Lentekriebels bij
Ontdek meer recepten online via
www.aldi.be
EXCELLENCE®
Aperitiefhapjes, 20 st. 5 smaken: grijze garnalen, zalm, ham/kaas, chorizo en zongedroogde tomaten
300 g
3.99 (13.30/kg)
EXCELLENCE®
Minidimsums, 20 st. 5 soorten: money bag, samosa, garnaal in filodeeg, spring roll en bon bon, met chilisaus (30 g)
230 g
2.99 (13.00/kg)
*Prijzen geldig van maandag 07/03/2016 t.e.m. zaterdag 12/03/2016.
in de diepvries
in de koeling
Radijzen
Lente-uitjes
150 g
oorsprong: België, Nederland
0.85*
oorsprong: Egypte, Spanje, Duitsland
(5.67/kg)
per pak
0.95*
*
Toast
Ingrediënten - 4 personen
met
20 min .
8 sneetjes Schotse zalm EXCELLENCE® • 4 sneetjes vers bruin brood • 150 g gemengde sla ALL SEASONS® • 1 lente-ui • enkele sprietjes bieslook • 4 eieren MAMIE POULE® • 80 g roomkaas VALBLANC® • scheutje natuurazijn REGALO® • 2 el bio olijfolie EL CULTIVADOR BIO® • peper en zout •
Sc
hot
Zet een grillpan op het vuur met wat olijfolie en laat heet worden. Gril de sneetjes brood aan beide kanten.
se za lm
Snipper het lente-uitje en de bieslook fijn. Maak een salade van de gemengde sla, het lente-uitje en de bieslook. Kruid met peper en zout, besprenkel met de olijfolie en meng.
en g e p o c
Bereid ondertussen de gepocheerde eieren. Zet hiervoor een grote pot met water op het vuur en giet er een flinke scheut natuurazijn in. Breng aan de kook. Breek een ei in een kopje en druppel er wat natuurazijn op, zo zal het ei sneller stollen tijdens het pocheren. Herhaal voor alle eieren. Draai het vuur lager en roer met een lepel in het water zodat er een kolkje ontstaat in het midden. Laat de eieren één voor één gedurende 1,5 à 2 minuten pocheren in het hete water. Schep de eieren voorzichtig uit het water en laat nog even rusten. Snijd er eventueel de overtollige sliertjes eiwit af. Besmeer de gegrilde sneetjes brood met de roomkaas. Verdeel er de salade over en schik er de plakjes zalm op. Werk verder af met het gepocheerde ei en kruid met peper en zout. Serveer meteen.
EXCELLENCE®
Premium Schotse zalm gezouten en gerookt, aquacultuur, in sneetjes 100 g
2.49 (24.90/kg)
erd he
ei
Bladerdeeggebakje met paaspaté 30 min . Ingrediënten - 4 personen
+ 15 min. in de oven
150 g fijne paté (asperge of appel naar keuze) EXCELLENCE® • 250 g champignons • 1 stengel groene selder • 1 teentje knoflook • 1 sjalot • 20 g notensla ALL SEASONS® • enkele takjes peterselie • 1 ei MAMIE POULE® • 2 vellen bladerdeeg • 1 el braadmargarine BRATELLA® • 1 el pijnboompitten TRADER JOE’S® • 4 el viervruchtenconfituur TAMARA® • peper en zout •
Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel de knoflook en de sjalot en snipper fijn. Borstel de champignons schoon en snijd het steeltje eraf. Snijd de champignons in hele fijne blokjes. Schil de selder en snijd eveneens in hele fijne blokjes. Zet een pannetje op het vuur met een lepel margarine en bak er de knoflook, de sjalot en de selder glazig in. Voeg de champignons toe en bak nog even verder. Kruid met peper en zout. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een antikleefpannetje. Snipper de peterselie fijn en meng samen met de helft van de pijnboompitten onder de champignons. Haal de vellen bladerdeeg uit de koelkast en rol open. Snijd er 4 vierkantjes van 10 op 10 cm uit. Snijd de paté in vieren en
schik op elk stukje bladerdeeg een blokje paté. Lepel er de gebakken groenten op. Bestrijk de randen van de plakjes bladerdeeg in met water en vouw de gebakjes toe naar het midden. Duw ze in het midden even aan zodat de gebakjes goed gesloten blijven tijdens het bakken. Klop het eigeel los met een scheutje water en bestrijk er de gebakjes mee. Bak de gebakjes gaar en goudbruin in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Haal de gebakjes uit de oven en laat nog even rusten. Serveer de bladerdeeggebakjes warm of lauw met de viervruchtenconfituur en werk af met notensla en de rest van de pijnboompitten.
