PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI LINGKUNGAN SEKOLAH
SKRIPSI
Oleh: RIRIN FEBRIANTI 09060165
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013
PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI LINGKUNGAN SEKOLAH
SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan (S.Kep) Pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh: RIRIN FEBRIANTI NIM. 09060165
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013
i
LEMBAR PENGESAHAN PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI LINGKUNGAN SEKOLAH
SKRIPSI Di Susun Oleh RIRIN FEBRIANTI NIM. 09060165 Skripsi Ini Telah Setuju Diujikan Tanggal 20 Juli 2013 Pembimbing I
Pembimbing II
DR.Ainur Rofieq M.Kes
Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep
NIP.131.188.3027
NIP.112.0501.0419
Mengetahui, Ketua Jurusan Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep NIP.112.0501.0419
ii
LEMBAR PENGESAHAN PENGEMBANGAN MEDIA ULAR TANGGA UNTUK PERMAINAN SIMULASI SEBAGAI UPAYA PROMOTIF MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA MEMILIH JAJANAN SEHAT DI LINGKUNGAN SEKOLAH
SKRIPSI Di Susun Oleh RIRIN FEBRIANTI NIM. 09060165 Skripsi Ini Telah Diujikan Tanggal 1 Agustus 2013 Penguji I
Penguji II
DR.Ainur Rofieq M.Kes
Nurul Aini S.Kep.,Ners. M.Kep
NIP.131.188.3027
NIP.112.0501.0419
Penguji III
Penguji IV
Lady Martha A., S.Kep.,Ners. M.Kes
Nur Aini S.Kep.,Ners. M.Kes
NIP.
NIP. Mengetahui Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Tri Lestari Handayani M.Kep Sp.Mat NIP.112.9311.0304
iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama
: Ririn Febrianti
NIM
: 09060165
Program Studi : Program Studi Ilmu Keperawatan FIKES UMM Judul Skripsi
: Pengembangan Media Ular Tangga Untuk Permainan Simulasi sebagai Upaya Promotif Meningkatkan Pengetahuan Siswa Memilih Jajanan Sehat Di Lingkungan Sekolah
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila dikemudian hari dapt dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.
Malang, 24 Juli 2013 Yang Membuat Pernyataan
Ririn Febrianti NIM. 09060165
iv
MOTTO“Man Jadda Wa Jada „barang siapa yang bersungguh-sungguh , maka dia akan berhasil, Insya Allah!” -Ungkapan Arab-
“Imagination is more important than knowledge. Knowledge is limited. Imagination encircles the world” -Albert Einstein-
“Nursing is an Art: and if it is to be made an art, it requires an exclusive devotion as hard a preparation, as any painter‟s or sculptor work; for what is the having to do with dead canvas or dead marble, compared with having to do with the living body, the temple of God‟s spirit? It is one of the Fine Arts: I had almost said, the finest of Fine Arts” -Florence Nightingale-
“Tanpa cinta, kecerdasan itu berbahaya, dan tanpa kecerdasan, cinta itu tidak cukup” -BJ. Habibie-
“Percaya bahwa di dunia ini tidak ada yang sia-sia. Membiarkan hidup dengan caranya sendiri menggiring kita menuju sebuah jawaban.” -Dee “Dewi Lestari”-
“Caring, compassion, loving, dedication, that‟s a qualified to be a quality nurse” -Ririn Febrianti
v
PERSEMBAHAN Terucap terima kasih penuh cinta untuk : Raja diatas raja. Penguasa paling sempurna, Allah SWT Idola nomor satu, Rasullulah Muhammad SAW yang dengan kehadirannya dunia menjadi lebih indah. Ibunda tercinta, Nurhayati dan Ayahanda tersayang, Amiruddin yang penuh kasih sayang dan petuah arif. Yang doa, cinta, dan peluhnya dianalogikan seperti Adenosin Trifosfat terbesar yang menopang kehidupanku hingga sel-sel terkecil. Kalian bintang di pusat tata suryaku, orangtua no.1 di dunia, yang menuntun tangan dan langkahku untuk berani menatap dunia. Kakakku tersayang dan cuma satu-satunya, Vivin