Mauritslaan 65
6129 EL Urmond
Tel: +31 (0)46 4269030
Fax: +31 (0)46 4338686
[email protected]
www.valk.com/stein
3
3
Welkom
4
Algemene informatie
10
5
(Vergader) arrangementen
Zalen
11
12
Zaalopstelling & tarieven
Plattegronden
13
Bar & borrelen
15
Hapjesbuffetten
16 Diner
19 Buffetten
22
23
Drankarrangementen
Feestavonden
24 Koffietafels
25
Overnachten
26
Overige informatie Overige informatie
Welkom Direct gelegen aan de Limburgse Heuvel- en Mergelroute, nabij de Belgische en Duitse grens, ligt Hotel Stein-Urmond. Het ****sterren-hotel beschikt over diverse uitstekende faciliteiten voor een zakelijk en recreatief verblijf. Hotel Stein-Urmond is gespecialiseerd in zakelijke en feestelijke ontmoetingen. Een ruime gratis parkeergelegenheid en een zeer centrale ligging staan garant voor een uitstekende bereikbaarheid. Onze 13 multifunctionele zalen zijn geschikt voor groepen van 3 tot 500 personen variërend van 30 m2 tot 680 m2. Het merendeel van de zalen zijn voorzien van de modernste “technische” faciliteiten zoals een ingebouwde beamer, automatisch projectiescherm, airconditioning, geluidsinstallatie, flat screen, minibar en draadloos internet.
Van vergadering en cursus tot feestavond: efficiëntie staat voorop. Vanzelfsprekend bieden wij u de perfecte service om uw evenement in alle rust en comfort te laten verlopen. Om het geheel te completeren bieden wij naast een accommodatie op maat ook Hotel,- en restaurantfaciliteiten. Ook bieden wij u nu de mogelijkheid om buiten de trainings- of vergaderruimte te ontspannen middels onze coffeebreak buffetten. Hotel Stein-Urmond beschikt over 166 kamers op ****sterrenniveau. Alle kamers zijn voorzien van bad, douche, toilet, televisie (met pay-tv), kluis, draadloos internet en telefoon. Later dit jaar vindt de renovatie van de badkamers plaats en worden de hotelkamers voorzien van airconditioning. Voor personen die van meer luxe houden beschikt het hotel over één grand de luxe kamer, één suite en een appartement voorzien van diverse extra faciliteiten.
Ons Hotel beschikt over een 24-uurs receptie, een gezellige huisbar, een uitgebreid terras en een Healthclub. De inwendige mens komt uitgebreid aan bod in ons à la carte restaurant, dat tegelijkertijd een ideale ruimte is voor zowel de zakelijke als de privé ontmoetingen. Bovendien staan onze seizoens– en streekgerechten bij onze keukenbrigade hoog in het vaandel. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een evenement op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen. Neemt u voor een uitgebreide toelichting en/of rondleiding vrijblijvend contact met ons op! Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen voor een persoonlijke ontmoeting! Directie & medewerkers Van der Valk Hotel Stein-Urmond
4
5
(Vergader)arrangementen Van der Valk Hotel Stein-Urmond beschikt over een ruime ervaring in het verzorgen van vergaderingen, trainingen, congressen, bedrijfspresentaties, exposities, seminars, etc. zodat ook uw evenement bij ons in goede handen is. Onze 13 multifunctionele zalen zijn voorzien van de modernste “technische” faciliteiten zoals een ingebouwde beamer, automatisch projectiescherm, airconditioning, geluidsinstallatie, minibar en draadloos internet. De zalen zijn zodanig ingedeeld, dat de benodigde ruimte makkelijk aan uw wensen kan worden aangepast. Kortom, een accommodatie op maat. Onderstaand vindt u een aantal standaard arrangementen*. Ze zijn van toepassing op bijeenkomsten vanaf 10 personen. Naast deze arrangementen zijn er in overleg natuurlijk vele varianten mogelijk, aangepast aan uw wensen. Tevens bestaat er de mogelijkheid om bij meerdaagse bijeenkomsten de arrangementen te combineren. * Ochtend-, middag- of avondarrangement (8.30-12.30 / 13.30-17.30 / 19.00-23.00 uur)
Algemene informatie Hotelgroepsreserveringen Telefoonnummer +31 (0)46 426 90 30 Faxnummer +31 (0)46 433 86 86 E-mail
[email protected]
Van der Valk Hotel Stein-Urmond Mauritslaan 65 6129 EL URMOND Zaalreserveringen Telefoon Fax E-mail
+31 (0)46 426 90 32 +31 (0)46 426 90 36
[email protected]
Algemene informatie & Hotelreserveringen Telefoon +31 (0)46 433 85 73 Fax +31 (0)46 433 86 86 E-mail
[email protected] Website www.valk.com/stein Kamer van Koophandel 14037137 Statutaire zetel Heerlen BTW nummer NL007377071B01 ING rekeningnummer 65.05.02.191 IBAN NL38INGB0650502191 BIC INGBNL2A
Algemeen De vermelde tarieven en overige informatie zijn geldig vanaf 1 oktober 2009 tot 1 oktober 2010. Wij behouden ons het recht voor om prijswijzigingen door te voeren. Op al onze reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Alle in deze brochure vermelde prijzen zijn inclusief 6% of 19% BTW, tenzij uitdrukkelijk anders vermeld. Zetfouten voorbehouden.
4 uurs Basis arrangement vanaf € 21,00 p.p.
8 uurs Basis arrangement vanaf € 39,00 p.p.
Zaalhuur (1 dagdeel) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
Zaalhuur (2 dagdelen) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Uitgebreid lunchbuffet geserveerd in het restaurant • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
4 uurs Comfort arrangement vanaf € 22,50 p.p. Zaalhuur (1 dagdeel) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Luxe zoete lekkernijen • Handfruit • Schrijfmateriaal • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
8 uurs Comfort arrangement vanaf € 40,50 p.p. Zaalhuur (2 dagdelen) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Luxe zoete lekkernijen • Handfruit • Schrijfmateriaal • Uitgebreid lunchbuffet geserveerd in het restaurant • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
6
7
12 uurs Basis arrangement vanaf € 69,00 p.p. Zaalhuur (3 dagdelen) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Uitgebreid lunchbuffet geserveerd in ons restaurant • Pauze snack om 17.00 uur in het restaurant of in de zaal • 2-gangen diner inclusief 2 consumpties uit ons Binnenlands gedestilleerde arrangement in het restaurant • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
12 uurs Comfort arrangement vanaf € 70,50 p.p. Zaalhuur (3 dagdelen) • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet • Flessen mineraalwater • Luxe zoete lekkernijen • Handfruit • Schrijfmateriaal • Uitgebreid lunchbuffet geserveerd in het restaurant • Pauze snack om 17.00 uur in het restaurant of in de zaal • 2-gangen diner inclusief 2 consumpties uit ons binnenlands gedestilleerde arrangement in het restaurant • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
Uitgebreid Coffeebreak buffet Even heerlijk ontspannen buiten de trainings- of vergaderruimte. Gedurende de ochtend, middag en avond serveren wij een coffeebreak buffet. Tijdens deze breaks kunnen uw gasten genieten van een ruime keuze aan koffie- en theesoorten. Wat dacht u bijvoorbeeld van een lekkere mok Café creme, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato of Koffie verkeerd. Bovendien staat er een minibar met een uitgebreid assortiment aan frisdranken voor u klaar. Indien gewenst kunnen de coffeebreak arrangementen uitgebreid worden met zoete lekkernijen. Het Coffeebreak arrangement is exclusief zaalhuur.
4 uurs Coffeebreak arrangement vanaf € 8,75 p.p. • Onbeperkt koffie, thee en frisdrank vanuit het coffeebreak buffet
Coffeebreak € 2,50 p.p. per break. • 1 x koffie, thee of flesje frisdrank naar keuze vanuit het coffeebreak buffet * Met uitzondering van de Coffeebreak, worden er bij aanvang van uw evenement kannen koffie en/of thee geserveerd.
Uitgebreide ontbijtvergadering (08.00 – 12.30 uur) Start de dag eens met uw collega’s, medewerkers of gasten ‘buiten de deur’ met een heerlijk vergaderontbijt! Het zal de productiviteit ten goede komen. Eventueel kunt u uw “ontbijtvergadering” afsluiten met een presentatie. U geniet tijdens uw ontbijtvergadering van een uitgebreid ontbijt dat op tafel of in buffetvorm gepresenteerd wordt.
4 uurs Ontbijt arrangement vanaf € 25,00 p.p. Zaalhuur (1 dagdeel) Ontbijt geserveerd in één vaste zaal, bestaande uit: • Luxe broodsoorten • Versgebakken croissants • Verschillende vleeswaren, kaas en zoetwaren • Diverse yoghurtsoorten • Gerookte zalm • Graanproducten • Gekookte eieren • Onbeperkt koffie, thee, frisdrank, melk, karnemelk en jus d`orange • Gebruik van 1 flip-over met papier en stiften (whiteboard) • Projectiescherm • Meeting mints • Gratis parkeren
High tea arrangement (Tijdsduur 2 uur) De High tea of “afternoon tea” is ontstaan in de 19e eeuw. De 7e hertogin van Bedford, had in de late namiddag een zodanige trek dat ze niet meer kon wachten tot het avond eten. De oplossing was een pot thee met een lichte snack. `s Zomers keerde ze terug naar Londen en zette ze deze traditie voort. De afternoon tea is inmiddels uitgegroeid tot een “high tea” met hartige hapjes en lekkere zoetigheden. Om deze gezellige manier van thee drinken voort te zetten, kunt u aanschuiven aan een volledig assortiment met diverse kleine smakelijke versnaperingen. Dit onder het genot van een diversiteit aan theesoorten.
