STUDI UKURAN DAN BENTUK TUBUH AYAM KAMPUNG, AYAM SENTUL DAN AYAM WARENG TANGERANG MELALUI ANALISIS KOMPONEN UTAMA SKRIPSI

STUDI UKURAN DAN BENTUK TUBUH AYAM KAMPUNG, AYAM SENTUL DAN AYAM WARENG TANGERANG MELALUI ANALISIS KOMPONEN UTAMA

SKRIPSI VINDHA YULI CANDRAWATI

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007

STUDI UKURAN DAN BENTUK TUBUH AYAM KAMPUNG, AYAM SENTUL DAN AYAM WARENG TANGERANG MELALUI ANALISIS KOMPONEN UTAMA

VINDHA YULI CANDRAWATI D14103023

Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007

STUDI UKURAN DAN BENTUK TUBUH AYAM KAMPUNG, AYAM SENTUL DAN AYAM WARENG TANGERANG MELALUI ANALISIS KOMPONEN UTAMA

Oleh VINDHA YULI CANDRAWATI D14103023

Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 6 Maret 2007

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Ir. Rini Herlina Mulyono, M.Si. NIP. 131 760 850

Ir. Sofjan Iskandar, M.Rur.Sc.Ph.D. NIP. 080 057 898

Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

Dr. Ir. Ronny Rachman Noor, M.Rur.Sc. NIP. 131 624 188

DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN ..........................................................................................

i

ABSTRACT .............................................................................................

iii

RIWAYAT HIDUP .................................................................................

iv

KATA PENGANTAR .............................................................................

v

DAFTAR ISI ............................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ....................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................

x

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................

xi

PENDAHULUAN ...................................................................................

1

Latar Belakang .............................................................................. Tujuan ........................................................................................... Manfaat .........................................................................................

1 2 2

TINJAUAN PUSTAKA............................................................................

3

Ayam Lokal Indonesia ................................................................. Ayam Kampung .............................................................. Ayam Sentul .................................................................... Ayam Wareng Tangerang ............................................... Pertumbuhan ................................................................................ Morfometrik ................................................................................. Tulang Femur .................................................................. Tulang Tibia .................................................................... Tulang Tarsometatarsus .................................................. Tulang Digit .................................................................... Tulang Sayap .................................................................. Tulang Maxilla ................................................................ Tulang Punggung ............................................................ Tulang Dada .................................................................... Jengger ............................................................................ Analisis Komponen Utama ......................................................................

3 3 5 7 9 11 12 12 12 14 14 15 15 15 16 16

METODE .................................................................................................

19

Lokasi dan Waktu ......................................................................... Materi ........................................................................................... Analisis Data ................................................................................

19 19 19

Prosedur ........................................................................................ Pengambilan Data ............................................................ Panjang Femur .................................................... Panjang Tibia ...................................................... Panjang Tarsometatarsus atau Shank ................. Panjang Jari Ketiga ............................................. Panjang Maxilla .................................................. Tinggi Jengger .................................................... Panjang Tulang Punggung .................................. Panjang Tulang Sayap ........................................ Panjang Tulang Dada .......................................... Lingkar Shank .....................................................

21 21 22 22 23 23 23 23 23 23 23 23

HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................

24

Rataan dan Simpangan Baku Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh pada Ayam yang Diamati ............................................................ Uji T2-Hotteling ........................................................................... Analisis Komponen Utama .......................................................... Analisis Komponen Utama berdasarkan Jenis Kelompok Ayam ................................................................................ Ayam Kampung .................................................. Ayam Sentul ....................................................... Ayam Wareng Tangerang ................................... Analisis Komponen Utama berdasarkan Keseluruhan Jenis Kelamin Jantan pada Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang .............................. Analisis Komponen Utama berdasarkan Keseluruhan Jenis Kelamin Betina pada Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang .............................. Perbandingan Kerumunan Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang ..............................

24 26 27 27 28 30 32

35

38 41

KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................

42

Kesimpulan .................................................................................. Saran ............................................................................................

42 43

UCAPAN TERIMA KASIH ...................................................................

44

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

45

LAMPIRAN .............................................................................................

49

vii

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 25 Juli 1985 di Tuban Jawa Timur. Penulis adalah anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Almarhum Muntalib dan Ibu Sumiatun. Pendidikan dasar penulis diselesaikan pada tahun 1997 di SDN Kebonsari 3 Tuban, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 2000 di SLTP Negeri 3 Tuban dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2003 di SMU Negeri 1 Tuban. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tahun 2003. Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor selama dua tahun dan UKM Pramuka selama empat tahun.

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan karunia, rahmat, serta hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Studi Ukuran dan Bentuk Tubuh Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang melalui Analisis Komponen Utama. Ayam lokal Indonesia merupakan ayam yang telah mengalami domestikasi selama beberapa generasi baik yang berasal dari Indonesia maupun dari luar negeri. Pelestarian keragaman genetik ayam-ayam lokal diperlukan dalam upaya mempertahankan sifat-sifat khas ayam-ayam lokal yang dapat dimanfaatkan di masa mendatang. Salah satu cara pelestarian tersebut adalah identifikasi sifat-sifat khas pada ayam lokal yaitu sifat kualitatif dan sifat kuantitatif. Sifat kuantitatif merupakan sifat-sifat yang dapat diukur dan melibatkan suatu cara perhitungan tertentu, salah satu contohnya yaitu morfometrik kerangka tubuh. Identifikasi morfometrik dapat dilakukan dengan cara menentukan penciri dari masing-masing jenis ayam lokal berdasarkan ukuran dan bentuk, sehingga dapat digunakan sebagai ciri dari ayam lokal tertentu. Penulis berharap dengan segala keterbatasan dan kekurangan skripsi ini semoga bermanfaat bagi pembaca dan bermanfaat bagi pelestarian ternak-ternak lokal terutama ayam lokal Indonesia.

Bogor, Maret 2007 Penulis

DAFTAR TABEL Nomor 1.

Halaman Rataan Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung Jantan dan Betina di Indonesia ...................................................................

5

Rataan Bobot Badan dan Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul Jantan dan Betina ...........................................................

7

Rataan Bobot Badan dan Simpangan Baku pada Ukuran Tubuh Ayam Wareng Tangerang Jantan dan Betina Dewasa di Kabupaten Tangerang Jawa Barat ............................................

9

Rataan dan Simpangan Baku Ukuran-ukuran Tubuh Ayam Kampung Umur 5-12 Minggu ..................................................

13

5.

Ukuran Tubuh Ayam Lokal Indonesia .....................................

14

6.

Vektor Eigen dari Prinsip Komponen Pertama dan Kedua pada Ayam Lokal Indonesia ..............................................................

18

Rataan Peubah dan Simpangan Baku yang Diamati pada Jantan, Betina dan Keseluruhan pada Ayam Kampung, Ayam Wareng Tangerang dan Ayam Sentul .......................................

25

2. 3.

4.

7.

8. 9. 10.

11. 12.

13.

14.

15.

2

Hasil Uji Statistik T -Hotteling pada Peubah-peubah Jenis Ayam yang Diamati ..................................................................

26

Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Kampung ........

28

Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung ...............................

29

Persamaan Ukuran dan Bentuk Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Sentul .................................

31

Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul ..................................................

31

Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Wareng Tangerang .................................................................................

33

Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Wareng Tangerang serta Bentuk dan Peubahpeubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Wareng Tangerang ...

33

Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Jantan yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) ................................................................................

35

16.

17.

18.

Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Jantan yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) ................................................................................

36

Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Betina yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) ................................................................................

38

Korelasi antara Ukuran dan Peubah-Peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Betina yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) serta Bentuk dan Peubah-Peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) ................................................................................

39

x

DAFTAR GAMBAR Nomor

Halaman

1.

Ayam Kampung Jantan dan Betina ..........................................

4

2.

Ayam Sentul Jantan dan Betina ...............................................

6

3.

Ayam Wareng Tangerang Jantan dan Betina ............................

8

4.

Bagian-bagian Tubuh Ayam yang Diamati ..............................

22

5.

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan berdasarkan Masing-masing Jenis Ayam yang Diamati .....................................................................................

27

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Jantan yang Diamati .....

37

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Betina ...........................

40

6.

7.

DAFTAR GAMBAR Nomor

Halaman

1.

Ayam Kampung Jantan dan Betina ..........................................

4

2.

Ayam Sentul Jantan dan Betina ...............................................

6

3.

Ayam Wareng Tangerang Jantan dan Betina ............................

8

4.

Bagian-bagian Tubuh Ayam yang Diamati ..............................

22

5.

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan berdasarkan Masing-masing Jenis Ayam yang Diamati .....................................................................................

27

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Jantan yang Diamati .....

37

Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Betina ...........................

40

6.

7.

PENDAHULUAN Latar Belakang Salah satu sumberdaya genetik ternak lokal di Indonesia adalah ayam lokal baik yang asli dari Indonesia maupun yang berasal dari luar negeri yang telah beradaptasi di Indonesia selama beberapa generasi. Ayam lokal lebih mudah dipelihara dan rentan terhadap penyakit jika dibandingkan dengan ayam ras luar negeri. Sebagian besar ayam lokal Indonesia dipelihara dengan sistem tradisional secara ekstensif sehingga ayam-ayam tersebut bebas berkeliaran mencari makan dan tidur dimanapun mereka suka seperti di pohon, lembah dan di setiap pinggir rumah penduduk. Ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng dimasukkan ke dalam 31 rumpun ayam lokal Indonesia. Ayam Kampung merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting di Indonesia terutama umat muslim (Nishida et al., 1980). Ayam ini sudah dikenal baik oleh seluruh masyarakat Indonesia karena dipelihara secara tradisional dan bisa memanfaatkan limbah-limbah rumah tangga. Ayam Sentul merupakan ayam asli Kabupaten Ciamis yang hampir punah dan sekarang dipelihara secara intensif oleh beberapa kelompok pecinta ayam Sentul; sedangkan ayam Wareng merupakan ayam lokal dari Kabupaten Majalengka yang keberadaannya telah punah. Saat ini di Kabupaten Tangerang dikenal juga sebagai ayam lokal yang disebut ayam Wareng Tangerang. Ayam Wareng Tangerang merupakan salah satu ayam lokal yang bukan asli berasal dari Indonesia, tetapi telah mengalami persilangan-persilangan selama beberapa tahun di Indonesia. Pelestarian

keragaman

genetik

ternak

diperlukan

dalam

upaya

mempertahankan sifat-sifat khas ternak yang dapat dimanfaatkan di masa mendatang. Salah satu cara identifikasi keragaman genetik ayam lokal adalah mengukur morfologi dari tiap jenis ayam lokal Indonesia. Identifikasi dilakukan dengan cara menemukan penciri dari masing-masing jenis ayam lokal berdasarkan ukuran (size) dan bentuk (shape) yang dihitung dengan metode statistik Analisis Komponen Utama (AKU). Bentuk sangat dipengaruhi oleh genetik, sedangkan ukuran lebih dipengaruhi oleh lingkungan atau topografi daerah. Tujuan pemeliharaan dan perawatan ayam juga turut mempengaruhi keragaman ukuran dari

jenis-jenis ayam lokal Indonesia. Tiap jenis ayam mempunyai ciri khas dari bagian tubuhnya baik ukuran maupun bentuk yang masing-masing memiliki vektor penciri. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfometrik berdasarkan ukuran dan bentuk kerangka tubuh ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang dewasa tubuh melalui Analisis Komponen Utama (AKU) yang merupakan ayam-ayam stok dasar Balai Penelitian Ternak Ciawi. Perbedaan ukuran dan bentuk kerangka tubuh diantara ketiga jenis ayam tersebut juga diamati. Manfaat Penelitian ini bermanfaat sebagai cara untuk mengetahui kedekatan hubungan kekerabatan antara jenis ayam yang diamati berdasarkan. Pembentukan kerumunan data individu tiap jenis ayam yang merupakan karakteristik morfometrik yang bersifat genetik. Kerumunan data individu tersebut dapat dijadikan ciri khas pada setiap jenis kelompok ayam yang diamati.

2

TINJAUAN PUSTAKA Ayam Lokal Indonesia Ayam diklasifikasikan ke dalam kingdom Animalia, subkingdom Metazoa, phylum Chordata, subphylum Vertebrata, class Aves, family Phasinadae, genus Gallus dan species gallus atau disebut juga domestic fowl (Rose, 1997). Ayam liar mengalami proses domestikasi selama beberapa periode sehingga menghasilkan berbagai jenis ayam yang sekarang banyak terdapat di dunia. Ayam domestikasi tersebut kemungkinan berasal dari empat jenis ayam liar, yaitu ayam Hutan Merah (Gallus gallus), ayam Hutan Sri Lanka (Gallus lavayetti), ayam Hutan Abu-Abu atau ayam Sonerat (Gallus sonerattii) dan ayam Hutan Hijau atau ayam Hutan Jawa (Gallus varius) (Payne dan Wilson, 1999). Dijelaskan lebih lanjut bahwa Gallus gallus merupakan nenek moyang ayam yang utama dan memberikan kontribusi terbesar dalam pembentukan Gallus domesticus. Ayam lokal Indonesia yang menyebar di seluruh kepulauan Indonesia memiliki beberapa rumpun dengan karakteristik morfologis yang berbeda dan khas berdasarkan daerah asal. Sampai saat ini telah diidentifikasi sebanyak 31 rumpun ayam lokal, yaitu ayam Kampung, Pelung, Sentul, Wareng, Lamba, Ciparage, Banten, Nagrak, Rintit/Walik, Siem, Kedu Hitam, Kedu Putih, Cemani, Sedayu, Olagan, Nusa Penida, Merawang/Merawas, Sumatera, Balenggek, Melayu, Nunukan, Tolaki,

Maleo,

Jepun,

Ayunai,

Tukung,

Bangkok,

Brugo,

Bekisar,

Cangehgar/Cukir/Alas dan Kasintu (Nataamijaya, 2000). Ayam Kampung Ayam Kampung merupakan salah satu ayam lokal di Indonesia dan dulu dikenal juga sebagai ayam buras (bukan ras). Ayam Kampung banyak dipelihara karena relatif mudah, tidak memerlukan modal besar serta berperan dalam memanfaatkan sisa-sisa buangan dapur maupun sisa-sisa hasil pertanian (Sumanto et al., 1990). Pemeliharaan oleh masyarakat Indonesia sebagian besar dilakukan secara ekstensif. Peternak mengembangkan ayam Kampung secara tradisional dan turuntemurun karena sistem pemeliharaan yang sederhana dan modal yang sangat rendah (Nataamijaya, 2000). Ayam Kampung memiliki warna bulu yang bervariasi. Moniharapon (1997) menjelaskan mengenai warna bulu ayam Kampung jantan yaitu bulu leher dan sayap

berwarna lurik kuning, bulu punggung dan dada berwarna lurik hitam dan bulu ekor berwarna hitam kehijauan, sedangkan pada betina yaitu bulu leher, punggung dan sayap berwarna lurik abu-abu, bulu dada berwarna putih dan bulu ekor berwarna hitam keabuan. Moniharapon (1997) menambahkan mengenai sifat kualitatif lainnya yaitu shank pada jantan berwarna putih, sedangkan shank pada betina berwarna kuning, pial dan jengger berwarna merah dan bentuk jengger tunggal (single). Rasyaf (1990) memberikan ciri yang lebih jelas dari segi bentuk tubuh dan bulu, yaitu jantan memiliki bulu ekor sama panjang dengan panjang tubuh, berpenampilan gagah, sedangkan betina bulu ekor lebih pendek dari panjang tubuh, memiliki ukuran badan dan kepala yang lebih kecil.