Kurnia, suaminya, M. Quraisin dan dua malaikat kecilnya, Nazira dan Sazkia yang bahkan mengingat mereka membuat hati menjadi hangat dan rindu pulang. Penuh cinta untuk keluarga besar, nenek dan kakek tersayang, tante-tanteku yang bawel tapi baik hatinya, sepupu-sepupuku, Ita, Reni, Rarid, Lita, kak Indah, kak Ajrin, Fina, noval, Rena dan banyak lagi. Kalian time machine, bersama kalian aku lupa waktu, mengalir begitu cepat. Tidak lupa kepada sahabat-sahabatku, Irma, Tri, Rahma, Hanif, Erick, Yayu, Ria, Rina, Akbar, Adit, Kiki, Aini, dan Yayat. Sahabat terbaik dan terawet hingga beranak cucu. Bersama kalian aku merasakan badai serotonin, hujan adrenalin, terkadang salju bradikinin yang membuat hidup semakin kaya warna. Teman-teman satu frekuensi PSIK C 09, yang mengisi 4 tahun kenangan di tanah rantau. Calon rekan sejawat yang cerdas dan berkualitas. Teman-teman P’i_Six, yang kenangan bersama kalian memenuhi sel-sel kelabu diserebrum. Teman-teman SEFA Periode 2011/2012, PIK Sehati, IMM. Hidup dalam atap organisasi mengajarkan betapa berat dan susahnya amanah kepemimpinan. Untuk pasukan “sleeping beauty” anak-anak Kost 51 penghuni gua hibernasi, regenarasi kaum Ashabul Kafhi yang akan selalu dirindukan.
Last but not least, teruntuk Mr. Mate yang selalu berhasil memunculkan perasaan aneh di solar plexus, bersamamu aku mencium bau surga.
With love from Ririn Febrianti
vi
KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kahadirat Allah SWT, berkat rahmat dan bimbingan-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengembangan Media Ular Tangga Untuk Permainan Simulasi sebagai Upaya Promotif Meningkatkan Pengetahuan Siswa Memilih Jajanan Sehat Di Lingkungan Sekolah”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang”. Bersamaan dengan ini perkenankan saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya dengan hati yang tulus pada : 1. Tri Lestari Handayani, M.Kep, Sp. Mat selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang 2. Nurul Aini, S.Kep,.Ns,M.Kep selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang 3. DR.Ainur Rofieq, M.Kes selaku pembimbing I yang telah sabar dan bijaksana dalam memberikan bimbingan dan masukan yang sangat bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 4. Nurul Aini, S.Kep,.Ns,M.Kep selaku pembimbing II yang telah memberikan ilmu dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi 5. Kepala Sekolah SD 1 Muhammadiyah Malang yang telah memberikan izin dan memfasilitasi saya dalam proses awal pelaksanaan penelitian. 6. Ibu Ratnawati, S.Gz selaku Ahli Gizi puskesmas Arjuno, Bapak Dd. Moeljanto selaku kepala editor penerbit PT.Erlangga cabang Malang, dan ibu Risa selaku guru pembina UKS SD 1 Muhammadiyah atas bantuan dan masukan ilmu yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi.
vii
7. Dosen dan Staf TU Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu atas ilmu, bimbingan, dan bantuan yang telah diberikan kepada penulis. 8. Orangtuaku tersayang Bapak Amiruddin dan Ibu Siti Nurhayati serta kakakku Vivin Kurnia, S.Pd yang tak pernah lelah memberikan motivasi, limpahan kasih sayang, serta doa yang dipanjatkan untuk kesuksesan penulis. 9. Rekan-rekan khususnya sahabat-sahabat PSIK angkatan 2009 dan KKN 63 2012 yang turut serta memberikan bantuan dan motivasi. Semoga segala kebaikan dan pertolongan semuanya mendapat berkah dan ridho dari Allah SWT . Akhir kata penulis mohon maaf apabila masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Semoga penyusunan skripsi ini dapat membawa manfaat berupa kasanah ilmu bagi semua pihak khususnya bidang keperawatan dan penyelenggaraan promosi kesehatan di sekolah.
