BUBBELS Champagne Veuve Cheurlin - Brut .................. Fles Champagne Mo ët & Chandon - Brut ................ Fles
45,00 59,00
Spumante Quattro Valli 4 – Brut .................. Glas ................................................................ Fles
4,80 22,00
Cava (NU) Masset Bodegas – Brut ................ Glas ................................................................ Fles
4,80 22,00
Cava (NU) Masset Bodegas – Ros é ................ Glas ................................................................ Fles
4,80 22,00
HUISWIJNEN WIT Spanje, Terrai - Macabeo ....................... Glas Een expressief en uiterst verfrissende wijntje, die ............................... 1/2 dankzij zijn zachte, lichte en fruitige smaak, een plezier. ......................... Fles
3,20 11,00 14,00
ROOD Itali ë, Il Paradosso - Sangiovese .......... Glas De wijn heeft een bijna zwarte kleur met heldere reflecties. ...................... 1/2 In de neus is er een subtiel huwelijk van rode bessen en kruiden. ................. Fles
3,20 11,00 14,00
ROSE Spanje, Destino ................................. Glas Zeer fruitig, met veel frisheid en subtiele aroma’s van ............................ 1/2 aardbei en framboos. Fruitig en vol in de mond. ................................. Fles
3,20 11,00 14,00
ZOET Spanje, Castro Regio ........................... Glas De smaak is soepel en romig waar ruimte voor het volume ....................... 1/2 ontstaat. Fris in de mond en licht zure aroma's van was, ......................... Fles
4,00 14,00 17,00
honing, acacia en perziken en witte nectarines.
ONZE FRANSE WITTE WIJNEN
Zuid-Frankrijk, Domerval Chardonnay’ ...................... 17,00 euro Uitstekende wijn, mooi lichtgeel van kleur, met een levendige neus en een aangenaam volle smaak. Zeer elegant, fris en fruitig met een zachte houttoets in de afdronk.
Bourgogne, Chablis, Joseph Drouhin ........................ 31,00 euro In de mond overheersen kracht en levendigheid, maar in een zachte modus. Veel finesse en evenwicht. De wijnen tonen een grote zuiverheid van smaak en een aangename florale stijl.
Bordeaux, Marquise des Tours ................................ 23,00 euro Prachtige goudkleurige en zeer verfijnde wijn met aroma's van hazelnoot, gegrilde amandelen, honing en geroosterd brood.
Sancerre, Serge Laloue .......................................... 34,00 euro Deze wijn met een zeer licht citroengeel kleur heeft een fruitige neus met florale toetsen. Hij is breed van smaak, fruitig met een mineralige ondertoon en een elegante finale.
Pessac-Léognan, Château Tour Léognan ................... 39,00 euro 2ieme vin de Château Carbonnieux Château Tour Leognan Blanc Pessac-Leognan heeft mooie mineralen en smaakt naar appel en wasachtige tonen.
Bordeaux, Château de Bonhoste ............................. 27,00 euro Mooie zeer bleek, duidelijk, helder geel-witte kleur met groene tinten. Aangename geur, geeft aroma's van zomers fruit.
Château de Bonhoste “Cuvée Prestige” .................. 32,00 euro Combinatie met tonen van bloemen en buxus. Lichte prikkeling in de mond, steeds zacht en delicaat, met een aangename levendigheid en een goede balans.
Alsace, Pinot Gris, Dopff & Irion ............................ 26,00 euro Edele wijn met veel vulling en een bewonderenswaardige rondheid die soms overgaat in een licht zoete weelderigheid, maar altijd ondersteund wordt door een mooie frisheid.
Pouilly Fumé, Serge Laloue ..................................... 31,00 euro Aroma’s van kreupelhout, verbrande druiventwijgen, mos, champignons, zuidvruchten, abrikoos, honing, bijenwas en kruidkoek.
Bourgogne, Léon Rigault Chardonnay ....................... 20,00 euro Een zeer strakke en sterk minerale witte wijn van de chardonnay-druif. Krijgt geen of beperkte houtopvoeding. Mist de grandeur van de grands crus, maar verdient kelderrijping
ONZE ITALIAANSE WITTE WIJNEN
Col di Sotto, Pinot Griogio ..................................... 17,00 euro Uitstekende wijn, mooi lichtgeel van kleur, met een levendige neus en een aangenaam volle smaak. Zeer elegant, fris en fruitig met een zachte houttoets in de afdronk.
CASTELLO BANFI, Centine Toscana IGT .................... 28,00 euro Heerlijke droge wijn met lichtvoetig karakter, aangenaam fris met iets van citrus, lekkere mineraliteit en geen overdadige zuren. Verleent elegantie en volharding aan de zachte ronding van het product.
Pugla, Teanum Favùgnë, San Severo DOC ................ 22,00 euro De smaak is fruitig en sierlijk met een voldoende dichtheid die een aangenaam gevoel van frisheid benadrukt. Proeven bevestigt de aroma's van de geur, goed uitgebalanceerde zuurtegraad met amberboom effect.
Abruzzo, Talamonti Trebi, d’Abuzzo DOC ................ 23,00 euro Bleek goud, stro reflecties, medium dichtheid, goede viscositeit. De geur is aromatisch, gedomineerd door vers fruit. In het begin onthult de wijn vooral abrikoos, perzik, lychee en enkele gekonfijte noten.
