Helyi termék. Helyi Termék Iránytû

Helyi Termék Iránytû

Iránytû Ezt a kiadványt iránytűnek szántuk azok számára, akik szívesen keresnek maguknak új, környezettudatos utakat az élelmiszerfogyasztásban. Sok olyan informácót gyűjtöttünk össze, amely segít az útkeresésben, a helyi termékek felfedezésében, a régi ízek megtalálásában, az emberi kapcsolatok újraértelmezésében, a környezeti szempontok megismerésében. Arra szeretnénk rávenni Önt, kedves olvasó, hogy gondolja át eddigi élelmiszer-fogyasztási, étkezési szokásait, és változtasson! A környezetünk, a jövőnk számára már az Ön egyéni döntése is óriási eredmény.

Olcsó húsnak… Szeretünk olcsón vásárolni. Elkényelmesít a hipermarketek polcaira kirakott élelmiszerek gazdagsága, elbódít a látványa, mindig van akció. Nézzük az árakat, keressük az olcsót. Sokan választottunk már kínai fokhagymát a magyar helyett, mert olcsóbb. Tényleg olcsóbb? Milyen messze is van tőlünk Kína? Sokan választottunk már chilei bort, mert kevesebbe kerül, mint a hazai. Milyen messze is van tőlünk Chile? Pedig biztosan ismerünk olyan zalai, göcseji termelőt, akitől vehetnénk fokhagymát. Biztosan ismerünk olyan zalai borászt, akitől vehetnénk bort. Itt élnek, közel hozzánk, alig húsz, vagy harminc km-re. Ők a helyi termelők. Amit előállítanak, az a helyi termék.

Helyi termék Keresse a helyi termékeket, amelyeknek az előállítása, szállítása kevésbé terheli a környezetet! Hogy könnyebben rájuk találjon, közreadunk egy göcseji termelői adatbázist, amelyből kiderül, ki, mit termel, kitől, hol lehet beszerezni a fazékba, sütőbe, tányérba valót. Vásároljon olyan élelmiszert, ami keveset utazik. Ha keveset utazik: kevesebb üvegházhatású, a globális felmelegedésért felelős gáz kerül a levegőbe. Ha keveset utazik: nem kell agyoncsomagolni, kevesebb lesz a hulladék. Ha keveset utazik: nem kell tartósítani, nem kell vegyszert használni. Ha keveset utazik: frissebben kerül az asztalunkra, és jobban ízlik. Ha keveset utazik: az jobb mindannyiunknak. Ismerje meg azt a termelőt, azt a gazdaságot, akitől élelmiszert vásárol. Ha megismeri a termelőjét, megismeri a munkáját, megtudja, mit tesz a földjével, mit használ, hogyan gazdálkodik. Ha megismeri a termelőjét, megtudja, mi van az almában, sárgarépában, tejben, húsban. Ha megismeri termelőjét, tudni fogja, hova, kihez kerül a pénze. Ha megismeri a termelőjét, és tőle vásárol, a helyi munkaerőt támogatja. Bemutatjuk Önnek a Göcseji Védjegyet, amit a térségben élő termelők használhatnak a termékeik azonosításához. Ha ilyen védjegyes terméket vásárol, biztos lehet abban, hogy az helyi termék, környezetbarát élelmiszer. 2

Együnk helyit, vegyünk helyit!

Világjáró élelmiszerek

A szállítás káros környezetterhelő hatása Mindent a vásárlóért! Jöhet élelmiszer a világ bármelyik tájáról, nem akadály. Ehetünk spanyol epret, marokkói paprikát, chilei cseresznyét, holland sárgarépát, kaliforniai aszalt szilvát. Amikor a kosarunkba tesszük őket, végig sem gondoljuk, milyen hosszú utat tettek meg, és a szállításuk mekkora környezetszennyezést okozott. A levegőbe kerülő szén-dioxid és más gázok (pl. metán, dinitrogén-oxid) nemcsak egészségkárosító hatásuk miatt veszélyesek, hanem hozzájárulnak a globális éghajlatváltozáshoz, az olvadó jéghegyekhez, az emelkedő tengerszinthez. Az 1990-es évek eleje óta világszerte egyre közkedveltebb téma az élelmiszer-előállítás és -szállítás környezeti hatásainak vizsgálata. Talán nincs olyan ország, ahol ne foglalkoznának a témával. Svédországban azt számolták ki, hogy egy átlagos család reggelijének hozzávalói gyakorlatilag az Egyenlítő hosszúságának megfelelő utat tesznek meg, mire eljutnak a háztartások asztalaira. Amerikai kutatók – többek között – kiszámolták a gyümölcsjoghurtok összetevőinek utazását. Az eredmény: a tej, az eper és a cukor összesen több mint 3500 kilométert tesznek meg, mire megérkeznek a joghurtgyártó üzembe. Egy táblázatban megmutatjuk, hogy a világjáró élelmiszerek milyen mértékű légszennyezést okoznak, amíg a termőhelyükről hozzánk, a fogyasztás helyére érkeznek.

3


Élelmiszer elõállítás és környezetterhelés Az ipari feldolgozásból származó környezetterhelés A környezet szennyezése alatt tulajdonképpen nem mást értünk, mint azt, hogy az emberi tevékenység nyomán a környezet elemeinek bizonyos tulajdonságai hátrányosan megváltoznak, rongálva így az életkörülményeket. A környezet szennyezése egy összetett folyamat, amely a szennyező források kibocsátásaiból (emisszió) indul ki, terjedés (transzmisszió) révén jut el az emberbe, illetve hatol be a környezet valamely elemébe (immisszió), ahol káros hatását kifejti. A szennyező források nagyon sok szempont szerint csoportosíthatók. Megkülönböztethetünk ipari, mezőgazdasági, közlekedési, vagy települési szennyeződést, amelyek lehetnek adott helyhez kötöttek, vagy mozgók. Lehet a szennyező forrás mérgező, vagy nem mérgező. A kibocsátás lehet folyamatos, vagy időszakos. A kézzel fogható, vagy látható anyagokon kívül a különböző energia-kibocsátások is károsíthatják a környezetet.

Környezetterhelés - környezetszennyezés – környezetkárosítás Környezetterhelésről akkor beszélünk, amikor valamilyen forrásból valamilyen anyag, vagy energia kerül a környezetbe (pl. gépjárművek kipufogógáza a levegőbe). Környezetszennyezésről akkor beszélünk, amikor a kibocsátott anyag, energia, a környezet valamelyik elemét az ún. kibocsátási határértéken felül megterheli (pl. olyan mennyiségű a kipufogógáz, ami a levegőben már nem tud szétterülni, felhígulni). Környezetkárosításról akkor beszélünk, amikor a szennyező anyag, energia a környezet valamely elemének tulajdonságait olyan mértékben változtatja meg, hogy azok eredeti, természetes, vagy a szennyezés előtti állapota csak beavatkozással, vagy már egyáltalán nem állítható helyre (pl. a kipufogógáz belélegzése károsítja az emberi légzőszerveket, betegséget okoz, ami beavatkozást igényel.)

