L ES A PERITIFS COCKTAIL MAISON Prunelle de Bourgogne, crème de cassis et Champagne APERITIF MAISON Pinot Noir, crème de cassis, mûre et peche, gin COUPE DE CHAMPAGNE BRUT, DIDIER FRANCOIS Een heerlijke frisse Champagne KIR ; CASSIS, MURE, PECHE, FRAISE KIR ROYAL ; CASSIS, MURE, PECHE, FRAISE RATAFIA, BOURGOGNE VEZELAY ANISETTE SUZE DUBONNET CYNAR PINEAU DE CHARENTES POMMEAU DE NORMANDIE MARTINI ROUGE/BLANC CAMPARI SHERRY FINO/AMAROSO PORTO BLANC/TAWNY/RUBY PORTO SENIOR TAWNY CRODINO NON ALCOOL
7,75 5,00 6,95 4,50 7,50 6,25 4,75 4,75 4,50 4,50 6,50 6,50 4,50 4,50 4,50 4,50 6,75 4,00
P ASTIS PASTIS 51 PERNOD RICARD CASANIS JANOT BERGER PASTIS DE PROVENCE HB PASTIS LICES ST TROPEZ DUVAL
L ES D IGESTIFS 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,75 4,50 4,50
COGNAC
CHATEAU MONTIFAUD VSOP 10 ANS D’AGE CHATEAU MONTIFAUD VSOP GRANDE CHAMPAGNE CHATEAU MONTIFAUD NAPOLEON 15 ANS D’AGE CHATEAU MONTIFAUD XO 30 ANS D’AGE
6,50 7,75 9,25 12,50
ARMAGNAC
PRINCE D’ARIGNAC XO CHATEAU DE POMES PEBERERE 10 ANS D’AGE BAS ARMAGNAC LE BASQUE 2001
6,50 7,25 8,50
MARC
TRES VIEUX MARC DE BOURGOGNE JOSEPH CARTRON 6,75 MARC DE BOURGOGNE CORTON CRANCEY, L. LATOUR 8,75 MARC DE GEWURZTRAMINER, DOPFF 12,50 CALVADOS
CHATEAU DU BREUIL VSOP CHATEAU DU BREUIL 8 ANS D’AGE CHATEAU DU BREUIL 15 ANS D’AGE CHAT DU BREUIL CHOCOLAT BLEND 10-30 ANS D’AGE CHATEAU DU BREUIL 35 ANS D’AGE
6,50 7,50 12,75 12,75 14,75
EAU DE VIE D’ALSACE
EAU DE VIE DE POIRE WILLIAMS, J. NUSBAUMER EAU DE VIE DE FRAISE DES JARDINS, J. NUBAUMER EAU DE VIE DE MYRTILLE DES BOIS, J. NUSBAUMER EAU DE VIE DE FRAMBOISE SAUVAGE, J. NUSBAUMER EAU DE VIE DE MURE SAUVAGE, J. NUSBAUMER
7,75 7,75 7,75 7,75 7,75
GRAPPA
VILLA ISA CHARDONNAY VILLA ISA NEBBIOLO
6,50 6,50
LIQUEURS GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE DOM BENEDICTINE ROQUE DE NOISETTE BAILEYS AMARETTO DRAMBUIE TIA MARIA SAMBUCCA MARIE BRIZARD AVERNA LICOR 43 MANDARINE NAPOLEON GENEPI FRANGELICO PRUNELLE DE BOURGOGNE AMANDINE
4,75 4,75 7,50 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 5,50 4,75 4,75 5,50
W HISKEY ARMORIK BRETON SINGLE MALT TALISKER SINGLE MALT DALWHINNIE BALLANTINES J. WALKER RED LABEL GLENFIDDICH LAPHROAIG FOUR ROSES SEAGRAM’S VO JAMESON JACK DANIELS
5.50 6,75 6,75 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50
NOTRE SELECTION AU VERRE
JAVA GASCON, COTES DE GASCOGNE 2014 3,75 Sauvignon-Colombard, een elegante, frisse en fruitige wijn. VANEL, CHARDONNAY 2014 4,75 Limoux, een fruitige en frisse Chardonnay. LA COUR DAMES VIOGNIER 2014 5,00 Heerlijke, aromatische droge witte wijn met rijpe perzik en appelaroma’s. EQUINOXE, COTES DE THONGUE 2012 6,75 Domaine Arjolle. Sauvignon blanc, viognier en Muscat. Een complexe, geurige volle witte wijn.. FOLENVIE CABERNET MERLOT 2014 3,75 VdP de l’Aude. Vol en rond met een aroma van gerijpt rood fruit. VANEL, PINOT NOIR 2012 4,75 Limoux, aromatische, sappige en frisse rode wijn. Heerlijk om licht koel te drinken. PONTIFICIS, BADET CLEMENT & CIE 2013 5,00 Grenache, Syrah, Mourvèdre. Een geurige wijn met nuance van licht eikenhout en kruidigheid. Aromatisch met veel lengte. DOMAINE DE L’ARJOLLE, COTES DE THONGUE 2010 6,75 Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc.Vanille, zacht en rond, rijp en warm. Lekkere kruidigheid.