2 uurs High tea arrangement vanaf € 17,50 p.p. • Een diversiteit aan theesoorten • Sandwiches met gerookte kip, gerookte zalm en komijnekaas • Quiche Loraine • Muffins • Brownies • Slagroomsoesjes • Geslagen room • Scones met marmelade • Cake • Bonbons
8
9
Aanvullingen. (Tussendoortjes)
Lunchbuffet met Live-Cooking
A la carte lunchen & dineren
U kunt de vermelde (vergader)arrangementen aanvullen met zoete en hartige snacks. Om u een indruk te geven volgen hieronder enkele suggesties: Gesorteerd gebak € 3,00 p.p. Vlaai € 2,60 p.p. Petit four (met bedrijfslogo) Op aanvraag. Plakje cake € 0,85 p.p. Kop soep € 3,95 p.st. Chinese loempia met zoetzure saus (vegetarisch) A € 3,95 p.st. Italiaanse pizzapunt B € 2,95 p.st. Quiche Loraine C € 3,50 p.st. Hartig Saucijzenbroodje D € 2,70 p.st. Brabants worstenbroodje E € 2,70 p.st. Broodje kroket met mosterd F € 2,70 p.st. Broodje hamburger G € 3,50 p.st. Kaassoufflé (vegetarisch) H € 2,70 p.st. Fruitmand (2 stuks) € 2,00 p.p. Focacciapuntje belegd met verse € 3,95 p.st. zongedroogde tomaat, mozzarella, rucola, basilicum, ui en olijvenmayonaise (vegetarisch) Spiesje met tomaat & mozzarella € 2,70 p.st. Luxe belegde toastjes € 1,10 p.st. Belegde broodjes € 2,25 p.st. Luxe belegde broodjes € 3,25 p.st. Jus d`orange € 10,00 per kan. Melk € 10,00 per kan.
Dagelijks serveren wij tussen 12.30 en 14.00 uur een uitgebreid lunchbuffet* in ons restaurant. Naast diverse dagelijks wisselende warme en koude gerechten, bestaat het lunchbuffet uit verschillende soorten luxe salades, verschillende broodsoorten, gesorteerde vleeswaren, diverse kaassoorten, zoetwaren, soep van de dag en vers fruit. Koffie, thee, melk, karnemelk, jus d`orange en diverse vruchtensappen zijn inclusief. Kortom ons lunchbuffet: uw keuze, uw smaak, uw lunch!
Dit is dagelijks mogelijk in ons restaurant vanaf 11.00 uur tot 23.00 uur.
* Bij onvoldoende animo serveren wij een a la carte lunch aan tafel.
Broodjeslunch* geserveerd in de zaal € 12,50 p.p. • Soep van de dag • Handfruit • 1 hard en 1 zacht belegd broodje p.p. • Pauze snack naar keuze: A t/m H • Melk, jus d`orange, koffie en thee * Vanaf 10 personen.
Onze menukaart biedt voor ieder wat wils; wij bieden u een uitgebreide keuze uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten in zowel vlees, vis als vegetarisch. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een arrangement op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen. Neemt u voor een uitgebreide toelichting en/of rondleiding vrijblijvend contact met ons op!
10
11
Zalen
Zaalopstellingen en tarieven Diversen Gesprekskosten per impuls Fax per vel Nederland Fax per vel buitenland
Zaalvoorzieningen All onze vergaderzalen zijn voorzien van: • Daglicht • Verduisteringsgordijnen • Geluidswerende wanden • Klimaatbeheersing • Goede verlichting
Zaal
Fotokopie Fotokopie kleur
Audiovisuele hulpmiddelen Geluidsinstallatie incl. draadloze microfoon € 85,00 Geluidsinstallatie incl. 2 draadloze microfoons € 110,00 Geluidsinstallatie incl. draadloze microfoon/ reverse microfoon € 175,00 Extra microfoon € 15,00 Reverse microfoon € 85,00 Draadloze microfoon € 85,00 Overheadprojector inclusief projectiescherm € 35,00 Beamer inclusief projectiescherm € 75,00 Flip-over met papier en stiften (whiteboard) € 15,00 Extra Flip-over met papier en stiften (whiteboard) € 7,50 Projectiescherm (1.8m x 2.3m) € 15,00 Extra projectiescherm (1.5m x 1.5m) € 7,50 Cd-speler € 35,00 Dvd-speler € 35,00 TV € 35,00 TV video combinatie € 70,00 Telefoon met speaker € 15,00 Conference telefoon € 85,00 Laptop Op aanvraag Laserpointer Gratis Overige hulpmiddelen Schrijfmateriaal Katheder Dansvloer p.m2 Podium per deel (2 m2) Krachtstroom Technische ondersteuning
Maximale capaciteit per opstelling, per zaal € 0,27 € 0,50 € 1,00
€ 1,00 p.p. € 25,00 € 3,50 € 5,00 Gratis Op aanvraag
€ 0,16 € 0,50
Bloemen Op verzoek kunnen wij bloemen voor u verzorgen. Heeft u speciale wensen met betrekking tot de verzorging van de door u gewenste apparatuur? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen. Technische assistentie Aan de technische ondersteuning van uw evenement besteden wij aandacht middels onze eigen technische dienst. Deze is gedurende uw bijeenkomst (tot 17.00 uur) stand-by. Indien u zelf uw apparatuur verzorgd en technische assistentie nodig heeft, dan zijn wij helaas genoodzaakt kosten in rekening te brengen. Wireless internet Van der Valk Hotel Stein-Urmond biedt u ook draadloos internet aan. Met uw eigen laptop kunt u in het restaurant, de lobby en in de zalen gebruik maken van het internet. Om toegang te krijgen tot het veilige draadloze netwerk van KPN Hotspots heeft u een laptop nodig met een WIFI connectie. U kunt een sessiekaart kopen bij onze receptiebalie of via www.valkshop.nl. De tarieven: € 5,95 per 50 minuten € 9,95 per 100 minuten € 15,95 (dagtarief) € 24,95 (weektarief) € 44,95 (maandtarief)
M2
L
B
H
U-Vorm
Theater
Cabaret
Carré/ Blok
Diner (rond)
School
Wanenberg
67
10,2
6,6
2,3
x
x
x
18
18
x
Urmond
132
15
8,8
2,3
35
80
60
32
64
48
Limbricht
69
8,4
8,3
2,7
20
40
30
14
32
20
Lindenheuvel
109
13
8,4
2,7
34
80
50
32
56
42
Terhagen
145
17,5
8,3
2,7
36
100
60
36
64
60
St. Hubertus*
360
20
18
2,7
38
160
120
36
120
80
Kerensheide*
169
19
8,9
2,7
38
100
80
36
72
60
Steinerbos*
159
19
8,4
2,7
34
80
60
30
60
50
Kelmonderbos
89
9,7
9,2
2,7
24
40
30
16
32
32
Toekan
50 51
10,5
4,8
2,7
x
x
x
16
16
x
10,8
4,8
2,7
x
x
x
16
16
x
Frijns Maas*
224
17,4
12,9
4
24
80
50
24
80
40
Geul*
239
17,1
14
4
34
120
90
28
114
60
Restaurant: maximale capaciteit van 550 personen. Feestavond: maximale capaciteit van 1000 personen per etage.
Zaalhuurprijzen Zaal
1/3 dagdeel
2/3 dagdeel
3/3 dagdeel
Expositie
Wanenberg
€
125,00
€
160,00
€
185,00
€
215,00
Urmond
€
220,00
€
290,00
€
365,00
€
435,00
Limbricht
€
115,00
€
150,00
€
175,00
€
265,00
Lindenheuvel
€
150,00
€
190,00
€
230,00
€
345,00
Terhagen
€
160,00
€
205,00
€
245,00
€
345,00
St. Hubertus*
€
345,00
€
460,00
€
575,00
€
690,00
Kerensheide*
€
260,00
€
345,00
€
435,00
€
575,00
Steinerbos*
€
260,00
€
345,00
€
435,00
€
575,00
Kelmonderbos
€
115,00
€
150,00
€
175,00
€
265,00
Toekan
€
90,00
€
115,00
€
150,00
€
205,00
Frijns
€
90,00
€
115,00
€
150,00
€
205,00
Maas*
€
260,00
€
345,00
€
435,00
€
575,00
Geul*
€
260,00
€
345,00
€
435,00
€
575,00
Subzaal
€
90,00
€
115,00
€
150,00
€
205,00
* Zalen die combineerbaar zijn. Heeft u speciale wensen met betrekking tot de zaalopstelling? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
12
13
Plattegronden Begane grond
Bar & Borrelen. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Restaurant Terras Urmondzaal Bar Barterras Centrale hal Hoofdingang Wardrobe/internetkiosk Hotelreceptie Lobby/Ingang Hotelkamers Wanenbergzaal Lift
Heeft u iets te vieren? Een jubilaris of een netwerkavond voor klanten? Net even Na eenwat dag vol extra’s inspanning even napraten onder het genot van een drankje; dan is ons borrelarrangement echt iets voor In onze huisbar u en uw gasten Ooku.kunt u er sfeervolle voor kiezen om uwkunnen diner uit te breiden met: heerlijk genieten en tot rust komen. Uiteraard zorgen wij ook voor diverse koude en warme hapjes. Tijdens de p.p. Amuse dusmaakvolle chef € 4,50 zomermaanden kunt u uw drankje ook op ons sfeervolle barterras nuttigen. spoom Verfrissende € 3,75 p.p. Kaasplankje en een glas rode port € 7,50 p.p. Kopje koffie of thee met bonbons € 3,00 p.p.
Borrelarrangement gedurende half uur* € 5,75 p.p. • Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • 2 x luxe warme hapjes p.p.
Borrelarrangement gedurende 1,5 uur* € 11,50 p.p. 1 etage e
3. 1 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24.
Lindenheuvelzaal Limbrichtzaal Garderobe/Coffeebreak buffet Terhagenzaal St. Hubertuszaal Kerensheidezaal Steinerboszaal Kelmonderboszaal Terras Centrale hal/bar Lift Toiletten
5. 2 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33.
