bar e cucina
Menu
Tel.: +31 (0)43 32 64 700 www.ilbacaro.nl
[email protected]
PRANZO/LUNCH (Tot 17.00 Uur)
PANE
Pane con prosciutto di parma Pane con provolone
6,50 5,50
Pane con prosciutto Cotto e provolone
7.50
Pane con pollo alle griglia
8,00
Pane con salmone
8.50
Pane con insalata di pesce
8,00
Pane con carpaccio cipriani
9.50
Pane con vitello tonnato
9.50
Met jonge italiaanse kaas
Italiaans broodje “gezond”
Met gegrilde kipfilet (warm) Met gerookte zalm
Met een luxe vissalade
Zoals carpaccio bedoeld is
Zacht gegaard kalfsvlees met een tonijnsaus
PIADINE
Italiaanse “wrap”
Piadina prosciutto
8,00
Piadina bambini
7.50
Piadina salmone
8.00
Prosciutto, tapenade en mozzarella Italiaanse “tosti” ham/kaas Gerookte zalm, mascarpone en ricotta
ZUPPE
Zuppa di pomodoro
Italiaanse tomatensoep
5,50
Heeft u allergenen? n u graag. Onze medewerkers advisere
CENA/DINER
Verkrijgbaar de gehele dag
INSALATA
Piccolo
Grande
Insalata di patate
4,50
8,50
Insalata caprese
6,50
13,00
Aardappelsalade met rode bietjes D.O.P. Buffelmozzarella, tomaat en basilicum
Ceasar salad
Romeinse sla, parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en dressing,
9,50
Ceasar salad met gegrilde kip Insalata di pollo
13,50 12,50
Insalata di pesce
13,50
Salade met gegrilde kipfilet en parmezaanse kaas
Salade met verschillende vissoorten
BRUSCHETTI
Gegrild brood met knoflook en olijfolie
Bruschetta al pomodoro (2)
6,00
Bruschetta al prosciutto (2)
7,50
Tris di bruschetta
8,50
Met tomaat en basilicum
Met tomaat, basilicum en prosciutto 3 Verschillende bruschetta’s
PASTA
Spaghetti con aglio e olio
8,50
Spaghetti bolognese
9,50
Spaghetti met knoflook en olie De klassieker onder de spaghetti’s
Kijk voor onze wisselende pasta’s voorin op onze specialiteitenkaart
ANTIPASTI
Antipasti il bacaro
19,50
Affettati misti
18,50
Formaggi misti
15,50
Assortiment van koude vis-,vleesen vegetarische gerechten
Assortiment van italiaanse vleeswaren Assortiment van italiaanse kazen
om ij groepen b k j i l e g o t m Het is nie rt te betalen. apa ng één rekeni Één groep
Heeft u allergenen? Onze medewerkers adviseren u graag.
MENU
Onze menu’s serveren wij enkel per tafel of gezelschap. Deze menu’s zijn een combinatie van vis-, vlees en vegetarische gerechten die zowel koud als warm uitgeserveerd worden in 2 of 3 gangen.
Menu del giorno
19,50 p.P.
Menu del giorno lusso
24,50 p.P.
Menu il bacaro
28,50 p.P.
2 Gangen dagmenu
Luxe 2 gangen dagmenu met o.A. Scampi en ossenhaas
Luxe 3 gangen menu met ravioli’s als tussengang (zonder nagerecht)
Naar oud ventiaans gebruik bestaat onze menukaart uit cicchetti, kleine hapjes die al eeuwenlang in een bacaro (wijnbar)op de bar gepresenteerd worden. Buon appetito!
CARNE
Piccolo
grande
6,50
12,00
Prosciutto san daniele 8,50
16,00
Prosciutto di parma Luchtgedroogde ham
Luchtgedroogde ham, 2 jaar gerijpt
Mortadella
5,00
9,00
Spiedini d’agnello
6,00
11,50
Tris di salami
6,00
10,50
Gekookte worst met pistache nootjes Gemarineerde lamsspiesjes
Trio van verschillende salami
Carpaccio cipriani
11,50
Vitello tonnato
11,50
De originele rundercarpaccio van harry’s bar Zacht gegaard kalfsvlees met een tonijnsaus
Polpette della nonna
4,70
8,50
Pollo all’aglio
4,70
8,50
Gehaktballetjes in een tomatensaus Kip met knoflook uit de oven
Arrosticini’s
10,50
Tagliata di manzo
14,00
8 spiesjes van lams- en schapenvlees
Ossenhaas, rucola, en parmezaanse kaas
PESCE
Baccala mantecato
Piccolo grande
5,50
Crostini’s met crème van stokvis
Acciughe marinate
4,50
8,00
Sardine fritte
5,50
9,80
Calamari fritti
5,50
9,80
Spiedini di gamberi
6,50
12,00
Gamberi alla griglia 6,00
11,50
Carpaccio di salmone
9,50
Peperoni marinati con acciughe
7,50
Gemarineerde ansjovis
Kleine, gefrituurde sardientjes (vanaf 17.00 Uur) Gefrituurde inktvisringen (vanaf 17.00 Uur) Spiesjes van gamba’s