DOMAINE DU BON REMEDE, VENTOUX 2014 4,50 Granache, Syrah, Carignan. Een pittige, fruitige,droge rosé JAARTALLEN KUNNEN AFWIJKEN RHONE DOMAINE DU BOIS DES MEGES ‘PARTAGE’ 2012 31,75 Grenache, Syrah en Carignan. De smaak is vol, kruidig, warm en eindigt rond. Een krachtige klassieke Rhône wijn. CAIRANNE, DOMAINE ALARY 2013 34,50 Syrah, Grenache, Mourvedre. Een krachtige, kruidige Rhône wijn. Zet vol, warm en aromatisch in. CROZES HERMITAGE, ‘LES FEES BRUNES’ JEAN LUC COLOMBO 2013 Syrah. Groot, donker, rijk en weelderig. Krachtig en vol en heeft een aanhoudende afdronk. DOMAINE DU BON REMEDE, VENTOUX 2014 Granache, Syrah, Carignan. Een pittige, fruitige, droge rosé
38,50
21,50
PROVENCE RIMAURESQ CRU CLASSE 2014 Ondanks de lichte kleur smaakt de Rimauresq rosé uiterst krachtig met een lange afdronk. De wijn is gemaakt van de allerbeste kwaliteit cinsault en tibouren druiven.
31,75
DOMAINE RICHEAUME CUVEE TRADITION 2012 Cabernet, Grenache. Een magnifieke rode Provence. Een volle biologische wijn met complex aroma van rood fruit en kruiden.
34,75
VIN DOUX CHATEAU DES TOURS, SAINTE-CROIX-DU-MONT 6,25 Muscadelle, Sauvignon blanc en Sémillion. Een geduchte concurrent van de Sauternes wijnen. De smaak is volzoet en zeer goed in balans.
VERRE
CARTE D’OR, DOMAINE DES BEAUMARD, LOIRE Chenin blanc. Een aromatische, licht zoete, milde, frisse wijn.
6,50
VERRE
BANYULS HORS D’AGE, DOMAINE DE VALCROS Een mooi alternatief voor port. Banyuls is één van de weinige wijnen die chocolade aankan.
6,75
VERRE
MERLOT, PALAIS ROYAL, DOMAINE L’ARJOLLE 7,50 Volzoete rode wijn met tonen van kirsch en donker fruit. De smaak heeft ook frisheid en blijft lang hangen.
VERRE
LANQUEDOC-ROUSILLON-SUD QUEST
C HAM PAGNE
JAVA GASCON, COTES DE GASCOGNE 2014 Sauvignon-Colombard, een elegante, frisse en fruitige wijn.
18,75
VANEL, CHARDONNAY 2014 Limoux, een fruitige en frisse Chardonnay met een geurige afdronk.
21,75
BILLECART-SALMON, BRUT RESERVE Een elegante, pure, ronde, evenwichtige en harmonieuze champagne.
59,75 ½ 38,75
LA COUR DES DAMES VIOGNIER 2014 Heerlijke, aromatische droge witte wijn met nuances van appel en perzik.
23,75
BILLECART-SALMON, BRUT ROSE Elegant, met iets van framboos en een mooie frisheid.
81,75 ½ 48,50
PICPOUL DE PINET, FONT MARS 2014 25,50 Picpoul. Een wijn ‘Sancerre stijl’, met exotische nuances. DOM. DE L’ARJOLLE, ‘CUVEE EQUILIBRE’ 2014 28,75 Een prachtige samenstelling gemaakt van de ‘vettige’ viognier en ‘frisse’ sauvignon druiven. Een prachtige, evenwichtige wijn. MIRABELLE DU CHATEAU DE LA JAUBERTIE 2013 33,75 Sémillon en Sauvignon Blanc. Een geduchte concurrent van exclusieve witte Bordeaux. Geurend naar tropisch fruit en eikenhout. Krachtig en vol en heeft een aanhoudende afdronk.