Toekanzaal Frijnszaal I-gallerij Geulzaal L-gallerij Maaszaal Patio Centrale hal/Coffeebreakbuffet Lift
2e etage
• Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • 2 x luxe warme hapjes en 2 x luxe belegde toastjes p.p. • Diverse zoutjes, nootjes en olijvenmix op tafel
Borrelarrangement DeLuxe gedurende 1,5 uur* € 15,50 p.p. • Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • 6 x snacks p.p. naar keuze: A t/m E • Diverse zoutjes, nootjes en olijvenmix op tafel
Snacks U kunt bovenstaande borrelarrangementen aanvullen met hartige snacks. Om u een indruk te geven van de mogelijkheden volgen hieronder enkele suggesties: Portie kaas blokjes (6 st.) A Portie worst (6 st.) B Portie bitterballen (6 st.) C Warm bittergarnituur (6 st.) D Koud bittergarnituur (6 st.) E Bakje gemarineerde olijven Stokbrood met tapenade Stokbrood met kruidenboter
€ € € € € € € €
3,25 p.p. 3,25 p.p. 2,75 p.p. 3,35 p.p. 4,50 p.p. 2,00 p.p. 3,95 p.p. 3,95 p.p.
* Vanaf 10 personen.
Vraagt u naar de voorwaarden. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een arrangement op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
14
15
Hapjesbuffetten Voor het complementeren van o.a. uw feest, verjaardag, jubileum of reünie zijn onze hapjesbuffetten* (gedurende 1½ uur) een uitgebreide culinaire aanvulling bij uw borrel. De ideale oplossing om uw gasten te trakteren op een diversiteit van lekkernijen. Om u een indruk te geven volgen hieronder enkele suggesties.
SPAANS TAPPAS BUFFET € 17,00 p.p.
OOSTERS HAPJESBUFFET € 17,00 p.p.
Seranoham met Galia meloen Olijven Chorizo Gamba’s met citroen en knoflook Calamaris met alioli Spaanse gehaktballetjes in tomatensalsa Diverse soorten tapenades Stokbrood met kruidenboter
Nasi Goreng Vietnamese loempia’s Pisang Goreng Mini saté met satésaus Mini Bapao Samosa (licht pikante snack) Kroepoek Atjar tampoer Spekkoek
LIMBURGS BUFKES BUFFET € 17,00 p.p.
* vanaf 30 personen.
Roggebrood met hoofdkaas Limburgse beenham met een grove mosterdsaus Gerookte livar ham met een krans van vers fruit Zuurvlees met stokbrood Limburgse worst Limburgse kaas Gehaktballetjes op Limburgse wijze in tomatensaus Bloedworst met appel
Heeft u speciale wensen met betrekking tot de hapjesbuffetten? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
16
17
Diner
Luxe 6-gangen diner € 43,00 p.p.
Ter afsluiting van een succesvolle dag kunt u genieten van een heerlijk verzorgd (zakelijk) diner*, met Bourgondische gangen in ons á la carte restaurant. Wij hebben een aantal gerechten voor u geselecteerd waaruit u uw eigen menu kunt samenstellen. Bij groepen tot 50 personen kunt u van te voren 2 voorgerechten, 2 soepen, 2 hoofdgerechten en 2 nagerechten kiezen. Om uw avond te complementeren stellen wij, indien gewenst, een sfeervolle zaal ter verhuur waar u in alle rust van het eten, drinken en uiteraard van uw gezelschap kunt genieten. Bij groepen groter dan 70 personen verzoeken wij u vooraf een keuze te bepalen uit de onderstaande menukeuze.
Menu`s 1. Soep – Hoofdgerecht – Dessert 2. Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert 3. Voorgerecht – Soep – Hoofdgerecht – Dessert
€ 22,50 p.p. € 24,50 p.p. € 29,50 p.p.
Voorgerechten • Heerlijke garnalencocktail van Noorse garnalen, appel en cocktailsaus • Rundercarpaccio met balsamico-dressing, pijnboompitjes en geschaafde Parmezaanse kaas • Gerookte Noorse zalm met crème fraîche en citroen • Salade Caprese met tomaat, mozzarella en verse basilicum • Zalmsalade met gestoomde verse Noorse zalm en cocktailsaus • Ardennerham met Galia meloen en cranberry compote
Soepen • Groentesoep • Kippensoep • Tomatensoep • Uiensoep • Champignonsoep Hoofdgerechten • Schnitzel met ananas en huisgemaakte tomatensaus • Varkenshaas met gebakken champignons en peperroomsaus • Kipfilet met ananas en kerriesaus • Biefstuk met Stroganoffsaus • Gebakken zalm met witte wijnsaus Desserts • Dame Blanche • Vanille ijs met warme kersen en slagroom • Sorbet • Wafel met 3 soorten ijs en slagroom
Drieluik van zalm, paling en forel ❉ Consumé Celestine ❉ Gepocheerd zalmmootje met tuinkruidensaus ❉ Spoom ❉ Combo van ossenhaas en varkenshaas met gebakken champignons en 3 warme sauzen ❉ Grand dessert (verrassing van diverse zoetigheden)
Net even wat extra`s Ook kunt u ervoor kiezen om uw diner uit te breiden met: Amuse du chef € 4,50 p.p. Verfrissende Spoom € 3,75 p.p. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een diner op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
*B ij minder dan 20 personen zijn wij genoodzaakt om eenmalig € 50,- aan extra kosten in rekening te brengen.
18
19
Buffetten Voor de grotere gezelschappen vanaf 30 personen bieden wij u diverse buffetten aan die wij voor u kunnen verzorgen. Sinds jaar en dag profileert onze keukenbrigade zich bij het bereiden van een variëteit aan lekkernijen. Onze buffetten zijn dan ook uitermate geschikt als culinaire aankleding van uw feestavonden, recepties of bruiloft. Om uw avond te complementeren stellen wij indien gewenst een sfeervolle zaal ter beschikking waar u in alle rust van het eten, drinken en uiteraard van uw gezelschap kunt genieten.
Buffet 1 € 20,00 p.p.
Buffet 2 € 22,50 p.p.
Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade
Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade
Het buffet bestaat uit:
Het buffet bestaat uit:
Hotpot soep* ❉ 2 Rauwkost salades Huisgemaakte aardappelsalade Komkommersalade ❉ Gerookte forel met mierikswortelsaus Gerookte makreel met remouladesaus Ardennerham met meloen Paté met saus Monegask Noorse garnalensalade Kaasplank ❉ Limburgse beenham met champignonroomsaus Zalmzijde met groenten en witte wijnsaus Vegetarische Lasagne ❉ Verse groenten van de dag Aardappelkroketjes ❉ Stokbrood Room en kruidenboter 3 Koude sausjes
Hotpot soep* ❉ 2 Rauwkost salades Huisgemaakte aardappelsalade Komkommersalade Kipkerriesalade ❉ Hele zalmzijde (Gravad Lachs) met cocktailsaus Gerookte forel met mierikswortelsaus Vitello tonato Paté met saus Monegask Salade van Hollandse garnaaltjes en kreeftenstaartjes Kaasplank ❉ Limburgs stoofpotje Limburgse beenham met champignonroomsaus Gepocheerde zalmmootjes in kreeftensaus Kippenpootjes op Provençaalse wijze Vegetarische Lasagne ❉ Verse groenten van de dag Aardappelgratin overbakken met oude kaas Aardappelkroketjes ❉ Stokbrood Room en kruidenboter 3 Koude sausjes
* U kunt uit de onderstaande soepen uw keuze maken:
* U kunt uit de onderstaande soepen uw keuze maken:
Groentesoep, vers getrokken kippensoep, Italiaanse tomatensoep,
Groentesoep, vers getrokken kippensoep, Italiaanse tomatensoep,
champignon-cremesoep of Limburgse uiensoep.
champignon-cremesoep of Limburgse uiensoep.
20
21
Buffet 3 € 25,00 p.p.
Limburgs buffet € 25,00 p.p.
Spaans specialiteiten buffet € 25,00 p.p.
Dessert buffet 1 € 2,50 p.p.
Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade
Gerookte zalm met kappertjes en mosterd-dillesaus Boerenpaté en Limburgse grottenham met Monegask uitjes Gerookte forel met mierikswortelsaus Limburgs gehaktbrood met paprika en ui met kruidenmayonaise Zult met mosterd en roggebrood Kaasplank met diverse streekkazen en appelstroop ❉ Maastrichter salade Limburgse spitskoolsalade Aardappelsalade met spekjes Gemengde slasoorten Vinaigrette, olijfolie, olijven, croutons, feta en pijnboompitten ❉ Limburgs runderzuurvlees Konijn in het zuur Gebraden Limburgse landhoenderfilet met dragonsaus Gegrilde zalm met rode wijnsaus waarin een garnituur van spek, ui en tijm Gegratineerde aardappel in roomsaus Diverse boontjes met roergebakken ui ❉ Stokbrood Vloerbroden Assortiment van minibroodjes Kruidenboter en roomboter
Spaanse tomaten-knoflooksoep Seranoham met meloen Salade met artisjokken ❉ Schotel van ossenhaas in Rioja met champignons Chorizo Tapenades Olijven met verse zongedroogde tomaten Spaanse gehaktballetjes in tomatensalsa Scampi`s in knoflookolie Calamaris met alioli Tortilla`s Paella Spaanse kipschotel met salsasaus, knoflook en olijven ❉ Diverse broodsoorten
4 smaken Italiaans schepijs met slagroom en 2 smaken mousse en 3 dessertsausjes
Het buffet bestaat uit: Hotpot soep* ❉ 2 Rauwkost salades Huisgemaakte aardappelsalade Komkommersalade Kipkerriesalade Tonijnsalade Salade met tomaat en mozarella ❉ Hele zalmzijde (Gravad Lachs) met cocktailsaus Gerookte forel met mierikswortelsaus Vitello tonato Carpaccio met aceto dressing Salade van Hollandse garnaaltjes en kreeftenstaartjes Kaasplank ❉ Getrancheerde varkenshaas in Limburgse mosterdsaus Gepocheerde zalmmootjes in kreeftensaus Roerbak schotel met gamba`s Kipfilet in kerrie-bombaysaus Kalfsmuis in een olijvensaus Vegetarische Lasagne ❉ Verse groenten van de dag Aardappelgratin overbakken met oude kaas Aardappelwedges ❉ Stokbrood Room en kruidenboter 3 Koude sausjes
* U kunt uit de onderstaande soepen uw keuze maken: Groentesoep, vers getrokken kippensoep, Italiaanse tomatensoep, champignon-cremesoep of Limburgse uiensoep.