Jantan

Betina

Gambar 1. Ayam Kampung Jantan dan Betina

Nishida et al. (1982) menyatakan bahwa bentuk tubuh ayam Kampung di Indonesia dapat dibedakan dari ukuran panjang sayap dan tinggi jengger. Ukuran tubuh ayam Kampung jantan dan betina dewasa di Indonesia disajikan pada Tabel 1 menurut Nishida et al. (1982). Pemeliharaan secara intensif dapat menghasilkan ayam Kampung yang mempunyai rataan bobot badan jantan 1.815 ± 353 g dan betina 1.382 ± 290 g (Mulyono dan Pangestu, 1996). Sumanto et al. (1990) menyatakan bahwa perbaikan tatalaksana ayam Kampung menghasilkan bobot badan umur lima bulan meningkat dari 625 g menjadi 677 g, frekuensi bertelur dari tiga kali/tahun meningkat menjadi lima kali/tahun, menurunkan mortalitas dari 51% menjadi 34% dan waktu bertelur setelah mengeram dari rata-rata 70 hari turun menjadi 20 hari. Sinurat et al. (!992) 4

juga menyatakan bahwa umur pertama bertelur pada ayam Kampung 7,5 bulan, produksi telur 80,3 butir/induk/tahun, frekuensi bertelur 7,5 kali/tahun dan daya tetas telur 83,7% pada pemeliharaan secara intensif. Hasil pembibitan open nucleus yang dilakukan di Balai Penelitian Ternak Ciawi, ayam Kampung berproduksi telur selama 12 minggu sebesar 43,24% hen day, jumlah telur 36,32 butir/ekor/12 minggu, bobot telur 30 g/butir dan rataan bobot telur selama 12 minggu sebesar 40 g/butir (Zainuddin et al., 2005). Tabel 1. Rataan Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung Jantan dan Betina di Indonesia Jantan Betina ------------------------------(mm)---------------------------Panjang Shank

102,26

87,25

Panjang Tibia

150,06

128,69

Panjang Femur

95,22

86,41

Lingkar Shank

41,72

36,45

Panjang Jari Ketiga

73,42

65,98

Tinggi Jengger

25,76

12,24

Panjang Maxilla

65,77

61,61

Panjang Sayap

216,58

196,10

Sumber : Nishida et al. (1982)

Ayam Sentul Ayam Sentul merupakan ayam lokal di Kabupaten Ciamis Jawa Barat. Ayam Sentul dipelihara secara semi intensif dan dapat dijadikan komoditas untuk meningkatkan pendapatan masyarakat Ciamis (Iskandar et al., 2004a). Iskandar et al. (2004b) menjelaskan bahwa kepemilikan ayam Sentul per kepala keluarga relatif kecil meskipun ayam ini tersebar di beberapa kecamatan di Kabupaten Ciamis. Ayam Sentul merupakan tipe ayam lokal yang dwiguna yaitu mampu menghasilkan daging dan telur. Widjastuti (1999) menyatakan bahwa fertilitas telur ayam Sentul yang dipelihara pada dua sistem alas kandang yang berbeda yaitu sebesar 80% pada kandang cage dan 79% pada kandang litter, sedangkan daya tetas telur ayam Sentul yaitu sebesar 68,41% pada kandang cage dan 67,13% pada 5

kandang litter. Nurhayati (2001) menjelaskan berdasarkan penelitian yang dilaksanakan di Desa Muktisari Kabupaten Ciamis bahwa ayam Sentul memiliki bobot badan dewasa pada jantan sebesar 2.603,8 ± 207 g dan betina 1.408 ± 123 g, pertambahan bobt badan 70,30 ± 16,87 g/hari, jumlah telur 17 ± 1 butir dan daya tetas telur secara pengeraman alami sebesar 88,22 ± 10,2 % (waktu bertelur 21 ± 3 hari, mengeram 21 hari, mengasuh anak 60 hari dan masa istirahat 12 ± 1,5 hari). Iskandar et al. (2004b) berdasarkan penelitian yang dilaksanakan di desa yang berbeda dari Nurhayati (2001) dan Iskandar et al. (2005) menyatakan bahwa bobot badan dan tinggi badan masing-masing untuk betina 1.850 g dan 46 cm dan jantan 2.500 g dan 54 cm. Nataamijaya (2005) menyatakan bahwa ayam Sentul mampu bertelur sampai sebanyak 26 butir/periode. Rataan ukuran tubuh ayam Sentul yang selengkapnya disajikan pada Tabel 3. Pemeliharaan ayam Sentul secara intensif di dalam kandang batere mampu menghasilkan telur hen day mencapai 57,14% dengan konversi pakan sebesar 3,77 (Iskandar et al., 2006). Rataan ukuran tubuh ayam Sentul yang selengkapnya disajikan pada Tabel 2.

Jantan

Betina

Gambar 2. Ayam Sentul Jantan dan Betina

Beberapa ciri khas dari ayam Sentul yaitu jengger pada jantan umumnya single comb atau jengger tunggal; warna bulu pada betina dewasa umumnya abu-abu, sedangkan jantan umumnya berwarna abu-abu dengan dihiasi warna merah

6

dan jingga di daerah leher, punggung, pinggang dan sayap; sisik kaki betina berwarna putih dan abu-abu, sedangkan pada jantan berwarna hitam dan abu-abu (Nataamijaya, 2005). Tabel 2. Rataan Bobot Badan dan Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul Jantan dan Betina Jantan Betina Bobot Badan (g)

2.050

1.370

Panjang Shank (cm)

10

8

Lingkar Shank (cm)

4,8

3,7

Panjang Tibia (cm)

15

11,7

Panjang Femur (cm)

13

10,5

Panjang Dada (cm)

13,5

11,5

Lingkar Dada (cm)

30

27,7

21,5

18,7

Panjang Sayap (cm)

26

20

Panjang Leher (cm)

14,5

11,3

Panjang Paruh (cm)

2,9

2,7

Lebar Kepala (cm)

2,7

3,1

4

3,7

Panjang Punggung (cm)

Panjang Kepala (cm) Sumber : Iskandar et al. (2005)

Ayam Wareng Tangerang Ayam Wareng dikenal pertama kali di wilayah Kabupaten Majalengka Jawa Barat (Nataamijaya et al., 2002), namun setelah ditelusuri ternyata ayam ini berbaur dengan ayam Kampung dan sulit dibedakan. Ayam Wareng juga ditemukan di wilayah Kabupaten Tangerang Jawa Barat (Iskandar et al., 2004a). Ayam Wareng Tangerang merupakan salah satu sumberdaya genetik ternak yang telah mengalami persilangan-persilangan di Indonesia. Sejarah keberadaan ayam Wareng Tangerang bermula pada upaya seorang peternak di desa Pasir Gadung, Kecamatan Cikupa, memperoleh 36 butir telur ayam Rusia pada awal tahun 80-an. Telur-telur yang menetas memperlihatkan sifat-sifat unggul ayam petelur yaitu berbentuk badan kecil, berproduksi telur tinggi, memiliki jengger dengan bulu mahkota, tetapi tidak memiliki sifat mengeram dan berpenampilan liar (Iskandar et 7

al., 2004a). DD dan Tono (1994) menjelaskan bahwa karena beberapa sifat unggul tersebut, salah seorang peternak bernama Armin menyilangkan lagi dengan ayam buras asli Rusia sehingga sampai generasi ketiga diperoleh ayam Wareng Tangerang dengan bentuk tubuh ramping dan menyerupai ayam Rusia. Ayam Wareng Tangerang memiliki bentuk jengger tunggal (single) dan berwarna merah (Susanti et al.,2006). Istilah ”Wareng” disesuaikan dengan bahasa Jawa yang berarti kecil. Iskandar et al. (2004a) menyatakan bahwa bobot tubuh, warna bulu dan ukuran tubuh ayam Wareng Tangerang mirip dengan ayam Wareng Indramayu, hanya saja ayam Wareng Tangerang mempunyai ciri khas jambul di atas kepala betina dan memiliki warna bulu dan kulit yang dominan putih (Susanti et al., 2006).

Jantan

Betina

Gambar 2. Ayam Wareng Tangerang Jantan dan Betina

Ayam Wareng Tangerang memiliki ukuran tubuh yang lebih besar dari ayam Kate, tetapi lebih kecil jika dibandingkan dengan ayam Kampung (Iskandar et al., 2004a). Secara umum, bobot badan dan nilai rataan ukuran-ukuran tubuh ayam Wareng Tangerang jantan lebih tinggi dibandingkan ayam Wareng Tangerang betina. Perbedaan yang tinggi ditunjukkan pada rataan ukuran-ukuran tubuh antara jantan dan betina meliputi panjang paha, panjang dada, panjang tibia, lingkar dada, panjang punggung dan panjang sayap (Iskandar et al., 2006). Bobot badan dewasa jantan hanya mencapai 1.000 g dan betina sebesar 841 g, bobot DOC rata-rata 27 g/ekor dan konsumsi pakan sekitar 50 g/ekor/hari (Iskandar et al., 2006). Iskandar et al. (2006) menjelaskan lebih lanjut bahwa umur bertelur pertama ayam Wareng Tangerang adalah 148,13 ± 13,07 hari, bobot telur 28,9 ± 3,9 g/ekor. Bobot badan ayam Wareng Tangerang yang relatif kecil tersebut menyebabkan ukuran-ukuran 8

kerangka tubuhnya pun juga kecil (Susanti et al., 2006). Rataan ukuran tubuh ayam Wareng Tangerang disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Rataan Bobot Badan dan Simpangan Baku pada Ukuran Tubuh Ayam Wareng Tangerang Jantan dan Betina Dewasa di Kabupaten Tangerang Jawa Barat Jantan Betina Bobot Badan (g)

1.007,6 ± 136

841,1 ± 122,3

Panjang Shank (cm)

7,8 ± 1,4

6,9 ± 0,5

Lingkar Shank (cm)

3,7 ± 0,5

3,1 ± 0,3

Panjang Tibia (cm)

11,7 ± 0,7

10,1 ± 0,6

Panjang Femur (cm)

9,7 ± 1,1

7,7 ± 0,9

Panjang Dada (cm)

13,7 ± 2,1

12,1 ± 1,8

Lingkar Dada (cm)

25,1 ± 2,2

23,5 ± 1,9

Panjang Punggung (cm)

15,5 ± 1,7

13,4 ± 1,0

Panjang Sayap (cm)

17,1 ± 1,6

14,1 ± 1,1

Panjang Leher (cm)

10,8 ± 1,2

18,9 ± 1,4

Panjang Paruh (cm)

3,1 ± 0,2

3,1 ± 0,4

Lebar Kepala (cm)

3,3 ± 0,7

3,5 ± 0,8

Panjang Kepala (cm)

6,8 ± 1,9

6,4 ± 0,5

Sumber : Iskandar et al. (2006)

Pertumbuhan Istilah pertumbuhan berdasarkan kamus biologi adalah proses tumbuh, kenaikan tingkatan pada tubuh hewan, peningkatan ukuran dan jumlah (Biology Online Team, 2005). Definisi pertumbuhan secara umum adalah peningkatan ukuran atau volume dari zat hidup (Herren, 2000). Lawrence dan Fowler (2002) menterjemahkan istilah pertumbuhan sebagai perubahan, baik ukuran maupun bentuk sejak dari telur sampai dewasa. Pertumbuhan terjadi melalui dua fase besar yaitu prenatal dan postnatal. Prenatal merupakan proses pembentukan organ-organ tubuh, sedangkan postnatal merupakan proses peningkatan ukuran dan sistem dari kematangan tubuh dan perkembangannya (Herren, 2000). Pertumbuhan diawali dengan pertumbuhan tulang yang cepat setelah pubertas, laju pertumbuhan otot menurun dan deposisi lemak meningkat (Soeparno, 9

1992). Herren (2000) juga menjelaskan bahwa pertumbuhan pada ternak berlangsung cepat sejak lahir sampai mencapai dewasa tubuh; yang mana tulang dan jaringan otot tumbuh secara teratur. Dijelaskan lebih lanjut bahwa setelah mencapai dewasa tubuh, pertumbuhan tulang dan otot akan berhenti. Dewasa tubuh merupakan fase yang menunjukkan bahwa ternak telah mencapai rataan pertumbuhan dan efisiensi pakan terbesar (Herren, 2000). Istilah tulang diterapkan pada suatu kerangka yang menopang tubuh dan untuk perlekatan otot (North dan Bell, 1990). Pertumbuhan tulang yang sebenarnya terjadi melalui dua proses yaitu endochondral dan intramembranous ossification, kemudian diikuti dengan perubahan struktur tulang dan perkembangan kerangka (Lawrence dan Fowler, 2002). Dijelaskan lebih lanjut bahwa terdapat faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tulang yaitu faktor endogeneous (dipengaruhi oleh hormon) dan exogeneous (dipengaruhi oleh pakan). Rose (1997) menyatakan bahwa pertumbuhan tulang lebih banyak diatur oleh faktor genetik, disamping sirkulasi hormon, vitamin A dan D. Proporsi dari tulang akan semakin menurun ketika umur hewan semakin tua (Lawrie, 2002) Hutt (1949) menjelaskan bahwa dewasa tubuh unggas tergantung pada ukuran tulang, jumlah organ, otot, kulit dan bulu yang didukung oleh tulang dan jumlah lemak yang disimpan. Lawrence dan Fowler (2002) menjelaskan tentang kriteria yang penting saat unggas dewasa tubuh yaitu umur saat bertelur pertama dan umur saat unggas tersebut telah mencapai level produksi yang lebih spesifik. Perubahan yang terjadi pada tulang unggas setelah mencapai dewasa tubuh sangat sedikit bahkan dapat tidak mengalami pertumbuhan, sehingga pengukuran panjang maupun lingkar tulang pada unggas setelah dewasa tubuh dapat memberikan hasil yang lebih akurat untuk mengetahui ukuran tubuh jika dibandingkan dengan bobot badan (Hutt, 1949). Menurut Jull (1979), rataan pertumbuhan tulang pada unggas cenderung naik pada umur 4-12 minggu, kemudian mulai umur 12-20 minggu laju pertumbuhan tulang mengalami penurunan. Selain umur dari ternak, laju pertumbuhan tulang pada ayam jantan dan betina juga berbeda. Hal tersebut dinyatakan juga oleh Mufti (2003) yang membuktikan bahwa ayam Kampung jantan memiliki ukuran-ukuran tubuh lebih besar daripada ayam Kampung betina. Soeparno (1992) menjelaskan bahwa 10

testosteron sebagai steroid dari androgen mengakibatkan pertumbuhan yang lebih cepat pada ternak jantan dibandingkan dengan ternak betina. Herren (2000) menjelaskan lebih lanjut bahwa hormon testosteron dengan dosis rendah akan meningkatkan pelebaran dari epiphysis tulang dan membantu hormon pertumbuhan, sedangkan hormon estrogen berpengaruh sebagai penghambat pertumbuhan kerangka. Morfometrik Morfo menunjukkan perbedaan bentuk spesies dalam suatu populasi khususnya pada polimorfisme (Campbell dan Lack, 1985). Dijelaskan lebih lanjut bahwa morfologi merupakan ilmu mengenai form atau shape yang biasa digunakan untuk mempelajari karakteristik eksternal seperti anatomi. Morfometrik diartikan sebagai suatu cara yang mencakup pengukuran bentuk atau suatu cara pengukuran yang memungkinkan sesuatu untuk diuji. Berdasarkan pengertian di atas, maka terdapat dua komponen besar mengenai morfometrik, yaitu size atau ukuran dan shape atau bentuk. Size dapat diartikan sebagai dimensi, besar, volume, ukuran relatif, sedangkan shape atau bentuk diartikan sebagai model, pola, karakteristik sebagai pembeda penampilan eksternal (Biology Online Team, 2005). Warwick et al. (1995) menyatakan bahwa sifat kuantitatif penting dalam bidang peternakan. Penampilan sifat-sifat kuantitatif ini dipengaruhi oleh genetik dan lingkungan serta interaksi antara genetik dan lingkungan. Beberapa sifat kuantitatif yang terpenting adalah bobot badan, panjang tulang femur, tulang tarsometatarsus, lingkar tarsometatarsus, panjang jari ketiga, sayap, maxilla dan tinggi jengger (Hutt, 1949). Menurut Nishida et al. (1982), bentuk (shape) tubuh ayam asli Indonesia dipengaruhi oleh tinggi jengger, panjang sayap, panjang femur, dan panjang tibia. Panjang sayap memberikan pengaruh yang terbesar terhadap bentuk tubuh dengan vektor eigen tertinggi yaitu sebesar 0,577. Lebih lanjut dijelaskan bahwa ukuran tubuh ayam dicirikan oleh panjang sayap, panjang femur, panjang tibia, panjang tarsometatarsus dan tinggi jengger. Panjang tibia memberikan pengaruh yang paling besar terhadap ukuran tubuh ayam dengan vektor eigen tertinggi yaitu sebesar 0,544.

11

Beberapa sifat yang berhubungan dengan produktivitas unggas yaitu panjang shank (betis), lingkar tarsometatarsus, lingkar dada, panjang paha dan dada, sedangkan pertambahan ukuran tubuh ditentukan oleh besar ukuran dari organ-organ tubuh, otot dan pertumbuhan tulang (Hutt, 1949). Ukuran tulang paha, betis dan shank serta perbandingan antara panjang shank dan lingkar shank menunjukkan nilai-nilai yang efektif untuk pendugaan konformasi tubuh (Nishida et al., 1980). Tulang Femur Tulang femur merupakan salah satu tulang pipa yang kuat (Nickel et al., 1977). Condyle lateral membagi femur bagian bawah ke dalam dua lekukan yaitu bagian dalam yang berartikulasi dengan tibia dan bagian luar dengan kepala dari fibula (Nickel et al., 1977). Pergerakan utama dari femur adalah arah ke depan dan ke belakang (King dan McLelland, 1975). Moniharapon (1997) menyatakan bahwa panjang femur ayam Kampung yang dipelihara secara intensif pada umur 12 minggu pada jantan 7,32 cm dan pada betina 6,48 cm. Hal tersebut disajikan pada Tabel 4. Tulang Tibia Tibia merupakan tulang yang berbentuk pipa yang kuat dengan bagian bawah berbatasan dengan penggabungan dari ruas-ruas atas tulang tarsal (Nickel et al., 1977). McLelland (1990) menyatakan bahwa tulang femur dan tibia merupakan sumber yang baik dari sumsum tulang, tidak seperti tulang lainnya. Hutt (1949) menyatakan bahwa pertumbuhan tulang tibia yang termasuk salah satu tulang adalah lambat. Panjang tibia ayam Kampung yang dipelihara secara intensif pada jantan umur 12 minggu mencapai 10,21 cm dan pada betina mencapai 8,10 cm (Moniharapon, 1997). Hal tersebut disajikan pada Tabel 4. Tulang Tarsometatarsus Tarsometatarsus terbentuk melalui penggabungan ruas paling bawah dari tulang tarsal dan tulang metatarsal jari II, II dan IV (McLelland, 1990).

