CZ
NÁVOD K POUŽITÍ
BZ 3233 Výčep piva
UPOZORNĚNÍ Než-li začnete přístroj používat, pozorně si přečtěte návod k použití.
ZDROJ NAPĚTÍ • •
Tento přístroj by měl být připojen ke zdroji napětí se střídavým proudem od 90V do 250V, 50/60Hz. I když je hlavní přívod energie v pozici vypnutí, zařízení ještě není zcela odpojeno od zdroje napětí.
BEZPEČNOSTNÍ PŘEDPISY • • •
• • •
Umístěte kabel od přívodu energie tak, aby nebyl překračován či svírán jinými objekty umístěním pod či mezi nimi. Propojte všechny kabely ještě před zapojením napájecího kabelu. Vždy vypínejte zařízení, než začnete odpojovat či zapojovat kabely. Zabraňte jakémukoli mechanickému poškození či namáhání napájecího kabelu v místech, kde je kabel vedený prostorem a kde vyveden ze zařízení. Neponechávejte v blízkosti žádný otevřený oheň, jako např. svíčky umístěné na vrchu zařízení. Během delších období či nebude-li zařízení delší dobu používáno, je doporučeno zcela odpojit zařízení od sítě (neponechávat jej v pohotovostním režimu). Nepoužívejte toto zařízení ve vlhkém prostředí, blízko vodního zdroje, zabraňte potřísnění či polití kapalinou. Neumisťujte na zařízení žádné nádoby s kapalinou (vázy a jiné..).
•
Čistěte jen suchou (maximálně navlhčenou) měkkou látkou. Nezakrývejte ventilační otvory – umístěte zařízení v souladu s podmínkami výrobce, aby nedocházelo k jejich zakrývání. Nevystavujte zařízení tepelným zdrojům jako např. radiátorům, ohřívačům, kuchyňským sporákům, kamnům či jiným (včetně zesilovačů), které vytváří teplo.
• •
•
Používejte pouze příslušenství doporučené výrobcem.
•
Veškeré opravy či jiné zásahy smí provádět pouze zkušený pracovník servisu a to v těchto případech – poškození koncovky kabelu či kabelu samotného, vniknutí kapaliny či jiného cizího předmětu do zařízení, při navlhnutí, nesprávné funkčnosti či po pádu.
•
Zařízení je vhodné POUZE pro domácí použití, nikoliv pro komerční
ZACHÁZENÍ A ÚDRŽBA PŘÍSTROJE • • •
•
Se zařízením používejte pouze správný druh soudku. Výčep není uzpůsobený pro provoz ve venkovních prostorách. Nikdy neodebírejte výčepní jednotku ze soudku, dokud je pod tlakem. Před výměnou soudku proveďte nejprve následující: • vyjměte soudek s výčepní jednotkou ze zařízení • napolohujte jej tak, aby mohlo zbylé pivo vytéci do nádoby • přidržte rukojeť do doby, dokud nevyteče zbylé pivo • CO2 bombička vypouští oxid pokud je víko zavřené! • otočte regulátor tlaku na „0„ nebo umístěte nový 5litrový party soudek do zařízení Překotrolujte dotěsnění soudku či případné poškození soudku!
CO2 bombičky: bezpečnost použití CO2 bombičky: bezpečnostní upozornění • CO2 bombičky jsou natlakované. Skladujte je na suchém a chladném místě. • Bombičky nesmějí být vystavováy teplotám vyšším než 50°C. Chraňte je proto před přímým sluncem a jinými tepelnými zdroji. • CO2 bombičky by měly mít před použitím pokojovou teplotu. • Udržujte bombičky z dosahu dětí! • Zacházejte s bombičkami opatrně. • Zabraňte bombičkám v kontaktu s teplotami pod bodem mrazu—mohou zmrznout a tím by se nedaly použít. • Používejte pouze 16gramové CO2 bombičky vhodné pro výčep. Použitím jiných porušíte záruku zařízení. • Vyměňujte pouze prázdné CO2 bombičky.
