Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat
Májer János-Németh Csaba -Knolmajerné Szigeti Gyöngyi NAIK SZBKI
2014-es év időjárása szélsőséges, drámai volt!
Korábbi években is hozzászoktunk a szélsőségekhez, de erre azért végképp nem számítottunk!
Ebben az évben minden „összejött”!
Az elmúlt 50 év legrosszabb nyara!
C
12 . 12 1. . 12 2. . 12 3. . 12 4. . 12 5. . 12 6. . 12 7. . 12 8. 12 . 9. . 12 10. . 12 11. . 12 12. . 12 13. . 12 14. . 12 15. . 12 16. . 12 17. . 12 18. . 12 19. . 12 20. . 12 21. . 12 22. . 12 23. . 12 24. . 12 25. . 12 26. . 12 27. . 12 28. . 12 29. . 12 30. .3 1 1. . 1 1. . 2 1. . 3 1. . 4 1. . 5 1. . 6 1. . 7 1. . 8 1. . 1. 9. 1 1. 0. 1 1. 1. 1 1. 2. 1 1. 3. 1 1. 4. 1 1. 5. 1 1. 6. 1 1. 7. 1 1. 8. 1 1. 9. 2 1. 0. 2 1. 1. 2 1. 2. 2 1. 3. 2 1. 4. 2 1. 5. 2 1. 6. 2 1. 7. 2 1. 8. 2 1. 9. 3 1. 0. 31 .
2013. december 1. és 2014. január 31. között mért minimum, maximum és átlag hőmérsékletek alakulása Badacsonyban
20
15 14,8
10 9,9
5
o
minimum maximum átlag
0
-5 -4,5
-10
-12
-15 dátum
02.03.
Korai fakadást követően a hajtásnövekedés megtorpant
Június közepétől – július elejéig ideálisan meleg, megfelelő időjárás!!
06.20
A szőlő liánszerű kúszó növény. 2 hét alatt 2 m-es hajtásnövekedés. Összefutott a szőlő.
Csapadékos, dunsztos július
A termőhely fekvése, szeles jellege meghatározó volt védekezés eredményessége szempontjából.
Beköszöntött a nyári ősz!
08.14.
Szeptember 1.
„Negatív” hősokkok, sok csapadékkal!!
Teljes elkeseredés!!! Káposztás év!
au gu sz tu au s 1 gu sz . tu au s 5 gu sz . au t gu us 9 sz . tu au s 1 gu sz 3 . tu au s 1 gu sz 7 . t u au gu s 21 sz . tu au s 2 gu sz 5 . t u sz ep s 2 9. te s z mb er ep 2. te m sz b ep er te 6. m sz be ep r1 te 0. m sz be ep r1 te 4. m sz be ep r1 te 8. m sz be ep r2 te 2. m sz be ep r2 te 6. m be r ok 30. tó be ok r 4. tó b ok er 8 . tó be ok r 12 tó . be ok r 16 . tó be ok r 20 . tó be r 24 ok . tó be r2 8.
A hőmérsékleti és csapadék adatok alakulása 2014 augusztus 1 és október 31 között Badacsonyban
70
60
50
mm 40
C o
csapadék
minimum
maximum
30 átlag
20
10
0
nap
2010-től 2014-ig Badacsonyban mért havi átlag hőmérsékletek a sokéves átlag hőmérséklethez viszonyítva 30
25
20
15
2011 2012
o
2013
C
2014 Sokéves átlag
10
5
hónap
em be r D ec
be r N ov
em
er kt ób O
be r pt em Sz e
zt us
s
-5
A ug us
Jú liu
us Jú ni
áj us M
s Á pr ili
us M
ár ci
r Fe br uá
Ja
nu á
r
0
2011-től 2014-ig terjedő időszakban Badacsonyban lehullott havi csapadékmennyiségek a sokéves átlaghoz viszonyítva 250 236,9
200
150
137,8
mm
2011 2012
103,8 100
2013
91,9
2014
Sokéves átlag
50
em be r D ec
be r N ov
em
er kt ób O
be r pt em
zt us
hónap
Sz e
s
A ug us
Jú liu
us Jú ni
áj us M
s Á pr ili
us M
ár ci
r Fe br uá
Ja
nu á
r
0
KÖVETKEZMÉNYEK • Érési folyamatok blokkolódtak, lelassultak. • A cukortartalom lassú növekedésével arányosan a savtartalom kevésbé csökkent. • Kifejezetten magas titrálható savtartalmakat mérhettünk! • Robbanásszerű rothadási folyamatok • Termés mentés
08.13.
