Az alma szaporítása, fitotechnikája
Faiskolai oltványelıállítás Alany fajta (vegetatív)
Nemes fajta
Bujtvány törzs anyatelep
Szemzıhajtást, oltóvesszıt termı törzsültetvény
Bujtvány
Szemzıhajtás vagy oltócsap
Bujtvány anyatelep Bujtvány csemete
Oltványiskola Alanycsemete nevelés
Téli kézbenoltás
Konténeres nevelés Suháng és koronás oltvány
Szemzés (oltás) Suháng és koronás oltvány
Ültetvényanyag értékesítés
Alma alanyok XX. sz. közepéig magoncok (70-90%) Vegetatív úton szaporított alanyok szelekciója Angliában 20-as évek: East Malling alanyok (M sorozat), 30-as évek: vértetőnek ellenálló alanyok: Malling Merton (MM) sorozat Törpe alanyok – paradicsomi almák (Malus pumila var. paradisiaca) Féltörpe-középerıs alanyok – forgácsalmák (Malus pumila var. Frutescens) Malus domestica Vadalma fajok (mag)
1
Alanyfajták eloszlása 100%
80%
60%
40%
20%
19 84 19 85 19 86 19 87 19 88 19 89 19 90 19 91 19 93 19 95 19 97 19 98 19 99 20 00 20 00 1 20 02 20 03
0%
M.9
M.26
MM.106
MM.111
M.4
Interstem
A fıbb alanyfajták
Malling 9 • Syn: Sárga metzi paradicsomi alma • Malus pumila var. paradisiaca magonca • Francia eredető, 1700-as évek vége • Hatton -> EM IX, Malling 9 • Bujtással szap. • Jól ered, jól szemezhetı • Könnyen törik (gyökere is) TÁMRENDSZER • Törpe • Intenzív (2000-5000fa/ha) • Öntözés • Koraiság, jó színezıdés • Gyors termıre fordulás és elöregedés!(15 év) • Közepesen fagyálló (-10fok C) • Rezisztencia: fitoftóra • Érzékenység: lisztharmat, vértető, Erwinia • EU legelterjedtebb (70-95%)
Others
Klónjai: M9 Emla M9 Infel M9 Pajam1-2 Kamara Zalai erıs
A fıbb alanyfajták Malling 26 • East Malling, Malling 16 X Malling 9, 1958 • Feltöltéses bujtás, változó sarjhozam • Fásdugványozás, mikroszaporítás • Szemzése aug. második felében optimális • Gyorsan vastagodik • Kompatibilitása jó • M9-tıl 30-50%-kal nagyobb növ., gyökérzete is! • Intenzív – támrendszer • Korai termıre fordulás • Nagy termésmennyiség (növekedési egyensúly!) • Szárazságra érzékeny (önt.) • Magas mésztartalmat nem szereti • Nyugalmi állapota hosszabb az M9-nél (télállóság) • Érzékeny:vértető, erwinia, phytophthora • Elterjedt alany
2
Egyéb alanyfajták
• Malling 4 (Syn: Sárga doucin, Holland doucin) – – – – – – – – –
Hollandia, 1935->HU Feltöltéses bujtás Korai szemzés (aug. eleje) Középerıs növekedés – Extenzív Laza homokon megdılhet, közepesen rögzít Kissé fagyérzékeny Termıre fordulás közepes, hosszú élető fákellenáll: Phytophthora Érzékeny: vértető, erwinia Hazánkban 70-es évekig népszerő, mára lecsökkent
• Malling-Merton 106 – – – – – – – –
East Malling, Northern Spy X Malling 1 Feltöltéses bujtás Hosszú ideig szemezhetı (szept. –magas szemzés, mély telepítés) Féltörpe-középerıs – Félintenzív Szilárd tartás, jó regenerálódás Megfelelıen télálló, talajvízre érzékeny Ellenáll: vértető, gyökérgolyva, jó talajon: Phytphthora Hazánkban jelentıs
Egyéb alanyfajták • Malling-Merton 111 – – – – – –
M4-nél 30%-kal kisebb Korai termıre fordulás, nagy termés Szárazságtőrı Talajnedvességre, fagyra érzékeny, Ellenáll: gyökérgolyva, vértető Érzékeny: lisztharmat