Dessert buffet 2 € 3,50 p.p. 4 smaken Italiaans schepijs, fruitsalade, slagroomsoesjes, diverse smaken Bavarois longeurs, 2 smaken mousse en 3 dessertsausjes
Dessert buffet 3 € 4,50 p.p. 4 smaken Italiaans schepijs, fruitsalade, slagroomsoesjes, diverse smaken Bavarois longeurs, huisgemaakte tiramisu, warme kersen, warme chocoladesaus, 2 smaken mousse en 3 dessertsausjes
Uitbreidingsmogelijkheden & Dessertsuggesties • Gerookte paling met uitjes, kappertjes en citroen € 2.95 p.p. • Oesters 2 p.p. met citroen en gemalen peper € 3.95 p.p. • Kreeft, een halve p.p. met Belgische citroen mayonaise € 9.95 p.p.
Heeft u speciale wensen, óf wilt u een buffet op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
22
23
Drankenarrangement Gedurende het diner kunt u gebruik maken van ons drankenarrangement*. Wij serveren uw gasten onbeperkt drankjes uit ons binnenlands gedestilleerde assortiment, frisdrank, bier en presenteren rode en witte huiswijn, alsmede tafelwater op de tafels.
2-uur 3-uur 4-uur 5-uur
€ € € €
10,50 p.p. 15,00 p.p. 18,50 p.p. 21,50 p.p.
Wijzigingen voorbehouden, voorradigheid van producten is afhankelijk van het seizoen.
Feestavonden Voor uw echte feestelijke gebeurtenissen vanaf 50 personen, hebben wij voor u enkele feestavondarrangementen samengesteld. Gedurende 5 uur kunt u onbeperkt gebruik maken van onze barfaciliteiten en als klap op de vuurpijl kunt u ook nog eens een smaakvol buffet gepresenteerd krijgen. Middels deze zeer uitgebreide arrangementen, bieden wij u de mogelijkheid om o.a. uw feest en bedrijfspresentatie in een sfeervolle ambiance onder te brengen.
Feestavondarrangement € 35,00 p.p.
Bruiloftsarrangement luxe € 47,00 p.p.
• Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • Diverse zoutjes, nootjes en olijvenmix op tafel • Buffet 2 inclusief dessert buffet 2
• Ontvangst met een Prosecco en Petit four in onze luxe bar • Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • Keuze uit buffet 3, Limburgs Buffet of het Spaans specialiteitenbuffet. Keuze inclusief dessert buffet 3 • Bij meer dan 50 gasten mag u gratis gebruik maken van onze luxe bruidssuite
Feestavondarrangement luxe € 42,50 p.p. • Onbeperkt drankjes uit ons drankenarrangement • Diverse zoutjes, nootjes en olijvenmix op tafel • Keuze uit buffet 3, Limburgs Buffet of het Spaans specialiteitenbuffet. Keuze inclusief dessert buffet 3
* Vanaf 10 personen.
Bruiloftsarrangementen Uw bruiloft behoort één van de mooiste dagen van uw leven te zijn. In een magnifieke locatie en een sfeervolle ambiance kunt u deze heugelijke dag bij ons beleven. Van de ontvangst in onze luxe bar, het culinaire diner, het spetterende feest tot uw overnachting in onze luxe bruidssuite. Voor deze feestelijke gebeurtenis hebben wij voor u enkele bruiloftsarrangementen samengesteld.
Bruiloftsarrangement € 37,50 p.p. • Ontvangst met een Prosecco en Petit four • Onbeperkte drankjes uit ons drankenarrangement • Diverse zoutjes, nootjes en olijven op tafel • Buffet 2 inclusief dessert buffet 2
Bruidstaart Op verzoek kunnen wij uiteraard uw bruidstaart verzorgen. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een feestavond op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
Entertainment In het kader van een volledig verzorgde avond óf middag kunnen wij op verzoek u het nodige entertainment bieden. Wat dacht u bijvoorbeeld van een ware “Casinoavond” of een echt “dansfeest”. Ook diverse bands hebben wij voor u ter beschikking om uw feest net dat beetje extra te geven. Heeft u speciale wensen, óf wilt u entertainment op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
24
25
Koffietafels Met trots presenteren wij u typische uitgebreide broodmaaltijd*, uitermate geschikt als lunch tijdens een druk dagprogramma of als koffietafel na een uitvaart.
Koffietafelarrangement luxe (in buffetvorm) € 13,50 p.p. • Diverse harde en zachte belegde broodjes • Krentenbollen • Keuze uit groentesoep, tomatensoep óf kippensoep • Kroketten • Limburgse vlaai • Koffie, thee, melk en jus d`orange * Vanaf 20 personen.
Overnachten Familietafel Graag reserveren wij, op verzoek, één of meerdere tafels voor de naaste familie.
Aantal gasten Bij een reservering vanaf 50 personen, plaatsen wij graag op verzoek 10 extra zitplaatsen. Dit brengen wij uitsluitend in rekening wanneer deze tafels ook daadwerkelijk worden bezet. Heeft u speciale wensen, óf wilt u een koffietafel op maat? Onze medewerkers van de afdeling Sales & Banqueting vinden het een uitdaging om samen met u tot een bijzonder resultaat te komen.
In onze hotelkamers kunt u heerlijk relaxen na een hectische dag. De kamers op ****sterrenniveau zijn ruim opgezet, smaakvol ingericht en allen zijn voorzien van bad en/ of douche, toilet, televisie (met pay-tv), kluis, draadloos internet, telefoon en een balkon of zitje. Hotel van der Valk Stein-Urmond beschikt over 166 kamers. U heeft de keuze uit diverse suites. Voor personen die van meer luxe houden beschikt het hotel over één grand de luxe kamer, één suite en een appartement voorzien van diverse extra faciliteiten. Ons Hotel beschikt over een 24-uurs receptie, gezellige huisbar, uitgebreid terras en Healthclub. De prijzen zijn afhankelijk van het kamertype en de periode.
Meerdaagse arrangementen Uiteraard is het mogelijk om benoemde arrangementen te combineren met een of meerdere overnachtingen. Graag maken wij voor u een offerte op maat, geheel aangepast aan uw wensen en ideeën.
Fitness Hotel van der Valk Stein-Urmond biedt divers faciliteiten om uw verblijf zo aangenaam mogelijk te maken. Zo kunt u sportief ontspannen in de Healthclub. Indien gewenst bieden wij u een volledig programma aangepast aan uw wensen en ideeën. Voor informatie over de diverse activiteiten in de regio kunt u terecht in onze informatiecorner of bij onze Hotelreceptie.
26
27 Onder de navolgende woorden wordt in de UVH, en in de aanbiedingen en overeenkomsten waarop de UVH van toepassing zijn, telkens het navolgende verstaan.
Overige informatie Routebeschrijving en parkeren Direct gelegen aan de Limburgse heuvel- en mergelroute, nabij de Geulvallei en Voerstreek vindt u een ideale pleisterplaats op uw vakantie of voor een weekend/midweek verblijf. Hotel Stein bevindt zich aan de A2 op slechts enkele kilometers van Maastricht en Valkenburg.
Komende uit de richting Eindhoven Op de A2 neemt u afrit 48 Urmond. Vervolgens rechtsaf naar de Urmonderbaan. Na 600 m rechtsaf en na 50 m de oprit van het Hotel oprijden. Het Hotel beschikt over ruime, gratis parkeergelegenheid op eigen terrein.
Komende uit de richting Antwerpen/Maastricht Op de A2 neemt u afrit 48 Urmond – Sittard. Vervolgens linksaf de Urmonderbaan, na 600 m rechtsaf en na 50 m de oprit van het Hotel oprijden.