2
TECHNICKÁ SPECIFIKACE Model: Napájení: Spotřeba: Ochranná třída: Rozměry (D x Š x V v mm): Soudky na pivo: Materiál na povrchu:
BZ 3233 220-240V AV/50Hz 72 Watt II 480 x 300 x 450 standardní 5litrový party soudek ABS
Obsah, příslušenství a technická data mohou podléhat změnám bez předchozího upozornění!
SPRÁVNOST POUŽÍVÁNÍ • • • • • •
Tento automat slouží pro chlazení a čepování piva ze standardních 5litrových party soudků. Lze jej použít pouze k tomuto účelu. Lze jej používat pouze způsobem popsaným v návodu. Toto zařízení nelze používat ke komerčním účelům. jiné využití je považováno jako nevhodné a může vést ke zničení přístroje či osobnímu ublížení na zdraví. Clatronic International GmbH neodpovídá za poškození vedená nesprávným používáním.
3
SEZNÁMENÍ
4
INSTALACE
VÝSTRAHA!
•
před připevňováním či odebíráním jakékoliv části, vždy nejprve vypněte a odpojte zařízení ze sítě
1. 2.
Vybalte výčep z balení. Postavte jej na pevné a stabilní rovné protiskluzové místo. Ujistěte se, že kolem výčepu bude dostatek volného místa (nejméně 10 cm okolo), aby bylo zabezpečeno dostatečné odvětrávání při provozu. Připevněte sběrný a odkapávací tác. Ujistěte se, že táci nepřečnívají za povrch. Upevněte silikonový kroužek na závitovou část kohoutku. Našroubujte Našroubujte kohoutek pod výčep. Připevněte rukojeť kohoutku. Při upevňování ukojeti se ujistěte, že otvor na spodku rukojeti doléhá na kovovou sponku na vrhcu rukojeti. Očistěte výčep jak je popsáno dále v návodu. Zkontrolujte hlavní spínač vzadu na zařízení—měl by být na pozici 0 a nyní zapojte napájecí kabel do sítě. Přepněte spínač na pozici „I“. Ujistět se, že LED kontrolka svítí.
3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Chladič (Chiller) Víko (Lid) Uvolňovač víka (Lid opener) Držák soudku (Keg holder) Kohoutek soudku (Keg tap) Konec zařízení (End of dispensing unit) CO2 plnící ventil (CO2 feed valve) Pivní kohoutek (Beer tap) Rukojeť kohoutku (Tap handle) Sběrný tác (Collecting tray) Tác na odkapávání (Drip tray) Komůrka pro CO2 bombičky (CO2 cartridge chamber cover)
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
5
Držák pro CO2 bombičku (CO2 cartridge holder) Držák pro CO2 bombičku (CO2 cartridge holder) Kryt trubičky (Front tube cover) Regulátor tlaku (Pressure regulator) Hlavní spínač (Main switch) LED kontrolka teploty (LED temperature indicator) Odstraňovač zátky soudku (Tools for removing keg stopper) Univerzální nástavec (Universal adapter) Čistící balonek (Cleaning balloon) CO2 bombička (CO2 cartridge)
PŘÍPRAVA 1. VÝSTRAHA!
Používejte pouze 5litrové pivní party soudky.
Při převozu (či jiné větší manipulaci) je pravděpodobné, že se soudky třásly, proto je nechte nějaký čas ‚zklidnit‚, než je použijete ve výčepu. 2.
Nechte soudek před použitím zchladit. Optimální teplota pro pití je mezi 6-8°C. Pivo z teplejšího soudku je méně osvěžující nebo pivo při čepování více pění. Pro schlazení soudku použijte výčep, ve kterém nechejte soudek cca 1 den připojený. Pro teplotu v soudku okolo 23°C, je doporučeno počkat cca 16 hodin před načepováním první sklenice.
Poznámka
•
Pro chlazení v chladničce je doporučený čas mezi 6 a 12 hodinami v závislosti na značce a objemu. Takto lze chlazení urychlit. Uskladněním soudku v chladničce máte po ruce připravený vždy jeden soudek piva navíc.
VÝSTRAHA!
•
Nikdy nechlaďte soudek v mrazáku, jelikož hrozí zmrznutí a utrpí šokem, z rychlého podchlazení, i kvalita piva.
3.
