KERAGAAN USAHATANI JAGUNG VARIETAS KOMPOSIT PADA BERBAGAI JARAK TANAM DI LAHAN KERING

KERAGAAN USAHATANI JAGUNG VARIETAS KOMPOSIT   PADA BERBAGAI JARAK TANAM DI LAHAN KERING    Margaretha SL dan Zubachtirodin  Balai Penelitian Tanaman Serealia  

ABSTRAK  Penelitian  keragaan  usahatani  jagung  komposit  pada  berbagai  jarak  tanam  di  lahan  kering dilaksanakan di KP Bajeng, Kabupaten Gowa pada MK I dan MK II 2011. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  hasil  yang  dicapai  pada  pertanaman  MK  I  berkisar  antara  8,45–10,05  t/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  8,16–10,32  t/ha  untuk  varietas  Bisma.  Penerimaan  usahatani  berkisar  antara  Rp  14.365.000–17.085.000/ha  untuk  varietas Lamuru dan Rp 13.872.000–17.544.000/ha untuk varietas Bisma. Biaya yang  diperlukan  antara  Rp  3.975.750–4.263.750/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  4.113.000–4.263.700/ha  untuk  varietas  Bisma.  Usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan jarak tanam (100‐40) x 20 cm lebih efisien menggunakan tenaga kerja karena  paling  sedikit  menggunakan  tenaga  kerja  (48  HOK/ha)  sehingga  dapat  menekan  penggunaan  tenaga  kerja  sebesar  1‐16  HOK/ha,  ditunjang  dengan  NPTK  yang  tinggi  (11,96)  dan  keuntungan  usahatani  sebesar  Rp  13.109.250.  Keuntungan  usahatani  tertinggi diperoleh pada usahatani jagung Bisma, juga pada jarak tanam (100‐40) x 20  cm  yakni  Rp  13.409.000/ha,  memiliki  NPSP  tertinggi  (5,24).  Hal  ini  menunjukkan  varietas  Bisma  lebih  efisien  dalam  menggunakan  sarana  produksi,  namun  varietas  Lamuru dengan jarak tanam (100‐40) x 20 cm lebih efisien dalam menggunakan biaya  usahatani  (biaya  tenaga  kerja  +  biaya  sarana  produksi)  karena  memiliki  rasio  biaya/kg biji yang lebih rendah yakni Rp 356/kg biji. Pada MK II, hasil berkisar antara  8,720  –9,930  t/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  8,490–10,020  t/ha  untuk  varietas  Bisma.  Penerimaan  usahatani  berkisar  antara  Rp  14.943.000–16.881.000  untuk  varietas Lamuru dan Rp 14.433.000–17.043.000/ha untuk varietas Bisma. Biaya yang  dikeluarkan  Rp  4.059.500–4.301.250/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  5.074.000– 5.443.000/ha  untuk  varietas  Bisma.  Usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  efisien  dalam  menggunakan  tenaga  kerja  dan  sarana  produksi  karena  memiliki  NPTK  10,64  dan  NPSP  5,60  dan  rasio  biji  Rp  4,13/kg  biji  pipilan.  Dengan  demikian  usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  legowo (100‐40) x 20 cm lebih efisien dan menguntungkan.    Kata kunci: Jagung, varietas komposit, tanam legowo, dan keuntungan.    

PENDAHULUAN  Perluasan  areal  tanam  dengan  menggunakan  benih  hibrida  dan  komposit  unggul  telah  meningkatkan  produk jagung 6,255 juta ton pada tahun  1991 menjadi 12,522 juta ton pada tahun  2005 (Deptan 2005, 2007), namun belum  mampu  mencukupi  kebutuhan  dalam  negeri sehingga impor masih diperlukan.  Produksi  jagung  nasional  yang  diproyeksi  tumbuh  4,63%  per  tahun  pada tahun 2009 menjadi 13,98 juta ton,   pada  tahun  2015  produksi  jagung  diharapkan    telah  mencapai  13,93  juta  ton (Deptan 2005). Peluang peningkatan  produksi  jagung  dalam  negeri  masih 

terbuka  baik  melalui  peningkatan  produktivitas  yang  sekarang  masih  rendah (3,43 t/ha) maupun pemanfaatan  lahan  yang  masih  luas,  utamanya  di  luar  Jawa.  Hasil  Penelitian  Ex‐ante  (Subandi  et  al,  2005;  Margaretha  SL  dan  Zubachtiroddin  2006),  menunjukkan  bahwa  87,5%  lahan  petani  dibiarkan  bero  setelah  padi  panen,  sisanya  ditanami  ubi  jalar  dan  kacang  panjang  secara  spot‐spot  disesuaikan  kemampuan  tenaga  kerja  untuk  penyiraman.   Salah  satu  alternatif  perluasan  tanam  untuk  meningkatkan  produktivitas  dan  produksi  per  satuan 

