Pada hasil Riset Tahun II, sudah berhasil masuk Rencana Induk Pengembangan Industri Provinsi;RIPIP urutan 6 untuk industri agro Kalsel, menerapkan metode expert judgment menggunakan 30 responden yang memahami perkembangan industri agro Kalimantan selatan, instrumen berupa form kuesioner penilaian. Nilai mengacu skala Likert dari 1-7 dengan meniadakan skala penilaian 4 (ragu-ragu). Hasil yang sudah diperoleh pada Tahun I mampu membuktikan hipotesa bahwa pemberian senyawa „anti gait‟ pada formula yang tepat akan dapat mempertahankan pH nira saat menuju proses pengolahan. Pada bagian lain juga diperoleh hasil bahwa senyawa tersebut mampu memperpanjang umur simpan dari produk gula yang diproses masih dalam standar tradisional yang berlaku di masyarakat setempat serta mampu meningkatkan rendemen gula. Penelitian Tahun II menghasilkan rekayasa metodelogi yang mampu mencapai value added di atas 15% akan tetapi masih skala mikro dengan standar mengacu SNI. Pangan fungsional dari gula aren memiliki fungsi khusus sebagai antioksidan, antimikroorganisme yang berkesetaraan saat uji MGO serta MDA dan aktif katalase. Selain itu standar output mengacu pada proses produksi menggunakan Standarisasi Pelayanan Makanan dan Minuman ASEAN (SNI Valuasi,2013). Target capaian Tahun III, adalah terbangunnya hasil invensi menjadi sebuah inovasi inklusif berupa rumah produksi gula aren berstandar ASEAN, terciptanya
kelompok petani aren dengan terbangunnya cluster aren di lokus, peningkatan kategori usaha masyarakat dari usaha mikro menjadi IKM dengan pengembangan pasar yang lebih jauh, mengembangkan e-commerce gula fungsional aren untuk meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan petani aren sinergi dengan program SIDadan masuk dalam RIPIP. Untuk jangka panjang yang berkelanjutan, hasil penelitian dapat membangun kompetensi inti industri daerah berbasis komoditas hasil pengelolaan manajemen lahan basah dan lahan sub optimal berupa hasil-hasil invensi, selanjutnya dilakukan translasi untuk kemudian menjadi produk komersialisasi. Produk komersial tersebut merupakan bentuk suatu inovasi dalam pembangunan inklusif dalam upaya program pengembangan industry prioritas, dalam hal ini industri gula sesuai yang dicanangkan Kementerian Perindustrian (Kementerian Perindustrian,2012) bersama Kemenristek Dikti dan Kementerian Keuangan RI. Kata kunci : value added, inovasi, inklusif, gula aren, cluster
BAB 1. PENDAHULUAN Pembangunan inklusif merupakan lawan kata dari pembangunan eksklusif yang berarti pembangunan hanya untuk kelompok tertentu saja.
Pembangunan
inklusif menghendaki hasil pembangunan yang dicapai dapat dinikmati oleh segenap lapisan masyarakat khususnya di pedesaan atau wilayah tertinggal. Dalam RPJMN tahun 2010-2014 secara eksplisit disebutkan pentingnya pembangunan ekonomi yang inklusif dan berkeadilan.
Selanjutnya pada RPJMN
tahun 2015-2019, untuk pembangunan iklusif bahkan di follow up dengan adanya kementerian baru yaitu Kementerian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi. Pembangunan inklusif dalam proses perumusan kebijakan dan implementasinya harus melibatkan pemangku kepentingan untuk dapat berperan aktif dan bekerjasama dengan membangun konsensus keberpihakan kepada masyarakat yang masih tertinggal. SINAS sebagai suatu sistem inovasi nasional merupakan interkasi antara unsur kelembagaan iptek yang diarahkan untuk menghasilkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam lingkup nasional. Pengembangan sistem inovasi nasional bertujuan untuk proteksi, pembiayaan mandiiri, regulasi Iptek baru untukpeningkatan kualitas hidup dan pertumbuhan ekonomi berkelanjutan. Inovasi pembangunan inklusif yang dikerjakan terarah menghasilkan Teknologi Tepat Guna (TTG) yang sangat dibutuhkan masyarakat khususnya dalam menjaga keberlanjutan kualitas nira aren sehingga mampu memproduksi gula merah berkualitas tinggi dan memiliki fungsi khusus. Dominasi teknologi lebih dirasakan dalam memberikan value added dalam peningkatan ekonomi masyarakat target. Inovasi demikian dirasa penting mengingat Kalimantan Selatan menempati Peringkat 26 untuk Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Nasional, dimana parameter yang menjadi dasar acuan adalah Kesehatan, Pendidikan dan Ekonomi Masyarakat. Atas dasar hal tersebut maka penelitian ini secara umum bertujuan untuk : 1. Mengembangkan hasil invensi yang sudah dicapai Peneliti dari Hibah IDB Tahun I dan II dengan proses hilirisasi standar dan komersialisasi produk. 2. Mensinergikan RUPT dengan Program Kebijakan Pemerintah seperti Sistem Inovasi Daerah (SIDa), Sistem Inovasi Nasional (SINas), Rencana Induk Pengembangan Industri Provinsi (RIPIP) dan Rencana Induk Pengembangan
Industri Nasional (RIPIN) untuk menjawab tantangan sektor riil terkait kebutuhan Ipteks-Sosbud dan peningakatan IPM, khususnya ekonomi masyarakat pedesaan (wilayah inklusif). 3. Menjalin networking dalam upaya Implementasi konsep ABGc. 4. Meningkatkan taraf usaha rumah tangga/mikro menjadi IKM dan bahkan dari IKM menjadi skala industri daerah. 5. Mengembangkan Model Manajemen Lahan Basah terpadu
sangat membantu
dalam implementasi GAP, GHP dan GMP secara berkelanjutan. 6. Qualitas produk sesuai SNI dan Proses Produksi diarahkan dan dijaga mengacu pada Penerapan Standarisasi Pelayanan Makanan dan Minuman ASEAN untuk bersaing pada Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) 2015. Urgensi dari penelitian ini sesuai dengan Rencana Induk Pengembangan Lembaga Penelitian Universitas Lambung Mangkurat (RIP Lemlit Unlam) 2012-2016, terkait ketahanan pangan, khususnya manajemen pengelolaan lahan basah terpadu sudah diperoleh teknologi untuk perbaikan kualitas nira aren dan keberlanjutan bahan baku, walaupun Tahun III diperlukan verifikasi dan validasi Model dimaksud. Selain hal tersebut ke unikan dari produk gula aren yang dihasilkan memiliki fungsi khusus yang berkaitan dengan kasiat tanaman obat khas Suku Dayak Kalimantan. Konsep Pemikiran sangat relevan dengan RIP Lemlit Unlam, terkait dengan pengkajian etnobotani dan etnofarmakologi dalam rangka pemanfaatan Jamu/Bahan Jamu (karena gula aren merupakan komponen utama dalam bahan jamu), pengembangan tanaman obat sejalan dengan kearifan local serta potensi pengembangan tanaman berkhasiat obat berstandar industri yang dapat menjadi kompetensi inti industri di daerah. Di sisi lain kesiapan hasil riset dalam menyongsong perdagangan bebas berbahan baku lokal (local content),berstandar global, khususnya menyambut MEA 2015. Target Tahun III yang dihasilkan berupa Produk komersial, TTG yang sangat bermanfaat bagi pengguna sektor riil sejalan dengan Industri Prioritas berbasis komoditas unggulan lokal, buku referensi, paten metodelogi, publikasi ilmiah.
Selain itu hasil Tahun III dengan melakukan replika yang terstandar pada produk, rencana akan dikembangkan dalam bentuk Hibah Inovasi Perguruan Tinggi di Industri atau Hibah RAPID dalam Karya Pembangunan Inklusif Berbasis Komoditas Unggulan Lahan Basah Menjadi Industri Inti di Daerah, khususnya Kalimantan Selatan. BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA State of the art atau yang sering dikenal dalam lingkungan kampus dengan sebutan SOTA dalam penelitian dimaknai dengan hasil yang diperoleh merupakan
pencapaian dari solusi atas permasalahan yang ada. SOTA dapat berupa metode terbaru, alat terbaru (hasil rekayasa) maupun model hasil dari suatu metode tercanggih yang sifatnya dapat menyelesaikan permasalahan.
Dengan catatan invensi yang
dihasilkan merupakan tahapan dari sebuah road map riset untuk dapat dijadikan sebuah hasil inovasi teknologi (dengan penyempurnaan) dalam hal ini berupa metode proses terstandar untuk mencegah nira aren menjadi „gait‟ (masam) (Hesty H,2013), mampu menghambat tidak optimalnya fungsi hati, serta produk gula merah yang dihasilkan berstandar ASEAN (Hesty Heryani, 2010). Peta Jalan dari Peneliti Waktu
Kegiatan yang dilakukan
Invensi
Diseminasi
1. Melakukan Pembinaan Proses Pembuatan Gula Merah di Lampihong, Balangan Kalsel (masih dengan Metode Standar Di Masyarakat Pengrajin Gula Merah) 2. Melakukan Perbaikan Metodelogi pada InputProses-Output-Outcome
Perbaikan
1. Penerapan HACCP untuk Keamanan Pangan. 2. Mengganti dan Membuat bahan ekstrak anti ‟gait‟ 3. Menetapkan Metodelogi Proses Berbasis Kearifan Lokal
Novel ekstrak base batang Semi-Loka Jamu
Pelaksnaan 2009-2010
2011-2012
Metodelogi Seminar
TTG
Proses Produksi berbasis Kegiatan
CSR
Kearifan local.
