Předkrmy · Starters Domácí paštika na brusinkách s křenem a vinnou redukcí, čerstvé pečivo Homemade paté with cranberry and horseradish, wine reduction, fresh pastries
Vážení hosté, informace o alergenech obsažených v pokrmech nabízených v tomto jídelním lístku, poskytne obsluha na Vaše vyžádání. Děkujeme Management hotelu
Dear guests, allergens information contained in meals offered in this menu, give the serving staff on your request. Thank you Hotel Management
99,–
Pečená červená řepa, gorgonzola s medem a vlašskými ořechy, bagetka Roasted beetroot, Gorgonzola with honey and walnuts, baguette
109,–
Carpaccio z hovězí svíčkové, sušená rajčata, kapary, parmazán, bagetka Beef carpaccio, dried tomatoes, capers and Parmesan cheese, baguette
229,–
Polévky · Soups Domácí vývar se zeleninou a masovou raviolou Homemade broth with vegetable and meat ravioli
49,–
Polévka z červené řepy, se zakysanou smetanou a slaninovým chipsem Beetroot soup with sour cream and bacon chips
49,–
Pokrmy z ryb · Fish dishes Filé z candáta, krémová omáčka z hrášku, kaše z pečených batátů Fillet of zander, creamy sauce of peas and mashed roasted sweet potatoes
259,–
Saláty a těstoviny · Salads and pasta Caeser salát s dresinkem z ančoviček, česnekovými krutony a hoblinami parmezánu Caesar salad with dressing of anchovies, garlic croutons, Parmesan cheese — s grilovanými kuřecími prsíčky a restovanou slaninou — with grilled chicken breast and roasted English bacon
109,– + 50,–
Rucolový salát s malinovým dresinkem a gratinovaným kozím sýrem Arugula salad with raspberry dressing and grilled goat cheese
209,–
Tagliatelle s rajčatovým ragú a pestem Tagliatelle with tomato ragout and pesto
139,–
Rizoto z rýže Arborio s hříbky, marinované bylinkou Risotto of Arborio rice with mushrooms, marinated with herbs
169,–
Hlavní chody · Main courses Vepřová panenka na liškovém ragú Pork tenderloin with mushroom ragout
219,–
Vídeňský řízek Wiener schnitzel
229,-
Vyzrálá kotleta Durock, karamelizovaná červená cibule, pepřová omáčka, pečené grenaille Duroc pork chop, caramelized red onions, pepper sauce, roasted grenaille
189,–
Kuřecí prso plněné parmskou šunkou a šalvějí na limetkovém rizotu Stuffed chicken breast with prosciutto and sage, lime risotto
179,–
Telecí Rump steak, grilovaná zelenina s rozmarýnem, masový fond Rump steak, grilled vegetables with rosemary, meat sauce
299,–
Pomalu pečená hovězí plec, grilovaná kořenová zelenina, bramborová kaše Slowly roasted beef shoulder, grilled root vegetables, mashed potatoes
179,–
Konfitované kachní stehno s tymiánem, červené zelí s jablky a skořicí, žemlový knedlík Confit of duck leg with thyme, red cabagge with apples and cinnamon, dumplings
229,–
Dezerty · Desserts Čokoládové suflé s pomerančovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou Chocolate soufflé with orange sauce and vanilla ice cream
89,–
Jablečný závin s krémem z bílé čokolády Apple strudel with cream of white chocolate
59,–
Přílohy · Side dishes Hranolky French fries
35,–
Šťouchané brambory Mashed potatoes
35,–
Pečené grenaille s rozmarýnem Roasted grenaille with rosemary
35,–
Rýže Rice
35,–
·
Nápojový lístek Drink menu Aperitivy · Aperitifs 0,10 l Cinzano – Bianco, Rosso, Dry 0,05 l Campari 0,10 l Crodino
Rozlévaná vína · Wines by the glass Nealkoholick ý aperitiv
49,– 49,– 39,–
Šumivá vína · Sparkling wines
Bílá
· White Prosecco Frizzante
0,1 l 0,2 l / 0,5 l 0,2 l / 0,5 l
Červená
Pinot Grigio Bonato Tramín Červený
· RedMontelpuciano Cantalupo
0,2 l / 0,5 l
Bzenec
45,– 46,– / 99,– 46,– / 99,–
Itálie
46,– / 99,–
Villa Cornaro Itálie
Harmonia Vini Selection 0,75 l Bohemia Sekt 0,75 l Bohemia Sekt 0,75 l Bohemia Sekt NEALKO
Demi Sec Brut
289,– 289,– 289,–
Vážení hosté, kompletní sortiment vín najdete v našem vinném lístku. Dear guests, a complete range of wines can be found in our wine list.