12

Pembentukan tulang tarsometatarsus sampai sempurna relatif lebih cepat pada betina yaitu 139 hari, tetapi lebih lambat pada jantan yaitu 195 hari (Hutt, 1949) akan tetapi dibandingkan dengan beberapa tulang panjang yang lain, pertumbuhan dari metatarsus relatif lebih lambat. Tabel 4. Rataan dan Simpangan Baku Ukuran-Ukuran Tubuh Ayam Kampung Umur 5-12 Minggu Sex Minggu BB LD PSh PT PF --- (g) --Jantan

Betina

------------------------- (cm) -------------------

5

144,6±17,78 11,28±0,66 2,46±0,25

5,62±0,55

3,54±0,27

6

206,6±24,04 13,10±0,79 3,19±0,28

6,36±0,64

4,14±0,40

7

267,1±33,41 14,06±1,34 3,38±0,36

6,99±0,72

4,57±0,40

8

325,9±40,33 15,65±1,19 4,04±0,41

7,38±0,79

5,06±0,65

9

397,3±45,10 16,17±1,26 4,34±0,66

7,84±0,58

5,74±0,71

10

449,9±61,00 17,98±0,63 4,73±0,79

8,67±0,92

6,14±0,78

11

517,9±71,12 19,34±0,68 5,18±0,92

9,73±0,62

6,71±0,80

12

579,0±95,21 21,06±0,88 5,64±0,92 10,21±0,82 7,32±0,86

5

134,6±15,96 10,48±0,64 1,85±0,12

4,38±0,26

3,29±0,19

6

182,2±30,72 11,72±0,73 2,32±0,23

5,02±0,63

3,92±0,47

7

223,3±41,57 12,56±1,39 2,49±0,39

5,63±0,98

4,39±0,56

8

282,8±49,21 14,10±1,87 2,88±0,35

6,13±0,86

1,91±0,56

9

354,0±58,79 15,11±1,73 3,15±0,58

6,72±0,99

5,00±0,64

10

389,6±71,02 16,61±0,55 3,71±0,63

7,11±0,82

5,75±0,92

11

431,4±78,02 18,16±0,69 4,06±0,73

7,88±0,62

6,13±0,95

12

477,5±93,34 19,46±0,92 4,76±0,65

8,10±0,79

6,48±0,77

Keterangan : BB = Bobot Badan, LD = Lingkar Dada, PSh = Panjang Shank, PT = Panjang Tibia dan PF = Panjang Femur Sumber : Moniharapon (1997)

Tulang tarsometatarsus atau shank sebagian besar ditutupi sisik dengan warna yang bervariasi (North dan Bell, 1990). Selanjutnya oleh North dan Bell (1990), warna kuning pada shank mengandung pigmen karotenoid dalam epidermis ketika pigmen melanic tidak ditemukan. Moniharapon (1997) menyatakan bahwa panjang shank ayam Kampung yang dipelihara secara intensif pada jantan umur 12 minggu mencapai 5,64 cm dan betina 4,76 cm. Hal tersebut disajikan pada Tabel 4. 13

Tulang Digit Digit atau jari pada ayam terdiri atas empat buah. Getty (1975) menjelaskan bahwa jari kedua terdiri atas tiga ruas, jari ketiga terdiri atas empat ruas yang tajam ke depan, jari keempat terdiri atas lima ruas dan jari pertama terdiri atas dua ruas yang merupakan jari pendek di bagian belakang. Semua jari ini bersambungan dengan metatarsus. Nishida et al. (1980) menyatakan bahwa panjang jari ketiga pada ayam lokal Indonesia untuk jantan sebesar 80,70 mm, sedangkan betina sebesar 70,81 mm. Hal tersebut disajikan pada Tabel 5. Tabel 5. Ukuran Tubuh Ayam Kampung Indonesia Peubah Jantan Bobot Badan (g)

Betina

2.079,41

1.606,82

Panjang Femur (mm)

96,67

86,33

Panjang Tibia (mm)

149,55

127,50

Panjang Tarsometatarsus (mm)

105,45

89,55

Lingkar Tarsometatarsus (mm)

45,35

37,73

Panjang Jari Ketiga (mm)

80,70

70,81

Panjang Sayap (mm)

227,24

197,22

Panjang Maxilla (mm)

63,40

58,10

Tinggi Jengger (mm)

23,70

11,03

Sumber : Nishida et al. (1980)

Tulang Sayap Tulang sayap terdiri atas bagian lengan atas atau disebut humerus, radius dan ulna, carpus, metacarpus dan digit (Nickel et al., 1977). Humerus menurut Nickel et al. (1977) merupakan tulang pipa yang kuat dan sebagian besar tulang berisi udara. Pergerakan humerus saat berotasi adalah menjauhi tubuh (King dan McLelland, 1975). Tulang bahu depan terdiri atas ulna yang berukuran besar dan radius yang berukuran lebih kecil (Nickel et al., 1977). Kedua tulang tersebut memiliki panjang yang hampir sama dan dipisahkan oleh jarak yang bernama septium interosseum (Nickel et al., 1977). Ketika sayap tertutup, ulna dan radius menutup ke thorax dan paralel ke humerus (McLelland, 1990). 14

Bagian terakhir yang membentuk tulang sayap adalah carpus. Carpus dibentuk dari dua tulang carpalia (Nickel et al., 1977). Minggu kedua dan ketiga setelah penetasan, ruas bawah dari tulang carpal menyatu dengan metacarpus untuk membentuk carpometatarsus (McLelland, 1990). McLelland (1990) menjelaskan lebih lanjut bahwa carpometacarpus berartikulasi pada carpus (pergelangan) dengan tulang carpal radius ulna. Jari ketiga memiliki dua ruas, jari terbesar memiliki dua ruas dan jari terkecil memiliki satu ruas (McLelland, 1990). Nishida et al. (1980) menyatakan bahwa panjang sayap ayam lokal Indonesia untuk jantan sebesar 227,24 mm, sedangkan betina sebesar 197,22 mm. Hal tersebut disajikan pada Tabel 5. Tulang Maxilla Maxilla merupakan salah satu ciri khas dari kelompok burung yang membedakan dengan kelompok vertebrata lainnya (Getty, 1975). Tulang maxilla berbentuk tipis, membentuk rahang atas dan berbentuk agak melengkung saat rahang bawah menurun (King dan McLelland, 1975). Nishida et al. (1980) menyatakan bahwa panjang maxilla pada ayam lokal Indonesia untuk jantan sebesar 63,40 mm, sedangkan untuk betina sebesar 58,10 mm. Hal tersebut disajikan pada Tabel 5. Tulang Punggung Tulang punggung terdiri atas cervical vertebrae, notarium, thoracic vertebrae (McLelland, 1990). Bagian tulang punggung yang utama adalah notarium yang dibentuk dari cervical vertebrae terakhir dan penggabungan thoracic vertebrae kedua dan ketiga yang kemudian membentuk tulang tunggal (King dan McLelland, 1975). Penggabungan antara vertebrae tersebut pada ayam mulai terjadi pada umur empat bulan (McLelland, 1990). Tulang Dada Tulang dada merupakan tulang berbentuk lempeng besar yang menutupi lebih dari sebagian rongga tubuh bawah (Nickel et al., 1977). Bagian dorsal berbentuk konkaf dan ventral berbentuk konveks. Dasar dari pembentukan sternum atau tulang dada dibagi menjadi dua yaitu ratitis dan carinates (King dan McLelland, 1975). Ratitis berbetuk seperti lempeng, sedangkan carinates membentuk sebuah lunas yang menjulur. 15

Jengger Jengger dimiliki oleh unggas jantan dan betina yang memiliki bentuk dan ukuran beranekaragam pada setiap bangsa unggas (Nickel et al., 1977). Semua bangsa ayam memiliki jengger dan beberapa jengger berukuran kecil (Lucas dan Stettenheim, 1972). Bagian subcuties di daerah jengger mengandung banyak pembuluh darah dan yang di corium menjadi sebuah jaringan yang komplek dari kapiler (Nickel et al., 1977). Pembuluh-pembuluh tersebut akan semakin padat terutama selama periode kawin kemudian mengeras dan berwarna merah cerah karena darah yang dikandung yang dapat dilihat melalui epidermis. Macam-macam dari bentuk jengger yaitu single, buttercup, V-shaped, pea, rose, silkie, strawberry dan cushion (Lucas dan Stettenheim, 1972). Analisis Komponen Utama Analisis Komponen Utama (AKU) bertujuan untuk menerangkan struktur varian-kovarian (kombinasi data multivariat yang beragam) melalui kombinasi linear dari peubah-peubah tertentu, sedangkan secara umum bertujuan untuk mereduksi data dan menginterpretasikannya (Gaspersz, 1992). Analisis morfometrik yang menggunakan metode AKU menerangkan bahwa komponen utama pertama merupakan indikasi dari ukuran hewan yang diteliti (vektor ukuran) dan komponen kedua merupakan indikasi dari bentuk hewan yang diteliti (vektor bentuk) (Everitt dan Dunn, 1991). Hayashi et al.(1982) menjelaskan bahwa komponen utama pertama yaitu komponen utama yang mempunyai keragaman total tertinggi yang mewakili vektor ukuran dan komponen utama kedua yaitu komponen utama yang memiliki keragaman total terbesar setelah komponen utama pertama yang mewakili vektor bentuk. Dijelaskan lebih lanjut bahwa komponen utama dibentuk melalui dua cara, yaitu dari matriks kovarian dan dari matriks korelasi. Komponen utama yang dibentuk dari matriks kovarian lebih efektif untuk menjelaskan deferensiasi antar kelompok ternak dan mampu menerangkan keragaman data yang lebih banyak dibandingkan komponen utama yang dibentuk dari matriks korelasi, yaitu sebesar 76% untuk matriks kovarian dan 69% untuk matriks korelasi.

16

Gaspersz (1992) menyatakan bahwa akar ciri atau ragam dapat diperoleh dari hasil perkalian antara jumlah peubah yang diamati dan nilai keragaman total pada AKU yang diturunkan berdasarkan matriks kovarian. Akar ciri atau ragam ini menurut Nishida et al. (1982) dinyatakan sebagai nilai eigen. Nilai eigen menunjukkan keragaman total yang sebenarnya (Afifi dan Clark, 1996). Menurut Gaspersz (1992), keragaman total dijadikan sebagai indikasi untuk menentukan persamaan yang mewakili banyak persamaan yang dibentuk dari AKU. Keragaman total diperoleh dari hasil pembagian antara nilai eigen komponen utama ke-i dan banyaknya peubah yang diamati. Vektor eigen memperlihatkan kontribusi dari peubah-peubah tertentu sebagai faktor pembeda ukuran tubuh maupun bentuk tubuh. Afifi dan Clark (1996) menjelaskan mengenai vektor eigen merupakan seperangkat koefisien pada kombinasi linier untuk komponen utama ke-i. Everitt dan Dunn (1998) menerangkan bahwa pada pengukuran morfologi hewan, hasil AKU lebih ditekankan pada komponen utama kedua sebagai indikasi bentuk tubuh, daripada komponen utama pertama yang mengindikasikan ukuran tubuh. Perbedaan tipe dalam satu bangsa tiap hewan sebagai akibat dari domestikasi baik oleh manusia maupun kondisi eksternal dalam waktu yang lama disebabkan perubahan fisiologis dari hewan tersebut (Lawrie, 2002). Lawrie (2002) menambahkan bahwa perubahan fisiologis tersebut disebabkan adanya mutasi gen sebagai respon dari lingkungan dan pada akhirnya perubahan tersebut diabadikan oleh gen. Herren (2000) menyatakan bahwa ukuran tergantung pada ukuran dan jumlah tulang dan otot pada tubuh hewan. Penelitian Nishida et al. (1982) yang menggunakan ayam Kampung sebagai materi penelitian menyatakan bahwa vektor eigen pada komponen utama pertama sebesar 0,544 untuk panjang tibia dan 0,429 untuk panjang sayap yang dapat digunakan sebagai pembeda dalam hal ukuran (size) tubuh ayam Kampung.

17

Vektor eigen pada komponen utama kedua sebesar 0,577 untuk panjang sayap dan 0,575 untuk tinggi jengger digunakan sebagai pembeda dalam hal bentuk (shape) tubuh ayam Kampung (Nishida et al., 1982). Hal tersebut disajikan pada Tabel 6. Tabel 6. Vektor Eigen dari Prinsip Komponen Pertama dan Kedua pada Ayam Lokal Indonesia Komponen 1 Komponen 2 Peubah Ukuran Tubuh (80,6 %) (10,7 %) Panjang Femur

0,365

-0,423

Panjang Tibia

0,544

-0,302

Panjang Tarsometatarsus

0,408

-0,173

Lingkar Tarsometatarsus

0,178

-0,044

Panjang Jari Ketiga

0,224

-0,172

Panjang Sayap

0,429

0,577

Panjang Maxilla

0,142

-0,068

Tinggi Jengger

0,345

0,575

Keterangan : Angka pada tanda kurung menunjukkan keragaman total. Sumber : Nishida et al. (1982)

18

METODE Lokasi dan Waktu Penelitian dilaksanakan di dua tempat yaitu Balai Penelitian Ternak (Balitnak) Ciawi Bogor untuk pengamatan ayam Kampung dan ayam Wareng Tangerang dan peternakan rakyat di Kelurahan Cigembor, Kecamatan Ciamis dan Desa Cihulu Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis untuk pengamatan ayam Sentul. Penelitian ini dilaksanakan selama satu bulan yaitu bulan Agustus 2006 sampai September 2006. Pengolahan data dilaksanakan selama dua bulan, yaitu bulan September 2006 sampai November 2006. Materi Materi penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah ayam Kampung dan ayam Wareng Tangerang yang telah mencapai dewasa tubuh dan sedang dalam masa produksi (umur lima bulan ke atas) yang merupakan ayam-ayam stok dasar yang dipelihara di Balai Penelitian Ternak Ciawi, sedangkan ayam Sentul merupakan stok dasar binaan Balai Penelitian Ternak Ciawi yang dipelihara dalam kondisi lapang (peternakan rakyat). Ayam Kampung yang digunakan berjumlah 124 ekor yang terdiri atas 28 ekor jantan dan 96 ekor betina. Ayam Sentul yang digunakan berjumlah 50 ekor yang terdiri atas 23 ekor jantan dan 27 ekor betina. Ayam Wareng Tangerang yang digunakan berjumlah 110 ekor yang terdiri atas 20 ekor jantan dan 90 ekor betina. Alat yang digunakan selama penelitian terdiri atas jangka sorong digital dengan merk Mitutoyo Digimatic Caliper yang memiliki skala minimum 0 mm dan maksimum 153,97 mm, pita ukur dengan merk Butterfly Brand yang memiliki skala minimum 0 cm dan maksimum 150 cm, lembar data ukuran-ukuran tubuh, alat tulis dan kamera. Analisis Data Pengolahan data dibantu dengan menggunakan perangkat lunak Minitab versi 13.12. T2-Hotteling digunakan untuk membandingkan peubah-peubah antara dua populasi contoh ayam yang diamati. Ketiga jenis ayam yang diamati adalah ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang. Pengujian dilakukan

berdasarkan Gaspersz (1992) dengan jalan merumuskan hipotesis lebih dulu sebagai berikut : H0 : U 1 = U2 :

artinya vektor nilai rata-rata dari populasi 1 sama dengan populasi 2

H1 : U1 ≠ U2 : artinya kedua vektor nilai rata-rata itu berbeda T2-Hotteling digunakan untuk menguji hipotesis seperti yang telah dianjurkan oleh Gaspersz (1992) sebagai berikut :

T2 =

n 1n 2 (x1 -x 2 )'SG -1 (x1 -x 2 ) n1 + n 2

F=

n1 + n 2 - p -1 2 T (n1 + n 2 - 2)p

selanjutnya besaran :

akan berdistribusi F dengan derajat bebas V1 = p dan V2 = n1 + n2 − p − 1 Keterangan : T2

= Nilai T2-Hotteling

F

= Nilai hitung untuk T2-Hotteling

n1

= Jumlah data pengamatan pada kelompok jenis ayam pertama

n2

= Jumlah data pengamatan pada kelompok jenis ayam kedua

x1

= Vektor nilai rata-rata peubah acak dari kelompok jenis ayam pertama

x2

= Vektor nilai rata-rata peubah acak dari kelompok jenis ayam kedua

p

= Banyaknya peubah ukur Analisis Komponen Utama (AKU) digunakan untuk menentukan penciri

ukuran dan bentuk pada masing-masing jenis ayam yang diamati. Size atau ukuran dapat diartikan sebagai dimensi, besar, volume, ukuran relatif, sedangkan shape atau bentuk diartikan sebagai model, pola, karakteristik sebagai pembeda penampilan eksternal (Biology Online Team, 2005). Ukuran dan bentuk pada penelitian ini juga merupakan hasil interpretasi dari pengukuran terhadap peubah-peubah.

20

Model matematika AKU dengan persamaan matriks kovarian menurut Gaspersz (1992) adalah : Yj = a1JX1 + a2jX2 + a3jX3 + ... + a10jX10 Keterangan :Yj = Komponen utama ke-j (j = i, 2; 1 = ukuran, 2 = bentuk) X1,2,3,..,10 = Peubah ke-1, 2, 3, ...,10 a1j,2j,3j,..,10j = Vektor eigen peubah ke-1, 2, 3,...,10 dengan komponen utama ke-j Matriks yang digunakan adalah matriks kovarian. Hubungan keeratan (korelasi) antara ukuran dan bentuk terhadap peubah-peubah kerangka tubuh ayam yang diamati menurut Gaspersz (1992) sebagai berikut :

rZiYj = rij =

aij λ ij Si

Keterangan: rZiYj

= Koefisien korelasi peubah ke-i dan komponen ke-j

aij

= Vektor eigen peubah ke-i dengan komponen ke-j

λij

= Nilai eigen (akar ciri) komponen utama ke-j

Si

= Simpangan baku peubah ke-i

Nilai eigen (λi) merupakan jumlah kuadrat dari masing-masing korelasi antara komponen utama dan peubah diperoleh dari rumus Gaspersz (1992) sebagai berikut: λ1 = S2 Y1 = r 2 Z1 Y1 + r 2 Z2 Y1 + r 2 Z3Y1 + ... + r 2 Zn Y1

Keterangan:

λi

= Nilai eigen (akar ciri) komponen utama pertama

S2 Y1

= Ragam komponen utama pertama

r 2 Zn Y1 = Kuadrat koefisien korelasi

Prosedur Pengambilan Data

Ayam yang diukur diambil secara acak. Pengambilan data dilakukan setelah mengadakan pengukuran secara berurutan pada bagian-bagian tubuh ayam sebagai peubahnya yaitu: panjang femur (X1), panjang tibia (X2), panjang shank (X3), panjang jari ketiga (X4), panjang maxilla (X5), tinggi jengger (X6), panjang punggung (X7), panjang sayap (X8), panjang dada (X9), lingkar shank (X10) 21

(Nishida et al., 1982 dan Suryaman, 2001). Gambar 4 menyajikan bagian-bagian tubuh ayam yang diukur selama penelitian.