Milyen környezetterhelést okoz az élelmiszerek nagyüzemi termelése, ipari feldolgozása? A fejlett országok mezőgazdaságaiban, így Magyarországon is, a mezőgazdasági termelés, az élelmiszer előállítás iparszerű módszereket használ. Traktorok, kombájnok, más, hatalmas méretű gépek szántanak, vetnek, aratnak, műtrágyát, vegyszert permeteznek nagy kiterjedésű földterületeken. Az állatok alig járnak legelőre, szállítószalagok viszik eléjük a takarmányt, nem kapirgálnak, tápot esznek. Bár ezekkel a módszerekkel több tojás, tej, hús, zöldség, gyümölcs „termelhető”, de eközben (csak néhány példa a sok közül): • • • • •

károsodik a talaj (műtrágyával mesterségesen előállított vegyszert kap, csökken a tápértéke) károsodnak a vizeink (a vegyszert az eső belemossa a földbe, vízelvezető árkokba, belekerül folyóvizeinkbe, beszivárog az ivóvizet tartalmazó rétegekbe) egészségre káros anyagok kerülnek az élelmiszereinkbe (vegyszermaradványok a gabonában, zöldségben, gyümölcsben, húsban) egyre kevesebb munkáskézre van szükség, mert a gépek mindent elvégeznek, az emberek ezért elvándorolnak vidékről, a falvakból egyre több termőföldre van szükség az intenzív állattartáshoz (hústermelésléshez), növénytermesztéshez, amelyek fokozzák az erdőirtásokat 4


Élelmiszer elõállítás és egészség Az ipari feldolgozás során az élelmiszerbe kerülő, környezet- és egészségterhelő anyagok hatásai Az vagy, amit megeszel! Tudjuk-e, hogy mi van az élelmiszereinkben? Fuzáriummal szennyezett a kenyérgabona, vegyszermaradványos a paprika, lisztériás a sajt. A veszély nap mint nap, a tányérunkról leselkedik ránk. Jogszabályok rögzítik ugyan, hogy a termékek milyen mennyiségben tartalmazhatnak vegyszermaradványt, ennek ellenére számos vizsgálat tárt föl már ennél magasabb értékeket. Az Európai Unióban 2008. szeptember 1-jétől egységes határértékeket állapítottak meg az élelmiszerekben találhatónövényvédőszer-maradványokra, mert e mérgeknek a szervezetbe kerülése egészségügyi kockázatot jelent a fogyasztók számára. Az élelmiszeripar egyre-másra kínálja újdonságait, feldolgozott termékeit. A feldolgozás nyomán az élelmiszereinkbe kerülő károsító vegyszerek, baktériumok, gombák miatt fokozott egészségterhelésnek vagyunk kitéve. Bámulatosan ügyes gépsorok ütik a tojást, keverik a tésztát, morzsolják a kukoricát, mossák, formázzák a krumplit, darálják, pépesítik a húst, főzik, sütik, hűtik, fémedénybe, műanyagba zárják. Mire az asztalunkhoz ér, alig ismerünk rá, mert nem az, ami volt. Sokat veszít a tápértékéből, ízéből, illatából. Azért, hogy megszeressük, kapunk hozzá stabilizátort, ízfokozót, állagjavítót, tartósítót. Hogy nyugodt legyen a lelkiismeretünk, bekaphatunk hozzá némi étrend kiegészítőt, vitamint, ásványi anyagokat, kapszulába zárva. Milyenek vagyunk, mi emberek a fejlett, civilizált világból? Sietve eszünk, csak bekapunk valamit zacskóból, vagy a gyorsétteremben, meg se nézzük, hogy mi kerül a gyomrunkba, csak ne korogjon. Kövérek vagyunk, cukorbetegek, allergiásak, keringési problémáink vannak, stresszesen élünk, mindehhez rossz minőségű élelmiszereket eszünk, csupa „mű” anyagot. Kényszerít erre minket valaki? Biztos, hogy nincs más választásunk?

A bio- és öko-élelmiszerek előállítása kíméli a környezetet Amikor azt halljuk, vagy látjuk, hogy egy élelmiszer bio, vagy öko, sokan vagyunk, akik igazán nem tudjuk, hogy az mit jelent. Érezzük, hogy valami jót, jobbat takar, de pontos ismereteik csak a tudatos fogyasztóknak vannak. Az ökológiai termékek előállítására Európai Uniós jogszabályok vonatkoznak, amelyeket hazai jogszabályok egészítenek ki. Öko-, vagy bioterméknek nevezzük az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó növényi, vagy állati eredetű élelmiszert. Az ellenőrzés a gazdálkodás teljes folyamatára kiterjed, és csak erre jogosultságot szerzett szervezet végezheti. Ezt Magyarországon a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. és a Hungária Ökogarancia Nonprofit Kft. végzi. Részletesebb információért érdemes felkeresni ezeknek a szervezeteknek a honlapját. 5

Helyi Termék Iránytû Az ökológiai gazdálkodás Az ökológiai gazdálkodás olyan mezőgazdasági termelési gyakorlat, módszer, amely a fenntartható környezeti szempontok szerint termelve, egészséges és biztonságos élelmiszereket állít elő. Az ilyen gazdálkodás figyel az ember, az állatok, a növények, a termőföld harmóniájára, együttműködésére, a termelést környezetkímélő módon végzi. • Jellemzője, hogy az ilyen módon előállított termékek mennyisége a körülmények miatt alacsonyabb, mint az iparszerű mezőgazdálkodásé. • Jellemzője, hogy az előállított termékek beltartalma magas minőségű, megfelelő mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat. • Jellemzője, hogy az előállított termékekben alig, vagy egyáltalán nem található egészségre káros anyag: nehézfémek, vegyszermaradványok. • Jellemzője, hogy nem használ mesterséges, szintetikus szereket, hormonokat, ugyanakkor használ környezetbarát vegyszereket. • Jellemzője a nyersanyagok energiatakarékos felhasználása, valamint a megújuló energiaforrások használata. • Jellemzője a helyi értékesítés, a szállítási távolságok minimalizása. • Jellemzője az adott vidék mezőgazdasági jellemzőinek, kultúrájának megőrzése. • Jellemzője, hogy nem akarja felélni a vizet, a termőtalajt az unokák elől. • Jellemzője, hogy helyi munkalehetőséget, és ebből származó jövedelmet kínál a mezőgazdasági termelést végzők és családjuk számára. • Jellemzője, hogy megőrzi a vidéki környezetet, óvja azokat a természetes területeket, élőhelyeket, amelyeket nem művel.

A helyi termék előállításában alkalmazott technológiák környezet-terhelést csökkentő hatásai Az ún. helyi termék előállítása nem alkalmazza a nagyüzemi technológiákat. A termelés és feldolgozás folyamatára jellemző az alacsonyabb energiafelhasználás (kevesebb gépet, üzemanyagot, elektromos áramot használ), és nagyobb mértékben jelenik meg benne az emberi munka, legyen szó állattartásról, vagy akár a növénytermesztésről. A helyi termék, az előállítása során nem foglal el nagy földterületeket, ezért a termőfölddel való bánásmód a fenntarthatóság szempontjaira épül. Magasabb a szerves trágya felhasználása, kevesebb a műtrágya használata. Mivel a helyi termék rendszerint rövid úton kerül a fogyasztókhoz, nem igényli a túlzott, fölösleges permetezést, a szállításhoz kapcsolódó tartósítószerek használatát. Az így előállított termék egészségesebb, gazdagabb vitaminokban, ásványi anyagokban. Kevesebb hulladék képződik, hiszen a helyi terméket nem szükséges csomagolni, rendszerint olyan ládákba, kosarakba kerül, amelyet kiürülése után, a következő alkalomkor már újra használatba vesznek. Nem képződik fölösleges hulladék, amelynek elszállítása, szemétlerakókban való elhelyezés, vagy ártalmatlanítása terheli a környezetet. A helyi termék előállítás takarékosan bánik a vízfelhasználással. Arra törekszik, hogy a természetes úton keletkező esővizet tartalékolja, és azt használja az öntözésre. A feldolgozott és feldolgozatlan helyi termék helyi alapanyagból készül. A gyümölcs, zöldség helyben terem, a tej, hús, tojás helyben lévő állatoktól származik, és az alapanyagokat nem szállítják, hanem helyben dolgozzák fel, így azok nem utaznak, és nem terhelik ezzel a környezetet. A helyi terméket helyi munkaerő állítja elő. Jövedelmet termel a falvakban élő embereknek, családoknak. Ha helyi terméket vásárolunk, a pénzünk a falvakban élő termelőkhöz és családjaikhoz jut. Helyben találnak maguknak munkát, jövedelmet. Nem kell ahhoz gépkocsival, vagy más járművel utazniuk, hogy munkába járjanak, ezzel is kevesebb káros anyag kerül a levegőbe. 6


Mit tekinthetünk helyi terméknek? Ma már számos előírás, szabály rögzíti a helyi termék tulajdonságait, mégsem olyan egyszerű kiemelni azokat a fő jellemzőket, amelyekről megismerszik a helyi termék. Kiindulásként, általános tapasztalatokra támaszkodva elmondhatjuk, hogy helyi terméknek tekintjük azt a nyers vagy feldolgozott terméket, amely • nem nagyüzemi gazdaságban készül • helyben megtermelt alapanyag, vagy abból készült termék • készítésében helyi munkaerő vesz részt • olyan helyről származik, amely a fogyasztótól legfeljebb 40 km-es távolságra van, vagy amelyet az előállításának helyén értékesítenek.