Afstanden Sittard/station Sittard Maastricht/Valkenburg Eindhoven Amsterdam Snelweg A2 Vliegveld Maastricht Aachen Airport
A2 A2
SITTARD SITTARD
N56 N56
4848
STEIN STEIN
GELEEN GELEEN
E314 E314 A2 A2
Mauritslaan Mauritslaan 65 65
N276 N276
A76 A76
N78 N78
A79 A79
VALKENBURG VALKENBURG
MAASTRICHT MAASTRICHT A2 A2
MA MA UR UR TS TS LA LA AN AN
I I
MM a a satsrti rciht c ht AA a cahc en h en
HEERLEN HEERLEN
afrit afrit 4848
Snowworld Snowworld
KERKRADE KERKRADE
A2 A2
A76 A76 N278 N278
POSTBAAN POSTBAAN
MAASEIK MAASEIK
A2 A2 E I NEDI N HOV ENEN D HOV A MST E RDA M A MST E RDAM
NN
A2 A2
N78 N78
VAALS VAALS c 2007 c 2007 Give Give Way Way TM
NIE UWE NIE UWE
NN
8 km 22 km 56 km 220 km 0,5 km 16 km
A2 A2 M AAST M AAST R I CRHT I C HT A76 A 7H6EH EE RE LR EN L EN A79 A 7VA 9 LVA KL EK NE BN URG B URG TM
c 2007 c 2007 Give Give Way Way TM
TM
de gast de huisregels bij herhaling overtreedt, danwel zich anderszins zodanig gedraagt dat de orde en de rust in het horecabedrijf en/of de normale exploitatie daarvan kan worden of wordt verstoord. De gast dient alsdan op eerste verzoek het hotel te verlaten. Het hotelbedrijf 1.1 Horecabedrijf mag zijn onderhavige bevoegdheid slechts uitoefenen indien de aard en De natuurlijke- of rechtspersoon of vennootschap die zijn bedrijf maakt de ernst van de door de van het verlenen van horecadiensten en lid is van Koninklijk Horeca gast begane overtredingen daartoe naar het redelijk oordeel van het Nederland. hotelbedrijf voldoende aanleiding geven. 1.2 Gastheer 5.6 Tenzij anders is overeengekomen is het hotelbedrijf gerechtigd om de Degene die een horecabedrijf vertegenwoordigt bij het afsluiten en reservering als vervallen te beschouwen wanneer de gast zich niet uitvoeren van horecaovereenkomsten. op de eerste gereserveerde dag om 18.00 uur bij hem heeft gemeld, 1.3 Verlenen van horecadiensten onverminderd het bepaalde in artikel 9. Het door een horecabedrijf verstrekken van logies en/of spijs en/of drank en/of het ter beschikking stellen van (zaal)ruimte en/of terreinen, 5.7 Het hotelbedrijf is gerechtigd om van de gast te verlangen dat alles met alle daarbij behorende werkzaamheden en diensten, en alles deze genoegen neemt met andere accommodatie dan volgens de in de ruimste zin des woords. horecaovereenkomst ter beschikking gesteld zou moeten worden, 1.4 Klant behoudens indien een dergelijke wens als evident onbillijk en voor de De natuurlijke- of rechtspersoon of vennootschap die met een horecagast als klaarblijkelijk te bezwaarlijk moet worden beschouwd. De gast/ bedrijf een horecaovereenkomst heeft gesloten. klant heeft in dat laatste geval het recht om met onmiddellijke ingang 1.5 Gast de horecaovereenkomst waarop voormelde wens van het horecabedrijf De natuurlijke perso(o)n(en) aan wie op grond van een met de klant betrekking heeft te beëindigen, onverminderd zijn verplichtingen uit gesloten horecaovereenkomst één of meer horecadienst(en) moet hoofde van andere horecaovereenkomsten. De gast en/of klant heeft, worden verleend. Waar in de UVH van gast, of klant, wordt gesproken, indien het horecabedrijf zich uitgaven bespaart door op de voet van wordt zowel gast als klant bedoeld tenzij uit de inhoud van de bepaling het voorgaande andere accommodatie ter beschikking te stellen dan en haar strekking noodzakelijkerwijze voortvloeit dat slechts één van volgens de horecaovereenkomst ter beschikking gesteld zou moeten beide bedoeld kan zijn. worden, recht op het bedrag van die besparing. Voor het overige zal het 1.6 Horecaovereenkomst horecabedrijf nimmer tot enige schadevergoeding gehouden zijn. Een overeenkomst tussen een horecabedrijf en een klant terzake een of meer door het horecabedrijf te verlenen horecadiensten tegen een door Artikel 6 de klant te betalen prijs. In plaats van de term horecaovereenkomst VERPLICHTINGEN VAN HET RESTAURANTBEDRIJF wordt soms de term reservering gebruikt. 6.1 Het restaurantbedrijf is verplicht op het overeengekomen tijdstip aan de 1.7 Hotelbedrijf gast de overeen-gekomen faciliteiten ter beschikking te stellen en de Het horecabedrijf waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk overeengekomen spijzen en dranken te verstrekken van een hoeveeldan wel uitsluitend bestaat uit het verstrekken van logies. heid, kwaliteit en op een wijze als in zijn restaurant gebruikelijk is. 1.8 Restaurantbedrijf 6.2 Indien geen spijzen of dranken van tevoren zijn overeengekomen dan Het horecabedrijf waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk verstrekt het restaurantbedrijf op verzoek datgene van de spijzen en dan wel uitsluitend bestaat uit het verstrekken van spijs en bijbehorende dranken die het op dat moment kan verstrekken, onverminderd het drank. overige in artikel 6.1 bepaalde. 1.9 Cafébedrijf 6.3 Het restaurantbedrijf is gerechtigd om het verlenen van horecadiensten Het horecabedrijf waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk achterwege te laten dan wel op ieder moment te staken indien de gast dan wel uitsluitend bestaat uit het verstrekken van drank. zich niet gedraagt als overeenkomt met de stand en de exploitatie van 1.10 Zaalverhuurbedrijf zijn restaurant. Het restaurantbedrijf kan onder meer eisen stellen met Het horecabedrijf waarbij het verlenen van horecadiensten voornamelijk betrekking tot het uiterlijk van de gast. De gast dient op eerste verzoek dan wel uitsluitend bestaat uit het ter beschikking stellen van zaalhet restaurant te verlaten. ruimte. 6.4 Indien de gast niet binnen een half uur na het gereserveerde tijdstip is 1.11 Reserveringswaarde (de waarde van de horecaovereenkomst) gearriveerd kan het restaurantbedrijf de reservering als geannuleerd De totale omzetverwachting van het horecabedrijf inclusief bedieningsbeschouwen, onverminderd het bepaalde in artikel 9. geld, (toeristenbelasting) en b.t.w. terzake een met een klant gesloten horecaovereenkomst, welke verwachting is gebaseerd op de binnen Artikel 7 dat horecabedrijf geldende gemiddelden. VERPLICHTINGEN VAN HET CAFEBEDRIJF 1.12 Koninklijk Horeca Nederland 7.1 Het cafébedrijf is gehouden om aan de gast op verzoek de dranken te Het Koninklijk Verbond van Ondernemers in het Horeca- en Aanververstrekken welke het in voorraad heeft. Daarnaast dient het cafébedrijf wante Bedrijf “Horeca Nederland” c.q. de eventuele rechtsopvolger de in zijn bedrijf gebruikelijke horecadiensten te kunnen verlenen. daarvan. 7.2 Het cafébedrijf is gerechtigd om het verlenen van horecadiensten 1.13 Annulering achterwege te laten dan wel op ieder moment te staken indien de gast De in schriftelijke vorm door de klant aan het horecabedrijf gedane zich niet gedraagt als overeenkomt met de stand en de exploitatie van mededeling dat van een of meer overeengekomen horecadiensten zijn café. Het cafébedrijf kan onder meer eisen stellen met betrekking geheel of gedeeltelijk geen gebruik zal worden gemaakt, dan wel tot het uiterlijk van de gast. De gast dient op eerste verzoek het café te de in schriftelijke vorm door het horecabedrijf aan de klant gedane verlaten. mededeling dat een of meer overeengekomen horecadiensten geheel of gedeeltelijk niet verstrekt zullen worden. Artikel 8 1.14 No-show VERPLICHTINGEN VAN HET HORECABEDRIJF TERZAKE ZAAL Het zonder annulering niet gebruik maken door een gast van een op VERHUUR grond van een horecaovereenkomst te verstrekken horecadienst. 8.1 Het horecabedrijf is gerechtigd om een andere ruimte ter beschikking te 1.15 Groep stellen dan volgens de horeca- overeenkomst zou moeten geschieden, Een groep van 10 of meer personen aan wie door een horecabedrijf behoudens indien zulks als evident onbillijk en voor de gast als een of meer horecadiensten moeten worden verleend krachtens een of klaarblijkelijk te bezwaarlijk moet worden beschouwd. De gast/klant meer als samenhangend te beschouwen horecaovereenkomsten. heeft in dat laatste geval het recht om met onmiddellijke ingang de 1.16 Individu horecaovereenkomst waarop voormelde wens van het horecabedrijf Iedere persoon die niet behoort tot een groep volgens bovengenoemde betrekking heeft te beëindigen, onverminderd zijn verplichtingen uit definitie. hoofde van andere horecaovereenkomsten. De gast en/of klant heeft, 1.17 Goederen indien het horecabedrijf zich uitgaven bespaart door op de voet van het Alle goederen, daaronder begrepen gelden, geldswaarden en geldsvoorgaande een andere ruimte ter beschikking te stellen dan volgens waardige papieren. de horecaovereenkomst zou moeten geschieden, recht op het bedrag 1.18 Kurkengeld van die besparing. Voor het overige zal het horecabedrijf nimmer tot Het bedrag verschuldigd terzake het in de ruimten van een horecabeenige schadevergoeding gehouden zijn. drijf nuttigen van niet door dat horecabedrijf verstrekte drank. 8.2 Het horecabedrijf is voorts gehouden de bij hem gebruikelijke horeca1.19 Keukengeld diensten aan de gasten te kunnen verlenen. Het bedrag verschuldigd terzake het in de ruimten van een horecabe- 8.3 Het horecabedrijf is gerechtigd om het verlenen van horecadiensten drijf nuttigen van niet door dat horecabedrijf verstrekte spijzen. achterwege te laten dan wel op ieder moment te staken indien de gast 1.20 Omzetgarantie zich niet gedraagt als overeenkomt met de stand en de exploitatie van Een schriftelijke verklaring van de klant dat terzake één of meer horecazijn horecabedrijf. Het horecabedrijf kan onder meer eisen stellen met overeenkomsten door het horecabedrijf minimaal een bepaald bedrag betrekking tot het uiterlijk van de gast. De gast dient op eerste verzoek aan omzet zal worden gerealiseerd. het horecabedrijf te verlaten. 