X6 X8

X5

X8 = a + b + c

X7

c b X1 a

X2 X9

X10 X3 X4

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2= Panjang Tibia; X3= Panjang Shank; X4= Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Maxilla; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; a = Humerus; b = Ossa Antebrachii (Radius dan Ulna); c = Metacarpus dan Phalanges; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank Sumber : Koch (1973) dan Waggoner dan Hutchinson (2001) Gambar 4. Bagian-bagian Tubuh Ayam yang Diamati

Panjang Femur. Pengukuran panjang tulang femur ini dilakukan sepanjang tulang

paha dengan menggunakan jangka sorong, dalam satuan cm. Panjang Tibia. Pengukuran terhadap panjang tulang tibia ini dilakukan dari patella

sampai ujung tibia dengan menggunkan jangka sorong, dalam satuan cm. 22

Panjang Tarsometatarsus atau Shank. Pengukuran dilakukan sepanjang tulang tarsometatarsus (shank) dengan menggunakan jangka sorong, dalam satuan cm. Panjang Jari Ketiga. Pengukuran hanya dilakukan pada jari ketiga yang terdiri atas

empat phalanges sampai ujung jari dengan menggunakan jangka sorong, dalam satuan cm. Panjang Maxilla. Pengukuran dilakukan mulai dari pangkal sampai ujung paruh

bagian atas dengan menggunakan jangka sorong, dalam satuan cm. Tinggi Jengger. Pengukuran dilakukan mulai dari pangkal jengger yang melekat di

kepala sampai ujung jengger yang paling tinggi pada kondisi tegak lurus 900 dengan menggunakan jangka sorong, dalam satuan cm. Panjang Tulang Punggung. Pengukuran dilakukan diantara persendian tulang leher

dengan tulang punggung sampai perbatasan tulang ekor dengan menggunakan benang yang kemudian dikonversikan ke pita ukur, dalam satuan cm. Panjang Tulang Sayap. Pengukuran tulang sayap dilakukan dengan merentangkan

bagian sayap, diukur dari pangkal humerus sampai ujung

phalanges dengan

menggunakan benang yang kemudian dikonversikan ke pita ukur, dalam satuan cm. Panjang Tulang Dada. Pengukuran tulang dada dilakukan dari ujung tulang dada

bagian depan sampai ujung bagian belakang dengan menggunakan benang yang kemudian dikonversikan ke jangka sorong, dalam satuan cm. Lingkar Shank. Pengukuran dilakukan melingkari tulang tarsometatarsus (shank)

bagian tengah dengan menggunakan benang yang kemudian dikonversikan ke jangka sorong, dalam satuan cm.

23

HASIL DAN PEMBAHASAN Rataan dan Simpangan Baku Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh pada Ayam yang Diamati Rataan ukuran-ukuran kerangka tubuh yang dijadikan peubah-peubah disajikan pada Tabel 7. Berdasarkan Tabel 7, ukuran kerangka tubuh yang paling besar adalah pada jenis ayam Sentul, baik pada jantan maupun betina, sedangkan rataan ukuran tubuh yang paling kecil adalah pada ayam Wareng Tangerang. Menurut North dan Bell (1990), tulang merupakan tempat perlekatan dari otot sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa jika kerangka tubuh besar maka bobot badan juga akan besar. Herren (2000) menjelaskan bahwa pertumbuhan pada ternak berlangsung cepat sejak lahir sampai mencapai dewasa tubuh; tulang dan jaringan otot tumbuh secara teratur. Setelah mencapai dewasa tubuh, pertumbuhan tulang dan otot akan berhenti dan akan dilanjutkan dengan perkembangan lemak. Berdasarkan Tabel 7, dapat dijelaskan bahwa bobot badan ayam Sentul terbesar dilanjutkan dengan ayam Kampung dan Wareng Tangerang. Bobot badan ayam Kampung lebih besar daripada bobot badan ayam Wareng Tangerang. Hasil penelitian terdahulu menyatakan bahwa bobot badan ayam Sentul dewasa 1.850 g pada betina dan 2.500 g pada jantan (Iskandar et al., 2004b). Ayam Kampung dewasa memiliki bobot badan 1.815 ± 353 g dan betina 1.382 ± 290 g (Mulyono dan Pangestu, 1996). Bobot badan ayam Wareng Tangerang pada jantan sekitar 1.000 g dan betina 841 g (Iskandar et al., 2006). Hal ini sesuai dengan pendugaan bobot badan pada penelitian ini. Berdasarkan hasil penelitian terdahulu yang dilaporkan oleh Iskandar et al. (2004b); Mulyono dan Pangestu (1996) dan Iskandar et al. (2006), bobot badan pada jantan lebih besar daripada betina. Hasil-hasil penelitian tersebut sesuai dengan hasil penelitian ini yang membuktikan bahwa ukuran-ukuran tubuh ayam jantan lebih besar daripada betina pada setiap jenis ayam.

Tabel 7. Rataan Peubah dan Simpangan Baku yang Diamati pada Jantan, Betina dan Keseluruhan pada Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang Jenis Ayam

Peubah

Panjang Femur Panjang Tibia Panjang Shank Panjang Jari Ketiga Panjang Maxilla Tinggi Jengger Panjang Punggung Panjang Sayap Panjang Dada Lingkar Shank

Ayam Kampung (n)

Ayam Sentul (n)

Ayam Wareng (n)

-----(cm)----

-----(cm)---

-----(cm)---

Jantan

10,23 ± 0,65

28

11,25 ± 0,77

23

8,41 ± 0,45

20

Betina

8,35 ± 0,38

96

9,35 ± 0,48

27

7,12 ± 0,51

90

Keseluruhan

8,77 ± 0,99

124

10,22 ± 1,14

50

7,35 ± 0,70

110

Jantan

15,30 ± 1,02

28

16,61 ± 1,22

23

12,07 ± 0,48

20

Betina

12,31 ± 0,59

96

13,82 ± 0,61

27

10,33 ± 0,68

90

Keseluruhan

12,99 ± 1,44

124

15,11 ± 1,69

50

10,65 ± 0,93

110

Jantan

11,01 ± 0,91

28

12,24 ± 0,84

23

8,70 ± 0,28

20

Betina

8,59 ± 0,47

96

9,78 ± 0,54

27

7,13 ± 0,40

90

Keseluruhan

9,14 ± 1,17

124

10,91 ± 1,42

50

7,41 ± 0,72

110

Jantan

6,37 ± 0,33

28

7,32 ± 0,59

23

5,28 ± 0,24

20

Betina

5,28 ± 0,49

96

6,10 ± 0,48

27

4,11 ± 0,33

90

Keseluruhan

5,53 ± 0,65

124

6,61 ± 0,85

50

4,32 ± 0,55

110

Jantan

3,60 ± 0,37

28

3,68 ± 0,44

23

3,08 ± 0,15

20

Betina

3,17 ± 0,19

96

3,38 ± 0,26

27

2,82 ± 0,16

90

Keseluruhan

3,26 ± 0,30

124

3,52 ± 0,38

50

2,87 ± 0,19

110

Jantan

4,71 ± 2,27

28

1,91 ± 1,12

23

3,50 ± 0,66

20

Betina

1,59 ± 1,01

96

0,74 ± 0,34

27

2,01 ± 0,48

90

Keseluruhan

2,29 ± 1,91

124

1,28 ± 0,99

50

2,28 ± 0,77

110

Jantan

9,72 ± 1,26

28

10,51 ± 1,16

23

7,91 ± 0,78

20

Betina

7,21 ± 1,70

96

9,19 ± 0,93

27

8,26 ± 1,08

90

Keseluruhan

7,78 ± 1,92

124

9,80 ± 1,23

50

8,20 ± 1,04

110

Jantan

23,48 ± 1,51

28

24,11 ± 1,63

23

18,90 ± 0,98

20

Betina

19,21 ± 1,17

96

20,61 ± 1,16

27

15,93 ± 1,20

90

Keseluruhan

20,18 ± 2,18

124

22,22 ± 2,24

50

16,47 ± 1,63

110

Jantan

13,08 ± 1,03

28

13,19 ± 1,24

23

10,32 ± 0,65

20

Betina

10,51 ± 0,81

96

11,31 ± 0,87

27

8,85 ± 0,71

90

Keseluruhan

11,09 ± 1,38

124

12,17 ± 1,41

50

9,12 ± 0,90

110

Jantan

5,33 ± 0,74

28

5,30 ± 0,52

23

3,55 ± 0,23

20

Betina

3,96 ± 0,30

96

4,14 ± 0,27

27

3,17 ± 0,24

90

Keseluruhan

4,27 ± 0,72

124

4,64 ± 0,68

50

3,24 ± 0,28

110

25

Uji T2-Hotteling Uji T2-Hotteling membuktikan bahwa kedua vektor nilai rata-rata peubah pada dua jenis ayam yang diamati pada penelitian ini sangat berbeda (P<0,01). Tabel 8 menyajikan hasil uji T2-Hotteling pada jenis ayam yang diamati. Tabel 8. Hasil Uji Statistik T2-Hotteling pada Peubah-peubah Jenis Ayam yang Diamati Jenis Ayam Ayam Kampung Ayam Wareng Tangerang Ayam Kampung Ayam Wareng Tangerang

**

Ayam Sentul

**

**

Keterangan : ** = Sangat Berbeda (P<0,01)

Berdasarkan Tabel 8, perbedaan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam-ayam yang diamati ditemukan diantara dua kelompok jenis ayam. Perbedaan tersebut terjadi pada ukuran kerangka tubuh ayam Kampung dengan ayam Wareng Tangerang; ayam Kampung dengan ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang dengan ayam Sentul. Hal ini mendukung laporan yang telah dinyatakan oleh Iskandar et al. (2004a) dan Iskandar et al. (2004b) bahwa secara genetis atau akibat dari mutasi gen dan faktor adaptasi; ditemukan perbedaan antara jenis ayam Kampung, ayam Wareng Tangerang dan ayam Sentul; yang diperlihatkan dari masing-masing jenis karakteristik ayam tersebut. Hutt (1949) menyatakan bahwa mutasi gen mengakibatkan perubahan gen tunggal yang hasilnya akan terlihat saat unggas tersebut melakukan perkawinan dengan unggas lain yang memiliki gen mutasi yang sama. Dijelaskan lebih lanjut bahwa perubahan tersebut kemudian akan dapat dilihat lebih jelas jika sifat yang mengalami mutasi diturunkan kepada anaknya yang kemudian disertai dengan proses seleksi. Hasil mutasi tersebut berupa warna bulu, pola bulu, bentuk bentuk jengger, warna kulit dan lain sebagainya yang akhirnya digunakan untuk membedakan antar bangsa dalam satu spesies (Hutt, 1949). Perbedaan pada tiap jenis ayam juga terdapat pada warna bulu selain pada ukuran dan bentuk tubuh (Hutt, 1949). Ayam Kampung memiliki warna bulu yang lebih bervariasi dibandingkan ayam Sentul yang memiliki warna bulu khas abu-abu.

26

Ayam Wareng Tangerang memiliki warna bulu yang dominan putih (Susanti et al., 2006). Analisis Komponen Utama Analisis Komponen Utama berdasarkan Jenis Kelompok Ayam Hartono (2002) dan Supriyanto (2003) menjelaskan bahwa persamaan yang tepat digunakan untuk mengetahui perbedaan antar jenis kelompok yang lebih jelas adalah berdasarkan persamaan masing-masing jenis kelompok itik jika dibandingkan berdasarkan keseluruhan jenis kelompok itik. Hal yang sama juga dinyatakan oleh Sutisna (2002) yang menyatakan bahwa sebaran data berdasarkan persamaan yang diturunkan dari masing-masing jenis kelompok itik dan entok lebih memuaskan dan dapat lebih mudah diinterpretasikan jika dibandingkan dari sebaran data yang diturunkan dari persamaan keseluruhan jenis kelompok itik dan entok. Mufti (2003) juga menjelaskan hal yang sama pada ayam Kampung, ayam Pelung dan ayam persilangannya. Gambar 5 menyajikan diagram kerumunan data individu ayam yang diamati berdasarkan persamaan yang diturunkan pada masing-masing jenis ayam yang diamati (ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang).

Bentuk

10

5

0 20

30

40

Ukuran Keterangan :

1 j Ayam Kampung Jantan; 1 b Ayam Kampung Betina; 2 j Ayam Wareng Tangerang Jantan; 2 b Ayam Wareng Tangerang Betina 3 j Ayam Sentul Jantan; 3 b Ayam Sentul Betina

Gambar 5. Kerumunan Data Individu pada Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan berdasarkan Masing-masing Jenis Ayam yang Diamati

27

Ayam Kampung. Tabel 9 menyajikan persamaan ukuran dan bentuk kerangka tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen ayam Kampung. Berdasarkan Tabel 9, keragaman total (KT) dari persamaan ukuran kerangka tubuh tersebut sebesar 70,4% yang menunjukkan proporsi keragaman terbesar dalam persamaan ukuran. Nilai eigen (λ) pada persamaan ukuran kerangka tubuh ayam Kampung sebesar 13,59 dan merupakan nilai keragaman dalam persamaan ukuran. Penciri ukuran pada kerangka tubuh ayam Kampung adalah panjang sayap dengan vektor eigen panjang sayap (X8) sebesar 0,55. Hal ini sesuai dengan penelitian Nishida et al. (1982) yang melaporkan bahwa skor ukuran pada ayam Kampung juga dipengaruhi oleh panjang tibia; sedangkan Mufti (2003) juga menyatakan hal yang sama pada ayam Kampung. Nilai korelasi antara skor ukuran dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Kampung serta skor bentuk dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Kampung disajikan pada Tabel 10. Berdasarkan Tabel 10, nilai korelasi antara ukuran dan panjang sayap sebesar +0,93 yang menunjukkan bahwa semakin besar nilai panjang sayap maka ukuran kerangka tubuh yang dihasilkan juga akan semakin besar. Hal tersebut sesuai dengan Mufti (2003). Tabel 9. Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Kampung Persamaan KT (%) λ Ukuran

= 0,23X1 + 0,35X2 + 0,30X3 + 0,15X4 + 0,06X5 +

70,4

13,59

12,7

2,49

0,35X6 + 0,33X7 + 0,55X8 + 0,34X9 + 0,17X10 Bentuk

= 0,01X1 − 0,09X2 + 0,01X3 + 0,11X4 + 0,00X5 − 0,75X6 + 0,64X7 − 0,01X8 + 0,08X9 + 0,03X10

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2 = Panjang Tibia; X3 = Panjang Shank; X4 = Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Maxilla; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank; KT = Keragaman Total; λ = Nilai Eigen

Berdasarkan Tabel 9, keragaman total (KT) yang dihasilkan dari persamaan bentuk sebesar 12,7% yang merupakan keragaman total terbesar kedua setelah keragaman total pada persamaan ukuran. Nilai eigen (λ) menunjukkan adanya keragaman pada bentuk kerangka tubuh ayam Kampung sebesar 2,49. Penciri bentuk berdasarkan Tabel 9 adalah tinggi jengger dengan vektor eigen tinggi jengger (X6) sebesar 0,75. Hal ini sesuai dengan penelitian Nishida et al. (1982) yang melaporkan

28

bahwa panjang sayap juga mempengaruhi skor bentuk kerangka tubuh pada ayam Kampung; Mufti (2003) juga menyatakan hala yang sama pada ayam Kampung. Nickel et al. (1977) menyatakan bahwa pada unggas, jantan dan betina memiliki jengger yang berbeda dalam ukuran dan bentuk dan beragam pada tiap bangsa. Tabel 10. Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Kampung Peubah yang Diukur

Ukuran

Bentuk

Panjang Femur (X1)

+0,94

+0,02

Panjang Tibia (X2)

+0,90

−0,10

Panjang Shank (X3)

+0,94

+0,01

Panjang Jari Ketiga (X4)

+0,86

+0,28

Panjang Maxilla (X5)

+0,68

+0,02

Tinggi Jengger (X6)

+0,67

−0,61

Panjang Punggung (X7)

+0,72

+0,52

Panjang Sayap (X8)

+0,93

−0,01

Panjang Dada (X9)

+0,90

+0,09

Lingkar Shank (X10)

+0,84

+0,07

Nilai korelasi antara bentuk dan tinggi jengger sebesar −0,61. Nilai korelasi yang negatif tersebut menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari tinggi jengger maka skor bentuk kerangka tubuh yang ditunjukkan oleh ayam Kampung akan semakin kecil. Pada bangsa Mediterania, salah satunya yaitu Leghorn, jengger lebih besar dibandingkan pada bangsa tipe berat (Hutt, 1949). Dijelaskan lebih lanjut bahwa luas jengger sekitar tiga kali panjangnya dan dapat diukur dari pengukuran panjang x tinggi yang memiliki korelasi cukup tinggi pada bobot jengger. Berdasarkan Gambar 5, skor ukuran kerangka tubuh ayam Kampung jantan lebih besar dibandingkan ayam Kampung betina, meskipun ditemukan beberapa jantan dan betina yang memiliki skor ukuran yang sama. Keadaan ini diperlihatkan dari skor ukuran jantan yang lebih besar dibandingkan betina. Kerumunan data individu ayam Kampung jantan memiliki keragaman yang hampir sama dengan betina; yang ditunjukkan oleh bentuk kerumunan data individu yang hampir sama.