V závislosti na zátce soudku bude nezbytné použít odstraňovač zátky a dodaný univerzální nástavec. Tento postup je vhodný pouze v případě nutnosti použití, není pravidlem.
•
Před odstraněním zátky ponechejte soudek dostatečný čas v klidu, zchladit a zklidnit pivo, aby nedošlo například k silnému pěnění.
VÝSTRAHA!
3.1 Gumová zátka Tato zátka se jednoduše odstraňuje a není zapotřebí použití nářadí a nástavců. 3.2 Kombinovaná zátka Tato zátka je identická s tradiční kypřící zátkou. Tato zátka musí být nejprve odvzdušněna a následně vytažena za víčko. Tuto zátku lze jednoduše odstranit po odebrání víčka zátky. Opět není zapotřebí použití jakéhokoliv nářadí. 3.3 Kypřící zátka Jako u kombinované zátky, musí být nejprve odstraněno vícko zátky. Po té je nutné použít odpovídající nářadí. 3.4 Plastická kypřící zátka Tuto zátku rozpoznáte tak, že na zakoupeném soudku bude vidět gumová zátka. Jinak tuto zátku nelze odstranit jinak, než s potřebným nářadím. Odstraňte víčko zátky a použijte potřebné nářadí. Pro odstranění zátky použijte pomocný nástroj pod pečetí a tlačte obě rukojeti společně, dokud nejdojde k proříznutí skrze zátku. Poznámka
Spodní část zátky, která upadne do piva, je bezchuťová a nijak nebezepčná. Jak je zátka odstraněna, lze použít dodaný universální nástavec do vzniklého otvpru pro zátku.
VÝSTRAHA!
Nepoužívejte ihned po vyprázdnění soudku použitý univerzální nástavec. Nejprve jej důkladně omyjte v horké vodě s trochou saponátu. Nástavec sundejte uchopením za okraje a přímým tažením k sobě. Přidržujte soudek druhou rukou. 4.
Umístěte výčep na 5litrový party soudek, který jste před tím nechali minimálne hodinu odstát, aby nedošlo k vytrysknutí piva ze soudku, po odstranění zátky. Kohoutek umístěný ve spodu zařízení musí být nejprve navlhčen vodou. S tím, postavte jej na vertikálně na otvor pro zátku/nástavec a přímo jej stlačte do soudku. Nejdříve připojte zařízení na zadní část soudku. Stlačte dolů dokud nedojde ke kliknutí. nyní je výčep připraven k použití.
Poznámka
•
Po naražení soudku lze ze soudku čepovat pivo po dobu cca 1 týdne. To znamená, že nedojde k rozebrání dříve, než bude soudek prázdný a výčep bude obsahovat plnou CO2 bombičku.
VÝSTRAHA!
• •
Kdykoliv použijete 5litrový party soudek, překontrolujte dobu jeho spotřeby! Ujistěte se, že víčko soudku není ozubené, jinak sponky na výčepu se nebudou moci pevně zachytit za kraj víčka. 6
5. 6. 7. VÝSTRAHA!
Nikdy nenapouštěje tekutinu do plnícího ventilku CO2. 8. 9. 10. 11.
VÝSTRAHA!
Otevřete víko výčepu stlačením tlačítka pro otevření víka. Přemístěte výčep (vč. soudku) do chladící komůrky výčepu za pomocí dodané rukojeti. Připojte konec výčepu k plnícímu ventilku CO2.
Uzavřete víko výčepu doklinutím. Tím zajistíte průchod CO2. Otevřete víko komůrky CO2. Držák bombičky CO2 se automaticky uvolní od výčepu. Našroubujte držák bombičky CO2 na místo. Umístěte 16g CO2 bombičku do držáku.
Je-li CO2 bombička umístěna do výčepu, víko uzavřete pouze tehdy, máte-li připojený k výčepu i 5litrový soudek nebo je regulátor tlaku nastavený na pozici „0“, jinak se veškerý obsah CO2 vyprázdní do výčepu. 12. Zašroubujte CO2 držák s bombičkou rychle a pevně. Tím otevřete CO2 bombičku. 13. Nastavte odpovídající tlak regulátorem tlaku. Z důvodu různého karbonování piv, je požadováno u každého piva jiné tlakování (sycení). Je-li pivo nedostatečně nasycené, například, chutná nevalně, přesycené nadměrně pění. Pro správný říz piva nastavte tlakování na odpovídající hladinu. Neopomeňte, že se sycení v pive časem mění. Následující tabulka vám pomůže správně nastavit sycení pro vámi požadovanou chuť a typ vašeho piva.