VIN MOUSSEUX PREMIERE BULLE BRUT, BLANQUETTE DE LIMOUX 33,50 Chardonnay en Mauzac. Zeer toegankelijk, mooi zacht met een fijne mousse.
C HAM PAGNE DIDIER FRANÇOIS, CHAMPAGNE BRUT Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Heerlijk als aperitief of op elk moment van de dag. DIDIER FRANÇOIS, CHAMPAGNE BRUT Magnum 1,5ltr. Jeroboam 3 ltr. DIDIER FRANÇOIS, CHAMPAGNE BRUT ROSE Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Een fruitige, lichte rosé Champagne.
44,75 ½ 24,50
85,00 175,00 49,50
AGRAPART & FILS, TERROIRS GRAND CRU BRUT 51,75 ½ 32,75 Chardonnay. Een Champagne die is gemaakt voor de echte liefhebber! AGRAPART & FILS, ‘LES DEMOISELLES’ PREMIER CRU BRUT ROSE 59,50 Excellente rosé Champagne gemaakt van Chardonnay en Pinot noir. JACQUESSON CUVEE NO. 738 Chardonnay, Meunier en Pinot Noir. Een echte Klassechampagne met een opwekkende droge smaak. Grotendeels uit het oogstjaar 2010.
63,75
BORDEAUX
LANQUEDOC-ROUSILLON-SUD QUEST FOLENVIE CABERNET MERLOT 2014 VdP de l’Aude, een aroma van gerijpt rood fruit. Vol, rond en vullend.
18,75
VANEL, PINOT NOIR 2012 Limoux, aromatische, sappige en frisse rode wijn. Heerlijk om licht koel te drinken.
21,75
PONTIFICIS, BADET CLEMENT & CIE 2013 Grenache, Syrah, Mourvèdre. Een geurige wijn met nuance van licht eikenhout en kruidigheid. Aromatisch met veel lengte.
23,75
CHATEAU CAP SAINT MARTIN 2012 PREMIERES COTES DE BLAYE 29,50 ½ 17,50 Volle, toegankelijke, zachte Bordeaux van voornamelijk Merlot. CHATEAU PENIN GRANDE SELECTION 2009 34,75 Merlot. Volrode wijn met een aroma van licht eikenhout en tonen van caramel, kruiden en bloemen.
CUVEE LES EPICES, DOMAINE LES YEUSES 2010 27,50 100 % Syrah. Elegante wijn, rijp fruitig, zwarte bessen, kruidig met houttonen. REVELATION, BADET CLEMENT 2013 29,75 Cabernet, Merlot. Een volrode wijn met een bessig, fruitig aroma en een aanhoudende, aromatische afdronk. MERLOT ‘SYNTHESE’, DOM. DE L’ARJOLLE 2012 32,50 Een volle stevige wijn met een geurig en complex aroma. Krachtige getoaste nuances in combinatie met fruit en eikenhout. LE CHAMP DES MURAILLES GRANDE CUVEE, CORBIERES 2011 Mourvèdre, Grenache, Syrah. Volrode wijn met veel kracht en verfijning.Uitbundig aroma van rood fruit en pittige kruiden.
CLOS FLORIDENE, DUBOURDIEU, GRAVES 2012 39,75 Sauvignon, Sémillon. Verfijnde, fruitige, op eikenhout gerijpte droge wijn. Complex, zuiver en opwekkend fris.
37,50
CHAT. GAILLARD ST.EMILION GRAND CRU 2011 39,50 ½ 23,50 Merlot, Cabernet Franc. Gerijpt in eiken vaten, een zeer geconcentreerde wijn met een warme afdronk. CHATEAU CORDET, MARGAUX 2010 42,50 Cabernet Sauvignon en Merlot. Een klassieker. Fraaie rode Bordeaux met een elegante en ronde smaak en een zachte aromatische afdronk. CHATEAU TOURNEFEUILLE, LALANDE DE POMEROL 2011 43,75 Merlot, Cabernet. Dit huis met uitzicht op Château Petrus maakt een geweldige wijn met een zachte elegante smaak en complexe en verleidelijke aroma’s.
BORDEAUX
MAGNUM
CHATEAU CAP SAINT MARTIN 2012 PREMIERES COTES DE BLAYE 55,00 1½ LTR Volle, toegankelijke, zachte Bordeaux van voornamelijk Merlot. CHAT. GAILLARD ST.EMILION GRAND CRU 2007 75,00 1½ LTR Merlot, Cabernet Franc. Gerijpt in eiken vaten, een zeer geconcentreerde wijn met een warme afdronk.