29

Hal ini bersesuaian dengan rataan ukuran kerangka tubuh ayam Kampung jantan lebih besar dibandingkan rataan ukuran kerangka tubuh betina pada Tabel 7. Perbedaan tersebut disebabkan karena pada jantan ditemukan testosteron sebagai steroid dari androgen yang menyebabkan pertumbuhan ternak jantan lebih cepat dibandingkan dengan ternak betina (Soeparno, 1992). Menurut Frandson (1992) bahwa laju pertumbuhan tulang hewan dipengaruhi oleh hormon, diantaranya hormon androgen dan testosteron. Androgen adalah hormon jantan yang disekresikan oleh sel-sel interstisial testis. Hormon tersebut bekerja efektif dalam merangsang pertumbuhan hewan jantan dibandingkan betina. Pada hewan jantan, testosteron berpengaruh terhadap metabolisme dengan merangsang sintesis protein sehingga menghasilkan kenaikan bobot badan dan pertumbuhan kerangka tulang serta jaringan daging lebih besar. Bentuk kerangka tubuh ayam Kampung berdasarkan Gambar 5 menunjukkan tidak berbeda jauh baik pada jantan maupun betina. Hal ini ditunjukkan dari kisaran skor bentuk pada jantan dan betina yang hampir sama. Ayam Kampung merupakan salah satu kelompok jenis ayam asli Indonesia yang memiliki bentuk pada jantan dan betina tidak berbeda jauh. Ayam Sentul. Tabel 11 menyajikan persamaan ukuran dan bentuk kerangka tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen pada ayam Sentul. Berdasarkan Tabel 11, keragaman total (KT) yang berkontribusi terbesar menjelaskan persamaan ukuran kerangka tubuh sebesar 83,6 %, sedangkan nilai eigen (λ) sebesar 14,18. Penciri ukuran kerangka tubuh ayam Sentul adalah panjang sayap dengan vektor eigen panjang sayap (X8) sebesar 0,58. Tabel 12 menyajikan korelasi antara skor ukuran dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Sentul serta skor bentuk dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Sentul. Berdasarkan Tabel 12, nilai korelasi antara skor ukuran dan panjang sayap sebesar +0,97. Hal ini menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari panjang sayap, maka skor ukuran kerangka tubuh juga akan besar. Penciri bentuk kerangka tubuh pada ayam Sentul berdasarkan Tabel 11 adalah tinggi jengger dengan vektor eigen tinggi jengger (X6) sebesar 0,69. Keragaman total (KT) yang berkontribusi terbesar pada persamaan bentuk sebesar

30

83,6%, sedangkan nilai eigen (λ) yang merupakan nilai ragam bentuk pada persamaan ayam Sentul sebesar 14,18. Nilai korelasi antara skor bentuk dan tinggi jengger yang disajikan pada Tabel 12 sebesar −0,65. Nilai tersebut menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari tinggi jengger, maka skor bentuk kerangka tubuh ayam Sentul akan semakin kecil. Tabel 11. Persamaan Ukuran dan Bentuk Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Sentul Persamaan KT (%) λ Ukuran

= 0,29X1 + 0,43X2 + 0,36X3 + 0,20X4 + 0,05X5 +

83,6

14,18

5,0

0,85

0,16X6 + 0,26X7 + 0,58X8 + 0,32X9 + 0,17X10 Bentuk

= 0,03X1 − 0,19X2 − 0,02X3 + 0,02X4 + 0,02X5 − 0,69X6 + 0,46X7 + 0,36X8 − 0,36X9 − 0,14X10

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2 = Panjang Tibia; X3 = Panjang Shank; X4 = Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Paruh; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank; KT = Keragaman Total; λ = Nilai Eigen

Tabel 12. Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Sentul Peubah yang Diukur

Ukuran

Bentuk

Panjang Femur (X1)

+0,96

+0,02

Panjang Tibia (X2)

+0,96

−0,10

Panjang Shank (X3)

+0,97

−0,01

Panjang Jari Ketiga (X4)

+0,90

+0,03

Panjang Maxilla (X5)

+0,49

+0,05

Tinggi Jengger (X6)

+0,62

−0,65

Panjang Punggung (X7)

+0,78

+0,34

Panjang Sayap (X8)

+0,97

+0,15

Panjang Dada (X9)

+0,86

−0,24

Lingkar Shank (X10)

+0,92

−0,18

Jengger sangat berperan dalam sistem sirkulasi darah karena berfungsi sebagai termoregulator tubuh terhadap suhu lingkungan. Saat suhu lingkungan dingin, aliran anastomoses Artery-Venous (A-V) mengirimkan darah arteri menuju

31

vena untuk menghangatkan sebagian darah yang dingin dari kapiler (Lucas dan Stettenheim, 1972). Dijelaskan lebih lanjut bahwa jika suhu tubuh meningkat dikarenakan aktivitas metabolisme dengan diikuti suhu lingkungan yang tinggi, maka kapiler akan membebaskan panas dan sekali lagi aliran A-V akan menurunkan panas di vena menjadi level arteri. Berdasarkan Gambar 5, skor ukuran kerangka tubuh ayam Sentul jantan lebih besar dibandingkan betina, meskipun ditemukan beberapa individu yang memiliki skor ukuran yang sama. Keadaan ini ditunjukkan dari tumpang tindih kerumunan data individu antara jantan dan betina dan menunjukkan bahwa ukuran jantan dan betina tidak terlalu berbeda jauh. Hasil tersebut sesuai dengan Iskandar et al. (2004b) yang menyatakan bahwa bobot badan ayam Sentul untuk betina 1.370 g dan jantan 2.050 g. Hal tersebut dikarenakan laju pertumbuhan jantan lebih cepat dibandingkan betina. Hal yang sama juga ditemukan pada ayam Kampung. Berdasarkan Gambar 5, bentuk ayam Sentul jantan dan betina hampir sama karena kisaran skor bentuk betina berada dalam kisaran skor bentuk jantan. Bentuk pada betina juga lebih seragam dibandingkan jantan. Hal tersebut ditunjukkan dari kerumunan data individu ayam Sentul betina yang lebih sempit dibandingkan kerumunan data individu jantan. Keadaan ini disebabkan pemeliharaan ayam Sentul ke arah produksi telur sehingga seleksi yang dilakukan pada ayam Sentul betina yang lebih selektif yaitu berdasarkan produksi telur tinggi dan warna bulu dasar yang hanya abu-abu, sedangkan ayam jantan hanya diseleksi berdasarkan warna bulu merah, kuning dan hitam dengan warna bulu dasar abu-abu (Iskandar et al., 2005). Ayam Wareng Tangerang. Tabel 13 menyajikan persamaan ukuran dan bentuk tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen pada ayam Wareng Tangerang. Berdasarkan Tabel 13, keragaman total (KT) yang menunjukkan proporsi terbesar keragaman pada persamaan ukuran sebesar 64,2%, sedangkan nilai eigen (λ) sebesar 4,78 yang menunjukkan nilai keragaman pada persamaan ukuran kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang. Penciri ukuran pada kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang adalah panjang sayap dengan vektor eigen panjang sayap (X8) sebesar 0,71. Hasil penelitian ini tidak berbeda dengan hasil yang ditemukan pada kelompok jenis ayam Kampung dan ayam Sentul.

32

Nilai korelasi antara skor ukuran dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang serta skor bentuk dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang disajikan pada Tabel 14. Berdasarkan Tabel 14, korelasi antara skor ukuran dengan vektor penciri ukuran kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang yaitu panjang sayap sebesar +0,95, yang menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari panjang sayap, maka skor ukuran yang dihasilkan akan semakin besar pula. Tabel 13. Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Wareng Tangerang Persamaan KT (%) λ Ukuran

= 0,26X1 + 0,35X2 + 0,30X3 + 0,23X4 + 0,05X5 +

64,2

4,78

14,7

1,09

0,21X6 − 0,05X7 + 0,71X8 + 0,32X9 + 0,08X10 Bentuk

= −0,03X1 + 0,11X2 + 0,10X3 + 0,02X4 + 0,02X5 − 0,03X6 + 0,98X7 − 0,05X8 + 0,08X9 − 0,02X10

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2 = Panjang Tibia; X3 = Panjang Shank; X4 = Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Paruh; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank; KT = Keragaman Total; λ = Nilai Eigen

Tabel 14. Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Wareng Tangerang serta Bentuk dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Wareng Tangerang Peubah yang Diukur Ukuran Bentuk Panjang Femur (X1)

+0,81

−0,04

Panjang Tibia (X2)

+0,83

+0,12

Panjang Shank (X3)

+0,91

+0,14

Panjang Jari Ketiga (X4)

+0,91

+0,03

Panjang Maxilla (X5)

+0,54

+0,09

Tinggi Jengger (X6)

+0,60

−0,04

Panjang Punggung (X7)

−0,99

+0,99

Panjang Sayap (X8)

+0,95

−0,04

Panjang Dada (X9)

+0,79

+0,09

Lingkar Shank (X10)

+0,65

−0,09

33

Penciri bentuk kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang berdasarkan Tabel 13 adalah panjang punggung dengan vektor eigen panjang punggung (X7) sebesar 0,98. Keragaman total (KT) yang berkontribusi untuk menjelaskan persamaan bentuk kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang sebesar 14,7% dengan nilai eigen (λ) sebesar 1,09. Nilai korelasi antara skor bentuk dan panjang punggung disajikan pada Tabel 14. Berdasarkan Tabel 14, korelasi antara skor bentuk dan panjang punggung sebesar +0,99, yang menunjukkan bahwa semakin besar nilai panjang punggung maka akan semakin besar pula skor bentuk kerangka tubuh yang dihasilkan. Penciri bentuk kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang berbeda dengan yang diturunkan pada ayam Kampung dan ayam Sentul. Menurut Everitt dan Dunn (1998) bahwa pada pengukuran morfologi hewan, hasil AKU lebih ditekankan pada komponen utama kedua sebagai indikasi bentuk tubuh, daripada komponen utama pertama yang mengindikasikan ukuran tubuh. Berdasarkan hasil penelitian, dapat dikatakan bahwa ayam Wareng Tangerang berbeda dengan ayam Kampung dan ayam Sentul. Berdasarkan Gambar 5, ukuran kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang jantan lebih besar dibandingkan betina, meskipun terdapat beberapa individu jantan dan betina yang memiliki skor yang sama. Keadaan ini ditunjukkan dengan sedikit penggabungan lingkaran kerumunan data individu oleh beberapa skor individu. Menurut Iskandar et al. (2006), secara umum bobot badan dan nilai rataan ukuranukuran tubuh ayam Wareng jantan lebih tinggi dibandingkan ayam Wareng betina. Dijelaskan lebih lanjut bahwa bobot badan rata-rata jantan dewasa ayam Wareng Tangerang sebesar 1.000 g, sedangkan bobot badan rata-rata betina dewasa sebesar 841 g. Hal ini membuktikan bahwa semakin besar kerangka tubuh ayam jantan, maka bobot badan yang dihasilkan juga akan semakin besar. Keadaan ini menurut North dan Bell (1990) dikarenakan kerangka tubuh merupakan tempat perlekatan dari otot. Bentuk kerangka tubuh ayam Wareng Tangerang jantan dan betina tidak terlalu jauh berbeda, meskipun berdasarkan Gambar 5 bentuk kerangka tubuh ayam Wareng jantan lebih seragam dibandingkan betina. Keadaan ini ditunjukkan oleh kisaran skor bentuk pada jantan lebih sempit dibandingkan betina; tetapi masih berada juga dalam kisaran skor bentuk betina. Bentuk kerangka tubuh ayam Wareng

34

Tangerang jantan lebih seragam disebabkan oleh seleksi yang lebih ketat dibandingkan ayam Wareng Tangerang betina. Analisis Komponen Utama berdasarkan Keseluruhan Jenis Kelamin Jantan pada Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang Tabel 15 menyajikan persamaan ukuran dan bentuk kerangka tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen pada ayam-ayam jantan yang diamati. Berdasarkan Tabel 15, keragaman total (KT) yang berkontribusi terbesar menjelaskan persamaan ukuran kerangka tubuh sebesar 74,2 %, sedangkan nilai eigen (λ) sebesar 19,35. Penciri ukuran kerangka tubuh ayam-ayam jantan yang diamati adalah panjang sayap dengan vektor eigen panjang sayap (X8) sebesar 0,58. Tabel 16 menyajikan korelasi antara skor ukuran dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam-ayam jantan yang diamati serta skor bentuk dan peubahpeubah ukuran kerangka tubuh ayam-ayam jantan yang diamati. Berdasarkan Tabel 16, nilai korelasi antara skor ukuran dan panjang sayap sebesar +0,97. Hal ini menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari panjang sayap, maka skor ukuran kerangka tubuh juga akan besar. Penciri bentuk kerangka tubuh pada ayam-ayam jantan yang diamati berdasarkan Tabel 15 adalah tinggi jengger dengan vektor eigen tinggi jengger (X6) sebesar 0,97. Keragaman total (KT) yang berkontribusi terbesar pada persamaan bentuk sebesar 15,2%, sedangkan nilai eigen (λ) yang merupakan nilai ragam bentuk pada persamaan ayam-ayam jantan yang diamati sebesar 3,98. Tabel 15. Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Jantan yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Persamaan KT (%) λ Ukuran

= 0,28X1 + 0,46X2 + 0,35X3 + 0,18X4 + 0,06X5 −

74,2

19,35

15,2

3,98

0,08X6 + 0,27X7 + 0,58X8 + 0,31X9 + 0,19X10 Bentuk

= −0,03X1 − 0,01X2 − 0,06X3 − 0,05X4 + 0,02X5 + 0,97X6 + 0,02X7 + 0,07X8 + 0,21X9 + 0,06X10

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2 = Panjang Tibia; X3 = Panjang Shank; X4 = Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Maxilla; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank; KT = Keragaman Total; λ = Nilai Eigen

35

Nilai korelasi antara skor bentuk dan tinggi jengger yang disajikan pada Tabel 14 sebesar +0,98. Nilai tersebut menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari tinggi jengger, maka skor bentuk kerangka tubuh ayam-ayam jantan yang diamati akan semakin besar juga. Tabel 16. Korelasi antara Ukuran dan Peubah-peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Jantan yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) serta Bentuk dan Peubahpeubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Peubah yang Diukur Ukuran Bentuk Panjang Femur (X1)

+0,96

−0,05

Panjang Tibia (X2)

+0,98

−0,01

Panjang Shank (X3)

+0,97

−0,08

Panjang Jari Ketiga (X4)

+0,88

−0,11

Panjang Maxilla (X5)

+0,62

+0,09

Tinggi Jengger (X6)

−0,18

+0,98

Panjang Punggung (X7)

+0,79

+0,03

Panjang Sayap (X8)

+0,97

+0,05

Panjang Dada (X9)

+0,84

+0,26

Lingkar Shank (X10)

+0,86

+0,12

Pada bangsa Mediterania, salah satunya yaitu Leghorn, jengger lebih besar dibandingkan pada bangsa tipe berat (Hutt, 1949). Dijelaskan lebih lanjut bahwa luas jengger sekitar tiga kali panjangnya dan dapat diukur dari pengukuran panjang x tinggi yang memiliki korelasi cukup tinggi pada bobot jengger. Jengger sangat berperan dalam sistem sirkulasi darah karena berfungsi sebagai termoregulator tubuh terhadap suhu lingkungan. Saat suhu lingkungan dingin, aliran anastomoses ArteryVenous (A-V) mengirimkan darah arteri menuju vena untuk menghangatkan sebagian darah yang dingin dari kapiler (Lucas dan Stettenheim, 1972). Dijelaskan lebih lanjut bahwa jika suhu tubuh meningkat dikarenakan aktivitas metabolisme dengan diikuti suhu lingkungan yang tinggi, maka kapiler akan membebaskan panas dan sekali lagi aliran A-V akan menurunkan panas di vena menjadi level arteri.