  220  Margaretha Sl, dan Zubachtirodin : Keragaan Usahatani Jagung Varietas Komposit pada Berbagai Jarak Tanam di Lahan Kering  

 

waktu  dapat  ditempuh  melalui  peningakatan  indeks  pertanaman  dari  IP200  menjadi  IP400.  Penerapan  IP400  jagung  pada  lahan  kering  yang  ditanam  secara  sisipan,  menuntut  kemudahan  cara  menanam  pada  pertanaman  kedua  dan  seterusnya.  Untuk  dapatkan  hasil  optimum  diperlukan  pengaturan  populasi tanaman.  Secara  umum,  kepadatan  anjuran  adalah  66.667  tanaman/ha.  Ini  dapat  dicapai  dengan  jarak  tanam  antar  baris  75  cm  dan  20  cm  dalam  baris  dengan  satu pertanaman per rumpun, atau jarak  antar  baris  40  cm  dengan  dua  tanaman  per  rumpun.  Apabila  penanaman  jagung  bertujuan  untuk  produksi  biji  dan  sekaligus  untuk  bimas  hijauan,  kepadatan  yang  dianjurkan  adalah  200.000  –  300.000  tanaman/ha  dengan  penanaman  3‐4  benih  perumpun  (Akil  dan  Hadijah  2007).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  jarak  tanam  yang  layak  pada  jagung  komposit/bersari  bebas    dengan  sistem  legowo  dalam  mendukung  penerapan  IP400 pada lahan kering.      METODOLOGI  Penelitian ini akan dilaksanakan di  KP.  Bajeng  Kabupaten  Gowa,  Provinsi  Sulsel dengan 2 kali pertanaman dengan  menggunakan  varietas  komposit.  Pertanaman  I  (MK  I)  bulan  Maret  2011  dan  pertanaman  II  (MK  II)  bulan  Juni  2011.  pertanaman  II  (MK  II)  ditanam  2  minggu  sebelum  pertanaman  I  (MK  I)  dipanen.   Benih  jagung  yang  digunakan  adalah  jenis  komposit  Varietas  Lamuru    dan  Varietas  Bisma.  Benih  ditanam  2  biji/lubang, pada umur 6 hst diperjarang  menjadi  1  tanaman/rumpun.  Semua  petak  perlakuan  diberi  pupuk  urea  400  kg/ha  dan  pupuk  Phonska  300  kg/ha,  diberikan 2 kali. Setiap anak petak terdiri  dari  8  baris  tanaman  sepanjang  6  m.   Perlakuan jarak tanam, terdiri atas :  1. 75 cm x 20 cm (1 tanaman/rumpun,  populasi 66.666)   2. 100‐50 cm x 20 cm (1  tanaman/rumpun, populasi 66.666)    221  Seminar Nasional Serealia 2011

 