Hele gamba’s van de grill
Carpaccio van gerookte zalm
Gegrilde paprika met ansjovis en buffelmozzarella
VEGETARIANO
Pane con aglio
Piccolo grande
Brood met knoflooksaus
Pane al pomodoro
Brood met tomatentapenade
3,50
6,50
3,90
7,40
Bella di cerignola
4,50
Olive all’aglio
3,90
Verdure miste al forno 6,00
11,50
de beste olijven van italië
Gemarineerde knoflook-olijven Groenten uit de oven
Zucchini fritti
5,50
9,80
Patate al forno
4,70
8,80
Funghi al forno
5,30
Parmigiano con miele
6,70
Taleggio
5,90 10,90
Gorgonzola
5,90
Pecorino
5,90 10,90
Gefrituurde courgette met parmezaanse kaas (vanaf 17.00 Uur) Aardappeltjes uit de oven Gegratineerde champignons
12,50
2 Jaar oude parmezaanse kaas en honing Korstkaas van koemelk Blauwschimmelkaas Harde schapenkaas
10,90
DOLCI
Semifreddo con praliné
4,50
Half bevroren ijs van praliné
Tiramisu 4,50 Het wereldberoemde italiaanse nagerecht
Limone e meringa
4,50
Crema di cioccolato
4,50
Panna cotta
4,00
Sorbetto al limone
4,00
Vin Santo con cantuccini
6,50
Citroencréme met merengue Chocolademousse van pure chocolade Nagerecht op basis van gekookte room Frisse citroen sorbet
Zoete dessertwijn met amandelkoekjes
Formaggi misti
15,50
Caffé Italiano
7,70
Caffé Irlandese
7,70
Caffé Espagnol
7,70
Caffé Romagna
7,70
Assortiment van Italiaanse kazen
Koffie met amaretto en slagroom Koffie met whiskey en slagroom Koffie met Tia Maria en slagroom Koffie met brandy en slagroom
BEVANDE CALDE
Caffé lungo 2,30 Espresso 2,30 Caffé doppio 2,70 Cappuccino 2,60 Caffé Latte 2,70 Latte macchiato 2,70 Espresso macchiato 2,50 Thee, groene thee 2,30 Verse muntthee 3,00
BEVANDE ANALCOLICHE Coca cola,coca cola Light Chaudfontaine rood, blauw Fanta, sprite, Bitter lemon, tonic, nestea Ginger ale San pellegrino aranciata Chocomel, fristi Jus d’orange, appelsap Verse Jus
BIRRE
2,30 2,30 2,30 2,40 2,50 2,50 2,50 2,50 3,60
Brand Pilsener Randje 0,25l Brand Weizenbier Westmalle Westmalle dubbel/blond La Chouffe, Duvel, Triple Moretti, Peroni Kriek
2,30 2,70 3,70 3,80 3,80 4,40 3,70 3,70
ideale Il Bacaro is tevens het adres voor al uw borrels, diners. (personeels)feestjes en de Vraag vrijblijvend naar mogelijkheden!
APERITIVO
Aperol Spritz
4,90
Campari Spritz
6,50
Hugo
5,80
Campari Tonic
7,50
Limoncello Spritz
6,00
Caipirinha
8,00
Mojito
8,00
Limoncello Sour
8,00
Aperol, frizzante, sinaasappel, bruiswater Campari, frizzante, sinaasappel, bruiswater Vlierbessenbloesem, limoen, munt, frizzante Campari met tonic
Limoncello, frizzante, limoen Cachaca, limoen en rietsuiker Limoen, munt, bruine rum, rietsuiker Limoncello, suikerwater en limoensap
Amaretto Sour
8,00
Prosecco
5,50
Amaretto, suikerwater en limoensap
28,50
Port, sherry, vermouth Limoncello, sambuca, amaretto Frangelico, averna, ramazotti Fernet Branca, montenegro
4,50 4,50 4,50 4,50
Bailey’s, licor 43, tia maria Div. grappa’s vanaf Diverse rum en cognac vanaf Diverse whiskey’s vanaf
5,00 5,50 5,50 5,50
GIN AND TONIC
Bombay Sapphire
8,00
Zachte gin gemaakt van 10 verschillende kruiden. Met Schweppes Tonic
Gin Mare
11,00
Hendrick’s Gin
10,00
Monkey 47
11,50
Bulldog gin
9,50
Mediterraanse gin met rozemarijn en basili-cum. Met fever tree Tonic
Uitgesproken smaak met hints van komkommer en rozen. Met fever tree tonic 47 verschillende kruiden zorgen voor een ware smaakexplosie. Met fever tree tonic Traditionele award winnende Engelse gin met Fever tree tonic
Vini Italiano rrassende Onze wijnkaart is een ve e wijnen selectie van verschillend ecifieke met allemaal hun eigen sp reken kenmerken uit alle windst van Italie. Heeft u vragen? u graag Onze medewerkers helpen te met het maken van de juis keuze.
Valle D’Aosta
TrentinoAlto Adige
Piemonte Lombardia Liguria
Veneto
Toscana
Umbria
Sardegna
Lazio
Emilia Romagna Friuli Venezia Giulia Marche Abruzzo Molise
Campania Puglia
Sicilia Calabria
Basilicata