Nastavení regulátoru tlaku
Typ piva
7
Obsah CO2 v%
Požadovaný tlak v barech (cca okolo 5°C)
Pilsner
okolo 0.5
okolo 0.8 – 0.9
Kolsch
okolo 0.5
okolo 0.8 – 0.9
staré pivo ležák
okolo 0.5
okolo 0.8 – 0.9
pšeničné pivo
okolo 0.6 – 0.8
okolo 1.2 – 1.8
PŘÍPRAVA SKLENIC A VÝČEP PIVA Příprava sklenic Sklenice vymejte horkou vodou a trochou saponátu. Před každým čepováním sklenice vypláchněte chladnou vodou. Poznámka
Nejlepších výsledků lze dosáhnout použitím skla přímo určeného pro pivo. Čepování piva Přidržte sklenici u hrdla výčepní trubice, nakloňte sklenici do mírného úhlu tak, aby čepované pivo stékalo po stěne sklenice. Hrdlo trubice se nemělo dotýkat stěny sklenice.
Poznámka
Pěna produkovaná při čepování piva může být ovlivněna sklonem sklenice. Ponechejte pivo téci unvitř sklenice a pomalu ji během čepování narovnávejte dokud nebude zcela vzpříma. Pokud pěna přesáhne správnou výšku, zastavte čepování uzavřením kohoutku. Umístěte sklenici na odkapávací tác a ponechejte cca 1 minutu v klidu, dokud pěna neklesne. Ujistěte se, že sklenice nebude stát přímo pod kohoutkem, aby nedocházelo k odkapávání kapek piva do sklenice. Opakujte do doby, kdy bude mít pěna svou výšku a sklenice bude plná.
DEMONTÁŽ VÝČEPU Před čištěním výčepu a/nebo výměnu soudku, je nezbytné odejmout výčepní jednotku ze zařízení. Postupujte následovně: 1.
Je-li instalovaný soudek prázdný, nejprve odeberte bombičku CO2 z komůrky a odšroubujte držák bombiček.
POZOR NA OMNRZNUTÍ!
• V bombičce může i nadále zůstat část činného CO2, které se uvolňuje a může se tímto formovat na led.
Poznámka
• Je doporučeno nejprve zajistit bombičku CO2, pokud připravujete další soudek tak, aby se bombička omylem nevyprázdnila, je-li víko výčepu uzavřeno i bez přítomnosti 5litrového soudku. 2. 3.
Poznámka
Stiskněte tlačítko pro otevření víka. Odepněte konec výčepní jednotky, odeberte soudek od pumpy CO2 a odeberte soudek s jednotkou pomocí dodané rukojeti.
• Silikonový pečetní kroužek pumpy CO2 se časem opotřebovává. Dojde-li k jeho nefunkčnosti či jinému poškození, nahraďte jej dodaným náhradním. Odstraňte sponky z okraje soudku co nejrychleji. Aby se kohoutek nenamočil, odebrání může být poněkud náročnejší. Nyní lze zařízení vyčistit postupem uvedeným dál v návodu a znovu připravit k použití v kapitole „Příprava“.
VÝSTRAHA!
Nikdy neodebírejte výčepní jednotku, je-li pod tlakem! Demontáž provádějte pouze tehdy, je-li zařízení opravdu vyprázdněné a není natlakované. Skloňte jej tak, aby bylo pivo schopné odtékat do odpovídající nádoby a držte kohoutek tak dlouho, dokud nepřestane pivo zcela vytékat.
8
ČIŠTĚNÍ VÝČEPU Aby bylo možné udržet kvalitu čepovaného piva na nejvyšší možné úrovni, je nezbytné udržovat zařízení v naprosté čistotě. VÝSTRAHA!