BEAUJOLAIS MORGON, JEAN PAUL BRUN TERRES DOREES 2013 Fraaie, volle rode wijn met rijp rood fruit. Lichte tannine en een fris zuurtje in de afdronk.
33,75
FLEURIE, DOMAINE DE ROCHE-GUILLON 2014 Een krachtig fris aroma met nuances van klein rood fruit. Een frisse volle en sappige wijn.
31,50 ½ 17,50
ELZAS PINOT GRIS, DOMAINE ENGEL 2013 29,75 ½ 17,50 Helder goudgele witte wijn met intense geuren van rijp fruit met een vleugje vanille. Complexe smaak, vol en rond met een licht zoetje. RIESLING LE KOTTABE, DOMAINE JOSMEYER 2011 37,50 Een fraaie, kenmerkende Riesling. Puur, droog en delicaat fruitig.
BOURGOGNE
LOIRE
MACON-LOCHE CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS 2013 29,50 Chardonnay, geurige en romige Macon met nuances van appel en iets boter. Een zachte, volle smaak met een verfijnde frisheid.
TOURAINE, ‘LE PETIOT’ VINCENT RICARD 2014
CHABLIS JEAN-CLAUDE COURTAULT 2013 Een volle rijke wijn met tonen van peer, groene appel en citrus.
35,75 ½ 19,50
MONTAGNY –TETE DE CUVEE- BERTHENET 2012 Mooie, volle krachtige witte Bourgogne met een fijne, discrete geur met wat toast en boternuances.
38,50
POUILLY FUISSE VIEILLES VIGNES 2013 DOMAINE LA SOUFRIANDISE Bijzondere ronde, volle Bourgogne van topklasse. PULIGNY MONTRACHET, DOMAINE VINCENT GIRARDIN 2011 Chardonnay, een echte verwenwijn! Vol en rijk met geuren van perzik en ananas.
42,75
54,75 ½ 29,75
27,50
Sauvignon pur sang. Verrassend vol en toch fris. De smaak is verkwikkend met groene appel, mandarijn en minerale toetsen. MENETOU-SALON, DOMAINE CLEMENT 2012 Een droge witte wijn met een “stuivend” aroma van de Sauvignon druif. De smaak is vol, frisdroog en heeft een plezierige, aanhoudende afdronk. POUILLY FUME LES CORNETS, DOMAINE CAILBOURDIN 2012 Sauvignon Blanc, een volle, rijke, mineralige wijn. SANCERRE ‘LES GODONS’ , DOMAINE RAIMBAULT 2014 Loire, Sauvignon Blanc. Frisse elegante wijn, zachte fruittonen, mineralen en een zwoel bouquet.
34,75
36,50 ½ 19,75
38,50 ½ 21,75
CLOS DE SAINT YVES, SAVENNIERES 2013 38,75 ½ 21,50 DOMAINE DES BAUMARD. CHENIN BLANC, Een complexe droge aromatische wijn. Een combinatie van de rijpe chenin blanc druif en de mineraliteit van een savennieres . DOMAINE MABILEAU ‘CUVEE ROUILLERES’ 2013 33,50 SAINT- NICOLAS DE BOURGEUIL Cabernet Franc. Populaire wijn in de Parijse horeca. Een rode wijn met sprekende tonen van vers rood fruit en frisse doordrinkbaarheid die zo kenmerkend is voor hoge kwaliteit Loire.
BOURGOGNE CUVEE TERROIR, HENRY DE VEZELAY 2013 Pinot noir, een pittige, fruitige Bourgogne met een kersenachtig aroma. RULLY 1ER CRU ‘LA FOSSE’, DOMAINE SAINT JACQUES 2012 Pinot noir, een lichte, elegante wijn met een fijn gerijpt aroma van geconfijt fruit en eikenhout. De smaak is soepel, gul en aromatisch.
29,75
39,50
SANTENAY 1ER CRU ‘LA MALADIERE’ DOMAINE VINCENT GIRARDIN 2010 48,75 ½ 27,50 Elegante, geconcentreerde wijn. Complexe smaak met kersen aroma’s en cacao. Fraai zacht en ronde afdronk. VOSNE-ROMANEE, DOMAINE ROBERT SIRUGUE, 2012 Pinot noir, een donker rode kleur, krachtig en stevig met aardse tonen. Heeft een goede, lange afdronk.
55,50