Malang, 24 Juli 2013
Penulis
viii
DAFTAR ISI Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................... ii LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ............................................. iv MOTTO .............................................................................................................................. v PERSEMBAHAN ............................................................................................................ vi KATA PENGANTAR ..................................................................................................... vii ABSTRACT ........................................................................................................................ ix DAFTAR ISI ...................................................................................................................... xi DAFTAR TABEL ............................................................................................................. xiii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ xiv DAFTAR SKEMA ............................................................................................................ xv DAFTAR LAMPIRAN............... .................................................................................... xvi BAB I PENDAHULUAN............................................................................................... 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6
Latar Belakang ......................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 5 Spesifikasi Produk yang Diharapkan .................................................................... 6 Pentingnya Penelitian Pengembangan .................................................................. 6 Keterbatasan Penelitian dan Pengembangan....................................................... 7 Definisi Istilah .......................................................................................................... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 11 2.1 Konsep Permainan .................................................................................................. 11 2.1.1 Pengertian Permainan ................................................................................ 11 2.1.2 Tujuan Permainan ....................................................................................... 13 2.1.3 Tahapan Perkembangan bermain ............................................................. 16 2.1.4 Kategori Permainan .................................................................................... 17 2.1.5 Klasifikasi Permainan ................................................................................. 18 2.1.6 Prinsip dalam Permainan ........................................................................... 19 2.1.7 Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Bermain ...................................... 20 2.1.8 Permainan Ular Tangga.............................................................................. 21 2.2 Konsep Promosi Kesehatan .................................................................................. 24 2.2.1 Pengertian Promosi Kesehatan ................................................................. 24 2.2.2 Batasan Promosi Kesehatan ...................................................................... 25 2.2.3 Sasaran Promosi Kesehatan ...................................................................... 26 2.2.4 Ruang Lingkup Promosi Kesehatan ........................................................ 27 2.2.5 Metode Promosi Kesehatan ...................................................................... 30 2.2.6 Ular Tangga sebagai Media Promosi Kesehatan .................................... 32 2.3 Media Promosi Kesehatan ..................................................................................... 34 2.3.1 Klasifikasi Media Promosi Kesehatan ..................................................... 24
xi
2.4 Problem Promosi Kesehatan Memilih Jajanan sehat ......................................... 35 2.5 Konsep Jajanan Sehat ............................................................................................. 37 2.5.1 Pengertian Jajanan Sehat ............................................................................ 37 2.5.2 Jenis-jenis Jajanan ....................................................................................... 38 2.5.3 Lima Kunci Keamanan Pangan Anak Sekolah ....................................... 39 2.5.4 Bahan Tambahan Pangan .......................................................................... 44 2.5.5 Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) ............................................... 45 2.6 Peran Perawat dalam Promosi Kesehatan Memilih Jajanan di Sekolah .......... 48 2.7 Media Ular Tangga Meningkatkan Pengetahuan Siswa ..................................... 