Nikdy k čištění nepoužívejte kartáče, agresivní čistící prostředky, aceton, benzín, kyselinu, ředidlo, ocet a podobné čistící prostředky. Čištění po každém použití Oba táci lze čistit po každém použití výčepu, tím lze udržet perfektní hygienu. Proto, kdykoliv dojde k jejich potřísnění, otřete je. Navíc je lze opláchnout pod horkou tekoucí vodou s trochou saponátu.
VÝSTRAHA!
Žádný z dílů výčepu nelze mýt v myčce nádobí! Také je doporučeno očistit konec hadice na konci výčepu po každém použití. Stačí odebrat přední kryt pod kohoutkem a vyjmout hadici. Postačí ji opláchnout pod horkou tekoucí vodou.
VÝSTRAHA!
Pokud nebylo čepováno pivo několik dní, je doporučeno pročistit hadici po celé její délce. K tomu použijte dodaný balónek a postupujte následovně: • • • •
Poznámka
nakloňte hadici tak, aby tekutina byla schopna během čištění vytékat nastrčte konec balónku do trubice a protlačte trubicí něco horké vody propláchněte hadici až do vyprázdnění balónku znovu upevněte hadici do výčepu a uzavřete kryt
• Pro číštění je doporučeno použít horkou vodu s trochou saponátu. Navíc je vhodné hadici po té důkladně propláchnout čistou vodou, aby nedošlo ke kontaminaci piva se zbytky čističe. Čištění po vyprázdnění 5litrového soudku Po každém vyprázdnění 5litrového soudku musí být výčepní jednotka, vč. táců a hadice, důkladně vyčištěna. K tomu je vhodné použití čistícího balónku. • umístěte výčepní jednotku tak, aby tekutiny během čištění mohly volně odtékat • odeberte víko ze předu pod kohoutkem • uvolněte kohoutek a zatlačte jej do pozice dokud nedoklikne • nastrčte konec balónku do výčepní hadice a propláchněte ji horkou vodou až do vyprázdnění balónku
Poznámka
VÝSTRAHA!
• Pro číštění je doporučeno použít horkou vodu s trochou saponátu. Navíc je vhodné hadici po té důkladně propláchnout čistou vodou, aby nedošlo ke kontaminaci piva se zbytky čističe. • Pro dokonalé vyčištění je dovoleno použití tzv. disinfekčního prášku na pivo. • •
Výčepní jednotka není vhodná pro čištění v myčce nádobí. Není-li výčep používaný delší dobu, je doporučeno jej před použitím důkladně vyčistit.
Správné čištění Důkladně je nutné vyčistit jak chladicí komoru, tak a veškerý povrch výčepu navlhčenou mokrou látkou s trochou saponátu. VÝSTRAHA!
• •
Před každým čištěním nezapomeňte odpojit zařízení ze sítě! Zabraňte ledabylému potřísnění tekutinou! Chladící komora nesmí být plněna žádnou tekutinou, jinak může dojít k trvalému a nevratnému poškození!
9
ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ V určitých oblastech může být příjem některých signálů horší. Proto je vhodné použít anténu se zesilovačem příjmu signálu. Problém
Možná příčina
Řešení
Zařízení nejde.
Napájecí kabel není v síti. Hlavní spínač je na „0“.
Zapojte kabel do sítě. Zapněte spínač na „I“.
Není čepováno žádné pivo.
Soudek je prázdný nebo ve výčepu žádný není.
Vložte nový 5litrový soudek do výčepu.
Bombička CO2 je prádná.
Vyměňte ji.
Soudek není upevněn nebo není správ- Zašroubujte kohoutek do výčepní jedně uchycen. notky. Rukojeť kohoutku není správně instalo- Instalujte rukojeť správně. vaná. Pivo velmi pění bě- Soudek není dostatečně vychlazený. Vychlaďte soudek. hem čepování. Se soudkem bylo třeseno (např. při pře- Nechejte chvíli odstát soudek ve výčevozu). pu. Pivo volně neprotéká hadící.
Uvolněte kohoutek výčepu.