YABN
Kualitas gula „Mendekati‟ Standar
Nasional
Indonesia untuk Gula.
cempedak
dan
nangka. Metode pencampuran standar
batang
Nasional, IPB Bogor
Seminar Internasional standar Biofaharmaceutical ekstrak Undip
dengan
nira
sebagai anti‟gait‟ 2013-2014
1. Diperoleh ekstrak terstandar senyawa ekstrak terstandar anti „gait‟ yang dapat menstabilkan nira.
Seminar Nasional Jamu Indonesia
2. Diperoleh metode proses produksi gula aren yang sesuai Metode Proses Produksi. standar Produksi dan Keamanan Pangan.
Seminar Internasional Manajemen
2014-2015
2015-2016
2015-2016
3. Diperoleh data alur metabolit sehingga gula aren „anti gait‟ yang diproduksi dapat dibudidayakan secara berkelanjutan dan optimal di lahan basah (konsep kesesuaian lahan) 1. Diperoleh Formulasi optimal antara senyawa „Anti Gait‟ untuk pH tertentu dengan keberadaan senyawa bioaktif yang berfungsi sebagai hepatoprotector. 2. Dihasilkan gula merah yang berfungsi menekan hepatitis B yang teruji secara in vivo. 3. Uji Kualitas gula sesuai SNI dan Standarisasi Pelayanan Makanan dan Minuman ASEAN.
Pengelolaan Lahan Basah Data Potensi Wilayah Pengembangan Tanaman Aren yang berkualitas tinggi
International Conference on Tropical and Coastal Region EcoDevelopment 2014
Formula Terbaik
Jurnal Ilmiah Produk yang mampu Terakriditasi / Paten menjaga fungsi hati.
Gula
Merah
berstandar
Inovatif SNI
dan
Standarisasi ASEAN.
Hibah Kerjasama Luar Ditemukan Senyawa Negeri dam Publikasi Bioaktif baru yang International (Anggota) Unlam - Sangji memiliki fungsi khusus University Korea Selatan bagi kesehatan
1. Pengembangan IKM Gula Merah Inovatif (sesuai dengan SNI 013743.1995) dan Standarisasi ASEAN. 2. Membentuk cluster industry prioritas bersama dengan
Sejalan dengan RIP Lemlit
Jurnal International (GNPL-20160036) Main Flavonoid of Carica papaya L. Leaf (Natural Product Research)
TTG
Unlam (2012-2016). Topik 1 (Pengembangan IKM dan Cluster Industri)
Kerjasama Industri
industry jamu lainnya (mengingat gula merah merupakan bahan utama campuran jamu). 3. Menjadikan IKM dimaksud dan dikembangkan menjadi Industri Inti di Daerah mengingat berbasis bahan baku local, bisa dibudidayakan, memiliki kompetensi Inti serta berbasis kearifan local. 2016-2017
Akan dilaksanakan : Hilirisasi Gula Aren fungsional, dilanjutkan dengan Komersialisasi
2016-2017
Akan dilaksanakan : Komersialisasi Gula aren fungsional
dan Topik 5 (Pemanfaatan obat tradisional yang berasal dari hutan dan
Pengembangan Inovasi untuk Pembangunan Inklusif di Lokus
lahan basah Kalimantan menjadi satu produk pangan fungsional (pangan memiliki fungsi
Prosiding FKPTPI ISBN : 978-60214546-1-9
khusus bagi kesehatan).
1. SOP Metode Rekayasa Proses Produksi (Hasil Riset Tahun II) 2. SNI 013743. 1995 3. Standar Rumah Produksi ASEAN 4. Diversifikasi Produk 5. Pengembangan Teknologi Kemasan 6. Kode batch Produksi dan Barcode Model Pengelolaan Manajemen Lahan Basah Terpadu (Hasil RisetTahun II) 8. Cluster Petani Aren 9. Peningkatan usaha mikro menjadi IKM 10. Link Industri Jamu /Kuliner khas Daerah 11. Pelayanan purna jual 12. Pemesanan by ecommerce
1.Real action di masyarakat 2.SOP Metodelogi
7.
Sosialisasi Rumah Produksi Standar ASEAN
BAB 3. METODE PENELITIAN
Pada Gambar 1 terlihat, peluang terbesar nira aren sinergi dengan bahan bioaktifdari tanaman khas Suku Dayak Kalimantan berpotensi obat.
Tanaman
dimaksud adalah komoditas lahan basah yang dapat dijadikan sebagai pharmaceutical auxiliary products, selain untuk menekan gula darah, dapat sebagai antioksidan juga baik sebagai antimikroorganisme. Hal ini dapat dimamfaatkan untuk memperpanjang masa simpan produk. Lingkaran pada Gambar1 memberikan peluang terbaik bilamana ingin mengembangkan bahan alam sesuai dengan added value yang diharapkan.
Gambar 1. Peluang untuk turunan dari tanaman berkhasiat obat (Hesty H, 2009) Terkait dengan road map penelitian yang telah dilakukan disajikan pada Gambar 2 dan Gambar 3. Sebelumnya (Tahun 2012-2013) Ketua Peneliti terlibat langsung membina Petani aren dalam memproduksi Gula Aren pada Program Pengabdian Masyarakat yang dibiayai oleh Yayasan Adaro Bangun Negeri (YABN) dalam Kapasitas Ketua Peneliti sebagai fasilitator Dewan Riset Daerah (DRD) bersama Badan Litbang Daerah (Balitbangda) Provinsi Kalimantan Selatan dalam rangka pengembangan SIDa (Sistem Inovasi Daerah) yang sejalan dengan SINas (Sistem Inovasi Nasional) berbasis pada kearifan lokal. Sementara untuk roadmap 2013-2015 (hasil dari RUPT Tahun I dan Tahun II). Pada Tahun 2015-2016, Ketua
dan Anggota peneliti terlibat sebagai anggota dalam Hibah Kerjasama Luar Negeri dan Publikasi International (khusus mendalami bahan bioaktif dan teknik rekayasa proses bahan alam). Sejak akhir 2015 hingga saat ini, Ketua Peneliti terlibat sebagai Ketua Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKP-D) di Badan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan memotivasi untuk terus mengembangkan pendapatan Petani dan mengembangkan Pembangunan Wilayah Inklusif. Selain itu road map dari riset bersama beberapa CSR Perusahaan yang wilayahnya memiliki komoditas unggulan Aren yang dapatdibuat produk gula (sekitar Wilayah Sei. Durian, Kabupaten Kotabaru). Penelitian
bersifat
eksperimen
dan
untuk
fungsi
khusus
percobaan
dilaksanakan di laboratorium menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktorial, terdiri dari Placebo, penambahan ekstrak terstandar dengan fungsi khusus pada 5 taraf dengan acuan lolos uji toksisitas dini (uji BSLT), kemudian diformulasikan dengan memperhatikan kualitas gula terbaik mengacu SNI dan standarisasi pelayanan makanan dan minuman ASEAN (SNI Valuasi, 2013) dan tetap berpegang pada Standar Efikasi Obat Herbal. Untuk lebih jelasnya yang telah dikerjakan padaTahun I diberikan pada Gambar 2, sementara yang sudah diselesaikan pada Tahun II disajikan pada Gambar 3.
Bahan Pencegah ‘Gait’ (Asam) dari Ekstrak Terstandar
Penambahan Bahan Pencegah Masam
Pengambilan nira , Preparasi sampel Kadar air, pH Pemasakan dan Pembuatan‟Juruh‟
Uji Gula
Uji cemaran logam
(gula pereduksi dan gula sakarosa)
berbahaya
Pengukuran Rendemen (akar, batang, daun, biji)
Kualitas Juruh (sebelum jadi gula) Penambahan Ekstrak
Hepatoprotector
Rekayasa Metodelogi Proses Produksi (setting optimal untuk suhu, pH, kadar air, kadar glukosa dan sakarosa)
Uji Kadar Gula (pereduksi, glukosa dan sakarosa)
Uji Bau, Rasa, Warna dan Abu
Pengukuran Rendemen
Gula Merah Murni Aren Gambar 2. Alir penelitian yang telah dikerjakan pada Tahun I.
Untuk Penelitian Tahun II yang telah dikerjakan mengacu pada Gambar 3. Produk Hasil Tahun I
Uji in Vivo (untuk DM dan Hepatoprotector) - Pengukuran Gula darah - Pengukuran Metilglioksal - Pengukuran MDA - Penentuan aktiv katalase - SOD - SGOT - SGPT
Ethics (International Standarts): menerapkan Animal Care and Use Committee (ACUC)
Data & Verifikasi
Analisis & Sintesa Data
7Data Validasi Efikasi senyawa obat
Produk Gula Aren dengan Fungsi Khusus berkhasiat Obat (berstandar SNI dan Standarisasi ASEAN)
Pendalaman Alur Metabolit dalam Siklus
Pengembangan Teknik Budidaya dan Penerapan Manajemen Lahan Basah yang lebih baik untuk Perolehan input dan cost efektif
Kesejahteraan Petani Aren di Lokus dengan Produk Added Value tinggi
Produk Inovasi Inklusif Gambar 3. Bagan alir penelitian yang telah dikerjakan pada Tahun II.
Rencana riset di Tahun III lebih ditekankan pada Program Hilirisasi dan Komersialisasi sebagaimana dijelaskan pada Gambar 4 berikut :
Program Pengembangan Riset Tahun III
Hilirisasi
Komersialisasi
1. SOP Metode Rekayasa Proses Produksi (Hasil Riset Tahun II) 2. SNI 013743. 1995 3. Standar Rumah Produksi ASEAN 4. Diversifikasi Produk 5. Pengembangan Teknologi Kemasan 6. Kode batch Produksi dan Barcode
1. Model Pengelolaan Manajemen Lahan Basah Terpadu Bahan baku berkelanjutan (Hasil RisetTahun II) 2. Cluster Petani Aren 3. Peningkatan usaha mikro gula aren IKM gula aren. 4. Link dengan Industri Makanan/Kuliner Makanan khas Daerah/Industri Jamu 5. Pelayanan purna jual 6. Pemesanan by e-commerce
Nilai jual (Value Added dan Peningkatan Pendapatan Petani Cluster)
Industri Kompetensi Inti Daerah (sinergi Program Pemerintah SIDa, SINas, RIPIP dan RIPIN) Inovasi untuk Pembangunan Inklusif (Mendorong Peningkatan Indeks Pembangunan Manusia; IPM Wilayah)
Gambar 4. Bagan alir penelitian yang akan dikerjakan pada Tahun III.
