Poslední objednávky 15 minut před zavírací hodinou. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka

Vážení a milí hosté hotelového komplexu v Třeboni, Nedaleké hlavní město jihočeské metropole České Budějovice bylo již před mnoha staletími proslulé kvalitou piva a svou pohostinností. Když před více než sto lety vznikl Český akciový pivovar - dnešní Budějovický Budvar, přáli si jeho zakladatelé navázat na tuto slavnou tradici. Pověst o vynikající kvalitě piva značky Budvar obletěla celý svět. Stejné pivo, které slavilo úspěchy na mnoha soutěžích a výstavách u nás doma i v zahraničí, můžete ochutnat, milí hosté, i zde v restauraci Rybářská bašta v Třeboni. Pevně věřím, že i v této restauraci naleznete to, co jste hledali: dobré jídlo a výborné pivo. Dobrou chuť a příjemné chvíle prožité nad sklenicemi oroseného Budvaru. Vám přeje Ing. Adam Brož sládek pivovaru Budějovický Budvar

Poslední objednávky 15 minut před zavírací hodinou. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

Dear visitors, The town of České Budějovice became famous for its hospitality and first-class beer many centuries ago. More than a hundred years ago, when the Czech Joint-stock Brewery (presently Budweiser Budvar Brewery) originated, its founders wanted to continue this famous tradition. The rumour of the Budweiser Budvar beer’s extraordinary quality encircled the world. The same beer that carried the day at many competitions and exhibitions locally as well as abroad can be savoured here, in the restaurant Rybářská bašta Třeboň. I am sure that our high-quality cuisine and excellent beer will fully meet your expectations. Enjoy your meal and a frosted glass of Budvar. Ing. Adam Brož Budweiser Budvar’s brewmaster

Sehr geehrte und liebe Gäste, schon seit vielen Jahrhunderten ist die Stadt Budweis für ihre Bierqualität und Gastfreundschaft berühmt. Als vor über 100 Jahren die Böhmische Aktionärsbrauerei (Český akciový pivovar), die heutige Brauerei Budweiser Budvar, gegründet wurde, wollten ihre Gründer an eben diese berühmte Brautradition anknüpfen. Die Kunde von der hervorragenden Bierqualität des Budweiser Budvar verbreitete sich über die ganze Welt. Das gleiche Bier, das auf vielen Wettbewerben und Ausstellungen im In- und Ausland Erfolge feiern konnte, können Sie, liebe Gäste, auch hier in der Rybářská bašta Restaurant genießen.

Ich hoffe, dass die traditionelle Küche und unser ausgezeichnetes Bier Ihre Erwartungen voll erfüllen werden. Guten Appetit und gemütliche Stunden beim ein oder anderen Glas Budweiser Budvar wünscht Ihnen Ing. Adam Brož Braumeister der Bierbrauerei Budweiser Budvar

Pivo z našeho šenku Bier von Fass * Draught beer * Biere á la pression Světlá piva * Helles Bier * Lager beer * Bier blonde

Budweiser Budvar Prémiový ležák

0,5 l 0,3 l

35,23,-

Pivo lahvové Bottled beer * Flaschenbier Budweiser Budvar nealkoholické pivo

0,33 l

25,- Kč

0,33 l

25,- Kč

0,33 l

43,- Kč

0,50 l

33,- Kč

Non-alkoholic Beer, Alkoholfreiesbier

Budweiser Budvar tmavý ležák Dark Lager, Dunkles Lagerbier

Bud Super Strong speciální pivo Special Beer, Spezialbier

Budějovický Budvar světlé výčepní pivo Pale Beer, Helles Bier

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

Pošmaky k pivu, vínu Schmackhaftes zum Bier, Wein * Delicacies to go with beer, wine

100 g

Hastrmánek z Budvarské spilky

45,-

-utopenec

Eingelegtes Wurst Pickled sausage

100 g

Malý nářez

85,-

-50g šunka, 50g sýr, máslo, kyselá okurka Kleiner Aufschnitt - 50g Schinken, 50g Käse, Butter Small mix platte - 50g ham, 50g cheese, butter

100 g

Variace sýrů s jablky

85,-

-dva druhy sýra, máslo, olivy Käse /zwei sorten/, mit Äpfeln Selection of cheeses with apples

Studené předkrmy Kalte Vorspeisen* Cold starters

80 g

Kachní paštika s brusinkami, toast

75,-

Entenpastete mit Toast und Preiselbeeren Duck paté foam, toast, cranberries

100 g

Salát z nakládaných ryb s cibulí a olivami

75,-

Salat von eingelegtem Fisch mit Zwiebeln und Oliven Salad of pickled fish with onions and olives