Milyen termékeket tekinthetünk helyi terméknek? Az alaptermékeket, amelyeket közvetlenül termelik és nincsenek feldolgozva. Például: nyers zöldség és gyümölcs, élő állat, elejtett vad, nyers tej, tojás, méz, gomba, erdei gyümölcs, gyógynövény. A feldolgozatlan alaptermékeket, amelyek a megtermelésüket, előállításukat, begyűjtésüket követően további munkafolyamaton esnek át. Például: nyers hús darabolt, vagy darált formában, tisztított hal, fagyasztott halfilé. A feldolgozott termékeket, amelyek jellemzője, hogy olyan kezelési folyamatokon esett át, mely az eredeti termék tulajdonságait lényegesen megváltoztatja. Például: sajt, túró, vaj, kolbász, gyümölcslé, lekvár. (A kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés részletes szabályait tartalmazza az 52/2010 (IV. 30.) FVM rendelet, és az azt módosító 4/2010. (VII. 5.) VM rendelet tartalmazza.)

Honnan tudhatjuk meg, helyi-e a termék, amit vásárolunk, fogyasztunk? Számos módszer, technika létezik arra, hogy egy termékről kiderüljön, a környékbeli gazdáktól származik-e. A lehetőségek közül összegyűjtöttünk néhányat. Közvetlenül a gazdaságból vásárolunk. Ehhez ismerni kell a gazdaságot, az általa előállított termékeket, a termelőket. Ilyen esetnek számít például a klasszikus „Szedd magad!” akció, amikor a fogyasztó a termőhelyről maga gyűjti össze a gyümölcsöt, zöldséget. Gyakori, hogy a termelő által már szüretelt, vagy feldogozott terméket a gazdaságában értékesíti, mint egy boltban. Nem szokatlan az a módszer sem, hogy a termelő megrendelésre házhoz szállít. Piacon vásárolunk. Jellemző, hogy a piacon nemcsak őstermelők, kistermelők árusítanak, hanem olyan kereskedők is, akik a nagybani piacon szerzik be árujukat. Rendszerint jól látható, hogy kinél, mekkora tömegű áru van, és ez az áru az év melyik időszakában van jelen, némi eligazítást ez is nyújt. Ha akkor látunk például paradicsomot, amikor annak nincs itt az ideje, nincs szezonja, biztosan messzi földről érkezett. A legjobban azonban akkor járunk, ha beszélgetünk, kérdezünk. Ismerkedjünk meg a termelővel, fagassuk ki hol él, hol, mit, hogyan termel. A közvetlen kapcsolat egyrészt jót tesz a termelőnek, mert érzi, hogy elismerik a munkáját, másrészt jót tesz a fogyasztónak, mert tudni fogja, mi kerül a tányérjára. Kissebb üzletekben vásárolunk: gazdaboltokban, kisboltokban, zöldségeseknél. Itt leginkább kereskedőkkel találkozunk, akiktől – feltéve, ha magán az árun, vagy a kínáló polcon nincs feltüntetve a származási hely – ugyancsak kérdezzünk. Minél többet grimaszolunk, ha azt halljuk, a vásárolni kívánt élelmiszer az ország másik részéről, vagy külföldről érkezett, az annál elgondolkodtatóbb lesz a kereskedő számára. Kérdezzük csak meg bátran: göcseji szilva nincs? Helyi termék védjegy. A helyi termék előállítók közösségeinél az elmúlt években örvendetesen megszaporodott a védjegyet használók száma. A védjegy tulajdonképpen egy márkajelzés, amely egyben garancia is a vásárló számára. Jelzi, hogy a termék a hagyományos egészségügyi ellenőrzéseken túl egy másik típusú „ellenőrzésen” is keresztülment. Jelzi, hogy a termék és előállíja egy közösséghez tartozik. Jelzi, hogy a terméknek egyedi, az adott közösségre jellemző tulajdonságai vannak, amelyek megjelenhetnek a termékek ízében, formájában. 7


Göcsej Védjegy A Göcsejben előállított helyi termékek és szolgáltatások számára a Göcsej Kistérségi Társulás védjegyet hozott létre. Az alábbiakban rövid ismertetést adunk a Göcsej Védjegyről, annak működéséről, a Göcsej Védjegy Szabályzatban rögzítettek alapján. A további részletekért az érdeklődők forduljanak a védjegy tulajdonosához. A Göcsej Védjegy kifejezést, és a hozzá tartozó grafikai ábrázolást a Magyar Szabadalmi Hivatal a 197380 lajstromszámon regisztrálta. A védjegy létrehozója, tulajdonosa a Göcsej Kistérségi Társulás, 8985 Becsvölgye, Kopácsai u. 53. Képviselő: Magai Ágota. Formája:

A védjegy felirata: Göcsej Védjegy A védjegy elemei: Grafikus és szöveges ábrázolás

A védjegy működtetése A védjegy tulajdonos létrehozta a Védjegykezelő szervezetet: a Védjegy Bizottságot, a Szakértői Testület és Adminisztrációt. E szervezetek egymástól függetlenül, önállóan és pártatlanul hozzák meg döntéseiket. A végső döntést a védjegy használatáról a Védjegy Bizottság hozza. A védjegy használata kérelemre indul, amelyet a termelő egy pályázati dokumentáció benyújtásával kezdeményez. A beérkezett pályázatokat a Szakértői Testület bírálja el, és tesz javaslatot a védjegyhasználatra, vagy a kérelem elutasítására. A Védjegy Bizottság dönt a kérelmekről, melyet jegyzőkönyvben rögzít és tájékoztatja a védjegy tulajdonosát a döntéseiről. 8

Együnk helyit, vegyünk helyit! A védjegy használata A védjegy jogosultság kiterjed a Zala megyei Göcsej tájegységben meghatározott földrajzi körben termelt élelmiszerre és nem élelmiszer helyi termékre, szolgáltatásokra, termelőkre, gyártókra. Olyan, kiváló minőségű termék vagy szolgáltatás pályázhat a védjegy használatára, amelynek jellemzői megfelelnek a vonatkozó jogszabályokban előírt és az egyedi termék vagy szolgáltatás tanúsítási követelményrendszerének, valamint meg kell felelnie a védjegybizottság által elfogadott követelményrendszernek. A védjegy viselésére a védjegy tulajdonos 2 évre ad jogot, ezt szerződésben rögzíti. Az időtartam lejárta előtt a védjegy használója kezdeményezheti az időtartam meghosszabbítását.

A védjegyhasználat ellenőrzése A Göcsej Védjegy védelmét szolgálja, hogy annak használója folyamatosan, a védjegy által elvárt és tanúsított minőséget produkálja. A védjegy tulajdonosa ezt rendszeresen ellenőrzi.

Minősítési szempontok a védjegy használati kérelmek elbírálásához élelmiszerek esetén - Minden helyben előállított termék és ezek feldolgozásával helyben készült termék, mely elsősorban hagyományos és ökológiai gazdálkodásból és/vagy minősített ESA, FSC területről származik, használhatja a Védjegyet. - A feldolgozatlan termékek helyben állítódtak elő. - A feldolgozott termékek nyersanyaga jelentős és jellemző részben helyi alapanyagból származzon, valamint helyben keletkezzen, vagy legalább a régióból származzon. - A termelési és feldolgozási technológia környezetbarát vagy semleges, de nem lehet környezetkárosító. - Amennyiben állati eredetű termékről van szó, csak olyan termék kaphatja meg a Védjegyet, mely a legszigorúbb állatvédelmi előírásoknak bizonyíthatóan megfelel. - Aszalványok esetében lehetőleg hagyományos módon, elsősorban megújuló energiaforrások (biomassza, napenergia) alkalmazásával állítsák elő az aszalványokat. - Sem a termelés, sem az előállítás nem járhat tájképi romboló hatással. - Az előállított termény/termék, a feldolgozott élelmiszer egészséges élelmiszer, egészségre káros anyagokat nem tartalmaz. - A termény, termék, a feldolgozott élelmiszer, jellemző a térségre, előállításának hagyományai vannak. - Régi és helyi gyümölcsfajták (történelmi és tájfajták) esetében – a jelenlegi Magyarországi helyzet ismeretében – nem lehet kritérium a szigorúan helyi jelleg, mert gyakorlatilag nincs kizárólag csak helyi fajta. - Legalább akkora mennyiségben állítsák elő, hogy a falusi turizmushoz kapcsoltan értékesíthető legyen. - Szántóföldi növények közül elsősorban az integrált termelési eljárások alkalmazásai jutalmazhatók a védjegy használattal.