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN 4.1 Anggaran Biaya
Anggaran biaya yang diajukan dalam penelitian ini adalah: Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi yang Diajukan Per Tahun, khususnya untuk Tahun III sebagai berikut : No Jenis Pengeluaran Biaya yang diusulkan (Rp) . Tahun I Tahun II Tahun III 1 2 3 4 5
Honor tim peneliti (maks. 30%) Peralatan penunjang (5-15%) Bahan habis pakai (20-30%) Perjalanan (15-25%) Lain-lain: administrasi, publikasi, seminar, laporan (maks. 15%) Total per Tahun TOTAL KESELURUHAN
Sudah dilaksanakan idem idem idem idem
Sudah dilaksanakan idem idem idem idem
28.900.000,28.500.000,98.673.500,29.800.000,13.777.500,-
199.651.000,445.151.000,-
4.2 Jadwal Penelitian Tabel 2. Rencana Jadwal Kegiatan Penelitian Tahun III
No.
Jenis Kegiatan TAHUN III
1 2
3 4
5 6
7
Koordinasi Tim Peneliti Link dengan Mitra Petani Aren dan membuat perencanaan kerja bersama (penetapan schedule) Koordinasi dengan ABGc Penetapan lokasi positif (efisien dan efektif) sesuai kebutuhan untuk pengembangan Cluster Industri Gula Aren (CIGA) Penetapan sample pohon aren (program inklusif) Sosialisasi ekstrak terstandar anti „Gait‟ dimasyarakat yang merupakan hasil invensi Sosialisasi SOP Proses Produksi (Hasil Rekayasa)
Tahun III 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
8
Demonstrasi Proses Produksi Standar SNI
9
Verifikasi dan Validasi Produk
10
Re-evaluasi Kualitas Produk (gula pereduksi, gula sakarosa, cemaran logam berat, pengukuran „yield‟) Koordinasi Tim untuk Verifikasi dan Validasi Model Pengembangan sesuai standar Input,Proses, Output/Outcome Sosialisasi Metode Penanganan Bahan Baku (SOP Pengelolaan nira lepas panen) dan Pengembangan Standar ASEAN Scale up Proses Produksi (Metodelogi Hasil Riset Tahun II) Analisa Kualitas Produk Pengembangan/Variasi Produk sinergi dengan SIDa dan RIPIN Pengembangan Teknik Packaging Analisis Value Added Progress Report Pengembangan Strategi Pasar (jangkauan produk) Evaluasi dampak pada Faktor IPM wilayah terutama faktor pendapatan masyarakat lokus cluster Diseminasi/Seminar Pembuatan Buku Ajar/Buku Referensi Laporan Akhir Draft Paten Publikasi
11
12
13
14 15
16 17 18 19 20
21 22 23 24 25
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 1995. SNI 01-3743-1995 : Standar Nasional Indonesia Gula Palma. Badan Standarisasi Nasional. Badan Standarisasi Nasional. 2013. SNI Valuasi. Majalah Standarisasi Nasional. ISSN 1978-6174. Vol. 7/No.2/2013. Jakarta. Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2006. Pokok Pemikiran Menuju Integrasi Obat Asli / Obat Bahan Alam Indonesia Ke Dalam Pelayanan Kesehatan. Deputi Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk Komplemen. Jakarta. Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2007. Pengembangan Etnomedisin. Direktorat Obat Asli Indonesia. Jakarta. Brown, P.D and M.J. Morra. 1997. Control of soil-borne plant pests using glucosinolate containing plants. Advance in Agronomy 61 : 167-231. De Boer, H.J. and Cotingting, C., 2014. Medicinal plants for women‟s healthcare in southeast asia: a meta-analysis of their traditional use, chemical constituents, and pharmacology. Dewick, P.M. 2001. Medicinal Natural Products A Biosynthetic Approach. John Wiley and Sons. UK. Drury Darrel and Doran Harold. 2003. The Value of Value-Added Analysis. A Membership Benefit of NSBA (National School Boards Association) National Affiliates. Volume 3 Number 1. Fahri C, Sutarno, Listyawati S. (2005) Blood Glucose and Total Cholesterol Content of Hyperglycemic White Male Rat (Rattus norvegicus L.) After Orally Intakes of Methanol Meniran (Phyllanthus niruri L.) Root Extract.Biofarmasi: 3(1): 1-6. Gamborg, O.L. dan L.R. Wetter. 1975. Plant Tissue Culture Methodes. The National Research Council of Canada. Kanada. Halliwell B, Gutteridge JMC. 1999. Free Radicals in Biology and Medicine. New York: Oxford University Press. Harbone BJ. 1987. Natural Fungitoxins. Biologically Active Natural Product. Proc Phytochem Soc Eur; 27: 185-211. Hesty Heryani. 2002. Kajian Fraksi Aktif dan Formulasi Tabat Barito (Ficus deltoidea Jack) Sebagai Anti Mikroorganisme Klinis. Disertasi. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hesty Heryani., E. Suhartono., T.Rohman., L.K. Darusman., D.Sajuthi dan Z.A. Mas‟ud. 2003. Evaluasi Potensi Tabat Barito (Ficus deltoidea Jack) sebagai Anti Mikroorganisme Klinis dan Uji Toksisitas Subkronis Pada Formula Aktif. Laporan HIBAH PEKERTI Tahun I. Kontrak No. 317/P4T/DPPM/PHP/IV/2003. Dikti, Jakarta. Hesty Heryani,.. Suhartono., T.Rohman., L.K. Darusman., D.Sajuthi dan Z.A. Mas‟ud. 2004. Karakterisasi dan Identifikasi Molekuler dari Komponen Aktif Tabat Barito (Ficus deltoidea Jack). Laporan HIBAH PEKERTI Tahun II. Kontrak No. 074P4T/DPPM/HPTP, PHP/III/2004. Dikti, Jakarta. Hesty Heryani. 2004. Kajian Potensi Obat Lokal Khas Kalimantan pada Skala Industri. Memperoleh Anugrah Adhi Karya Praja dari Gubernur Kepala Daerah TK.I Kalimantan Selatan. Hesty Heryani., Rodinah dan C. Nisa. 2006. Inventarisasi, Karakterisasi dan Uji Potensi Buah-Buahan Spesifik Ekosistem Lahan Rawa Kalimantan. Hibah
Fundamental No. Kontrak 024/SP3/PP/DP2M/II/2006. DP2M Direktorat Jenderal Pendidikan tinggi, Depdiknas, Jakarta. Hesty Heryani. 2009. The Potency of The Borneo Exotic Fruits for the Medical Active Compounds. Hibah Kompetensi Tahun I. DP2M Dikti, Jakarta. Hesty Heryani. 2010. The Potency of The Borneo Exotic Fruits for the Medical Active Compounds. Hibah Kompetensi Tahun II. DP2M, Dikti, Jakarta Hesty Heryani dan Agung Nugroho. 2015. Study of Yellow Root (ArcangelisiaflavaMerr) as A Natural Food Additive with Antimicrobial and Acidity-stabilizing Effects in the Production Process of Palm Sugar. ElsevierProcedia Environmental Sciences. IDB-DP2M Dikti. Ho, C.W. Aida, W. M. W. Maskat, M.Y. Osman, H. 2007. Changes in volatile compounds of palm sap (Arenga pinnata) during the heating process for production of palm sugar. Food Chemistry. 102 , 1156–1162. Ikan, Raphael. 1991. Natural Products A Laboratory Guide, Second Edition. Academic Press, Inc. California. Jae BP. (1999) Flavonoids Are Potential Inhibitors ofGlucose Uptake in U937 Cells. Academic Press. Biochemical and Biophysical Research Communications; 260: 568-574. Jumberi, A. 2007. Peluang Lahan Rawa Sebagai Sumber Pertumbuhan Pertanian. Makalah Seminar Hakteknas ke 12. Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Kalimantan Selatan Dalam Angka. 2014. BPS Provinsi Kalimantan Selatan, Banjarmasin. Kariadi KS. 2001. Peranan Radikal Bebas dan Antioksidan pada Penyakit Degeneratif Khususnya Diabetes Mellitus. Bandung: Bagian Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran/RS Hasan Sadikin. Kolibu, Hesky. 2011. Analisa Waktu Evaporasi pada Proses Produksi Gula Aren dengan Metode Adaftive Neuro-Fuzzy Inference System. ED VOKASI, Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Vol. 2 (2) 230-239. Kooy, N.W., Royall, J.A., Ischiropoulos, H., and Beckman, J.S., 1994. Peroxynitritemediated oxidation of dihydrorhodamine 123. Free Radical Biological Medicine, 16: 149-156. Leong, J. 1986. Siderophores, their biochemistry and possible role in the biocontrol of plant pathogens. Annu. Rev. Phytopathol. 24 : 187-209 Moehansyah, Heryani Hesty dan Nazari Yudhi Ahmad. 2014. Inovasi Untuk Pembangunan Inklusif Berbasis Komoditas Unggulan Lahan Basah Menuju Pengembangan Industri Inti di Daerah. Laporan Akhir Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi. Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat
Molyneux, P. 2004. The use of the stable radical DPPH for estimating antioxidant activity. J.Sci. Technol. 26(2) : 211-219. National Committee for Clinical Laboratory Standars. 1990. Methods for Dilution Antimicrobial Susceptibility Test for Bacteria that Grow Aerobically 2nd Ed. NCCLS Document M7-A2. Villanova. OLAW. 2002. Institutional Animal Care and Use Committee Guidebook. Second Editions. National Institutes of Health. Univ. ofCalifornia-San Diego, La Jolla, CA. Ono, M., Oda, E., Tanaka, T., Lida, Y., Yamasaki, T., Masuoka, C., Ikeda, T., and Nohara, T., 2008. DPPH radical-scavenging effect on some constituents from the aerial parts of Lippia triphylla. Journal of Natural Medicines, 62: 101-106.