80 g

Parmská šunka na salátu s jablky

75,-

Parmaschinken auf Salat mit Äpfeln Parma ham served on salad with apples 1 ks./St./pc 1 ks./St./pc 55 gr

Toast Rohlík Chléb

Toast Roll* Gipfel Bread*Brot

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

7,7,5,-

Polévky Suppen * Soups

0,22 l

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 35,Kraftbrühe mit Leberknödeln und Nudeln Bouillon with liver dumplings, noodles

0,22 l

Rybí polévka se zázvorem a bílým vínem , kruton z bílého pečiva

45,-

Fischsuppe mit Ingwer und Weißwein Fish soup with ginger and white wine

Vegetariánská jídla a dětské pokrmy Vegetarienische Speisen *Vegetarian meals Für Kinder * For children

100 g

Zapečené papriky s balkánským sýrem

75,-

Gebackene Paprika gefüllt mit Fetakäse Baked peppers with feta cheese

300 g

Penne s rajčaty, bazalkovou pastou a sýrem

95,- *

Penne mit Basilikumpaste, Tomaten und Käse Penne with basil paste, tomatoes and Cheese

100 g

Smažené kuřecí miniřízečky, vařený brambor 95,Kleinehühnerbrust nach „Wiener Art“, Kartoffeln Smallfried chicken breast, potatoes

1 ks./St./pc 1 ks./St./pc 55 gr

Toast Rohlík Chléb

Toast Roll* Gipfel Bread*Brot

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

7,7,5,-

Ryby Fische * Fish

150 g

Čerstvý kapr smažený, 155,- * podávaný s máslovým bramborem Frisch gebackener Karpfen, serviert mit Butterkartoffeln Fresh fried carp, served with buttered potatoes

150 g

Kapří hranolky – speciál, na jemném salátu, 155,- * podáváno s pikantní majonézou Masité kousky ryby dle tradiční třeboňské receptury Traditionelle Karpfen-Chips auf einem feinen Salat mit würziger Mayonnaise Traditional carp chips on a fine salad with spicy mayonnaise

150 g

Pečený kapří filet s bazalkovou krustou, podlévaný bílým vínem, brambor

165,- *

Gebackene Karpfenfilet mit Basilikum-Kruste mit Weißwein, Kartoffeln Baked carp fillet with basil crust with white wine, potatoes

200 g

Pečený pstruh po mlynářsku s mandlemi, podávaný s bramborem

165,-

Gebackene Forelle mit Mehl und Mandeln, serviert mit Kartoffeln Baked trout with flour and almonds, served with potatoes

200 g

Pečený pstruh na másle s dušeným pórkem, podávaný s bramborem

165,-

Gebackene Forelle mit gedünstetes Lauch, Butter, serviert mit Kartoffeln Baked trout with stewed leeks on butter, served with potatoes

150 g

Pečený filet z candáta na černém pivě, karamelizovaná cibule, brambor

225,- *

Gebratenes Zanderfilet auf schwarzem Bier, karamellisierten Zwiebeln, Kartoffeln Roasted fillet of pike perch on a black beer, caramelized onions, potatoes 10 g 150 g 150 g

Pstruh – příplatek za nadváhu, Forelle * Trout – extra pay for excess weight Grilované fazolky se slaninou Grilovaná zelenina Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% ceny

9,50,50,-

Z našeho grilu Aus unserem Grill Grilled dishes

150 g

Pečené kuřecí prso marinované v dijonské 125,- * hořčici a pepři, špikované slaninou Gebackene Hühnerbrust in Dijon-Senf und Pfeffer mariniert, mit Speck Baked chicken breast marinated in Dijon mustard and pepper, with bacon

250 g

Mix gril tří barev s grilovanou zeleninou, česnekový dip, bageta

165,- *

/ 100g kuřecí maso, 75g vepřové maso, 75 g hovězí maso/ Mix Grill mit gegrilltes Gemüse, Knoblauch-Dip, Baguette Mix grill with grilled vegetables, garlic dip, baguette

150 g

Vepřové medailonky s fíkovou omáčkou

135,- *

Schweinemedaillons mit Feigensauce Pork medallions with fig sauce

250g

Krkovička grilovaná s tymiánem, pepřová omáčka

145,- *

Schweinsnacken gegrillt, mit Thymian, Pfeffer-Sauce Grilled pork, with thyme, pepper sauce

200 g

Biftek na bylinkách s omáčkou z brusinek a 365,červeného vína, fazolky se slaninou Beefsteak mit Kräuter mit Preiselbeerensauce und Rotwein, Speckbohnen Beefsteak with cranberry sauce with red wine, served with green beans with bacon