9


Helyi termék adatbázis Alibánfa A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Hegyi György tej, túró, sajt, tejföl 8921 Alibánfa, Deák Ferenc utca 18. +36 30 6139 332 [email protected] a hét minden napján, folyamatosan akadálymentes

Alsónemesapáti A termelő neve: Termékei:

Németh Méhészet – Németh Zsolt Fajtamézek: gyümölcs, repce, akác, mézontófű, gesztenye, selyemkóró, hársvirág, napraforgó, erdei, aranyvessző, medvehagyma, levendula, kakukkfű. Fokhagymás méz, krémméz, virágpor, virágporos méz, propolisz, propoliszos méz Nyers propolisz, propolisz tinktúra, propoliszos krém Tökmagolaj, dióolaj, mákolaj Különleges termékei: levendulaméz, propoliszos méz, mákolaj, szőlőolaj Védjegy: OMME zárszalag védjegy Címe: 8924 Alsónemesapáti, Petõfi Sándor u. 53. Telefonszáma: +36 30 332 6125 E-mail címe: [email protected] Honlapjának címe: www.nemethmeheszet.hu Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Piac - Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Körmendi Városi Piac: hétfő délelőtt Káptalantóti Liliomkerti Piac: vasárnap délelőtt Egyéb információ: a termékek vegyszermentesek

Alsópáhok A termelő neve: Terméke: Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Boros Lászlóné tökmagolaj 8394 Alsópáhok, Dózsa u. 160. 06 83 344 218 telefonos egyeztetéssel akadálymentes

10


Alsópáhok A termelő neve: Terméke: Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen:

özv. Peták Károlyné paprika, uborka, paradicsom 8394 Alsópáhok, Fő u. 42. +36 30 8235 401 folyamatos nyitva tartás akadálymentes Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.

Bagod A termelő neve: Terméke: Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Bálint László méz OMME zárszalag védjegy 8992 Bagod, Zala utca 4. +36 30 3310 963 [email protected] folyamatos nyitva tartás akadálymentes

Becsvölgye A termelő neve: Terméke: Címe: Telefonszáma: E-mail címe:

Császár Ferenc Pálinka bérfőzés. Hozott alapanyagból pálinka készítése. 8985 Becsvölgye, Fő u. 32. +36 30 2329 042 [email protected]

A termelő neve: Termékei:

Domján család méhészete, Domján Ágnes Fajtamézek: akác, gesztenye, hárs, aranyvessző, erdei Vegyes virágméz Védjegy: Göcsej Védjegy Címe: 8985 Becsvölgye, Fő u. 41. Telefonszáma: +36 30 6686 556 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: vasárnap, kedd, péntek: délután, hétfő, szerda, csütörtök: egész nap Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Vasárnap, kedd, péntek: délelőtt Egyéb információ: Hagyományos, környezet és méhkímélő technológiával termeljük a mézet. Idegen anyagot, vegyszert nem használunk.

11


Becsvölgye A termelő neve: Termékei:

Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Kocsis Zsuzsanna Aszalt gyümölcs: alma, szilva, mag nélküli szilva, tökmaggal töltött aszalt szilva, dióval töltött aszalt szilva. Szárított gomba: vargánya, tölcsérgomba, galambgomba, rókagomba. 8985 Becsvölgye, Petőfi u. 55. +36 30 5429 267 [email protected] naponta 16.00 - 20.00 akadálymentes

A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Nátrán Ilona tojás, szárított erdei gomba, szárított vargánya 8985 Becsvölgye, Kopácsai út 31. +36 30 5463 774 [email protected] naponta 16.00 - 20.00 akadálymentes


Simon Gézáné Göcseji Csudajó Dzsem - saját főzésű dzsemek, lekvárok. Lekvár fajták: eper, meggy, rumos meggy, fahéjas meggy, csokis meggy, rumos meggy málnával, málna,málna- meggy, ribiszke, ribiszke meggy-málna, meggy-ribiszke, fekete ribiszke, fekete ribiszkés meggy, fekete ribiszke meggy-málna, kajszibarack, őszibarack, sárgadinnye, ringlószilva, bodza, szőlő-alma, fahéjas szilva almával, fekete szeder, fahéjas rumos szilva, fahéjas szilva, rumos szilva, klasszikus szilva, szilva bodzával, szilva fekete szederrel, körte, gyömbéres körte, mandulás körte, birs, sütőtök, fűszeres alma sütőtökkel Különleges termékei: Szőlő-alma lekvár: régi, direkt termő, göcseji szőlőfajta felhasználásával készül, különleges illatú, zamatú Védjegy: Göcsej Védjegy Címe: 8985 Becsvölgye, Kopácsai út 54. Telefonszáma: +36 30 3879 596 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Házi savanyúságok boltja, Zalaegerszeg, Kovács Károly tér 6-8. Pannon Helyi Termék Bolt, Vasvár, Alkotmány u. 4. Lila Akác Borozó, Hévíz, Egregyi u. 16. Egyéb információ: a termékek magas (80-85%) gyümölcstartalmúak

12

Együnk helyit, vegyünk helyit! A termelő neve: Termékei:

Vincze Lajosné Vinczéék aszalt szilvája, Vinczéék aszalt almája, Vinczéék aszalt körtéje, lekvár, salátaöntet Különleges termékei: fahéjas aszalt alma, diós aszalt alma, dióval töltött aszalt szilva, mag nélküli aszalt szilva Védjegy: Göcsej Védjegy Címe: 8985 Becsvölgye, Arany János u. 8. Telefonszáma: +36 92 363 070, +36 30 2986 270 E-mail címe: [email protected] Honlapjának címe: www.vinczevendeghaz.hu Vásárlás háznál: hétfő – péntek: 18.00 - 20.00, szombat, vasárnap: egész nap Vásárlás háznál: akadálymentes

Bocfölde A termelő neve: Termékei:

Horváth Tamás paprika, paradicsom, uborka, borsó, zöldbab, burgonya, zöldhagyma, lekvárok Különleges termékei: Lekvárok vadon termő és termesztett gyümölcsökből: áfonya, som, naspolya, kökény, csipkebogyó, barack, szilva, birsalmasajt. Sztevia (élő és szárított), gyógy-és fűszernövények szárítva Címe: 8943 Bocfölde, Kossuth u. 47. Telefonszáma: +36 30 406 0012 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás más helye: Piac: fedett piac, 10. stand. Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.

Boncodfölde A termelő neve: Termékei:

Fülöp Zoltán Gyümölcsök: régi, magyar alma fajták, körtefélék, szilva, dió, gesztenye Csírazöldségek: vegyes enyhén csípős 8-féle magból, vegyes nem csípős 6-féle magból, lucerna, vöröshere, bíborhere, vöröskáposzta, brokkoli, rukkola, zsázsa, fehérrépa, retek, búza, mungóbab, vörös lencse, csicseriborsó csíra Bébi növények: napraforgó, zsázsa, hajdina. Fűfélék: búzafű, árpafű. Különleges termékei: Gyógynövénykivonatok kb. 80-féle, és ezek keverékei Címe: 8992 Boncodfölde, Petőfi u 9. Telefonszáma: +36 30 5347 156 E-mail címe: [email protected] Honlapjának címe: www.ezerjofu.hu Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Vásárcsarnok – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Zalaegerszeg: Turmix Biobolt, Natura bolt, Borostyán gyógynövényszaküzlet, Korona pékség üzlete Zalalövő: Zöldség és gyümölcs üzlet (József A. u. 13.) Egyéb információ: Gazdaságunk 100%-ban vegyszermentes, termékeink nem tartalmaznak gombaölő- és egyéb, a szervezetre káros szereket, szermaradványokat. Csíráztatáshoz csak bio minősítéssel rendelkező magokat használunk fel. 13


Búcsúszentlászló A termelő neve: Termékei: Különleges termékei: Címe: Telefonszáma: Vásárlás: Egyéb információ:

Patkó Árpád többféle fajtaméz, tökmagolaj, burgonya propolisz tinktúra, méhviasz 8925 Búcsúszentlászló, Széchenyi u. 26 +36 30 2386 995 Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. A méz saját méhészetből származik. A méhanya nevelésétől a méz üvegekbe töltéséig minden munkafolyamatot a termelő végez.