ONZE SPAANSE WITTE WIJNEN
Campos de Luz – Chardonnay, Viura, Muscat ........... 21,00 euro De wijn is gemaakt zonder enige eiken rijping maar zijn verse smaken volharden. Licht en schoon met een vleugje zoetheid op de finish, deze wijn is ideaal met schaaldieren of milde kazen.
Alvarez y Diez Monte Alina Verdejo ........................ 23,00 euro Boeket: goud met groene tinten, helder en duidelijk. Geur: notities van helder fruit zoals citrus. Smaak: licht en vriendelijk, deze wijn drukt frisheid uit.
ONZE FRANSE RODE WIJNEN
Bordeaux, Château Luby ......................................... 18,00 euro Deze druiven zijn de basis van een verkwikkende wijn die U door middel van een traditionele wijnbouw verzekeren van een gemengde wijn van Merlot en Cabarnet-Franc.
Bourgogne, Léon Rigault, Pinot Noir ........................ 20,00 euro Een zeer degelijke kwaliteitswijn voor elke dag.
Zuid - Frankrijk, Domerval Merlot ............................ 17,00 euro Kleur : rood met een tintje paars. Geur : fruitig met geuren als bessen en kruiden. Smaak: soepel en sappig met zachte ronde afdronk
Bordeaux, Château de Bonhoste ............................. 27,00 euro De wijn is robijnkleurig, heeft een licht kruidige, zoethoutachtige neus en een zeer expressieve, royale afdronk.
Zuid - Frankrijk, Chaumel Merlot ............................. 19,00 euro Deze Merlot is een ideale huiswijn dankzij zijn mooie robijnrode kleur, fruitaroma's aangevuld met een kruidige toetsn, en zachte afdronk.
Bordeaux, Château Maison Neuve ............................ 22,00 euro De geur van de wijn geeft uitdrukking van finesse en tegelijkertijd van de complexiteit. Het aromatische mengsel is fluweelzacht met aroma's van zeer rijp fruit, frambozen, aardbeien, zwarte bessen, kersen en pruimen, maar ook met noties van vanille, koffie, ceder, toast en tabak.
Saint-Emilion, Château Vieux Pourret, Grand Cru ...... 36,00 euro Finesse en complexiteit zijn te vinden ook glad en romig bijna zoet. Een heerlijke sensatie, geaccentueerd door de smaken van geconfijt fruit. Hier domineren de pruimen en kersen. Midden in de mond verzacht de zuurte graad van de wijn, maar met nog steeds vurige en zijdeachtige tannines.
Pomerol, Château Rocher-Bonregard ........................ 38,00 euro Deze dieprode Bordeaux-wijn geurt naar zwarte bessen, ceder en mooi gedoseerd eiken. De smaak is aangenaam, elegant en intens met rijpe tannines. Culinair toepasbaar bij rood vleesgerechten en zachte kazen. Nu reeds op dronk maar zal zich zeker de komende jaren mooi gaan ontwikkelen.
Minervois, Domaine Sainte Leocadie ........................ 21,00 euro Donkere, robijnrode kleur. In de neus toetsen van chocolade, rijp rood fruit en een lichte kruidigheid. Het is een volle wijn met een mooie structuur, ladingen fruit maar tegelijkertijd ook soepel en zacht. Een heerlijke rode wijn voor zowel bij als ook buiten de maaltijd
Côtes du Rhône, Domaine, Les Grands Cailloux ........ 22,00 euro Een gekleurde wijn met dominante aroma's van rood en zwart fruit, een goede structuur in de mond, vol en rond.
ONZE ITALIAANSE RODE WIJNEN
Pugla, Teanum Favùgnë, San Severo DOC ................ 22,00 euro Deze wijn bezit een rijke rode ruby kleur met een schitterende intensiteit. Omringt door een ronde smaak en zoete tanninen, aangevuld met selectief smaken van rood fruit .
Italia, Talamonti Moda, Montepulciano DOC .............. 23,00 euro Deze wijn heeft een licht kruidige, zoethoutachtige neus en een zeer expressieve, royale afdronk.
Italia, CASTELLO BANFI Chianti ‘annata’ DOCG ........ 25,00 euro Uitermate fijn, subtiel en genuanceerd parfum, echt parfum van rood fruit (aardbei, kers) en getoast hout. Bijna etherisch; de smaak is buitengewoon elegant en verfijnde smaak met zachte, subtiele tannines.
ONZE SPAANSE RODE WIJNEN
Spanje, Finca La Emperatriz RIOJA .......................... 23,00 euro In de mond is deze wijn rond, vrij krachtig en mooi versmolten smaken van boter en hout.
Campos de Luz - Garnacha ..................................... 21,00 euro Diepe rode kleur, met purper naglans. Van start tot einde werken de tabak trossen, rode en zwarte bessen in een intern proces dat een rijke smaak oplevert in de mond.
DE ZELDZAME EN KOSTBARE FLESSEN
Italia, Argiano Brunello 06 ..................................... 75,00 euro
France, Pomerol, Château Certan Marzelle 06 .......... 95,00 euro
Bordeaux, Château Larrivet Haut Brion 07 ............... 65,00 euro
California, Napa Valley, Napanook 06 ...................... 90,00 euro
Italia, Barolo, Germano Angelo 05 .......................... 85,00 euro
France, Saint-Emilion, Château de Candale 02 ......... 80,00 euro
