Evenementen met Karakter

Evenementen met Karakter… 3 gangen menu Voor elke gang kiest u 2 opties. Tijdens uw evenement zal aan uw gasten gevraagd worden welke van de 2 opties ze willen. Voorgerechten:        

Paprikasoep (met chorizo) Rundercarpaccio met ruccola, pijnboombitten en truffel olie Tonijn tataki met soya – koriander dressing Salade gerookte kip met mango en mint sausje Gerookte hanging tender met frambozen saus Gegrilde watermeloen met in citroenolie gegaarde Gambas Huisgemaakte Pastrami met roze peperkorrel en honing zuurkool Steak tartaar tataki met avocado en soja-koriander saus

Hoofdgerechten:      

Red snapper filet met tomaten tarte tatin en spinazie Hanging tender met haricot verts en roseval aardappels Kip teriyaki met yucca chips en wok groentes Varkenshaas spies met Caribische rijst Quinoa salade met geitenkaas en gegrilde paprika Vegetarische lasagna met zongedroogde tomaten

Desserts:        

Curaçaose pannenkoekjes met Ponche Crema saus Witte chocolade mousse met perzik Gateau chaud (smeltend chocoladecakeje) Met creme brulee gevulde brownie Oreo cookie nutella cheesecake Limoncello Tiramisu Appel beignet met limoen mascarpone Huisgemaakte appeltaart

3 gangen menu Naf 69,50-p.p.

Evenementen met Karakter… 4 gangen menu Met aanvulling van een 4e gang maakt u er een exclusief diner van voor uw gasten     

Bonbon van gerookte zalm en tonijnsalade Frisse salade met grapefruit, witlof, walnoot en croutons van geitenkaas Spoom; huisgemaakt ijs geserveerd met Prosecco Kreeftensoep met knoflookgamba Grove mosterd soep met ham en prei

4 gangen menu Naf 87,50- p.p.

Evenementen met Karakter… BBQ Menu Voor degene die een wat informele setting wensen, bieden wij ook een BBQ aan waarbij de bijgerechten geserveerd worden op familiaire wijze (grote schalen op tafel). Van de grill:

Aanvulling:

 Vis pakketje met pittige boter  Varkenshaas spies met spek, paprika ui en ananas  Cajun stijl Kip spies met mango Braadstuk van Pikanja (biefstuk), voor 25 personen. Meerprijs Naf 280,-

Bij gerechten: (keuze van 3)  Patatas bravas met aioli en pikante saus  Romeinse sla met croutons en parmezaanse kaas  Pasta salade met tonijn, appel en bos ui  Caribische rijst  Gemengde groentes  Mix van tafelbroodjes met boter en tapenade  Gepofte aardappel met sour cream, lente ui en spekjes Dessert:

Petit grand dessert per tafel geserveerd: assortiment van verschillende desserts op een schaal per tafel.

BBQ menu Naf 59,50- p.p.

Evenementen met Karakter… Drank arrangement: Er bestaan de volgende opties voor open bar bij Karakter:

1e uur 2e uur 3e uur Elk volgende uur

Beer, Soda & Wijn

+ Huismerken sterk

+Premium sterk

Naf 16.00 Naf 12.00 Naf 8.00 Naf 8.00

Naf 17.00 Naf 13.00 Naf 9.00 Naf 9.00

Naf 18.50 Naf 14.00 Naf 10.00 Naf 10.00

Hors d’ hoeuvres Voor een borrel uurtje hebben wij ook de benodigde hapjes voor u en uw gasten:               

Toastje met Carpaccio, truffle olie en pijnboompitjes Brushetta met tomaat, ui en pesto Brushetta met geitenkaas, walnoot en honing Toastje met tonijn tartaar en soja-koriander saus Toastje met brie, gekaramelizeerde peer en walnoot Bladerdeeg gevuld met mozzarella, tomaat en basilicum Huisgemaakte Albondigas (gehaktballetjes) met Barbeque saus Mini-beef sate met teriyaki saus Toastje met gerooktje kip en mint saus Spiesje met garnalen en Ananas Toastje met Gerookte Hanging Tender en frambozen saus Dadels en bakbanen omwikkeld met spek Rouleaux van wahoo sashimi Bittergarnituur Rolletje Coppa di Parma met Blauwekaas op een canapé

Naf 4,- per hapje

Evenementen met Karakter… Ceremonie Voor een trouwceremonie kunt u ook terecht bij Karakter, wij hebben een mooie bruidsgazebo tussen de palmbomen of intieme Palapa waar de huwelijksvoltrekking of vernieuwen van de geloftes plaats kan vinden. Gebruik hiervan is inclusief 2 stoelen voor het bruidspaar, tafel voor de beamte, en tot 10 stoelen voor de getuigen en gasten. Lokatie fee

Naf 700,-

Alle prijzen zijn inclusief 9% omzet belasting en exclusief 15 % service charge. Dit zijn standaard arrangementen, heeft u specifieke wensen over de invulling van uw dag / avond dan willen wij graag met u samenwerken om de perfecte invulling aan uw dag te geven.

Voor meer informatie: Marlies van der Hout M: 005999 5179180 E: [email protected]