Csáford A termelő neve: Vinum Veress Családi Borpince Termékei: palackozott borok Különleges termékei: a termesztett fajtáink közül kiemelkedik az egyik legősibb magyar szőlőfajta, a filoxéravész után örökre eltűntnek hitt Pintes. Borát csak ebben a pincében lehet fellelni. Igazi ritkaság, melyből évente néhányezerpalacknyiterem.Amúltévszázadaitidézőíz-,illat-észamatvilága teljesen egyedi, a rusztikus magyar termékek borban megjelenő formája. E fajta, borászatitörténelmünk része. A Pintes borát kedvező illat és aromagazdagság jellemzi. A testes, savakban gazdag bor igazi hungarikum, ízvilága sajátos színfoltot képvisel az európai borok palettáján. Címe: 8795 Csáford, Alsóhegy 2638 hrsz. Telefonszáma: + 36 30 9713 200 E-mail címe: [email protected] Honlapjának címe: www.vinumveress.hu Vásárlás háznál: naponta 08.00 - 20.00, bórkóstolás előzetes bejelentkezés alapján Vásárlás háznál: akadálymentes

Cserszegtomaj A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Honlapjának címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Plótár László fajtamézek, virágpor, propolisz, méhviasz gyertyák Zala-Kar Helyi Értéket 8372 Cserszegtomaj, Barlang u. 1. +36 20 4536 243 [email protected] www.baneco.hu telefonos egyeztetéssel akadálymentes Termékeink natúr termékek, vásárlási kötelezettség nélküli kóstolót biztosítunk

14


Csonkahegyhát A termelő neve: Termékei:

Gyenese Árpádné Aszalt gyümölcsök: alma, körte, magozott szilva. Idény gyümölcsök: málna, meggy, kajszi barack, szilva, gesztenye Különleges terméke: dióval töltött aszalt szilva Címe: 8918 Csonkahegyhát, Eperjes utca 20. Telefonszáma: +36 30 2725 153 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: hétköznap: 16.00 órától, szombat, vasárnap: egész nap. Vásárlás háznál: akadálymentes A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Szirkovics Ákosné és Pálfiné Dankos Éva pörkölt torta (grillázs) Göcsej Védjegy 8918 Csonkahegyhát, Kossuth u. 53. +36 20 3565 342, +36 70 7758 464 [email protected] egyedi megrendelésre természetes alapanyagok felhasználásával készülő, tartósítószer mentes termék

Egervár A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen:

Gorza Ferenc tojás, alma, burgonya, dió, mák, bab 8913 Egervár, József Attila u. 66. +36 30 9971 685 [email protected] folyamatos nyitva tartás akadálymentes Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.

Gellénháza A termelő neve: Termékei:

Védjegy: Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Soós Lajosné Mangalica termékek. Nyáron: sonka, kolbász, szalonna, tepertő, tepertő pástétom. Télen: hurka, disznósajt, sonka, kolbász, szalonna, tepertő, tepertő pástétom. Grillázs torta és tortadíszek. Göcsej Védjegy grillázstortára 8981 Gellénháza, Kossuth u. 63. +36 30 2857 699 folyamatos nyitva tartás akadálymentes 15


Hottó A termelő neve: Termékei:

Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás:

Egyéb információ:

Mileji Lajosné Hottói tészta 8 tojásos levesbetét: cérnametélt, kiskocka, eperlevél. 4 tojásos köretek és kifőtt tészták: gépi tarhonya, házitarhonya, szarvacska, kagyló, nagykocka, széles metélt, spagetti, csusza (lebbencs). Göcsej Védjegy 8991 Hottó, Fő út 17. 06 92 370 172, +36 20 5357 893 [email protected] Zalaegerszegen: pl. Andrea Élelmiszerbolt, Korona Pékség boltjai, Magnetic Áruház, Mikofami Húsáruház, Zöldért Kft. Pókaszepetk, Türje, Zalalövő, Tófej és Egervár térségében a falvak boltjaiban, valamint Keszthely, Lenti térség élelmiszerboltjaiban. Termékeink csak liszt, tojás és ivóvíz felhasználásával készülnek. Mesterséges színezéket és egyéb adalékanyagot nem tartalmaznak.

Iklódbördöce A termelő neve: Termékei:

Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Tóth Károly Mangalicából készült füstölt áruk: parasztkolbász, vastag kolbász, kenyérszalonna, tokaszalonna, császárszalonna, parasztsonka, darabolt comb, fehérpecsenye, füstölt tarja, füstölt csülök, füstölt oldalas, továbbá mangalicazsír, tepertő, tepertőkrém, hurka, disznósajt, szelőmájas 8958 Iklódbördőce, Fő út 102. +36 70 9400 435 [email protected] telefonos egyeztetéssel A gazdaságomban szabadon tartom az állataimat, elsősorban saját termelésű gabona a takarmányuk.

Lakhegy A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Buday József - Buday és Társa Bt. alma, körte, szilva 8913 Lakhegy, Petőfi Sándor út 163. 06 92 364 399, +36 30 266 2644 [email protected] telefonos egyeztetéssel akadálymentes

16


Lenti A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen: Egyéb információ:

Joós István méz, virágpor, propolisz 8960 Lenti, Alkotmány u. 18. 06 92 352 507; +36 30 2867 101 [email protected] a hét minden napján 06.00 órától 20.00 óráig akadálymentes Piac – Lenti. Csütörtök és szombat: 06.00 - 13.00 óráig ráig rá ig vegyszermentesen előállított termékek

Milejszeg A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Szak Gábor tökmagolaj 8917 Milejszeg, Móricz Zs. utca 11. +36 30 4735 766 [email protected] hétfő -péntek: 08.00 - 17.00 szombat: 08.00 - 12.00 akadálymentes Göcseji tökmagolaj 100 -ban természetes alapanyagból és adalékanyagok hozzáadása nélkül készül. Kulináris felhasználási területei mellett gyógyászati célokra is kiválóan alkalmas.

Nagylengyel A termelő neve: Termékei:

Jellemzők: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Farkas Tibor Farkas Pálinka Pálinka fajták: Zalai Körte pálinka, Zalai Szilva pálinka, Kajszibarack pálinka, Törköly pálinka, Birs pálinka zalai ősi zamatok 8983 Nagylengyel, Hegyi út 13. +36 30 3358 311 [email protected] telefonos egyeztetéssel akadálymentes minden termék bio

17


Nagylengyel A termelő neve: Termékei:

Nagylengyeli Pékség Házi kenyér, házi zsemle, kiflik, hagyományos kalácsok, töltött kalácsok, kelt és leveles tésztából készült finomáruk. Reform termékek rozsból, korpából, teljes kiőrlésű gabonából: kifli, zsemle, kenyér, aprósütemények. Címe: 8983 Nagylengyel, Bányász u. 69. Telefonszáma: +36 20 3402 108 E-mail címe: [email protected] Vásárlás: Péküzemben: vasárnaptól péntekig: 19.00 - 21.00 óráig Vásárlás más helyen: Zalaegerszegen: pl. Vasúti abc, Óvári László boltja, Pagoda élelmiszerbolt, Léna élelmiszerbolt A környező falvak üzleteiben: pl. Teskánd, Gellénháza, Nagylengyel falvak boltjaiban Egyéb információ: Termékeink téglából rakott, hagyományos, magyar, fa- és gázfűtéses kemencében készülnek, adalékanyag és tartósítószer mentesek.