• Jork 9 – – – –
Törpe, késıbb öregszik 10-15% -kal nagyobb, mint M9 Korai termıre fordulás, rendszeres, bı termés Érzékeny (lisztharmat, varasodás, erwinia, vértető)
Az almaültetvények mővelési rendszerének változása
3
Az alma természetes gömbkoronája (alany: vadalany - 10 x 10 m – 100 fa/ha)
Az alma termıkaros orsó koronája (alany: M4, MM106 - 7,5 x 4,5 m – 296 fa/ha)
Termıkaros orsó kialakítása
•Középerıs növ. alanyok •A termıkarokat visszametszés nélkül, csúcsrügybıl neveljük •A termıkarok a központi tengelyen csigavonalban, 40-60cm-re •Lekötözés 1. év: •suháng esetén törzsmagasságra metszünk (60cm+ 4-6 r.) •Nyáron 2X válogatás, augusztusban lekötözés 2. év • a túl hosszú, lehajló vesszıket enyhén visszametszük •Sudarat felére m. •Központi tengelyen lévı vesszıket lekötjük •Hajtásválogatás 3-4. év •Elızıek követése, alsó karok már teremnek
4
A termıkaros orsó hátránya: •A korona elsőrősödik •Napfény, permet nem hatol be •Termés csak kívül •A lekötözött karok vagy a földre feküdtek, vagy sorvadni kezdtek
Az alma szabadorsó koronája (alany: M26 - 5 x 2 m – 1000 fa/ha)
Lekötözést nem alkalmazunk Irányítás metszéssel A hegyesszögben elágazó, felfele törı habitusú fajtáknál nem alkalmazható A kombinált korona és a termıkaros orsó kombinációja Gyümölcsritkítás nehézkes, nagy kézimunkaigényő, sőrő korona
Maximális fénykihasználás – intenzív koronaforma Az alma karcsúorsó koronája
(alany: M9, M27 – 3,8-4,5 x 0,75-1,5 m – 2500-3500 fa/ha)
5
1. év
2. év
3. év
6
4. év
A karcsú orsó
Tulajdonságok: •Intenzív •Gyenge növ. alanyon •Törzs: 60cm •Támrendszer!
A korona kialakítása • A suháng visszavágása: 6090cm + 4-5 rügy • Zöldválogatás és hajtáslekötözés!!! • 3-4 jó helyzető, egyforma erısségő hajtásból lesz a vázág • A sudár és a vázhajtások kivételével mindent tıbıl lemetszünk • A sudarat a támkaróhoz folyamatosan rögzítjük • Az alsó hajtásokat 30-35°-os szögben rögzítjük • Tavasszal a virágokat távolítsuk el!
7
2.év • Tavasszal a sudarat a felére visszavágjuk • A vázágvesszıket felsırügyes metszéssel bekurtítjuk • A virágzatokat meghagyjuk, ha nem végálló rügybıl lettek • Hajtásválogatás során a konkurenseket tıbıl eltávolítjuk, v. levélkoszorúra visszametszük • A befelé és meredeken felfelé növı hajtásokat eltáv. • Azt hagyjuk meg vezérhajtásnak, amely tartja a vázág szögét • A sudáron képzıdött hajtásokat a vezér hajtás kivételével vízszintes alá kötözzük vagy csavarjuk • A vezérhajtást pedig a támkaróhoz rögzítjük
3.év • Az alakító metszés megegyezik az elızı évivel • A vázágak oldalvesszıit gyengén vágjuk vissza, a sudarat pedig a felére • Zöldmunkák egyeznek a 2. évivel,hajtásválogatással egy idıben termésritkítást végzünk • Ha a fánk elérte a 2-2.5m magasságot a sudarat egy laposan növı oldalhajtásra vágjuk vissza
Szuperorsó • • • • • • •
•
Szuper intenzív 6-10 ezer db/ha Tıtáv: 30-60 cm Termıgallyazat folyamatosan ifjítva Kérdés: gazdaságos-e? Nehéz visszafogni a növekedést Nehezen hasznosítható helyek, kerítések mellé jó lehet, ritkítás után karcsú orsó nevelhetı belıle Hosszabb ideig üzemeltethetı V szisztémában