49 BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................. 51 3.1 Model Penelitian Pengembangan .......................................................................... 51 3.2 Prosedur Penelitian Pengembangan ..................................................................... 52 3.2.1 Penelitian (Survey Lapangan dan Need Asessment) .................................. 53 3.2.2 Studi Pustaka ............................................................................................... 54 3.2.3 Perencanaan dan Pengembangan ............................................................. 54 3.2.4 Uji coba Produk .......................................................................................... 55 3.2.5 Revisi Produk .............................................................................................. 56 3.2.6 Diseminasi dan Implementasi ................................................................... 57 3.3 Prosedur Uji Coba Produk..................................................................................... 57 3.3.1 Desain Uji Coba Produk ............................................................................ 57 3.3.2 Jenis Data ..................................................................................................... 59 3.3.3 Tehnik dan Instrumen Pengumpulan Data ............................................ 59 3.3.4 Tehnik Analisis Data .................................................................................. 61 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 64 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6
Hasil Studi Pendahuluan ........................................................................................ 64 Hasil Perencanaan dan Perkembangan Produk Awal Media ............................ 73 Hasil Uji Ahli Media Ular Tangga ......................................................................... 77 Hasil Uji Terbatas dan Produk Hipotetik Media Ular Tangga ......................... 82 Hasil Eksperimen Produk Hipotetik Media Ular Tangga ................................. 86 Deskripsi Produk Akhir Media Ular Tangga ....................................................... 90 4.6.1 Deskripsi Tampilan dan Substansi Isi Media Ular Tangga ................... 90 4.6.2 Aturan Penggunaan Media Ular Tangga.................................................. 109 4.7 Saran Implementasi dan Diseminasi ..................................................................... 110 BAB V PENUTUP ............................................................................................................ 111 5.1 Kesimpulan .............................................................................................................. 111 5.2 Saran-saran ............................................................................................................... 112 Daftar Pustaka ............................................................................................................................ 114 Lampiran ..................................................................................................................................... 117
xii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1
Kelompok Media Instruksional Menurut Kurtek ...................................... 29
Tabel 3.1
Uji Coba Terbatas Media Ular tangga ......................................................... 54
Tabel 3.2
Desain Penelitian ............................................................................................ 55
Tabel 3.3
Konversi Tingkat Pencapaian dan Kualifikasi Skala Linkert ................... 58
Tabel 4.1
Penentuan Konsep Materi Pengembangan ................................................. 65
Tabel 4.2
Hasil Penilaian Media oleh Ahli Materi ....................................................... 77
Tabel 4.3
Komentar dan Saran Perbaikan Ahli Materi ............................................... 78
Tabel 4.4
Hasil Penilaian ke-2 oleh Ahli Materi ........................................................... 78
Tabel 4.5
Hasil Penilaian Ahli Media ............................................................................. 80
Tabel 4.6
Komentar dan Saran Perbaikan Ahli Media ................................................ 80
Tabel 4.7
Hasil Penilaian ke-2 oleh Ahli Media ........................................................... 81
Tabel 4.8
Data Hasil Penilaian Audiens ........................................................................ 83
Tabel 4.9
Komentar dan Saran oleh Audiens ............................................................. 83
Tabel 4.10 Hasil Penilaian ke-2 oleh Audiens ................................................................ 83 Tabel 4.11 Data Hasil Uji Eksperimen ............................................................................ 86 Tabel 4.12 Hasil Data Signifikasi Uji Normalitas ........................................................... 87 Tabel 4.13 Uji Efektifitas terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa ......................... 88