Reinert, J. Dan M.M. Yeoman. 1982. Plant Cell and Tissue Culture A Laboaratory Manual. Springer-Verlag. New York. Business Innovation Center. 2009. Indonesia Innovation. Business Innovation Center, Jakarta. Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata. Bandung: Penerbit ITB. Sardjoko. (1990) Analisis Metabolit Sekunder. Yogyakarta: Bioteknologi Universitas Gadjah Mada. Setiawan B, Suhartono E, Mashuri, dkk. 2005. Kadar Methemoglobin dan Stress Oksidatif pada Pasien Hiperglikemia. Mandala of Health; 3(1): 1-8. Soegondo, S. 2006. Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 di Indonesia 2006. Jakarta: Perkumpulan Endokrinologi Indonesia. Hlm 7-9. Subroto, A. 2006. Ramuan Herbal untuk Diabetes Melitus. Jakarta: Penebar Swadaya Simlitabmas. 2013. The Development and Upgrading of Seven Universities in Improving the Quality and Relevance of Higher Education in Indonesia. TOR IDB-Ditlitabmas, Jakarta. Suarsana, I-N., B.P. Priosoeryanto, M. Bintang dan T. Wresdiyati. 2010. Profil glukosa darah dan ultrastruktur sel beta pankreas tikus yang diinduksi senyawa aloksan. JITV 15(2): 118-123. Sumaryono, W., dan R. Widjihati. 2005. Jamu, Perkembangan dan Potensinya di Masa Datang. Perhimpunan Peneliti Bahan Obat Alami (Perhipba). Jurnal Bahan Alam Indonesia 4; 2 : 251-263. Tiwari AK, Rao JM. 2002. Diabetes mellitus and Multiple Therapeutic Approaches of Phytochemicals: Present Status and Future Prospect. Current Science; 83: 30-38. Unlam. 2012. Rencana Induk Penelitian (RIP) Unlam. Lemlit Unlam. Wolever, T.M. 2008. Measuring the glycemix index offoods : Interlaboratorystudy. The American Journal of Clinical Nutrition. 87 (1) : 247S-257S
LAMPIRAN
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Penelitian 1. HONOR Honor
Honor/Jam (Rp)
Ketua Anggota 1 Anggota 2 Laboran Teknisi Lapangan 1 Teknisi Lapangan 2
Waktu (jam/ mingg)
Minggu
Honor/Th (Rp)
29000 26000 26000 10000
15 12 12 12
27 12 12 24
TH I selesai selesai selesai selesai
TH II selesai selesai selesai selesai
TH III 11.900.000 3.570.000 3.570.000 3.460.000
15000
15
14
selesai
selesai
3.200.000
15000
15
14
selesai
selesai
3.200.000
Sub Total
28.900.000
2. PERALATAN PENUNJANG Justifikasi Material
Pemakaian
Kuantitas
Sewa Alat Standart ACUC (Komisi Etik Standarisasi untuk hewan coba)
Treatmen hewan coba
72 unit
Sarung tangan
APD Peneliti
Sewa Alat pengukur glukosa darah digital
Harga Satuan (Rp)
Harga Peralatan Penunjang (Rp) TH I
TH II
TH III
50000
-
-
-
3 kotak
160000
-
-
-
Mengukur kadar glukosa
2 unit
300000
-
-
-
Sewa pH meter (6 bulan)
pengukur pH digital
2 unit
200000
-
-
400.000
Spuit disposible 3
pengambilan sampel
2 kotak
350000
-
-
700.000
Tabung Stainless (tambahan karena scale up)
untuk pencampuran bahan ekstrak anti 'gait'
72 buah
56000
-
-
4.031.000
Botol sampel
Penyimpanan sampel
100 buah
3500
-
-
350.000
Sewa refraktofotometer
Pengukuran TSS
6 buah
150000
-
-
900.000
Tabung eppendorf
Blue tip
Yellow Tip Pembelian bulb pipet Sewa timbangan digital (3 bulan) Sewa GPS (Garmin)
Sewa LCD
Sewa Wareless Sewa alat pembuatan video Panci Stainless besar Penyaring Stainless ukuran besar
Pembuatan Cetakan Berbahan Kayu Bioaktif Pengaduk dari kayu berbahan bioaktif
Tali plot Tongkat Pancang Tempat ekstrak anti „Gait‟ stainless Pembelian Roll kontak listrik
Penyimpanan ekstrak
1 pak
250000
-
-
250.000
Preparasi sample
1 pak
150000
-
-
160.000
pengambilan sampel
1 pak
150000
-
-
150.000
44000
-
-
88.000
2 unit
100000
-
-
600.000
-
-
2 x @3 unit
500000
Analisis lab Pengukuran yield Penentuan Lokus Kegiatan Hilirisasi dan Komersialisasi Kegiatan Hilirisasi dan Komersialisasi
2
3.000.000 -
6 kali
350000
2.100.000 -
6 kali
100.000
Hilirisasi dan Kearifan lokal
2 kali
500.000
Buat Juruh
3 unit
150.000
Penyaring
6 unit
52000
Mengaduk juruh Penentuan Koordinat lokus Penentuan Koordinat Saat memasukan ke Bumbung/ Jerigen Untuk teknis rumah produksi
3 set
-
-
-
-
-
-
1.500.000
240.000 -
14 unit
25000
30 unit
60.000
-
-
-
-
28000
113000
350.000
840.000 -
3 buah
-
40.000
20000
450.000
-
500.000
3 unit
1.000.000
312.000
6 unit
600.000
-
Cetakan
-
339.000
Sewa rumah produksi
Penerapan Proses sesuai SNI dan Standarisasi ASEAN
1 unit selama 6 bulan
-
-
1.500.000
9.000.000
Sub Total
28.500.000
3. BAHAN HABIS PAKAI Justifikasi Materi Kegiatan Pembentukan Cluster Pembinaan dan Pengembangan Cluster Gula Fasilitasi Rumah Produksi Standar ASEAN Re Proses Produksi Scale up Ekstrak Bioaktif Standar
Verifikasi dan Validasi Methodelogi Uji Standarisasi
Proses Produksi Standar ASEAN Verifikasi dan Validasi Methodelogi SOP ASEAN
Uji Standarisasi ATK dan
Pemakaian Cluster untuk industri sustainable
Kuantitas
Harga Satuan (Rp)
2 paket
2.500.000
Sustainability 2 paket
1.500.000
Biaya TH I
TH II
-
-
5.000.000 -
Standarisasi ASEAN Nira Aren Fresh Ekstrak Standar Fitofarmaka Kesesuaian Bahan Bakudan Faktor lainnya Evaluasi SesuaiSNI Verifikasi dan Validasi Kesesuaian SOP Standar ASEAN Cross check kesesuaian SNI
2 x replika @ 500 L
3.700.000 -
7.000.000
2.300.000
2 unit
4.800.000
1.950.000
6 kegiatan
Kwitansi,
2 unit
4.600.000
-
-
-
-
7.300.000
9.600.000
7.300.000 -
Konsumsidan Snack (6x)
-
19.500/mg
2 unit
1 unit
-
7.000
-
1 unit
-
3.700.000
100 mg
-
3.000.000 -
1 paket
TH III
-
6.800.000
6.800.000
300.000
-
-
1.800.000
1.000.000
-
-
2.000.000
kelengkapan lainnya
Tali plot dan Pancang Nira Aren DPPH HCl NaOH TCA Hidrogen peroksida Acetat glacial Na2CO3 EDTA Adrenalin Alkohol
kertas, spidol, amplop, lem, gunting,matra i Penetapan Lokus Produksi ke 2 reagent reagent Bahan kimia reagent
lengkap
1 unit 300 L 50 mL 500 mL 500 mg 100 mg
380.000 7000 2200000 2400000 1150000 1450000
reagent
500 mL
reagent reagent reagent reagent
500 mL 100 mg 100 mg 3 ampul 2L 1 pak besar 1 pak besar
-
-
-
-
380.000 2.100.000 2.200.000 2.400.000 1.150.000 1.450.000
1600000
-
-
1.600.000
1350000 2050000 1650000 25000 37500
-
-
1.350.000 2.050.000 1.650.000 75.000 75.000
65000
-
-
65.000
80000
-
-
80.000
2 box
255000
-
-
510.000
1 unit
1.500.000
-
-
1.500.000
Label kemasan
1 unit
1.500.000
-
-
1.500.000
Pengembang an Jaringan Mitra
1 unit
8.000.000
-
-
8.000.000
Proses scale up
5 unit
200.000
-
-
1.000.000
Tissue Kapas Strip Gluco Test Pembuatan barcode Kode Produksi dan Tanda expired Pembuatan sistem ecommerce dan pembelian sparepart Isi Elpiji 50 kg
Methanol 2,5 L
Chloroform 2,5 L
Pengukur gula darah Originalitas kemasan
PA, untuk penambahan ekstrak standar PA prosesEkstra k
4 unit
308.000
-
-
1.232.000
2 unit
600.000
-
-
1.200.000
Kayu batang Bungur
Cetakan
2 unit
750.000
-
-
1.500.000
Bahan CaCO3
Food grade
3 kg
80.000
-
-
240.000
Metformin tablet Sewa Vacuum Sealer (6 bulan) Sewa Pack sealer (3 bulan) Bahan Kemas Type 1 Bahan Kemas Type 2 Bahan Kemas Type 3 Operasional Pengiriman
Standar obat DM Kemasan Standart Kemasan Standart Komersialisa si Komersialisa si Komersialisa si Servis untuk Value Added Verifikasi dan Validasi Nilai Target Komersialisa si
1 unit
58000
-
-
58.000
2 unit
3.800.000
-
-
7.200.000
1 unit
3.000.000
-
-
3.000.000
1000 pcs
1600
-
-
1.600.000
1000 pcs
1.300
-
-
1.300.000
1000 pcs
3.250
-
-
3.250.000
1 unit
1.058.000
-
-
1.058.000
1 unit
1.715.000
-
-
1.715.000
1 paket
2.000.000
-
-
2.000.000
Uji Preferensi Konsumen Analisis Vallue Added Sub Total
98.673.500
4. PERJALANAN Kegiatan
Bjbru-Bjm
Bjbru-Bjm
Perjalanan ke Balangan dan HST (@ 8 x)
Justifikasi Perjalanan Rektorat dan LPPM Unlam Dinas Perindustrian ProvinsiBPOM Dinas Perindustrian Provinsi dan BPOM Konsolidasi, sosialisasi dan Evaluasi Proses Produksi
Harga Satuan (Rp)
Kuan titas
6
