bar e cucina
Menu
Tel.: +31 (0)43 32 64 700 www.ilbacaro.nl
[email protected]
PranZo/lunch (Tot 17.00 Uur)
Pane
Broodjes van Bread and Delicious
Pane con salame Milano
5,50
Pane con prosciutto di Parma Pane con mortadella
6,50 5.50
Pane con provolone
5,50
Pane con prosciutto cotto e provolone
7.50
Pane con pollo alle griglia
7.50
Pane con insalata di pesce
7.50
Pane con carpaccio Cipriani
9.00
Pane con vitello tonnato
9.00
met salami
met gekookte worst uit Bologna met jonge Italiaanse kaas
Italiaans broodje “gezond”
met gegrilde kipfilet (warm) Met een luxe vissalade
zoals carpaccio bedoeld is
koud kalfsvlees met een tonijnsaus
Piadine
Italiaanse “wrap”
Piadina con prosciutto e mozzarella
7,50
Piadina al salmone
7.50
Piadina bambini
7.50
met prosciutto, tapenade en mozzarella
met gerookte zalm, mascarpone en ricotta Italiaanse “tosti” ham/kaas
ZuPPe
Zuppa di pomodoro
5,50
Zuppa del giorno
6,50
Italiaanse tomatensoep Soep van de dag
Bacaro {s m inv} venetiaanse wijnbar, café, ta verne; far bàcaro feestvieren; al bà caro samen eten en drinken; chiacc hiere da bacaro borrelpraat; il bacaro bar in Maastricht;
Cena/diner
Verkrijgbaar de gehele dag
Insalata
Piccolo
grande
Insalata di patate
4,50
8,50
Insalata caprese
6,00
12,50
Ceasar salad
9.50
Insalata di pollo
11.50
Insalata di pesce
12.50
Aardappelsalade met rode bietjes D.O.P. Buffelmozzarella, tomaat en basilicum Romeinse sla, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en dressing, (Supplement kip mogelijk) Salade met gegrilde kipfilet en Parmezaanse kaas
Salade met verschillende vissoorten
Bruschetti
Gegrild brood met knoflook en olijfolie
Bruschetta al pomodoro (2)
6,00
Bruschetta al prosciutto (2)
7,50
Tris di bruschetta
8,50
Met tomaat en basilicum
Met tomaat, basilicum en prosciutto 3 Verschillende bruschetta’s
Pasta
Spaghetti con aglio e olio
8,00
Spaghetti bolognese
8,50
Spaghetti met knoflook en olie
De klassieker onder de spaghetti’s
Pasta van de dag Ravioli van de dag
Antipasti
dagprijs dagprijs
Antipasti il Bacaro
18,00
Affettati misti
17,50
Formaggi misti
14,50
Assortiment van koude vis-,vlees en vegetarische gerechten
Assortiment van Italiaanse vleeswaren Assortiment van Italiaanse kazen
voorafje, horsm} {s i tt he cc Ci e ombra maaltijd; d’oeuvre, n ee en drankje cicchetti: een n ee cicchetti: hapje; farsi un e da cicchetti: ir hapje nemen; offr n; cicchetti di de ie een hapje aanb eten; tutto: van alles
menu
Onze menu’s serveren wij enkel per tafel. Deze menu’s zijn een combinatie van vis-, vlees en vegetarische gerechten die zowel koud als warm uitgeserveerd worden in 2 of 3 gangen.
Menu del giorno
19,50 p.p.
Menu del giorno lusso
24,50 p.p.
Menu il Bacaro
28,50 p.p.
2 Gangen dagmenu
Luxe 2 gangen dagmenu met o.a. scampi en ossenhaas
Luxe 3 gangen menu met huisgemaakte Ravioli’s als tussengang
Naar oud ventiaans gebruik bestaat onze menukaart uit cicchetti, kleine hapjes die al eeuwenlang in een bacaro (wijnbar)op de bar gepresenteerd worden. Buon appetito!
carne
Piccolo
grande
5,50
10,50
Prosciutto san daniele 8,50
16,00
Prosciutto di parma Luchtgedroogde ham
Luchtgedroogde ham, 2 jaar gerijpt
Mortadella
4,50
8,50
Spiedini d’agnello
6,00
11,50
Tris di salami
5,50
10,50
Gekookte worst met pistache nootjes Gemarineerde lamsspiesjes
Trio van verschillende salami
Carpaccio cipriani
11,50
Vitello tonnato
10,50
De originele rundercarpaccio van Harry’s bar Koud kalfsvlees met een tonijnsaus
Polpette della nonna
4,00
7,50
Pollo all’aglio
4,50
8,50
Gehaktballetjes in een tomatensaus Kip met knoflook uit de oven
Tagliata di manzo
13,50
Ossenhaas, rucola, en parmezaanse kaas
Pesce
Acciughe marinate
Piccolo
grande
4,00
Gemarineerde ansjovis
7,50
Sardine fritte
5,00
9,50
Calamari fritti
5,00
9,50
Spiedini di gamberi
6,00
11,50
Gamberi alla griglia 6,00
11,50
Carpaccio di salmone
9,50
Peperoni marinati con acciughe
7,50
Kleine, gefrituurde sardientjes (vanaf 17.00 uur) Gefrituurde inktvisringen vanaf 17.00 uur) Spiesjes van gamba’s
Hele gamba’s van de grill
Carpaccio van gerookte zalm
Gegrilde paprika met ansjovis en buffelmozzarella
Vegetariano
Pane con aglio
Piccolo
grande
3,50
6,50
3,30
Brood met knoflooksaus
Pane al pomodoro
Brood met tomatentapenade
6,00
Bella di cerignola
4,50
Olive all’aglio
3,80
Verdure miste al forno 5,50
10,00
de beste olijven van Italië
Gemarineerde knoflook-olijven Groenten uit de oven
Zucchini fritti
5,00
9,50
Patate al forno
4,50
8,50
Funghi al forno
5,00
Parmigiano con miele
6,00
11,50
Taleggio
5,50
10,50
Gorgonzola
5,50
10,50
Pecorino
5,50
10,50
Gefrituurde courgette (vanaf 17.00 Uur) Aardappeltjes uit de oven Gegratineerde champignons
Parmezaanse kaas en honing Korstkaas van koe melk Blauwschimmelkaas Harde schapenkaas
Speciali Settimanali weekspecialiteiten
wisselende weekspecialiteiten kaart, kom voor de huidige versie een kijkje nemen in onze zaak!
SPeciali Settimanali weekspecialiteiten
wisselende weekspecialiteiten kaart, kom voor de huidige versie een kijkje nemen in onze zaak!
re Vivere per mangia e non re mangiare per vive
bar e cucina
ideale Il Bacaro is tevens het adres voor al uw borrels, diners. (personeels)feestjes en de Vraag vrijblijvend naar mogelijkheden!
Tel.: +31 (0)43 32 64 700 www.ilbacaro.nl
[email protected]