8
Egyéb koronaformák •5x3m térállás •Gyenge növ. alanyt igényel •70-es évek kudarca, rossz alany és fajta választás
•Középerıs alanyok, v. gyenge alany takarási szándékkal •Kezdeti sőrő koronaszerk., sorirányú vesszılekötözés •Támberendezés!!! (70+3X40) •Sudár erıs visszavágása, hajtásválogatás!!! •4-5. évben termıkarok ritkítása
A metszést kiegészítı eljárások • Lekötözés • Sebkezelés • Hajtás tépése, szakítása (magasságkorl. Tm, korona felsı harmadában) • Hajtáscsavarás (Nym. növekedés gyengítése) • Hajtásmegtörés (Nyár vége növ.gyen. Tm. levágjuk) • Törzsbemetszés (növ.gy.) – Tél végén: hajtásnöv. gy. Júliusi hullás csökken – Mérete minél nagyobb, annál erısebb hatás
• Karmegtörés (roppantás)(késı t.fagy, túltrágyázás miatti növekedés) • Vegyszeres és kézi gyümölcsritkítás
9
• Vegyszeres termésszabályozás – Termıre fordulás gyorsítása
Talajmővelés • Gyökérzet: 0-40cm között (intenzív, törpe alany) • Minimális mővelést kedveli • Mechanikai (sekély) – Sorköz: feketeugaros – homokon vagy öntözés nélkül – Facsík: oldalazó, törzskerülı gépek
• Integrált: – Sorköz: füvesítés (+ 150-200mm víz, + 40-60kg N/ha, 6-10X kaszálni) – Facsík: talajtakarás (szalma, fekete fólia)
Tápanyagutánpótlás
• Intenzitás = kiszolgáltatottság • Fiziológiás megbetegedések • Közepes tápanyaghasznosítás, terméssel kevés t.a. kivonás • Tartalékoló trágyázás: – Talajtulajdonságtól függ a mértéke – Max. 300-500kg P2O5, 600-1000kg K2O, 10-12tCaCO3, 2-4t dolomit /ha, – 50-100t szerves trágya
• Fenntartó trágyázás: – – – – –
Talaj és levélanalízis N trágyázás!!! 50-70kg/ha, kora tavasszal , kora ısszel Tavaszi talajvizsgálatkor 50-100kg NO3/ha, nem kell K, P: 2-3 évente (laza homok!) Mikroelemek: lombtrágya, növényvédıszerek
10
Öntözés • Kis növ.er. alany – nélkülözhetetlen • Gyökérzóna mélysége – aszály • Vízigény függ: – Lombfelület (LAI, levelek/m2) – Napi középhım., – relatív pára, – szélsebesség, – napsütéses órák száma, – besugárzás erıssége
Módok: bármelyik, mikro, csepegtetı Célok: vízpótló, tápoldatozó, színezı
Növényvédelem • Bio, integrált, hagyományos • Vírusok: almamozaik, almasöprősödés • Baktérium: agrobaktériumos gyökérgolyva mentes szaporítóanyag elıállítása! • Fıbb kórokozók: • • • •
Erwinia amylovora (ervíniás elhalás, tőzelhalás) Venturia inaequalis (ventúriás varasodás) Podosphaaera leucotricha (lisztharmat) Monilia fructigena (almamonília)
11
12
• Alma fıbb kártevıi: –Cydia pomonella (almamoly) –Quadraspidiotus perniciosus (kaliforniai pajzstető) –Panonychus ulmi (piros gyümölcsfatakácsatka) –Vértető –Sodrómolyok –Levélaknázó molyok –Levéltetvek
Almamoly
13
Prospaltella
kaliforniai pajzstető
piros gyümölcsfa-takácsatka vértető
Lombosfa-fehérmoly
Sodrómoly
14
Felhasznált és ajánlott irodalom: Dr.Sípos Béla Zoltán: Gyümölcsfák alakító metszése (Kertész praktikák) Papp János (szerk.): 2. A gyümölcsök termesztése Dr. Pethı Ferenc: Alma
15
