gi o B & c r Ma CSALÁDI ÉLELMISZERÜZEM
Természetes ízek, tartósítószer és adalékanyag nélküli friss készételek francia technológiával.
marc_bogi.indd 1
24/06/15 07:40
Marc Franciaországban nőtt fel, ahol nagyapja, Robert Merle, a világhírű francia író már kisgyerekként bevezette őt a francia konyha és a párizsi éttermek világába. Húsz évvel ezelőtt járt először Magyarországon, néhány éve ide is költözött. A magyar ízvilág nagy rajongója, de a jó minőségű és egészséges bolti készételek hiánya miatt úgy döntött, hogy létrehoz egy élelmiszerüzemet, amely a francia és a magyar konyha remekeit ötvözi. Bogi több mint húsz éve televíziós újságíróként dolgozik, a hazai médiavilág meghatározó híradós arca. Gyerekkorából az erdélyi ízek világát hozta. Gyakorló háziasszonyként tudja, hogy a család lelke a bőségesen megterített asztal. Hobbija a főzés, de anyaként és dolgozó nőként nemcsak a jó minőségű és egészséges ételeket, de a gyors elkészítést is fontosnak tartja. Amióta Marc-al rendszeresen jár Franciaországba, csodálattal nézi a francia készételek széles bolti kínálatát, és a sous-vide technológia által biztosított magas minőséget.
marc_bogi.indd 2
24/06/15 07:40
Háromszáz négyzetméteres gyárépületünk Pest megyében, Ecseren épült fel 2015-ben. Modern és korszerű gépeinkkel a sous vide technológia szigorú élelmiszerbiztonsági követelményeinek megfelelve egészséges és tartósítószer nélküli készételeket állítunk elő, amelyeket szerte Európában forgalmazunk. Chefünk biztosítja a receptek rendszeres megújulását, a kínálat folyamatos bővülését. Célunk a felgyorsult világban a konyhai munka megkönnyítése, az ízletes és egészséges fogások gyors tálalása. Nincs
többé felesleges pazarlás, vákuumcsomagolt termékeink két hétig eltarthatóak normál hűtési körülmények között és bármikor tíz perc alatt tálalhatóak. Gyárunkban rendszeresen szervezünk kóstolókat, amelyeken új receptjeinket, termékeinket mutatjuk be. Állunk rendelkezésükre, rendelésre bármilyen receptet elkészítünk. Az újdonságokról minden információt megtalál a facebook.com/Marc és Bogi oldalon.
Megbízhatóan ízletes ételek, egészséges és tartósítószer nélkül készülő termékek prémium minőségben, elfogadható árakon.
MARC&BOGI KFT, 2233 Ecser, Zrínyi utca 1 tel: +36703242294 email:
[email protected]
marc_bogi.indd 3
24/06/15 07:40
Sajtmártásos csirkerolád csirkemell, csirkecomb, krémsajt, tej, liszt, só, bors, zsálya, szerecsendió, vaj, tojásfehérje
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Fokhagymás tarja sertéstarja, fokhagyma, vöröshagyma, füstölt szalonna, só, bors, mustár
marc_bogi.indd 4
24/06/15 07:40
Parajos pulykarolád pulykamell, paraj, fokhagyma, só, bors, kakukkfű, fehérbor, olaj
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Csirkepaprikás csirkecomb, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, tejszín, liszt, só, bors, tv paprika, paradicsom, étolaj
marc_bogi.indd 5
24/06/15 07:40
BBQ karaj sertéskaraj, paradicsompüré, worchesteire szósz, méz, őrölt gyömbér, fokhagyma, só, bors
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Vörösboros marhapörkölt marhahús, vöröshagyma, fokhagyma, fehér paprika, paradicsom, paprika, só, kömény, vörösbor, étolaj
marc_bogi.indd 6
24/06/15 07:40
Cukkinis, mustáros jércefalatok csirkecomb, cukkini, mustár, tejszín, keményítő, só, bors, szerecsendió, fokhagyma, vöröshagyma
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Borsós, bazsalikomos pulykaragu pulykamell, zöldborsó, bazsalikom, fokhagyma, tejszín, vöröshagyma
marc_bogi.indd 7
24/06/15 07:40
Paradicsomos húsgombócok sertés darálthús, bazsalikom, paradicsomkonzerv, vöröshagyma, fokhagyma, rizs, tojás, kristálycukor
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Hajdinával töltött karalábé karalábé, hajdina, majoranna, tárkony, vöröshagyma, só, bors
marc_bogi.indd 8
24/06/15 07:40
Cajun oldalas sertés oldalas, fehér paprika, koriandermag, vörösborecet, római kömény, cayenne bors, só, olaj
FŐÉ TEL FŐÉ TEL
Pulyka Stroganoff pulykacomb, fokhagyma, vöröshagyma, gomba, csemege uborka, tejszín, mustár, kakukkfű, liszt
marc_bogi.indd 9
24/06/15 07:40
Provence-i zöldségpüré paszternák, zellergumó, vaj, só, bors, provence-i fűszerkeverék, vöröshagyma, fokhagyma, olaj
KÖRE T KÖRE T
Kapros túrógombóc túró, tojás, búzadara, kapor, só
marc_bogi.indd 10
24/06/15 07:40
Dödölle burgonya, liszt, vöröshagyma, só, bors
KÖRE T KÖRE T
Párolt rizs olaj, rizs, só
marc_bogi.indd 11
24/06/15 07:40
Tarhonya olaj, tarhonya, só, fokhagyma
KÖRE T KÖRE T
Korianderes sárgarépapüré sárgarépa, mustár, vaj, só, cukor, koriander
marc_bogi.indd 12
24/06/15 07:40
Grill zöldség brokkoli, karfiol, sárgarépa, hónapos retek, só, olaj, gomba
KÖRE T KÖRE T
Burgonyalepény burgonya, liszt, tojás, fűszerek
marc_bogi.indd 13
24/06/15 07:40
Diós-karamellás tarte liszt, kristálycukor, vaj, tojás, dió, tejszín, só
DE SSZERT DE SSZERT
Barnasörösgyömbéres, körtés tarte liszt, kristálycukor, tojás, vaj, barnasör, őrölt gyömbér, krémpor, fahéjrúd, körte, só
marc_bogi.indd 14
24/06/15 07:40
Levendulás-almás tarte liszt, tojás, kristálycukor, vaj, só, alma, levendula, krémpor, kakukkfű
DE SSZERT DE SSZERT
Túrógombóc túró, tojás, búzadara, só
marc_bogi.indd 15
24/06/15 07:40
A sous vide egy professzionális, korszakalkotó francia konyhatechnológiai eljárás, amelynek során a készítendő ételeket oxigénmentes környezetben, vákuumban, pontos hőmérséklet-ellenőrzés mellett készítjük. A sous vide eljárással készült készétel megőrzi természetes szaftosságát, ízét, aromáját és tápanyagtartalmát. Tartósítószermentesen és fagyasztás nélkül 0 és 4C fok közötti hűtéssel két hét szavatossági idővel rendelkezik. A sous vide készétel tökéletes állagú, ízű és minőségű étel.
Bogi & c r a M készételek: az egészségtudatos ínyenceknek.
MARC&BOGI KFT, 2233 Ecser, Zrínyi utca 1 tel: +36703242294 email:
[email protected]
marc_bogi.indd 16
24/06/15 07:40