8.4 Het horecabedrijf is na overleg met het ter plaatse bevoegd gezag Artikeltitels dienen uitsluitend ter referentie. Er kunnen geen rechten aan gerechtigd de horecaovereenkomst wegens gegronde vrees voor worden ontleend. verstoring van de openbare orde te ontbinden. Maakt het horecabedrijf van deze bevoegdheid gebruik, dan zal het horecabedrijf tot geen Artikel 2 enkele schadevergoeding gehouden zijn. TOEPASSELIJKHEID 2.1 De UVH zijn met uitsluiting van alle andere algemene voorwaarden van Artikel 9 toepassing op de totstandkoming en de inhoud van alle horecaoverANNULERINGEN eenkomsten, alsmede op alle aanbiedingen terzake de totstandkoming 9.1 Annulering door klanten, algemeen van deze horecaovereenkomsten. Indien daarnaast toch andere 9.1.1 De klant is niet bevoegd een horecaovereenkomst te annuleren, tenzij algemene voorwaarden van toepassing zijn prevaleren in geval van hij tegelijkertijd onherroepelijk aanbiedt de hierna bepaalde bedragen tegenstrijdigheid de UVH. te betalen. Iedere annulering wordt geacht een dergelijk aanbod te 2.2 Afwijken van de UVH is slechts mogelijk bij geschrifte en van geval tot omvatten. Een dergelijk aanbod wordt geacht te zijn aanvaard indien geval. het horecabedrijf het aanbod niet onverwijld verwerpt. Annulering dient 2.3 De UVH strekken mede ten behoeve van alle natuurlijke- en rechtsperschriftelijk en gedateerd te geschieden. Aan een mondelinge annulering sonen waarvan het horecabedrijf gebruik maakt of heeft gemaakt bij kan de klant geen rechten ontlenen. Het bepaalde in artikel 9 geldt het sluiten en/of uitvoeren van een horecaovereenkomst of een andere onverminderd het bepaalde in andere artikelen. overeenkomst of bij het exploiteren van het horecabedrijf. 9.1.2 Het horecabedrijf kan uiterlijk één maand voordat de eerste hore2.4 Zijn de UVH eenmaal rechtsgeldig toepasselijk verklaard op een becadienst op grond van de desbetreffende horecaovereenkomst zal paalde horecaovereenkomst, dan wordt de laatst geldende versie van moeten worden verricht aan de klant verklaren bepaalde individuen de UVH toepasselijk geacht op alle volgende horecaovereenkomsten te zullen beschouwen als groep. Op die personen zijn alsdan alle tussen dezelfde partijen, tenzij schriftelijk anders overeengekomen. bepalingen voor groepen van toepassing. 9.1.3 Het bepaalde in de artikelen 13.1 en 14.6 is ook op annuleringen van Artikel 3 toepassing. TOTSTANDKOMING VAN HORECAOVEREENKOMSTEN 9.1.4 Ingeval van no-show zal de klant in alle gevallen verplicht zijn de 3.1 Een horecabedrijf kan te allen tijde om welke reden dan ook het reserveringswaarde te betalen. sluiten van een horecaovereenkomst weigeren, behoudens indien een 9.1.5 Indien niet alle overeengekomen horecadiensten worden geannuleerd zodanige weigering geschiedt louter op één of meer gronden vermeld in zijn op de geannuleerde horecadiensten onderstaande bepalingen pro artikel 429 quater Wetboek van Strafrecht (discriminatie). rata van toepassing. 3.2 Alle door een horecabedrijf gedane aanbiedingen terzake de 9.1.6 Indien een of meer overeengekomen horecadiensten geheel of totstandkoming van een horecaovereenkomst zijn vrijblijvend en onder gedeeltelijk worden geannuleerd, worden de termijnen in de navolgende het voorbehoud “zolang de voorraad (c.q. capaciteit) strekt”. Doet het artikelen vermeerderd met 4 maanden indien de reserveringswaarde horecabedrijf binnen een naar gelang de omstandigheden te bepalen van de geannuleerde horecadienst(en) meer bedraagt dan de op overredelijke termijn na aanvaarding door de klant een beroep op bedoeld eenkomstige wijze berekende waarde van de overige horecadiensten voorbehoud dan wordt de beoogde horecaovereenkomst geacht niet te die het horecabedrijf had kunnen verlenen in het tijdsbestek waarin de zijn tot stand gekomen. geannuleerde horecadiensten verleend hadden moeten worden. 3.3 Wanneer het horecabedrijf aan de klant (optiehouder) een optierecht 9.1.7 Bedragen die het horecabedrijf met het oog op de geannuleerde heeft toegekend kan dit recht niet worden herroepen, behoudens horecaovereenkomst ten tijde van de annulering reeds aan derden indien en voorzover een andere potentiële klant het horecabedrijf een verschuldigd is geworden dienen door de klant te allen tijde volledig aan aanbod doet tot het sluiten van een horecaovereenkomst terzake het het horecabedrijf te worden vergoed, mits het horecabedrijf niet onredetotaal of een gedeelte van de in optie uitstaande horecadiensten. De lijk gehandeld heeft door de betreffende verplichtingen aan te gaan. De optiehouder dient alsdan door het horecabedrijf van dit aanbod op de betreffende bedragen strekken in mindering op de in de navolgende hoogte te worden gebracht, waarna de optiehouder te kennen dient bepalingen bedoelde reserveringswaarde. te geven al dan niet van het optierecht gebruik te willen maken. Indien de optiehouder niet te kennen geeft gebruik te willen maken van het 9.2 Annulering van hotelaccommodatie/logies optierecht vervalt het optierecht. Een optierecht kan alleen schriftelijk 9.2.1 Groepen verleend worden. Wanneer een reservering voor uitsluitend hotelaccommodatie, al dan 3.4 Horecaovereenkomsten voor (een) gast(en) aangegaan door tusniet met ontbijt, is gemaakt voor een groep dan geldt voor annulering senpersonen (cargadoors, reisbureaus, andere horecabedrijven e.d.), al van die reservering het navolgende. dan niet in naam van hun relatie(s), worden geacht mede voor rekening Bij annulering meer dan 3 maanden voor het tijdstip waarop krachtens en risico van deze tussenpersonen te zijn gesloten. Het horecabedrijf de horecaovereenkomst de eerste horecadienst zal moeten worden is aan tussenpersonen geen commissie of provisie, hoe ook genaamd, verleend, nader te noemen: “de ingangsdatum”, is de klant niet verschuldigd, tenzij schriftelijk uitdrukkelijk anders overeengekomen. gehouden enige vergoeding aan het hotelbedrijf te betalen. Gehele of gedeeltelijke betaling van het verschuldigde door de gast zal Bij annulering meer dan 2 maanden voor de ingangsdatum is de klant de tussenpersoon in dezelfde mate bevrijden. gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. Artikel 4 Bij annulering meer dan 1 maand voor de ingangsdatum is de klant ALGEMENE VERPLICHTINGEN VAN HET HORECABEDRIJF gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te 4.1 De in dit artikel genoemde verplichtingen gelden voor ieder horecabebetalen. drijf. Alle verplichtingen welke voortvloeien uit het speciale karakter van Bij annulering meer dan 14 dagen voor de ingangsdatum is de klant het horecabedrijf en de aard van de te verrichten horecadiensten zijn gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te opgenomen in de hiernavolgende artikelen. betalen. 4.2 In het geval dat de speciale regeling als bedoeld in de artikelen 5 e.v. Bij annulering meer dan 7 dagen voor de ingangsdatum is de klant afwijkt van een algemene bepaling in de artikelleden 4.3 t/m 4.7 geldt gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te de speciale regeling. betalen. 4.3 Het horecabedrijf is, onverminderd het bepaalde in de hiernavolgende Bij annulering 7 dagen of minder voor de ingangsdatum is de klant artikelen, krachtens de horecaovereenkomst verplicht op de overeengegehouden 100% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te komen tijdstippen de overeengekomen horecadiensten te verlenen op betalen. de in dat horecabedrijf gebruikelijke wijze. 9.2.2 Individuen 4.4 De in artikel 4.3 genoemde verplichting geldt niet: Wanneer een reservering voor uitsluitend hotelaccommodatie, al dan a. in geval van overmacht aan de zijde van het horecabedrijf als niet met ontbijt, is gemaakt voor één of meer individuen geldt voor bedoeld in artikel 15; annulering van die reservering het navolgende b. indien de gast niet of meer dan een half uur te laat verschijnt; Bij annulering meer dan 1 maand voor de ingangsdatum is de klant niet c. indien de klant de in artikel 10 bedoelde waarborgsom/ tussengehouden enig bedrag aan het hotelbedrijf te betalen. tijdse betaling niet tijdig voldoet; Bij annulering meer dan 14 dagen voor de ingangsdatum is de klant d. indien de klant, ondanks een daartoe strekkend verzoek, niet tijdig gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te een omzetgarantie afgeeft; betalen. Bij annulering meer dan 7 dagen voor de ingangsdatum is de klant e. indien de klant op enige andere wijze niet volledig voldoet aan al zijn gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te verplichtingen welke hij uit welken hoofde ook jegens het horecabedrijf betalen. heeft. Bij annulering meer dan 3 dagen voor de ingangsdatum is de klant 4.5 Het horecabedrijf is niet gehouden enig goed van de gast in ontvangst gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te en/of in bewaring te nemen. betalen. 4.6 Indien het horecabedrijf voor het in ontvangst en/of in bewaring nemen Bij annulering meer dan 24 uur voor de ingangsdatum is de klant gevan goederen enig bedrag aan de gast in rekening brengt, dient houden 85% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. het horecabedrijf op die goederen te letten als een goed huisvader, Bij annulering 24 uur of minder voor de ingangsdatum is de klant onverminderd het bepaalde in artikel 12. gehouden 100% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te 4.7 Het horecabedrijf is nimmer verplicht enig huisdier van de gast toe te betalen. laten en kan aan toelating voorwaarden verbinden. Artikel 5 VERPLICHTINGEN VAN HET HOTELBEDRIJF 5.1 Het hotelbedrijf is gehouden aan de gast gedurende de overeengekomen periode accommodatie ter beschikking te stellen van de binnen zijn hotel gebruikelijke kwaliteit, zulks met inachtneming van het bepaalde in het derde lid. 5.2 Het hotelbedrijf is tevens gehouden de daarbij behorende, in zijn hotel gebruikelijke horecadiensten te kunnen verlenen en de aldaar gebruikelijke faciliteiten te kunnen verschaffen. 5.3 De accommodatie dient ter beschikking van de gast te zijn van 14.00 uur op de dag van aankomst tot 12.00 uur op de dag van vertrek. 5.4 Het hotelbedrijf dient op een duidelijk waarneembare plaats de huisregels voor de gast ter kennisneming op te hangen dan wel aan te brengen dan wel neer te leggen, of de huisregels in geschrift aan de gast ter hand te stellen. De gast is gehouden de huisregels na te leven. 5.5 Het hotelbedrijf is gerechtigd op ieder moment zonder opzegtermijn het verstrekken van horecadiensten aan een gast te beëindigen wanneer
zal geen vergoeding verschuldigd zijn; bij annulering tweemaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. 9.3.2 Individuen Wanneer een reservering voor uitsluitend een restaurant (tafelreservering) is gemaakt voor één of meer individuen dan geldt voor annulering van die reservering het navolgende: 1. indien een menu is overeengekomen: bij annulering meer dan viermaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip zal geen vergoeding verschuldigd zijn; bij annulering viermaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. 2. indien geen menu is overeengekomen: bij annulering meer dan tweemaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip zal geen vergoeding verschuldigd zijn; bij annulering tweemaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn.