36

Berdasarkan Gambar 6, skor ukuran kerangka tubuh ayam-ayam jantan yang diamati berbeda. Semakin besar nilai dari arah diagram ukuran, menunjukkan semakin besar juga skor ukuran dari individu-individu ayam jantan yang diamati. Skor ukuran yang paling besar adalah pada ayam Sentul jantan, meskipun tidak berbeda jauh dari ayam Kampung jantan; yang ditunjukkan dari tumpang tindih kerumunan data individu ayam Kampung jantan dan ayam Sentul jantan. Hal tersebut dikarenakan ayam Sentul memiliki hubungan kekerabatan yang lebih dekat dengan ayam Kampung dan berasal dari nenek moyang yang sama (Sartika et al., 2004). Ayam Wareng Tangerang berasal dari Rusia dan saat mengawinkan untuk mendapatkan ayam Wareng Tangerang seperti sekarang, peternak mengawinkan dengan ayam buras asli Rusia sampai generasi ketiga untuk mendapatkan ayam Wareng Tangerang yang bertubuh kecil (DD dan Tono, 1994). 12 12 11 11 10 10

Bentuk Bentuk

99 88 77 66 55 44 33 25 25

30 30

35 35

40 40

Ukuran Ukuran Keterangan :

1 j Ayam Kampung Jantan; 3 j Ayam Sentul Jantan; 2 j Ayam Wareng Tangerang Jantan

Gambar 6. Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Jantan yang Diamati

Berdasarkan Gambar 6, bentuk diantara ketiga jenis ayam jantan yang diamati berbeda; meskipun terdapat kerumunan data individu ayam Sentul jantan dan ayam Kampung jantan yang tumpang tindih. Ayam Kampung jantan dan ayam Sentul jantan merupakan ayam asli Indonesia sehingga memiliki bentuk yang tidak

37

berbeda jauh; hanya saja ayam Kampung jantan memiliki bentuk yang lebih beragam. Kerumunan data individu ayam Sentul jantan lebih sempit dibandingkan ayam Kampung jantan, hal ini dikarenakan ayam Sentul jantan lebih terseleksi dalam hal warna bulu merah, kuning dan hitam dengan warna bulu dasar abu-abu (Iskandar et al., 2005). Ayam Wareng Tangerang jantan bukan merupakan ayam asli Indonesia sehingga memiliki bentuk yang berbeda diantara ketiga jenis ayam jantan yang diamati. Kerumunan data individu ayam Wareng Tangerang jantan juga sempit sehingga lebih seragam, hal ini dikarenakan hasil dari persilangan sebelum dinamakan ayam Wareng Tangerang untuk tujuan produksi petelur (DD dan Tono, 1994) sehingga secara tidaka langsung terjadi proses seleksi yang lebih ketat. Analisis Komponen Utama berdasarkan Keseluruhan Jenis Kelamin Betina pada Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang Tabel 17 menyajikan persamaan ukuran dan bentuk kerangka tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen ayam betina yang diamati. Berdasarkan Tabel 17, keragaman total (KT) dari persamaan size kerangka tubuh tersebut sebesar 69,9% yang menunjukkan proporsi keragaman terbesar dalam persamaan ukuran. Nilai eigen (λ) pada persamaan ukuran kerangka tubuh ayam betina yang diamati sebesar 9,88 dan merupakan nilai keragaman dalam persamaan ukuran. Penciri ukuran pada kerangka tubuh ayam-ayam betina yang diamati adalah panjang sayap dengan vektor eigen panjang sayap (X8) sebesar 0,67. Tabel 17. Persamaan Ukuran dan Bentuk Kerangka Tubuh dengan Keragaman Total dan Nilai Eigen pada Ayam Betina yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Persamaan KT (%) λ Ukuran

= 0,26X1 + 0,41X2 + 0,32X3 + 0,24X4 + 0,07X5 −

69,9

9,88

17,3

2,44

0,12X6 + 0,03X7 + 0,67X8 + 0,34X9 + 0,14X10 Bentuk

= 0,01X1 − 0,06X2 + 0,04X3 + 0,07X4 + 0,01X5 − 0,06X6 + 0,98X7 − 0,12X8 + 0,10X9 − 0,02X10

Keterangan : X1 = Panjang Femur; X2 = Panjang Tibia; X3 = Panjang Shank; X4 = Panjang Jari Ketiga; X5 = Panjang Maxilla; X6 = Tinggi Jengger; X7 = Panjang Punggung; X8 = Panjang Sayap; X9 = Panjang Dada; X10 = Lingkar Shank; KT = Keragaman Total; λ = Nilai Eigen

38

Nilai korelasi antara skor ukuran dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam betina yang diamati serta skor bentuk dan peubah-peubah ukuran kerangka tubuh ayam betina yang diamati disajikan pada Tabel 18. Berdasarkan Tabel 18, nilai korelasi antara ukuran dan panjang sayap sebesar +0,97 yang menunjukkan bahwa semakin besar nilai panjang sayap maka ukuran kerangka tubuh yang dihasilkan juga akan semakin besar. Berdasarkan Tabel 17, keragaman total (KT) yang dihasilkan dari persamaan bentuk sebesar 17,3% yang merupakan keragaman total terbesar kedua setelah keragaman total pada persamaan ukuran. Nilai eigen (λ) menunjukkan adanya keragaman pada bentuk kerangka tubuh ayam-ayam betina yang diamati sebesar 2,44. Penciri bentuk berdasarkan Tabel 17 adalah panjang punggung dengan vektor eigen panjang punggung (X7) sebesar 0,98. Tabel 18. Korelasi antara Ukuran dan Peubah-Peubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam Betina yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) serta Bentuk dan PeubahPeubah Ukuran Kerangka Tubuh Ayam yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Peubah yang Diukur Ukuran Bentuk Panjang Femur (X1)

+0,91

+0,02

Panjang Tibia (X2)

+0,93

−0,07

Panjang Shank (X3)

+0,97

+0,06

Panjang Jari Ketiga (X4)

+0,92

+0,13

Panjang Maxilla (X5)

+0,79

+0,06

Tinggi Jengger (X6)

−0,44

−0,11

Panjang Punggung (X7)

+0,06

+0,99

Panjang Sayap (X8)

+0,97

−0,09

Panjang Dada (X9)

+0,88

+0,13

Lingkar Shank (X10)

+0,88

−0,06

Nilai korelasi antara bentuk dan panjang punggung sebesar +0,99. Nilai korelasi tersebut menunjukkan bahwa semakin besar nilai dari panjang punggung maka skor bentuk kerangka tubuh yang ditunjukkan oleh ayam-ayam betina yang diamati akan semakin besar pula.

39

9 8

Bentuk

7 6 5 4 3 2 20

25

30

35

Ukuran Keterangan :

1 b Ayam Kampung Betina; 3 b Ayam Sentul Betina; 2 b Ayam Wareng Tangerang Betina

Gambar 7. Kerumunan Data Individu Ayam-ayam yang Diamati berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan pada Keseluruhan Ayam Betina

Berdasarkan Gambar 7, skor ukuran kerangka tubuh ayam-ayam betina yang diamati berbeda; meskipun terdapat beberapa individu yang memiliki ukuran kerangka yang sama. Hal ini ditunjukkan dari tumpang tindih kerumunan data individu diantara ketiga jenis ayam betina yang diamati. Ayam Sentul betina memiliki skor ukuran paling besar, dikarenakan selain sebagai produksi telur, ayam Sentul betina juga diarahkan untuk produksi daging (Iskandar et al., 2005). Ayam Wareng Tangerang memiliki skor ukuran paling kecil karena tujuan produksi ayam Wareng Tangerang betina sebagai petelur tinggi sehingga saat persilangan, peternak berusaha memperoleh ayam Wareng Tangerang dengan bentuk tubuh ramping (DD dan Tono, 1994). Bentuk kerangka tubuh ketiga jenis ayam betina yang diamati hampir sama. Hal ini ditunjukkan dari tumpang tindih kerumunan data individu diantara ketiga jenis ayam betina yang diamati. Ketiga jenis ayam betina yang diamati merupakan tipe ayam petelur, sehingga panjang punggung sebagai penciri dari ketiga jenis ayam betina yang diamati pun juga tidak jauh berbeda. Hanya saja pada ayam Kampung

40

betina memiliki bentuk lebih beragam. Hal ini ditunjukkan dari kisaran skor bentuk yang lebih luas diantara ketiga jenis ayam betina yang diamati. Perbandingan Kerumunan Data Individu Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang Berdasarkan Gambar 5, ukuran ayam Wareng Tangerang paling kecil jika dibandingkan dengan ayam Kampung dan ayam Sentul. Hal ini bersesuaian dengan ukuran-ukuran kerangka tubuh ayam Kampung, ayam Wareng Tangerang dan ayam Sentul yang disajikan pada Tabel 7. Ayam Wareng Tangerang dibentuk untuk diarahkan ke produksi telur tinggi (Susanti et al., 2006) sehingga dimasukkan ke dalam ayam tipe ringan. Ayam Kampung dan ayam Sentul memiliki skor ukuran yang hampir sama. Hal ini ditunjukkan dari tumpang tindih kerumunan data individu; meskipun diperlihatkan bahwa ayam Sentul memiliki skor ukuran yang lebih besar. Ayam Sentul saat ini sedang dalam proses seleksi ke arah pedaging juga disamping petelur (Iskandar et al., 2005). Berdasarkan Gambar 5, kerumunan data individu ayam Wareng Tangerang terpencil dari kelompok jenis ayam lokal yang diamati. Keadaan tersebut disebabkan kisaran skor bentuk ayam Wareng Tangerang yang relatif di luar kisaran skor bentuk ayam Kampung dan ayam Sentul. Hasil penelitian ini bersesuaian dengan pernyataan Everitt and Dunn (1998) bahwa pada pengukuran morfologi hewan, hasil AKU lebih ditekankan pada komponen utama kedua sebagai indikasi bentuk tubuh, daripada komponen utama pertama yang mengindikasikan ukuran tubuh. Ayam Wareng Tangerang berasal dari Rusia sehingga bukan merupakan ayam asli Indonesia (Susanti et al., 2006). Ayam Kampung dan ayam Sentul berasal dari Gallus gallus javanicus sehingga memiliki hubungan kekerabatan yang lebih dekat (Sartika et al., 2004), dibandingkan dengan ayam Wareng Tangerang. Kesamaan antar ukuran ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang disebabkan oleh nenek moyang yang sama yaitu Gallus domesticus.

41

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Perbedaan ukuran kerangka tubuh diantara ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang; ditemukan pada penelitian ini (P<0,01). Analisis Komponen Utama berdasarkan jenis kelompok ayam menunjukkan bahwa penciri ukuran pada kerangka tubuh ayam Kampung, ayam Sentul dan ayam Wareng Tangerang adalah panjang sayap. Kesamaan tersebut disebabkan nenek moyang yang sama yaitu Gallus domesticus. Penciri bentuk pada kerangka tubuh ayam Kampung dan ayam Sentul adalah tinggi jengger, sedangkan pada ayam Wareng Tangerang adalah panjang punggung karena ayam Wareng Tangerang berasal dari Rusia yang bukan merupakan ayam asli Indonesia sehingga memiliki bentuk kerangka tubuh yang berbeda dengan ayam asli Indonesia. Analisis Komponen Utama berdasarkan jenis kelamin jantan menunjukkan bahwa penciri ukuran pada keseluruhan ayam jantan yang diamati adalah panjang sayap. Ukuran pada ayam Kampung jantan dan ayam Sentul jantan hampir sama; ukuran kerangka tubuh ayam Sentul jantan paling besar. Ayam Wareng Tangerang jantan memiliki ukuran kerangka tubuh paling kecil diantara ketiga jenis ayam jantan yang diamati. Penciri bentuk pada kerangka tubuh ketiga jenis ayam jantan adalah tinggi jengger. Ayam Kampung jantan dan ayam Sentul jantan memiliki bentuk yang hampir sama, tetapi ayam Wareng Tangerang memiliki keseragaman yang lebih tinggi. Hal ini dikarenakan ayam Wareng Tangerang jantan yang berasal dari Rusia telah mengalami seleksi ke arah bentuk lebih intensif dibandingkan kedua jenis ayam yang diamati. Berdasakan jenis kelamin betina, penciri ukuran kerangka tubuh diantara ketiga jenis ayam betina yang diamati adalah panjang sayap. Ukuran kerangka tubuh ayam-ayam betina yang diamati berbeda, ayam Sentul mamiliki ukuran kerangka tubuh paling besar diantara ketiga jenis ayam betina yang diamati. Penciri bentuk kerangka tubuh ketiga jenis ayam betina yang diamati adalah panjang punggung. Bentuk ketiga jenis ayam betina yang diamati tidak berbeda jauh karena merupakan tipe petelur yang memiliki bentuk khas ramping.

Saran Penelitian selanjutnya disarankan menggunakan kelompok-kelompok jenis ayam lokal Indonesia lainnya yang memiliki keanekaragaman ukuran dan kondisi fisiologis.

43

UCAPAN TERIMA KASIH Pertama kali penulis panjatkan puji syukur alhamdulillah kepada Allah SWT, karena atas segala karunia, hidayah, petunjuk dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir berupa skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu dan Almarhum bapak tersayang, atas segala doa, didikan, ajaran, kasih sayang dan segalanya yang diberikan selama ini tanpa pamrih. Almarhum bapak, ini adalah yang ingin bapak saksikan dari dulu. Kepada ibu, ini adalah kado terindah atas perjuangan ibu menjadi single parent selama ini. Adikku tersayang, Sischa Bangkit Puspita atas hiburan dan pengertian selama ini. 2. Ir. Rini Herlina Mulyono, M.Si. dan Ir. Sofjan Iskandar, M.Rur.Sc.Ph.D. yang telah bersabar membimbing, membagi ilmu dan mengarahkan sejak perencanaan penelitian sampai penyusunan skripsi ini berakhir. Ir. Sudjana Natasasmita

selaku

dosen

pembimbing

akademik

yang

senantiasa

memberikan nasihat dan dukungan. 3. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc. dan Dr. Ir. Ibnu Katsir Amrullah, M.S. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan untuk kelengkapan skripsi ini. 4. Balai Penelitian Ternak Ciawi dan Dinas Peternakan Kabupaten Ciamis atas kerjasama dan sambutan baik sehingga terwujudlah skripsi ini. 5. Ricki Dona Nugraha, teman satu tim penelitian atas kerjasama dalam susah maupun senang dan bersedia membantu sejak awal penelitian sampai penyusunan skripsi ini. 6. Sahabatku Vina, Dona dan Galuh yang senantiasa memberikan dukungan, hiburan, pengertian dan semangat, serta Arif

yang senantiasa bersabar

membantu, memberikan saran dan dorongan selama ini. 7. Teman-teman TPT 40 yang telah menjadi teman seperjuangan selama kuliah. 8. Semua pihak yang secara tidak langsung telah terlibat, dosen, staff AJMP, keluarga besar, sahabat-sahabat SMU dan teman-teman lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Bogor, Maret 2007 Penulis

DAFTAR PUSTAKA Afifi, A.A. and V. Clark. 1996. Computer Aided Multivariate Analysis. 3rd Edition. Chapman and Hall, New York. Biology Online Team. 2005. Online Biology Dictionary. http://www.biology-online.org/2/1_meiosis.htm [3 Oktober 2005] Campbell, B. and E. Lack.1985. A Dictionary of Bird. Buteo Books, Washington DC. DD dan Tono. 1994. Ayam Wareng Tangerang blesteran Rusia-Tangerang. Majalah. Tumbuh. Juli 1994: 33-37. Everitt, B.S. and G. Dunn. 1998. Applied Multivariate Data Analysis. Halsted Press, New York. Frandson, R.D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Edisi keempat. Terjemahan: B. Srigandono. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Gaspersz, V. 1992. Teknik Analisis dalam Penelitian Percobaan. Volume 2. Tarsito, Bandung. Getty, R. 1975. Sisson and Grossman’s the Anatomy of the Domestic Animals. 5th Edition. Volume 2. W.B. Saunders Company, Philadelpia. Hartono, A.N. 2002. Pengamatan morfometrik pada itik Bali, Khaki Campbell dan Pegagan. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hayashi, Y., J. Otsuka, T. Nishida dan H. Martojo. 1982. Multivariate craniometrics of Wild Banteng, Bos Banteng and five types of native cattle in Eastern Asia. dalam: The Origin and Phylogeny of Indonesian Livestock. Investigation in the Cattle, Fowl and Their Wild Forms. III :19-30. Hutt, F.B. 1949. Genetics of the Fowl. McGraw-Hill Book Company, Inc., New York. Herren, R. 2000. The Science of Animal Agriculture. 2nd Edition. Delmar, New York. lskandar, S., A.R. Setioko, S. Sopiana, Y. Saefudin, Suharto dan W. Dirdjopratono. 2004a. Keberadaan dan karakter ayam Pelung, Kedu dan Sentul di lokasi asal. Proceeding. Seminar Nasional Klinik Teknologi Pertanian Sebagai Basis Pertumbuhan Usaha Agribisnis Menuju Petani Nelayan Mandiri, Manado. Hal : 1021-1033. Iskandar, S., A.R. Setioko, S. Sopiana, Y. Saefudin, T. Sartika, E. Wahyu., R. Hernawati dan E. Mardiah. 2004b. Konservasi in-situ ayam Pelung, ayam Sentul, dan ayam Kedu, dan karakterisasi sifat kuantitatif dan kualitatif ayam Sedayu, Wareng, dan Ciparage. Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor.