Juhfark
Budai zöld
Tájfajtákról általában • Évjárat érzékenyek • Általában valamilyen hátrányos termesztéstechnológiai tulajdonsággal rendelkeznek • Marketing értékük magas, amit hozzáadott értékként el lehet ismertetni az árban!! Vékony héjú, rothadásra érzékeny tájfajták: szinten teljes termésvesztés. Budai, Juhfark, Ezerjó
10.13.
Pintes
Zervin
Csapadékbőség a tenyészidő végén Augusztus csapadékos – érési folyamatok lelassulnak! Szeptember csapadékos – rothadás, kényszerszüret Ha mindkettő (nagyon) csapadékos – tragédia!
2014 Egyes borvidékeken katasztrófahelyzet!
2014. év jellemző meteorológiai adatai: • összes csapadék mennyisége: 981,9 mm, de ebből 375 mm augusztus - szeptember hónapban • csapadékos napok száma: 190 nap • 10 mm< csapadék: 23 nap • Rendkívüli csapadék (30 mm felett): 5 nap • legtöbb csapadék: 08.20. 60,0 mm • min. hőmérsékletek: 01.26. -12,0 Co • max. hőmérséklet: 06.11. 36,5 Co • hőségnapok száma: 29 nap
Szőlész szaktudás
• Zöldmunkák • Fokozott növényvédelem • Gyors szüret, ha szükség volt rá
Borász szaktudás Sajnos helyenként már ez sem segített!
Az évjárat jellemzése termés mennyiség minőség szempontjából • Közepes, gyenge termés mennyiség. (Volt aki nem szüretelt!) • Akiket igazán sújtott a kedvezőtlen időjárás: a Dunántúl középső része (Zalai-, Badacsonyi-, Balatonfelvidéki-, Balatonboglári-, Balatonfüred-Csopaki, Nagy-Somlói Borvidék.) • A minőségi követelményeknek még megfelelő mustfokok. • Magas, éles savtartalom (tompítás)
Ha nem is csúcsminőségű, de jóízű borok!
Indián nyár!!!! Sajnos már sok helyen nem tudtunk vele élni!
Aluminium- és üveg edényben felfogott csapadékminták pH értékeinek összehasonlítása az 5,6 pH-hoz (savas eső) viszonyítva (Badacsony, 2014) 7,5
7
6,5
6 pH alu pH
pH üveg savas eső
5,5
5
4,5
dátum
2014.11.17
2014.11.10
2014.11.03
2014.10.27
2014.10.20
2014.10.13
2014.10.06
2014.09.29
2014.09.22
2014.09.15
2014.09.08
2014.09.01
2014.08.25
2014.08.18
4
Szüreti levélanalízisek Magnézium tartalma 264 db mintából 125 db hiányos ellátottságú 63 db optimális ellátottságú 76 db túlzott ellátottságú
Levélanalízis értékelése Nyári Pince Kft. 8262 Hegymagas 881 hrsz.
Mintavétel helye:
Szent György-hegy
faj/fajta
Szőlőlevél
vizsg. Sz./jelzés
N1302/2014.
fenofázis
köztes ELLÁTOTTSÁGI SZINT
Tápelem
koncentráció
N (%)
1,74
hiányos ellátottság
P (%)
0,27
optimális ellátottság
K (%)
1,19
hiányos ellátottság
Ca (%)
2,51
optimális ellátottság
Mg (%)
0,09
erős hiány Tápelem arányok
N:K P:K N:P
Mg : K Ca : K Ca : Mg
1,458
optimális
0,226
optimális
6,451
alacsony a kevés N miatt
0,076
alacsony a kevés Mg miatt
2,109
optimális
27,889
magas a kevés Mg miatt
46
SEREGÉLYKÁR
NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet
www.szbki-badacsony.hu
„Napi egy pohár jó bor (lehet az 2014-es évjáratú is) és elkerülhetjük a háziorvost!”
Köszönöm a figyelmüket!
Köszönöm a figyelmüket!