EXCELLENCE®
Fijne paté op basis van varkenslever en varkensvlees, keuze uit fijne paté met asperge of fijne paté met appel 150 g
0.99 (6.60/kg)
Breekbrood met garnalensalade en avocado
Groene selder oorsprong: Spanje
20 min .
Ingrediënten - 15 stuks per pak
1.09*
o eat Ready t
1 breekbrood EXCELLENCE® 200 g grijze garnalen GOLDEN SEAFOOD® • 2 avocado’s • 1 rode paprika • 1 lente-uitje • 1 teentje knoflook • 15 kleine blaadjes basilicum • 1 dl volle natuuryoghurt MILSANI® • 1 kl limoensap REGALO® • peper en zout • •
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het breekbrood gaar en goudbruin gedurende 3 à 4 minuten. Laat goed afkoelen alvorens aan te snijden. Verwijder het kroontje van de rode paprika, snijd in vieren en verwijder de zaadlijsten. Zet een grillpan op het vuur en gril de stukken paprika erin. Laat even afkoelen. Pel de paprika’s en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Avocado’s, 2 st. oorsprong: Kenia, Spanje, Peru, Chili
2 stuks
2.55*
Pel het teentje knoflook en snipper fijn. Pel de avocado’s, verwijder de pit en mix het vruchtvlees fijn. Besprenkel met het limoensap, meng er de fijngesnipperde knoflook onder en kruid met peper en zout. Snijd het lente-uitje in fijne ringetjes en meng door de grijze garnalen. Kruid met peper.
in de koeling
Snijd de broodjes doormidden en besmeer met de avocado. Lepel er wat grijze garnalen op en bestrooi met enkele blokjes rode paprika. Lepel er nog wat yoghurt op en dek af met de bovenkant van het broodje. Prik een blaadje basilicum op een prikkertje en steek de broodjes vast met de prikker.
EXCELLENCE®
Breekbrood 15 broodjes, keuze uit wit, meergranen of Italiaanse kruiden, om af te bakken 300 g
1.29 (4.30/kg)
*Prijzen geldig van maandag 07/03/2016 t.e.m. zaterdag 12/03/2016.
Gevulde kroketjes met een fris witloofslaatje 25 m in .
Ingrediënten - 4 personen
8 gevulde kroketjes EXCELLENCE® (naar keuze) 2 stronkjes witloof • 2 trostomaten • 2 lente-uitjes • 1 citroen • 1 el citroensap REGALO® • 1 jonagoldappel • enkele sprietjes bieslook • 1 el olijfolie EL CULTIVADOR® • 1 el peer-appel-dadelstroop SIRO® • peper en zout • •
Verwarm de frituurpan voor op 180 °C. Spoel de tomaten, verwijder het kroontje en snijd in 4 partjes. Spoel het witloof en snipper fijn. Besprenkel met een beetje citroensap. Snipper de lente-uitjes en de bieslook fijn. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in vieren. Snijd die parten eerst in flinterdunne plakjes, daarna in staafjes en besprenkel met het resterende citroensap. Maak een salade van het witloof, de stukjes tomaat, de appelstaafjes, de lente-uitjes en de bieslook. Verwarm de peer-appel-dadelstroop. Klop de olijfolie erdoor zodra de stroop vloeibaar is. Kruid met peper en zout en besprenkel de salade met het stroopmengsel. Bak de kroketjes gaar en krokant in de frituurpan. Laat even rusten op een vel keukenpapier. Serveer het frisse witloofslaatje bij de kroketjes. Snijd de citroen in partjes en geef bij de kroketjes.
EXCELLENCE®
Gevulde kroketjes, 4 st. keuze uit ham-witloof, kreeft-asperge, kip-champignon of zalm-broccoli
Witloof
oorsprong: België, Nederland
per kg
1.99*
4 x 65 g
in de diepvries
Tip Geef er wat brood bij als bijgerecht. Serveer met frieten als hoofdgerecht.