Biaya (Rp) TH I
TH II
-
-
200000
1.200.000 -
2
-
250000
500.000
-
10
600000
TH III
-
6.000.000
Analisis ke BPOM BanjarbaruJakarta-Bogor
Analisa Link Industri dan Analisis SNI
2
250000
2
1.500.000
1
1.500.000
1
2.300.000
Bjbaru-Jakarta
Seminar Nasional Pengurusan Paten
Koordinasi IKM
Di dua lokus dan Provinsi
5
600000
Temu FGD untuk Cluster
FGD
2
600000
Bjbaru-Jakarta
Koordinasi dengan Tim SIDa dan RIPIP Provinsi Kalsel
FGD
Bjbru-Malang
Pengembanga n Packaging
Seminar International
Bjbaru-JktMalaysia
1
-
-
-
-
3.000.000 -
-
-
-
-
-
-
600.000
3.000.000 1.200.000
-
2.500.000
5.000.000 -
2.500.000
5.000.000
29.800.000
Sub Total 5. LAIN-LAIN Kegiatan
Administrasi
1.500.000
600.000
2
-
2.300.000
2
500.000
Harga Satuan (Rp)
Justifikasi Operasional Paket data di lapangan log book
Kuantitas
3 paket 2 buah
47.500 25000
Catride hitam
2 buah
195.000
Catride warna
2 buah
245.000
Spidol broadmaker
2 pak
50000
Progress report 1 unit Laporan Akhir seluruhnya 1 unit
462.500 1.500.000
Biaya Tahun I
TH II
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
TH III
285.000 50.000 390.000 490.000 100.000 462.500 1.500.000
Flakat Konsumsi Peserta 6x
Seminar Kit
Pengajuan HKI
1 unit
500.000
Pembiayaan HKI
1 unit
1.500.000
Publish
1 unit
2.000.000
Pembuatan Sertifikat
30 unit
10.000
Apresiasi untuk Mitra
5 unit
400.000
90 unit
30.000
30 unit
50.000
Pemaparan & Demonstrasi Seminar Standar ASEAN
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
500.000 1.500.000 2.000.000
300.000 2.000.000 2.700.000
1.500.000
Sub Total
13.777.500
TOTAL
199.651.000
Lampiran 2. Dukungan Sarana dan Prasarana Penelitian Penelitian akan dilaksanakan di Lab. Faperta, Terpadu-MIPA, Lab. FKH IPB, Lab. PS Biofarmaka IPB, BPOM Kasel dan Lab. Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru serta Lab. Pharmaceutical Sangji University. Sementara untuk sarana dan prsarana yang tersedia di Unlam sebagai berikut: No. NAMA ALAT 1 Seperangkat alat ekstraksi, destilasi, furifikasi 2 PCR 3 PipetMikro 0,5 - 10 uL 4 Pipet Mikro 10 -100 uL 5 Pipet Mikro 20 - 200 uL 6 Pipet Mikro 50 -200 uL 7 PipetMikro 1000 uL 8 Rotary Evaporator 9 Seperangkat alat analisis gula 10 Oven 11 Hot Plate Stirer (Labinco ) 12 UV 13 Flakon BSLT 14 Coloni Counter 15 Timbangan Analitik ( Chyo Jupiter 54160D) 16 Laminar 17 Freezer -20°C (Jetfrost) 18 Laboratory Bottle 250 mL 19 Vortek ( Guo Huo ) 20 Outoclave 21 pH Meter ( Corning ) 22 Scanner LIDE 20 ( Canon ) 23 Komputer ( SP Super Power ) 24 Autoclave 25 Water Bath ( Smic) 26 Stavolt 500 VA (Matsunaga) 27 Media untuk pertumbuhan mikroba 28 Centrifuge Mikro 200 ( Hettich ) 29 Buchi Soxhlet 30 Bioreaktor Digital 2 L 31 Incubator 32 Pipet Epp. 1000 Ul 33 Meja Bedah 34 Spektrofotometer UV – VIS 35 Sentrifuse 36 Alat Kemas aluminium foil
TEMPAT Lab Rekayasa dan Inotek
KONDISI Baik
Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab Kimia Faperta Lab Kimia Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta
Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik
Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab PCR, Faperta Lab PCR, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Kimia, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Mikrobiologi, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab PCR, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Pronak, Faperta Lab Rekayasa dan Inotek, Faperta
Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas Tim Peneliti No
Nama/NIDN
1.
Dr. Ir. Hesty Heryani, M.Si / 0020066703
2.
Instans i Asal
Bidang Ilmu
Unlam
Teknologi Industri Pertanian
Agung Nugroho, Ph.D / Unlam
0019078302
3.
Thresye, S.Si, M.Si/ 0004057209
Alokasi Waktu (jam/mg)
Uaraian Tugas
15
1. Manajemen Koordinasi 2. Mendesign Riset 3. Menyiapkan sarana & prasarana penelitian. 3. Menjaga I-P-O serta verifikasi dan validasi qualitas 4. Validasi dengan Standar SNI dan ASEAN 5.Mengolah data dan analisa data. 6. Membuat laporan penelitian. 7.Seminar dan HKI 8 Commercial sustainability 1. Koordinasi dan FGD 2. Koordinasi Mitra dan Pihak III 3. Evaluasi GAP, GHP dan GMP 4. Hilirisasi 5. Pengawasan rumah produksi Standar ASEAN 1. Penyajian data
12 Pharmaceutical Engineering
15 Unlam FMIPA
2. Analisis Data dan sintesa 3. Pembuatan Progress report dan
laporan 4. Membantu pekerjaan teknis lapangan 4.
Agung Cahyo Unlam Legowo, ST, MT
5.
Henny A, S.TP
6.
Syakarani, A.Md Unlam
ecommerce
Unlam Bendahara Laboran
Perancangan sistem e-commerce (Program Komersialisasi) Penyelenggaran dan Pelaporan Keuangan Membantu analisis di laboratorium
LLampiran 4. Biodata Ketua dan Anggota Peneliti A. Biodata Ketua Peneliti 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jenis Kelamin 3 Jabatan Fungsional 4 NIP/NIK/Identitas lainnya 5 NIDN 6 Tempat dan Tanggal Lahir 7 E-mail 9 Nomor Telepon/HP 10 Alamat Kantor A. Identitas Diri Ketua 11 Nomor Telepon/Faks 12 Lulusan yang Telah Dihasilkan
Dr. Ir. Hesty Heryani, M.Si P Lektor Kepala 19670620 199203 2 002 0020066703 Kotabaru, 20 Juni 1967
[email protected] 081349415844 Prodi TIP, Faperta Unlam, Banjarbaru 0511-4772254/ Fax. 0511-4772254 S-1 = 19 orang; S-2 = 13 orang; S-3 = . . . orang 1. Rekayasa Bioreaktor
13. Mata Kuliah yg Diampu
2. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit 3. Teknologi Enzim Industri 4. Mikrobiologi Industri 5. Rekayasa Bioproses 6. Teknologi Minyak, Lemak,Emulsi dan Oleokimia 7. Perencanaan Proyek Industri 8. Proses Hilir 9. Tekn. Minyak Atsiri, Rempah dan Fitofarmaka
B. Riwayat Pendidikan Strata Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu Tahun Masuk-Lulus Judul Skripsi/Tesis/Disertasi
Nama Pembimbing/Promotor
S-1
Unlam Produksi & Pengelolaan Tan. 1985-1990 Kenampakan dan Produktivitas Jagung pada Lahan setelah Pertanaman Empat Komoditas Kacang-kacangan
S-2
IPB Tekn. Industri Pertanian (TIP) 1995- awal 1998 Kajian Produksi Biosurfaktan dengan Berbagai Nisbah C dan N Disertai Penambahan Induser Prof. Dr. Ir. Prof. Dr. Ir. T.H.Siagian, M.Agr Djumali Mangunwidjaja, DEA
S-3
IPB Tekn. Industri Pertanian (TIP) 1999-2002 Pengembangan Fraksi Aktif dan Formulasi Tabat Barito (Ficus deltoidea Jack) sebagai Anti Mikroorganisme Klinis
Prof. Dr. Ir. E. Gumbira Said, MADEV & Prof. Latifah K.Darusman
C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir No.
1.
2.
Tahun
2012
2012
2011
4.
2011
6.
7.
Pendanaan Sumber* Jml (Juta Rp)
An Alternative Energy Produced from Kalimantan Local Comodities by Zero-Waste Production Process
3.
5.
Judul Penelitian
CSR PerusahaanBalitbangda-PT (ABG Konsep) Inovasi untuk Pembangunan Inklusif Melalui CSR Pemberdayaan UMKM Berbasis PerusahaanPengembangan Industri Pengolahan Komoditi Balitbangda-PT Unggulan Daerah Menuju Kompetensi Inti (ABG Konsep) Industri di Daerah Perencanaan Revitalisasi Kawasan Sentra Balitbangda Produksi/Sentra Agribisnis di Kalimantan Pemprov Kalsel Selatan dan Lembaga Penelitian Unlam
Penyusunan Master Plan Terminal Agribisnis BAPPEDA Magalau Kabupaten Kotabaru Kalimantan Kabupaten Selatan Kotabaru, Kalsel 2010 Model dan Strategi Perencanaan BAPPEDA Pembangunan Sub Terminal Agribinis (STA) Kabupaten Di Kabupaten Kaotabaru, Kalimantan SElatan Kotabaru, Kalsel 2008-2009 The Potency of The Borneo Exotic Fruits for DP2M Dikti The Medical Active Compounds (Hibah Kompetensi selama 2 tahun) 2008 Sinergi Program Pemerintah Daerah dengan BAPPEDA Program CSR pada 53 Perusahaan Kabupaten BUMN/Swasta dalam Dokumen Profil Kotabaru, Perencanaan Investasi Daerah Kalsel
42,5
98
105
238
112
200
107
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No.
Tahun
1.
2012
2.
2012
3.