Vinařství Sedlák 0,75 l Muškát Moravský
Frizzante polosuché
325,–
Villa Cornaro
249,– 429,–
Itálie 0,75 l Prosecco Frizzante 0,75 l Prosecco Superiore DOCG
Conegliano Valdobiadenne Spumante Ex tra Dr y Tonon
Ostatní alkoholické nápoje · Other alcoholic drinks 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Hennessy V.S. Johnie Walker Red Label Tullamore Dew Jack Daniels Metaxa ***** Jägermeister Slivovice R. Jelínek Hruškovice R. Jelínek Beefeater London Dry Gin Finlandia Vodka Captain Morgan Spiced Havana Club Aňejo Blanco Becherovka Original Barbero Gran Dessert
Rumy · Rums 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Arcane Diplomático Ron Millonario Pyrat Rum R. L. Seale’s Rum Ron Zacapa Zaya – Aged Blended Rum (12 years old)
Nealkoholické nápoje · Non alcoholic drinks 0,33 l Minerální voda Mattoni Mineral water 0,25 l Pramenitá voda Bonaqua – jemně perlivá, neperlivá – lightly carbonated, non-carbonated 0,33 l Coca-Cola, Coca-Cola light 0,25 l Kinley Tonic, Kinley Tonic Ginger 0,20 l Nestea ledový čaj – dle nabídky 0,20 l Cappy – dle nabídky 0,25 l Red Bull
89,– 59,– 59,– 59,– 55,– 55,– 49,– 49,– 45,– 45,– 45,– 45,– 39,– 35,–
125,– 120,– 129,– 109,– 119,– 109,– 169,–
Pivo točené · Draft beer 0,50 l Radegast 12° (obsahuje ječný slad) 0,30 l Radegast 12° (obsahuje ječný slad) 0,50 l Pilsner Urquell 12° 0,30 l Pilsner Urquell 12°
Pivo lahvové · Beer in bottles 0,33 l Pilsner Urquell 12° (obsahuje ječný slad) 0,33 l Radegast Birell – nealkoholické světlé – polotmavé (obsahuje ječný slad)
Káva · Coffee 7g 7g 7g 7g 7g 25 g
30,– 30,–
Čaj · Tea 2g 2g
35,– 35,– 40,– 40,– 55,–
Espresso Espresso Lungo Caffe Latte Macchiato (obsahuje mléko) Cappuccino (obsahuje mléko) Espresso bez kofeinu Caffeine free Horká čokoláda, šlehačka, cukr (obsahuje mléko) Hot chocolate, whipped cream
2g 2g
Černý čaj, citron, med, cukr Black tea, honey, sugar Bylinkový čaj, citron, med, cukr Herbal tea, honey, sugar Zelený čaj, citron, med, cukr Green tea, honey, sugar Ovocný čaj, citron, med, cukr Fruit tea, honey, sugar
39,– 30,– 44,– 32,–
35,– 30,–
45,– 45,– 55,– 55,– 45,– 55,–
39,– 39,– 39,– 39,–
OSTRAVA