Nemeshetés A termelő neve: Termékei:

Tornyos Ferencné Sertéshúsból készített termékek: füstölt kolbász, füstölt sonka, füstölt szalonna, véres hurka, májas hurka, sütőkolbász, töpörtyű, zsír Címe: 8928 Nemeshetés, Vörösmarty u. 7. Telefonszáma: +36 92 362-196 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: október 1. – április 31. egész nap Vásárlás más helyen: Grand Hús Kft. Vásárcsarnok – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Egyéb információ: vegyszermentesen előállított termékek

Nemesszentandrás A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen: Egyéb információ:

Kádár Flóra alma, sárgarépa, méz, tojás, lekvár, aszalt gyümölcs 8925 Nemesszentandrás, Petőfi u. 62. +36 20 8061 163 [email protected] folyamatos nyitva tartás akadálymentes Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. vegyszermentesen előállított termékek

18


Németfalu A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: E-mail címe: Honlapjának címe: Vásárlás: Egyéb információ:


Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Horváth László alma, körte, szilva, őszibarack, kajszibarack, szőlő. naspolya, tojás, akácméz, vegyes méz, burgonya Saját védjegy: HORVÁTH GAZDA 8918 Németfalu, Kossuth út 4. laszló@horvathgazda.hu www.horvathgazda.hu Horváth Gazda standja. Vásárcsarnok – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Horváth Gazda Boltja – Zalaegerszeg, Kaszaházi út. 37. A fogalomba hozott termékeket integrált növényvédelmi technológiával termeljük. A vállalkozás ISO 9001 minősítéssel rendelkezik.

Kovács Árpádné málna, tüske nélküli fekete szeder, kelkáposzta, vöröskáposzta, fejes káposzta, paprika, uborka, paradicsom 8918 Németfalu, Kossuth út 47. +36 30 493 1975 [email protected] hétfő – szombat: 08.00 - 20.00


Palkovics Ádám – Salamon Kinga Káposzta: fejes fehér, lila és kel. Burgonya: piros, sárga. Paprika: zöld, piros, édes, erős, tölteni való. Paradicsom: datolya, sárga, fürtös, koktél. Karfiol: sárga rücskös, lila, fehér. Csemege uborka, csemege kukorica, bab, brokkoli, karalábé, sárgarépa, petrezselyem. Savanyúságok: savanyú káposzta, savanyú répa, csalamádé, savanyú uborka, savanyú paprika (csípős, erős, nagyon erős, édes), erős darált paprika. Málna. Címe: 8918 Németfalu, Kossuth u. 40. Telefonszáma: +36 30 4222 010, +36 30 4704 539 E-mail címe: [email protected], [email protected] Vásárlás háznál: folyamatos nyitva tartás Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.

19


Németfalu A termelő neve: Termékei:

Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Salamon Istvánné Káposzta: fejes fehér, lila és kel. Burgonya: piros, sárga. Paprika: zöld, piros, édes, erős, tölteni való. Paradicsom: datolya, sárga, fürtös, koktél. Karfiol: sárga rücskös, lila, fehér. Csemege uborka, csemege kukorica, bab, brokkoli, karalábé, sárgarépa, petrezselyem. Savanyúságok: nyúságok: savanyú káposzta, savanyú répa, csalamádé, savanyú uborka,, savanyú paprika (csípős, erős, nagyon erős, édes), erős darált paprika. Málna. 8918 Németfalu, Kossuth u. 40. +36 30 4362 837 hétfő – péntek: 08.00 órától 20.00 óráig akadálymentes

Pacsa A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás:

Pékmester 2 Kft. kenyér és pékáru 8761 Pacsa, Tüttősi u. 3 +36 92 568 040, 568 041 [email protected] Az üzemben megrendelt termékeket házhoz szállítjuk. Pékmester Boltja, Pacsa, Szent István tér 5. Nyitva: 6.00 - 18.00. Termékeink ezen kívül megvásárolhatók a környéken lévő több ÁFÉSZ és magántulajdonban lévő élelmiszer boltban. Különleges terméke: Kárpát Kenyér. Régi, magyar recept alapján, tradicionális kovászolási technikával sütött kenyér. ér. Vásárlás: akadálymentes Egyéb információ: a termékek adalékanyag mentesek

Pakod A termelő neve: Termékei:

Martincsevics István Folyó borok az alábbi fajtákból: olaszrizling, rizlingszilváni, pinot gris (szürkebarát) chardonnay, zweigelt Különleges terméke: Falusi vendégasztal, borbemutató, borkóstoló, pincebemutató, túravezetés, egyéb látnivalók bemutatása: népi építészet, őshonos gyümölcsök Címe: 8799 Pakod, Kossuth Lajos utca 8. Telefonszáma: 06 83 377 055, +36 30 3395 785 E-mail címe: [email protected], [email protected] Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel, valamint hétfő - péntek 17.00 -19.00, szombat 10.00 -19.00. Vásárlás háznál: részben akadálymentes: mozgássérült parkoló, és személyes segítségnyújtás 20


Pakod A termelő neve: Termékei: Különleges terméke: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen:

Takács Tamás Családi Gazdaság túró, sajt, vaj, baromfi, tojás, zöldség, gyümölcs, gyümölcslé ízesített tejtermékek: fűszervajak, különböző sajtok tehéntejből 8799 Pakod, Hegy út +36 30 3225 408, +36 30 9070 450 [email protected], [email protected] hu telefonos egyeztetéssel akadálymentes megrendelésre házhoz szállítással

Egyéb információ:

A baromfik (kacsa, liba, tyúk-csirke, pulyka) hagyományosan és természetesen nőnek meg, semmiféle szintetikus hozamfokozó, vagy növekedést elősegítő takarmányt nem kapnak, viszont az évszázadok alatt elsajátított technikákat alkalmazzuk, úgy, mint: kapirgálás, csipegetés, porban fürdés, vízi szárnyasoknak pedig állandó fürdési lehetőség. A baromfihúst igény szerint falusi vendégasztal formájában is elkészítjük, akár kemencében is.

Petõhenye A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás: Egyéb információ:

Borsos Miklós cukkini, alma, körte 8922 Pethőhenye, Szabadság u. 32 +36 20 8242 358 [email protected] Turmix – Zalaegerszeg, Vizslaparki u. 48. (Virulókert Baráti Közhasznú Egyesület) vegyszermentesen előállított termékek

A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Deák István Györgyné tej, tejföl, túró, sajt, burgonya, csemege kukorica, körte, alma 8922 Pethőhenye, Szabadság u. 50. +36 30 8286 145 [email protected] telefonos egyeztetéssel akadálymentes vegyszermentes alma, körte

21


Pókaszepetk A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: Vásárlás:

Balaskó Mezőgazdasági Kft. tej, túró, tejföl, vajkultúra 8982 Pókaszepetk, Petőfi Sándor u. 105. +36 30 2042 617 Zalaegerszeg, Sütő u. 3. Nyitva: hétfő, szerda, csütörtök, szombat: 06.30 - 12.00 óráig, kedd, péntek: 06.30 - 13.00 óráig


Hizsnyai Pál bio akácméz, lépes méz, gyümölcsös méz, diós méz, repceméz, vegyes méz Különleges termékei: bio akácméz, lépes méz üvegben, dobozban Védjegy: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Címe: 8932 Pókaszepetk, Petőfi u. 4. Telefonszáma: +36 20 8861 639 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: a hét minden napján, folyamatosan Vásárlás háznál: akadálymentes Egyéb információ: a bio akácméz vegyszermentesen előállított termék mék A termelő neve: Termékei:

Tóth-Hús Kft. Sertés és marha tőkehús. 70 féle húskészítmény: vörös áruk, szalámiés kolbászfélék, sonkafélék, főtt füstölt termékek, füstölt húsok, hurkák és egyéb kenős áruk. Egyedileg formázott gépsonka, szepetki nyári turista, göcseji baromfi virsli és párizsi, töltött karaj, lecsó és főzőkolbász, füstölt kolozsvári és hasaszalonna, parasztmájas, csemege és paprikás vastag kolbász, füstölt comb, tarja. Címe: 8932 Pókaszepetk, Petőfi u.117. Telefonszáma: 06 92 584 062, fax: 06 92 584 063 E-mail címe: [email protected] Vásárlás az üzemnél: az üzem fő utcai homlokzatánál Nyitva: kedd, szerda, csütörtök 07.00 - 15.00, péntek 07.00 - 16.00. Márkaboltokban: 1. sz. Húsbolt: Zalaegerszeg, Vásárcsarnok. Vásártér u.5. Nyitva: kedd - szombat 06.00 - 12.30. 2. sz. Húsbolt: Zalaegerszeg, Bajcsy Zs. Tér 2. Nyitva: kedd-péntek 07.00 - 16.00, szombat: 07.00 - 12.00 Vásárlás más helyen: Zala megyében a Coop, Forrás, CBA, Reál-FEZÓ, Kanizsa Pékség üzletekben Egyéb információ: házias ízesítés, keményfa alapú, hagyományos füstölés

22


Pusztaszentlászló A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Lukács Józsefné kora tavaszi saláta, újhagyma, paprika, paradicsom, uborka 8896 Pusztaszentlászló, Kossuth u. 21. +36 30 9344 577 [email protected] hétfő, szerda, csütörtök: 08.00 - 19.00 kedd, péntek, szombat: 15.00 - 19.00 Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.

