PERENCANAAN PERALATAN PROSES PRODUKSI PELET IKAN DENGAN KAPASITAS 2 TON / JAM
Oleh : Syam Abdirrizal 2106 030 032
Dosen Pembimbing : Ir. Eddy Widiyono, MSc 1
ABSTRAK Kebutuhan akan permintaan pelet ikan dari hari ke hari semakin meningkat sehingga perusahaan kewalahan dalam melayani permintaan dari pasar terutama para pembudidaya ikan. Sehingga permintaan akan pelet ikan lebih besar dari pada kapasitas produksinya. Adapun faktor lainnya adalah produsen pelet ikan di Indonesia masih sedikit, sehingga dibutuhkan alat produksi pelet ikan yang lebih baik dan efisien guna memenuhi kebutuhan pasar. Dengan mengetahui kebutuhan mesin produksi pelet ikan yang lebih baik, maka kita dapat mendesain, merencanakan dan menghitung seberapa besar daya yang dibutuhkan untuk menggerakkan komponen seperti : belt, pulley, screw conveyor, poros, pasak, bantalan dan dapat menentukan kapasitas mesin –mesin produksi pelet ikan. Hasil dari perencanaan dan perhitungan, didapat mesin produksi pelet ikan, antara lain seperti: Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer, dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 15 Hp dan putaran 24 rpm; Mesin Hammer Mill dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 20 Hp dan putaran 1760 rpm; Mesin Extruder, dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 0,25 Hp dan putaran 100 rpm. Kata kunci : alat produksi pelet ikan, kapasitas, daya
LATAR BELAKANG
• Mesin-mesin tersebut terdapat kelemahan berupa terbatasnya kapasitas produksi. • Permintaan akan pelet ikan lebih besar dari pada kapasitas produksinya. • Produsen pelet ikan di Indonesia masih sedikit.
RUMUSAN MASALAH
Perencanaan dan perhitungan peralatan proses produksi pelet ikan dengan kapasitas 2 ton per jam
BATASAN MASALAH • • • • •
Proses pengeringan pelet ikan diabaikan. Kerugian-kerugian akibat gesekan, elektrik dan panas diabaikan. Getaran selama mesin bekerja diabaikan. Tidak menghitung beban merata pada kerangka mesin. Tidak menghitung kekuatan las.
TUJUAN •
• •
•
Merencanakan dan menghitung mesin – mesin yang terkait dengan proses produksi pelet ikan, dengan kapasitas 2 ton per jam. Mengetahui bagaimana merencanakan alat yang tepat untuk digunakan dalam proses produksi pelet ikan. Didapatkan analisa dan perhitungan yang tepat sehingga mempunyai nilai efisiensi yang cukup tinggi dalam merencanakan mesin-mesin terkait proses produksi pelet ikan. Pemanfaatan langsung ilmu yang diperoleh selama kuliah dalam menyelesaikan masalah yang timbul di lapangan langsung.
Proses Produksi Pelet Ikan
Bahan Baku: • Tepung Ikan • Tepung Daging • Bungkil Kedelai • Jagung Kuning • Dedak Halus • Mineral • Vitamin
Urutan Proses Produksi Pelet Ikan BAHAN BAKU
INTAKE
HORIZONTAL RIBBON BATCH MIXER
HUMMER MILL
PULVERIZER
PLAIN SHIFTER
EXTRUDER
VIBRATING SHIFTER
COOLER
PELET IKAN
Metodologi Perencanaan
Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Urutan Perencanaan Pada Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Gambar Perencanaan
Perhitungan Beban
Perencanaan Rantai
Perencanaan Poros
Gambar Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Perencanaan Bantalan
Perencanaan Pasak
Spesifikasi Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer
Mesin Hammer Mill Urutan Perencanaan Pada Mesin Hammer Mill Gambar Perencanaan
Perhitungan Beban
Perencanaan Poros
Mesin Hammer Mill Perencanaan Bantalan
Perencanaan Pasak
Hammer
Spesifikasi Mesin Hammer Mill
Mesin Extruder Urutan Perencanaan Pada Mesin Extruder Gambar Perencanaan
Perencanaan Screw
Perencanaan Pulley dan Belt
Perencanaan Poros
Gambar Mesin Extruder Perencanaan Bantalan
Perencanaan Pasak
Spesifikasi Mesin Extruder
Gambar Piringan Pencetak Pelet Ikan
Kesimpulan Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Dengan spesifikasi sebagai berikut : • Kapasitas : 2 ton/jam • Putaran : 24 rpm • Daya Motor : 25 Hp • Putaran Motor : 1775 rpm • Sistem Transmisi : Rantai (chain) • Bantalan : Ball Bearing • Pasak : Datar Segi Empat
Kesimpulan Mesin Hammer Mill Dengan spesifikasi sebagai berikut : • Kapasitas : 2 ton/jam • Putaran : 200 rpm • Daya Motor : 20 Hp • Putaran Motor : 1760 rpm • Bantalan : Ball Bearing • Pasak : Datar Segi Empat
Kesimpulan Mesin Extruder Dengan spesifikasi sebagai berikut : • Kapasitas : 2 ton/jam • Putaran : 100 rpm • Daya Motor : 0,25 Hp • Putaran Motor : 1725 rpm • Sistem Transmisi : Pulley dan Belt • Bantalan : Ball Bearing • Pasak : Datar Segi Empat