Iskandar, S., T. Susanti, S. Sopiyana, K. Suawarman, D. Sartika, Nenny dan E. Wahyu. 2005. Identifikasi dan inventarisasi induk-induk petelur dan pedaging unggul dalam upaya pembentukan nucleus ayam Sentul unggul di mitra kerjasama. Buku II Hasil-Hasil Penelitian Ternak Non Ruminansia. Hal 137142. Iskandar, S., S. Sopiana, T. Susanti, E. Wahyu., R. Hernawati dan E. Mardiah. 2006. Evaluasi performans ayam Wareng, pembekuan semen ayam Kampung. Explorasi dan koleksi ayam lokal lainnya. Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor. Jull, M.A. 1979. Poultry Husbandry. 3rd Revised Editon. McGraw-Hill Book Company, Inc., New York. King, A.S. and J. McLelland. 1975. Outlines of Avian Anatomy. The Macmillan Publishing Company, Inc., New York. Koch, T. 1973. Anatomy of the Chicken and Domestic Bird. The Lowa State University Press, Lowa. Lawrence, T.L.J and V.R. Fowler. 2002. Growth of Farm animals. 2nd Edition. CABI Publishing, London. Lawrie, R.A. 2002. Lawrie’s Meat Science. 6th Edition. Woodhead Publishing Ltd., England. Lucas, A.M. and P.R. Stetteinheim. 1972. Avian Anatomy Integument. Bagian II. The Superintendent of Documents, Washington, DC. McLelland, J. 1990. A Colour Atlas of Avian Anatomy. Wolfe Publishing Ltd., London Moniharapon, M. 1997. Studi sifat-sifat biologis ayam Kampung dan ayam Gemba di Maluku sampai dewasa kelamin. Tesis. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Mufti, R. 2003. Studi ukuran dan bentuk tubuh ayam Kampung, ayam Pelung dan persilangannya. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Mulyono, R.H. dan R.B. Pangestu. 1996. Analisis statistik ukuran-ukuran tubuh dan analisis karakter-karakter genetik eksternal pada ayam Kampung, Pelung, dan Kedu. Seminar Hasil-Hasil Penelitian Institut Pertanian Bogor. Hal : 17-21. Nataamijaya, A.G. 2000. The native chicken of Indonesian. Buletin Plasma Nutfah. 6 (1) : 1-6. Nataamijaya, A.G., A. Suparyanto, H. Resnawati dan D. Muslih. 2002. Koleksi ayam lokal dalam tata laksana pemeliharaan intensif. Kumpulan Hasil-Hasil Penelitian. Buku II Non Ruminansia. Balai Peternakan Ternak Ciawi, Bogor. Nataamijaya, A.G. 2005 . Karakteristik penampilan pola wara bulu, kulit, sisik, dan paruh ayam Pelung di Garut dan ayam Sentul di Ciamis. Buletin Plasma Nutfah.10 (1) :1-10. http://bp2tp.litbang.deptan.go.id/file/wp04_11_ayamsentul.pdf. [2005]

46

Nickel, R., A. Schummer, E. Seiferle, W.G. Siller dan P.A.L. Wight. 1977. Anatomy of The Domestic Birds. Verlag Paul Parey dan Springer-Verlag, Berlin. Nishida, T., K. Nozawa, K. Kondo, S.S. Mansjoer and H. Martojo. 1980. Morphological and genetical studies on the Indonesian native fowl.The Origin and Phylogeny of Indonesian Native Livestock. The Research Group of Overseas Scientific Survey. Hal : 47-70. Nishida, T., K. Nozawa, Y. Hayashi, T. Hashiguchi and S.S. Mansjoer. 1982. Body measurement and analysis of external genetic characters of Indonesian native fowl. The Origin and Phylogeny of Indonesian Native Livestock. The Research Group of Overseas Scientific Survey. Hal : 73-83. North, M.O. and D.O. Bell. 1990. Commercial Chicken Production Manual. 4th Revised Edition. Van Nostrand Reinhold, New York. Nurhayati, A. 2001. Studi fenotip ayam Sentul di Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis Jawa Barat. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Payne, W.J.A. and R.T. Wilson. 1999. An Introduction to Animal Husbandry in the Tropics. 5th Edition. Blackwell Science Ltd, London. Rasyaf, M. 1990. Beternak Ayam Kampung. Penebar Swadaya, Jakarta. Rose, S.P. 1997. Principle of Poultry Science. Centre for Agriculture and Bioscience International, New York. Sartika, T., S. Iskandar, L.H. Prasetyo, H. Takahashi dan M. Mitsuru. 2004. Karakteristik genetik ayam Kampung, Pelung, Sentul dan Kedu Hitam dengan menggunakan penanda DNA mikrosatelit : I. Grup pemetaan pada makro kromosom. J. Ilmu Ternak dan Veteriner. 9 (2) : 81-86. Sinurat, A.P., Santoso, E. Juarini dan Sumanto. 1992. Peningkatan produktivitas ayam buras melalui pendekatan sistem usahatani pada peternak kecil. J. Ilmu dan Peternakan. 5 (2) : 73-77. Soeparno.1992. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Sumanto, E. Juarini, S. Iskandar, B. Wibowo dan Santoso. 1990. Pengaruh perbaikan tatalaksana terhadap penampilan usaha ternak ayam buras di Desa Pangradin. J. Ilmu dan Peternakan. 4 (3) : 322-328. Supriyanto. 2003. Pengamatan ukuran dan bentuk pada itik Mojosari, Alabio, Bali, Pegagan, Khaki Campbell dan Pekin. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Suryaman, A. 2001. Perbandingan morfometri ayam Kampung, ayam Pelung dan ayam keturunan pertama (F1) persilangan Pelung Kampung umur 5-12 minggu. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Susanti, T., S. Iskandar dan S. Sopiyana. 2006. Karakteristik kualitatif dan ukuranukuran tubuh ayam Wareng. Proceeding. Seminar Ilmu dan Teknologi Peternakan, Bogor.

47

Sutisna, A. 2002. Ukuran dan bentuk tubuh itik Pekin (Abas platyrhynchos), entok impor dan entok lokal (Cairina moschata). Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Waggoner, B. and J.B. Hutchinson. 2001. Aves : More on Morphology. http://www.ucmp.berkely.edu/diapsids/bird/birdmm.html. [2001]. Warwick, E.J., J.M. Astuti dan W. Hardjosubroto. 1995. Pemuliaan Ternak. Edisi kelima. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Widjastuti, T. 1999. Hasil-hasil penetasan ayam Sentul pada dua sistem alas kandang yang diberi ransum dengan berbagai tingkat energi/protein. J. Pengembangan Peternakan Tropis. Hal 93-99. Zainuddin, D., B. Gunawan, E. Juarini, H. Resnawati dan S. Iskandar. 2005. Pengembangan sistem pembibitan ”open nucleus” pada ayam Kampung unggul petelur. Buku II Hasil-Hasil Penelitian Ternak Non Ruminansia. Hal 126-136.

48

Lampiran 1. Perhitungan Manual Uji Statistik T2-Hotteling pada Peubahpeubah antara Kelompok Jenis Ayam Kampung dan Ayam Sentul Rumus:

T2 =

n 1n 2 (x1 -x 2 )'SG -1 (x1 -x 2 ) n1 + n 2

selanjutnya besaran : F=

n1 + n 2 - p -1 2 T (n1 + n 2 - 2)p

akan berdistribusi F dengan derajat bebas V1 = p dan V2 = n1 + n2 − p − 1 n1 = Jumlah data pengamatan pada kelompok jenis ayam Kampung = 124 ekor n2 = Jumlah data pengamatan pada kelompok jenis ayam Sentul = 50 ekor H0 : U1 = U2 :

artinya vektor nilai rata-rata dari populasi 1 sama dengan populasi 2

H1 : U1 ≠ U2 : artinya kedua vektor nilai rata-rata itu berbeda

Tahap 1

Matriks kovarian kelompok jenis ayam Kampung (S1) 0,83 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1,30 Matriks kovarian kelompok jenis ayam Sentul (S2) 1,30 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,46 Tahap 2

Hasil matriks di atas dimasukkan ke dalam rumus matriks gabungan, yaitu SG =

(n1 -1)S1 +(n 2 -1)S2 (n1 +n 2 -2)

Sehingga diperoleh hasil berupa matrik 10 x 10, yaitu : 0,96 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,51 Tahap 3

Menghitung matriks rataan dari kelompok jenis ayam Kampung ( X1 ) dan ayam Sentul ( X 2 ) 8,77 ... ... ... ... X1 = ... ... ... ... 4,27 10,22 ... ... ... ... X 2 = ... ... ... ... 4,64 Tahap 4

Hasil dari matriks gabungan (SG) digunakan untuk menghitung rumus T2Hotteling yaitu : T2 =

n 1n 2 (x1 -x 2 )'SG -1 (x1 -x 2 ) n1 + n 2

Sehingga diperoleh hasil sebesar 35,63

Tahap 5 Selanjutnya dimasukkan ke dalam rumus untuk mengetahui hasil nyata berbeda atau tidak, yaitu : F=

n1 + n 2 - p -1 2 T (n1 + n 2 - 2)p

, p = Jumlah peubah yang diamati = 10 peubah

50

Sehingga memberikan hasil F hitung = 3,38 F tabel ( α ,v1,v2) = F (0,01;10;163) = 2,43 Tolak H0 jika F hitung > F tabel 3,38 > 2,43 Jadi kelompok jenis ayam Kampung berbeda nyata dengan kelompok jenis ayam Sentul. Lampiran 2. Perhitungan Manual Analisis Komponen Utama pada Kerangka Tubuh Ayam Sentul

Tahap 1 Menghitung matriks kovarian dari ukuran-ukuran kerangka tubuh ayam Sentul

K=

1,30 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1,29

Tahap 2 Penggandaan matriks kovarian menjadi K2

Tahap 3 Penggandaan vektor awal (a’0) berupa matriks dengan K2 a’0 =

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sehingga menjadi vektor a’0 K2, yaitu : a’0 K2 =

164,98 ... ... ... ... ... ... 326,34 ... 94,63

Tahap 4 Iterasi pertama diperoleh melalui a’0 K2 /326,34 yang merupakan elemen terbesar dari vektor a’0 K2, yaitu : 0,506 ... ... ... ... ... ... ... ... 0,290

51

Tahap 5 Penggandaan kembali matriks K2 menjadi K4, kemudian dilakukan perhitungan matriks seperti tahap 3, sehingga diperoleh hasil iterasi kedua yaitu a’0 K4 /65653 = 0,505 ... ... ... ... ... ... ... ... 0,290

Tahap 6 Penggandaan kembali matriks K4 menjadi K8, kemudian dilakukan perhitungan matriks seperti pada tahap 3 dan 5, sehingga diperoleh hasil iterasi ketiga yaitu a’0 K8 /2653572220 = 0,505 ... ... ... ... ... ... ... ... 0,290

Tahap 7 Hasil iterasi kedua dan ketiga telah sama, sehingga iterasi dihentikan dan perlu dinormalkan agar berlaku a’1a1=1 Vektor normal a’1 ditentukan sebagai berikut : a11 =

0,505 0,5052 + ... + ... + ... + ... + ... + ... + ... + ... + 0, 2902

= 0,29

. . . . . . . . . . .

a101 =

0, 290 0,505 + ... + ... + ... + ... + ... + ... + ... + ... + 0, 2902 2

= 0,17

Sehingga diperoleh vektor normal, yaitu : 0,29 ... ... ... ... ... ... ... ... 0,17

Tahap 8

Vektor ciri yang telah normal harus memenuhi persamaan sebagai berikut untuk memperoleh nilai eigen (λ1), yaitu : 0,29 (1- λ1) + 0,43 K12 + .....0,17 K1 10 = 0 Sehingga diperoleh nilai eigen pada komponen utama pertama (λ1) = 14,18

52

Persamaan komponen utama pertama yaitu : Y1 = 0,29X1 + .......................+0,17X10 Tahap 9

Keragaman total diperoleh dari pembagian nilai eigen dengan jumlah peubah yang diamati sehingga diperoleh hasil 83,6%. Tahap 10

Proses iterasi masih dilanjutkan seperti pada tahap-tahap di atas sampai mendapatkan komponen utama kesepuluh.

53

Lampiran 3. Komponen Utama, Nilai Eigen (λ), Keragaman Total (%) dan Keragaman Kumulatif (%) yang Diturunkan dari Matriks Kovarian Kerangka Tubuh Ayam Kampung Komponen Utama Peubah yang Diukur I II III IV V VI VII VIII IX X Panjang Femur (X1)

0,23

0,01

−0,09

−0,19

−0,21

−0,11

0,33

−0,32

0,71

0,37

Panjang Tibia (X2)

0,35

−0,09

−0,29

−0,40

−0,49

−0,10

−0,41

−0,29

−0,35

−0,02

Panjang Shank (X3)

0,30

0,01

−0,17

−0,18

−0,25

−0,08

0,24

0,85

0,04

−0,06

Panjang Jari Ketiga (X4)

0,15

0,11

0,04

−0,01

0,02

−0,07

0,73

−0,22

−0,59

0,19

Panjang Maxilla (X5)

0,06

0,00

−0,01

−0,09

−0,02

−0,20

0,28

−0,21

0,16

−0,90

Tinggi Jengger (X6)

0,35

−0,75

0,56

0,10

−0,04

0,02

0,01

0,01

−0,01

−0,00

Panjang Punggung (X7)

0,38

0,64

0,59

0,15

−0,19

−0,03

−0,18

0,01

0,03

−0,04

Panjang Sayap (X8)

0,55

−0,01

−0,45

0,63

0,27

−0,11

−0,10

−0,06

0,02

−0,02

Panjang Dada (X9)

0,34

0,08

0,05

−0,58

0,73

0,03

−0,10

0,02

0,01

0,02

Lingkar Shank (X10)

0,17

0,03

−0,10

−0,00

−0,10

0,96

0,11

−0,07

0,05

−0,14

Nilai Eigen (λ)

13,59

2,45

2,05

0,48

0,34

0,14

0,10

0,07

0,05

0,03

Keragaman Total (%)

70,4

12,7

10,6

2,5

1,8

0,7

0,5

0,4

0,2

0,2

Keragaman Kumulatif (%)

70,4

83,1

93,8

96,2

98,0

98,7

99,2

99,6

99,8

100

54

Lampiran 4. Komponen Utama, Nilai Eigen (λ), Keragaman Total (%) dan Keragaman Kumulatif (%) yang Diturunkan dari Matriks Kovarian Kerangka Tubuh Ayam Sentul Komponen Utama Peubah yang Diukur I II III IV V VI VII VIII IX X Panjang Femur (X1)

0,29

0,03

−0,01

0,14

−0,13

0,32

0,.61

0,33

0,54

0,04

Panjang Tibia (X2)

0,43

−0,19

0,38

0,21

−0,40

0,28

−0,29

−0,41

0,03

0,31

Panjang Shank (X3)

0,36

−0,02

0,23

0,15

−0,09

−0,48

0,49

0,06

−0,56

0,00

Panjang Jari Ketiga (X4)

0,20

0,02

0,24

0,17

−0,11

−0,20

−0,51

0,72

0,09

−0,16

Panjang Maxilla (X5)

0,05

0,02

0,01

0,10

−0,09

−0,67

−0,03

−0,37

0,59

−0,20

Tinggi Jengger (X6)

0,16

−0,69

0,26

−0,30

0,56

−0,05

0,02

0,05

0,14

0,08

Panjang Punggung (X7)

0,26

0,46

0,25

−0,81

−0,08

−0,02

−0,01

−0,01

0,07

0,04

Panjang Sayap (X8)

0,58

0,36

−0,32

0,23

0,57

0,07

−0,17

−0,13

−0,02

0,10

Panjang Dada (X9)

0,32

−0,36

−0,71

0,29

−0,37

−0,12

−0,10

0,09

−0,07

0,06

Lingkar Shank (X10)

0,17

−0,14

0,07

0,05

−0,08

0,28

0,01

−0,17

−0,11

−0,91

Nilai Eigen (λ)

14,18

0,85

0,62

0,55

0,32

0,16

0,12

0,08

0,05

0,04

Keragaman Total (%)

83,6

5,0

3,6

3,3

1,9

0,9

0,7

0,5

0,3

0,2

Keragaman Kumulatif (%)

83,6

88,6

92,2

95,5

97,4

98,3

99,0

99,5

99,8

100

55

Lampiran 5. Komponen Utama, Nilai Eigen (λ), Keragaman Total (%) dan Keragaman Kumulatif (%) yang Diturunkan dari Matriks Kovarian Kerangka Tubuh Ayam Wareng Tangerang Komponen Utama Peubah yang Diukur I II III IV V VI VII VIII IX X Panjang Femur (X1)

0,26

−0,03

−0,11

0,23

0,05

0,91

−0,17

0,11

0,05

0,01

Panjang Tibia (X2)

0,35

0,11

−0,35

−0,15

−0,77

−0,14

−0,33

0,07

−0,01

0,03

Panjang Shank (X3)

0,30

0,10

−0,18

−0,01

−0,13

0,11

0,70

−0,58

−0,03

0,12

Panjang Jari Ketiga (X4)

0,23

0,02

−0,09

−0,03

0,00

−0,06

0,54

0,79

−0,12

0,00

Panjang Maxilla (X5)

0,05

0,02

−0,04

0,01

−0,02

0,03

0,02

−0,09

−0,45

−0,89

Tinggi Jengger (X6)

0,21

−0,03

−0,62

0,54

0,38

−0,32

−0,13

−0,03

0,11

−0,03

Panjang Punggung (X7)

−0,05

0,98

0,09

0,11

0,08

0,01

−0,05

0,04

−0,01

0,12

Panjang Sayap (X8)

0,71

−0,05

0,62

0,20

0,08

−0,20

−0,12

−0,05

0,08

−0,03

Panjang Dada (X9)

0,32

0,08

−0,22

−0,76

0,47

0,02

−0,15

−0,03

0,12

−0,05

Lingkar Shank (X10)

0,08

−0,02

−0,02

−0,00

0,14

−0,01

−0,16

−0,05

−0,87

0,44

Nilai Eigen (λ)

4,78

1,09

0,58

0,35

0,30

0,17

0,06

0,05

0,04

0,02

Keragaman Total (%)

64,2

14,7

7,7

4,7

4,0

2,3

0,9

0,7

0,6

0,3

Keragaman Kumulatif (%)

64,2

78,9

86,7

91,3

95,3

97,7

98,5

99,2

99,7

100

56

Lampiran 6. Komponen Utama, Nilai Eigen (λ), Keragaman Total (%) dan Keragaman Kumulatif (%) yang Diturunkan dari Matriks Kovarian Kerangka Tubuh Keseluruhan Ayam Jantan yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Komponen Utama Peubah yang Diukur I II III IV V VI VII VIII IX X Panjang Femur (X1)

0,28

−0,03

−0,04

0,05

−0,19

0,11

0,72

0,29

−0,51

−0,06

Panjang Tibia (X2)

0,46

−0,01

−0,01

0,24

−0,52

−0,30

−0,06

−0,13

0,31

−0,51

Panjang Shank (X3)

0,35

−0,06

−0,01

0,18

−0,33

0,14

−0,51

0,42

−0,17

0,50

Panjang Jari Ketiga (X4)