3. 70 cm x 20 cm (1 tanaman/rumpun,  populasi 71.428)  4. 100‐40 cm x 20 cm (1  tanaman/rumpun, populasi 71.428)  Data  yang  dikumpulkan  meliputi  :  jumlah  dan  harga  input  (benih,  pupuk,  pestisida  dan  tenaga  kerja)  yang  digunakan,    jumlah  serta  harga  output  yang  dihasilkan  per  waktu  tanam.  Data  yang dikumpulkan  selanjutnya  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  Input‐ Output,  NPTK  dan  NPSP  serta  rasio  biaya/kg  biji  (Anonim  1987;  Heriyanto  dan Fahrur 1994).       HASIL DAN PEMBAHASAN  Pertanaman MK I  Penggunaan tenaga kerja  Pertanaman  dengan  menggunakan  jarak tanam sistem legowo seperti (100‐ 50) x 20 cm, dan (100‐40) x 20 cm, tidak  mengurangi  populasi  (66.667  tanaman  dan  71,428  tanaman)  dan  dapat  meningkatkan  hasil,  dan  diharapkan  ada  jarak  yang  cukup  lebar  sehingga  dapat  memberi  kenyaman  bagi  petani.  Distribusi  tenaga  kerja  pada  berbagai  jarak tanam, dapat dilihat pada Tabel 1.   Pada Tabel 1, terlihat bahwa waktu  yang  digunakan  untuk  menanam  jagung   varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm    yakni  13,23  HOK/ha,  paling  sedikit  diantara  jarak  tanam  lainnya.  Hal  ini  sejalan  dengan  M.  Akil  dan  Hadijah  AD  (2007)  bahwa  penanaman  jagung  yang  dilakukan  secara  manual  dengan  memasukkan  benih  ke  dalam  lubang  tugal  maupun  alur  tanam  yang  menggunakan  bajak  yang  ditarik  ternak  membutuhkan  tenaga  kerja  10  –  16  HOK/ha.    Secara  keseluruhan  usahatani  (tanam  –  panen)  hanya  memerlukan  48  HOK/ha.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  varietas  Lamuru  yang  ditanam  dengan  jarak  tanam  legowo  (100‐40)  x  20  cm  dapat menekan penggunaan tenaga kerja  sebesar  1  –  16  HOK/ha.  Besar  atau  kecilnya  distribusi  tenaga  kerja  pada  kegiatan  usahatani,  tergantung  pada  banyaknya  anggota  keluarga  baik  dari 

dalam  keluarga  (keluarga  inti)  maupun  dari  luar  keluarga  (sepupu,  ipar,   keponakan  atau  tetangga),  dimana  kegiatan menanam dan panen dikerjakan  secara  gotong  royong  dalam  kekeluargaan.  Penggunaan  tenaga  kerja  ini  mempengaruhi  biaya  usahatani  karena  I  HOK/ha  dinilai  Rp  25.000/orang.    Penggunaan sarana produksi 

Seberapa  besar  pengeluaran/modal  usahatani  pada  berbagai  jarak  tanam,  dapat dilihat pada Tabel. 2.   Dari Tabel 2, terlihat bahwa jumlah  dan  jenis  sarana  produksi  yang  digunakan  sama  karena  luas  yang  dipakai  sama  dan  merupakan  bantuan  dari  pemerintah  (Balitsereal),  harga  pembelian  berlaku  sesuai  harga  setempat.  Dari  ke  6  jenis  sarana  produksi,  biaya  pembelian  pupuk  menyerap  biaya  sebesar  Rp  1.600.000/ha atau 57%.  Biaya terendah  pada  pembelian  saromil  yang  digunakan  untuk  menekan  serangan  penyakit  Bulai  yang  sering  menghambat  pertanaman  jagung.  Seberapa  besar  penggunaan  tenaga  kerja  dan  biaya  sarana  produksi  mempengaruhi  pendapatan  usahatani  jagung, dapat dilihat pada Tabel 3. 

Selain  penggunaan  tenaga  kerja,  penggunaan  sarana  produksi  juga  mempengaruhi  besar  kecilnya  biaya/modal  usahatani.  Pengeluaran  yang  terbesar  pada  pembelian  pupuk,  khususnya  pupuk  phonska.  Mahalnya  harga  pupuk  phonska  sering  mengakibatkan  petani  tidak  memupuk  pertanaman  jagung  sesuai  anjuran  (400  kg/ha  urea  +  300  kg/ha  phonska.    Tabel 1. Penggunaan tenaga kerja pada berbagai jarak tanam MK I, di Bajeng. Gowa, 2010  Kegiatan  Usahatani 

75 x  20 cm  14,43 

Penanaman  Pemupukan I  Penyiangan/  Pembumbunan  Pemupukan II  Penyiangan II  Pemanenan  Jumlah 

5,93  16,92    6,79  0,66  14,62  59 

Varietas Lamuru (100‐50) 70 x  x 20 cm  20 cm  13,37 18,94

(100‐40)  x 20 cm  13,23

75 x 20  cm  18,12

Varietas Bisma  (100‐50)  70 x   x 20 cm  20 cm  17,87  19,14 

(100‐40)  x 20 cm  18,39

5,87 10,66

5,46 12,51

5,62 11,44

4,89 16,92

6,14  10,66 

5,76  12,51 

5,69 11,44

5,79 0,34 12,54 49

5,55 0,73 13,54 57

5,3 0,36 11,88 48

5,97 0,75 17,1 64

6,78  0,38  11,49  53 

6,49  0,78  14,35  59 

5,77 0,46 12,45 54

Sumber: data primer, 2010  1 HOK = 8 jam @ Rp 25.000/orang 

  Tabel  2.  Penggunaan  biaya  sarana  produksi  pada  berbagai  jarak  tanam  MK  I,  di  Bajeng.  Gowa.  2010 