Judul Penelitian
Pemanfaatan Spent Bleaching Earth dan Limbah Padat sebagai energy alternatif
Tergabung dalam METI (Masyarakat Energi Terbarukan Indonesia) dan Mastan BSN 2011- 2012 Tim Grand Design Pembangunan Kebun Raya Daerah Prov. Kalsel
Pendanaan Sumber* Jml (Juta Rp) CSR Perusahaan 48 (ABG Konsep) METI & Mastan LIPIBAPPEDA 500 Prov. Kalsel
4.
2011
5.
2010
6.
2008-2009
7.
2008-2009
2008 8. 9.
Aplikasi Kompor dan Biobriket dari Limbah Cempedak dalam konsep „Zero Waste‟ Melakukan Pelatihan Peningkatan Kemampuan Produsen I-P-O-Outcome hingga Market Uji Potensi Spesifik Varietas sebagai Pemutus Siklus Layu Pisang Kepok Tim Kerjasama Unlam dengan Mazence Inc Korea Selatan Penerapan Model Kompetensi SDM dan Peran DRD dalam Pengembangan Jejaring IPTEK di Provinsi Kalimantan Selatan
2006-2007 Uji Potensi AI-05 sebagai Dekomposer Aneka Limbah Agroindustri
YABN
10
YABN
10
DP2M Dikti
78
Mazence Inc Korea SelatanUnlam Balitbangda Prov. Kalsel
CSR Perusahaan Kelapa Sawit
18
@ 30/tahun
E. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal 1. An Alternative Energy Produced from Prosiding Annual Kalimantan Local Comodities by Zero- South East Asian waste Production Process International Seminar (ASAIS) 2012. 2. Inovasi untuk Pembangunan Inklusif Prosiding Seminar Melalui Pemberdayaan UMKM Nasional APTA Berbasis Pengembangan Industri Pengolahan Komoditi Unggulan Daerah Menuju Kompetensi Inti Industri Di Daerah. 3. Penggunaan Bahan Alam Pencegah Prosiding Seminar „Gait‟ Dalam Proses Produksi Gula Nasional Aspek Aren yang Berperan sebagai Pemanis Budaya, Kebijakan Jamu dan Filosofi Sains Jamu 4. Design and Color Formulation In The Jurnal AGRIDES Inovative Sasirangan Works Using Rural and Natural Dye Materials. 5.
6.
Sinergi Peran Program Corporate Social Responsibility (CSR) dan Program Satuan Kerja Pemerintah Daerah (SKPD) Dalam Pengembangan Ekonomi Lokal Berkelanjutan
Proceeding Seminar Nasional APTA
Model dan Strategi Pengembangan Sub Terminal Agribisnis (STA) sebagai Akselerator Agroindustri dalam Rangka Mendukung Program
Proceeding Seminar Nasional APTA
Proceeding Seminar Nasional APTA
Volume/No/Tahun November 6th 2012, Jakarta. ISSN. 2302786X 2-3 November 2012, Denpasar. ISBN. 978602-7776-25-8
2 Oktober 2012, IICC-Bogor. ISBN No. 978-602-17935-03 Vol. 1. No. 2. Juni 2011. P. 151-157. ISSN. 2088-2882. 16 Desember 2010. Yogyakarta. P. 101106. ISBN. 978-97996290-1-2. 16 Desember 2010. Yogyakarta. P. 101106. ISBN. 978-97996290-1-2.
Revitalisasi Perekonomian Nasional (Studi Kasus Model STA Kotabaru, Kalimantan Selatan). 7.
Sensory Characteristics and Jurnal Agroscientiae Consumer‟s Preference for Biokal, A Food Product Formulated with Favorite Commodities of South Kalimantan.
Vol. 17 No.3, Desember 2010. P. 120-124. ISSN. 08542333.
8.
Potensi Tabat Barito (Ficus deltoidea Proceeding Seminar Jack) sebagai Pemutus Siklus Penyakit Nasional PERMI Layu Pisang Kepok (Musa spp) pada Daerah Endemik di Kalimantan Selatan.
27 September 2010, Banjarbaru.
Analysis of Investment Profile and Utilization of CSR : Case Study in Kotabaru Regency, South Kalimantan) Study of Exotic Fruits Potency of Kalimantan Wet Land.
Journal of Policy Development
Vol. 4 No. 3 September 2009
Proceeding Seminar Nasional Pangan (Patpi)
17 Januari 2008. Yogyakarta. P. SE 4452. ISBN. 978-97995554-4-1.
9.
10.
11.
Study of Coal Transportation Effect Journal of Policy (Kandangan – Banjarmasin). Development Balitbangda Provinsi Kalimantan Selatan.
ISBN.878-602-881450-7
Vol. 2 No. 2 Juli-Sept 2007 P. 08-16. Issn.20856091.
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No. 1.
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Annual South East Asian International Seminar (ASAIS)
2.
Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri (APTA) : “Peran Teknologi Industri Pertanian dalam Pembangunan Agroindustri yang Berkelanjutan di Indonesia”
3.
Seminar Nasional Aspek Budaya, Kebijakan dan Filosofi Sains Jamu
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
An Alternative Energy Produced from Kalimantan Local Comodities by Zerowaste Production Process Inovasi untuk Pembangunan Inklusif Melalui Pemberdayaan UMKM Berbasis Pengembangan Industri Pengolahan Komoditi Unggulan Daerah Menuju Kompetensi Inti Industri di Daerah Penggunaan Bahan Alam Pencegah „GAIT‟ dalam Proses Produksi Gula Aren yang Berperan sebagai Pemanis Jamu
Tuesday, Nov 6th, 2012 PNJ Directorate Building 3rd Floor, Kampus Baru UI-Depok 2-3 November 2012 Univ. Udayana, Denpasar
2 Oktober 2012 IICC-Bogor
4.
Lokakarya Pentingnya Sistem Inovasi Daerah (SIDa) dalam Sistem Inovasi Nasional (SIN).
5.
Seminar dan Lokakarya Nasional Pengembangan Agroindustri
6.
Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri (APTA): “Revitalisasi Perekonomian Nasional Melalui Agroindustri”
7.
Lokakarya Nasional Model Strategi Riset antara Perguruan Tinggi, Lembaga Litbang dan Industri.
8.
PERMI : Aplikasi Mikrobiologi Bidang Pangan, Kesehatan dan Lingkungan dalam Menghadapi Perubahan Iklim
9.
Lokakarya Difusi Teknologi Tepat Guna
10.
Patpi, Seminar Nasional Pangan : Peningkatan Keamanan Pangan Menuju Pasar Global Ekspose Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi. Kerjasama DP2M Dirjend Dikti,
11.
Peran Penting SIDa (Sistem Inovasi Daerah) untuk Pengembangan Produk Unggulan Berbasis Teknologi Menuju Era Innovation – Driven Pembahas Utama Materi : Prospek, Peluang dan Potensi serta Kendala Pengembangan Agroindustri Kalimantan Selatan dan Perspektif Kerangka Pembangunan Pertanian Nasional. Sinergi Peran Program Corporate Sosial Responsibility (CSR) dan Program Satuan Kerja Pemerintah Daerah (SKPD) Dalam Pengembangan Ekonomi Lokal Berkelanjutan Model Strategi Riset antara Perguruan Tinggi, Lembaga Litbang dan Industri. Mengacu Model Ensuring Performance Sustainability (EPS). Potensi Tabat Barito (Ficus deltoidea Jack) sebagai Pemutus Siklus Penyakit Layu Pisang Kepok (Musa spp) pada Daerah Endemik di Kalimantan Selatan. Pelatihan dan Difusi Teknologi Tepat Guna Reaktor Pengolahan Air Bersih. Study of Exotic Fruits Potency of Kalimantan Wet Land
9 Juni 2011 KemenristekBalitbangda, Prov. Kalsel.
23 Juni 2011 Faperta-Unlam, Kalsel
16 Desember 2010 Auditorium Fateta UGM, Yogyakarta
15 Desember 2010 Kemenristek – Unlam, Rektorat Unlam, Banjarmasin.
27 September Banjarbaru
2010,
2 Juni, 2009 Tanah Laut, Kalsel
17 Januari 2008, Yogyakarta
Pembicara/Pemateri Ekspose 9-10 November 2007. Nasional Hasil Penelitian Universitas Negeri dan Pengabdian Kepada Semarang, Semarang. Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi :
Depdiknas dengan Negeri Semarang. 12.
Univ.
Dalam rangka Dies Natalis Pembawa Orasi Ilmiah. 27 November Unlam ke-48. 2006. Peran Sumberdaya Banjarmasin. dalam Pengembangan Agroindustri di Banua dengan Memperhatikan Kearifan Lokal Menyongsong Unlam sebagai Research University.
2006,
G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir No. 1. 2.
3. 4.
Judul Buku
Tahun 2002
Jumlah Halaman 156
Buku Ajar : Biokimia Tanaman (Program Semi-Que IV) Peran Sumberdaya dalam Pengembangan Agroindustri di Banua dengan Memperhatikan Kearifan Lokal Menyongsong Unlam sebagai Research University (Buku Orasi Ilmiah, Dies Natalis Unlam ke 48) Buku Dokumen Perencanaan Profil Investasi dan Pemanfaatan CD/CSR Potensi Buah Lahan Sub Optimal Kalimantan (Etnofarmakologi Suku Dayak).
Penerbit Unlam
2006
35
Unlam
2009
68
Lemlit Unlam
2011- 2013 250 Direncanakan (Proses (Hasil Hibah dengan Penerbit Penyelesaian) Kompetensi) „Pustaka Banua‟
H. Perolehan HKI dalam 5-10 tahun Terakhir No. 1.
Judul / Tema HKI Potensi Bioaktif Tabat Barito
Tahun 2003-2004
2.
Dekomposer Berbasis Enzim (AI-05)
2006-2007
3.
Difusi TTG : Pemutus Siklus Penyakit Layu Pisang Kepok (Musa spp) pada Daerah Endemik
2010-2011
4.
Difusi TTG : Reaktor Produksi Minyak Atsiri (Optimasi Point)
2010
Jenis Paten Sederhana TTG (code : AI-05) TTG (Spesifik varietas), Kode : VH1TB-LP/11 TTG (Seri Khusus), Kode : RMA1OP/10
Nomor P/ID No. S00200300059
5.