3.49 (13.42/kg)
Trostomaten oorsprong: België
per kg
2.79*
oorsprong: Spanje
500 g
Sperziebonen
0.99
oorsprong: Egypte, Marokko, Senegal
*
(1.98/kg)
La ms geb ra
500 g
2.29* (4.58/kg)
ad m et le nt
e gro e ntjes e n
m
ou
ss e l
in e s a u s voor 3 à 4 personen
+ 1 nacht ontdooien + 60 min. in de oven
Ingrediënten - 4 personen 1,2 kg gemarineerd lamsgebraad EXCELLENCE® 4 sjalotten • 4 teentjes knoflook • 200 g miniromatrostomaten • 1 broccoli • 280 g sperziebonen • 2 lente-uitjes • 800 g aardappelkroketjes PRIMO FRIES® • enkele blaadjes basilicum • 1 kl gedroogde tijm PORTLAND® • 1 kl gedroogde rozemarijn PORTLAND® • 1 el braadmargarine BRATELLA® • 2 el olijfolie EL CULTIVADOR® • peper en zout voor de saus: • 3 eieren MAMIE POULE® • 2 el water • 45 g ongezouten boter MARC GUISELIN® • 2 el citroensap REGALO® • 1 dl culinaire room 20 % MELRO® • peper en zout • •
EXCELLENCE®
Gemarineerd lamsgebraad
45 m in .
600 g
9.99 (16.65/kg)
Online recept
*Prijzen geldig van maandag 07/03/2016 t.e.m. zaterdag 12/03/2016.
Broccoli
* 60 m in . + 1 nacht ontdooien
Lamskroon met erwtenpuree, worteltjes en gebakken krieltjes
in de diepvries
Ingrediënten - 4 personen 800 g lamskroon EXCELLENCE® 600 g fijne erwten ALL SEASONS® • 400 g wortelen • 4 sjalotten • 1 teentje knoflook • 400 g bio krielaardappelen • enkele blaadjes verse munt • enkele takjes peterselie • 1 el gedroogde tijm PORTLAND® • 2 el rundsbouillonpasta EXTRACTO® • 1 el bloem ALBONA® • 2 el margarine BRATELLLA® • 2 el ongezouten boter MARC GUISELIN® • 3 el olijfolie EL CULTIVADOR® • 4 dl water • peper en zout • •
EXCELLENCE®
Lamskroon, 2 st. voor 2 à 3 personen
2 x 200 g
8.99
Online recept
(22.48/kg)
Bio krielaardappelen oorsprong: Nederland, Duitsland, België
1 kg
1.89*
Wortelen oorsprong: België, Nederland, Frankrijk, Duitsland
*Prijzen geldig van maandag 07/03/2016 t.e.m. zaterdag 12/03/2016.
1 kg
0.89*
Gemarineerde lamskoteletjes met lentesla en aardappelgratin 55 min . + 1 nacht ontdooien
Ingrediënten - 4 personen
12 gemarineerde lamskoteletjes EXCELLENCE® • 100 g notensla ALL SEASONS® 1 bosje radijzen • 1 komkommer • 2 lente-uitjes • 2 sinaasappels • enkele takjes peterselie • 125 g blauwschimmelkaas bleu d’Auvergne • 2 el yoghurtvinaigrette REGALO® • 4 stuks gratin dauphinois natuur ALL SEASONS® • 50 g pijnboompitten TRADER JOE’S® • 1 el olijfolie EL CULTIVADOR® • peper en zout • •
Laat de lamskoteletjes een nacht ontdooien in de koelkast. Haal de lamskoteletjes een uur vóór bereiding uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de folie van de gratin en bak de gratin in de oven gedurende 40 à 45 minuten. Bereid ondertussen de salade. Snijd het loof van de radijzen en snijd de radijzen in flinterdunne plakjes. Schil de komkommer, halveer en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in lange, dunne repen. Snipper de lente-uitjes fijn.
Schil de sinaasappels “à vif” en snijd langs de vliesjes zodat je de partjes vruchtvlees gemakkelijk kan loswrikken. Maak een salade van de notensla, de plakjes radijs, de sinaasappelparten, de komkommer en de lente-ui. Rooster de pijnboompitten in een antikleefpan. Werk de salade af met de pijnboompitten, besprenkel met een beetje olijfolie en brokkel er de schimmelkaas over. Kruid met peper en zout. Kruid het vlees met peper en zout. Bak de lamskoteletjes krokant aan beide kanten tot ze gaar zijn. Schik de lamskoteletjes op de borden en geef er de salade en een stukje gratin bij. Werk af met fijngesnipperde peterselie en de vinaigrette. Serveer meteen.
EXCELLENCE®
Gemarineerde lamskoteletjes, 6 st. gemarineerd, voor 2 personen 6 x 50 g
4.99 (16.63/kg)
EXCELLENCE®
Dessertglaasje op basis van room, keuze uit double chocolate, framboos, cheesecake-rode vruchten, citroen of praliné 60 g
0.99 (16.50/kg)
in de koeling
EXCELLENCE®
Paasgebakjes, 4 st. met boterroom, keuze uit mokka, chocolade of vanille
4 x 90 g
3.99 (11.08/kg)
Combineer deze dessertjes met vers fruit uit ons assortiment!