Kegiatan  Usahatani  Pengolahan  tanah  Benih (FS)  Pupuk Urea  Pupuk Phonska  Gramoxone  Saromil  Jumlah 

Varietas Lamuru  75 x 20  (100‐50 )x  70 x 20  (100‐40) x  cm  20 cm  cm  20 cm  750.000  750.000 750.000 750.000 300.000  300.000  520.000  520.000 1.080.000  1.080.000 110.000  110.000 20.000  20.000 2.780.000  2.780.000 

75 x 20  cm  750.000

Varietas Bisma  (100‐50)x  70 x 20 cm  (100‐40) x  20 cm  20 cm  750.000  750.000  750.000

300.000  300.000  300.000  300.000  520.000 520.000 520.000 520.000  1.080.000 1.080.000 1.080.000 1.080.000  110.000 110.000 110.000 110.000  20.000 20.000 20.000 20.000  2.780.000  2.780.000  2.780.000  2.780.000 

300.000  300.000  520.000  520.000 1.080.000  1.080.000 110.000  110.000 20.000  20.000 2.780.000  2.780.000 

Sumber: data primer, 2010.  Keterangan:  Harga benih komposit (Varietas Lamuru dan Bisma) : Rp 15.000/kg  Harga urea    : Rp 1.300/kg  Harga pupuk Phonska  : Rp 3.600/kg  Harga gramoxone    : Rp 55.000/l  Harga saromil    : Rp 1.000/gr 

  222  Margaretha Sl, dan Zubachtirodin : Keragaan Usahatani Jagung Varietas Komposit pada Berbagai Jarak Tanam di Lahan Kering  

 

Tabel 3. Analisis usahatani jagung pada berbagai jarak tanam MK I di KP. Bajeng.  Gowa.  2010.   Varietas Lamuru  Varietas Bisma  Analisis Usahatani  75 x 20 cm  (100‐50)x  70 x 20 cm  (100‐40) x  75 x 20 cm  (100‐50)x  70 x 20 cm  (100‐40) x  20 cm  20 cm  20 cm  20 cm  Biaya Sarana  2.780.000  2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000  2.780.000 2.780.000 Produksi  Biaya Tenaga Kerja  1.483.750  1.214.250 1.418.000 1.195.750 1.596.250 1.333.000  1.475.750 1.355.000 Jumlah Biaya  4.263.750  3.994.250 4.198.000 3.975.750 4.376.250 4.113.000  4.255.750 4.135.000 (Rp/ha)        Produksi (t/ha)  8.450  8.930 9.570 10.050 8.160 8.390  9.360 10.320 Penerimaan  14.365.000  15.181.000 16.269.000 17.085.000 13.872.000 14.263.000  15.912.000 17.544.000 (Rp/ha)  Keuntungan  10.101.250  11.186.750 12.071.000 13.109.250 9.495.750 10.150.000  11.656.250 13.409.000 (Rp/ha)                    NPTK   7,81  10,21  9,51  11,96  6,95  8,61  8,90  10,90  NPSP   4,63  5,02  5,42  5,72  4,41  4,65  5,19  5,82  Rasio Biaya/kg biji  505  447  439  396  536  490  507  401  Sumber: data primer, 2010 

 