Salomvár A termelő neve: Tomor László Termékei: méz Különleges termékei: Magos méz: akácmézben 5 féle mag: napraforgó, mogyoró, dió, tökmag, mandula aszalt meggyes akác méz, krém méz, propoliszos méz, propoliszos tinktúra Címe: 8995 Salomvár, Babos Pál út 6. Telefonszáma: +36 30 2628 002 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: folyamatos nyitva tartás Vásárlás háznál: akadálymentes

Sárhida A termelő neve: Termékei:

Herczeg József Sárhidai kecsketej. Sárhidai kecskesajt. Lágysajtok: natúr, kapros, snidlinges, ilahagymás, medvehagymás, fokhagymás, Erős Pistás, köménymagos, szezámmagos. Kemény sajtok: natúr, köményes, diós, tökmagos, szezámmagos, gomolya, füstölt sajt, zsengice (savósajt) Különleges termékei: snidlinges zsengice, füstölt sajt Címe: 8944 Sárhida, Béke út 115. Telefonszáma: +36 70 5683 914, +36 30 6471 949 Vásárlás háznál: folyamatos nyitva tartás Vásárlás háznál: akadálymentes Vásárlás más helyen: Vásárcsarnok – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Szombaton 7.30 – 12.00 Egyéb információ: A kecskék által elfogyasztott takarmány a lucerna és rétifű természetes körülmények között terem, nem minősített bio takarmány.

23


Tekenye A termelő neve: Termékei: Különleges termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás más helyen: Egyéb információ:

Györkös Dezső - Aldema Bt. alma: golden, junica, jonagored, jonagold, idared, jonaveld, zöld alma jonaveld: ez az alma hasonlít legjobban a hagyományos jonatánra Zala-Kar Helyi Értéket 8793 Tekenye, Tölgyvár u. 32 06 83 360 290, +36 30 9635 663 naponta 13.00 – 17.00 akadálymentes megrendelésre AKG Integrált gyümölcstermesztési program alkalmazása

Vasboldogasszony A termelő neve: Termékei: Különleges termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Miklós Balázs méz, különböző fajtamézek propoliszos méz 8914 Vasboldogasszony, Petőfi út 121. 06 92 815 224; +36 30 3325 426 [email protected] telefonos egyeztetéssel akadálymentes

Zalaegerszeg A termelő neve: Termékei: Különleges terméke: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál:

Balassa László alma, körte, kajszibarack, őszibarack, szilva nyúlhús, birkahús 8900 Zalaegerszeg, Ola u. 26. +36 30 494 2614 [email protected] telefonos egyeztetéssel akadálymentes

A termelő neve: Termékei: Különleges terméke: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Vásárlás piacon:

Béres István, Béres Géza alma aszalvány, almaecet, almalé 8900 Zalaegerszeg, Jákum F. u. 17. +36 30 3643 252, +36 30 2902 229 [email protected] naponta 08.00 órától 20.00 óráig akadálymentes Vásárcsarnok – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. 24


Zalaegerszeg A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Bukics János akácméz, virágméz, repce méz Göcsej Védjegy 8900 Zalaegerszeg, Göcseji Pataki Ferenc u. 6. 06 92 310 340, +36 30 3171 870 [email protected] telefonos egyeztetéssel


Csalló Erika Idényzöldségek: burgonya, sárgarépa, petrezselyem, paszternák, főzőtök, cukkini, patisszon, sütőtök, hagyma, leveles zöldségek (saláták, spenót, sóska, laboda, mángold), bab, paradicsomlé 8900 Zalaegerszeg Jedlik Ányos u. 2/F +36 30 9790 291 [email protected] telefonos egyeztetéssel, esetleg házhoz szállítással Zalaegerszegen akadálymentes bio módszerekkel, vegyszermentesen termelt termékek

Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Vásárlás háznál: Egyéb információ:


Marton Zoltán méz, méhészeti termékek. Fajta mézek: akácméz, hársméz, aranyvessző, erdei Különleges termékei: propolisz tinktúra, propolisz krém, lépes-méz, repce méz-krém Címe: 8900 Zalaegerszeg, Köztársaság u. 50/E/4. Telefonszáma: 06 92 318 755, +36 30 2871 621 E-mail címe: [email protected] Vásárlás háznál: folyamatos nyitva tartás Vásárlás háznál: akadálymentes Egyéb információ: nem ellenőrzött bio termék

25


Zalaegerszeg A termelő neve: Termékei:

Mikofami Kft. Húsboltunkban saját vágóhidunkról származó marhahúsokat árusítunk növendék állatokból, valamint borjúból. Különleges termékei: Új készítményeink a szürkemarhahús felhasználásával készült turista, virsli és debreceni Címe: 8900 Zalaegerszeg, Zala u. 2/B 8921 Zalaszentiván, Hrsz.: 087/4 Telefonszáma: 06 92 596 667, 06 92 596 678 E-mail címe: [email protected] [email protected] Honlapjának címe: www.mikofami.hu Vásárlás: Mikofami Húsbolt, 8900 Zalaegerszeg, Platán sor 6. Nyitva: hétfő – kedd: 06.30 – 17.00, szerda – péntek: 06.30 – 18.00, szombat: 06.30. – 13.00 Vásárlás: részben akadálymentes Egyéb információ: Húsboltunkban magyar szarvasmarhából származó húsrészeket árusítunk. Az élő állatokat többségében a környékbeli termelőktől vásároljuk meg.

A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás más helyen: Egyéb információ:

Németh Zoltán alma 8900 Zalaegerszeg, Virágzó mező u. 40. +36 30 4934 635 [email protected] Pannóniafruct Kft. (TÉSZ) AKG Integrált gyümölcstermesztési program alkalmazása

A termelő neve: Termékei: Különleges termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Pais István akác méz, vegyes méz, hárs méz üveges lépes méz, akác lépes méz 8900 Zalaegerszeg, Bartók Béla út 25. 06 92 317 868, +36 20 9885 198 [email protected] telefonos egyeztetéssel termékeim antibiotikum és vegyszermentesek

26


Zalaegerszeg A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Honlapjának címe: Vásárlás:

Pannoniafruct Kft. (TÉSZ) meggy, szilva, alma 8900 Zalaegerszeg, Ady Endre u. 45-47. 06 92 510 858, +36 30 5308 827 [email protected] www.pannoniafruct.hu Egervár, Széchenyi u. 77. Szezonális árusítás szeptember 1-től február 1-ig, előzetes telefonegyeztetés alapján.


Szőke Józsefné Idénygyümölcsök: málna, alma, szőlő. Zöldség: saláta, petrezselyem, sárgarépa, hagyma, burgonya, borsó. Címe: 8900 Zalaegerszeg, Honvéd u. 15. Telefonszáma: +36 30 9070 062 Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás más helyen: Piac – Zalaegerszeg, Mérleg tér 1.


Vásárlás:

Zalavíz Zrt. ZalaVíz márkanévvel 05 literes és 1,5 literes kiszerelésű, szén-dioxiddal dúsított, természetes ásványvíz 8900 Zalaegerszeg, Balatoni út 8. 06 92 500 300 [email protected] www.zalaviz.hu Lakossági értékesítés az ügyfélszolgálati irodában (Zala Plaza, Zalaegerszeg, Stadion u. 6.) Viszonteladói értékesítés a központi telep raktárából (Zalaegerszeg, Balatoni út 10.) Nyitva: kedd 08.30-15.00, szerda 08.00-20.00, csütörtök 08.30-15.00, péntek 08.30-13.00 akadálymentes

A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszám/fax: Vásárlás: Egyéb információ:

Zele Istvánné idényjellegű zöldség, gyümölcs 8900 Zalaegerszeg, Radnóti u. 9. +36 92 347 159 Piac - Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. A termékek vegyszermentesek.

Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Honlapjának címe: Vásárlás:

27


Zalaháshágy A termelő neve: Pass Gábor Termékei: méz, fajta mézek, és 64 féle mézkülönlegesség Különleges termékei: friss gyümölcsökkel érlelt méz, fűszermézek, ízesített mézkrémek, gyógynövényes mézek Címe: 8997 Zalaháshágy, Hunyadi út 12. Telefonszáma: +36 30 2593 519, +36/ 20 2802 314 Vásárlás háznál: folyamatos nyitva tartás, naponta 08.00 – 20.00 óráig Vásárlás háznál: akadálymentes Egyéb információ: minden termékünk tartósítószer és vegyszer mentes

Zalakaros A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Nagy Árpád bio méz, virágpor, fehér bab Biokontroll Hungária Nonprofit Kft 8749 Zalakaros, Park u. 95. +36 70 2553 453 telefonos egyeztetéssel részben akadálymentes bio méhész

A termelő neve: Termékei: Különleges terméke: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Varga Géza lekvár, savanyúság, méz marcipán ízesítésű lekvár, rózsaszirom lekvár, rózsaszirom szörp 8749 Zalakaros, Zalagyöngye u. 46. +36/93/340-307, +36/20/9774-221 [email protected] hétfő – péntek: 16.00 - 21.00 óráig szombat:09.00 - 21.00 óráig vasárnap: 16.00 - 21.00 óráig akadálymentes Termékeim saját termelésű, frissen szedett gyümölcsökből, zöldségekből készülnek. A termékek a vásárlás előtt megkóstolhatók.

Vásárlás háznál: Egyéb információ:

28


Zalalövõ A termelő neve: Termékei: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Baki Andrea méz 8999 Zalalövő, Patakai hegy 002515/0003 +36 70 2531 428 [email protected] februártól októberig 08.00 órától 18.00 óráig részben akadálymentes vegyszermentesen előállított termék

A termelő neve: Termékei: Védjegy: Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál:

Kovács János akácméz OMME Védjegye 8999 Zalalövő, Nagyfernekág út 31. +36 30 2813 010 [email protected] hétfő – péntek: 16.00 - 21.00 szombat: 09.00 - 21.00 vasárnap: 16.00 - 21.00 akadálymentes

Vásárlás háznál:

Zalaszentgrót- Csáford A termelő neve: Termékei:

Milvius Hedvig Viktória Konyhakész, vágott baromfi: tyúk, gyöngytyúk, kacsa, pulyka. Pincében érlelt sajt. Tojás, túró. Különleges terméke: Minden sajt egyedi ízvilágú. Különlegességeim az indiai fűszerkeverékek, fekete hagymamag, pirított, hántolt barackmag, kerti ruta (zöldfűszer) használata a sajtokban. Pincében érdelelődnek, hetek, hónapok alatt. A sajtkészítéshez nem használok tartósító és felületkezelő anyagokat. Címe: 8795 Zalaszentgrót-Csáford, Petőszegi út 19. Telefonszám/Fax: +36 83/360-621 +36/20/573-9906 E-mail címe: [email protected] Honlapjának címe: www.milvasajt.hu Vásárlás háznál: telefonos egyeztetéssel Vásárlás háznál: részben akadálymentes

29


Zalaszentgrót - Tekenye A termelő neve: Termékei:

Címe: Telefonszáma: E-mail címe: Vásárlás háznál: Vásárlás háznál: Egyéb információ:

Dóka Éva Dóka Éva pincészete. Fehér borok: Olaszrizling, Chardonnay, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Pinot Blanc, Nektár, Sárgamuskotály, valamint ezek házasításai. Vörös borok: Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, valamint ezen fajtákból készült cuvée-k 8790 Zalaszentgrót, Gyár u. 22. +36 30 9027 443 [email protected] Előzőleg telefonos megbeszélés esetén hétfő-péntek 08.00 - 16.00. akadálymentes AKG (Agrár Környezet Gazdálkodás) Integrált növénytermesztésben veszek részt a szőlőültetvényeimmel.

Zalaszentiván A termelő neve: Termékei:

Renczés Kft. Több mint 40 féle, saját üzemben, saját recept alapján készített, házi savanyúság. Emellett az üzleteinkben egyéb helyi termékek is vásárolhatók: lekvárok, tökmagolaj, száraztészták Különleges termékei: kukoricás káposzta, káposztával, fokhagymával töltött paprika, tavaszi saláták, vitamin saláta, mexikói saláta Címe: 8921 Zalaszentiván, Hámán Kató u. 9. Telefonszám/fax: 06 92 3932 68, +36 30 4953 781 E-mail címe: [email protected] Vásárlás: Házi savanyúságok boltja - Zalaegerszeg, Kovács Károly tér 6-8. 6-8 -8.. Nyitva hétfő – péntek: 08.00 - 17.00, szombat: 08.00 12.00 Házi savanyúságok boltja - Lenti, Templom tér 10. Nyitva hétfő – péntek: 0 8.00 – 17.00, szombat: 08.00 – 12.00 Sifi Zöldséges, Vasvár, Járdányi u. 6. Nyitva hétfő – péntek: 08.00 – 17.00, szombat: 8.00 – 12.00 A termelő neve: Termékei:

Renczésné Vajda Margit Több mint 40 féle, saját üzemben, saját recept alapján készített, házi savanyúság. Különleges termékei: kukoricás káposzta, káposztával, fokhagymával töltött paprika, tavaszi saláták, vitamin saláta, mexikói saláta Címe: 8921 Zalaszentiván, Hámán Kató u. 9. Telefonszám/fax: +36 30 4953 781 Vásárlás: Margitka standja, Vásárcsarnok, Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Nyári nyitva tartás: kedd, péntek, szombat: 06.00 – 13.00, vasárnap: 07.00 – 12.00. Téli nyitva tartás: kedd, csütörtök, péntek, szombat: 06.00 – 13.00, vasárnap: 07.00 – 12.00. 30

Együnk helyit, vegyünk helyit! Piacok Zalaegerszeg Vásárcsarnok és termelői piac Zalaegerszeg, Mérleg tér 1. Nyitva: kedd – péntek 06.00 – 13.00, vasárnap 06.00 – 12.00.

Zalaszentgrót Vásárcsarnok és termelői piac Zalaszentgrót, Szabadság tér Nyitva: csütörtök 06.00 – 12.00

Egyéb információk A helyi termék adatbázis a helyi terméket, termékeket előállítókról, termelőkről, feldolgozókról tartalmaz információkat. A gyűjtés során kapott adatokat az érintettek önkéntes bevallása alapján rögzítettük.

Fogalom magyarázat Akadálymentes: a vásárlás helyszínén mozgássérültek számára van parkoló, a vásárlás helyszínéhez akadálymentesen lehet eljutni, látássérültek számára a vásárlás biztosított Részben akadálymentes: a vásárlás helyszínén mozgássérültek számára van parkoló, a vásárlás helyszínéhez akadálymentesen nem lehet eljutni, látássérültek számára a vásárlás biztosított

Ajánlott honlapok www.tve.hu www. tudatosvasarlo.hu www.biokontroll.hu www.okoszolgalat.hu www. anubis.kee.hu

Impresszum Kiadja: Humán Esély Tanácsadó Nonprofit Közhasznú Kft. Felelős kiadó: dr Buza Beáta ügyvezető Szakmai tanácsadó: Kollarics Tímea Grafikai tervezés és tördelés: Graffit Stúdió Bt. Nyomda: Gura Nyomda Kft. Internetes elérhetőség: www.humanesely.hu A kiadványban szereplő adatok nyilvánosan hozzáférhető forrásokból származnak. Készült újrahasznosított papírra, 10.000 példányban.

31

Helyi termék. Helyi Termék Iránytû

Recommend Documents