Pas- en informatiedag Locatie: Arnhem
1 en 2 juli, 29 augustus 2015
Rijn IJssel Vakschool Wageningen 2015-2016
© 2015, Rijn IJssel www.rijnijssel.nl Copyright bij de uitgever. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd of opgeslagen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Rijn IJssel.
Vakschool Wageningen
1
Inhoudsopgave
1
Inhoudsopgave ......................................................................................................... 3
2
Woord van Welkom .................................................................................................. 4
3
Uitnodiging eerste introductiedag ............................................................................ 5
4
Hoe ziet de eerste week eruit? ................................................................................. 5
5
Afhalen kleding ......................................................................................................... 6
6
Vakanties 2015 - 2016.............................................................................................. 6
7
Begeleiding ............................................................................................................... 7
8
Beroepspraktijkvorming ........................................................................................... 8
9
Twee leslocaties ....................................................................................................... 8
10
Onderwijsovereenkomst en ondersteuningsprofiel ................................................. 8
11
Informatieavonden ................................................................................................... 9
12
Vragen ...................................................................................................................... 9
13
Opleidingen............................................................................................................... 9
Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen – locatie Arnhem | Inhoudsopgave
3
2
Woord van Welkom
Memo Aan
nieuwe leerlingen afdeling Horeca Wageningen / Arnhem
Van
De heer C. Rink
Datum
Pas en informatiedag 2015
Onderwerp
Nieuwe schooljaar
Beste leerling, Van harte welkom op de pas en informatiedag. Je start binnenkort met een beroepsopleiding in de Horeca, een sector die levendig en altijd in ontwikkeling is. Daarin worden hoge eisen gesteld aan zowel het vaktechnisch handelen, als aan de sociale vaardigheden van medewerkers. Voor de opleidingen die wij aanbieden, hebben we programma’s ontwikkeld die je prima voorbereiden op de beroepspraktijk. Dit hebben we gedaan in nauwe samenwerking met mensen uit de sector. Voor je ligt alvast een informatiebrief waarin we de start van het nieuwe schooljaar uitleggen. Wanneer word je verwacht? Welke dagen ga je naar school? Hoe zien de eerste dagen er voor jou uit? Mocht je na het lezen van deze informatie nog vragen of opmerkingen hebben, dan kun je bij één van de medewerkers informatie inwinnen. Mede namens alle medewerkers heten we jou van harte welkom op de Vakschool Wageningen. C. Rink Clusterdirecteur
3
Uitnodiging eerste introductiedag
Allereerst van harte gefeliciteerd met het behalen van je diploma! Je hebt je ingeschreven voor een Horeca opleiding binnen Rijn IJssel Vakschool Wageningen. In dit informatieboekje hebben we belangrijke informatie voor je verzameld. Hiermee kun je eenvoudig allerlei vragen beantwoorden, die misschien tijdens je welverdiende vakantie bij je opkomen. Ongeveer twee weken voor de start van het nieuwe cursusjaar ontvang je een uitnodigingsbrief. Hierin staat de dag en het tijdstip waarop je wordt verwacht. We kunnen je nu alvast vermelden dat woensdag 26 augustus de datum is waarop we je voor de start van het introductieprogramma op school verwachten >>Start: woensdag 26 augustus van 12.00 uur tot 16.30 uur, Marijkeweg 20<<
4
Hoe ziet de eerste week eruit?
Maandag 24 augustus en dinsdag 25 augustus Op deze dagen is er voor jou geen programma. Woensdag 26 augustus 09.00 - 09.30 uur. Ontvangst alle 1e jaars HORECA Ondernemer /Leidinggevende niveau 4, locatie Arnhem, Apeldoornseweg 210A 09.30 uur. Welkom door de directeur. 10.30 uur. Ontvangst alle 1ste jaars HORECA Kok /Gastvrouw-heer niveau 2/3 11.00 uur. Welkom door de directeur. 13.00 uur. Ontvangst 1ste jaars Toerisme & Facilitair 13.30 uur. Welkom door de directeur. Na een welkomstwoord van de clusterdirecteur, de heer C. Rink, neemt een docent je mee naar een lokaal waar je verdere uitleg krijgt over:
De vakken
Voorschriften praktijklokalen
Elektronische leeromgeving (N@tschool)
Ziekmeldingen
Roosterafspraken
Opzet introductiedag donderdag 27 augustus
Ophalen kleding en informatie op vrijdag 28 augustus
Rondleiding; hierin nemen we mee o
Docenten kamer
o
Examenbureau
o o
Deelnemersadministratie BPV bureau
Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen – locatie Arnhem | Uitnodiging eerste introductiedag
5
4.1 Donderdag 27 augustus 2015 Op donderdag 27 augustus is er een introductieprogramma. Dit neemt de hele dag in beslag. De aanvangstijd is op dit moment nog niet bekend. We informeren je hierover op woensdag 26 augustus.