Difusi TTG : Bioreaktor untuk Memproduksi Air Bersih
2009
6.
Kompor Berbahan Bakar Biobriket (sebagai Pembimbing Utama)
2012
TTG (Seri Khusus), Kode : RABSP/09 TTG (Seri Khusus), Kode : KBBSBE/12
Kompetisi Nasional Juara I dari PT. Adaro Indonesia.
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik / Rekayasa sosial Lainnya dalam 5Ttahun Terakhir
No.
Judul / Tema HKI
Tahun
Jenis
1.
Horizon Scanning “Pemetaan Events dan Trends Daerah” termasuk Pemecahan Masalah Krisis Energi di Koridor Kalimantan
2013
2.
Percepatan Pembangunan Kebun Raya Daerah Perumusan Standarisasi untuk Bidang Standar Mutu (Klasifikasi ICS 03.120) terkait Limbah (13.030 dan Bahan Bakar (75.160) Perumus Sistem Inovasi Daerah (SIDa)
2013sekarang 2012sekarang
Fokus Strategi untuk Kebijakan Daerah dan Nasional serta Alokasi APBN & APBD Model dan Kebijakan
Peta Ketersediaan Pangan dan Sentra Pengembangan Produksi Pangan Spesifik Lokal Model Pengembangan Pasca Penutupan Tambang PT. JBG Model dan Strategi Pengembangan STA sebagai Akselerator Agroindustri Mendukung Program Revitalisasi Perekonomian Nasional
2012
Balitbangda & Kemenristek Grand Design
2011
Model dan Kebijakan
2010
Model dan Kebijakan
2009
Model dan Kebijakan
2009
PERDA (Peralihan Lalu lintas Transportasi Angkutan Batubara harus Melalui Jalan Khusus)
3.
4. 5.
6. 7.
8. 9.
Model Kompetensi SDM dan Peran DRD dalam Pengembangan Jejaring IPTEK di Provinsi Kalimantan Selatan
Study of Coal Transportation Effect (Kandangan – Banjarmasin).
2012
Nomor P/ID
Mastan BSN
Perda No. 8 Th 2009
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi lainnya)
No. 1.
Jenis penghargaan Anugerah Adhi Karya Praja 2005
2.
Dosen Berprestasi I, Unlam
3.
Peneliti Berprestasi Utama
4.
Peneliti Penyaji Terbaik
5.
Dosen Prestasi Nasional
6.
Inspiring Women Award (Kategori Akademisi) Dosen yang sudah Mengaplikasikan KBK pada Prodinya Kaprodi Terbaik I Unlam
7.
8. 9. 10. 11. 12.
Kaprodi Prestasi Nasional (Finalis) Pendiri Polikteknik Tanah Laut Pembimbing Juara III “Sang Penemu” TVRI Pendidik Berdedikasi Tinggi
Institusi Pemberi Penghargaan Gubernur Kalimantan Selatan (SK Gub. No. 418, tanggal 29 Desember 2004) Universitas Lambung Mangkurat, Banjarmasin Universitas Lambung Mangkurat, Banjarmasin DP2M - Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kemendiknas Jakarta. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kemendiknas Jakarta. Lembaga Sosial Masyarakat Peduli Banua, Kalimantan Selatan Dirjen Dikti, Jakarta
Tahun Diberikan pada 2005
Universitas Lambung Mangkurat, Banjarmasin. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kemendiknas Jakarta. Bupati Tanah Laut a.n Pemkab Tanah Laut TVRI Pusat Jakarta
2009
BEM Univ. Lambung Mangkurat
2012
2007 2007 2007
2007 2008 2008
2009 2009 2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi. Banjarbaru, 19 Januari 2016 Banjarbaru, 13 Oktober 2014 Pengusul, Pengusul,
( Dr. Ir. Hesty Heryani M.Si )
A. Biodata Anggota Peneliti 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Nama Lengkap (dengan gelar) Jenis Kelamin Jabatan Fungsional NIP NIDN Tempat dan Tanggal Lahir E-mail Nomor Telepon/HP Alamat Kantor
10. No. Telepon/Faks. 11. Lulusan yang Telah Dihasilkan 12. Mata Kuliah yang Diampu
Agung Nugroho, S.TP, M.Sc, Ph.D Laki-laki Lektor 19830719 200801 1 005 0019078302 Karanganyar, 19 Juli 1983
[email protected] 082225648289 Prodi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat Jl. Jend. A. Yani Km. 36 Kotak Pos 1028, Banjarbaru, Kalsel 70714 0511-4777523 S-1 = 3 orang Rekayasa Proses; Teknologi Pengolahan Sawit; Teknologi Minyak Atsiri dan Fitofarmaka; Perencanaan Proyek Industri; Proses Hilir; Teknologi Lemak dan Oleokimia.
B. Riwayat Pendidikan Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu Tahun Masuk-Lulus Judul Skripsi/Tesis/Disertasi
S-1 Institut Pertanian Bogor Teknologi Industri Pertanian 2001-2005 Kajian Pengaruh Komposisi Surfaktan Nonionik Dan Mutual Solvent terhadap Kinerja Oil Well Stimulation Agent Berbasis Surfaktan Metil Ester Sulfonat
Nama Prof. Ani Suryani Pembimbing/Promotor
S-2 Sangji University
S-3 Sangji University
Biological Science
Applied Plant Science 2011-2014 Flavonoids and Caffeoylquinic Acids in Five Compositae Herbs: Identification, HPLC Quantification, and Evaluation of Their Peroxynitritescavenging Activities
2007-2009 Flavonoid Glycosides from Lamium amplexicaule L.: Isolation, Structures Elucidation, and Evaluation of Their In Vitro Antioxidative and Antityrosinase Activities Prof. Choi Jun-Kil
Prof. Park Hee-Juhn
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir Pendanaan No. Tahun 1.
2011
2.
2010
Judul Penelitian
Sumber*
Penyusunan Master Plan Terminal Agribisnis Magalau Kabupaten Kotabaru Kalimantan Selatan Model dan Strategi Perencanaan Pembangunan Sub Terminal Agribisnis (STA) di Kabupaten Kotabaru, Kalsel
Bappeda Kab. Kotabaru, Kalsel Bappeda Kab. Kotabaru, Kalsel
Jumlah (Juta Rp) 238
112
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir Pendanaan No. Tahun 1.
2010
2.
2010
Judul Pengabdian Penyuluhan Peningkatan Mutu Produk Jeruk Siam Banjar Strategi Pemasaran Produk Pangan Tingkat UKM
Sumber* Pemerintah Kab. Barito Kuala, Kalsel Pemerintah Kab. Tanah Laut, Kalsel
Jumlah (Juta Rp) 15 10
E. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir No. 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Judul Artikel Ilmiah
Nama Jurnal
Simultaneous quantification and peroxynitritescavenging activities of flavonoids in Polygonum aviculare L. herb Simultaneous quantification and validation of caffeoylquinic acids and flavonoids in Hemistepta lyrata and peroxynitrite-scavenging activity Identification and quantification of sedative and anticonvulsant flavone glycoside from Chrysanthemum boreale Simultaneous quantitative determination and validation of quercetin glycosides with peroxynitrite-scavenging effects from Saussurea grandifolia Phytochemical studies of the phenolic substances in Aster glehni extract and its sedative and anticonvulsant activity High-performance liquid chromatographic quantification and validation of luteolin glycosides from Sonchus brachyotus and their peroxynitrite-scavenging activity High-performance liquid chromatographic
Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis
Vol/No/ Tahun 89: 93-98, 2014 76: 139144, 2013
Archives of Pharmacal Research
36: 51-60, 2013
Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis
61: 247251, 2012
Archives of Pharmacal Research
35: 423430, 2012
Natural Product Science
18:39-46, 2012
Natural Product
18:32-38,
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
quantification of flavonol glycosides in Orostachys species
Science
2012
In vivo sedative and gastroprotective activities of Salvia plebeia extract and its composition of polyphenols Validation of high-performance liquid chromatography analysis on phenolic substances of Cirsium setidens and sedative effect of pectolinarin as the active principle Rhododendrin, an analgesis/anti-inflammatory arylbutanoid glycoside, from the leaves of Rhododendron aureum The inhibitory effect of the caffeoylquinic acidrich extract of Ligularia stenocephala leaves on obesity in the high fat diet-induced rat Anti-ulcerogenic effect and HPLC analysis of the caffeoylquinic acid-rich extract from Ligularia stenocephala Isolation and quantitative analysis of peroxynitrite scavengers from Artemisia princeps var. orientalis Qualitative and quantitative determination of the caffeoylquinic acids on the Korean mountainous vegetables used for chwinamul and their peroxynitrite-scavenging effect Two new flavonol glycosides from Lamium amplexicaule L. and their in vitro free radical scavenging and tyrosinase inhibitory activities
Archives of Pharmacal Research
35: 14031411, 2012
Natural Product Science
17:342-349, 2011
Archives of Pharmacal Research
34: 971-978 , 2011
Natural Product Science
16:80-87, 2010
Biological and Pharmaceutical Bulletin Archives of Pharmacal Research
33: 493497, 2010
Archives of Pharmacal Research
32: 13611367, 2009
Planta Medica
75: 364366, 2009
33:703-708, 2010
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No. 1.
2.
3.
4.
Nama Pertemuan Nama Artikel Ilmiah Ilmiah Symposium of Korean Simultaneous analysis and peroxynitriteSociety of scavenging activity of galloylated Pharmacognosy flavonoid glycosides and ellagic acid in Euphorbia supina Symposium of Plant Identification and quantification of Resources Society of sedative and anticonvulsant flavone Korea glycoside from Chrysanthemum boreale Symposium of Plant Simultaneous quantitative determination Resources Society of and validation of quercetin glycosides with Korea peroxynitrite-scavenging effects from Saussurea grandifolia Seminar Nasional Model dan Strategi Pengembangan Sub Asosiasi Profesi Terminal Agribisnis (STA) sebagai Teknologi Akselerator Agroindustri dalam Rangka
Waktu dan Tempat Seoul, 24 Desember 2013 Wonju, 26 Mei 2013 Jechoen, 25 September 2012 UGM Yogyakarta, 16 Desember
Agroindustri (APTA)
Mendukung Program Revitalisasi Perekonomian Nasional
2010
G. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhir No. 1. 2. 3. 4.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Best oral presentation on the Symposium Korean Society of of Korean Society of Pharmacognosy Pharmacognosy Best poster presentation on the Symposium Plant Resources Society of Plant Resources Society of Korea of Korea Best oral presentation on the Symposium Plant Resources Society of Plant Resources Society of Korea of Korea Best poster presentation on the Symposium Korean Society of of Korean Society of Pharmacognosy Pharmacognosy
Tahun 2013 2013 2012 2008
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudiann hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal ini.