Pada  Tabel  3,  terlihat  bahwa   produksi  yang  dicapai  pada  pertanaman  MK I pada berbagai jarak tanam, berkisar  antara  8,45  t/ha  –  10,05  t/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  8,16  t/ha  –  10,32  t/ha  untuk  varietas  Bisma.  Penerimaan  usahatani  berkisar  antara  Rp  14.365.000/ha  –  Rp  17.085.000/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  13.872.000/ha  –  Rp  17.544.000/ha  untuk  varietas  Bisma.  Biaya  yang  diperlukan antara Rp 3.975.750/ha – Rp  4.263.750/ha untuk varietas Lamuru dan  Rp  4.113.000/ha  –  Rp  4.263.700/ha  untuk  varietas  Bisma.  Biaya  terendah  digunakan  pada  kegiatan  usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐50)  x  20  cm,  sebesar  Rp  3.994.250/ha,  namun  keuntungan  tertinggi diperoleh pada varietas Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm,  sebesar  Rp  13.109.250.  Hal  ini  disebabkan  karena  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  lebih  efisien  dalam  memanfaatkan  biaya  usahatani,  hal  ini  ditunjang  dari  nilai  rasio  biaya/kg  biji  pipil  sebesar  Rp  396/kg biji lebih rendah dari jarak tanam  lainnya,  bahkan  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  yang    menggunakan  varietas  Bisma.  Di  Indonesia,  biaya  produksi  jagung  intensif  berkisar  antara   

  223  Seminar Nasional Serealia 2011

 

Rp 300 – Rp 800/kg biji kering bervariasi  tergantung  pada  kondisi  lahan/kesuburan  tanah,  tingkat  penerapan  teknologi  dan  kondisi  sosial/upah  tenaga  kerja.  (Wahid  et  al,  2003;  Subandi  et  al,  2004  dan  2005;  BPTP  Sulsel  dan  Syngenta  Indonesia,  2004).  Efisiensi  biaya  usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  ternyata  sangat  dipengaruhi  oleh  biaya  tenaga  kerja.  Hal   ini terlihat dari nilai NPTK yang tertinggi  yaitu  11,96,  sedang  dari  penggunaan  jenis  dan  jumlah  sarana  produksi  yang  diberikan  sama,  memberi  nilai  NPSP  lebih  besar  pada  varietas  Bisma  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm,  yaitu  sebesar  5,82  menunjukkan  varietas  Bisma  lebih  efisien  dalam  menggunakan  sarana produksi.    Pertanaman MK II  Penggunaan tenaga kerja  Pada  pertanaman  MK  II,  ternyata  penggunaan tenaga kerja terbanyak pada  kegiatan  panen  untuk  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  75  x  20  cm,  sedang  untuk  varietas  Bisma  dengan  jarak  tanam  (100‐50)  x  20 cm.  Untuk  jelasnya  dapat dilihat pada Tabel 4. 

Tabel  4.  Penggunaan  tenaga  kerja  pada  berbagai  jarak  tanam  MK  II,  di  Bajeng.                Gowa, 2010  Kegiatan  Usahatani  Penanaman  Pemupukan I  Penyiangan +  Pembumbunan  Pemupukan II  Penyiangan II  Pemanenan  Jumlah 

75 x 20  cm  9,19 

Varietas Lamuru (100‐50)     70 x 20  x 20 cm  cm  9,53 9,64

(100‐40)        75 x 20  x 20 cm  cm  9,75 9,71

Varietas Bisma  (100‐50)         70 x 20  (100‐40)  x 20 cm  cm  x 20 cm  9,72  9,41 9,33

9,45  16,92 

8,45 10,66

10,91 12,51

10,73 11,44

14,31 12,76

14,00  16,03 

12,86 11,15

14,37 12,85

4,21  0,66  20,42  60,85 

4,86 0,34 17,34 51,18

3,86 0,73 17,22 54,77

4,15 0,36 16,57 53,01

7,79 0,75 11,37 56,69

8,61  0,38  12,92  61,66 

6,32 0,78 15,39 55,91

6,81 0,46 15,44 59,26

Sumber: data primer, 2010  1 HOK = 8 jam @ Rp 25.000/orang 

  Pada  Tabel  4,  terlihat  bahwa  pada  pertanaman  ke  2  ini,  kegiatan  penanaman  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  75  x  20  cm  menggunakan  tenaga    kerja  paling  sedikit  yakni  9,19  HOK/ha  lebih  kecil  dari  yang  dikemukakan  oleh  M.  Akil  dan  Hadijah  AD  (2007)  bahwa  di  Indonesia,  penanaman  jagung  yang  dilakukan  secara  manual  dengan  memasukkan  benih  ke  dalam  lubang  tugal  maupun  alur  tanam  yang  menggunakan  bajak  yang  ditarik  ternak  membutuhkan  tenaga  kerja  10  –  16  HOK/ha.    Secara  keseluruhan  usahatani  (tanam  –  panen)  penggunaan  tenaga  kerja  terendah  pada  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐50) x 20 cm, 51,18 HOK/ha. Hal ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  varietas  Lamuru  telah  efisien  dalam  menggunakan  tenaga  kerja  tapi  masih  memerlukan penelitian jarak tanam yang  lebih  lanjut  karena  belum  konsisten,  namun  demikian  penggunaan  jarak  tanam  dengan  sistem  legowo  dapat  menekan  penggunaan  tenaga  kerja  sebesar 9,67 HOK/ha dari jartam 75 x 20  cm  dengan  (100‐50)  x  20  cm  dan  1,76  HOK/ha  dari  jartam  70  x  20  cm  dengan  (100‐40) x 20 cm.      Biaya sarana produksi  Biaya  sarana  produksi  untuk  pertanaman MK II, sama pertanaman MK  I  yaitu  sebesar  Rp  2.780.000/ha  untuk  semua  jarak  tanam  dan  varietas.  Untuk  jelasnya dapat dilihat pada Tabel 5.   