Frambozen
Kiwi’s, 8 st.
Sinaasappels
125 g
8 stuks
2 kg
*
*
1.99
2.19
Pitloze witte druiven
Pitloze blauwe druiven
500 g
500 g
(15.92/kg)
*
2.29 (4.58/kg)
*
2.35 (1.18/kg)
*
2.29 (4.58/kg)
eat Ready to
Mango per stuk
*
1.99
Galiameloen
Ananas
per stuk
per stuk
*
1.99
*Prijzen geldig van maandag 07/03/2016 t.e.m. zaterdag 12/03/2016.
*
2.29
Volle paaseitjes keuze uit melkchocolade, witte chocolade of pure chocolade
150 g
0.99 (6.60/kg)
Gevulde paaseitjes keuze uit witte chocolade/pistache, melkchocolade/banaan of pure chocolade/vanille
Al deze producten zijn gemaakt met Belgische chocolade!
Dragee-eitjes melkchocolade-eitjes afgewerkt met een suikerlaagje en met pralinévulling
Chocolade-eieren, 5 st. keuze uit melkchocolade of witte chocolade
250 g
2.79 (11.16/kg)
250 g
1.39 (5.56/kg)
150 g
0.99 (6.60/kg)
Volle paaseitjes mengeling van eitjes uit melkchocolade, witte chocolade en pure chocolade
1 kg
4.99
Pralinépaaseitjes mengeling van melkchocoladeeitjes, witte en pure eitjes, met pralinévulling
1 kg
4.99
Chocoladefi guren met pralinévulling, 6 st. keuze uit melkchocolade, witte chocolade of pure chocolade, met pralinévulling 200 g
1.79 (8.95/kg)
Paashaasjes, 4 st. 4 gedecoreerde paashaasjes uit melkchocolade
4 x 30 g
3.49 (29.08/kg)
Al deze producten zijn gemaakt met Belgische chocolade!
SWING®
Verrassingseieren, 3 st. uit melkchocolade en witte chocolade, elk ei bevat een verzamelfiguurtje of een speeltje, 12 figuurtjes om te verzamelen, keuze uit “Stone Age” of “Fashion”
Paasfi guurtjes met pralinévulling gedecoreerde eitjes, eendjes, kipjes en paashaasjes uit witte chocolade, pure chocolade en melkchocolade, met pralinévulling 380 g
3.79 (9.97/kg)
3 x 20 g
1.29 (21.50/kg)
Suikervrij
Suikervrije paaseieren holle chocolade-eieren, keuze uit melkchocolade of witte chocolade, zonder toegevoegde suikers
170 g
1.99 (11.71/kg)
Suikervrije paaseitjes keuze uit melkchocolade, witte chocolade of pure chocolade, met pralinévulling, zonder toegevoegde suikers, in hersluitbare beker
Gevulde paaseitjes keuze uit melkchocolade met speculaas- of chocolademoussevulling, witte chocolade met krokante pralinévulling of pure chocolade met karamelvulling
Eitjes met pralinévulling keuze uit melkchocolade-eitjes of gemarmerde eitjes (wit/puur) met pralinévulling of melkchocolade-eitjes met krokante pralinévulling
200 g
2.49 (12.45/kg)
200 g
1.99 (9.95/kg)
500 g
3.49 (6.98/kg)
Aves del Sur Merlot Reserva
Lentewijnen
Mooie, elegante wijn uit Chili met in de neus rijp zwart en rood fruit. In de mond kruidig met toetsen van koffie, chocolade en sappige tannines.
AOP Ventoux “L’Éternel” Aromatische en elegante wijn met in de neus zwart fruit en kruiden. In de mond vinden we harmonieuze tannines en een lange afdronk. grenache/syrah truffelomeletten, wildgerechten en kazen 14-15 °C
merlot wild, rood vlees en diverse harde kazen 18 °C
75 cl
5.99
75 cl
4.99
Riesling
Chardonnay Pays d’Oc IGP
Kruidige, vrij complexe riesling met in de neus frisse citrusaroma’s en toetsen van groene appels. In de mond vinden we fijne, frisse zuren en een lange afdronk.
Mooie chardonnay met fruitige en florale aroma's. Fris en fruitig in de mond.
riesling
chardonnay
voorgerechten, vis, gevogelte en kalfsvlees
aperitief, voorgerechten, vis en zeevruchten
10 °C
10-11 °C
75 cl
4.99 Ons vakmanschap drink je met verstand.
75 cl
3.99