9.4 Annulering andere horecaovereenkomsten. 9.4.1 Voor annulering van alle reserveringen niet vallende onder de artikelen 9.2 en 9.3 zal het navolgende gelden. 9.4.2 Wanneer een reservering is gemaakt voor een groep dan geldt voor annulering van die reservering het navolgende. Bij annulering meer dan 6 maanden voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend is de klant niet gehouden enige vergoeding aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 3 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 10% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 2 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 1 maand voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering 7 dagen of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 100% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 9.4.3 Wanneer een reservering is gemaakt voor één of meer individuen geldt voor annulering van die reservering het navolgende. Bij annulering meer dan 1 maand voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend is de klant niet gehouden enige vergoeding aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 3 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering meer dan 24 uur voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Bij annulering 24 uur of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden100% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 9.5 Annulering door het horecabedrijf 9.5.1 Het horecabedrijf is met inachtneming van het navolgende bevoegd een horecaovereenkomst te annuleren, tenzij de klant binnen zeven dagen na het sluiten van de betreffende horecaovereenkomst schriftelijk te kennen heeft gegeven te verlangen dat het horecabedrijf afstand doet van zijn annuleringsbevoegdheid, mits de klant daarbij tevens ondubbelzinnig te kennen heeft gegeven afstand te doen van zijn eigen annuleringsbevoegdheid. 9.5.2 Indien het horecabedrijf een horecaovereenkomst tot het verstrekken van spijs en bijbehorende drank annuleert zijn de artikelen 9.1.1 en 9.3.2 van overeenkomstige toepassing, met verwisseling van klant en horecabedrijf. 9.5.3 Indien het horecabedrijf een andere horecaovereenkomst dan bedoeld in artikel 9.5.2 annuleert zijn de artikelen 9.1.1 en 9.2.2 van overeenkomstige toepassing, met verwisseling van klant en horecabedrijf. 9.5.4 Het horecabedrijf is te allen tijde bevoegd een horecaovereenkomst te annuleren zonder tot betaling van de hierboven bedoelde bedragen gehouden te zijn, indien er voldoende aanwijzingen bestaan dat de op grond van die horecaovereenkomst in het horecabedrijf te houden bijeenkomst een zodanig ander karakter heeft dan verwacht mocht worden op grond van aankondiging door de klant of op grond van de hoedanigheid van klant of gasten, dat het horecabedrijf de overeenkomst niet gesloten zou hebben indien het van het werkelijke karakter van de bijeenkomst op de hoogte was geweest. Maakt het horecabedrijf van deze bevoegdheid gebruik nadat de betreffende bijeenkomst begonnen is, dan is de klant gehouden tot betaling van de tot dat tijdstip genoten horecadiensten, doch vervalt zijn betalingsverplichting voor het overige. De vergoeding voor genoten horecadiensten wordt in voorkomend geval naar tijdsevenredigheid berekend. 9.5.5 Het horecabedrijf is gerechtigd om, in plaats van zijn in artikel 9.5.4 bedoelde bevoegdheid uit te oefenen, nadere eisen te stellen ten aanzien van het verloop van de betreffende bijeenkomst. Indien er voldoende aanwijzingen bestaan dat deze eisen niet (zullen) worden nageleefd, is het horecabedrijf alsnog gerechtigd zijn in artikel 9.5.4 bedoelde bevoegdheid uit te oefenen. 9.5.6 Indien en voor zover het horecabedrijf tevens optreedt als reisorganisator in de zin van de wet geldt met betrekking tot reisovereenkomsten in de zin van de wet het volgende. Het horecabedrijf mag de reisovereenkomst op een wezenlijk punt wijzigen wegens gewichtige, de reiziger onverwijld medegedeelde omstandigheden. Het horecabedrijf mag de reisovereenkomst ook anders dan op een wezenlijk punt wijzigen wegens gewichtige, de reiziger onverwijld medegedeelde omstandigheden. Tot twintig dagen voor de aanvang van de reis mag het horecabedrijf de reissom verhogen in verband met wijzigingen in de vervoerskosten met inbegrip van brandstofkosten, de verschuldigde heffingen of de toepasselijke wisselkoersen. Indien de reiziger een wijziging als hiervoor bedoeld afwijst kan het horecabedrijf de reisovereenkomst opzeggen. Artikel 10 WAARBORGSOM EN TUSSENTIJDSE BETALING 10.1 Het horecabedrijf kan te allen tijde van de klant verlangen dat deze onder het horecabedrijf deponeert of doet deponeren een waarborgsom ter hoogte van maximaal de reserveringswaarde minus eventuele reeds verrichte tussentijdse betalingen. Ontvangen waarborgsommen worden deugdelijk geadministreerd, dienen uitsluitend tot zekerheid voor het horecabedrijf en gelden uitdrukkelijk niet als reeds gerealiseerde omzet. 10.2 Het horecabedrijf kan telkens tussentijds betaling verlangen van inmiddels verleende horecadiensten. Het horecabedrijf mag zich verhalen op het ingevolge de voorgaande bepalingen gedeponeerde bedrag terzake al datgene wat de klant uit welken hoofde ook aan hem verschuldigd is. Het overschot dient door het horecabedrijf onverwijld aan de klant te worden terugbetaald.
terzake iedere aanspraak, hoe ook genaamd, welke de gast en/of enige derde jegens het horecabedrijf mocht geldend maken, indien en voor zover deze aanspraak in de ruimste zin verband kan houden met enige door het horecabedrijf krachtens enige overeenkomst met de klant te verlenen of verleende (horeca)dienst dan wel met de accommodatie waarin een zodanige (horeca)dienst werd verleend of moest worden verleend. 12.10 De in artikel 12.9 bedoelde vrijwaringsverplichting geldt ook indien de horecaovereenkomst met de klant en/of de gast geheel of gedeeltelijk om welke reden dan ook is ontbonden. Artikel 13 AANSPRAKELIJKHEID VAN DE GAST EN/OF KLANT 13.1 De klant en de gast en degenen die hem vergezellen zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle schade die voor het horecabedrijf en/of enige derde is en/of zal ontstaan als direct of indirect gevolg van wanprestatie (toerekenbare tekortkoming) en/of onrechtmatige daad, waaronder overtreding van de huisregels is begrepen, begaan door de klant en/of de gast en/of degenen die hem vergezellen, alsmede voor alle schade die is veroorzaakt door enig dier en/of enige stof en/of enige zaak waarvan zij houder zijn of die onder hun toezicht staan. Artikel 14 AFREKENING EN BETALING 14.1 De klant is de in de horecaovereenkomst bepaalde prijs verschuldigd dan wel, voor zover de horecaovereenkomst werd gesloten meer dan drie maanden voor het tijdstip waarop de ingevolge die overeenkomst te verrichten horecadiensten verleend moeten worden, de prijzen welke gelden op het moment dat de horecadienst(en) (moet(en)) wordt(den) verleend, waaronder tevens worden verstaan de prijzen als vermeld op lijsten welke door het horecabedrijf op een voor de gast zichtbare plaats zijn aangebracht danwel zijn opgenomen in een lijst welke aan de klant/ gast, desnodig op diens verzoek, wordt overhandigd. Wijzigingen in het BTW-tarief worden te allen tijde aan de klant doorberekend. Een lijst wordt geacht voor de gast zichtbaar aangebracht te zijn indien deze zichtbaar is in de normaal toegankelijke ruimten van het horecabedrijf. Voor bijzondere diensten, zoals het gebruik van garderobe, garage, safe, bewassing, telefoon, telex, t.v.-huur e.d. kan door het horecabedrijf een extra vergoeding worden gevorderd. 14.4 Alle rekeningen, daaronder mede begrepen rekeningen terzake annulering of no-show, zijn door de klant en/of gast verschuldigd op het moment dat ze aan hem worden gepresenteerd. De klant dient voor contante betaling zorg te dragen tenzij schriftelijk anders is overeengekomen of tenzij anders wordt overeengekomen. 14.5 Wanneer voor een rekening voor een lager bedrag dan € 150,- krachtens het bepaalde in het vierde lid een factuur wordt gezonden dan kan het horecabedrijf daarenboven € 15,- aan administratiekosten in rekening brengen. Op dat bedrag is het bepaalde in dit artikel van overeenkomstige toepassing. 14.6 De gast en de klant zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle bedragen welke één van hen of beiden aan het horecabedrijf uit welken hoofde ook verschuldigd zijn. Geen van hen kan zich beroepen op enig voorrecht van uitwinning. Horecaovereenkomsten worden behoudens andersluidend beding geacht mede namens elke gast gesloten te zijn. Door te verschijnen geeft de gast te kennen dat de klant bevoegd was hem bij het sluiten van de betreffende horecaovereenkomst te vertegenwoordigen. 14.7 Zolang de gast en/of klant niet geheel aan al zijn verplichtingen jegens het horecabedrijf heeft voldaan is het horecabedrijf gerechtigd om alle goederen welke door de gast en/of klant in het horecabedrijf zijn meegebracht onder zich te nemen en te houden, totdat de gast en/ of klant ten genoegen van het horecabedrijf aan al zijn verplichtingen jegens het horecabedrijf heeft voldaan. Naast een retentierecht komt het horecabedrijf in voorkomend geval een pandrecht toe op de betreffende goederen. 14.8 Indien andere dan contante betaling is overeengekomen dienen alle facturen, voor welk bedrag ook, door de klant binnen veertien dagen na factuurdatum aan het horecabedrijf te worden voldaan. Indien een factuur wordt gezonden is het horecabedrijf te allen tijde bevoegd een kredietbeperkingstoeslag van 2% van het factuurbedrag in rekening te brengen, welke vervalt indien de klant de factuur binnen veertien dagen voldoet. 14.9 Indien en voor zover tijdige betaling achterwege blijft is de klant in gebreke zonder dat enige ingebrekestelling zal zijn vereist. 14.10 Indien de klant in gebreke is dient hij aan het horecabedrijf alle op de inning vallende kosten te vergoeden, gerechtelijke zowel als buitengerechtelijke. De buitengerechtelijke inningskosten worden gesteld op minimaal 15% van de verschuldigde hoofdsom met een minimum van € 100,- alles te vermeerderen met de daarover verschuldigde B.T.W. 14.11 Daarenboven is de klant indien hij in gebreke is een bedrag aan rente verschuldigd welke ligt 2% boven de wettelijke rente. Een gedeelte van een maand wordt bij de berekening van de verschuldigde rente voor een gehele maand gerekend. 14.12 Indien het horecabedrijf goederen als bedoeld in artikel 14.7 onder zich heeft en de klant van wie het horecabedrijf de goederen onder zich heeft gekregen gedurende drie maanden in gebreke is, is het horecabedrijf gerechtigd deze goederen publiekelijk dan wel onderhands te verkopen en zich op de opbrengst daarvan te verhalen. De aan de verkoop verbonden kosten komen eveneens ten laste van de klant en het horecabedrijf kan zich ook daarvoor op de opbrengst van de verkoop verhalen. Hetgeen na het verhaal van het horecabedrijf resteert wordt aan de klant uitgekeerd. 14.13 Iedere betaling zal, ongeacht enige door de klant bij die betaling geplaatste aantekening dan wel gemaakte opmerking, worden geacht te strekken in mindering op de schuld van de klant aan het horecabedrijf in de navolgende volgorde: de kosten van executie; de gerechtelijke en buitengerechtelijke inningskosten; de rente; de schade; de hoofdsom. Betaling geschiedt in Nederlandse courant. Indien het horecabedrijf buitenlandse betaalmiddelen accepteert dan zal gelden de op het moment van betaling geldende marktkoers. Het horecabedrijf kan daarbij bij wijze van administratiekosten een bedrag in rekening brengen dat overeenkomt met maximaal 10% van het bedrag dat in vreemde valuta wordt aangeboden. Het horecabedrijf kan dit bewerkstelligen door de geldende marktkoers met maximaal 10% aan te passen. 14.15 Het horecabedrijf is nimmer gehouden om cheques, girobetaalkaarten en andere dergelijke betaalmiddelen te accepteren en kan aan acceptatie van zodanige betaalmiddelen voorwaarden verbinden. Hetzelfde geldt voor andere, hier niet genoemde betaalmiddelen.