Dari  Tabel  5,  terlihat  bahwa  biaya  pembelian  pupuk  menyerap  biaya  pada  semua jarak tanam dan varietas, sebesar  Rp  1.600.000/ha  atau  57%.    Biaya  terendah  pada  pembelian  saromil  yang  digunakan  untuk  menekan  serangan  penyakit  Bulai  yang  sering  menghambat  bahkan  pertanaman  jagung.    Seberapa  besar penggunaan tenaga kerja dan biaya  sarana  produksi  mempengaruhi  pendapatan  usahatani  jagung,  dapat  dilihat pada Tabel 6.  Pada  Tabel  6,  terlihat  bahwa  pada  pertanaman  MK  II  ini,  produksi  yang  dicapai  berkisar  antara  8,720  t/ha  –  9,930  t/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  8,490  t/ha  –  10,020  t/ha  untuk  varietas  Bisma.  Penerimaan  usahatani  berkisar  antara  Rp  14.943.000/ha  –  Rp  16.881.000  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  14.433.000/ha  –  Rp  17.043.000/ha  untuk  varietas  Bisma.  Biaya  usahatani  sebesar  Rp  4.059.500/ha  –  Rp  4.301.250/ha untuk varietas Lamuru dan  Rp  5.074.000/ha  –  Rp  5.443.000/ha  untuk varietas Bisma.  Penggunaan biaya  usahatani  terrendah  pada  usahatani  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐50)  x  20  cm,  namun  keuntungan  tertinggi  diperoleh  pada  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  yakni  Rp  12.775.750/ha.  Hal  ini  disebabkan  karena  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  lebih  efisien  dalam  menggunakan  tenaga  kerja    dan  sarana  produksi,  terlihat  dari  NPTK 

224  Margaretha Sl, dan Zubachtirodin : Keragaan Usahatani Jagung Varietas Komposit pada Berbagai Jarak Tanam di Lahan Kering  

 

lebih  efisien  dan  menguntungkan  dari  (10,64) dan NPSP (5,60) merupakan nilai  jarak tanam lainnya.  tertinggi  dari  jarak  tanam  lainnya,  serta    nilai rasio biaya/kg biji pipilan yang lebih    rendah  yaitu    Rp  413/kg  biji  pipilan,    menunjukkan  bahwa  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm    Tabel  5.  Penggunaan  biaya  sarana  produksi  pada  berbagai  jarak  tanam  MK  II,  di  Bajeng.  Gowa.  2010    Kegiatan  Usahatani  Pengolahan  tanah  Benih (FS)  Pupuk Urea  Pupuk  Phonska  Gramoxone  Saromil  Jumlaj 

Varietas Lamuru 75 x 20  (100‐50)  70 x 20  (100‐40)  cm  x 20 cm  cm  x 20 cm  750.000  750.000 750.000 750.000

Varietas Bisma  75 x 20  (100‐50)  70 x 20  (100‐40)  cm  x 20 cm  cm  x 20 cm  750.000 750.000  750.000  750.000

300.000  300.000 300.000 300.000 300.000 300.000  300.000  300.000 520.000  520.000 520.000 520.000 520.000 520.000  520.000  520.000 1.080.000  1.080.000 1.080.000 1.080.000 1.080.000 1.080.000  1.080.000  1.080.000 110.000  110.000 110.000 110.000 110.000 110.000  110.000  110.000 20.000  20.000 20.000 20.000 20.000 20.000  20.000  20.000 2.780.000  2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000  2.780.000  2.780.000