0,18

−0,05

−0,11

0,06

−0,22

0,22

0,28

−0,66

0,21

0,55

Panjang Maxilla (X5)

0,06

0,02

0,02

−0,02

−0,04

0,29

−0,37

−0,50

−0,66

−0,31

Tinggi Jengger (X6)

−0,08

0,97

−0,06

0,20

−0,08

0,04

0,02

0,01

−0,00

0,05

Panjang Punggung (X7)

0,27

0,02

−0,90

−0,09

0,30

−0,03

−0,08

0,03

0,02

−0,06

Panjang Sayap (X8)

0,58

0,07

0,36

0,21

0,61

0,28

0,02

0,00

0,17

−0,08

Panjang Dada (X9)

0,31

0,21

0,16

−0,90

−0,12

0,02

−0,04

0,02

0,07

0,01

Lingkar Shank (X10)

0,19

0,06

0,13

0,03

0,23

−0,82

−0,01

−0,19

−0,33

0,28

Nilai Eigen (λ)

19,35

3,98

0,97

0,67

0,47

0,25

0,12

0,12

0,09

0,08

Keragaman Total (%)

74,2

15,2

3,7

2,6

1,8

0,9

0,4

0,4

0,3

0,3

Keragaman Kumulatif (%)

74,2

89,5

93,2

95,7

97,5

98,5

98,9

99,4

99,7

100

57

Lampiran 7. Komponen Utama, Nilai Eigen (λ), Keragaman Total (%) dan Keragaman Kumulatif (%) yang Diturunkan dari Matriks Kovarian Kerangka Tubuh Keseluruhan Ayam Betina yang Diamati (Ayam Kampung, Ayam Sentul dan Ayam Wareng Tangerang) Komponen Utama Peubah yang Diukur I II III IV V VI VII VIII IX X Panjang Femur (X1)

0,26

0,01

0,09

0,14

0,13

−0,77

0,49

0,22

0,04

−0,06

Panjang Tibia (X2)

0,41

−0,06

0,31

0,45

0,47

0,47

0,08

0,29

0,07

−0,01

Panjang Shank (X3)

0,32

0,04

0,11

0,20

−0,17

−0,13

−0,12

−0,87

−0,12

−0,16

Panjang Jari Ketiga (X4)

0,24

0,07

0,02

0,10

0,02

−0,30

−0,75

0,32

−0,41

−0,03

Panjang Maxilla (X5)

0,07

0,01

0,05

0,06

0,03

−0,09

−0,07

−0,12

0,09

0,98

Tinggi Jengger (X6)

−0,12

−0,06

−0,85

0,43

0,27

−0,02

0,01

0,00

−0,02

0,02

Panjang Punggung (X7)

0,03

0,98

−0,07

−0,08

0,13

0,07

0,05

0,03

0,06

0,00

Panjang Sayap (X8)

0,67

−0,12

−0,38

−0,61

0,06

0,14

0,08

0,03

−0,01

0,03

Panjang Dada (X9)

0,34

0,10

−0,10

0,41

−0,80

0,15

0,18

0,02

−0,08

0,02

Lingkar Shank (X10)

0,14

−0,02

−0,04

0,07

−0,11

−0,14

−0,36

0,01

0,89

−0,13

Nilai Eigen (λ)

9,88

2,44

0,64

0,50

0,31

0,14

0,09

0,06

0,05

0,02

Keragaman Total (%)

69,9

17,3

4,5

3,5

2,2

1,0

0,7

0,4

0,4

0,2

Keragaman Kumulatif (%)

69,9

87,2

91,7

95,2

97,4

98,4

99,1

99,5

99,8

100

58

Lampiran 8. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Kampung Skor Komponen I (Ukuran) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-96

1-14

15-27

25,43

25,86

27,49

28,83

27,38

28,82

28,18

31,89

33,16

25,86

27,03

26,91

25,23

28,45

29,22

29,26

33,90

36,41

28,42

27,80

27,97

27,94

27,08

29,46

30,59

34,68

33,48

28,16

26,79

27,90

26,80

29,07

27,93

28,98

34,30

33,25

27,40

26,44

28,25

27,01

29,677

27,31

30,05

37,81

34,98

25,12

24,74

25,22

26,06

25,82

29,30

27,15

34,30

39,78

27,90

25,50

27,01

27,57

28,78

29,80

28,08

37,48

37,18

26,87

25,82

26,30

27,10

30,21

26,71

27,13

31,58

36,80

24,64

27,53

27,49

29,25

30,57

27,05

30,00

35,83

39,04

27,50

25,51

28,48

29,28

27,69

29,27

28,18

36,62

38,70

27,59

28,13

28,18

28,72

29,57

27,27

27,53

36,88

36,80

28,74

25,60

26,51

27,13

29,35

29,23

28,97

36,58

37,29

26,00

28,01

29,87

27,65

28,61

30,33

35,69

35,90

27,81

27,00

29,32

31,22

31,13

30,25

35,78

34,53

59

Lampiran 9. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Kampung Skor Komponen II (Bentuk) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-96

1-14

15-27

3,43

2,93

4,67

4,34

3,99

5,28

6,28

3,26

5,08

2,92

2,88

4,34

2,79

4,61

5,71

4,23

3,59

2,17

1,56

0,86

3,46

2,40

4,19

5,20

6,67

4,22

2,09

1,27

3,55

3,59

3,07

4,55

4,87

3,83

4,61

6,20

1,04

3,20

2,84

2,32

3,20

4,43

3,68

3,80

2,14

1,32

2,00

2,36

2,18

5,04

3,82

4,17

1,05

1,93

−0,03

1,58

3,11

3,36

5,22

6,36

5,68

7,00

6,92

3,50

1,37

2,02

4,44

4,85

5,28

2,99

1,55

4,67

2,94

2,04

4,05

6,04

6,24

4,04

3,34

0,88

1,41

2,55

2,84

4,45

5,74

4,91

6,01

6,25

3,15

3,88

2,54

3,65

3,70

5,16

5,00

5,25

3,26

0,42

5,27

1,57

3,31

3,53

5,67

6,07

5,11

5,77

1,63

3,87

3,21

2,76

3,70

4,57

6,42

4,12

0,54

2,90

3,32

3,72

3,28

5,85

4,21

4,97

3,74

2,37

60

Lampiran 10. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Sentul yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Sentul Skor Komponen I (Ukuran) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-27

1-14

15-23

33,35

33,43

40,36

33,19

30,21

33,89

40,29

40,48

33,26

32,09

40,02

41,52

32,75

34,36

40,00

35,69

31,44

31,75

38,26

33,15

31,39

36,49

36,47

38,25

28,44

32,51

41,54

41,04

33,43

31,77

41,07

36,15

30,83

31,89

39,17

40,37

31,36

33,47

39,66

32,79

34,56

36,23

31,98

31,12

36,95

31,03

30,30

36,58

31,33

39,78

61

Lampiran 11. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Sentul Skor Komponen II (Bentuk) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-27

1-14

15-23

4,078

3,84

3,28

3,71

4,03

4,92

4,66

3,97

5,12

4,46

4,22

4,31

4,48

5,00

5,69

4,87

3,18

4,70

2,97

4,29

4,01

3,64

3,45

5,69

4,11

4,19

2,48

3,48

4,57

4,41

3,49

1,64

3,92

3,91

6,48

3,94

3,69

4,09

5,75

3,80

5,36

2,55

4,20

2,82

2,52

4,29

3,38

3,09

3,95

3,18

62

Lampiran 12. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Wareng Tangerang Skor Komponen I (Ukuran) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-90

1-14

15-20

22,30

24,81

22,81

23,22

21,12

24,30

25,26

27,92

29,64

23,64

21,42

22,61

23,85

23,39

22,45

25,80

28,41

26,80

24,72

22,78

23,378

22,96

21,29

22,22

23,85

28,41

28,23

22,96

23,45

21,74

23,17

22,54

22,27

24,16

29,01

28,65

22,50

23,10

24,51

24,53

20,92

23,19

25,24

28,36

28,71

25,32

22,38

21,03

21,86

22,35

22,02

23,44

25,10

28,85

23,08

25,01

23,07

22,23

22,04

23,19

27,76

23,98

22,01

22,23

23,85

21,57

21,36

27,31

24,66

22,69

23,19

23,39

24,62

23,340

27,99

24,23

22,223

22,53

22,93

23,50

23,85

27,26

24,41

22,20

22,62

22,14

24,56

26,31

27,49

23,05

21,88

23,00

22,94

22,44

26,23

26,61

23,71

22,65

25,83

22,61

23,37

25,51

27,82

20,45

22,86

23,70

21,12

22,07

25,75

26,34

63

Lampiran 13. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Wareng Tangerang Skor Komponen II (Bentuk) Betina (Nomor Urut Individu)

Jantan (Nomor Urut Individu)

1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-90

1-14

15-20

10,45

9,15

10,02

9,77

9,74

10,99

8,80

9,26

11,24

8,57

8,41

10,50

10,58

10,94

9,89

10,07

8,39

9,58

10,05

7,93

9,40

10,97

10,36

10,53

8,27

9,50

11,07

8,83

7,81

8,12

10,41

10,50

10,68

8,15

9,61

10,30

9,50

8,87

9,91

10,65

9,86

9,00

8,31

9,57

8,76

9,21

8,40

8,73

8,99

9,95

9,96

9,76

8,86

8,59

9,06

8,48

8,07

9,56

10,63

11,76

9,64

7,83

10,39

8,81

11,56

10,76

9,89

10,16

8,14

8,03

7,42

9,63

11,67

10,48

9,35

8,66

9,09

7,59

9,66

10,64

11,39

9,88

9,23

9,30

7,93

10,96

10,20

10,23

9,64

8,31

9,34

9,93

11,34

10,76

9,54

8,89

8,34

8,86

11,19

10,62

11,75

8,57

8,47

8,01

8,94

9,82

9,39

11,11

9,57

9,16

64

Lampiran 14. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-28)

33,59

33,99

34,81

36,28

35,70

33,00

35,16

35,52

38,59

34,31

34,37

39,62

39,88

39,50

31,31

37,64

35,44

38,86

36,49

37,96

35,75

38,07

35,26

38,76

35,17

36,52

35,46

33,83

65

Lampiran 15. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-28)

4,81

6,09

6,70

9,22

6,62

9,18

6,60

3,55

7,98

9,78

8,84

10,29

4,34

4,31

8,46

7,21

9,91

10,27

9,14

10,22

11,62

6,35

11,51

6,54

10,31

7,90

8,85

9,61

66

Lampiran 16. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Sentul Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-23)

40,17

33,43

40,22

40,30

39,97

41,37

40,10

35,81

37,85

33,39

36,35

38,36

41,12

40,96

40,85

35,28

39,46

40,33

39,90 36,13 36,51 36,48 39,63

67

Lampiran 17. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Sentul Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-23)

5,87

3,27

5,50

6,01

5,19

5,94

4,24

3,96

6,62

3,38

5,24

4,35

7,01

5,67

6,13

7,92

3,50

5,32

3,99 5,23 6,41 4,77 5,86

68

Lampiran 18. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-20)

28,74

30,99

28,99

27,80

29,69

29,93

29,81

29,79

29,09

29,28

26,13

29,23

29,01 28,64 29,02 28,61 28,35 27,35 28,67 27,24

69

Lampiran 19. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang Jantan yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Jantan Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-20)

6,39

6,50

6,09

6,52

4,93

5,66

6,75

6,58

6,68

6,49

5,56

7,20

5,29 5,83 5,62 5,46 7,17 6,59 5,21 6,26

70

Lampiran 20. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu 1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-96

26,23

27,71

28,58

29,29

26,67

29,49

28,53

26,92

27,86

28,06

26,82

29,41

30,35

28,77

29,28

29,12

29,33

28,86

26,71

30,06

31,23

29,19

28,26

29,31

28,21

28,99

27,75

28,93

27,70

27,50

29,88

28,06

29,50

27,14

29,60

24,71

26,31

27,09

26,97

26,77

29,49

26,56

28,29

26,84

28,48

28,70

30,10

29,90

28,61

28,27

26,30

27,30

26,77

31,21

26,74

26,49

26,04

28,10

28,47

29,69

30,92

26,48

29,03

29,05

27,35

29,31

29,40

28,66

29,65

28,23

27,97

39,85

29,56

29,48

30,49

27,70

27,54

29,39

26,81

27,78

27,87

30,16

29,61

29,93

26,81

28,04

31,24

28,04

28,73

28,74

28,76

27,41

29,25

31,77

30,88

30,00

71

Lampiran 21. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Kampung Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu 1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-96

4,99

3,40

5,86

6,52

7,39

7,07

8,18

4,26

4,66

5,53

3,48

6,11

6,92

7,54

3,57

2,39

4,60

4,26

7,05

7,15

8,46

3,10

4,41

4,77

4,18

7,33

7,61

6,61

3,76

4,58

3,92

3,90

6,34

7,15

7,14

4,57

2,77

2,82

3,91

6,19

6,42

7,38

2,68

2,82

4,12

4,79

6,23

8,71

7,48

4,50

3,75

3,61

7,34

6,54

7,59

6,45

3,76

4,22

5,58

8,08

8,47

7,12

7,41

3,54

3,29

6,13

8,12

6,30

8,05

8,52

4,93

4,38

4,81

6,88

6,63

7,21

5,89

3,93

4,44

4,57

7,22

7,61

7,33

7,19

4,74

5,60

4,96

6,66

8,62

8,83

4,98

5,86

6,24

7,95

7,56

7,97

72

Lampiran 22. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Sentul Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-27)

32,10

32,41

28,99

32,89

32,09

31,48

31,70

33,26

30,61

30,92

30,51

35,17

27,85

31,32

32,49

30,93

30,09

30,88

20,27

32,57

32,14

33,56

31,21

30,14

30,51

29,48

30,54

73

Lampiran 23. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Sentul Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu (1-14)

Nomor Urut Individu (15-27)

8,73

7,92

8,15

8,24

9,27

7,04

8,18

8,89

6,71

7,80

7,68

8,77

6,11

8,34

8,31

7,69

6,76

7,97

8,20

8,01

6,82

8,98

7,31

6,58

6,32

6,35

7,08

74

Lampiran 24. Skor Komponen I (Ukuran) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen I (Ukuran) Nomor Urut Individu 1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-90

22,63

25,38

23,20

23,38

21,62

24,63

25,67

24,10

22,06

23,12

24,47

24,19

23,08

26,53

24,97

22,96

23,89

23,44

22,11

22,83

24,23

23,15

23,66

21,87

23,86

23,17

22,83

24,64

22,97

23,55

25,09

25,07

21,53

23,74

25,80

25,75

22,89

21,54

22,60

22,61

22,55

23,91

23,40

25,41

23,59

22,85

22,71

23,73

24,29

22,40

22,90

24,70

22,13

22,02

24,96

23,18

23,27

23,96

25,31

23,99

24,63

22,65

22,89

23,46

24,17

24,68

24,70

22,28

22,83

22,79

25,30

27,26

23,47

22,49

23,80

23,46

23,12

26,76

24,11

23,12

26,61

22,96

23,92

26,06

20,89

23,18

23,94

21,59

22,90

26,35

75

Lampiran 25. Skor Komponen II (Bentuk) pada Ukuran-ukuran Kerangka Tubuh Individu Ayam Wareng Tangerang Betina yang Diamati berdasarkan Persamaan yang Diturunkan dari Keseluruhan Ayam Betina Skor Komponen II (Bentuk) Nomor Urut Individu 1-14

15-28

29-42

43-56

57-70

71-84

85-96

8,24

6,32

7,49

7,15

7,26

8,23

6,00

6,11

6,01

7,94

7,78

8,19

7,23

7,33

7,26

5,41

6,73

8,26

7,87

8,01

5,75

6,28

5,04

5,65

7,78

7,90

8,13

5,55

6,95

6,25

7,15

8,00

7,44

6,36

5,52

6,46

5,94

6,32

6,59

7,44

7,42

7,24

6,54

5,72

5,40

6,97

8,11

9,07

5,33

8,36

6,36

8,90

8,32

7,34

5,49

5,44

4,83

6,99

8,90

7,74

6,12

6,55

5,05

7,05

7,94

8,64

6,54

6,80

5,41

8,61

7,47

7,33

5,68

6,85

7,30

8,66

8,17

6,67

5,72

6,31

8,36

8,03

9,08

5,73

5,81

6,40

7,13

6,99

8,52

6,70

76

Lampiran 26. Kerumunan Data Individu Ayam Kampung berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Kampung 77

Bentuk (shape) Bentuk

66 55 44 33 22 11 00 25 25

30 30

35 35

40 40

Ukuran Ukuran (size) Keterangan:

Ayam Kampung Jantan;

Ayam Kampung Betina

Lampiran 27. Kerumunan Data Individu Ayam Sentul berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Sentul

Bentuk Bentuk (shape)

6.5 6.5 5.5 5.5 4.5 4.5 3.5 3.5 2.5 2.5 1.5 1.5 30 30

35 35

40 40

Ukuran Ukuran (size) Keterangan:

Ayam Sentul Jantan;

Ayam Sentul Betina

77

Lampiran 28. Kerumunan Data Individu Ayam Wareng Tangerang berdasarkan Skor Ukuran dan Bentuk pada Persamaan yang Diturunkan dari Ayam Wareng Tangerang 12 12

Bentuk Bentuk (shape)

11 11 10 10

99 88 7 7 20 20

Keterangan:

21 21

22 22

23 23

24 25 26 27 28 29 30 24 25 26 27 28 29 30

Ukuran (size) Ukuran

Ayam Wareng Tangerang Jantan;

Ayam Wareng Tangerang Betina

78