4.2 Vrijdag 28 augustus 2015 Vandaag ga je de bestelde kleding afhalen. Hiervoor komt een apart rooster. Vergeet niet je betalingsbewijs mee te nemen. We adviseren je vervoer goed te regelen. Het zijn veelal grote pakketten.
4.3 Maandag 31 augustus Lesweek volgens rooster. In deze week ontvang je ook de studiegids. Hierin vind je o.a. : Lessentabellen
5
Afhalen kleding
Bij de Hanos heb je kleding besteld. Op vrijdag 28 augustus kun je de bestelde kleding in ontvangst nemen. In Arnhem vindt dit in één van de zalen plaats. Let op: het zijn grote pakketten. Denk aan vervoer en je betalingsbewijs.
6
Vakanties 2015 - 2016
Ondanks het feit dat je net vakantie hebt gehad, wijzen we je nu alvast op de vakanties binnen Rijn IJssel / Vakschool Wageningen. Deze zijn voor alle studenten binnen Rijn IJssel gelijk, onafhankelijk van de regio (zuid of midden Nederland). De voorjaarsvakantie valt altijd samen met de carnaval. De zomervakantie vindt plaats in een vaste periode van zes weken. Dit kan dus betekenen dat de vakanties niet overeen komen met de regio waarin je woont. >>Let daar aub op bij het maken van vakantieplannen.<< De zomervakantie 14 /15 eindigt op 23 augustus 2015 Herfstvakantie
Week 44
24 -10- 2015 t/m 01 – 11 - 2015
Kerstvakantie
Week 52 t/m 1
19 -12 - 2015 t/m 03 - 01 – 2016
Voorjaarsvakantie
Week 6 (carnaval)
06 – 02- 2016 t/m 14 - 02 - 2016
Meivakantie
Week 18
30 -04 - 2016 t/m 08 – 05 - 2016
Zomervakantie
Week 29 t/m 34
16 – 07 -2016 t/m 28 – 08- 2016
Overige vrije dagen die buiten de vakantie vallen: 25-03-2016
Goede vrijdag
28-03-2016
Tweede Paasdag
27-04-2016
Koningsdag
14-05-2016
Hemelvaartsdag
16-05-2016
Tweede Pinksterdag
7
Begeleiding
Binnen Vakschool Wageningen heb je een studieloopbaanbegeleider (SLB). Deze docent heeft een aantal gesprekken per jaar met je over de cijfermatige voortgang. De gesprekken vinden altijd plaats op de dinsdagmiddag tussen 13.00 – 14.00 uur. Het kan dus zijn dat je tot 11.00 uur les hebt en moet wachten op een afspraak met je SLB’er. Tijdens de gesprekken met je SLB’er kunnen de volgende onderwerpen aan de orde komen:
Cijfermatige voortgang
Gevolgen van behaalde resultaten; denk aan: o
Mag je naar het volgende leerjaar?
o
Alternatieve leerroute
o
Mogelijkheid voor extra ondersteuning
Moeilijkheden die je ondervindt tijdens je studie
Doorverwijzingen naar:
o
Trajectbureau
o
Cursistenservice
o
Specialistische ondersteuning
Beroepspraktijkvorming (BPV) o
Voortgang op BPV plaats
o
Uitleg documenten
o
Inname documenten
Medio mei / juni 2016 overleg je met je SLB’er wat het beste is voor de voortgang van je studie. De voortgang is afhankelijk van de behaalde resultaten in het afgelopen jaar. De regelingen hierover vind je in de studiegids en in het Onderwijs en ExamenReglement (OER). Beide documenten worden vanaf 1 september 2015 gepubliceerd in N@tschool. Nadere informatie hierover vind je in de studiegids. Deze ontvang je in de eerste lesweek. >>Opmerking: N@tschool is de elektronische leeromgeving (ELO) binnen Vakschool Wageningen. Uitleg over de ELO vindt in de eerste twee weken van het schooljaar plaats.<<
Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen – locatie Arnhem | Begeleiding
7
8
Beroepspraktijkvorming
In het eerste leerjaar van je opleiding ga je 10 weken op stage. Dit noemen wij beroepspraktijkvorming (BPV). Afhankelijk van de klas waarin je zit, vindt de stage plaats in de tweede helft van het cursusjaar. De medewerkers van het BPV bureau komen ongeveer 5 weken voor de start van de BPV in de klas en geven voorlichting over de procedures. Je moet dan denken aan:
Uitleg BPV werkboek
Het zoeken van een leerbedrijf
Plaatsing in leerbedrijf
Ondertekenen van de nodige documenten (BPV – overeenkomst)
Tijdens de BPV kom je elke week 1 dag per week naar school. De eerste lesuren van die dag bespreek je met je SLB’er in de klas de voortgang tijdens de BPV. Je krijgt ook BPV-opdrachten mee. Eventuele vragen of onduidelijkheden kun je gedurende deze stagelesdag stellen en bespreken met andere leerlingen of een docent. Naast de BPV gerelateerde lessen die dag, krijg je ook andere lessen. Let op: het is dus een volledige lesdag. We raden je aan om het eerste bedrijf waar je BPV gaat lopen op reisafstand van school dan wel woonplaats te kiezen.