Banjarbaru, 19 Januari 2016 Pengusul,
Agung Nugroho, S.TP, M.Sc, Ph.D
A. Biodata Anggota Peneliti 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
NamaLengkap (dengangelar) JabatanFungsional JabatanStruktural NIP/NIK/Identitaslainnya NIDN TempatdanTanggalLahir AlamatRumah NomorTelepon/Faks/ HP Alamat Kantor NomorTelepon/Faks Alamat e-mail Lulusan yang TelahDihasilkan Mata KuliahygDiampu
13.
Thresye,S.Si, M.Si Lektor (III C) StafPengajar Prodi Matematika FMIPA Unlam 19720504 200012 2 002 0004057209 Makassar, 4-5-1972 Gang Purnama I no 56,Bjb 085248830940 Jl.A.Yani Km.36 SimpangEmpatBanjarbaru 0511-4772254
[email protected] S1 = 25 Orang S2 = --Kalkulus I Kalkulus II Kalkulus Lanjut Kalkulus Peubah Banyak AljabarLinier Elementer Aljabar linier Teori Bilangan Pengantar Teori Modul Semigrup Struktur Aljabar Kalkulus (Pertanian)
B. Riwayat Pendidikan S1 NamaperguruanTinggi Universitas Hasanuddin BidangIlmu Matematika TahunMasuk-Lulus 1992 -1998 JudulSkripsi/Thesis/Disertasi Bentuk Kanonik Jordan. NamaPembimbing/Promotor
Dr. Lucky Haryanto,MS, M.Sc
S2 Universitas Gadjah Mada Matematika 2004 – 2006 Semigrup Reguler Dengan Transversal Invers Ideal Kiri Prof. Dr.Sri Wahyuni,M.Si
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
No. Tahun 1.
2008
Judul Ring Pembagian Non Komutatif “Real Quaternions”
Pendanaan Sumber Jumlah (JutaRp) DIPA1.500.000
PNBP Unlam
2008
Karakteristik Semigrup Reguler dengan Transversal DIPAInvers Ideal Kiri
2.
1.500.000
PNBP Unlam
2009
Basis
Hilbert
Pada
Ruang
Hasilkali
Dalam DIPA-
Berdimensi Tak Hingga
3.
1.500.000
PNBP Unlam
2009
Rata-rata Fuzzy Untuk Peramalan
DIPA-
1.500.000
PNBP
4.
Unlam
2010
Semigrup Regular Dengan Transversal Invers Ideal DIPAKuasi
5.
PNBP
2.000.000
Unlam
2011
Ideal Diferensial Dan Homomorfisma Diferensial
DIPAPNBP
6
2.000.000
Unlam
2011
Ideal Fuzzy Near Ring
DIPAPNBP
7
3.000.000
Unlam
2011
Ideal Prima Fuzzy Near Ring
DIPAPNBP
8
3.000.000
Unlam
2012
Ideal Maximal Fuzzy Dan Ideal Prima Fuzzy Near- DIPARing
9
PNBP
3.000.000
Unlam
2012
Homomorfisma Near-Ring Fuzzy
DIPAPNBP
10
3.000.000
Unlam
2013
Subnear-Ring Fuzzy
DIPAPNBP
11
3.000.000
Unlam
2014 12
Homomorfisma Submodul Fuzzy
Dari
Level
Submodul
Dalam DIPAPNBP Unlam
3.000.000
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
No.
1. 2.
Tahun JudulPengabdianKepadaMasyarakat
2009 2009 2009
3. 2009 4.
2010 5. 6.
2010 2010
7.
2010 8
9.
2011 2011
10.
2012 6.
Pelatihan Microsoft Powerpoint 2003 bagi guru-guru SMAN 1 Karang Intan Kab. Banjar Membimbing Olimpiade SMPN 1 Banjarbaru Membimbing Olimpiade SMU Tingkat Propinsi Kalimantan Selatan Try Out Matematika SMA/SMK Se Banjarbaru Serta Pembahasan Menggunakan Metode Cepat Dan Metode Penalaran Dalam Rangka Persiapan UAN 2009 Pelatihan MS Office bagi Mahasiswa Akademi Kebidanan Abdi Persada Banjarmasin Pelatihan Akses Internet Bagi GuruGuru SDN Banjarbaru kota 5 Pelatihan Microsoft Powerpoint 2013 dan Microsoft Excel 2003 Sebagai saran Peningkatan Interpersonal Skill Bagi Anggota Polres Banjarbaru Pelatihan Pengolahan Data Dengan Menggunakan SPSS 10 Sebagai Sarana Meningkatkan Keterampilan IPTEK Bagi Mahasiswa Akademi Kebidanan Abdi PersadaBanjarmasin Pelatihan MS Excel bagi guru-guru SMAN 1 Karang Intan Kab. Banjar Pelatihan Microsoft Excel 2007 Untuk meningkatkan Keterampilan Guru-GuruDi Sekolah Menengah Pertama Luar Biasa Keraton MartapuraSebagai Penunjang Dalam Pembuatan Instrumen Pembelajaran Guru Tamu Dalam Rangka Persiapan SNMPTN 2012 Mata Pelajaran Matematika di SMATerpadu Qardhan Hasanah Banjarbaru
Pendanaan Sumber Jumlah (JutaRp) 750.000 DIPA-PNBP Unlam DIPA-PNBP Unlam DIPA-PNBP Unlam
750.000
DIPA-PNBP Unlam
750.000
DIPA-PNBP Unlam
1.500.000
DIPA-PNBP Unlam DIPA-PNBP Unlam
1.500.000
DIPA-PNBP Unlam
1.500.000
DIPA-PNBP Unlam DIPA-PNBP Unlam
1.500.000
750.000
1.500.000
1.500.000
1.500.000 DIPA-PNBP Unlam
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir
No. 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
JudulArtikelIlmiah
Volume/Nomer/Ta hun Basis Hilbert Pada Ruang Hasil Kali Volume 2 No.1 Dalam Berdimensi Tak Hingga Juni 2008 ISSN 1978-4422 Pencarian Faktor Bilangan Bulat Positip Volume 2 No.2 Menggunakan Algoritma Pecahan Kontinu Desember 2008 ISSN 1978-4422 Penggunaan Bentuk Smith Untuk Volume 4 No.2 Menentukan Bentuk Kanonik Matriks Desember 2010 Normal Dengan Entri-Entri Bilangan ISSN 1978-4422 Kompleks Konstruksi Semigrup Regular Dengan Volume 5 No.1 Transversal Invers Ideal Kuasi Juni 2011 ISSN 1978-4422 Homomorfisma Pada Semigrup-F Volume 5 No.2 Desember 2011 ISSN 1978442218/3/2011 Formula BInet Dan Jumlah n Suku Volume 6 No.1 Pertama Pada Generalisasi Bilangan Juni 2012 ISSN Fibonacci Dengan Metode Matriks 1978-4422 Ideal Fuzzy Near-Ring Volume 6 No.2 Desember 2012 ISSN 1978-4422
NamaJurnal Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon Jurnal Matematika Murni dan Terapan Epsilon
F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan / Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No. 1.
NamaPertemuanIlmiah / Seminar JudulArtikelIlimiah Seminar Nasional Dan Karakteristik Lokakarya Bidang Fokus Riset Semigrup Regular Dengan Transversal 200UniversitasLambung Invers Ideal Kiri Mangkurat pada tanggal 30
WaktudanTempat Lembaga
Penelitian
Unlam
Oktober 2008
2.
3.
Seminar Nasional Matematika dan Statitika 2008 Departemen Matematika Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga pada tanggal 20 Desember 2008
Menyelidiki Keserupaan Matriks n xn Untuk Menganalisa Diagonalisasi Matriks Dan Bentuk Kanonik Jordan Seminar Dan Rapat Tahunan Penggunaan Faktor-
Departemen Matematika FSAINTEK Unair
Fakultas
MIPA
4.
Bidang Ilmu MIPA Kerjasama Faktor Invarian untuk PTN Wilayah Barat (Semirata mendapatkan Bentuk BKS-PTN B) Tahun 2009 Kanonik Jordan dan Bentuk Kanonik Rasional Seminar Internasional FMIPA The General Solution Unlam pada tanggal 3-4 Juli Of Nonlinier 2009 Diophantine Equation
Universitas Kuala Aceh
Syiah
PS Fisika Unlam
FMIPA
G. Pengalaman Penulisan Buku Dalam 5 Tahun Terakhir
No. 1.
JudulBuku Diktat Aljabar Linier Elementer Diktat Kalkulus Peubah Banyak Modul Pelatihan Maple
Tahun
JumlahHalaman
Penerbit
2008
60
Kalangan Sendiri
2009
45
Kalangan Sendiri
2009
30
Kalangan Sendiri
H. Pengalaman Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir No.
Judul/Tema HKI
Tahun
Jenis
Nomor P/ID
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/RekayasaSosial Lainnya Dalam 5 TahunTerakhir No. Judul/Tema/JenisRekayasaSosialLainnya Tahun TempatPenerapan ResponMasyarakat yang TelahDiterapkan
J. Penghargaan yang Pernah Diraih Dalam 10 TahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenispenghargaan InstitusiPemberiPenghargaan Tahun 1 Dosen Teladan BEM Unlam 2012 2 Dosen Favorit III FMIPA Unlam 2013 Semua data saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam Pengajuan Hibah Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi.
Banjarbaru, 19 Januari 2016 Pengusul,
(Thresye,S.Si, M.Si)