Sumber: data primer, 2010.  Keterangan:  Harga benih komposit (Varietas Lamuru dan Bisma) : Rp 15.000/kg  Harga urea    : Rp 1.300/kg  Harga pupuk Phonska  : Rp 3.600/kg  Harga gramoxone    : Rp 55.000/l  Harga saromil    : Rp 1.000/gr 

  Tabel 6. Analisis usahatani jagung pada berbagai jarak tanam MK II, di KP. Bajeng.  Gowa.  2010.  Analisis  Usahatani 

Varietas Lamuru Varietas Bisma  75 x 20  (100‐50) 70 x 20  (100‐40)  75 x 20  (100‐50)  70 x 20  (100‐40)  cm  x 20 cm  cm  x 20 cm  cm  x 20 cm  cm  x 20 cm  2.780.000  2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000 2.780.000  2.780.000 2.780.000

Biaya Sarana  Produksi  Biaya Tenaga  1.521.250  1.279.500 1.369.250 1.325.250 2.479.500 2.663.000  2.294.000 2.432.000 Kerja  Jumlah Biaya  4.301.250  4.059.500 4.149.250 4.105.250 5.259.500 5.443.000  5.074.000 5.212.000 (Rp/ha)        Produksi (t/ha)  8.790  8.820 9.720 9.930 8.490 9.190  9.550 10.020 Penerimaan  14.943.000 14.994.000 16.524.000 16.881.000 14.433.000 15.623.000 16.235.000 17.034.000 (Rp/ha)  Keuntungan  10.641.750 10.934.500 12.374.750 12.775.750 9.173.500 10.180.000 11.161.000 11.822.000 (Rp/ha)        NPTK  7,99  9,55 10,03 10,64 4,70 4,82  5,86 5,86 NPSP  4,83  4,93 5,45 5,60 4,30 4,66  5,04 5,25 Rasio biaya/kg  489  460 427 413 619 592  531 520 biji  Sumber: data primer, 2010         

 

  225  Seminar Nasional Serealia 2011

 

HOK/ha  dari  jarak  tanam  70  x  20  cm  dengan (100‐40) x 20 cm. 

KESIMPULAN  Pertanaman MK I  1. Waktu  yang  digunakan  untuk  menanam  jagung  varietas  Lamuru  dengan jarak tanam (100‐ 40) x 20 cm   yakni  13,23  HOK/ha  paling  sedikit  diantara jarak tanam lainnya.  2. Penggunaan  varietas  Lamuru  yang  ditanam  dengan  jarak  tanam  legowo  (100‐40)  x  20  cm  dapat  menekan  penggunaan  tenaga  kerja  1  –  16  HOK/ha.  3. Hasil  jagung  pada  pertanaman  MK  I  dengan  berbagai  jarak  tanam,  berkisar  antara  8,45–10,05  t/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  8,16–  10,32 t/ha untuk varietas Bisma.   4. Penerimaan usahatani berkisar antara  Rp  14.365.000–17.085.000/ha  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  13.872.000– 17.544.000/ha untuk varietas Bisma.   5. Biaya  yang  diperlukan  dalam  berusahatani  jagung  berkisar  antara  Rp 3.975.750–4.376.250/ha  6. Biaya  terrendah  digunakan  pada  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐50)  x  20  cm,  namun  keuntungan  tertinggi  diperoleh  pada  jarak tanam (100‐40) x 20 cm dengan  rasio biaya/kg biji Rp 396/kg biji.  7.  Penggunaan  biaya  yang  efisien  dan  keuntungan yang tinggi diperoleh dari  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐40)  x  20  cm  karena  penggunaan  tenaga  kerja  efisien  (NPTK  =  11,96)  sedang  nilai  NPSP  lebih tinggi dari varietas Bisma,    Pertanaman MK II  1. Waktu  yang  diperlukan  untuk  menanam  varietas  Lamuru  dengan  jarak tanam 75 x 20 cm menggunakan  tenaga  kerja paling sedikit yakni 9,19  HOK/ha.  2. Penggunaan  jarak  tanam  dengan  sistem  legowo  dapat  menekan  penggunaan  tenaga  kerja  9,67  HOK/ha  dari  jarak  tanam  75  x  20  cm  dengan  (100‐50)  x  20  cm  dan  1,76 