Konec výčepní trubice se při výčepu do- Držte sklenici kousek od stěny sklenice. týká sklenice. Sklenice je držena v nesprávném sklo- Nakloňte sklenici tak, aby pivo stékalo po stěne sklenice, ne přímo padalo na nu. dno. Natlakování CO2 v soudku je příliš vy- Opatrně snižte tlak v soudku pomocí resoké. gulátoru (v protisměru). Pivo skorem nepění Natlakování CO2 je příliš nízké. během čepování.
Pivo je matné.
Opatrně zvyšte tlak v soudku pomocí regulátoru (ve směru hodin).
Pivo je příliš chladné.
Ponechte chvilku odstát soudek ve výčepu. Teplota tak bude zkorigována zařízením.
Sklenice je mastná či jinak znečištěná.
Omyjte sklenici v teplé vodě s trochou saponátu. Před čepováním vypláchněte studenou vodu.
Sklenice je velmi teplé.
Vypláchněte sklenici studenou vodu.
Sklenice je suchá.
Vypláchněte sklenici studenou vodu.
Pivo je příliš chladné.
Ponechte chvilku odstát soudek ve výčepu. Teplota tak bude zkorigována zařízením.
Hadice pro přívod piva není čistá.
Vyčistěte výčepní jednotku.
Pivo bylo nevhodně prudce ochlazeno Použijte správně vychlazený soudek. ještě před použitím výčepu.
10
Problém
Možná příčina
Řešení
Pivo je velmi teplé.
Pivo nebylo dostatečně ochlazeno.
Nechejte soudek chladit delší dobu.
Ventilační otvory jsou kryté. Nedostatek Uvolněte ventilační otvory a zajistěte volného místa okolo výčepu. minimálně 10 cm okolo celého zařízení. Pivo nemá ‚říz‘.
Tlak CO2 je příliš nízký.
Opatrně zvyšte tlak pomocí regulátoru (ve směru hodin).
Pivo je prošlé.
Použijte jiný, neprošlý soudek.
Pivo při čepování vy- Bombička CO2 je prázdná. téka velmi pomalu. Tlak CO2 v soudku je příliš nízký. Pivo volně nevytéká z hadice ven.
Vyměňte ji. Opatrně zvyšte tlak pomocí regulátoru (ve směru hodin). Uvolněte čepovací kohoutek.
Chladící komůrka je Výčep stál ve vlhkém prostředí. pokryta námrazou ( jemná námraza je Prostorová teplota je velmi nízká. v pořádku).
Umístěte jej do suchého prostředí.
Výčep nelze uzavřít.
Sestavte ji správně.
Jednotka není správně sestavená.
Instalovat čepovací Nebyl navlhčený kohoutek soudku. jednotku na soudek je nemožné.
11
Umístěte jej do teplejšího prostředí.
Namočte jej v chladné vodě.
ZÁRUKA & ZPŮSOB LIKVIDACE Tento přístroj byl vyroben s největší pečlivostí a nejmodernějšími výrobními metodami. Jsme přesvědčeni, že vám bude bezchybně sloužit, pokud budete dodržovat pokyny v návodu. V případě jakékoliv závady se laskavě obraťte na svého obchodníka nebo přímo na servisní organizaci firmy. Dbejte též, aby vám prodávající řádně vyplnil záruční list. Pokud však budou na přístroji shledány cizí zásahy nebo bude obsluhován v rozporu s pokyny v návodu, záruční nároky zanikají. Rozebírání přístroje je zakázáno. Obal: krabice – tříděný sběr papíru (PAP) polystyren – tříděný sběr (PS) PE sáček – tříděný sběr (PE) Výrobek: kabel bez zástrčky – tříděný sběr mědi plastové části – tříděný sběr (PP) kovové časti – železný šrot (FE)
tlakové lahve, plyny: e-mail:
[email protected] web: www.pili.cz tel: +420 416 748 044
bombičky CO2 e-mail:
[email protected] web: www.pivomil.cz tel: +420 777 225 570
Informace pro uživatele k likvidaci elektrických a elektronických zařízení (domácnosti) Uvedený symbol na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamená, že použité elektrické nebo elektronické výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem správné likvidace výrobku jej odevzdejte na určených sběrných místech, kde budou přijata zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty.