9
Twee leslocaties
Hoewel je natuurlijk les krijgt op de locatie waar je bent ingeschreven, zal je rekening moeten houden dat er ook praktijklessen worden gegeven op de andere leslocatie (Wageningen/Arnhem). We benutten de praktijkruimtes van onze school zo effectief mogelijk. Zo wordt het hotel in Wageningen iedere werkdag bezet door studenten uit zowel Arnhem als Wageningen. De Vakschool heeft hier geen extra reiskosten regeling voor ter beschikking. Sommige workshops geven we alleen in Arnhem.
10 Onderwijsovereenkomst en ondersteuningsprofiel Bij de start van de opleiding moet je een onderwijsovereenkomst hebben. In dit document regelt de overheid de rechten en plichten van een leerling. Omgekeerd ook de rechten en plichten van Vakschool Wageningen. In het eerste leerjaar kan het zijn dat je in een klas zit waar meerdere opleidingen zijn gecombineerd. Dit betekent, dat verschillende onderwijsovereenkomsten in omloop zijn. Voorkomende combinaties in het eerste leerjaar zijn:
Kok niveau 2 en Zelfstandig Werkend Kok niveau 3
Zelfstandig Werkend Kok en Horeca Leidinggevende Keuken niveau 4
Gastheer niveau 2 en Zelfstandig Werkend Gastheer niveau 3
Zelfstandig Werkend Gastheer niveau 3 en Leidinggevende Bediening niveau 4
Horeca Manager Ondernemer
Sommige leerlingen ontvangen op grond van de uitkomsten tijdens het intakegesprek een ondersteuningsprofiel. Hierin is omschreven welke extra begeleiding gewenst is, om de gekozen opleiding succesvol te laten verlopen. Beide documenten moeten je ouders / verzorgers ondertekenen. Indien je ouder bent dan 18 jaar mag je dit document zelf ondertekenen.
11 Informatieavonden Aan het begin van het schooljaar vindt er een informatieavond plaats voor de ouders en verzorgers van de eerstejaars leerlingen. Tijdens deze bijeenkomst geven we voorlichting over de volgende onderwerpen:
Studieopzet
Beroepspraktijkvorming
Examenbureau
Op- en afstroommogelijkheden
Taak van de volgende medewerkers: o
Studieloopbaanbegeleider
o
Medewerkers trajectbureau
o
Cursistenservice
Aan- en afwezigheid van een leerling (wettelijke regels ten aanzien van verzuim).
Leerplicht
De informatieavonden zijn voor het volgende cursusjaar gepland op: In week 4 van de 1e periode: 22 september 2015 Informatieavond HML/HMO-1 In week 5 van de 1e periode: 29 september 2015 Informatieavond Vakopleidingen-1 In week 4 van de 5e periode: 8 maart 2016 10 minuten gesprekken De datum voor een 2e avond met 10 minuten gesprekken is op dit moment nog niet bekend.
12 Vragen Het kan voorkomen dat je tijdens de vakantie nog een vraag hebt. Je kunt dan een e-mail sturen naar: Mevr. Van de Kamp (
[email protected]) Mevr. De Wilde (
[email protected])
13 Opleidingen Op de site van SBB (Stichting beroepsonderwijs en bedrijfsleven) kun je nalezen welke Horeca opleidingen er zijn en wat er van je wordt verwacht. Het zijn de opleidingen Kok, Zelfstandig werkend kok, Leidinggevende keuken, gastheer / gastvrouw, Leidinggevende bediening, Manager ondernemer Horeca. Leerlingen van de Fasttrack volgen de opleiding Manager ondernemer Horeca (duur twee jaar ipv vier jaar). Bovendien zijn er interessante filmpjes over de Horeca te zien.
Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen | Informatieavonden
9
Site: www.s-bb.nl Ga naar:
Beroepen in beeld
Ik weet wat ik wil
Vul in Domein: Horeca Vul in: Kok
Je krijgt de keuze uit vier beroepen over koken
Kok (niveau 2)
Leidinggevende keuken (niveau 4)
Gespecialiseerd restaurant kok (niveau 4)
Zelfstandig werkend kok (niveau 3)
Vul in: Gastheer. Je krijgt de keuze uit vier beroepen over gastheerschap
Gastheer / -vrouw (niveau 2)
Zelfstandigwerkend gastheer /-vrouw (niveau 3)
Vul in: Leidinggevende bediening
Leidinggevende bediening (niveau 4)
Vul in: Manager ondernemer Horeca
Manager ondernemer Horeca (niveau4)
Tot slot wensen we je een prettige vakantie! Tot ziens op woensdag 26 augustus. Namens het Horeca team
Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen | Opleidingen
11