xiii
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Papan Permainan Ular Tangga Ozon ...................................................... 31 Gambar 4.1 Tampilan Produk Awal Papan Media Ular Tangga ................................ 76 Gambar 4.2 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Ahli Materi ..... 79 Gambar 4.3 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Ahli Media ...... 82 Gambar 4.4 Perbandingan Penilaian Produk Awal dan Revisi oleh Audiens ........... 84 Gambar 4.5 Tampilan Produk Hipotetik Papan Media Ular Tangga ........................ 85 Gambar 4.6 Gambar Title Media Ular Tangga .............................................................. 90 Gambar 4.7 Tampilan Produk Akhir Media Ular Tangga ........................................... 107
xiv
DAFTAR SKEMA Skema 3.1 Langkah-langkah penelitian dan pengembangan ....................................... 48 Skema 4.1 Hasil Need Assessment ...................................................................................... 72
xv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1
Surat Permohonan Bersedia Menjadi Responden ......................................... 118
Lampiran 2
Surat Permohonan ijin penelitian dan studi pendahuluan di SD 01 Muhammadiyah Malang .................................................................................... 119
Lampiran 3
Surat Ijin Penelitian di UPT Puskemas Arjuno Malang ............................... 120
Lampiran 4
Surat Keterangan Telah Selesai Melakukan Penelitian di SD 01 Muhammadiyah Malang ................................................................................... 121
Lampiran 5
SAP (Satuan Acara Penyuluhan) Bermain Promosi Kesehatan .................. 122
Lampiran 6
Angket Kebutuhan Materi ................................................................................ 124
Lampiran 7
Instrumen Ahli Materi ....................................................................................... 125
Lampiran 8
Instrumen Ahli Media ....................................................................................... 129
Lampiran 9
Instrumen Validasi Data Siswa/Audiens ........................................................ 133
Lampiran 10 Kuisioner Pengetahuan Siswa Memilih Jajanan Sehat .................................. 135 Lampiran 11 Materi Media Ular Tangga “Memilih Jajanan Sehat” .................................... 137 Lampiran 12 Rekapitulasi Hasil Penilaian Ahli Materi Sebelum dan Sesudah Revisi ...... 143 Lampiran 13 Rekapitulasi Hasil Penilaian Ahli Media Sebelum dan Sesudah Revisi ...... 145 Lampiran 14 Rekapitulasi Hasil Penilaian Audiens Sebelum dan Sesudah Revisi ........... 147 Lampiran 15 Sumber Pustaka Gambar .................................................................................. 149 Lampiran 16 Hasil Uji Normalitas .......................................................................................... 151 Lampiran 17 Hasil Uji Paired t-test............................................................................................ 152 Lampiran 18 Uraian Petak Pertanyaan dan Kartu Informasi .............................................. 153 Lampiran 19 Cover Box dan Buku Panduan Media Ular Tangga “Jajanan Sehat” ............ 156 Lampiran 20 Lembar Konsultasi Skripsi ................................................................................ 159 Lampiran 21 Dokumentasi Penelitian .................................................................................... 161
xvi
DAFTAR PUSTAKA Akl E.A., Sackett K.M., Erdley W.S., et al. 2012. Educational Games For Health Professionals. Beirut : American University of Beirut. Andarwulan et al. 2009. Laporan Akhir Monitoring dan Verifikasi Profil Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Nasional 2008. BPOM RI dan SUCOFINDO. Arief, irfan. 2007. Zat Berbahaya dalam Makanan. Be Carefully. National Cardiovascular Center Harapan Kita. (online) (http://www.pjnhk.go.id/, diakses tanggal 20 Desember 2012) Arif S, Sadiman. 2009. Media Pendidikan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Arikunto, Suharsimi. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: PT Rhineka Cipta. Azhar, Arsyad. 2009. Media Pembelajaran. Jakarta: Raja Grafindo Persada. Badan Inteligen Nasional, 2012. Jajanan Berbahaya di Sekitar Anak. (online) (www.bin.go.id, diakses tanggal 15 Oktober 2012). Badan POM RI. 2003. Bahan Tambahan Pangan. Jakarta. Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan. Badan POM RI. 2007. Keamanan Pangan. Jakarta : Buletin BPOM RI Volume 12/Tahun VI/2007. Badan POM RI. 5 Kunci Keamanan Pangan Anak. Jakarta : BPOM RI. (online) (www.klubpompi.com, diakses tanggal 20 Desember 2012) Candrika C.S., Siti Muniroh. 