150 g

Grilovaná zelenina Gemüsegegrillte * Grilled vegetables

50,-

150 g

Grilované fazolky se slaninou Gegrillte Speckbohnen * Grilled green beans with bacon

50,-

1ks

Bageta s česnekovým máslem

25,-

Maso propékáme na stupeň propečení rare, medium, well done Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% cenyy

Zvěřina Wild * Venison

150 g

Zvěřinové ragú, špekový knedlík

135,- *

Wildragout mit Speckknödeln Game ragout with bacondumpling

Moučníky, dezerty, poháry Nachspeisen, Bechers * Desserts, sweets, sundaes

120 g

Lívance s omáčkou z lesních plodů, šlehačka

65,-

Liwanzen mit Waldfrüchtensoße, Zucker, Zimt, Schlagsahne Pancake with wild fruit sauce, sugar, cinnamon and whipped cream

120 g

Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou

55,-

Obstbecher mit Eis Fruit cup with ice cream

260 g

Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou

65,-

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne Hot raspberies with vanila ice cream

100 g

Zapečený balkánský sýr s medem, jablky a vlašskými ořechy Gebackener Schafskäse mit Honig und Äpfeln mit Walnüsse Baked feta cheese with honey and apples with walnuts

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% cenyy

85,-

Saláty, zelenina Salatangebot, Gemüse * Salads, Vegetables

200 g

Míchaný salát z čerstvé zeleniny

55,-

Gemischter Salat Mixed salad

240 g

Šopský salát s balkánským sýrem

65,-

Griechischer Salat mit Käse Greece salad with cheese

400 g

Ceasar salát s kuřecím masem, krutony, parmazánem a dresinkem

155,- *

Caesar Salat mit Huhnerfleisch, Croutons, Parmesan und Dressing Caesar salad with chicken breast, croutons, Parmesan cheese and dressing

400 g

Řecký zeleninový salát s balkánským sýrem, 145,- * olivový olej, balsamicový ocet, olivy Griechischer Salat mit Balkankäse, Oliven, Olivenöl, Balsamico - Essig Greek salad with salted cheese, olives, olive oil, balsamic vinegar

400 g

Třeboňský salát s kousky smaženého kapra, 155,- * citrón, taost Třeboňský Salat mit gebratenen Karpfen, Toast Třeboňský salad with fried carp, toast

150 g

Grilovaná zelenina

50,-

Gemüsegegrillte * Grilled vegetables

150 g

Grilované fazolky se slaninou

50,-

Gegrillte Speckbohnen * Grilled green beans with bacon 1ks

Bageta s česnekovým máslem

1 ks./St./pc 1 ks./St./pc 55 gr

Baguette mit Knoblauchbutter * Baguette with garlic butter Toast Toast Rohlík Roll* Gipfel Chléb Bread*Brot Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% cenyy

25,7,7,5,-

Přílohy Beilagen * Side Dishes Bramborové hranolky

200 g

40,-

Pommes-frites * Chips

Brambor petrželkový

200 g

40,-

Petersilienkartoffeln * Parsley potatos

Brambor opékaný

200 g

40,-

Brattkartoffeln * Fried potatos

Špekové knedlíky

200 g

40,-

Speckknödel * Bacon dumplings

Těstoviny

200 g

40,Teigwaren * Pasta

Grilovaná zelenina

150 g

50,-

Gemüsegegrillte * Grilled vegetables

Grilované fazolky se slaninou

150 g

50,-

Gegrillte Speckbohnen * Grilled green beans with bacon

Omáčky tatarská/ďábelská/kečup/hořčice

20 g

20,-

Tartar Sauce/Teufel Sauce/Senf/Ketchup * Sauce tartar/mustard/ketchup

Zeleninová obloha / ozdoba

100 g

30,-

Gemüsegarnitur * Vegetable suplement

Křen

50 g

10,Kren * Horse-radish

Máslo, Máslo bylinkové

20 g

10,-

Butter – Kräuterbutter * Butter – Herbbutter

Bageta s česnekovým máslem

1ks

25,-

Baguette mit Knoblauchbutter * Baguette with garlic butter 20 g 14 g 20 g 50 g 1 ks./St./pc 55 g

Šlehačka Citron Hořčice Okurka st. Rohlík Chléb

Schlagsahne * Cream Zitrone * Lemon Senf * Mustard Gurke Pickled * cucumber Gipfel * Roll Brot * Bread

10,5,10,10,7,5,-

Vybrané pokrmy z ryb mají již v ceně zakomponovanou přílohu /brambory/ z ceny se neodečítá. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených */hvězdičkou u ceny/. Účtovány jsou za 70% cenyy