Artikel 15 OVERMACHT 15.1 Als overmacht voor het horecabedrijf, die maakt dat een eventuele daardoor veroorzaakte tekortkoming het horecabedrijf niet kan worden toegerekend, zal gelden iedere voorziene of onvoorziene, voorzienbare of onvoorzienbare omstandigheid die het uitvoeren van de horecaovereenkomst door het horecabedrijf zodanig bemoeilijkt dat het uitvoeren van de horecaovereenkomst onmogelijk dan wel bezwaarlijk wordt. 15.2 Onder zodanige omstandigheden worden mede verstaan zodanige omstandigheden bij personen en/of diensten en/of instellingen waarvan het horecabedrijf gebruik wenst te maken bij het uitvoeren van de horecaovereenkomst, alsmede alles wat voor voornoemden als overmacht of opschortende dan wel ontbindende voorwaarde geldt, alsmede Artikel 11 wanprestatie van voornoemden. OMZETGARANTIE Indien een der partijen bij een horecaovereenkomst niet in staat is om 11.1 Indien een omzetgarantie is afgegeven is de klant verplicht terzake de aan enige verplichting uit die horecaovereenkomst te voldoen, is hij betreffende horecaovereenkomst(en) tenminste het in de omzetgarantie gehouden de andere partij hiervan zo spoedig mogelijk in kennis te bepaalde bedrag aan het horecabedrijf te betalen. stellen.
Artikel 12 AANSPRAKELIJKHEID VAN HET HORECABEDRIJF 12.1 De uitsluiting van aansprakelijkheid in dit artikel geldt niet voor zover het horecabedrijf terzake het risico dat zich heeft gerealiseerd van een verzekeringsmaatschappij of van een andere derde een vergoeding heeft ontvangen. 12.2 Onverminderd het bepaalde in artikel 4.6 is het hotelbedrijf niet aansprakelijk voor beschadiging of verlies van goederen, die in het hotel zijn meegebracht door een gast die daar zijn intrek heeft genomen. De klant vrijwaart het hotelbedrijf tegen aanspraken van gasten terzake. Het hier bepaalde geldt niet voorzover de beschadiging of het verlies te wijten is aan opzet of grove schuld van het hotelbedrijf. 12.3 Onverminderd het bepaalde in de artikelen 12.7 en 12.8 is het horecabedrijf nimmer aansprakelijk voor welke schade dan ook door de klant, de gast en/of derden geleden tenzij de schade het directe gevolg is van opzet of grove schuld van het horecabedrijf. Deze uitsluiting van aansprakelijkheid geldt in het bijzonder ook voor schade ontstaan als gevolg van het nuttigen van door het horecabedrijf bereide of geserveerde levensmiddelen en voor schade ontstaan als gevolg van automatiseringsproblemen. Indien dwingend recht slechts een minder vergaande beperking van aansprakelijkheid toelaat geldt die minder vergaande beperking. 12.4 In geen enkel geval is het horecabedrijf gehouden een hoger bedrag aan schaderegeling te betalen dan: de reserveringswaarde of, indien dat meer is. het door de verzekeraar van het horecabedrijf aan het horecabedrijf terzake de schade uitbetaalde bedrag, dan wel; de terzake de schade van een andere derde verkregen vergoeding. 12.5 Voor schade aan of met voertuigen van de gast veroorzaakt is het horecabedrijf nimmer aansprakelijk behoudens indien en voor zover de schade het rechtstreeks gevolg is van opzet of grove schuld van het horecabedrijf. 12.6 Het horecabedrijf is nimmer aansprakelijk voor schade direct of indirect aan wie of wat ook ontstaan als direct of indirect gevolg van enig gebrek of enige hoedanigheid of omstandigheid aan, in of op enig roerend of onroerend goed waarvan het horecabedrijf houder, (erf)pachter, huurder dan wel eigenaar is of dat anderszins ter beschikking van het horecabedrijf staat, behoudens indien en voor zover de schade het 9.3 Annulering van restaurant/tafelreservering rechtstreeks gevolg is van opzet of grove schuld van het horecabedrijf. 9.3.1 Groepen 12.7 Indien voor de gast aan de in bewaring gegeven goederen, waarvoor Wanneer een reservering voor uitsluitend een restaurant (tafelresereen vergoeding als bedoeld in artikel 4.6 in rekening wordt gebracht, vering) is gemaakt voor een groep dan geldt voor annulering van die schade ontstaat is het horecabedrijf verplicht de schade aan deze reservering het navolgende: goederen tengevolge van beschadiging of vermissing te vergoeden. 1. indien een menu is overeengekomen: Schadevergoeding is nimmer verschuldigd terzake in de afgegeven bij annulering meer dan 14 dagen voor het gereserveerde tijdstip zal goederen aanwezige andere goederen. geen vergoeding verschuldigd zijn; 12.8 Indien het horecabedrijf goederen in ontvangst neemt of indien bij annulering 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het goederen op welke wijze dan ook waar dan ook door wie dan ook gereserveerde tijdstip zal de klant 25% van de reserveringswaarde worden gedeponeerd, bewaard en/of achtergelaten zonder dat het hoverschuldigd zijn; recabedrijf daarvoor enige vergoeding bedingt, dan is het horecabedrijf bij annulering 7 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de nimmer aansprakelijk voor schade aan of in verband met die goederen klant 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. op welke wijze dan ook ontstaan tenzij het horecabedrijf opzettelijk bij annulering 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de deze schade heeft toegebracht, of de schade het gevolg is van grove klant 75% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. schuld van het horecabedrijf. 2. indien geen menu is overeengekomen: 12.9 De klant (niet zijnde een natuurlijk persoon, die niet handelt in de bij annulering meer dan tweemaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip uitoefening van een beroep of bedrijf) vrijwaart het horecabedrijf volledig
Artikel 16 GEVONDEN VOORWERPEN 16.1 In het gebouw en zijn aanhorigheden van het horecabedrijf verloren of achtergelaten voorwerpen, welke door de gast worden gevonden, dienen door deze met bekwame spoed bij het horecabedrijf te worden ingeleverd. 16.2 Van voorwerpen, waarvan de rechthebbende zich niet binnen een jaar na de inlevering daarvan bij het horecabedrijf heeft gemeld, verkrijgt het horecabedrijf de eigendom. 16.3 Indien het horecabedrijf door de gast achtergelaten voorwerpen aan deze toezendt geschiedt zulks geheel voor rekening en risico van de gast. Het horecabedrijf is nimmer tot toezending verplicht. Artikel 17 KURKENGELD 17.1 Indien de gast en/of klant in de ruimten van een horecabedrijf drank nuttigt die niet door dat horecabedrijf verstrekt is, is de klant per genuttigde fles een bedrag aan kurkengeld verschuldigd. 17.2 Indien de gast en/of klant in de ruimten van een horecabedrijf spijzen nuttigt die niet door dat horecabedrijf verstrekt zijn, is de klant terzake een bedrag aan keukengeld verschuldigd. 17.3 De in de artikelen 17.1 en 17.2 bedoelde bedragen worden vooraf overeengekomen dan wel, bij gebreke van voorafgaande overeenkomst, in redelijkheid vastgesteld door het horecabedrijf. Artikel 18 TOEPASSELIJK RECHT EN GESCHILLEN 18.1 Op horecaovereenkomsten is bij uitsluiting Nederlands recht van toepassing. 18.2 Ingeval van geschillen tussen het horecabedrijf en een klant (niet zijnde een natuurlijk persoon, die niet handelt in de uitoefening van een beroep of bedrijf) is bij uitsluiting bevoegd de bevoegde rechter in de woonplaats van het horecabedrijf, tenzij krachtens dwingende wetsbepaling een andere rechter bevoegd is en onverminderd de bevoegdheid van het horecabedrijf het geschil te doen beslechten door de rechter die bij gebreke van dit beding bevoegd zou zijn. 18.3 Indien en zodra onder auspiciën van Koninklijk Horeca Nederland en eventuele andere betrokken organisaties een geschillencommissie in het leven is geroepen, zullen de geschillen ter beslechting waarvan de geschillencommissie is ingesteld overeenkomstig de terzake opgestelde reglementen worden beslecht. 18.4 Alle vorderingen van de klant verjaren na verloop van een jaar na het moment waarop zij zijn ontstaan. 18.5 De ongeldigheid van één of meer van de bedingen in deze algemene voorwaarden laat de geldigheid van alle andere bedingen onverlet. Blijkt een beding in deze algemene voorwaarden om enigerlei reden ongeldig, dan worden partijen geacht een geldig vervangend beding overeengekomen te zijn dat het ongeldige beding naar strekking en reikwijdte zoveel mogelijk benadert.