2012. Developing Snake And Ladder Game Board As A Media To Teach English Vocabulary To Elementary School Students.. Malang : State University of Malang Cahyadi. 2008. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan tambahan pangan Edisi 2. Jakarta: Bumi aksara Depkes RI. 2002. 13 Pedoman Umum Gizi Seimbang. Jakarta. Depkes RI, 1999. Rencana Membangun Indonesia Sehat 2010. Jakarta. Desi Ariawati, Natalia. 2012. Perbandingan Model Pembelajaran STAD Menggunakan Media Permainan Ular Tangga dan Multimedia Presentasi Power Point terhadap Prestasi Belajar Matematika Siswa Kelas VIII SMP Negeri 2 Maospati Tahun Ajaran 2012/2012. IKIP PGRI Madiun. Dwi Saputra, Adhi. 2012. Hubungan Tingkat Pengetahuan dengan Perilaku Siswa Kelas Sekolah Dasar. (Online) (Http://Journal.Unnes.Ac.Id/Sju/ Index.Php/Ujph/Article/View/173 diakses tanggal 9 Mei 2012) Elfi anis, Saati. 63 Persen Jajan Sekolah Berformalin. (online) (http://pilnas.ristek.go.id diakses tanggal 10 Mei 2013) Hidayat, A.A. 2007. Metode Penelitian Keperawatan dab Tehnik Analisa Data. Jakarta: Salemba Medika
Hidayati, Nuning. 2011. Penerapan Kebijakan Keamanan Pangan dan Hubungannya dengan Perilaku pada Pengelola Kantin dan Penjaja Pangan Jajanan Anak Sekolah di Jakarta dan Bogor. (online)(http://repository.ipb.ac.id)diakses tanggal 25 Februari 2013) Hurlock, Elizabeth B. 1978. Perkembangan Anak. Jakarta: Erlangga Iswaranti., Widjajarta M., Februhartanty J. 2007. Jajanan di Indonesia berkualitas Buruk. (online) (http://www.republika.co.id, diakses tanggal 20 Desember 2012) Khomsan, Ali. 2010. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. IPB: Bogor. Koukel S.2009. Choosing healthy snacks for children. Extension Faculty Health, Home, and Family Development University of Alaska Fairbanks (online) (http//:www.uaf.edu)., diakses 2 Mei 2013 Kurnia, S. Ermita. 2012. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Gosok Gigi dengan Metode Permainan Ular Tangga terhadap Perubahan Pengetahuan, Sikap , dan Aplikasi Tindakan Gosok Gigi Anak Usia Sekolah di SD Wilayah Paron Ngawi. Indonesian Journal of Community Health Nursing : Universitas Airlangga Kurtek UPI. 2012. Klasifikasi Media. (online) (http://kurtek.upi.edu/, diakses tanggal 8 Maret 2013) Mutiah, Diana. 2010. Psikologi Bermain Anak Usia Dini. Jakarta : Kencana. Nasution, Oktori A.C. 2009. Perilaku Penjaja Pangan Jajanan Anak Sekolah tentang Gizi dan Keamanan Panan di Lingkungan SD Kota dan Kabupaten Bogor. (online) (http://repository.ipb.ac.id/handle/, diakses tanggal 25 Februari 2013) Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Promosi Kesehatan & Ilmu Perilaku. Jakarta : Penerbit Rineka Cipta Pieget J., Inhelder B. 2010. Psikologi Anak. Yogyakarta : Pustaka Pelajar. PeiLin H. 2004. Factors influencing students' decisions to choose healthy or unhealthy snacks at the University of Newcastle, Australia. Journal of Nursing Research 2004; 12(2). p. 83-91. Potter & Perry. 2005. Fundamental Keperawatan Edisi 2. Jakarta : ECG Rukmigarsari, Ettie. 2007. Analisis Data dengan Program SPSS. Malang : FKIP Universitas Islam Malang. Saputri, L.K., Kristiawati, Krisnana, I. 2012. Peningkatan Pengetahuan dan Sikap dalam Pemilihan Jajanan Sehat Menggunakan Alat Permainan Edukatif Ular Tangga. (online) (http://journal.unair.ac.id, diakses tanggal 8 Maret 2013) Setiawan, Meru Aditya. 2011. Efektifitas Terapi Aktifitas Bermain Kelompok terhadap Perubahan Sikap Anak tentang Narkoba di Lembaga Pemasyarakatan Blitar. Universitas Muhammadiyah Malang (tidak dipublikasikan). Shaleh, M.M. 2009. Rancangan Bangun Game Edukasi Ular Tangga pada Aplikasi Mobile. ITS. Surabaya. Soekirman, 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta: Dirjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional. Suci, Euinike S.T. 2009. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Jakarta: Psikobuana, Vol. 1, No. 1.
Sudjana, Nana Rivai. (2002). Media Pengajaran. Bandung: Sinar Baru Algesindo Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan : Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&B. Bandung : Penerbit Alfabeta Bandung Sukmadinata, Nana Syaodih. 2009. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung : PT Remaja Rosdakarya Rineka Cipta. Suliha, U. 2002. Pendidikan Kesehatan dalam Keperawatan. Jakarta: EGC. Supartini. 2004. Psikologi Anak. Jakarta: EGC. Sri, Tyas S.,E. 2009. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Psikobuana : Fakultas Psikologi Universita Katolik Atma Jaya Jakarta. Tedjasaputra, M.S. (2001). Bermain, Mainan, dan Permainan. Jakarta: Gramedia Tejo, Nurseto. 2011. Membuat Media pembelajaran yang Menarik. Jurnal Ekonomi & Pendidikan, Volume 8 Nomor 1, April 2011. Wong, Donna L. 2004. Pedoman Klinis Keperawatan Pediatrik. Jakarta : Penerbit. Buku Kedokteran EGC. Wong, Donna L. 2009. Buku Ajar Keperawatan Pediatrik. Jakarta: EGC Yuliarti N. 2007. Awas, Bahaya di Balik Lezatnya Makanan. Yogyakarta : Penerbit Andi