3. Hasil  jagung  berkisar  antara  8,720–  9,930 t/ha untuk varietas Lamuru dan  8,490–10,020  t/ha  untuk  varietas  Bisma.  4. Penerimaan usahatani berkisar antara  Rp.  14.943.000–16.881.000  untuk  varietas  Lamuru  dan  Rp  14.433.000–  17.043.000/ha untuk varietas Bisma.  5. Biaya  yang  diperlukan  dalam  berusahatani  jagung  berkisar  antara  Rp 4.059.000 – Rp 5.443.000/ha  6. Biaya  terendah  digunakan  pada  jagung  varietas  Lamuru  dengan  jarak  tanam  (100‐50)  x  20  cm,  namun  keuntungan  tertinggi  diperoleh  pada  jarak tanam (100‐40) x 20 cm dengan  rasio biaya/kg biji Rp 413/kg biji.  7. Penggunaan  biaya  yang  efisien  terdapat pada jagung varietas Lamuru  dengan jarak tanam (100‐40) x 20 cm  karena  penggunaan  tenaga  kerja  efisien  (NPTK  =  10,64)  dan  penggunaan sarana produksi (NPSP =  5,60),  maka  penggunaan  varietas  Lamuru dengan jarak tanam (100‐40)  x 20 cm  layak direkomendasikan.    DAFTAR PUSTAKA  Anonim,  1987.  Latihan  Penelitian  Sosial  Ekonomi dan Pola Usahatani. Nusa  Tenggara  Agicultural  Support  Project.  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian  bekerjasama  dengan  Agricultural  Economics  Departement  International  Rice  Research  Institute.   BPTP  Sulawesi  Selatan  dan  PT.  Sygenta  Indonesia.  2004.  Laporan  Hasil  Penelitian  Pengujian  Lapangan  Crop  Program  Syngenta  dalam  Rangka  Peningkatan  Hasil  dan  Kualitas  Jagung  serta  Peningkatan  Pendapatan  Petani  Jagung  di  Sulawesi Selatan.   

  226  Margaretha Sl, dan Zubachtirodin : Keragaan Usahatani Jagung Varietas Komposit pada Berbagai Jarak Tanam di Lahan Kering  

 

Departemen  Pertanian,  2005.  Prospek  dan  Arah  Pembangunan  Agribisnis  Jagung.  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian.  Departemen  Pertanian.  2007.  Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat  Jendral  Tanaman  Pangan.  www.deptan.go.id.2007  Margaretha SL dan Zubachtiroddin. 2006  .Analisis  Ex‐ante  Produksi  Jagung  melalui  PTT  pada  Lahan  Sub  Optimal  Sawah  Tadah  Hujan.  Laporan  Akhir  Balai  Penelitian  Tanaman  Serealia.  Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Tanaman  Pangan.  Badan  penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.  Departemen Pertanian  M.  Akil  dan  Hadijah  AD,  2007.  Budidaya  Jagung  dan  Desiminasi  Teknologi.  JAGUNG.  Teknik  Produksi  dan  Pengembangan.  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.  Pusat Penelitian Tanaman Pangan  Subandi,  S.  Saenong,  Bahtiar  dan  Zubachtiroddin.  2004.  Peran     

  227  Seminar Nasional Serealia 2011

 

Inovasi  dalam  Produksi  Jagung  Nasional,  p.  67‐94.  Dalam  A.K.  Makarim,  Harmanto,  Sunihardi  (ed).  Inovasi  Pertanian  Tanaman  Pangan.  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Tanaman Pangan.  Zubachtiroddin, Margaretha SL, Sumarni  Panikkai,  Agustina Buntan, Roslina  Amir,  Nanny  Riani,  Rosmalasari,  Yamin  Sanuseng  dan  Ilyas.  2008.  Teknologi  Produksi  Jagung  pada  Lahan  Sawah  Sub  Optimal  melalui  Pengelolaan  Sumberdaya  dan  Tanaman  Terpadu.    Balai  Penelitian Tanaman Serealia. Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Tanaman Pangan. Badan Penelitian  dan  Pengembangan    Pertanian.  Departemen Pertanian.   Wahid,  A.S;  Muslimin,  Zainuddin,  S.  Saenong, dan D. Baco. 2003. Kajian  Efisiensi  dan  Diversifikasi  Kelembagaan  Corporate  Farming  pada  Lahan  Sawah  Tadah  Hujan  (Belum dipublikasikan).